Разное

Самодельные мангалы: Страница не найдена — Mangalka.com

Самодельные мангалы: Страница не найдена — Mangalka.com

Содержание

разборный и складной, размеры, чертежи, как сделать своими руками, как сварить, фото

Пикник или посиделки на даче обычно связаны с вечерами у костра и шашлыком. А процесс приготовления мяса является поистине чарующим и таинственным ритуалом, который может собрать у костра всю семью. Для того, чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужен добротный мангал. Однако не всегда существует возможность купить его. Бывают ситуации, когда глава семейства желает сделать его самостоятельно. При этом данная конструкция будет точно соответствовать всем вашим требованиям.

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Каким образом устроен мангал

Как сделать мангал своими руками? Для большего удобства стоит сделать предварительный чертеж. Простейший схема устройства, для жарки шашлыка состоит из следующих обязательных частей:

  • топка;
  • решетка-гриль;
  • фундамент;
  • кирпичные стены;
  • зольник.

Построить такой мангал у себя на участке может практически каждый.

Какие материалы подойдут для изготовления вашего мангала решайте сами.

Характеристики домашних мангалов для дачи

Грамотно продуманный чертеж будущего изделия поможет вам сделать мангал своими руками за считанные часы. Устройство и модель будет влиять на скорость приготовления шашлыков, степень прожарки мяса, а также на его вкусовые качества. Сейчас мы разберем основные параметры самодельных мангалов.

Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.

Толщина металла является первым и самым важным показателем. Обычно для конструкции мангала используют металл толщиной от 1 до 6 миллиметров. Чем он тоньше, тем проще перемещать устройство. Например, такая конструкция легко поместиться в багажник легкового автомобиля. Кроме того, переносной вариант мобилен.

Его легко взять в лес или туристический поход. Правда такой мангал можно использовать только несколько раз. А если вы хотите, чтобы он служил вам верой и правдой много лет, стоит выбирать металл потолще.

Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки.

Ширина является очень важным критерием. Он во многом зависит от размера решеток и шампуров, а также от ваших предпочтений. Стандартной шириной считается показатель 300 мм. Помните, что чем шире мангал, тем быстрее будет остывать шашлык. Это может принести массу неудобств.

Длина самодельного мангала может значительно варьировать. Чтобы определиться с этим параметром, нужно для начала знать, какое количество шашлыка будет периодически жариться. Стандартный размер составляет около 90 см. Это вполне удовлетворит потребности любителей барбекю.

Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.

Оптимальной глубиной для мангала считается 15 см. Такое расстояние от мяса до углей позволит быстро приготовить шашлык, при этом мясо прожарится должным образом и не пригорит. Высота самодельной конструкции может начинаться от 75 см. Этот показатель лучше выбирать исходя из показателей роста того, кто занимается жаркой шашлыка.

Если вы решили сделать мангал своими руками, то необходимо предусмотреть продувные отверстия.

Простой мангал из кирпича можно соорудить за один день.

Обратите внимание! Опытные мастера утверждают, что они не особо влияют на качество приготовления мяса, поэтому от них можно смело отказаться.

Крышка тоже не является обязательным элементом. Однако мясо и рыба в таких мангалах пропекается значительно быстрее.

Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.

Виды мангалов

Сегодня мангалы представлены огромным разнообразием.

  • Разборный вариант удобен своей портативностью. Его легко разбирать и переносить благодаря небольшому весу. Он легко поместится в багажник практически любой машины. Обычно изготавливается из легкого тонкого металла.
  • Вертикальный встречается не так часто, потому что многие считают такой способ приготовления шашлыка неестественным. Однако данный вид считается более экологичным.
  • Походный считается одним из видов разборного переносного мангала. Наряду со многими положительными качествами: легкость, удобство транспортировки, он имеет один большой недостаток – недолгий срок эксплуатации.
  • Механический, или как его принято называть-«мангал для ленивых». Дело в том, что он оснащен электрическим двигателем, который за вас будет переворачивать шампура.
  • Стационарный предусматривает, что конструкция такого мангала очень массивная и располагается на фундаменте, который расположен на земле. Обычно его располагают под навесом, чтобы готовить продукты можно было круглый год. Них используют камень, металл, кирпич и другие материалы.

Устройство мангала из кирпича может быть простого типа или более сложного.

Как сделать мангал своими руками

Практически любой подручный материал подойдет для изготовления мангала. Однако стоит изучить фотографии в интернете и опыт предыдущих мастеров. Это позволит выбрать наиболее подходящий вариант.

Из металла. Это самый популярный материал, используемый в изготовлении мангала. Все дело в его доступности и прочности. Обычно используется листовая сталь (черная или нержавеющая) толщиной от 4 миллиметров. Можно сделать подобный мангал из железа, он не будет уступать в технических характеристиках стальному мангалу.

Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.

Из газового блока или бочки. Многие мастера стремятся создать необычную конструкцию мангала. Для этого используют бочку или газовый блок. Мало того, что такую конструкцию очень просто изготовить. В результате вы получите интересный и многофункциональную модель с крышкой.

Даже при отсутствии необходимого материала, вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

Кирпичный является самым популярным видом стационарного мангала. Такое приспособление будет выглядеть величественно и станет украшением вашей дачи. К тому же, пользоваться им можно круглогодично.

Мангал из кирпича, сделанный своими руками, вскоре подарит немало положительных эмоций.

Из подручных материалов. Если же вы не нашли материалы, упомянутые выше, то на помощь придут подручные средства. Например, кусок толстой металлической трубы можно поставить вертикально и разместить в ней сетку. Так же мангал можно изготовить из диска грузового авто и даже из барабана стиральной машины. К счастью, их очень просто сделать, достаточно просто положить сетку на барабан и разжечь угли. Некоторые любители шашлыка умудряются сделать мангал на основе чугунной ванны.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Оптимальные размеры простых стационарных мангалов

О стандартных размерах домашних мангалов мы говорили выше, однако бывают исключения. Стационарные мангалы из кирпича часто отличаются размерами от обычных, все дело в ширине используемого кирпича. А наличие мойки и столешницы только увеличивают его общие габариты. Тем не менее, размеры самодельного мангала стараются подогнать под общие стандарты. Глубина жаровни составляет от 21 до 28 сантиметров.

Высота подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ.

Однако четких стандартов не существует, поэтому можно сделать мангал своими руками можно любых габаритов. Все зависит от того, сколько мяса вы хотите приготовить. Стандартная решетка составляет 18*28 сантиметров, а длина шампура начинается от 35 сантиметров. Опираясь на это, вы сможете сделать удобный для вас небольшой мангал.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции.

Как выбрать хороший и красивый мангал для дома

Для начала нужно определиться, какой мангал вам нужен. Вы можете выбрать мобильный или стационарный вариант. Определившись с выбором, нужно решить, какой материал Вам подойдет. Чаще всего встречаются такие вариации:

  • Чугунный мангал имеет ряд неоспоримых преимуществ: быстрый нагрев, Сохранение тепла, стойкость к коррозии, привлекательный внешний вид. Однако они имеют внушительную цену и размеры. При этом, вы получаете красивый мангал, зачастую украшенный коваными вставками, который прослужит вам долго.
  • Кирпичный имеет ряд положительных сторон. Особенно стоит отметить достойный внешний вид, высокое качество и стойкость к внешним неблагоприятным факторам.
  • Из нержавеющей стали. Единственным плюсом выступает невысокая цена. К сожалению, минусов намного больше.

Некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Как правильно сделать мангал своими руками

Если вы не смогли найти подходящий вам вариант, хорошим решением будет сделать его своими руками. Такая конструкция будет отвечать всем вашим требованиям. Сделать мангал из подручных средств довольно просто. Сложнее сделать чугунный или кирпичный мангал, здесь требуется определенный навык.

Мангал можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом.

Главный плюс самодельного мангала заключается в том, что он может иметь следующие составные элементы. Например, трубу, топку, крышку, удобные ручки и ножки, а также различные подставки. Их можно располагать на специальном фундаменте или непосредственно на земле. Конечно, это не так важно для процесса приготовления мяса, тем не менее их можно добавить в конструкцию.

Выбор места для мангала

Как правило, мангал располагается вблизи зоны отдыха или беседки. Он должен располагаться на довольно свободной площадке и вдали от построек. Это должно быть комфортное и удобное место. При выборе места для мангала руководствуйтесь следующим:

  • мангал должен быть защищен от ветра;
  • площадка должна иметь ровную поверхность;
  • площадка должна быть свободной на расстоянии метра в каждую сторону от конструкции мангала;
  • не должно быть мусора рядом с местом проведения барбекю.

Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию.

Для вашего удобства, можно разместить мангал под навесом.

Подготовка проекта с чертежами и схемами

В наш век высоких технологий можно найти любой чертеж в сети интернет с подробными инструкциями. Достаточно в поисковике ввести запрос: мангал своими руками из металла различных размеров, вы получите тысячи вариантов с фото и даже видео инструкциями. Вам нужно будет только вооружиться необходимыми инструментами.

На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Однако для конструкции нестандартных размеров придется делать чертеж самостоятельно или попросить квалифицированного мастера. Если же Вы делаете мангал из подручных средств, таких как труба или барабан стиральной машины, то чертеж вам даже не понадобится.

Особенности изготовления мангала

Важно! Стоит отметить, что одной из главных особенностей является использование сварки, поскольку не каждый умеет ею пользоваться. При изготовлении чугунной или металлической конструкции, она непременно понадобится. Для мангалов из подручных средств сварка не нужна, поскольку такие мангалы имеют предельно простую конструкцию.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы.

Как можно украсить мангал

Не секрет, что мангал на даче играет не только функцию приготовления еды, но и выступает неким эстетическим элементом приусадебного участка или украшением.

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами.

Существуют следующие виды отделки:

  • Покраска. Это один из самых простых и доступных вариантов отделки, который может позволить каждый.

Важно! Стоит выбрать тот вид краски, который будет стойко переносить высокую температуру.

  • Элементы декора. Можно добавить в конструкцию крышку с вытяжкой. Это будет выглядеть очень интересно и эстетично.
  • Необычная форма. Можно заведомо сделать мангал своими руками неправильной формы, которая придаст ему некоторый шарм и сделает его эксклюзивным.
  • Штукатурка. Такой вид декора отлично подходит для кирпичных мангалов, располагающихся под крышей или навесом.
  • Отделка камнем тоже станет прекрасным решением.
  • Кованые элементы и вставки. Такой вид декора замечательно подойдет чугунным и металлическим изделиям.
  • Вариантов украшения мангалов очень много, здесь все зависит от вашей фантазии и бюджета.

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки.

Как правильно готовить на мангале

В приготовлении шашлыка нет ничего сложного. Самое главное – вкладывайте душу в процесс приготовления шашлыка. Тем не менее, чтобы мясо получилось идеальным, следуйте следующей инструкции:

  • Заранее стоит приобрести угли или дрова, насыпьте в жаровню, подожгите, ждите. Для быстрого результата можете использовать розжиг.
  • Когда угли готовы, положите мясо на решетку или нанизать отдельные кусочки на шампуры.
  • Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он не пригорел и равномерно прожарился.
  • Готово. Вы справились.

Такая конфигурация мангалов из металла встречается довольно часто.

Что касается рецепта барбекю, инструкция немного отличается: Подготовьте гриль к использованию.

  • Разожгите угли.
  • Разложите равномерно мясо на решетку.
  • Готовьте медленно и на слабом огне. Так блюдо приобретет прекрасный аромат и вкус.
  • Не забывайте периодически переворачивать мясо.
  • Используйте термометр для проверки готовности.
  • Дайте мясу отдохнуть после готовки пять минут. Готово!

Правила безопасности при использовании мангала

В отношении использования мангала стоит придерживаться простыми правилами противопожарной безопасности. Существуют следующие требования, которые следует выполнять:

  • мангал должен находится вдали от построек;
  • вблизи мангала не должно быть легковоспламеняющихся материалов;
  • мангал должен находится в специальном, очищенном от мусора месте;
  • не оставляйте разожженный огонь без присмотра;
  • нельзя устанавливать мангал под деревьями, так как искры могут стать причиной возгорания;
  • осторожно используйте различного рода розжиги.

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде.

Для удобного и качественного процесса приготовления блюд из мяса Вам понадобятся следующее: шампуры, щипцы, противень, термометр, рукавицы, лопатки. Также в этот набор можно добавить следующие необязательные инструменты: перечница и солонка, сковорода, жаровня для попкорна, гибкие шампуры. Это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Для приготовления шашлыка обычно используют сухие дрова или угли. Первый вариант занимает немного больше времени и усилий, но придают мясу особый древесный аромат. Угли легче приобрести и разжигаются они довольно быстро. Можно использовать различные средства для розжига. Но не стоит забывать про осторожность. Ведь неумелое обращение с жидкостями для розжига может иметь печальные последствия.

Особенности ухода за мангалом и защиты его от коррозии

Для того, чтобы мангал служил долго, нужно выполнять некоторые манипуляции. Перед использованием важно тщательно его протереть, чтобы избежать отравлений. Если это новое изделие, то сначала проводится термическая обработка. Для этого, на дно жаровни укладывается влажная бумага и поджигается. Далее можно жарить мясо.

Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями.

После использования необходимо убрать угли и дать ему остыть. Далее удалите влажной тряпкой сажу и нагар. Но ни в коем случае не заливайте горячий металл водой, это приведет к их разрушению. Если это переносной вариант жаровни, тогда ее следует разобрать и убрать в специальное место.

Советы по использованию и уходу

Обратите внимание! Изделие требует регулярного и тщательного ухода. Тогда он послужит вам не один год, а вы сможете наслаждаться сочными шашлыками не один год.

Правила эксплуатации стационарного мангала включает в себя следующие этапы:

  1. установите мангал, погрузив его ножки в дерн или грунт;
  2. выберете ровный участок без сквозняков;
  3. постройте над мангалом навес или крышу;
  4. после использования удалите золу и тщательно протрите;
  5. накройте его или отнесите в специальное помещение.

Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс.

Уход за переносным вариантом:

  • дайте металлу полностью остыть;
  • тщательно очистите его стенки от гари и грязи;
  • разберите конструкцию и отнесите в специальное место.

Одним словом, сделать мангал своими руками очень просто и легко. Это может сделать практически любой человек без специального образования и навыков. Достаточно лишь задаться целью и правильно организовать процесс.

ВИДЕО: Как сделать мангал своими руками.

50 вариантов самодельных мангалов для дачи:

назначение и типы конструкций, особенности сборки и фото

Представить себе поход с компанией на природу без шашлыка практически невозможно, как и невозможно их приготовить нормально на чем-то еще кроме мангала. Естественно, мангалов на любой вкус полно в супермаркетах, но самодельные мангалы можно сделать так, как нравится именно вам с учетом ваших требований и требований ваших друзей. Давайте узнаем, как сделать металлический мангал своими руками и что для этого требуется. Кроме этого, мы представим вашему вниманию фото мангалов разного типа и их особенности.

Какие существуют разновидности мангалов?

Мангалы подразделяются на такие категории, фото образцов каждого их них представлены ниже:

  • складные;
  • барбекю-грили;
  • переносные;
  • арт-деко.

Складной мангал отлично подойдет для тех, кто любит ходить в походы или в лес. Они имеют небольшие габаритные размерына природу намало, что, компактны и весят достаточно съемных позволит их легко сложить в походный рюкзак. Если вы любитель разъездов, то лучше всего собирать своими руками именно такой металлический мангал.

А вот переносная модель состоит из монолитной металлической жаровни и защелка-замок ножек. Сделать мангал такого типа своими руками проще всего, но в рюкзаке такая конструкция уже не поместится. Однако, если вы едете на природу наарт-деко, он легко влезет в багажник.

Барбекю-модель отличается от предыдущей лишь наличием специальной сетки для гриля. На ней можно тушить мясо или овощи, накрыв специальной крышкой.

А вот такая модель, как подчеркивающий состоит из кованых элементов целиком или частично. Такие мангалы огромные и могут применяться лишь стационарно. Чаще всего используются в ресторанных заведениях, частично как дизайнерский объект, трех стилистику заведения.

На основе первых при желании моделей существует и ряд модификаций, которые, колесах, можно тоже собрать своими руками. Ниже их перечень с фото:

  • мангал с металлической крышей;
  • конструкция на шампурной;
  • с подставки подставкой;
  • с двойной жаровней;
  • разборная металлическая модель.

Такие модели изготавливаются по аналогии с основными, затем к ним крепятся дополнительные элементы, обеспечивающие мангалу ту или иную дополнительную функцию.

Мангалы своими руками

Особенности оформления мангалов фото

Многие, кто желает сделать самодельный мангал из металла, не хочет, чтобы конструкция была обычной и не отличалась оригинальностью. С помощью чего можно придать конструкции оригинальности, давайте посмотрим:

  • крыша на модель;
  • ее по бокам;
  • кованые элементы;
  • двойное дно;
  • нестандартная форма конструкции.

Однако все перечисленное может иметь не только эстетическое, но и практическое значение. Так, крыша позволит готовить шашлык при любой погоде и при необходимости также можно оснастить вытяжкой, если готовка проходит в помещении.

Боковые подставки незаменимы в случаях, когда готовится большое количество еды, если проблему быстрого приготовления еды для большой компании сможет решить и двойное дно конструкции.

Особенности сборки металлического мангала

Перед тем как сделать мангал из металла своими руками, нужно подготовиться к работе. Подготовительные мероприятия включают в себя такие действия, как:

  • разработка чертежей;
  • подбор материалов;
  • порезка заготовок.

Продумать размер конструкции очень важно. Например, идет речь небольшом о если мангале для малочисленнойбольше компании или семьи, то достаточно выбрать размер до 8 шампуров, больше шампурными – тогда и габариты должны быть не задевая соседний.

Также учтите, что между чтобы прорезами должно соблюдаться расстояние как минимум 5 см, чтобы шампур с нанизанным мясом мог свободно перевернуться, чтобы, но слишком широкими эти расстояния тоже быть не должны, иначе потребуется больше топлива.

Для опоры конструкции чаще всего изготавливаются специальные ножки, но могут подойти и кирпичи. Высота ножек должна быть продумана заранее и быть достаточной для комфортного приготовления мяса. Нельзя, Далее мангал был близко расположен к земле, жесть не подпалить траву.

Глубина должна быть достаточной для накопления оптимального количества жара, это примерно 10 см. Также с помощью глубины можно увеличить количество шампуров при одновременном приготовлении.

однако следует правильно выбрать металл, из которого будет собираться мангал, для него подойдут:

  • ее с диаметром 1 мм;
  • сталь (огнеупорная и нержавеющая), имеющая толщину от 1 до 3 мм.

Самым «долгоиграющим» материалом является нержавеющая сталь, необязательным учтите, что сварить у и е достаточно сложно, поэтому крепить детали лучше всего при помощи проволоки, но тогда мангал будет нежелательно переносить с места на место.

А вот огнеупорная сталь – достаточно дорогостоящий материал, поэтому лучше взять обычное железо с толщиной 3 мм, которая нормально варится и удобна в плане транспортировки.

Чтобы сделать металлические ножки можно взять:

  • арматуру;
  • трубу;
  • профиль.

Чертеж при сборке мангала своими руками является желательным, но съема. Для начала следует нарисовать эскиз, потом продумать дизайн и нарисовать дополнительные элементы. Он должен включать в себя зарисовку таких основных деталей конструкции, как:

  • днище;
  • боковые стенки;
  • опорная конструкция;
  • прочие элементы.

При зарисовках следует указать длину и ширину каждого из элементов. Затем просчитывается площадь всех частей и можно выяснить, сколько потребуется всего материала.

Как собрать переносную модель?

Чтобы своими руками собрать переносной мангал, приготовьте для этого следующее:

  • проволока из металла;
  • арматура;
  • жесть.

Для начала вырежьте днище и стенка торца. Затем подогните бока. Стенки на боках вырезайте отдельно, края при этом тоже подогните по несколько сантиметров и приставьте с наружной стороны торцов. Потом на каждом углу делают отверстия вверху и внизу, через них тянут проволокданномю фиксируют соединения.

Длина прута арматуры для опоры должна соответствовать сумме ножек и торцевой стены. Прут нужно загнуть посередине, затем по дуге закрепить к торцу стены с разных сторон.

Стальной мангал – лучшее решение для походов на природу. Вырежьте из куска стали детали и сварите их друг с другом. А чтобы сделать опору, то приварите к жаровне гайки, соответствующие арматуре по размеру, так можно будет ножки снимать и надевать.

Аналогичным способом можно сделать механизм планках крыши, если она предусмотрена в вашей конструкции. Однако монтировать мангал одному человеку будет невозможно.

Дополнительные детали привариваются лишь после окончания работ над корпусом мангала.

Техника сборка складного мангала

Алгоритм действий в запилы случае будет следующим:

  • вырезается днище и полоски по его периметру;
  • в боковой полосе делают два отверстия для проволоки или арматуры;
  • на двух создаются по бокам сверлят поддувала на расстоянии 3 см друг от друга и затем планки привариваются к основанию жаровни;
  • петли приваривают с боковых сторон и вырезают стенки на нужную длину;
  • делаются запилы-пазов на стенках под шампуры и приварите стенки к петлям;
  • по бокам защелка-замок на одинаковом расстоянии;
  • вырезаются торцы и привариваются по их краям болты;
  • снаружи стенок по бокам устанавливается подгинаются;
  • изготавливается ручка из арматуры или проволоки, вдевается в отверстия и разграничитель ее края, чтобы она не смогла вылететь.

Ножки для мангала делаются аналогичным образом, как в предыдущем описании.

Как сделать дополнительные аксессуары из металла?

Например, если вы хотите дополнительно оснастить конструкцию сеткой для гриля, порежьте прутики из стальной проволоки и приготовьте два больших прута, чтобы они были длиннее конструкции. На основу длинных прутьев прикручиваются маленькие элементы на расстоянии по сантиметру друг от друга.

Для изготовления крышки для барбекю своими руками приварите с внешней части жаровни две петли. Вес крышки должен быть как минимум 5 кг. Также предусмотрите в конструкции раскаленный, чтобы при тушении продуктов она не соприкасалась с ними. Для мангале из металла, который изготовления потребуется предварительно в разы металл, которому вы придадите соответствующую форму.

Как вы видите на прилагаемых фото, самодельные мангалы могут отличаться оригинальностью выполнения и мультифункциональностью. Все зависит от ваших требований и возможностей. Если все получится, то в следующий раз вы сможете порадовать своих друзей и родных вкусным шашлыком, приготовленном на вы собрали своими руками. А такой шашлык покажется вам вкуснее, чем ресторанный.

8 потрясающих мангалов своими руками


Лето уже близко, и вы знаете, что это значит — пришло время подумать о гриле, мангале и шашлыках!

Готовь на улице

Я люблю готовить на улице. Мало того, что это кажется более здоровым вариантом, чем жарка продуктов на сковороде с маслом, но и так просто готовить на улице. Если вы любите готовить на открытом воздухе летом, тогда у вас должен быть мангал. Если его у вас нет, стоит исправить это досадное недоразумение. Если же мангал очень хочется, а возиться времени и желания нет, можно купить готовый. В последнее время стали очень популярны кованые мангалы. Компания «SVARI.NET» занимается изготовлением именно таких кованых мангалов, причем можно заказать мангал даже по своему собственному эскизу.
Эти самодельные мангалы не только легки в изготовлении, их еще и довольно дешево построить. Некоторые из них портативные, поэтому они идеально подходят для походов.

1. Легкий мангал на углях


Вы можете сделать действительно дешевый и легкий одноразовый угольный мангал из одноразового противня для запекания и обычной решетки из духовки. Купите такой противень, чтобы он хорошо удерживал ваш уголь, и вам нужно будет поместить этот самодельный мангал на огнеупорную поверхность, когда вы используете его. Возьмите пару старых шлакоблоков, чтобы обеспечить безопасность маленького мангала во время использования.

2. Мангал-гриль из бетонных блоков


Несколько старых бетонных блоков и большой кусок металлической сетки — все, что вам нужно, чтобы иметь потрясающий мангал-гриль для барбекю на заднем дворе этим летом. Это действительно быстрый и легкий гриль для самодельного изготовления. Вы можете сделать его всего за час или около того, и у него будет огромная поверхность для приготовления пищи, так что вы сможете накормить всех, кого захотите, и иметь достаточно места для своей еды.

3. Кирпичный мангал для барбекю


Этот самодельный кирпичный мангал для барбекю. Его совсем нетрудно построить, и он идеально подходит, если вы любите проводить время на улице в теплую погоду. Вам понадобится несколько кирпичей, которые вы можете использовать. Даже если вам придется купить все материалы для этой конструкции, вы потратите не много.

4. Глиняный самодельный гриль


Этот гриль довольно легко и дешево сделать. Для его создания вам понадобятся обычные глиняные горшки, металлическая решетка и термометр. Это очень простой гриль, и он довольно дешевый. Вы можете легко сделать его днем, и он идеально подходит для приготовления грудинки и любого другого вкусного летнего блюда. Кроме того, вы можете регулировать температуру, чтобы она подходила для приготовления всех типов продуктов.

5. Гранитный стол с мангалом


Этот самодельный мангал сделан из дерева и гранита, который вы можете купить в любом магазине строительных товаров. Это довольно легкий проект, и он создает настольный мангал, который идеально подходит для заднего двора. Вы получите три в одном : мангал, гранитную столешницу для сервировки и разделочную доску.

6. Печка-мангал


Эта самодельная печка-мангал идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Она работает как конвекционная печь, но годится и для жарки шашлыка. Вы заправляете ее дровами, и она отлично готовит все, что вы хотите на гриле. Существует немало материалов для ее создания, но многие из них можно найти в вашем сарае.

7. Портативный горшок-мангал


Этот маленький мангал можно приготовить из недорогого глиняного горшка, и он идеально подойдет, и если вы хотите уместиться прямо на столе. Вы можете сделать его любого размера, в зависимости от размера вашего горшка. Помимо горшка , вам нужна небольшая решетка, и если вы используете довольно большой горшок, вы можете добавить несколько старых кирпичей на дно, чтобы удерживать тепло.

8. Многофункциональный мангал из ящика инструментов


Если у вас есть старый металлический ящик для инструментов, который вы больше не используете, вы можете превратить его в идеальный мангал на заднем дворе на лето. Вы можете сделать его с помощью ящика для инструментов практически любого размера. Если у вас есть побольше, вы можете сделать огромный мангал, в котором хватит места для приготовления всех ваших любимых блюд одновременно.


фото идеи, расчет размеров конструкции

Отдых на природе с шашлыками — популярный вид отдыха. Большая шумная компания, вкусная еда и чистый воздух: что может быть лучше?! Чтобы обеспечить себе незабываемые выходные за городом следует заранее сделать мангал своими руками или купить его. Первый вариант подойдёт тем, у кого есть свободное время и желание сэкономить немного денег.

Современный ассортимент

Существует 3 типа с разным принципом работы, размерами и дизайном:

  • мобильный. Эти мангалы легко сложить и перевозить в путешествии. Его используют в загородном доме и в дальних поездках. Мангал мобильный, лёгкий и недорогой. Помещается в небольшой чемодан, а его вес позволяет перевозить конструкцию даже на велосипеде и в руках. Но он имеет низкий уровень теплоёмкости и приводит к пригоранию продуктов, срок службы — до 6 месяцев;
  • переносной. Популярная и востребованная модель для комфортного отдыха на природе. Его преимущества — надёжность, долговечность, простота использования. Не отличается эстетичным внешним видом и дешевизной, но прослужит 2—3 года;
  • стационарный. Лучшая модель для дачи. Материал изготовления: чугун, кирпич. Конструкция надёжная, есть дымоход, но он дорогостоящий и большой по размеру. Ценится за высокий уровень теплоёмкости, универсальность, равномерное нагревание.

Вы можете встретить в продаже более современные модели — электромангалы. Здесь устанавливается автоматический поворот шампуров, а прожарка мяса производится на тепле от электрических спиралей. Но в нашей стране он не популярен.

Выбор широкий и разнообразный, но цены порой слишком завышены. Поэтому создание мангала своими руками станет правильным и экономным решением для незабываемого отдыха на природе.

Расчёт размеров мангала

Для оптимального использования мангала вам потребуется купить материалы, ознакомиться с технологией создания конструкции и точно рассчитать размеры. Для начала определите количество шампуров, которые обычно используются во время отдыха. Для укладки 4—5 шампуров достаточно конструкции размером 30х60 см. Делать ширину больше не стоит, ведь это снизит теплоотдачу. Глубина такого мангала должна быть 15—20 см. Это нужно для предотвращения подгорания мяса и овощей на шампурах.

Факторы, влияющие на качество конструкции:

  • размеры, что соответствуют длине и количеству шампуров;
  • расстояние до углей — до 100 мм;
  • максимальная толщина стенок для равномерного распределения тепла и предотвращения подгорания продуктов.

Самодельная конструкция на дачу из кирпича

Дачники часто делают кирпичные основы для жаровен. Они прочные и надёжные, прослужат 10—20 лет. Важно знать особенности процесса создания и использовать качественные материалы. Начните с создания проекта мангала, выбора места и материалов, определения их количества и размеров конструкции.

После подготовительного этапа и закупки материалов следует начинать сооружение. Для начала сделайте фундамент, вырыв траншею нужного размера. Глубина фундамента — до 50 см. Для засыпки используйте песок, следующий слой — арматурная сетка и бетон. После полного застывания раствора следует продолжить работу по сооружению стационарного мангала.

Тип крыши конструкции зависит от ваших пожеланий и бюджета. Сначала кладка кирпича производится насухо. Благодаря этому вы будете дальше использовать блоки и их половинки без предварительного дробления.

Совет! Кирпич — водопоглощающий материал. Поэтому перед началом работы его следует смачивать водой. Это предотвратит неприятные последствия в дальнейшем и обеспечит надёжность конструкции. Для кладки используйте подготовленный эскиз мангала.

Приготовление раствора состоит из следующих этапов:

  • смешать цемент, гашеную известь, песок в соотношении 1:1:3;
  • добавьте воду;
  • готовый раствор имеет густую консистенцию.

Со второго ряда следует класть кирпичи с небольшим отклонением на 1/2 кирпича. Такой шахматный порядок обеспечит максимальный уровень прочности и долговечности конструкции. Начало работы — углы, с постепенным заполнением областей перегородок. Вы сами определяете ширину, высоту, количество дополнительных отсеков для дров и других нужных предметов.

Закладку жаровни проведите качественно. Металлические уголки разместите на кирпичном основании. Для печи используйте прочный металл высокого качества. Для эффективной работы жаровни следует сделать в ней 5—10 небольших отверстий. Также сделайте место для укладки шампуров, используя кирпичи.

Ваш мангал уже можно использовать. Но желательно перед этим заняться его усовершенствованием, добавив дополнительные отсеки для нужных вещей, дров, шампуров. Добавьте эстетики его внешнему виду с навесом, росписью.

Беседка с кирпичным мангалом

Эта беседка станет украшением дачного домика и загородного коттеджа. Для её создания вам потребуется определиться с материалами и типом конструкции. Используйте металл, кирпич и дерево для строительства, создавая оригинальные решения. В первую очередь продумайте план крыши, используя для каркаса дерево и металл. В качестве покрытия подойдут поликарбонат и черепица. Иногда можно увидеть использование тростника, соломы и деревянного гонта с этой целью.

Новичку следует выбрать простую конструкцию, которая не требует специальных знаний и умений. Создайте проект, и разработайте план изменений. Проще всего сделать конструкцию из металлических труб и крыши из профнастила. Работа по возведению будет быстрой и простой. Наличие ограждения определяется вашими предпочтениями и бюджетом.

Эстетично и натурально выглядит беседка из дерева с крышей в виде шатра. Важно правильно сделать каркас этой конструкции, подняв основание над землёй. Продумайте дренажный слой из щебня и речной гальки для предотвращения повреждения созданной конструкции, гниения и порчи используемого дерева.

Интересно узнать! Материалы для беседки выбирайте в соответствии с типом конструкций и сооружений на территории участка. Такое гармоничное сочетание будет эстетичным, резкие контрасты цветов и фактур отсутствуют.

Ковка, деревянные элементы, удобная мебель в цвет используемых материалов — для создания красивой беседки и комфортного места отдыха. Оцилиндрованный брус, плитняк, натуральная древесина также подойдут.

Мангал из бочки или металлических листов

Для создания самодельной конструкции мастера используют различные материалы: металл, кирпич, бочки. Традиционной формой мангала остаётся прямоугольная. Но из бочки также может получиться отличный результат. Используйте для этого старые бочки из металлов и газовые баллоны, отказавшись от ёмкостей из-под смазочных веществ.

Перед началом работы подготовьте ёмкость, агрегат для сварки, болгарку, металлические уголки. Сделав точную разметку, срежьте верхнюю часть. Сохраните её для изготовления крышки, используя уголки в качестве ножек. Соорудите опоры для шампуров из уголков.

Второй вариант — конструкция из листов металла, уголков, прутов. Эта неразборная конструкция изготовлена с помощью болгарки, сварки и дрели прослужит вам 2—5 сезонов. Для упрощения работы подготовьте чертёж и определите размеры, учитывая количество и длину шампуров. Выберите подходящую длину ножек, обозначив каждое значение на плане.

Сделайте специальные отверстия в стенках ёмкости для вентиляции и подготовьте опоры для шампуров. Расстояние между отверстиями — до 10 см. Толщина стенок и днища составляет 2—5 мм, отдав предпочтение максимальной толщине металла. Для резки используйте болгарку и ножовку, подготовленные ранее.

Совет! Для создания устойчивой конструкции один из концов сделанных ножек заострите и воткните в землю. Так вы добьётесь надёжности мангала и предотвратите неприятные ситуации в дальнейшем.

Углы можно сделать разборными с помощью подготовленных отверстий в стенках и гаек. Важно проверить крепление стенок между собой, чтобы конструкция была долговечной и безопасной для вас и гостей.

Средства защиты металла от коррозии

Металл сохранится надолго, если вы покроете его специальными защитными средствами. Купите краску с жаропрочными свойствами или термостойкую плёнку. Для достижения эффекта воронения:

  • проведите обезжиривание поверхности;
  • приготовьте раствор натра в соотношении с водой 1:20;
  • выдержите подготовленные элементы 1—2 часа.

Оптимальная температура обработки металла составляет 140 градусов. Для покраски следует использовать специальную безвредную краску, которая не выделяет вредных веществ в момент нагревания. Это эмаль на основе кремния, что способна выдержать температуру до 600 градусов, а также краски термического типа. Проведение оксидирования — отличное решение для получения устойчивой к высоким температурам поверхности. Для обработки используется подготовленный раствор серной кислоты.

Секреты вкусного шашлыка на мангале

Вам следует не только сделать самодельный мангал, но также уделить время изучению нескольких секретов приготовления шашлыка:

  • замаринуйте мясо для шашлыка. Маринад приготовьте из вина или уксуса, лука, петрушки, набора специй;
  • подготовьте ароматные дрова для мангала. Вишня, абрикос, яблоня, груша сделают аромат более насыщенным, а вкус — изысканным;
  • сделайте хороший устойчивый мангал со специальными углублениями для шампуров;следите за готовностью мяса и постоянно переворачивайте шампура над огнём для равномерного прожаривания кусочков.

Помните! 2—3 дня работы и на вашей даче появится собственный мангал для приятного семейного отдыха на природе!

Обзор производителей и моделей

Жарить мясо и овощи в походе можно не только на собственноручно изготовленном оборудовании.

Производители предлагают для этих целей небольшие переносные модели.

Мангал сборный «Тайга» от Грилькофф

Оборудование российского производства продаётся в комплекте с шестью шампурами. Размеры короба — 400×400×260 мм, вес — 2 кг. Конструкция легко собирается, при бережном обращении может прослужить несколько лет.

Та же фирма производит и более маленькую модель — «Мини». Её размеры — 350×350×250 мм. В набор входит 4 шампура. Оба мангала выполнены из стали.

Мангал-трансформер Drivemotion «Megagrill UBRS88»

Жаровня раскладывается за несколько секунд. Размеры — 300×460×400 мм. Страна-производитель – Китай. В набор входит две сетки – для гриля и углей. Мангал предназначен для длительного использования.

Мангал-дипломат «Инвент Групп»

Оборудование компактное, раскладное, предназначено для приготовления шашлыка и гриля. В комплект входит решётка, шампуры, сумка-чехол и ручка для переноски. Размеры в разложенном виде — 45×41×23 см, вес – 4 кг.

Мангал Boyscout 61270

Лёгкий переносной мангал-книжка чёрного цвета. Производство – Россия. Размеры — 350×460×320 мм. Не предусмотрены выемки для шампуров.

Мангал Пикничок «Удобный»

Ещё один прибор российского производства. В набор входит шесть шампуров и перчатки. Изготовлен из тонкой стали высокого качества, разборный. Собирать короб легко, так как ножки-опора не являются отдельными деталями, они находятся на торцевых стенках. Размеры — 300×455×550 мм.

Мангал из газового баллона своими руками: пошагово

Сегодня, в магазинах, представлен большой ассортимент самых разных конструкций мангалов. Однако это не становится причиной, перестать разрабатывать новые конструкции, любителями мастерить. Эти люди пытаются придумать новые варианты и способы быстрого приготовления любимой пищи.

Очень оригинальной выглядит новая современная разработка, в которой использован газовый баллон. Сборка такого мангала занимает всего лишь 3-4 часа. Эта недорогая конструкция, намного превосходит своими характеристиками, популярные стандартные разборные мангалы. Давайте сделаем мангал из газового баллона своими руками по шагам.

Как правильно выбрать газовый баллон

Чтобы создать такой мангал из баллона, нужно заиметь подходящий баллон. Довольно часто, автомобилисты устанавливают новую топливную систему, газовый баллон становится не нужной запасной деталью. Его или выкидывают или сдают как металлолом. Так что приобрести найти его не составит труда, например, купив в Интернет-магазине.

Для мангала, самым подходящим считается баллон, емкость которого равна 50 литрам. С меньшим размером неудобно работать. Маленькие габариты не дадут возможности свободно перекладывать угли. Площадь такого небольшого мангала, не позволит свободно расположить нужное число шампуров.

Как правильно резать баллон

Чтобы проводить какие-либо манипуляции с газовым баллоном, нужно неукоснительно соблюдать требования техники безопасности. Дело в том, что совершенно пустая ёмкость остается опасной, так как внутри баллона находятся остатки газового конденсата.

Прежде чем начать резку баллона, необходимо выполнить ряд действий:

  • Полностью открыть вентиль;
  • Перевернуть баллон.

Газ намного тяжелее воздуха, конденсат улетучится намного быстрее. Чтобы убедиться, что газ выходит из баллона, выходное отверстие смазывают мыльным раствором. Чтобы быть уверенным, что он полностью испарился, баллон оставляют в перевернутом положении на 24 часа.

Затем необходимо выкрутить вентиль. Так как резьба была покрыта
специальной краской, открутить кран простыми действиями не удастся.

Берем разводной ключ и плотно обхватываем место, куда был навинчен колпак. Вторым ключом захватываем вентиль.

Положив баллон на пол, первым ключом упираемся в поверхность бетонного пола. Для удлинения рычага, на второй ключ надеваем метровую трубу. На нее начинают давить против часовой стрелки, придерживая баллон.

Кода вентиль будет выкручен, баллон устанавливается в вертикальное положение. Через открывшееся отверстие емкость наполняется водой. Она окончательно удалит все оставшиеся внутри газы.

Технология изготовления

Как сделать мангал? Идем по шагам. Подготавливаем все нужные инструменты, убедившись, что баллон пуст, можно начинать сборочные работы.

Как уже упоминалось, оптимальным размером нашего мангала может стать 50-литровый баллон. Его очень легко обслуживать. Можно будет свободно ворошить угли, и готовить сразу много еды. Альтернативой может стать баллон большего объема. Маленький объем для строительства мангала не годится.

Не нужно убирать боковые стенки. Они спасут от ветра во время жарки. Опытные мастера советуют разрезать баллон, двигаясь по шву.

Когда швы будут разрезаны, станут видны, базирующие кольца. Они устанавливаются на заводе, чтобы произошла точная стыковка корпуса и днища. Резать эти кольца не нужно. Их впоследствии можно применить в качестве полки, на которую будет устанавливаться крышка.

После такой работы, получится две детали мангала.

Затем устанавливаются петли. Их фиксируют алюминиевыми заклепками. Когда монтаж петли полностью завершен, ее обязательно приваривают к поверхности баллона. Одни заклепки не удержат крышку при больших температурах, она просто упадет.

Когда сварка закончена и металл остыл, начинают изготавливать ручки мангала. Для этого отлично подойдут обыкновенные стальные детали. Их стоимость невелика, а сталь свободно выдерживает высокие температуры.

Бывают случаи, когда высокая температура становится причиной деформации металла, его начинает «вести». Чтобы такого не произошло, приваривается уголок, по всей длине среза.

На фотографии показан металлический уголок 32х32. Для выполнения такой работы понадобятся струбцины. Они создают плотный прижим стального уголка к корпусу, не создавая никакого зазора. Приваренный уголок станет отличной опорой для установки шампуров. Он приваривается изнутри корпуса, около петель.

Затем подготавливаются ножки. Сначала их размер делается не очень большим. Впоследствии их длина подгоняется до нужной величины.

На следующем этапе приваривают петли к крышке мангала и его корпусу. Очень важно определить, вид крышки. При несъемной конструкции петли варятся «друг с другом». Для создания съемной крышки сварка петель происходит по одной линии.

Затем привариваются ручки и надежно закручиваются.

Крышка надевается на петли. Причем совершенно неважно, где они находятся.

Определяется угол, вычисляется необходимая длина, устанавливаются ограничители открывания крышки.

Когда она открыта, мангал должен сохранять устойчивое положение. Его падение не допускается. При плохой устойчивости, ножки скрепляют между собой дополнительным стальным уголком.

По всей длине корпусе мангала, сверлятся отверстия. Они создают тягу и улучшают сгорание топлива. Кроме того, из них будет сыпаться уголь, и литься вода, Прежде чем смонтировать несъемную крышку, отверстия нужно сделать до начала монтажа крышки. Болгаркой на боковых поверхностях корпуса делаются пазы, в которые будут вставляться шампуры.

Изготовление мангала считается завершенным, после того, как будет сделано последнее отверстие.

Готовую конструкцию нужно хорошо почистить, затем протопить два – три раза. За это время запах газа полностью исчезнет. Красить мангал совсем необязательно. Все зависит от индивидуальных предпочтений.

В любом случае, какой бы краска ни была, мангал быстро закоптится, его поверхность станет черной.

Чтобы усилить тягу, мастера рекомендуют смонтировать дымоход.
Для этого в торце делается отверстие, к которому приваривается обыкновенная водосточная труба, соответствующего диаметра.

Дно самодельного мангала можно закрыть чугунными колосниками. Эти детали часто применяются в буржуйках, а также отопительных котлах. После установки этих деталей, внутри мангала появится дополнительная вентиляция.

Горячие колосники дадут большую экономию угля, так как эти элементы также являются участниками приготовления мяса.

Устанавливать такой мангал можно практически в любом месте.

Особенности конструкции ножек

У каждого самодельного мангала обязательно должны быть ножки. Прежде чем их изготавливать, нужно решить, каким будет мангал, стационарным или передвижным. Если его постоянно будут брать на пикник, ножки лучше сделать складными.
Сначала привариваются четыре основы, небольшой длины. Позднее их можно установить на другую высокую конструкцию.

Высота стоек подбирается с учетом вашего роста.

Опоры можно изготовить из трубы или металлического квадрата 20х20 миллиметров.

Съемная конструкция

Берется лист металла, толщиной 1 миллиметр. Вырезаются две полоски 20х400 миллиметров. Их сгибают по всему диаметру баллона. Затем к полосе приваривают ножки, соответствующей высоты. На другом конце их сваривают между собой в виде квадрата, чтобы конструкция стала более жесткой.

Аналогичным образом изготавливается еще одна стойка. При помощи уголка, стойки свариваются между собой, учитывая длину баллона.

Более простая конструкция

Вышеописанный способ достаточно сложно изготовить. Конструкцию можно упростить.
Пропановый баллон распиливается пополам вдоль всей поверхности. На краях делаются небольшие пазы, чтобы можно было положить шампуры. По бокам сверлятся отверстия для подачи воздуха. Затем крепятся ножки. На этом работа заканчивается.
Такое барбекю из пропанового баллона можно оставлять на улице без навеса. Служить будет долго.

Краска для самодельного мангала

Мангалы из газовых баллонов можно не красить, так как они все равно закоптятся, но если у вас все же есть желание придать им более благородны вид, то вот наши рекомендации.

Такую конструкцию можно красить несколькими видами краски:

  1. Эмаль кремнийорганическая. Способна выдержать 600 °C;
  2. Термокраска порошковая. Покрывается только в заводских условиях при обжиге в печи, при большой температуре.

Можно также оксидировать поверхность мангала. Процесс трудоемкий, но осуществимый.

Сначала корпус обрабатывается серной кислотой (5%). Затем кипятят в растворе, с большой концентрацией хозяйственного мыла.

После этого изделие опускают в едкий натр и проваривают 1,5 часа. Поверхность такого барбекю не покроется коррозией очень долгое время.

Похожие статьи:

Рецепт домашнего соуса для барбекю | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт домашнего соуса для барбекю в стиле Канзас-Сити очень быстро и легко приготовить, он полон лучших острых, дымных и слегка сладких ароматов, которые обязательно понравятся всем!

Друзья, вы когда-нибудь пробовали приготовить домашний соус для барбекю?

Если нет, то пора. ♡

И как девочка KC, я собираюсь проголосовать, чтобы вы сделали этот рецепт соуса барбекю в стиле Канзас-Сити! Его очень легко приготовить — просто перемешайте все вместе и тушите около 15 минут — и он полон той знаменитой пикантной, дымной и слегка сладкой смеси вкусов, которую все мы любим в Канзас-Сити.

Мы регулярно используем этот соус в нашем доме, чтобы приготовить традиционную курицу барбекю, тушеную свинину, ребрышки и запеченную фасоль. Но он также отлично работает в качестве соуса для пиццы (привет, пицца с курицей барбекю ♡) и в качестве глазури (для фрикаделек, мясного рулета и т. Д.). И, конечно же, вы можете проявить изобретательность и добавить его во все, от супов до салатов, тако, гамбургеров, запеканок и многого другого.

Так много способов приготовить домашний соус барбекю. Итак, сделаем партию!

Рецепт домашнего соуса для барбекю | 1-минутное видео

Домашний соус для барбекю Состав:

Для приготовления домашнего соуса для барбекю вам потребуются следующие ингредиенты (их количество указано в полном рецепте ниже):

  • Томатный соус: Одна банка простого томатного соуса (только протертые помидоры, без дополнительных ингредиентов).
  • Яблочный уксус: Чтобы добавить пикантности соусу.
  • Мед: Я действительно предпочитаю вкус меда как натурального подсластителя в этом соусе барбекю. Но вы также можете добавить коричневый сахар или кленовый сироп.
  • Томатная паста: Для усиления насыщенного томатного вкуса в этом соусе.
  • Патока: Обязательно в соусе барбекю в Канзас-Сити!
  • Вустершир: Если вы делаете этот соус вегетарианским, обязательно используйте веганский бренд Вустершира.
  • Жидкий дым: Придает соусу важные дымные нотки.
  • Приправы: Комбинация копченой паприки, чесночного порошка, черного перца, лукового порошка и соли. Плюс несколько необязательных щепоток кайенского перца, если вы хотите немного нагреть соус.

Как приготовить соус для барбекю:

Этот рецепт соуса барбекю невероятно прост в приготовлении! Просто…

  1. Объедините ингредиенты. Смешайте все вместе в кастрюле.
  2. Симмер. Доведите соус до кипения, затем дайте ему вариться 15-20 минут или пока он не загустеет.
  3. Подавать. Вот и все — ваш соус готов к употреблению в любом из ваших любимых рецептов!

Возможные вариации рецепта:

Хотите немного изменить свой рецепт соуса для барбекю? Не стесняйтесь:

  • Сделать безглютеновый: Чтобы приготовить безглютеновый соус для барбекю, обязательно используйте жидкий дым без глютена.(Я рекомендую Wright’s или Colgin.)
  • Сделайте это веганским: Чтобы приготовить веганский соус для барбекю, обязательно используйте веганский Вустерширский соус. (Я рекомендую Annie’s.)
  • Сделать слаще: Добавьте еще меда по вкусу.
  • Сделаем дымнее: Добавьте немного жидкого дыма по вкусу.
  • Сделать гуще: Варить соус на медленном огне, пока он не станет желаемой консистенции.

способов использования соуса для барбекю:

Есть так много отличных способов вкусно приготовить партию домашнего соуса для барбекю! Вот некоторые из наших любимых:

  • Традиционное мясо барбекю: Тушеная курица или курица, тушеная свинина, ребра, обожженные концы и т. Д.
  • Запеченная фасоль: Соус BBQ — это простой и вкусный способ придать аромат партии запеченной фасоли.
  • Бургеры: Используйте его как намаз к любимым гамбургерам.
  • Пиццы: Используйте вместо соуса для пиццы. (Привет, пицца с курицей барбекю!)
  • Супы / салаты: Смешайте его с бульонами, чтобы придать аромат супам, или используйте соус в качестве заправки для салата.
  • Тако / кесадильи / буррито: Соус для барбекю — отличный способ придать вашим любимым мексиканским блюдам новый вид.
  • Соус для макания: И, конечно же, это всегда отличный соус для макания для всего, от куриных наггетсов до вегетарианских палочек, фрикаделек для коктейлей и многого другого!
Печать

Описание

Этот рецепт домашнего соуса барбекю в стиле Канзас-Сити сладкий, острый, дымный и идеален практически для всего.



Инструкции

  1. Объедините ингредиенты. Взбейте все ингредиенты в средней кастрюле.
  2. Симмер. Готовьте на среднем или сильном огне, пока соус не закипит. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите (без крышки) 10-15 минут или пока соус не загустеет.
  3. Подавать. Используйте соус немедленно или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 1 недели.


Банкноты

Веганский вариант: Чтобы приготовить веганский соус барбекю, обязательно используйте веганский бренд Вустершира.(Я рекомендую Annie’s.)

Безглютеновый вариант: Чтобы приготовить безглютеновый соус барбекю, обязательно используйте жидкий дым марки GF. (Я рекомендую Wright’s или Colgin.)

Как приготовить лучший домашний соус для барбекю

Лучший домашний соус для барбекю

У вас есть кетчуп, горчица и мед? Вы должны попробовать этот лучший домашний соус для барбекю EVER Basic. Это простая основа для того, чтобы начать свой собственный вкус соуса для барбекю.Смешайте указанные ниже ингредиенты, и у вас получится соус с мягким вкусом. Затем, если хотите, добавьте в некоторые любимые закуски, такие как Вустершир, Тобаско, чесночный порошок, копченый перец, тмин и порошок чили, чтобы действительно усилить аромат.

Есть несколько ингредиентов, которые, как мне кажется, у меня всегда есть под рукой, но когда я иду готовить, оказывается, что у меня их нет. Это часто случается с соусом для барбекю, который мне обязательно понадобится, когда снова начнется сезон приготовления на гриле.

Мне всегда кажется, что у меня в кладовой есть несколько бутылок.Я иду за одним, а его нет. Благодаря этому я быстро разработал базовую основу для соуса барбекю. В нем используются простые ингредиенты, которые у меня всегда есть, и на их взбивание уходит всего минута.

Он сделан из кетчупа, горчицы и меда. Это оно.

Вот видео, показывающее, как приготовить эту основу для соуса для барбекю и как ее приготовить!

Прелесть этой соусной основы в том, что ее можно менять, если у вас есть настроение. Вы можете использовать коричневый сахар или патоку вместо меда, вы можете использовать дижонскую горчицу вместо обычной желтой горчицы, вы можете использовать томатный соус для некоторых кетчупов, есть много способов изменить основу.А затем вы можете добавить другие ингредиенты, чтобы сделать его еще более насыщенным, такие как Вустерширский соус, соус Табаско, чесночный порошок или копченый перец, или все вышеперечисленное! На самом деле варианты безграничны. Оооочень хорошо. Вам понравится делать этот простой продукт и улучшать его по-новому.

Причина, по которой этот простой соус работает, заключается в балансе вкусов. В кетчупе есть соленый и сладкий вкус, более сладкий от меда, а затем хороший привкус от горчицы. Это замечательно еще и потому, что содержание сахара в соусе заставляет его карамелизироваться в еде во время приготовления.

Я люблю использовать этот соус, когда готовлю курицу на гриле. У него лучшие вкусовые качества, которые хорошо сочетаются с мясом птицы или говядины. Чтобы приготовить действительно отличные куриные голени для барбекю, я следую базовому методу Easy Make Ahead Chicken for a Crowd. Мне это нравится, потому что вы заранее готовите курицу в духовке, чтобы вы знали, что она готова, а затем добавляете соус и готовите на гриле, когда прибывают гости. Пока запекается курица, до прихода гостей я добавляю этот соус, и готово!

Если вы не хотите начинать с основы соуса для барбекю и добавлять к ней свои собственные идеи, вот мой рецепт полностью готового соуса для барбекю.Это сладкий, пряный, дымный соус для барбекю, в котором по-прежнему используются только те ингредиенты, которые у меня обычно есть под рукой. О, и если вы хотите расширить свои знания о соусах для барбекю, взгляните на всю эту серию рецептов соусов для барбекю со всей страны и за ее пределами!

Вот рецепт легкого соуса для барбекю. Дайте мне знать, если вам это нравится!

Распечатать

Описание

У вас есть кетчуп, горчица и мед? Вы должны попробовать этот лучший домашний соус для барбекю EVER Basic. Это простая основа для того, чтобы начать свой собственный вкус соуса для барбекю.Смешайте указанные ниже ингредиенты, и у вас получится соус с мягким вкусом. Затем, если хотите, добавьте в некоторые любимые закуски, такие как Вустершир, Тобаско, чесночный порошок, копченый перец, тмин и порошок чили, чтобы действительно усилить аромат.

ОБНОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА: Многие люди в комментариях ниже действительно любят этот соус, как и моя семья. Однако многим это тоже не нравится. Поэтому я повторно проверил рецепт и скорректировал его. Оригинальный рецепт, если вам это нравится, состоял из 1,5 стакана кетчупа, 1/4 стакана желтой горчицы, 1/4 стакана меда и щепотки соли.Пересмотренный рецепт приведен ниже. Он по-прежнему очень простой и может использоваться в качестве основы для соуса, но для начала в нем есть еще несколько вкусовых элементов. -Кристина


Состав

  • 1 чашка кетчупа
  • 1/4 стакана готовой желтой горчицы
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 ч. Л. чесночный порошок
  • 1/2 ч. Л. Вустерширский соус
  • 1/4 ч. Л. соль
  • 1/8 ч. Л. острый соус

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в средней миске.Перемешивайте, пока сахар не растворится.

2 столовые ложки 4810,4 г 283,2 мг 0,1 г 12,1 г 0,2 г 0 мг

Видео Ли Олсон. Статья, фото и рецепт Кристины Питтман.

Этот пост был впервые опубликован в августе 2015 года, а в июне 2019 года был отредактирован и переиздан.

Неряшливые блюда из говядины BBQ — ужин, затем десерт

Неряшливые блюда из говядины BBQ, приготовленные из смеси кетчупа барбекю менее чем за 30 минут, сохранят аромат летних гамбургеров барбекю в течение всего года.

Если вы попробовали «Небрежные Джо с сосисками для барбекю», вам понравится эта версия «Небрежных Джо» с говяжьим фаршем и бутербродов с говядиной барбекю в медленном темпе.

BBQ Beef Sloppy Joes

Версия этого рецепта из измельченной говядины в мультиварке сразу же стала хитом на сайте, поэтому мне просто пришлось поделиться с вами небрежной версией Joe, пока мы просматриваем эти 40 небрежных рецептов.

Смесь кетчупа, соуса барбекю, говяжьего бульона и Вустерширского соуса — идеальное сочетание, чтобы добавить немного сладости.Если смесь для вас слишком сладкая, вы также можете заменить кетчуп на томатное пюре, но прелесть этого в том, что мы все любим липкую, сладкую и сырную смесь в наших любимых гамбургерах-барбекю.

Можно добавить бекон?

То есть да. Пожалуйста, сделай. Иногда я тоже так делаю, потому что, по правде говоря, один из моих любимых гамбургеров быстрого питания, помимо «Привычки» и «In-n-Out», — это чизбургер с западным беконом от Карла-младшего. Посыпьте этот бутерброд парой луковых колец и двумя ломтиками бекона, и вы получите небрежную версию оригинала… но намного вкуснее.

Можете ли вы поменять мясо?

Да, мы раньше делали вариант колбасы, но куриный фарш, индейка или нежирная свинина будут одинаково хорошо работать с рецептом. Этот соус восхитителен практически на любом протеине, который вы хотите использовать.

ЧТО ПОДАТЬ БАРБЕКЮ ИЗ ГОВЯДИНЫ SLOPPY JOES?

Нам нравится подавать гарниры с этими небрежными соусами, которые вы обычно подаете с любимыми гамбургерами, включая хрустящий картофель фри из сладкого картофеля, луковые кольца в пивном кляре и картофель фри с чесноком.

Советы по приготовлению небрежных блюд из говядины на гриле:

  • Убедитесь, что вы готовите говядину достаточно долго, чтобы лук стал полупрозрачным.
  • Если вы не хотите сливать консервированные помидоры, пропустите его, но смесь готовится дольше.
  • Если вы чувствительны к естественной сладости соуса барбекю и кетчупа, замените кетчуп на томатное пюре.
  • Не дайте соусу остыть до высыхания, остановите приготовление, когда он все еще выглядит красивым и сочным.
  • Соус будет уменьшаться даже после выключения огня.
  • При желании вы можете добавить кусочки сыра чеддер вместо тертого (как в этом беконе, пиве и сыре).

Если вы хотите добавить в рецепт больше овощей, я бы порекомендовал:

  • зеленый перец, мелко нарезанный
  • красный перец, мелко нарезанный
  • кабачки, мелко нарезанные кубиками
  • морковь (хотя эти от природы сладкие, поэтому, если вы сокращаете количество сладких добавок, будьте осторожны)

Я хотел бы знать, как это получается для вас, поэтому, если вы все же сделаете рецепт красивым, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий, сообщив мне, как они вам понравились.

Мы приложили огромные усилия для тестирования рецептов 40 Sloppy Joes для этой еженедельной серии! Причина, по которой мы это сделали (помимо того факта, что мы их ЛЮБИМ), заключается в том, что вы все сошли с ума от оригинальных неряшливых шуток на сайте!

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

BBQ Beef Sloppy Joes

  • Выход: 6 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Курс: ужин, сэндвич
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

BBQ Beef Sloppy Joes, приготовленные из смеси кетчупа барбекю менее чем за 30 минут, сохранят аромат летних гамбургеров барбекю в течение всего года.

Ингредиенты

  • 1,5 фунта постного говяжьего фарша 85/15
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 14,5 унций нарезанных кубиками помидоров, осушенных
  • 1 чашка говяжьего бульона
  • 1/2 чашки кетчупа
  • 1/2 чашки барбекю соус
  • 1 столовая ложка соуса Вустершир
  • 6 поджаренных булочек бриошей
  • 1 чашка тертого сыра чеддер

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. В большую неглубокую сковороду добавьте говядину и лук, хорошо прожарив, разломив, но оставив кусочки на 5-6 минут.

  2. Добавьте консервированные нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, кетчуп, соус барбекю и Вустерширский соус, готовьте до тех пор, пока соус не начнет испаряться и смесь не станет «неряшливой» (около 5-6 минут).

  3. Выложите смесь ложкой на булочки и посыпьте тертым сыром чеддер.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 436 калорий, калорий: 436 г, углеводов: 40 г, белков: 34 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 90 мг, натрия: 1008 мг, калия : 800 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 17 г, витамин A: 425 г, витамин C: 9.1 г, кальций: 231 г, железо: 5,8 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевые слова: барбекю, бифштекс из говядины, сэндвич, неаккуратный джо

Сохранить

Рецепт небрежного шашлыка (и ВИДЕО)

Пропустите консервированные неаккуратные блюда и приготовьте этот простой и сытный рецепт неаккуратного шашлыка из шашлыка. Вы не только сэкономите деньги, но и вкуснее всего в продуктовом магазине!

Все любят Рецепт Мякоть Шашлыка.

Неряшливые джо — любимое блюдо всей семьи в нашем доме, и этот рецепт небрежного шашлыка ничем не отличается.Однако позвольте мне заявить — мы не фанаты консервированных неаккуратных шуток, мы любим домашние неаккуратные шутки.

Вы упускаете так много вкуса, и на самом деле дешевле просто приготовить его самостоятельно. Мне нравится этот рецепт неаккуратного шашлыка с барбекю, потому что его легко приготовить, и он очень экономный.

Этот рецепт для моей семьи из 6 человек обошелся мне всего в 4 доллара. Это старый пост, который я обновляю. Я изменил стоимость, и теперь для моей семьи из 10 человек я могу сделать это примерно за 8 долларов.

Из-за размера моей семьи я просто удвоил рецепт.В нашей семье сейчас есть серьезные едоки. Но все равно…. 8 долларов за 10 человек. Это супер круто!

Вы сэкономите деньги и получите лучший ужин. Это определенно победа для мамы!

Хорошо, давайте поговорим о том, как быстро и легко приготовить эту идею для ужина. Это серьезно меняет правила игры!

Необходимое оборудование:
  • чугун — Мне нравится использовать чугун, потому что еда готовится так равномерно. К тому же чугун очень хорошо держится.
  • Разделитель говяжьего фарша — не является обязательным, но помогает добиться идеальной консистенции говяжьего фарша. Мы любим свой и часто им пользуемся.
  • Терка для сыра — возьмите одну из этих более крупных и посмотрите, насколько это просто. Мы предпочитаем делать это вместо того, чтобы покупать пакеты с тертым. Он не только лучше тает, но и вкуснее.

Состав:
  • Говяжий фарш или фарш из индейки (вы тоже можете их смешать!)
  • Мелко нарезанный лук — мне нравится использовать кухонный комбайн.Попробуйте заморозить нарезанный лук, чтобы ужин ускорился.
  • Красный перец мелко нарезанный
  • соль и перец
  • Соус барбекю — Подойдет любой вид, но нам нравится этот простой домашний рецепт соуса для барбекю.
  • Кетчуп
  • Вода (или уксус)
  • Булочки для гамбургеров и сыр или лук для подачи с

Как приготовить домашний джо с соусом барбекю:

1. Сначала обжарьте говяжий фарш до тех пор, пока он не перестанет быть розовым. Вот когда вам так пригодится сепаратор для говяжьего фарша.

2. Во-вторых, добавить в говяжий фарш лук и приправы.

3. Затем добавьте соус барбекю, кетчуп и воду. Смешайте неаккуратную смесь джо.

4. Наконец, дайте покипеть в течение 5-10 минут, чтобы ароматы смешались. Наслаждаться! Подавать на булочках для гамбургеров с сыром.

Результаты.

Мой самый придирчивый ребенок съел свой бутерброд в мгновение ока и сказал, что это был лучший ужин на свете! Я говорю, это означает, что теперь это входит в наше обычное меню!

Что подавать с барбекю из неаккуратных жуков?

Это всего лишь несколько идей, которые нам нравятся.

Дополнительные советы:
  • Соус барбекю — Вы можете добавить в любой соус барбекю, который у вас есть в кладовой, для другого вкуса — Медовое барбекю, Мескитовый дым и этот список можно продолжить. Вы можете попробовать его с разными соусами, чтобы получить один и тот же отличный бутерброд, но с другим вкусом.
  • Овощи — Если вы не любите лук и красный перец, все равно попробуйте положить их внутрь. Я использую небольшой измельчитель еды, и они такие маленькие, что никто даже не знает, что они там есть.Тем не менее, вы все равно получите этот восхитительный аромат.
  • Другое мясо — Используйте фарш из индейки, чтобы сэкономить еще больше денег. Моя семья никогда не замечает, когда я использую это, потому что соус такой восхитительный.
  • Мультиварка — Попробуйте приготовить это в мультиварке и приходите домой к ужину, готовым насладиться. Это идеально, когда вам нужно накормить толпу на вечеринке или если вам просто нужен выходной, чтобы приготовить еду. Вам просто нужно поджарить мясо, а затем бросить все остальное. Остальное сделает мультиварка.
  • Заморозь! — Этот рецепт подходит для морозильной камеры. Сделайте двойную порцию в следующий раз, когда будете готовить ужин. Затем заморозьте оставшиеся кадры. Все, что вам нужно сделать (в напряженную ночь), — это нагреть его и подать с булочками. От морозильной камеры до стола вы можете съесть их на обед за 10 минут, даже не задумываясь об этом. Еще один способ использовать морозильную камеру — подрумянить говядину и дать ей остыть. Затем бросьте мясо и все ингредиенты в пакет для заморозки и заморозьте. Затем вы можете бросить его в мультиварку (из замороженной) и дать ей готовиться весь день, чтобы получить супер легкое блюдо из морозильной камеры.

Сделайте этот легкий рецепт сегодня вечером!

Распечатайте лучший рецепт неряшливого шашлыка ниже:

BBQ Sloppy Joes Рецепт

Рецепт домашнего неряшливого джозе можно быстро приготовить, а этот рецепт неряшливого шашлыка на барбекю восхитителен! Как приготовить неаккуратное блюдо, по вкусу напоминающее бутерброд с барбекю.

Курс: Обед, Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт неаккуратного шашлыка на гриле

Количество порций: 6

Калорийность: 584 ккал

Автор: Кэрри

Состав

  • 1 1/2 фунт Говяжий фарш
  • 1/2 Лук Мелко порезанный
  • 1/2 Красный перец Мелко порезанный
  • 1/2 чайная ложка Соль
  • 1/2 чайная ложка Перец
  • 1 чашка Соус для барбекю
  • 1/4 чашка Кетчуп
  • 1/2 чашка вода
  • 6 Булочки для гамбургеров
  • 1 чашка Сыр чеддар Измельченный

Инструкции

  1. На средней неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш и слейте лишний жир.

  2. Затем добавьте лук, красный перец и приправы.

  3. При мягком смешивании с соусом для барбекю, кетчупом, водой, солью и перцем.

  4. Готовьте на медленном огне без крышки 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.

  5. Подавать на булках для гамбургеров, посыпанных тертым сыром.

Примечания к рецептам

Они отлично приготовлены с вашим любимым соусом для барбекю, чтобы придать вкус, который, как вы знаете, вам понравится!

Пищевая ценность

BBQ Sloppy Joes Рецепт

Сумма на порцию

калорий 584 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жир 31 г 48%

Насыщенный жир 13 г 81%

Транс-жир 1 г

Холестерин 100 мг 33%

Натрий 1184 мг 51% 8

9000 16%

Углеводы 45 г 15%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 22 г 24%

Белок 29 г 58%

Витамин A 659IU 13%

Витамин C 15 мг 18%

Кальций 252 мг 25%

Железо 4 мг 22%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Еще больше неаккуратных рецептов, которые стоит попробовать:

19 Самодельных кирпичных планов барбекю, которые можно легко построить

Изображение: Lucky Belly

Все любят гриль, и когда погода начинает нагреваться, мысли обращаются к ленивым дням, проведенным на улице с семьей и друзьями за едой, питьем и совместным времяпрепровождением.

К сожалению, покупка гриля может быть дорогостоящей, но если вы хотите сэкономить, вы можете вместо этого построить барбекю из кирпича своими руками — и если вам интересно, вот 19 планов, которые покажут вам, как это сделать.

1. Барбекю из кирпича

Как сообщает нам автор этого плана, барбекю из кирпича — это весело и строить, и готовить, и их не обязательно должно быть особенно сложно построить. Судя по фотографиям, это выглядит весьма впечатляющим проектом, но если у вас есть базовые навыки и несколько свободных дней, вы сможете построить что-то подобное — так почему бы не посмотреть, справитесь ли вы с этой задачей?

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2.Видеоурок по созданию барбекю из кирпича

Если вы не уверены в своих навыках DIY, это видеоурок, который вам должен понравиться, поскольку этот YouTube проведет вас через шаги по созданию кирпичного барбекю, объясняя все как он идет, так что любой сможет понять. Это простой план, которому нужно следовать, но, как вы можете видеть, он отлично выглядит, когда он готов, что делает его отличным проектом для новичков, работающих своими руками.

3.Как построить барбекю из кирпича

Кирпичные барбекю несложно построить, они стоят в несколько раз дешевле, чем купленная версия, и прослужат много лет. При всех этих преимуществах становится очевидным, почему они так популярны, и этот план научит вас, как их построить за один день. Нам нравится, что есть много фотографий, которые помогут вам сделать это правильно, поэтому это отличный план, если вы хотите попробовать создать его самостоятельно.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4.Пошаговое руководство для барбекю из кирпича

Если вы никогда раньше не работали с кирпичом, эта идея может вас немного напугать, но пока у вас есть правильный учебник, беспокоиться не о чем о. В этом видео вы узнаете все методы, необходимые для постройки собственного барбекю из кирпича, а также получите множество советов и приемов, которые помогут добиться большого успеха.

5. Как построить барбекю из кирпича

Как и план в №1, это руководство также взято с веб-сайта Instructables.Однако эта версия меньше по размеру, и ее будет легче завершить всего за день или около того, что делает ее лучшим выбором для тех, кому не нужно ничего столь необычного. Как всегда, вы найдете четкие инструкции, а также множество полезных фотографий — короче говоря, в этом плане есть вся информация, необходимая для постройки собственного барбекю из кирпича.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

6. Кирпичное барбекю с аркой

Кирпичное барбекю в комплекте с аркой, которое вы научитесь делать в этом видеоуроке, является одним из самых лучших Впечатляет, что мы видели — но сделавший это DIYer не профессионал, так что если он может это сделать, то сможете и вы! В видео немного мало деталей, но оно должно дать вам достаточно хорошее представление о том, что вам нужно сделать, поэтому любой, у кого есть базовые навыки DIY, должен иметь возможность воспроизвести его дома — проверьте это и посмотрите, что вы думаете !

7.Как построить собственное барбекю из кирпича

Вот простое руководство по созданию простого кирпичного барбекю, которое поможет убедиться, что вы все делаете правильно. Он содержит информацию о таких вещах, как выбор места для его строительства (особенно важно, поскольку вы не можете переместить его, когда он будет закончен!), А также все, что вам нужно знать о выборе правильных материалов и сборке. Нам также нравятся полезные диаграммы, поэтому большинство людей без труда скопируют этот план.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

8.Как построить барбекю из кирпича с тандыром и печью для пиццы

Если вы собираетесь построить барбекю из кирпича, почему бы не добавить в дизайн одновременно тандыр и печь для пиццы. Это потребует больше работы, но когда это будет сделано, у вас будет потрясающая обстановка на открытом воздухе, которая позволит вам наслаждаться разнообразными блюдами. Хотите знать, как это сделать? Тогда посмотрите это видео, чтобы узнать подробности!

9. Как построить барбекю из кирпича

Ничто так не говорит о лете, как жаркое барбекю в окружении друзей и семьи, по крайней мере, так утверждается в этом блоге — и мы склонны соглашаться.Если вы хотите его построить, вы также найдете инструкции, необходимые для этого проекта. Он оценен как «средний», и на его завершение уйдет пара дней. Так почему бы не пригласить друзей и семью, чтобы они тоже протянули руку помощи?

Ознакомьтесь с подробностями руководства

10. Как построить кирпичное барбекю с помощью Rodian Builds

Вот план, который нам очень понравился — это кирпичное барбекю с бортиком стол, так что вам есть где поработать.И еще нам очень нравится кирпичное кресло за барбекю. Это подробный план, который расскажет вам обо всех инструментах, которые вам понадобятся, и объяснит все, что вам нужно сделать, чтобы его скопировать. Итак, если вы хотите что-то подобное у себя дома, этот план покажет вам, как это сделать.

11. Кирпичное барбекю своими руками

Нам нравится фотография в верхней части этого блога, на которой изображено стильное кирпичное барбекю в использовании, и если вы хотите узнать, как его построить, этот урок научит вас, как это сделать.Этот план разработан Black + Decker, поэтому, как вы понимаете, он качественный и хорошо написанный. В нем есть вся информация, необходимая для воссоздания чего-то подобного дома, что позволит вам закончить работу и начать готовить на гриле в кратчайшие сроки.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

12. Самодельный курильщик и барбекю

Если вы ищете идеи и вдохновение, а не подробные инструкции по сборке кирпичного барбекю, это видео должно быть интересным.В нем вы сможете увидеть барбекю и курильщика, созданное этим ютубером, в действии — и если ваши навыки соответствуют этому, не должно быть слишком сложно понять, как самому создать что-то подобное.

13. Как построить кирпичный план барбекю

Иногда лучшие планы DIY — это те, которые сохраняют все просто, и если это то, что вам нравится, это руководство, которое вам должно понравиться. В нем вы узнаете, как сделать несложный барбекю из кирпича всего за несколько простых шагов.Нам нравится простота этого дизайна, и его копирование не требует больших затрат. Проверьте это и посмотрите, не хотите ли вы попробовать!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

14. Как построить барбекю из кирпича с помощью I Craft

Это видео, которое просто приятно смотреть. В нем этот невероятно опытный мастер собирает красивый барбекю из кирпича, наглядно демонстрируя правильную технику его приготовления.С музыкой смотреть, как он работает, почти успокаивает, и результат просто фантастический. Поздравляю с отличной работой!

15. Как построить барбекю из кирпича в вашем саду

Как отмечает этот блоггер, одним из преимуществ строительства кирпичного барбекю является то, что вы можете выбрать размер, который соответствует имеющемуся у вас пространству, поэтому даже если ваш двор крошечный, вы, вероятно, все равно сможете его установить. Вы также найдете четкое руководство, как это сделать, выполнив всего 10 простых шагов.И так, чего же ты ждешь?

Ознакомьтесь с подробностями руководства

16. Как построить кирпичное барбекю дома

Нам нравится смотреть подобные видео. Все, что он состоит, — это покадровая съемка человека, работающего над проектом, и наблюдать за тем, как сооружение обретает форму, почти завораживает. Поскольку в нем нет ничего слишком сложного, это план, который вы также должны иметь возможность копировать без особых трудностей, если у вас есть правильные материалы, так почему бы не дать и не посмотреть и не посмотреть, хотите ли вы попробовать?

17.Как построить очень хорошее барбекю из кирпича своими руками

Если нам нужно выбрать победителя для лучшего барбекю из кирпича своими руками, мы думаем, что он окажется на высоте. Благодаря такому дизайну вы не только сможете приготовить на гриле несколько гамбургеров или сосисок — вы сможете приготовить из него целого поросенка! В нем также есть рабочая поверхность и место для хранения журналов. Мы не собираемся больше говорить — просто посмотрите сами и поразитесь тому, что создали эти ребята!

18.Как построить план барбекю из кирпича

Если вариант кирпичного барбекю в № 17 кажется вам слишком амбициозным, и вы бы предпочли что-то менее экстравагантное, этот план может быть для вас лучше. В нем показано, как построить компактное и функциональное барбекю, которое на долгие годы даст вам место, где можно готовить все ваши любимые блюда на открытом воздухе. И если это все, что вам нужно, такой дизайн будет идеальным.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

19.Как сделать временный кирпичный гриль хибачи

Концепция кирпичного барбекю обычно предполагает какую-то постоянную установку, но с этим планом вы узнаете, как установить временный кирпичный гриль хибачи. Таким образом, вы можете использовать его столько, сколько захотите, а затем просто снимите его снова, что делает его идеальным для всех, у кого нет места для чего-то более постоянного. YouTuber также дает нам несколько полезных советов по технике приготовления на гриле, так что посмотрите на него, если хотите узнать больше.

Множество отличных планов для копирования

Как видите, есть множество планов, которые вы можете скопировать, что позволит вам построить функциональный, но привлекательный самодельный кирпичный барбекю, который вам обязательно понравится.

Нам понравилось собирать для вас эти планы, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вам нужен, чтобы построить собственное барбекю из кирпича.

Домашняя приправа для барбекю для восхитительных гамбургеров, стейков и курицы!

Домашняя смесь приправ для барбекю со специями легко приготовить в своей кладовой.Эта смесь отлично подходит для заправки гамбургеров, стейков, ребер и может использоваться как сухое натирание барбекю!

Я очень люблю делать смеси специй. Я знаю, что вы слышали, как я рассказываю о приготовлении собственных смесей, чтобы я мог избегать излишней соли и добавок, препятствующих слеживанию, которые они добавляют в них.

Не говоря уже о том, какие они дорогие! Сегодня я делаю смесь приправ для сухого трения для барбекю .

Идеально подходит для лета, которое уже почти здесь, и для всего голого мяса и овощей, которые нужно будет разделать перед тем, как попасть на гриль!

Наверное, не стоит говорить «готовый».Больше похоже на предварительную смесь.

Что входит в состав шашлыка для барбекю?

Вы никогда не сможете точно сказать, что находится в предварительно смешанных смесях специй, потому что в списке ингредиентов упоминаются такие вещи, как соль, сахар, орегано и другие натуральные специи. Ну нет! Это смесь специй !!!

Но какие еще «натуральные специи» они не могут перечислить по отдельности? Это не кажется очень естественным, если вы не можете сказать мне ТОЧНО, что это такое.

Я бы не удивился, если бы в нем не было настоящих специй.Просто окрашенная соль и глутамат натрия.

Если вы предпочитаете пропустить мои (я думаю, очень полезные) советы и рекомендации, основную информацию о кулинарии и аналогичные идеи рецептов — и сразу переходите к этому восхитительному легкому рецепту домашней смеси для приправ для барбекю , просто прокрутите вниз страницы, где находится карта рецептов для печати.

Для меня очень важно содержание соли. Люблю соль !! Наверное, поэтому моему сыну нравится лизать соленые крендели.

Может, это генетическое. Контроль содержания соли необходим тем, у кого есть ограничения в питании.

В этих предварительно смешанных смесях приправ, как правило, слишком много соли, потому что они намного дешевле, чем другие специи в смеси.

Но давайте не будем забывать, что соль также является отличным смягчителем мяса. Нужно, чтобы мясо тоже получилось нежным. Когда вы жарите гриль или курильщик, нежное мясо — это то, чего хотят все.

Также есть сладкий, дымный и пряный вкус.В этом BBQ Dry Rub есть все! Вы можете спросить, в чем разница между смесью специй и сухим растиранием.

Сухой натёр лучше маринада?

Смесь специй — это смесь специй и трав, которую вы добавляете в маринады, супы, соусы и заправки. Сухой массаж — это смесь специй и трав, которыми вы натираете что-то снаружи перед приготовлением.

Я не использую свои сухие средства для приготовления повязок и тому подобного, потому что они, как правило, содержат больше соли.

Маринады, содержащие смеси специй, можно оставлять на мясе более 24 часов, и они придают мясу аромат, который придает жидкости, а специи проникают в мясо.

В зависимости от компонентов маринада, он может смягчить мясо, разрушая волокна ткани.

Сухой натёр предназначен для придания вкуса мясу, а не для его просачивания и смягчения. Думайте об этом больше как о вкусовом покрытии или соусе, которым вы поливаете мясо.

Мои сухие протирки, как правило, содержат больше соли, потому что я добавляю аромат простым и улучшающим ароматы других специй.

Если вы делаете смесь специй в сухую смесь, вам нужно следить за содержанием сахара. Сахар может гореть на гриле или в духовке, температура которой превышает 275 ° F, поэтому я стараюсь уменьшить содержание сахара и повысить содержание соли, если я превращаю смесь специй в сухую смесь.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами следите за мной в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

Рецепт сухого протирания

Все специи в моем домашнем барбекю руб. — это те, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой.Я знаю, что все они у меня всегда под рукой, но у меня есть проблема с накоплением специй, очень похожая на мою проблему с запасами в Вустершире и соевом соусе.

Скорее всего, все это у вас тоже будет под рукой.

Единственные специи в этой приправах для барбекю , которых вы, возможно, еще не пробовали, — это копченый перец и соль сельдерея. Обычный перец преобладает, но копченый перец намного лучше.

Как и его название, он обладает отличным дымным ароматом и придает блюдам еще один аромат.Я очень рекомендую попробовать быстро!

Еще одна соль сельдерея. У большинства домашних поваров в кладовой есть семена сельдерея. Семена сельдерея используются во многих рецептах и ​​придают многим продуктам прекрасный цветочный аромат.

У меня есть семена сельдерея и соль сельдерея, потому что я очень люблю соль. Если у вас есть только семена сельдерея, смело используйте их, а затем попробуйте приправу для сухого протирания BBQ , чтобы узнать, нужно ли добавить больше соли.

Не забудьте луковую пудру и коричневый сахар для сладости.

Этот рецепт моей домашней смеси приправ для барбекю позволяет приготовить примерно 1 и 1/4 чашки. Этого хватит на несколько блюд, в зависимости от того, какие пряности вы любите.

Подпишитесь на ранний доступ к рецептам, советам и уловкам, а также к секретной информации в нашем информационном бюллетене! Это БЕСПЛАТНО, и мы обещаем не спамить вас. Нажми здесь, чтобы присоединиться!

Как натереть ребра и другое мясо?

Лучший способ потереть ребра — сначала снять мембрану.Если его нет или вы используете кусок мяса, у которого его нет, пропустите этот шаг.

Далее натрите поверхность мяса растительным маслом. Обильно посыпьте натереть поверхность.

Руками втирайте специи в мясо! Не стесняйтесь пользоваться перчатками, если вам нравится регулярно тыкать пальцем в глаза. Здравствуйте, любители контактных линз!

Оставьте натереть на ночь или не менее 30 минут при комнатной температуре. В любом случае, когда вы готовите мясо, оно должно быть комнатной температуры, чтобы оно готовилось равномерно!

Могу ли я использовать эту приправу для барбекю не только для курицы?

Конечно можно! Я тоже люблю использовать его для стейков и овощей!

Как долго длится руб от барбекю?

Если вы храните их в герметичном контейнере, таком как эти банки, их хватит на 3 месяца.Если вы хотите, чтобы они продержались дольше, я бы разделил их и заморозил в небольших пакетах на срок до 6 месяцев.

Следует ли сушить втирку на ночь?

Можно, но натереть намокнет и оторваться, когда вы начнете готовить мясо. Я бы применил его примерно за час до приготовления.

Почему я должен протирать мясо сухим?

По мере приготовления мяса из него выделяется влага, которая смешивается с сухим натиранием и образует красивую корочку снаружи.

Можно ли в духовке натереть насухо?

Совершенно верно!

Эта смесь приправ для барбекю обязательна к приготовлению во время летнего сезона кулинарии и для моей смеси для закусок Redneck. Так что сделайте это сегодня! Это порядок!

Дополните свой барбекю этими

Другие отличные смеси для специй!

Если вам нравится эта BBQ Dry Rub приправочная смесь , как и мне, пожалуйста, напишите пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «пробовал» — теперь вы можете добавлять изображения в обзоры, тоже!), и обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Простой домашний рецепт приправы для барбекю

Состав

  • 1/2 столовой ложки тимьяна
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка петрушки
  • 1/2 чайной ложки сельдерея
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка чесночной соли
  • 2 столовые ложки копченой паприки
  • 1/2 столовой ложки черного перца
  • 1/4 стакана кошерной соли
  • 1/2 столовой ложки тмина
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 2 столовые ложки сушеной горчицы
  • 2 чайные ложки кайенского перца
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере до использования.

Банкноты

Вы можете заменить порошок чили анчо обычным порошком чили, если хотите. Если вы не ели копченый перец, смело используйте обычный перец.

* Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему несколько звезд. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1 столовая ложка
Количество на приём: Калории: 28 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2117 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за любые неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше интересных рецептов!

@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт соуса для барбекю Канзас-Сити

Пожалуйста, поприветствуйте Хэнка Шоу, поскольку он продолжает свое путешествие по соусам для барбекю, на этот раз с соусом для барбекю в стиле Канзас-Сити.~ Элиза

Сладкий и пряный

Для меня соусы для барбекю в Канзас-Сити — это густые соусы на томатной основе, такие же сладкие, как и острые. Возможны бесконечные вариации, но в KC BBQ должны присутствовать сладкие, толстые и томатные элементы.

Это своего рода яблочная версия со сладостью как коричневого сахара, так и яблочного сока, а также кисловатым уксусом. Я также добавляю немного дымного порошка чипотле, просто потому, что он мне нравится; чипотле обычно не используется в традиционном барбекю KC.

Некоторые любят это погорячее

Добавлять кайенский перец в конце совершенно необязательно: я люблю горячие, но если вы действительно не переносите тепло, не добавляйте кайенский перец и сократите количество порошка чили до 1 чайной ложки вместо столовой.

Элиза Бауэр

Созревает по мере приготовления

Этот соус созреет по мере приготовления. Ему нужно не менее 30 минут, чтобы собраться вместе, но если вы будете его варить достаточно осторожно, он может готовиться часами. Периодически пробуйте его и регулируйте уровень соли и нагрева по ходу: помните, что добавить больше соли и специй легко, а удалить их невозможно.

Смажьте этим соусом курицу, ребра, свинину или даже говядину, приготовленную на медленном огне. Не кладите его до конца процесса приготовления, потому что сахар в нем быстро карамелизируется … и пригорит. Оставьте на последние 10-20 минут приготовления. Затем почистите немного справа, когда будете подавать.

Сохрани это

Этого соуса хватит на 10-20 куриных окорочков или бедер, 4 ребрышки или обычную свиную лопатку.

  • 2 стакана томатного соуса или кетчупа
  • 1/2 стакана яблочного сока
  • 1/2 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 3 столовые ложки перца
  • 2 столовые ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка порошка чипотле (по желанию)
  • 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной
  • Солить по вкусу
  • Кайенский перец по вкусу
  1. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне в течение 2-3 минут.Добавьте лук и обжарьте, пока он не подрумянится. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты.

  2. Влейте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Варить на медленном огне от 30 минут до 2 часов.

    Отрегулируйте уровень тепла и соли с кайенским соусом и солью прямо перед тем, как вы планируете использовать этот соус, который отлично подходит для ребрышек, курицы и свиной лопатки.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

.

You may also like

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *