Мангал вертикальный чертеж: чертеж с размерами, как сделать своими руками, эко шашлычница на углях, экологический, боковой

Содержание

делаем своими руками, подробные фото видео инструкции

Шашлык остается одним из дорогих сердцу блюд русского человека на природе. И достаточно традиционным по своему способу приготовления. Но все не так просто. Придуман новый способ жарки мяса в мангале.

Мангал вертикального приготовления шашлыков сконструировал народный кулибин А.П. Логинов. Его супруга, поддерживая здоровое питание, была против мяса, зажаренного на открытом огне.

Оглавление:

1 Зачем нужен вертикальный мангал?
2 Как сделать своими руками?
- 2.1 Конструкция закрытого типа
- 2.2 Конструкция открытого типа
3 Преимущества и недостатки
4 Заключение

Зачем нужен вертикальный мангал?

Всемирная организация здравоохранения доказала, что жир, падающий с мяса на угли, образует канцерогенное вещество бензпирен. Но канцероген не просто остается внизу, а с помощью дыма поднимается наверх, оказываясь в еде.

Справка! Употребление канцерогенов увеличивает риск развития злокачественных опухолей в организме человека (cancer в переводе с латинского языка – рак, а γεννάω (генао) с древнегреческого – рождаю).

Инженер-механик нашел способ, позволяющий избежать скопления бензпирена на мясе. И теперь его мангал с вертикальным расположением шашлыков заслуженно именуют мангалом эко.

Как сделать своими руками?

Конструкция закрытого типа

Для самостоятельного изготовления нетрадиционной жаровни инженерное образование необязательно. А вот навыки обращения с болгаркой и сварочным аппаратом пригодятся.

Материал используется разный. Чугун обладает хорошими износостойкими свойствами, но труден в обработке. Оцинкованная сталь имеет декоративный вид, но многих пугает ее возможность выделять токсичные вещества при нагреве до высоких температур. Скептики на это возражают, утверждая, что добиться такого при обычной жарке шашлыков невозможно.

Самыми популярными остаются металл в виде листов и нержавеющая сталь. Нержавейка признается заводскими производителями топливных сооружений лучшим материалом – она износостойкая, не боится перепадов температуры.

Чертеж №1.

Приготовленные заранее чертежи помогут не ошибиться в размерах и верно рассчитать пропорции. Каждую сторону внешнего короба лучше вырезать в форме трапеции из листов от 2 до 4 мм стали. Опытные умельцы рекомендуют брать от 3 до 5 мм.

Двухмиллиметровый металл обгорает за 3 года использования и быстро деформируется, зато хорошо подходит для мобильного варианта шашлычницы. Пятимиллиметровый металл сделает мангал тяжелым, но прочным и с длительным сроком эксплуатации – до 10 лет и больше.

Расширение вверху и сужение книзу основного корпуса позволяет делать закладку и вынимание шампуров быстрым, а наблюдение за жаркой удобным. Немаловажным моментом является и экономия топлива при достаточном объеме жара. Сварены углы должны быть под небольшим углом, примерно в 75 градусов.

Учтите! Длина сторон кожуха должна позволять вмещать шампур в вертикальном положении от ручки до кончика, чтобы жало могло упереться в дно конструкции. Или сделать отверстия в днище для острия вертелов.

Для удержания шампуров сверху приваривают четыре горизонтальные планки по периметру короба. А можно загнуть его стенки, выполнив по краям резьбу: углубления, в которые будут помещаться стержни шампуров, на расстоянии около 6 см друг от друга. Если отверстия сделать глубокие, это позволит отодвигать мясо подальше от угля к стенкам или наоборот, поближе, для качественного приготовления мяса.

Чертеж №2.

Также для творческого кулинарного подхода возможно перемещение шампуров из одного отверстия в другое: распределение тепла в коробе различно – ближе к углам прохладнее. Устанавливать шпажки нужно под углом, идущим параллельно трапециевидной форме топливника.

Выполнение короба своими руками из металла является первой частью работы. Вторая заключается в создании ящика для топлива из сетки, который устанавливается в центре мангала. Сетка не должна быть крупной, чтобы угли не вываливались из нее, но и не мелкой, — это увеличит время приготовления и затруднит обмен воздуха.

Высота топливника должна быть равна коробу, пропорции те же, но размера в два раза меньше, чтобы расстояние от стенок внутреннего короба до внешнего кожуха было приблизительно 20 сантиметров. В обычном мангале лучшей высотой от углей до мяса большинство считают 12-15 см, это же правило применимо и для вертикального мангала. В днище ящика для топлива нужно сделать отверстия по центру для циркуляции воздуха.

Обратите внимание! Ножки для мангала делают, учитывая рост того, кто будет готовить мясо, чтобы ему было сподручно подкладывать дрова или древесный уголь, устанавливать шампура и следить за приготовлением пищи.

Если мангал сделан не из листов нержавеющей стали, а из металла, нужна покраска. Не помешает и акриловый лак, состав которого отталкивает воду. Пренебрежение к окрашиванию изделия ручной работы может привести к образованию ржавчины и недолговечности. Красить внутри бесполезно, ни одно покрытие не выдержит высоких температур, да и не нужно. А вот аккуратно покрашенные внешние стороны мангала улучшат его вид, и конструкция будет хорошо вписываться в любой окружающий пейзаж.

Краску нужно выбрать безопасную, не выделяющую вредных веществ и при этом термостойкую. Кремний-органические эмали или краски, устойчивые к высоким температурам, хорошо для этого подойдут.

Конструкция открытого типа

Вертикальный мангал без внешнего корпуса обычно делают разборным и берут с собой в поездку. Это тот же центральный короб из сетки, но по его бокам расположены друг над другом зубчатые выступы, на которые кладут шампура в обычном для всех горизонтальном положении. При этом экологичность приготовленной пищи сохраняется, ведь огонь располагается сбоку, а не под мясом. Такой мангал может быть как односторонним, так и двухсторонним. Только переворачивать шампура нужно будет чаще, есть риск одностороннего приготовления мяса.

Преимущества и недостатки

Угольный вертикальный мангал конкурирует с горизонтальным благодаря своим качествам:

Приготовленный в нем шашлык содержит меньшее количество канцерогенных веществ, которые допустимы Всемирной организацией здравоохранения в дозе не более 0, 36 микрограмм в день. При исследовании учеными в обычном шашлыке было обнаружено 60 мкг на килограмм мяса и больше;
Улучшенный теплообмен мангала вертикального приготовления способствует обжариванию мяса одновременно со всех сторон, что снижает трудозатраты на переворачивание шашлыка, хотя без этого не обойтись;
Мясной жир и сок не капает на угли, создавая копоть и едкий неприятный дым;
Количество вертикально приготовленного мяса по-восточному за одну порцию возрастает в разы по сравнению с горизонтальным и может доходить до 7 кг;
Пожарная безопасность приготовления пищи в такой конструкции выше, риск возгорания и получения ожогов уменьшается.

Чертеж №3.

Справка! В углах вертикального мангала температура меньше, чем в середине сторон. Особенность распределения тепла не стала проблемой, а превратилось в дополнительное достоинство. Ближе к углам на шампура нанизывают рыбу и овощи, а в середину сторон размещают стержни с мясом.

Недостатки вертикальной жаровни для шашлыка сводятся в более длительном времени приготовления, так как мясо от углей все же расположено дальше, чем в обычном мангале. Также есть сила привычки, заставляющая заядлых шашлычников отмечать, что запах и вкус все же не тот, что при горизонтальной жарке.

Заключение

Проблема здоровой пищи, экологичной и безопасной для людей, становится все актуальнее. Онкологическим заболеваниям подвержены все. Ограничить от лишнего канцерогенного фактора поможет оригинальный мангал, разработанный и запатентованный талантливым русским инженером. При этом сделать такой же, немного потрудившись, можно самостоятельно.

Самостоятельное изготовление вертикального мангала: чертежи, инструменты, размер

Далеко не все знают, что классический метод приготовления мяса на мангале делает этот продукт вредным для человеческого организма. Но как быть, если ты обожаешь, шашлыки и не хочешь вредить себе? Эту проблему можно решить с помощью вертикального мангала.

Содержание

Общее описание конструкции
Достоинства и недостатки вертикального мангала
Виды вертикальных шашлычниц
Необходимые инструменты, материалы для самостоятельного изготовления
- Чертеж вертикального мангала с размерами
- Как сделать вертикальный мангал своими руками
- Правила работы с вертикальным мангалом

Общее описание конструкции

Все существующие модификации вертикального гриля объединены в один общий вид. А все потому, что у них один принцип размещения шампуров. Они находятся не над источником тепла, а по бокам от него.

Достоинства и недостатки вертикального мангала

Плюсы вертикального гриля:

Приготовленное в нем мясо содержит минимум канцерогенов, поэтому за свое самочувствие после трапезы можно не переживать;
Улучшенный тепловой обмен мангала способствует обжариванию продукции сразу со всех сторон, поэтому не приходиться постоянно переворачивать шашлык, хотя без этой манипуляции не обойтись;
Мясной жир и сок не попадает на угли, поэтому можно забыть про копоть и едкий дым;
На вертикальных моделях можно пожарить намного больше мяса по сравнению с горизонтальными и общий вес может дойти аж до 7 кг;

Пожарная безопасность готовки еды в такой конструкции выше, а точнее вам не придется лечить ожоги или тушить возгорание, ведь риски минимальны при использовании этой модели.

Важно! В углах вертикальной шашлычницы температурный режим меньше, чем в середине сторон.

Особенность теплового распределения превратилось в дополнительное преимущество. Ближе к уголькам на стержни нанизывают рыбную продукцию и овощи, а в середину сторон укладывают сами шампура.

Теперь подробнее о минусах этой необычной модификации:

Во-первых, это маленькие поддоны для жира с глубиной 1-2 см. Когда готовишь на несколько человек, они быстро оказываются переполнены. Вылить — трудно, металл раскален. Проще бросить в поддон салфетку, намочить, удалить с излишками жира и долить воды.

Вертушок для закрытия, дверцы и ручки на верхней крышке, очень хрупкие и сделаны не из нержавеющей стали — они быстро ржавеют и однозначно выйдут из строя быстрее, чем сам круговой мангал.
Продукты на вертикальной шашлычнице готовятся дольше, чем на обычном мангале. Этот минус перекрывается отсутствием вредных веществ и невозможностью полностью пережарить мясо.
У мангала отсутствует верхняя крышечка, защищающая от непогоды. Капли дождя могут попасть в топку через прорези, если оставить конструкцию на улице. Однако несложно сделать крышку собственноручно из подручных материалов.
Для такой шашлычницы нужна специальная решетка-гриль — придется искать подходящий размер.

Внимание! Плюсов у вертикальной модели, намного больше чем минусов.
Поэтому если вы раздумываете сделать вертикальный мангал своими руками для дачи или нет, то однозначный ответ, да.

Виды вертикальных шашлычниц

Вертикальные грили бывают – стационарными и переносными. Большей популярностью пользуется – разборная модель из-за компактности. Она сформирована из боковых стенок, решетки, закрывающей топливо, и поддона для жира.
Если вы выберете именно эту шашлычницу, придется частенько переворачивать шампуры, чтобы мясная продукция приготовились со всех сторон.
Стационарные обычно выделяются большими габаритами, поэтому на них можно разместить больше продуктов.

Еще вертикальная шашлычница бывает открытой и закрытой.

Если вы хотите смастерить мангал собственноручно – выберите модель открытого типа без внешнего корпуса. Каждый молодой человек может попробовать сделать функциональный мангал или улучшить конструкцию по своему усмотрению.

Закрытая модель, обычно имеют прямоугольную конструкцию. В ней есть крепления для вертикального размещения стержней. Еще, внутри устанавливается короб для углей на всю высоту шашлычницы.

Открытая модель. Чаще всего, она является разборной и не имеет внешнего короба. Такая шашлычница может быть как односторонней, так и двухсторонней. Ее нередко делают с помощью плазменной резки.

Необходимые инструменты, материалы для самостоятельного изготовления

Итак, если вы решились сделать мангал, подготовьте следующие материалы и инструменты:

листы из металла или кирпич для стен конструкции;
решетки из стали или железа для кожуха;
угловую шлифовальную машину;
сварочный агрегат.

Важно! Если у вас нет некоторых инструментов, подставки для шампуров можно сделать из отдельных планок, которые привариваются к стенам жаровни.

Чертеж вертикального мангала с размерами

Создавать вертикальную шашлычницу надо по чертежу, на котором будут выделены размеры. Многое зависит от длины шампуров и их общего количества. Особенность их месторасположения заключена в том, что задействуется одновременно четыре стороны короба, поэтому модель получается компактной. Длину сторон просчитайте таким образом, чтобы на каждый стержень для жарения мяса приходилось до 10 см. Не отходите от плана, делайте все по инструкции.

Вертикальный гриль выделяется тем, что его стены имеют небольшой наклон и расходятся кверху. Поэтому шампуры устанавливаются быстро, и вы сможете смотреть за процессом приготовления вашей еды. На чертеже детали стен необходимо изображать не в форме квадрата, а в виде трапеции с коротенькой нижней стороной.

Соотношение длины горизонтальных линий должно быть таким, чтобы стороны по бокам были наклонены под углом 75 °. Таким же образом создается чертеж сеточки, но размеры будут немного различаться.
Также необходимо, чтобы между стенами кожуха и топлива было 20 см, обе выкройки должны иметь идентичную высоту.

Деталь днища необходимо выделить квадратом со стороной, которая должна быть равна меньшей стороне трапеции. По центральной части потребуется разметить дырочки для того, чтобы в топливник попадал воздух, без этого никак. Также допускается дополнительное изготовление небольшого ящика без одной стороны для улучшения безопасности, но делать его лучше из нержавейки.

Высота ножек не так важна, вы можете выбрать ее самостоятельно. Помните, главное, чтобы вам было удобно закладывать топливную жидкость и ставить шампуры. Ножки можно прикрепить к корпусу.

По верхнему периметру необходимо установить еще 4 элемента в виде узковатых планок с прорезями, по количеству шампуров. Для упора острия вертел можете сделать в днище дырочку или же бортики.
Если вы хотите сделать действительно хороший гриль, чертежу придется уделить больше всего внимания.

Как сделать вертикальный мангал своими руками

Итак, чтобы сделать мангал, выполните нижеуказанные рекомендации:

Из стали вырежьте пластины нужного размера, как записано в чертеже.
Для небольшой модели в пластинах прорежьте пазы для постановки шампуров, для большой — приварите пластины с зазубринами.
Соберите корпусную часть или в виде коробки, или двустенный.
Кожух для топливной жидкости сварите из металлических прутиков, и установите внутри главного корпуса.
Сверху нужно поставить еще одну решетку, которая будет использоваться в качестве гриля. На ней также подвесьте шампуры — это альтернатива вертикальной готовки мяса.

Вот и все, работа завершена, у вас должна получиться шашлычница похожая на модель Вулкан.

Правила работы с вертикальным мангалом

Чтобы приготовить в вертикальном мангале продукты, необходимо сделать следующее:

Закиньте подожженную бумажку в специальный топливник. Добавьте туда щепок и немного дров.
Доведите все до угольков. Также можно воспользоваться готовым, а точнее купленным углем, который потребуется раскалить за двадцать минут.
Стены кожуха полностью прогрейте до предела.
Когда гриль полностью нагреется, поставьте на него специальные металлические стержни с шашлыками или овощами. Каждый стержень поочередно опустите между стенкой кожуха и сеточкой острием вниз и до конца. Его верхушку придется поместить в выемку, которая находится на верхней планке.
Доведите продукцию до готовности и снимите ее со стержней.
Вот и все, работа готова, теперь можно переходить к полноценной трапезе на даче.

Если вы заботитесь о себе и своем здоровьем, то начните использовать более безопасный и новый вид мангала – вертикальный. При соблюдении техники изготовления и безопасности, вертикальный гриль прослужит вам очень долго даже при регулярном использовании.

Жаровня на трех ножках (Braciere a tre gambe), I век н.

э., бронза

[]

Ваш текущий выбор

Актив(ы) Ресурсы

модальный-турбо#открытый» title=»Добавить выделение в лайтбокс» >

актив—актив-электронная торговля#addSelection» data-asset—asset-ecommerce-url-value=»/en/cart/add/selection» title=»Добавить в корзину» >

Жаровня на трех ножках (Braciere a tre gambe), I век н.э., бронза

{«событие»:»просмотр страницы»,»page_type1″:»каталог»,»page_type2″:»image_page»,»язык»:»en»,»user_logged»:»false»,»user_type»:»электронная торговля», «nl_subscriber»:»false»}

{«event»:»ecommerce_event»,»event_name»:»view_item»,»event_category»:»browse_catalog»,»ecommerce»:{«items»:[{«item_id»:»MEP3107924″,»item_brand»:» другое»,»item_category»:»объект»,»item_category2″:»out_of_copyright»,»item_category3″:»стандартный»,»item_category5″:»not_balown»,»item_list_name»:»search_results»,»item_name»:»жаровня_with_three_legs_braciere_a_tre_gambe_1st_ Century_ad_bronze» ,»item_variant»:»undefined»}]}}

Весь контентИзображенияВидео

Найдите архив Бриджмена, загрузив изображение.
Перетащите файл сюда или нажмите «Обзор» ниже.

Обратите внимание, что следует загружать только файлы с низким разрешением.
Результаты будут возвращать только точные совпадения.
Любые изображения с наложенным текстом могут не давать точных результатов.
Детали больших изображений будут искать соответствующие им детали.
Выберите свой цвет
Добавьте до 5 цветов и сдвиньте разделители, чтобы настроить композицию
Добавить цветовой блок
Фильтры
Добавьте ключевые слова для уточнения результатов

Введите ключевые слова и нажмите Enter
Поиск
Текст
Заголовок
Художник

Средний
Местонахождение произведения искусства
Права Тип
Стандарт
Премиум
Золото
Год
до
Век
до
Filter regionUnited KingdomGermanyFranceItalyUnited States——————-AfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua And BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia And HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (keeling) IslandsColombiaComorosCongoCongo, The Democratic Republic Of TheCook IslandsCosta RicaCote D’ivoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland Islands (malvinas)Faroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Southern TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-b issauGuyanaHaitiHeard Island And Mcdonald IslandsHoly See (vatican City State)HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Islamic Republic OfIraqIrelandIsle Of ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Democratic People’s Republic OfKorea, Republic OfKuwaitKyrgyzstanLao People’s Democratic RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedonia, The Former Yugoslav Republic OfMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Federated States OfMoldova, Republic OfMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Марианские островаНорвегияОманПакистанПалауПалестинская территория, оккупированнаяПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруФилиппиныПиткэрнПольшаПортугалияПуэрто-РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаостров Святой ЕленыСент-Китт s And NevisSaint LuciaSaint Pierre And MiquelonSaint Vincent And The GrenadinesSamoaSan MarinoSao Tome And PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Georgia And The South Sandwich IslandsSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard And Jan MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwanTajikistanTanzania, United Republic OfThailandTimor-lesteTogoTokelauTongaTrinidad And TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks And Caicos IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Arab EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited States Minor Outlying IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaViet Нам Виргинские острова, Британские Виргинские острова, США, Уоллис и Футуна, Западная Сахара, Йемен, Замбия, Зимбабве
Сортировать поСамые релевантныеСамые популярныеСамые последниеНомер активаИмя создателя
Размер результатов306090
Изображение количество
МЭП3107924
Титул
Жаровня на трех ножках (Braciere a tre gambe), I век н. э., бронза
Местоположение
Национальный археологический музей, Неаполь, Кампания, Италия
Средний
бронза
Дата
C1st AD
Описание
Фото кредит
Mondadori Portfolio/Archivio Dell’arte Luciano Pedicini/Luciano Pedicini/Bridgeman Images
Нажмите, чтобы получить предложение, соответствующее вашим требованиям
Наличие
Размер [пиксели] Размер в 300 dpi [мм] Размер файла [МБ]
Большой 3698 × 4961 пикселей 313 × 420 мм 4 МБ
Средний 764 × 1024 пикселей 65 × 87 мм 1 МБ
конструктивные особенности, плюсы и минусы
главная » Большие конструкции
При приготовлении шашлыка капание жира на дрова провоцирует повышение концентрации бензопирена в дыме. Это сильнейший канцероген с мутагенным и тератогенным действием. Избежать этой проблемы можно, сделав вертикальный мангал своими руками.
Содержание
Что такое вертикальный мангал
Преимущества вертикального мангала
Виды и особенности конструкции
Как сделать вертикальный мангал из металла
Условия использования
Что такое вертикальный мангал
Вертикальный мангал
Конструкция вертикального типа отличается от классической тем, что в ней отсутствует прямой контакт дыма и мяса. Приготовление пищи осуществляется за счет тепла, исходящего от топлива, а продукты сгорания удаляются отдельно.
Типы мангалов:
Бок. Топочная камера располагается вдоль стены, а напротив нее крепятся нанизанные на шпажки изделия.
Центральный. По геометрической середине корпуса к его днищу крепится цилиндр или прямоугольник из стальной сетки. На внутренние стенки устанавливаются насадки для укладки или подвешивания шампуров.
Варианты и размещение шампуров:
Горизонтальные. Как правило, его применяют для изделий с боковым поражением. Шампуры укладываются на вырезы выступающих стенок и периодически прокручиваются и меняются местами.
Вертикальный. Этот метод используется в конструкциях с вертикальной ориентацией. Стержни подвешены в пазах, сделанных на карнизах по верху стен.
Поддоны размещаются на дне барбекю. Полотно под подом изготавливается из насечки, сделанной на станках с ЧПУ. Размер ячейки позволяет просачиваться золе, но удерживает угли. Под едой ставится сплошной лоток, в который стекает жир и сок.
Преимущества вертикального мангала
Кронштейны расположены таким образом, что продукты можно перемещать ближе к углям или дальше во время приготовления
Вертикальный круглый мангал имеет следующие преимущества по сравнению с горизонтальными аналогами:
Емкость. В среднем она выше в 2-4 раза при том же весе и размерах.
Безопасность. Нет контакта дыма с пищей, он защищен от попадания канцерогенных веществ.
Функциональность. Одновременно можно приготовить рыбу, овощи, свинину, птицу. Они не будут касаться друг друга, перебивая друг друга запахом.
Практичность. Лопасти предназначены для перемещения продуктов ближе или дальше к углям для достижения лучших результатов.
Изготовить металлический мангал вертикального типа можно самостоятельно, без специальных навыков и инструментов.
Типы и конструктивные особенности
Мангал переносной
Вертикальные мангалы бывают следующих видов:
Мангал переносной. Конструкции небольшие по размеру. Подразделяются на переносные и носимые. Разборный весит всего несколько килограммов и в сложенном виде помещается в рюкзак или чемодан типа «дипломат». Отлично подходит для туристов.
Стационарный. Конструкции большие и массивные. Их устанавливают на заранее подготовленную площадку на опоры или заделывают в фундамент. Металл берется толщиной 4-6 мм, что обеспечивает длительное использование. Широко используются элементы декора в виде накладных кованых деталей и гравировки.
Открыто. Они представляют собой легкую раму с сеткой для топлива и расположенными рядом боковыми опорами для шампуров. Они легкие, в большинстве своем имеют разборное устройство. Недостатком является низкая эффективность и вероятность загрязнения.
Закрыто. Изделия имеют корпус, полностью закрытый со всех сторон, с кронштейнами, расположенными на внутренних стенках. Используется практически вся тепловая энергия, а закрытая конфигурация защищает внутреннее пространство от грязи и ветра.
При использовании мангала следует предусмотреть возможность выпадения осадков. Не лишней будет и небольшая съемная жестяная крышка.
Как сделать вертикальный мангал из металла
Открытый мангал проект
Начальный этап работ — проектирование. Чтобы сделать хороший вертикальный мангал, чертеж необходимо сделать грамотным и подробным. На основании плана составляется смета и осуществляется калькуляция материалов.
Список инструментов:
Болгарский;
уровень;
сварка;
сверло
;
рулетка;
квадрат;
плоскогубцы; гаечные ключи
;
отвертки.
Для вертикального мангала потребуется выемка
Список материалов:
листовая сталь, желательно нержавеющая сталь или жаропрочный сплав;
профильная труба 20х40 мм:
уголок 30х30 мм;
вырез;
электроды;
болты
с гайками;
кисть;
огнеупорная краска.
Для монтажа стационарной конструкции дополнительно потребуются бетон, тротуарная плитка и арматура.
Подготовка материалов
Мангал следует изготавливать в следующей последовательности:
Расстилать утюг на ровной поверхности, размечать в соответствии со схемами. Перепроверьте точность линий.
Вырезать листы и выемки, вырезать заготовки для стен и дна. Лучше это делать болгаркой, сначала тонкими дисками, а затем шлифовальными кругами, чтобы выровнять края и убрать заусенцы.
Соберите сетку. В зависимости от наличия инструментов и навыков работы с ними это делается при помощи сварки или болтовых уголков.
Прикрепите топку к днищу, в котором ранее было сделано зольное отверстие. Здесь тоже выбран удобный способ.
Соберите стенки корпуса. Обработайте стыки, если использовалась сварка. По краям прикрепите уголки, которые будут использоваться как подвесы для шпажек.
Состыковать модули днища и корпуса. Сошлифуйте выступающие части, отшлифуйте углы.
Соберите систему поддержки. Это могут быть закрепленные на корпусе ножки или рама, на которую устанавливается чаша в сборе. Второй вариант дает возможность снимать мангал и заменять его после износа.
Прикрепите к изделию декоративные фрагменты. Для фиксации можно использовать сварку, болты, заклепки.
В завершение конструкцию необходимо очистить от грязи, ржавчины и окалины, затем загрунтовать и покрасить.