alexxlab Рецепты в домашней печи, 11 062 пошаговых рецепта — рецепты в домашней печи рецепты с фото
свиная вырезка • картофель • лук • морковь • чеснока • лаврового листа • паприки • Соль и перец •
- 50 мин
- 6-8 порций
Евгения Киселева
окорочка домашней курицы • морковь • луковица • картофеля • молока • капусты • Растительное масло
Ульяна Рогулёва
смеси для хлеба • дрожжи • растительное масло • воды
Анастасия Мурадова 🍓
Мука • Дрожжи • сливочн.
растоплен.масло
•
соль, водаИра Иринк
мука • вода • дрожжи • сахар • растительное масло
СфераЖара
Мука в/с • Сухих дрожжей • Молоко • Сахар • Сливочное масло в тесто • Яйцо • Соли • Сливочное масло для смазки теста •
- 3-4 часа
- 16 штук
- Бостон, Массачусетс, США
Светлана Бунтина
молока • муки • яйца (куриных) • соли • сахара • растительного масла
- 1-2 часа
Маргарита
яйца • сахара • сметаны • сливочного масла • муки • соли • ванилина • разрыхлителя
- 50 мин
- 1 порция
питы • филе грудки курицы • морковки • луковица • Капуста (беру готовую упаковку 200 гр) • майонез • Соль • средних огурца
- 30 минут
- 4 порции
Алена Кузнецова
черного хлеба • сыра • чеснока • петрушки • растительного масла • соли
- 30 минут
- 8 порций
Юрий Майоров
Мука • сахар • яйцо • ванилин • разрыхлитель • грецкий орех • сметана 20% • сгущенка
- 40 мин
Ася
Яйцо • Мука • Сгущенное молоко • Сливочное масло • Разрыхлитель • Соль • Творожный сыр • Сливки 33% •
Вера
муки • сахара • соли • воды • оливкового масла + 2 ст.
л. для смазывания готовой основы для пиццы • сухих дрожжей • Помидор • Лук •- 2 часа (с учетом вымешивание и настаивания теста)
- 8 кусочков
- Новороссийск, Краснодарский край, Россия
Марина Калюжная
Мука пшеничная в/с • чайной ложки Дрожжи сухие • Сахар • Соль • Вода теплая • Масло растительное
- 2,5 часа
Ekaterina K
кабачок • лук репчатый • чеснок • Зелень, укроп,петрушка • сахара • соль • горчица • уксус •
Мила К
вода • дрожжи • сахар • соль • растительное масло • мука + 1 ст.
л при необходимости в тесто- 2.5-3 часа
- 4 штуки
👩🏽🍳recepti_vikusya
Яйца куриные • Сахарная пудра • Мука пшеничная • Сахар для обсыпки • Соли • Крепкого кофе • Ром • Яйца •
- 2 часа
- 6 порций
- Италия
Павел Гончаров
• 10 % кислой сметаны 150 гр каждая • 24% сладкой сметана 200 гр каждая • 24% сметаны 250 гр каждая • простокваши (Butttermilch)
- Санкт-Петербург, Россия
Olgrig
свежих дрожжей • свежепрессовоного апельсинового сока • тертую кожуру одного апельсина • сухого молока • соли • яйца • сахара • ванилина •
- Германия
Olgrig
пшеничной муки в/с (250 г муки в опаре и 250 г в тесте) • воды (225 г в опаре и около 80 г в тесте) • свежих прессованных дрожжей (только в опаре) • соли • сахара • размягченного (не растопленного) сливочного масла
- Около 5 ч (с учетом брожения теста)
- 2 буханки по 400 г
- Беларусь
Tatsiana Ladutsko
растоплен.масло
•
соль, вода
л при необходимости в тестоПомогите нам улучшить результаты поиска
Конвекционные печи Gemlux для домашней кухни: совершенство во всех отношениях
По сравнению с другими печами для приготовления пищи конвекционные печи относительно молоды – им не исполнилось еще и 80 лет.
Первая печь такого типа появилась во время Второй Мировой Войны в США. Компания Maxson Food Industries Inc., получившая подряд на поставку замороженного порционного бортового питания для воинских подразделений, которые вылетали через океан в Европу, столкнулась с серьезной проблемой. Питание необходимо было разогревать непосредственно перед подачей, однако промышленные печи для этой цели не годились – их не брали на борт из-за весовых ограничений. Для выхода из положения владелец компании Уильям Л. Максон предложил использовать небольшую, легкую (весом всего 15 кг) настольную печь с вентилятором, которая разогревала 6 порций бортового питания за 15 минут, то есть втрое быстрее, чем обычная печь. Очень скоро конвектоматы стали незаменимым оборудованием на профессиональной кухне, а в 1967 году были выпущены первые печи со встроенными вентиляторами для дома.
Что такое конвекция?
Принцип действия конвекционной печи основан на явлении конвекции. Возможно, вы помните из школьного курса физики, что конвекция – это вид теплообмена в жидких и газообразных средах, возникающий из-за разницы температур.
Это так называемая естественная конвекция, которая имеет место в том числе и в обычной духовке, оснащенной нагревательным элементом. В конвекционной же печи встроенный вентилятор создает принудительную конвекцию горячего воздуха, за счет которой нагрев становится гораздо более равномерным и быстрым. Поэтому рецепты, созданные для традиционной статической духовки, адаптируются к конвектомату путем уменьшения времени приготовления примерно на 25% и снижения температуры в камере на 10-15оС.
Конвекционная печь vs обычная духовка
Все ли блюда одинаково хорошо готовятся в конвектомате? К сожалению, нет. Дело в том, что в статической духовке воздух движется медленно и постепенно становится более влажным за счет испарения влаги с поверхности продукта.
В конвекционной печи воздух интенсивно обдувает продукт и выходит наружу через вентиляционные отверстия, унося влагу с собой, поэтому атмосфера в камере становится гораздо более сухой.
Конвектоматы очень хороши для жарки и запекания мяса и овощей (на поверхности быстро образуется хрустящая корочка, а внутри они остаются мягкими и сочными), для выпечки сухого печенья, изделий из слоеного теста и других продуктов, которые не боятся сухой среды. В то же время хлеб и выпечка из теста с высоким содержанием жира (бисквит, фунтовый кекс и т.п.) гораздо лучше получаются в обычной духовке или жарочном шкафу.
Преимущества конвекционных печей Gemlux
Мини-печи с конвекцией Gemlux – это современное оборудование для домашней кухни. В нашем ассортименте представлены печи с объемом камеры от 26 до 65 литров, так что подобрать себе надежного кухонного помощника смогут владельцы как малогабаритных, так и просторных квартир и загородных домов. Все модели имеют корпус из нержавеющей стали и благодаря современному дизайну прекрасно вписываются в любой интерьер.
При разработке конвекционных печей Gemlux были учтены плюсы и минусы конвектоматов и обычных духовок. Наши печи представляют собой универсальные устройства, которые могут работать как в режиме конвекции, так и в режиме традиционной статической духовки. В дополнение к этому все они оснащены роторным грилем. Таким образом, с конвектоматом Gemlux вы уверенно подберете идеальный режим приготовления для любого блюда.
В линейке конвекционных печей Gemlux представлены как простейшие устройства с электромеханическим управлением (модель GL-OR-1838MN), так и более сложные модели с электронным управлением. В памяти таких устройств хранятся программы приготовления наиболее популярных блюд, которыми легко может воспользоваться даже начинающий домашний кулинар. А продвинутые пользователи всегда имеют возможность задать свой собственный режим работы.
Отдельного упоминания заслуживают конвекционные печи Gemlux GL-OR-1838, GL-OR-1845 и GL-OR-2265.
Это настоящие шедевры кухонной техники, конструкция которых продумана до мелочей. Верхний и нижний нагревательные элементы печей имеют М-образную форму, которая, по сравнению с прямыми ТЭНами, увеличивает площадь нагрева на 37% и способствует более быстрому и равномерному распределению тепла. Особый ромбовидный («алмазный») рельеф верхней и задней панелей камеры отражает тепло и повышает эффективность нагрева на 30%.
Нельзя не отметить отличительные особенности органов управления этих конвектоматов. Разработчики сумели совместить вращающиеся ручки, характерные для электромеханического оборудования, с ЖК-дисплеями, являющимися неотъемлемой частью электронной техники. Результат их трудов – несомненное удобство пользователя, высокая (±3оС) точность регулировки температуры и оригинальный, запоминающийся внешний вид оборудования. Кстати, скоро в продажу поступят конвекционные печи Gemlux GL-OR-1838LUX и GL-OR-2045LUX, которые являются полными аналогами моделей GL-OR-1838 и GL-OR-1845 и отличаются от них более изысканным дизайном ручек панели управления.
Как говорится, нет предела совершенству. Готовьте с удовольствием!
Газовые плиты :: Очаг и дом
Добавление газовой плиты в ваш дом добавит эффективного тепла в холодное помещение, но ее также можно использовать в качестве декоративного предмета мебели. Hearth & Home предлагает широкий выбор газовых плит от ведущих производителей, таких как Lopi, Avalon и HearthStone. Зайдите в демонстрационный зал, чтобы посмотреть живые горящие показы и позволить одному из наших экспертов по каминам объяснить многие преимущества добавления газовой плиты в ваш дом сегодня!
Посетите наш демонстрационный зал или свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.
Газовая плита Greenfield™ GreenSmart™ от LopiЭто БОЛЬШАЯ плита, и главной особенностью газовой плиты Greenfield Direct-Vent является размер стекла! Эта печь с площадью обзора более 553 квадратных дюймов может считаться отдельно стоящим камином!
***Загляните в наш демонстрационный зал, чтобы посмотреть, как горят газовые плиты Greenfield и другие! |
Газовая плита Berkshire™ GreenSmart™ от LopiBerkshire™ — это плита СРЕДНИХ размеров, которая, по сути, представляет собой функциональный предмет изысканной мебели!
***Загляните в наш демонстрационный зал, чтобы увидеть, как Berkshire и другие газовые плиты горят на выставке! |
Газовая плита Northfield™ GreenSmart™ от Lopi The Northfield™ — это МАЛЕНЬКАЯ чугунная сове с трехсторонним обзором.
***Загляните в наш демонстрационный зал, чтобы увидеть выставку Northfield и других газовых плит! |
Northfield идеально впишется практически в любое место в вашем доме, включая спальню и гостиную.
|
Home
Buck Stove Products
ПОПУЛЯРНАЯ НОВИНКА
МОДЕЛЬ T-33
Стильный современный вид первоклассной печи T33 обязательно станет центром внимания в любой комнате.
Этот оригинальный дизайн предлагает плавные изгибы и арки, подчеркнутые прямолинейными решетками в дверях, открытых для пламени внутри, создавая теплую и уютную атмосферу, предлагая до 32 000 БТЕ. Независимо от того, используется ли он как отдельно стоящая печь или как каминная топка с арочным комплектом отделки, разработанным для согласования с внешним видом печи, этот блок станет идеальным выбором для вашего домашнего декора.
Подробнее
Buck Stove Популярные категории
Дровяные печи
Дровяные печи
Дровяные печи
Ничто не делает дом уютнее, чем дровяная печь.
Они отлично выглядят и производят тепло для вашей гостиной, семейной комнаты, столовой или кухни. Buck Stove предлагает широкий выбор дровяных печей различных стилей и размеров, с гордостью разработанных и произведенных прямо здесь, в США.
Подробнее
Газовые плиты
Дровяные печи
Дровяные печи
Газовые плиты — отличный вариант отопления, поскольку они просты в использовании и экономичны. Вашей семье понравится собираться у очага за уютным ужином или просмотром фильмов. С газовыми плитами и очагами различных размеров и стилей есть вариант, который будет соответствовать вашему дому, бюджету и уникальным потребностям в отоплении.
Узнать больше
Мебель и предметы интерьера
Мебель и предметы интерьера на открытом воздухе
Мебель и предметы интерьера на открытом воздухе
Ищете красивую, экологически чистую мебель для патио или заднего двора? Посетите эту страницу, чтобы увидеть такие коллекции, как The Blue Ridge Collection, The Earnhardt Collection и Bob Timberlake Outdoors.
Узнать больше
ФОНАРЬ СВОБОДЫ
Мебель и предметы интерьера
Мебель и предметы интерьера
Проект «Фонарь свободы»
Официальный знак признательности.