Печка с духовкой из кирпича своими руками: Варочная печь из кирпича своими руками: пошаговая инструкция кладки + фото

Содержание

Печь духовка из кирпича своими руками ?

Vk Instagram Youtube

Они изолированы от различных продуктов горения. Ее внутренний температурный режим регулируется при помощи специальных заслонок. Они контролируют количество поступающих продуктов горения (газов) в пространство, которое находится вокруг духового шкафа.

Благодаря данной конструкции готовить в этом устройстве намного легче, чем в привычной печи русского образца. Так же количество блюд, которые можно приготовить в духовке, значительно превышают разнообразие блюд приготовляемых в упомянутой выше печи.

Без подобных вещей многие люди уже не представляют своего отдыха. Благодаря возведению всевозможных жарочных инструментов уже не нужно брать на отдых с собой ничего кроме продуктов. Ведь место для их готовки уже готово и всегда находится на своем месте.

В листовых шкафах невероятно высокая температура, но они очень быстро остывают и не способны удерживать тепло сколь-нибудь продолжительное время, что приводит к перерасходу топлива. Указанные недостатки можно успешно компенсировать облицован духовочный кожух огнеупором.

Если все сделано правильно, то продукты горения нагревают огнеупорные материалы, а не тонкий металл, что способствует повышению теплоемкости конструкции, а так же повышает ее надежность и долговечность. Последнее происходит за счет того, что прогорание металлических стенок духовки – маловероятно. Улучшается и распределение тепла – оно становиться более равномерным.

По сути, это следующие поколение некой ниши в старинных русских печах, которую в народе называли просто «печуркой». Она находилась внизу печи и ее использовали для просушки одежды и обуви, а так же приготовления некоторых блюд, таких как простокваша. Имела она и инженерное назначение – увеличивала теплоотдачу. Как в прошлом, так и сейчас данная ниша находится довольно глубоко в печи, делается это для нормального прогрева стенок.

Внутренняя полость при таком обустройстве прогревается сравнительно быстро и хорошо. Это возможно из-за тонкой кладки в полкирпича. Конечно, данная конструкция сильно проигрывает другим в области быстроты нагрева, но зато выигрывает в долгосрочном сохранении тепла.

К тому же безоболочесчная духовка обладает особым преимуществом – ее стенки не препятствуют прохождению потоков воздуха. А это для некоторых блюд является критически важно. Эта духовка не прогорает, а так же образующийся при готовке мясных блюд жир, не пригорает. Его впитывают кирпичные стенки, на которых жир со временем «съедается» большой температурой. То есть происходит самоочищение устройства.

Каждое кирпичное сооружение, вне зависимости от его размеров и назначения, выкладывается по своей особой схеме, называемой порядовкой. Для печурки применяют чертежи Кузнецова. Этот метод значительно облегчает работу по возведению данного термоэлемента.

При проектировании следует учитывать, что самым сложно и мало нагреваемой частью любой печной духовки является ее верхняя плоскость. Это объясняется тем, что горячий воздух образует над ней подобие завихрений. Как следствие эта часть получает недостаточный прогрев.

Для устранения этого неприятного эффекта в дымоходном канале следует монтировать отражатель, именуемый печным зубом. Этот элемент применяется в большинстве каминов. Благодаря зубу газы возвращаются к верхней плоскости устройства.

Регулируют подачу объема газа, предназначенного для нагрева духовки, с помощью специальных заслонок.
Использование эластичных асбестовых прослоек хорошо решает эту проблему. К тому же асбест является неплохим утеплителем. Конечно, он затрудняет нагрев духовки, но зато и замедляет процесс ее охлаждения.

Печь шведка – отопительная конструкция для обогрева дома, построенная по шведской технологии. Отличается компактными размерами, при этом содержит в своей конструкции все необходимые элементы: топку, варочную поверхность, духовой шкаф. «Сантехник Портал» расскажет об особенностях такого сооружения, чтобы вы могли сделать шведскую печь своими руками, соблюдая пошаговую инструкцию.

Шведская печка обязательно предполагает наличие варочной панели, но обычно дополняется и духовкой, в которой можно разогревать еду, пока отапливается дом. Готовить на такой плите удобнее, чем на традиционной русской печке. Классический вариант шведки также предполагает наличие ниши для сушки одежды. Часто ее оборудуют камином или лежанкой.

Низкая себестоимость и относительно высокий КПД. При одинаковом количестве материалов с голландкой шведская печка обладает КПД 60%, тогда как голландская – не более 45%. При этом теплоотдача шведки 4,1 кВт, а голландки всего 2,9 кВт.
Пластичность позволяет вносить изменения в конструкцию. Строгим привалам нужно следовать лишь при сборке нижней высокотемпературной части. Остальные фрагменты сооружения можно подстроить под особенности помещения без потери качества.

Для конструирования шведки были приглашены специалисты шведской Академии Наук К. Констедт и Ф. Вёрд. Им была поставлена задача создать отопительное сооружение, соответствующее холодному и влажному климату, которое при этом будет потреблять мало топлива, отдавая больше тепла, чем голландская печь. Помимо этого, компактные размеры конструкции должны сохраниться.

Шведскую печку оборудовали неким колпаком, в котором газы сгорают полностью, и для полного усвоения тепла в стену вмонтировали духовку из металла. При этом если нишу с варочной панелью прикрыть деревянной заслонкой, то оставленные на плите блюда к утру останутся теплыми.
Вертикально вытянутый канальный конвектор выполняет функцию накопителя тепловой энергии. Его конструкция создана по голландскому варианту: внутри создан лабиринт каналов, по которым движутся дымовые газы перед тем, как попасть в дымоходный канал. Конвектор усваивает тепло, которое образуется в результате сгорания и тления основной загрузки топлива.
Обычно каналы располагаются горизонтально, но можно разместить из вертикально, тогда нижняя часть конструкции прогреваться не будет, зато в них образуется меньше сажи. В целом, канальную часть можно модифицировать, как угодно, качество обогрева от этого не ухудшится. Ее положение относительно камеры и размеры можно варьировать так, чтобы обогревать сразу несколько смежных комнат.

Варочная поверхность: 710×410 мм. При этом ее материал должен обладать умеренной теплопроводностью, поэтому, обычно, устанавливают плиту из чугуна или специальной стали. Иначе конфорки от сильного нагрева могут сплавиться или треснуть, печь прогорит быстро, а режим горения нарушится.

В классическом варианте вся топочная часть изготавливается из шамотного кирпича, однако дороговизна материала заставляет многих печников пересмотреть данное правило. Шамот используют лишь для внутренней футеровки стенок топочного отделения.

Для кладки шамотного кирпича используют раствор на основе шамотной глины, а для остальных кирпичей можно использовать мергель. Песок тоже должен быть специальный – горный с угловой формой гранул и минимальным количеством примесей. Для постройки конвектора можно использовать обыкновенный цементно-песчаный раствор.

Конструкция печек по шведской технологии предполагает ее установку в перегородке между кухней и спальней или гостиной. При этом важно разместить конструкцию так, чтобы дымоход не упирался в балки стропильную ногу чердачного перекрытия.

Затем подготовьте куски кирпича для постройки шведки, отрезав необходимый фрагмент болгаркой на свежем воздухе, чтобы пыль не оседала на предметах домашнего обихода. Теперь можно приступать непосредственно к возведению шведской печки.

Ряды № 1 и 2 – это подножие печи, для которого характерно увеличение ширины швов — 6-13 мм. Кирпичи перед использованием смочите водой, чтобы улучшить адгезию с раствором. Но надолго оставлять кирпич в воде не стоит, иначе лишняя влага проникнет в раствор и разжижит его.

Уложив в соответствии с порядовкой 17-й и 18-й ряды, начните формировать отверстия дымоотводов (ряд №19). При этом кирпич, установленный между печным (вертикальным) и каминным дымоотводящими каналами косо подрежьте с двух сторон.

При этом дымоход нужно оборудовать широкой распушкой для рассечения ветрового поток, предупреждая задувание в трубу. Ширина распушки от края устья дымохода должна быть примерно ½ кирпича в каждую сторону. Толщина стенок дымохода — от полкирпича.

В местах, дымовая труба пересекается с кровлей, необходимо обустроить противопожарные разделки, чтобы предотвратить нагрев и воспламенение деревянных перекрытий. Разделку можно сделать из асбеста или керамзита с песком. Зазор между дымоходом и кровлей герметизируйте специальной клейкой лентой.

Теплоизоляцию лучше всего сделать из фольгированного базальтового картона толщиной 10 мм, но можно применить и базальтовую вату плотностью 30–50 кг/м3. Снаружи бак с теплоизоляцией нужно обшить влагостойким гипсокартоном.

При подключении бака к водопроводу его необходимо снабдить поплавковым клапаном для бачка унитаза. При этом важно обеспечить поступление холодной воды в самую нижнюю часть резервуара, иначе она будет постоянно перемешиваться с горячей, понижая ее температуру. С этой целью в бак вваривают не достигающую дна косую перегородку, по которой холодная вода стекает вниз.

В вертикально ориентированном баке (установка в сушильной нише) можно применить более простое решение — надеть на клапан вертикальную трубку, второй конец которой находится у самого дна. Но этот приём менее эффективен: горячей вода останется только в верхних двух третях бака.

Следующие две недели печку трижды в день нужно протапливать тремя килограммами осины или антрацита, которые образуют минимум, загружая его в количестве 2–4 кг. Как только одна загрузка прогорит, сразу или спустя некоторое время закладывают и поджигают следующую.

При этом в прочистные дверцы следует натолкать скомканные сухие газеты. Бумажные вкладыши будут выступать в роли индикаторов: как только они перестанут отсыревать, сушку печи можно считать завершённой. Загореться они не могут, если только топливо будет загружаться в указанных небольших объёмах.

Таким образом, печь шведка своими руками позволяет быстро и эффективно обогреть дом, просушить одежду, приготовить еду на плите или в духовке, поддерживая ее теплой в течение долгого времени. Шведская печка является идеальным вариантом для небольшого жилища. Она обладает простой конструкцией, широкой функциональностью, экономичным потреблением топлива. Однако при длительных простоях «шведка» впитывает влагу, от которой приходится избавляться многократными разгонными топками.

Создание собственной дровяной печи для пиццы занимает от семи до десяти дней, а иногда и до месяца, говорит Джузеппе. (Для деда Джузеппе, который передал свои навыки по строительству печей, это заняло больше времени, потому что он сам делал кирпичи.) говорит, что на сборку многих комплектных печей уходит столько же времени, сколько и на те, которые он собирает с нуля.

Но он рекомендует позвонить в местный совет, чтобы проверить, прежде чем начинать, особенно если вы строите печь в помещении и планируете вести дымоход через крышу. В некоторых районах для укладки бетонной плиты для строительства также может потребоваться разрешение.

Соображения безопасности включают ношение перчаток, защитных очков и обуви с закрытыми носками… и не позволять детям управлять духовкой. (Adobe Stock: BlueOrange Studio)
Джузеппе предупреждает, что при закупке кирпичей также необходимо учитывать вопросы безопасности.
«Когда вы говорите об огнеупорных кирпичах, вы должны убедиться, что используете правильные», — говорит он.
Он предостерегает от использования бывших в употреблении кирпичей, которые использовались для других целей, например, в алюминиевой или сталелитейной промышленности: «Многие люди думают: «Я собираюсь использовать эти кирпичи, потому что они сделаны из печей», и это действительно неправильно, потому что они токсичны», — говорит он.
Также стоит отметить, что некоторые новые и бывшие в употреблении огнеупорные кирпичи содержат огнеупорные керамические волокна. Если эти кирпичи разрезать таким образом, чтобы выделялась пыль, огнеупорные керамические волокна могут вызвать рак при вдыхании или могут выделять вдыхаемые волокна при использовании, раздражая горло, глаза и верхние дыхательные пути.
Соблюдать меры безопасности при сборке печи для пиццы также означает носить очки для защиты глаз и резиновые перчатки при прикосновении к цементу.
Джузеппе также рекомендует обувь с закрытым носком, чтобы тяжелые материалы не сдавливали пальцы ног.
Любые материалы, которые вы покупаете, также должны поставляться с материалами, напечатанными на пакете, поэтому обязательно внимательно прочитайте инструкции по технике безопасности.
ABC Everyday в вашем почтовом ящике
Получайте наш информационный бюллетень о лучшем ABC Everyday каждую неделю
Это только общая информация. Для получения подробной личной консультации вам следует обратиться к квалифицированному практикующему врачу, который знает вашу историю болезни.
Опубликовано 13 января 2023 г. пт 13 января 2023 года в 2:48 , обновлен 18 января 2023 Сб. Co. Комплекты для духовых шкафов «Сделай сам»
Мы гордимся тем, что являемся сертифицированным торговым посредником и установщиком комплектов для духовых шкафов Forno Bravo. Эти комплекты — отличный вариант для всех, кто интересуется проектом «сделай сам», или для тех, кто работает с подрядчиком, который не специализируется на дровяных печах. Комплекты для духовки обеспечивают постоянный уровень качества, гарантирующий, что вам понравится пользоваться духовкой, а изделие прослужит долго.
Для серьезных домашних мастеров набор для печи — самый экономичный способ воплотить мечту о дровяной печи в реальность. Даже при наличии комплекта построить печь на дровах — большое дело.
Если вы еще не читали нашу страницу «Планирование проекта», начните с нее, чтобы понять объем этого проекта и какие компоненты вам потребуются в дополнение к комплекту духового шкафа (который содержит все материалы, необходимые для сборки самого духового прибора).
Сравнить Оборудование для дровяных печей
Компонент Комплект печи Комплект печи
в сборе Сердцевина печи
сборка на месте
фундаментная плита
основание или подставка для духовки x
Перекидная плита x
Материалы для прибора x x x
прибор в сборе х х
изоляция прибора
и защита от атмосферных воздействий x x
основная вентиляция x x x
дополнительная вентиляция для
духовок под крышей
отделочный шпон x
ориентировочная
стоимость доставки 350 долл. США 600 долл. США нет данных
Все дровяные печи – это больше, чем просто печь. При сравнении вариантов эта таблица поможет вам увидеть, какие компоненты включены в указанную цену.

Изготовленные вручную печи и комплекты печей
Функциональным духовым устройством может быть изготовленная на заказ печь из огнеупорного кирпича или сборный комплект печи. Любая печь в конечном итоге будет закрыта окончательной кладкой. Сама духовка (за исключением случаев, когда вы разжигаете огонь и можете заглянуть внутрь) — это часть, которая не видна, но она является ключом к приготовлению пищи в вашей духовке и получению желаемых результатов.
В Texas Oven Co. мы увлечены приготовлением пищи на дровах, и мы хотим, чтобы все наши клиенты готовили в своих печах, развлекая друзей и семью у костра, делясь вкусной едой, приготовленной на дровах. Это означает, что мы хотим, чтобы у каждого была качественная духовка. Для нас вопрос комплекта или сборки менее важен, чем вопросы качества. №
Начало работы с набором для духовки гарантирует уровень качества, с которым трудно сравниться большинству каменщиков или домашних мастеров.
Почему мы продаем комплекты для духовых шкафов Forno Bravo
Forno Bravo предлагает высококачественные комплекты для духовых шкафов, а также некоторые оригинальные варианты духовок по более низким ценам.
Когда вы покупаете печь для пиццы Forno Bravo в компании Texas Oven Co., мы поможем вам на протяжении всего процесса: от выбора правильного комплекта, заказа и установки до консультации с другим подрядчиком, выполняющим для вас более крупный проект.
Мы предлагаем печи Forno Bravo в двух форматах: полностью собранные комплекты и модульные комплекты печей (все, что вам нужно, чтобы собрать собственную печь для пиццы). Ознакомьтесь с обзорной таблицей Forno Bravo, чтобы увидеть характеристики и размеры каждой бытовой печи Forno Bravo.

Печка с духовкой из кирпича своими руками: Варочная печь из кирпича своими руками: пошаговая инструкция кладки + фото | 5domov.ru