Мангал из бу кирпича своими руками: Самый простой и недорогой мангал своими руками из кирпича – инструкция с фото

Делаем мангал из кирпича своими руками: видео по изготовлению

Весна и лето – пора активного отдыха на природе. Приятно с друзьями провести время, обсудить жизнь, а заодно и отведать ароматного шашлычка.

А как насчёт того, чтобы устраивать пикник у себя на даче? С этой целью многие хозяева строят мангал из кирпича своими руками.

Перед постройкой кирпичного мангала необходимо определиться с выбором места. Учитывать нужно не только свободный участок, но и направление ветров. Мало приятного, когда дым будет застилать зону отдыха или беспокоить соседей.

Мы рассмотрим простой вариант изготовления мангала своими руками в виде небольшого остова с жаровней.

Какие материалы понадобятся? Сначала изобразите своё творение на листке бумаги (этакий чертеж), чтобы определиться с размерами постройки и расчета необходимого количества материалов.

Для строительства понадобится:

• термостойкий и простой кирпич;
• гашеная известь;
• песок и цемент;
• металлический уголок, арматура.

Ещё нужно разжиться металлическим поддоном и решеткой, нужны для жаровни. А также подумать о растворе для кладки кирпича и сооружения фундамента. Если есть денежные средства, то можно приобрести готовые составы.

Делаем фундамент

Здесь можно пойти по легкому пути:

• снять плодородный слой земли;
• насыпать щебня и утрамбовать.

А далее изготовить мангал из кирпича своими руками. Но, если ваша местность относится к подвижным грунтам, то рисковать не стоит. В случае движения грунтов (весной) можно лишиться своих трудов, сооружение развалится.

Лучше все же, сделать серьезный фундамент. В размеры которого необходимо ещё включить площадку для ног, чтобы не месить грязь в дождливую погоду. Например, основание 130х130 см будет в самый раз или можете выбрать свои размеры.

Порядок действий такой:

• выкопать яму заданных размеров глубиной 30 см;
• сделать опалубку из подручных средств;
• приготовить раствор 1к3 (1 часть цемента, 3 части песка).

Рекомендуется фундамент при заливке усилить арматурой.

1. При наличии прутьев, их ложат посередине заливаемого основания, просто раскладывая по поверхности.
2. А если имеется только проволока или сетка, то её укладывают 2 раза. После заливки фундамента на 1/3, ложится первый ряд, а после заливки ещё 1/3 раствора укладывается следующий армированный слой.
3. После монолит доливается до контрольной отметки и оставляется в покое на 15-20 дней для набора прочности.

Полезный совет: блок фундамента рекомендуется изготовлять с маленьким уклоном (дождевая вода будет уходить с поверхности монолита).

Кладка кирпича

Пришло время для сооружения мангала для шашлыка своими руками. Сначала разложите на фундаменте первый ряд кирпича для отметки точных линий будущего сооружения (учтите размеры поддона и что между кирпичами будет раствор).

Далее замешиваем раствор: цемент с песком 1к3 и четверть части гашеной извести. Обильно смачиваем кирпич, который укладываем на раствор.

Всё, первый ряд мангала готов, на который ложатся последующие ряды кирпича в шахматном порядке.

Кладка начинается всегда с угла, а ровность по вертикали достигается с помощью отвеса или уровня.

Жаровня. Под жаровню нужно пристроить металлические уголки и установить на них приготовленный поддон. Для создания хорошей тяги нужен приток воздуха, поэтому в топке необходимо предусмотреть зольник. Для установки решетки можно сделать выступы в кирпичной кладке или предусмотреть свою конструкцию.

Видео: изготовление мангала из кирпича своими руками.

Заключительные работы. Сверху мангал необходимо защитить от дождя с помощью навеса. Пол и столешницу делают из разных материалов (кто что предпочитает).

P.S. После завершающих работ, можно всем сообщить, что вы сделали мангал из кирпича своими руками и пригласить друзей на шашлыки.

лучшие варианты для дачи, подробная инструкция

Опубликовано:

13.05.2015

Давно известно, что пища, приготовленная на костре, получается очень вкусной и ароматной. Поэтому на даче или в саду загородного дома обычно оборудуется открытый очаг в зоне отдыха.

Схема строительства мангала.

Для строительства кирпичных мангалов желательно выбирать надежные и долговечные материалы.

Такие постройки, возведенные своими руками, способны украсить любой ландшафт или место отдыха. Мангал является сложным устройством, с помощью которого на открытом воздухе готовится мясо, рыба, птица, овощи и другая пища. Процесс приготовления осуществляется благодаря жару, который идет от огня или горячему дыму от тлеющей древесины и углей. Для успешного строительства мангала или кирпичного барбекю своими руками необходимо тщательно подготовиться, продумать дизайн, учесть множество нюансов и действовать в соответствии с определенными технологическими правилами.

Подходящее место для мангала

Кирпичный мангал можно сделать с крышей, либо без неё

Кирпичными мангалами называются стационарные строения, устройство которых должно изначально проводиться очень качественно, чтобы срок их эксплуатации был достаточно длительным. Прежде чем приступить к строительству кирпичного мангала своими руками, важно найти подходящее место для будущего очага. При этом нужно учитывать его дизайн, чтобы постройка хорошо смотрелась на общем фоне, обратить внимание на направление ветра и рельефные особенности.

Мангал из кирпича должен быть расположен на безопасном расстоянии от строений и объектов, которые имеют пожароопасные конструкции. Но при этом желательно, чтобы очаг находился поближе к зоне отдыха — в таком случае будет удобно переносить приготовленную пищу на стол.

Мангал можно расположить в большой беседке или оборудовать над ним навес, чтобы защищать себя и гостей, а также постройку от негативного воздействия осадков. Неплохо, если поблизости будет расположен источник воды и помещение для хранения различных принадлежностей. Дизайн мангала из кирпича можно придумать самостоятельно или воспользоваться услугами специалиста, который подскажет интересный вариант, например, построить красивый угловой очаг.

Размеры и комплектация будущего мангала

После того как выбрано подходящее место, нужно определить какой размер будет иметь будущая постройка. Если есть умение и опыт, можно самостоятельно составить проект мангала. С его помощью будет не только легче строить, но и удобно рассчитать необходимое количество расходных и отделочных материалов. Еще нужно заранее предусмотреть отсек для поддува воздуха, золы и место для хранения углей и дров. Если предусмотрено устройство навеса, нужно еще на стадии строительства сделать для него закладные элементы.

Подбирая кирпичный мангал надо учитывать дизайн и предварительно спроектировать его высоту.

Подбирая оптимальный размер кирпичного мангала, надо учитывать дизайн и предварительно спроектировать его высоту. Главное в этом вопросе — максимальное удобство для всех людей, которые будут им пользоваться. Идеальная высота соответствует расстоянию от запястья руки до земли. Длина мангала внутренней топки обычно равна одному метру. Такой размер очень удобен и позволяет поместить одновременно нужное количество шампуров. Учитывая вышеперечисленные параметры, размер мангала из кирпича будет 590 мм x 1400 мм. Для данной постройки своими руками потребуется около 300 кирпичей.

Необходимые материалы и инструменты

Из материалов, нам понадобится печной кирпич или обыкновенный красный, а также песок и цемент.

Перед возведением кирпичного мангала нужно подготовить необходимые инструменты для работы и строительные материалы. В первую очередь будет нужен хороший кирпич, так как от него зависит надежность и продолжительность службы всей конструкции.

Обычно кирпичными барбекю или мангалами пользуются круглый год, соответственно кладка будет подвержена резким перепадам температур. Для того чтобы она не разрушилась раньше времени, лучше использовать для строительства печной кирпич, который производится специально для подобных конструкций.

Идеальный вариант, если кладка будет осуществляться на основе песочно-глиняной смеси. Глину предварительно необходимо подготовить — перед применением вымочить в течение двух суток.

Для строительства мангала из кирпича своими руками понадобятся такие материалы:

• цемент, гравий, песок;
• инструменты для строительных работ и бетономешалка;
• печной кирпич;
• бутовый камень;
• обрешетка;
• арматурная сетка и металлические прутья;
• металлические уголки, гвозди, шурупы и болты.

Еще для работы нужны соответствующие инструменты.

1. Строительный уровень. Он необходим для проверки вертикальности и горизонтальности кладки.
2. Лопата. Нужна для подачи и расстилания цемента.
3. Кельма. Эта стальная лопатка применяется для разравнивания раствора по кладке и заполнения им вертикальных швов, для подрезки излишков раствора.
4. Молоток-кирка. Понадобится для деления кирпича на части.
5. Расшивки. Используются для того, чтобы придать швам между кирпичами определенную форму.
6. Отвес. С его помощью проверяется вертикальность кладки.
7. Деревянная порядовка. Применяется для разметки рядов кладки.
8. Ведра для цементного раствора.
9. Свалочный аппарат для армирования фундамента.

Строительство фундамента

Для фундамента нужно выкопать яму, размер и глубина которой будет зависеть от веса и размера будущей конструкции.

Каков бы ни был дизайн будущего мангала — он будет сооружен из кирпича, соответственно и вес иметь немалый. Поэтому без фундамента в этом случае не обойтись. Под кирпичные мангалы обычно копают ямы, размер и глубина которых зависит от веса и размера будущей конструкции.

Для фундамента изготовленного из бутобетона потребуется опалубка, которая изнутри обшивается рубероидом или смазывается битумом, для того, чтобы не вытекал цемент. Предварительно необходимо изготовить основание, а уже над ним строить опалубку. Его можно сделать таким способом:

• уложить слой крупных камней диаметр которых около 15 см;
• промежутки между ними засыпать щебнем;
• сверху все покрыть цементным раствором

Понадобится уложить несколько таких слоев.

Их количество будет зависеть от глубины котлована вырытого под фундамент. Каждый последующий слой накладывается после затвердевания предыдущего.

Последний слой выравнивается и сверху укрывается гидроизолирующим материалом. Для этого можно использовать рубероид или обычную полиэтиленовую пленку сложенную в шесть слоев. После этого необходимо прервать работу на несколько дней.

Мангал следует установить на бетонном основании толщиной 100 мм

Кладка кирпича во время строительства мангала

Кладка должна быть размечена и в процессе работы нужно строго придерживаться данной разметки

Если кирпичная кладка никогда не делалась своими руками, то перед ее выполнением желательно более подробно ознакомиться с соответствующей литературой.

В начале работы первый ряд выкладывается насухо, чтобы использовать только целый кирпич и его половинки, а не подгонять их потом по размеру. Кладка должна быть размечена и в процессе работы нужно строго придерживаться данной разметки.

Так как кирпич сильно впитывает воду из скрепляющего раствора, перед укладкой его желательно замочить в подходящей таре или облить из под шланга за день до начала строительных работ.

Скрепляющий раствор готовится следующим образом:

• в соотношении 1:03:01 берется цемент, песок и гашеная известь;
• все компоненты смешиваются с водой до получения густой массы.

После первого ряда, все остальные укладываются вразбежку — каждый раз полкирпича смещается относительно друг друга. Кладка каждого ряда должна начинаться от углов, ее следует периодически проверять используя уровень. Строительство необходимо проводить строго в соответствии с чертежом.

Жаровню надо укладывать на металлические уголки, закрепленные на кладке штырями. Место, предназначенное для топки, желательно обложить толстыми листами из металла, это поможет увеличить срок его службы и облегчит процесс очистки от золы. Для того чтобы обеспечить достаточную тягу, необходимо оставить не заполненные раствором щели.

А несколько кирпичей, одинакового размера и установленные с выступом внутрь, понадобятся для решетки гриля.

Кирпичный мангал, построенный своими руками, может быть угловой, со встроенными нишами предназначенными для хранения инвентаря или дров, с вытяжной трубой, столешницами и прочим. Но все это необходимо заранее отобразить на предварительном чертеже, чтобы избежать возможных ошибок и переделок.

Завершающая отделка

После декодирования, строительство мангала можно считать завершенным и приступать к его использованию

Завершить строительство мангала из кирпича своими руками можно декорированием. Для этого используются различные материалы и аксессуары. Пол у его основания часто покрывают тротуарной плиткой, используют также бут или другие подобные материалы. Красиво выглядят столешницы, сделанные из керамогранита или мраморных плит. Ниши можно оборудовать дверцами из чугуна или дерева. Но в таком случае деревянное изделие не должно пристраиваться вплотную к топке. Красный кирпич отлично сочетается с различными кованными и чугунными фигурными элементами, при этом и сама такая постройка гармонично вписывается в общий ландшафтный дизайн.

Мангал из кирпича своими руками + фото, схемы

Кирпичный мангал — необходимый атрибут загородного дома, на нем можно приготовить вкусную полезную пищу с ароматным дымком. Что я могу сказать! Даже самое обычное мясное, рыбное и овощное блюдо не сравнится с едой, которая готовится на обычной плите.

Местонахождение

Что касается расположения мангала, то он должен быть построен так, чтобы ветер уносил дым от дома в сторону пустыря.

Мангал рядом с беседкой смотрится гармонично — это очень удобно. Таким образом, можно наблюдать за процессом приготовления, не отрываясь от застолья.

Технология строительства

Чертеж кирпичного мангала

Первый этап — создание проекта и выбор площадки, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап — строительство мангала. Перед началом строительных работ необходимо подготовить строительную технику, вспомогательное оборудование, необходимый материал и запастись терпением и вниманием, так как необходимо будет прочитать схему.

Итак, начнем с полного набора строительных материалов. Вам понадобится огнеупорный кирпич, деревянные элементы для обрешетки, клей на цементной основе для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски плитки и сетки из арматуры, листовой фанеры. И, конечно же, не обойдется без бетономешалки, ведер, совковых и штыковых лопат, молотка и строительного уровня.

Фундамент

Углубление в фундаменте

Когда подготовительные работы завершены и собрано все необходимое оборудование, приступаем к устройству фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет фундамент, тем долговечнее будет конструкция.

Фундамент под мангал кирпичный

Фундамент под мангал устраивают на глубине 50-60 см и не глубже. Для него нужно будет вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается сетка из арматуры в 10 мм и устраивается опалубка. Опалубку формируют из листовой фанеры и заливают бетонным раствором. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к устройству гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать с помощью обычной пленки или листа рубероида.

База мангала

Строительство базы

База мангала может быть любой, в зависимости от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция подвала состоит из отделения для дров, отделения для приготовления мяса и отделения для разделки. Если вы любитель шашлыков, то в таком случае конструкция мангала более сложная и устраивается стационарно. В этом случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать над примитивной конструкцией.

1. Высота подвала, а точнее высота от пола до варочной поверхности, должна быть выбрана для человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше пояса, чтобы было удобно работать на огонь своими руками.
2. Ширина не должна превышать 35 см.
3. Длина не более 1 метра.
4. Глубина должна быть 12 см.

Правильно строим мангал

Приготовить цементный раствор с добавлением специальных жаропрочных заполнителей, разровнять и кирпич и приступить к кладке первого ряда цоколя. Выровняйте первый ряд по уровню, приступайте к укладке второго ряда, отводя стыки в сторону. Кладку сплошными рядами производить до уровня, где будет находиться очаг.

Центр устроен по технологии фундамента. Разница лишь в том, что опалубка будет сооружаться во внутренней части цокольного этажа. Боковые части основания заполняются выступами, они будут служить пазами для решетки.

Канавки должны быть заполнены на разных уровнях, чтобы иметь возможность контролировать уровень тепла.

Далее возводятся ветровые стены и укладывается труба жаровни. Труба является тяжелым элементом, соответственно ее необходимо устанавливать на опорные столбы. Нижняя часть трубы должна быть шире верхней. Верхняя часть трубы выложена из четырех кирпичей и закрыта жаропрочной сталью.

Но, если нет желания строить кирпичную трубу, можно использовать металлическую. В этом случае можно создать интересный дизайнерский мангал, сочетая в единой конструкции несколько видов материала.

Мангал с крышей

Чтобы осадки попадали в очаг и не разрушали конструкцию, над мангалом необходимо сделать крышу.

Облицованный мангал с навесом

Также можно построить навес, который может быть разной конструкции. Устанавливается на монолитную стену, каменные стойки или металлические опоры. Козырек должен быть изготовлен из жаропрочного железа, а внешняя часть должна быть покрыта гидроизоляционным слоем.

Можно начинать украшать. Идеальным вариантом будет клинкерная плитка, кованые изделия и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она тоже должна гармонировать с дизайном мангала.

Схемы и рисунки

РАБОТА С БАРБОМ

Гриль барбекю

Материалы и инструменты для строительства

схема барбекю

9002

Брушковая схема

9002 The Bric0016

Орден Angular Brainaier

Видео: Схема строительства простого Brainaier

Схема фундамента Brainaier

Brainier с Ash Pan

Brainier с Ash Pan

Brainier с Ash Pan

9000

Brainier с Ash Pan

Brainier с Ash Pan

. с горелкой

Мангальный комплекс

Кирпичный ман Гал с мойкой и столом

Мангал из кирпича своими руками + пошаговая инструкция с фото

Мангал — один из обязательных атрибутов летнего отдыха. Если позволяет место и бюджет, вполне можно оборудовать его на собственном дачном участке. В наше время существует множество подробных инструкций, пошагово описывающих, как сделать мангал из кирпича самостоятельно.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал из кирпича своими руками. Дачный шашлык – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна.

Преимущества кирпичного мангала (барбекю)

1. Можно готовить не только мясо, но и другие продукты. Например, рыба, различные морепродукты, овощи, птица, даже сладости.
2. Большие габариты и круглая (как правило) форма мангала + задняя стенка способствуют более равномерному распределению тепла по всей площади.
3. Изделия не нанизываются на шампуры, а размещаются на сетке, и вы можете менять ее положение по высоте, тем самым выбирая оптимальный режим.
4. Тепло можно получить не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
5. Наличие выписки.
6. В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, что обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
7. Мясо не нужно мариновать перед приготовлением.

Выбор места расположения мангала и его размеров

С этого нужно начать. На нескольких сотках, когда дорог буквально каждый «сантиметр земли», сделать выбор не так просто. А вот чертеж мангала составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет построена печь.

Что считается:

• Мангал не должен мешать повседневному рабочему процессу на даче.
• Печь желательно располагать так, чтобы господствующий ветер сдувал дым от дома.
• Рядом с этим местом должна быть магистральная труба.
• Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценный водопровод, да еще и тянуть его по участку.
• Чтобы капризы погоды не стали помехой при приготовлении шашлыка, над мангалом желательно соорудить хотя бы легкий навес.
• Поэтому рядом не должно быть высоких кустарников и фруктовых деревьев.
• А если учесть, что жар от печки повлияет на них не лучшим образом, то необходимость некоторой удаленности ее от растительности становится еще более очевидной.
• Кроме самого мангала на этом участке желательно оборудовать место для хранения дров, а также поставить небольшой стол и хотя бы пару скамеек (как вариант).

Не менее важно учитывать следующее:

• Поверхность земли должна быть ровной;
• Зону барбекю желательно располагать рядом с кухней. Так будет проще при необходимости оборудовать место для приготовления пищи светом или водой.

При строительстве мангала лучше заранее решить, где вы будете готовить мясо, подавать его и мыть посуду.

Жаровня является источником открытого огня. Его расположение должно быть на достаточном расстоянии от построек, особенно легковоспламеняющихся, а также от деревьев и кустарников.

Инструменты

Список инструментов, необходимых для сборки кирпичной жаровни:

• измерительная лента,
• правило
• тачка,
• мелок,
• штык-нож,
• кувалда,
• вилы,
• лопата,
• ведро,
• мастерок для нанесения раствора и швов, 9 шт.0016
• электролобзик,
• выбор,
• долото,
• резиновые и столярные молотки,
• уровень,
• пила.

Выбор кирпича для барбекю

Работа кирпичной жаровни сильно отличается от использования других построек. Поэтому при выборе кирпича необходимо учитывать следующие условия:

1. Высокие температуры. При горении некоторых пород древесины температура может достигать 1000°С и выше.
2. Резкие перепады температуры. За короткое время кирпич нагревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

Внимание! Для обычного красного или силикатного кирпича выдержать такой режим просто невозможно. Результатом будет быстрое разрушение, проявляющееся в появлении трещин.

Некоторые виды огнеупорного кирпича предназначены для длительного воздействия высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдерживать резкое нагревание и охлаждение. Следствием его применения также будет быстрое разрушение.

Поэтому лучше использовать красный печной кирпич. Он рассчитан именно на значительные перепады теплового режима и способен прослужить долгое время без повреждений.

Подготовительные работы

Фундамент под кирпичный мангал

Для мангала на даче, учитывая, что он из кирпича, наиболее рациональным решением будет плитное основание. Во-первых, обеспечивают прочность и устойчивость конструкции. Во-вторых , вам не придется проводить объемные земляные работы, что крайне нежелательно для обжитого дачного участка.

Сначала наметьте площадь, подготовленную для фундамента. Для этого можно использовать шпагат и колышки (его размер должен соответствовать площади мангала на чертеже).

Затем в намеченном месте нужно вырыть яму (достаточно будет глубины 30 см). В полученный котлован нужно установить опалубку. В него будет помещен связующий раствор. Эта смесь готовится из песка и цемента в пропорции 3 к 1.

Основание кирпичного мангала необходимо армировать. Для таких целей используют как арматурные стержни, так и армирующую сетку. Стержни необходимо размещать в основании после заполнения половины подготовленного объема фундамента.

В случае сетки ее придется прокладывать дважды. Нижнюю часть фундамента необходимо заполнить раствором примерно на одну треть, поверх нее уложить сетку, залить еще треть и уложить следующий армирующий слой. Затем просто заливаем фундамент до необходимой высоты.

Кладка кирпичного жаровни

Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратно и ровно, рекомендуется сначала уложить первый ряд материала без раствора. На фундаменте можно наметить ориентиры для расположения всех последующих рядов кладки.

Кирпичный мангал следует выкладывать в шахматном порядке, т.е. следующий ряд всегда будет смещен на полблока кирпича относительно предыдущего.

Перед укладкой кирпича убедитесь, что фундамент достаточно затвердел. Для верности лучше подождать несколько дней перед началом работы.

Кладочный раствор

Для кладки жаровни используются два вида раствора:

Стандартный раствор для мест, не находящихся в прямом контакте с огнем. В зависимости от марки цемента количество песка рассчитывается:

• для М25 используется пропорция 5 частей песка на 1 часть цемента;
• для М50 — 4 к 1;
• для М75 — 3 к 1.

Шамотная глина используется для кладки самой топки. Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. В магазинах строительных материалов его можно найти под названием «каолин».

Процесс кладки

Порядок кладки кирпича напрямую зависит от выбранного вами порядка проектирования/чертежа мангала, которого необходимо строго придерживаться, поэтому ниже мы укажем только общие правила и советы:

• Аккуратно уложите кирпичи начального ряда.
• Начинать выкладывать ряд нужно с угла, а уже потом заливать боковые стенки.
• Ширина зазоров между кирпичами 1см.
• Соблюдайте правильные углы и уровень кладки.
• Раствор для первого ряда должен быть густым.
• Кирпичи следующего ряда обязательно перекрывают швы предыдущего ряда.
• При выкладке последующих рядов не забывайте проверять углы кладки на вертикальность.
• Каждый третий шов должен быть усилен сеткой или стальными стержнями.

Сетка для мангала

Для основания под мангал необходимо между противоположными стенами разместить металлические уголки или арматурные прутья. На них выкладывается основание топки из кирпича. У нас эту роль играет металлический поддон. Главное условие – топка легко очищается от золы.

В районе топки необходимо оставить незаполненными раствором боковые зазоры в кирпичной кладке. Это обеспечит поступление воздуха в камеру. Ведь без притока кислорода невозможен процесс горения топлива.

Основание для мангала закладывается в пространство между стенками конструкции. Для этого между ними можно разместить металлические прутья или уголки, на которые будет выкладываться кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать поддон из толстого металлического листа.

Дымоход для барбекю

Самый простой вариант – установить металлический короб, имеющий форму конуса, сужающегося кверху.

Кирпичный дымоход сделать сложнее; здесь нужен практический опыт. Достаточно заметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

Для строительства печи и дымохода берется только огнеупорный кирпич.

Рабочая поверхность

Для большего удобства использования кирпичного мангала соорудите непосредственно возле него специальную рабочую зону. Столешница должна гармонировать с общим видом получившейся печи и быть удобной в использовании. Можно взять прочный пол или тротуарную плитку.

Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и хорошо мылась.

+ Бонусы

Расчет материалов для строительства мангала из кирпича (на примере)

Мангал, построенный по предложенному чертежу, служит для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В ней можно готовить — коптить, жарить, запекать, варить — на большое количество едоков.

Материалы:

• Кирпич — 1850 шт. (без трубы)
• Глина — 1 м³ песок — 2 м³
• Пруток ∅ 14 мм – 2,2 м
• Полоса стальная 50×5 — 1,2 м
• Листовая сталь S=5 мм — 1,5 м²
• Труба для воды и газа 1/2″ — 0,4 м
• Уголок стальной 100х100 — 2,9 м

Приборы топочные:

• Решетка 415х260 — 7 шт.
• Дверца зольника 270х130 — 3 шт.

Не обязательно сразу приступать к приготовлению шашлыка.