Как сделать барбекюшницу своими руками: Барбекю своими руками на даче – пошаговая инструкция с чертежами и фото

Содержание

пошаговая инструкция + 50 фото

Как сделать мангал барбекю на даче быстро и недорого? Предлагаем проекты мангалов, печей и барбекю, которые вы можете сделать своими руками буквально из подручных материалов. Надеемся, что фото этих самодельных мангалов воодушевят вас на собственную оригинальную идею из тех материалов, которые наверняка есть у вас в запасе на даче.

СОДЕРЖАНИЕ

Мангалы из металла своими руками.

Металл от бочек, барабанов стиральных машин, газовых баллонов вполне может стать основой для мангала на даче.

Мангал барбекю из металлической бочки своими руками.

Старая металлическая бочка — главный претендент на переделку под барбекю или мангал. Она даже по своей форме похоже на классическое барбекю.

Отрезаем примерно четвертую часть боковой поверхности бочки — это будет наша крышка. Для барбекю нам нужна основа — делаем ее из четырех металлических труб на деревянных распорках.

Внутри бочки устанавливаем решетки для гриля, делаем вентиляционную трубу и отверстия для воздуха.

Крышку барбекю крепим к бочке на двух неразъемных металлических петлях. Устанавливаем термометр и крепим деревянную ручку.

Мангал из барабана стиральной машинки.

Барабан стиральной машинки сделан из металла отличного качества и из него получится отличный мангал.

Для лучше тяги барабан лучше разрезать пополам и сложить как показано на нижнем фото.

Мангал печь своими руками из металлического бака водонагревателя.

Этот оригинальный проект мангала сочетает в себе мангал с печкой.

Бак старого водонагревателя будет служить основой мангала, а металлические трубы — топкой.

Фактически мы сначала делаем ракетную печь на дровах: свариваем трубы, привариваем наш бак.

Для хорошей тяги мы должны предусмотреть для печки мангала такую важную деталь как на нижнем фото.

Теперь на даче у нас есть универсальный мангал как для любимых шашлыков.

Так и для варки всяких вкусностей.

Такой мангал хорошо поддерживает нужную температуру и мясо получается сочным. Ну, а ароматным оно будет от вида ваших дров.

Мангал из металлической раковины.

Делаете ремонт и меняете раковину? Отлично! Из старой сделаем мангал своими руками.

Убираем из раковины все детали, фитинги, оставляя только металл.

Т.к. у нас раковина с металлической столешницей и нам надо ее согнуть, надрезаем метал болгаркой и при помощи металлической рейки и собственных рук, сгибаем ее под углом 90 градусов.

Для жесткости конструкции делаем деревянные распорки в нижней части. Вот такой получился быстрый мангал своими руками.

Как сделать мангал барбекю своими руками из паллет.

Деревянные поддоны могут стать отличным столом под мангал.

Для того, чтобы таким мангалом было удобнее пользоваться, столешницу лучше зашить полностью.

Как делаем мангал — сначала собираем простой каркас.

Затем добавляем основание под столешницу.

Делаем полочку под саму чашу мангала или барбекю и зашиваем столешницу.

Для пожаробезопасности расстояние между металлической частью и мангала и деревянным столом перекладываем гравием.

Можно использовать такую конструкцию как для обычного мангала , так и для газового мангала. Для замены газового баллона нужно предусмотреть открывающуюся дверцу в основании мангала.

Как дополнительный вариант чашу мангала можно устанавливать прямо на стол, защитив эту часть стола пожаробезопасными материалами, например, камнем.

Или обшить эту часть стола металлом.

Мангал со столом своими руками.

Если вы любите, когда мангал располагается повыше, то есть простой способ сделать удобный мангал барбекю прямо на столе.

Для этого мы можем взять старый стол и вырезать в нем отверстие по размеру мангала. Мангал будет держатся в столе на своих кромках. Для защиты деревянных краев отверстия их лучше защитить фольгой или металлом.

Нет старого стола? Так сделаем его сами.

Для большой компании можно сделать стол сразу с двумя барбекюшницами.

А вот вариант мангала барбекю для счастливых обладателей деревянной катушки от электрокабеля.

Катушку почистили, сделали отверстие по размерам барбекю. Если барбкю на газу, в основании сделали доступ для газового баллона.

Наш мангал барбекю готов к приему гостей!

Проект газового мангала барбекю со столешницей.

Продолжим для тех, кто еще с нами. Для газового мангала удобнее сразу делать конструкцию, которая предусматривает удобный доступ к баллону.

Для того, чтобы не переживать за сохранность столешницы можно деревянную плиту столешницы выложить плиткой.
Совет: для кладки плитки на столешницу используйте специальный монтажный клей типа LACRYCIL, он обеспечивает необходимую прочность кладки на деревянных поверхностях.

Мангалы барбекю фото

Красивые мангалы барбекю из деревянных бочек.

Деревянные бочки в умелых руках превращаются и в садовую мебель, и в барбекю, и в мангал, и в бар.

Это скорее модная стилизация под вторичное использование. Трудно представить, что у кого-то может быть столько ненужных бочек.

Но выглядит душевно.

Интересная конструкция, когда металлическая столешница с мангалом (фото выше) устанавливается на этот маленький стол (фото внизу).

При желании, можно и самим стилизовать мангал под бочку, обшив внизу столешницу деревянными рейками и добавив декоративные металлические полоски.

Оригинальный мангал фото.

Как мы поняли, не только кирпич, но и дерево может стать основой для мангала.

Причем дерево в прямом смысле.

Этот пенек служит основой для газового мангала. Если это цементное яйцо на столе служит только для крепления зонта, то с зонтом стоило бы проститься.

Самый простой мангал барбекю своими руками для беседки.

Чем хорош деревянный стол под мангал тем, что он легкий и мангал можно передвигать — в сад, в беседку, на террасу.

Основой такого простого мангала может стать старый стол или поддон, в качестве чаши — старая глубокая сковорода, и остатки плитки для столешницы.

Тут же найдется место и для дров.

Или можно сделать ту же конструкцию на колесиках.

Все интересные конструкции мангалов, печей и барбекю, которые вы видели, сделаны с учетом того, что есть под рукой. Это не только минимизирует затраты, но и стимулирует новые оригинальные решения и проекты. Поверьте, на вашей даче, есть тоже что-то удивительно подходящее для красивого мангала барбекю своими руками. Действуйте!

Печь барбекю своими руками: материалы и технологии

Читайте в этой публикации:
Печь барбекю своими руками: кирпич вам в помощь
Как построить печь барбекю: изготовление железных конструкций
Как сделать барбекю на даче своими руками из газового баллона

Практически у всех людей поездка на дачу ассоциируется с шашлыками, колбасками гриль или простой славянской пищей, приготовленной на костре (например, кашей). Это не только вкусная, но и отчасти полезная еда, для приготовления которой понадобится обзавестись специальным приспособлением – печью барбекю. Ее можно приобрести в магазине, а можно сделать своими руками, о чем и пойдет разговор в данной статье. Вместе с сайтом moyadacha.org мы поговорим о том, как сделать печь барбекю своими руками – мы рассмотрим две основных конструкции этого приспособления, а вы уже самостоятельно сделаете выбор между ними.

Как сделать барбекю на даче своими руками фото

Печь барбекю своими руками: кирпич вам в помощь

Ни для кого не секрет, что проще всего изготовить печь барбекю на даче своими руками из кирпича. Преимуществ у данных мангалов весьма много, а недостаток только один – это стационарная печь, которую не получится переставить с места на место, даже если вы этого сильно захотите. Во всем остальном это весьма надежные и, самое главное, долговечные мангалы, которые весьма несложно построить своими руками. Представить процесс его изготовления можно в виде следующей последовательности работ.

Для начала изготавливается основание – выливается бетонная площадка, армированная по всем правилам строительной технологии толщиной порядка 100-150мм. Размеры этой площадки обусловлены габаритами печи барбекю – также при определении размеров основания следует учесть место для человека. Если подробнее рассказывать о бетонировании фундамента, то в первую очередь следует выкопать неглубокую яму, уплотнить в ней грунт, после чего создать на дне «котлована» дренаж для отвода воды; говоря простым языком – насыпать слой крупного щебня толщиной порядка 50мм. А дальше установить вокруг ямы опалубку – так, чтобы она возвышалась над уровнем почвы сантиметров на пять, может чуть больше. После чего уложить внутрь нее арматуру (можно металлическую сетку) и залить все это дело бетоном. Чтобы площадка получилась идеально гладкой и ровной, опалубку нужно выставлять четко в плоскость горизонта – ее бортами можно будет воспользоваться в качестве направляющих для выравнивания бетонной смеси.

Следующим этапом работ является гидроизоляция основания. Весь фундамент покрывать битумной мастикой и оклеивать рубероидом смысла нет – достаточно выполнить гидроизоляцию только в том месте, где будет укладываться кирпич. Нужна эта изоляция для того, чтобы камни не впитывали влагу из грунта и не разрушались под воздействием перепадов температур. Кроме того, меньшее количество влаги в кирпиче дает возможность избавиться от высолов, которые изрядно портят внешний вид кирпичной кладки.
Печь барбекю своими руками фото
Дальше идет кладка кирпича по всем правилам этой технологии – в том смысле, что перевязку отдельных кирпичиков никто не отменял. С этим моментом вы разберетесь самостоятельно, а мы расскажем здесь о других важных моментах. В первую очередь, это кирпич и его разновидности – основное тело кирпичного барбекю для дачи выкладывается из чернового кирпича (забутовочного). Облицовка выполняется из высококачественного клинкера, а место, где непосредственно будет осуществляться процесс приготовления пищи, из жаропрочного кирпича.

Более подробно о проектах и принципе изготовления кирпичной печи барбекю можно посмотреть в этом видеоролике.

В принципе, если разберетесь с кладкой и научитесь укладывать кирпичики ровно, соблюдая при этом идеальную ширину шва, то сделать барбекю для дачи из кирпича своими руками будет сравнительно несложно. Даю подсказку – понадобится обзавестись реечным уровнем и квадратным прутком, который будет выполнять функцию шаблона для обустройства ровных швов. Прут просто укладывается на нижний ряд кладки, а после укладки верхнего ряда удаляется.

А что касается дизайна печи барбекю для дачи, то он может быть весьма разнообразным – интернет просто пестрит картинками этих изделий, среди которых вы наверняка найдете более или менее подходящий для себя вариант. Кроме того, изучив некоторое количество моделей кирпичных барбекюшниц, вы сможете разработать свою собственную конструкцию этого изделия, объединив тем самым все самое лучшее, взятое от разных моделей мангалов.

Барбекю для дачи из кирпича своими руками фото

Как построить печь барбекю: изготовление железных конструкций

В большинстве случаев барбекю для дачи, изготовленные из железа, являются мобильными, так сказать, переносными или транспортабельными моделями – некоторые из них весьма просто переносятся с места на место руками, а другие перекатываются на другое место дислокации благодаря колесикам.

Но суть не в этом – дело в том, что вопрос, как сделать барбекю своими руками из стали, под силу решить далеко не каждому человеку. Как минимум необходимо иметь сварочный аппарат и уметь им пользоваться – кроме того, необходимо уметь работать болгаркой и прочим современным инструментом, а также понимать, как ведет себя металл при нагревании. В общем, дело весьма непростое, хотя если вы имеете вышеперечисленные навыки, оно не покажется вам сложным.

Как построить барбекю фото

В большинстве случаев дачное барбекю этого типа изготавливается из трех видов материалов – вернее не материалов, а готовых изделий, ставших по причине выхода из строя ненужными.

Бочка. Как правило, это изделие делается из тонкой стали, что в значительной мере снижает срок эксплуатации мангала. Скажем прямо – заготовка не очень подходящая, хотя за неимением другой вполне сойдет.
Старый накопительный водонагреватель. Тоже вариант не очень хороший – за годы службы по назначению он изрядно ржавеет. Даже если емкость хорошенько привести в порядок, все равно под открытым небом долго такая печь барбекю не прослужит.

Газовый баллон из-под пропана. Это идеальный вариант – как правило, в процессе эксплуатации газовые баллоны мало подвергаются коррозии. Их полость не контачит с жидкостями, а наружная поверхность надежно защищена высококачественной краской. Толщина металла газового баллона составляет порядка 4мм, что дает возможность эксплуатировать мангал, изготовленный из баллона, очень длительное время. Есть правда одно «но» – работать с этим изделием весьма небезопасно. Даже пустой баллон может взорваться в связи с содержанием в нем паров газа.
Как сделать барбекю своими руками фото

Обезопасить себя от подобных казусов можно, только четко соблюдая технологию порезки газовых баллонов. Для начала из него выкручивается вентиль – как вариант, его можно просто отбить кувалдой (он латунный). Дальше через открывшееся отверстие баллон наполняется до предела водой – здесь нужен проток, чтобы жидкая составляющая газа вылилась с водой наружу. Порезка осуществляется обязательно с полностью наполненным водой баллоном. На этой стадии необходимо будет вырезать круглое отверстие в месте установки вентиля – маленькая болгарка с практически сточенным кругом вам в помощь. После того, как «шапка» будет удалена, и отверстие в баллоне станет большим (порядка 100мм в диаметре), воду можно будет вылить, а сам баллон порезать как вам необходимо.

Как сделать барбекю на даче своими руками из газового баллона

В принципе, об этой технологи весьма подробно можно прочесть в другой статье нашего сайта – поэтому здесь мы все расскажем коротко.

Варим основание. Говоря простым языком, привариваем к баллону четыре ножки из профильной трубы и связываем их внизу по периметру для лучшей устойчивости конструкции. Слишком низком обвязку делать не стоит – от пола ее нужно приподнять на 100-150 см.

Обустраиваем крышку. Здесь понадобится вырезать в теле баллона полукруглый люк – во всю ширину и в половину периметра баллона. Полностью вырезать крышку сразу не стоит – сначала необходимо сделать продольный разрез и установить на него петли. Только после этого крышка вырезается полностью. Естественно, не следует забывать о ручке для открывания печи барбекю.
Создаем приток воздуха и дымоход. Приток воздуха – это отверстие в торце баллона диаметром 100 мм. Вырезаем его и при необходимости делаем шабер для регулировки тяги. Шабер – это трубка с встроенным в него поворотным клапаном. Дымоход – это тоже отверстие, только сделанное с противоположного торца баллона. К этому отверстию через колено приваривается труба, которая выводится на высоту порядка 2000 мм. Дымоход нужен обязательно, если вы задаетесь вопросом изготовления барбекю для дачи с крышей.

Барбекю для дачи с крышей фото

И последний этап – это комплектация печи полезными приспособлениями. Как минимум, ее необходимо будет оснастить столиком для приготовления пищи (делается стандартно в виде мелкой решетки из стали). Также не лишним будет обустроить небольшую дровницу – монтируется на обвязке ножек внизу, которую мы ранее подняли над полом на высоту 150 мм. Здесь просто нужно будет сварить все ту же решетку для того, чтобы дрова не проваливались. И, естественно, внутренние приспособления, которые позволят готовить мясо не только на решетке, но и на шампурах. Для стейков нужно будет сварить мощную решетку из квадратного прутка 10 на 10мм, а для шампуров, сделать в бортах прорези. Кстати, решетку лучше изготовить из двух частей – сняв одну из них, вы сможете легко и просто готовить в такой печи в кастрюле или сковородке. Удаляя одну из половинок решетки, вы открываете доступ для удобной закладки дров под кухонные емкости.

И в заключение темы о том, как изготавливается печь барбекю своими руками, остается добавить только одно – описанные выше конструкции и материалы не являются единственными. Существует масса вариантов таких устройств – кроме того, вы всегда можете разработать печь индивидуальной конструкции. Для этого, правда, необходимо понимание принципа их работы.

Рецепт соуса для барбекю Mama’s Coca Cola

Робин Стоун

5 из 8 голосов

49 комментариевПерейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот семейный рецепт соуса барбекю Coca-Cola всегда был любимым. Сладкий, острый и такой вкусный, этот рецепт соуса для барбекю является обязательным в моей семье.

Соус для барбекю My Mama’s Coca Cola — пикантный вкусный соус для барбекю, который идеально подходит ко многим блюдам, от рваной свинины до курицы и ребрышек. Он был фаворитом в моей семье на протяжении десятилетий и остается в моем списке самых любимых соусов для барбекю.

Соус для барбекю Mama’s Coca Cola

Моя мама готовит сладкий и острый соус для барбекю, который я просто обожаю. Прекрасно сочетается с рваной свининой, курицей барбекю, мясным рулетом и, конечно же, с ребрышками. Мамин соус барбекю, безусловно, один из моих самых любимых.

Как приготовить соус для барбекю Coca Cola Рецепт

Вот как моя мама готовит соус для барбекю.

Добавьте кетчуп в маленькую кастрюлю и поставьте на слабый или средний огонь.

Затем добавьте вустерширский соус (или кокосовые аминокислоты) вместе с приправой Stone House. Если у вас нет под рукой приправы «Каменный дом», вы можете просто смешать 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки чесночного порошка для этого рецепта.

И, конечно же, немного вкусной кока-колы или кока-колы.

Затем идет коричневый сахар.

И немного острого соуса для остроты.

Этот соус прекрасно сочетается с любым мясом, но особенно хорош с курицей и свининой.

Хотя это может быть не похоже на соус для барбекю вашей мамы, я не думаю, что ваша мама будет так сильно возражать, если вы попробуете его. Надеюсь, вам понравится так же, как и моей семье!

5 от 8 голосов

Соус для барбекю Mama’s Coca Cola

30 минут или меньше — 15 минут

Этот семейный рецепт соуса для барбекю Coca Cola является любимым на все времена. Сладкий, острый и такой вкусный, этот рецепт соуса для барбекю является обязательным в моей семье.

▢ 1 стакана кетчупа
▢ 1/4 чашки вустерширского соуса
▢ 1 чайная ложка каменного дома приправа
▢ 1 чашка кока-колы
▢ 2 ТАБЛИЧЕСКИЕ САБЛЮДЕЛИ
▢ 1/2 TAEASPEON 9.0066

Смешайте все ингредиенты в кастрюле на среднем или слабом огне.
Дать покипеть от 5 до 10 минут до уменьшения объема и загустения.
Снимите с огня, разлейте по чистым банкам и храните в холодильнике в течение нескольких месяцев или используйте сразу.

Shout Out

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!

Поделись со всем миром!

FacebookTweetPin

Наслаждайтесь!

Рецепты соусов

Робин Стоун

Робин Стоун — жена, мама, блогер, разработчик рецептов и автор кулинарных книг. Добро пожаловать в раздел «Добавь щепотку», где я делюсь тысячами вкусных, проверенных и усовершенствованных простых рецептов, которые понравятся всей семье.

Подробнее обо мне

Рецепт острого горчичного соуса для барбекю

Робин Стоун

5 из 5 голосов

21 комментарийПерейти к рецепту

Пряный горчичный соус для барбекю придает нужное количество специй и остроты всему, что вы с ним подаете. Этот горчичный соус для барбекю станет отличным дополнением к вашему барбекю!

Подпишитесь на обновления по электронной почте

Получайте бесплатные рецепты на свой почтовый ящик Введите свой адрес электронной почты, чтобы получать последние рецепты и практические советы в нашей еженедельной рассылке.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя

Электронная почта *

Электронная почта

Этот острый горчичный соус для барбекю представляет собой восхитительное сочетание острого и острого. Он так вкусен со многими видами мяса и продуктов, но я особенно люблю есть его с курицей или свининой. Я делаю это, чтобы подавать вместе с другими моими соусами для барбекю, когда я готовлю еду с друзьями и семьей. В нем просто идеальное количество изюминки, и все всегда его любят!

Острый горчичный соус для барбекю

Сколько себя помню, мне всегда нравился соус барбекю моей мамы Coca-Cola. Это то, что я вырос на ее курице, мясном рулете и многих других блюдах. Но затем, во время поездки в Южную Каролину после того, как мы с мужем поженились, я решилась на другую сторону соусов для барбекю — от красного и сладкого к желтовато-оранжевому и острому. Хотя я не скажу, что он заменил соус для барбекю, который я любила с детства, я с готовностью признаю, что теперь, когда я люблю делать всевозможные соусы для барбекю у себя дома, в зависимости от того, что я планирую служить. Мне также нравится делать выбор, чтобы у гостей был выбор.

Если вы ищете еще один соус для барбекю, чтобы добавить его в свою линейку к предстоящей вечеринке или просто попробовать что-то немного отличающееся от вашего обычного соуса, который вы подаете, вы можете попробовать это как вариант. Это то, что мне, безусловно, нравится!

Вот мой рецепт острого горчичного соуса для барбекю. Я надеюсь, вам понравится это!

5 от 5 голосов

Рецепт острого горчичного соуса для барбекю

Кемпинг — 15 минут

Острый горчичный соус для барбекю придает нужное количество специй и пикантности всему, что вы с ним подаете.

Как сделать барбекюшницу своими руками: Барбекю своими руками на даче – пошаговая инструкция с чертежами и фото