Разное

Устройство кирпичной печи: строение, кладка своими руками, конструкции и порядовки

Updated on Leave a Comment on Устройство кирпичной печи: строение, кладка своими руками, конструкции и порядовки

Устройство кирпичной печи: строение, кладка своими руками, конструкции и порядовки

Содержание

схема самой простой печи + порядовка

Кирпичная печь для дома в процессе постройки

Русская печь — мечта каждого славянина

Этот артефакт является символом нашей страны, отличительным признаком ее деревень. В сказках это устройство могла доже самостоятельно передвигаться, но и без фантастических домыслов домашняя печь является центром, вкруг которого построено все жилище. Она обеспечивает неповторимый уют в доме и при необходимости является очень многофунциональным устройством: она и греет дом, и готовите еду, а раньше даже служила в качестве бани. Печи из кирпича в загородном доме станут неотъемлемой частью вашего жилища. Хорошо сложенная печь будет верой и правдой служить вам и вашей семье несколько десятилетий.

Основной функцией любой печи является обогрев дома. Ее строительство оправдано, если к вашему участку не подведена центральная магистраль отопления. Также резоны на строительство домашней качественной печи увеличивает и возможность круглогодичного отопления дома. Если камин сможет согреть вас промозглыми осенними вечерами, то разогнать стужу зимней ночью сможет только добротная печь.

Безусловно – строительство каменной печи в загородном деле – это определенное искусство. Профессия печника была издревле очень уважаемая на Руси. Но при наличии минимальных навыков в каменном строительстве и подробной пошаговой инструкции вы сможете построить небольшую печь для дома самостоятельно. А, начав с малого, затем вы сможете сами построить и классическую русскую печь.

Основные типы кирпичных печей

Итак, в зависимости от выполняемых функций, кирпичные печи в загородных домах делятся на следующие основные типы:

  • Отопительные печи. Как понятно, такое устройство предназначено исключительно для нагрева воздуха в помещении. Она может нагреть одну комнату или весь дом, если встроена в простенок.
  • Варочные печи – создаются с исключительно утилитарными целями для приготовления пищи. Кроме того, на кирпичной варочной печи можно сушить грибы, ягоды и фрукты. Часто такие печи устанавливаются в летних кухнях.
  • Варочно-отопительные печи. Классическое сооружение, которое способно не только нагреть помещение или весь дом, но и использоваться для приготовления пиши. Многофункциональная мультиварка с солидной историей.

Отработанная веками технология строительства кирпичных печей позволяет создать высокоэффективное устройство, которое быстро нагреет помещение, будет безопасной в обращении и станет центром притяжения всего дома.

отопительно-варочная печь

Процесс строительства печи из кирпича в частном доме

Итак, процесс строительства печи из кирпича для дома прежде всего должен начинаться с составления проекта. После определения функциональных задач печи необходимо прикинуть ее геометрические размеры. Пожалуй в небольшом дачном домике не имеет смысла строить полноразмерную русскую печь с лежанкой. Наиболее оптимальным вариантом будет создание комбинированной варочно-отопительной печи с конфорками. Она полностью закроет ваши потребности в отоплении помещения и позволит насладиться пищей приготовленной «с пылу с жару».

В Интернете существует довольно большое количество чертежей печей из кирпича с пошаговыми инструкциями. Кроме того, возможно вам понравится дизайн печи, подсмотренный у знакомых.

После составления проекта – определитесь с фундаментом. Кирпичная печь – это довольно массивное сооружение и ставить ее надо как минимум на ленточный фундамент, способный выдержать изрядный вес. При этом геометрические размеры фундамента рассчитываются исходя из предполагаемого веса кирпичной печи.

фундамент под печь

Обычно фундамент под печь закладывается еще на этапе строительства дома, но может быть сооружен и впоследствии, после разборки части пола.

Как построить самую простую печь из кирпича для дома?

Итак, рассмотрим, как построить элементарную печь из кирпича.

Для этого лучше всего воспользоваться пошаговым руководством, которое будет описывать, каким образом будет укладываться каждый ряд кирпичей.

чертеж печи

  • Особенно тщательно при кладке кирпичной печи ведется укладка первого ряда. От ее геометрической правильности зависит идеальной состояние всей печи.
  • Второй ряд будет иметь в своей фронтальной стороне дверцу поддувала.
  • На третьем ряду кирпичей начинается формирование зольника.
  • На четвертом ряду кирпичей зольник формируется окончательно.
  • При выкладке пятого ряда делает уступ для размещения колосниковой решетки.
  • Далее начинается формирование собственно топки, поэтому пятый-пятнадцатый ряды печи должны выполняться из огнеупорного кирпича, соединенного огнеупорным раствором.
  • Дверца топочного отсека должна устанавливаться в рядах шесть-восьмь. Ее, как и дверцу поддувала, колосники и другие металлические детали лучше купить перед началом укладки печи для того, чтобы подгонять размеры кладки к имеющемуся оборудованию. При установке дверцы прилегающие стенки печи смазываются толстым слоем огнеупорного раствора.

  • схема кладки печи

  • Начиная с девятого и по двенадцатый ряд строятся топливник, эти стенки также должны соединяться огнеупорным раствором.
  • Свод топливника формируется в рядах тринадцать-пятнадцать. Для страховки верх топливника закрывает шестнадцатый ряд кирпичей. Следующим элементом будет являться конвектор. Он монтируется в семнадцатом и восемнадцатом ряду. До окончания двадцатого ряда внимательно следите за гладкостью формируемых стенок.

монтаж дверок

После этого формируется дымоход. Он может изготавливаться из кирпича или из труды с соответствующей теплоизоляцией. Можно устроить и комбинированный дымоход – внутрь кирпичной кладки размещается асбестоцементная или металлическая труда и пространство между ней и кирпичами заливается песчано-цементным раствором.

Итак, для строительства кирпичной трубы вам будет необходимо заготовить следующие материалы:

  • Огнеупорный кирпич и песчано-цементный раствор,
  • Асбестоцементную трубу, либо керамическую трубу. Также дымоход может изготавливаться из трубы-сэндвича, которая представляет собой многослойную комбинацию из металлических труб и размещенных между ними теплоизолятора.
  • Также для строительства печи, вернее для обмазывания стен может потребоваться огнеупорная глина.

Полезные советы

Для того, чтобы отрезать кирпичи по размеру можно воспользоваться «болгаркой» — углошлифовальной машинкой. Выбирайте кирпич с правильной и однообразной геометрической формой – так вам будет легче выводить правильно расположенные поверхности печки.

Выкладывать кирпичи на печи необходимо постепенно, без спешки. Разумным решением будет укладка до 25 кирпичей в день, при этом в обязательном порядке выверять каждый ряд при помощи строительного уровня и отвеса. Добиться ровной геометрии печки можно также применяя стальные уголки или деревянные шаблоны.

Даже такая небольшая кирпичная печь позволит эффективно нагревать небольшой садовый домик в холодную погоду. Такие конструкции долго собирают тепло от огня и долго его хранят. Таким образом они практически застрахованы от температурной деформации. Также срок службы такой печи во многом зависит от качества используемого кирпича, особенно в области высокого нагрева – топочного отсека. Старайтесь использовать качественные строительные материалы.

Данный вариант является экономным решением. При наличии опыта проектирования и строительства вы сможете смонтировать кирпичную печь, которая будет вмешать для себя варочную поверхность-конфорку или каминный отсек с открытым огнем. При этом закрыть нишу каминного отсека можно специальной дверкой с жаропрочным стеклом.

Хорошо выложенная печь может сохранять тепло после одной топки в течении суток при температуре наружного воздуха не менее 20 градусов. При понижении температуры печь придется топить два раза в сутки.

В двухэтажных домах обычно устанавливаются две печи на каждом из этажей здания.

Пробная кладка печи из кирпича для печника-новичка!

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

виды конструкций, устройство, правила сооружения

Появление котлов различных модификаций позволило сделать отопительные системы домов эффективными и удобными в эксплуатации. Но и, проверенная веками кирпичная печь не думает становиться забытым архаизмом. И в наше время есть немало желающих украсить свой дом такой конструкцией. Эта «хозяйка» жилища подарит тепло, накормит вкуснейшими блюдами, внесет в дом неповторимый уют, что неспособны сделать металлические конструкции. Существует несколько видов печей, что дает возможность сделать идеальный выбор с учетом предназначения конструкции, площади дома.

Особенности кирпичных печей

У каждого вида кирпичных печей имеются свои специфические особенности. Но все конструкции объединяют основные элементы, позволяющие выполнять основное предназначение — обеспечение тепла:

  1. Фундамент
  2. Топочная камера
  3. Колосниковая решетка
  4. Зольная камера
  5. Дымоход

Фундамент для печи может быть монолитным или выложенным из кирпича, железобетонных блоков. Его высота зависит от величины нагрузки и вида грунта.

Процесс горения происходит в топочной камере. От точности соблюдения ее размера напрямую зависит коэффициент полезного действия печи. Топливо укладывается на прочные колосниковые решетки из стали или чугуна. Отверстия позволяют отходам просыпаться в поддувало — зольную камеру. Ее регулярно необходимо очищать.

Горячий воздух, образующийся в процессе сгорания топлива, благодаря тяге попадает в дымоход. Проходя по созданным внутри конструкции каналам, он отдает тепло кирпичным стенкам и выходит в трубу.

Кирпичная печь может предназначаться исключительно для отопления или дополняться варочными поверхностями, лежанкой, камином.

Виды печных конструкций

Печи, которые используются исключительно для тепла, в настоящее время встречаются крайне редко. Возможность проведения системы отопления сделала их применение нецелесообразным. К таким печам относятся «голландки». Это компактная вертикальная конструкция, которая может быть двух- или одноярусной. В ней обустраивается дымоход, который может быть:

  • бесканальным
  • канальным
  • комбинированным

Обязательным атрибутом каждого деревенского дома на Руси была кирпичная печь, которая выполняла варочно-отопительные функции. Поскольку еда готовится в чугунах, которые устанавливаются непосредственно в топку, блюда получаются не только невероятно вкусными, но и имеют легкий аппетитный аромат дыма. Есть варианты русской печи с лежанкой, с варочной поверхностью, оборудованной перед топкой. Обязательным элементом конструкции является лежанка, расположенная над топкой. Дымоход в русской печи имеет канальную систему.

Наиболее распространенным вариантом варочно-отопительной печи является Шведка. Она занимает значительно меньшую площадь, нежели русская печь. Преимуществом такой конструкции является высокая эффективность. При своей компактности она отлично справляется с обогревом дома в 30 м2. В печи обустраивается удобная варочная поверхность, дополнительно можно установить духовой шкаф, нишу для сушки ягод, грибов. Есть конструкции печи шведка с лежанкой или камином. Качественный обогрев конструкция обеспечивает благодаря сложной системе дымоходов.

Правила создания кирпичной печи в доме

Выбирая конструкцию для своего дома, следует учитывать предназначение печи, площадь помещения, особенности его планировки, стиль интерьера. При желании использовать ее в качестве дополнительного источника тепла, можно сложить голландку, которая создаст комфорт в прохладную влажную погоду. Отделка плиткой, изразцами позволит сделать ее привлекательным элементом интерьера. Украшением кухни, оформленной в стиле кантри, прованс или эко станет шведка. В небольшом доме она может стать основным источником тепла, местом приготовления пищи.

Создание камина с обратной стороны позволяет придать привлекательный вид гостиной, дает возможность приятно отдохнуть, наблюдая за открытым огнем. Русская печь сделает интерьер уникальным, позволит насладиться теплом и вылечить простудные, суставные заболевания на кирпичной лежанке.

Эффективность работы любой печи, ее долговечность зависят от качества материала, соблюдения норм при создании конструкции. Поэтому такие работы обычно выполняют опытные специалисты — печники. Имея навыки кладки, можно сделать печь и самостоятельно, но, следует учитывать важные правила, которые помогут избежать основных ошибок.

При покупке кирпичей для печи необходимо обратить внимание на качество обжига и прочность материала. Зазубрины, трещины, выбоины, неровности на стенках дымохода крайне нежелательны. Кирпич для шведки выбирается идеально гладкий, высокого качества. Подробнее про выбор кирпича для кладки печи.

При кладке следует помнить о необходимости перевязок. В противном случае печь потрескается. В завершении топки, камеры для духового шкафа, каминной топки не укладываются металлические листы. Оптимальный вариант — кирпичи, выложенные торцом. Можно использовать для подпорок две стальных полоски.

Между варочной поверхностью и кирпичной стенкой нужно оставлять отверстие, чтобы расширяющийся при нагревании металл не повредил кладку. При использовании в создании топочной камеры шамотного кирпича следует учитывать, что его коэффициент расширения отличается от печных материалов, поэтому вплотную их укладывать нельзя.

Менять размеры топки по своему усмотрению не следует. Это может стать причиной неравномерного распределения воздуха в камере, что снизит эффективность работы печи. В конструкции обязательно должны быть установлены дверцы для регулярной очистки каналов дымохода. В сложных системах их должно быть несколько.

Долговечность и прочность кладки во многом зависит от толщины слоя раствора. Чем он меньше, тем прочнее будет печь. Добиться такого результата позволяет предварительное вымачивание кирпичей в течение нескольких минут. Вода в таком случае является своеобразным транспортом для раствора, позволяя ему проникать в кирпич.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Конструкции кирпичных отопительных печей

Отопительные печи можно разбить на две группы: печи устаревших конструкций и современные печи. Взамен устаревших, несовершенных конструкций, внедряются в жизнь новые, более совершенные образцы отопительных печей. Эта замена, однако, происходит не сразу, а в течение довольно продолжительного времени. Грамотный мастер-печник, внедряющий в жизнь новые типы печей, должен отчетливо представлять себе недостатки еще сохранившихся старых образцов, уметь их ремонтировать и переделывать; для этого он должен быть знаком с основными образцами не только новых, но также и устаревших конструкций. Голландская печь (голландка) (рис. 67).
Рис. 67. Голландская печь. Разрезы и планы: 1, 3, 5 — подъемные дымовые каналы; 2, 4, 6 — опускные каналы.

Большой топливник с глухим подом без поддувала занимает весь низ этой печи. Через хайло в своде топливника, газы поступают в вертикальные дымообороты печи, расположенные в последовательном порядке, т. е. один за другим по ходу дыма. Из топливника газы поднимаются по каналу (обороту) 1, переваливают под перекрышей печи в оборот 2 и, опустившись по нему, попадают в оборот 3; под перекрышей печи они попадают в оборот 4, опускаются по нему к обороту 5, снова поднимаются под перекрышу, где переваливают в оборот 6; опустившись, газы через соединительный патрубок уходят в дымовой стенной канал.

Таким образом, газы, последовательно поднимаясь и опускаясь, проходят все шесть оборотов печи.

Горизонтальные разрезы сделаны: по верхним перевалам дымооборотов (Г—Г), по стоякам (В—В) и по нижним подверткам (Б—Б). Стрелкой на этих разрезах показано последовательное движение из стояка в стояк.
Рис. 68. Схема последовательных дымооборотов голландской печи: 1, 3, 5 подъемные дымовые каналы; 2—4—6 — опускные дымовые каналы.

Для уяснения хода дыма по оборотам внутри печи на рис. Эти дымообороты представлены отдельно от кладки печи. Порядковые номера дымооборотов те же, что на разрезах и по ним легко проследить ход дыма. Большой топливник голландской печи может вместить много топлива, однако горение происходит в плохих условиях, так как из-за отсутствия .колосниковой решетки и поддувала воздух попадает в топливник только через топочную дверцу. В первый дымоход газы входят с высокой температурой, двигаясь далее по оборотам, они постепенно остывают и к последнему обороту (иногда число оборотов доходит до 10) подходят заметно охлажденными. А отсюда следует, что и прогрев массива печи также неравномерен.

Неравномерный нагрев массива ведет к неравномерной теплоотдаче печи и к появлению трещин в кладке. Через трещины в помещение попадают дым и угар. Путь газов по дымооборотам удлинен, поэтому необходима сильная тяга. Если высота трубы невелика и атмосферные условия неблагоприятны, то печь начинает дымить и дрова медленно, с потерями тепла от химического недожога, сгорают. На кладку голландской печи нужно много материала; печь занимает большую площадь в помещении и не отвечает своему назначению.

Печь системы Утермарка. Это — печь старого типа, напоминающая голландскую, заключена в железный футляр круглой формы (рис. 69).
Рис. 69. Печь Утермарка: 1, 3. 5 — подъемные ды мовые каналы; 2, 4, 6 — опускные дымовые каналы.

Система дымооборотов последовательная, многооборотная; топливник не имеет колосниковой решетки и поддувала. Дым из топливника поднимается в дымооборот 1, переваливает под перекрышей в дымооборот 2, опускается и подвертывается в дымооборот 3; из него переваливает в дымооборот 4; опускается и подвертывается в дымооборот 5; поднявшись по нему и перевалив в дымооборот 6, дым опускается по нему вниз и уходит в стенной дымоход.

По своим качествам эта печь почти ничем не отличается от голландки, но применение железного футляра позволяет делать стенки печи более тонкими (до 1/4 кирпича), что улучшает теплоотдачу печи.

Именно поэтому печи Утермарка получили в свое время большое распространение и, несмотря на то, что в дальнейшем усовершенствовались, продолжали называться утермарко-вс ким и. Позднее эти печи стали оборудовать колосниковой решеткой и поддувалом; длину дымооборотов значительно сократили, выполняя их не последовательными, а параллельными.

90 Борьба за экономию топлива привела к тому, что стали появляться все новые и новые конструкции печей. В настоящее время их насчитывается значительное количество. Каждый начинающий печник при обучении должен не только понять, но и освоить устройство печей новых типов.

Современные конструкции теплоемких печей. Печи новых типов весьма разнообразны по форме и системе дымооборотов, но все они имеют общие свойства.

К числу этих свойств относятся:
а) малооборотная система дымооборотов;
б) устройство топливника с поддувалом и колосниковой решеткой;
в) небольшое газовое сопротивление печи;
г) меньшая массивность кладки по сравнению с печами старых типов;
д) высокий коэффициент полезного действия, достигающий 70—85%;
е) простота кладки печи и ее внешней отделки.

Печь теплотехнического института. Конструкция ее проста (рис. 70).
Рис. 70. Печь теплотехнического института конструкции инж. Ковалевского: 1 — жаровой подъемный канал; 2 — опускные каналы; 3 — последний подъемный канал, переходящий в дымовую трубу; 4— дымовая задвижка; 5 — окно в боковых стенках жарового канала; 6 — чистка.

Размеры печи 100 x 85 x 217 см. Топливник — шахтного типа, предназначен для сжигания каменного угля. Дымовые газы по каналу 1 поднимаются под перекрышу печи и попадают в два боковых канала 2. По ним они опускаются до самого низа печи, где по сборному каналу подводятся к дымовому стояку 3 и при открытой домовой задвижке 4 уходят в атмосферу. Толщина стенок дымооборотов неодинакова. Первый из них. идущий от топливника, так называемый жаровой канал, имеет толщину наружной стенки в три четверти кирпича. Толщина стенок остальных каналов .полкирпича. Печь не имеет железного кожуха и очень проста в кладке. Коэффициент полезного действия достигает 75—80%.

Недостатком печи является перегрев верхней части, куда направляются самые горячие газы; они достигают низа печи уже остывшими, поэтому прогрев нижней части отстает. Часть горячих газов из топливника через шурупы 5 попадает в баковые каналы и до некоторой степени усиливает прогрев наружных стенок нижней части печи. Для очистки дымооборотов от сажи имеются чистки 6. Колосниковая решетка может выдвигаться, чем облегчается уход за топкой и спуск шлака в зольник печи, или в стальную коробку, располагаемую под колосниковой решеткой. Дым отводится в насадную трубу.
Рис. 71. Печь конструкции В. Е. Грум-Гржимайло.

Печь проф. В. Е. Грум-Гржимайло (рис. 71) бесканальной системы совершенно не имеет дымооборотов. Печь круглой формы заключена в футляр из листовой стали. Газы движутся в печи не столько под влиянием тяги дымовой трубы, сколько под действием силы тяжести, вследствие чего остывшие более тяжелые газы опускаются вниз, а более горячие, и следовательно, более легкие, поднимаются наверх.

Печь состоит из двух частей. Нижнюю часть занимает топливник. В перекрыше топливника — небольшое хайло для прохода дымовых газов в верхнюю часть, которая представляет собой камеру без дымооборотов и похожа на опрокинутый колпак (вроде стакана). Поэтому печи такого типа называют бе с канальными или колпаковыми.

Нагретые дымовые газы не уходят из хайла а в дымоходы б; они поднимаются сначала под перекрышу печи и, остывая, опускаются по стенкам до самого основания печи. Здесь они попадают в дымовую трубу и уже под влиянием тяги уносятся в атмосферу. Вертикальный разрез А—А дан поперек топливника, а разрез Б—Б вдоль него. Горизонтальные разрезы даны по рядам кладки с 1-го ряда по 9-й. На разрезе 9—9 видны так называемые контрфорсы. Это — вертикальные ребра (в четверть кирпича), идущие вдоль стенок печи от перекрытия свода до перекрыши печи. Они образуют насадку печи и устраиваются для увеличения внутренней поверхности теплопоглощения с целью большего восприятия печным массивом тепла от отходящих газов. Нагретые газами ребра позволяют печи дольше сохранять тепло.

Печь конструкции Грум-Гржимайло использует около 80% тепла сжигаемого топлива. Железный футляр дает возможность делать стенки печи толщиной в четверть кирпича, благодаря чему печь быстро нагревается. Кладка печи несложна. Достоинством печи является еще то, что в случае неплотно закрытой дымовой задвижки на трубе печь в верхней своей половине не охлаждается от проникающего в топливник холодного воздуха. Этот воздух, попадая через щели в топливной и зольниковой дверцах в топливник, поднимается через хайло, но будучи более тяжелым, чем горячие газы колпака, переливается сразу в боковые каналы б и уходит в дымовую трубу. Таким образом вся часть печи под хайлом (весь колпак) не подвергается охлаждению. Такая особенность колпаковых печей — не пропускать внутрь колпака холодный воздух — называется в печном деле «газовой вьюшкой».

Недостатком печи является преимущественный прогрев верхней части печи. Для уменьшения его, в пятом ряду кладки, в стенах топливника, устраивают шпуры. Печь хорошо работает на тощих каменных углях и антраците. Если печь топится дровами (особенно сырыми), щели между контрфорсами зарастают сажей. Очистка сажи затруднена, так как прочистные дверцы расположены в 8-м ряду и не дают возможности попасть во все промежутки контрфорсов. Дым отводится в коренную трубу.

Бесканальные печи по принципу свободного движения газов могут быть квадратными или прямоугольными и выполняться как в металлическом футляре так и без него; в последнем случае стенки колпака утолщаются до 1/2 кирпича. Малооборотная печь (0—2 Гипроавиапрома) (рис. 72).
Рис. 72. Малооборотная печь 0-2 Гипроавиапрома.

Форма печи прямоугольная, с двухоборотной системой внутренних дымоходов. Труба насадная. Дымовые газы последовательно проходят каналы 1, 2 и уходят в атмосферу через трубу 3. Печь проста в кладке и имеет хороший нижний прогрев. Верхняя часть печи прогревается несколько больше со стороны наиболее горячего канала 1. Для уборки сажи из подвертки устанавливается прочистная дверца 4. Чтобы достичь большей герметичности отключения печи от дымового стояка после протопки, печь снабжена двумя дымовыми задвижками 5. Печь хорошо работает на любом виде твердого топлива. Печь с преимущественным нижним прогревом (рис. 73).
Рис. 73. Печь с преимущественным нижним прогревом: 1 и 3 — опускные стояки; 2 — подъемный стояк; 4 — дымовая труба; 5 — чистка; 6 — дымовые задвижки.

Размеры ее 115 x 56 X 231 см; теплоотдача — 2640 ккал/час. По системе дымооборотов печь может быть отнесена к комбинированным канальным печам с нижним прогревом. Дымовые газы опускаются из топливника печи, затем стояком поднимаются к перекрыше, откуда двумя параллельными ходами опускаются до уровня 16 — го ряда кладки. Отсюда они уходят в последний подъемный стояк, переходящий в дымовую трубу. Конструкция печи проста и весьма рациональна. Она обеспечивает хороший прогрев нижней части и обладает саморегулируемостью движения газов в двух опускных каналах верхней части, которая может рассматриваться как колпак с насадкой.

Принцип «газовой вьюшки» позволяет воздуху проходить по низу колпака (показано пунктиром), не остужая его.Печь отличается простотой кладки и может быть расположена в перегородке; передняя стенка и топливная дверца выходят s коридор. Печь имеет насадную трубу; может эксплуатироваться и на дровах и на каменном угле.
Рис. 74. Квадратная печь с нижним прогревом.

Квадратная печь с нижним прогревом (рис. 74) имеет комбинированную (смешанную) систему дымооборотов. Размеры печи 102x102x238 см; теплоотдача ее 4200 ккал/час. Топливник печи сравнительно большой высоты, боковые симметрично расположенные отверстия а (по два с каждой стороны) служат для выхода газов в боковые камеры б у наружных боковых стен печи (разрезы А—А и Г—Г). Затем газы опускаются по камерам, соединенным каналом под топливником, сзади зольниковой камеры. Из каждой боковой камеры газы через нижние подвертки попадают в стояки в (разрез Б—Б), через которые поднимаются в боковые верхние камеры г, совместно образующие верхний колпак, состоящий из трех полостей П-образной формы.

Полости расположены параллельно. Горячие газы задерживаются вверху задней и средней полостей колпака, а охлажденные — переходят по нижней части через отверстия в переднюю полость, соединенную вверху с насадной дымовой трубой, и уходят в атмосферу. Таким образом печь как бы составлена из трех колпаков: две большие камеры и верхний колпак. В печи можно сжигать любой вид твердого топлива. Если печь будет работать на каменном угле или антраците, то стенки топливника надо выкладывать из огнеупорного кирпича.
Рис. 75. Угловая печь.

Угловая печь (рис. 75) применяется сравнительно редко. Установленная в углу, она занимает немного места. В этом ее преимущество, но теплоотдача печи ухудшается, так как две стенки, обращенные к стенам помещения, используются только для нагрева воздушных прослоек между ними. Нормально работает только одна передняя стена, выходящая непосредственно в помещение. Полная теплоотдача происходит, если печь обогревает три смежных помещения. Угловая печь с теплоотдачей в 5500 ккал/час является примером конструкций с нижним прогревом.

Газы из топливника выходят двумя боковыми ходами 1 (разрез А—А и кладка 11 — го ряда), опускаются вниз до 4 — го ряда и через подвертки 2 выходят к подъемным стоякам 3, расположенным на лицевой стороне печи, идущим до верхней части печи. Попав в верхнюю камеру через отверстия 4 (разрез А—А), газы опускаются через подвертку в дымовую насадную трубу 5. Печь оборудована тремя прочистными дверцами 6 и двумя дымовыми задвижками 7.

Для дополнительного нагрева служат две камеры 8 с душниками 9. Ниша отверстий 10 предназначена для сушки одежды, рукавиц, перчаток и т. п. Печь может работать на любом твердом топливе. Двухъярусная печь прямоугольной формы (рис. 76).
Рис. 76. Двухъярусная печь.

Она состоит из двух печей, стоящих одна на другой. Размеры каждой печи 165 X 51 X 238 см. Теплоотдача нижней печи 3200 ккал/час, верхней — 2600 ккал/час. Печи разделены кирпичной выкладкой с пустотами 1 для облегчения веса печи и экономии кирпича. Выкладка, заполняющая пространство между нижней и верхней печью, служит последней основанием.

Конструкция верхней и нижней печи одинакова. Система дымооборотов бесканальная. Из топливника газы поступают в верхний колпак 2, имеющий насадку. Остывая газы опускаются и на уровне дна топливника через подвертку 3 уходят в дымовую насадную трубу 4. Дымовая труба нижней печи проходит в массиве верхней, поэтому поверхность нагрева последней несколько меньше. Верхняя печь имеет отдельную дымовую трубу. Печь отличается простотой кладки и схемы движения газов. Прочистка нижней печи производится через дверцу в задней стенке и через дверцу в боковой стенке — для верхней. Печь работает на каменном угле или на антраците. Обе трубы оборудованы двумя дымовыми задвижками.

В двухъярусных печах верхняя часть пустот часто перекрывается сплошной железобетонной плитой, что способствует прочности и устойчивости всей конструкции массива. Кладка столь значительного объема печи должна вестись особенно тщательно, так как кроме того, что печь должна быть прочной, ремонт ее сильно затруднен. Также тщательно должна быть выложена дымовая труба нижней печи. Если в кладке есть неплотности, то стена, разделяющая обе трубы во втором этаже, может пропускать тепло от верхней печи, даже если обе дымовые задвижки закрыты.

В общий массив могут быть объединены печи любой конструкции, имеющие прямоугольную или квадратную форму, работающие на любом виде топлива.

схемы и порядовки + пошаговое руководство

Большинство отечественных дачных поселков пока не имеют возможности подключиться к централизованным коммуникациям. Из инфраструктуры хорошо, если есть асфальтированные дороги да электролинии. В таких условиях строительство печи из кирпича для дачи на дровах поможет решить важную задачу: обеспечит тепловой энергией для обогрева помещений и для приготовления пищи.

Мы подобрали для вас схемы и порядовки простейших печных конструкций, с кладкой которых может справиться начинающий мастер. С нашей помощью домашние умельцы без проблем освоят азы нелегкой, но крайне интересной деятельности печника. Безупречно построенное сооружение будет радовать и хозяина, и домочадцев.

Кроме подробного описания технологии кладки кирпичных печек мы приводим ценные рекомендации по подбору материалов для строительства агрегатов. В статье скрупулезно прописаны значимые тонкости и мельчайшие нюансы. В помощь самостоятельным печникам прилагаются схемы печных конструкций, порядковый инструктаж, фото и видео-руководства.

Содержание статьи:

  • Материалы для строительства кирпичной печки
  • Порядовки в помощь самостоятельным печникам
    • Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью
    • Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат
    • Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном
  • Выводы и полезное видео по теме

Материалы для строительства кирпичной печки

Грамотный подбор материала для сооружения, подвергаемого высокотемпературному воздействию, немаловажная часть дела подготовленного печника. Ведь агрегат будет эксплуатироваться в далеко непростых условиях, при этом он не должен давать сбоев в работе, трескаться и разрушаться.

Существует масса печных конструкций. Несмотря на различия в их устройстве, для кладки кирпичных печей используют одни и те же виды материалов. Различия в их подборе зависят лишь от работы конструктивного компонента, для устройства которого они предназначены.

Галерея изображенийФото из Строительство кирпичной печи позволяет избавиться от ряда существенных проблем дачной жизни: получить тепло для обогрева и приготовления пищи Для обустройства дач, на которых проживают исключительно в летнее время, вполне достаточно варочной печки с конфорками Если планируется только обогревать дачу, то сооружают отопительную печь. В ее конструкции нет варочной плиты и духового шкафа При дополнении отопительного агрегата лежанкой части печной конструкции сообщается функция мебели, да еще и с лечебным эффектом Если в кирпичном сооружении есть варочная чугунная плита с конфорками и дымообороты, увеличивающие теплоотдачу, ее относят к разряду универсальных Одним из ярчайших представителей универсальных печных конструкций является русская печь. У нее обычно две топки, варочная панель и духовка для выпекания хлеба Из кирпича выкладывают печки-каменки в дачных банях. Они служат дольше и лучше сохраняют тепло, чем металлические конструкции При оснащении кирпичной печи баком из алюминия или стали на даче можно устроить автономную систему ГВС и независимое отопление Кирпичная печь для решения дачных проблемВарочный агрегат для летних домиковОтопительная кирпичная печкаОтопительное сооружение с топчаномУниверсальная варочно-отопительная печьРусская печка в дачном интерьереКирпичная печка каменка в обустройстве бревенчатой баниМеталлический бак для нагрева воды

Для того чтобы определиться с назначением и расположением этих самых компонентов, кратко опишем их.

Как самостоятельное сооружение кирпичная печь включает:

  • Фундамент. Заглубленное в грунт или устроенное в сухом подполье опорное сооружение, сложенное из бутового камня или кирпича. Для небольших дачных печек фундамент нередко делают монолитным из армированного железобетона.
  • Массив. К этой части кирпичной печи относится корпус агрегата вместе с топкой, печными приборами и дымооборотами – кирпичными каналами, выложенными в теле печи для увеличения теплоотдачи. Кроме того, внутри топки выполняется футеровка – облицовка из жароупорного кирпича.
  • Дымоход. Кирпичную печь оснащают сложенным из того же материала каналом, т.к. только он может без разрушения транспортировать дымовой газ с температурой до 500-700º. Вместо кирпича можно использовать керамические блоки.

Стальные и асбестоцементные трубы не подходят для обустройства дымоходов кирпичных печей. Они «прогорают» за пару лет, потому требуют регулярной замены.

Галерея изображенийФото из В большинстве порядовок, представленных для строительства печи, приведены только схемы сооружения массива печи К массиву относится корпус агрегата, топливник с колосниковой решеткой, камеры для прочистки, дымообороты и каналы для отвода дыма В порядовках указаны места устройства камер для прочистки, перекрытий для установки духовки, место для укладки варочной плиты В массиве печки все кирпичи кладут с перевязкой. Только облицовка топливника не должна быть связана с массивом из-за разного коэффициента расширения шамотных и красных полнотелых кирпичей Сооружение массива печи из кирпичаКолосниковая решетка на дне топливникаВарочная плита с одной конфоркойФутеровка топки шамотным кирпичом

Перечисленные части печи выполняют разные функции, испытывают неоднозначную нагрузку и степень температурного воздействия. Потому для их устройства используют разные марки кирпича и отличающиеся связующие составы.

Для кладки кирпичной печки потребуются следующие материалы:

  • Красный полнотелый кирпич. Он нужен для строительства печного массива с дымооборотами, разделками и внешней частью топки. Понадобится обожженный первосортный кирпич, технические качества которого регламентированы ГОСТом 530-2012.
  • Огнеупорный тугоплавкий кирпич. Этим кирпичом выполняется футеровка топливника печек и кладка «пода» – основания русских печей. Технические качества огнеупорного материала регламентированы ГОСТом 8691-73.
  • Листовая кровельная сталь, асбофанера, изразцы (клинкерная облицовочная плитка, кафель). Эти материалы нужны для внешней облицовки портала печки.
  • Теплоизоляционные невозгораемые материалы. Это асбестоцементные плиты, маты из минваты на синтетической основе, асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой разведенной в воде глиной. Перечисленные материалы требуются для огнезащитной изоляции и облицовки.

Для выполнения изоляции и облицовки недопустимо применять теплоизоляционные материалы, в составе которых есть битум или битум-содержащие ингредиенты.

Галерея изображенийФото из В строительстве корпуса печки, дымооборотов, конструктивных отделов, дымохода используется полнотелый красный кирпич Для сооружения печей без дальнейшей облицовки выпускают кирпич с фактурной лицевой стороной В устройстве поверхностей, непосредственно контактирующих с открытым огнем и топливом, применяют огнеупорный тугоплавкий кирпич В качестве изоляционных материалов используются невозгораемые и не поддерживающие огонь варианты: асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой из глиняного раствора, плиты из асбестоцемента и минваты на синтетической основе Если есть возможность и желание построить уникальную печку, стоит приобрести фасонные керамические кирпичи. С их помощью выполняют интересную скульптурную отделку, округленные углы и переходы Потребуются чугунные или стальные дверцы с рамами, необходимые для обустройства камеры поддувала и камер прочистки дымохода Для обустройства печки нужна будет колосниковая решетка, металлический уголок для укрепления и обеспечения опоры, стальная полоса, дверца для топки Варочно-отопительному или варочному агрегату нужна будет чугунная панель с конфорками или без. Наличие конфорок позволяет увеличивать и уменьшать огонь Полнотелый красный кирпичПечной кирпич с нестандартной лицевой сторонойОгнеупорный шамотный кирпичНевозгораемые изоляционные материалыФигурный керамический кирпичЧугунная дверца камеры поддувалаДверца топливника и металлический уголокВарочная чугунная плита без конфорок

Кирпич для кладки печки следует тщательно отбирать, скрупулезно проверять каждую единицу на наличие трещин, сколов, раковин, посторонних вкраплений. Все элементы должны быть равномерно окрашены и обожжены.

Бывший в употреблении кирпич, очищенный от раствора после разборки разрушенных зданий, допускается использовать в кладке удаленных от топки частей агрегата. К примеру, он вполне подойдет для устройства нижних рядов печного фундамента.

Не допускается использование в кладке кирпича, загрязненного топочным конденсатом, полученного при разборке старых печек.

Состав связующих материалов, применяемых в кладке отопительного или варочно-отопительного сооружения из кирпича также неоднозначен.

Потребуются следующие растворы:

  • Глинопесчаный раствор. Нужен он для строительства основной рабочей части сооружения – печного массива.
  • Смесь тугоплавкой глины с песком. Требуется при кладке тугоплавкого кирпича, к примеру, при сооружении варочной секции, отделения для встроенного котла или выемки для духового шкафа.
  • Шамотная кладочная смесь. Состав из огнеупорной глины с просеянным горным песком. Используется при кладке тугоплавкого кирпича, т.е. при выполнении облицовки топливника или при устройстве основания топки русской печи.
  • Известково-цементный или известково-песчаный раствор. Понадобится в устройстве части дымохода, расположенной в пределах чердака.
  • Цементный или известково-цементный раствор. Необходим при строительстве части дымохода, возвышающейся над кровлей.

Состав связующего раствора, употребляемого в сооружении фундаментов под печи, зависит от влажности вмещающих грунтов. Если основание заглубляется в маловлажные породы, потребуется известково-песчаный раствор. Для строительства фундамента во влажных грунтах, нужен цементный раствор.

Глинопесчаную смесь готовят самостоятельно, хотя в продаже сейчас есть масса готовых кладочных составов, включая и смесь каолиновой или красной глины с песком. В самостоятельном приготовлении следует учитывать жирность глины, т.е. наличие или отсутствие в ней осязаемых песчинок.

Галерея изображенийФото из В самостоятельном приготовлении кладочного раствора для печей используется мягко- или тугопластичная глина — горная порода, напоминающая по консистенции пластилин. В массе не должно быть линз песка, гравия и органических включений Потребуется песок мелкий или среднезернистый без включений. Не допускается наличие органики, бытовых загрязнений, гравия и частиц крупнее 1,5 мм Для устройства футеровки нужна огнеупорная смесь, приготовленная из шамотного порошка и тонко перемолотой глины. Приготовить компоненты сложно самим, лучше купить готовый состав Кирпичный или бутовый фундамент, а также наружную часть дымохода, возвышающуюся над кровлей, кладут на цементный раствор Мягкопластичная красная глинаПесок карьерный без включенийОгнеупорная кладочная смесь для печей и каминовЦементно-песчаный раствор для кладки

В жирной глине преобладают тонкодисперсные частички, в тощей есть песок, снижающий пластичность горной породы. К тощей глине песок можно не добавлять вообще. Соотношение обычно подбирают опытным путем, смешивая породы и добиваясь оптимальной пластичности раствора.

При использовании жирной глины пропорции ее и песка в смеси могут достигать 1:4, но не более. Меньше вполне себе может быть. Доля песка обычно варьирует, пропорции подбирают на объекте так, чтобы раствор при высыхании не трескался и не изменялся в объеме.

Раствор из глины с песком, предназначенный для самостоятельной кладки печки, готовят заранее. Не более чем за сутки, но не менее чем за три часа. Природные компоненты должны быть подготовлены к замешиванию. Песок необходимо просеять через сито с ячейками до 1,5 мм, глину протереть через сетку с ячейками до 4 мм. В подготавливаемой массе не должно быть органических включений.

При использовании строительных смесей заводского производства в изготовлении точно следуют руководству, приложенному производителем к своему продукту.

Доля песка в самодельных кладочных растворах зависит от “жирности” глины. Чем меньше в ее составе песчинок, тем жирнее, а значит, и пластичнее глина

Растворы для кладки кирпичной печки готовят в количестве, необходимом для работы. Нет смысла затворять больше, потому что после высыхания их нельзя «размолаживать», т.е. разводить водой до первоначальной консистенции.

Процентное соотношение самодельного глинопесчаного раствора, использованного в строительстве массива печи, необходимо запомнить. После строительства этим же составом отделывают печь, если решено не оставлять сооружение без отделки.

Порядовки в помощь самостоятельным печникам

В подборе конструкции дачной печки есть масса нюансов, которые нельзя не учесть. Преобладающее большинство дровяных агрегатов на дачах не топят постоянно, что не лучшим образом отражается на их функционале и работоспособности.

Из-за ограниченности свободного пространства на даче печку стараются строить одну. Предпочитают в основном универсальные конструкции, обладающие и теплопроводящей поверхностью, и чугунной плитой с конфорками для приготовления пищи. Хотя есть приверженцы и чисто отопительных агрегатов.

Галерея изображенийФото из Конструкцию и отделку кирпичной печки для дачи надо продумать заранее. Ведь их перекладывают через несколько десятилетий Теплоемкость печи должна быть равна потерям тепла. То есть агрегат обязан покрывать утечки, но не превышать их. В установке на даче слишком большой печи нет смысла В дачных домах, сооруженных из материалов с хорошими теплоизоляционными свойствами можно установить небольшую компактную печь В немалой степени на теплоемкость печки влияет число и протяженность дымооборотов — каналов внутри массива, по которым перемещается дым на пути к дымоходу. Чем дольше дым движется по ним, тем больше нагреваются кирпичные стенки Кирпичная печь с коваными приборамиБольшие теплоемкие печкиНебольшой отопительный агрегатПечь с аккумулирующим тепло массивом

Разберем три варианта порядовок строительства кирпичных печей для дач, с сооружением которых вполне реально справиться своими руками. Рассмотрим универсальные и отопительные конструкции предельно простого устройства, которые даже при нерегулярной топке можно быстро и легко прочистить.

О самых популярных разновидностях кирпичных печей можно прочесть в этом материале.

Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью

Это предельно простая и компактная конструкция, как бы вытянутая в вертикальном направлении. В примере она оборудованная дверкой с жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом. Если нет возможности приобрести именно такую дверку, вполне подойдет чугунная разновидность.

Печь можно исполнить в двух вариантах: в универсальном – с варочной панелью, предназначенной для приготовления горячих блюд, в отопительном – без камеры для варочной панели

Ширина малогабаритного кирпичного сооружения 510 мм, что позволяет без проблем ее размещать в традиционно небольших дачных домиках. Глубина печки 640 мм, при этом глубина топки не превышает 500 мм. Высота конструкции 2150 мм, высота дымохода определяется по положению трубы относительно конька.

Предусмотрен духовой шкаф, который можно заменить камерой для сушки или баком для подготовки горячей воды. Наличие функциональных отделений не только позволяет готовить на даче вкусные горячие блюда, но и увеличивает теплоотдачу кирпичного сооружения.

Нагретый печкой воздух и дымовые газы во время работы печки устремляются вверх, проходят вдоль задней стенки варочного отсека, после чего перетекают в дымообороты и далее в дымоход. Тепловая энергия в этом сооружении используется по максимуму.

Узкая, вертикально ориентированная конструкция занимает минимум пространства в дачном домике, но отлично справляется с обогревом пространства

Описываемое кирпичное сооружение включает 31 ряд плашмя уложенного кирпича. Для того чтобы конструкция безупречно служила, следует в точности соблюдать приведенные ниже порядовки.

В ходе кладки нужно постоянно проверять горизонтальность возводимой конструкции и сверять величину диагоналей выложенных сторон. Есть строгие требования к толщине швов, которые необходимо неукоснительно учитывать. Максимальная толщина швов при кладке корпуса и дымообротов не может превышать 5 мм, при выполнении футеровки – 3 мм.

Для самостоятельной кладки этой печной конструкции разработаны порядовки и рассчитан расход материала, что является ощутимой помощью самостоятельным строителям

В представленной порядовке не обозначен фундамент под печку, специфика сооружения которого представлена в другой статье на нашем сайте. Его заливают или строят из кирпича по стандартным правилам. Будем считать, что фундамент уже возведен, и приступим к непосредственной кладке печки.

К укладке трех первых рядов не нужны комментарии, там все предельно просто. В 3-ем ряду ставим дверку для поддувала, в 5-ом кладем колосниковую решетку. Перед устройством 6-го ряда ставим дверку топки: временно закрепляем раму с дверцей проволочными растяжками и сразу подпираем ее двумя боковыми кирпичами.

На этом этапе устанавливается дверца поддувала, укладывается колосниковая решетка и монтируется дверца топливника. В 11 ряду ставят чугунную варочную панель

Далее следуем указаниям порядовки вплоть до 11-го ряда. После его укладки укладываем металлический уголок или стальную полосу, отступив от заднего края уже построенной части конструкции ровно на ширину одного кирпича. Это необходимо для установки варочной плиты.

После установки варочной панели продолжаем кладку, строго следуя указаниям порядовок. Начиная с 12-го и следуя  до 15-ом ряда, одновременно строим стенки заднего дымового канала и варочного отсека.

На этом этапе строительства кирпичной печки формируется варочная камера и дымоход, расположенный за ее задней стенкой

По завершению кладки 15-го ряда кладем металлические уголки или ставим шиферный лист. Они послужат основанием для предстоящей сплошной кладки.

В 17-ом ряду ставим и закрепляем дверку прочистной камеры. Ее выкладываем вплоть до 22-го ряда. В итоге должна получиться полая секция, соединенная с дымовым каналом.

На третьем этапе строительства печки производится установка и обкладка кирпичом духового шкафа, а также устройство дымоходных задвижек

В 24-ом ряду по внутренним кромкам нашей конструкции раскладываем обрезки асбеста. Далее обматываем корпус духового шкафа асбестовой веревкой, после чего ставим его на печку, опирая на обрезки. Асбестовая веревка выполнит функцию теплоизоляции, а заодно защитит устройство от перегорания.

С 24-го по 27-ой ряд обкладываем духовой шкаф кирпичами, соблюдая регламентируемую правилами толщину швов.

В 28-ом ряду ставим дверку, через которую будем прочищать дымоход. Фиксируем ее как положено двумя кирпичами по бокам и продолжаем строительство.

В 29-ом и в 31-ом рядах устраиваем каналы для дымоходных задвижек. Просто укладываем их и выполняем далее кладку, не связывая приборы с кирпичами раствором. Затем с 32-го ряда сооружаем дымоход.

Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат

Эту конструкцию безоговорочно отнесем к отопительным агрегатам. Она не обустроена варочной панелью с конфорками и духовым шкафом. Зато она отлично прогревает несколько смежных комнат, в которых является частью межкомнатной перегородки.

Печка без варочной панели и духового шкафа используется как отопительный агрегат. Ее устанавливают так, чтобы обогревалось не более трех смежных комнат

Конструкция так же, как предыдущий тип, компактна за счет вытянутости в высоту. В ширину она занимает всего 510 мм, в глубину 890 мм.

Высота отопительной печки без дымохода составляет 2380 мм, что равно 35-ти рядам уложенных кирпичей.

В кирпичном сооружении минимум функциональных камер. С ее кладкой может без затруднений справиться начинающий печник

Порядовое руководство для кладки отопительного типа дачной кирпичной печки разобьем на три условные части. Будем считать, что фундамент для нее уже возведен в соответствии с общими правилами.

Порядовки для кладки с 1-го по 12-ый ряды представляют схему строительства с установкой поддувальной дверки, колосниковой решетки и обустройство топки

В первой трети приведены схемы порядовки с 1-го по 12-ый ряд. Стартовые ряды строим с особой тщательностью, т.к. на них будем ориентироваться в последующем. В каждом ряду проверяем равенство диагоналей, строительным уровнем контролируем вертикальность рядов.

Для того чтобы стенки были строго горизонтальны, будем периодически проверять их во время кладки отвесом. В случае отклонения нужно сразу исправлять ошибки, пока раствор не успел схватиться и не начал твердеть.

Укладку 1-го ряда выполняем по настеленному в два ряда рубероиду, толю или подобному гидроизоляционному материалу. Для удобства зафиксируем гидроизоляцию связующим раствором и разметим на его поверхности абрис строящейся печки.

Во 2-ом ряду ставим раму с дверкой поддувала и приступаем к сооружению дымоотвода. В 5-ом ряду кладем колосниковую решетку, являющуюся перекрытием поддувала. В 6-м ряду ставим раму с топочной дверкой и закрепляем ее сразу двумя кирпичами по бокам.

С 5-го по 15-ый ряд кладку проводим шамотным огнеупорным кирпичом, благодаря чему можно не проводить футеровку, которая по сути существенно уменьшила бы объем и без того небольшой топки.

Второй этап строительства кирпичной печки заключается в формировании вертикальных дымовых каналов, топливника и камеры прочистки

После кладки 16-го ряда в образовавшемся углублении в 15-ом ряду его дно укрепляем цементно-песчаным раствором.

Это необходимо для усиления дна камеры, предназначенной для прочистки дымовых каналов. Затем в 16-ом ряду ставим дверку прочистки.

На третьем этапе строительства кирпичного отопительного сооружения выполняется дальнейшая кладка вертикальных дымовых каналов, второй прочистной камеры, а также установка печных задвижек

После обкладываем дверку прочистки и формируем эту камеру, заодно продолжаем строить вертикальные каналы для дымоотвода вплоть до 24-го ряда.

Далее приступаем к третьему этапу кладки. В 25-ом ряду приступаем к строительству второй прочистной камеры. Снова укрепляем дно предыдущего ряда глиняно-цементным составом, ставим очередную дверку и продолжаем строить дымоотвод.

В 28-ом и 32-ом ряду закладываем задвижки, которые используются в качестве регуляторов тяги. Докладываем массив печи вплоть до 35-го ряда, чтобы после него приступить к возведению дымохода.

Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном

Весьма практичная конструкция с низкой кирпичной лежанкой, служащей в русских избах обогреваемым спальным местом. Сооружение сложнее предыдущих вариантов, но практичней, т.к. включает и отопительный агрегат, и частично меблировку, и варочную панель.

У этой печной конструкции также имеется два варианта решения перекрытия. Различия приурочены к рядам 5 и 6, 5а и 6а. Во втором варианте на угол верхнего ряда кладут стальной уголок

Для того чтобы щиток обогревательной части печки был в ширину 1020 мм, с обеих сторон формируют выступы. Если планируется увеличить теплоотдачу, число дымооборотов можно увеличить до 5 штук. Для нормальной работы этой конструкции следует обязательно повернуть дымоотводы над плитой.

У этой печки есть два решения, различия которых определяются в рядах 5 и 6, а также в 5а и 6а. Второе решение предполагает установку стального уголка на угол.

Для этой конструкции кирпичной печи есть разработанные порядовки, посчитан расход материала, необходимый для строительства универсального сооружения. Если не предполагается использование летней задвижки, ее закрывают кирпичом

Габариты лежанки подбирают индивидуально. Она может быть не сплошным кирпичным сооружением с камерами для топки и прочистки, а неким подобием топчана на столбах вместо ножек.

Между столбами нужно оставить отверстия шириной по 120 мм. Однако сооружение с камерами лучше сохраняет тепло.

Порядовка по сути является точной инструкцией начинающим печникам, желающим собственноручно построить печку из кирпича на даче

Эту печь рекомендовано строить на монолитном фундаменте, на который перед сооружением печки кладут листовой асбест. Шамотный огнеупорный кирпич применяется только в обустройстве топки в качестве футеровки. Обычно топливник сооружают на один кирпич ниже, уровня установки его дверцы.

Футеровку проводят кирпичом, установленным на ребро. Порядовки, приведенные для строительства этой печки, не будем подробно описывать, т.к. читатель уже получил представления об условных обозначениях и специфике строительства печек.

Эта печка подходит как для летней, так и для зимней эксплуатации. Летом на ней готовят еду, зимой не только готовят, но и греются, и сушатся, и лечат простудные заболевания

Важно, соблюдать приведенные порядковые схемы, а также четко придерживаться пропорций и составов связующих растворов, используемых в строительстве кирпичных печек.

Выводы и полезное видео по теме

Видео #1. Ролик в помощь самостоятельным печникам, материал представляет наглядную порядовку отопительной печки:

Видео #2. Подробное руководство по строительству отопительно-варочного агрегата по готовым порядовкам, но с внесением некоторых изменений от исполнителя:

Выбирая конструкцию для собственноручного строительства печки для дачи, надо учитывать собственные возможности и навыки. Не исключено, что предложенные нами варианты кто-то сочтет излишне сложными или простыми. В любом случае представленные сведения помогут получить представление о печных сооружениях, чтобы воспользоваться самим или проконтролировать действия нанятых печников.

Если вам приходилось самостоятельно возводить кирпичную печку для дачи, пожалуйста, поделитесь фотографиями собственных конструкций. Возможно вы знаете какие-то тонкости, которые мы не учли в нашей статье? Расскажите о них нашим читателям – оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.

Источник sovet-ingenera.com

конструкция. Разбираем устройство печей, изз каких основных элементов делают печи в общем смысле этого понятия.

Печь — довольно емкое определение: в него входят печь- каменка, голландка, буржуйка, шведка, русская печь… Что объединяет разные типы конструкции? Из каких основных элементов складывается устройство печи в общем смысле этого понятия.

На фото:

Печь-буржуйка довольно часто используется как альтернатива камину в лофт интерьерах.

Конструкция печи довольно проста: любая печь состоит их двух важнейших элементов топки (очага), где происходит горение, и дымохода.

Фальш-печь. Дизайнеры интерьеров умеют создавать не только фальш камины, но и печи-обманки. Пример на фото — кухонный гарнитур, стилизованный под кирпичную кладочную печь. Эффект достигается за счет вытяжки-колпака и декоративной облицовки «кирпичом».

На фото: интерьер кухни, фотограф Михаил Степанов.

Топка (топливник, топочная камера, камера горения)

Служит не только для сжигания топлива, но и участвует в процессе теплоотдачи. Размер топки часто напрямую связывают с габаритами печи: якобы чем больше печь, тем объемнее топка. Но это неверно. Обычно ширина топки соответствует размеру дверцы или делается немного больше — так удобнее укладывать дрова, чтобы они не раскатились к краям. Поправлять их руками или кочергой возможности нет, ведь температура в топке достигает 540°С. Поэтому специалисты рекомендуют делать топку шириной не более 510 мм, а глубиной не больше 450 мм (оптимальная 380 мм). Если камера слишком глубокая, к ее дальней части не поступает достаточно воздуха и процесс горения идет неравномерно. Это ведет к падению температуры, а следовательно, к ухудшению теплоотдачи. Важно: в расчет идет только внутреннее пространство самой топки, а не длина от устья печи.

На фото:

Примеры готовых топок для печей.

Топку печи выкладывают под определенный тип топлива. Именно он определяет высоту свода (хайла), конфигурацию основания (пода). Топить дровяную печь углем или торфом нельзя!

Дымоход печи

Он выполняет сразу несколько функций: вывод дыма на улицу, обеспечение тяги и организация теплообмена между дымовыми газами и «телом» печи. Он имеет теплообменную и выходную части.

Обычно дымоходом обыватели называют  трубу  на крыше дома. Однако на языке производителей печей, понятие дымоход включает в себя и ту трубу, которая выходит непосредственно из устройства.

На фото: модель BREVIERE от фабрики Cheminees Philippe.

Задача теплообменной части дымохода — сделать так, чтобы разогретые дымовые газы по пути к трубе контактировали с максимальной площадью кладки внутри печи. Это позволит стенкам «впитать» наибольшее количество тепла. Существует несколько способов увеличить тепловоспринимающую площадь. Один из них — устройство кирпичного мешка (колпака). Газы попадают в него через отверстие в своде топливника, задерживаются там, а затем выходят в дымовую трубу. Другой способ — создание системы газоходов. В «теле» печи организуется сложная система взаимосвязанных дымовых каналов. По ним проходят газы, прежде чем попасть в выходную часть дымохода или трубу. Такие каналы существуют и в кирпичных, и в готовых печах, выполненных на производстве (буржуйки, каменки).

Вторая часть — труба — не только выводит дым на улицу, но и служит для организации тяги. Каналы или колпаки в теплообменной части существенно замедляют прохождение воздушных потоков, поэтому к дымовой трубе предъявляются очень высокие требования. Ее правильный расчет требует инженерных знаний и опыта. Зато при грамотном устройстве дымохода КПД печи составит минимум 60%.

Связующие элементы

Они позволяют организовать поступление воздуха, необходимого для горения, и контролировать тягу.

Облицовка Внешнее оформление печи неотделимо от ее конструкции. Часто кирпич или чугун, из которого выполнена печь, является и ее облицовкой. Кирпичную печь можно оштукатурить или облицевать изразцами. Сейчас изразцовые печи переживают возрождение, так как предоставляют возможность использовать, помимо самих плиток, множество декоративных элементов: колонки, кокошники, рельефные вставки.

На фото: модель 10 от фабрики Gutbrod Keramik.

  • Колосник — решетка,на которую укладывают топливо. Она вставляется в основание топки. Сквозь колосник в топку поступает воздух, необходимый для равномерного горения.
  • Поддувало — воздухозаборный канал, отвечающий затягу. Находится в нижней части печи подводит воздух к колосниковой решетке.
  • Зольник — камера или ящик под колосником, куда просыпается зола. Часто выполняет и функцию поддувала.
  • Заслонка (задвижка, шибер) устанавливается на месте перехода от теплообменной части дымохода к трубе. Выдвигая или задвигая ее, можно контролировать интенсивность тяги. По завершении горения заслонку нужно задвинуть, чтобы перекрыть дымоход и воспрепятствовать сквозняку и быстрому остыванию печи.

В статье использованы изображения с сайта 360.ru

Кирпичная печь своими руками: основные виды, устройство печи

Сегодня почти все частные дома оборудованы системами парового отопления, работающими на газе, угле, дровах, мазуте, и т.д. Несмотря на это, печное отопление не только не теряет своей популярности – наоборот, любители-самоучки и мастера-печники до сих пор кладут печи своими руками, специалисты и инженеры постоянно придумывают новые конструкции и устройства печей, а также стараются усовершенствовать уже используемые.

Кирпичная печь в любом доме никогда не будет лишней и сможет выручить в любой момент. Так, ранней осенью или весной, когда основное отопление включать вроде бы рано, а согреться хочется, несколько охапок дров в печке помогут и согреться, и создать в помещении домашнюю уютную обстановку. Тепло, исходящее от печи, очень приятное и комфортное для человеческого организма, его не может заменить ни одна, даже самая современная система отопления.

Тема кладки кирпичной печи своими руками настолько обширна, что даже наша попытка ОЧЕНЬ кратко охватить самые основы, а именно — типы и устройство печей, инструментарий, выбор места для печи в доме, подготовку фундамента, раствора для кладки, и, собственно, саму кладку простейшей печи своими руками, вылилась в немалый объём. Который был разбит на четыре логические части:

  1. Теоретическая — виды печей, их особенности и устройство простейшей кирпичной печи.
  2. Подготовительная — необходимые инструменты, выбор места для установки печи и возведение фундамента под печь.
  3. Практическая — возведение печи «всухую», подготовка раствора и кладка печи с подробным описанием процесса.
  4. Для закрепления материала — пошаговая инструкция кладки печи Проскурина (отопительно-варочная печь с сушильной камерой).

Итак, начнём с теории — виды кирпичных печей, их назначение и устройство печи простейшего варианта.

Содержание статьи

Кирпичные печи — виды и особенности

Есть несколько основных видов кладки печей, которые используются в частных жилых домах:

  • отопительная печь,
  • отопительно-варочная печь,
  • варочная печь.

Рассмотрим каждый вариант более подробно.

Отопительная печь

Используется исключительно для обогрева помещения. Современные модели могут быть оборудованы двумя топками – обычной и каминной. Такая печь из кирпича одновременно выполняет функции источника тепла и предмета интерьера.

В подавляющем большинстве случаев печь рассчитана на обогрев двух помещений, ее или строят вместо стены между двумя комнатами, или, если помещение большое, размещают посередине.

Сделав отопительную печь печь своими руками, ее можно использовать как основной или дополнительный (резервный) источник тепла в доме. Для небольших строений, например, для дачи, лучше подойдет не отопительная, а отопительно-варочная печь, о которой пойдет речь ниже.

Отопительно-варочная печь

Отопительно-варочная печь решает сразу две задачи – обогревает помещение и служит местом для приготовления пищи. Часто такие печи имеют встроенную духовку или сушилку, в которой можно делать сухофрукты, сухари, высушить мокрые вещи и т.д.

Такую печь встраивают в стену, а чаще она возводится вместо стены. При этом топку, плиту, духовку и сушилку делают в помещении кухни, а в жилой комнате печь ничем не отличается от обычной стены, согревая при этом воздух в помещении.

Варочная печь

Предназначена для кухни, конструкция этой печи из кирпича изначально предназначена для приготовления пищи. Варочная печь может обогревать помещение, так как весь ее корпус, варочная поверхность и задняя стенка хорошо прогреваются. Обычно варочные печи имеют весьма скромные размеры, поэтому хорошо подходят для небольших частных домов и дач. Обладатель такого агрегата не рискует замерзнуть и остаться без горячей еды, даже если внезапно отключат электричество и газ.

Устройство печи

Разберём основные части устройства печи. Для примера возьмём отопительно-варочную печь.

  • Топочная камера. Предназначена для сжигания топлива. Для кладки печи, а именно для топки используются только огнеупорные материалы, так как температура в топочной камере может превышать 1000º С  (зависит от вида топлива).
  • Поддувало. Пустая полость, находящаяся непосредственно под топочной камерой. Выкладывается из обычного кирпича. Основное предназначение – накопление пепла и шлака, который падает из топки, а также создание «сквозняка», нагнетание воздуха в топку. Прикрывая и открывая дверцу поддувала, можно регулировать интенсивность горения топлива в топочной камере.
  • Дымоходные каналы. Самые сложные элементы любой конструкции, особенно если впервые класть печь своими руками. При проходе через дымоходные каналы, горячие газы и дым нагревают кирпич, который затем отдает накопленное тепло в помещение.
  • Дымоход. Предназначен для выхода дыма и продуктов горения в атмосферу. Создает тягу, необходимую для горения в печке.
  • Варочная поверхность (комбинированные и варочные печи). Располагается непосредственно над топкой, служит для приготовления и разогрева пищи. Очень быстро нагревается, отдает много тепла в помещение.
  • Отверстия для удаления сажи из дымоходных каналов. Монтируются на поверхности печи из кирпича, закрываются куском кирпича на глиняном растворе, снаружи прикрыты металлическими дверцами. Кроме этого, очистные отверстия есть у основания дымохода, часто их устраивают на чердаке.

Читать дальше про необходимые инструменты, выбор места для установки печи и возведение фундамента под печь.

виды, принцип работы, особенности возведения своими руками

Ещё на стадии планировки возведения загородного домостроения большая часть домовладельцев задумывается о системе отопления собственного жилья. Если в непосредственной близости дома проходит тепловая магистраль или газопровод, то можно установить газовый котёл или врезаться в централизованную систему теплоснабжения. Но если это невозможно по ряду причин, независимых от человека, то единственным правильным выбором является самостоятельное возведение кирпичной печи.

Старое доброе печное оборудование, несмотря на множество современных отопительных устройств по-прежнему остаётся популярным. Присутствие кирпичной печи в любом загородном доме создаёт по-особому тёплую и уютную атмосферу в помещении. Кладкой кирпичных печей занимаются уже на протяжении нескольких веков. При этом все работы можно проводить своими руками, естественно, при наличии необходимых инструментов, расходных материалов и, конечно же, желания.

Основные разновидности кирпичных печей

Исходя из функций, возлагаемых на печь из кирпичей для дома, которая возводится, своими руками, все конструкции могут подразделяться на определённые типы:

  • отопительное печное устройство, которое в первую очередь предназначено для обогрева комнат в доме;
  • варочная печная конструкция, используемая для приготовления кулинарных шедевров;
  • комбинированное отопительно-варочное устройство, сочетающее в себе предыдущие аналоги.

При этом к современным кирпичным печкам предъявляются требования пожаробезопасности, качественного обогрева помещения и создания уюта и комфорта в частном доме.

Естественно, возвести кирпичную печку самостоятельно не так уж и просто как может показаться на первый взгляд. В первую очередь — это обусловлено сложностью порядовок. Хотя, если задаться целью, то даже новичок в строительстве сможет построить простейшую варочно-отопительную конструкцию своими руками.

Особенности работы кирпичной печи

Принцип функционирования кирпичного печного устройства достаточно прост. Центральной частью оборудования является топочная камера, в которую выполняется закладка топлива. Чтобы дрова быстро разгорались и качественно горели, нужно соблюсти несколько условий: обеспечение подачи кислорода для поддержания горения и качественный отвод отработанных газов за пределы дома через дымоход.

Подача воздуха в камеру горения обеспечивается благодаря расположенному ниже топки зольнику с дверцей. В свою очередь, вывод отработанных газов, образующихся в процессе сгорания дров, происходит по законам физики, когда горячий воздух из топочной камеры по трубе дымохода поднимается вверх и выходит наружу. При этом встречая на своём пути преграды, горячие воздушные массы, отдают своё тепло, прогревая помещение. Для повышения коэффициента полезного действия некоторые печные устройства снабжаются вторичной камерой.

Исходя из того, с какой целью будет использоваться кирпичная печка, зависит сложность её возведения своими руками. Если загородное строение эксплуатируется круглый год и домовладелец любит готовить пищу с характерным запахом дымка, то лучше строить отопительно-варочное устройство. При этом такая конструкция может иметь два режима — летний и зимний.

В летний период тепло от сгорания топлива распределяется на нагрев варочной поверхности и духового шкафа, если он имеется, после чего сразу же выводится на улицу через дымоход. В свою очередь, зимой, перед тем как попасть в трубу отработанных газов, нагретый воздух отводится в верхнюю камеру, где отдаёт всё своё тепло в помещение и только потом выводится за пределы дома.

Что может пригодиться для выполнения работ своими руками?

Перед началом возведения отопительно-варочной печки из кирпича в загородном доме нужно выполнить подготовку инструмента. Чтобы качественно выполнять кладку кирпича потребуются следующие вещи:
  • строительная кельма;
  • резиновый или деревянный молоток;
  • водяной уровень и отвес;
  • строительное правило;
  • металлический молоток с острым краем;
  • строительная рулетка для проведения замеров.

Если рассматривать необходимые расходные материалы, то в первую очередь понадобится шамотный кирпич. Для замеса раствора придётся запастись мелкофракционным песком и качественной глиной. При этом печное устройство из кирпича не удастся возвести своими руками, если не будет следующих изделий:

  • металлические уголки;
  • дверца для топки;
  • поддувальная дверца;
  • варочная чугунная поверхность с необходимым количеством конфорок;
  • задвижки вьюшечного типа;
  • при необходимости духовой шкаф и водогрейный бак.

Песочно-глиняная смесь должна быть замешана достаточно густой консистенции. Но по рекомендациям опытных печников раствор желательно предварительно проверить на качество. Для этого существует несколько способов.

Из подготовленной строительной смеси скатывается несколько шариков, которые оставляются в покое до полного высыхания. После этого они проверяются на наличие либо отсутствие трещин. Если трещины обнаружены не были, то переходят к следующему этапу тестирования. Для этого сухая заготовка бросается на бетонное основание с метровой высоты. Если шарик рассыпался, то нужно изменить пропорции глиняного раствора, если же нет, то можно переходить к кладке кирпича.

Но чтобы окончательно убедиться в качестве строительного раствора, проводят испытание заготовок огнём. С этой целью шарики помещаются в духовой шкаф и пекутся на протяжении нескольких часов. Качественно приготовленная песочно-глиняная смесь не позволяет заготовкам разрушаться под воздействием высокой температуры. Именно такой раствор может гарантировать надёжность кирпичной печки в будущем.

Особенности создания компактной печи

Чтобы получить в своём доме качественный обогрев комнат, достаточно своими руками возвести компактную кирпичную печь в соответствии с проектом. При этом в такой конструкции можно разместить все необходимые дополнения: чугунную варочную плиту, сушильный короб и даже ёмкость для подогрева воды.

Такая конструкция возводится со стенками, которые эффективно обогревают отапливаемое помещение. Система обогрева будет носить низовой характер, который исходя из практики, считается наиболее эффективным для отопления небольших домов до 50 метров квадратных. При увеличении параметров жилого помещения пропорционально увеличиваются и габариты кирпичной печи.

Прежде чем переходить к возведению печи для дома из кирпича нужно подготовить соответствующий проект. Благо самому рисовать ничего не придётся, так как информацию можно найти в печатных изданиях или в электронном виде. Правильность сооружения печной конструкции будет влиять на эффективность оборудования, а также на его эксплуатационный ресурс.

Сооружение фундамента

Отопительно-варочная печь как в принципе и любое другое печное оборудование довольно большие и увесистые устройства. Именно по этой причине первым этапом перед кладкой кирпича, в соответствии с проектом, является сооружения качественного и прочного фундамента. Только от надёжности основания будет зависеть срок службы кирпичной печи.

Размеры основания должны быть шире самой печи на 50 мм, при этом нельзя допускать соприкосновения печного фундамента с несущим основанием дома. При выборе подходящего места под фундамент, важно учитывать в какой части строения располагается труба отвода отработанных газов. Если этим пренебречь, то в процессе сборки дымоход может попасть в перекрытие, которое не даст вывести трубу на улицу.

В доме сборка печного оборудования из кирпича должна проводиться ещё на стадии постройки домостроения, пока отсутствуют полы. При этом, чтобы основание было надёжным, используется свайная конструкция фундамента, для чего нужно проделать определённые действия:

  1. На глубину до 250 мм выбирается грунт на месте основания печи.
  2. Используя ручной бур, проделываются скважины метровой глубины 20 см диаметра.
  3. В полученные углубления на дно засыпается щебёнка, которую качественно утрамбовывают.
  4. В образовавшиеся цилиндры вставляются свёрнутые в трубку листы рубероида.
  5. В завершение заливается бетон.

После окончательного застывания свай на них монтируется опалубка. По соответствующим размерам формируется бетонное основание в виде монолитной плиты, на которую и будет выполняться кладка кирпича.

Пошаговая кладка печи из кирпича в доме

После того как будет подготовлено надёжное основание можно приступать к кладке кирпичной печи для обогрева частного дома.

  1. Кладка первых двух рядов кирпичей происходит сплошным слоем. При этом для экономии материала по периметру укладываются цельные красные кирпичи, а в центр — закладывается бой. Хотя, если цельного кирпича достаточное количество, то от боя лучше отказаться.
  2. На уровне 3-5 ряда, формируют зольниковую камеру, дверца которой монтируется ещё на втором шаре кирпича. На высоте 5 кирпича формируется перекрытие, на котором в дальнейшем размещается сушильный короб.
  3. С 6 шара кирпичей начинают наращивание печи внутрь. На уровне 7 ряда монтируются отдельные колосники или цельная решётка, сразу после которых крепится топочная дверца.
  4. С 8 по 10 ряды формируется топочная камера. При возведении топки, также начинается, перекрытие сушильного короба. На 11 ряду он полностью перекрывается. Для этого укладываются полосы из стали, которые накрываются глиняным раствором. На этом же этапе начинается формирование дымоходной трубы.
  5. На 12-й ряд будет укладываться чугунная плита и поэтому его кладка должна контролироваться водяным уровнем. Укладка варочной поверхности выполняется непосредственно на кладку, а рядом с плитой монтируется ёмкость для нагрева воды.
  6. На уровне 14 шара кладки монтируется дымоходная труба.

Если отопительное устройство предназначено для обогрева больших помещений, то его габариты удваиваются или утраиваются. При этом пропорционально увеличивается зольниковая и топочная камера, а также водогрейный и сушильный короб. Стоит заметить, что технология кладки остаётся неизменной.

Если удастся возвести печное устройство в соответствии с рассмотренным проектом, то в итоге получится многофункциональное оборудование. Такая система сможет обогревать помещение, подогревать воду и готовить кулинарные шедевры с ароматом дыма. Для удобства использования устройства в летний период его снабжают дополнительным дымоходом.

Особенности монтажа печных дверок

Перед непосредственной установкой дверок на основное место, нужно провести проверку плотности прилегания полотна к несущей раме. Также желательно проверить свободу открывания и закрывания конструкции на шарнирных навесах. При обнаружении любых, даже незначительных дефектов, нужно либо устранить их, либо купить новое изделие.

Для проведения монтажных работ используется вязальная проволока. Обычно её длина составляет полметра. Она вставляется в соответствующие отверстия, которые расположены на конструкции дверок, после чего складывается вдвое и скручивается. Перед установкой запорного устройства кирпичную кладку обмазывают раствором.

Установка дверцы выполняется с контролем горизонтального и вертикального уровня, после чего конструкция фиксируется кирпичом. Свободные концы проволоки закладывают в швы между кирпичами. Процесс установки зольниковой и топочной дверок полностью аналогичен. Единственное отличие, что устройство закрывающее топку, дополнительно оборачивается асбестовым шнуром.

Собрать кирпичную печь своими руками, если есть хотя бы малейшие навыки в строительном деле, под силу каждому желающему. Но нужно понимать масштаб всех работ и не боятся физического труда. Только при соблюдении данных правил можно возвести надёжное и многофункциональное устройство для отопления дома и приготовления пищи, которое станет настоящим украшением любого жилья.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Откажитесь от доставки и используйте это устройство, чтобы приготовить пиццу в кирпичной печи дома

Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о товарах и предложениях, которые нам нравятся. Если вы тоже их любите и решите купить по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

Заказ еды на вынос стал привычкой для тех, кто не всегда готов готовить дома. И хотя вы можете всегда вызывать пиццу и вызывать ее, вы также можете экономить деньги на доставке каждую неделю, смешав дома немного теста и мясного соуса.

Простая в использовании, как и печь Easy Bake, печь для пиццы Kalorik High Heat Stone Pizza Oven позволяет вам приготовить на скорую руку семейные обеды на выходных. Этот гаджет стоит 119 долларов и имитирует настоящую кирпичную печь, чтобы медленно довести пиццу до совершенства.

Благодаря двойным нагревательным элементам и встроенному камню для выпечки этому удобному устройству удается превратить его в кирпичную печь. Изделие из нержавеющей стали помогает испечь хрустящую корочку с хорошо растопленным сыром.

Магазин: печь для пиццы Kalorik High Heat Stone, $ 119.99
Предоставлено: Kohl’s

. Девяносто процентов рецензентов, купивших продукт через Kohl’s, рекомендуют его. Одному покупателю это так понравилось, что он заявил, что ему больше не нужно заказывать пиццу.

«Я использовал этот продукт как для замороженной, так и для домашней пиццы, и у меня получилась самая хрустящая корочка, как если бы пицца была приготовлена ​​в профессиональной печи для пиццы», — написали они. «Пицца, которую я готовлю дома, лучше, чем некоторые пиццы, которые я заказывала, когда ела вне дома !! Приготовление пиццы в домашних условиях позволяет вам быть настолько здоровым или декадентским, насколько вы хотите! В последнее время я делал свою корочку из цветной капусты и начал добавлять козий сыр в качестве начинки, это райское сочетание.Наличие дома Kalorik Pizza Oven помогло мне в кулинарии… Теперь у меня есть хобби — готовить пиццу! »

Хотя большинство отзывов были положительными, один покупатель отметил, что эта печь для пиццы лучше всего подходит для тех, кто любит тонкое тесто.

«Высокие температуры, отличные аксессуары, удобное зеркало. Я просто хочу, чтобы пицца была более толстой, а у этого парня тонкое тесто ».

Если вы сноб пиццы, это устройство может быть не вашим любимым. Однако, если вы ищете увлекательное хобби, которое также вас накормит, эта печь — ответ на все ваши проблемы.

Если вам понравилась эта история, вы также можете отправить своим близким подарочную корзину для гурманов менее чем за 50 долларов

Больше информации от In The Know:

Даже знаменитости разыгрывают скрещивание животных на карантине

Этот миниатюрный пылесос за 9 долларов сохранит остатки свежими в течение нескольких дней.

Спешите! Эта цифровая зеркальная фотокамера Nikon стоит 350 долларов со скидкой

Дисней продает плюшевого малыша Йоды — менее 25 долларов.

Узнай больше


доставляет на
ваш почтовый ящик ежедневно.

Мы держим вас в курсе важных для вас историй.

лучших печей для пиццы на Amazon — отчет Робба

Независимо от того, насколько изысканной может быть палитра, есть одна вещь, с которой может согласиться практически каждый любитель еды: пицца — восхитительное и чудесное блюдо. Но знаете, что может быть лучше свежего ломтика любимой пиццерии? Возможность приготовить вкусный пирог дома в собственной печи для пиццы.

Конечно, с тестом, томатным соусом, сыром и другими начинками вы можете приготовить пиццу в стандартной кухонной духовке, но это будет лишь грубым приближением к блюду, понравившемуся публике.Если вам нужна настоящая сделка и у вас есть задний двор, то вам стоит приобрести уличную печь для пиццы. Простое в использовании устройство, работающее на дровах или газе, означает, что у вас будет доступ к пицце в любое время, не выходя из собственного дома.

Если вы готовы поднять свою любовь к пицце на новый уровень, то пора серьезно задуматься о покупке печи для пиццы. Вот четыре лучших варианта на Amazon для начала.

1. Bertello Wood Fire and Gas открытая печь для пиццы

Его универсальный вид никого не привлекает, но вы покупаете печь для пиццы Bertello не поэтому.Вы покупаете его, потому что это чрезвычайно простая в использовании печь, способная производить пиццу как на дровах, так и на кирпичной печи (хотя для последней вам потребуется приобрести приспособление для подачи пропана). Он способен готовить при температуре выше 900 градусов по Фаренгейту, а также намного горячее, чем духовка на вашей кухне, а это значит, что ваш пирог будет готов быстро. И хотя он достаточно большой, чтобы приготовить пиццу, которую можно разделить, Bertello также достаточно маленький и легкий, чтобы его было удобно переносить.

Плюсы: Простая портативная печь для пиццы, которая горячее, чем на вашей кухне.

Минусы: Газовую приставку нужно покупать отдельно.

Предоставлено Amazon Amazon

Дровяная печь Bertello и газовая уличная печь для пиццы: $ 299,99

2. Портативная уличная печь для пиццы Roccbox от Gozney

Стильный Roccbox выглядит как печь для пиццы из будущего. Благодаря выдвижным ножкам и съемным двухтопливным горелкам его легко установить и вывести из строя, если вы захотите использовать его вдали от дома.Но каким бы портативным он ни был, он также готовит средний пирог при температуре, достигающей 932 градусов по Фаренгейту. При такой заоблачной температуре вы сможете приготовить идеальную корочку ремесленного качества за 60 секунд. Если все это нас достаточно привлекательно, он также поставляется с дополнительной горелкой для дров.

Плюсы: Переносная духовка с дополнительной дровяной горелкой.

Минусы: Футуристическая эстетика может не подходить традиционалистам.

Предоставлено Amazon Amazon

Портативная уличная печь для пиццы Roccbox от Gozney: 499 долларов.00

3. Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan Pizza

Если есть одна проблема с домашней печью для пиццы, то это то, что она обычно недостаточно велика для приготовления более одного пирога за раз. Иначе обстоит дело с духовкой Italia Artisan Camp Chef, в которой достаточно места для одновременного приготовления двух пицц. Хотя это не самое горячее устройство (максимальная температура составляет 700 градусов по Фаренгейту), печь, работающая на пропане, имеет двухслойный потолок, который гарантирует, что она нагреется и будет готова к работе всего за 15 минут.В конце концов, незачем ждать пиццу, если она вам не нужна.

Плюсы: Духовка, в которой можно приготовить две пиццы одновременно.

Минусы: Больше и тяжелее других вариантов.

Предоставлено Amazon Amazon

Ремесленная печь для пиццы Camp Chef Italia: $ 399,99

4. Открытая печь для пиццы Ooni Koda

Печь для пиццы Koda

Ooni — это портативная газовая печь, которая готова к работе в течение 15 минут после установки.Это далеко не самый красивый вариант, но это не имеет значения, если вы готовите 13-дюймовую пиццу простым поворотом ручки. Кроме того, Koda можно использовать не только для пиццы. Компания обещает, что может также готовить мясо, рыбу и овощи.

Плюсы: Универсальный духовой шкаф, который легко установить и использовать.

Минусы: Эстетика определенно не для всех.

Предоставлено Amazon Amazon

Уличная печь для пиццы Ooni Koda: 449 долларов.85

Печи для пиццы, коммерческие печи для пиццы и оборудование для пиццы

Политика конфиденциальности

Нам очень приятно, что вы проявили интерес к нашему предприятию. Защита данных является особенно важным приоритетом для руководства Pizzaovens.com. Использование интернет-страниц Pizzaovens.com возможно без указания личных данных; однако, если субъект данных хочет использовать специальные корпоративные услуги через наш веб-сайт, обработка персональных данных может стать необходимой.Если обработка персональных данных необходима и для такой обработки нет законодательных оснований, мы обычно получаем согласие субъекта данных.

Обработка персональных данных, таких как имя, адрес, адрес электронной почты или номер телефона субъекта данных, всегда должна соответствовать Общему регламенту защиты данных (GDPR) и в соответствии с данными для конкретной страны. правила защиты, применимые к Pizzaovens.com. Посредством этого заявления о защите данных наше предприятие хотело бы информировать широкую общественность о характере, объеме и цели персональных данных, которые мы собираем, используем и обрабатываем.Кроме того, с помощью этого заявления о защите данных субъекты данных информируются о правах, на которые они имеют право.

Как контролер, Pizzaovens.com реализовал многочисленные технические и организационные меры для обеспечения наиболее полной защиты персональных данных, обрабатываемых через этот веб-сайт. Однако передача данных через Интернет в принципе может иметь бреши в безопасности, поэтому абсолютная защита не может быть гарантирована. По этой причине каждый субъект данных может свободно передавать нам личные данные с помощью альтернативных средств, например e.грамм. по телефону.

1. Определения

Заявление о защите данных Pizzaovens.com основано на терминах, используемых европейским законодателем при принятии Общего регламента защиты данных (GDPR). Наша декларация о защите данных должна быть четкой и понятной для широкой публики, а также для наших клиентов и деловых партнеров. Чтобы убедиться в этом, мы хотели бы сначала объяснить используемую терминологию.

В этом заявлении о защите данных мы используем, в частности, следующие термины:>

а) Персональные данные

Персональные данные означают любую информацию, относящуюся к идентифицированному или идентифицируемому физическому лицу («субъекту данных»).Идентифицируемое физическое лицо — это лицо, которое может быть идентифицировано прямо или косвенно, в частности, посредством ссылки на идентификатор, такой как имя, идентификационный номер, данные о местоположении, онлайн-идентификатор или один или несколько факторов, специфичных для физического, физиологического, генетическая, ментальная, экономическая, культурная или социальная принадлежность этого физического лица.

б) Субъект данных

Субъект данных — любое идентифицированное или идентифицируемое физическое лицо, персональные данные которого обрабатываются контролером, ответственным за обработку.

c) Обработка

Обработка — это любая операция или набор операций, которые выполняются с персональными данными или с наборами персональных данных, независимо от того, используются ли автоматизированные средства, такие как сбор, запись, организация, структурирование, хранение, адаптация или изменение, поиск, консультация, использование , раскрытие путем передачи, распространения или иного предоставления, согласования или комбинации, ограничения, стирания или уничтожения.

г) Ограничение обработки

Ограничение обработки — это маркировка сохраненных личных данных с целью ограничения их обработки в будущем.

д) Профилирование

Профилирование означает любую форму автоматизированной обработки личных данных, состоящую из использования личных данных для оценки определенных личных аспектов, относящихся к физическому лицу, в частности, для анализа или прогнозирования аспектов, касающихся производительности этого физического лица на работе, экономической ситуации, здоровья, личного предпочтения, интересы, надежность, поведение, местоположение или движения.

f) Псевдонимизация

Псевдонимизация — это обработка персональных данных таким образом, что персональные данные больше не могут быть отнесены к конкретному субъекту данных без использования дополнительной информации, при условии, что такая дополнительная информация хранится отдельно и подлежит техническим и организационным мерам, чтобы убедитесь, что личные данные не приписываются идентифицированному или идентифицируемому физическому лицу.

g) Контроллер или контролер, ответственный за обработку

Контроллер или контролер, ответственный за обработку, — это физическое или юридическое лицо, государственный орган, агентство или другой орган, который самостоятельно или совместно с другими определяет цели и средства обработки персональных данных; если цели и средства такой обработки определены законодательством Союза или государства-члена, контролер или конкретные критерии его назначения могут быть предусмотрены законодательством Союза или государства-члена.

ч) Процессор

Обработчик данных — это физическое или юридическое лицо, государственный орган, агентство или другой орган, который обрабатывает персональные данные от имени контролера.

i) Получатель

или нет. Однако государственные органы, которые могут получать персональные данные в рамках конкретного запроса в соответствии с законодательством Союза или государства-члена, не должны считаться получателями; обработка этих данных этими государственными органами должна осуществляться в соответствии с применимыми правилами защиты данных в соответствии с целями обработки.

j) Третья сторона

Третье лицо — это физическое или юридическое лицо, государственный орган, агентство или организация, кроме субъекта данных, контроллера, процессора и лиц, которые под прямым руководством контроллера или процессора уполномочены обрабатывать персональные данные.

к) Согласие

Согласие субъекта данных — это любое свободно данное, конкретное, информированное и недвусмысленное указание желаний субъекта данных, посредством которого он или она посредством заявления или четкого позитивного действия означает согласие на обработку относящихся к нему персональных данных или ее.

Имя и адрес контроллера

Контроллер для целей Общего регламента по защите данных (GDPR), других законов о защите данных, применимых в государствах-членах Европейского Союза, и других положений, касающихся защиты данных:

Pizzaovens.com

24418 S Main St Люкс 412
  • Carson Соединенные Штаты Телефон: 213-212-5750 Электронная почта: [email protected] Сайт: www.pizzaovens.com

    3. Файлы cookie

    Интернет-страницы Pizzaovens.com использовать файлы cookie. Файлы cookie — это текстовые файлы, которые хранятся в компьютерной системе через Интернет-браузер. Многие интернет-сайты и серверы используют файлы cookie. Многие файлы cookie содержат так называемый идентификатор файла cookie. Идентификатор файла cookie — это уникальный идентификатор файла cookie. Он состоит из строки символов, с помощью которой Интернет-страницы и серверы могут быть назначены конкретному Интернет-браузеру, в котором был сохранен файл cookie. Это позволяет посещаемым интернет-сайтам и серверам отличать отдельный браузер объекта данных от других интернет-браузеров, содержащих другие файлы cookie.Определенный интернет-браузер можно распознать и идентифицировать с помощью уникального идентификатора файла cookie.

    Используя файлы cookie, Pizzaovens.com может предоставить пользователям этого веб-сайта более удобные для пользователя услуги, которые были бы невозможны без настройки файлов cookie.

    С помощью файлов cookie информация и предложения на нашем веб-сайте могут быть оптимизированы с учетом потребностей пользователя. Файлы cookie позволяют нам, как упоминалось ранее, распознавать пользователей нашего веб-сайта. Цель этого признания — облегчить пользователям использование нашего веб-сайта.Пользователь веб-сайта, который использует файлы cookie, например не нужно вводить данные доступа каждый раз при доступе к веб-сайту, потому что они принимаются веб-сайтом, и файл cookie, таким образом, сохраняется в компьютерной системе пользователя. Другой пример — это файл cookie корзины покупок в интернет-магазине. Интернет-магазин запоминает статьи, которые покупатель поместил в виртуальную корзину с помощью файлов cookie.

    Субъект данных может в любое время предотвратить установку файлов cookie через наш веб-сайт с помощью соответствующей настройки используемого интернет-браузера и, таким образом, может навсегда запретить установку файлов cookie.Кроме того, уже установленные файлы cookie могут быть удалены в любое время через Интернет-браузер или другое программное обеспечение. Это возможно во всех популярных интернет-браузерах. Если субъект данных деактивирует настройку файлов cookie в используемом интернет-браузере, не все функции нашего веб-сайта могут быть полностью использованы.

    4. Сбор общих данных и информации

    Веб-сайт Pizzaovens.com собирает ряд общих данных и информации, когда субъект данных или автоматическая система вызывает веб-сайт.Эти общие данные и информация хранятся в файлах журнала сервера. Можно собрать (1) используемые типы и версии браузеров, (2) операционную систему, используемую системой доступа, (3) веб-сайт, с которого система доступа достигает нашего веб-сайта (так называемые источники перехода), (4) вспомогательные -сайты, (5) дата и время доступа к интернет-сайту, (6) адрес интернет-протокола (IP-адрес), (7) интернет-провайдер системы доступа и (8) любые другие аналогичные данные и информация, которая может быть использована в случае атак на наши системы информационных технологий.

    Используя эти общие данные и информацию, Pizzaovens.com не делает никаких выводов о субъекте данных. Скорее, эта информация необходима для (1) правильной доставки содержимого нашего веб-сайта, (2) оптимизации содержимого нашего веб-сайта, а также его рекламы, (3) обеспечения долгосрочной жизнеспособности наших систем информационных технологий и технологий веб-сайта. и (4) предоставлять правоохранительным органам информацию, необходимую для уголовного преследования в случае кибератаки.Поэтому Pizzaovens.com анализирует анонимно собранные данные и информацию статистически с целью повышения защиты данных и безопасности данных нашего предприятия, а также для обеспечения оптимального уровня защиты обрабатываемых нами персональных данных. Анонимные данные файлов журнала сервера хранятся отдельно от всех личных данных, предоставленных субъектом данных.

    5. Регистрация на нашем сайте

    Субъект данных имеет возможность зарегистрироваться на веб-сайте контролера с указанием личных данных.Какие личные данные передаются контроллеру, определяется соответствующей маской ввода, используемой для регистрации. Персональные данные, вводимые субъектом данных, собираются и хранятся исключительно для внутреннего использования контролером и для его собственных целей. Контроллер может запросить передачу одному или нескольким обработчикам (например, службе доставки посылок), которая также использует личные данные для внутренних целей, которые относятся к контроллеру.

    При регистрации на веб-сайте контроллера также сохраняется IP-адрес, назначенный поставщиком услуг Интернета (ISP) и используемый субъектом данных, а также дата и время регистрации.Хранение этих данных происходит на фоне того, что это единственный способ предотвратить неправомерное использование наших услуг и, при необходимости, сделать возможным расследование совершенных правонарушений. Поскольку хранение этих данных необходимо для защиты контроллера. Эти данные не передаются третьим лицам, если нет установленного законом обязательства по передаче данных или если передача служит цели уголовного преследования.

    Регистрация субъекта данных с добровольным указанием личных данных предназначена для того, чтобы контролер мог предлагать содержание или услуги субъекта данных, которые могут быть предложены только зарегистрированным пользователям в связи с характером рассматриваемого вопроса.Зарегистрированные лица могут в любое время изменить личные данные, указанные при регистрации, или полностью удалить их из хранилища данных контролера.

    Контроллер данных должен в любое время по запросу предоставить каждому субъекту данных информацию о том, какие личные данные хранятся о субъекте данных. Кроме того, контролер данных должен исправить или стереть личные данные по запросу или указанию субъекта данных, если нет установленных законом обязательств по хранению.В этом отношении субъекту данных доступны все сотрудники контролера в качестве контактных лиц.

    6. Подписка на нашу рассылку новостей

    На сайте Pizzaovens.com пользователям предоставляется возможность подписаться на рассылку новостей нашего предприятия. Маска ввода, используемая для этой цели, определяет, какие личные данные передаются, а также когда информационный бюллетень заказывается у контроллера.

    Pizzaovens.com регулярно информирует своих клиентов и деловых партнеров с помощью информационных бюллетеней о корпоративных предложениях.Информационный бюллетень предприятия может быть получен субъектом данных только в том случае, если (1) субъект данных имеет действующий адрес электронной почты и (2) субъект данных регистрируется для рассылки информационного бюллетеня. Электронное письмо с подтверждением будет отправлено на адрес электронной почты, зарегистрированный субъектом данных в первый раз для доставки информационного бюллетеня, по юридическим причинам, в процедуре двойного согласия. Это электронное письмо с подтверждением используется для подтверждения того, имеет ли владелец адреса электронной почты как субъект данных право получать информационный бюллетень.

    Во время регистрации на информационный бюллетень мы также сохраняем IP-адрес компьютерной системы, присвоенный поставщиком услуг Интернета (ISP) и используемый субъектом данных во время регистрации, а также дату и время регистрации. . Сбор этих данных необходим для понимания (возможного) неправомерного использования адреса электронной почты субъекта данных в более поздний срок, и, следовательно, он служит цели правовой защиты контролера.

    Личные данные, собранные в рамках подписки на информационный бюллетень, будут использоваться только для отправки нашего информационного бюллетеня.Кроме того, подписчики на информационный бюллетень могут быть проинформированы по электронной почте, если это необходимо для работы службы информационного бюллетеня или соответствующей регистрации, поскольку это может иметь место в случае изменений в предложении информационного бюллетеня, или в случае изменения технических обстоятельств. Персональные данные, собранные службой рассылки новостей, не будут передаваться третьим лицам. Подписка на нашу новостную рассылку может быть прекращена субъектом данных в любое время. Согласие на хранение персональных данных, которое субъект данных дал для отправки информационного бюллетеня, может быть отозвано в любое время.Для отзыва согласия в каждом информационном бюллетене есть соответствующая ссылка. Также можно в любой момент отказаться от подписки на информационный бюллетень непосредственно на веб-сайте диспетчера или сообщить об этом диспетчеру другим способом.

    7. Отслеживание информационных бюллетеней

    Информационный бюллетень Pizzaovens.com содержит так называемые пиксели отслеживания. Пиксель отслеживания — это миниатюрная графика, встроенная в такие электронные письма, которые отправляются в формате HTML, чтобы обеспечить возможность записи и анализа файла журнала.Это позволяет проводить статистический анализ успеха или неудачи маркетинговых кампаний в Интернете. На основе встроенного пикселя отслеживания Pizzaovens.com может видеть, было ли и когда электронное письмо было открыто субъектом данных, и какие ссылки в электронном письме были вызваны субъектами данных.

    Такие персональные данные, собранные в пикселях отслеживания, содержащихся в информационных бюллетенях, хранятся и анализируются контроллером, чтобы оптимизировать доставку информационного бюллетеня, а также еще лучше адаптировать содержание будущих информационных бюллетеней к интересам субъекта данных.Эти личные данные не будут переданы третьим лицам. Субъекты данных имеют право в любое время отозвать соответствующее отдельное заявление о согласии, сделанное с помощью процедуры двойного согласия. После отзыва эти персональные данные будут удалены контролером. Pizzaovens.com автоматически рассматривает отказ от получения информационного бюллетеня как отзыв.

    8. Возможность связи через сайт

    Веб-сайт Pizzaovens.com содержит информацию, которая позволяет быстро связаться с нашим предприятием в электронном виде, а также напрямую связаться с нами, которая также включает общий адрес так называемой электронной почты (адрес электронной почты).Если субъект данных связывается с контролером по электронной почте или через контактную форму, личные данные, передаваемые субъектом данных, автоматически сохраняются. Такие персональные данные, переданные на добровольной основе субъектом данных контроллеру данных, хранятся с целью обработки или связи с субъектом данных. Эти личные данные не передаются третьим лицам.

    9. Функции комментариев в блоге на сайте

    Pizzaovens.com предлагает пользователям возможность оставлять отдельные комментарии к отдельным статьям блога в блоге, который находится на веб-сайте контролера.Блог — это общедоступный веб-портал, через который один или несколько человек, называемых блоггерами или веб-блоггерами, могут публиковать статьи или записывать мысли в так называемых блог-постах. Посты в блогах обычно могут комментировать третьи лица.

    Если субъект данных оставляет комментарий в блоге, опубликованном на этом веб-сайте, комментарии, сделанные субъектом данных, также сохраняются и публикуются, а также информация о дате комментария и о пользователе (псевдониме), выбранном данными. предмет.Кроме того, также регистрируется IP-адрес, назначенный поставщиком услуг Интернета (ISP) субъекту данных. Это хранение IP-адреса происходит из соображений безопасности, а также в случае, если субъект данных нарушает права третьих лиц или публикует незаконный контент через данный комментарий. Таким образом, хранение этих персональных данных отвечает собственным интересам контролера данных, чтобы он мог оправдать себя в случае нарушения. Собранные персональные данные не будут переданы третьим лицам, если такая передача не требуется по закону или не служит цели защиты контроллера данных.

    10. Регулярное удаление и блокировка персональных данных

    Контроллер данных должен обрабатывать и хранить персональные данные субъекта данных только в течение периода, необходимого для достижения цели хранения, или в той мере, в какой это предусмотрено европейским законодателем или другими законодательными органами в законах или постановлениях, которым подчиняется контролер. при условии.

    Если цель хранения не применима или истекает срок хранения, предписанный европейским законодателем или другим компетентным законодателем, персональные данные обычно блокируются или удаляются в соответствии с требованиями законодательства.

    11. Права субъекта данных

    а) Право подтверждения

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получить от контролера подтверждение того, обрабатываются ли касающиеся его личные данные. Если субъект данных желает воспользоваться этим правом подтверждения, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

    б) Право доступа

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получить от контролера бесплатную информацию о своих личных данных, хранящихся в любое время, и копию этой информации.Кроме того, европейские директивы и правила предоставляют субъекту данных доступ к следующей информации:

    * цели обработки;

    * соответствующие категории персональных данных; * получатели или категории получателей, которым были или будут раскрыты персональные данные, в частности получатели в третьих странах или международных организациях; * где возможно, предполагаемый период, в течение которого будут храниться личные данные, или, если это невозможно, критерии, используемые для определения этого периода; * наличие права требовать от контролера исправления или удаления персональных данных или ограничения обработки персональных данных, касающихся субъекта данных, или возражать против такой обработки; * наличие права подать жалобу в надзорный орган; * если личные данные собираются не от субъекта данных, любая доступная информация об их источнике; * наличие автоматизированного принятия решений, включая профилирование, о котором говорится в статьях 22 (1) и (4) GDPR, и, по крайней мере, в этих случаях, значимая информация о задействованной логике, а также о значимости и предполагаемых последствиях такой обработки для субъекта данных.

    Кроме того, субъект данных имеет право получить информацию о том, передаются ли личные данные в третью страну или в международную организацию. В этом случае субъект данных имеет право быть проинформированным о соответствующих гарантиях, связанных с передачей.

    Если субъект данных желает воспользоваться этим правом доступа, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

    c) Право на исправление

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, требовать от контролера без неоправданной задержки исправление неточных личных данных, касающихся его или ее.Принимая во внимание цели обработки, субъект данных имеет право на заполнение неполных личных данных, в том числе путем предоставления дополнительного заявления.

    Если субъект данных желает воспользоваться этим правом на исправление, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

    г) Право на стирание (право на забвение)

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодательным органом, требовать от контролера удаление касающихся его или нее персональных данных без неоправданной задержки, и контролер должен быть обязан удалить персональные данные без неоправданной задержки, если одно из следующих основания применяются, если обработка не требуется:

    * Персональные данные больше не нужны в связи с целями, для которых они были собраны или обработаны иным образом.

    * Субъект данных отзывает согласие, на котором основана обработка в соответствии с пунктом (a) статьи 6 (1) GDPR или пунктом (a) статьи 9 (2) GDPR, и если нет других юридических площадка для обработки. * Субъект данных возражает против обработки в соответствии со статьей 21 (1) GDPR, и нет никаких преимущественных законных оснований для обработки, или субъект данных возражает против обработки в соответствии со статьей 21 (2) GDPR. * Персональные данные были обработаны незаконно.* Персональные данные должны быть удалены в соответствии с юридическим обязательством в законодательстве Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер. * Персональные данные должны быть удалены в соответствии с юридическим обязательством в законодательстве Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер.

    Если применима одна из вышеупомянутых причин, и субъект данных желает запросить удаление личных данных, хранящихся на Pizzaovens.com, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.Сотрудник Pizzaovens.com должен незамедлительно обеспечить немедленное выполнение запроса на удаление.

    Если контролер сделал персональные данные общедоступными и обязан в соответствии со Статьей 17 (1) удалить персональные данные, контролер, принимая во внимание доступные технологии и стоимость внедрения, должен предпринять разумные шаги, включая технические меры, для информирования другие контроллеры, обрабатывающие персональные данные, которые субъект данных запросил, чтобы такие контроллеры удалили любые ссылки на эти персональные данные, а также их копирование или репликацию, если обработка не требуется.Сотрудник Pizzaovens.com организует необходимые меры в отдельных случаях.

    e) Право на ограничение обработки

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получить от контролера ограничение обработки, если применяется одно из следующих условий:

    — Точность персональных данных оспаривается субъектом данных в течение периода, позволяющего контроллеру проверить точность персональных данных.

    — Обработка является незаконной, и субъект данных выступает против удаления личных данных и вместо этого запрашивает ограничение на их использование.- Контроллеру больше не нужны персональные данные для целей обработки, но они требуются субъекту данных для установления, исполнения или защиты судебных исков. — Субъект данных возражал против обработки в соответствии со статьей 21 (1) GDPR в ожидании проверки того, преобладают ли законные основания контролера над обоснованиями субъекта данных.

    Если одно из вышеупомянутых условий выполнено, и субъект данных желает запросить ограничение обработки личных данных, хранящихся в Pizzaovens.com, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера. Сотрудник Pizzaovens.com организует ограничение обработки.

    f) Право на переносимость данных

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получать персональные данные, касающиеся его или нее, которые были предоставлены контроллеру, в структурированном, широко используемом и машиночитаемом формате. Он или она имеет право передавать эти данные другому контроллеру без препятствий со стороны контролера, которому были предоставлены персональные данные, если обработка основана на согласии в соответствии с пунктом (а) статьи 6 (1) GDPR или пункт (a) статьи 9 (2) GDPR, или по контракту в соответствии с пунктом (b) статьи 6 (1) GDPR, и обработка выполняется автоматизированными средствами, если обработка не требуется для выполнения задачи, выполняемой в общественных интересах или при осуществлении официальных полномочий, возложенных на контролера.

    Кроме того, при осуществлении своего права на переносимость данных в соответствии со статьей 20 (1) GDPR субъект данных имеет право на передачу личных данных напрямую от одного контроллера другому, если это технически возможно и когда это возможно. не ущемлять права и свободы других лиц.

    Чтобы заявить о праве на переносимость данных, субъект данных может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com.

    г) Право на возражение

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, в любое время возразить на основаниях, связанных с его или ее конкретной ситуацией, против обработки персональных данных, касающихся его или ее, которая основана на пункте (e) или ( f) статьи 6 (1) GDPR.Это также относится к профилированию на основе этих положений.

    Pizzaovens.com больше не будет обрабатывать персональные данные в случае возражения, если мы не сможем продемонстрировать убедительные законные основания для обработки, которые отменяют интересы, права и свободы субъекта данных, или для установления, осуществления или защиты юридических претензий.

    Если Pizzaovens.com обрабатывает личные данные в целях прямого маркетинга, субъект данных имеет право в любое время возразить против обработки личных данных, касающихся его или ее, для такого маркетинга.Это относится к профилированию в той мере, в какой оно связано с таким прямым маркетингом. Если субъект данных возражает против обработки Pizzaovens.com в целях прямого маркетинга, Pizzaovens.com больше не будет обрабатывать личные данные для этих целей.

    Кроме того, субъект данных имеет право на основаниях, связанных с его или ее конкретной ситуацией, возражать против обработки персональных данных, касающихся его или ее, Pizzaovens.com для научных или исторических исследовательских целей или для статистических целей в соответствии с Статья 89 (1) GDPR, кроме случаев, когда обработка необходима для выполнения задачи, выполняемой в общественных интересах.

    Чтобы воспользоваться правом на возражение, субъект данных может связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com. Кроме того, субъект данных свободен в контексте использования услуг информационного общества и, несмотря на Директиву 2002/58 / EC, использовать свое право на возражение с помощью автоматизированных средств с использованием технических спецификаций.

    h) Автоматизированное принятие индивидуальных решений, включая профилирование

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, не подвергаться решению, основанному исключительно на автоматизированной обработке, включая профилирование, которое порождает правовые последствия в отношении его или ее или аналогичным образом существенно влияет на него или ее, пока решение (1) не является необходимым для заключения или выполнения договора между субъектом данных и контролером данных, или (2) не разрешено законодательством Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер и которое также устанавливает соответствующие меры для защиты прав и свобод и законных интересов субъекта данных или (3) не основывается на явном согласии субъекта данных.

    Если решение (1) необходимо для заключения или выполнения договора между субъектом данных и контролером данных, или (2) оно основано на явном согласии субъекта данных, Pizzaovens.com должен реализовать подходящие меры по защите прав и свобод и законных интересов субъекта данных, по крайней мере, право на вмешательство человека со стороны контролера, чтобы выразить свою точку зрения и оспорить решение.

    Если субъект данных желает реализовать права в отношении автоматизированного принятия индивидуальных решений, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com.

    i) Право отозвать согласие на защиту данных

    Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, отозвать свое согласие на обработку своих персональных данных в любое время.

    Если субъект данных желает воспользоваться правом отозвать согласие, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com.

    12. Положения о защите данных о применении и использовании Facebook

    На этом веб-сайте в контроллер интегрированы компоненты предприятия Facebook.Facebook — это социальная сеть.

    Социальная сеть — это место для социальных встреч в Интернете, онлайн-сообщество, которое обычно позволяет пользователям общаться друг с другом и взаимодействовать в виртуальном пространстве. Социальная сеть может служить платформой для обмена мнениями и опытом или позволять интернет-сообществу предоставлять личную или деловую информацию. Facebook позволяет пользователям социальных сетей создавать личные профили, загружать фотографии и подключаться к сети через запросы на добавление в друзья.

    Операционная компания Facebook — Facebook, Inc., 1 Hacker Way, Menlo Park, CA 94025, США. Если человек проживает за пределами США или Канады, контролером является компания Facebook Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Ирландия.

    При каждом вызове одной из отдельных страниц этого Интернет-сайта, который управляется контроллером и в который был интегрирован компонент Facebook (плагины Facebook), веб-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить отображение соответствующего компонента Facebook из Facebook через компонент Facebook.Обзор всех подключаемых модулей Facebook можно найти по адресу https://developers.facebook.com/docs/plugins/. В ходе этой технической процедуры Facebook информируется о том, какой конкретный подсайт нашего веб-сайта был посещен субъектом данных.

    Если субъект данных одновременно входит в систему на Facebook, Facebook обнаруживает при каждом обращении к нашему веб-сайту субъектом данных — и в течение всего времени их пребывания на нашем веб-сайте — какой конкретный подсайт нашего Интернет-страницу посетил субъект данных.Эта информация собирается через компонент Facebook и связывается с соответствующей учетной записью Facebook субъекта данных. Если субъект данных нажимает одну из кнопок Facebook, интегрированных в наш веб-сайт, например кнопку «Нравится», или, если субъект данных отправляет комментарий, Facebook сопоставляет эту информацию с личной учетной записью пользователя Facebook субъекта данных и сохраняет личные данные.

    Facebook всегда получает через компонент Facebook информацию о посещении нашего веб-сайта субъектом данных всякий раз, когда субъект данных одновременно входит в систему на Facebook во время обращения к нашему веб-сайту.Это происходит независимо от того, нажимает ли субъект данных компонент Facebook или нет. Если такая передача информации в Facebook нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Facebook до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

    Руководство по защите данных, опубликованное Facebook, которое доступно по адресу https://facebook.com/about/privacy/, предоставляет информацию о сборе, обработке и использовании личных данных Facebook.Кроме того, там объясняется, какие параметры настройки предлагает Facebook для защиты конфиденциальности субъекта данных. Кроме того, доступны различные параметры конфигурации, позволяющие исключить передачу данных в Facebook. Эти приложения могут использоваться субъектом данных для исключения передачи данных в Facebook.

    13. Положения о защите данных о применении и использовании Instagram

    На этом сайте в контроллер интегрированы компоненты службы Instagram.Instagram — это сервис, который можно квалифицировать как аудиовизуальная платформа, позволяющая пользователям обмениваться фотографиями с автоматическим воспроизведением: правда, autoplayTimeout: 1000, autoplayHoverPause: проверять видео, а также распространять такие данные в других социальных сетях.

    Операционная компания услуг, предлагаемых Instagram, — Instagram LLC, 1 Hacker Way, Building 14 First Floor, Menlo Park, CA, США.

    При каждом вызове одной из отдельных страниц этого Интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент Instagram (кнопка Insta), автоматически открывается Интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных. предлагается загрузить отображение соответствующего компонента Instagram из Instagram.В ходе этой технической процедуры Instagram узнает, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных.

    Если субъект данных одновременно входит в систему в Instagram, Instagram обнаруживает при каждом обращении к нашему веб-сайту субъектом данных — и в течение всего времени их пребывания на нашем веб-сайте — какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта Интернет-страницу посетил субъект данных. Эта информация собирается через компонент Instagram и связана с соответствующей учетной записью Instagram субъекта данных.Если субъект данных нажимает одну из кнопок Instagram, интегрированных на нашем веб-сайте, Instagram сопоставляет эту информацию с личной учетной записью пользователя Instagram субъекта данных и сохраняет личные данные.

    Instagram получает информацию через компонент Instagram о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему в Instagram во время звонка на наш веб-сайт. Это происходит независимо от того, нажимает ли человек кнопку Instagram или нет.Если такая передача информации в Instagram нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Instagram до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

    Дополнительную информацию и применимые положения Instagram о защите данных можно получить по https://help.instagram.com/155833707

    8 и https://www.instagram.com/about/legal/privacy/.

    14. Положения о защите данных о применении и использовании Pinterest

    На этом веб-сайте в контроллер интегрированы компоненты Pinterest Inc.Pinterest — это так называемая социальная сеть. Социальная сеть — это место социальных встреч в Интернете, онлайн-сообщество, которое позволяет пользователям общаться и взаимодействовать друг с другом в виртуальном пространстве. Социальная сеть может служить платформой для обмена мнениями и опытом или позволять интернет-сообществу предоставлять личную или связанную с компанией информацию. Pinterest позволяет пользователям социальной сети публиковать, в частности, коллекции изображений и отдельные изображения, а также описания на виртуальных досках (так называемые пины), которыми затем могут делиться другие пользователи (так называемые повторные пины) или прокомментировал.

    Операционная компания Pinterest — Pinterest Inc., 808 Brannan Street, San Francisco, CA 94103, США.

    При каждом вызове одной из отдельных страниц этого Интернет-сайта, который управляется контролером и на котором был интегрирован компонент Pinterest (плагин Pinterest), Интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить через соответствующий компонент Pinterest отображение соответствующего компонента Pinterest.Дополнительная информация о Pinterest доступна по адресу https://pinterest.com/. В ходе этой технической процедуры Pinterest получает информацию о том, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посещает субъект данных.

    Если субъект данных одновременно входит в систему на Pinterest, Pinterest обнаруживает при каждом обращении к нашему веб-сайту субъектом данных — и в течение всего срока их пребывания на нашем веб-сайте — какие именно подстраницы Интернет-страницу посетил субъект данных.Эта информация собирается через компонент Pinterest и связана с соответствующей учетной записью Pinterest субъекта данных. Если субъект данных нажимает одну из кнопок Pinterest, интегрированных на нашем веб-сайте, Pinterest присваивает эту информацию личной учетной записи пользователя Pinterest субъекта данных и сохраняет личные данные.

    Pinterest получает информацию через компонент Pinterest о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему в Pinterest во время обращения к нашему веб-сайту.Это происходит независимо от того, нажимает ли человек на компонент Pinterest или нет. Если такая передача информации в Pinterest нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Pinterest до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

    Руководство по защите данных, опубликованное Pinterest, которое доступно по адресу https://about.pinterest.com/privacy-policy, предоставляет информацию о сборе, обработке и использовании личных данных Pinterest.

    15. Положения о защите данных о применении и использовании Twitter

    На этом веб-сайте в контроллер интегрированы компоненты Twitter. Twitter — это многоязычный общедоступный сервис микроблогов, на котором пользователи могут публиковать и распространять так называемые «твиты», например короткие сообщения, длина которых ограничена 280 символами. Эти короткие сообщения доступны для всех, включая тех, кто не вошел в Twitter. Твиты также отображаются для так называемых подписчиков соответствующего пользователя.Подписчики — это другие пользователи Twitter, которые подписываются на твиты пользователя. Кроме того, Twitter позволяет обращаться к широкой аудитории с помощью хэштегов, ссылок или ретвитов.

    Операционная компания Twitter — Twitter, Inc., 1355 Market Street, Suite 900, San Francisco, CA 94103, США.

    При каждом вызове одной из отдельных страниц этого Интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент Twitter (кнопка Twitter), автоматически открывается Интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных. предлагается загрузить изображение соответствующего компонента Twitter для Twitter.Дополнительная информация о кнопках Twitter доступна по адресу https://about.twitter.com/de/resources/buttons. В ходе этой технической процедуры Twitter получает информацию о том, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных. Целью интеграции компонента Twitter является повторная передача содержимого этого веб-сайта, чтобы наши пользователи могли представить эту веб-страницу в цифровом мире и увеличить количество наших посетителей.

    Если субъект данных одновременно входит в систему в Twitter, Twitter обнаруживает при каждом обращении к нашему веб-сайту субъектом данных и в течение всего времени их пребывания на нашем Интернет-сайте, какая конкретная подстраница нашей Интернет-страницы посетил субъект данных.Эта информация собирается через компонент Twitter и связана с соответствующей учетной записью Twitter субъекта данных. Если субъект данных нажимает одну из кнопок Twitter, интегрированных на нашем веб-сайте, Twitter присваивает эту информацию личной учетной записи пользователя Twitter субъекта данных и сохраняет личные данные.

    Twitter получает информацию через компонент Twitter о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему Twitter во время обращения к нашему веб-сайту.Это происходит независимо от того, нажимает ли человек на компонент Twitter или нет. Если такая передача информации в Twitter нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Twitter до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

    С применимыми положениями Twitter о защите данных можно ознакомиться по адресу https://twitter.com/privacy?lang=en.

    16. Положения о защите данных о применении и использовании YouTube

    На этом веб-сайте в контроллер интегрированы компоненты YouTube.YouTube — это видеопортал в Интернете, который позволяет издателям видео размещать видеоклипы и другим пользователям бесплатно, а также предоставляет бесплатный просмотр, рецензирование и комментирование. YouTube позволяет публиковать все виды видео, поэтому вы можете получить доступ как к полным фильмам, так и к телетрансляциям, а также к музыкальным клипам, трейлерам и видеороликам, созданным пользователями через Интернет-портал.

    Операционная компания YouTube — YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, США. YouTube, LLC является дочерней компанией Google Inc., 1600 Amphitheatre Pkwy, Mountain View, CA 94043-1351, США.

    При каждом вызове одной из отдельных страниц этого Интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент YouTube (видео YouTube), автоматически запускается Интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных. предложено загрузить отображение соответствующего компонента YouTube. Дополнительную информацию о YouTube можно получить по адресу https://www.youtube.com/yt/about/en/.В ходе этой технической процедуры YouTube и Google узнают, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных.

    Если субъект данных зарегистрирован на YouTube, YouTube распознает при каждом обращении к подстранице, содержащей видео YouTube, какую конкретную подстраницу нашего Интернет-сайта посетил субъект данных. Эта информация собирается YouTube и Google и присваивается соответствующей учетной записи YouTube субъекта данных.

    YouTube и Google будут получать информацию через компонент YouTube о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, если субъект данных во время обращения к нашему веб-сайту зарегистрирован на YouTube; это происходит независимо от того, нажимает ли человек на видео на YouTube или нет.Если такая передача этой информации в YouTube и Google нежелательна для субъекта данных, доставка может быть предотвращена, если субъект данных выйдет из своей учетной записи YouTube до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

    Положения о защите данных YouTube, доступные по адресу https://www.google.com/intl/en/policies/privacy/, предоставляют информацию о сборе, обработке и использовании личных данных YouTube и Google.

    17. Способ оплаты: Положения о защите данных об использовании PayPal в качестве платежного процессора

    На этом веб-сайте в контроллер интегрированы компоненты PayPal.PayPal — поставщик услуг онлайн-платежей. Платежи обрабатываются через так называемые учетные записи PayPal, которые представляют собой виртуальные частные или бизнес-счета. PayPal также может обрабатывать виртуальные платежи с помощью кредитных карт, когда у пользователя нет учетной записи PayPal. Учетная запись PayPal управляется через адрес электронной почты, поэтому классических номеров счетов нет. PayPal позволяет инициировать онлайн-платежи третьим лицам или получать платежи. PayPal также принимает функции доверительного управляющего и предлагает услуги по защите покупателей.

    Европейская операционная компания PayPal — PayPal (Europe) S.à.r.l. & Cie. S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, 2449 Люксембург, Люксембург.

    Если субъект данных выбирает PayPal в качестве способа оплаты в интернет-магазине во время процесса заказа, мы автоматически передаем данные субъекта данных в PayPal. Выбирая этот вариант оплаты, субъект данных соглашается на передачу персональных данных, необходимых для обработки платежа.

    Персональные данные, передаваемые в PayPal, обычно представляют собой имя, фамилию, адрес, адрес электронной почты, IP-адрес, номер телефона, номер мобильного телефона или другие данные, необходимые для обработки платежей.Для обработки договора купли-продажи также требуются такие личные данные, которые связаны с соответствующим заказом.

    Передача данных предназначена для обработки платежей и предотвращения мошенничества. Контроллер будет передавать личные данные в PayPal, в частности, если имеется законный интерес в передаче. Персональные данные, которыми обмениваются PayPal и контролер обработки данных, будут переданы PayPal агентствам экономического кредитования. Эта передача предназначена для проверки личности и кредитоспособности.

    PayPal при необходимости передает личные данные аффилированным лицам, поставщикам услуг или субподрядчикам в той мере, в какой это необходимо для выполнения договорных обязательств или для обработки данных в заказе.

    Субъект данных имеет возможность в любое время отозвать согласие на обработку персональных данных от PayPal. Отзыв не влияет на личные данные, которые должны обрабатываться, использоваться или передаваться в соответствии с (договорной) обработкой платежей.

    Соответствующие положения о защите данных PayPal можно найти по адресу https://www.paypal.com/us/webapps/mpp/ua/privacy-full.

    18. Правовая основа обработки

    Арт. 6 (1) лит. GDPR служит правовой основой для операций обработки, на которые мы получаем согласие для конкретной цели обработки. Если обработка персональных данных необходима для выполнения контракта, стороной которого является субъект данных, как, например, в случае, когда операции обработки необходимы для поставки товаров или оказания любых других услуг, обработка является на основании статьи 6 (1) лит.b GDPR. То же самое относится к таким операциям обработки, которые необходимы для выполнения преддоговорных мер, например, в случае запросов, касающихся наших продуктов или услуг. Подлежит ли наша компания юридическому обязательству, по которому требуется обработка персональных данных, например, для выполнения налоговых обязательств, обработка основана на ст. 6 (1) лит. c GDPR. В редких случаях обработка персональных данных может быть необходима для защиты жизненно важных интересов субъекта данных или другого физического лица.Это могло бы произойти, например, если посетитель получил травму в нашей компании и его имя, возраст, данные медицинского страхования или другая важная информация должна быть передана врачу, больнице или другой третьей стороне. Тогда обработка будет основываться на ст. 6 (1) лит. d GDPR. Наконец, операции по обработке могут быть основаны на статье 6 (1) лит. f GDPR. Эта правовая основа используется для операций обработки, на которые не распространяется ни одно из вышеупомянутых правовых оснований, если обработка необходима для целей законных интересов, преследуемых нашей компанией или третьей стороной, за исключением случаев, когда такие интересы перекрываются интересами или основные права и свободы субъекта данных, требующие защиты личных данных.Такие операции обработки особенно допустимы, потому что они были специально упомянуты европейским законодателем. Он считал, что можно предположить законный интерес, если субъект данных является клиентом контролера (пункт 47 предложения 2 GDPR).

    19. Законные интересы, преследуемые контролером или третьей стороной

    Если обработка персональных данных основана на статье 6 (1) лит. f GDPR наш законный интерес состоит в том, чтобы вести нашу деятельность на благо всех наших сотрудников и акционеров.

    20. Срок хранения персональных данных

    Критерием, используемым для определения срока хранения персональных данных, является соответствующий установленный законом срок хранения. По истечении этого периода соответствующие данные обычно удаляются, если они больше не нужны для выполнения контракта или его заключения.

    21. Предоставление личных данных в соответствии с требованиями закона или договора; Требование, необходимое для заключения договора; Обязанность субъекта данных предоставить личные данные; возможные последствия непредоставления таких данных

    Мы уточняем, что предоставление персональных данных частично требуется по закону (например,грамм. налоговые правила) или могут также возникать в результате договорных положений (например, информация о контрагенте). Иногда может потребоваться заключить договор о том, что субъект данных предоставляет нам личные данные, которые впоследствии должны быть обработаны нами. Субъект данных, например, обязан предоставить нам личные данные, когда наша компания подписывает с ним договор. Непредоставление персональных данных повлечет за собой невозможность заключения договора с субъектом данных.Прежде чем субъект данных предоставит персональные данные, субъект данных должен связаться с любым сотрудником. Сотрудник разъясняет субъекту данных, требуется ли предоставление персональных данных по закону или контракту или необходимо для заключения контракта, существует ли обязательство по предоставлению персональных данных и последствия непредоставления персональных данных. данные.

    22. Наличие автоматизированного принятия решений

    Как ответственная компания мы не используем автоматическое принятие решений или профилирование.

    Дровяная печь для пиццы: как выбрать лучшую для своей пиццерии.

    Италия известна во всем мире своей гастрономической культурой, и, конечно же, пицца является главным продуктом питания. С незапамятных времен это было блюдо для бедных , быстрое и простое (немного муки и немного воды), рожденное до , проверьте температуру в духовке перед тем, как печь хлеб для семьи. Пицца естественным образом эволюционировала на протяжении веков, но она по-прежнему неразрывно связана с дровяной печью , устройством, которое подняло на новый уровень страсть, навыки и смекалку, лежащие в основе этого деликатеса.

    Одним из больших преимуществ пиццы является то, что вы можете покрыть лепешку практически любым мясом, овощами или сыром и задвинуть ее в духовку для быстрого запекания. Пиццерии нужно меньше оборудования , чем обычному ресторану, но ключевым элементом должна быть высокооктановая, надежная, износостойкая и быстрая печь для пиццы. Очевидно, что на рынке есть много профессиональных продуктов, но, не говоря уже о газовых и электрических печах, которые не относятся к теме в этой статье, мы попытаемся обрисовать основные характеристики дровяной печи для пиццы Ultimate. .Вот сильные стороны дровяной печи для пиццы:

    • Она может легко нагреваться до очень высоких температур .
    • Сокращает время приготовления , а также эксплуатационные расходы.
    • Придает неповторимый дымный привкус еде.
    • Пробуждает родовых воспоминаний, связанных с огнем.
    • Хорошо сочетается с открытой кухней .

    Затем мы продолжим разговор о , как работает дровяная печь , и дадим вам несколько полезных советов, чтобы полностью раскрыть ее потенциал.

    Фактически из печи получается пиццерия

    Что значит огонь для человечества? А в пиццерию? Что ж, мы могли бы говорить об этом бесконечно, но несомненно то, что, когда люди научились приручать огонь, они совершили гигантский эволюционный скачок. Переход на приготовление пищи был поворотным моментом в истории человечества, и огонь все еще присутствует в нашей ДНК. По этому поводу мы предлагаем прочитать эту интересную статью italialegnoenergia.it, в которой рассказывается о том, как огонь был строительным блоком человеческой цивилизации.

    Приготовление пищи на огне также имеет символическое значение, поскольку «потрескивание огня пробуждает исконные чувства, семейное тепло, которое согревает, защищает и питает воспоминания о вкусах предков». Первая печь была не более чем ямой , которая со временем превратилась в глиняную или кирпичную камеру и в конечном итоге стала печью, какой мы ее знаем. Использование дровяной печи в пиццерии сегодня — это не столько приверженность традиционным ценностям, сколько верный выбор лучшего устройства для выпечки пиццы. В конце концов, печь — это сердце пиццерии, и больше, чем другие аспекты, могут помочь или разрушить ваш бизнес, поэтому вам лучше сложить шансы в свою пользу при ее покупке.

    Как делается дровяная печь?

    Традиционная дровяная печь строится из кирпича и бетона. Это может быть уличная или комнатная печь, встроенная в стену кухни. Вы также можете вырезать место под духовкой, чтобы дрова были под рукой. Материалы и форма являются ключевыми для правильной работы духовки.И кирпич, и камень являются огнеупорными, , то есть они могут накапливать тепло, а затем распределять его по всей печи. Уплощенный купол духовки образует меньшее пространство для циркуляции воздуха, что обеспечивает более высокую температуру и более быстрое приготовление.

    Тепло, исходящее от дна духовки, перенаправляется обратно вниз сверху, благодаря чему пицца готовится равномерно за несколько минут. Купол может быть низким, как в неаполитанских печах, или высоким, как в хлебных печах, которым требуется повышенная влажность. Наконец, мы хотели бы упомянуть отдельно стоящие духовки , которые можно разместить в любом месте, где они вам нужны. , хотя они больше подходят для домашнего использования, они также могут быть правильным выбором для небольшого ресторана.

    Как готовить на дровах

    Готовить в дровяной печи , безусловно, труднее, чем в газовой или электрической духовке, но столь же уверенно, что она не только полезна, но и хороша для испечь неаполитанскую пиццу. Основными элементами приготовления восхитительной пиццы в дровяной печи являются:

    1. Огонь

    Все начинается с выбора породы дерева , продолжается с зажигания и кормления это и заканчивается тем, что заставляет угли нагреть дно печи .После того, как духовка нагреется, угли раскладывают по полу, а затем отодвигают в стороны. Когда купол раскалился добела и огонь погас, духовка готова.

    1. Температура

    В хорошей дровяной печи максимальная температура может достигать 1000 ° C (1800 ° F), но пицца обычно выпекается при температуре 400-450 ° C (850 ° F). ). Убедитесь, что количество дров соответствует количеству пиццы, которую вы будете готовить.

    1. Влажность

    Влажность воздуха в духовке очень низкая, что позволяет очень быстро готовить пиццу. Чтобы пицца не высыхала слишком долго и чтобы улучшить качество корочки, можно использовать , чтобы вытереть пол влажной тряпкой, чтобы образовался пар перед выпеканием.

    1. Вращающиеся пиццы

    Пицца готовится быстрее в частях, расположенных ближе к огню, и, более того, температура духовки понижается в том месте, где она передает тепло пицце; по этой причине, лучше повернуть пиццу на 180 ° в середине выпечки, чтобы она равномерно подрумянилась.

    1. Очистка

    Очистка духовки обеспечивает ее безупречную работу. Эта статья посвящена данной теме более подробно. Как правило, очищайте дно духового шкафа щеткой перед выпечкой. периодически проверяйте, нет ли трещин или что дно духового шкафа остается ровным. В случае повреждения кирпичей обратитесь к квалифицированному специалисту для их замены .

    Как выбрать дровяную печь для вашей пиццерии

    Выбор вашей новой дровяной печи для пиццы , очевидно, будет зависеть от многих переменных, таких как тип помещения, объем производства, площадь доступны, навыки пиццайоло, бюджетные ограничения и так далее.Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при покупке коммерческой печи для пиццы. Профессиональные дровяные печи должны работать на полную мощность в течение долгого времени, поэтому они должны быть построены из материалов, соответствующих очень высоким стандартам качества . Еще одним ключевым аспектом, несомненно, является энергоэффективность.

    Иногда самое дешевое — самое дорогое, и большие первоначальные вложения могут привести к выигрышному выбору, если это позволит вам окупить затраты в долгосрочной перспективе. Современные печи, которые сочетают в себе огнеупорный камень технологии с прочностью нержавеющей стали позволяют такого рода выступлений. Высокая, средняя или низкая производительность пиццы также будет иметь значение при выборе печи для покупки: рынок предлагает устройства, которые могут вместить от 2 до 20 пицц одновременно, чтобы удовлетворить ваши потребности , даже если вам действительно не хватает пространство .

    В конце концов, решающим фактором может стать цена, которая резко варьируется в зависимости от размера, стиля, производительности и так далее. Большинство из них будет стоить от 1 000 до 5 000 евро, но топовые модели будут стоить от 10 000 до 15 000 евро.

    Подводя итог, дровяная печь для пиццерии должна быстро нагреваться и сохранять тепло в течение длительного времени , обеспечивать точное приготовление пищи и быть достаточно универсальной, чтобы адаптироваться к различным сценариям выпечки. Дровяные печи помогли пицце распространиться по всему миру, и их возобновление популярности является хорошим предзнаменованием для завоевания новых энтузиастов в ближайшие годы.

    Печь для пиццы на дровах: как выбрать лучшую для своей пиццерии.2019-04-122019-04-12https: //pro.alfaforni.com / wp-content / uploads / 2019/08 / alfa-печь-logo.pngAlfa Forni Professional https://pro.alfaforni.com/wp-content/uploads/2018/10/pupillo-pura-pizza-alfa-pro. jpg200px200px

    Лучшие печи для пиццы на дровах — взгляд на 12 лучших устройств

    Готов поспорить, ты любишь пиццу! И я должен признать, что это потрясающе — делать это для себя прямо в своем доме. Таким образом, вы даже можете проводить вечеринки с пиццей и готовить изысканные пиццы для своей семьи и друзей без особых усилий.

    Дровяные печи для пиццы становятся все более популярными для этой цели.Это связано с тем, что с помощью таких приборов можно приготовить настоящую высококачественную пиццу, которую легко приготовить любому. Так, многие производители представили свои модели печей для пиццы, которые топятся дровами.

    Однако, если вы покупаете такую ​​печь для пиццы, может быть довольно сложно понять, какую из них выбрать, поскольку на рынке есть много вариантов. Конечно, вам придется искать исчерпывающие обзоры, которые помогут вам сделать идеальный выбор.

    Я хочу упростить и ускорить этот процесс для вас! В этом посте я рассмотрел лучшие печи для пиццы на дровах, доступные на рынке.Я искренне люблю готовить пиццу, и я всегда в поиске новых тенденций и инструментов для приготовления пиццы. Мои обзоры расскажут вам о лучших дровяных печах для пиццы, которые вы можете купить на рынке сегодня. Пройдитесь по нему и выберите идеальную печь для пиццы, которая лучше всего подойдет вам.

    Бестселлер Amazon

    Top 12 Дровяные печи для пиццы

    Вот мой список из десяти ведущих печей для пиццы на дровах для приготовления пиццы. Вы можете внимательно ознакомиться с приведенными ниже советами, а также с достоинствами и проблемами каждой модели, прежде чем остановиться на той, которая вам больше всего подходит.Тем не менее, не торопитесь, прежде чем принимать решение. Я уверен, что после того, как вы выберете устройство, которое вам больше всего нравится, с ним вам понравится лучшая домашняя пицца.

    1. Уличная печь для пиццы Bertello — лучшая мобильная печь для пиццы на углях

    Эта портативная уличная печь для пиццы Bertello на дровах предназначена в первую очередь для использования вне вашего дома и идеально подходит для того, чтобы пригласить друзей провести вместе качественно и вкусно. Я могу охарактеризовать духовку как маленькую и смелую, поскольку она подходит для приготовления не только пиццы, но и самых разных блюд, включая мясо, рыбу, овощи и десерты.Он довольно легкий, легкий в установке и уходе благодаря компактным размерам и дизайну. Печь быстро набирает температуру около 930F и может поддерживать ее долгое время с плавным понижением.

    Основным преимуществом портативной дровяной печи для пиццы является ее компактные размеры и вес, сочетающиеся с высокой функциональностью и простым дизайном. Естественно, как и в случае с любой печью, для ее долгой и надежной работы в будущем требуется сначала медленный запуск. Уличная печь для пиццы Bertello найдет достойное место в доме для любителей здоровой и вкусной еды, приготовленной в печи на открытом огне.

    Bertello Outdoor Pizza Oven, черный
    • Подлинная портативная уличная печь для пиццы на газе, древесном угле и дровах
    • Готовьте при температуре более 930 градусов по Фаренгейту (500 Цельсия) с помощью открытой печи для пиццы Bertello
    • Используйте древесный уголь, древесину, пеллеты или нашу газовую горелку (продается отдельно) для аутентичной дровяной печи и газовой кирпичной печи для пиццы

    ЗА:

    • Маленький размер и легкий вес;
    • Простота использования и ухода;
    • Также подходит для приготовления мяса и других блюд;
    • Разработан специально для использования на открытом воздухе.

    Минусы:

    • Нельзя испечь более одной пиццы за раз.

    2. Дровяная печь для пиццы Ooni Fyra — Дровяная печь для пиццы Perfect Backyard

    Эта приятная для глаз печь от Ooni Fyra, вероятно, самая ожидаемая печь для пиццы для использования на открытом воздухе во всем мире. В нем удивительное сочетание изысканного дизайна и высокой производительности. Процесс приготовления занимает всего 1 минуту, что идеально подходит для идеального итальянского блюда. Корпус духового шкафа выполнен из нержавеющей стали, что позволяет модели быть легкой и портативной.Вы можете взять его с собой в походы, вечеринки на пляже или у бассейна и т. Д.

    Духовка Ooni Fyra предназначена для приготовления пиццы с аутентичным вкусом, поэтому по сути это печь для пиццы на древесных гранулах. Он имеет высокий бункер для легкой разливки гранул. Кроме того, форма бункера продлевает время горения, поэтому вам не нужно беспокоиться о необходимости дозаправки духовки. Я рекомендую этот вариант, если вы хотите устраивать вечеринки и собрания на свежем воздухе. Эта печь идеально подходит для любителей пиццы, так как вам не нужно быть поваром, чтобы добиться оригинального вкуса настоящей неаполитанской пиццы с хрустящей корочкой.

    Ooni Fyra 12 Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе — портативная печь для пиццы на пеллетах из твердой древесины — идеально подходит для любой уличной кухни
    • ИДЕАЛЬНАЯ ПИЦЦА — Девиз, которым живут Ooni Ovens — Мы считаем, что каждый заслуживает отличной пиццы, и наша печь для пиццы Ooni Fyra была разработана и … Легкое приготовление — печь для пиццы Ooni Fyra будет …
    • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВО ВСЕМ МИРЕ — Ooni Fyra 12 — достойный преемник нашей печи для пиццы Ooni 3, которая была первой в мире переносной печью для пиццы, работающей на топливе…

    ЗА:

    • Идеальное соотношение габаритов и веса;
    • Идеальная пицца готовится всего за одну минуту;
    • Надежный бренд;
    • Удлиненный бункер обеспечивает более продолжительное время горения.

    3. Духовка для пиццы IlFornino Basic — лучшая печь для пиццы на дровах для дома

    Если вы ищете современную печь для пиццы, которая была бы экономичной, функциональной и практичной, то это лучший вариант. Эта модель из нержавеющей стали была дважды изолирована для повышения прочности.Кроме того, он поставляется с колесами, поэтому он портативен. Пол этого устройства состоит из шести огнеупорных кирпичей средней плотности.

    Духовка для пиццы IlFornino Basic также имеет встроенную пепельницу и нижнюю часть. Это устройство имеет 24-дюймовое отверстие, так что вы можете приготовить сразу несколько пицц в течение минуты. К тому же эта фантастическая духовка довольно мощная и недорогая. Независимо от того, являетесь ли вы любителем или профессионалом, эта модель очень проста в использовании. С печью для пиццы ilFornino вы сможете быстро и легко получить отличную пиццу.

    печь для пиццы ilFornino Basic Wood Fired из высококачественной нержавеющей стали, Нью-Йорк
    • Купол представляет собой двухслойную нержавеющую сталь средней толщины, заполненную однослойным легким огнеупорным изоляционным покрытием.
    • Конструкция из нержавеющей стали среднего класса 430. Считается, что эта нержавеющая сталь обладает хорошей стойкостью к окислению и коррозии. Хорошая высокая температура …
    • Поверхность, облицованная плиткой, из 6 предметов. Настил ilFornino Basic Series сделан из 1” огнеупорного кирпича средней плотности толщины.

    ЗА:

    • Изготовлен из качественных материалов;
    • Высокая теплоудерживающая способность;
    • Простота использования;
    • Доступный.

    Минусы:

    • Ему нужно длительное время, чтобы остыть.

    4. Harbour Gardens Monterey — среди лучших уличных дровяных печей для пиццы

    Эта печь для пиццы — один из идеальных вариантов для установки во дворе дома. Он имеет размеры 16,5 x 61,2 x 23,5 дюйма и вес 61.7 фунтов. Кроме того, в этой духовке используется дрова, и она легко передвигается благодаря колесикам.

    Комплект печи для пиццы на дровах состоит из трех частей. Верхняя область — это место, где вы кладете еду, большая средняя область — для дров, а нижняя часть — для хранения золы. Ко всем этим секциям можно получить быстрый доступ, а значит, их легко очистить или опорожнить.

    Модель выполнена в черном цвете, изготовлена ​​из эмалированной и нержавеющей стали. Кроме того, в этой печи для пиццы есть датчик температуры, который позволяет отслеживать процесс приготовления.Если ваши кулинарные навыки продвинуты, то вам понравится экспериментировать с этой духовкой.

    Кроме того, интерьер достаточно большой, так что вы можете готовить различные блюда и изменять порции. Ухаживать за этим прибором легко, так как в передней части каждого отсека есть большая дверца, а отсек для золы гарантирует, что деревянный контейнер нужно редко чистить.

    Я также понял, что с этой духовкой можно коптить и мясо. Также можно приготовить вкусный хлеб, курицу, а также стейки.Во время приготовления блюд можно повысить температуру до 1200 ° F. Я убежден, что это устройство стоит своих денег.

    ЗА:

    • Простота использования;
    • Доступный;
    • Не требует особого обслуживания;
    • Может также использоваться как курильщик.

    Минусы:

    • Вам понадобится много дерева.

    5. 1000 Plus Gourmet Oven Kit — лучшая бытовая печь для пиццы на дровах

    Этот набор для духовки — один из моих любимых инструментов.Хотя его поверхность для приготовления пищи немного меньше по сравнению с некоторыми другими моделями, она достаточно велика, чтобы приготовить сразу три пиццы стандартного размера. Пол в этой модели имеет закругленные углы, но имеет квадратную форму.

    Этот инструмент также имеет большой дымоход, расположенный за дверью. Кроме того, у него широкое горлышко, что облегчает доступ и загрузку пиццы.

    Пол для приготовления пищи в этой модели состоит из четырех встроенных плиток. Его купол состоит из десяти частей, а наверху помещен замковый камень.Итак, в комплект входит пол для приготовления пищи из 4 частей, купол из 11 частей, цельная горловина, дымоход с противопожарным клапаном, стальная дверь, термометр, стальные ремни и одеяло из каменной ваты.

    Я считаю эту модель лучшей для домашнего использования. Он может нагреваться до 900 ° F. Несмотря на то, что это не идеальная температура для приготовления пиццы в неаполитанском стиле за 1,5 минуты, в этой духовке все же можно приготовить отличную пиццу с хрустящей корочкой, а также другие блюда.

    ЗА:

    • Диаметр дымохода больше, чем у обычных духовок;
    • Может нагреваться до 900 ° F;
    • Отличное соотношение цены и качества.

    Минусы:

    • Плитка не самого лучшего качества.

    6. Mattone Barile Foam Form DIY Pizza Oven — Лучшая печь для пиццы на заднем дворе с древесным обогревом

    Эта модель среднего размера — невероятный инструмент для самостоятельной работы. Эта печь для пиццы имеет варочную поверхность, на которой можно приготовить пиццу на двоих или приготовить еду для пятнадцати человек. Подход «сделай сам» помогает снизить ваши затраты, поскольку вы можете создать печь, используя материалы местного производства.Когда вы смешаете эту дровяную печь для пиццы с местным каменным оборудованием, включая строительный раствор, огнеупорные кирпичи и т. Д., Вы в конечном итоге получите недорогую и эффективную печь.

    Форма для пиццы Mattone Barile — единственная вещь, которая входит в комплект. Таким образом, он не снабжен какими-либо аксессуарами, а это означает, что вам придется покупать их отдельно. Однако в упаковке вы также найдете волокнистое одеяло из керамики, которое пользуется большим спросом. Оно было создано, чтобы поместиться в небольших двориках и местах, и такое одеяло может приготовить до двадцати пицц в течение часа.

    Размеры этой модели составляют 27 x 19 x 41 дюйм, а поверхность для готовки — 1107 кв. Дюймов. Строить эту печь очень легко и весело, и большинство семей, как правило, делают это вместе. Он отлично подходит для барбекю, хлеба, пиццы и других копченостей.

    ЗА:

    • Может использоваться для больших семей или групп;
    • Простота использования;
    • Здесь можно приготовить самые разные блюда;
    • Веселая сборка своими руками.

    Минусы:

    • Принадлежности необходимо приобретать отдельно.

    7. Печь для пиццы Tengchang на колесах — лучшая садовая печь для пиццы на дровах

    Эта передвижная металлическая печь для пиццы является более регулируемой и универсальной по сравнению с другими инструментами, рассмотренными здесь. Таким образом, с его помощью можно готовить не только пиццу, но и другие продукты. Это доступная модель для приготовления овощей, мяса и даже целой курицы. Таким образом, этот прибор также может работать как барбекю.

    Размеры печи для пиццы

    Tengchang составляют 62,4 x 19,6 x 12,2 дюйма. Этот простой в использовании блок имеет верхнюю и нижнюю части, к которым вы можете легко получить доступ спереди.Вам нужно положить дрова в нижнее отделение, а верхнее отделение — это сама духовка, в которую вы кладете продукты.

    Оба отсека имеют большие дверцы, поэтому передвигаться вокруг этого инструмента несложно. Печь для пиццы Tengchang оснащена колесиками, что позволяет легко перемещать и хранить ее, когда устройство не используется. Я рекомендую хранить это оборудование в помещении, чтобы сохранить его в течение более длительного времени. В комплект входит гриль для барбекю, стальные сетки, инструкция по установке и колпаки для колес.

    ЗА:

    • Колесный, значит, переносной;
    • Кормушка доступного размера;
    • Доступный;
    • В комплект входит несколько отличных аксессуаров.

    Минусы:

    • Дымоход довольно сложно чистить.

    8. Подлинная печь для пиццы Maximus Red — лучшая портативная печь для пиццы на дровах

    Я искренне люблю эту мощную дровяную печь. Я нахожу это довольно привлекательным, так как духовка красного цвета. Эта уникальная печь для пиццы готовится за двадцать пять минут, поэтому она нагревается довольно быстро. Он весит 130 фунтов и может легко поместиться в задней части большинства автомобилей, что делает его довольно подвижным. Это одна из тех печей, которые вы носите с собой куда угодно, будь то на пляж или на пикник, или вы можете установить ее на своем участке.

    Этот предмет также может работать как обычная духовка в вашем доме и представляет собой бесплатную потрясающую керамическую форму для выпечки. Эта аутентичная печь для пиццы — лучшее устройство для запекания овощей, курицы, хлеба, десертов, запеканок и т. Д. Кроме того, эту модель можно включить где угодно, включая трейлеры, вечеринки, мероприятия, фургоны с едой и т. Д.

    Это оборудование изготовлено вручную в Португалии, снаружи — алюминий, а внутри — двойная стенка из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь — лучший материал для изготовления духовок, поскольку она устойчива к ржавчине и коррозии.Плитка, кирпич и железо, используемые для того, чтобы этот инструмент оставался нагретым внутри, а снаружи был холодным.

    Все, что вам нужно сделать, это приготовить тесто для пиццы, поставить его в духовку и подождать три минуты, чтобы пицца полностью запеклась. Вуаля! У вас вкусная пицца.

    Этот прибор состоит из различных предметов, в том числе улавливателя древесины / золы, формы для выпечки, кожуры для пиццы, термометра, дополнительных плиток для пола и дымохода. Кроме того, эта портативная печь для пиццы на дровах может приготовить до тридцати пицц за шестьдесят минут.

    Аутентичные печи для пиццы — печь Maximus Red Wood Fire Oven
    • УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОРТАТИВНАЯ НАРУЖНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ — печь Maximus Red Wood Fire Oven — это не только печь для пиццы в патио, которую вы можете взять с собой на пикник или в поход …
    • ДЕРЕВЯННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ С ДЕРЕВЯННЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ — Maximus Red — это аутентичная пицца с красивым дизайном Духовка ручной работы в Португалии; принесите домой вкус Европы с …
    • СУПЕР ПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ПИЦЦА — Maximus Red может приготовить 30 пицц в час, каждая из которых будет готова за 60-90 секунд, и место для двух 12-дюймовых пицц на дровах…

    ЗА:

    • Большая варочная поверхность;
    • Durable;
    • Очень быстро нагревается.

    Минусы:

    • Можно курить, если использовать неподходящую древесину.

    9. Печь для пиццы на пропановом газе — альтернатива дровяной печи для пиццы

    Эта печь для пиццы сконструирована из листов нержавеющей стали марки 430, и хочу отметить, что из такого материала изготавливаются только высококачественные плиты.Кроме того, эта духовка имеет электронное зажигание и имеет бесплатную крышку.

    В полный комплект входят такие предметы, как камень для пиццы, подставка, настоящая духовка, щетка для пиццы и кожица, а также водонепроницаемая крышка. Вы можете подключить устройство к баллону для сжиженного газа стандартного размера, содержащему пропан. Однако в духовке нет баллона со сжиженным газом, поэтому вам придется покупать его отдельно.

    Эта печь для пиццы поставляется с регуляторами и фиксируемыми колесиками, которые делают ее легко перемещаемой. Вам придется собрать подставку, но купол поставляется полностью собранным.Размеры духовки составляют 76 x 30,5 x 31 дюйм, включая все вентиляционные отверстия и дверцы. Размеры внутреннего купола — 28 x 23 x 13 дюймов. Кроме того, вес модели составляет 156 фунтов.

    На печь для пиццы, работающую на пропане, предоставляется годовая гарантия. Этот инструмент отлично подходит для приготовления вкусной пиццы для ваших друзей и семьи, и я могу с полным основанием назвать его одной из лучших духовок для использования в помещении.

    ЗА:

    • Переносной;
    • Durable;
    • Работает на пропане;
    • Поставляется с годовой гарантией.

    10. Духовка для пиццы Lisboa Premium — лучшая домашняя печь для пиццы на дровах

    Эта красивая модель печи для пиццы отличается от любого другого инструмента для приготовления пиццы. Это самая большая печь для пиццы, сделанная из стали, цемента и кирпича. Это одна из самых эффектных печей для пиццы. Кроме того, этот прибор может работать как гриль.

    Открытие Lisboa намного выше по сравнению с другими моделями, такими как Brazza. Так что этот инструмент более вместительный, чем обычные печи для пиццы.

    У этой модели огонь более заметен, чем обычно, поэтому инструмент напоминает костровую яму. Дверца духовки имеет прямоугольную форму. Из этого блюда можно приготовить вкусный хлеб, пиццу, а также гриль.

    Эта португальская печь сделана вручную и была трижды изолирована. Таким образом, даже несмотря на то, что внутри может быть слишком жарко, снаружи остается прохладным. В комплект входит каминная полость, сам дымоход, а также дверь. Кроме того, в духовке есть набор для исправления внешних трещин в случае их возникновения.Этот прибор может готовить при высоких температурах до 1000 ° F и испечь пиццу за три минуты.

    Духовка для пиццы Rustic Lisboa Traditional Brick Premium
    • КРАСИВЫЙ КИРПИЧНЫЙ ФАСАД ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ — Кирпичный фасад вдохновлен оранжевой кирпичной кладкой португальской архитектуры; также эта классная пицца в патио …
    • ДЕРЕВЯННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ДРЕВЕСНОМ ОБЖАРЕ. принесите домой вкус Европы с вашим…
    • СУПЕР-ПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ПИЦЦА — В ней можно приготовить 30 пицц в час, каждая из которых будет готова за 60-90 секунд, и место для двух 12-дюймовых пицц на дровах одновременно;

      ЗА:

      • Приготовит пиццу за короткое время;
      • Нагревается до 1000 ° F;
      • Прочный.

      Минусы:

      • Heavy;
      • Нагревание занимает много времени.

      11. Традиционная кирпичная печь для пиццайоли — лучшая бюджетная печь для пиццы на дровах

      Этот предмет был изготовлен вручную из кирпича, железа и цинка.Это самая традиционная модель на дровах, созданная Authentic Pizza Ovens. Инструмент имеет широкую горловину и нижний купол, что делает его лучшим инструментом для приготовления пиццы.

      Нижний купол обеспечивает большее прямое отражение тепла от пола печи для пиццы. Он имеет дверцу, которая открывается вниз, и он также покрыт цинком. Однако дверь не содержит свинца, что мне очень нравится. Таким образом, нет опасности для здоровья, даже если продукты соприкасаются с поверхностью печи.

      Модель оснащена стальными проушинами, которые размещаются по углам для подъема духовки на место.Однако вы можете отрезать их, когда поставите духовку на место. Кроме того, эта печь для пиццы ручной работы была трижды изолирована тремя слоями различных материалов, включая минеральную вату, цемент, строительный раствор и кирпич. Оборудование армированный проволокой и имеет еще один слой огнеупорного цемента. Он потребляет примерно от 5 до 6 фунтов древесины в зависимости от породы дерева, а также от влажности.

      Я заметил, что в этой духовке можно приготовить все, что можно приготовить в обычной духовке, и вкус намного лучше! В этой португальской печи для пиццы ручной работы можно приготовить все виды блюд, включая овощи, курицу, хлеб, пиццу, десерты и т. Д.В комплект входят противень для жарки, термометр и набор для исправления любых внешних трещин.

      Аутентичные печи для пиццы Традиционная печь для пиццы из кирпича на дровах
      • Убедитесь, что духовка, которую вы покупаете, ТРОЙНО изолирована — НЕ ПАДАЙТЕ НА ПЕЧИ СО СКИДКОЙ — Без изоляции, без готовки !!! САМАЯ АУТЕНТИЧНАЯ КИРПИЧНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ —…
      • ДЕРЕВЯННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ, ОБЖАРЕННАЯ ВРУЧНУЮ — Кирпич Пиццайоли — это аутентичная печь для пиццы с красивым дизайном, сделанная вручную в Португалии; принести домой вкус Европы…
      • СУПЕР-ПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ПИЦЦА — Пиццайоли может приготовить 30 пицц в час, каждая из которых будет готова за 60-90 секунд, и место для двух 12-дюймовых пицц на дровах в …

      ЗА:

      • Пицца готовится за пятнадцать минут;
      • Изделие высшего качества;
      • Может использоваться для приготовления разных блюд;
      • Трехслойная изоляция.

      Минусы:

      • Heavy;
      • Для нагрева требуется некоторое время.

      12. Духовка для пиццы из аутентичной глины Ravenna — Лучшая дешевая печь для пиццы на дровах

      Эта печь для пиццы на глиняной основе — самый эффективный инструмент для вашего двора, так как она имеет удивительные возможности для работы на открытом воздухе. Ожидайте, что ваша пицца будет приготовлена ​​за считанные минуты и будет иметь прекрасный вкус.

      По сравнению с более новыми моделями приготовления пиццы, настоящая печь для пиццы в Равенне требует много времени для предварительного нагрева. Поставляется с сумкой для переноски, металлической подставкой из нержавеющей стали и кожухом.

      Ключевая особенность этой духовки — это дымная пицца, которую она готовит.Каждое блюдо приобретает довольно приятный аромат дыма. Кроме того, эта печь выглядит как камин, хотя и не требует особого ухода. Кроме того, к нему прилагается бесплатная кулинарная книга, которая поможет вам приготовить блюда в этой духовке.

      ЗА:

      • Выпекает пиццу с дымным вкусом;
      • Можно готовить традиционным способом;
      • Поставляется по доступной цене;
      • В упаковке бесплатная кулинарная книга.

      Минусы:

      • Довольно тяжелый;
      • Подождите полчаса, пока он нагреется.

      Руководство покупателя по лучшим печам для пиццы на дровах

      Чтобы убедиться, что вы собираетесь купить идеальную дровяную печь для пиццы, не торопитесь и проверьте, знаете ли вы, как выбрать хорошее устройство.

      На что обращать внимание в печи для пиццы на дровах?

      Печь для пиццы на дровах — основной атрибут классической итальянской пиццерии. Дым от процесса выпечки придает пицце в дровяной печи необычайно пикантный вкус, поэтому многие люди устанавливают такую ​​печь в своих садах и на задворках.Дровяная печь для пиццы — это устройство, которое позволяет готовить итальянские деликатесы на открытом огне с температурой приготовления более 752F. Хорошая дровяная печь — ключевой ингредиент при приготовлении оригинальной пиццы в неаполитанском стиле. Итак, что составляет идеальную печь для пиццы на древесных гранулах?

      Наиболее важные параметры:

      • расход дров;
      • габаритов;
      • наличие огнестойкого камня;
      • производительность.
      Расход дров и пеллет

      Дровяная печь для пиццы работает на сухом топливе, поэтому для ее разогрева и поддержания температуры требуется определенное количество дров.У каждого устройства разное потребление. Чем меньше нужно топлива, тем экономичнее печь.

      Какие гранулы мне использовать?

      Используйте дрова твердых пород, которые не выделяют смолу при горении. Иначе можно испортить вкус блюда.
      Подходящие породы дерева:

      1. Дуб;
      2. Граб;
      3. Appletree;
      4. Ясень;
      5. Вишневое дерево.

      Использование сосны, ели, пихты категорически запрещено. При сгорании выделяется смола, от которой блюдо будет плохо пахнуть, а также вредно для здоровья.

      Размеры

      Стандартная духовка для наружного использования должна иметь размеры не менее 22 x 14 x 10,5 дюймов. Вы можете выбрать более крупный вариант, если хотите испечь несколько пицц за раз, но это также займет больше времени и древесных гранул.

      Камень огнеупорный

      Поверхность для выпечки отвечает за нагрев и хранение его в камере в течение длительного времени, поэтому пицца не пригорает. Обычно в дровяных печах камень кладут на дно, что является большим недостатком.Если камень внизу, а металл вверху, вы получите перепад температур и, как следствие, нарушение температуры запекания. Пицца либо пригорит, либо совсем не запекется.

      Чтобы избежать этой проблемы, вам нужно найти производителя, который делает печи, оборудованные камнями со всех сторон. Это немного дороже; однако вы можете быть уверены, что не тратите деньги на это.

      Производительность

      Это очень специфический показатель, и у каждого человека он может быть разным.Подумайте, как часто вы хотите использовать новую духовку и сколько пиццы она должна выпекать за час. Имейте в виду, что стандартное время приготовления идеальной пиццы составляет 60 секунд.

      Дровяная печь или пропановая печь для пиццы?

      Это довольно риторический вопрос, который зависит от ваших предпочтений. Фактически, если вы нагреете обе духовки, у вас будет одинаковая температура и одинаковая выпечка на обоих видах топлива. Однако древесина создает более влажную среду для приготовления пищи, поскольку при сжигании древесины выделяется влага внутри рабочей камеры.Кроме того, он передает запахи разных пород дерева, что способствует более аутентичному вкусу пиццы.

      Разница между пропановой и дровяной печью для пиццы

      Помимо аромата и подлинности, главное различие между этими печами заключается в продолжительности нагрева и качестве. Дровяную печь для пиццы нагреть быстрее, чем пропаном. Когда вы сжигаете дрова, зола накапливается в очаге в варочной камере, и эти раскаленные угли переносят тепло глубоко в очаг, в то время как пламя нагревает купол.

      В газовой духовке источник тепла ограничен только пламенем. Когда пламя нагревает купол, оно излучается, чтобы нагреть нижнюю часть. К тому же газовая горелка фиксируется в одном положении, и перемещать огонь по камере духовки нельзя. С пропаном топка печи длится примерно на 30% дольше, чем с дровами.

      Как работают печи для пиццы на дровах?

      Приготовление пиццы в дровяной печи происходит при температуре 752F и за счет трех компонентов: инфракрасного излучения в спектре до 0.7 мкм (огонь), нагретые камни, конвекционное тепло (4-6 мкм) и теплопроводность очага. Инфракрасное излучение в диапазоне 4-6 микрон позволяет выпекать пиццу с хрустящей корочкой, что является главной изюминкой оригинального итальянского блюда. Дровяная печь позволяет приготовить пиццу с тонкой корочкой и мягким мякишем для аромата. Сыр и топпинг выпекаются и карамелизируются при низких температурах из-за циркуляции тепла.

      При правильном тесте и соответствующих навыках качество выпечки пиццы в дровяной печи будет идеальным.Вы получите пористую мягкую пиццу с аппетитной хрустящей корочкой, даже не заходя в ресторан.

      Часто задаваемые вопросы о дровяной печи для пиццы

      Готовы совершить покупку? Вот ответы на некоторые вопросы для вашего удобства.

      Какие дрова мне нужны для печи для пиццы на открытом воздухе?

      Для работы с духовым шкафом необходимо приготовить следующий набор:

      • Принадлежности для приготовления пиццы;
      • Средства управления огнем;
      • Посуда;
      • Дрова или древесные гранулы, пригодные для использования.

      Что касается леса, то известно, что разные деревья из-за своих отличительных свойств горят по-разному: некоторые легко воспламеняются, а некоторые вообще трудно воспламеняются. Давайте подробнее рассмотрим, какие породы дерева стоит запомнить.

      Ольха, абрикос, груша, вишня и другие фруктовые деревья идеально подходят для дровяных печей и также рекомендуются многими профессионалами. Пицца, приготовленная из этих пород дерева, приобретает приятный аромат и неповторимый вкус.Кроме того, древесина плодовых деревьев остается горячей и долго горит, не выделяя большого количества копоти.

      Многие люди также используют древесный уголь вместо дерева. Он обладает рядом неоспоримых преимуществ: прост в использовании, обеспечивает тепло и длительное горение. Однако у этого вида топлива есть и недостатки: специфический запах и большое количество сажи.
      Я рекомендую использовать древесные гранулы. Они немного дороже древесного угля, но сделают процесс приготовления пиццы лучше.

      Как использовать уличную печь для пиццы?

      Чтобы приготовить вкусное блюдо с оригинальным вкусом, необходимо соблюдать некоторые основные правила для выпечки пиццы в дровяной печи:

      • Обеспечьте равномерную температуру в духовке;

      После розжига необходимо достичь максимальной температуры в печи (800-850F) и дать устройству некоторое время, чтобы температура упала до 752F. Такая последовательность действий помогает создать равномерное распределение тепла по всему пространству топки.

      Поместите блюдо в духовку с помощью специальной лопатки. Убедитесь, что он расположен прямо посередине варочной поверхности.

      В процессе приготовления не забывайте вращать пиццу в духовке, создавая условия для сбалансированного приготовления.

      Помните, что пицца в дровах готовится очень быстро. Время приготовления стандартной пиццы составляет 60-90 секунд. Даже лишние 30 секунд, которые пицца находится в духовке, могут привести к потере влаги и высыханию.

      Что еще можно приготовить в дровяной печи для пиццы?

      Одно из самых важных преимуществ печи для пиццы, в которой в качестве топлива используется дрова, заключается в том, что вы можете использовать ее не только для приготовления пиццы, но и для различных блюд.Вы легко сможете приготовить мясо, овощи, рыбу, хлебобулочные изделия. Древесина придаст изделиям приятный запах и неповторимый аромат.

      Нужно ли закрывать дверцу в печи для пиццы?

      Закрывание дверцы — это главное правило достижения сбалансированного уровня нагрева в дровяной печи для пиццы. Если не закрыть дверцу духовки, это приведет к неравномерному приготовлению пищи и потере тепла внутри.

      Покупка печи для пиццы Perfect Wood

      Теперь, когда я закончил обзор этих удивительных печей для пиццы, вы должны иметь представление о том, какие модели больше всего соответствуют вашим потребностям и предпочтениям.Надеюсь, мои комментарии и сравнения были полезны, и теперь вы готовы сделать осознанный выбор.

      Прежде чем вы остановитесь на одной из этих печей, я рекомендую обратить внимание на различные факторы, включая ваш ценовой диапазон, размер прибора, количество пицц, которые вы можете приготовить с его помощью, портативность, время, необходимое для приготовления пиццы, и т. д. Крайне важно принять во внимание все эти факторы, прежде чем решать, какой товар покупать.

      Кроме того, вы должны знать о принадлежностях, которые идут в комплекте с каждой печью для пиццы, о способе приготовления, а также о лучших дровах для дровяной печи для пиццы.На мой взгляд, лучшая древесина для дровяной печи для пиццы — это ароматные твердые породы дерева, такие как мескит и яблоко, но выбор за вами.

      Есть ли у вас какие-либо комментарии или вопросы относительно этих печей для пиццы? Каковы были ваши впечатления от использования этих печей для пиццы? Я хотел бы прочитать ваши комментарии в разделе ниже.

      Лучшие садовые печи для сада

      1

      Садовый камин из пемзы

      Этот грандиозный дизайн доступен в 3 размерах и может быть изменен в соответствии с вашими дизайнерскими пожеланиями.С фиксаторами для бревен, дымоходными часами, модулями для камина и многим другим у вас есть все необходимое с включенным комплектом духовки. Покупка немного дороже, чем другие модели, Schiedel славится своими высококачественными прочными духовками, которые столь же стильны, как и впечатляют своей производительностью.

      Schiedel, Камин из сада вулканической пемзы, цены от 1191 £
      Schiedel.com

      2

      Традиционная куполообразная печь для пиццы

      Традиционный дизайн, основная печь в форме купола, подходящая для приготовления одной пиццы за раз, ее дровяная печь, одна печь может приготовить до 2 или 3 пицц.Изготовленная из натуральной глины, без добавления росписи или глазури, основная печь хрупкая. Но если вам нужна настоящая глиняная печь, она будет отлично смотреться на черной подставке или кирпичной основе; и обязательно впечатлит ваших гостей.

      Печь для пиццы в форме купола Pizzaro от Gardeco, £ 529,99
      Wayfair.co.uk

      3

      Печь для пиццы на углях и дровах

      Идеальное решение, если вы хотите использовать как древесный уголь, так и дрова.В этой впечатляющей духовке можно приготовить самые разные вкусные блюда: от пиццы, запеканок до рыбы и мяса. Большая куполообразная печь покрыта качественной нержавеющей сталью для лучшего удержания тепла, а кирпичная поверхность идеально подходит для приготовления свежей пиццы. За ним легко ухаживать и чистить; просто используйте мягкую губку и просто разожгите духовку на сильном огне без пищи внутри, чтобы тщательно очистить ее, если хотите.

      La Haciendo Milano печь для пиццы на древесном угле и дровах, 407 фунтов стерлингов в B&Q
      Diy.ком

      4

      Переносная печь для пиццы

      Ooni славятся своими первоклассными печами для пиццы. Легендарный, элегантный и стильный дизайн обеспечивает высокую производительность. В комплекте с духовкой поставляется каменная доска для выпечки 10 мм, а также впечатляющая поверхность для приготовления пищи размером 40×40 см. Корпус из углеродистой стали промышленного качества выдерживает высокие температуры и долговечен благодаря порошковому покрытию. Включенные функции безопасности, которые дают это дополнительное спокойствие, — это встроенное устройство защиты от огня (FSD).Он настолько компактен, что его легко транспортировать благодаря портативной конструкции. Идеально подходит для приглашения на вечеринку в саду или для хранения на зиму. Работающий на газе, Ooni Koda может использоваться как с большими баллонами с пропаном, так и с меньшими с помощью подходящего адаптера.

      Портативная газовая печь Ooni Koda 16 ”, £ 500
      Selfridges.com

      5

      Уличная печь с грилем

      Если вы не ищете огромную высокотехнологичную печь для пиццы, это идеальный вариант.Современный дизайн, похожий на хименею, высокий и гладкий, с гладкой черной матовой отделкой. С прилагаемым выдвижным поддоном и грилем достаточно места для дровяной печи. Идеально подходит для освещения и наслаждения светлыми вечерами с друзьями и семьей, вы можете приготовить несколько угощений до тостов благодаря удобному грилю, входящему в комплект. Создание атмосферы и дополнительного тепла, что можно только приветствовать в непредсказуемую британскую летнюю погоду.

      Уличная печь с грилем, £ 499
      Сделано.ком

      6

      Форма яйца

      Оригинальный и классический дизайн от популярной компании Big Green Egg. В этой небольшой, но мощной духовке можно приготовить самые разные угощения. Настройте в соответствии с вашими потребностями с помощью прилагаемого набора аксессуаров, таких как решетка для огня, решетка для приготовления пищи, топка и кольцо для огня. Благодаря передовой технологии в нем есть запатентованная система воздушного потока, которая позволяет духовке разогреваться от 0 до 300 ° C за невероятные 20 минут. Кроме того, он достаточно легкий, чтобы его можно было транспортировать и упаковать.

      Minimax Big Green Egg, от 780 £
      Biggreenegg.co.uk

      7

      Традиционный дизайн

      Готовые к использованию, более доступный и практичный вариант, чем другие уличные духовые шкафы для самостоятельной сборки, предлагаемые этой желанной компанией. Всего за 20 минут на разогрев у вас есть впечатляющие 4 часа, чтобы приготовить столько пиццы, сколько захотите, благодаря великолепному удержанию тепла. Если у вас мало места в саду и вы хотите избавиться от хлопот, связанных со строительными работами, Primo Go можно установить и собрать всего за 20 минут, как это было с подставкой Primo Stand., приобретается отдельно.

      Духовка Primo 60 Go, от 799 фунтов стерлингов
      Thestonebakeovencompany.co.uk

      8

      Шашлык из древесного угля

      Для современного универсального барбекю Dragon Egg представляет собой универсальное устройство, идеально подходящее для приготовления разнообразных блюд. Его капот с порошковым покрытием тона молотка прочный и прочный, обеспечивая изоляцию. Входящие в комплект полки с молотковым тоном и чугунные решетки также позволяют использовать его в течение многих лет.В комплекте такие аксессуары, как плита из ясеня, камень для пиццы и регулируемый дымоход.

      Барбекю на древесном угле с яйцом дракона, £ 599
      Robertdyas.co.uk

      9

      Духовка для пиццы антрацитового цвета на дровах

      Эта печь для пиццы на дровах от Fontana станет поистине впечатляющей дизайнерской печью для пиццы. Дровяная печь с потрясающим дизайном, отличным качеством и производительностью имеет камеру для приготовления пищи размером 60×60 см, изготовленную из нержавеющей стали марки 304.Плюс к этому пластина-держатель для дерева, клапан для выхода дыма и дверца варочной камеры. Поверхность пола нагревается до 750oF за 30 минут, а благодаря 12-сантиметровому слою натуральной минеральной ваты высокие температуры могут сохраняться в течение длительного времени и сохранять тепло. Если вы ищете печь, которая прослужит долгие годы, то это выгодная покупка.

      Fontana Margherita Anthracite Wood Fired Pizza Oven, от 1499,99 фунтов стерлингов
      Firesmoke.co.uk

      Обзор лучших закрытых печей для пиццы, стоит ли покупать одну?

      Крытые печи для пиццы, стоит ли покупать такую?

      Все, что вам нужно знать о закрытых печах для пиццы и о том, как мы действительно относимся к этим кухонным приборам.

      Мы любим кусать хрустящую, жевательную, золотисто-коричневую корочку, но отправляемся куда-нибудь поесть каждый раз, когда нам хочется разрезать кусочек в бумажнике. Единственное решение: сделай сам. О домашней пицце можно сказать многое. Хотя это не идеальная копия восхитительной пиццы, приготовленной в кирпичной печи для пиццы на дровах, она чертовски близка.

      Pizzacraft Pizzeria Pronto Stovetop Pizza

      Forno Magnifico Electric

      128830

      купить комнатную печь

      Кирпичная печь обычно достигает температуры до 800 градусов.Единственный способ приблизиться к этому условию — запустить обычную духовку на максимум, обычно около 500 градусов, а затем предварительно нагреть камень для пиццы более часа.

      Ключ к отличной пицце — идеальная корочка. Конечно, соус, сыр и начинка тоже имеют значение, но все начинается с корочки. Идеальная корочка компенсирует несовершенство покрытия, но обратное неверно. Однако в идеальной пицце должно быть и то, и другое: отличная корочка с идеально приготовленной начинкой; включая игристый сыр с его фирменными коричневыми пятнами.

      С учетом сказанного, вот где домашняя пицца не оправдывает ожиданий.

      Проблема с домашней пиццей

      Хорошо приготовленная пицца требует сильного тепла. Но не только сильный жар, он должен равномерно распределяться по поверхности корки, одновременно поддерживая идеальную температуру окружающей среды для приготовления начинки до того, как корочка пригорит.

      Хорошо спроектированная печь для пиццы будет использовать отражающее тепло для поджаривания начинки одновременно с образованием корки.

      В качестве альтернативы, при использовании традиционного гриля на заднем дворе для приготовления пиццы вы можете получить высокий уровень тепла, необходимый для образования хорошей корочки, но тогда начинки не получат достаточно тепла, прежде чем ваша корка пригорит. Хотя у нас были разные успехи с использованием традиционного гриля на заднем дворе для приготовления хорошей пиццы, это определенно искусство, которое мы никогда не совершенствовали. Поскольку мы являемся предметом обсуждения, мы действительно стоим за приспособлениями для гриля, специально разработанными для приготовления пиццы на вашем гриле; наш лучший выбор здесь — комплект для переоборудования чайника PizzaCrafts.

      В итоге обычная духовка никогда не нагреется настолько, чтобы получить идеальную корочку. А стандартный гриль на заднем дворе предполагает тонкие догадки и практику, чтобы получить правильную корочку при правильном приготовлении начинки.

      В попытке воспроизвести интенсивность кирпичной печи, не сжигая дом, были изобретены небольшие закрытые печи для пиццы.

      Обзор закрытых печей для пиццы

      Этот простой кухонный прибор утверждает, что позволяет приготовить отличную домашнюю пиццу без хлопот, связанных с традиционной духовкой.Излишне говорить, что мы заинтригованы.

      Типичная комнатная печь для пиццы легко помещается на любой столешнице и сокращает время предварительного нагрева, одновременно повышая температуру, экономя до 60% энергии, используемой в традиционной духовке.

      Что больше всего нравится людям в закрытых печах для пиццы, так это то, что они более эффективны, чем обычные печи.

      В качестве дополнительного удовольствия многие печи для пиццы также можно использовать для приготовления ваших любимых замороженных лакомств, таких как куриные наггетсы и котлеты.

      Комнатные печи для пиццы очень привлекательны. Разогреть духовку до 500 градусов в течение часа — это тяжело. Энергия и тепло, выделяемое в доме, могут отпугнуть многих от домашней пиццы летом. Я живу в Аризоне, и я против выпекания хлеба летом, как я люблю хлеб. Поэтому на первый взгляд небольшая комнатная духовка кажется идеальным решением.

      Все, что вам нужно знать о закрытых печах для пиццы

      Как они работают

      Большинство домашних печей для пиццы используют конвекционный нагрев, который должен быстро и тщательно приготовить пиццу за короткое время.В других домашних печах для пиццы используется электрический нагрев, и хотя они быстро нагреваются, температура в духовке часто колеблется.

      Как они устроены

      Как правило, домашние печи для пиццы просты в использовании и обслуживании, поскольку они обычно имеют камни для выпечки или поверхность с антипригарным покрытием. Корпуса обычно изготавливаются из алюминия или стали; оба легко чистятся и устойчивы к коррозии.

      — Проведите пальцем влево / вправо, чтобы увидеть больше

      Большинство печей для пиццы имеют поверхность 12 дюймов.Это означает, что вы должны быть осторожны и аккуратны при загрузке пиццы и при попытке повернуть ее во время приготовления. Это также означает небольшую пиццу личного размера.

      В некоторых моделях верхний нагревательный элемент размещается слишком близко к варочной поверхности. Для верхнего элемента требуется зазор в пару дюймов; в противном случае, когда пицца вздувается, она соприкасается с элементом, вызывающим горение, копчение и ужасную пиццу.

      Комнатные печи обладают множеством функций. В зависимости от ваших потребностей и бюджета вы можете выбрать наиболее важные для вас.Некоторые модели становятся более компактными, когда они не используются, что упрощает хранение. У других есть съемные части, чтобы упростить уборку. Поворотное или цифровое управление, встроенные термометры, таймеры автоматического отключения и функции охлаждения — вот лишь несколько других вариантов.

      Пространство и хранение

      Большинство домашних моделей легко помещаются на столешницу, но вам может потребоваться некоторый зазор в зависимости от того, насколько нагревается духовка. Особо следует обратить внимание на расположение шкафов.Чтобы правильно использовать комнатную духовку, вам понадобится место на столешнице, над которым не должно быть шкафов. Тепло и пар от духовки могут повредить шкафы над приборами. Кроме того, если ваши шкафы расположены слишком низко, вам может быть трудно полностью открыть крышку.

      Еще одно важное соображение — это место для хранения. Если вы не планируете оставлять его на прилавке, вам нужно будет оценить место для хранения на кухне, чтобы в нем можно было разместить духовку. Домашние печи для пиццы могут стать воплощением вашей мечты, а могут быть просто еще одной кухонной причудой.Если у вас остались десятки неиспользованных кухонных гаджетов, подумайте о покупке домашней печи для пиццы.

      Проблема нагрева

      В высококачественной печи для пиццы достигается очень высокая температура, не менее 500 градусов, с минимальным предварительным нагревом. Проблема в том, что очень мало комнатных духовок, которые могут достичь такой температуры, если вообще есть.

      Для настоящей пиццы в кирпичной печи температура в духовке должна составлять от 700 до 900 градусов.

      Используя традиционную печь и камень для пиццы, вы можете нагреться до 500 градусов.

      В закрытых печах для пиццы утверждается, что они достигают температуры от 600 до 750 градусов. Однако, проведя небольшое исследование, вы увидите, что большинство из них даже не приближается к этим температурам. Некоторые из самых популярных духовок достигают только 260 градусов, в то время как большинство работают от 300 до 400 градусов, и лишь очень немногие из них достигают температуры выше 500 градусов.

      Комнатные печи хвалят за приготовление замороженной пиццы. Если вы обычный Джо, который увлекается приготовлением пиццы, вы можете найти печь для пиццы, которая удовлетворит ваши потребности.Но если вы увлечены пиццей, вам стоит поискать идеального помощника по приготовлению еды в другом месте. Вложения в домашнюю печь для пиццы не окупятся. Лучший способ приготовить настоящую пиццу дома — по-прежнему использовать камень / сталь для пиццы, уличную печь и даже дешевые насадки для гриля.

      Однако, если домашняя печь для пиццы вызывает зуд, вам нужно почесать, рассмотрите эти варианты, они являются лучшими доступными моделями на рынке.

      2 ЛУЧШИЕ ВНУТРЕННИЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

      # 1 Электрическая печь для пиццы Forno Magnifico

      Конструкция

      В Forno Magnifico используется мощный нагревательный элемент, покрытый керамическим камнем для выпечки.Куполообразная камера действует как крышка и закрывает пиццу, помещая ее в высокотемпературную духовку. Еще одним фактором, который ставит эту модель над другими, является простая конструктивная особенность. В Forno дверца камеры открывается полностью, обеспечивая легкий доступ к пицце. В других печах дверцы открываются лишь частично, что затрудняет перемещение пиццы внутрь и наружу.

      Печь для пиццы Forno Magnifico весит около 10 фунтов и имеет размер примерно 13 x 13 дюймов. С закрытой крышкой его высота составляет 7 дюймов, а с открытым — приближается к 17 дюймам.Эта небольшая кухонная плита стоила около 109 долларов.

      Как это работает

      Камень может достигать температуры чуть более 500 градусов, а при закрытой камере воздух внутри может достигать почти 600 градусов. При такой высокой температуре вы можете получить хрустящую корочку с теми характерными признаками обугливания, которые характерны для хорошо приготовленной пиццы. Forno Magnifico также имеет 10-минутный таймер автоматического отключения.

      Уход и обслуживание

      Подождите, пока духовка и, в частности, камень для выпечки полностью остынут.Очистите камень, соскоблив расплавленный сыр деревянной лопаткой и протерев его влажной тканью. Не используйте химические вещества или мыло для чистки камня. Простую влажную ткань с небольшим количеством средства для мытья посуды можно использовать, чтобы протереть внешнюю поверхность и очистить кожуру.

      Результаты

      Начинка должна красиво нагреться, а сыр — пузыриться. Многие клиенты добились успеха с Forno, но многие другие жалуются, что их пицца готовится неравномерно.

      При использовании Forno нужно помнить о нескольких вещах.Во-первых, не растягивайте тесто больше, чем на 11 or дюймов, иначе оно будет слишком большим. Во-вторых, по истечении половины времени приготовления поверните пиццу на 180 градусов. Наконец, будьте предельно осторожны, чтобы при открытии крышки камеры не выходил пар.

      Неравномерное или непостоянное приготовление пищи

      96

      000 Pizza

      00 Pizza Pizza

      В отличие от Forno, эта печь для пиццы не является автономным кухонным прибором.Pizzacraft предназначен для размещения на газовой горелке. Если у вас есть электрическая плита, вам придется придерживаться нашего выбора номер один — Magnifico.

      Дизайн

      Pizzacraft весит около 14 фунтов и имеет размер 14x16x3 дюймов. Он легко поместится на стандартную газовую горелку.

      Конструкция печи затрудняет просмотр пиццы и доступ к ней, что может создать трудности, когда вам нужно повернуть пиццу.

      Pizzacraft имеет прочную и тяжелую стальную основу и вентилируемый колпак со встроенным термометром.Внутри есть два камня для выпечки из кордита, уложенные друг на друга для более равномерного распределения тепла.

      Результаты

      При работе с Pizzacraft мы обнаружили несколько вещей:

      Вам нужно внимательно центрировать его прямо над горелкой духового шкафа. При перекосе пицца с одной стороны подгорит, а с другой — недожарена. Другое дело, вам нужно убедиться, что дверца доступа закрыта. Каждый раз, когда она открывается, из духовки выходит тепло, благодаря чему в помещении становится прохладнее.

      Хотя PizzaCraft утверждает, что температура печи достигнет 600 градусов, мы не обнаружили, что это хоть сколько-нибудь близко к истине; в лучшем случае, мы имеем 350 F. Положительным моментом является то, что температура в камере духовки повышается довольно быстро из-за интенсивности газовой горелки. Корочка обычно получается хрустящей и золотисто-коричневой. Хотя корочка обычно хорошо прожаривается, начинка часто готовится неравномерно.

      Очистка довольно проста: используйте влажную ткань с каплей мягкого мыла, чтобы очистить внешнюю часть духовки, когда она полностью остынет.Используйте щетку для пиццы или деревянную лопатку, чтобы соскрести камень, а затем протрите его чистой влажной тканью.

      Наконец, проверьте разные магазины, прежде чем покупать Pizzacraft. Эта печь напрямую от производителя обойдется вам почти в 180 долларов, в то время как Amazon предлагает ее за половину этой цены.

      9149

      Совместим с газовой горелкой

      Не для использования на стеклянной поверхности

      Пицца труднодоступна

      Стоит ли покупать печь для пиццы?

      По мнению многих покупателей, печи для пиццы являются отличным вложением средств, поскольку они могут сэкономить вам много времени.Но мы считаем, что сэкономив время, вы потеряете качество пиццы. Однако они более энергоэффективны, тратят меньше времени на предварительный нагрев и не прогревают весь дом.

      Итак, каков ответ на вопрос: «Стоит ли оно того?» Ответ зависит от того, что для вас важно. В нашей беспокойной жизни домашняя печь для пиццы может стать находкой для многих, но только если вы готовы пожертвовать качеством в обмен на усилия. Чтобы приготовить лучшую домашнюю пиццу, лучше использовать традиционную печь и качественный камень или сталь для пиццы.У вас всегда будет качественный результат.

      Советы по покупке

      Присмотритесь, прежде чем сделать решительный шаг. Некоторые печи для пиццы стоят менее 50 долларов, но мы предостерегаем вас проявить должную осмотрительность, поскольку многие более дешевые версии вас разочаруют. Оба варианта, которые мы обсуждали выше, стоят от 80 до 100 долларов. Есть модели, которые стоят около 800 долларов. Хотя в этих дорогих печах можно приготовить хорошую домашнюю пиццу, они не настолько хороши, чтобы оправдать резкую разницу в цене.

      You may also like

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      2024 © Все права защищены. Информация на сайте не является публичной офертой и несет только справочный характер, определяемой статьей 437 ГК РФ | www.hammer-shop.ru ©