Мангал из кирпича под казан своими руками: обзор, как сделать печку своими руками

Содержание

обзор, как сделать печку своими руками

Мангалы из кирпича с печкой для казана все больше завоевывают популярность среди дачников и владельцев загородных домов благодаря долговечности, надежности и многофункциональности. Подобные комплексы дают больший простор для экспериментов. При желании кухонную зону с мангалом и топкой под казан можно сделать стильным элементом ландшафтного дизайна, особенно если собрать ее своими руками с соблюдением правил пожарной безопасности.

Содержание

Примеры конструкций
Этапы строительства
- Выбираем место для строительства
- Материалы и инструменты
- Как выбрать кирпич
- Подготовка раствора
- Подготовка фундамента
- Кладка кирпичного мангала
Порядовка для кладки своими руками

Примеры конструкций

На приведенных ниже фотографиях вы можете увидеть несколько примеров кирпичных конструкций с мангалом и казаном — от небольших островов до полноценных рабочих зон с расширенным функционалом:

Компактный угловой мангальный комплекс для летней беседки.
Крупногабаритная кирпичная конструкция со столешницей, нишей для хранения топлива и отдельной зоной для работы с казаном.
Открытая мангальная зона с высоким дымоходом. Вся конструкция выполнена из светлого шамотного кирпича.
Этот многофункциональный кирпичный остров с мангалом и печью для казана можно смело устанавливать в круглой беседке. Расположение конструкции ровно под вытяжкой уберет проблему большого количества дыма и возможных неприятных запахов.
При наличии хорошей вытяжки такую небольшую, но функциональную конструкцию можно установить даже внутри дачного домика. А при самостоятельном возведении очевидна существенная экономия материалов.
Этот комплекс примечателен своим декоративным оформлением, которое легко создать за счет использования кирпичей разной фактуры и цвета, а также необычной формой топки для печи под казан. Последнюю при правильной кладке можно использовать даже в качестве тандыра.
Высокая, но не очень широкая печь с мангалом и топкой под казан.
Полноценная рабочая зона с мангалом, печкой для казана, мойкой и двумя конфорками, на которых можно готовить гарнир, пока на открытом огне жарятся ароматные шашлыки. Такая рабочая зона требует тщательной работы на этапе проектирования. Ведь необходимо продумать подведение коммуникаций для обеспечения полноценного функционала.

Этапы строительства

Самостоятельное возведение такой кухонной зоны требует внимания и хотя бы базовых навыков работы с кирпичами и раствором. Однако при желании сделать небольшой мангальный комплекс будет не так сложно, особенно если ответственно подойти к разработке чертежа и выбору материалов для работы. Рассмотрим основные требования к процессу создания кирпичного мангала с топкой под казан.

Выбираем место для строительства

По правилам пожарной безопасности участок под мангал должен удовлетворять следующим условиям:

На площадке отсутствует мусор, особенно легко воспламеняющийся.

Пространство надежно защищено от ветра.

Территория имеет ровную поверхность, на которой удобно разместить жаровню с печью.

Читайте также: Мангал с печкой под казан из металла своими руками

Вокруг мангала в радиусе 1,5 метров нет ни строений, ни легко воспламеняющихся покрытий, либо имеется защита от огня и дыма.

Место, где располагается кирпичная конструкция, находится не слишком далеко от дома, особенно если планируется обустроить полноценную летнюю кухню.

Площадка под мангальную зону

Материалы и инструменты

Чтобы кирпичный мангал с печкой был прочным, прослужил не один год и не разрушился под воздействием жара или от перепада температур, важно правильно подобрать материалы для работы.

Итак, что необходимо подготовить для возведения жаровни.

Материал для кладки стенок

Керамзитовые блоки

Керамический огнеупорный кирпич, который можно нагревать до 900ºС

Стандартный красный кирпич

Обратите внимание! Некоторые умельцы используют для кладки уличных мангалов с печкой речной камень. Хоть с ним и сложнее работать, конечный результат смотрится очень красиво и необычно.

Дополнительные материалы:

Шамотный кирпич

Из него формируются поверхность жаровни и печи, где разжигается огонь. Материал изготавливают из специальной шамотной глины. Она после обжига способна выдерживать нагрев до 1300ºС.

Цемент, глина и песок

Они составят основу бетонного раствора и кладочной смеси. В качестве альтернативы самодельным составам можно использовать готовые сухие смеси для кладки печей, которые идеально подойдут для сборки кирпичного мангала с печью для казана.

Мелкофракционный щебень или песок для наполнения бетонной подушки

Если предусмотрена декоративная отделка конструкции, на нее также потребуется дополнительный материал. Например, облицовочный камень.

Арматура либо толстая проволока

Ее можно использовать и для укрепления фундамента, и для армирования кладки кирпичного мангала. Отличным дополнением станет металлическая сетка.

Уголки, дюбеля, гвозди, болты

Пленка или любой другой материал для гидроизоляции, а также мастика или смола для их закрепления на кирпичной конструкции.

Деревянные доски или фанера

Они потребуются для формирования опалубки под заливку фундамента, плюс из них можно сделать стойки для укрепления стенок печи с мангалом.

Плитка для декоративного покрытия площадки вокруг мангала и плиточный клей.

Инструменты:

мастерок;
лопата;
емкость для вымешивания раствора;
строительный уровень;
нить для разметки;
колышки;

отвес;
кирка;
молоток;
шпатель;
перчатки;
рулетка.

Основные инструменты для кладки мангала

Другой комплект инструментов

Альтернативный вариант

Как выбрать кирпич

Для кладки нижних рядов мангального комплекса рекомендуется использовать керамический огнеупорный кирпич первого сорта:

Кирпич шамотный огнеупорный клиновый марки ША-47

Кирпич шамотный огнеупорный прямой марки ША-8

Кирпич шамотный огнеупорный прямой марки ШБ-8

Отличительные особенности качественного материала:

ровный красный цвет;

чистый звук при простукивании;

отсутствие трещин.

Не стоит брать пережженные коричневые или недожженные второсортные кирпичи, поскольку их качество ниже, а это может негативно повлиять на надежность и прочность мангала с печью для казана. Для жаровни и печной топки лучше всего использовать кирпич из шамотной глины.

Силикатный кирпич в кладке печей не используется по причине высокой гигроскопичности.

Некачественный кирпич

Подготовка раствора

Смесь, необходимая для скрепления кирпичей в кладке, может быть изготовлена по одному из следующих рецептов.

2 части цементной смеси смешать с 0,5 части гашеной извести и 1 частью песка. Все компоненты соединить, добавить воду и вымешать до однородного состояния. Необходимо добиться консистенции густого теста.
В 1 часть мертеля для печной кладки — порошка из огнеупорной глины — добавить 2 части шамотного песка. Последний снижает вероятность растрескивания швов.
2 части сырьевой глины соединить с 0,3 части цемента и 1 частью песка.

Проверка глины на жирность

При подготовке последнего раствора необходимо проверить жирность глины. Для этого нужно скатать ее в шар диаметром 3 см и попробовать аккуратно раздавить между двумя дощечками. В процессе сжатия будут появляться трещины. Если смесь трескается при сжатии на 1/3, значит жирность глины идеальная.

Отдельное внимание стоит уделить выбору песка. В идеале нужно брать горный или овражный песок с шероховатой поверхностью, которая обеспечит лучшее сцепление с глиной. Речной песок допустим лишь для заливки бетонной подушки.

Овражий песок для бетонной подушки

Подготовка фундамента

Прежде всего нужно определить тип фундамента под кирпичную печь с мангалом. Наиболее надежным вариантом будет монолитная бетонная плита. Она способна выдержать большие нагрузки и устраняет проблему с проседающим грунтом, из-за которого стенки кирпичной конструкции могут треснуть от перекоса.

Подготовка фундамента

Обратите внимание! В целях экономии некоторые владельцы загородных участков заливают ленточный фундамент. Однако он может не выдержать веса кирпичного мангала с печью, а также не дает возможности обустроить безопасную зону вокруг жаровни.

Монолитная бетонная плита лишена этого недостатка. Кроме того, при желании ее можно сделать с запасом, чтобы позже возвести на ней беседку для комфортного отдыха.

Поэтому в качестве примера приведем инструкцию по возведению именно этого типа фундамента.

Итак, что нужно делать:

Разметить территорию с помощью колышков и нити. Запас свободного пространства с каждой стороны должен составлять минимум 1,5 метра.
Выкопать котлован глубиной 0,3-0,5 м. На дно насыпать слой песка высотой около 5 см, полить водой, после чего сверху насыпать 10 см мелкого щебня или гравия.
Сделать из досок или фанеры опалубку, края которой должны возвышаться над землей минимум на 5 см.
Использовать прочную металлическую сетку, проволоку или арматуру для укрепления фундамента.
Подготовить раствор из 1 части цемента и 2 частей песка, хорошо перемешать. Желательно залить плиту фундамента за один подход, чтобы потом в нем не появились трещины. Оставить засыхать минимум на 3 дня.
После застывания покрыть плиту 4-6 слоями рубероида или строительного толя для гидроизоляции. Края покрытия завести на боковые поверхности на 10 см.

Кладка кирпичного мангала

Во избежание ошибок в процессе кладки не лишним будет сначала сложить всю конструкцию из кирпичей без использования раствора. Это поможет оценить конечный результат и при необходимости внести изменения. Главное не забыть, что между каждым рядом кирпичей будет 5-10 мм раствора. Если все устраивает, можно приступать к работе.

Кладка кирпичного мангала

При работе стоит учитывать ряд особенностей.

Основание, не являющееся горячей зоной, укладывать в полкирпича высотой. Предварительно на гидроизоляционное покрытие уложить асбест или смоченный раствором войлок. Первый ряд кирпичей рекомендуется укладывать без раствора, но с учетом размеров в соответствии с чертежом.
Второй ряд кирпичей, как и первый, уложить сплошным полотном. Топку печи лучше формировать с третьего ряда.
В процессе работы регулярно проверять стенки мангального комплекса с помощью строительного уровня. Они должны идти строго по вертикали и горизонтали.
При установке готовой или самодельной дверцы поддувала оставить зазор между металлоконструкцией и кирпичами. Пустое пространство заполнить асбестовым шнуром, либо изоляционными материалами на основе кремния. В противном случае расширение металла под воздействием высоких температур спровоцирует появление трещин в кладке.

Использовать металлические уголки для формирования с открытой стороны конструкции четвертой стенки, которая будет служить боковиной мангала. Уголки будут служить опорой для кирпичей.
Горячие зоны топки и мангала выкладывать шамотным кирпичом.
Заранее продумать способ очистки топки от золы. Например, это может быть съемный металлический поддон.
Расшить швы для придания мангалу с печкой эстетичного внешнего вида. Делать это можно как в процессе кладки, так и сразу после сооружения конструкции.
Детали из металла загрунтовать и покрыть жаростойкой краской или печным лаком.

Читайте также: Виды мангалов и подборка лучших моделей

Ниже вы найдете готовый проект печи с мангалом, который можете сразу воплотить или взять за основу и переработать, изменив конструкцию в соответствии со своими пожеланиями.

Порядовка для кладки своими руками

Делать будем вот такой мангал с плитой под казан:

Размер барбекю: 187,5 (ширина) * 62 (глубина) * 182 (высота) см.

Количество, марки и цвета кирпичей:

Читайте также: Пошаговая инструкция строительства мангала из кирпича

Алгоритм действий:

Вывести горизонтальную плоскость, отбить диагональ до 5 мм разницы.
Сформировать зольную камеру, установить поддувальную дверку (ДП-2, ДПК).
Перекрыть дверцу поддувала, сформировать зазор для доп. подачи воздуха к ней.
Положить шамот на основание топливника, использовать базальтовый картон между шамотом и внешним кирпичом. Поставить колосник (РД-4).
Установить топочную дверку (ДТ-3).
Футеровать топливник (ШБ-8, ШБ-6).
Закрыть нишу под газоходом.
Сформировать канал казана, сделать выборку под уголок дна мангала.
Перекрыть крышу и топочную дверцу.
Для перекрытия хайла наложить шамот. Поверх основания мангала — тоже.
Футеровка ниже топочной дверки на 5-10 мм.
13-ый ряд — сделать выступ столешки от 3 до 5 см. Установить чугунную плиту П1-3 (410*340).
Перейти к кладке тела.
Сделать прорези под закладные.
Нарезать заготовки (16 см) для арки. Разметить на клин (3-5 мм).
Вмонтировать кружала, поставить пятовые кирпичи.
Класть арку строго по уровню.
Согнать газовую камеру. Построить выход канала казана.
Полностью перекрыть арку.
Закрыть выход канала.
Изготовить карнизную полку. Выступ — 3-5 см.
Переход к трубе, установка задвижки (3В-6).

Результат:

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Специалисты рекомендуют добавлять в цементный раствор соль, в соотношении 1 кг на ведро. Это позволит избежать трещин при воздействии больших температур.

Содержание:

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция
Подставка под казан. Как сделать своими руками
Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант
Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

https://www.youtube.com/watch?v=Wg7G1eBcvsc

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Автор публикации

Как построить кирпичную печь-мангал своими руками с казаном, чертежи мангала и советы по строительству

Приезжая на дачу летом совсем не хочется в жару готовить пищу на жаркой кухне. Гораздо приятнее заняться этим на открытом воздухе под прохладные струи легкого ветерка. Чтобы иметь возможность совмещать отдых с приятной работой по приготовлению блюд нужно заранее побеспокоиться и построить у себя на участке кирпичный стационарный мангал с казаном.

Некоторые особенности печи мангала с казаном
Список материалов, приспособлений и инструмента
Выбор материалов на постройку мангала
- Песок
- Кирпич
- Раствор
Строительство мангала
- Начинаем с проекта
- Выполнение фундаментного основания мангала
- Гидроизоляция основания
- Кирпичная кладка
- Установка и крепление печной дверцы
- Свод и арочная перемычка
- Этапы кладки арки

Постройка печи своими руками сложное дело, но если разобраться в тонкостях, то это станет по плечу каждому хозяину. Работа, выполненная своими силами, сбережет достаточно средств и доставит владельцу и его близким людям истинное удовольствие от процесса возведения кухонного узла на природе. После завершения строительства все друзья будут в восторге и сделают фото на фоне кирпичного мангала.

Некоторые особенности печи мангала с казаном

В печи готовят несколько разнообразных блюд: шашлыки, овощи или рыбу на вертеле. Казан служит для создания плова или запеченных картофеля и других овощей в сочетании с мясом или морепродуктами. Если крышку для отверстия в поверхности плиты, предназначенного для установки казана, выполнить из металлических колец разного диаметра, то возможно использование в печи кастрюль поменьше или сковородок.
Чтобы казан имел равномерное нагревание по всей поверхности, его нужно опустить в огненную топку так, что выступающая часть составляла 1/3 его высоты.

Мангал является очагом с открытым огнем. Высота рабочей поверхности печи должна быть на высоте около 80 см. Если сделать высокую плиту, то есть риск получить ожег при работе с помешиванием в казане. Низкая посадка заставит хозяина постоянно нагибаться, что не очень удобно.
Хорошего качества ароматная пища получается на правильно выбранном топливе. Самым подходящими для мангала считается березовые дрова, которые придают блюдам тонкий неповторимый дух. Можно использовать для печи ольху, яблоню, вишню, виноградные ветви, клен, дуб. На хвойных породах не готовят из-за большого количества смол в дереве. Не допускается растапливать мангал и готовить на обрезках фанеры, ДСП, других искусственных пиломатериалах.

Список материалов, приспособлений и инструмента

Для обеспечения полноценной работы без остановок на приобретение недостающих материалов и инструментов заранее обеспечивают стройку всем необходимым.

Строительство мангала ведется из керамического огнеупорного кирпича, топка выполняется с применением шамотного кирпича.
Цемент, песок и глина для кладочного раствора и бетонной смеси. Могут применяться готовые сухие растворные смеси для печной кладки мангала с казаном.
Наполнителем для бетона может служить гравий или щебень мелкой фракции.
Плитка для наклейки на пол вокруг мангала, сухой клей для керамики.
Материал для наружной отделки печи (если предусмотрена).
Проволока для армирования кладки и металлическая сетка.
Болты, дюбеля, гвозди, уголки.
Материал для гидроизоляции из расчета двух слоев. Мастика или смола для их наклеивания.

Фанера или доски для устройства опалубки, стойки для укрепления стенок.
Лопата, мастерок, корыто для раствора.
Нитка для разметки, колышки, уровень строительный, правило, отвес.
Молоток, кирка.

Выбор материалов на постройку мангала

Песок

Для приготовления бетонной смеси используют речной и карьерный песок, а для кладочного глинистого раствора применяют только овражный песок. Речные песчинки постоянно обтачиваются водой и имеют гладкую округленную поверхность, которая плохо сцепляется с глиной.

Перед добавлением в кладочный раствор песок предварительно очищают от примесей путем просеивания и промывают струей воды.

Кирпич

Для нижних рядов кладки используют огнеупорный керамический кирпич первого сорта, красного цвета, без трещин, с чистым звуком при постукивании. Недожженные второго сорта и пережженные коричневого цвета желательно не покупать.

Саму топку кладут из шамотного огнеупорного кирпича, который выдерживает испытание огнем. Арку и свод выполняют из клинчатого кирпича или обтачивают до нужной формы обыкновенный красный кирпич. Силикатный кирпич не применяют для кладки печи из-за высокой гигроскопичности.

Раствор

Его приготавливают из глины с добавлением песка. Количество песка домешивают от жирности глины. Для кладки нижних рядов и облицовочного слоя добавляют в раствор цемент из расчета 1 кг на ведро готового раствора.

Перед приготовлением раствора глину замешивают на две недели для полного набухания и размокания. Каждый день ее нужно перемешивать. По истечении этого срока смешивают с песком.

Если нет времени на такие процедуры, можно приобрести на строительном рынке готовые сухие растворные смеси, которые применяют в печном строительстве. Описание и характеристики смесей вместе с фото можно посмотреть в магазинных каталогах.

Строительство мангала

Начинаем с проекта

Для начала нужно найти место для устройства печи на участке, выполнить необходимые замеры на местности и перенести их на бумагу. Затем постараться вписать габариты желаемого строения в существующие рамки.

Проект или схематические чертежи строитель делает собственноручно, найти типовой проект с фото именно для конкретного случая очень трудно, тем более с индивидуальными пожеланиями.

Чертеж нужен для того, чтобы иметь четкое расположение всех рабочих блоков, пристроек, фундамента, топки, трубы для отвода дыма. Имея на руках схему, в процессе работы гораздо легче внести нужные изменения.

Выполнение фундаментного основания мангала

Котлован под фундамент копается на ширину 5 см шире, чем размеры печи по проекту и глубиной в 40 см. Если выкопать яму точно по размеру, то установка опалубки не потребуется, бетон заливают в котлован в земле. Для разметки используют капроновые нити, которые натягивают на колышки. Чтобы не выкопать колышки вместе с крайним грунтом, делают их вынос на метр от проектного размера, а за углы котлована принимают пересечение нитей.

На дно укладывают слой песка, перемешанного со щебнем. Его уплотняют самодельными трамбовками или строительными вибраторами. Обязательно поливают водой для уплотненной укладки.

Бетон лучше готовить в бетономешалке, если такой нет, тогда придется мешать лопатой. Перед заливкой водой все компоненты перемешивают насухо.

Бетон заливают в котлован, посыпают опилками слоем в 5 см и в жаркую погоду поливают опилки водой для предотвращения растрескивания поверхности. На следующий день бетон наберет 50% прочности, а полностью восстановится через 27 суток. К кладке можно приступать через 10 дней.

Гидроизоляция основания

Выполняется для того, чтобы бетон, напитывающийся влагой из грунта, не передавал воду на стенки печи. Делают из двух слоев рубероида или строительного толя. Каждый слой клеят на специальных мастиках или горячей смоле. Края изоляции заводят на боковые поверхности на 10 см.

Кирпичная кладка

На гидроизоляцию укладывают слой асбеста или войлока, смоченного раствором. Первый ряд кирпичей по чертежу укладывается без раствора, четко выдерживается порядовка и размеры. Проверяется прямоугольность кладки. От правильности первого ряда зависит сложность дальнейшей работы.

Два ряда кирпича выкладывают сплошной кладкой, а с третьего начинают формировать место под печь. Не забывают удалять лишний выступающий из швов раствор для сохранения красивого внешнего вида. По ходу расшивают швы кладки специальной расшивкой.

Установка и крепление печной дверцы

Следующей частью работы является установка дверцы поддувала. Такие готовые изделия продаются в строительном магазине. Если есть возможность, можно своими руками сварить рамку и дверцу из металла.

Металл увеличивает размеры при высоких температурах, если не сделать зазор между конструкцией и кирпичом, то со временем появятся трещины. Делают зазор, который заполняют асбестовым шнурком или современные изоляционные материалы на кремниевой основе. Они при нагревании не выделяют в воздух вредные для человеческого организма вещества, не содержат волокон и не создают много дыма при пожаре.

Устанавливая дверцу топки, стоит помнить, что от ее высоты зависит и рабочая поверхность плиты мангала с казаном. Высота топки не делается слишком высоко, что препятствует помещению в топку большого количества дров.

При кладке не забывают предусмотреть место для попадания горячего воздуха в жаровню. Высоты в два кирпича обычно вполне хватает. Из-за такого улучшения становится легче выгребать уголь.

Обязательно вставляют дверцу для прочистки. При возведении боковых частей выполняют нишу для дров или угля примерно на две — три топки.

Свод и арочная перемычка

Перемычка в виде арки играет не только роль декоративного элемента украшения, она распределяет нагрузку от верхней части кирпичной кладки, повышая прочности мангала с казаном. Выполнить такую арку своими руками совсем несложно.

Арочная перемычка выполняется в виде кирпичного ряда, выложенного по дуге. Все кирпичи должны иметь клинообразную форму. Можно приобрести такие готовые кирпичи или обтесать обыкновенные. Камней в дуге используют нечетное количество, самый верхний центральный называется замок, а крайние боковые носят название пят. В зависимости от описываемого радиуса арки делят:

Полная арка, у которой радиус равен половине расстояния ширины проема. Такая арка наиболее приятно воспринимается глазом и служит надежной перемычкой.
Сегментная арка своей дугой составляет сектор окружности, радиус которой гораздо больше, чем ширина проема. Длину дуги каждый раз высчитывают при кладке. Прочность конструкции несколько проигрывает перед полной аркой.
Прямолинейная арка ничем по внешнему виду не отличается от обычных перемычек, только тем, что в ее создании участвует клиновидный кирпич.

Этапы кладки арки

Укладывая арочную конструкцию, используют приготовленный заранее шаблон. Его вычерчивают на листе фанеры в двойном экземпляре. Две части шаблона по размеру толщины стены скрепляются между собой перемычками. Иногда делают сварной металлический шаблон из арматуры.

Подготовленный шаблон устанавливают в проем и закрепляют распорками. Смещение не допускается до окончания схватывания раствора кладки.
Кирпичи начинают класть на растворе постепенно от краев к середине равномерно с двух сторон. Стараются делать тонкие швы между кирпичами, что является гарантией крепости конструкции.
Центральный замок вставляется в кладку, распирая ее. После застывания раствора убирают шаблон, отбивают кусочки лишнего раствора.
Можно в качестве подпорки использовать полосу нержавейки, которую тщательно закрепить от сдвигов при кладке. Такой лист можно не убирать, он остается как декоративная нижняя отделка свода.

Некоторые владельцы участков устраивают навесы с полной функцией кухни. Печь выполняется с мангалом, в который можно установить решетку барбекю, предусматривают жаровню для мангала, встраивают духовой шкаф и делают коптильную камеру в одном строении.

Если подвести воду и выполнить сток канализации, то это полноценная летняя кухня на свежем воздухе.

Остается построить красивую романтическую беседку и после выходных возвращаться в город не захочется.

Мангалы из кирпича с печкой для казана

Среди многообразия видов барбекю (мангалов) выделяются:

Комбинированный мангал. Популярный вариант. Имеет металлический корпус с мощным основанием под казан. Изготавливается как в стационарном, так и в переносном виде.
Походный мангал под казан. Обычно изготавливается из колесных дисков, уложенных друг на друга до получения нужной высоты. В нижней части размещается печь для казана и отверстия для притока воздуха. Боковые стенки являются опорой для решетки гриль или шампуров.
Кованый мангал. Солидное изделие, имеющее привлекательный дизайн и обладающее максимальными возможностями. Изготавливается высокопрофессиональными мастерами, использующими машинные или ручные технологические приемы. Некоторые модели снабжены мойкой, установлены на колеса.
Барбекю из кирпича с казаном. Представляет собой кирпичное сооружение. Чтобы сложить его, требуется опыт и навыки подобных работ. Постройка полностью стационарная и занимает немало места, поэтому, выбирая такой вариант, необходимо учитывать особенности эксплуатации.

Содержание

1 Простая жаровня с котелком
2 Более сложный проект
3 Пошаговая инструкция
- 3.1 Сколько нужно материалов?
  - 3.1.1 Песок
  - 3.1.2 Раствор
  - 3.1.3 Кирпич
    - 3.1.3.1 Выбор кирпича
    - 3.1.3.2 Чертеж с порядовкой
- 3.2 Гидроизоляция основания
- 3.3 Кладка
- 3.4 Свод и арочная перемычка
4 Этапы конкретного проекта
- 4.1 Подставка под казан
- 4.2 Печь под казан
- 4.3 Дополнительные атрибуты
5 Меры безопасности

Выбор подходящего варианта обусловлен возможностями владельца, местом и способом использования мангала.

Простая жаровня с котелком

Представляет собой мангал-печь под казан из кирпича, выстроенную своими руками или с помощью приглашенных специалистов. Состоит из двух отделений. Одно из них является камерой с подставкой под мангал и верхним зонтиком для отвода дыма, а второе — печью из кирпича под казан. Дизайн сооружения может быть как простым, так и сложным, но на функциональность это практически не влияет. Основного внимания требует жаровня, в которой надо создать подвеску или опору для казана.

Остальные части конструкции являются, по сути, опорой для мангала и строятся по желанию владельца.

Более сложный проект

Мангалы из кирпича с печкой для казана могут иметь более сложную конструкцию, позволяющую готовить блюда разного типа (шашлык или плов) в одной камере. Создание такой конструкции представляет собой большую сложность, так как необходимо создать в одной камере условия и жаровни, и мангала. Для этого необходимо создать сооружение, по степени сложности сопоставимое с русской печью. Сооружение сочетает массу металлических элементов и кирпичную кладку, что ограничивает его срок службы из-за разного температурного расширения стали и кирпича. Соединения понемногу расшатываются, кладка проседает. Выбирая данный тип конструкции, следует учитывать эту особенность.

Пошаговая инструкция

Строительные работы состоят из нескольких этапов:

Подготовка.
Строительство фундамента.
Кладка кирпича.
Отделка.

Все операции требуют внимательного и вдумчивого отношения и учета особенностей функционирования мангала.

Рассмотрим их внимательнее.

Сколько нужно материалов?

Количество стройматериалов соответствует выбранному типу конструкции мангала с печью под казан, его размерам, наличию дополнительных элементов и прочим факторам.

Единственные точные данные, которые можно привести заранее, — это число кирпичей для дымохода и самой печи — 1500 шт.

Остальные материалы приобретаются в количестве, соответствующем выбранному варианту дизайна и размерам сооружения.

Песок

Потребуется два вида песка:

Речной или карьерный. Нужен для изготовления бетона, используемого для фундамента и прочих элементов конструкции, не подвергающихся прямому воздействию высоких температур.
Овражный песок. В отличие от речного, он не слишком гладкий и способен качественно сцепляться с глиной. Используется для кладки печей для мангала и казана, внутренних поверхностей топок и т. п.

Перед замешиванием раствора песок необходимо просеять и промыть под струей воды.

Раствор

Кладочный раствор замешивают из овражного песка и глины. Количество компонентов зависит от степени жирности глины. Готовый раствор должен быть не слишком текучим, но и не разваливаться на отдельные куски. Для нижних рядов и внешнего отделочного слоя в раствор добавляют 1 кг цемента на ведро смеси. Перед началом работ глину размачивают и оставляют набухать на 2 недели с ежедневным перемешиванием. Только после окончания этого срока ее можно смешивать с песком. Можно также купить в строительном магазине готовую смесь для кладки печей.

Кирпич

Для кладки подойдет только керамический красный кирпич соответствующей марки. Рекомендуется использовать М-250 или выше, а для внутренних элементов нужны отдельные материалы. Силикатный кирпич не рекомендуется использовать из-за его гигроскопичности. Для дополнительных элементов барбекю, не контактирующих с горячими поверхностями, обычно используют декоративные или облицовочные сорта кирпича.

Выбор кирпича

Топку выкладывают шамотным кирпичом, предназначенным для работы при высоких температурах. Внешние элементы печи выкладывают из огнеупорного красного керамического кирпича 1-го сорта, тщательно отобранного, без трещин или полостей, с чистым звуком на простук.

Нельзя использовать кирпич 2-го сорта, пережженный или имеющий иные изъяны.

Чертеж с порядовкой

Порядовка — это строительный термин, которым пользуются каменщики. Он означает план кладки каждого ряда кирпича при создании сложных сооружений. Для печей, мангалов и прочих подобных конструкций наличие порядовки обязательно даже для опытного мастера, поскольку держать в памяти всю конструкцию невозможно. Появляется опасность ошибок, нарушения конструкции дымовых каналов и прочих элементов, что в результате вызовет неспособность печей выполнять свои функции. Существуют готовые проекты, которыми можно воспользоваться для ускорения подготовки.

Гидроизоляция основания

Готовый фундамент необходимо тщательно гидроизолировать. Этот процесс имеет несколько вариантов, но самым важным является отсечка бетона от кирпичных стен барбекю, чтобы исключить капиллярное впитывание воды. Надежный способ — укладка на слой мастики или горячего гудрона сплошного слоя рубероида. Необходимо уложить 2 слоя рубероида со смещением стыков.

Ширина полотна должна превышать ширину основания на 10-15 см, свободные края впоследствии заворачиваются на стены сооружения.

Кладка

Поверх гидроизоляции укладывают слой асбеста или войлока, пропитанного раствором. Затем укладывают первый слой кирпича без раствора. Всего делают 2 ряда сплошной кладки, а с 3-го ряда формируется печка. Все действия выполняются строго в соответствии с порядовкой, постоянно контролируется положение, горизонталь и прочие нюансы работы.

Свод и арочная перемычка

Арка и свод кладутся с помощью готового клинового кирпича. При необходимости можно обтесать форму обычных брикетов. Для обеспечения ровной арки используется заранее приготовленный шаблон, соответствующий по форме и размеру проектным данным. Свод и арка нужны не только для придания сооружению привлекательного внешнего вида. Эти элементы распределяют нагрузку от верхних частей барбекю, делая всю конструкцию более прочной, надежной.

Этапы конкретного проекта

Строить кирпичные сооружения, совмещающие мангал и казан, надо по порядку. Основной ход работ изложен в порядовке, которая является главным рабочим чертежом строительства. После завершения кладки поверх кирпичного основания печи устанавливается подставка под мангал с решеткой или опорами для шампуров.

Затем сооружение завершается строительством дымохода и дополнительных элементов.

Подставка под казан

В продаже имеются казаны разных размеров. При строительстве кирпичного барбекю целесообразно предусмотреть возможность использования емкостей разной величины, поэтому полезно использовать несколько разных подставок. Для этого при строительстве закладывают основание из металлического листа с отверстием максимального размера, в которое при необходимости можно установить кольца под меньшие казаны.

Печь под казан

Печь под казан имеет топку в форме вертикального цилиндра. Она выкладывается обточенными шамотными кирпичами, установленными вертикально. Порядовки таких сооружений можно легко отыскать в сети.

Форма печи позволяет равномерно и экономично использовать тепло от сгорающих дров, получить максимальную температуру при минимуме топлива.

Дополнительные атрибуты

Во время приготовления пищи всегда нужны различные дополнительные элементы — поверхности для резки, рубки или разделки мяса, мытья овощей и прочих операций. Существует масса проектов, оборудованных максимально удобным образом и содержащих множество вспомогательных элементов для большего удобства работы. Полезно подвести воду и организовать отведение стоков — это позволит организовать процесс приготовления пищи наиболее удачным образом.
Обязательно посмотрите видео на эту тему

Меры безопасности

Основной задачей станет правильный выбор места строительства.

Надо выполнить требования пожарной безопасности, нормы по расстояниям до заборов и соседних построек, высоте и прочим параметрам сооружения.

Важно также учесть преобладающее направление ветра, чтобы дым не проникал в жилые помещения.

порядовка барбекю своими руками, чертежи проекта

Содержание

Простая версия
Вторая версия
Создание комплекса
«Бухара»
Вопрос коптильни
Заключение

Когда у вас есть свой загородный участок, печь либо мангал там будут совсем не лишними. Такие конструкции часто создают из кирпича. В этом деле важно знать определённые тонкости. И при самостоятельной работе получается серьёзная экономия.

Сначала выбирается подходящая зона для задуманного сооружения. Около него должны отсутствовать постройки и растительность. Ещё здесь не должно быть мощного продувания.

Не помешает здесь устроить и навес. Это хорошая оборона от осадков.

Простая версия

Создать мангал из кирпича с печью под казан вполне возможно своими усилиями. Не обязательно конечной целью проекта является огромная конструкция. Можно создать и просту версию.

Материал здесь – огнестойкий кирпич.

Для фундамента понадобится яма. Её параметры: глубина – 30 см, ширина – на 10 см превосходит длину запланированного сооружения.

По периметру фиксируются опалубки. Их базисный материал – обрезная доска.

В яме создаётся песчано-гравийная прослойка. Примерно 8-10 см. Она основательно трамбуется. При этом требуется её полив водой

Высота постройки небольшая – менее 90 см. И масса её тоже скромная. Поэтому сложный фундамент здесь не нужен – завивается бетонный слой в 10-12 см. Он усиливается прутьями арматуры.

На полное высыхание и отвердение такому составу требуется 10-14 дней. После чего его можно покрывать гидрозащитным материалом, например, рубероидом. Дальше можно устраивать следующий слой – это одна кладочная линия. Её также нужно залить составом.

Теперь о том, как сооружается мангал с печью под казан.

Создание такого кирпичного мангала подразумевает наличие хотя бы минимальных навыков в кладочном процессе. Сначала нужно решить вопрос с параметрами сооружения. Также в нём должно быть хранилище дров. Топочный отсек выстраивается только из огнестойкого кирпича. Установка колосников, благодаря которым проникает воздух, проходит в горизонтальной позиции. Под ними сосредотачивается зольник.

После определения параметров, можно образовывать начальную линию. Это лучше делать по натянутой верёвке или шнуру. Для выкладки этой линии используется целый кирпич. Дальше идёт чередование линий с половинчатыми и целыми кирпичами.

Получается такая порядовка:

Очаг должен обладать сферической формой. Для этого применяются половины кирпичей. Их перед этим следует обрезать под правильным углом. В нижней зоне монтируется дверца зольника.

Исключить порчу внешнего облика можно с помощью затирания швов. Также это блокировка выхода газов наружу.

Дверцу зольника перекрывает третья линия. Далее создаётся колосник и формируется топливный отдел (ТО).

Выкладывая пятую линию, нужно зафиксировать дверку ТО. Благодаря последующим двум линиям формируется печь.

На линии 11 устраивается отверстие для воздушной циркуляции.

На заключительной линии ставится плитка для казана. Необходимо применять платформу из металла.

После этих работ постройка должна тотально высохнуть. При надобности её можно обшить огнестойкой плиткой. После полного высыхания сооружение под казан из кирпича можно эксплуатировать.

Это пример наиболее простой версии. Иная версия с печкой под казан представлена далее.

Вторая версия

Готовится основание. Для него подготавливается зона. С неё устраняются всякие загрязнения. Создаётся опалубка. Её базисный материал – обрезная доска. Готовится состав (цемент – песок 3:1). Заливается в опалубку. Слой – 10 см. Далее он армируется. Прокладывается гидрозащита. Начинается первая линия.

Схемы данной кладки изображены

Она выкладывается из половинок. Это мера для связки швов. Для формирования следующей линии применяется целый кирпич. Идёт чередование линий по такому принципу (половина – целый кирпич).

Металлические компоненты фиксируются во время кладки.

При создании линии 1 и 2 сохраняется незначительное отверстие. В нём расположится зольник. Для фиксации его дверки применяется обычная проволока. На последующих рядах выстраиваются стенки, далее создаётся колосник и устраивается отверстие для устранения дыма.

ТО перекрывается линиями 6 и 8. Дальнейшими рядами продолжают формироваться стены. На финальной стадии ставится варочная плоскость с отверстием.

Так реализуется несложный проект с печкой для казана.

Создание комплекса

Если вам не хочется столько простой вариации, можете создать комплекс: русская версия печки + мангал.

Подготавливается сильный фундамент с армированием. Начинается выкладка. Первая линия формируется из пережжённого кирпича. Для образования углов применяются ¾ кирпича. Это мера для связки. Кирпич можно обрезать болгаркой. Только она должна иметь алмазный диск.

Так начинается проект барбекю с казаном из кирпича (в формате 3D)

На второй линии стены строятся дальше. Устраивается зольник

Линия 3 делается без состава. С передней стороны монтируются дверцы для удобной чистки и поддувала. Метод их крепежа – проволока. Способ её фиксации – раствор.

Выкладывая линию 4, нужно перекрыть подовые туннели

Колосник ставится на линии 5. Его внутренняя сторона делается и из огнестойкого кирпича без состава

Слева — позиция водонагревательной ёмкости (бака). Дальше следует формирование ТО

На линии 7 ставится колосник. Его правая стенка укрепляется стальными полосами и швами

Ряды 8 и 9. Здесь дальше укладываются каналы и стены. Здесь фиксируются стенки ТО. Метод – проволока

Выкладывая линию 10, нужно соединить своды двух ТО и перекрыть днище горнила

Ряд 11. Здесь с передней стороны крепится уголок с параметром 3 х 3 см. С верхней стороны следует монтировать варочную плиту. Первый ТО нужно закрыть колосником

Для выкладки боковых стенок плитки задействуется огнестойкий кирпич. Он нужен и для передних стенок горнила. В левой стороне создаётся дымоход.

Далее нужны чертежи арки. Лучше сделать её образец из дерева. На линиях 13-16 создаются стенки, и перекрывается устье горнила

Надо обеспечить сужение свода горнила с линии 17. И здесь должно идти расширение дымохода. Для усиления задней стенки используется стальная стяжка.

Затем создаётся стенка спереди, а горнило изолируется.

Для выкладки свода горнила устраивается опалубка. Её базисы – прямоугольные рамки. Они служат опарами для фанерных полукруглых компонентов. Для усиления стенки спереди применяется стяжка.

Горнило заполняется песком. Трамбуется. Так удерживается тепло.

Следующая линии перекрывает печь и сужает перетрубье (Птр).

Дальнейшие две линии также сужают Птр и образуют дымоход.

Для изоляции Птр применяется заслонка. Это происходит на линии 24.

На линиях 25 и 26 Птр плавно соединяется с дымоходом.

Число линий дымохода можно увеличить. Их число обусловлено планами хозяев и высотой навеса. С внешней стороны монтируется труба.

Мангал с казаном из кирпича в комбинации с русской печкой готов. Здесь можно ставить переносной мангал. Это превосходный вариант для готовки шашлыка и для барбекю

Создавать такой мангал и казан в одной печи без должного опыта и в одиночку крайне сложно. Поэтому лучше привлекать специалистов. Они могут разработать свои проекты или реализуют ваши задумки.

Вообще самодельные кирпичные мангалы довольно популярны. Тем более многие хозяева делают несложные, но эффективные вариации.

«Бухара»

Также печь барбекю с казаном не обязательно делать из кирпича. Не менее популярны металлические версии. Тем более их можно приобрести в готовом формате, например – «Бухару».

Комбинированный мангал Вира Бухара – это казан-мангал.

Это универсальный аппарат для различных задач: шашлыков, готовки в казанах, блюд на решётке и т.д.

Особенности:

Материал ключевых деталей – конструкционная сталь. Плотность – 3 мм.
Для удобства готовки блюд есть навесные полки.
Есть мобильные кронштейны для подвешивания аксессуаров.
Массивный ТО.
ТО имеет такую конструкцию, что уголь скапливается прямо на колоснике.
У дверки ТО есть прочная ручка и заслонка, с помощью которой можно настраивать активность горения. Для этой цели применяется и п.7
Имеется удобный выдвижной зольник.
Благодаря мощному чугунному колоснику горения получается стабильным и интенсивным.
Верхние стенки печи стойки к деформациям.
Конфорка плиты съёмная. Можно применять казаны разных параметров.
Покрытие всех внешних поверхностей – термостойкая эмаль.

Вопрос коптильни

Коптильня из кирпича своими руками создаётся тоже нередко. Она надёжна и эффективна. Она может иметь разные параметры, устройство и функционал. Огромные вариации проектируются в формате домиков.

Есть версии для холодного (ХК) и горячего копчения (ГК). Есть комбинации. При ГК позиция ТО – под отделом копчения. Продукция обрабатывается горячим дымом. Среднее время готовки – 2,5 часа.

При ХК очаг отдалён от коптильной камеры. На продукты воздействует холодный дым. Продолжительность готовки – до недели.

Разница методов видна на чертежах:

Развить функционал аппарата можно, совместив его с мангалом либо барбекю.

Состав любого коптильного аппарата:

ТО.
Поддувало.
Дымоход.
Коптильный отсек (КО).
Дверки.
Крыша.
Решётки и брусья с крюками.
Поддон для жировых скоплений.

Детальная схема агрегата ГК:

Подготовка

Выбирается место. Соблюдаются критерии безопасности. Зоны должно хватать для организации дымохода. Эта зона тщательно очищается.

Обеспечивается нужный арсенал:

Кирпич огнестойкий.
Элементы для состава: песок и цемент. И ёмкость для этого процесса.
Глина.
Дверцы (из дерева).
Мешковина.
Материалы для создания крыши.
Уголок.
Средства для измерения.
Средства для кладки: шпатель, мастерок.

Заранее желательно сделать чертежи постройки.

Фундамент

На основе параметров задуманной коптильни делается разметка с применением шнура и деревянных кольев. Для небольшого аппарата подходит глубина основания 40 см. Для более масштабной версии – более 50 + проводится армирование.

Основание заливается цементно-песчаным составом.

Основание нужно защитить от влаги – покрыть его слоем подходящего материала, например — рубероида.

Работа над дымоотводом

Под него создаётся яма с параметрами: 50 (ширина), 30 (длина) и 40 (глубина) см.

Её дно основательно трамбуется. Здесь ложится линия кирпичей на глиняный состав. По длине всего дымохода располагаются два кирпича. Они стыкуются друг с другом. Дымоотводный туннель с одной стороны огорожен ТО, со второй – КО. Он восходит от ТО под углами 7-9 градусов.

Создавая дымоход, ставьте кирпич ребром. Все швы перевязывайте без отличий. Высота воздвижения стенок в вертикальном направлении – 25 см. Перекрытие сверху – кирпичное в формате домика.

Выкладка завершена. Состав высыхает. Затем дымоход засыпается земляным слоем в 12-14 см. Его ограничивает КО.

Дымоход проникает в коптильный отсек только на 25-30 см.

Выкладка КО

Этот отдел может иметь форму квадрата, круга или прямоугольника. Обычно ему задают такие параметры: 100 х 100 см. Высота – 150 см.

Кладка идёт на глиняный печной состав. Кирпич – на ребро.

В верхнюю зону КО ввинчиваются штыри. На них последует монтаж решётки или прутов с крюками для продукции.

Внизу должны быть крепежи для мешковины. Это дымовой фильтр.

В центре ставится съёмный поддон для жира.

Сверху КО нужно нарыть крышкой. Она контролирует густоту дыма. Если в проекте нет крыши, нужно сделать дырки для вентиляции.

Каркас КО готов. Ставятся дверки. Монтируются устройства для расположения продуктов

Создание ТО

Его позиция – противоположный конец дымохода. Базисный материал – плотное листовое железо. Его параметры: 40 х 35 х 35 см.

Под ТО ставится поддувало. С задней или боковой стороны этот отдел соединяется с КО. С наружной стороны он обшивается кирпичом. Это декоративная мера. И это защита от осадков.

Заключение

Создавать комбинацию наличием барбекюшницы и казана лучше всего из кирпича. Можно также приобрести готовый металлический аппарат, например, кованый мангал. А из кирпича можно ещё соорудить эффективную коптильню.

простой садовый или дачный проект, угловой, под казан, с плитой, в беседку, инструкция, фото, видео

Выбор кирпича и материалов отделки

Для сооружения мангала с коптильней понадобятся два вида кирпичей: шамотные — огнеупорные, для обустройства внутренней части и полнотелые для остальной части сооружения

Чтобы не ошибиться с выбором материала для камеры сгорания, обращайте внимание на следующие характеристики:

острота и ровность краев указывает на высокой качество огнеупорного кирпича;
сильный удар по шамотному кирпичу приведет к расколу на цельные куски, но не к крошению;
плотность — маркировка М-500 (наиболее прочный) и М-100, 150, 200, 250, качество определяется постукиванием молотка, металлический звук обозначает высокую плотность;
маркировка кирпича, указывающая на его назначение — ШБ-8 или ША-8;
огнеупорный кирпич выпускают в 2 стандартных размерах — 230х123х65 мм и 230х113х65 мм.

Для долговечности устройства и простоты его использования необходимо позаботиться о выборе высококачественного кирпича. Основные критерии выбора:

ровная поверхность, без трещин и сколов указывает на качественность изделия;
цвет — красно-оранжевый или соломенный с коричневыми точками;
размеры — стандартные 250х120х65 мм;
прочность — М-150 или М-125, металлический звук при ударе;

Внимание! Если при ударе молотком по кирпичу слышится глухой звук, это указывает на пустоты в нем. Такой кирпич является браком производства или просто некачественным, мангал с коптильней из него прослужит недолго. В качестве отделки используется плитка под кирпич, но также можно использовать дерево, пластик, штукатурку декоративные элементы

В качестве отделки используется плитка под кирпич, но также можно использовать дерево, пластик, штукатурку декоративные элементы.

В большинстве случаев для выбора качественного отделочного материала достаточно довериться проверенному фирме-производителю, которая много лет на рынке. Покупки нужно совершать в сертифицированных магазинах.

выбор цветовой группы — классика, темные, светлые, бежевые или их комбинация. В специализированных магазинах всегда предложат выложить плитки на планшете, чтобы клиентах было легче понять общий вид будущей кладки. Часто цвет подбирают к забору, крыше дома, тротуару, декоративным элементам на участке;
выбор фактуры — гладкой, с которой кладка будет напоминать кафель, шероховатой, блестящей, с посыпкой. Различить фактуру плитки можно только на близком расстоянии, поэтому главным отличием шероховатой плитки от гладкой является вид при разных уровнях осветления. Шероховатая плитка сохраняет глубокий цвет даже при недостаточном освещении;
выбор затирки — однотонная затирка делает незаметной кирпичную кладку на мангале с коптильней издалека, поэтому отдается предпочтение контрастным тонам. Темный цвет затирки визуально на пол тона затемнит фасад, светлый — облегчит конструкцию.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки

Это важно для нормальной эксплуатации печи

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Особенности строительства мангала в беседке

Здесь не получится вырыть яму для фундамента. Если мангал нужен в беседку, то проще будет заказать готовое изделие с последующим монтажом. На рынке достаточно компаний, занимающихся выездными работами на земельных участках. Но существует несколько других вариантов. Можно сделать мангал своими руками или приобрести сборную модель. Такие изделия собираются из нескольких больших блоков из бетона. Для них не нужно вырывать яму под основание, а для установки достаточно огнестойкой плиты в самой беседке. Однако эту постройку можно сооружать одновременно с мангалом. Учитывая стандартную высоту беседок, понадобится обустроить место для отвода дыма — трубу монтируют так, чтобы она уходила за пределы постройки. При желании дымоход можно провести и через верх. К площадке проводится электричество и вода. Поверхности в беседке необходимо защитить от температурного воздействия, в первую очередь пол. Если беседка возводится одновременно с мангалом, то для ее постройки пригодятся:

Огнеупорный кирпич.
Металл.

Выбор места для строительства мангала

Конструкция не должна представлять опасности для жилого дома. Поэтому ее размещают как можно дальше и обустраивают элементами противопожарной безопасности. Дрова необходимо хранить в закрытой камере или на достаточном расстоянии от мангала, в защищенном месте. Сооружение размещают в нескольких метрах от зоны отдыха — летней кухни, террасы или беседки. Для защиты от осадков над мангалом можно возвести навес. Под ним смогут разместиться стол и несколько лавочек. Если на участке есть сад, клумбы или огород, то потребуется обезопасить их от температурного воздействия: плоды и цветы пострадают в первую очередь. Размещать мангал следует рядом с дорожкой, чтобы подход к нему был с двух сторон. Мусорные баки также держат на расстоянии. Еще одним важным моментом является изучение ветреной обстановки, чтобы избежать попадания дыма в окна.

Варианты и идеи планировки

Беседку на участке можно построить полностью открытую, организовав место отдыха у камина под одним навесом, полуоткрытую и закрытую. При выборе варианта надо учитывать временные и финансовые затраты каждого. Если позволяют габариты постройки, печь располагают вдоль одной стены. Капитальная конструкция даже может ее заменить. На небольшой площади будет уместным угловое расположение.

Для нескольких источников огня делают общую вытяжку, поэтому располагают их в непосредственной близости друг к другу. Дымоход должен быть сконструирован по всем правилам, исключающим дымление в сторону жилых построек.

Центральное место беседки обычно остается пустым или занятым зоной отдыха. Тут располагают стол, стулья, диван. Если постройка предполагает наличие переносной жаровни только для шашлыка или барбекю, ее устанавливают посередине, обеспечивая хороший отток дыма.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы»

Плюсы использования кирпичной конструкции для казана

Из-за большой толщины стенок для качественного приготовления пищи потребуется длительное воздействие на казан открытого пламени или тепла, что лучшим образом достигается в кирпичной печи.

Внимание! Конструкция казана отличается от другой посуды для приготовления пищи формой своего дна, в результате чего стенки и дно прогреваются равномерно при воздействии огня на посуду. Среди плюсов использования кирпичной печи:

Среди плюсов использования кирпичной печи:

высокий коэффициент полезного действия (КПД) конструкции, что достигается за счёт длительного сохранения тепла в сооружении;

возможность свободно контролировать температуру готовящегося блюда с помощью использования относительно небольшого количества топлива;
пожаробезопасность конструкции по сравнению с металлическими аналогами;
вероятность создания многофункционального устройства в стенах одной конструкции;
возможность, при необходимости, постоянного закрепления казана в печи, что облегчит его применение (характерно для классической конструкции).

После того как был сделан выбор в пользу кирпичной печи, наступает период подготовки и строительства сооружения.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Размеры и чертежи мангала из кирпича

Чертеж простого мангала из кирпича

Следующий этап подготовительных работ — определение габаритов будущего изделия и составление плана проекта.

Проектируя мангалы из кирпича своими руками, чертежи нужно прорисовывать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точным расположением.

Прочитайте так же об устройстве кирпичной коптильни в дополнение к данной статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу обустраивается место для хранения дров и углей, а вверху — непосредственно гриль с жаровней.

Если предусматривается наличие вспомогательных поверхностей, нужно учесть, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

Проектируя кирпичные мангалы своими руками, чертежи также должны комплектоваться проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит наглядно оценить его внешний вид и эргономичность.

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см. Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост.
Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см.

Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича

Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича.

Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич.

Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

цементно-глиняный раствор;
бетон;
арматурные прутья;
металлические уголки;
уровень;
фурнитура, лучше чугунная.

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей.

Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. Печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Как сделать круглый мангал в земле своими руками

Часто дачникам не хочется возиться со сложными чертежами, сооружая мангал. Можно поступить просто и сделать его прямо в земле.

Простота устройства и незатейливый дизайн не испортят внешний вид участка

Вокруг такого очага можно собираться всей семьей летними вечерами. Дополнительный плюс: жаровня многофункциональна, подходит для приготовления шашлыков и продуктов на гриле. Соорудить круглую кирпичную или каменную конструкцию легко в течение нескольких часов.

Чтобы сделать круглый кирпичный мангал в земле своими руками, нужно следовать простой инструкции:

Очистить от мусора участок земли, удалить растительность. Начертить на земле ровную окружность, используя бочку или большую крышку. Выкопать яму глубиной, соответствующей длине кирпича

Важно не выступать за края круга. Внутренние стенки углубления выложить кирпичом, ставя его вертикально

На дно ямы насыпать слой песка. Это ограничит доступ влаги из грунта. Вокруг ямы сделать насыпь из щебня, бута или выложить декоративную окантовку из плоского камня. Это предотвратит распространение огня и выгорание травы вокруг кострища.

Круглый кирпичный мангал в земле готов.

Красиво смотрится ровная кладка из кирпича в виде лучей солнца

Кирпичная беседка с мангалом и барбекю

Тем, кто в душе больше каменщик, чем плотник, мы предлагаем поэтапную инструкцию строительства беседки с барбекю из кирпича. Пропустим этапы поиска места и разметку под сооружение. Все это описывалось выше. Сразу переходим к делу.

Строительство кирпичной беседки с мангалом. Поэтапная инструкция

Кирпичная конструкция будет весить достаточно много, поэтому в этот раз фундамент необходимо сделать сплошным и армированным. После того, как он будет готов, выполняем кладку стен.

Стропильную систему можно изготовить точно так же, как и для деревянной беседки.

Первый ряд лучше выложить на сухую.

Сооружаем дровницу. Она же будет основанием для мангала и коптильни.

Продолжаем выкладывать барбекю из кирпича своими руками. На очереди топливник и столешница. По желанию можно устроить нишу для посуды.

Беседка с мангалом своими руками. Поэтапные фото

Для казана нам понадобится установить плиту. Ниже показан вариант со съемными кольцами.

Основание барбекю готово. Пришло время выложить столешницу из шамотного кирпича.

В кладке обязательно используем огнеупорную смесь.

Следующий этап строительства беседки с барбекю из кирпича своими руками — это организация дымохода и формирование канала для коптильни.

В нашей беседке будет русская печь. Формируем для нее под.

Каждый ряд обязательно армируется проволокой.

Стены кладем одновременно. Аккуратность работы проверяем с помощью уровня.

Заканчиваем печной свод.

В нашем случае заднюю стену печи пришлось выдвинуть.

Работа потребует довольно много времени, но прогресс будет греть душу.

Продолжаем возведение барбекю из кирпича своими руками. Устанавливаем дверцы коптильни. Заканчиваем арки над мангалом, варочной плитой и печкой.

Расшивку швов всегда можно поручить помощнику.

Над плитой можно установить сетку из нержавеющей стали. В будущем на ней хорошо будет сушить ягоды и грибы или посуду.

Как зашивать крышу мы уже рассказывали выше.

Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Фото

На этом поэтапная инструкция строительства барбекю из кирпича подходит к концу. Комплекс беседка-барбекю готов к сдаче.

Воду к мойке подводим сзади беседки. На зиму ее можно будет перекрыть.

Трубу делаем трехканальной. Так тяга будет устойчивей.

Не забываем покрыть всю кладку специальной пропиткой с водоотталкивающим эффектом.

На просушку сооружения уйдет примерно неделя. На этом строительство беседки с барбекю из кирпича своими руками завершено.

Тонкости устройства дымохода

Если вы планируете использовать мангал как гриль/барбекю/коптильню нужно заранее продумать куда и какие элементы убираются чтобы не мешать тяге.
Дымоход, лучше сооружать из полноценных кирпичей, это снижает риск неисправностей и авралов от перегрева.
Советуем прикрыть дымоход навесом, для правильного функционирования.
Использовать только негорючие материалы. Если имеется навес, его можно пропитать специальными растворами.
Дымосборник можно сделать металлическим, это облегчит конструкцию.
При сложной конструкции сводов, в сооружении мангала используется кружало.

Особенности строительства

Беседки с печками могут иметь различные конструктивные особенности. Основным материалом изготовления бывает кирпич, камень, дерево. Своими руками можно построить закрытый домик с окнами и дверью или оборудовать печью открытую террасу.

Перед выбором типа беседки следует определиться с ее назначением и функционалом. Если главная задача – защита места отдыха от солнца, будет достаточно небольшого навеса и мини-печки барбекю. Защитят от ветра и осадков весной и осенью стены капитального строения. Для такой беседки потребуется заливать фундамент, и проводить остекление.

Еще до начала возведения постройки, при составлении проекта, необходимо учесть особенности конструкции, обеспечить противопожарную безопасность. Любая печь должна устанавливаться на кирпичное основание или толстый лист металла. Деревянные элементы декора или части самой сборной стены должны находиться не ближе, чем в 80-и см от топки печи. Также следует продумать устройство дымохода, его термоизоляцию, наличие заслонок.

Комбинированные системы: барбекю установка и секция гриль

Сделать такую установку можно и самостоятельно, однако необходимы навыки каменщика и работы со сварочным аппаратом (если предполагается изготовление металлического варианта конструкции).

Данная модель – это своеобразная барбекю-печь, позволяющая работать не только с жаркой мяса, но и с приготовлением другой продукции.

Чтобы правильно выбрать проект барбекю-печи для строительства своими руками, ознакомьтесь с фото самодельного барбекю (используйте каталоги, журналы практического строительства).

Также можно посмотреть познавательные видео уроки по созданию подробных чертежей, разметки и непосредственной кладке барбекю установки.

чертежи, простые и уличные варианты

Приготовление пищи на костре позволяет получать вкусную и полезную пищу, что особенно актуально сегодня, когда трудно найти органические продукты. Отличное решение для дачи – печь для казана своими руками из кирпича. Дело это непростое, но при грамотном подходе под силу даже новичку.

Содержание

Виды печей под казан
Особенности кирпичных печей
Плюсы использования кирпичной конструкции для казана
Требования пожарной безопасности
Материал и инструменты
Основные этапы строительства своими руками
Первый этап
Возведение фундамента
Монтаж печи8 варианты 900

Виды печей под казан

Печь металлическая под казан

Собственный участок дает вам полную творческую свободу в плане оформления уличного очага с точки зрения его размеров и конфигурации.

Опции печи:

Металлик. Есть разновидности заводского или самодельного изготовления. Доступен в исполнении из чугуна, черного чугуна или нержавеющей стали.
Камень. Их возводят из кирпичей, брусчатки или булыжников. Подразделяются на комбинированные и отдельно стоящие.
Специализированный. Подавать исключительно для использования в казане, предназначенном для приготовления нескольких блюд.
Универсальный. Предназначен для использования нескольких насадок, таких как коптильня, гриль, шампуры.

Выбор здания определяется личными приоритетами и дизайном участка.

Особенности кирпичных печей

В кирпичной печи делается специальное углубление.

Кирпичные топки строятся по специальной технологии из огнеупорного материала, сохраняющего постоянную форму независимо от перепадов температуры и влажности. Поскольку очаг находится на улице, эти качества стоят во главе угла.

Классические конструкции используются только для приготовления пищи в казане. Под емкостью делается углубление соответствующей формы. Имеется пластина для крепления бортика, уголки для пластины, внутренние стенки, через которые тепло равномерно передается на всю площадь посуды. Все остальное соответствует конструкции стандартного очага – топки, поддувала, зольника и дымохода.

Универсальные комплексы имеют отдельные топки и розетки (плиты) для каждого прибора, которые теоретически можно использовать для приготовления пищи. Для сбора и отвода продуктов горения делают общий дымоход в виде арки. Это дорого, сложно, но оправдано с точки зрения удобства и практичности.

Плюсы использования кирпичной конструкции для казана

Кирпичный очаг равномерно распределяет тепло

Решение сделать печь для казана своими руками из кирпича связано с определенной сложностью в исполнении, но имеет много преимуществ.

Равномерное распределение тепла по всей площади чаши. Благодаря этому еда готовится намного лучше и вкуснее, чем в кастрюле или кастрюле.
Рентабельность. Топлива много не требуется, горит медленно, энергия передается на стенки конструкции, которые долго сохраняют тепло.
Безопасность. Даже при длительном приготовлении корпус практически не нагревается. Полностью исключена возможность возгорания и ожогов.
Несложная технология строительства, вполне доступная для реализации своими руками.

При правильном подходе к планированию и строительству строение может простоять десятки лет.

Требования пожарной безопасности

В кирпичных печах открытый огонь не применяют

Кирпичный мангал считается пожаробезопасным объектом, так как в нем не используется открытое пламя.

Однако при его устройстве и эксплуатации необходимо соблюдать следующие правила:

не размещать вблизи легковоспламеняющихся предметов;
не располагать над подземными коммуникациями, что может впоследствии затруднить их ремонт;
не использовать летучие соединения для воспламенения.

Не оставляйте на плите предметы, которые могут загореться от нагрева.

Материалы и инструменты

Для духовки требуется плита с конфорками.

Для сооружения очага для барбекю на улице необходимо иметь следующие инструменты:

лопата;
болгарский;
Мастер в норме;
миксер;
сварочный аппарат;
рулетка;
уровень;
маркер.

Необходимые материалы:

красный кирпич;
кирпич шамотный;
труба дымоходная;
кольцевая пластина;
Листовая сталь;
дверцы топки и поддувала;
нихромовая проволока отожженная;
бетонная смесь;
Уголки стальные;
глина шамотная.

Работа с камнем и металлом довольно опасна. Выполнять его следует в очках, перчатках и респираторе.

Основные этапы строительства своими руками

Следование пошаговым инструкциям поможет вам выполнить работу правильно, без осложнений и с хорошими перспективами на долгосрочное использование.

Процесс состоит из следующих этапов:

Планирование, составление нескольких вариантов эскизов, чертежей и смет.
Выбор места для установки, маркировка.
Закупка материалов, подготовка инструментов.
Устройство фундамента.
Выкладка корпуса очага.
Установка полок, дымохода, дверей, аксессуаров.
Отделка декоративным материалом.

Необходимо вести строительство в сухую теплую погоду, чтобы обеспечить качественное затвердевание используемых растворов.

Первый этап

На первом этапе подготавливается место под строительство

Первый этап строительства — подготовка рабочего места. На территории сделана разметка, убрана растительность, мелкие прилегающие объекты, подведены необходимые для эксплуатации коммуникации — электричество, вода, канализация. Пакеты или контейнеры готовятся к неизбежному в таких случаях мусору. При необходимости возводится временный или постоянный навес.

Возведение фундамента

Печь весит от тонны и более, поэтому ей необходимо устойчивое основание. Во избежание возможных перекосов в дальнейшем рекомендуется заглублять фундамент ниже уровня промерзания грунта. Оптимальный вариант – плита, устанавливаемая на буронабивные или винтовые сваи. На устойчивом грунте можно сделать заглубленную ленту.

Печь монтажная

Заказ печи для казана

Заказ осуществляется высотой 9-11 ярусов, что считается оптимальным для человека среднего роста. При монтаже применяется перевязка в полкирпича. Двери подвешиваются на проволоке, которая крепится на глубину 2-3 камней с изгибом по уровням. Во втором ряду оставляют отверстие для зольника, а в 4-7 – для топки. Решетка устанавливается на закладные уголки. Сверху устанавливается стальной лист с прорезанным отверстием под казан.

Варианты топки

Первый вариант представляет собой прямоугольный кирпичный шкаф, где топка также имеет прямоугольную форму. Более сложная, но эффектная конструкция, когда топка представляет собой цилиндр, облицованный шамотным кирпичом. Такая плита обеспечивает лучшее приготовление пищи в казане, так как чаша в ней прогревается более равномерно, и ее можно использовать и для других целей.

рисунки, фото, с мангалом

Содержание

1 Разновидности дизайна
2 Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней
3 Как построить коптильню из кирпича
- 3. 1 Выбор модели и чертежа
- 3.2 Выбор материалов и инструментов
- 3.3 Выбор сиденья
- 3.4.2 Первый уровень
- 3.4.3 Кладка мангала
- 3.4.4 Коптильня холодного копчения
- 3.4.5 Дополнительные штрихи
- 3.4.6 Мангал и мангал своими руками коптильня из кирпича
3,5 Фонд
3.6 Стиль
3,7 Клиняния

4 Условия использования

5 Пожарная безопасность

6 Фотогалерея кирпичных копченочных браков

7 Заключение

Arabier-Smoked House. своими руками можно возвести под наблюдением мастера или специалиста, разбирающегося в печной кладке. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, забить раствор нужной консистенции. Помимо самого процесса строительства, для коптильни важно найти подходящее место на участке, позаботиться о пожарной безопасности.

Разновидности конструкций

Внешне многофункциональные коптильни отличаются размерами, отделкой, формой и другими нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это только дизайн. Главное отличие коптильни от мангала заключается именно в функциональности. Это зависит от того, на что способна кирпичная конструкция. Чем больше рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов. В кирпичной конструкции могут быть организованы следующие варианты:

Коптильня . Рабочая зона считается основной, так как ради нее в данном случае предусмотрено возведение кирпичной конструкции. В общем виде коптильня представляет собой закрытую камеру. Внутри есть сетки или крючки для фиксации еды. В процессе приготовления они обволакиваются дымом, приобретают золотистый цвет и копченый аромат.
Жаровня… По своей конструкции это открытая жаровня. Шашлык здесь готовят на раскаленных углях. Бортики мангала приспособлены для укладки шампуров.
B-B-Q . Это тот же гриль, только вместо шампуров здесь предусмотрена решетка. На ней запекают стейки и другие продукты.
Гриль . Устройство аналогично мангалу, но готовящаяся на решетке пища закрывается крышкой. Они обжариваются одновременно не только снизу, но и сверху.
Важно! В коптильне делают одну площадку под мангал и используют ее по прямому назначению: мангал, гриль или барбекю.
Казань… Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на костре потребуется отдельное рабочее место в коптильне. Он выполнен в виде печи. Плита укладывается не глухой, а с круглым вырезом. Чугунный котел погружен в окно.

Совет! Лучше использовать чугунный казан. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, пригорают к стенкам.

Многофункциональная коптильня изготавливается с несколькими рабочими зонами.

Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом можно предусмотреть столешницу и мойку. Они позволяют резать и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих зон, в кирпичной постройке предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.

Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два вида:

Коптильня горячего копчения считается простой по конструкции. Пища внутри камеры готовится при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
Коптильня-жаровня из кирпича холодного копчения более сложная, где холодный дым окутывает продукты внутри камеры. Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многим каналам, дым остывает.

Продукты горячего копчения готовятся в коптильне быстрее, но за счет термической обработки становятся слегка вареными.

Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней

Многофункциональную коптильню сложно построить самостоятельно. Здесь не нужно просто класть кирпичи на раствор. Опыт печника важен для того, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом является также высокая стоимость закупки кирпича.

Кирпичная коптильня требует больших затрат, опыта в кладке печей

Если отбросить все недостатки, то у многофункциональной кирпичной коптильни много достоинств:

длительный срок службы;
Красивый дизайн;
надежность;
удобство приготовления пищи.

Однако настоящие гурманы видят достоинства совсем в другой области. В таких кирпичных конструкциях еда получается намного вкуснее, чем приготовленная по аналогичному рецепту в металлических конструкциях. Это объясняется свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно отдает его при необходимости. Продукт одинаково хорошо подвергается термической обработке со всех сторон, меньше пригорает.

Как построить коптильню из кирпича

Человеку, ничего не понимающему в печном деле, оптимально пригласить для работы мастера. Здесь нельзя допускать ошибок, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если у вас есть минимальный опыт строительства печей, инструкция поможет вам построить на своем участке коптильню с мангалом и другими рабочими зонами.

Выбор модели и чертежа

Первый шаг определяется моделью. Для этого нужно четко уяснить для себя, какие рабочие зоны нужны в коптильне. Например, достаточно одного мангала с мангалом или дополнительно предусмотреть место для казана. Когда вы будете иметь четкое представление о том, что хотите построить своими руками, вам будет проще разработать чертежи мангала-коптильни из кирпича. При отсутствии опыта в этом деле схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.

Чертеж поможет построить многофункциональную коптильню с полками, нишами, местом для мытья посуды

По схеме можно построить простую коптильню с мангалом, которую можно использовать для мангала и мангала

Подборка материалов и инструментов

Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич. Потребуется несколько его разновидностей. Для топочных камер, где высокая температура, используют только шамотный кирпич. Соседние участки выкладываются из другого материала. Здесь хорошо работает огнеупорный кирпич. Он должен быть полнотелым. Для форсирования самих стен коптильни подходят два вида кирпича: полнотелый красный и декоративный. Первый материал дешевле, но стены будут некрасивыми. Затем их придется облицевать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но облицовывать их потом необязательно.

Дополнительно из материалов потребуются песок, вода, цемент. Основная кладка делается на красную глину.

Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.

Для строительных работ нужен простой инструмент, который поможет замешивать раствор и класть кирпичи

Из инструмента нужен уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замешивания большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку. Если его нет, можно размять глину в тазу лопатой.

Выбор места для сидения

Многофункциональная коптильня – это не только конструкция для приготовления пищи, но и архитектурное сооружение. Понеся большие затраты на покупку декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно строить многофункциональный мангал где-то в глубине участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать двору.

Место для красивой многофункциональной коптильни выбрано на видном участке двора

Кирпичную коптильню оптимально разместить возле дома или беседки, чтобы не бегать за посудой. Однако находиться слишком близко тоже недопустимо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или проникать через окна в собственный дом.

Не размещайте печи под деревьями, рядом с легковоспламеняющимися предметами из-за угрозы возгорания. Продуваемый ветром участок также не подходит. Неудобно готовить на сквозняке.

Совет! Оптимально расположить коптильню в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит кирпичную постройку от атмосферных осадков, что способствует ее ускоренному разрушению.

Порядок кладки

Создавая своими руками из кирпича коптильню-барбекю с местом для казана, мангала и мангала, готовят подробную схему конструкции. Она всегда должна быть под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще решить, как выкладывать каждый ряд кирпичей коптильни.

По схеме можно построить многофункциональную коптильню с казаном и мангалом

Копание и заливка фундамента

Строительство коптильни с мангалом начинается с закладки фундамента. Кирпичное здание массивное. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.

Фундамент под мангал с коптильней заливной бетон с армированным каркасом на подушке из песка и гравия

Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму кирпичного строения, с запасом около 10 см за пределы стен. Сначала на отмеченном участке выкапывается котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с кирпичной коптильней. В любом случае минимальный параметр – 50 см.

Дно карьера засыпано слоем песка и гравия толщиной 10 см. Подушку увлажняют и утрамбовывают. Поверх щебня из прутьев толщиной 10-12 мм вязальной проволокой привязывается армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливается опалубка. Чтобы основание было монолитным, за один раз заливают бетон. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем земли примерно на 5 см.

Кладка кирпича начинается примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпичей не тянуло сыростью, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.

Первый уровень

Первым делом нужно приготовить раствор для кладки кирпичей. Вам понадобятся две смеси. Первый уровень мангала с коптильней – это подвал. Его можно выкладывать на цементный раствор. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глину. В раствор добавляется песок. Его количество зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После высыхания они не должны трескаться, а при падении на пол с высоты 1 м сохранять форму.

Основание кирпичной коптильни можно выкладывать на цементном растворе с добавлением извести

Первый ряд основания выкладывается насухо без раствора. Контур будущей коптильни формируется из кирпичей. На раствор выкладываются следующие ряды основания. Необходимо соблюдать заправку швов. Кирпич верхнего уровня должен закрывать вертикальный шов нижнего ряда. За счет перевязки повышается прочность стен.

Совет! Для повышения прочности кирпичной кладки по углам конструкции выполняется армирование проволокой.

Кладка мангала

После возведения цоколя переходят к строительству мангала. Здесь снова нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметкой делений. Все эти приспособления позволяют возводить ровные стенки мангала.

После цоколя начинают возводить стены мангала из кирпичей

Для формирования мангала в кирпичную кладку на необходимом уровне заделывают уголки. Они нужны для фиксации основания. Его выкладывают из кирпичей без раствора, оставляя 2-3 зазора. Кислород будет поступать через щели, поддерживая горение дров. Корпус печи оптимально формировать из металла. В конструкции также предусмотрены отверстия для доступа воздуха.

Топка и коптильная камера из металла

На одном уровне с мангалом выложить площадку под казан. Сверху он покрыт стальной пластиной толщиной 10 мм. В нем болгаркой вырезается круглое отверстие, внутрь которого будет погружаться казан.

При выкладке стен коптильни предполагается, что первые 8 рядов будут образовывать дровяную и другие ниши. Далее идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне находится коптильня горячего копчения, которая прогревается пламенем топки. Столешница формируется вокруг 12-го ряда кирпичей.

Окончательная конструкция коптильни – дымосборник. Он выложен из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы 17 мм, а с боков – до 35 мм. Последний ряд дымохода должен соответствовать размеру дымохода.

Коптильня холодного копчения

Кирпичное строение с мангалом и коптильней холодного копчения строится по другой схеме. В частности, изменено расположение топки. Максимально удален от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединительного канала не менее 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в основании коптильни. От него выкладывают канал металлической трубой или кирпичом. В зависимости от схемы он может быть прямым или изогнутым.

Дополнительные штрихи

Отделочные работы служат завершением строительства. Если стены коптильни с мангалом выложены из декоративного кирпича, достаточно просто зашпаклевать стыки. Делается это до того, как раствор успеет застыть.

При использовании декоративного кирпича достаточно выполнить расшивку.

Если стены коптильни построены из обычного красного кирпича, то выглядят они непрезентабельно. Конечно, можно сделать расшивку и оставить так. Однако такой мангал лучше спрятать на заднем плане двора. Для придания коптильне эстетичности стены облицовывают камнем и плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.

Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.

Мангал и мангал с коптильней своими руками из кирпича

Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и мангалом также считается многофункциональной. Строят его по похожему принципу. Отличие в упрощенной схеме. Нет необходимости создавать печь с плитой под казаном.

Фундамент

Строительство коптильни без места под казан, но с мангалом, начинается с закладки фундамента. Сначала выкапывается яма. Дно покрыто песком и гравием. Расправьте подушку. Сверху из прутьев арматуры привязывается арматурный каркас.

Для защиты фундамента от высокого залегания грунтовых вод подушку из песка и гравия застилают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку

После армирования по контуру котлована укладывают опалубку, бетонируют наливается. Для полного затвердевания отводится не менее 1 месяца. За это время бетон периодически увлажняют. Для меньшего испарения влаги печку можно накрыть пленкой или засыпать опилками и часто поливать из лейки.

Стайлинг

Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущего оформления. Сначала на бетонное основание укладывается гидроизоляция из двух слоев рубероида. Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Следующие 8 рядов составляют основу коптильни. Здесь есть дрова. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или же сварить корыто из нержавейки. Обязательно оставляйте выступы или встраивайте металлические стержни. Предметы нужны для шампуров или мангалов.

Чаще всего востребована схема, где коптильню располагают на одном краю фундамента, а с другой оборудуют площадку с мангалом и мангалом

Следующие ряды образуют топку с поддувалом, коптильня, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольными или арочными. В первом случае при перекрытии перемычки укладываются из стального уголка. Для изготовления арки из фанеры сгибаются полукруглые шаблоны. Их кладут на пол, а сверху раскладывают. Чтобы арка была прочной, в центр всегда кладут замковый кирпич.

Облицовка

Для отделки кирпичной коптильни аналогичным образом используется камень или плитка. Стены из декоративного кирпича лучше всего сразу гонять. Ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками. Чугунные дверцы ставятся на топку и зольник. Столешницу аналогично покупают из мрамора или заливают из бетона.

Красиво смотрится отделка коптильни, если стены выбить из декоративного кирпича разных оттенков, образуя узор

Условия использования

Для копчения в коптильне покупают специальную щепу. Сделать это можно самостоятельно, собрав стружку после обработки дерева плодовых сортов. Дрова используются для барбекю. Бревна заготавливаются таким же образом с плодовых деревьев. Дуб подойдет. Реже используются дрова других лиственных деревьев. Нельзя использовать для коптильни и мангала ель, сосну и другие породы смолистого дерева.

Копчение и приготовление продуктов на гриле осуществляется с использованием дров из плодовых или лиственных деревьев

В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярны тушки птицы, колбасы, бекон. В зависимости от рецептуры продукт коптят свежим или солят, сырым и предварительно приготовленным. Если коптильня холодного копчения, можно коптить груши, чернослив. Эти же продукты готовятся на мангале, барбекю или мангале, плюс можно запечь овощи.

Пожарная безопасность

При разведении огня в топке она не считается открытым источником, так как топка закрывается дверью. Иногда из дымохода могут вылетать искры. Этот недостаток необходимо учитывать. Во избежание возгорания на трубу коптильни ставится искрогаситель.

Жаровня — открытый источник огня. В ветреную погоду нужно быть осторожным или вообще отказаться от приготовления блюд. Ветер способен выдувать из мангала искры и разносить их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай нештатной ситуации.

Фотогалерея кирпичных копченых мангалов

Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи

Под навесом мангал с коптильней защищен от атмосферных осадков

Сочетание декоративного камня и кирпича красиво смотрится в отделке фасада коптильни

Дровяник и другие ниши, не подвергающиеся воздействию тепла, могут быть закрыты с деревянными дверцами

При отделке кирпичную кладку можно сочетать с бетонной штукатуркой

Заключение

Мангал-коптильню из кирпича своими руками за месяц не построить. Строительство продлится целое лето. Только фундамент застынет на месяц. Дальше предстоит еще много работы с вытеснением стен из кирпича и отделкой. Но на следующий сезон вы можете насладиться приготовлением пищи на костре.

22 уютных уличных камина своими руками

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

Легкие, дешевые, 30-минутные (или быстрее!) Рецепты ужина

Лучшие яблоки для приготовления пищи и выпечки

6 лучших лежаков для собак, проверенных нашими редакторами

Торт с пончиками и яблочным сидром

Папа шутит, чтобы рассмешить всю семью

Редакторы Country Living выбирают каждый представленный продукт. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию. Подробнее о нас.

Создайте очаг огня с помощью камина, ямы для костра или камина.

По Джилл Глисон

Обновлено: 6 сентября 2022 г.

Perry MastrovitoGetty Images

В это время года в костре есть что-то такое уютное — потрескивание, запах и воспоминания, возникающие во время жарки хот-догов и поджаривания зефира по лучшим рецептам смора. Несмотря на то, что походные костры получают большую часть славы, домовладельцы принимают романтическую привлекательность, наслаждаясь огнем на своих собственных задних дворах. И хорошая новость заключается в том, что независимо от вашего бюджета, стиля или уровня навыков один из этих идеи уличного камина идеально подойдут для вашего дома.

Для большой, раскидистой лужайки одна из наших любимых недорогих идей на заднем дворе — построить простую каменную яму для костра своими руками во внутреннем дворике с мелким гравием — окружить его стульями Adirondack и, виола, открытой комнатой! Или переместите веселье во внутренний дворик с полноценным камином, который может даже стать частью летней кухни. Если вы ищете идеи для небольшого двора, многие из этих вариантов идеально подходят для вашего пространства, от очень простой настольной горелки до стильных, удобных для внутреннего дворика металлических ям для костра и каминов.

С стилями, варьирующимися от деревенского до современного (посмотрите бетонную чашу для огня своими руками, которая также очень доступна), вы обязательно найдете подходящий вариант.

Теперь, когда ваш открытый камин или яма на месте, обратите внимание на остальную часть осеннего уединения на заднем дворе. Наши любимые напольные коврики улучшат стиль вашего патио во время дождя, солнца или холодного сезона. И не забудьте добавить в свой сад несколько красивых осенних цветов!

4-ступенчатая яма для костра своими руками

Красивый беспорядок

Эту легкую яму для костра можно разжечь днем, чтобы вечером поджаривать зефир. Используйте два или три слоя ландшафтного камня для индивидуального законченного вида.

Пройдите обучение в A Beautiful Mess.

МАГАЗИН МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ВСТАВКА ДЛЯ КАМНЯ

Уличный камин своими руками

Кирпичная кладка из живого камня

Теперь этот — уличный камин! Прежде чем пытаться сделать проект своими руками такого масштаба, подумайте о том, чтобы проконсультироваться с профессионалом.

Пройдите обучение в Живой каменной кладке.

УРОВНИ МАГАЗИНА

Санджой

Дровяной камин с черным дымоходом

2376 долларов США НА АМАЗОН

Хэмптон-Бей

Огненный шар с ветвями деревьев

229 долларов в домашнем складе

Саннидейз

Чугунная чаша для костра с ручками

143 доллара на АМАЗОН

Яма для костра на открытом воздухе своими руками

Рассеянные мысли лукавой мамы

Для костровой ямы, которой может наслаждаться вся семья, используйте гранит, песок или мелкий гравий, чтобы сделать широкий круг вокруг ямы. Это безопаснее, и в окружении стульев адирондак он создает «комнату» во дворе.

Пройдите обучение в «Рассеянных мыслях хитрой мамы».

МАГАЗИН КРЕСЛА ADIRONDACK

Приятный очаг

Кольцо огня из оцинкованной стали

63 доллара в домашнем складе

Сделай сам Adirondack Fire Bowl Table

Interior Frugalista

Если на вашем заднем дворе мало места, соберите себе этот изящный стол-чашу для огня, который поместится на террасе или в патио. Но имейте в виду, что вы должны использовать только гелевые горелки или небольшие экологические бревна.

Получить учебник в интерьере Frugalista.

НАСТОЛЬНЫЕ ПИЛЫ В МАГАЗИНЕ

Бетонная чаша для костра своими руками

Задиристый Компьютерщик

Добавьте очарования своему открытому пространству с помощью этой красивой чаши для костра. Перед использованием убедитесь, что бетон полностью высох.

Получить учебник на Scrappy Geek.

ТОПЛИВНЫЕ КАНИСТРЫ ДЛЯ ПРОМЫВКИ

Яма для костра с грилем своими руками

Красная голова может украсить

Сделанная из набора, эта яма для костра квадратной формы может быть построена всего за два часа. С такой вставкой для гриля ужин может быть больше, чем хот-доги и сморы (хотя в этом нет ничего плохого!).

Пройдите обучение в Redhead Can Decorate.

МАГАЗИННЫЕ МОЛОТКИ

Декор Sunnydaze

Котел для костра на открытом воздухе

193 доллара на АМАЗОН

Яма для костра на даче своими руками

Creatively Southern

Так как в конструкцию встроена вставка, предотвращающая прямой контакт тепла с бетоном, эта простая чаша для костра может стоять во внутреннем дворике.

Получите учебник в Creatively Southern.

МАГАЗИН БЛОКИ ПОДПОРНОЙ СТЕНКИ

Арлмонт и Ко

Hicks Steel Wood Burning Outdoor Fire Pit с крышкой

134 доллара США на WAYFAIR

Яма для костра в деревенском стиле своими руками

Greco Design Company

Верните воспоминания о летнем лагере с этой уютной костровищем, которое намного прочнее, чем кажется, благодаря бетону, скрепляющему камни.

Получить учебник в Greco Design Co.

Бали На открытом воздухе

Хименея на дровах

179 долларов на АМАЗОН

Кубическая яма для костра своими руками

The Art of Doing Stuff

Эта изысканная маленькая яма для костра имеет дно с проволочной сеткой для хранения камней и канистры с гелевым топливом.

Получить учебник в The Art of Doing Stuff.

МАГАЗИН РЕЧНЫХ КАМЕНЕЙ

Яма для костра с крышкой своими руками

Все просто

Эта яма для костра выполняет двойную функцию удобного стола, когда он не используется.

Ознакомьтесь с учебным пособием Keep It Simple.

МАГАЗИН СТРОИТЕЛЬ ПЕСОК

Настольная горелка своими руками

С уважением, Marie Designs

Созданная специально для семей, любящих смор, эта милая маленькая настольная горелка может использоваться, когда погода слишком теплая для костровой ямы.

Получить учебник на С уважением, Marie Designs.

МАГАЗИН РЕЧНЫХ КАМЕНЕЙ

Взаимные материалы

Комплект костровой ямы Romanstack с высокой спинкой

799 долларов в домашнем складе

Современная бетонная яма для костра своими руками

ManMadeDIY

Гладкая и очень прочная, эта современная костровая чаша также портативна. Его лучший атрибут? Его можно сделать менее чем за 50 долларов.

Получить учебник на ManMadeDIY.

МАГАЗИН НАждачной бумаги

Бесконечное лето

Газовый пожарный стол

287 долларов на АМАЗОН

Печь для пиццы своими руками

Тиккидо

Джилл Глисон Джилл Глисон — журналист-путешественник и мемуарист из Аппалачей в западной Пенсильвании, она пишет для веб-сайтов и изданий, включая Good Housekeeping, Woman’s Day, Country Living, Washingtonian, Gothamist, Canadian Traveller и EDGE Media Network.

Распродажа костра Amazon

21 великолепная идея для кухни на открытом воздухе

Как вырастить осенних мам

Очаровательный осенний декор для крыльца в деревенском стиле

Более 80 свежих способов украсить веранду и патио

Самые красивые садовые украшения, которые вы можете купить прямо сейчас

17 уличных фонтанов своими руками для украшения вашего сада

Лучшие напольные коврики на Amazon стоят менее 100 долларов

8 лучших уличных гирлянд

10 лучших уличных кресел-качалок 2022 года

20 идей и планов для костровой ямы своими руками для вашего двора

По

Ли Валлендер

Ли имеет более чем двадцатилетний практический опыт реконструкции, ремонта и улучшения домов, а также дает советы по благоустройству дома более 12 лет.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 13.10.21

Факт проверен

Эмили Эстеп

Факт проверен Эмили Эстеп

Эмили Эстеп — биолог растений и специалист по проверке фактов, специализирующийся на науках об окружающей среде. Она получила степень бакалавра журналистики и магистра наук в области биологии растений в Университете Огайо. Эмили работала корректором и редактором в различных онлайн-СМИ в течение последнего десятилетия.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Ель / Кристофер Ли Фото

Ничто так не говорит об уюте и комфорте, как пламя, потрескивающее в костровой яме на заднем дворе. Представьте, что вы собираетесь с друзьями и семьей, потягиваете вино, жарите хот-доги и готовите сморы у костра прохладными ночами. Расслабьтесь и получайте удовольствие, зная, что вы потратили очень мало на идею создания ямы для костра на заднем дворе своими руками, потому что вы сделали ее из недорогих или перепрофилированных материалов.

Почти каждая яма для костра в этой галерее стоит от 50 до 150 долларов. Секрет этих низких затрат заключается в основных строительных материалах, используемых для формирования ям для костра, таких как кирпичи, брусчатка, бетон и блоки подпорной стены. Вы можете сделать ямы для костра из перепрофилированных материалов, таких как металлические кашпо, цветочные горшки, стальные сосуды и даже стекло.

Источники топлива для костра

Канистры с гелем, предназначенные для каминов, или полена из прессованной древесины с низким уровнем горения могут служить топливом для огня в большинстве небольших костровых ям. Вы можете использовать настоящие бревна или древесный уголь в больших ямах. Обязательно ознакомьтесь с местными ограничениями по качеству воздуха на сжигание дров на открытом воздухе.

Смотреть сейчас: Как построить яму для костра своими руками

01 из 20
Бережливая маленькая мамочка
После того, как ее муж разбил их глиняную хименею, Ким Андерсон из блога Thrifty Little Mom решила, что не собирается отказываться от своего источника огня на заднем дворе.
Поэтому они купили блоки подпорной стены в местном магазине товаров для дома и уложили их в четыре яруса, используя газон в качестве пола ямы. Чтобы увеличить поток кислорода, они разрезали один из блоков пополам и разместили каждую половину на противоположных сторонах у основания кольца, чтобы образовать необходимые вентиляционные отверстия. Блоки подпорной стенки эффективно образуют стены приямка благодаря своим наклонным сторонам, образуя идеальный круг без зазоров.
02 из 20
Все просто
Быстро, просто и, самое главное, недорого — так описан подход к созданию этой костровой ямы. Кайси из блога о доме и ремеслах под названием Keeping It Simple и ее муж хотели быстро построить яму для костра на заднем дворе на выходные и решили построить ее из подпорных стеновых блоков.
Поездка в Home Depot обошлась им примерно в 50 долларов США за блоки подпорной стены, песок и брусчатку. Сначала они уложили кольцо из блоков, поддерживая диаметр 33 дюйма, затем уложили брусчатку на пол. Достаточно было быстро засыпать брусчатку песком, чтобы зафиксировать ее на месте и предотвратить смещение блоков.
Проект не включал цементный раствор, раствор или бетон, что делает его идеальным стартовым проектом кладки. Самым сложным было обрезать брусчатку молотком, чтобы получился круг. Кайси использовала молоток и каменное зубило, обязательно надев плотные перчатки и защитные очки.
03 из 20
Интерьер Фругалиста
Сочетайте шестиугольную яму для костра, сделанную из пиломатериалов для каркаса, доски забора для решетчатого стола и стулья Adirondack для точного соответствия дизайну. Мари из The Interior Frugalista построила этот стол для костра, чтобы он гармонировал со своими стульями Adirondack. Ее кострище плотно прилегает к раме. Пламя подается либо канистрами с гелевым топливом для камина, либо Eco Logs, которые устраняют искры.
04 из 20
Абажур Люси
Если размер правильный, старые садовые пруды идеально подходят для костра, поскольку они обычно облицованы негорючими камнями. Убедитесь, что пруд имеет каменную или бетонную облицовку, а не ПВХ, EPDM (синтетический каучук) или другие легковоспламеняющиеся покрытия для пруда.
Люси, которая ведет блог в Lucy’s Lampshades, превратила свой старый пруд с карпами в самодельную кострище для встреч на свежем воздухе. Она была готова к переменам, так как еноты и совы, как правило, пожирали рыбу. Преобразование было простым, и для начала вечеринки потребовался слой песка, покрытие из камней и дрова посередине.
05 из 20
Искусство делать вещи
Менее чем за 25 долларов Карен из блога The Art of Doing Stuff создала эту маленькую, гладкую и современную яму для костра из стеклянных рамок, металлического кашпо и металлической решетки.
Она склеила листы стекла морским силиконом, а затем поместила четырехгранную стеклянную конструкцию в прямоугольное металлическое кашпо. На дно была помещена решетка для канистр с гелем для разжигания пламени. Карен отмечает, что если вы не можете найти такое же металлическое кашпо, как у нее, подойдет и терракотовое кашпо.
06 из 20
Эвансвилл Проживание
Вот настоящая мини-яма для костра, сделанная с использованием цветочного горшка для создания размера и формы. Место для костра будет иметь форму любого большого пластикового контейнера, например, цветочного горшка или урны.
Для этой ямы для костра, сделанной своими руками, Деб Макдэниел из Evansville Living распылила внутреннюю часть контейнера с антипригарным кулинарным спреем и залила быстро схватывающимся бетоном. Установите одну или несколько канистр с гелевым топливом во влажный бетон, чтобы создать пространство нужного размера (покройте канистру антипригарным кулинарным спреем, чтобы ее было легко снять). Поместите камни или пляжное стекло во все еще влажную податливую бетонную смесь, чтобы придать ей завершающий штрих. Когда бетон высохнет, снимите контейнер (аккуратно разбейте его, если необходимо, или вытащите бетон из контейнера) для вашего уникального места для костра.
07 из 20
Сделки, кражи и каблуки
Эта квадратная яма для костра, сделанная своими руками, стоимостью менее 100 долларов, разработанная блогером из Deals, Steals и Heels, представляет собой стильный и простой элемент дизайна заднего двора, построенный из цементных стеновых блоков, уложенных на песчаную подушку. Чтобы песок не смещался, выкопайте в траве яму глубиной 4 дюйма с помощью лопаты, снимите дерн и заполните яму песком для асфальта. Просто добавьте дров и принесите запас зефира для жарки.
08 из 20
Вдохновенная комната
Не все костровые ямы нужно создавать полностью с нуля. Мелисса из The Inspired Room объединила самодельное кольцо из 44 блоков подпорной стены Allen + Roth из магазина товаров для дома Lowe’s с готовым к использованию металлическим комплектом для костра заводского изготовления. В результате получается костровая яма с уютным внешним видом натурального камня.
09 из 20
Красная дверь дома
Большинство костровых ям на заднем дворе предлагают очарование пламени, которое может поджарить зефир. Но Стейси из Red Door Home хотела полностью функциональную кострище, которое можно было бы использовать для приготовления пищи в течение всего лета.
Два полноразмерных гриля установлены на кольце блоков подпорной стены, что позволяет Стейси готовить все, что угодно, от стейков и кебабов до сморов. Расширение использования костровой ямы гарантирует, что ее можно использовать не только в летний сезон.
10 из 20
Перепрофилированный барабан стиральной машины
ХГТВ
Если вы ищете стильную и дорогую кострище практически бесплатно, это поможет вам проявить изобретательность. Барабан стиральной машины из нержавеющей стали — изящная емкость, которую можно использовать как очаг для костра. Нержавеющая сталь удерживает тепло, а отверстия по всему барабану обеспечивают подачу кислорода, необходимого огню для поддержания пламени. Еще одно преимущество ночью: маленькие отверстия на темном ночном фоне выглядят как крошечные мерцающие точки света. Изготовление этой кострища требует некоторой работы, например, найти использованный или старый барабан и использовать угловую шлифовальную машину, чтобы избавиться от центральной части, мешалки, освободив место для дров. Убедитесь, что вы удалили все пластиковые и резиновые детали.
11 из 20
Подвесной котел
Елена Шевчук / Getty Images
Классические костровые ямы просто необходимы в дикой местности или в кемпинге; они являются основным способом получения тепла и приготовления пищи. Таким образом, нет ничего более олдскульного и отсылающего к кемпингу, чем установка штатива и подвеска гигантской чугунной кастрюли или стильного глубокого котла на заднем дворе. Но в этом случае вместо того, чтобы разжигать огонь под котлом, подложите дрова внутрь котла и наслаждайтесь теплым свечением.
12 из 20
Башня обода шины
Радость своими руками
Если у вас есть доступ к угловой шлифовальной машине и вы можете достать два старых грузовых или легковых колеса одинакового размера, вы можете сделать яму для костра промышленного вида. Вам не нужно будет сваривать два края вместе; два могут складываться поверх другого. Вам понадобится угловая шлифовальная машина, чтобы вырезать квадраты (или прямоугольники) одинакового размера из каждого обода, а затем повернуть один поверх другого, выровняв квадраты/прямоугольники. Это должно дать вам большое отверстие, достаточно большое, чтобы вы могли добавить дрова по мере необходимости. Если вы предпочитаете открытый огонь, вы также можете использовать только один обод шины и стильно складывать камни и кирпичи вокруг него. Диски тракторных шин имеют огромные размеры и являются отличным вариантом для большой костровой ямы.
13 из 20
Переработка пивной бочки
Тони Уистон
Вероятно, звучит не очень красиво, превращая пивной бочонок в кострище, но это может быть так. Это зависит от ваших навыков и того, сколько времени вы хотите инвестировать в этот проект. Если вы умеете пользоваться сварочным аппаратом, угловой шлифовальной машиной, циркулярной пилой, дрелью или дремелем, вы можете вырезать эти стальные емкости (вертикально или горизонтально) и добавить вентиляционные отверстия. Кроме того, пивные кеги из нержавеющей стали можно шлифовать и полировать до зеркального блеска: вам понадобится только время и немного усилий, чтобы классифицировать эти простые контейнеры.
14 из 20
Подвеска для тачки в деревенском стиле
Люси Ламбриекс / Getty Images
Если ваш дом оформлен в деревенском стиле, во французском деревенском стиле или в деревенском стиле, то старая металлическая тачка прекрасно впишется в этот стиль, добавив аутентичности вашему дизайну. Изрядно поношенная стальная тачка, возможно, уже не подходит для работы во дворе, но дайте ей вторую жизнь в качестве костровой ямы. Убедитесь, что на нем нет трещин или значительной ржавчины. Удалите все пластиковые, резиновые или деревянные детали. Чтобы защитить газон и сохранить место для костра в безопасности, поставьте тачку на основание из камня или кирпича.
15 из 20
Бетонные кольца деревьев
Инструкции
Менее чем за 50 долларов вы можете сложить бетонные кольца деревьев в круглую форму и подняться так высоко, как вам нравится, чтобы создать уникальное место для костра. Бетонные кольца бывают разных оттенков белого, бежевого, оранжевого и розового оттенков, что дает вам множество вариантов, а некоторые из них имеют фестоны. Не весь бетон является пожаробезопасным, поэтому выровняйте внутреннюю поверхность любой бетонной ямы огнеупорным кирпичом и раствором из огнеупорной глины, чтобы не повредить яму для костра, или используйте защитное огненное кольцо в качестве внутренней облицовки.
16 из 20
Огненные кольца
Сара Линч / Getty Images
Ребра кольца для огня из оцинкованной стали могут придать вашей яме для костра, сделанной своими руками, современный промышленный вид. Эти кольца, созданные для размещения костра, продаются в большинстве крупных магазинов товаров для дома во многих стилях, включая оцинкованную сталь, решетчатые узоры, другие вырезы и даже квадратные формы. Очистите место, насыпьте немного песка или тонкий слой гальки и положите кольцо. Возьми дрова и все готово. Это самое простое и быстрое решение для костра.
17 из 20
Переработанная ванночка для птиц
Джереми Поланд / Getty Images
Если вы устали от обслуживания ванны для птиц или от дорогостоящих счетов за воду, преобразование в костровую яму может быть именно тем, что вам нужно. Если ваш низкий фонтан сделан из пожаробезопасного материала, такого как мрамор или терракота (бетон небезопасен), отсоедините все водопроводные соединения, удалите все пластиковые и легковоспламеняющиеся материалы и подумайте о том, чтобы заполнить его дровами. Или, если вы хотите стать еще красивее, замените водяные шланги на газовые. Возможно, вы захотите рассмотреть вопрос о найме профессионала для этой части. Это мгновенно изменит использование вашего двора.
18 из 20
Получите классические линии с крышками из шлакоблоков
Фотографии Делии
Огнеупорные крышки из шлакоблоков можно искусно превратить в квадратную кострище в современном стиле с четкими линиями и минималистской эстетикой. Хотя шлакоблоки огнеупорны, они не являются огнеупорными и при длительном использовании со временем раскрошатся. Чтобы защитить и продлить жизнеспособность вашего места для костра, рассмотрите возможность использования огненного кольца в качестве вкладыша или огнеупорных кирпичей.
19 из 20
Стоунхендж из кирпичей
На ходу Сделай сам
Воссоздавая величественный вид Стоунхенджа, купите кирпичи и сложите их, как домино, с промежутком между каждым кирпичом, затем положите верхний слой сверху, выровняв их и зафиксировав на месте. Результат: место для костра с элегантным дизайном имеет практическое преимущество щелевых отверстий для свободного потока воздуха, который разжигает пламя.
20 из 20
Нетрадиционные формы для костра
Свежее патио
Поэкспериментируйте с тем, как вы складываете кирпичи или камни вокруг костровой ямы. Вы можете поднять одну сторону или одну половину или создать каплевидную форму вокруг круглой ямы со всеми кирпичами, сужающимися к точке на одной стороне. Игра с дизайном может оставить вас с чем-то, что приятно для глаз, а также эффективно действовать как ветровка, поддерживая огонь.

Все о кострищах — Этот старый дом

Костровые ямы

Благодарность: Джейсону Мори, Brookwood Landscape and Stonework, Danvers, MA
Если вы его построите, они придут. Яма для костра — это место назначения, привлекающее семьи с детьми, вооруженными для жаркого из зефира, и взрослых, желающих насладиться коктейлями и поговорить в прохладе вечера — удивительно, как любая вечеринка на заднем дворе когда-либо обходилась без него. То, что начиналось как рудиментарное стальное кольцо, чтобы просто сдерживать пламя, превратилось в категорию функционального дизайна, который может улучшить любую обстановку на открытом воздухе.
Сегодня очаги для костра бывают самых разных размеров, материалов и стилей. Выбор правильного типа зависит от того, как часто вы будете его использовать, где вы планируете его разместить, вашего бюджета и вашего местного кода, который может определять размер — или разрешен ли он вообще. Некоторые домовладельцы клянутся в верности потрескивающему огню (и готовы иметь дело с дымом и пеплом, которые идут вместе с ним), в то время как другие могут найти более легкое нажатие выключателя для мгновенного (и более контролируемого) пламени. Большинство стилей костровых ям выглядят как дома на углу лужайки, но при включении во внутренний дворик те, которые сделаны из упавшей бетонной брусчатки или кирпичной кладки, могут лучше сочетаться с существующей каменной кладкой.
Готовы зажечь огонь? Читайте дальше, чтобы узнать, какой тип костровой ямы соответствует вашему бюджету и развлекательному стилю.
На фото: этот комплект из перевернутых блоков прекрасно вписывается в обстановку внутреннего дворика. набор для костра Rumblestone Square из смеси Sierra, около 643 долларов; The Home Depot
Благодарность: Джейсону Мори, Brookwood Landscape and Stonework, Danvers, MA
Анатомия комплекта пожарной ямы
Иллюстрация Эрика Ларсена
Сборка комплекта бетонных блоков для брусчатки — это удобный способ сделать каменную кладку своими руками без необходимости резать камень или смешивать раствор. Блоки скрепляются строительным клеем вокруг огнеупорной прокладки, защищающей их от высоких температур.
Основные органы
Фото Колина Смита
Сколько? Вы можете получить 28-дюймовую стальную чашу для дров всего за 30 долларов; большинство версий, работающих на пропане, начинаются примерно со 100 долларов. Комплекты ямы для асфальтоукладчика начинаются с 400 долларов за 46-дюймовую яму для костра; индивидуальная кладка по цене около 2400 долларов за яму аналогичного размера.
Сделай сам или профи? Чаши легки и просты в установке. Комплект асфальтоукладчика — это приятный проект для домашних мастеров с сильной спиной. Но строительство костровой ямы из камня или кирпича и раствора лучше поручить каменщику.
Безопасны ли они для детей? Здравый смысл заключается в том, что вы должны присматривать за детьми возле открытого огня. Держите костры небольшими и знайте, что даже после того, как пламя погаснет, ямы для костра останутся горячими.
Содержание? Очистите металл с мылом и водой, хорошо высушите и храните вдали от элементов, чтобы предотвратить ржавчину. Потрите каменную кладку средством для чистки брусчатки и используйте герметик для каменной кладки, чтобы предотвратить появление пятен. Обращайтесь с газовыми горелками как с грилем: держите горелку в чистоте и каждый сезон проверяйте ее ровное пламя. Используйте крышку, чтобы предотвратить скопление воды или снега.
Выберите стиль: готовый
Выбор чаши для костра зависит от ценового диапазона, внешнего вида и места, где вы хотите ее разместить
ПРЕИМУЩЕСТВА Металлические чаши прочные, легкие, портативные и недорогие. -дружелюбный. Пропановые горелки часто выше, с квадратным основанием, чтобы скрыть бак. Менее распространены огнеупорные композиты с металлической облицовкой, имитирующие каменную кладку (от 200 долларов) или литой бетон, армированный волокном (от 700 долларов). Ожидайте найти варианты сжигания дерева, газа и геля.
МИНУСЫ Если покрытие стали поцарапано, чаша заржавеет. Пепел следует удалять после каждого сжигания. Бетон, армированный волокнами, дорог и тяжел.
На фото: Garden Treasures 30-дюймовая яма для костра с искровым экраном, 99 долларов США; Lowe’s
Выберите стиль: наборы блоков «сделай сам»
PROS Кладка стала проще: блоки из литого бетона в натуральном цвете собираются вместе без разрезания и могут сочетаться с уже вымощенным патио. Бетон, не требующий особого ухода, не царапается, его легко чистить и можно обрабатывать для защиты от выцветания под воздействием УФ-излучения.
МИНУСЫ Небольшой набор может включать около 70 камней, что увеличивает время установки по сравнению с металлической чашей. Большинство из них предназначены для сжигания дров, поэтому вам понадобится отдельная горелка для пропана (или газа), огненный камень, чтобы спрятать его, и место, где можно спрятать бак (или расходы на прокладку газопровода).
На фото: Pavestone Rumblestone 4614-дюймовый комплект для круглого костра в кафе, около 564 долларов; Home Depot
Примечание. Этот конкретный продукт больше не доступен в Home Depot.
Выберите стиль: Кирпичная кладка на заказ
PROS Уникальный дизайн, адаптированный к вашему пространству. Может включать больше текстур и цветов, чем бетон или металл. Можно построить на существующем внутреннем дворике и использовать эхо-камень для дома. Должен прослужить столько же, сколько и дом — при условии, что вода хорошо дренируется. Может быть предназначен для сжигания дров, пропана или газа с добавлением подземной трубы.
МИНУСЫ Эти тяжелые полупостоянные конструкции обычно не подходят для палуб. Дорого — они начинаются примерно с 2000 долларов и выше.
На фото: 46-дюймовая каменная газовая яма для костра, 2486 долларов США; Colorado Hearth & Home
Выберите источник тепла: дрова
Легкодоступная и легко сжигаемая при правильной выдержке древесина дает яркое оранжево-желтое пламя, когда она потрескивает и хлопает. Густые леса, такие как гикори и дуб, генерируют больше всего Btus. Поскольку они могут производить огонь больше, чем газовая горелка, дровяные ямы обычно являются лучшим выбором для наибольшего тепла.
СЛОВО О СЖИГАНИИ ДРОВ
Для некоторых древесные пожары пахнут так же хорошо, как и выглядят, но для других дым и твердые частицы, которые они выделяют, не только неприятны, но и опасны для здоровья. Древесный дым может спровоцировать приступы астмы и бронхита и особенно опасен для людей с заболеваниями легких. Так что будьте хорошим соседом: не размещайте яму рядом с соседними домами, где она будет распространять дым, и проконсультируйтесь с местными строительными и пожарными службами, чтобы узнать правила безопасности при тушении дров.
Выберите источник тепла: Газ
Простые в использовании, практически не требующие обслуживания, кострища, работающие на пропане или природном газе, обычно дают от 40 000 до 60 000 БТЕ. Подобно газовому грилю, пламя может мерцать синим, если трубы забиты, и пламя никогда не ревет так сильно, как дрова. Природному газу требуется профессионал для запуска подземной линии подачи.
Выберите источник тепла: гель
Банки со спиртовым гелевым топливом — смесью изопропилового спирта, воды, соли и связующих веществ — дают желтое пламя, которое длится до 3 часов при 3000 БТЕ. Жидкий этанол или чистый спирт дает более тонкое оранжево-желтое пламя, требует около 15 минут для прогрева и обеспечивает от 4000 до 5000 БТЕ и около 5 часов времени горения.
На фото: Гелевое топливо Real Flame , от $50
Знай цифры
Иллюстрация Эрика Ларсена
Держать огонь подальше от дома несложно, но есть и другие допуски, которые вам нужно знать, прежде чем зажечь костровую яму. Местные постановления вашего пожарного или строительного департамента важнее любых указаний, которые предлагают производители костра. Вот несколько рекомендаций.
A. Невысокие стены костровой ямы — скажем, не выше 2 футов — помогают предотвратить разведение огромных дров. Ямы на уровне или ниже уровня земли по своей природе более опасны.
B. В большинстве инструкций по пожарной безопасности рекомендуется держать открытый огонь на расстоянии не менее 10 футов от любых нависающих ветвей деревьев или близлежащих кустарников.
C. Разместите кострище на расстоянии не менее 10 футов от дома и держите поблизости садовый шланг с распылителем и водой, ведро с сухим песком или огнетушитель.
D. Огонь должен находиться на расстоянии не менее 10–25 футов от границы участка; проверьте свой местный код. Держите его на одинаковом расстоянии от заборов, гаражей или сараев.
Тушить дрова — безопасно
Иллюстрация Эрика Ларсена
Вот три способа потушить пламя.
ВОДА Держите поблизости садовый шланг с прикрепленным к нему распылителем. Узнайте заранее, выдержит ли ваша яма обливание, которое может привести к растрескиванию. Не уверена? Присыпьте песком.
ПЕСОК Песок тушит пламя и не образует горячий пар, как вода. Насыпьте сухой песок на угли, рассыпая их ровным слоем по мере продвижения.
ОГНЕТУШИТЕЛЬ В чрезвычайной ситуации достаньте сухой химический огнетушитель с универсальным классом (класса B или C). Большинство из них имеют диапазон всего от 6 до 10 футов.
Время горения
Обеспечьте безопасность и комфорт, просматривая этот контрольный список перед каждым пожаром
До Если вы топите дровами, избегайте порывистых погодных условий — кто-то всегда будет уклоняться от лица, полного дыма. Проверьте ножки металлических чаш на наличие ржавчины и устойчивость. Бревна должны быть короче трех четвертей диаметра чаши для костра; топить только сухими, хорошо выдержанными дровами. Есть газовая горелка? Убедитесь, что все вентиляционные отверстия свободны. Легкие гелевые баллончики с длинными спичками или зажигалкой для гриля. Составьте план, как потушить огонь, прежде чем зажечь его.
Во время Хорошее эмпирическое правило: держите верхнюю часть пламени примерно на уровне стен костровой ямы и имейте под рукой искровой экран. Держите детей и домашних животных на безопасном расстоянии от огня.
После Потушите пламя или выключите газ. Позже уберите древесную золу в металлическое ведро с крышкой. Когда яма для костра полностью остынет, защитите ее от непогоды крышкой.
Scorch Solution
Большинство металлических чаш для костра окрашены в черный цвет, чтобы предотвратить обесцвечивание. Но после многих лет использования отделка может потускнеть, особенно если вы топите дровами. Подкорректируйте отделку и покройте пятна ржавчины — или нанесите на внутреннюю часть каменной ямы для костра однородное черное покрытие — аэрозольной краской, рассчитанной на температуру до 1200°F.
На фото: Krylon High Heat Max, 9 долларов США; Krylon
Защитите свою террасу
Противопожарная завеса может содержать блуждающие искры и угли на деревянном настиле, но композитный настил также должен быть защищен от чаши. Металлическая яма для костра может нагреваться до 800 ° F, выталкивая на настил от 200 до 400 ° лучистого тепла; пластмассы размягчаются при 176° и плавятся при температуре от 250° до 350°. Тепловой барьер может предотвратить деформацию композитов при высокой температуре. DeckProtect (на фото) представляет собой алюминиевый лоток с перфорацией для дренажа, который содержит огнеупорную базальтовую изоляцию из каменного волокна. Выберите один размер окружности костра, чтобы поместиться между ногами или, что еще лучше, со всеми четырьмя ногами на коврике.
От 110 долларов США; Deck Protect
Улучшения костра: Кочерга
Эти дополнения помогут вам получить максимальную отдачу от дровяного огня — и безопасно.
Более длинная, чем большинство каминных кочерг, 4-футовая модель, изготовленная из стали с квадратным сечением ½ дюйма, предлагает больший радиус действия, но при этом весит всего 4 фунта.
40 долларов; The Cottage Place Studio
Улучшения костровой ямы: решетка для штатива
Выйдите за рамки s’mores и установите этот штатив над ямой для сжигания дров шириной до 34 дюймов. 22-дюймовая решетка вмещает до 20 фунтов гамбургеров и собак.
65 долларов; Serenity Health & Home Decor
Улучшения костровой ямы: навесной искровой экран
Сдвиньте половину купола, чтобы добавить бревна или изменить их положение, затем закройте купол, чтобы сдержать летящие искры.
От 35 долларов за 24-дюймовый экран; Wayfair
Улучшения костровой ямы: пожарный купол
Накройте и защитите газовую горелку на столе для костра или потушите тлеющие угли небольшого дровяного костра с помощью этого чехла ручной работы.
От 344 долларов за один 20-дюймовый; WoodlandDirect
Fabulous Prefab: Bowl
Производители придали стиль готовым моделям, которые продаются в магазинах для дома и в Интернете.
Глубина почти фута, эта коренастая, натертая маслом бронзовая чаша вмещает много дров и имеет отверстие, встроенное в дно, чтобы втягивать свежий воздух для горения, чтобы огонь разгорался ярче.
Бесконечное лето, 149 долларов; Lowe’s
Fabulous Prefab: Таблица
В основании спрятан стандартный баллон с пропаном, который питает горелку, которая зажигается при повороте ручки. Крышка закрывает горелку и горящие камни, создавая эффект полного стола.
Pleasant Hearth Rio, 418 долларов; The Home Depot
Невероятная сборка: глобус
Ночью пламя в нижней части этого стального шара будет выглядеть так, будто оно парит над землей. Сетка на 360 градусов пропускает воздух, защищая гостей от плавающего пепла.
Ball O’Fire, 234 доллара; Landmann USA
Идеи дизайна: Rock On
Photo by Tom Hessel
От деревенских колец валунов до чаш из железобетона, ямы для костра бывают самых разных материалов и стилей.
Газовая горелка может превратить почти любой каменный колодец в яму для костра, как это специально построенное кольцо из валунов. Черное огнеупорное стекло закрывает горелку, добавляя драматизма пламени.
Цена за проект; Джеффри Гордон Смит, Ландшафтная Архитектура, Inc.
Идеи дизайна: стиль «сделай сам»
Сборка этих 40-фунтовых литых бетонных блоков позволяет создать кострище шириной почти 4 фута. Грубая поверхность бетона и его цвет напоминают камень ручной обработки.
Комплект бетонных колец для костра Nantucket Pavers, 442 доллара США; The Home Depot
Идеи дизайна: Table Talk
Созданная в виде кофейного столика чаша для костра выполняет двойную функцию. Работающий на пропане (или природном газе), он запускается одним щелчком выключателя и предлагает широкий периметр плитки для хранения напитков, в то время как пламя мерцает за декоративным стальным барьером.
Аналогично показанному: от 2381 долл. США; WoodlandDirect
Идеи дизайна: выемка
Внутренний дворик неправильной формы из обрушенного голубого камня повторяет форму этой нестандартной ямы: массивный гранитный валун, высверленный для создания неглубокой чаши для горящего камня и газовой горелки подводится снизу.
Цена за проект; Schumacher Companies Ландшафтные мастера
Идеи дизайна: Чаша из литого камня 9№ 0165
Элегантная форма этой бетонной чаши подходит для различных помещений на открытом воздухе. Он находится над газовой трубой или соединяется через шланг с баллоном с пропаном.
2849 долларов США; Камень Эльдорадо
Идеи дизайна: блок за блоком
Простые соединения встык позволяют шероховатым поверхностям этих гранитных блоков затмить всех. Их цвета повторяют цвета внутреннего дворика из тесаного камня и окружающей их подпорной стены.
Приблизительно от 3000 долларов США; Carroll Associates
24 самодельных костра и идеи приготовления пищи на открытом воздухе для вашего двора
2248 акции
На протяжении тысячелетий люди собирались вместе у костра или очага. Есть что-то очень первобытное в том, чтобы собраться вокруг костра и смотреть на мерцающее пламя.
Место для костра или другое средство для приготовления пищи на открытом воздухе может позволить нам соединиться с нашим первобытным «я».
Сжигание дров может стать отличным способом отказаться от зависимости от ископаемого топлива и вернуться к истокам.
В естественной усадьбе сжигание дров часто является важной частью жизни. Многие из нас полагаются на древесину в своих домах для обогрева помещения и, возможно, воды.
Многие из нас также готовят на своих кухнях в дровяных печах. Но задумывались ли вы о том, как можно сжигать дрова для приготовления пищи на открытом воздухе, и о различных способах, которыми вы можете это сделать?
Конечно, у многих из нас есть мангал или мангал. Но барбекю — это всего лишь один из вариантов приготовления пищи на открытом воздухе.
Место для костра — это больше, чем просто место, где можно собраться с друзьями и семьей.
Это также может позволить нам расширить нашу кухню на свежем воздухе и найти новые способы приготовления продуктов, которые мы выращиваем. Яма для костра может быть очень универсальным вариантом, который можно использовать для приготовления пищи на открытом воздухе различными способами.
В этой статье мы рассмотрим несколько крутых идей для костра своими руками, которые вы могли бы рассмотреть. Но мы также поговорим о том, подходит ли кострище для приготовления пищи на открытом воздухе.
Мы немного углубимся в то, как вы можете его использовать, и рассмотрим некоторые другие интересные варианты.
Наконец, мы рассмотрим альтернативный способ приготовления пищи на открытом воздухе, который вообще не требует сжигания топлива.
Зачем готовить на открытом воздухе?
Прежде всего, давайте задумаемся, почему мы вообще готовим на открытом воздухе. Вы можете быть совершенно счастливы, готовя на своей кухне. Вы можете задаться вопросом, о чем вся эта суета.
Если вы еще не перешли на приготовление пищи на открытом воздухе, вам следует подумать о следующем:
Приготовление пищи на свежем воздухе позволяет вам проводить больше времени на природе и быть ближе к природе.
Если ваша кухня в помещении довольно мала, приготовление пищи на открытом воздухе может дать возможность для более совместной и совместной готовки с семьей или друзьями.
Приготовление пищи на открытом воздухе может означать, что вы сможете получить свежие продукты на свои тарелки еще быстрее и сохранить еще больше их питательных свойств.
Приготовление пищи на открытом воздухе позволяет вам экспериментировать с разными вкусами и разными рецептами, изучая различные способы приготовления.
Если вы готовите в помещении, используя газ или электричество, приготовление пищи на дровах (или другим способом) на улице позволит вам уменьшить зависимость от загрязняющих окружающую среду ископаемых видов топлива и поможет бороться с глобальным потеплением.
Какие различные идеи приготовления пищи на открытом воздухе следует учитывать?
Как упоминалось выше, барбекю — не единственная идея для приготовления пищи на открытом воздухе.
Большинство из нас, если мы вообще готовим на открытом воздухе, знакомы только с использованием стандартного барбекю или гриля.
Если мы когда-либо готовим на открытом воздухе другими способами, то, как правило, только в походах. Но, может быть, мы и дома умеем готовить на открытом огне.
Итак, давайте рассмотрим каждый из способов приготовления пищи на открытом воздухе по очереди:
Приготовление пищи на костре на открытом огне
Самый простой способ приготовления пищи на открытом воздухе — просто готовить на открытом огне. Если вы заядлый турист, возможно, вы уже делали это в своих приключениях.
Но, может быть, вы могли бы рассмотреть возможность установки очага для костра и приготовления пищи таким же образом дома?
Существует несколько различных способов приготовления пищи, если у вас есть открытая яма для костра. Вы могли бы:
Используйте вилку для тостов, чтобы поджарить продукты над пламенем. Зефир, конечно, распространенный выбор. Но таким же образом можно приготовить и множество других блюд.
Готовьте продукты в пакетах из фольги/листьев в углях и по краям огня.
(Например, печеный картофель или печеные яблоки…)
Используйте штатив, чтобы подвесить жаровню или другую посуду над пламенем.
Конечно, над очагом для костра можно подвесить гриль. Гриль можно использовать в качестве подставки для сковороды, большой кастрюли или другой емкости для приготовления пищи.
Приготовление барбекю и гриля
Большинство людей не считают место для костра барбекю. Но, конечно, яму для костра с решеткой можно использовать точно так же, как барбекю, которое вы построили или купили.
Приготовление барбекю или гриля, вероятно, является наиболее распространенным видом приготовления пищи на открытом воздухе. Но мало кто исследует возможности приготовления пищи таким образом на костре, а не на специальном уличном приборе.
Даже если вы решите не заводить кострище, есть еще множество интересных и необычных идей для приготовления барбекю своими руками.
Существует множество рецептов, которые помогут вам расширить свой кругозор.
Домашнее курение
Другой вариант, о котором люди не так часто думают, — это копчение еды дома. Если вы вообще коптили пищу, скорее всего, она находилась под вытяжкой или крышкой барбекю.
Но есть также возможность коптить еду дома над костром. Или сделать специальную коптильню на дровах для своего двора.
Есть много крутых идей, которые помогут сделать коптильню на даче.
И использовать его можно не только для копчения мяса и рыбы. Есть также множество вегетарианских и веганских идей для вашего курильщика.
Приготовление пищи в дровяной печи на открытом воздухе
Если вы действительно любите готовить на открытом воздухе, вы можете пойти дальше, чем делать кострище, и вместо этого построить целую дровяную печь на открытом воздухе.
Узнайте больше о том, как его сделать, чуть позже в этой статье.
Приготовление пищи в солнечной печи
Приготовление пищи на дровах подходит не всем. У вас может не быть легкого доступа к дереву. Возможно, вы живете в районе, где запрещено разведение костров.
Если вы окажетесь в такой ситуации, у вас все еще может быть возможность готовить на улице. №
Этот метод является наиболее экологичным для приготовления пищи. Это позволит вам готовить, используя только энергию солнца.
Даже если вы все еще хотите иметь костровую яму на заднем дворе, приготовление пищи на солнечной энергии все равно может быть действительно интересной альтернативой (или дополнительным способом приготовления пищи).
Типы очагов для костра
Поскольку первые три из этих способов приготовления пищи могут включать в себя создание очага для костра, давайте рассмотрим несколько крутых идей для костра своими руками, которые вы могли бы рассмотреть. (В этой статье мы будем рассматривать только ямы для костра на дровах, а не ямы для костра, работающие на ископаемом топливе.)
Прежде всего, давайте подумаем о различных типах ям для костра, которые вы могли бы сделать для себя:
1. Заглубленные ямы для костра
Первый тип ямы для костра, которую следует рассмотреть, — это яма для костра, утопленная в землю. Это «яма» в самом точном использовании термина.
Создание заглубленной ямы для костра буквально так же просто, как выбрать подходящее место и проделать отверстие в земле. Тем не менее, заглубленные места для костра также могут иметь декоративную окантовку.
Такие ямы могут иметь несколько приподнятый край или быть облицованы определенным материалом. (Мы рассмотрим выбор материалов более подробно ниже).
2. Ямы для костра на уровне земли
Некоторые ямы для костра представляют собой просто круги, отмеченные на земле. Такие ямы для костра не вкапывают в землю, а разводят огонь в кольце на уровне земли.
Круг костровой ямы может быть отмечен простым кольцом из камней, например, или иметь несколько более сложный дизайн.
Обычно присутствует некоторый уровень объемного звучания, хотя обычно он не очень высокий. Не формален он и по своим характеристикам. Это еще один деревенский выбор.
3. Ямы для костра с приподнятой рамкой
Некоторые ямы для костра имеют намного более высокую рамку. Они часто строятся на пару футов в высоту или даже выше. Эти более высокие ограждения можно использовать для поддержки гриля для приготовления пищи на открытом воздухе или даже примыкать к встроенным сиденьям на открытом воздухе.
Ямы для костра с приподнятой оградой могут быть в деревенском стиле. Однако часто они более упорядочены и формальны по внешнему виду. В зависимости от выбранных материалов, они могут включать в себя широкий спектр различных стилей и идей.
4. Ямы для костра с цоколем
Если вы хотите, чтобы ваш огонь был на более высоком уровне, приподнятым над землей, то вы можете рассмотреть возможность изготовления ямы для костра с цоколем.
Вы можете сделать цоколь, используя многие из тех же материалов, которые вы могли бы использовать для изготовления приподнятой рамы для костровой ямы.
Однако при самостоятельном создании ямы для костра на возвышении очень важно учитывать соображения безопасности.
Обычно это самый сложный тип установки огня на открытом воздухе. Поэтому другие методы обычно лучше подходят для домашних мастеров.
5. Контейнерные ямы для костра
Еще один способ создания костровой ямы – это использование готового контейнера для разведения огня. Обычно они напоминают большой котел или вогнутую форму, и многие из них идут в комплекте с решеткой. Иногда у них есть обложки.
Но вам не нужно покупать контейнерные ямы для костра. Вы также можете сделать свой собственный.
Несколько примеров вещей, которые можно использовать в качестве контейнеров для костра, приведены далее в этой статье.
Натуральные материалы для костра своими руками
Независимо от того, какой тип очага для костра вы решите создать, одним из самых важных решений является выбор материалов, которые вы будете использовать.
Для того, чтобы ваш проект кострища своими руками был как можно более экологичным и устойчивым, я рекомендую вам использовать натуральные или переработанные материалы.
6. Яма для костра «Просто яма»
Конечно, можно сделать все очень просто и вообще не использовать никаких дополнительных материалов. Конечно, вы можете создать затонувшую яму для костра, просто проделав дыру в земле и разведя в ней огонь.
Но если вы решите использовать другие материалы, чтобы улучшить и/или украсить свою яму для костра, вот некоторые из материалов, которые вы можете выбрать:
7.
Глиняные ямы для костра
быть в состоянии источник бесплатно на вашей усадьбе. Он может иметь широкий спектр использования.
Вы можете использовать глину, чтобы выровнять яму или вылепить короткую рамку для костровой ямы.
По ссылке ниже вы можете увидеть пример изготовления ямы для костра из глины (и камней).

8. Костровые ямы из самана/самобе
Еще один способ использования натуральной глины из вашей усадьбы или окрестностей – это саман или саман. Глыбовые или глинобитные стены можно использовать, чтобы увеличить высоту камина.
Интересно, что этот универсальный материал также можно использовать для изготовления места для костра.
Используя идеи ракетной печи, яму для костра можно использовать для обогрева скамеек снизу.
Вы также можете использовать эти материалы, чтобы улучшить место для костра и превратить его в полноценную печь или камин на открытом воздухе.
Глиняная скамейка и печь @ pinterest.com.
9. Мешок с землей и гипсовые ямы для костра
Еще один способ сделать ограждение для костра и скамейки вокруг него – использовать землю. Грунт набивается в мешки, которые можно складывать друг на друга, а затем штукатурить.
Ниже приведен потрясающий пример использования этой техники.
Строительство костровой ямы и зоны отдыха @ earthbagbuilding.com.
10. Ямы для костра River Rock
Конечно, один из самых простых способов обрамления ямы для костра — это просто разместить кольцо или короткую сложенную всухую стену, натуральные камни или речные камни.
Вы можете размещать камни различными способами для создания желаемого визуального эффекта — от самых простых и простых рисунков в стиле костра до чего-то гораздо более изящного и изысканного.
Как построить кострище из полевого камня @ dengarden.com.
11. Каменная стена вокруг очага для костра
Конечно, вы также можете использовать тесаный камень или природный камень различных форм и размеров, чтобы сделать красивые массивные стены вокруг вашего костра.
Используя камень, вы действительно можете создать место для костра, которое впишется в любой стиль.
Каменная яма для костра @ diynetwork.com.
12. Каменная плита вокруг костровых ям
Плиты из плоского камня также можно разместить вокруг костровой ямы, чтобы создать кольцо или даже более высокое ограждение.
Плоские каменные плиты создают совершенно другой эффект, чем закругленный или прямоугольный камень, и позволяют вам создать другой эффект.
Каменный костер @ pinterest.com.
13. Камни для костра с камнем
Если вы создаете углубление для костра, вы можете рассмотреть возможность создания декоративной окантовки, чтобы люди не приближались к краю, заполнив кольцевую траншею по краям ямы галькой.
Вы также можете комбинировать использование натуральной гальки, собранной на заднем дворе или в окрестностях, с другими идеями из этого списка.
14. Ямы для костра с натуральной мозаикой
Если вы решите создать простую углубленную яму или яму на уровне земли, вы также можете рассмотреть возможность создания окантовки вокруг огня с помощью натуральной мозаики.
Для создания мозаики вы можете использовать различные природные материалы, такие как галька и минеральные камни, ракушки и т. д. ) заключается в использовании химинеи вместо открытой ямы для костра. Чиминея — это чаша для костра и дымоход вместе взятые.
Они могут быть изготовлены из глины/керамики или металла. Однако, если вы уже имеете опыт работы с глиной, вам следует подумать об этом.
Превращение глины в великий химинею @ doityourself.com.
Переработанные материалы для костровой ямы
В дополнение к использованию натуральных материалов вы также можете подумать об использовании переработанных материалов для изготовления костровой ямы. Вот некоторые из переработанных материалов, которые вы можете использовать:
16. Ямы для костра из переработанного листового металла
Переработанный листовой металл можно превратить в простое кольцо, чтобы выровнять углубление для костра, или разместить его вокруг костра, чтобы создать приподнятое окружение.
Если у вас есть навыки сварки, вы также можете рассмотреть возможность использования всевозможного металлолома для изготовления контейнерной ямы для костра для вашей усадьбы.
Как сделать крутую стальную яму для костра на заднем дворе или в саду @ instructables.com.
17. Костровые ямы из переработанных колесных дисков
Если описанный выше проект кажется вам слишком сложным, вы можете просто использовать старый колесный диск, чтобы сформировать кольцо для новой кострищной ямы.
Вы также можете попробовать что-то более сложное и сложить колесные диски (как в приведенном ниже примере), чтобы сделать кострище / дровяную печь для своей усадьбы.
Автомобильные диски без сварки Костровая яма @ instructables.com.
18. Камни для костра из мелиорированного кирпича
Еще один относительно простой проект — это создание ямы для костра из вторичного кирпича. Так же, как камень и скала, кирпич можно использовать для создания самых разных красивых ям для костра.
От простого кольца из кирпичей вокруг камина до декоративной окантовки и даже плинтусов.
Кирпичная яма для костра @ historybricks.com.
19. Облицовка кострищ из вторичного бетона
Конечно, другой альтернативой кирпичу или камню является использование блоков из вторичного бетона. Использование бетонных блоков или шлакоблоков для создания окружения вокруг места для костра может быть одним из способов не допустить попадания этих материалов на свалку.
Яма для костра из шлакоблоков @ bestoutdoorfirepits.com.
20. Ямы для костра из переработанных бочек из-под масла
Еще одна классная идея – сделать кострище из старой бочки из-под масла. Есть много способов переработать старый барабан, чтобы сделать костровую яму. Но как это для интересной и уникальной идеи?
Садовая яма для костра с масляной бочкой и линией горизонта @ instructables.com.
21. Яма для костра из переработанного водоема
Старая корыто для воды, корыто для лошадей или цистерна — еще одна большая металлическая емкость, которую можно использовать для создания ямы для костра в правильной обстановке.
Длинное и тонкое место для костра лучше, чем круглое, для размещения перед скамьями, чтобы каждый мог насладиться теплом.
22. Старая голландская печь или котел для костра
Если у вас есть старые чугунные сосуды, пережившие лучшие времена, их можно просто переработать, чтобы сделать небольшую кострище для вашего патио.
Просто поставьте сосуд в подходящее место, подготовленное для него, и вы сможете зажечь огонь внутри. (Конечно, множество костровых ям в виде котлов можно купить в Интернете или в магазинах. Но более экологичным вариантом является изготовление собственных емкостей для костра из переработанных материалов.)
23. Яма для костра из переработанной меди своими руками закаленные домашние мастера могут захотеть создать удивительную медную яму для костра за небольшую часть стоимости покупки готовой.
Переплавив восстановленные медные трубы или другие медные изделия, вы можете вылить их в форму, чтобы сделать свою собственную деревенскую медную яму для костра. Кованая медь прекрасно отражает свет.
Это определенно не для новичков, но если вы увлекаетесь металлообработкой, это может стать отличным проектом.
24. Яма для костра из переработанного барабана стиральной машины
Популярным проектом является превращение барабана старой стиральной машины в яму для костра. Вот руководство, показывающее, как это сделать:

Приготовление барбекю на дровяном/угольном костре
Вы можете жарить барбекю практически на любом типе костра. И совершенно неважно, какие материалы вы использовали.
Вам, конечно, понадобится металлическая решетка, чтобы поместить ее над огнем. Приготовление барбекю несколько отличается от более простых способов приготовления пищи на открытом огне.
При приготовлении барбекю вы даете угаснуть пламени дров или древесного угля, прежде чем поместить продукты, которые хотите приготовить, на гриль.
Сжигание древесного угля в яме для костра может позволить вам получить лучшие результаты, и вы можете рассмотреть возможность изготовления собственного древесного угля для этой цели. Возможно, вы даже могли бы сделать это, используя древесину, выращенную на вашем участке.
Тем не менее, вы также можете жарить на дровах.
Конечно, вам не обязательно выбирать кострище для барбекю. Есть также ряд различных способов, которыми вы можете сделать свой собственный гриль для барбекю своими руками для своего дома.
Например, вы можете сделать барбекю из 55-галлонной бочки.
Копчение пищи над костром
Если вы хотите коптить еду на заднем дворе, это также можно сделать над костром. Вы можете сделать небольшую коптильню своими руками, например, из металлической формы для печенья.
Или вы можете сделать что-то более сложное, создав крышку над ямой для костра и коптильню или емкость над ней.
Идеи для дровяной печи
Если вы действительно хотите расширить возможности приготовления пищи на свежем воздухе, дровяная печь на открытом воздухе станет отличным вариантом.
Существует несколько различных способов изготовления дровяной печи. Многие из них используют те же материалы, которые можно использовать для изготовления ямы для костра.
Например, вы можете использовать глину/саман/сыр, чтобы сделать куполообразную печь.
Такая конструкция может быть построена на основании из различных материалов.
Одной из лучших идей является строительство фундамента из камня или вторичного кирпича. Затем вы заполняете эту основу старыми стеклянными бутылками.
Поверх этого основания вы затем кладете варочную поверхность и купол из глины или самана, чтобы сформировать саму печь.
Глиняная печь для пиццы на дровах @ instructables.com.
К настоящему времени у вас должно быть гораздо более четкое представление о том, как вы можете реализовать проект «Сделай сам» по приготовлению пищи из дерева.
Вы можете сделать это, построив место для костра, используя одну или несколько идей, перечисленных выше. Или вы можете создать собственную дровяную печь для своего загородного дома.
Но, как мы уже обсуждали в начале этой статьи, приготовление пищи на дровах — не единственный экологичный вариант. На самом деле, вы можете стать еще более экологичным и вообще не сжигать топливо.
Прежде чем вы окончательно решите создать кострище, барбекю, коптильню или дровяную печь для приготовления пищи на свежем воздухе, давайте рассмотрим увлекательную альтернативу.
Возможно, вам лучше готовить еду на заднем дворе, используя энергию солнца.
Приготовление пищи с использованием солнечной энергии
Солнечная печь — это печь, в которой можно готовить пищу, используя только солнечные лучи. Вы можете купить солнечные печи у специализированных поставщиков и в ряде розничных продавцов в Интернете.
Например, обратите внимание на следующие примеры:
Всесезонная солнечная плита для кемпинга
Солнечная плита Go Sun Sport
Солнечная печь All American
Но, как видно из этих примеров, покупка готовой солнечной плиты может быть дорогой. К счастью, вы можете просто и относительно легко сделать свой собственный.
Ниже приведены несколько примеров самодельных солнечных печей, которые вы можете сделать сами.
Как сделать и использовать солнечную печь @ wikihow.com.
Как построить дешевую и простую солнечную печь @ chelseagreen.com.
Солнечная печь своими руками @ instructables.com.
Существует множество других планов для эффективных солнечных печей, которые могут удивительно успешно готовить пищу.