Школа ремонта маленькая кухня видео: РЕМОНТ КУХНИ под ключ в Москве. Дизайн кухни, ремонт кухни фото

как сделать своими руками, квартирный вопрос, инструкция, фото, цена и видео-уроки

Содержание

• 1 Основные сложности
• 2 Подготовка
  • 2.1 Обмер и планирование
  • 2.2 Очистка поверхности
• 3 Основные этапы работ
  • 3.1 Потолок
  • 3.2 Стены
  • 3.3 Пол
  • 3.4 Плинтуса
• 4 Заключение

Как показывает статистика, большинство наших соотечественников являются владельцами малогабаритных квартир. В частности, это всем знакомые «хрущевки», которые не балуют своих жильцов простором. Поэтому остается довольно актуальным вопрос, как сделать ремонт маленькой кухни 6 метров.

Даже в условиях дефицита пространства можно создавать привлекательные интерьеры

Основные сложности

По законам жанра следует предупредить людей о том, что их ожидает.

Итак, основные затруднения могут возникнуть в связи со следующими факторами:

• Повышенная влажность и температура. Это факт обременяет мастера приобретать материалы, обладающие определенным набором эксплуатационных качеств. Как утверждают специалисты передачи школа ремонта, на кухне в обязательном порядке нужно производить обработку антисептиками.
• Агрессивная среда. В процессе готовки пищи выходит наружу огромное количество брызг, гари и дыма. Это, конечно же, отрицательно сказывается на отделке помещения, снижая её эксплуатационный период.
• Вентиляция. Все из-за той же газовой плиты человеку приходится тратить уйму времени, сил и денег на прокладку вентиляции.
• Маленькая площадь помещения и высота потолка также затрудняет работу. Если вы собираетесь делать все своими руками, то будьте готовы к дискомфорту. Старайтесь использовать более компактные инструменты.

Взглянув на это фото, можно удостовериться в том, что даже в хрущевках есть возможность безболезненно установить подвесной потолок

Подготовка

Разумеется, ни одна строительно-ремонтная операция не может обойтись без подготовительных манипуляций.

По словам многих специалистов, именно этот этап является определяющим (см.также статью о ремонте кухни).

Обмер и планирование

Перед тем, как сделать ремонт на маленькой кухне требуется провести следующие замеры:

• Ширина, длина, высота;
• Окна и двери. Нужно выяснить размеры проемов, а также расстояние от потолка, стен и пола;
• Отвод канализации и подвод водопровода – расстояние от стен и пола;
• Расположение газового стояка и вентиляции;

Важно! Максимально возможная погрешность измерений должна быть не более 5 мм. В противном случае велик риск допустить фатальную ошибку.

После проведения выше описанных операций вы должны получить план помещения, который поможет решить ваш квартирный вопрос.  Кухонную мебель лучше выбрать заранее, и нанести её на план. Это значительно облегчит вам работу.

Наносить данные на схему следует в таком порядке:

• Коммуникации;
• Оборудование;
• Мебель;

Очистка поверхности

Ремонт для маленькой кухни начинается с очистки поверхности (см. также статью о ремонте кухни в хрущевке). Не стоит забывать, что с годами появляются жировые образования, которые обязательно нужно удалить. Процедура очистки включает в себя три этапа: обдирка, мойка и пропитка.

Делать все нужно в следующей последовательности:

Для удаления обоев следует вооружиться хорошо наточенным шпателем

1. Стены обильно обрызгивают водой из пульверизатора.
2. Дают постоять при закрытых дверях в течение нескольких часов.
3. Пока поверхность полностью не высохла, нужно снять покрытие с помощью шпателя или абразивной сетки.

Совет: если вы не успели все сделать до полного высыхания, то процедуру нужно повторить.

Данная рекомендация рассчитана на то, что ваша маленькая кухня отделана обоями, декоративной штукатуркой или краской.  Если же на стенах была плитка или панели, их предварительно нужно снять.

После обдирки необходимо тщательно промыть поверхность специальным составом, так как без этого штукатурка плохо «ляжет» или же со временем начнет отслаиваться. Для приготовления раствора нужно смешать теплую воду с моющим средством в пропорции 1:20 и добавить туда несколько ложек 5% столового уксуса.

В конце стены нужно обработать грунтовкой с содержанием биоцидных добавок. Важно помнить, что в грунтовке недопустимо наличие тиурама и его производных (аразон, ферназон или тирам).

Основные этапы работ

Стоит сказать, что прокладку коммуникаций следует доверить профессионалу. Цена за такую услугу не будет высокой, зато её значимость нельзя недооценить. Малейшие ошибки могут привести к катастрофическим последствиям.

Если плитка служит в качестве фартука, её можно не снимать, а дальнейшую отделку производить вокруг неё

Потолок

Итак, когда все коммуникационные линии проложены, можно приступать к отделке, начиная с потолка.

Мы рекомендуем использовать потолочную плитку, производя ремонт в маленькой кухне 6 кв м, поскольку:

• Её легко установить и при необходимости демонтировать (с этим справится даже ребенок). Единственное, на чем стоит заострить внимание – это необходимость обезжиривания поверхности с помощью специальных средств. Без данной процедуры плитка начнет довольно быстро отклеиваться.
• В малогабаритных квартирах крайне сложно установить подвесной потолок.
• Штукатурка и обои довольно быстро пожелтеют из-за обилия гари и высоких температур.

Расположить плитку можно по-разному

Стены

Наклеив потолочную плитку, можно приступать к отделке стен. Вопреки всеобщему мнению, кафельная плитка не является самым гигиеничным вариантом, так как между её швов скапливается грязь. Конечно, решить данную проблему можно нанесением водно-полимерных составов, но это лишние трудозатраты.

Совет: демонтаж плитки лучше осуществлять с помощью молотка и зубила. Нанося плавные удары, нужно будет обить кафель от основания.

В этой связи мы рекомендуем использовать пластиковые моющиеся обои. Они изготавливаются из пеноплена, который совершенно не впитывает запахи.

Конечно, большинство из нас умеют клеить обои, но для достижения лучшего результата рекомендуем посмотреть обучающие видео, представленные на нашем портале.

Пол

Монтаж кафеля процедура крайне сложная и трудоемкая, поэтому от его использования лучше отказаться. Наиболее оптимальным вариантом нам видится мармолеум.

Это связано с широким списком его эксплуатационных характеристик:

• Упругость. Упавшая на пол посуда, скорее всего, не разобьется.
• Безвредность для человека.
• Простота ухода.
• Невысокая стоимость.
• Негорючесть (даже упавшая  сигарета дотлеет на нем без каких-либо последствий).
• Износоустойчивость.

Настил данного материала производится подобно простому линолеуму:

1. Разворачиваем рулон и даем ему пролежать в помещении двое суток.
2. С помощью острых строительных ножниц подгоняем материал под размер помещения, не забыв оставить зазор между линолеумом и стеной порядка 5 мм.
3. Тщательно разгладив листы, нужно приклеить их к полу (клей следует подбирать при покупке мармолеума).

При использовании холодной сварки не забудьте наклеить монтажную ленту, чтобы избежать порчи материала

4. Затем соединить куски с помощью «холодной сварки» (особый клей).

Плинтуса

Ремонт маленьких кухонь должен заканчиваться наклейкой плинтусов. Нужно заметить, что данная процедура несет в себе не только эстетический характер. Дело в том, что молдинг изолирует пазы от испарений.

Для монтажа плинтусов лучше использовать силиконовый клей или жидкие гвозди. При появлении потеков их нужно немедленно удалить (при использовании силикона – столовым уксусом, гвоздей – растворителем). Потолочный молдинг нужно подкрепить маленькими гвоздями (для ламината) или саморезами до 3 мм.

Заключение

В данной статье было детально рассмотрено, как сделать ремонт в маленькой кухне. Разумеется, владеть информацией – это далеко не все, что требуется от мастера (прочтите также статью Школа ремонта кухни).

Поэтому постарайтесь приложить максимум усилий и выдержки и только тогда вы добьетесь желаемого результата.

Галерея

Статьи по теме

Все материалы по теме

«Здесь люди не могут жить» Что на самом деле творилось на съемках легендарного «Квартирного вопроса»: Дом: Среда обитания: Lenta.ru

В 2021 году исполнилось 20 лет «Квартирному вопросу» — самой популярной на российском телевидении программе о ремонте. В свое время команду передачи мечтали заманить в свои квартиры миллионы семей — участникам, пускавшим телевизионщиков в спальни, гостиные и кухни, не только бесплатно делали ремонт, но и дарили мебель и технику от известных производителей. Абсолютное большинство было довольно работой декораторов и архитекторов или просто хорошо скрывало свои эмоции. Вокруг программы то и дело возникали слухи — якобы за переделку брали плату, реакции участников на работу ремонтников переснимали по многу раз, а попасть в передачу можно было только по знакомству или, опять же, за деньги. Неидеальный ремонт — в материале «Ленты.ру».

Как все начиналось

Сегодня «Квартирный вопрос» зачастую вспоминается как нечто из 90-х, но на самом деле программа была запущена на НТВ в 2001-м и выходит по сей день. Изначально ведущей планировали сделать Марию Шахову — супругу одного из журналистов телеканала Евгения Киселева (в настоящее время он проживает на Украине, работает на телеканале «Украина 24»). Шахова впоследствии стала ведущей схожих программ — «Дачники» и «Фазенда», за «Дачников» ей даже дали премию «Тэфи» в 2002 году.

Наталья Мальцева, которая в итоге стала лицом «Квартирного вопроса» на долгие годы, участвовала в готовящемся проекте как шеф-редактор

Весной 2001-го отсняли пилотный выпуск программы, а спустя примерно месяц НТВ перешел под контроль «Газпром-Медиа». Киселев и большая часть ушедших с «четвертой кнопки» сотрудников начали работать на ТВ-6. Ушла и Шахова, а Мальцева стала первой ведущей «Квартирного вопроса». «Формат выстроился сразу , когда я снимала пилот, мне было совершенно понятно, что я делаю, — рассказывала ведущая в интервью Вячеславу Манучарову в 2019 году. — Обаяла прораба, какого-то бывшего кавээнщика, мне нужно было, чтобы он сделал ремонт. Мы нашли героев — это были мои друзья, и мы у них переделали гостиную. Самое главное — я не знала, что изобретаю велосипед. На самом деле в мире же куча таких форматов. А я не знала, я думала, мы что-то такое сделали… Не было возможности подсматривать».

Наталья Мальцева

Кадр: ЭМПАТИЯ МАНУЧИ / YouTube

По словам самой Мальцевой, она хотела «сделать что-то про интерьер» и осталась на НТВ, потому что не могла оставить «Квартирный вопрос». За 20 лет у программы неоднократно менялись ведущие, но Мальцева вела ее дольше всех — с 2001-го по 2014-й. Теперь она руководит продюсерским центром, который делает передачу. У «Вопроса» было и есть множество аналогов — «Школа ремонта», «Дачный ответ» (эту программу делает тот же продюсерский центр), «Чистая работа», «Ремонт по-честному», «Идеальный ремонт», «Это моя комната», «Битва дизайнеров» и другие, но детище Мальцевой остается популярным по сей день.

Неидеальный ремонт

Редкий ремонт обходится без конфликтов той или иной степени серьезности, но «Квартирному вопросу» удалось стать программой о почти идеальных дизайнерах, ремонтниках и хозяевах жилья. Мальцева смогла вспомнить только два случая, когда участники передачи были явно недовольны переделкой. «Ну, бывало, чисто технически что-то доделывали после, поправляли, переставляли. Мы очень добросовестные», — заявила она. «Есть исполнение, есть дизайн. Дизайн — вы соглашаетесь на эксперимент, если приходите к нам в программу. Мы даже стараемся как-то иногда провоцировать. Например, героиня говорит — «только не красное». И тогда хочется ей показать, что вы не понимаете, как это может быть. Но не назло, по-доброму», — пояснила она.

Мы нашли героев — это были мои друзья, и мы у них переделали гостиную. Самое главное — я не знала, что изобретаю велосипед. На самом деле в мире же куча таких форматов

Наталья Мальцеваруководитель продюсерского центра «Переделка ТВ»

Усилия ремонтников щедро критиковали сами зрители у экранов своих телевизоров — в начале 2000-х не было YouTube, и оставлять едкие комментарии было негде. Раздражение в первую очередь вызывало обилие рекламы в каждом выпуске. Продакт-плейсмент в «Квартирном вопросе» играл главенствующую роль. Почти все материалы и весь реквизит, которым пользовались герои, был брендированным, а в конце программы участников еще и одаривали подарками от спонсоров. Многие зрители тут же констатировали, что «бесплатно не бывает», следовательно, с героев берут деньги, или же в программу попадают по блату. Никаких подтверждений этим подозрениям за десятилетия существования «Квартирного вопроса» не нашлось.

Плохих отзывов о ремонте от телевизионщиков — единицы. Якобы одной из участниц не понравились ковер и тумба в переделанной гостиной. «Прибитая к стене тумба с рисунком из зеленых сперматозоидов через месяц благополучно отвалилась сама, — пожаловалась женщина. — Сложнее оказалось с ковром, который был намертво приклеен к полу, и нормально почистить его не удавалось».

Другие участники жаловались на некачественную мебель и на некоторые непрактичные технические решения: так, одной героине мойкой заблокировали окно на кухне, другой сделали «неправильный» пол, третьей установили дешевый китайский стеклопакет.

В 2011 году Мальцева в эфире программы «Большая разница» на Первом канале призналась, что герои не всегда довольны ремонтом, «но у нас люди вежливые и благодарные, всегда скрывают». «По глазам, правда, видно», — отметила она, добавив, что и сама порой не согласна с решениями дизайнеров.

Ляпнули уверенно

Самый громкий скандал вокруг «Квартирного вопроса» инициировала актриса Ирина Муравьева — легендарная Людмила из фильма «Москва слезам не верит», советовавшая своей подруге «ляпать уверенно». Карма настигла артистку почти через три десятка лет после выхода кинокартины: дизайнер «ляпнула» на ее кухне так, что Муравьева не смогла сдержать отрицательных эмоций.

Переделывать просторную кухню-столовую в московской квартире актрисы и ее супруга, режиссера Леонида Эйдлина, позвали декоратора Викторию Кручинину. Изначально она планировала «тактично вписать» свои идеи в антикварное жилище Муравьевой, но что-то пошло не так

В ходе ремонта кухню выложили изразцами, установили дверь, сделанную из алюминия и матового стекла, столешницу из искусственного камня, холодильник, новую мойку, посудомоечную машину, варочную панель, духовой шкаф и искусственный камин, встроенный в огромную псевдопечь (на самом деле за ее фасадами спрятали шкафы для хранения посуды). «Мы хотели, чтобы эта комната была больше столовой, чем кухней. Так и получилось», — констатировала Мальцева по окончании ремонта. «Кухня получилась гламурная, в то же время торжественная, самый главный эффект, которого мне хотелось достигнуть — не пафосность, а какая-то такая теплая нежность», — пояснила дизайнер.

Пришедшая на приемку проекта Муравьева высказала другое мнение. «Ощущение, что маленькая комнатка стала. Была огромная, большая, стала маленькая», — посетовала актриса. В ответ на предложение мужа разложить вещи на новой кухне, она заявила, что «поедет назад, откуда явилась». «Мне здесь страшно находиться», — подчеркнула Муравьева. Она раскритиковала фальшивую печь и назвала обновленную кухню «домом лесника». «У меня такое ощущение, что здесь люди не могут жить — в этих камнях, в этой пещере, в скале этой», — отрезала артистка.

«Можно ли вот так на старости лет резко менять людям обстановку? Вдруг однажды я приду сюда и начну плакать. Я не узнаю, где я нахожусь. Прощай, старая жизнь», — заявила расстроенная Муравьева. Сгладить ситуацию попробовал ее супруг, отметив, что ему многое нравится. Но и он изначально был шокирован обстановкой. «Что это такое? Я все ждал, только не этого», — поделился он, переступив порог кухни.

На карьере декоратора Кручининой скандал в «Квартирном вопросе», похоже, никак не отразился. Сегодня она возглавляет собственное архитектурно-дизайнерское бюро, активно ведет страницу в Instagram. В ее портфолио множество реализованных работ, на сайте — никаких упоминаний неудачного опыта с Муравьевой.

Нездоровый сон

Второй провальный (с точки зрения героев) ремонт сделали семье Качаловых в 2016 году. Евгений и Тамара, поклонники группы «Ария», хотели спальню в готическом стиле. Исполнить их мечту взялся архитектор Борис Денисюк. Проект он показал ведущей, и он никаких вопросов не вызвал. «Это больше похоже на гостиничный номер для рок-звезды», — предупредил эксперт. В итоге в спальне оборудовали открытую гардеробную, сделали перегородку из пескоцементных блоков, установили черные радиаторы, черные окна, огромный телевизор, два зеркала. Стены, где прежде висел типичный «бабушкин» ковер, оклеили темными обоями.

Хозяевам ремонт не понравился, и скрывать этого ради «гладких» кадров они не стали. «Очень неожиданно», — заявила пара, едва зайдя в спальню. «А можно найти этого человека (дизайнера — прим. «Ленты.ру») и в глаза ему посмотреть? Вот он чем слушал, объясните, пожалуйста», — потребовал Евгений. Он отметил, что декоратор понятия не имеет, что такое эргономика (наука о приспособлении пространства под физические и психические особенности человека), и тут же отломал один из выключателей света.

«Все квадратное, ничего округлого, много хрома, которого мы не просили. Ну, офис. Это не спальня. Это вообще не то, что мы просили», — подчеркнул хозяин. Его супруга на приемке в основном тактично молчала и посмеивалась. «Я даже не знаю, что сказать. Ну, я думала, что если какой-то гардероб, то он должен быть закрыт, я не вижу дизайнерской мысли», — скромно пояснила она.

«Полная безвкусица»

Сегодняшний «Квартирный вопрос» совершенно нескандален — герои всегда довольны ремонтом. Зато яд на результаты трудов дизайнеров теперь активно льют в интернете. «Креативненько, конечно, не для всех» и «с таким же успехом можно жить в подворотне» — далеко не самые острые высказывания критиков в YouTube, где регулярно публикуют выпуски передачи.

Материалы по теме:

«Каждые выходные смотрю передачу, подчеркивая для себя интересные дизайны. Но в этом выпуске ощущение, что в доме культуры подростки сделали притон», — написал один из интернет-критиков под выпуском о переделке гостиной.

«Страшное подземелье! Хочется вырваться на свет божий», — оценил другой критик ремонт в спальне, выполненный в черно-коричневых тонах. «Непонятно, то ли наши дизайнеры все поголовно дальтоники, то ли нас целенаправленно приучают к депрессивным цветам», — согласился еще один зритель.

«Полная безвкусица, дизайнеры убогие, таких не берут в космонавты!», «Дизайн кошмар, три дебила — это сила», «Кошмар, да и только! Чем больше дизайнеров — тем фиговей результат», «Это провал, просто ужасно, надо все переделать», «Жаль хозяев», «Скажите, они специально делают такие ужасные проекты?», «Испоганили», «Это тихий ужас» — такие отзывы заслужила переделка в гостиной, задуманная тремя женщинами-декораторами совместно.

В «Квартирном вопросе» на критиков из сети никак не реагируют и, несмотря на явно обострившийся из-за пандемии запрос на правду, сохраняют исключительно позитивный настрой передачи. Там всегда хеппи-энд и никаких гвоздей. То ли дизайнерам волшебным образом всегда удается угадать предпочтения героев, то ли создатели программы действительно вычищают «неправильные» реакции: благосклонность крупных рекламодателей дороже хайпа. Невзирая на всю критику, «Квартирный вопрос» остается популярным на протяжении двух десятков лет. Россияне по-прежнему с интересом смотрят на преображения чужого жилья и грезят о том, как команда телевизионных ремонтников приходит и к ним домой, — это и есть лучший индикатор качества передачи.

Ремонт кухни: личный опыт

Главная / Ремонт квартир / Архив рубрики «Ремонт кухни»

В настоящее время на ремонт кухни своими руками отваживаются немногие. В основном люди стараются найти для выполнения этой работы хороших мастеров. А все потому, что не знают они, как сделать ремонт на кухне, какие

выбрать материалы, на что обратить внимание и как при этом сэкономить деньги!

Современный евроремонт кухни начинается с планировки и дизайна. Ведь надо учесть все параметры такие как площадь, расположение стояков, труб, кранов, вытяжки, колонки. Для больших кухонь или столовых есть простор для идей и решений, а вот с маленькими кухнями уже посложнее. Поэтому для капитального евроремонта зачастую нанимают, как писалось выше, хороших мастеров. А вот простой косметический ремонт кухни можно сделать вполне и своими силами.

Предлагаемый в помощь домашнему мастеру цикл статей может стать настоящей школой ремонта кухни для тех, кто решил обновить самое популярное место в своей квартире.

Кухня является тем местом, где члены семьи собираются не только лишь, чтобы покушать, здесь зачастую происходят посиделки с друзьями. Но в последнее время большой популярностью стала пользоваться кухня-гостиная. Только вот для того чтобы она была красивой и функциональной необходимо приложить немало усилий. Ведь нужно не только лишь поклеить обои или же положить плитку, но еще и правильно подобрать мебель. Continue reading “Комплексное современное решение” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 30. 05.2016 Метки: кухня, Мебель

В данной статье профессионалы дают несколько советов о том, как обустроить и сделать более удобной и практичной данный вид кухни. Благодаря правильному и комфортному размещению кухонной техники и гарнитуры, Вам удастся значительно увеличить кухонное пространство и сделать Вашу кухню более удобной и красивой.
Continue reading “Особенности обустройства линейной кухни” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 04.05.2016 Метки: кухня, пространство

Существует мнение, с которым трудно поспорить. Кухня – это второе лицо хозяйки. Именно поэтому большое количество дизайнеров рекомендуют к выбору кухонного гарнитура отнестись со всей серьёзность, так как служить он будет продолжительное время. Continue reading “Необычная, но практичная кухня” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 24.02.2016 Метки: гарнитур, кухня

Мебель для кухни должна быть не только функциональной, надежной и долговечной, но еще и стильной, красивой. Кухня – это то место, где бывает вся семья. Поэтому важно сделать так, чтобы в этом помещении было очень комфортно. Тогда на кухне будет приятно ужинать, да и процесс готовки станет намного приятнее. Continue reading “Кухни под индивидуальный заказ” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 24.11.2015 Метки: заказ, кухни

Выбирая кухню, следует все очень детально обдумать, взвесить и только потом осуществить выбор. Итак, для того чтобы верно выбрать кухню, следует придерживаться некоторых правил. Для начала следует провести точные замеры кухни. Нужно очень тщательно вымерить то место, где будет расположена кухня. Continue reading “Как верно подготовиться к выбору кухни” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 19.11.2015 Метки: Выбор, кухня

Обеспечить правильную циркуляцию воздуха, избавляя кухню от гари, пара, капель жира и запаха еды, позволяет вытяжка. Различаются встраиваемые, угловые, купольные, плоские, островные и Т-образные вытяжки. Continue reading “Критерии выбора вытяжки для кухни” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 24.04.2015 Метки: вытяжки, критерии

Классические кухни – это сдержанная цветовая палитра и изысканные линии. Наполнение для кухонь в классическом стиле выбирают люди, обладающие поистине утонченным вкусом. Continue reading “Современные кухни в классическом стиле” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 23.04.2015 Метки: классический стиль, кухни

Долговечность, надежность и эстетичный вид кухонного гарнитура, прежде всего, обусловлены качествами материала, используемого при изготовлении его корпуса и фасада. Самым красивым, долговечным и безопасным материалом для изготовления фасадов, бесспорно, является массив. При всех преимуществах он имеет один существенный недостаток – высокую стоимость. Continue reading “Выбор материала для кухонного фасада” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 17.04.2015 Метки: кухня, фасад

Одним из наиболее важных элементов при обустройстве современной кухни является столешница. Особенно красиво в интерьере кухни, оформленной в любом стиле, смотрятся столешницы, выполненные из камня. Continue reading “Кухонные столешницы из кварцевого камня” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 11.04.2015 Метки: камень, кухня

В поисках новых решений законодатели моды на интерьеры оказались единодушными в выборе искусственного кварца при производстве кухонной мебели. Continue reading “Продукция из кварца – новое слово в создании кухонных столешниц” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 24.03.2015 Метки: кухня, столешница

Сначала нужно определиться с будущим дизайном комнаты. Зачастую кухня – небольшое помещение, но она призвана нести повышенную функциональную нагрузку. Поэтому работу по дизайну лучше доверить профессионалу. Continue reading “Несколько правил для ремонта кухни” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 25.01.2015 Метки: правила, ремонт кухни

У вас маленькая кухня, но рядом есть балкон? Тогда ваша проблема решена! Дизайн кухни фото с балконом, которой можно посмотреть ниже прямое тому доказательство. Грамотное объединение лоджии с кухней позволит не только расширить пространство, но и сделать его гораздо более функциональным и уютным. Исходя из стандартной планировки квартиры, всего существует два варианта:

1. Кухня, совмещенная с балконом. Когда перегородка между помещениями полностью или частично демонтируется. Не забудьте получить перед сносом разрешение соседей
2. Объединение лоджии с кухней. Когда перегородка остается на месте, а помещения объединяются только функционально за счет проема.

Continue reading “Дизайн кухни с балконом” »

Рубрика: Ремонт балкона, Ремонт кухни Дата: 28.09.2014 Метки: дизайн балкона, дизайн кухни

Ремонт на кухне всегда хлопотная и дорогостоящая задача. Но в будущем она всегда окупается комфортом и красотой. Существенно сэкономить на ремонте можно, если все отделочные работы сделать самостоятельно. Давайте проанализируем то, как сделать фартук для кухни своими руками, основные этапах данного процесса.

Continue reading “Фартук для кухни своими руками” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 14.05.2014

Презентабельная столешница со встроенной мойкой, выполненная из высококачественных материалов, будет прекрасным дополнением дизайна любой кухни. Сегодня мы представляем вашему вниманию поэтапный план: как врезать мойку в столешницу

Continue reading “Устанавливаем мойку с толешницу своими руками. Инструкция с видео” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 20.02.2014

Первые квартиры брежневской эпохи скоро справят свое пятидесятилетие, а значит, в них взрослеет уже третье поколение советско-российских граждан. Поэтому мы не сомневаемся, что пространство, представленное на наших фото хорошо знакомо многим из них, причем именно пространство, а не его дизайн.
Continue reading “Как сделать ремонт кухни в брежневке: идеи на фото, дизайн интерьера с расстановкой” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 27. 08.2013 Метки: дизайн, интерьер, кухня в брежневке, перепланировка, планировка, фото

Если внимательно изучить архитектурные планы домов, построенных в хрущевские времена, то можно обнаружить один примечательный парадокс.
Continue reading “Фото ремонта кухни в хрущевке” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 26.08.2013 Метки: квартира, кухня в хрущевке, кухня-студия, Мебель, отделка, оформление кухни, фото

Рано или поздно каждого человека утомляет старый интерьер квартиры, и он задумывается о ремонте.
Continue reading “Ремонт в кухне: фото до и после ремонта своими руками” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 23.07.2013

Миллионы россиян до сих пор поминают «добрым словом» Никиту Хрущева и его мудрую градостроительную политику.
Continue reading “Ремонт маленькой кухни в хрущевке своими руками: фото до и после” »

Рубрика: Ремонт кухни Дата: 19.07.2013

Правильный дизайн маленькой кухни позволяет сделать её не только весьма функциональной, но и визуально увеличить её размеры. Мы представляем несколько идей, которые позволят внести свой вклад в дизайн проект маленькой кухни.

Небольшой островок
Continue reading “Дизайн маленькой кухни: 20 фото идей интерьера маленьких кухонь” »

Рубрика: Дизайн интерьера, Интерьер квартиры, Ремонт кухни Дата: 21.05.2013 Метки: Дизайн интерьера, интерьер кухни, фото интерьера

Интерьер кухни в стиле «кантри» в наше время снова на пике популярности. Он позволяет придать кухне уютный и домашний вид, которого так не хватает живущим в мегаполисах людям.
Continue reading “Дизайн кухни в стиле кантри: фото оформления интерьера кухонь кантри” »

Рубрика: Дизайн интерьера, Интерьер квартиры, Ремонт кухни Дата: 20.05.2013 Метки: Дизайн интерьера, дизайн кухни, кантри, фото интерьера

Страница 1 из 41234»

Академия ремонта: создаем идеальный интерьер кухни в квартире и частном доме в Санкт-Петербурге

Комсомольская правда

ОбществоБИЗНЕС-ПРЕСС

Оксана НИКУЛИНА

11 сентября 2018 16:42

Правильная мебель, керамическая плитка и складной погреб: что важно знать, начиная ремонт кухни

Уютная кухня – залог теплых отношений в семье.

Итак, вам нужна новая кухня. Неважно, отжила свое старая или вам просто захотелось чего-то свеженького, более модного и удобного. В любом случае главное — правильно спланировать перемены в самом важном помещении в квартире, ведь именно здесь мы проводим больше всего времени, а значит, оснащение и интерьер кухни имеют огромное значение. Кухня должна быть красивой и в то же время практичной, ведь у нее так много функций! Как показывает практика, именно при ремонте кухни проще всего допустить досадные ошибки, которые потом очень сложно исправить. Что важно знать, чтобы их избежать?

В идеальной кухне должен быть хорошо продуман и цвет, и свет.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Первым делом нужно понять, что же вы все-таки хотите получить в результате ремонта кухни: место, где вы сможете почувствовать себя шеф-поваром, или уютное помещение для задушевных бесед или, наоборот, шумных дружеских посиделок? Итак, начинать надо с идеи, которую лучше всего перенести на бумагу: составить чертеж или рисунок будущей кухни. Так вы быстрее поймете, каким должен быть будущий интерьер кухни, где и как расположить мебель, бытовую технику. Затем следует продумать размещение водопровода, замену розеток и электропроводки, организацию вентиляции. А потом составить план работ.

Вообще без профессионалов создать идеальный интерьер кухни очень даже непросто, поэтому рекомендуем вам обратиться за помощью или просто советом к специалистам.

Правильный дизайн сделает комфортной даже самую маленькую кухню.

Если говорить об основных принципах, то обычно ремонт делают по принципу сверху вниз. То есть начинают с потолка, затем занимаются стенами и в последнюю очередь — полом. Помните, к этому моменту вы должны знать, что и где у вас встанет, какая розетка и где нужна и в какой цветовой гамме будет выполнена ваша кухня. Учесть нужно и тот факт, что при готовке на кухне всегда влажно, разбрызгивается жир, пар. Все это лучше отмывается с влагостойких поверхностей, поэтому материалы и мебель для этой комнаты должны быть терпимыми к особым условиям кухни и хорошо моющимися.

Воодушевившись красивыми картинками из глянцевых журналов, можно наделать много ошибок, ведь совместить красоту и практичность бывает не так-то просто. Например, типичная ошибка владельцев больших кухонь — разместить всю мебель вдоль одной стены. В итоге хозяйке придется наматывать километры, бегая из одного угла кухни в другой. Гораздо удобнее будет П-образная конструкция или «остров» (рабочая поверхность в середине кухни). Вершины такого «рабочего треугольника» (холодильник, плита и мойка) должны располагаться как можно ближе друг к другу.

Разместив плиту и мойку далеко друг от друга, вы обречете себя на ежедневные марафоны.

Еще одно непрактичное решение — кухонный гарнитур с глянцевыми фасадами. На картинках смотрится эффектно, но постоянно пачкается: следы от пальцев, брызги… Злую шутку смогут сыграть и выступающие ручки. Во-первых, о них легко удариться или поцарапаться, а во-вторых, они уменьшают угол открывания дверцы шкафчика, расположенного в углу.

Типичная ошибка — запланировать обычные полки там, где их можно заменить ящиками. Содержимое выдвигающегося ящика легко окинуть взглядом, а полки зачастую превращаются в «кладбище» посуды и припасов, где виден только первый ряд пакетов или кастрюль, а все, что на «задворках», может на годы пропасть из зоны вашего внимания.

А теперь предлагаем подробнее пройтись по отдельным компонентам идеального интерьера кухни.

Даже самая простая плитка на фартуке «заиграет», если разместить ее под углом.

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА: ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИЛИ НЕТ?

Керамическая плитка в отделке кухни сегодня на пике моды. Для кухонного помещения она подходит идеально: красивая, стильная, прочная… Разные виды керамической плитки пригодятся для отделки пола, стен, фартука.

Но выбирать плитку трудно, потому что всем, кто делает ремонт кухни, приходится обращать внимание сразу на несколько особенностей: цвет, дизайн и фактуру поверхности. Маркировка «АА» на упаковке, к примеру, говорит о том, что вы сможете смело наводить чистоту на кухне, не боясь испортить внешний вид плитки. Выбирая плитку для пола, обязательно обратите внимание на ее износостойкость. Рекомендация профессионалов — 3-й класс по шкале PEI.

Кроме того, напольная плитка ни в коем случае не должна быть скользкой, поэтому смотрите на так называемый коэффициент трения: оптимально, если он будет выше 0,75. А с другой стороны, кухонная плитка не должна быть пористой и шершавой: такая поверхность активно притягивает загрязнения и сильно усложняет уборку.

Если хотите использовать плитку на фартуке, обратите внимание на столешницу — будущий фартук должен гармонично с ней сочетаться. Кстати, именно красивая дорогая плитка на фартуке может стать главным акцентом в интерьере вашей кухни.

Но стоит ли делать эту зону слишком уж модной и яркой или все же предпочесть классическое решение (благо и при этом варианте есть что выбрать)? Решать вам! Но помните: пожалуй, самый главный подвох в использовании керамической плитки в интерьере кухни в следующем: если через пару лет она вам разонравится, поменять ее будет намного сложнее, чем переклеить обои или перекрасить стены в новый цвет.

Выбирая плитку, обращайте внимание на цвет, дизайн и фактуру поверхности.

КОНКРЕТНО

Где можно выбрать керамическую плитку для кухни (и не только) в Санкт-Петербурге?

Компания S-Keramika — здесь вы можете купить плитку для кухни, ванной, пола. Мечтаете об эксклюзивном интерьере? В каждом из девяти розничных магазинов S-Keramika, расположенных в разных районах Санкт-Петербурга, можно приобрести самые модные коллекции плитки, а также признанные бестселлеры ведущих брендов из Италии, Испании, Польши, России, Германии и Украины.

Профессиональные дизайнеры-консультанты разработают для вас индивидуальный проект абсолютно бесплатно и точно рассчитают, сколько плитки нужно купить для вашей кухни. Кстати, какую бы плитку вы ни выбрали, вам не придется долго ждать доставки: на складе S-Keramika всегда есть все популярные коллекции. При этом о качестве можно не беспокоиться: плитка тщательно отбирается и хранится в надлежащих условиях. Если же вам больше по душе покупки онлайн, посетите интернет-магазин S-Keramika, где можно не только выбрать подходящую вам плитку, но также заказать консультацию специалиста и записаться на разработку дизайн-проекта.

Сайт: www.s-keramika.ru

Компания S-Keramika — здесь можно купить плитку для кухни, ванной, пола.

ВЫБИРАЕМ МЕБЕЛЬ ДЛЯ КУХНИ

Интерьер кухни во многом зависит от выбранного гарнитура: мебель должна быть практичной, функциональной, выдерживать сложные условия, соответствовать вашему подходу к роли кухни, и при этом радовать глаз. Задача не самая легкая, но при должном подходе ее запросто можно решить.

Перед тем как выбирать мебель для кухни, подумайте, для чего вам нужна эта комната? Что вы больше любите — готовить или принимать гостей, заказав еду в ресторане? От этого зависит количество полочек, шкафчиков и тумбочек, которые будут в гарнитуре, размер рабочей и обеденной зоны.

Яркие цвета в интерьере кухни усиливают аппетит.

Особое внимание уделите цвету мебели. Не забывайте про известное правило: светлые оттенки визуально расширяют пространство, поэтому, если у вас маленькая кухня, не стоит перегружать ее темными шкафами. А если вы мечтаете похудеть, то не забывайте, что мебель ярких «фруктовых» оттенков улучшает аппетит.

Затем следует определиться с материалами, из которых будет изготовлен кухонный гарнитур. Самые популярные и бюджетные — это МДФ (мелкодисперсная фракция) и ДСП (древесно-стружечная плита). Столешницу для рабочих поверхностей лучше выбирать толщиной 6-10 см, а для обеденных столов достаточно 4 см. Наиболее практичный материал — искусственный камень.

Не мешает нарисовать схему интерьера кухни или создать модель в специальных программах, чтобы понять, как все это будет выглядеть.

КОНКРЕТНО

На чем можно сэкономить при покупке кухонной мебели:

— стандартная кухня, выполненная не по индивидуальному заказу, обойдется дешевле на 25-30%

— кухни в стиле модерн с гладкими лаконичными фасадами намного дешевле классики со сложной отделкой

— модули с одной распашной дверцей дешевле, чем с двумя

— шкафчики стандартной высоты 60 см на 10-20% дешевле, чем модули высотой 72 или 92 см

— помните, что покупка кухни в интернет-магазине может выйти на 10-15% дешевле, чем в мебельном центре.

Если вы обустраиваете кухню в частном доме – стоит подумать и о погребе.

КУХНЯ В ЧАСТНОМ ДОМЕ

В городской квартире размеры кухни порой слишком малы, чтобы с комфортом разместить все необходимое. Зато в частном доме, где площадь помещения гораздо больше, возникает другой вопрос: как грамотно использовать имеющееся пространство?

Один из самых популярных на сегодня вариантов — формат кухни-гостиной. Это такая планировка помещения, когда одну его часть занимает, собственно, кухня с бытовой техникой, мойкой, рабочими поверхностями, а вторая оборудована под столовую и зону отдыха.

В собственном доме кухню можно объединить и со столовой, и с гостиной.

Но начинать создание идеального интерьера кухни в частном доме все равно надо с плана, а для этого придется выяснить (или продумать самим, если вы только строите дом) расположение водопровода и канализации, размещение плиты, посудомоечной машины и другой бытовой техники, рассчитать необходимое количество розеток и так далее.

По сути, основная разница между ремонтом городской кухни и кухни в частном доме заключается в том, что владельцы частного дома располагают большей свободой действий, чем жильцы многоэтажек. Например, могут по своему желанию проектировать функциональные зоны, устанавливать раковину там, где хочется, — хоть в центре кухни, или даже обустроить погреб прямо под кухонным помещением и хранить там все свои летние заготовки и многочисленные припасы. Или, к примеру, любимую коллекцию вина. Кстати, сделать это гораздо проще, чем кажется.

КОНКРЕТНО

Обустраиваем пластиковый погреб в частном доме

Раньше единственной технологией возведения погреба была заливка армированного бетона или кирпичная кладка с устройством гидроизоляции и прокладкой теплоизоляционного материала, после чего необходимо было оформить вход в погреб, смонтировать лестницу, сделать вентиляционные отверстия, провести электричество и оборудовать полки для хранения продуктов. А потом нужно было пристально следить, чтобы внутри погреба не было протечек и намокания пола, не появлялась плесень. Одним словом, хлопот невпроворот!

Современный пластиковый погреб легко монтируется и обеспечивает нужный температурный режим и огурцам, и бутылкам.

Сейчас все гораздо проще. В компании Nuveco в Санкт-Петербурге можно заказать пластиковый погреб, который поставляется сразу с дверью, лестницей и полками, смонтированным освещением и вентиляционным оборудованием. Монтаж такого погреба обычно занимает не более одного дня. При этом он полностью герметичен и «устойчив»: особенности конструкции не позволят ему «всплыть» во влажном грунте. В погребе можно запланировать увеличенный или утепленный люк, установить датчики температуры и влажности. Это особенно удобно для винных погребов или хранилищ с продуктами, в которых нужен особый температурный режим.

Сайт: nuveco.ru

* Реклама

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

И.О. ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

АДРЕС РЕДАКЦИИ: ЗАО «Комсомольская правда в Санкт-Петербурге», улица Гатчинская, д. 35 А, Санкт-Петербург. ПОЧТОВЫЙ ИНДЕКС: 197136 КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: +7 (812) 458-90-68

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

Идеи для маленькой кухни – дизайн, рекомендации, примеры

Маленькая кухня может представлять серьезную проблему при неграмотной планировке. Для того, чтобы такое помещение было эргономичным, функциональным, и в то же время выполняло свое основное предназначение – приготовление пищи – нужно постараться.

К счастью, эта проблема поднимается давно и многие профессиональные строители, дизайнеры и мастера по ремонту компактной кухни уже помогли многим владельцам небольших квартир ответить на вопрос «как сделать маленькую кухню максимально функциональной и какие идеи оформления воплотить на такой площади».

Обновляем кухню – где добавить, где отнять

Преследуя цель максимально увеличить полезное пространство, необходимо сначала продумать планировку и варианты дизайна кухни.

Ошибочно полагать, что чем меньше помещение, тем проще сделать ремонт.

Да, в связи с небольшим количеством возможных вариантов задача упрощается. С другой стороны, ошибившись на стадии ремонта и планировки, впоследствии можно ощущать эти ошибки каждую минуту пребывания на кухне.

Как отвоевать квадратные метры у мебели-интервента

Сильно сэкономить место во время ремонта небольшой кухни не получится. И даже наоборот: внедряя различные сооружения и короба из гипсокартона, которые должны закрывать трубы и газовые колонки, можно потерять полезную площадь.

Важно помнить, что гипсокартон и стеновые панели – скрытый «враг» кухонного пространства. Если учитывать, что гипсокартон имеет свою толщину, а для монтажа стеновых панелей необходим каркас из реек, путем несложных подсчетов можно определить, что с каждого квадратного метра такие элементы «откусывают» примерно 1/5 часть.

Например, стеновые панели на кухне площадью 20 квадратных метров «съедают» ТРИ кубических метра.

Но это не главное препятствие на пути к удобной и свободной кухне. Громоздкая мебель – вот повод поломать голову в процессе тщательного планирования кухонного пространства.
Решений в данном случае так же много, как и вариантов мебели для маленькой кухни. Сэкономить полезную площадь будет проще, если воспользоваться одной из хитростей: мебель на заказ.

Необходимо подбирать линолеум или плитку для пола и кафель для стен так, чтобы рисунок позволял уложить покрытие по диагонали.

Этот прием позволяет визуально увеличить пространство кухни как в длину, так и в ширину. В то же время, если ставится цель зрительно «поднять» потолок или увеличить помещение только в ширину, покрытие укладывается с направлением рисунка вертикально и горизонтально соответственно.

В настоящее время стоимость такой мебели небольшая, при этом заказать можно шкафы меньшей глубины, чем предусматривают стандарты производителя. Но полезная площадь при этом не пропадает: можно увеличить высоту мебели.

• При заказе мебели для компактной кухни стоит потратить несколько часов и примерно нарисовать шкафы и столы, определив для себя, где и какая посуда и кухонная техника будет храниться. Это поможет избежать заказа и установки громоздких шкафов, которые в большинстве случаев остаются полупустыми.
• Бытовая техника. Не стоит экономить на ней – вместо недорогой плиты лучше вложить деньги в покупку варочной панели. Это позволит освободить дополнительное пространство под ней, которое можно использовать для хранения кухонной утвари.
• Обеденный стол-траснформер будет отличным решением для маленькой кухни: современные складные столы-бабочки легко разобрать и собрать, а в собранном состоянии такой стол не будет мешать готовить.

Осторожно, помехи! Деликатное устранение

Небольшие встроенные светильники добавят в интерьер свою изюминку

Итак, когда вопрос с ремонтом и расстановкой мебели на кухне решен, стоит заняться оформлением интерьера.

На этом этапе важно рассмотреть предметы интерьера не с точки зрения дизайна, а в плане экономии места.

Не стоит использовать в качестве осветительных приборов на кухне торшеры. Эта модная в последнее время тенденция не подойдет для маленькой кухни.

Также рекомендуется воздержаться от использования настенных светильников. Даже если они небольших размеров, такие светильники не просто делают кухню еще меньше с визуальной точки зрения – это аксессуар, который будут задевать все домочадцы.

В этом плане с профессионалами стоит согласиться, и даже если хочется уюта, который может обеспечить неяркое освещение от основной люстры, лучше выбрать вариант встроенных светильников. Такие светильники можно разместить следующим образом:

• Монтаж светильников в потолок. При этом стоит учесть, что для этого потолок желательно сделать из гипсокартона. Единственный минус – потолок станет ниже. Это легко решается при помощи некоторых дизайнерских хитростей, поэтому если домочадцы не задевают потолок головой – проблемы по большому счету нет.
• Современным и экономичным вариантом будет использование светодиодных светильников для кухни.
• Монтаж светильников в мебель. Кухонные шкафы можно оборудовать своего рода «карнизами» или козырьками, в которые и будут встраиваться светильники. Это не только очень удобно, но и красиво.

В обоих случаях светильники можно запитать электричеством отдельно и установить реостат вместо обычного выключателя. Таким образом, можно регулировать яркость света и добиться приглушенной романтической атмосферы.

Украшаем компактную кухню вместе с нашими дизайнерами: советы по установке фартука из МДФ.

Про простые и экономные решения в виде фартука из пластика мы рассказываем здесь. Такой вариант в оформлении – не только красиво, но и практично.

Чем руководствоваться при выборе вытяжки на кухню рассказывается в этой статье.

Необычное решение – стоит прислушаться

Ремонт и обстановка – это одно, а вот то, как видит решение проблемы дизайнер – совершенно другое. Что говорить, можно привести массу примеров, когда грамотные дизайнеры из обычной кухоньки в хрущевках создавали просторные и уютные помещения.

Подвесные системы в маленькой кухне – отличный вариант. Рейлинги позволяют сэкономить ценное кухонное пространство

В данном случае имеются в виду такие аксессуары, как различные рейлинги, выдвижные бутылочницы, вертикальные сушилки для посуды: «карусель».

Преимущества такой фурнитуры:

• Рейлинги, представляющие собой горизонтальную или вертикальную металлическую трубку, можно использовать в качестве держателей для тряпок и полотенец. Это позволит освободить рабочую поверхность стола, который используется для приготовления пищи.
• Для установки выдвижной бутылочницы не понадобится много места, но при этом она сконструирована так, что в ней можно хранить бутылки с различными напитками и освободить от них холодильник или шкаф.

Полка-карусель также прекрасный способ сэкономить место – можно существенно разгрузить шкаф-сушилку, хранить на «карусели» красивую посуду и сервизы, которые используются не каждый день, но при этом уверенно красуются в застекленных шкафах и занимают там полезное место.

Использовать специальную фурнитуру следует с осторожностью: важно, чтобы не было перебора, иначе маленькая кухня будет перенасыщена блестящими рейлингами, крючками и другими выделяющимися элементами.

Сила иллюзий

Рассматривая вышеперечисленные решения для маленьких кухонь, нельзя упускать из виду еще один интересный момент: визуальные решения. Все описанные нюансы помогут действительно увеличить площадь и сделать рабочее пространство кухни более функциональным, однако без вмешательства дизайнеров это все равно останется «кухонькой», на которой будет тесно именно по внутренним ощущениям. Немаловажную роль в интерьере также играют правильно подобранные занавески.

Еще одна хитрость, которая используется дизайнерами при оформлении маленьких помещений – глянцевые поверхности. Это могут быть глянцевые столешницы, лакированные фасады кухонной мебели, большое количество стекла при оформлении интерьера и глянцевое покрытие пола. Свет интенсивно отражается от таких поверхностей, в результате чего создается зеркальный эффект и пространство кажется больше.

Мечтаете создать оригинальный дизайн малогабаритной кухни? Тогда рекомендации наших эксперотов придут на помощь.

Отличным вариантом для создания уютного уголка станет стиль прованс. А эти рекомендации помогут в создании своего индивидуального решения.

Метод невидимки

Использование прозрачной мебели не только стильно и красиво, но еще и зрительно увеличивает помещение

Интересно, что многие современные профессиональные дизайнеры все чаще используют так называемую «невидимую мебель» для визуального увеличения пространства.

Конечно, такую мебель очень даже видно, но изготовлена она из прозрачного пластика или стекла (второй вариант используется только для производства столов, стулья же изготовлены из сверхпрочного пластика).

Дело даже не в том, что пространство «увеличивается» за счет того, что мебель становится не такой заметной.

Просто прозрачная мебель и даже полки играют на пользу освещению, которое становится ярче, а кухня, благодаря этому, кажется больше.

В заключение необходимо напомнить: не стоит пытаться воплотить сразу все возможные решения. Кухня от этого не увеличится в несколько раз, а вот визуальная перегруженность возникнет. Выбирать нужно осторожно, особенно если дело касается элементов декора.

Чем меньше кухня, тем она уютнее, главное – подобрать правильное решение в дизайне. На предложенном видео много идей для создания дизайна компактной кухни. Просмотрев видео и вспомнив главные советы в статье, можно подобрать идеи непосредственно для вашей кухни.

Ремонт дизайн кухни

Главная » Кухня » Ремонт дизайн кухни

Дизайн – ремонт кухни (51 фото): стили оформления

Кухня, пожалуй, самое главное место в любом доме. На кухне, с чашечкой кофе, мы начинаем новый день. А вечером, на ней собираются все обитатели дома, чтобы поужинать и приятно провести время за беседами.

В наши дни, очень часто встречается перепланировка кухни, ее совмещение с другими комнатами: гостиной, коридором, столовой и даже спальней.

Запомните, кухня должна нравиться именно вам, а не быть составленной на основании мнения посторонних людей

С чего начать

Когда планируется ремонт с перепланировкой, в качестве «разделителя» зон используется огромное количество материалов. Применяются «физические разделители» — барные стойки, подиумы, диваны. И «визуальные разделители» — специальные конструкции подвесного потолка со встроенными осветительными элементами.

Дизайн и ремонт кухни при сложных планировках или нестандартных размерах требует тщательно разработанного детального проекта.

В нем лаконично, красиво и функционально будут размещены все элементы и детали будущей кухни:

• цвет;
• мебель;
• освещение;
• аксессуары;
• отделочные материалы.

Все это должно стильно сочетаться.

Если вы решились переделать кухню и сотворить из домашнего очага современный шедевр, вам понадобятся услуги профессионального дизайнера. Инструкция специалиста облегчит трудную работу. Вед очень важно создать единое пространство насыщенное мебелью, современной техникой и прочими устройствами.

Вот так может выглядеть ваш дизайн-проект

Эксклюзивный дизайн ремонта кухни, предусматривает также многоуровневое профессиональное освещение, которое не только будет освещать пространство, но и работать над проблемами и недостатками.

Но если вас не устаивает стоимость вопроса, или же, вы принципиально хотите создать дизайн своими руками, то придется немного поработать.

План составления будущего интерьера

Сочетание натуральных материалов: деревянные фасады и каменная столешница

Волнообразная кухня

• Следует очень тщательно измерять кухню и продумывать мебель. В таком проекте лучше всего заказывать мебель, которую изготовят по вашим размерам и предпочтениям. Если позволяет бюджет, можно использовать натуральные материалы.

К сведению! Фасады для кухни, выполненные из МДФ, ничем не уступают деревянным. Кроме того, на подобном фасаде можно сделать превосходную декоративную резьбу, либо покрасить глянцевой краской. МДФ превосходит древесину по устойчивости к температурам, в уходе и влагостойкости.

Столешница является, как правило, самым главным элементом мебели для кухни. Широчайший ассортимент на рынке позволяет выбирать различные материалы.

Они изготовляются из:

• гранита;
• мрамора;
• вельвет резины;
• искусственного камня;
• древесины;
• металла.

Также многообразна обработка и внешнее покрытие.

Примечание! Для ценителей стиля самый оптимальный вариант – наборные столешницы.

Их делают из отдельного бруса древесины и покрывают искусственным камнем – недорого, а выглядит, как настоящий мрамор!

• Также внимательно следует отнестись к освещению. Его нужно продумать до того, как вы закажите себе мебель. Ведь некоторые осветительные приборы будут встраиваться именно в гарнитур. Следует учесть, что все светильники, точечные лампы и люстра – должны быть в одном стиле.

Никаких ярких ламп, раздражающих глаз

Выбираем подходящий стиль

Сегодня очень популярным стал интерьер в этническом стиле. Он полностью отвечает традициям и особенностям той страны, которую вы выбираете. Это довольно интересное решение, да и выбор стилей огромен.

Давайте рассмотрим некоторые из них, которые подойдут под наш дизайн кухни и ремонт.

• Старинная Англия. В давние времена английская кухня была лишь черновым помещением, в котором управлялась прислуга. Так продолжалось, пока на престол не взошла королева Виктория. В дни расцвета Великобритании кухня стала приобретать функциональность и красоту. В интерьере английской кухни используется мебель и декорации тех времен. В викторианском стиле используются фаянсовые мойки и колонны. Плиту располагают в глубокой нише с огромной вытяжкой, которая держится с помощью лепных и деревянных колон. Периметр комнаты оформляется деревянными массивными карнизами.

  Мебель изготавливается из древесины или ее имитации, с использованием красивой резьбы. Также на мебель наносят легкий слой патины для придания устаревшего вида. В интерьере могут участвовать открытые полки, на которых размещаются сувениры внушительных размеров.

Неизменная классика

• Утонченная Франция. Французский стиль кухни, чаще всего, предполагает роскошь исторического барокко. В оформлении используются гипсовые колонны, декорации из натурального материала, декоративные штукатурки и деревянные карнизы. Мебель украшают позолотой, натуральным камнем и глубокой изящной резьбой. Поверхность мебели искусственно «старят»: наносят потертости, сколы и патинуют.

Памятка! Для того чтобы придать древесине более благородный темный оттенок, используют морилку. Изюминкой французской кухни станет изящный буфет.

Заключение

Теперь вы имеете небольшое представление о том, как осуществляется дизайнерский подход к ремонту кухни. Если есть еще вопросы по этому поводу, можно посмотреть видео в конце статьи, в нем затрагиваются многие нюансы и мелочи, о которых стоит знать заранее.

загрузка…

Интерьер, ремонт, фото, дизайн кухни

Как выбрать стиль для кухни-студии 20 кв м

Объединение кухни с гостиной или кухни с коридором в небольших квартирах – не новая идея. Но она не теряет своей актуальности. Благодаря такому решению, можно решить как проблему дефицита свободного […]

Дизайн угловых кухонь с холодильником — фото идеи

Угловые кухни считаются одним из наиболее компактных видов планировки. Как расположить основные элементы рабочего треугольника, чтобы было удобно и безопасно работать? Куда поставить холодильник, чтобы […]

Гипсовые 3д панели для стен

Для чего служат гипсовые 3D панели для стен, каковы их достоинства и недостатки? Как подобрать подходящую модель для вашей кухни? Это далеко не праздные вопросы, […]

Новинки дизайна кухни 9 кв м

Вас интересует дизайн кухни 9 кв м новинки этого года? В этой статье вашему вниманию представлен обзор современных стилей, трендов и новых дизайнерских фишек. Кроме […]

Дизайн кухни в стиле лофт — фото идеи для вдохновения

Удивительное сочетание современных технологий,  подчеркнуто старых стен, труб и балок помогает рассказать историю нескольких поколений в одном дизайнерском проекте. Лофт кажется невероятно простым при достаточно […]

5 секретов удачного дизайна кухни 9 кв м

Чтобы кухня на 9 квадратных метрах была удобной, функциональной и красивой достаточно знать 5 секретов, которые применяют в своей практике современные дизайнеры. Секрет №1. Четкое […]

Страница 1 из 1812345…10…»Последняя »

Капитальный ремонт кухни: дизайн, реальные фото, советы экспертов

Вокруг кухни живёт весь дом, в ней нередко собирается вся семья и даже гости не против посидеть за чашечкой чая. Важно, чтобы здесь было уютно, чисто и все радовало глаз, ведь кухня – визитная карточка хозяйки дома. Как правильно и, главное, без особых затрат сделать ремонт кухни? Реальные фото, дизайн в разных стилевых направлениях, рекомендации специалистов – в этом материале.

Красивая и уютная кухня – самое популярное место в доме

О цветовых сочетаниях интерьера кухни: дизайн, фото примеры

Психологи отмечают, что правильное цветовое сочетание на кухне способно пробудить аппетит, создать приятную расслабляющую и напротив, неудачные эксперименты с цветом могут негативно сказаться на пищеварении.

Ахроматичное оформление кухонного пространства – редкий случай. Мало кто предпочитает строгие черно-белые тона.

Такой интерьер вызывает у человека чувство острой нехватки ярких красок

Именно поэтому дизайнеры рекомендуют использовать черно-белое сочетание только как дополнительный элемент в общей цветовой гамме.

Рекомендуется взять за основу один цвет и использовать гармоничные сочетания и оттенки. Чтобы представить себе наиболее удачные композиции, необходимо изучить цветовой круг.

Цветовой круг

Все его сочетания укладываются в систему четырёх базовых групп:

Группа	Основные признаки
Триада	Это использование трёх цветов, находящихся на равнозначном расстоянии в цветовой окружности. Это беспроигрышный классический вариант.
Монохром	Использование оттенков одного общего цвета. Если использовать этот приём с комбинированием фактур, можно добиться впечатляющих результатов. Монохромный интерьер обычно разбавляют белым, он успешно оттеняет любую гамму.
Контраст	Контрастные схемы подразумевают использование цветов, находящихся на противоположных сторонах круга. Следует с осторожностью подбирать мебель и предметы декора для такого интерьера.
Аналог	Соседние цвета на круге дают смежные сочетания. В этом тандеме один тон будет доминировать, а второй – его успешно дополнять. Интерьер в такой гамме отличается спокойствием и умиротворённостью.

Несколько советов по подбору оттенков:

• впишите в цветовую окружность равнобедренный треугольник – его вершины подскажут оптимальное сочетание;
• нейтральный тона гармонируют со всеми красками;
• чтобы не пресыщать интерьер, комбинируют не более пяти оттенков;
• мебель подбирается светлее полов, но темнее стенок.

Статья по теме:

Таблица сочетания цветов в интерьере. В данной статье мы подробно рассмотрим, как правильно и гармонично комбинировать цвета, фото-примеры оригинальных интерьеров детской комнаты, спальни, гостиной и кухни, полезные советы профессионалов.

Ремонт кухни: дизайн, реальные фото девяти самых удачных цветовых решений

Для тех, кто не решается самостоятельно разработать и применить сочетания тонов, предлагаем дизайн и интерьер современных кухонь, фото варианты лучших цветовых решений.

Благородный серый

Серебряный и серый во всех его вариациях делает интерьер благородным и изысканным. Аристократизм дизайна подчеркнёт стеклянная посуда и яркие предметы декора. Существенный нюанс – оттенки серого не должны быть мрачными, иначе помещение получится тёмным.

Совет! Серебристый успешно комбинируется с чёрным, белоснежным и всеми оттенками коричневого.

Кухня в сером тоне

Страстный красный

Алый подойдёт для экстравагантных личностей. В таком интерьерном оформлении не придётся унывать. Чтобы не чувствовать перенапряжения, красный уравновешивают более спокойными тонами. Последнее время особенно популярны рубиновые и гранатовые оттенки.

Совет! Обыграть красный можно несложным приёмом – на фоне алых стен разместить светлую мебель с классическим фасадом.

Интерьер в красном оформлении

Солнечный жёлтый

Популярное сочетание для кухни – жёлтый и молочный. Кроме такого варианта, уместно сочетание жёлтого с голубым, розовым, зелёным и коричневым.

Интерьер в солнечных оттенках излучает уют и хорошее настроение.

Совет! Для экологического стиля подходит комбинация жёлтого с коричневым и зелёным.

Солнечный дизайн

Оранжевое настроение

Наука психология утверждает, что оранжевый цвет воздействует на мозг человека, возбуждая повышенный аппетит. Этот очень яркий и насыщенный цвет. Его, как и красный, нужно дозировано добавлять в интерьер, чтобы не вызвать пресыщения. В сочетании с чёрным даже маленькая оранжевая кухня площадью 9 кв метров будет иметь элегантный дизайн, На фото интерьер подобного помещения:

Совет! Апельсиново — оранжевый хорошо сочетается с синими оттенками, сливочным жёлтым, зеленью, бежевым.

Оранжевый привлекает на себя основное внимание, вытесняя любые другие

Изысканный беж

В сочетании с бежевым выгодно смотрится любой оттенок шоколадно коричневого. Мебель с фасадом, имитирующим металл, подчеркнёт изысканность бежевых тонов.

Совет! Для бежевой кухни лучше подобрать освещение в теплом спектре.

Бежевая кухня

Шоколадные оттенки

Оттенки коричневого гармонично вписываются в любой интерьер. Такой дизайн предусматривает использование стекла, позолоты, натурального камня и дерева.

Совет! Кухонная мебель из натурального дерева – дорогое удовольствие. Можно использовать МДФ и ДСП варианты с имитацией натуральной древесины.

Шоколадный дизайн

Сочная зелень

Зеленый – цвет самой природы. После унылых серый тонов города жизнерадостная кухня поднимет настроение. В таком дизайне допустимо сочетание с бежевым, шоколадным и молочным. Можно объединить зелёный с серым, жёлтым и белоснежным. Даже использование зелёного декора на кухне освежает интерьер.

Совет! Зелёный можно использовать для расстановки акцентов. К примеру, зелёная стена привлечёт внимание к кухонному гарнитуру.

Интерьер в сочных зелёных оттенках

Морской синий

Морские оттенки способствуют умиротворённости и расслаблению. Не каждый решится оформить кухню исключительно в ултрамариновых тонах. В большинстве случаев дело сводится к комбинированию синего и других оттенков, молочного или беж.

Совет! Синий хорошо подходит для помещений, выходящих окнами на солнечную сторону.

Голубой и аквамарин имеют свойство визуально отдалять предметы. Это особенно полезно в оформлении помещения маленькой кухни. Образец дизайна современной кухни для маленькой площади в синих тонах:

Морская свежесть в дизайне

Роскошь фиолетового

Фиалковый пробуждает в человеке экстрасенсорные способности, дарит оптимизм и стимулирует творческое начало. Но следует быть чрезвычайно осторожным с этим оттенком. Пресыщение фиолетовым приводит к депрессивному состоянию.

Неожиданно, но весьма привлекательно смотрится комбинация фиолетового и оранжевого, более традиционно – с молочным и бежевым.

Совет! Насыщенный фиолетовый можно смягчить светло-бежевыми оттенками.

Королевский ультрафиолет в интерьере

Размещение кухонной техники в маленькой кухне студии: фото дизайна интерьера

Сложность расстановки мебели и техники в кухне заключается в небольшой площади помещения. Рассмотрим дизайн кухни 12 кв метров на примере фото интерьеров. Первое, для чего нужно найти место – необходимые холодильник, раковина и плита. Без них на кухне не обойтись. Кроме них, оставшееся место займут полки для хранения посуды и обеденная группа.

Установку плиты и раковины следует производить с учётом расположения коммуникаций

Совет! Прежде, чем приобретать габаритную кухонную технику, нарисуйте план кухни с соблюдением масштабов помещения и заранее прикиньте габариты техники. Для тех, кто умеет работать с дизайнерскими компьютерными программами произвести расчёты поможет 3D модель.

Рекомендации по размещению мебели:

Мебель	Мебель на кухне должна быть расставлена таким образом, чтобы хозяйке было легко перемещаться от плиты к мойке и холодильнику. Существует несколько вариантов расстановки мебели: линейный; Г-образный; П-образный; с островом; с полуостровом. Важно принять во внимание не только удобство расстановки, но и высоту столешниц и полок.
Холодильник	Холодильник – высокий предмет, который следует устанавливать с краю, чтобы не разрывать рабочее пространство. Важно обратить внимание на направление открывания дверцы и возможность ее распахивания на девяносто градусов. Только в этом случае из холодильника можно вынуть полку и ящик.
Плита	Нельзя ставить газовую плиту по отношению к окну или двери балкона ближе, чем на полметра. Такое требование связано с риском случайного задувания пламени. Эксперты не рекомендуют устанавливать плиту в углу, так как жирные следы окажутся на обоих стенках. От плиты до нижнего края шкафчика должно быть расстояние не менее полуметра.
Мойка и машина для мытья посуды	Мойку следует располагать как можно ближе к выходу канализационной трубы. Не стоит размещать ее в углу, как в случае с плитой, брызги останутся на стенах. Посудомоечную машину устанавливают рядом с раковиной, поближе к коммуникационному узлу.
Вытяжка	Само собой разумеется, что вытяжка устанавливается над плитой. Расстояние от решётки до плиты – около 70 сантиметров. Для людей с ростом выше среднего допустимо поднять вытяжку выше, но такое расположение может сказаться на её производительности.
Места хранения	Выдвижные полки и ящики следует предусмотреть в  местах, удобных для пользования. Навесные полки, узкие пеналы, угловые шкафы – все это должно легко и удобно открываться. В мягких кухонных уголках так же есть ящики под сидениями, которые удобно использовать для хранения кухонных принадлежностей.
Обеденная группа	Разместить стол можно в разных местах: напротив окна, подходит для помещений размером от семи квадратных метров; по центру – вариант, возможный для большой площади ; у стеныили в углу – стол может быть складным, что удобно для совсем маленьких кухонь.

Планируя интерьер кухни столовой, её дизайн, можно использовать фото удачных планировок.

Чтобы на кухне было комфортно работать, следует продумать до мелочей не только расположение мебели, но и некрупной бытовой техники: микроволновки, миксера, электрической духовки, винного шкафа

Стилистика

Не только цвет и расположение предметов мебели важны в дизайне. Ремонт обычной кухни в хрущевке может ее полностью преобразовать.  Реальные фото примеры свидетельствуют о том, для кухонного пространства подходят классический стиль, прованс, кантри и современные стили : хай тек, минимализм.

Типичные черты каждого стиля:

Как вы заметили, ремонт кухни, дизайн, реальные фото которых мы рассмотрели, опираются на три главные принципа:

• правильный подбор цветовых сочетаний;
• грамотное расположение мебели;
• единство стиля.

Умело добавляя штрихи, можно добиться поразительных результатов.

Советы по декорированию

Задача декора – подчеркнуть дизайн кухни, сделать акцент на том или ином оформлении. Декор должен гармонировать с мебельным гарнитуром, кухонной техникой и общим оформлением.

Для декорирования стен используются:

Фотообои, от небольших стикеров до изображений во всю стенуРоспись, исполненная профессиональными художниками, включающая в себя не только красочное изображение, но и объёмные элементыДекоративная посуда  необычной формы с яркими аппликациями

В качестве украшения стен можно использовать панно из теста, аппликации из сушёных цветов и листьев. Оригинально смотрятся венки из лука, острого перца и чеснока.

На кухне приживутся неприхотливые комнатные растения, хорошо переносящие влажность и повышенную температуру

Для декорирования кухонной техники используются приёмы:

• декупаж, особенно органично вписывается в стили Прованс и кантри;
• наклейки на основе поливинилхлорида, они способны полностью изменить внешний вид холодильника или микроволновой печи;
• художественная роспись.

Для оформления мебели кроме вышеперечисленных способов применяют светодиодную подсветку. Этот приём не только украсит интерьер, но и станет хорошим подспорьем хозяйке.

Привлекательно выглядит искусственное «состаривание» мебели для стиля Прованс

Умелое декорирование кухни при помощи текстиля способно полностью преобразить интерьер. Яркие шторы привлекут внимание.

Не менее оригинально смотрятся фотожалюзи – новый дизайнерский приём

Текстильные аксессуары – салфетки, скатерти, полотенца и прочие мелочи могут оказаться в центре внимания, если они подобраны ос вкусом и выполнены вручную.

Важно! Не стоит перегружать интерьер мелким декором. Достаточно двух-трех привлекающих внимание вещей.

Заключение

Планируя ремонт кухни, необходимо тщательно продумать дизайн. Реальные фото помогут выбрать стилевое направление и правильно подобрать аксессуары. Важно подобрать гармоничное сочетание цветов и фактур, использовать рекомендации по расстановке кухонной техники и мебели.

Идеи для ремонта кухни

По мнению многих, кухня является сердцем дома. Там часто собираются все члены дома и встречают гостей. Поэтому атмосфера должна быть уютной и теплой, и к ремонту на кухне следует отнестись ответственно, особенно, если он выполняется без помощи специалистов своими руками. Благодаря интересным идеям для ремонта кухни, Вы сможете создать неповторимую атмосферу у себя в квартире.

Чтобы не возникло тяжелых эмоциональных потрясений, и все было сделано в короткие сроки, необходимо соблюдать последовательность действий.

Выполнение ремонта

Ремонт на кухне делится на косметический или капитальный. При капитальном помещение можно перепланировать и изменить до неузнаваемости. При косметическом могут затрагиваться стены, потолок, пол, но без серьезных изменений в помещении.

Рассмотрим современный ремонт кухни своими руками по шагам, а также варианты, идеи, которые можно использовать на каждом этапе.

Шаг 1 — Составление дизайн — проекта

Могут возникнуть серьезные проблемы, если начинать ремонт, не имея на руках плана предстоящих работ. Заняться составлением дизайн — проекта можно самому, либо доверить это профессионалу. В любом дизайн — проекте продумывается расположение мебели, цветовое решение, освещение и стилистическое оформление. Кроме того, заранее можно примерно просчитать, какой бюджет понадобится для ремонта кухни.

Шаг 2 — Очистка пространства и демонтаж старой отделки

Когда был решен вопрос с дизайном, кухню необходимо полностью освободить от всей имеющейся бытовой техники и мебели. После начинается демонтаж отделки с потолка, стен и пола.

Шаг 3 — Сантехнические работы

Этому этапу следует уделить особое внимание, в особенности, если необходимо полностью заменить всю сантехнику. Трубы следует устанавливать ближе к стене или скрыть за ней. Вместо чугунной батареи следует установить современную конструкцию. Трубопровод может быть сделан из металлопластика, полипропилена или меди.

Следует учитывать, что полипропиленовый трубопровод не нуждается в установке прокладок, отличается демократичной стоимостью. Металлопластиковые трубы отличаются низкой теплоотдачей, жесткой конструкцией и не подвержены коррозии. Монтаж непростой, и применяется много комплектующих.

По долговечности медный трубопровод занимает лидирующие позиции, способен выдерживать очень высокие и очень низкие температуры, а также не подвержен деформации. Но такие трубы отличаются высокой стоимостью.

Шаг 4 — Электротехнические работы

В процессе замены электропроводки, необходимо учитывать степень загруженности кухни электроприборами. Желательно, чтобы была отдельная электролиния с наличием большого количества розеток.Также следует установить и точечные светильники для подсветки отдельных зон.

Стоит обратиться к профессионалу, если планируется установка газового оборудования, либо полная замена проводки.

Шаг 5 — Замена окна

Если необходимо заменить окно, то следует определить, каким оно будет – деревянным или пластиковым. Сегодня большей долговечностью является пластик, поскольку он устойчив к перепадам температур и иным агрессивным факторам, а, кроме этого, он не нуждается в дополнительном уходе. В сочетании со стеклопакетом ПВХ-профиль обеспечивает хорошую звуко- и теплоизоляцию.

Но более экологичными считаются деревянные окна. Они «дышат», но стоимость их выше.

Шаг 6 — Установка двери

На кухне можно установить дверь либо сделать арку, можно выбрать для установки как пластиковые, так и деревянные двери. Большей устойчивостью к внешним факторам являются пластиковые двери. Они не деформируются, не рассыхаются, отличаются влагостойкостью, герметичностью, высокой тепло- и звукоизоляцией. Такие двери можно приобрести по демократичной цене.

Но пластиковые существенно уступают деревянным дверям по экологичной безопасности и натуральности. Кроме того, сегодня используются последние технологии по обработке дерева, благодаря чему можно существенно повысить эксплуатационные свойства дерева.

Если же вы решили сделать арку, то ее можно сделать из гипсокартона или, как вариант, установить оборку из дерева.

Шаг 7 — Выравнивание стен

На кухне выравнивание стен можно выполнить двумя способами: отштукатуривание, либо использование гипсокартона. У каждого из этих способов есть свои достоинства и недостатки.

Монтаж гипсокартона отличается простотой и на него не потребуется много времени. В итоге получится однородная ровная стена. Благодаря гипсокартону можно скрыть значительные неровности на поверхности. Но он имеет свой недостаток: из-за гипсокартона толщина стены увеличивается, и она получается гулкая пустотелая.

При использовании штукатурки поверхность получится ровная и монолитная. Но этот материал будет непрактичным в помещениях, где есть неровности на стенах. Это вызвано тем, что тогда увеличатся затраты на материал и сам процесс монтажа будет более тредоемким.

Шаг 8 — Оформление фартука

На этапе оформления фартука, фасада кухни можно использовать пластиковые и МДФ-панели, кафельную плитку, искусственный камень или мозаику. Использование пластиковых и МДФ панелей является самым бюджетным вариантом.

Самым гигиеничным и долговечным материалом считается кафельная плитка. Оригинальная идея — фартук можно выполнить из зеркала или стекла.

Идеи для ремонта своими руками

Ниже рассмотрим советы и интересные идеи для ремонта кухни своими руками в квартире.

Одной из особо значимых частей помещения являются стены.

Стены

Сделать отделку и ремонт стен на кухне своими руками можно разными способом. Чтобы стены выглядели современно можно рассмотреть идеи с использованием ярких оттенков. Такие варианты помогут создать особое настроение и оживить помещение. Кроме того, в интерьер можно включить различного рода красивые аксессуары: картины, часы, фотографии семьи, блюдца, красивые узоры на скатерти или салфетках.

Для ремонта маленькой кухни стоит использовать идеи нежных тонов и светлой палитры. Благодаря светлым оттенком узкая кухня будет зрительно казаться больше. В этом случае отличным вариантом будет использование сдержанного прагматичного стиля, который включает в себя несложные, простые узоры и однотонную гамму. Дополнить цветовое решение поможет мебель одного цвета.

Варианты отделки стен:

• керамическая плитка
• панели

Сегодня очень популярными являются идеи использования керамической плитки для фартука кухни. На рынке представлено огромное изобилие и множество вариаций использования этого материала. Но некоторые выбирают стеновые панели, которые также помогут сделать помещение уютным и красивым.

Еще одним вариантом служит сочетание обоев и керамической плитки. Для небольшого помещения в малогабаритной квартире, стоит выбрать светлые обои и плитку, что поможет зрительно увеличить пространство.

Пол

Для ремонта пола на кухне могут быть выбраны следующие материалы: линолеум, ламинат, дерево и даже керамическая плитка. Если же пол холодный, лучше подобрать и установить систему «теплый пол».

Дизайнеры предлагают подбирать темные оттенки пола и светлые оттенки стен. Поэтому подбирайте пол более темных цветов, чем будут стены.

Потолок

Ремонт потолка на кухне можно сделать своими руками, не прибегая к услугам специалистов, если была выбрана побелка. Но если планируется сделать натяжной потолок, то без фирмы, которая занимается изготовлением и его установкой не обойтись.

Благодаря большому выбору цветов можно сделать однотонный светлый потолок матовый или глянцевый. Если же выбрать подвесной потолок, то отличной идеей будет установка встроенных светильников.

Оформление фартука

На фартук чаще всего выбирают керамическую плитку. Можно использовать интересный орнамент или изображения фруктов. Но интересной идеей будет выбор стекла матового, окрашенного или же покрытым декоративной пленкой. Этот материал для фартука, в отличии от керамической плитки, полностью герметичен и не накапливает пыль и жир.

Выбор стиля

Ремонт кухни может быть выполнен в стиле лофт, в стиле хай-тек. Хай-тек – это воплощение чистоты и функциональности. Серый, черный, красный и белый цвета, стекло, множество металлических элементов, потолочная подсветка, светильники – отличительные черты современной кухни в стиле хай-тек.

Стиль хай-тек подойдет для маленькой кухни в хрущевке, в панельном доме и небольшой квартиры-студии. Этот стиль следует главным принципам минимализма. Его главные особенности: минимализм, строгая геометрия и простые формы нейтральные цвета, много пластика, стекла, искусственного камня, гладкие поверхности, минимум декора и идеальная подсветка помещения.

Фото и примеры

Ниже приведены примеры ремонта кухни и ее отделки.

Идеи для ремонта кухни видео

---

Смотрите также

• Интерьер кухни 9 кв м в современном стиле фото
• Кухни 2017 в интерьере фото
• Идеи дизайна кухни
• Обои для кухни фото дизайн
• Вытяжки в интерьере кухни фото
• Фартук для кухни из плитки дизайн
• Кухня дизайн черно белая
• Дизайн занавесок на кухню
• Декоративный камень в интерьере кухни фото
• Бежевая кухня в интерьере
• Дизайн штор для кухни фото новинки 2017

ремонт маленькой кухни kmart | Tiktok Search

Tiktok

Загрузка

для вас

после

Brittenybryan

Britteny Bryan

Фиксирование кухонной скамей #livingonabudget

Видео в TikTok от Бритни Брайан (@brittenybryan): «Ремонт кухонной скамьи по дешевке — медленно ремонтируем мелкие вещи в доме, который мы сдаем в аренду #ремонт #домохозяйство #livingonabudget». До и после ремонта кухонной скамьи. Наконец-то я могу стереть его, что так волнующе! Винил от Kmart, починка обошлась всего в 6,50 долларов. | Следите за более дешевым ремонтом и улучшениями. Материальная девушка.

2949 просмотров|

Material Girl — Madonna

lovelifeandtravelblog

Love Life & Travel Blog

Kmart adhesive tiles Kitchen Makeover #diyproject #kitchenhacks #rentalhacks #kmartaustralia #kmarthacks #fyp #foryou #обустройство дома #переделка кухни своими руками #переделка кухни #kmart #homedecor #pinkkitchen

995 лайков, 27 комментариев. Видео TikTok из блога Love Life & Travel (@lovelifeandtravelblog): «Клейкая плитка Kmart Преображение кухни #diyproject #kitchenhacks #rentalhacks #kmartaustralia #kmarthacks #fyp #foryou #homeimprovement #diykitchenmakeover #budgetkitchenmakeover #kmart #homedecor #pinkkitchen». Мне наскучила наша кухня | Я ненавижу эту плитку уже 6 лет | Так что Kmart спешит на помощь… | …. Say So (Инструментальная версия) [Исполнение Doja Cat].

42,9 тыс. просмотров|

SAIL SO (Инструментальная версия) [Первоначально выполняется Doja Cat] — Elliot van Coup

Miliandgeorge

Vanessa Kristo

Kmart Kitchen Hack #lockdownproject #KmartKitchenhack #KIDSICHICHICHICHICHITHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHICHINCHIT #fypシ

165 лайков, 5 комментариев. Видео TikTok от Ванессы Кристо (@miliandgeorge): «Кухонный хак Kmart #lockdownproject #kmartkitchenhack #kidskitchen #renovation #trend #fypシ». Детская кухня Kmart. оригинальный звук.

6811 просмотров|

Оригинальный звук —

Carolina.mccauley

Carolina McCauley — Home Hacks

Kmart Hack, чтобы оптимизировать вашу кухонную скамейку #roomtour #kitchenhacks #decorideas 9000

14. 8K. Видео TikTok от Каролины Макколи — Домашние лайфхаки (@carolina.mccauley): «Kmart Hack для оптимизации пространства на кухонной скамье #RoomTour #kitchenhacks #decorideas». Поэтому Я Есть.

270,6 тыс. просмотров|

Поэтому я есть — Билли Айлиш

creativeflowernz

CreativeFlowerNZ

30 баксов потрачены не зря. #Kitchendiy #DIY #KMART #KMARTHACK #RELATE #RentalHacks #RINYL

TIKTOK Video от PreativeflieNZ (@CREATIVELNZ): «30.KRACINGE #KENDERY #CHITY #CHIEND. Kmart #kmarthack #прокат #прокатхаков #винил». Upgrade U (с участием Jay-Z) (альбомная версия).

22,7 тыс. просмотров|

Upgrade U (feat. Jay-Z) (Album Version) — Beyoncé после

#организуем , чем я думал.. спасибо #Kmart

Видео TikTok от Тины Сингх (@thesinghfamily): «Моя маленькая #кухня #переделка кладовой Не эксперт, но эй. .. после этого места намного больше #организует, чем я думал.. спасибо #Kmart». Вкус.

2299 просмотров|

Вкус — Tyga

the.kind.duo

The Kind Duo

Kmart play kitchen hack!! 😍😍😍 #kmart #kmarthacks #kmarthack #playkitchenmakeover #playkitchenflip #playkitchenhack #baby #playroom #playroominspo #playroomdecor #fyp

80 Лайки, 5 комментариев. Видео TikTok от The Kind Duo (@the.kind.duo): «Kmart play kitchen hack!! Эстетика.

2716 просмотров|

Aesthetic — Tollan Kim

contractormike_

Contractor Mike

Small Kitchen Reno #diy #fyp #remodel #contractor #beforeandafter

102. 3K Likes, 1.1K Comments. Видео TikTok от подрядчика Майка (@contractormike_): «Маленькая кухня Рено #diy #fyp #remodel #contractor #beforeandafter». До . Головокружение, давай покатаемся.

693 тыс. просмотров|

Головокружительная поездка, давай покатаемся — Кинсу

LIV_HUBBER

LIV_HUBBER

Вы понимаете, что стареете, когда вы взволнованы организацией своей кухни 😍 #NZ #AUS #AUCKLAND #KMART #KMARLAUL #KMARTISIASIASIASIASTIASTIA #kitchenhacks #уборка #организация #minivlog #kmarthacks

Видео TikTok от Liv_Hubber (@liv_hubber): «Вы понимаете, что стареете, когда увлечетесь организацией своей кухни #auckland #kmart #kmarthaul #kmartorganization #pantryorganization #kitchenhacks #уборка #organization #minivlog #kmarthacks». Первая остановка Кмарт | Организация нашей кладовой. Angeleyes (ускоренная версия).

11,8 тыс. просмотров|

Angeleyes (Sped Up Version) — Эйприл Овен Бэй (SVT)

Reneikoko

Renei Koko

Я люблю хорошую кладовую # #Part1 #Cleantok #ORGANISE #BEFORAN #BEFOREAN. 237,7 тыс. лайков, 1 тыс. комментариев. Видео TikTok от Renei Koko (@reneikoko): «Мне нравится хороший макияж кладовой 🤗 #part1 #cleantok #organise #beforeandafter ✨». До | Давайте организуем кладовые моих сестер | Первая остановка Кмарт 🛒 | …. Машина времени.

3,9 млн просмотров|

Машина времени — Муни Лонг

Избегайте этих 13 ошибок при ремонте кухни своей мечты

Проектирование кухни вашей мечты может быть захватывающим проектом ремонта, который может включать в себя разрушение стен и выбор всего, от пола до фартука и бытовой техники. Обычно это увлекательный, но сложный процесс со многими компонентами; вы можете легко упустить из виду детали, которые могут привести к серьезным проблемам в будущем и привести к превышению бюджета. Итак, мы поговорили с девятью экспертами, включая архитекторов, дизайнеров и специалистов по напольным покрытиям, чтобы найти ошибки при ремонте кухни, которых следует избегать. Прокрутите вниз, чтобы увидеть 13 их абсолютных нарушителей условий сделки.

Отсутствие плана

По словам Майкла Менна, архитектора, строителя и мастера по ремонту домов из Нортбрука, штат Иллинойс, самая большая ошибка, которую совершают большинство домовладельцев во время ремонта кухни, — это неспособность правильно спланировать. Успешная реконструкция кухни требует конечной цели и видения. Менн объясняет, что он не говорит о красивой картинке того, как вы хотите, чтобы кухня выглядела. «Решите, как ваша жизнь — и жизнь вашей семьи — будет выглядеть в этом новом пространстве, потому что кухня должна соответствовать этим целям».

Недооценка стоимости

Помимо планирования, Менн говорит, что еще одной огромной ошибкой является неспособность составить точный бюджет. «Сколько бы вы ни хотели потратить, вы потратите больше, поэтому имейте 15-20 процентов непредвиденных расходов», — предупреждает он. «Выделите время и сделайте как можно больше исследований о напольных покрытиях, столешницах, шкафах, освещении, аксессуарах, бытовой технике и т. д., поскольку большинство людей спешат, принимая эти решения».

Выбор бытовой техники после шкафа-купе

Брокер по недвижимости Египет Шеррод, один из ведущих нового шоу HGTV, Замужем за недвижимостью , говорит нам, что было бы ошибкой выбирать технику после того, как шкафы уже установлены. Как она объясняет: «Когда дело доходит до проектирования кухни, размеры имеют решающее значение, и разница в один-два дюйма может решить или испортить покупку». Таким образом, вам необходимо знать размеры вашего устройства, прежде чем составлять спецификации шкафа. Шеррод добавляет: «Это позволяет должным образом учитывать характеристики приборов при их размещении».

Установка шкафов перед полами

Порядок установки также важен, поскольку он касается шкафов и полов, и Пол Хенторн, владелец компании Slaughterbeck Floors в Кэмпбелле, Калифорния, рекомендует по возможности укладывать полы после шкафов. «Если шкафы устанавливаются поверх деревянного пола, возможны как минимум две проблемы», — объясняет он. «Пол теряет способность расширяться и сжиматься, что делает чашеобразные формы более реальными, и очень трудно снять пол, не повредив шкафы, если его нужно заменить или отремонтировать». Кроме того, он говорит, что установка полов после шкафов также сводит к минимуму риск повреждения полов в результате установки шкафов.

Неправильный выбор напольного покрытия

Если вы планируете использовать паркет на своей новой кухне, Хенторн подчеркивает, что выбор древесины очень важен. «Выбирайте древесину, обработанную надлежащим образом; предварительно обработанная запечатанная древесина — хороший выбор». Он также упоминает, что твердая древесина может быть скользкой, тогда как текстурированная отделка, такая как обработанная вручную, состаренная или восстановленная древесина, может помочь обеспечить большее сцепление, а также скрыть повреждения от кухонного износа. Он рекомендует выбирать древесину с «высоким рейтингом твердости по Янке — 1500+ — например, гикори, чтобы она могла выдерживать частое использование и падение при минимальных повреждениях».

Хенторн также говорит, что кухня — это место в доме, где чаще всего случаются несчастные случаи, поэтому важно защитить те места, где чаще всего случаются скольжения. «Используйте коврики или коврики перед холодильником, раковиной, посудомоечной машиной и кладовой».

Как насчет пробкового пола? Хенторн объясняет, что пробка чаще всего используется на кухнях, поскольку она мягкая, звукопоглощающая и зеленого цвета. «Тем не менее, пробка легко выгорает на солнце, поэтому вам следует учитывать воздействие солнца», — предупреждает он.

Игнорирование кухонного треугольника

Независимо от того, насколько стильно выглядит ваша кухня, Шеррод говорит, что она не будет работать, если ваши основные приборы расположены слишком далеко друг от друга. «В идеале вы должны создать треугольник шеф-повара между плитой, раковиной и холодильником, чтобы все они находились в пределах нескольких футов друг от друга», — говорит она. «Установка этих трех основных рабочих элементов близко друг к другу, но не слишком близко, делает кухню более эффективной и простой в использовании, а также сокращает количество ненужных шагов».

Неправильная проводка кухонных розеток

Существует также ошибка безопасности, которой следует избегать при проектировании или перепроектировании кухни: неправильное подключение всех кухонных розеток к 15-амперным выключателям, по словам строителя Майка Джексона, еще одного из ведущих HGTV. Замужем за недвижимостью . «На кухне должно быть как минимум две-три доступные розетки на выделенных 20-амперных розетках, и желательно, чтобы все розетки на кухонной столешнице были на выделенных 20-амперных розетках», — объясняет он. «Эти розетки должны быть подключены к устройству защиты от дугового замыкания и замыкания на землю, чтобы предотвратить возгорание или травмы».

Попытка найти онлайн-предложения для критически важных товаров

Памела О’Брайен, главный дизайнер Pamela Hope Designs в Хьюстоне, предостерегает от поиска выгодных предложений в Интернете, поскольку это касается таких важных товаров, как сантехника и бытовая техника.

Украсть идеи из наших лучших преображений кухни

Эко-реконструкция кухни

Фото Джейсона Варни

Иногда лучший выход из плохой кухни — спасти то, что можно, а остальное переработать. Бронуин Рейс и Кенни Гроно, которые руководят эко-ориентированной проектно-строительной фирмой в своем доме викторианской эпохи в Филадельфии, любили большие окна простой кухни и встроенную кабинку в столовой, но им не терпелось соединить два пространства, чтобы сделать единое, более стильное, более функциональное пространство. Узорчатая цементная напольная плитка от Avente создает красочный износостойкий фартук.

Подробнее об этой реконструкции см. в разделе «Сними кухонную стену и создай неповторимый стиль».

Просторная хозяйская кухня

Фото Эрика Пясецкого

Хозяйская кухня — это удобство, которым приверженцы старого дома часто жертвуют, чтобы насладиться первозданным старинным домом. Но в «Возрождении Тюдоров» Брайана и Джудит Тернер 1926 года кухня не была подлинной или особенно привлекательной. Базовая планировка, возможно, была оригинальной, но стерильное пространство было пережитком «обновления» 1960-х годов и было перестроено, а холодильник был перемещен в соседнюю прихожую, чтобы поместиться в стол и стулья. Кроме того, кухня страдала от острой нехватки места для хранения вещей: всего несколько шкафов вокруг раковины и на стене напротив нее.

Чтобы предоставить Тернерам прекрасное место для приготовления пищи и приема пищи, к которому они стремились, в сочетании с остальной частью дома в Нью-Рошель, штат Нью-Йорк, архитектор Кэрол Дж. В. Курт сначала присоединил к соседней комнате несколько помещений размером со шкаф, а затем заменил стену, общую с комнатой с телевизором, барной стойкой.

Подробнее об этом до и после в .

Встреча старого и нового

Фото Пита Блейера

То, что кухня новая, не означает, что она должна выглядеть именно так. В течение четырех лет, предшествовавших переделке, Дженнифер и Барнет Малин жаждали мебели, выветренной временем или дизайном. Представляя красочную плитку и дерево цвета меда, которые были бы совместимы с их 19Дом испанского возрождения 40-х годов в Санта-Монике, Калифорния, они обратились к архитектору Деборе Тельчер.

Они попросили ее выделить место для пекаря, фанатика барбекю и двух младших учеников, а также поработать над парой резных деревянных колонн из Гватемалы, которые они заметили в антикварном магазине. Тельчер и подрядчик Рон Хаслам объединили пространство из двух смежных комнат, чтобы расширить кухню до квадрата 14 на 14 футов — «достаточно большого, но все же уютного», как выразился Тельчер, — с островом, достаточно большим, чтобы делать домашнюю работу в час. конец и глазурь торт на другой. Потрепанные шкафы из ольхи с бронзовыми ручками, пол из восстановленного каштана и глазурованная вручную плитка создают деревенский вид.

Узнайте больше об этой драматической трансформации в книге «Современная кухня в стиле Старого Света».

Вместительная кухня

Фото Дэвида Фентона

Чтобы подготовить хозяев к частым званым обедам, дизайнер Бет Лафлин расширила эту кухню в Сан-Франциско 1928 года, сняв стену, которая отделяла пространство от соседнего уголка для завтрака с одного конца, и убрав кусок стены с дверным проемом на кухню. прачечная в другой. Теперь один сплошной камбуз, на увеличенной кухне появился полуостров с двумя табуретками, где могут посидеть друзья, пока хозяева у плиты. Есть две отдельные зоны подготовки и уборки: одна вдоль оригинальной стены раковины, а другая в нише кладовой дворецкого (где стояли стиральная машина и сушилка), в комплекте с двойными духовками и очень важной второй раковиной.

Подробнее об этом обновлении можно узнать в разделе «Кухня, подходящая для приготовления званого обеда».

Ускоренная реконструкция

Фото Джо Шмельцера

Ничто так не продвигает проект, как дедлайн. В данном случае это было заявление дочери дизайнера Даны Джонс о том, что она хочет устроить свадебный прием дома — всего через четыре месяца. Кухня 1950-х годов в этом ранчо в Лонг-Бич, штат Калифорния, была приличного размера, но не подходила для компании из-за устаревшей отделки и тесной планировки.

Посмотрите, как эти домовладельцы уложились в срок, в статье «Как открыть тесную кухню».

Яркая и сбалансированная кухня

Фото Сары Эссекс

С тремя активными дверными проемами, кирпичной стеной камина и огромным окном от пола до потолка все содержимое кухни, включая шеф-повара и главного посудомойщика, оказалось прижатым к единственной сплошной стене комнаты.

Дизайнер Бет Хейли помогла улучшить поток, реконфигурировав пространство на отдельные станции, предназначенные для подготовки, приготовления пищи и уборки. Убрав короткий полуостров и стол, который был сдвинут к единственному окну, чтобы служить дополнительной рабочей зоной, дизайнер уступил место острову с гранитной столешницей с раковиной, местом для хранения под прилавком и барным стулом. Старинные материалы, такие как гальванизированный цинк и картон, в сочетании с четырьмя хорошо сочетающимися оттенками зеленого, серого и золотого цвета создают винтажный вид.

Посмотрите больше фотографий до и после этой реконструкции в разделе «Сбалансированные рабочие станции в помощь маленькой кухне».

Исправление неудобной планировки

Фото Кейси Данн

Когда холодильник блокирует наружную дверь, а прилавки настолько узкие, что посудомоечная машина выпирает наружу, знайте, у вас проблемы. Но для Аиды Поллард и Джона Малоя косоглазая конфигурация их кухни была наименьшей из них. «Я люблю готовить быстрые и легкие блюда, — говорит Аида, — но из-за того, что для вентиляции было всего одно маленькое окошко, стало так жарко, что я едва могла находиться там 15 минут». После 20 лет жизни в стесненных кухонных помещениях в свои 1949 коттеджа, супруги знали, куда обратиться: в Остин, штат Техас, в проектно-строительную фирму CG&S, где Аида работает бизнес-менеджером.

Архитектор Стюарт Дэвис разработал план по сносу стены, разделяющей кухню и столовую, чтобы впустить воздух и свет, позволив кухне присоединить окно и расшириться примерно на 50 квадратных футов. «Приготовление еды больше не похоже на одиночное заключение», — говорит Аида, указывая на полуостров, который позволяет ей общаться с друзьями и семьей, нарезая лук.

Узнайте больше об этом столь необходимом преображении в разделе «Убери стену, получи рабочее пространство».

Хорошо потраченные деньги

Фото Брайана Гомсака

Есть слоу-фуд и фаст-фуд, каждый со своими достопримечательностями. Дик ВанНьюкирк, который любит не только тушить, но и строить, считает, что лучше не торопиться. Он потратил «около года» на ремонт этой кухни в коттедже 1939 года, который он и Карин Гейтли делят в Уилмингтоне, Северная Каролина, и Карин работала вместе с ним, от сноса и проектирования до покраски и укладки плитки. При этом придерживаясь бюджета в 12 000 долларов. , они не скупились на инструменты и материалы, сумев приобрести, например, собственный вибратор и миксер для цемента, которые помогали в изготовлении бетонных столешниц, а также вакуумный пресс, с помощью которого Дик добавлял шпон ятоба на фасады шкафов. , мраморная настенная плитка, бетонные столешницы, шкафы из экзотических пород дерева и остров со столешницей из мясных блоков — все это придает теплоту и функциональность.0005

Подробнее об этой теплой переделке можно узнать в статье «Высококлассная кухня, созданная с небольшим бюджетом».

Great White Kitchen

Фото Сьюзан Гилмор

В наши дни большинство из нас начинают проект, думая о том, как мало — а не как много — мы можем сделать для преобразования пространства. Когда Лин и Джон Матейчик захотели переделать свою устаревшую кухню из Миннеаполиса с ее красными столешницами, кленовым полом с синей окраской и шкафами из маринованного дерева, они мечтали превратить ее в гигантскую прихожую и начать все заново в ближайшем солярии. Затем возобладали более хладнокровные — одним из них был местный архитектор Тодд Хансен.

Вместе трио приступило к драматическому, но полностью косметическому обновлению кухни, продолжая ту же отделку в соседней комнате для завтрака и кладовой, чтобы все три помещения работали как единое целое. Хансен выбрал материалы и отделку из-за их светоотражающих свойств: белая плитка метро со скошенной кромкой, столешницы из каррарского мрамора, шкафы, окрашенные в серо-белый цвет, и большое количество нержавеющей стали. Внешний вид чистый и яркий, с обновленным традиционным ощущением.

Посмотрите остальную часть их прекрасного пространства в разделе «То же пространство, совершенно новый взгляд на кухню».

Бюджетный ремонт кухни

Фото Deborah Whitlaw Llewellyn

Для кухонь простота не обязательно означает обтекаемость. Для домовладельцев Эдуардо Переса и Му Сирикиттисуп кухня, которая поставлялась с их квартирой в Атланте, не соответствовала ни излишествам, ни функциональности. Строительные шкафы и столешницы из белого ламината задают унылый, монотонный тон открытому пространству, которое видно из входной двери. А мыть посуду означало смотреть на изношенный деревянный шкаф, так как окно не выровнялось над раковиной. Открытие посудомоечной машины заблокировало дверцу духовки и наоборот. «Это было грустное место, — говорит Эдуардо. Но немного теплой коричневой краски для шкафа, яркий мозаичный фартук из стеклянной плитки и новые светильники все изменили.

Посмотрите, как они сделали все это менее чем за тысячу долларов в «Реконструкции кухни за 967 долларов».

Кухня со свежим вкусом

Фото Джулиана Васса

Традиционный не обязательно означает предсказуемый. Когда Кристофер Николусси и Фрэнсис Девлин купили свой четырехквартирный дом 1880-х годов в Оушен-Гроув, штат Нью-Джерси, они знали, что им нужна более просторная кухня для приготовления пищи и приема гостей, отделанная в соответствии с их стилем, а также с остальной частью дома. Предыдущие владельцы выделили помещение для сдачи внаем, превратив оригинальную кухню с угольной печью и печально покатым полом в импровизированную кухонную площадку из сучковатой сосны для арендаторов. Архитектор Марк Павлив предложил разместить там новую кухню, но расширить пространство за счет присоединения соседней ванны и открытия отгороженной стеной черной лестницы.

См. больше фотографий этой реконструкции в статье «Использование холодного синего цвета для обновления классической кухни».

Светлая, светлая кухня

Фото Дэвида Кармака

Реконструкция кухни — сложная задача в любом месте, но особенно в историческом доме, где современная эффективность часто кажется несовместимой с очаровательными деталями. Таково было затруднительное положение, с которым столкнулся Джеймс Брайант, когда он обдумывал столь необходимое обновление своего дома в Ньютоне, штат Массачусетс.

Спроектированный в 1883 году знаменитыми бостонскими архитекторами Peabody & Stearns, он был мечтой домовладельца, заботящегося о сохранении природы, несмотря на бурную историю школы для девочек и пансиона. «Мне повезло найти дом почти в первозданном виде, — говорит Джеймс. К сожалению, кухня не работала.

«Мне очень хотелось такую ​​же старую кухню, но намного лучше.» Местный архитектор Анита Роджерс и подрядчик Пол Элдренкамп дали ему именно это — с одним большим изменением. Кухня теперь переходит прямо в комнату для завтрака, в которой сохранилась удобная раковина, но большая часть водопроводной площади отдана новой полуванной. Сохранился рельефный металлический потолок, оригинальная железная печь и сосновые полы. На самом деле, не присмотревшись, можно и не узнать, что здесь проходил капитальный ремонт.

Посмотрите шокирующее фото до и другие красивые снимки после ремонта в фильме «Элегантная старая кухня становится более эффективной».

Бюджетная кухня Redo

Фото Джона Груена

Когда люди входят в ваш дом, вы надеетесь, что первые комнаты, которые они увидят, произведут хорошее впечатление. Для домовладельцев Саманты и Брайана Лангдо это означало работу по ночам и выходным, чтобы сделать кухню лучше и эффективнее. Новые верхние шкафы означают, что Лангдо больше не нужно ходить по дому за посудой Tupperware и кастрюлями, которые они раньше хранили в шкафу для гостевой спальни. Кроме того, они украсили устаревшую комнату новой фурнитурой, сантехникой и отделкой. «Теперь мы чаще оказываемся на кухне, чем в гостиной, — говорит Саманта. «Это одно из наших любимых мест».

См. «Реконструкция очаровательной кухни» за 1527 долларов, чтобы узнать больше о том, как эти домовладельцы преобразили свою кухню в рамках бюджета.

Современный макияж

Фото Грегга Сигала

Для владельцев этого дома, дуэта дизайнера и подрядчика, маленькая устаревшая кухня была неприемлема. Разрушив стену, обновив удобства и добавив цвет, они создали пространство, которое кажется открытым и воздушным.

Зеленая стена кладовой закрывает то место, где стояла задняя дверь. Бетонный пол, обнажившийся после удаления винила, был очищен и окрашен морилкой на кислотной основе. Toekicks были построены на 1 дюйм выше, чем обычно, чтобы в будущем можно было установить дерево или плитку.

Подробнее об этой красочной реконструкции можно узнать в книге Доступный современный ремонт в тесном устаревшем пространстве.

Создание большого шарма

Фото Марка Ломана

Попробуйте провести бюджетный ремонт и посмотрите, не урежете ли вы немного здесь и немного там, пока не исчезнут лучшие детали. Если, конечно, вы не такой профессионал, как Мелинда Додсон, которая скорее пожертвует парой дорогих вещей, чем полдюжиной мелких. Дизайнер интерьера создал эту кухню для друзей Криса и Телы Уэбб в Эльдорадо, штат Арканзас. «Это был самый недорогой проект, который я когда-либо делала, — говорит она, — но он один из моих любимых».

См. подробности об этой удобной для кошелька переделке кухни в статье «Ремонт кухни добавляет очарования благодаря разумной экономии».

Переделка кухни 1980-х годов

Фото Юргена Франка

Может быть непросто найти истинную индивидуальность старого дома под луковичными слоями улучшений. Когда владельцы дома искусств и ремесел 1908 года в поместье Брайарклифф, штат Нью-Йорк, решили переделать плохо спланированное дополнение, в котором находилась холодная кухня 1980-х годов, им пришлось найти способ направить в пространство давно стертый дух ремесленника.

Одно было ясно: ничто в отгороженной стеной кухне не работало — ни ее утилитарный стиль, ни отсутствие сидячих мест, ни ее изоляция от других комнат. После двух лет написания идей на салфетках пара обратилась к местному подрядчику Эрику Мессеру и архитектору Кэрол Курт.

См. больше фотографий этого традиционного помещения в разделе «Кухня в стиле модерн, обновленная функция».

Маленькая кухня увеличивает пространство

Фото Дэвида Пентона

Максимизировав площадь в квадратных метрах для многочисленных клиентов на протяжении многих лет, архитектор Джерри Холан смогла реализовать множество идей по экономии места, когда пришло время переделывать скромную кухню в ее собственном доме в Олбани, штат Калифорния. Расширение примерно 9квадратные футы помешали бы ее желанию устраивать праздничные обеды в соседней столовой и сохранить очаровательный отдельный уголок для завтрака, который был в бунгало испанского колониального возрождения 1930 года.

Поэтому она решила сохранить площадь кухни, но убрать темную плитку из «обновления» 1980-х годов и переосмыслить полноразмерный ассортимент, который ограничивал пространство. Удаление дверей и уменьшение размеров бытовой техники позволило освободить несколько футов дополнительного пространства на столешнице с дополнительными базовыми шкафами, спрятанными под ней. Замена сплошной стены за печкой на полустену с аркой над головой делает комнату визуально больше и обрамляет вид на новую масляно-желтую плитку, кремовые шкафы и новые оконные створки.

См. остальную часть этой реконструкции в разделе «Маленькая кухня занимает больше места на той же площади».

Изготовление кухни на долгие годы

Фото Марка Ломана

Когда акцент при реконструкции кухни делается на красивую практичность, комната может работать годами, не выбиваясь из ритма времени. Это то, что предвидел заядлый повар, владеющий показанным здесь пространством, годами терпящий плохо спланированную кухню. Дом, который она делит с мужем и двумя сыновьями на Манхэттен-Бич, Калифорния, был построен в 1940 как одноэтажное место выходного дня, не предназначенное для серьезной кулинарии.

Нуждаясь в общем большем пространстве, они попросили местного архитектора Майкла О. Эсертса добавить второй этаж и кухню, которая была бы «простой и чистой, и которую они будут любить даже через 30 лет», — говорит Эсертс.

Посмотрите все фотографии этой классической кухни до и после в Простом дизайне кухни, неподвластном времени стиле.

Старая мода, новая функция

Фото: Tria Giovan

Старинный дом, общая кухня. Это знакомая находка для покупателей, желающих приобрести старый дом, полный оригинальных деталей. И это было именно то, с чем в итоге оказались Дэвид Шлосс и его жена Эбигейл, когда они переехали в свой дом 1875 года в Найаке, штат Нью-Йорк. Архитектура «Королевы Анны» почти не пострадала, за одним исключением: кухня была дрянной, примерно 19-го века.64 номер бездумно приколочен сзади. Так же плохо для пары заядлых поваров, пространство было изящным. Минимальное пространство на прилавке всегда было захламлено, три крошечных окна давали мало света, а открытая дверца холодильника перекрывала единственный проход в другие комнаты. №

Полка для кастрюль удерживает кухонную посуду в стороне, но в пределах досягаемости. Сделанный из латунных перил, он отлично смотрится в доме викторианской эпохи. Принадлежности для выпечки хранятся под островом. Прохладная мраморная поверхность идеальна для раскатывания теста.

См. больше фотографий до и после в Old Fashion, New Function.

Охотники за скидками Получите роскошный вид за меньшие деньги

Фото Юргена Франка

Как вы можете позволить себе нержавеющую сталь и камень при бюджете из миндального бисквита и ламината? Для этой пары из Коннектикута ответ заключался в том, чтобы сохранить элементы существующей кухни, которые все еще были в хорошем состоянии, сократить затраты на рабочую силу, выполняя работу самостоятельно, а также продавать в магазинах и на Craigslist.

Они уложились в бюджет в 6000 долларов, сохранив базовую планировку, покрасив дубовые шкафы, а не заменив их, пройдя курс столярного дела, рыская по Интернету и бродя по крупным магазинам в поисках недорогой замены.

Взгляните на статью «Мы переделали нашу кухню за 6000 долларов!», чтобы почерпнуть несколько советов по экономии денег и дизайнерских идей.

Конец эры

Фото Марка Ломана

Как определенная одежда может обозначать эпоху, так и некоторые кухни. Тот, что в доме Лори и Кента Адамсонов в стиле Кейп-Код в Сан-Клементе, Калифорния, датирован 1985 годом и раскрывает свое прошлое словами «дуб, много дуба!» — говорит Лори, — от полов медового цвета до золотых шкафов и выбеленных декоративных балок. Хотя Лори, эрготерапевт, и Кент, хирург-ортопед, любят развлекаться, они ждали 19лет и до тех пор, пока последний из их троих детей не стал подростком, прежде чем заняться комнатой.

Затем они приступили к работе. Под руководством местного дизайнера Дебби Нассетта они создали элегантное и функциональное пространство для приготовления пищи на кухне размером 13½ на 19 футов, не перемещая стены и не меняя расположение острова, варочной панели, настенных духовок или раковины. Красно-красные шкафы Wood-Mode и стойки из орехового дерева и мрамора заменили 20-летние дубовые ящики и акры керамической плитки.

Дополнительные фотографии этой реконструкции см. в разделе «Кухня со старыми следами, смелый новый дизайн».

Практичный дизайн, актуальность эпохи

Фото Джона Эллиса

Это проверенный временем совет: поживите какое-то время в помещении, прежде чем переделывать его. Для Алисии и Крейга Коллинза долгое ожидание (11 лет!), кажется, окупилось. Пара мирилась с дрянной кухней в своем доме в стиле испанского возрождения 1930 года более десяти лет.

Достаточно плохие были изношенные шкафы и неудобная планировка, но в комнате также не хватало деталей, которые можно найти по всему их дому, в котором есть арочные дверные проемы, кованое железо и камин, облицованный художественной плиткой. Алисия, заядлый повар, жаждала первоклассного ассортимента, а поскольку в семье уже трое детей, им нужно было больше места для хранения продуктов. Решение дизайнера кухонь Даны Джонс дало и то, и другое без каких-либо дополнений. Включив кладовую для дворецкого — всего один шкаф и распашную дверь между кухней и столовой — она увеличила площадь комнаты на 50 квадратных футов, освободив больше места на столе, полуостров для закусок, две раковины и нишу для рабочих. ассортимент стилей и двойной холодильник с морозильной камерой.

Подробнее см. в разделе «Практичный дизайн кухни в духе старины».

Тот же размер, Sunnier Spirit

Фото Джо Шмельцера

Не торопитесь. Прошло десять долгих лет, прежде чем Кристин Шарп и ее муж Майк, наконец, что-то сделали с неровными плиточными столешницами на своей кухне, тесными шкафами и отсутствием места для собраний. Но по мере того, как они обдумывали все возможности, от сноса стены в их доме на ранчо в Южной Калифорнии до постройки пристройки, они также уточняли свое видение. Результат: переделка с теми же габаритами, выполненная генеральным подрядчиком Майклом Дубиным.

«Мы провели много исследований и испытаний, — говорит Кристин. Чтобы создать более просторное ощущение, они увеличили проход в семейную комнату, где тусуются их близнецы, которым сейчас 9 лет; добавлен световой люк; и ограничил палитру ванилью и шоколадом — вплоть до орехового пола. Светоотражающая стеклянная плитка и нежные, как мыльные пузыри, подвески оживляют пространство. «С большим проходом я могу наблюдать за детьми во время приготовления пищи, — говорит Кристин, — и, наконец, мы все можем собраться на кухне за ужином». Другими словами, ожидание того стоило. Их любимая функция? Стеклянная плитка цвета какао.

Остальную часть этой переделки можно увидеть в книге «Кухня того же размера, но с более солнечным духом».

Отказ от скучной цветовой схемы

Фото Марка Ломана

Ничто так не оживляет старую комнату, как новая энергичная цветовая гамма. В ранчо Рича и Сью Линдер 1940-х годов в Лагуна-Бич, Калифорния, после предыдущей реконструкции осталась вымытая белая кухня, за исключением сенсационной печи 1945 года, которую Сью унаследовала от своей матери. Белые шкафы из гипсокартона и стеклянных фасадов в сочетании с открытыми полками; красная вытяжка и подвески помогли связать винтажный ассортимент. Тем не менее, комната выглядела немного уставшей.

После ремонта шкафы и прилавки остались прежними, но тщательно продуманное буйство красок делает переделанную комнату такой же теплой и гостеприимной, как и ее печь 1940-х годов.

Узнайте больше об этом ярком преображении в фильме «Преображение кухни в ярком цвете».

Перемещение места для приготовления пищи

Фото Хелен Норман

Начните переделывать планировку дома, и почти все может показаться возможным, в том числе поменять местами общую комнату и кухню. Для Мэтта Тотаро и его жены Конни Эйсман перенос кухни был одним из нескольких улучшений, сделанных во время реконструкции их 19-летнего дома.Дом № 09 в Катонсвилле, штат Мэриленд. С двумя детьми, к которым позже присоединился третий, они жаждали открытой кухни-столовой, расположенной в центре дома. Существующий семейный номер представлял собой правильное место.

Итак, после того, как рабочая бригада распотрошила его, снеся стену, чтобы пристроить боковое крыльцо, пара работала с дизайнером кухни Стивом Фейром, чтобы закончить одно большое пространство с обеденной зоной на одном конце и большим количеством места для развлечений. Сегодня трафик направляется из кухни в новую общую комнату (расположенную там, где стояла старая кухня), огибая островок, очерчивающий зону приготовления пищи и уборки. Подвесные светильники, столешницы из мыльного камня, раковина-фартук с настенным мостовым краном и отполированный сосновый пол усиливают старинный вид дома. «Начинать с нуля означало неделями без места для приготовления пищи, — говорит Мэтт, — но выигрыш в том, что у нас есть кухня-столовая, которая действительно служит сердцем нашего дома».

Узнайте больше об этой кухне открытой планировки в разделе «Перемещение пространства для приготовления пищи в светлую и функциональную кухню».

Стены мешают

Фото Майкла Луппино

Признай это. Во многих старых домах стены мешают. Это, безусловно, относится к Сьюзен Смарт и Арту Вестеринен, которые два года назад приобрели дом в стиле гальки 1901 года в Монклере, штат Нью-Джерси. Дом, который представлял собой нагромождение комнат после перестройки 1920-х годов, разделившей его на две квартиры, должен был подвергнуться капитальному ремонту, начиная с тесной кухни.

Но очевидное решение — снести стену, которую она делит с гостиной, — означало бы пожертвовать заветным камином. Поэтому Сьюзан сосредоточила свое внимание на двух стенах с меньшим весом, пристроив дополнительную ванную комнату, чтобы освободить место на одном конце, и убрав два куска стены на другом. «Затем я позволила себе творческую свободу, чтобы сделать комнату более открытой», — говорит она.

Подробнее об этом до и после в разделе «Кухня до и после: правила нужно нарушать».

Ограниченный номер

Фото Лауры Мосс

Когда помещения тесные, планировка имеет решающее значение. Взгляните на эту трудолюбивую кухню, созданную дизайнером Хайди Пирон для серьезных поваров Лизы и Питера Таллоков. Владельцы 70-летнего колониального возрождения в Саммите, штат Нью-Джерси, у них было двое детей, одна собака и множество идей, когда они попросили Пирона улучшить работу их кухни площадью 110 квадратных футов. Она сделала это, не изменив его следа, и оставила раковину под окном, чтобы Лиза могла присматривать за детьми.

Она также превратила старую кладовую для метел в центр сообщений, который одновременно служит и местом для хранения вещей. Чтобы комната казалась больше, она предложила стеклянную плитку метро и другие светоотражающие покрытия, такие как бледный гранит и пол из красного дуба. Шкафы точно подогнаны друг к другу, с выдвижным ящиком для специй и масел, втиснутым рядом с плитой, «в бескаркасном шкафу, который предлагает немного больше места внутри, чем шкаф со встроенной дверью», — отмечает Пирон. Говорит Лиза: «Поскольку пространство было довольно ограниченным, каждый дюйм был тщательно продуман».

Узнайте больше об этой великолепной белой кухне в книге «Два повара, одна маленькая кухня».

Современная планировка, классические детали

Фото Wendell T. Webber

Иногда самое простое решение оказывается и самым лучшим, особенно при исправлении ошибок прошлого ремонта. Так думали Рина и Бриттен Стоун после того, как обратились за советом к архитектору Курту Сазерленду в решении проблем с планировкой и транспортным потоком их голландской колониальной кухни 1749 года в Аккорде, Нью-Йорк. Кухня находилась в небольшой закрытой пристройке, надстроенной через 100 лет после постройки дома и спроектированной в 19 веке.60-х годов в виде буквы U со шкафами медового оттенка и столешницами из мраморного ламината. Из-за этого помещение казалось переполненным, и оно выглядело устаревшим по сегодняшним меркам.

План архитектора был прост: вырезать нижнюю часть буквы «U», чтобы создать эффективную камбуз со станциями подготовки, приготовления пищи и уборки, расположенными вдоль двух стен вместо трех. Переместив заднюю дверь и увеличив проход в соседнюю гостиную, чтобы они выстроились в линию, Сазерленд смог открыть кухню как внутри, так и снаружи, перенаправив пешеходное движение подальше от основной рабочей зоны. Старинные детали, такие как расписные шкафы, столешницы из мыльного камня и раковина перед фартуком, объединяют пространство с остальной частью фермерского дома 18-го века.

Узнайте больше об этой современной кухне до и после в разделе «Функциональная планировка кухни с деталями эпохи».

Современная функциональность, винтажный стиль

Фото Дж. Кертиса

Когда вы работаете весь день на высокотехнологичной работе, приятно вернуться домой на теплую, вызывающую ностальгию кухню. Но не позволяйте винтажным шкафам и старомодным штрихам — или непринужденной атмосфере домовладельцев Эрика и Элизабет Ритерски — обмануть вас. За красивой, натертой маслом бронзовой фурнитурой скрывается душа плавно работающей машины, каждая деталь которой была тщательно продумана Эриком, инженером-электриком, и Элизабет, которые превратили столовую в зал вдохновения, выровняв стены страницы вырваны из ТОН .

Хотя их дом в Луисвилле, штат Колорадо, был построен примерно в 1930-х годах, кухня была построена в 1980-х годах. «Он не был старым, он просто устарел», — говорит Элизабет. В нем было мало места для хранения, и его планировка тоже была контрпродуктивной.

У Рытерских были большие амбиции и небольшой бюджет, поэтому их шестимесячная переделка должна была быть строго «сделай сам». Они наметили открытую планировку, в которой будут скрыты все современные удобства. «Это старый дом, и нам обоим нравятся старые вещи», — говорит Эрик. Первым делом нужно было снести стену, которая отделяла тесную кухню от соседней столовой, дав семье одно большое Г-образное пространство.

Посмотрите фотографии до и после этой реконструкции в Modern Function, Vintage Flair.

Функциональные недостатки

Фото Грегга Сигала

Вскоре после переезда в свой ранчо 1950-х годов в Северном Тастине, штат Калифорния, в 1998 году Джейсон и Ирен Джейкобсон отремонтировали кухню с помощью дизайнера интерьеров. Несмотря на то, что они были довольны тем, как выглядело новое пространство, они обнаружили некоторые недостатки. Ящики слева от плиты вообще не открывались. Те, что справа, были настолько тонкими, что были бесполезны, и упирались в высокую кладовую, которая ограничивала пространство для локтей во время приготовления пищи. Кроме того, у двухуровневого острова была скудная рабочая поверхность.

Перенесемся на несколько лет вперед: при достройке главной спальни пара начала обсуждать кухню с дизайнером кухни и ванной Даной Джонс. Джонс предложил перенести прачечную, которая находилась в шкафу в Г-образном пространстве, в пристройку. Его перемещение создало эффект домино, освобождая место для кладовой и для изменения конфигурации области вокруг диапазона. «Мы не хотели переделывать комнату с нуля, — говорит Айрин. «Небольшие настройки заставили все это работать».

См. больше фотографий в разделе Кухонный ремонт предлагает свежий и функциональный ремонт.

Свежий и функциональный

Фото Эми Херринг

Вы когда-нибудь задумывались, как выглядит кухня мечты дизайнера кухни? Для Кэрри Дин Коркоран нет резных деревянных шкафов и гранитных прилавков, которые можно увидеть во многих выставочных залах. После переезда в свой Colonial Revival в Нью-Ханаане, штат Коннектикут, она убрала именно такую ​​кухню. «Это не отражало ни меня, ни то, как я готовлю», — говорит Коркоран.

Коркоран выпотрошил комнату и продал ее содержимое подрядчику за 12 000 долларов. Она избавилась от центральной опорной стойки, установив стальную балку, освободив место для большего острова. Она указала приборы профессионального уровня. Белая мебель и бледно-мраморные столешницы делают новую кухню чистой и яркой. Смешанные материалы и разная высота превращают остров в многофункциональное устройство с двумя ящиками морозильной камеры Sub-Zero справа от раковины.

Другие фотографии этой переделки кухни см. .

Freshly Vintage

Фото Пола Уизело

Иногда, годами живя в неблагополучном, устаревшем помещении, вы действительно можете представить, какой внешний вид и полезность вам нужны. Когда Бутч и Бонни Филиппи готовились к капитальному ремонту кухни-столовой в своем доме 1918 года в Вествуде, штат Нью-Джерси, они стремились к более подходящему для того времени стилю, а также к большему количеству места для хранения и приготовления пищи, не говоря уже о 36-дюймовом диапазоне и 42-дюймовый холодильник. Но им понравились пропорции комнаты, и они не видели смысла делать ее больше.

Теперь все новое, но снова выглядит старым, от утопленных панелей шкафов и вставок из тростникового стекла до черно-белой шестиугольной напольной плитки, винтажно-зеленой настенной плитки и школьных светильников.

Больше фотографий в разделе Совершенно новый дизайн кухни.

Кухня с персонажами

Фото Яниса Николая

Переделка кухни в хорошо сохранившемся доме 1920-х годов требует равного отношения к прошлому и настоящему, и это явно имело место для Джека и Шелли Тренаут, владельцев 82-летнего оштукатуренного дома в Виктории, Британская Колумбия, Канада. . Они стремились к высокопроизводительному кухонному пространству с новейшей встроенной техникой, но также жаждали сильного старинного стиля. «Характер был так важен для нас, — говорит Шелли.

Узнайте больше об этой переделке в Old-World Kitchen, Gracious New Fit.

Кухня открывается для лучшего потока

Фото Уолта Ройкрофта

Винтажные кухни часто имеют планировку, не поддающуюся логике, и кухня в бунгало Сьюзен и Чака Крейси 1920 года в Лексингтоне, штат Кентукки, не стала исключением. Задняя дверь пригласила собак пары войти с небольшого крыльца и устроиться перед холодильником. Дверь спальни и прихожая вели прямо в кухню, из которой не было прямого выхода в столовую. Собираться на кухне с друзьями и семьей не вариант. И, несмотря на белые стены, «на кухне было темно и тесно», — говорит Сьюзен.

Сьюзан, Чак и их друзья, Гиннесс и Гилберт, наслаждаются обновленным пространством, которое теперь соединяется со столовой через новый арочный проем. Терракотовая напольная плитка заземляет воздушное пространство. Простые в уходе столешницы из нержавеющей стали заменили плитку, собирающую крошки, и сочетаются с новой техникой профессионального стиля.

Несколько советов домовладельцам и другие фотографии этой реконструкции кухни см. в разделе «Кухня открывается для лучшего потока».

Расширенное пространство

Фото Натана Киркмана

Один из способов узнать, что не так с кухней, — пожить с ней пару лет. Отличный способ исправить это — поделиться своим видением с архитектором и плотником, которые уже создали нечто подобное — в собственном доме архитектора. «Это было моим ученичеством», — говорит мастер по дереву Дейв Майкл, вспоминая свой путь от сводчатой ​​кухни архитектора Джона Саркесяна до кухни, которую они построили для Дэвида и Дженнифер Дилли.

Супружеская пара из Ройал-Оук, штат Мичиган, работала с Саркесяном над переделкой семейного мебельного магазина, когда они попросили его выбить их 19Бунгало 40-х годов с увеличенной кухней для семьи из четырех человек. «Они хотели, чтобы масштаб был уютным», — говорит Саркесян, который расширил пространство — но не слишком сильно — с помощью пропускающего свет сводчатого потолка и открытой планировки.

См. «Кухня открывается для семейного проживания» для получения дополнительной информации об этой смелой реконструкции.

Кухня Практичность в сочетании со стилем эпохи

Фото Натана Киркмана

Кухня может сыграть ключевую роль в дебатах «переместить или улучшить». Это определенно помогло Трейси и Майклу Высоки из Оук-Парка, штат Иллинойс. Хотя они любили архитектуру своих 19Тюдоровское возрождение 20-х годов — представьте себе черно-белое мраморное фойе, окна из свинцового стекла, обшитые дубовыми панелями двери — всего через пять лет после переезда они подумывали о продаже.

В конце концов пара обратилась к дизайнеру кухонь Ребекке Завелофф, чтобы переосмыслить пространство. Она обнаружила, что, убрав стену, ведущую к задней лестнице, и убрав кладовую, она может получить 6 квадратных футов для новой планировки, которая включает центральный остров и более открытое соединение с обеденной зоной. Чтобы создать старинный стиль, гармонирующий с домом, она использовала кремовую плитку метро с раствором из древесного угля, школьные светильники из заварного крема, фермерскую раковину и темную мебель. Теперь трафик проходит легче, больше счетчиков и места для хранения, и жизнь наладилась. Говорит Трейси: «Я никогда не думала, что мне может так понравиться кухня!»

Ознакомьтесь с разделом «Практичность кухни в сочетании со стилем эпохи» для получения дополнительной информации об этой реконструкции.

Family Time Kitchen

Фото Davis Photography Inc.

Когда кухня является центром общения, тесная планировка определенно мешает празднику. Альфредо и Ивонн Эспинель из Резерфорда, штат Нью-Джерси, когда пять лет назад покупали свое ранчо 1950-х годов, знали, что кухня размером 12 на 16 футов, разделенная пополам полуостровом, далеко не идеальна для больших встреч. «Семья всегда на первом месте, — говорит Альфредо.

У него и Ивонн, которые в детстве приехали в Соединенные Штаты из родного Эквадора, теперь есть двое собственных детей в возрасте 12 и 13 лет, а также большая семья из более чем 30 родственников, которые собираются у них дома каждые выходные. «Мы много готовим, и всем негде было собраться вместе», — говорит Альфредо. С устаревшей техникой, неудобным полуостровом и отсутствием места для большого стола кухня не могла справиться с семейными собраниями, которые занимают центральное место в образе жизни Эспинелей.

Посмотрите больше фотографий этого преобразования в «Преображение кухни для всей семьи».

Обновленная белая кухня в деревенском стиле

Фото Райана Курца

Профессиональные чертежи и дедлайн — это всегда хорошая идея. Но что, если у вас больше времени и практических навыков, чем денег? Спустя 27 лет и девять домов Грегг и Нэнси Аллинг очень хотели переделать кухню в своем доме 1968 года в Толедо, штат Огайо, но не смогли сделать все сразу.

Шкафы до потолка и отделка, светоотражающая отделка, встроенная полка для тарелок, плиточный поднос и ниши для холодильника, телевизора и микроволновой печи добавляют функциональности и обновленного традиционного стиля.

Подробнее об этой реконструкции см. в разделе «Полная переделка кухни своими руками на том же месте».

Функциональная семейная кухня

Фото Джона Гранена

В этом доме 1920-х годов в Сиэтле была кухня в стиле 1960-х. Ему нужно было больше характера и функциональности, а домовладельцы хотели места для семейного стола, поэтому они наняли мастера, чтобы выбить разделительную стену и оградить маленькое заднее крыльцо. Они потратили деньги на то, чтобы нанять профессионала для изготовления шкафов на заказ, а все остальное, включая подвеску шкафов, сделали сами. «Дети даже помогли нам установить последний из них на место. Они также помогли выбрать рисунок пола», — сказал домовладелец Линь-Ко Нгуен.

Узнайте больше о самодельной трансформации этой семьи в книге «Красивая кухня, которая выдерживает сильные удары».

Создание семейного центра

Фото Дэвида Фентона

Хорошая реконструкция часто отдает дань уважения прошлому, в то же время в значительной степени действуя в настоящем. Когда Стейси и Дэвид Эйзенманн купили свой дом 1920-х годов в Олбани, штат Калифорния, они восхищались его старинным шармом, который ограничивался кухней — простой коробкой с плиточными столешницами и закрашенным окном.

Чтобы создать просторное пространство для собраний, которое открывалось бы в семейную комнату, Дэвид и Стейси, архитектор, вместе с коллегой-архитектором Сарой Уилмер и генеральным подрядчиком Джейми Карлен, снесли одну стену и снесли две другие, объединив кухню и гостиную. прачечная в одно большое пространство.

Подробнее об этой реконструкции можно узнать в разделе «Винтажная кухня обретает новый дух».

Великолепная зеленая кухня

Фото Натана Киркмана

Попросите четырех сильных духом людей вместе разработать дизайн кухни, и вы можете получить открытую войну. Но обратитесь к дизайнерам продуктов и графическим дизайнерам Роберту и Бонни Бриггс из Лексингтона, Кентукки, к местному дизайнеру кухонь Лоре Далзелл и плотнику-подрядчику Дэвиду Уайлдсу, и вы получите высокофункциональную, сложную обстановку для приготовления пищи и общения — менее чем за три месяца. Роберт и Бонни собрали команду своей мечты после четырех лет натыканий друг на друга среди шкафов из маринованного дуба и флуоресцентных ламп в их доме в георгианском стиле.кухня 80-х.

Узнайте больше об этой реконструкции кухни в статье «Кухня того же размера, свежий вид и функциональность».

Создание открытой кухни

Фото Джека Томпсона

Немногие комнаты могут быть более привлекательными, чем яркая открытая кухня, которая приглашает семью и друзей собраться вместе. Поэтому после того, как Трейси Стивенсон Шаффер и ее муж Дуг выпотрошили импровизированное пространство для приготовления пищи в своем коттедже 1852 года в Батон-Руж, штат Луизиана, они решили соединить кухню с соседней общей комнатой, используя полуостров с табуретами на одной стороне, чтобы очертить пространство. два. Конфигурация с открытой планировкой также позволила бы сосредоточить внимание на приятном для публики 19Печь Chambers 50-х годов, которая вдохновила комнату на винтажный стиль.

К счастью, пара была готова взять на себя большую часть работы самостоятельно, с большой помощью отца Трейси, который спас оригинальный сосновый пол и построил шкафы в стиле Шейкер. Собственный капитал высвободил средства из бюджета пары в 15 000 долларов на новую электропроводку, водопровод и газовые линии, а также на капитальный ремонт старой плиты на 2 600 долларов. С одной стеной две унылые комнаты превратились в одну веселую семейную кухню с отдельным столом для игр и рукоделия с маленькой дочерью Сарой.

Новое пространство вместе с небольшой прихожей, которую они создали в нише у входа, чтит историю дома и функционирует намного эффективнее, говорит Дуг. Это еще один способ сказать, что они добились старинного внешнего вида и получили необходимое для семейного отдыха обновление.

Узнайте больше в статье «Кухня получает современный поток со значительной экономией».

Винтажный персонаж, функциональность тоже лучше

Фото Натана Киркмана

Когда вы влюбляетесь в дом за его великолепный характер, реконструкция заключается в том, чтобы помочь новым помещениям жить в гармонии со старыми. По крайней мере, так Том и Ким Прескотт увидели ремонт своего итальянского дома 1866 года и его безнадежно устаревшую кухню. Пара и их три дочери жили в доме в пригороде Нейпервилля, штат Иллинойс, в течение долгих 10 лет, прежде чем приступить к капитальному ремонту, который включал в себя переделку кухни и добавление соседней прачечной. К тому времени, работая с архитектором Фредом Бургхардтом, дизайнером кухонь Памелой Полвере и подрядчиком Марти Браммелем, «мы точно знали, чего хотим», — говорит Том.

Их список желаний включал в себя больше места для хранения и подготовки, а также большую дозу винтажного стиля, в том числе место для восстановленной плиты Magic Chef 1930-х годов, которую Том купил на eBay и привез домой из Монтаны. Сегодня, после увеличения и уменьшения пространства, у Прескоттов есть шкафы в стиле шейкеров, отточенный черный гранит и столешницы из мясных блоков, а также место для отдыха, что делает кухню их любимым местом. Том говорит: «Наконец-то это кажется правильным, как будто у тебя есть часть дома, которой всегда не хватало».

Подробнее об их реконструкции можно узнать в статье «Усовершенствованная винтажная кухня»

Старинный стиль, современная функциональность

Фото Алекса Хейдена

Работая с дизайнером Кимом Клементсом, они решали и другие проблемы, в том числе недостающие балки, найденные при копании под полом. Когда стена рухнула — как часть схемы, чтобы кухня и общая комната поменялись местами, — Клементс понял, что потолочные балки должны вернуться обратно в убедительном стиле старого дома. Такие детали, как арки, обрезанные так, чтобы соответствовать аркам на крыльце, также заставляют новое пространство «чувствовать, что оно имеет наследие», — говорит она, — с удобствами, конечно, включая газовую магистраль, протянутую снаружи, чтобы питать гриль Вэнса.

Подробнее об этой реконструкции можно узнать в статье «Кухня в старинном стиле с современными функциями».

Функциональность по замыслу: учебные кухни

Кухня является популярным местом в университетских городках по всей стране, а также в корпорациях, центрах престарелых, больницах, столовых и других общественных местах. И мы не говорим о знакомой закулисной коммерческой кухне, где повара и повара делают свое дело. Скорее, эти новые горячие точки представляют собой кухни, спроектированные и построенные как учебные заведения, где образование, участие и создание сообщества вокруг еды являются основными задачами.

Сама концепция не нова: во многих кампусах и других учреждениях уже давно есть демонстрационные или выставочные кухни или станции, которые часто используются для обучения, выступлений приглашенных шеф-поваров и других специальных мероприятий, посвященных еде. Что новее, так это их растущая популярность и повышенное внимание к интерактивным, практическим программам, которые поддерживают такие цели, как здоровое питание, обучение основам кулинарии, сплочение команды и наведение культурных мостов через еду.

Кухня Discovery в Университете Вермонта занимает отдельную комнату от столовой. Он может открываться, чтобы встроиться в обычную сервировочную станцию ​​во время приема пищи, или закрываться через раздвижные двери в стиле амбара во время учебных занятий по кухне и мероприятий. Фото предоставлено Ricca Design Studios

Северо-Восточный университет в Бостоне, например, с 2004 года рекламирует ультрасовременную «Кухню для выставок». Созданное в связи с реконструкцией столовой в жилом комплексе Stetson West, это пространство оснащено камерами, которые проецируются на экраны высокой четкости. Базовая комплектация включает в себя индукционные варочные панели, столешницы с гранитной столешницей и круглые столы для сидения в классной комнате. С момента своего открытия в Northeast было проведено около 500 демонстраций шеф-поваров, кулинарных мастер-классов и интерактивных кулинарных мероприятий с участием местных и национальных знаменитых шеф-поваров и авторов кулинарных книг. Являясь членом Университетского научно-исследовательского сообщества Menus of Change (MCURC) и Teaching Kitchen Collaborative (TKC), школа также принимает студенческие группы в течение года, проводя мероприятия, начиная от учебных пособий по здоровому питанию и заканчивая обзором столовой в кампусе.

Выполняя свою миссию по привлечению и обучению студентов кулинарии на более высоком уровне,
жилых и обеденных предприятий Стэнфордского университета в партнерстве с Продовольственным фондом Джейми Оливера в 2015 году создали Учебную кухню в Стэнфорде. Он предлагает популярный девятинедельный курс, основанный на индивидуальной версии учебной программы Oliver’s Cook Smart Program, которая фокусируется на базовых кулинарных навыках и обучении правильному питанию. Стэнфорд также проводит уроки кулинарии для преподавателей и сотрудников в этом пространстве и сотрудничает с академическими факультетами, от химии до гуманитарных наук, чтобы обеспечить лабораторную обстановку для курсов по темам, связанным с едой.

Стэнфорд также является частью как MCURC, так и TKC, последняя представляет собой сеть передовых организаций с существующими и/или планируемыми учебными кухнями. Запущенный в 2016 году, TKC совместно возглавляют Кулинарный институт Америки (CIA) и Департамент питания Гарвардского университета имени Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения. Его предпосылка: обучение людей еде, питанию и приготовлению пищи в небольшой группе и практической обстановке может стать мощным катализатором улучшения личного и общественного здоровья. Сотрудничество предлагает различные ресурсы и рекомендации для организаций, желающих добавить инициативы по обучению кухонь (информация на www.tkcollaborative.org).

Маленькие пространства, большой эффект

Цели, к которым стремятся, и ценность, создаваемая с помощью обучающих кухонь, могут быть большими, но сами пространства не обязательно должны быть такими. Программа Teaching Kitchen Collaborative предлагает четыре основных варианта, в зависимости от целей программы, желаемого учебного плана, доступного места и бюджета:

1. Мобильная тележка: Портативная и автономная установка с простым элементом для приготовления пищи и доступом к источнику питания, подходящим для простых демонстрации.

2. Модульная/выдвижная кухня: Временная учебная кухня, оборудованная в существующей коммерческой кухне или другом доступном помещении с достаточным пространством для рабочих мест и доступом к электричеству, вентиляции, воде и кладовой.

3. Кухонная капсула или контейнерная кухня: Автономная мобильная кухня (т. е. построенная из транспортного контейнера), которую можно перевозить на прицепе или грузовике и которая обычно содержит генератор, а также резервуары для воды и отходов. Такие кухни предлагают универсальность и возможность обслуживать несколько кампусов/местоположений, но требуют подходящих открытых площадок для работы.

4. Встроенная кухня: Специализированная постоянная кухня, спроектированная и оборудованная для работы с полным комплексом услуг, непрерывного обучения больших групп и проведения обучающих кулинарных мероприятий и тимбилдингов на регулярной основе.

Все большее число некоммерческих организаций общественного питания в настоящее время вкладывают средства во встроенные кухни, говорит Ленни Кондензио, главный операционный директор и исполнительный директор Ricca Design Studios. «Вам не нужно много квадратных метров, чтобы сделать очень эффективную и привлекательную учебную кухню», — говорит он. «От шестисот до восьмисот квадратных футов вполне достаточно. Это может быть отдельная комната или часть комнаты, которая может быть закрыта по мере необходимости, часто примыкающая к столовой или сервировочной, что обеспечивает эффективность хранения и так далее. Мы даже разработали обучающий кухонный элемент прямо в сервировочной линии».

Этот проект в Kramer Dining Center Канзасского государственного университета включает полностью оборудованную учебную платформу, получившую название The Plate. Здесь проводятся занятия и кулинарные мастер-классы, проводимые персоналом столовой и приглашенными поварами, а также предлагаются программы питания и оздоровления для студентов общежитий.

«Они не хотели выделять для него целую комнату, поэтому он встроен в один конец серверной. В нем достаточно места, чтобы при желании выдвинуть столы вперед», — отмечает Конденцио. «Когда идет занятие или демонстрация, видеокамера, расположенная над линией, проецирует действие на большие экраны над головой. В противном случае экраны просто используются для других целей коммуникации или мерчендайзинга. Как бы вы ни настраивали его, вы не хотите проектировать пространство, которое будет использоваться только пару раз в неделю», — предостерегает Condenzio. «Гибкость и приспособляемость важны».

Еще один недавний проект Ricca в Университете Вермонта включает учебную кухню в недавно отремонтированном общежитии и обеденном зале Центрального кампуса. Пространство, получившее название Discovery Kitchen, предоставляет экспериментальное кулинарное образование, сосредоточенное на трех ключевых областях — здоровье, культура и устойчивость — и знакомит студентов с тем, откуда берется их еда и как ее готовить. Отдельная комната за пределами столовой, она может функционировать как часть обычной сервировочной станции во время приема пищи, или персонал может закрывать ее через раздвижные двери в стиле амбара во время учебных кухонных мероприятий.

Он тоже небольшой — менее 800 квадратных футов — с рядами подготовительных столов и табуретов, индукционными горелками с раскрывающимися разъемами питания и местом для примерно 20 студентов.

Эта вместимость согласуется с рекомендациями Ребекки Этьен, менеджера проектов ЦРУ в Гайд-Парке, штат Нью-Йорк, у которого в кампусе 42 учебные кухни. Они варьируются от многоцелевых кухонь, где проходят такие занятия, как кулинарные основы, до пекарен, ресторанов и производственных кухонь, которые обслуживают как студентов, так и публику, а также служат учебными лабораториями.

«В наших классах обучается не более 20 учеников, каждый со своей рабочей станцией, — говорит Этьен. «Средняя учебная кухня для такого класса, как «Основы кулинарии», будет иметь площадь 600 квадратных футов и позволит организовать отдельные рабочие места размером примерно 24 на 36 дюймов с разделочными досками и местом для их мизансцены. У нас также есть группы полигонов, где два студента работают вместе, чтобы разделить горелки».

В то время как на многих кухнях ЦРУ есть специальные секции для обучения таким вещам, как приготовление мяса и кондитерское искусство, Кари Киндер, менеджер по оборудованию и материалам, говорит, что все больше внимания уделяется универсальности.

Средняя кухня для обучения основам кулинарии в кампусе Кулинарного института Америки в Нью-Йорке составляет 600 квадратных футов, где студенты делят ряды плит. Фото Фила Мэнсфилда

«Это говорит о дизайне, но, что еще важнее, об оборудовании», — говорит Киндер. «По мере того, как мы ремонтируем и движемся вперед, все кухни теперь должны включать три ключевых элемента, чтобы обеспечить нам максимальную эффективность и универсальность: шоковые охладители, пароконвектоматы и сковороду или чайник под давлением. В дополнение к этим основным предметам у нас обычно есть плиты с открытой горелкой, планча и печь для пиццы. С таким сочетанием мы можем преподавать подавляющее большинство необходимой учебной программы».

Что касается дизайна, Киндер добавляет, что мантра кулинарной школы о мизансцене — «все на своих местах» — имеет решающее значение. Студентам и преподавателям необходим достаточный и удобный доступ к ингредиентам и инструментам на рабочих местах. «И им не нужно тратить время в классе на выяснение, где находятся такие вещи, как мусор, фольга, бинты и перчатки, или на то, чтобы добраться до этих предметов», — говорит Киндер. «Все должно быть хорошо организовано, легкодоступно, а инструктор должен иметь прямую видимость каждой станции».

Дизайн для гибкости и адаптации

Независимо от того, предназначена ли она для обучения передовым кулинарным приемам будущих поваров или основам кулинарии для выпускников колледжей, адаптивность представляет собой важное качество, которым должна обладать каждая учебная кухня. С этой целью Конденцио и Этьен советуют заранее тщательно подумать о том, как можно использовать пространство и какие типы программ можно предложить.

Будет ли он использоваться в первую очередь для демонстраций? Будет ли программа включать в себя практическую подготовку и приготовление пищи учащимися, что потребует индивидуальных или общих кулинарных станций? Будут ли занятия/презентации транслироваться по телевидению или записываться? Может ли кухня подключаться к общим складским помещениям, в частности к холодильнику, или для ее расположения и программирования потребуются специальные места для хранения и охлаждения?

«Гораздо проще и дешевле спроектировать эти вещи с самого начала, чем вернуться позже и модифицировать их для дополнительных типов программирования», — предупреждает Condenzio.

Это урок, который усвоили сотрудники Университета Миссури. Кулинарная кухня (CDK) площадью 660 квадратных футов была построена в рамках реконструкции столовой в 2014 году. Шеф-повар Эрик Картрайт отмечает, что программирование, предлагаемое через CDK, пользуется огромной популярностью и что количество способов, которыми его использует персонал, выросло.

Студенты наслаждаются программами в учебной кухне Университета Миссури. Два популярных мероприятия включают ужины серии Culinary Discovery Series и практические кулинарные мастер-классы серии Culinary Nutrition. Фото предоставлено Университетом Миссури

«Изначально у нас не было четкого представления о программировании, — говорит Картрайт. «Мы знали, что хотим использовать его для тестирования рецептов, обучения сотрудников и обучающих мероприятий в демонстрационном стиле. Он служит всем этим целям, но он также эволюционировал, чтобы включать в себя наши ужины из серии «Кулинарные открытия», которые обслуживают до 32 посетителей, и наши новые кулинарные курсы из серии «Кулинарное питание», которые включают в себя практическое приготовление пищи и ограничены до 12 участников».

Разработанный, чтобы выглядеть как коммерческая кухня с жилой эстетикой, батарея оборудования CDK включает угольный гриль, охлаждение, две индукционные горелки, газовую плиту и две конвекционные печи в индивидуальном островном наборе. Помимо стоимости самой кухни примерно в 100 000 долларов, Миззо вложил около 40 000 долларов в аудиовизуальное оборудование, включая камеры с дистанционным управлением, которые проецируют все происходящее на несколько экранов телевизоров.

Несмотря на то, что он прекрасно работает и отвечает большинству потребностей программирования, Картрайт говорит, что иногда ему хочется, чтобы кухня была спроектирована таким образом, чтобы вокруг плиты могло собираться больше людей. И теперь, когда студенты выполняют больше практической подготовительной работы, он рассматривает возможность покупки столов, которые регулируются от высоты обеденного стола до высоты стойки.

Принимайте во внимание аудиторию

Как и в коммерческих кухнях, учебные кухни должны иметь достаточную вентиляцию, электричество и воду для удовлетворения потребностей как инструкторов/поваров, так и потребностей учащихся в приготовлении пищи. Кроме того, их дизайн должен быть актуален для аудитории.

ЦРУ требуются коммерческие кухни и оборудование для своей кулинарной студенческой базы. Согласно Condenzio, другие учебные кухни, например, те, которые обслуживают обычное, не кулинарное население, лучше всего проектировать с оборудованием жилого типа. «Это был ключевой урок, — говорит он. «Оборудование, используемое в классе, должно быть приближено по масштабу к тому, что участники могут использовать дома, чтобы применить то, что они узнали».

Учет аудитории также распространяется и на тех, кто физически посещает обучающие кухонные мероприятия. Вот тут-то и вступает в игру разработка аудиовизуальных возможностей, и это важный момент в эпоху социальных сетей и YouTube. В этом отношении решающее значение имеет интеграция камер, видеоэкранов и записывающего оборудования, а также стратегический подход к выбору освещения, акустики и материалов. Популярные кухонные решения, такие как нержавеющая сталь и плитка метро, ​​например, слишком блестящие и отражающие, чтобы хорошо работать во время съемок.

Дизайн Рикки для новой учебной кухни в магазине Jefferson Marketplace Университета Огайо иллюстрирует подход, учитывающий как жилые помещения, так и средства массовой информации.

«Он предназначен для работы с камерой, — говорит Кондензио. «Вытяжка поднята и не мешает, а шкафы и холодильник отделаны деревянным шпоном, чтобы избежать проблем с отражением. Плитка на задней стене тоже матовая по этой причине. Все оборудование является жилым, а на потолке видны трубы для подключения видеокамер и освещения. Он находится на территории крупного рынка, рядом с гастрономом в нью-йоркском стиле, и его видно людям снаружи через оконные стены. Но когда вы находитесь в комнате, она в значительной степени звуконепроницаема».

Еще одно соображение при выборе учебного кухонного оборудования: микроволновая печь. «Мы так часто сосредотачиваемся на традиционной передней плите, духовке и холодильнике, но студенты, в частности, чувствуют себя комфортно с микроволновой печью, и с ней можно многое сделать. В Университете Огайо мы вернулись к этому и решили включить по этой причине. Это удобно для детей и подходит для аудитории».

Как мы организовали нашу маленькую кухню

Пришло время еще раз открыть каждый шкаф, ящик и дверь, чтобы показать вам, как мы организовали нашу кухню, которую мы медленно ремонтировали в течение последних двух лет (подробнее об этом медленный, но верный reno здесь ). Этот пост должен быть особенно забавным, потому что вы увидите, насколько мы улучшили первоначальную организацию этой кухни, которой мы поделились в этом посте почти два года назад . И, как обычно, мы также сделали видеообзор всего этого, что также объясняет некоторые планы на будущее, связанные с двумя уличными шкафами, которые мы планируем добавить к соседнему кухонному крыльцу . Так что да… есть что рассказать.

стульев | таблица | плетеный кулон | книжная полка | ножевой блок | ваза с фруктами | тостер | аналогичный горшок для растений

Начнем с видео, потому что это действительно самый полный способ понять, что и где находится на нашей новой кухне. Шерри также спрятала для вас кадры с Пенни, потому что она знает, что вы на самом деле пришли сюда посмотреть. Кроме того, вы сможете заглянуть в наш подсобный чулан, который выглядит совершенно иначе, чем раньше, когда в нем только размещалась наша система HVAC и большой водонагреватель!

Примечание. Вы также можете просмотреть это видео на YouTube .

В последний раз мы делились тем, как организовали эту маленькую кухню , это было в сентябре 2020 года, и мы жили здесь всего 3 месяца. Мы были в восторге от того, насколько функциональным мы сделали его за такой короткий период времени, работая с тем, что у нас было, и больше всего были в восторге от того, что мы успешно уменьшили размер наших вещей с нашей последней кухни , и это действительно сработало для нас. В этот момент пандемии мы готовили практически каждый прием пищи дома, и у нас было двое детей, которые постоянно занимались домашним обучением… практически каждый прием пищи, который мы все ели, хранился, готовился и потреблялся на этой маленькой кухне. Напомню, вот как это выглядело в то время:

Постепенно на протяжении многих лет мы добавляли такие вещи, как: кладовая, новая (бывшая в употреблении) бытовая техника, обновленная мебель, плитка для фартука на потолке на задней стене и т. д. — и, как вы видели в , наша кухня раскрывает пост , кухня теперь выглядит так!

стульев | таблица | плетеный кулон | книжная полка | ножевой блок | ваза с фруктами | тостер | аналогичный горшок для растений | журнальный столик

Итак, давайте углубимся в три основных области хранения — нижние шкафы, верхние шкафы и кладовые — чтобы показать вам все организационные улучшения, которые мы сделали за это время. Отказ от ответственности: видео гораздо более тщательное, чем фотографии, плюс в нем упоминаются заказанные нами кухонные шкафы на открытом воздухе и то, как мы думаем, что все немного изменится, когда они наконец прибудут — так что смотрите это, когда у вас есть шанс.

Организация нижних шкафов

Мы фактически ПОТЕРЯЛИ пространство в нижних шкафах в рамках этой реконструкции, что на бумаге звучит как понижение класса, но мы получили целый кладовой шкаф от пола до потолка + четыре верхних шкафа (3 вдоль задней стенки). стена и 1 над холодильником). Так что в долгосрочной перспективе это был огромный выигрыш. Чтобы освежить вашу память, вот три узких нижних шкафа, которые мы вынули:

Мы удалили их, чтобы преобразовать это окно в дверь чтобы у нас был легкий доступ к крыльцу , где теперь у нас есть гриль и стол на открытом воздухе, которые мы используем ТАК ЧАСТО, потому что они так удобны для есть прямо с кухни.

ковер | ваза с фруктами | аналогичный горшок для растений | стулья | настенная полка | аппаратное обеспечение | Плитка для фартука

Кухонная веранда похожа на огромное внешнее расширение нашей кухни, что очень приятно иметь в месте, где тепло почти круглый год, поэтому, если у вас небольшая кухня с возможностью создать небольшую наружную расширение его в вашем доме, в комплекте с уличным столом и грилем (и, возможно, даже уличным шкафом или двумя для хранения таких вещей, как инструменты для гриля), мы определенно рекомендуем его.

уличный стол | стулья для штабелирования на открытом воздухе | гирлянды | большое белое кашпо | гриль

Это бывший склад, который у нас был до того, как мы добавили дверь к кухонному крыльцу . У шкафов был такой толстый деревянный каркас, что он казался очень изменчивым и неэффективным. Там было трудно хранить что-либо шире 12 дюймов, и приходилось много наклоняться или приседать, чтобы увидеть, что вы достаете из задней части шкафа или с этой маленькой половинки полки сверху. Если вы сравните это с ящиком кладовой или ящиком шкафа, который выдвигается и подходит прямо к вам, не приседая, вы можете понять, почему на нашей обновленной кухне гораздо больше нижних ящиков, чем дверей шкафа.

Эти три выдвижных ящика над нашими тонкими предыдущими шкафами также имели очень толстую раму, которая крала много места, которое в противном случае можно было бы использовать для хранения вещей, и, как и все ящики в нашей старой кухне, они были неглубокими и узкими, что сильно ограничивало то, что можно было в них хранить.

Вот где все начинает налаживаться. Убрав эти три узких шкафа и добавив эту дверь к , мы получим новое кухонное крыльцо …

.

… это позволило нам поставить новый 24-дюймовый базовый шкаф в то, что раньше было совершенно глухим углом. Как вы можете видеть на этой старой фотографии ниже, в старых шкафах не было ленивой сьюзен или какой-либо другой причудливой угловой поворотной полки, как в большинстве современных кухонь в этом углу. Шкафы, которые были там, где была дверь, теперь буквально просто блокировали доступ ко всему, что могло храниться в том углу.

Итак, несмотря на то, что мы потеряли около 40 дюймов старого шкафа, мы сразу же вернули 24 дюйма, как только поставили хороший большой шкаф в тот угол, который раньше был мертвым, перекрывая пространство.

кран | похожий розовый горшок | волнистая белая ваза с фруктами | тостер | аппаратное обеспечение | плитка для фартука

А так как мы большие сторонники ящиков вместо дверей в нижних шкафах (настолько проще достать вещи! Меньше сгибаний! Выиграют все!), этот новый 24-дюймовый нижний шкаф… который, кажется, имеет 3 ящиков а на самом деле их 4… это РАБОЧАЯ ЛОШАДКА.

Верхний ящик — это наш «ящик для мусора», который мы оснастили двумя бамбуковыми лотками для хранения Ikea ( это и это ), которые идеально подходят друг другу. У нас было так много места в нем, что мы добавили туда такие вещи, как ключи от машины, собачий поводок и мой кошелек, так как ящик находится прямо рядом с дверью, которую мы используем чаще всего. Это действительно удобно, чтобы брать вещи, которые вам нужны, перед уходом, и это красиво выглядит, когда они спрятаны в ящике, а не всегда собираются на прилавке.

Следующий ящик внизу — наш очень важный ящик для инструментов. Да, это странно, но у нас всегда был ящик для инструментов (на каждой кухне, которая у нас когда-либо была, за последние 16 лет как домовладельцев), и это стало привычкой, от которой мы просто не можем отказаться. У нас есть некоторые малоиспользуемые инструменты, хранящиеся в шкафу в прихожей, но приятно иметь вещи, которыми мы регулярно пользуемся, здесь, чтобы мы могли взять вещи, чтобы быстро повесить картину, что-то измерить, что-то приклеить и т. д.

Нижний ящик является самым глубоким, что позволило нам добавить одну из наших любимых кухонных функций Ikea: скрытый ящик! Мы можем хранить ВСЕ наши стеклянные формы для выпечки, контейнеры для остатков пищи и продукты для школьных обедов в одном месте, чего я не могу сказать о старых ящиках, которые были здесь.

Мы также добавили органайзер Ikea с перфорированной панелью , чтобы лучше хранить все наши контейнеры для хранения в нашем глубоком нижнем ящике. На этой фотографии он выглядит немного хаотичным (если бы он был белым, он бы больше гармонировал с ящиками), но это очень помогло. Здесь ничего не болтается, и меньше приходится копаться в поисках того, что ищешь. Это открытое пространство сзади слева — это место, где дети хранят свои коробки для завтрака, но мы сделали эти фотографии, когда они были в школе… поэтому коробки для завтрака исчезли.

Я знаю, это звучит безумно, но этот новый 24-дюймовый шкаф сделал нас намного счастливее, чем старые шкафы, которые мы когда-либо демонтировали.

Тумба под раковину

кран | похожий розовый горшок | волнистая белая ваза с фруктами | тостер | аппаратное обеспечение | плитка для фартука | ковер

Хорошо, давайте перейдем к месту под раковиной. Напомню, вот так выглядел наш старый шкафчик под раковину. Большая деревянная перегородка посередине двух дверей была немного неудобной, но мы урезали достаточно, чтобы заставить ее работать, особенно с помощью этих проволочных полок на дверях.

Новый шкаф такого же размера (36 дюймов), но большие дверцы во всю высоту облегчают доступ к вещам… так что, думаю, мы втиснули туда больше. Ха! Я понимаю, что это вряд ли достойно Pinterest, но это реальная жизнь. Мы всегда стараемся использовать имеющиеся у нас контейнеры для хранения (даже если они не совпадают!), прежде чем тратить деньги на что-то новое, так что вы видите, что здесь происходит. Мы также хранили несколько вещей, которых вы не видите на фотографии выше, в нашем шкафу для стирки (например, любимый Folex Шерри, наш воск для обработки древесины, лизол и т. д.), и теперь все они живут здесь, внизу, в одном месте. .

На самом деле это утверждение верно для многих случайных предметов. Мы определенно просто пытались найти место для вещей через три месяца после того, как прожили здесь три месяца, когда написали , что первоначальный пост хранения на кухне — так что некоторые вещи просто не могли быть на кухне из-за нехватки места — поэтому они были отправлены в Прачечная, кладовка в прихожей или что-то еще. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО снова иметь все вещи в одном месте, чтобы не было такого целого: «Волшебные ластики под раковиной…? Нет, они в шкафу в прихожей!» вещь.

Однако некоторые вещи не меняются — мы по-прежнему полагаемся на ленивых сьюзан под раковиной (нам особенно нравится этот прозрачный разделенный номер ), чтобы получить доступ к нашим повседневным чистящим средствам. И мы использовали те же проволочные полки , которые у нас были все это время, чтобы создать два уровня хранения, которые позволяют нам уплотнить некоторые вещи, которые были в прачечной / шкафу в прихожей / и т. д. Это делает всю область действительно гибкой для нас.

Шкаф с нашей посудой и кастрюлями и сковородками

Справа от раковины мы храним наши столовые приборы, кастрюли, сковородки и другие формы для выпечки (форма для брауни, форма для булочек с корицей и т. д.), так как она находится рядом с плитой.

аппаратное обеспечение  | кран | мыльный набор | плитка для фартука

Чтобы освободить место с другой стороны печи для гораздо более эффективного шкафа, чем тот, что был у нас раньше, этот новый шкаф стал немного меньше старого (всего на дюйм или два). Но опять же, поскольку ящики Ikea имеют более эффективную конструкцию без такого толстого деревянного каркаса, который занимает много места, они работают усерднее и позволяют нам хранить намного больше, чем раньше. Верхний ящик предназначен для нашей посуды, и мы использовали еще один бамбуковый поднос , который производит Ikea (так что он идеально помещается туда, не теряя места), чтобы хранить всю нашу посуду, сервировочные ложки и прочее на своих местах.

Я знаю, это выглядит невероятно странно, что у нас есть ящик с только одной кастрюлей , но на самом деле наш ящик выглядит именно так. Это сковорода, которую мы используем чаще всего, и я полагаю, что если нам когда-нибудь понадобится место в ящике для чего-то еще, мы можем просто добавить ее туда или оставить эту сковороду на плите. Всегда приятно иметь место для роста, не так ли? И да, это эта сковорода (нам нужно было посмотреть, о чем была шумиха), и, поскольку я знаю, что некоторые из вас попросят наш отзыв: нам нравится, ее легко чистить, нам нравится цвет, нам нравится, что она нетоксична / зеленый, и мы используем его в основном каждый раз, когда готовим ужин, но, поскольку так много людей восхваляют его, мы думаем, что он у вас уже есть.

В нижнем ящике находятся наши более глубокие кастрюли и кастрюли (больше, чем одна — ха! Вы можете лучше увидеть все эти ящики на видео, кстати), плюс мы использовали еще один скрытый ящик для хранения некоторых наших металлических форм для выпечки. для таких вещей, как булочки с корицей и пирожные. Так приятно, когда все эти вещи не смешиваются друг с другом в одном большом ящике.

Напомню, вот как выглядел старый шкаф. Мы определенно заставили это работать, но это потребовало гораздо большего изгиба, так как ничего не выходило из того, что вам приходило.

Теперь перейдем к моей любимой «трансформации», о которой мы говорили раньше… потому что знать это значит любить это.

Шкаф «Масляный ящик»

Мы несколько раз публиковали эту фотографию как яркий пример того, насколько неэффективным был старый шкаф слева от плиты. Этот шкаф был шириной 7 дюймов, но из-за громоздкой деревянной рамы фактическое пространство для хранения в ящике было всего около 4 дюймов в ширину. После нескольких неудачных попыток хранить там лопатки, ложки и тряпки — все стало слишком большим или захламленным! – он стал нашим печально известным «масляным ящиком». Потому что это все подходит.

У Ikea ограниченные возможности для небольших шкафов, поэтому мы задались вопросом, действительно ли их 12-дюймовый двухъярусный ящик может иметь такое большое значение (это все еще узкий шкаф, независимо от того, как вы его нарезаете). Но ЭТО БЫЛО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Верхняя полка достаточно глубокая, чтобы мы могли хранить целую кучу масел, уксусов, кулинарных спреев и небольших кухонных гаджетов (консервный нож, овощечистку, соковыжималку для цитрусовых и т. д.), и все это СТОЯ.

Многие из этих вещей ранее хранились в тех трех шкафах, которые мы убрали для новой двери на другой стороне комнаты, так что было здорово иметь все это в одном месте вместо того, чтобы делать то, что вы открываете, как 3 разных ящики в поисках чего-то, потому что подобные вещи живут во всех 3-х местах.

И это только половина того хорошего, что происходит с этим новым выдвижным шкафом, потому что у нас есть целая нижняя часть!

Старый шкаф был крошечным, и его даже нельзя было полностью открыть из-за дверного молдинга. Он был вертикальным, так что казалось, что он подойдет для противней и разделочных досок, но там всегда было трудно увидеть беспорядок, и обычно приходилось приседать и вынимать все, чтобы добраться до одного. вещь в конце стека.

Теперь у нас есть все эти вещи на нижней полке этого выдвижного ящика, и мы прикрутили некоторые из этих металлических перегородок , чтобы вещи не болтались и чтобы они не прислонялись друг к другу. Так что теперь мы можем протянуть руку и взять форму для кексов или разделочную доску, не вынимая все, что раньше ее блокировало. И теперь вместо того, чтобы рыться в темном узком шкафу, это выдвижной ящик, так что все выкатывается, чтобы поприветствовать нас. Плюс все это гораздо легче увидеть, потому что это не в темной узкой пещере шкафа.

Мы по-прежнему храним плоские сковороды и сковороды в ящике для подогрева духовки. Это привычка, которая никогда не умрет. И хотя у нас может не быть тонны кухонных гаджетов (например, у нас нет мультиварки, потому что она была у нас много лет и мы никогда ею не пользовались), но у нас есть огромная сковорода для блинов (трудно заметить, но это самое главное). черная крапчатая штука на дне стопки внизу, которая почти такая же широкая, как этот ящик). Что я могу сказать? Я серьезно отношусь к своим блинам.

Еще одна вещь, на которую я также указал в видео, которая может показаться простой, но найти хороший блок ножей , который вы хотите держать на прилавке, может избавить вас от необходимости хранить эти вещи в ящике стола, так что даже простое включение этого переключателя может освободить еще немного места в ящике и сделать вещи менее тесными.

Хватит об этих нижних шкафах. Давайте посмотрим вверх на верхние части.

Организация верхних шкафов

На первоначальной кухне были верхние шкафы, когда мы купили дом, но мы сняли их, когда сняли софит как часть наш первоначальный ремонт . Так что к тому времени, когда мы переехали, на этой кухне не было верхних шкафов. Что на самом деле не является преступлением для нас. Мы спроектировали всю кухню в розовом доме без них (а в двух двухуровневых кухнях были только вытяжные шкафы над плитой и кабина над холодильником).

Так что, пока мы жили в этом доме, до последнего этапа ремонта нашей кухни, у нас было просто воплощение открытых полок. Мы категорически любим открытые полки на кухне (наши 9На прошлой кухне 0002 они тоже были , а также на и на предыдущей !) но со временем мы решили, что глянцевые белые полки рядом с нашим кухонным столом — это много хорошего функционального открытого хранения для нас, и мы также не они больше не нужны по всей задней стене кухни.

Итак, как часть нашего последнего шага по переделке кухни, мы решили добавить верхние шкафы — как для общего вида комнаты (как ни странно, потолок выглядит выше с верхними шкафами, потому что они полностью притягивают взгляд) и больше (может быть, потому, что за ними беспорядок, а фронты такие гладкие и простые)?

стульев | таблица | плетеный кулон | книжная полка | ножевой блок | ваза с фруктами | тостер | аналогичный горшок для растений | кофейный столик

Верхний шкаф справа от комнаты вмещает тарелки, кружки и миски на двух нижних полках. Две верхние полки — это больше декоративных предметов Шерри — причудливых сервировочных мисок, дополнительных ваз и т. д. До этого момента эти декоративные предметы были в шкафах в наших спальнях по обе стороны от камина (вазы не кажутся такими сумасшедшими в шкафчике в спальне). – но так приятно иметь их на кухне у раковины!). К тому же, переместив их сюда, вы освободили больше места в спальне для вещей в спальне… например, для нашего микрофона для подкастов. Ха!

похожий розовый горшок для растений | волнистая белая ваза с фруктами | тостер | аппаратное обеспечение | плитка для фартука

Если вам интересно, где наши миски и стаканы, то они на (все еще оставшихся) открытых полках рядом с нашим кухонным столом. Как я упоминал в видео, у нас больше стаканов и мисок, посудомоечная машина была полна, когда мы делали эти фото/видео. Нам нравится хранить стаканы и миски на этой нижней полке, потому что детям легче до них добраться, когда они готовят себе миску с хлопьями или берут стакан воды. Возможно, когда они станут выше (что происходит быстро), мы переместим все вместе в этот верхний шкаф, но пока это работает хорошо.

настенная полка | стулья | стол

Мы все еще работаем над организацией верхних шкафов в левой части комнаты. В большом шкафу в основном находится скрытый вытяжной вентилятор для нашей плиты, но мы разместили вокруг него несколько контейнеров с дополнительными специями, хлебобулочными изделиями и другими разными вещами. Большой черный ящик наверху содержит наши инструменты для гриля, которые в конечном итоге выйдут наружу, как только два заказанных нами уличных шкафа наконец прибудут. Так что это освободит дополнительное место для дополнительных корзин с чем-то еще, что нам может понадобиться для хранения с течением времени.

Рядом с этим есть еще один, более узкий шкаф (вы можете увидеть его на видео), в котором хранится наше ситечко, витамины и другие разные принадлежности для выпечки и приготовления пищи, а также кокосовое масло Шерри и запас яблочного уксуса (она , кто она ). Вы можете увидеть это в видео, если хотите заглянуть.

мусорное ведро | корзина для специй и бумажных полотенец | дверная ручка | аппаратное обеспечение | коврик | блок для ножей

Мы заказали несколько дополнительных полок, чтобы максимально использовать этот угловой верхний шкаф, так что… радуйтесь. 9Обновление 0287: они пришли до того, как мы опубликовали этот пост, так что, возможно, Шерри может иногда делиться кратким обзором в Instagram Stories.

Кладовая

Кладовая – самое большое дополнение, которое мы сделали в этой комнате с точки зрения функционального хранения. Пространства просто не существовало в предыдущих воплощениях этой кухни, и мы очень рады, что оно у нас есть.

кулон | стул | мусорное ведро | контейнер для специй и бумажных полотенец | оборудование

До того, как появились кладовые, мы использовали два книжных шкафа Ikea Fjalkinge в качестве «кладовой» на противоположной стене, где в то время находился наш холодильник. Вся наша еда длительного хранения хранилась в нижних ящиках. Это было не самое просторное и гибкое решение, но оно работало у нас много месяцев.

Теперь эти два книжных шкафа живут наверху в нашей семейной комнате , и мы заработали гораздо больше места для хранения продуктов на другом конце комнаты благодаря этим новым шкафам Ikea от пола до потолка, которые мы встроили вокруг нашего холодильника. , которую мы передвинули к той стене (подробнее об этом здесь ).

диван | подушки | золотая рамка | мобильный | дверные ручки

Верхняя половина состоит из стеллажей, и мы использовали различные корзины и лотки для хранения вещей. Здесь есть множество кладовых, но самое примечательное то, что добавление кладовой позволило нам получить несколько дополнительных вещей, которые продаются на распродаже (например, хлопья или нутелла, вы знаете важные вещи), потому что у нас есть место, чтобы хранить запасные продукты на самой верхней полке. Эта верхняя полка просто «лишняя» — поэтому мы смотрим туда, чтобы пополнить все, что нужно пополнить, внизу, где наши дети могут все взять — и если у нас нет этого там, он попадает в список покупок. У нас также есть такие вещи, как бумажные полотенца, кулеры, принадлежности для сладкого и даже наша микроволновая печь в шкафу над холодильником.

Основное действие происходит внизу, в трех нижних ящиках. Это в основном закуски и сухие продукты, занимающие центральное место в нашем домашнем хозяйстве. Оба наших ребенка готовят свои собственные школьные обеды, так что наличие хорошего запаса помогает легко и без суеты каждое утро в будний день. На этой фотографии он выглядит немного чучело, но мы только что вернулись из продуктового магазина. Может быть, это компенсирует наличие только четырех стеклянных чашек на плавающих полках, а остальные в посудомоечной машине 😉

Это в значительной степени покрывает все кухонные шкафы в нашей новой кухне. Создав здесь лучшее хранилище, мы также помогли нам точно настроить хранение и организацию в остальной части нашего дома. В качестве другого примера, нам больше не нужно держать ключи и собачий поводок в шкафу для белья, потому что они находятся прямо в том ящике у боковой двери, которым мы теперь пользуемся каждый день (мы паркуемся с этой стороны дома, так что это удобно). отличный маршрут для входа и выхода).

диван | подушки | золотая рамка | деревянные ящики в прачечной | войлочные корзины в прачечной | мобильный

А что касается нашего переделанного хозяйственного шкафа на кухне (это тоже ТАКОЕ ОБНОВЛЕНИЕ), мы надеемся вскоре написать об этом целый пост. Дико думать, что раньше прямо за этой дверью стоял большой водонагреватель, который мешал нам пользоваться почти всем шкафом.

Если вы хотите узнать источники чего-либо на нашей кухне, от вазы с фруктами до тостера или бегунка и подвесного светильника (всего!), они связаны и перечислены прямо здесь, в этом посте для вас . Плюс эта страница — это то, что мы собрали вместе, чтобы попытаться помочь вам найти источники для всего в нашем доме.

И если вы хотите глубже изучить некоторые посты об организации кухни в прошлом (или если вы просто хотите виртуально просмотреть другие наши кухни), не стесняйтесь проверить их: Гораздо больше) Кухня

Как мы организовали кухню Beach House

Сколько стоили двухуровневые кухни?

Сколько стоила наша недавняя кухня Reno?

* Этот пост содержит партнерские ссылки, поэтому мы можем получать небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Раздача сдачи в школьных столовых (с соответствующим видео)

Это не столовая твоего дедушки. Никаких стерильных белых стен, институционального запаха или Sloppy Joes в поле зрения. Вместо этого сегодняшние кухни образовательных учреждений красочны и привлекательны, спроектированы с кривизной и нержавеющей сталью, чтобы конкурировать с местными ресторанами, предлагая больше разнообразия и эффективности для требовательных потребителей «Поколение Я», заботящихся о своем здоровье, у которых мало времени и большой выбор. Короче говоря, закусочные в кампусе — это не столько «кафетерий», сколько «кафе».

В отличие от своих предшественников, эти кафе имитируют фуд-корт торгового центра и работают ради бизнеса; несколько станций общественного питания включают в себя различные этнические кухни и предлагают прозрачность. Еда готовится на глазах у потребителя, а кухня находится в центре пространства, а не в задней части дома.

Эти кафе стали местами встреч, где студенты собираются, чтобы учиться и есть. Часто они закрываются уже в полночь и открываются уже в 5 утра, а некоторые даже обслуживают своих студентов круглосуточно и без выходных. Чтобы соответствовать этим новым требованиям и по-прежнему соответствовать растущим требованиям к энергоэффективности и операционному бюджету, системы ОВКВ в кафетериях также претерпели изменения.

Благодаря более эффективному оборудованию и средствам управления механическая поддержка университетских кухонь теперь может соответствовать требованиям комфорта, безопасности, энергосбережения и бюджета. Инновации в технологиях и технике превратили проблемы вчерашних школьных кухонь в решения сегодняшних экологичных и экономичных студенческих кафе.

Принять вызов

Пять основных проблем и решений по обновлению кухни в образовательных учреждениях:

1. Вопросы комфорта.

-Вызов: вчерашние столовые были спроектированы так, чтобы подавать кондиционированный воздух только в пространство столовой, а затем перепрофилировать его в качестве добавочного воздуха для подачи на кухню через потолочные вентиляционные отверстия. Этот транспортируемый воздух может быть горячим до 80 ° F при входе на кухню. В результате у вытяжек, где работают рабочие, может наблюдаться температура воздуха до 100ºF. По мере повышения температуры на кухне производительность труда резко падает. Согласно 1996 исследование «Повышение производительности при снижении энергопотребления в зданиях», Дэвид П. Вайон, Международный центр внутренней среды и энергетики, Технический университет Дании , , температурный комфорт и производительность труда связаны; производительность может снизиться на 30 процентов в помещениях с температурой воздуха 90ºF и выше.

-Решение: Кондиционированный приточный воздух с температурой от 55º до 65ºF должен подаваться непосредственно на кухню, чтобы в помещении могла поддерживаться средняя температура от 75º до 80ºF. Кухни являются хорошими местами для вытесняющей вентиляции, которая в этом случае будет подавать кондиционированный воздух с низкой скоростью на расстоянии около 5 футов от вытяжек через потолочные диффузоры по периметру. Когда холодный воздух начинает нагреваться, естественная плавучесть позволяет самому горячему воздуху занимать верхнюю часть пространства, вызывая преднамеренное расслоение. Затем этот верхний уровень горячего воздуха будет выбрасываться через кухонные вытяжки.

2. Безопасность капота.

-Вызов: Контроль дыма и тепла. Часто в столовых упускают из виду оптимизацию выбора вытяжки. Выбор правильного размера колпака имеет решающее значение для контроля дыма и сдерживания тепла. Когда гриль неправильно расположен под соответствующей вытяжкой, дым может «выкатываться» из зоны выпуска вытяжки и, следовательно, срабатывать датчики дыма. Выпуск слишком большого или слишком малого количества воздуха создаст менее чем оптимальные условия. Дым может быть виден, но тепла нет. Владельцы часто не осознают вреда, причиняемого отводом тепла, в том числе созданием дискомфорта для жильцов.

-Решение: Дизайнерам следует ознакомиться с информацией о производителях вытяжек, а также со справочниками Американского общества инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха для получения рекомендаций по оборудованию (www.ashrae.org). Надлежащее количество вытяжного воздуха должно соответствовать требованиям к оборудованию для приготовления пищи, расположенному под вытяжкой. Проверка воздушного потока с помощью процедуры проверки и балансировки должна выполняться в процессе ввода проекта в эксплуатацию, чтобы повысить безопасность вытяжки.

-Советы: периодически консультируйтесь с дизайнером кухни во время проектирования, чтобы убедиться, что потребности в кухонном оборудовании не изменились кардинально. Включите в обсуждение размер вытяжки и вытяжной воздух. Вытяжки должны выступать за решетки минимум на 18 дюймов.

3. Энергосбережение.

— Проблема: на большинстве старых кухонь нет возможности контролировать объем приточного или отработанного воздуха. Вытяжные вытяжные вентиляторы постоянно работают на полную мощность, независимо от того, используются они или нет, а горячий подпиточный воздух постоянно подается в кухонное пространство.

-Решение: Это настолько просто, что работает. Опустите вытяжки, когда вы ими не пользуетесь. В зависимости от производителя оборудования вытяжки могут работать на 30–50 %, когда приготовление пищи не производится. Этот диапазон может быть достигнут с помощью переключателя высокого-низкого уровня, который регулируется вручную персоналом кухни или с помощью автоматизированных средств управления. Автоматизированные системы используют датчики дыма и температуры в воздуховодах для автоматического снижения скорости вращения вентилятора вытяжки. Точно так же можно контролировать пропорциональное увеличение или уменьшение подпиточного воздуха, что еще больше снижает потребление энергии.

-Советы: укажите колена с гладким радиусом (в отличие от колен с квадратным радиусом) и убедитесь, что трубы противопожарной защиты не блокируют выпускное отверстие кожуха, чтобы оптимизировать энергию вентилятора.

4. Экономичность.

— Проблема: Системы вентиляции с постоянным объемом тратят энергию и неоправданно увеличивают эксплуатационные расходы. Примечание. Сегодня многие университеты требуют, чтобы отдельные здания или факультеты контролировали собственное энергопотребление. В некоторых случаях эти ведомства должны оплачивать указанные счета за электроэнергию из своего бюджета. Этот фактор повысил ответственность кухонного персонала и указывает на необходимость обучения работников и уделения особого внимания сохранению.

-Решение: Энергозатраты вентилятора HVAC могут быть снижены на 50% при переходе на систему с переменным объемом воздуха (VAV). Эта система позволит регулировать объем воздуха в соответствии с реальной потребностью. Необходимо более надежное оборудование, такое как двухконтурные воздухообрабатывающие агрегаты, элементы управления вытяжкой и вытяжные вентиляторы, что повысит первоначальные затраты. Однако, в зависимости от установленных систем, окупаемость системы VAV по сравнению с традиционной системой постоянного объема может составлять всего два года.

5. Рекуперация тепла.

-Вызов: дым и тепло, образующиеся на кухне, традиционно выводятся за пределы здания. Энергия тратится впустую, и теряется возможность сохранить экологические ресурсы и затраты.

-Решение: Благодаря технологии рекуперация тепла может использоваться при использовании кухонных вытяжек, работающих только на обогрев. (При использовании жиросборников рекуперация тепла нерентабельна и не рекомендуется). До 50 процентов тепла, выходящего из кухонных вытяжек, можно рекуперировать с помощью змеевиков и контуров или колес рекуперации энергии для предварительного нагрева воздуха, поступающего в систему обработки воздуха зимой. Вторичное тепло также может быть использовано для предварительного нагрева воды для бытовых нужд, которая распределяется по объекту круглый год.

При выборе систем и оборудования HVAC для университетской кухни учитывайте следующие факторы: анализ стоимости жизненного цикла, сложность обслуживания, срок службы оборудования, управляемость, гибкость и эксплуатационные расходы на каждом этапе пути. От комфорта пассажиров до безопасности вытяжки и энергосбережения, а также экономической эффективности, сегодняшняя конструкция систем HVAC может соответствовать целям устойчивого развития кухонь любого учреждения и бюджетным целям.

Видео из Университета Иллинойса демонстрирует его новейшую столовую в резиденции и использование экологически безопасных методов.

Боковая панель: Кафе кампуса 21-го века

В прошлом году Университет Иллинойса в Урбане-Шампейне претерпел большие изменения, реконструировав и расширив обеденный зал Pennsylvania Avenue Residence (PAR). При средней температуре на кухне выше 100ºF и дыме, вырывающемся из-под жироуловителей, модернизация систем вентиляции и кондиционирования в этой столовой 1960-х годов была необходима.

Первый вариант системы HVAC, который рассматривал университет, должен был обновить существующее оборудование HVAC, предоставив одноканальную систему обработки воздуха, которая будет работать над потолком со змеевиками повторного нагрева и диффузорами, доставляя воздух температурой 55ºF на кухню и столовые. Вытяжка кухонной зоны и связанный с ней подпиточный воздух будут иметь постоянный объем, а в обеденной зоне — переменный объем воздуха. Второй вариант предполагает вытесняющую вентиляцию, обеспечивающую подачу низкоскоростного приточного воздуха температурой 65ºF непосредственно на кухню и в столовую. Кухонные вытяжки с низким расходом воздуха, оснащенные системой управления VAV с датчиками дыма и температуры, позволяют уменьшить объем вытяжного воздуха при приготовлении пищи с высокой и низкой интенсивностью. Температура на кухне редко превышает 80ºF, а мощность всех вытяжек составляет в среднем 50 процентов от максимальной.

Хотя первоначальная стоимость этих современных систем выше (1,2 миллиона долларов США для Варианта 1 и 1 512 000 долларов США для Варианта 2), анализ стоимости жизненного цикла показал ежегодную экономию эксплуатационных расходов почти на 50 процентов (161 361 доллар США для Варианта 2). по сравнению с 319 906 долл. США для Варианта 1). Это сокращение приводит к экономии эксплуатационных расходов в течение жизненного цикла в размере 1,5 млн в течение 20 лет при простом сроке окупаемости всего за два года.

Столовая, открывшаяся в прошлом году, имеет новый внешний вид, привлекательный для студентов 21-го века, и оснащена вытесняющей вентиляцией с дизайном колпака VAV. Дымовые и тепловые датчики используются для уменьшения потока воздуха в вытяжном колпаке во время более легких операций. Двухканальные воздухообрабатывающие устройства VAV обслуживают коробки VAV и диффузоры, установленные на уровне пола, и подают воздух температурой 65ºF со скоростью менее 40 футов в минуту.