alexxlab чертежи и фото, пошаговая инструкция
Одним из самых популярных видов мангалов по праву считаются коптильни. Их многофункциональность позволит вам вкусно приготовить самые разнообразные блюда. В этой статье мы разберем с вами как делается мангал-коптильня из кирпича своими руками. Чертежи и фото, а также пошаговая инструкция – все это вы найдете в статье. Для удобства можете воспользоваться навигацией ниже.
Особенности мангала-коптильни из кирпича
Мангал, барбекю и коптильня – три в одном своими руками из металла или кирпича представляют собой сочетание трех устройств. Мангал является жаровней, на которой можно приготовить мясо и рыбу. Коптильня – плотно закрывающаяся емкость из металла, в которой приготовленная еда обдается дымом. Барбекю позволяет делать прекрасные стейки.
Главной чертой уличных коптильни и мангала из кирпича является то, что приготовленная еда не имеет запах дыма, но при этом остается мягкой и сочной.
Пища, приготовленная с помощью коптильни, является полезной, так как готовится без растительного масла.
В мангалах-коптилках зачастую еда приготавливается с помощью горячего копчения.
Мангал коптильня из кирпича своими руками: чертежи и фото, пошаговая инструкция
Кирпичный мангал коптильня из кирпича своими руками, чертежи и фото которого предоставлены ниже, имеет следующие преимущества:
- удобство в приготовлении пищи;
- долговечность постройки. При правильном уходе данная конструкция прослужит вам не одно десятилетие;
- надежность. Построив мангал-коптильню из кирпича будьте уверены, что никакие погодные условия не испортят ее;
Обладает только одним недостатком: его довольно непросто сделать, имея малые познания в сооружении подобных печей.
Подготовительные работы
Перед возведением мангала вам необходимо провести некоторые подготовительные работы, а именно:
- выбрать место для установки мангала;
- изготовить план-проект;
- подобрать и закупить требуемый инструмент и материалы.
Далее мы рассмотрим как строится коптильня из кирпича своими руками.
Чертежи и фото, пошаговая инструкция и рекомендации далее.
Кстати, если вы хотите рассмотреть какие можно сделать мангалы своими руками из металла – размеры и фото инструкция есть в соответствующем материале!
Определяем место для установки на участке
Некоторые воспринимают мангал не просто как приспособление для пикника, но и как место, где можно приготовить большинство основных блюд. Поэтому, выбирая место под будущий мангал-коптильню, обращайте внимание на:
- выбирайте место, которое продувается ветром меньше всего;
- удаленность от дома. Лучше всего расположить мангал неподалеку от дома, чтобы вам было удобно выносить посуду и продукты;
- не стоит располагать мангал под деревьями, чтобы уменьшить риск пожара.
Обращайте внимание на место, где вы не только сможете поставить мангал-коптильню, но и навес для него. Это поможет вам защититься от осадков при приготовлении пищи.
Проект, чертеж и схема на бумаге
На следующем этапе вам необходимо понять, как будет выглядеть ваш будущий мангал-коптильня.
Для этого необходимо измерить размеры участка, а после подобрать нужный проект мангала с коптильней из кирпича в интернете. Если вы хотите сделать уникальный мангал именно под ваш участок, то лучше всего обратиться за чертежом к специалистам.
Инструменты и материалы
После составления проекта следует определиться, какие материалы потребуется в процессе сооружения мангала-коптильни из кирпича своими руками. Чертежи и фото порядовки будут далее.
В процессе работы вам понадобятся:
Шпатель Бетономешалка Удлинитель Ведро Лопата Мастерок Отвес Печной молоток Рашпиль Угольник Уровень ПерчаткиТакже потребуется закупить следующие виды материалов:
Глина печная Дверка для поддувал Дверка для топки Декоративный камень Керамический кирпич Колосники для печи Обрезная доска Песок Плита Рубероид Смесь огнеупорная Шамотный кирпич Цемент Плитка для отделки Штукатурка Жаростойкая краска Клей плиточный Гидроизоляционная пленка АрматураФундамент
При своем большом весе, мангал-коптилка нуждается в прочном основании.
Идеальный вариант для такого типа обьектов – использовать фундамент монолитную плиту с армированным основанием.
При установке фундамента работы выполняются в заданной последовательности:
| Этапы | Общий вид беседки |
|---|---|
| 1 | Первоначально производится разметка участка. Для установки мангала оптимальный размер площади составит порядка 3 м2; |
| 2 | Формируется котлован по заданному проектом периметру. Его уровень глубины напрямую зависит от таких характеристик, как вес мангала, данные по грунту; |
| 3 | Изготавливается опалубка. Она должна быть выше уровня грунта на 50 мм. Также ее необходимо обшить внутри изоляционным материалом. В нашем случае это рубероид; |
| 4 | Выкладка дна увлажненным песком. Высота слоя песка должна составлять 100 мм; |
| 5 | Формирование сетки армирующего типа. Для ее изготовления требуются прутья, толщина которых составляет 10-12 мм. Их укладка должна производиться на расстоянии 10 мм. После этого они соединяются проволокой. Потребуется изготовление 2 сеток, которые соединяются между собой прутьями высотой в 50 мм; |
| 6 | Укладывается армирующая решетка непосредственно в котлован. Все это заполняется смесью, приготовленной из раствора песка и цемента в пропорции 3:1. Последующие слои делаются с промежутком в сутки и формируются до краев опалубка; |
| 7 | Выравнивание последнего слоя цемента. |
Раствор для кладки
Перед началом строительства необходимо приготовить раствор для кладки мангала с коптильней из кирпича. Для его приготовления потребуется песок, цемент и известь гашеная. Все эти составляющие берутся в пропорции 3:1:1. Для кладки шамотного кирпича готовится раствор на глине.
Цоколь
Следующий шаг после закладки фундамента – строительство цоколя.
Кладка первого уровня без использования раствора позволит сделать разметку и подгонку кирпичей, и вам не придется их резать в дальнейшем.
Благодаря кладке вы также сможете определиться с дальнейшим расположением решеток и вертел
Благодаря кладке вы также сможете определиться с дальнейшим расположением решеток и вертелДля увеличения прочности кладки кирпич предварительно смачивается водой. Первый ряд кирпича кладется без смеси, последующие ряды выкладываются таким образом, чтобы середина кирпичей следующего ряда приходилась на стык кирпичей предыдущего. Для придания прочности углам, они усиливаются с помощью проволоки.
Барбекю из кирпича (чертежи и фотографии с казаном)Порядовка
Возводя стенки вашего будущего мангала-коптилки, необходимо позаботиться, чтобы они были расположены точно вертикально. В этом вам поможет использование порядовок – определенных приспособлений в виде уголков или реек с делениями, соответствующими толщине горизонтальных рядов в кладке (77 мм для одинарного и 100 мм для утолщенного кирпича).
Необходимо установить порядовки мангала с коптильней из кирпича еще до начала кладки на углах стенок.
Жаровня
Следующий этап в строительстве мангала – жаровня.
Для этого на ее уровне устанавливаются металлические уголки, что способствует закреплению основы топки. Для обеспечения доступа воздуха некоторое количество кирпичей под жаровней должно быть уложено без раствора. Для этого хватит 2-3 щелей.
Сама топка сооружается из металла: в ней проделываются отверстия для обеспечения доступа воздуха. Для удобства установки решетки два кирпича с противоположных концов кладутся с небольшим выступом.
Стены и дымосборник
Предпоследний этап сооружения мангала из кирпича своими руками – стены и дымосборник. Первые восемь рядов отводятся под дровник. Девятый ряд предназначен для установки фанерной опалубки. В десятом ряду формируется перекрытие для ниши.
Кирпич в данном случае выкладывается ребром, а его толщина составляет 18 см. Следующий ряд послужит для выравнивания места хранения дров. Столешница предусмотрена на 12 ряду. С 13 по 15 ряд формируем топку. Далее дело за дымосборником
Как правило, дымосборник строится из 10 рядов кирпича, которые кладутся с уступами.
Длина уступа с лицевой стороны равна 17 мм, а с боков составляет по 35 мм. Расстояния можно менять в зависимости от особенностей конструкции и от длины первого ряда.
Размеры последнего ряда вытяжки полностью должны соответствовать параметрам дымохода.
Декоративная отделка
Включает в себя облицовку печи с помощью декоративного кирпича или же камня. Для улучшения эстетического вида и удобства вокруг мангала земля выкладывается тротуарной плиткой. Также это позволит повысить уровень пожарной безопасности. Для удобства можно предусмотреть сооружение навеса и мраморную столешницу для разделочного стола.
Примеры мангала с коптильней из кирпича
Итак, мы рассмотрели процесс сооружения мангала-коптильни. В заключение представим некоторые варианты мангалов с коптильней.
Мангал коптильня из кирпича своими руками: чертежи, видео
Мангал-коптильня представляет из себя гибрид двух приспособлений. Не сложно догадаться, каких именно.
Итак, мангал – это специальная жаровня для различных видов мяса и рыбы. Большинство разновидностей мангалов работают на углях, некоторые – на дровах.
Коптильня – плотно закрывающаяся металлическая емкость, в которой пища обдается дымом со всех сторон.
Роль мангала на даче
Мангал обеспечит вам прекрасный отдых с вкусной едой. Вы сможете собираться вместе с друзьями или семьей, отмечать праздники на даче или в загородном доме.
Уютные летние вечера, мясо с дымком, шашлык и овощи-гриль – все это станет возможно с помощью данной конструкции.
Наиболее популярными сейчас считаются мангалы-коптильни из кирпича. В них можно делать мясо, рыбу и овощи. Они получаются с запахом костерного дыма, а мякоть при таком способе обработки – нежная и сочная.
Еда, приготовленная в коптильне, полезна, так как не требует масла для приготовления. К тому же, хранится она дольше из-за консервации дымом. Копчение не только придает вкуса, но и убивает бактерии.
Существует два вида копчения:
- холодное;
- горячее.
В домашних условиях наиболее популярен второй вариант.
Что такое геотекстиль и как его применяют в ландшафтном дизайне вы можете узнать в нашей статье, в которой идет речь об особенностях применения материала.
Плюсы и минусы
У такого мангала множество преимуществ:
- прекрасный внешний вид;
- надежность;
- длительный срок службы;
- удобство в приготовлении.
Но, пожалуй, главным недостатком является то, что мангал-коптильню из кирпича своими руками достаточно сложно выстроить, не имея никакого опыта.
Еще одно преимущество в том, что при выборе строительства мангала в беседке, вы сможете использовать его даже в непогоду.
Используемые инструменты и материалы
Строительство кирпичного мангала-коптильни можно условно разделить на два этапа, к каждому из которых понадобится свой инструментарий.
Застройка фундамента
Так, на первом этапе список необходимых материалов включает в себя:
- штыковую лопату;
- доски;
- цемент;
- песок;
- армированную сетку.
Разберем по порядку. Лопата пригодится для того, чтобы вырыть глубокую яму, которая станет основой основ. Из досок сооружают опалубку, а с помощью цементно-песчаного раствора заливают прочный фундамент.
Сетка же служит для его укрепления.
Собственно строительство
Для данного этапа понадобятся, в зависимости от способа постройки, такие материалы:
- огнеупорный кирпич для жаровни;
- кельма;
- гашеная известь;
- вода;
- песок;
- цемент;
- отвес;
- уровень;
- металлические уголки;
- арматура;
- шпатель;
- молоток;
- деревянная дверца;
- решетка;
- прутья;
- металлическая крышка;
- порядовка.
Подготовительные работы
Вот теперь начинается самое важное.
Подготовительные работы требуется проводить тщательно, так как они имеют даже большее значение, чем само строительство. Ошибка на данном этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в итоге существенно снизив срок ее службы.
Итак, первым делом необходимо выбрать место для мангала. Жаровня должна быть расположена с подветренной стороны, чтобы дым не мешал в приготовлении пищи.
Участок выбирайте ровный, с доступом к воде, в удалении от дома. Идеальный вариант – подводка канализации и водоснабжения к коптильне.
Прекрасным решением будет установить мангал неподалеку от беседки. Но только стоит помнить о технике пожарной безопасности и не устанавливать сооружение рядом с деревьями и легковоспламеняющимися объектами.
Для того, чтобы облегчить себе задачу, можно построить чертежи коптильни с учетом всех элементов конструкции. Ниже приведены различные чертежи, по которым можно построить мангал коптильню своими руками .
Следующим этапом подготовительных работ является постройка фундамента, который начинается с установки опалубки.
Землю требуется расчистить от плодородного слоя, травы и камней.
Укладка первого ряда производится при помощи бутового камня, а щели засыпают щебнем, сверху заливая раствором цемента.
Количество слоев рассчитывается исходя из размеров мангала. Временной промежуток укладки каждого из них – сутки. Когда вы решите, что фундамент достаточно толстый, необходимо будет его выровнять.
Для этого используют уровень. Затем основание гидроизолируют (чаще всего полиэтиленом) и оставляют на несколько суток в покое.
Шаг за шагом к успеху
Итак, прошло несколько дней, фундамент просох и окреп. Теперь начинается самый творческий этап, ведь мангал-коптильня может принимать различные формы, и в пределах сохранения функциональности каждый волен творить то, что ему вздумается.
Порядовка начинается с укладки первого ряда без применения скрепляющей смеси. Делается это для того, чтобы разметить рабочую поверхность и просчитать, каким способом выкладывать кирпич, понадобятся половинки или же только целые.
За сутки до укладки с помощью смеси кирпич смачивают водой, чтобы он не напитывался от цемента и не снижал его крепость.
Для смешивания скрепляющего раствора песок, цемент и гашеную известь берут в пропорции 3:1:1. Воду добавляют, помешивая смесь, до того момента, пока она не станет напоминать густую сметану.
Каждый ряд кирпича начинают укладывать от углов, и после завершения каждого проверяют с помощью уровня и отвеса. Для того, чтобы углы мангала были прочнее, их укрепляют при помощи проволоки.
Изготовление жаровни подразумевает под собой, первым делом, установку металлических уголков между стенами. Топку сооружают из толстостенного металла, проделывая в ней отверстия для воздуха.
Чтобы удобно установить решетку, два кирпича на противоположных стенах кладут с выступом внутрь.
Помните, что первые 8 рядов от основания оставляют для хранения дров и других принадлежностей. Если же вы хотите мангал-коптильню с арочными перекрытиями, девятый ряд необходимо отвести под фанерную опалубку (1 см в толщину).
Десятый ряд станет перекрытием ниши для хозяйственных принадлежностей.
При этом кирпич толщиной в 18 сантиметров укладывается ребром, а следующий ряд служит для выравнивания дровницы. 12 ряд при этом образует столешницу, а с 13 по 15 – топку с последующей опалубкой.
Чтобы вывести кадку под дымоход, кирпич, начиная с 20 ряда, подрезают изнутри. Топка заканчивается 24 рядом, затем кладется труба. Это становится последним этапом в строительстве мангала.
Далее все зависит от вас. Если коптильня устраивает в первозданном виде, то можно пропустить этап облицовки. Однако зачастую ее все же проводят, используя плитку «под кирпич».
Также можно добавить различные декоративные элементы, украсить кирпичное «тело» мангала-коптильни, столешницу, выстроить рядом место для хранения посуды и прочего.
На этом строительство можно считать оконченным. Однако, при желании вы можете оставить в мангале место для казана. Правда, так как для него необходимо место внутри очага, потребуется дополнительный дымоход.
Для оборудования места под казан поверх очага устанавливают толстую чугунную пластину (2 см). Необходимо учесть, что для казана нужно отверстие в плите. Чтобы иметь возможность готовить не только в казане, дырку можно закрывать кольцами разного диаметра.
На видеоролике наглядно показано, как сделать мангал коптильню из кирпича своими руками.
Что в сухом остатке?
Мангал-коптильня является многофункциональным сооружением для дачи и загородного дома. Тут вы сможете готовить мясо, рыбу и овощи, а также супы и прочие блюда – все зависит от конструкции.
Мангал, находящийся в беседке, не зависит от погодных условий и наличия электроэнергии, газа и прочих удобств. Вы можете пользоваться им в любое время.
В зависимости от конструкции, данное сооружение состоит из кирпичного «дома», мангала, коптильни, казана, барбекю, дровницы и прочих мест для хранения принадлежностей.
Строительство его является достаточно трудоемким и затратным занятием, однако он быстро окупится и вы никогда не пожалеете, что решили соорудить мангал.
Посиделки с друзьями теперь будут проходить только у вас. Ведь как в хорошей компании без шашлычка? А какой вкусный плов или уха после охоты или рыбалки!
Мангал-коптильню вполне можно соорудить своими руками, не прибегая к услугам специализированной бригады. Мало того, что вы получите прекрасное дополнение для дачи, так еще и будете гордиться собой – настоящий хозяин, сделали все своими руками.
Если соблюдать все пункты и хитрости в процессе постройки, эта конструкция прослужит вам не один десяток лет, станет верным помощником на протяжении отпуска или выходных на даче, и просто будет радовать глаз.
Brick BBQ Grill — Bilder und stockfotos
77Bilder
- Bilder
- FOTOS
- GRAFIKEN
- VEKTOREN
- видео
DUCHSTEREN SIALES 77
.
Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.Sortieren nach:
Am beliebtesten
lagerfeuer (lagerfeuer) — menschen braten vonwürstchen — гриль-барбекю из кирпича stock-fotos und bilderLagerfeuer (Lagerfeuer) — Menschen Braten Vonwürstchen
ein mann dreht schweinespieße, die über kohlen gegrillt wurden, auf einem gemauerten гриль. leckeres wochenend-barbecue — гриль-барбекю из кирпича фото и изображенияEin Mann dreht Schweinespieße, die über Kohlen gegrillt wurden,…
Ein Mann dreht Schweinefleischspieße, die über Kohlen gegrillt sind, auf einem gemauerten Grill. Leckeres Barbecue am Wochenende.
vorbereiten eines rumprock es auf dem гриль — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииVorbereiten eines Rumprock es auf dem Grill
gusseiserne pfanne — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияGusseiserne Pfanne
аргентинский стейк-хаус
großer grill offener kamin mit Regal für cookout essen.
гриль им бесплатно. Offene sommerküche. гриль аус цигельн им хинтерхоф. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияGroßer Grill offener Kamin mit Regal für Cookout Essen. Гриль им.0002 Barbecue-Mann schneidet Fleisch
Grillen
ein mann versucht, zusätzliches wasser aus dem gekochten reis in einer aluminiumpfanne abzulassen. селективный фокус. — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииEin Mann versucht, zusätzliches Wasser aus dem gekochten Reis in…
ein aluminium-utensil auf einem vorübergehend hergestellten feuerofen durch ziegelsteine für picknick. — кирпичный гриль-барбекю фото и фотоEin Aluminium-Utensil auf einem vorübergehend hergestellten…
большой барбекю открытый камин 2-местный mit waschbecken. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображения Большое барбекю с открытым камином 2-Set mit Waschbecken.
Барбекю на открытом воздухе…
гриль-барбекю schneidet Fertigfleisch
ausrüstung für die grillparty — гриль-барбекю кирпичный стоковые фото и изображенияAusrüstung für die Grillparty
Ausrüstung für die Garten-BBQ-Party. Грилькорб мит Колен. Zünden Sie den Grill an.
Традиционный гриль während der feiertage in chile auf eine konstruktion aus stein auf dem hof, lecker und sehr angenehm für parteien, santiago de chile — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos und bilderТрадиционный гриль während der Feiertage in Chile auf eine…
freunde verbringen zeit zusammen auf picknick in der nähe von haus. — кирпичный гриль-барбекю сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символFreunde verbringen Zeit zusammen auf Picknick in der Nähe von…
Sommer-Lebensstil-Konzept Spot Focus Sortiment Grill Fleisch und Würstchen Grill im Outdoor-steingrill — Brick BBQ Grill Stock-fotos und Bilder Sommer-Lebensstil-Konzept Spot Focus Sortiment Grill Fleisch und.
..
Большой открытый камин барбекю для приготовления пищи Эссен. Открытый гриль-барбекю.
Extra Große барбекю offenen kamin für cookout essen. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияExtra große Barbecue offenen Kamin für Cookout Essen. Открытый…
манн bereitet гриль в хинтерхоф мит kohlebriketts. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияMann bereitet Grill im Hinterhof mit Kohlebriketts.
Mann, der Grill im Hinterhof mit Kohlebriketts zubereitet. Грюнер Гартен в Хинтергрунде.
Lächelnde Frau am Grillplatz
Lächelnde Frau im Hinterhof
Маленькое барбекю для приготовления пищи. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияKleiner Barbecuem offener Kamin mit eingebautem Ofen für Cookout…
Kleiner unbenutzter Barbecuem Open Fireplace mit eingebautem Ofen zum Kochen von Speisen. Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Neuer Grill aus Ziegeln auf dem Hinterhof. Isoliert auf weißem Hintergrund.
небольшой открытый камин для барбекю для приготовления пищи, verziert mit einer speziellen beschichtung aus stein mit moos. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображения Малый открытый камин барбекю для приготовления пищи, verziert mit.
..
Kleiner unbenutzter Grill Offener Kamin zum Kochen Essen, декоративный с особыми блюдами Beschichtung aus Stein mit Moos. Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Offene Sommerküche.
gegrilltes schweinefleisch, Huhn Grill auf hölzernen flamme den backofen für party servieren — гриль барбекю из кирпича stock-fotos und bildergegrilltes Schweinefleisch, Huhn Grill auf hölzernen Flamme den… картинка
Junge bereitet Grill im Hinterhof
Grillen im Hinterhof
Detail auf der bratwurst auf naturerfeuern bei hütte in haus kamin beigrillparty — гриль-барбекю из кирпича stock-fotos und bilderDetail auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei Hütte in Haus…
3 Mann brät Fleischwürste in einem gemauerten Kamin in der Hütte
argentinische braten-vorbereitung — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos und bilderArgentinische Braten-Vorbereitung
Argentinisches gegrilltes, gegrilltes Fleisch
Porträt Eines älteren-Gauchos am Grillplatz — кирпичный гриль-барбекю Stock-fotos und BilderAsado argentino, gegrilltes Fleischno Fleischno
top-ansicht eines leeren grills auf dem gelände eines ausgestorbenen feuers mit kohle.
konzept für ein sommerfest или пикник. — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииTop-Ansicht eines leeren Grills auf dem Gelände eines…
kleine барбекю offenen kamin für cookout essen. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияKleine Barbecue offenen Kamin für Cookout Essen. Барбекю на открытом воздухе…
Kleiner unbenutzter Grill Offener Kamin zum Auskochen von Speisen. Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Offene Sommerküche. Neuer Grill aus Ziegeln auf dem Hinterhof. Isoliert auf weißem Hintergrund.
mann beleuchtung des grills — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияMann beleuchtung des Grills
Zypern Traditional Gewölbten Holz Brennen Ofen — Кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииZypern Traditional Gewölbten Holz Brennen Ofen
Zypern Traditionaleller Gewölbter Holzofen. Драусен.
Junger Mann einen vom Telefon sitzt auf der Treppe zu
kleine барбекю с открытым камином с королевской и arbeitsplatte для приготовления пищи. открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияGroßer Barbecue offener Kamin mit eingebautem Ofen für Cookout…
детский гриль для дома — кирпичный гриль-барбекю с фотографиями и изображениямиJunge bereitet Grill zu Hause
большой открытый камин 3- установить мит arbeitsplatte унд waschbecken.
открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияБольшое барбекю с открытым камином, 3 комплекта с насадкой и…
Большой гриль Offener Kamin, 3 комплекта с насадкой и посудой. Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Offene Sommerküche. Neuer Grill aus Ziegeln auf dem Hinterhof. feuer in einer alten rustikalen metall-räucherhaus. — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииFeuer in einer alten rustikalen Metall-Räucherhaus.
Senior Grill Mann — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииSenior Grill Mann
Grillen
porträt eines älteren auf demgrillplatz — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos und bilderPorträt eines Älteren auf dem Grillplatz
porträt eines Seniors am Grill — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos und bilderPorträt eines Seniors 90 0 Grillen
Grillen brennen von holz und kohle für argentinischen гриль — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и фотографииBrennen von Holz und Kohle für argentinischen Grill
lächelnder grilljunge — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияGaucho bereitet einen Asado (аргентинский гриль) vor
junge neben dem гриль — кирпичный гриль-барбекю стоковые фото и изображенияJunge Neben Dem Grill
Grillen
Lächelnder Junge Hält Eine Grillgabel — Brick BBQ Grill Stock -Fotos und BilderLächelnder Junge hält eine grillgabel
Grillen
Gaucho Bereitet grillet aserabo asthabo asemabo asthac ashabo asthac ashabo asthac asado asthac asado astergabo astergabo astergabo gaucho grillet anergabel изображениеGaucho bereitet Grill oder Asado, типичный аргентинский герб
ein mann dreht schweinespieße, die über kohlen gegrillt wurden, auf einem gemauerten гриль.
leckeres wochenend-barbecue — кирпичный гриль-барбекю фото и фотографииEin Mann dreht Schweinespieße, die über Kohlen gegrillt wurden,…
Ein Mann dreht Schweinefleischspieße, die über Kohlen gegrillt sind, auf einem gemauerten Grill. Leckeres Barbecue am Wochenende.
большой камин для гриля с королевской едой для приготовления пищи. гриль им бесплатно. Offene sommerküche. гриль аус цигельн им хинтерхоф. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияGroßer Grill offener Kamin mit Regal für Cookout Essen. Гриль им…
большой гриль offener kamin mit Regal für cookout essen. гриль им бесплатно. Offene sommerküche. гриль аус цигельн им хинтерхоф. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображения Большой гриль-камин с Королевским грилем для приготовления пищи в Эссене.
Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Offene Sommerküche. Neuer Grill aus Ziegeln auf dem Hinterhof.
Gaucho bereitet einen asado (argentinischer Grill) vor
большой гриль offener kamin mit Regal für cookout essen. гриль им бесплатно. Offene sommerküche. гриль аус цигельн им хинтерхоф. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю стоковые фотографии и изображенияGroßer Grill offener Kamin mit Regal für Cookout Essen. Гриль им…
ausrüstung für die grillparty — кирпичный гриль-барбекю сток-фото и изображенияAusrüstung für die Grillparty
das herz eines südafrikanischen hauses — кирпичный гриль-барбекю сток-фотографии и изображенияDas Herz eines südafrikanischen Aufnahntli kennerli kennerli
900meuses 900meuses 900meuses Frau, die zu Hause in einem Außenkamin ein Kamin anzündet ausrüstung für die grillparty — кирпичный гриль-барбекю сток-фотографии и изображенияAusrüstung für die Grillparty
большой открытый камин для барбекю для приготовления пищи.
открытый гриль-барбекю. Offene sommerküche. гриль для барбекю из кирпича на заднем дворе. isoliert auf weißem Hintergrund. — кирпичный гриль-барбекю фото и изображенияБольшой открытый камин барбекю для приготовления пищи Эссен. Открытый гриль-барбекю.
Großer neuer Grill Offener Kamin für Cookout Essen. Семейное место для вечеринок. Гриль-им-Фрайен. Offene Sommerküche. Neuer Grill aus Ziegeln auf dem Hinterhof. Isoliert auf weißem Hintergrund.
Detail auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei Hütte in Haus…
Mann brät Fleischwürste in einem gemauerten Kamin in der Hütte
Detail auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei hütte in haus kamin beigrillparty — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos 02 bilder 02 Detail auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei Hütte in Haus.
..Mann brät Fleischwürste in einem gemauerten Kamin in der Hütte
подробно auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei hütte in haus kamin beigrillparty — кирпичный гриль-барбекю stock-fotos und bilderDetail auf der Bratwurst auf naturerfeuern bei Hütte in Haus…
фон 2Обзоры ресторанов и ресторанов в Реддинге, Калифорния и за ее пределами
Задумывались ли вы, почему у нас в Реддинге больше барбекю-ресторанов, чем салатов с желе на церковном пикнике? Просто спросите у поклонника барбекю, и вам скажут, что у барбекю есть не только региональные стили, но и индивидуальное стремление к совершенству копченого мяса. Чтобы приготовить барбекю в техасском стиле, попробуйте Bricks Smokehouse BBQ and Grill в 1970 Eureka Way.
| Кирпичи, направляющиеся на запад по улице Эврика |
Bricks — детище Майка и Солаж Томлинсон.
Большой красный ресторан напоминает ретро-придорожную закусочную, где еду называют «жратвой», а на столах вместо салфеток лежат бумажные полотенца. Посадка представляет собой комбинацию столов со стульями и больших столов для пикника. Столы более интимные, в то время как столы для пикника, сделанные местным ремесленником, вмещают большие компании. Деревянные панели и дорожные атрибуты украшают стены. Также есть музыкальный автомат. Телевизоры с большим экраном в баре можно смотреть во время обеда. Представьте местную закусочную во время путешествия по Техасу.
| Уютный столик на двоих |
Сотрудники Bricks хорошо осведомлены и увлечены барбекю. Томлинсоны разработали и отточили свои методы и рецепты, живя на юге и участвуя в конкурсах барбекю в Техасе. Гарниры, соусы, салаты, фасоль и печенье готовятся на кухне Bricks по рецептам Солаж. Мясо коптят с помощью белого дуба, хотя иногда используется мансанита, чтобы сделать его более сладким на вкус.
Кулинарные преимущества обеих пород дерева являются предметом споров среди персонала.
| Бабба на барбекю |
Хотя Бен, мастер барбекю, не любит использовать древесный уголь, необходимо регулировать температуру коптильни на оптимальном уровне в 200 градусов. Коптильня находится в непрерывном режиме, когда кто-то работает в Bricks. Большая часть мяса коптится 4 часа, но некоторые нарезки требуют до 6 часов. Вытащенное мясо затем помещают в духовку на медленном огне, чтобы закончить приготовление. В результате получается основной ингредиент барбекю: влажное, нежное и ароматное мясо. В процессе копчения мясо останется с розовато-красными краями, которые не следует путать с недожариванием.
| |
| Тарелка для отбора проб мяса по цене $14,99 |
Я заказал тарелку для образцов мяса: тройной наконечник, свиные ребрышки, рваную свинину и жареную курицу.
Мясо было влажным, хорошо приготовленным и насыщенным на вкус. Сладкая горчица Каролина была идеальным дополнением, в частности, к тритипу. Повара Bricks готовят четыре фирменных соуса для барбекю, которые можно подавать как к мясу, так и к нему. Оригинал имеет пикантный уксусный привкус. Пряный пикантный и перечно-острый. Memphis Sweet — самый мягкий вкус. Хотя все они были вкусными, бурбон был моим любимым. Аромат дуба от бурбона, смешанный с теплыми специями, составил хорошо сбалансированную пикантную комбинацию.
| Соусы |
Для южной еды я заказываю жареную бамию. Бамия оказалась на удивление легкой на вкус. Я не рискнул, однако, есть жареный огурец. Фасоль Bricks сделана в стиле ранчо с тремя наконечниками в густом томатном соусе с острым прикусом. Я также заказал бутерброд Trinomi. Это один из самых популярных пунктов в меню.
Булочка для сэндвича была набита плавленым сыром, покрытым тритипом и пастрами. Был также слой того, что выглядело как повязка типа Тысячи островов. Сопутствующий соус для макания au jus добавил необходимое количество влаги для оптимального жевания, которое тает во рту. Если вы хотите настоящего техасского барбекю, попробуйте приготовленный в домашних условиях салат из капусты в бутерброде.
| Сэндвич Trinomi и фасоль Bricks |
Несмотря на свою вкусную традицию, вегетарианцы, к сожалению, исключены из культуры барбекю. В Bricks вегетарианцы могут поесть в салат-баре. Хорошей новостью является то, что если вы вегетарианец и вам больше 21 года, я рекомендую вам попробовать миксологию Bubba в недавно построенном баре. Хотя действующая лицензия Брика на продажу спиртных напитков предназначена для пива и вина, творческая изобретательность и энтузиазм Буббы вдохновляют.