alexxlab Шпатель строительный: чем отличаются друг от друга
В этой статье рассмотрим:
Шпатель строительный: чем шпаклюют стены
Шпатель для плитки: чем намазывать клей для кафеля
Виды шпателей для поклейки обоев: как ими пользоваться
Строительный шпатель можно назвать самым распространенным инструментом, применяемым для выполнения многих видов работ. Вот и разновидностей этого инструмента существует так много, что он способен дать фору всем другим строительным инструментам. Именно о нем и пойдет речь в этой статье, в которой вместе с сайтом stroisovety.org мы разберемся с наиболее используемыми разновидностями этого инструмента и выясним их назначение.
Виды шпателей и их предназначение
Шпатель строительный: чем шпаклюют стены
Шпатели для шпаклевки – это самая большая группа этого инструмента. В основном они отличаются по своим типоразмерам, но существуют и уникальные изделия, предназначенные для выполнения определенных операций.
Начнем с типовых шпателей – как правило, они представляют собой жесткую металлическую пластину, снабженную рукояткой.
Именно на пластину и ее ровные формы возлагается вся ответственность за выравнивание поверхностей. Тут следует оговориться – малярные шпатели можно разделить на две категории. Это непрофессиональные (в среде мастеров их называют одноразовыми) – их можно отличить по пластиковой рукоятке черного цвета и тонкому металлу (до 0,5мм), а также профессиональные – такие шпатели изготавливаются из стали толщиной 1мм, которая не изгибается при малейшей нагрузке. Жесткость для шпателя – это главный критерий. Если не будет жесткости, то этот инструмент будет повторять все неровности стен.
Профессиональные шпатели фото
Также все малярные шпатели для шпаклевки поверхностей разделяются по ширине – размеры шпателей могут составлять 20мм, 40, 60, 80, 100, 200, 300, 400, 600 и 800мм. Если нужно больше, тогда вооружайтесь штукатурным правилом. В зависимости от ширины определяется и назначение шпателя – узкие, до 80мм, используются для шпаклевки труднодоступных мест. Шпатели шириной 80 и 100мм называются наборными – используют для доставания шпаклевочной смеси из ведра и нанесения ее на рабочий шпатель.
Шпатели с размером 200 и 300мм применяют для выравнивания небольших по ширине и длине неровностей, а вот более широкий инструмент используется для сильно искривленных поверхностей – с их помощью достаточно просто придать поверхности стен или потолка ровную плоскость.
Шпатели для шпаклевки фото
Кроме того, существуют и специализированные шпатели для углов. В основном для внутренних, так как на наружные устанавливаются контрашульцы, благодаря чему они отлично выводятся с помощью обычного ровного шпателя. Здесь следует упомянуть, что такой шпатель не имеет ровного угла 90˚ – его пластина согнута чуть больше. Он не предназначен для того, чтобы одним движением сформировать две плоскости угла – он подчеркивает саму его внутреннюю линию. То есть сначала вы делаете одну сторону угла, а потом вторую, выводя ровное угловое соединение. Вообще многие мастера отказываются от использования этого типа шпателя – работать им очень неудобно. Намного проще сформировать угол с помощью прямого шпателя в процессе выравнивания стен – впоследствии он хорошенько ошкуривается абразивной губкой.
Шпатель строительный для углов фото
Шпатель для плитки: чем намазывать клей для кафеля
Эта разновидность шпателей не отличается особым разнообразием. Их можно классифицировать только по двум признакам: размеру зуба, с помощью которого задается толщина клея, а также форме. Если говорить о форме шпателя, то разница между ними заключается в ширине – если в первом варианте этот инструмент не превышает по ширине 200мм, то во втором варианте она может доходить до 600мм. Опять же, такое разделение связано с назначением – зубчатые шпатели используются для работы с настенным кафелем небольшого размера, а гребенка в виде сокола – для крупногабаритной напольной и настенной плитки.
Что же касается высоты зуба, то здесь существуют следующие типоразмеры: 6, 8, 10, 12 и 14мм. Если нужно больше, тогда приобретайте обычный ровный шпатель или сокол и нарезайте зубья болгаркой. Это была шутка. Увеличить толщину слоя клея можно, нанося его одновременно и на облицовываемую поверхность, и на плитку в противоположных направлениях.
Шпатель для плитки фото
Раз уж речь зашла о работе с кафельной плиткой, то не лишним будет упомянуть и про резиновый шпатель для затирки швов – классифицировать их можно только по ширине. Стандартные наборы таких шпателей, реализуемых практически во всех строительных магазинах, состоят из трех различных по величине инструментов (маленький, средний и большой). Их можно назвать полупрофессиональными, так как производить с их помощью затирку довольно утомительно – скорее всего они рассчитаны на производство небольших объемов работ и для плитки большого размера.
Что касается, например, маленькой плитки (100 на 100мм) и мозаики, то для них существует отдельная разновидность этого инструмента. Такие шпатели имеют ширину 200-250мм и изготавливаются с деревянной ручкой. Они легко, а главное быстро заполняют затиркой большое количество швов между фрагментами мозаики или маленькой плитки.
Шпатели зубчатые для плитки фото
Виды шпателей для поклейки обоев: как ими пользоваться
Если вы используете для приклеивания обоев жесткий валик или, чего хуже, тряпочки, то спешу сообщить вам, что в современном строительстве применяется для этих целей более удобный инструмент – пластиковый шпатель для обоев.
Он имеет сложную конфигурацию и легко изгибается в любом направлении. Каждая грань этого шпателя предназначена для определенных целей. Самая длинная грань используется для разглаживания и удаления излишков клея из-под основной массы обойного полотна. Короткие грани применяются для приклеивания обоев в труднодоступных местах. Ну а острый кончик и прилегающие к нему грани шпателя являются отличным приспособлением для загибания обоев во внутренних углах, а также соединения отдельных полотен стык в стык (по сути, острый кончик заменяет пластиковый валик для швов).
Шпатель для обоев фото
В заключение несколько слов про шпатель для декоративной штукатурки. По большому счету, его правильнее будет называть соколом, так как он имеет четыре рабочие грани. Такой сокол может изготавливаться из двух видов материала – из полированной нержавеющей стали или из оргстекла. Первый используется для нанесения таких покрытий, как венецианская штукатурка, а второй больше подходит для жидких обоев и других видов неглянцевых покрытий.
Вот, в принципе, и все, что можно сказать про строительный шпатель. Вышеописанные их разновидности являются основными, но существуют и другие варианты, назначение которых находится далеко за сферой нанесения растворов и подобных смесей. Например, из-за схожей формы «шпателями» называют инструменты для установки натяжных потолков, их можно отличить по скругленным углам.
Автор статьи Александр Куликов
что это такое? Виды их назначение, размеры, как выбрать
- Что это такое и для чего он нужен?
- Виды шпателей их особенности и назначение
- Малярный
- Фасадный
- Для углов
- Для обоев
- Зубчатый
- Для герметика
- Для имитации текстуры дерева
- Для натяжных потолков
- Японские
- Для жидких обоев
- Скребок
- Шпатель-правило
- Со сменными лезвиями
- Материалы изготовления
- Металлический
- Резиновый
- Пластиковый
- Размеры шпателей
- Советы по выбору
- Правила ухода за инструментом
Во время строительства и ремонта на этапе отделочных работ требуются не только строительные материалы, но и специальные инструменты.
Шпатели бывают разные по конфигурации, размерам, изготавливаются из различных материалов. И у каждого вида есть свое предназначение. Сегодня мы расскажем, в чем особенность шпателей, для чего они нужны, какой лучше выбрать инструмент и как им правильно пользоваться.
Что это такое и для чего он нужен?
Шпатель – это строительный ручной инструмент, состоящий из лезвия различной формы и удобной ручки. В переводе с немецкого языка слово означает «лопатка». И классический инструмент действительно имеет форму плоской лопаты.
Большинство шпателей изготавливается из нержавеющей стали с деревянной, пластмассовой или прорезиненной рукоятью. Но для специфических работ применяются также приспособления, изготовленные из других материалов.
Основное предназначение шпателей:
- очистка поверхностей перед ремонтом от старых обоев, штукатурки, побелки;
- заделка трещин;
- выравнивание углов при обработке стыков герметиком;
- отделка фасадов;
- нанесение цементного раствора;
- распределение клеевого состава под укладку плиткой;
- шпаклевка стен и потолка.
Для каждого вида ремонтных работ предусмотрены свои шпатели разной конфигурации. Выбор правильного инструмента повлияет на качество отделки и поможет мастеру в выполнении задачи.
Виды шпателей их особенности и назначение
Не стоит пользоваться одним и тем же шпателем для разных видов ремонта. Подобрав правильные инструменты, можно не только повысить качество работы, но и ускорить процесс ремонта, а также сэкономить средства на отделочных материалах. Поэтому важно знать, какие существуют модели шпателей и для чего предназначен каждый вид.
Малярный
Шпатель малярный относится к более универсальным инструментам.
Он имеет классическую форму с металлическим расширяющимся к краю лезвием и рукояткой, изготовленной из дерева, пластика, резины. Ширина лезвия варьируется от 20 до 45 см.
Инструмент предназначен для финишной шпаклевки поверхностей перед чистовой отделкой. Более узкое лезвие используется для заделки швов и шпаклевки в труднодоступных местах. Модели с широким лезвием помогают быстро отштукатурить большую прямую поверхность. Также приспособление для малярных работ можно использовать при демонтаже старых покрытий – обоев, краски, штукатурки. Но при этом лучше выбирать более жесткий инструмент.
Фасадный
Шпатель фасадный выполняет ту же функцию, что и малярный, но только с наружной части здания, если требуется отштукатурить фасад. Такой инструмент отличается более жестким лезвием, изготовленным из углеродистой стали, и прочной рукоятью. Ширина лезвия, как правило 20 – 40 см. Такой размер идеально подходит для фасадных работ большой площади.
Выбирать фасадные шпатели с жестким лезвием особенно важно.
При отделке фасадов используются более тяжелые шпаклевочные смеси, чем для внутренних работ. И легкое лезвие не справится с нагрузкой. Но приспособление, предназначенное для фасада, можно использовать и для внутренней отделки стен на больших поверхностях, где не требуется идеальная гладкость.
Для углов
Профессиональные мастера используют и узкоспециализированные инструменты, которые помогают ускорить работу без потери качества. К таким приспособлениям относится угловой шпатель. Его лезвие согнуто на 90 градусов специально, чтобы штукатурить внутренние углы. Ширина лезвия с каждой стороны угла составляет обычно 5 – 7 см. С внутренней стороны лезвия крепится ручка. В результате мастер одновременно оформляет внутренний угол двух перпендикулярных стен и часть поверхности.
Также можно использовать специальный шпатель и для внешних углов. В этом случае нужно покупать инструмент с рукояткой, прикрепленной с наружной стороны угла лезвия. Но строители редко применяют такой инструмент.
Внешние углы проще выпрямить при помощи углового профиля.
Пользоваться шпателем для углов не так просто, потребуется определенный навык. Поэтому для домашних мастеров такой инструмент не является обязательным. Хотя обычным шпателем проводить отделку в углах дольше, результат получится лучше. Но опытный строитель легко отштукатурит углы специальным угловым приспособлением.
Для обоев
Шпатель для обоев значительно отличается по форме от классических моделей. Он представляет собой изготовленную из гибкого пластика пластину с утонченным краем. Такой скребок предназначен для разглаживания обоев и швов сразу после наклеивания.
Форма пластины может быть прямоугольной или трапециевидной (акулий плавник). Профессионалы предпочитают использовать шпатель для обоев в форме лодки. Такой инструмент считается более универсальным и подходит для разглаживания обоев в труднодоступных местах.
При выборе прижимного шпателя важно обращать внимание на качество изготовления.
Инструмент должен быть абсолютно гладким и без зазубрин по краям. Иначе при разглаживании полотно обоев будет испорчено.
Зубчатый
Шпатель зубчатый отличается от классического инструмента наличием по краю пластины зубцов. Изготавливается такой инструмент из нержавеющей стали. Рукоятка может быть из пластика, резины, дерева. Основное его предназначение – равномерное распределение клеевого состава на поверхности отделочных материалов. Это может гипсокартон, линолеум, керамическая плитка, полотно обоев, листы пенопласта и пр.
Зубцы на шпателе могут быть квадратные и треугольные по форме, мелкие и крупные по размеру. Пластины с крупными прямоугольными зубьями применяют для распределения клеевого состава на плитке, гипсокартоне, утеплителях. Мелкие треугольные зубцы больше подходят для работы с тонкими и гибкими материалами.
Для работы с герметиками
Шпатели для герметика отличают от классических моделей формой, размером и материалом. Они представляют собой гибкую пластину небольших размеров с разными вырезами и скошенными под 45 градусов углами.
Обычно такие приспособления продаются в наборе, чтобы можно было подобрать подходящую форму для заделки швов и удаления лишнего герметика.
Изготавливается инструмент из силикона, резины, пластика. Предпочтительнее выбирать резиновые или силиконовые шпатели. Они отличаются большей гибкостью и продолжительностью срока эксплуатации. Пластиковые модели из-за частого использования могут потрескаться.
Для имитации текстуры дерева
Шпатели-аппликаторы для декоративной отделки представляют собой плоскую прямоугольную пластину с текстурой, имитирующей древесину. Изготавливаются декоративные шпатели из пластика или резины. Такой инструмент используется для создания замысловатых узоров на различных поверхностях.
Чтобы сделать фактурный рисунок, на стену нужно нанести слой краски или штукатурки и провести аппликатором по поверхности, не дожидаясь высыхания. В результате получится узор, имитирующий деревянную фактуру.
Для натяжных потолков
Шпатели для натяжных потолков состоят из рукояти и металлической пластины удлиненной формы.
Наконечник толщиной 0,6-1 мм может быть прямым и изогнутым в зависимости от назначения. У профессиональных установщиков натяжных потолков должен быть набор специальных инструментов, чтобы закрепить полотно в багет.
При выборе монтажного шпателя важно обращать на материал рабочей части. Она должна быть изготовлена из прочной нержавеющей стали, которая не сгибается и способна выдержать большие нагрузки.
Японские
Японские шпатели отличаются не страной изготовления, а конструкцией. Приспособление состоит из гибкой прямоугольной пластины из нержавеющей стали с резиновой вставкой с одного края для удобного захвата пальцами. Такие приспособления обычно продаются наборами с шириной рабочей части: 50, 80, 100, 120 мм.
Инструментом легко наносить штукатурные смеси на небольшие криволинейные поверхности и в труднодоступные места. Также японские шпатели используются при проведении кузовных работ во время ремонта автомобиля. При помощи тонкой гибкой пластины легко шпаклевать металлический кузов, нанося нужное количество материала.
Для жидких обоев
Штукатурный инструмент для разравнивания жидких обоев называется кельма. Он состоит из плоской прозрачной пластиковой или акриловой пластины прямоугольной или трапециевидной формы и ручки, прикрепленной к одной стороне. Также кельма может быть изготовлена из нержавеющей стали. Но такой инструмент хуже скользит по поверхности, и слой нанесенных обоев получается неравномерным.
Хотя мастер может наносить обойную массу и обычным малярным шпателем, пользоваться кельмой намного удобнее. Приспособление не повреждает волокна материала, разглаживает поверхность равномерно без изъянов.
Скребок
Шпатель-скребок предназначен для зачистки поверхностей от остатков краски, старых обоев, штукатурки. Скребок внешне напоминает классические модели, но отличается толщиной пластины, которая изготавливается из прочной стали. Лезвие у скребка не гнется, оно более толстое, но с заостренным краем, который можно наточить.
Многие строители для удаления старых покрытий используют обычный шпатель.
Но удобнее применять специальный скребок, который не сломается во время работы. Хотя скребок внешне и похож на малярный инструмент, его не получится использовать для шпаклевки и заделки щелей.
Шпатель-правило
Правило – это еще один важный инструмент в работе штукатуров. Приспособление представляет собой прямоугольную планку длиной от полуметра с телескопической ручкой, прикрепленной посередине. Шпатель-правило изготавливается из алюминиевого профиля или дерева.
Используется инструмент для разравнивания цементного раствора или штукатурки на горизонтальных или вертикальных поверхностях. Нередко в правило встраивается уровень, чтобы можно было сразу проконтролировать равномерность распределения раствора.
Со сменными лезвиями
Со сменными лезвиями продается профессиональный инструмент для штукатурных работ. Набор состоит из рукоятки и нескольких профилей разной длины. Штукатуру достаточно приобрести один набор для стартовой и финишной отделки.
Сменные лезвия шпателя изготавливаются из нержавеющей стали со слегка заостренным краем.
Ручка чаще всего телескопическая, сделана из алюминия с прорезиненным наконечником, чтобы не выскальзывала из ладоней во время работы.
Материалы изготовления
При выборе шпателя важно обращать внимание на материал изготовления рабочей части. От правильного выбора материала зависит качество выполняемых работ. Чаще всего пластину шпателя делают из нержавеющей или углеродистой стали, резины пластика. У каждого материала есть свои особенности.
Металлический
Металлические шпатели – самый популярный вид штукатурного инструмента. Лезвие изготавливается из литой нержавеющей или кованой углеродистой стали с заостренным краем. Приспособление с лезвием из нержавеющей стали обладает более длительным сроком эксплуатации, не ржавеет в процессе работы из-за нахождения во влажной среде. Лезвие из углеродистой стали легче и отличается лучшей гибкостью, но поверхность довольно быстро покрывается ржавчиной.
Шпатель из металла применяется для очистки поверхностей от старых отделочных материалов, заделки трещин, шпаклевки, выравнивания отштукатуренных поверхностей, нанесения строительных смесей.
Резиновый
Резиновые шпатели отличаются гибкостью и упругостью. Они бывают разных размеров и форм. Инструменты, изготовленные из жесткой резины, применяют для формирования межплиточных швов, заделки щелей герметикой, для удаления излишков материала, шпаклевания неровных поверхностей на небольшой площади. Шпателем из резины удобно пользоваться, он хорошо лежит в руке, не деформируется, легко чистится от клея и остатков герметика.
Пластиковый
Пластмассовые шпатели чаще всего применяются для разглаживания обоев при наклеивании. Пластик не повреждает декоративное покрытие обоев даже при сильном нажатии. При помощи приспособления легко выгнать образовавшиеся пузыри воздуха, состыковать полотно обоев, прижать швы. Также инструмент, изготовленный из пластика, используется при нанесении тонировочной и декоративной пленки на стекло, кузов автомобиля. Пластмассовый шпатель классической формы подойдет для затирки межплиточных швов, финишной шпаклевки на небольших поверхностях.
Размеры шпателей
Важно учитывать размер рабочей части инструмента. По размерам пластины шпатели делятся на узкие, средние и широкие. Узкими считаются приспособления с шириной лезвия от 10 до 100 мм. Таким инструментом формируют швы между плитками, заделывают небольшие щели в труднодоступных местах, обрабатывают углы, убирают излишки герметика.
Средние шпатели шириной до 250 мм считаются универсальными. Они предназначены для шпаклевки трещин, финишной отделки стен, удаления старых покрытий. Приспособления средней ширины также применяются для разглаживания обоев. Широкие шпатели шириной рабочего полотна от 250 мм используются для стартовой штукатурки стен, выравнивания бетонной стяжки, заделки больших трещин, отделки фасадов.
Высота лезвия подбирается с учетом индивидуальных предпочтений и видом работ. Слишком длинная тонкая пластина может быть недостаточно упругой и будет сгибаться под тяжестью строительной смеси. Короткая рабочая поверхность усложняет работу в труднодоступных местах.
Толщина лезвия должна быть не менее 0,5 мм, иначе пластина будет слишком сильно сгибаться и не удастся добиться равномерной отделки.
Советы по выбору
От правильно выбранного строительного инструмента во многом зависит качество выполнения ремонтно-строительных работ. При выборе следует обращать внимание на материал рабочей поверхности и ручки, форму, размеры. Также важно уделить внимание качеству изготовления. Если на лопатке будут неровности, зазубрины, дефекты, таким инструментом не удастся создать идеально гладкую поверхность.
На покупке шпателя не стоит экономить, особенно если он покупается для профессиональной работы. Лучше выбирать модели от проверенных производителей строительных инструментов.
Выбор материала, конфигурации и размера рабочей пластины зависит от назначения шпателя. Рукоятки обычно изготавливаются из пластика или дерева. Более удобно держать шпатель в руке, если на поверхности рукоятки будут прорезиненные накладки. Такой инструмент не выскользнет, если его брать даже мокрой рукой.
Ручка не должна быть слишком длинной, если инструмент предназначен для шпаклевки плоских прямых поверхностей. Длинные рукоятки подойдут для работы в труднодоступных местах.
Профессиональные строители советуют покупать для домашнего ремонта шпатель трапециевидной формы с пластиной из нержавеющей стали. Он считается более универсальным и подойдет для разного вида отделочных работ. При выборе инструмента следует слегка надавить на лезвие, оно должно пружинить.
Правила ухода за инструментом
Чтобы шпатель прослужил дольше, его обязательно нужно очищать каждый раз после завершения работы. Засохшие остатки штукатурки, герметика, цементного раствора, краски прилипают к поверхности, из-за чего она теряет гладкость.
Свежие пятна от строительных смесей можно смыть с поверхности инструмента проточной водой. Мыть следует не только лезвие, но и рукоятку, за которую брались грязными руками. Если пятна присохли и не отмываются, можно замочить инструмент в теплой воде с раствором лимонной кислоты или уксуса на несколько часов.
Инструмент с деревянной ручкой и лезвием из углеродистой стали не рекомендуется замачивать надолго.
От остатков засохшей краски шпатель можно протереть растворителем. Только будьте осторожны с резиновыми и пластиковыми моделями. Растворитель может разрушить поверхностный слой. Также не трите рабочую поверхность жесткой железной щеткой или наждачной бумагой, иначе повредите материал, на котором появятся неровности, что скажется в дальнейшем на качестве отделки. После промывки инструмента его обязательно нужно просушить, перед тем как убрать на хранение.
Шпатель относится к одному из самых полезных приспособлений для отделочных работ. Правильный выбор штукатурного инструмента поможет улучшить качество отделки даже неопытному мастеру. Для домашнего использования достаточно купить малярный тип инструмента средней ширины, который считается более универсальным. Профессиональному штукатуру необходимо иметь набор шпателей разных размеров и конфигураций.
Гибкий силиконовый шпатель GIR — размеры Ultimate и Mini
ЭТО ВАМ НУЖНО
Потому что это шпатель, получивший наибольшее количество отзывов в мире.
Наполовину ученый-ракетчик, наполовину супермодель. Все твое.
Магазин шпателей
ВАМ ЭТО НУЖНО
Потому что это шпатель, получивший наибольшее количество отзывов в мире.
Наполовину ученый-ракетчик, наполовину супермодель. Все твое.
Магазинные шпатели
Мини-шпатели
Большой дизайн в маленьком масштабе.
Отлично подходит для небольших работ, крошечных рук и миссий секретных агентов, этот забавный плавник обладает всеми необходимыми функциями, включая маневренные размеры и антипригарный термостойкий силикон. Дважды проверено, одобрено ребенком.
Что нам нравится в мини-шпателях:
Мини-шпатель GIR с прочным запатентованным стекловолоконным сердечником (вместо традиционного металлического сердечника, который используется в других силиконовых шпателях) остается прохладным на ощупь и не разрушается изнутри. . Вот что мы называем хорошей управляемостью.
Купить сейчас
Узкие шпатели
Претендент на тонкий блендер-блендер
Готовьте варенье с помощью лучшей на рынке лопаточки для банок.
Этот тонкий парализатор проникает в высокие банки, как кулинарный слесарь. Мы взяли наш знаменитый сердечник из стекловолокна и окружили его антимикробным силиконом фармацевтического качества, термостойким до 464° и термостойким до 550°. Что делает его идеальным покером для духовки.
Что нам нравится в узких шпателях:
Тощие шпатели GIR не горят, не раскалываются и не плавятся. Попрощайтесь с неприглядными подпалинами и познакомьтесь с более чем дюжиной устойчивых к выцветанию цветов.
Купить сейчас
Ultimate Spatules
Вы говорите, что хотите революции?
Мы все хотим изменить мир! С этой лопаткой мы и начали. В наши дни наш отмеченный наградами соус регулярно хвалят как лучшие шеф-повара, так и домашние повара. Наша запатентованная цельная конструкция предотвращает попадание микробов и частиц пищи в укромные уголки и щели. Наш антипригарный платиновый силикон практически не поддается разрушению. Назовите нас провидцами, но мы просто хотели лучший шпатель.
Что нам нравится в шпателях Ultimate:
Наш флагманский шпатель Ultimate невероятно универсален и поставляется с пожизненной гарантией. Его легкий и прочный сердечник из стекловолокна делает его идеальным повседневным инструментом. Добавьте к этому более дюжины цветовых вариантов, и вы получите лопатку, одновременно практичную и достаточно стильную, чтобы держать ее на прилавке или повесить вместе с остальным отрядом шпателей GIR.
Купить сейчас
Шпатели Pro
Star player
Шпатель GIR Pro Spatula позволяет выполнять более масштабные задачи благодаря той же безупречной конструкции, которая сделала шпатель Ultimate Spatula фаворитом среди поклонников. Прочное модернизированное лезвие не сломается под давлением. Складывайте, переворачивайте, обжаривайте и размешивайте самые большие порции с уверенностью.
Что нам нравится в шпателях Pro:
Нам нравится думать о шпателе Pro как о полузащитнике шпателей.
Он набирает большие порции с непревзойденной стабильностью, но остается достаточно гибким, чтобы маневрировать, не царапая сковороду. И как любой великий спортсмен, хорошо выглядит как на поле, так и за его пределами.
Купить сейчас
8 лучших шпателей 2023 года
Набор из 3 силиконовых шпателей OXO Good Grips — наш победитель
К
Шайенн Элвелл
Шайенн Элвелл
Шайенн Элвелл — внештатный писатель The Spruce Eats, специализирующийся на еде и кофе. Она писала для Business Insider, MSN и своего собственного кофейного блога.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 08.09.22
Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.
Ель ест / Лесия Лэндис
Когда дело доходит до приготовления пищи, лопатка является обязательным кухонным предметом.
Определение того, какой тип лопатки вам подходит, зависит от того, что вы регулярно готовите дома. Силиконовые лопатки, например, идеально подходят для посуды с антипригарным покрытием, тогда как металлические лопаточки лучше всего подходят для приготовления на гриле, поэтому мы решили найти лучшие лопатки для смешивания жидкого теста, переворачивания рыбы, переворачивания гамбургеров и многого другого.
Чтобы помочь вам найти лучшие лопатки для всех ваших кухонных нужд, мы отправили лопатки с самым высоким рейтингом нашему опытному тестировщику продукции. Каждая из них использовалась для приготовления и переворачивания различных продуктов, и оценивалась их эффективность. Затем шпатели были оценены на основе простоты использования, комфорта, термостойкости, легкости очистки и общей стоимости.
Вот лучшие шпатели.
Наш лучший выбор
Лучший в целом:
Набор силиконовых шпателей OXO Good Grips на Amazon
Лучший для яиц:
Силиконовый шпатель Di Oro Chef Series на Amazon
Лучший для чугуна: 908007 Hamburger BladeerTN 900 Turner на Amazon
Best for Fish:
Winco Fish Spatula на Amazon
Best for Pancakes:
OXO Good Grips Large Silicone Flexible Turner на Amazon
Best Offset:
Ateco Offset Spatula with Wood Handle на Amazon
Best for Grilling:
OXO Good Grips Brushed Stainless Steel Turner на Amazon
Best Heavy-Duty:
Rubbermaid Commercial Products High Heat Silicone Spatula на Amazon
В этой статье
Наш выбор
Как мы тестировали
Другие проверенные нами варианты
Что искать
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять ели?
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Oxo
Обзор набора силиконовых шпателей OXO Good Grips
Что нам нравится
Высокая термостойкость
Цельная конструкция, которую легко содержать в чистоте
Мягкие нескользящие ручки с отверстиями для подвешивания
Что нам не нравится
Как правило, одной лопатки в вашем доме недостаточно, поэтому мы считаем, что этот набор из 3 предметов необходим для вашей кухни.
В этом наборе 10-дюймовая синяя лопатка идеально подходит для работы с банками с едой и другими небольшими пространствами. 12,5-дюймовая красная лопатка имеет закругленный край, чтобы соскребать последние кусочки теста и соуса с мисок, а также квадратный край, чтобы расталкивать тесто по углам. 12-дюймовая белая ложка-лопатка или ложка отлично подходит для зачерпывания, смешивания и дегустации.
Эти силиконовые шпатели, способные выдерживать температуры до 600 градусов, отлично подходят для посуды с антипригарным покрытием и форм для выпечки.
Ручки амортизируют давление для мягкого, нескользящего захвата. Их также можно мыть в посудомоечной машине, а у каждой лопаточки есть отверстие в ручке для хранения на стене или на полке. Доступен аналогичный набор из двух предметов, но мы считаем, что ложки бесценны для наших повседневных кулинарных задач.
Цена на момент публикации: 21 доллар за набор из 3 предметов
Материал: Нейлоновый сердечник, силикон | Тип ручки: Прямая | Размеры: 10 дюймов, 12 дюймов, 12,5 дюймов | шт. в наборе: 3
Ель ест / Тамара Стейплс
Что говорят наши тестировщики
«От аккуратного складывания жидкого теста до полного выскабливания пушистой глазури из миксерной чаши — эти лопаточки стали моим незаменимым помощником в выпечке.» — Шэрон Леман, тестер продукта
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Что нам не нравится
Если вы ищете лопатку, которой можно переворачивать яйца и омлеты на солнечную сторону, эта лопатка создана для вас.
Наш домашний тестер отметил, что сверхтонкое силиконовое лезвие шириной 3 дюйма легко скользит под едой, помогая добиться идеального переворачивания даже деликатных предметов. Сердцевина и ручка изготовлены из нержавеющей стали, что придает этому шпателю дополнительную устойчивость и прочность. Матовая силиконовая текстура рукоятки обеспечивает эргономичный захват, и наш тестер счел ее самой удобной из всей группы.
Это доказало действительно термостойкость до 600 градусов во время испытаний. Будь то переворачивание яичницы, блинов или кесадильи, тестер не заметил никакого повреждения силикона от тепла, и он очень хорошо очищался вручную. Для еще более легкой очистки бросьте эту лопатку в посудомоечную машину. В качестве бонуса он даже поставляется с «бессрочной гарантией», что означает, что производитель бесплатно заменит любые поврежденные или дефектные продукты или предложит вам возмещение — без вопросов.
Цена на момент публикации: $20
Материал: Сердечник из нержавеющей стали, силикон | Тип ручки: Угловая | Размер: 11,8 дюйма | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Края этой лопаточки достаточно тонкие, поэтому я использовал ее, чтобы поднять и загнуть края омлета внутрь.
» — Шэрон Леман, тестировщик продуктов
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Прочный и надежный для подъема тяжелых продуктов
Прочное лезвие помогает удерживать сок при подъеме
Скошенная кромка легко проходит под прилипшими продуктами
Что нам не нравится
Когда приходит время обжаривать стейк на горячей сковороде, это идеальная лопатка. Этот прочный 11-дюймовый шпатель с деревянной ручкой оснащен лезвием из нержавеющей стали размером 6 x 3 дюйма. Он невероятно прочный, а твердое лезвие позволяет легко и без особых усилий разбивать чугунные бургеры. Каждая сторона имеет скошенные края, что позволяет легко проскользнуть под нее, чтобы перевернуть еду.
Во время тестирования мы обнаружили, что лезвие очень острое — им особенно удобно очищать дно сковороды, — а ручку удобно держать.
Это также можно использовать на гриле, хотя важно быть осторожным с жаром, поскольку ручка очень короткая (поэтому нам больше нравится для приготовления пищи на чугуне в помещении). Мы также хотели бы предостеречь от использования этого на антипригарной или керамической посуде, так как это может поцарапать эти поверхности. Хотя его нельзя мыть в посудомоечной машине и его нужно мыть вручную, чтобы продлить срок его службы, его легко содержать в чистоте и обслуживать.
Цена на момент публикации: $7
Материал: Лезвие из нержавеющей стали, дерево | Тип ручки: Угловая | Размер: 11 дюймов | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Короткая ручка обеспечивает достаточный контроль для маневрирования вокруг небольшой сковороды. Лезвие шире и глубже, чем у других лопаток/терков, что обеспечивает большую площадь поверхности для переворачивания и захвата гамбургеров, стейков и куриных грудок.
» — Шэрон Леман, тестер продукта
Уолмарт
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Легкий и маневренный для обработки деликатных продуктов
Лезвие с острым лезвием для порционирования
Нож с прорезями хорошо подходит для жарки
Что нам не нравится
Если вы регулярно готовите рыбу дома, вам нужна лопатка для рыбы. Этот инструмент имеет удлиненное и очень тонкое лезвие, которое легко проскальзывает под нежные филе. Он также имеет длинные прорези, которые позволяют жидкости стекать.
Лопатка Winco Fish Spatula — это один из лучших приспособлений для переворачивания рыбы. С шлифованным лезвием из матовой нержавеющей стали и деревянной ручкой, он имеет острое лезвие, позволяющее резать продукты во время приготовления на гриле. Наш тестер обнаружил, что он очень легкий, удобный и универсальный, даже с использованием 6,5-дюймового лезвия для переворачивания яичницы.
Размер идеально подходил для использования сковороды стандартного размера, и, хотя на лезвие попала часть пищи, простое мытье с помощью щетки очистило все от грязи.
Цена на момент публикации: $7
Материал: Нержавеющая сталь, дерево | Тип ручки: Прямая, с плавно изогнутым лезвием | Размер: 11,25 x 3,1 дюйма | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«С помощью этого приспособления я легко переворачивал филе лосося и яичницу в чугунной сковороде, не сдирая кожу с рыбы и не разбивая яичный желток». — Шэрон Леман, тестировщик продуктов
18 лучших кухонных принадлежностей 2023 года, проверенные и проверенные
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Boscovs.com
Что нам нравится
Обеспечивает баланс между прочностью и гибкостью
Достаточно большой, чтобы поднимать блины без выступа
Не царапает кухонную посуду
Что нам не нравится
Когда дело доходит до шпателей, иногда приходится выбирать между прочностью и гибкостью, но не с этой моделью от OXO.
Этот шпатель состоит из силиконового лезвия для гибкости и стержня из нержавеющей стали для стабильности. Силикон термостойкий и безопасный для посуды с антипригарным покрытием, а тонкое лезвие со скошенными краями помогает проникнуть под самые нежные продукты, не порвав их.
Это не значит, что вы не можете использовать его с более тяжелыми предметами. Наш тестер использовал его, чтобы зачерпнуть порции жареной брюссельской капусты, и был очень впечатлен количеством печенья, которое может поместиться на лезвии размером 6 x 4 дюйма. Кроме того, нескользящая рукоятка делает ее удобной и легкой для работы на кухне. Этот шпатель можно мыть в посудомоечной машине, и его действительно очень легко чистить. Продукты OXO также поставляются с гарантией OXO, которая позволяет клиентам оформить возврат или возмещение, если они не довольны своей покупкой.
Цена на момент публикации: 14 долларов США за большой токарный станок
Материал: Сердечник из нержавеющей стали, силикон, пластик | Тип ручки: Угловая | Размер: 12,5 x 4 дюйма в ширину | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Широкое и гибкое лезвие позволяет быстро и аккуратно переворачивать блины и дает мне достаточную площадь поверхности для одновременного переноса нескольких печений с противня на охлаждающую решетку.
» — Шэрон Леман, тестировщик продуктов
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Lifeandhome.com
Что нам нравится
Что нам не нравится
Для любого пекаря офсетная лопатка является полезным инструментом по ряду причин. Тонкое лезвие помогает распределять и разглаживать тесто для тортов, а также отделять кексы от формы после выпечки. Смещенный шпатель Ateco делает все это и многое другое. Его потрясающее лезвие из нержавеющей стали с зеркальной отделкой имеет размеры 1,25 x 7,63 дюйма, а длина всего шпателя составляет около 12 дюймов. Также доступны дополнительные размеры лезвий.
Наш тестер смог быстро заморозить небольшую партию кексов и разровнять глазурь на торте. Вы также можете использовать смещенную лопатку для очень хорошего удаления хлебобулочных изделий со сковородок и противней, а также для идеального распределения арахисового масла на их PB&J.
Ручка изготовлена из натурального дерева и ее удобно держать, хотя мыть ее следует только вручную.
Цена на момент публикации: 14 долларов за лезвие 7,63 дюйма
Материал: Нержавеющая сталь, дерево | Тип ручки: Смещенный под углом | Размер: 12 x 1,25 дюйма | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Эта легкая лопатка позволяет легко глазировать кексы легким прикосновением, чтобы получить гладкую поверхность. Широкий закругленный кончик лезвия также оказался полезным при доставании последних кусочков на дне банки с арахисовым маслом.» — Шэрон Леман, тестировщик продукции
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо
Что нам нравится
Что нам не нравится
Когда вы работаете на гриле, вам нужно что-то, что не расплавится и защитит вас от жары.
Этот прочный 13,5-дюймовый шпатель от OXO изготовлен из матовой нержавеющей стали и имеет мягкую подушечку на нижней стороне ручки, обеспечивающую удобный и нескользящий захват. Благодаря своему весу и длине он идеально подходит для использования на гриле или чугунной сковороде.
Во время тестирования лопатка для тяжелых условий эксплуатации позволяла легко переворачивать гамбургеры в чугунной сковороде, а ручка была достаточно длинной, чтобы руки тестировщика не касались жира. Это также хорошо работало, чтобы соскребать последние кусочки еды в сковороде после приготовления. Эргономичную ручку удобно держать, даже когда вы поднимаете мясной рулет, чтобы положить его на тарелку. Единственным недостатком было то, что слоты расположены на меньшей стороне, что оказалось трудно полностью очистить. Это также не было первым выбором нашего тестера для более деликатных продуктов — для этого она предпочла две лопатки Winco.
Цена на момент публикации: $12
Материал: Нержавеющая сталь | Тип ручки: Слегка изогнутая | Размер: 13,5 x 3,25 дюйма | штук в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Этот цельнометаллический шпатель очень прочный, но его удобно держать благодаря нескользящей рукоятке и эргономичной круглой ручке.
» — Шэрон Леман, тестировщик продукции
6 лучших чугунных сковородок 2023 года, проверено и проверено
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Невероятно прочный и надежный
Коммерческое качество
Не царапает кухонную посуду
Что нам не нравится
Эта сверхпрочная лопатка не только устойчива к пятнам, но вам также не нужно беспокоиться о том, что она поцарапает вашу драгоценную кухонную посуду. Оснащенная белым силиконовым лезвием и красной нейлоновой ручкой, вся лопаточка имеет длину 13,5 дюймов и ширину головки 2,5 дюйма — идеально подходит для приготовления больших партий теста для тортов и глазури.
Наш тестер отметил, что ручка довольно жесткая, что полезно для замешивания более плотного теста, но она слишком негибкая для переворачивания блинов или переноса вареных яиц на тарелку для завтрака.
Скребок имеет зубчатое лезвие, которое аккуратно прислоняется к чаше для смешивания и удерживает лезвие от столешниц. Еще одной приятной особенностью является то, что лезвие прикреплено к рукоятке, поэтому во время тестирования ничего не застряло в скрытых щелях. Тестер отметил, что ручку было очень неудобно держать, а размер делает ее немного громоздкой для небольших работ.
Термостойкость до 500 градусов. Он доступен в различных длинах и нескольких ярких цветах, его можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется гарантия 1 год.
Цена на момент публикации: 18 долларов США за скребок размером 13,5 дюйма
Материал: Силикон, нейлон | Тип ручки: Прямая | Размер: 13,5 x 2,5 дюйма | Шт. в наборе: 1
Что говорят наши тестировщики
«Экстра-длинная, жесткая ручка и широкое лезвие идеально подходят для замешивания изюма и орехов в плотное тесто для овсяного печенья.
Это идеальная лопатка для снятия остатков теста с глубокой чаши миксера.» — Шарон Леман, тестировщик продукции
Окончательный вердикт
Если вам нужно смешать, обжарить и разложить тесто по углам сковороды, мы рекомендуем набор из трех силиконовых лопаточек OXO Good Grips. Если вы пытаетесь отточить свои навыки приготовления блинов, большая силиконовая гибкая лопатка OXO Good Grips проскользнет прямо под оладьи, обеспечивая идеальное переворачивание.
Как мы тестировали
Каждый из выбранных нами шпателей тестировался в течение нескольких часов нашим тестировщиком продуктов для получения наиболее достоверных результатов. Мы уделили пристальное внимание дизайну и комфорту шпателей, в том числе конструкции края лезвия и термостойкости ручки. Лопатки были протестированы на омлетах, рыбе, печенье и многом другом. Каждому шпателю была дана тщательная оценка простоты использования, комфорта, термостойкости, легкости очистки и общей ценности.
Как мы тестируем продукты
Другие варианты, которые мы тестировали
- OXO Good Grips Wooden Turner Spatula: Наш первоначальный список включал этот вариант деревянного шпателя, но после тестирования мы больше не можем поддерживать эту рекомендацию. Деревянные лопаточки приятны на вид и не царапают посуду, они не предлагают много других преимуществ по сравнению с силиконовыми или металлическими вариантами. Древесина со временем станет шероховатой, на ней могут появиться пятна, и в дополнение к регулярному мытью рук потребуется дополнительная приправа маслом. Ручки могут обжечься, если оставить их слишком близко к огню, а саму лопатку лучше всего использовать для сервировки, так как она слишком негибкая, чтобы ее можно было использовать для приготовления пищи. Наш домашний тестер обнаружил, что эту модель очень неудобно держать в руках, она слишком велика, чтобы поместиться в сковородки меньшего размера, и после всего лишь нескольких использований ее уже нужно было натирать минеральным маслом, чтобы смягчить древесину.
Что искать в шпателе
Использование
То, как вы используете шпатель, определит, какой тип вы купите. Лопатки для выпечки или яичницы-болтуньи, например, отличаются от тех, которыми вы будете переворачивать рыбу, переворачивать гамбургер или даже снимать печенье с противня. Лопатки для рыбы имеют более длинную поверхность, которая расширяется веером, и обычно изготавливаются из тонкого металла, что облегчает извлечение рыбы из сковороды и предотвращает ее отслаивание.
Строительство
Такие вещи, как деревянные лопаточки, используемые для переворачивания продуктов, или силиконовые лопаточки (иногда называемые скребком) для выпечки, часто представляют собой цельную часть. Это облегчает очистку и снижает вероятность быстрой замены). С другой стороны, лопатки для гриля должны иметь более длинную ручку (в идеале от 16 до 19 дюймов) и должны быть из нержавеющей стали, чтобы выдерживать высокие температуры. Наконец, если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам следует использовать лопаточку, которую можно безопасно использовать на такой поверхности (здесь подойдет дерево или силикон) и которая не поцарапает сковороду.
Уход и техническое обслуживание
Вы можете положить его в посудомоечную машину? Если это металл или силикон, то да. Нужно ли стирать вручную? Вы используете один шпатель для всего? Если ответ положительный на последний вопрос, возможно, вам придется инвестировать в более чем один шпатель, потому что вряд ли он прослужит вам очень долго. Деревянные шпатели полезно мыть вручную и протирать пищевым минеральным маслом примерно раз в месяц, что поддерживает древесину в хорошем состоянии.
Часто задаваемые вопросы
Сколько шпателей вам нужно?
Кто-то скажет, что вам может сойти с рук всего 3 или 4 разных типа, но это зависит от того, что вы готовите и выпекаете, а также от требований и ограничений ваших варочных поверхностей. Если вы не готовите рыбу, вы, вероятно, можете не покупать лопатку для этой цели, например, но если вы много готовите, запекаете и готовите на гриле, вам понадобится одна лопатка для каждой из этих задач. Кроме того, вы, возможно, захотите купить более одной каждой, чтобы, если одна из них грязная, вам не приходилось постоянно бегать к раковине, чтобы ее помыть.
Почему шпатели имеют прорези?
Лопатки также имеют прорези, которые помогают сливать воду (подумайте, например, о приготовленных на гриле или жареных продуктах) и уменьшают поверхностное натяжение, чтобы вам было легче вынимать продукты из сковороды, не прилипая к ним. Их иногда называют шлицевыми шпателями, перфорированными шпателями или шлицевыми токарными станками.
Почему шпатель называется шпателем?
Слово имеет греческое и латинское происхождение; встречается в греческом слове spathe и латинское слово spatha . Оба эти термина относятся к длинным мечам, которые часто имеют широкие плоские лезвия для орудий, используемых в таких разнообразных практиках, как кулинария, каменная кладка и медицина.
Зачем доверять ели?
Шайенн Элвелл тестирует и анализирует ряд товаров для дома для The Spruce Eats. Она знакома со многими новейшими кухонными приборами на рынке как автор обзоров и исследователь.