alexxlab 5 главных принципов обустройства — INMYROOM
Советы
Если ваша кухня может похвастаться квадратными метрами, поздравляем – разместить кухонный остров, мечту любой хозяйки, не составит труда. Рассказываем, как сделать это правильно
Кухонный остров – мечта любой хозяйки. Считается, что он прерогатива больших кухонь и чаще всего располагается в центральной части комнаты, выступая дополнительной рабочей поверхностью и местом хранения. Сегодня рассказываем, какие принципы обустройства «острова» важно соблюдать, чтобы сделать кухню более функциональной.
Принцип №1: достаточная площадь кухни
Как показывает
практика, кухня с «островом» будет комфортной только в том случае, если ее
площадь – не менее 20 квадратных метров. Во-первых, достаточный метраж поможет
выдержать рекомендованное минимальное расстояние в 100 см между «островом» и мебелью,
расположенной вдоль стен. Иначе хозяйке, еще и с посудой, продуктами в руках,
придется вырабатывать дополнительный навык – быстро вписываться в узкие
проходы.
Во-вторых, стоит учитывать, что минимальная длина «острова» по законам эргономики – 120 см, ширина – 60 см, а высота – 85 см. Эти габариты будут гармонично выглядеть лишь в просторном помещении. Маленькая кухня с крупным «островом» визуально кажется еще теснее, чем без него.
Принцип №2: чем полезнее – тем лучше
Обустраивать на кухне «остров», чтобы использовать
его только в качестве стола или барной стойки – непозволительная роскошь! Более
рациональный шаг – расположить на столешнице несколько функциональных зон,
например:
- мойку и варочную панель с компактной рабочей зоной между ними;
- вместительную двухсекционную мойку или варочную поверхность и зону подготовки продуктов для последующей обработки;
- зону приема пищи, оснащенную мелкой бытовой техникой: тостером, микроволновой печью, кофеваркой.
Не упускайте возможность
использовать пространство под столешницей.
Здесь можно разместить встроенный
мини-холодильник, посудомоечную машину, духовой шкаф, полочки для кухонной
утвари, продуктов, коллекции кулинарных книг или вина.
Более того, функциональным
может стать и пространство над «островом». Декоративная полка-менсола, закрепленная
на потолке, станет удобным местом для хранения нужных мелочей.
Принцип №3: золотое «правило треугольника»
Составляющие
так называемого рабочего треугольника хозяйки (холодильник, мойка и варочная
поверхность) должны находиться на минимальном расстоянии друг от друга. Удобнее
всего, если расстояние от раковины до холодильника – 120 – 210
см, до мойки – 120–180 см. На пути от одной
вершины треугольника к другой не должно быть препятствий: например, стульев,
столов, декоративных напольных композиций.
Наличие «острова» помогает
создать идеальный рабочий треугольник. Как показали исследования, на кухне с
грамотно расположенным «островом» хозяйка проходит в день на 100–150 метров меньше. Значит, и
меньше устает.
Принцип №4: гармония в единстве
Дизайнеры советуют устанавливать «остров», оформление которого вписывается в стилистику остальных элементов кухонного гарнитура. Использование похожих материалов, фурнитуры позволяет создать гармоничную композицию. «Остров» отделен от гарнитура свободным пространством, поэтому разумнее будет визуально объединить их – общим стилевым решением.
Принцип №5: максимум внимания к техническим вопросам
С технической стороны сложнее всего перенести мойку – проект требует согласования с государственными службами. Придется позаботиться о качественной гидроизоляции пола, а канализационную трубу диаметром 50 мм необходимо устанавливать с уклоном 3 см на каждые 100 см ее длины. В результате уровень пола на кухне может подняться на 10–15 см, соответственно, и полы в других комнатах тоже должны быть выровнены. Это связано с дополнительными расходами, но сэкономить можно, устанавливая «остров» на технический подиум.
Размещение на «острове»
электрической варочной панели, бытовых приборов и даже розеток не представляет
сложности для любого квалифицированного электрика.
Не забудьте и о вытяжке:
оптимальным вариантом для открытой «островной» кухни станет прибор с
производительностью 500–800 м3/ч и выводом воздуха в
вентиляционную шахту.
Выбираем оптимальные размеры кухонного острова — ВикиСтрой
Кухонные острова могут быть самыми разными. Чаще всего их делают на заказ, учитывая размеры помещения, количество проживающих в доме людей, привычки и потребности всех членов семьи.
Минимальные размеры функционального кухонного острова составляют 1х1 метр. Такая квадратная конструкция очень компактная, но позволяет при необходимости встроить в остров бытовую технику и удобно пользоваться столешницей. Вокруг такого минимального по размерам острова должно оставаться по 80 сантиметров свободного пространства для безопасного прохода. Дизайнеры признают, что такой рабочей зоной в центре небольшой кухни будет не слишком удобно пользоваться вдвоём, а тем более втроём. Но, если хозяева острова очень хотят, а размеры кухни невелики, то выбора другого не остаётся.
На фото — пример именно такого квадратного острова со сторонами в 1 метр. Всё равно получилось красиво и функционально, расстояние до остальных рабочих зон и шкафов выдержано.
Средний размер кухонного острова составляет 1х2 метра. Это уже настоящая рабочая станция, куда и мойку, и варочную поверхность перенести можно. И ещё останется место на столешнице для работы. Вокруг такого острова среднего размера должно оставаться пространство шириной минимум 1 метр. Это важно для безопасного прохода и перемещения, когда на кухне занимаются своими делами два-три человека.
Важно! Нужно учитывать наличие открывающихся шкафов и ящиков. Если они есть и в острове, и в расположенном напротив ряду гарнитура, следует оставить достаточно пространства, чтобы места хранения можно было полностью открыть одновременно. Особенно это важно, если в самом острове или в шкафу напротив встроены посудомоечная машина или духовой шкаф. Необходимо обеспечить возможность пользоваться ими безопасно и с комфортом.
При этом слишком большое расстояние между островом и кухонным гарнитуром — тоже неправильно, уверены дизайнеры. Прохода в 1,2 метра более чем достаточно, даже с учётом открывающихся дверей шкафов. В противном случае хозяевам придётся делать лишние движения, перемещаясь между островом, холодильником и другими зонами кухни. Помните об эргономике, она особенно важна именно для кухни и домашнего офиса .
Оптимальное расположение острова в кухне сравнительно небольшого размера — напротив одного ряда шкафов. Именно одного, а не в окружении. В таком случае с противоположной стороны острова можно разместить стулья, превратив его в удобный обеденный стол. А хозяева смогут комфортно работать, вращаясь между островом и рабочей зоной гарнитура, не делая лишние шаги, а просто поворачиваясь, чтобы перенести что-то со столешницы на плиту и обратно.
Необходимо также уточнить, позволят ли выбранные размеры
столешницы
сделать её бесшовной.
Это оптимальный вариант, ведь швы столешницу точно не украсят. Кроме того, сможете ли вы пронести столешницу на кухню, например, через извилистый коридор или лестничный пролёт.
Важно! Высота кухонного острова должна быть одинаковой с нижним рядом шкафов, рабочей поверхностью гарнитура.
Если ваша кухня действительно мала, не отчаивайтесь. Даже в ней можно найти место для самодельного минималистичного острова , такие примеры портал Rmnt.ru уже приводил.
Соображения по выбору правильного размера кухонного острова — Bustling Nest
С 1930-х годов, когда легендарный архитектор Фрэнк Ллойд Райт начал интегрировать их в свои дома, построенные на заказ, популярность кухонных островов постепенно росла. Они являются стильным и функциональным дополнением к любому дому, предназначенным для увеличения рабочего пространства и расширения обеденной зоны.
Островки придают вашей комнате открытую атмосферу, предоставляя дополнительное место для хранения посуды и столовых приборов, а также непринужденное место для встреч с друзьями и семьей.
Если вы подумывали о том, чтобы добавить остров в дизайн своей кухни, вам следует подумать о нескольких вещах. Прежде чем вы начнете свой проект «сделай сам», вам нужно узнать о материалах, размере кухонного острова, форме, которая лучше всего впишется в окружающее пространство, и о том, как выглядит столешница.
Но не позволяйте этому ошеломить вас. Есть планы, которые подойдут как для небольших кухонь, так и для больших помещений с большим количеством квадратных метров.
Когда вы поймете, каковы пропорции обычного кухонного острова и как их измерить, вы сможете спроектировать рабочее место, которое превзойдет вашу нынешнюю зону подготовки и сделает ваш кухонный стол устаревшим. Возможно, вы даже готовы добавить такие функции, как раковина, место для хранения или варочные панели.
Стандартные размеры кухонного острова
Когда дело доходит до строительства нового острова, необходимо принять три важных меры. Хотя они могут быть адаптированы к вашим конкретным требованиям и площади в квадратных футах, нормальный размер больше, чем рабочая столешница.
Также необходимо учитывать высоту и площадь зазора.
Средний размер столешницы
Наиболее часто покупаемый кухонный остров имеет длину 80 дюймов и ширину 40 дюймов, образуя прямоугольник.
Прямоугольная форма популярна, потому что она максимально увеличивает пространство для сидения и столешницы, оставляя достаточно места вокруг. Прямоугольные формы также являются одними из самых простых типов столешниц для персонализации.
Стандартная высота
Высота имеет жизненно важное значение, когда речь идет о наличии достаточного места для ящиков, шкафов или стульев.
Средняя высота от земли до края столешницы вашего острова составляет от 32 до 44 дюймов.
Высота, которую вы выбираете, должна основываться на наиболее частом использовании вашего острова. Многие устройства, такие как посудомоечные машины, имеют стандартные размеры и должны иметь ширину не менее 42 дюймов, чтобы соответствовать им. Острова, которые будут функционировать как места для сидения с интенсивным движением без множества бортовых функций, с другой стороны, должны будут учитывать правильную высоту для табуретов и стульев.
Стандартная площадь зазора
Не менее важно учитывать величину зазора, который вам понадобится вокруг конструкции при измерении для создания собственного острова. Требования к установке указывают на то, что между островом и приборами, стенами и другими барьерами в помещении необходимо оставить от 36 до 48 дюймов пространства, чтобы обеспечить легкую мобильность и удобное сидение.
Сиденья и размеры
Подтягивание любого старого стула к кухонному острову не годится. В дополнение к знанию высоты кухонного острова, вам нужно подумать о правильном расстоянии от каждого стула и удобном расстоянии от столешницы до колен ваших гостей.
Чтобы избежать переполненности, следует помнить несколько практических правил.
Пространство для локтей
Независимо от того, сидят ли у вас малыши или взрослые вокруг столешницы, вам нужно предоставить им достаточно места, чтобы они не сталкивались локтями даже на вращающихся стульях.
Дизайнеры рекомендуют выделять от 28 до 30 дюймов пространства на каждый стул.
Это означает, что на одной стороне стандартной 80-дюймовой островной столешницы могут удобно разместиться примерно три сиденья.
Вы также захотите использовать это же правило при установке подвесного или трекового освещения — располагая их так же равномерно, как и стулья, чтобы обеспечить идеальное освещение столешницы.
Место для коленей
Как только вы узнаете, сколько стульев поместится вокруг вашего острова, вы также захотите оставить достаточно места для коленей всех размеров, чтобы освободить столешницу. Для наиболее комфортного сидения вы должны оставить от 9 до 12 дюймов зазора между коленями под свесом.
Большинство барных стульев имеют высоту 30 дюймов, но можно использовать и другие типы стульев в зависимости от высоты вашей столешницы. Например, островная столешница высотой 44 дюйма может легко вместить более высокие стулья, высота которых не превышает 35 дюймов.
Острова нестандартного размера
Если модуль среднего размера не соответствует вашим потребностям, эстетике дизайна или кухонному пространству, не о чем беспокоиться.
Независимо от вашего видения, размер и форма острова могут быть изменены, чтобы создать идеальную барную стойку для завтрака, зону приготовления или любую другую цель, которую вы имеете в виду для своего кухонного острова.
Большие размеры
Нередко требуется больше трех сидений, которые поместятся вокруг кухонного острова. Есть много вариантов для тех, кто хочет увеличить размер, чтобы разместить больше нянь.
Так как расстояние между каждым сиденьем составляет около 28 дюймов, вам нужно добавить еще 28 дюймов к длине острова для каждого места, которое вы хотите добавить. Если вы собираетесь разместить не менее шести человек с одной стороны, вам потребуется длина столешницы не менее 14 футов.
Меньшие размеры
Аналогично, во многих случаях потребуется остров меньшего размера, чтобы соответствовать доступному пространству. В дополнение к переносным островам или островам, которые поставляются с колесами, можно регулировать размер стационарного устройства.
Дизайнеры рекомендуют, чтобы остров прямоугольной формы для двух человек имел длину не менее шести футов. Если вы хотите разместиться вчетвером, вам понадобится не менее 10 футов свободного места.
Квадратные острова
В то время как прямоугольные острова являются наиболее популярными, квадратные блоки не сильно отстают. Хотя квадратные формы предлагают ту же полезную поверхность, что и прямоугольные столешницы, эти большие столешницы могут создать смелое заявление и могут использоваться для декора. Центр острова можно использовать для размещения отличных сезонных украшений.
Следует внимательно следить за тем, чтобы они не были слишком большими. Если вы выберете слишком большой квадрат, у вас будет достаточно места для украшения, но ваши гости могут не дотянуться до него, чтобы что-то взять.
Правильный выбор столешницы
После того, как вы выбрали остров нужного размера для своего дома, осталось подумать еще о нескольких вещах. Одной из самых важных вещей в мире дизайна кухни является сама столешница.
Столешницы должны быть не только привлекательными, они также должны быть изготовлены из материалов, пригодных для повседневного использования на кухне.
Толщина
Скорее всего, вы до сих пор не задумывались о толщине столешницы.
В то время как более толстые столешницы, такие как гранит и мрамор, автоматически расширяют пространство, они очень тяжелые. Базовая структура вашего острова должна быть достаточно прочной, чтобы поддерживать их.
И наоборот, более легкие, но толстые столешницы из ламината, бамбука и плитки могут выглядеть элегантно. Тем не менее, они могут не предлагать то высокое качество, которое вы, возможно, ищете.
Материалы
Когда дело доходит до выбора материалов для столешницы, нет предела возможностям. Популярными вариантами являются кварц, натуральный камень, бетон и дерево. Помните о том, как вы будете использовать свою столешницу, — это хороший способ выбрать, какой материал лучше всего подойдет для вашего дома.
Если вы часто используете свои столешницы для приготовления пищи, вам следует выбирать материалы, устойчивые к порезам, царапинам и легко чистящиеся. Столешницы из натурального кварца считаются самыми прочными и устойчивыми к пятнам, но есть много искусственных материалов, которые могут служить годами. Есть также много экологически чистых вариантов, которые ценны для любого дома.
Другие соображения
И последнее, но не менее важное: функции, которыми должен обладать кухонный остров, могут повлиять на размер острова, который вы хотите установить, и на сумму денег, которую вы готовы на это потратить. Вы можете персонализировать свое устройство по своему усмотрению, но вам придется учитывать несколько дополнительных моментов при установке раковины или бытовой техники.
Раковины и посудомоечные машины
Добавление раковины или посудомоечной машины на остров требует нескольких дополнительных действий. Во-первых, вам нужно убедиться, что высота вашего устройства составляет не менее 42 дюймов, чтобы вы не напрягались во время мытья посуды или приготовления пищи — 42 дюйма также являются стандартной высотой посудомоечных машин для жилых помещений.
Кроме того, вы должны убедиться, что ваша новая установка достаточно велика, чтобы скрыть водопроводные линии и трубы, не закрывая открывающиеся двери или ящики.
Электричество
Планирование добавления таких приборов, как варочные панели и посудомоечные машины, требует еще одного набора соображений. Сколько розеток вам понадобится, и хотите ли вы, чтобы они работали с такими вещами, как зарядные станции? Электричество требует найма профессионала и может привести к необходимости увеличить ваш бюджет и пространство на столешнице.
Острова не всегда были стандартом для кухонь, но их растущей популярности не видно конца. Теперь, когда вы в курсе стандартных размеров и последних тенденций, вы знаете, с чего начать установку кухонного гарнитура своей мечты.
Выберете ли вы стандартную, прямоугольную или большую квадратную форму, это выгодное вложение, которое может увеличить стоимость вашего дома. Пока вы помните о необходимых размерах и учитываете планировку вашей кухни, вы сразу же будете разговаривать с кем-то за столешницей.
Идеи для кухонного острова: создайте свой дизайн, соответствующий вашим потребностям
Для многих моих клиентов ни один дизайн кухни не был бы полным без кухонного острова в его центре. Остров стал символом современной кухни — эквивалентом старомодного очага в 21 веке. Легко понять, почему.
Зачем строить кухонный остров?
Во-первых, работают острова. Поскольку к ним можно получить доступ со всех сторон, как к старому кухонному столу, они идеально подходят для различных кухонных задач (см. «Использование кухонного острова» ниже).
Во-вторых, эти отдельно стоящие предметы мгновенно становятся фокусом кухни, потому что они могут выглядеть и ощущаться как мебель, а не как компоненты домашней лаборатории.
В-третьих, острова помогают кухням приспособиться к некоторым из больших изменений в американской жизни за последние несколько десятилетий. В кухне Джун Кливер 1950-х годов вся бытовая техника и шкафы были прибиты к стенам закрытой комнаты.
Сегодняшние кухни не только открыты для других комнат, но и должны вместить несколько поваров, детей, выполняющих домашнее задание, и даже гостей вечеринки.
Хорошо спроектированный остров предлагает место, где люди могут собираться, и в то же время отделять тех, кто готовит и убирает, от тех, кто просто тусуется.
При планировании острова необходимо учитывать следующие ключевые моменты.
Использование кухонного острова
Острова должны работать, чтобы заработать место, которое они занимают. Вот четыре вещи, которые могут делать острова, и некоторые предложения по дизайну для каждой функции. (Если вам нужен еще более подробный обзор, прочитайте нашу статью «Все о кухонных островах».)
Очистка- Пространство для дверцы посудомоечной машины в открытом положении.
- Выдвижные корзины для мусора и компоста рядом с раковиной.
- Легкий доступ к ящику для посуды и столового серебра.
- Хранение кухонных полотенец, средства для мытья посуды и т.
д. - Прилавки двойной высоты, чтобы скрыть грязную посуду от глаз.
д.- Холодильник и плита рядом.
- Доступ к контейнеру для компоста или измельчителю.
- Подготовительная мойка и стойки для разделки мяса являются хорошим дополнением.
- Жаропрочная столешница (камень, плитка, металл) для горячих кастрюль.
- Не менее 18 дюймов свободного пространства по обе стороны от варочной панели или плиты.
- Вытяжной колпак или вытяжной вентилятор (со вторым вытяжным вентилятором в потолке).
- Приподнятая зона приема пищи вне зоны действия брызг.
- Столешница высотой/шириной предназначена для стульев/табуретов стандартного размера.
- Мягко очерченный профиль края наиболее удобен для опирания.
Размер и размещение
Кухонный остров – это лишнее пространство. Как минимум, остров должен быть 4 фута в длину и чуть более 2 футов в глубину, но он также должен иметь место для людей, чтобы двигаться и работать вокруг него. Если ваша кухня не имеет глубины не менее 8 футов и длины более 12 футов, даже не думайте об острове. (Подробнее о практических размерах островов и минимальном пространстве вокруг них см. в разделе «Минимальные размеры острова» выше или посмотрите, как Том Сильва обсуждает размеры кухонного острова.)
Освещение
Там, где есть активность, нужен свет. Для островов это означает выделенное освещение — вы не можете рассчитывать на окружающий свет для освещения вашего рабочего пространства, и у вас нет верхних шкафов, чтобы скрыть рабочее освещение, как в других местах на кухне.
Как и в большинстве случаев рабочего освещения, вам нужно, чтобы свет падал прямо на остров. Наиболее распространенным выбором является встроенное освещение, которое относительно легко сделать, если у вас потолки стандартной высоты, но сложнее с высокими потолками. Если расстояние от столешницы до потолка больше 6 футов, вам необходимо использовать светильники или лампочки, специально разработанные для того, чтобы проецировать свет вниз, а не рассеивать его.
Подвесной светильник
Другой вариант — подвесные светильники, свисающие с потолка. Однако будьте осторожны с этим. Легко оказаться с ними на неправильной высоте, что может либо заблокировать ваш обзор с острова, либо ослепить вас яркой лампой, которая светит прямо вам в глаза. Какой бы тип освещения вы ни выбрали, убедитесь, что его можно затемнить, когда вам не нужно максимальное освещение для работы.
Место для хранения
Вы можете приобрести ценную недвижимость как на «рабочей», так и на «общественной» стороне острова для хранения вещей, что всегда крайне необходимо на кухнях.
На общественной стороне используйте неглубокие шкафы (установленные спиной к спине, с более глубокими шкафами, обращенными к кухне) для сервировки предметов — салфеток, столовых приборов, тарелок и т. д. — которые не должны находиться в зоне приготовления пищи. .
Что касается работы, убедитесь, что есть место для хранения вещей, которые необходимы для деятельности, которую поддерживает остров, потому что сильная сторона острова также является его самым большим недостатком: он изолирован. Если это кухонный остров, то кастрюли, сковородки и специи должны быть под рукой. Пространство под варочными панелями отлично подходит для глубоких ящиков для кастрюль и сковородок. (Соблазн состоит в том, чтобы повесить их на дорогую подставку для кастрюль, которая не будет удерживать более глубокие кастрюли или крышки и будет мешать вашему обзору.)
Если это кухонный остров, не забудьте место для хранения ножей и мелкой бытовой техники. например, миксеры и кухонные комбайны (подумайте о всплывающих окнах — платформах, которые выдвигаются из-за двери на базе острова — или гаражах для них), а также удобный доступ к мусорным бакам и компостным бакам.
Если остров будет предназначен для уборки, вам понадобится место для кухонных полотенец, моющего средства и щеток.
Место для хранения под прилавком ограничено на островах, которые включают раковину и/или основные бытовые приборы, такие как посудомоечная машина или духовка; вам придется планировать более тщательно для них. То же самое относится и к варочным панелям с вытяжными вентиляторами, оборудование для которых должно храниться в нижнем шкафу. Один из способов обойти это — использовать концы острова. Круглые концы идеально подходят для ленивых Сьюзен, и почти на любом конце острова можно разместить открытые полки или даже неглубокий шкаф.
Дуо ДикинсонВентиляционная вытяжка
Жизнь была бы намного проще, если бы вы могли просто игнорировать вентиляцию острова, предназначенного для приготовления пищи, но вы не можете. Самая распространенная схема – установка вытяжного вентилятора за варочной панелью; в некоторых варочных панелях и плитах он встроен в прибор.
Это решает визуальную проблему, связанную с тем, что накладной капюшон мешает обзору. Но даже самый лучший вентилятор с нисходящим потоком воздуха не справляется с самыми ужасными запахами готовки. Если вы действительно хотите избавиться от запаха жареной рыбы, установите второй вытяжной вентилятор на потолке. Это также поможет ограничить количество влаги, конденсирующейся на внутренней стороне окон зимой, когда вы используете высокий кастрюлю.
Другой вариант — накладной колпак, проходящий через потолок. Поскольку он открыт со всех сторон, он должен быть полностью закончен (читай дорого), и он становится доминирующим элементом дизайна. Вы можете выбрать готовые версии или получить вытяжку, изготовленную по индивидуальному заказу и отделанную практически любым материалом. Большое предостережение: масса капюшона, расположенного достаточно низко, чтобы быть эффективным, может испортить радость от открытого пространства над островом.
Высота счетчика
Острова двойной высоты могут создать неформальную зону приема пищи, скрыть грязную посуду, защитить тех, кто не готовит, от брызг и брызг, а также сделать кухню более интересной.