alexxlab Как правильно хранить портвейн — Блог Vintage-M
Портвейн теперь пьет на только ваша любимая бабушка. Это означает, что пришло время узнать о нем немного больше, и первое, что нужно знать, это как правильно портвейн хранить и как долго бутылка портвейна может оставаться открытой. Все мы знаем, что невозможно выпить бутылку портвейна за один раз.
Сбор урожая в долине Дору в ПортугалииПортвейн — это крепленое вино из региона Дору в Португалии. В нем есть и хрупкость вина, и немного спиртовой крепости. Есть разные стили (Руби, Винтажный, Тони, LBV и белый), но в целом во всех этих портвейнах от 16 до 20 % алкоголя. Благодаря креплению, все портвейны, за исключением винтажных, могут храниться открытыми намного дольше, чем вино. Отчасти поэтому портвейн был таким популярным на протяжении многих лет – из-за его долговечности, он экспортируется по всему миру и может долго сохранять свой вкус.
Выдержанные портвейныХранение портвейна
Портвейн следует хранить так же, как и любое другое вино, и, хотя хороший винный погреб дома был бы идеальным решением, не у всех из нас есть такая возможность.
Тем не менее, вы можете отлично хранить портвейн в винном шкафу. Самое важное при хранении портвейна – хранить его вдали от прямого попадания света, в месте, где не наблюдается больших колебаний температуры и, в идеале, температура не превышает 15°C. Хранение портвейна при температурах выше этого уровня может быть вредным, что приведет к слишком быстрому старению вина.
Как и любое хорошее вино, для поддержания его в оптимальном состоянии все винтажные портвейны следует хранить в лежачем положении, чтобы избегать пересыхания пробки. Бутылки винтажного портвейна имеют белые пятна краски на одной стороне, которые всегда должны быть сверху, когда кладут бутылку. Таким образом, естественный осадок в бутылке всегда остается на одном и том же месте. По этой причине, прежде чем открывать бутылку, поставьте бутылку винтажного портвейна вертикально на несколько часов, чтобы облегчить процесс декантации.
40-летний портвейнТакже важно защищать портвейн от вибраций, которые могут вызвать взбалтывание осадка в бутылке.
Поэтому, например, ставить винный шкаф рядом со стиральной машиной – не лучшая идея!
Охлаждающий винный шкаф будет идеальным способом хранить портвейн при постоянной и оптимальной температуре. Если вам повезет иметь большое количество винтажного портвейна для хранения, большинство профессиональных винных торговцев предложат услуги по хранению вин, которые не только обеспечат его хранение в идеальном состоянии, но и обеспечат инвестиционную стоимость вашего порто в ближайшие годы.
Правильное хранение портвейна— это безопасное вложение, которое позволяет вам извлечь выгоду из способности портвейна к старению, оценивая его с течением времени.
Портвейн: хранение открытой бутылки
Сохраняем качество вина
Сохранение вкусовых характеристик портвейна после открытия бутылки зависит от типа вина и места его хранения.
Портвейны LBV следует пить в течение 4-5 дней, и их хранение также должно происходить в графине с крышкой или бутылке с пробкой.1 из 2
- Светлые выдержанные портвейны
Портвейны Ruby и Ruby Reserve можно хранить от 8 до 10 дней в графине или бутылке, которые должным образом закрыты.
Для портвейнов Tawny период хранения более длительный и может занять до 3-4 недель. Что касается Tawny или белых портвейнов с указанием возраста (10, 20, 30, 40 лет), они могут ждать от 1 до 4 месяцев, имея в виду, что чем старше они, тем дольше они могут сохраняться, если правильно закрыты.1 из 3
- Выдержанные и LBV портвейны
Выдержанные и LBV портвейны
Винтажные портвейны могут храниться открытыми от 1 до 4 месяцев, и чем они старше, тем больше времени их можно хранить. Молодые портвейны можно хранить от 8 до 10 дней, а более классические – от 15 до 20 дней.
Tags: портвейн португалия
Интересные Новости — Новости в России и мире, самая оперативная информация: темы дня, обзоры, анализ. Фото и видео с места событий, инфографика, радиоэфир, подкасты
Общество
Гороскоп на сегодня: 24 декабря 2022 года
00
Раки удивятся сюрпризам, а Девы не станут спешить.
Овен Сегодня в течение дня в делах могут возникать хаос и путаница. Решение текущих вопросов может
Огород
Что нужно сделать с грецкими орехами сразу после сбора, чтобы не испортились
00
Грецкие орехи нужно подсушить, чтобы они хорошо хранились. Сушка поможет сберечь имеющиеся в орехах витамины, антиоксиданты и микроэлементы.
Кулинария
Какие благоприятные дни для засолки капусты в октябре: всегда получается хрустящей
00
Вторая половина октября – самое время солить и квасить капусту. Рассказываем, в какие даты лучше всего делать заготовки из капусты в октябре.
Огород
Как по внешнему виду определить, чего не хватает рассаде томатов: верный способ
00
Опытные огородники прозвали томаты растениями-индикаторами, и, стоит признать, совершенно не зря. По состоянию растений можно с легкостью определить, в
Шоу-бизнес
Дом 2 от 24.12.2022 — дневной, вечерний и ночной эфир
00
Дом 2 от 24.12.2022— дневной, вечерний и ночной эфир. Предлагаем к просмотру на нашем сайте раньше эфиров популярное реалити шоу Дом 2. Уже больше года
Кулинария
«Сельдь под шубой» будет точно не как у всех: эту хитрость знают только опытные повара
01
О «Сельди под шубой» слагают легенды и знают об этом прославленном салате далеко за пределами постсоветского пространства. Блюдо, безусловно, классическое.
Общество
Какой церковный праздник отмечается 24 декабря 2022 года
00
Православная церковь 24 декабря чтит память трех святых – Даниила Столпника, Луки Столпника и Никона Сухого, которого еще величают Печерским, поскольку
Кулинария
Печенье «Новогодние овечки» вкусный рецепт на новый год 2023
00
Печенье «Новогодние овечки» создаст атмосферу праздника за чаепитием. Время приготовления 1 час 15 минут Масло комнатной температуры хорошо растереть с сахаром.
Полезные советы
Как сделать скользкую подошву нескользкой: полезный лайфхак
00
Существует немало проверенных способов «апгрейда» обуви, предназначенной для снежных и скользких зимних дней. К примеру, можно наклеить на подошву ботинок
Огород
Простой способ повышения урожайности гороха в два раза: вот какое растение надо посадить рядом с бобовой культурой
00
Горох не входит в число самых популярных огородных культур. По крайней мере, огурцы, томаты и картофель встречаются на загородных участках куда чаще.
Vintage Bottles — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(более 1000 релевантных результатов)
Антикварные бутылки — Etsy.
