Как построить погреб насыпной: как сделать своими руками, фото погребов

 Загрузка …

Полезное видео

Рекомендуем ознакомиться с видео про насыпной погреб.

зачем нужен, как построить своими руками

С середины лета до конца сентября – самый долгожданный период у садоводов. В это время собирают урожай на приусадебном участке. Порой овощей, фруктов и других культур столько, что не успеваешь их перерабатывать. Холодильники не в состоянии хранить большое количество продуктов. Здесь нужен хороший подвал в доме или погреб насыпной. В таких помещениях температура постоянная, и продукты можно спокойно хранить круглый год.

Зачем нужен насыпной погреб?

Главная задача сооружения заключается в создании условий внутри помещения, обеспечивающих качественное хранение продуктов питания круглогодично, независимо от погодных условий. Температура внутри погреба поддерживается в пределах +3…7 °С, за исключением холодной зимы. За счет промерзшего грунта воздух в помещении охладится всего на пару градусов.

По сути, погреб представляет собой ту же холодильную установку. Отличие состоит в том, что процесс охлаждения и хранения происходит естественным путем, не требует вложений на энергоносители. Однако для достижения оптимальных условий хранения немаловажную роль отводят месту расположения насыпного сооружения.

Особенности устройства погреба

Многие владельцы приусадебных участков считают, что устройство насыпного погреба можно осуществить в любом удобном месте. Это не совсем верно. Для обустройства таких сооружений лучше выбирать естественные сухие возвышенности. В этих местах грунтовые воды будут ниже, а значит, существует вероятность, что гидроизоляцию даже не придется делать. Еще одно существенное условие строительства – отсутствие рядом коммуникаций (водопровод, электрокабели, канализация).

Вход в погреб лучше расположить с северной стороны. Все близко растущие деревья следует убрать, дабы не навредить стенам насыпного подвала. Вокруг рассаживают кустарники, корни которых будут препятствовать проникновению корневой системы крупных деревьев.

Преимущества насыпного погреба:

1. Внутри подземного хранилища можно разместить большое количество продуктов, не сравнимое с тем, что помещается в холодильниках.
2. Температура внутри помещения постоянная, нет резких скачков, и продукты не портятся долгое время.
3. Он не требует дополнительных затрат на электроэнергию, нужно только иногда проводить косметический ремонт и поддерживать помещение в рабочем состоянии.
4. Процесс замораживания происходит естественно и не зависит от состояния наружного воздуха.
5. Если есть отдельно построенный погреб, то в жилом домостроении продуктов хранится меньше. Значит, жилье будет не столь привлекательно для грызунов.

Правила строительства насыпного погреба

Так как же правильно сделать насыпной погреб? Строительство основано не только на одном желании, необходимо продумать будущую конструкцию с учетом следующих параметров:

1. Какие продукты и в каком количестве будут находиться в хранилище. От этого зависит объем помещения.
2. Рельеф приусадебного участка и глубину прохождения грунтовых вод.
3. Климатические условия региона, тип и влажность грунта.

Термоизоляцией насыпного хранилища служит сама насыпь, выполненная из плотно утрамбованного грунта. Она же выполняет роль защитного колпака. Место под строительство планируют подальше от основного жилого дома.

Время для начала земельных работ выбирают в теплые месяцы (конец весны или лето). В зимний период такие работы не делают по понятным причинам: холодно, промерзший грунт. Летом грунтовые воды уходят глубже, поэтому легче работать с землей. Желательно перед стройкой заглянуть в интернет и изучить прогноз погоды на ближайшие 2-3 недели.

Насыпной погреб своими руками

Сама конструкция не представляет особой сложности, сделать насыпной погреб своими руками по силам каждому взрослому человеку. Работы пойдут быстрее, если заручиться поддержкой кого-нибудь из родственников или знакомых. Неотъемлемое требование – следовать рекомендациям, разработать план действий и четко его придерживаться.

Необходимые материалы и инструменты

После подготовки плана строительства запасаются необходимыми материалами и инструментарием. Для этого нужны:

• перекрытия из железобетона;
• брус или доски;
• кирпичи для выкладки стен и ступеней;
• рубероид и битум для гидроизоляции;
• глина и щебень для устройства надежного пола;
• штыковая лопата, молоток, гвозди, пила и топор.

Совет. Все деревянные элементы, участвующие в строительстве, в обязательном порядке обрабатываются антисептическим составом, что предотвратит быструю порчу древесины и продлит ее эксплуатационный срок.

Основные этапы работ

Как построить насыпной погреб, и в какой последовательности действовать? Выделяют следующие основные моменты строительства:

1. Подготовительные работы.
2. Раскопка котлована.
3. Строительство каркаса и организация пола будущего помещения.
4. Отделочные работы.
5. Устройство перекрытия и вентиляции.
6. Сооружение насыпи.

Территория, где будет стоять погреб, тщательно очищается от мелкой поросли и деревьев. Затем снимается верхний плодородный слой почвы и переносится в более пригодные для посадки культур участки. После проведения подготовительных работ приступают к рытью неглубокого котлована. Размеры сооружения зависят от желания хозяина. Когда с котлованом будет покончено, начинают укладывать пол. От этого зависит климат в помещении, перепады температур и то, сможет ли грунтовые воды проникнуть внутрь.

Укладываем дно

Чтобы пол не пропускал воду, применяют глину для строительства. Она плотно утрамбовывается на дно приямка толщиной не менее 5 см. Сверху насыпают мелкий щебень, тщательно утрамбовывают и разравнивают. Слой должен получиться не меньше 10 см. Выполненная подушка — основа правильной работы насыпного погреба.

Для придания крепости пол заливают битумом, который будет служить одновременно гидро- и теплоизоляцией.

Возводим каркас погреба

В качестве исходного материала для создания скелета конструкции берут деревянный цельный или клееный брус и металлический профиль (уголки или трубы диаметром 200 мм). Все деревянные материалы обрабатываются пропиткой. По углам будущего помещения монтируют брус, выполняющий роль опоры. В верхней части все опоры по периметру соединяют горизонтальными направляющими (досками или брусом) так, чтобы были выдержаны прямые углы.

Получают короб, который потом обшивают. Для достижения качественного хранения предусматривают небольшой тамбур. Такое дополнение в конструкции сдерживает температуру внутри помещения и не пускает воздух с улицы. Таким образом, резких скачков температуры не будет, и продукты сохранятся дольше.

Рекомендуемые размеры насыпного погреба, учитывая опыт садоводов: длина 2 м, ширина 3 м, высота – 2 м.

Обшиваем и обкладываем короба

Приступают к обшивке потолка. В качестве материала для выполнения работы берут обрезную доску или брус. Получившиеся зазоры между досками устраняют изолятором. Проделывают отверстие в перекрытии для установки вентиляционной трубы. Внимательно осматривают перекрытие на наличие щелей и, при отсутствии дефектов, всю поверхность обмазывают разогретым битумом. Сверху накладывают 3 слоя рубероида.

Переходят к стенам. Наиболее подходящий материал — кирпич. Кладки в полкирпича будет достаточно, чтобы укрепить конструкцию насыпного погреба. Пол делают бетонным. Вместо кирпича можно применять шлакоблоки. Поверхность стен промазывают битумом и закрывают слоем рубероида.

По окончании работ погребу дают выстояться несколько дней. Проверяют наличие дефектов. В случае обнаружения трещины тщательно заделываются.

Устанавливаем вентиляцию

Без устройства вентиляционной системы погреб не сможет выполнять свою функцию. Вентиляция осуществляется при помощи двух металлических, пластиковых или асбестоцементных труб, работающих на приток и вытяжку. Одна труба устанавливается под перекрытием и выводится на улицу, высота выхода должна быть 30 см от уровня земли. Вторая устанавливается в противоположном углу возле пола, конец ее выводится над погребом на высоту 0,5 м.

Совет. Концы труб, выведенных наружу, необходимо закрыть защитными колпаками и мелкой сеткой, чтобы исключить попадание внутрь трубы птиц и грызунов.

Заканчиваем отделочными работами

Чтобы продлить срок хранения продуктов в погребе, на стены наносится побелка или они обшиваются чистой доской. Для побелки используется гашеная известь и медный купорос, способные защитить поверхность стен от появления плесени и грибка. Закрепляются навесные полки и устанавливаются стеллажи. Высота между полками должна позволять свободно ставить на них банки, бутылки и небольшие коробки. Бочки и мешки с картошкой целесообразно разместить где-нибудь в углу погреба, подальше от входа. Дверь в помещение обшивается с двух сторон разным материалом: снаружи закрепляется металлический лист, изнутри – дерево.

При выполнении отделочных работ, прежде всего учитывают практическую сторону вопроса, а уж потом – эстетический вид помещения.

Засыпка землей

Работы подходят к завершению, и можно смело насыпать грунт сверху погреба, придерживаясь некоторых рекомендаций. Угол наклона каждого ската принимается в 45°. Листы рубероида укладываются внахлест во избежание протечек.

Вывод

Выполненный по всем правилам насыпной погреб прослужит верой и правдой очень долго и защитит продукты и консервацию не хуже привычного холодильника.

Полезные статьи:

Как рассчитать оптимальные размеры погреба

Примыкание отмостки к цоколю

Отличие цокольного этажа и подвального помещения

Как выбрать кирпич для цоколя

Преимущества полузаглубленного погреба

Строительство бетонного погреба: все этапы

Особенности возведения наземного погреба из пеноблоков своими руками

Технологии гидроизоляции пола подвала

Винный погреб своими руками.

Винный погреб — это отличный способ повысить ценность вашего дома, а также создать пространство, где вы сможете развлекать гостей, демонстрировать свою коллекцию вин и наслаждаться вином. Хотя нанять опытного профессионала никогда не бывает плохой идеей, если вы ищете свой следующий проект «сделай сам», почему бы не попробовать его самостоятельно?

Здесь мы будем говорить о подвалах с активным охлаждением (где вы используете холодильную установку), так как это наиболее подходящий тип для большинства людей.

Предварительный шаг: нужно ли вам разрешение на строительство?

Прежде чем строить подвал, вам может понадобиться получить разрешение. Не для всех проектов
требуется разрешение, но лучше проконсультироваться с местным строительным управлением, чтобы
убедиться, что ваш подвал соответствует местным, государственным и национальным строительным нормам.

1. Разумно выбирайте место для погреба

Винные погреба должны располагаться в прохладных, сухих местах вашего дома, без естественного освещения, без вибрации, без нежелательных запахов и с контролируемой температурой.

Контролировать эти факторы намного проще, когда вы начинаете в правильном месте, поэтому часто рекомендуется устанавливать винный погреб в подвале, так как там намного холоднее и влажнее, чем в остальной части вашего дома (обычно около 70% в подвале против 30% в вашем доме) и обычно не имеет других проблем, таких как запахи, вибрации и естественное освещение.

Самые популярные места для установки винного погреба:

• Подвал
• Кладовая
• Гардеробная
• Вдоль одной стены в вашей столовой
• Под лестницей
• Гостевая комната

2. Обшивка/обрамление стен и потолка

Обшивка – это процесс установки деревянных планок для приподнятия поверхностей или предотвращения сырости, а также для создания пространства для изоляции, также известной как каркас.

Для каркаса стен винного погреба мы рекомендуем использовать брус 2×6.

Это повысит энергоэффективность вашего винного погреба, потому что толщина пиломатериалов такого размера означает, что вы можете установить более толстую изоляцию с более высоким значением R (значение R — это просто мера того, насколько хорошо двухмерный барьер сопротивляется потоку). тепла).

Вы также сэкономите больше денег, используя меньше пиломатериалов.

Если вы строите с нуля, хорошим выбором будут обработанные под давлением пиломатериалы, поскольку это предотвратит гниение.

Для обрамления потолка рекомендуем брус 2×10, чтобы можно было установить изоляцию R-30
. Помните, вы воссоздаете пещеру!

3. Изоляция

Изоляция из пенопласта с закрытыми порами более непроницаема для воды, пара и воздуха, скапливающихся на стенах вашего винного погреба, где они могут затем превращаться в конденсат. Вы должны установить изоляцию и пароизоляцию в вашем подвале, чтобы предотвратить утечку влаги.

Лучшей изоляцией для винного погреба является изоляция из пенопласта с закрытыми порами, поскольку она устраняет необходимость в дополнительной пароизоляции, хорошо контролирует влажность (идеально подходит для тех, кто живет во влажном климате) и предотвращает мелкие проколы, вызванные завинчиванием в него, в отличие от других вариантов.

Альтернативами напыляемой пене с закрытыми порами являются изоляция из жестких пенопластовых плит и изоляция из стекловолокна. Эти два других не обеспечивают такой же энергоэффективности, как пена с закрытыми порами, и определенно не обеспечивают управление влажностью. И они требуют установки пароизоляции из пластиковых листов.

При выборе утеплителя выбирайте минимум R-19 для стен и R-30 для потолка. (Чем выше значение R, тем большую изоляцию он обеспечивает.)

Напыляемая пена с закрытыми порами обычно обеспечивает ~R-7 на дюйм толщины, но обязательно ознакомьтесь со спецификациями производителя.

Похожие сообщения : Варианты изоляции винного погреба и вентиляция винного погреба

4. Гипсокартон и розетки

Поскольку ваш погреб представляет собой помещение с высокой влажностью, вам необходимо установить водостойкий гипсокартон, известный как зеленая доска.

Этот гипсокартон легко найти, потому что он используется на кухнях и в ванных комнатах и ​​устойчив к плесени и влаге, что делает его намного лучше, чем гипсокартон.

После прикрепления зеленой доски к шпилькам вам нужно будет вырезать отверстия для воздуховодов и электрических розеток. Обязательно закройте все отверстия, сделанные для охлаждающего устройства, выключателя света или общих розеток.

Цель состоит в том, чтобы создать воздухонепроницаемое пространство, и оно начинается за гипсокартоном.

5. Двери винного погреба

Лучшая дверь для вашего подвала не стеклянная. Да, стекло выглядит великолепно, но оно не подходит для винных погребов — если для желаемого внешнего вида требуется стекло, выбирайте его с умом. Одинарное стекло практически обеспечивает изоляцию, оно должно быть толщиной не менее 1/2 дюйма, защищенным от УФ-излучения и закаленным. Следующим уровнем выше будет рамочное стекло, термически разбитые рамы с двойным стеклом, подобные тем, которые вы использовали бы для наружного входа в свой дом.

Лучше всего приобрести дверь, специально предназначенную для использования в винном погребе. Если это непомерно дорого, следующим лучшим вариантом является наружная дверь. Внутренние пустотелые двери не обеспечат необходимую изоляцию.

Цель состоит в том, чтобы сделать дверь, которая надежно закроет ваш винный погреб. Закрыть дверь будет сложно из-за сопротивления воздуха.

И когда вы откроете дверь, вы должны услышать заметный хлопок, подтверждающий, что вы «распечатали» пространство. Также выберите дверь, которая открывается в подвал.

6. Отделка стен

Выбор отделки стен должен отражать желаемый вид вашего подвала, но при этом быть устойчивым к влаге.

После установки гипсокартона вы можете выполнить отделку стен обработкой, позволяющей достичь желаемой эстетики, по вашему желанию:

• Искусственный камень
• Настоящий камень
• Кирпич
• Плитка
• Штукатурка
• Дерево

7. Герметизирующий пол

Какой бы пол вы ни выбрали для своего винного погреба, он должен быть надлежащим образом герметизирован. Бетон, безусловно, лучший вариант, так как он менее проницаем и порист.

Другие популярные напольные покрытия включают пробку, твердую древесину, фарфор, камень или искусственный камень.

Бетон можно герметизировать только после того, как он выдержит не менее 28 дней. При герметизации плитки убедитесь, что ваш герметик может работать с клеем для плитки.

8. Установка системы охлаждения

Это место, где вы должны установить систему охлаждения.

Охлаждающая установка для винного погреба должна поддерживать во всем пространстве оптимальную температуру хранения и уровень влажности, и это та область, где никогда не стоит экономить.

Вы, конечно, можете сэкономить немного денег, купив устройство меньшего размера, но экономия будет только на авансе. В течение всего срока службы вашего подвала вы в конечном итоге будете тратить больше на счета за электроэнергию, поскольку он потребляет энергию, работающую круглосуточно и без выходных, для охлаждения слишком большого для него пространства.

Устройство, которое работает слишком долго, также потребует более частого ремонта и замены задолго до того, как это необходимо. Если вы правильно подберете охлаждающее устройство, вы можете рассчитывать на то, что оно будет использоваться в течение всего срока службы устройства и, возможно, даже дольше с осторожностью.

Расчеты перед выбором

Вот что вам нужно выяснить, прежде чем выбрать агрегат:

1. Объем помещения

При выборе холодильного агрегата для размера вашего помещения всегда помните, что «до» Цифры производителя о том, сколько кубических футов он может охладить, всегда являются абсолютным максимумом в идеальных условиях. Если ваши условия далеки от идеальных, устройство будет работать с трудом, поэтому всегда лучше немного увеличить размер.

Если у вас 250 куб. футов пространства, например, Breezaire WKL 3000 (до 650 куб. футов) стоит чуть более чем на 250 долларов больше, чем Breezaire WKL 2200 (260 куб. легко охлаждает помещение.

2. Температура окружающей среды

Помните, что ваша цель охлаждения — 55°. Чем больше разница между воздухом вокруг вашего винного погреба и этим идеалом, тем больше ваша установка должна работать, чтобы достичь его.

Более дешевые охлаждающие устройства обычно рассчитаны на перепад не более 30°. Это означает, что они будут нормально работать до тех пор, пока температура окружающей среды обычно не поднимается выше 85°. Если ваша температура окружающей среды обычно выше, чем это, инвестируйте в лучшее устройство.

Если используется автономный блок с вентиляцией в другую комнату, температура в этой комнате не должна превышать 85 градусов по Фаренгейту, так как это может привести к перегрузке системы охлаждения. Это предотвращает вентиляцию на горячих чердаках, в ближайших и других непроветриваемых помещениях.

Типы холодильных агрегатов с плюсами и минусами

Здесь мы рассмотрим 3 различных типа холодильных агрегатов вместе с их плюсами и минусами:

Автономные системы сквозного монтажа

Сквозные блоки проходят сквозь стены и помещаются между стойками стен и между комнатами. Как правило, они являются автономными блоками и являются самым простым и дешевым способом охлаждения вашего подвала.

Плюсы:

• Вам не нужен лицензированный специалист по системам вентиляции и кондиционирования, их может установить генеральный подрядчик/разнорабочий
• Самый экономичный вариант охлаждения
• В зависимости от марки некоторые устройства могут быть оснащены воздуховодами для большей гибкости установки
• Обычно может быть установлен без капитального ремонта помещения

Минусы:

• Подходит только для небольших винных погребов
• Самый шумный вариант охлаждения
• Большой эстетический след (лицевая сторона блока выступает из стены)

Здесь можно приобрести все системы сквозного монтажа.

Сплит-системы

Сплит-системы тише автономных систем, поскольку конденсатор отделен от испарителя. Это также дает вам немного больше гибкости при выборе установки, поскольку вы можете разместить шумный, горячий конденсатор в таком месте, где он никому не будет мешать.

Плюсы:

• Большая вместимость по сравнению со сквозной системой
• Меньше шума в винном погребе
• Улучшенная возможность циркуляции воздуха
• Требуется меньший доступ «за стеной» для установки комплекта линий

Минусы:

• Дороже, чем автономные проходные шкафы
• Для установки требуется лицензированный специалист по ОВиК
• Требуется дополнительное планирование для прокладки трубопроводов между испарителем и конденсатором

Купить сплит-системы здесь

Канальные системы

Канальные системы могут быть автономными или сплит-системами. Это позволяет вам размещать охлаждающий блок на расстоянии от 25 до 50 футов от вашего подвала и дает вам максимальную гибкость, позволяющую избежать шума или эстетики, которые вам не нужны для вашего пространства.

Плюсы:

• Как правило, системы с максимальной производительностью и способные обслуживать большие винные погреба
• Практически незаметный уровень шума
• Влажность (удаление или добавление) может быть встроена
• Считается самым эстетичным

Минусы:

• Обычно более дорогая установка
• Для установки может потребоваться лицензированный специалист по ОВиК
• Требуется полный доступ за стенами/потолком (либо в процессе строительства, либо в рамках капитального ремонта)

Некоторые из лучших марок холодильных агрегатов — WhisperKOOL, Breezaire и CellarPro.

Здесь вы можете ознакомиться со всем нашим ассортиментом холодильных агрегатов.

9. Загрунтовать и покрасить стены

Одним из последних шагов является покраска комнаты. Обязательно загрунтуйте, а затем покрасьте краской для наружных работ на водной основе с нулевым содержанием летучих органических соединений.

Более стойкие, чем краски для внутренних работ, и лучше противостоят среде с высокой влажностью. Краски на масляной основе могут вызывать запах (запахи также могут проникать через винную пробку), от которого трудно избавиться, особенно в герметично закрытом помещении, таком как винный погреб. Обязательно дайте краске полностью высохнуть, прежде чем ставить бутылки в погреб.

10. Установка освещения

Последним постоянным штрихом в вашем подвале является освещение. Поскольку для погреба лучше всего выбрать темное место без естественного освещения, вам нужно будет ввести в него собственное освещение.

Вы можете выбрать светильники с термическим предохранителем (также известные как банки с рейтингом IC
), которые могут быть герметичными в вашем помещении.

Избегайте флуоресцентных ламп, которые могут испускать вредные ультрафиолетовые лучи. Светодиодное освещение также является хорошим выбором.

Рассмотрите возможность установки датчика движения или таймера на освещение, чтобы случайно не забыть выключить свет и не оставить вино на ярком свету
среда.

11. Установка стеллажей

Стеллажи — это сердце вашего подвала, и вы можете выбрать комплектные изделия или стеллажи, изготовленные по индивидуальному заказу. Комплекты поставляются готовыми к сборке, предварительно спроектированными и производимыми оптом. Размеры и формы стандартизированы, и они дешевле, чем изготовленные на заказ стойки.

Индивидуальные стеллажи созданы специально для хранения вашей коллекции вин и соответствуют пространству и форме вашего винного погреба. Это правильный вариант, если у вас есть необычные формы и углы, которые нужно заполнить, а также они имеют превосходную детализацию и мастерство.

Вино следует хранить под углом, чтобы предотвратить высыхание пробки, которое может испортить вино, пропуская воздух через щели в пробке.

Типы винных полок

Алмазная корзина

Кубики или корзины этой формы позволяют удобно хранить разные типы бутылок.

Стандартный

Стандартный стеллаж обычно является наиболее экономичным вариантом, но подходит только для хранения винных бутылок стандартных размеров. Магнумы и другие уникальные формы трудно поместиться на них.

Угловые стеллажи

Как следует из названия, они сделаны под углом 90 градусов и идеально подходят для использования углового пространства в вашем подвале.

Magnum и Split

Эти полки дают вам больше возможностей для хранения больших бутылок или бутылок разных размеров.

Полки двойной глубины

Полки позволяют хранить вино, когда вы не хотите открывать оригинальные ящики, а двойная глубина дает вам максимальное пространство для хранения, удваивая вместимость стандартных стеллажей.

Комоды и барные стойки

Они часто изготавливаются вручную и занимают центральное место в вашем винном погребе. Они могут иметь передвижные полки, раздвижные дверцы, стойки для бокалов и другие функции, которые делают их идеальным местом для дегустации.

Стеллажи для демонстрации

Эти стеллажи похожи на стандартные стеллажи, но имеют средний ряд для демонстрации бутылок.

Дегустационные столы

Они часто используются в качестве центральной части винных погребов. Плоская поверхность используется для открывания и наливания вина.

У нас есть как деревянные винные стеллажи, так и металлические винные стеллажи на нашем сайте.

У нас также есть мебель для винных погребов.

Похожие : Как найти свой стиль оформления винного погреба

Часто задаваемые вопросы

Стоит ли беспокоиться о безопасности?

Ваша коллекция вин — это особая инвестиция, поэтому вы должны относиться к ней соответствующим образом. Убедитесь, что ваш винный погреб защищен от злоумышленников, которые могут захотеть украсть ваше вино, особенно если вы храните дорогие сорта.

Установка солидного замка на дверь винного погреба — это меньшее, что вам нужно сделать. Вы также можете рассмотреть систему безопасности для вашего дома.

Наличие камеры в винном погребе или хотя бы у входной двери — еще одна хорошая идея. Если вы идете на проблемы и расходы, чтобы собрать свое вино и построить для него место, вы также не должны забывать защищать его.

Сколько времени нужно, чтобы построить винный погреб?

Сколько времени потребуется, чтобы построить винный погреб, зависит от того, где вы его строите, насколько сложен ваш дизайн, насколько велика ваша площадь и насколько быстро вы подбираете материалы и строите сам погреб.

Полный пост об этом можно прочитать здесь.

Сколько это стоит?

Стоимость винного погреба сильно зависит от размера вашего помещения, местоположения и дизайна. В среднем около 35 000 долларов является типичным, но на самом деле сильно различается. Лучший способ решить это — рассчитать общую стоимость материалов, которые вам потребуются, а затем рассчитать количество профессиональных человеко-часов сверх этого для общей стоимости бюджета.

Эстетика и функциональность — как организовать свой винный погреб

Если вашей главной целью является демонстрация вашей коллекции, вам нужно сосредоточиться на стиле вашего пространства и демонстрации вашего вина.

Если вы хотите, чтобы в вашем подвале было максимальное количество бутылок, вам следует спроектировать его таким образом, чтобы он вмещал максимальное количество полок.

Связанный: Как построить подземный винный погреб

Время начинать

Часто самое сложное — это начать. Хотя это может показаться большим проектом, вы никогда не пожалеете о том, что построили винный погреб своей мечты, и как только это будет сделано, у вас будет место для приема гостей и хранения вашей ценной коллекции.

Все это при повышении стоимости вашего дома. Теперь, когда вы знаете основы, пора приступать.

Свяжитесь со штаб-квартирой Wine Cellar сегодня, и мы поможем вам найти лучшее решение для охлаждения вашей коллекции.

Читать далее : Что такое Wine Credenza и зачем он вам нужен?

Полное руководство по строительству винного погреба (пошаговое руководство)

Последнее обновление 23 августа 2022 г.

В прошлом только особняки и рестораны имели винные погреба для хранения своей драгоценной коллекции. Однако это уже стало современной тенденцией в жилых помещениях.

Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным коллекционером вин, лучше иметь специальное помещение для хранения и хранения ваших вин. Читайте дальше, чтобы узнать, как построить винный погреб как профессионал.

Преимущества наличия винного погреба

Даже если у вас уже есть ресурсы для постройки винного погреба, у вас могут возникнуть некоторые сомнения. Лучше всего понять, почему вы должны предоставить свою драгоценную коллекцию вин домой, чтобы называть ее собственной.

1.

Пищевые продукты и напитки, изготовленные из натуральных ингредиентов, являются скоропортящимися. Вино ничем не отличается. Они могут испортиться при хранении в местах, где влажность и температура не всегда оптимальны. Даже незначительное понижение температуры может снизить качество вина.

Большинство коллекционеров вина строят свои винные погреба так, чтобы регулировать уровень влажности и температуры. Специализированное помещение для хранения позволяет напитку сохранять свой вкус и аромат. Кроме того, винный погреб может предотвратить ненужные движения или вибрации, которые могут значительно снизить качество вина.

2. Помогает организовать коллекцию

Прямой доступ к вашей коллекции вин позволит вам эффективно организовать и управлять ею. Это позволяет вам контролировать и обновлять инвентарь и аксессуары, которые идут с ними. Это также отличная возможность пометить свою коллекцию в зависимости от того, когда лучше всего их пить.

3. Так удобнее

Было бы выгодно иметь свою коллекцию вин, если вы любите принимать гостей или сервировать изысканные обеды. Вам не нужно тратить время на покупку в магазине каждый раз, когда у вас есть событие. Вы можете выбрать лучшее вино для своего праздника, не выходя из дома.

4. Это может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе

Покупка вин в ящиках может быть рентабельной в долгосрочной перспективе. Вы можете воспользоваться скидками, предоставляемыми винными магазинами при оптовых заказах. Вы также можете сэкономить на доставке, заказав несколько бутылок.

5. Это может быть хорошей инвестицией

Некоторые ценители вин покупают марочные вина по более низкой цене и хранят их в своих погребах. Они продают их по премиальной цене, когда вина достигают пика выдержки. Тем не менее, вы должны убедиться, что вина должным образом хранятся в погребе, чтобы требовать высокую цену.

Подготовка места для винного погреба

Наличие винного погреба является неотъемлемой частью оценки и сбора вина. Наверняка вы уже готовы создать собственное хранилище. Прежде чем вы достанете молотки и дрели, вот некоторые вещи, которые вам нужно подготовить и рассмотреть.

Важные элементы винного погреба

Подходящий винный погреб должен отвечать следующим основным требованиям. Лучше всего, если вы создадите зону со следующими элементами, чтобы обеспечить качество вашей винной коллекции.

• Темнота
• Уровень влажности 50–70 %
• Температура 45-65 градусов по Фаренгейту
• Без вибрации
• Надлежащие винные полки

Местоположение

Как правило, подвал — лучшее место для погреба, так как это более прохладное и влажное место, чем другие комнаты в доме. Свободная комната подойдет, если в вашем доме нет подвала.

Вы также можете рассмотреть возможность использования пространства под лестницей, кладовой или гардеробной в прихожей. Независимо от выбранного вами помещения, оно должно соответствовать следующим основным требованиям.

• Место холодное и сухое.
• Нет естественного света.
• Вибрация не проходит (вибрация и движение могут испортить качество вина)
• Это не рядом с прачечной, мастерской или домашним спортзалом.
• Не под деревянным полом с высокой проходимостью.
• Область должна быть максимально свободна от воздуха.
• В помещении не должно быть неприятных запахов.
• В винном погребе не должно быть утечек.

Разрешение на строительство

Не во всех местах может потребоваться разрешение на строительство. Однако лучше перестраховаться и обратиться в местную строительную службу. Ваш подвал должен соответствовать требованиям местных и национальных строительных норм и правил.

Материалы для винного погреба

Прежде чем приступить к строительству винного погреба, вы должны подготовить следующие материалы и их характеристики.

• Поверхность потолка и пола – с пароизоляцией и R-19изоляция
• Потолочная обшивка — 2 x 10 бруса для каркаса и изоляция R-30
• Обрешетка пола – 2 x 6 пиломатериалов для каркаса
• Пароизоляция – пластиковая пленка толщиной 6 или 8 мил
• Система охлаждения винного погреба
• Стеллаж для винного погреба
• Покрытие стен и потолка подвала
• Дверь винного погреба
• Система мониторинга и безопасности

Строительство винного погреба

Теперь, когда вы выбрали место и подготовили пространство, пришло время построить винный погреб. Ниже приведены шаги по созданию лучшего места для хранения вашей коллекции вин.

1. 1. Закрепите бетонный пол с помощью герметика для бетона. При укладке кафельного пола заделайте швы затиркой или шпаклевкой для плитки.
   2. Установите пароизоляцию, приклеив пластиковую пленку толщиной 6 мил. Используйте высококачественную клейкую ленту, чтобы барьер был достаточно прочным. Прикрепите пароизоляцию с теплой стороны стены (холодная сторона – подвал). Обязательно поместите их между настенным покрытием и изоляцией.
   3. Создайте рамы, установив планки обрешетки из обработанной под давлением древесины. Этот тип древесины предотвращает гниение и повреждение ваших рам.
   4. Поместите синие доски между полосами в качестве изоляции. Убедитесь, что синяя доска и полоски обшивки имеют правильный размер. Это поможет достичь значения изоляции R-19.
      
   5. Прикрепите гипсокартон или настенное покрытие.
      
   6. Постройте другие стены y, используя шпильки 2×6. Это измерение также позволит вам использовать изоляцию R-19.
   7. Если в вашем помещении есть балки 2×10, добавьте изоляцию R-30 к открытому потолку.
      
   8. Если вы используете существующую комнату, кладовую или кладовую, лучше всего использовать вдуваемую изоляцию на потолке и стенах.
   9. Перед установкой гипсокартона установите необходимую проводку. Пожалуйста, убедитесь, что электрические элементы соответствуют местным нормам.
   10. Винные погреба не нуждаются в окнах, так как ультрафиолетовое излучение может вызвать преждевременное старение вин. Тем не менее, ему все еще нужно какое-то освещение, чтобы видеть, когда вы находитесь внутри. Установите осветительный прибор с таймером или датчиком, чтобы не оставлять свет включенным. Избегайте использования люминесцентных ламп, так как они также излучают некоторое количество УФ-лучей.
   11. Прикрепите дверь подвала. Лучше всего использовать 1,75-дюймовую наружную дверь для достижения правильных условий изоляции. Если вы будете использовать двери из стекла, выбирайте стекла с R-значением от 3 до 8.
   12. Установите уплотнитель в нижней части двери, чтобы предотвратить утечку воздуха. При закрытии двери вы не должны ощущать сопротивления воздуха. Помните, что нельзя использовать полые межкомнатные двери.

Посмотрите это руководство, чтобы узнать, как построить свой винный погреб.

Последние штрихи к винному погребу

На этом ваш винный погреб почти готов, за исключением следующих последних штрихов.

Краска

Покрасьте стены краской на водной основе, не содержащей летучих органических соединений. Перед хранением вина лучше всего проветрить помещение.

Система кондиционирования воздуха

Самый простой и экономичный блок охлаждения — это мини-сплит-система кондиционирования. Помимо охлаждения, кондиционер поможет поддерживать влажность на оптимальном уровне. Снижение влажности может привести к высыханию и усадке пробок.

Между тем, слишком много влаги может привести к росту вредной плесени. Предположим, вы живете в холодном месте. В этом случае вместо кондиционера можно установить осушитель.

Система стеллажей для вина

Винные стеллажи вместят ваши драгоценные винные бутылки, поэтому выбирайте самые прочные. Вы можете заказать их по индивидуальному заказу или купить комплекты, которые соберете сами. Эти комплекты обычно дешевле, чем изготовленные на заказ стойки, поскольку они производятся серийно.

Если в вашем подвале есть нечетные углы, лучше всего использовать специальные стеллажи. Вы можете выбрать дизайн, который вы хотите с лучшим мастерством и детализацией. Помните, что вина требуют особого наклона для хранения, поэтому не допускайте попадания воздуха в щели пробки. Учитывайте правильный угол наклона бутылок при создании дизайна стойки.

Ниже приведены некоторые конструкции стеллажей для вина, которые вы можете рассмотреть:

• Стандартный — может хранить только бутылки стандартного размера (Magnum и другие размеры не подходят для этого типа стеллажа)
• Корзина для алмазов – подходит для различных типов бутылок
• Magnum и Split – подходят для больших бутылок
• Угловые стеллажи – лучше всего подходят для использования в угловой части подвала
• Полки – лучше всего подходят для хранения вина в оригинальных футлярах
• Double Deep — удваивает вместимость стандартной стойки

Бары и буфеты

Если вы планируете устроить дегустацию вин в своем погребе, вы можете добавить бар или буфет. Вы можете разместить их в середине погреба.

Выберите вариант с другими функциями, такими как раздвижные двери, стойки для бокалов или полки на колесиках. В этой мебели также можно хранить винные аксессуары, такие как бокалы, открывалки для бутылок и винные пробки.