Печка домашняя: Как должна быть отремонтирована домашняя печка перед зимой

Содержание

Как должна быть отремонтирована домашняя печка перед зимой

Метки

Зима Лайфхаки Отопление Печь Ремонт Холод

Домашняя печка у многих ассоциируется с потрескиванием бревнышек одним морозным вечером. И такой жар от нее идет, что душа радуется. Негромко посвистывает чайник, любимая бабуля приглашает на сладкие пироги с яблоками. В комнатах тепло и хорошо. Но кроме столь душевных воспоминаний нужно позаботиться и о самой печке.

То, что со временем обычная печка может потрескаться, вовсе не новость. Надо быть готовым к этому и правильно организовать процесс ремонтных работ. Согласись, очень глупо начинать готовить печку, когда на улице уже снега и морозы. Пока есть время, нужно браться за ум и приступать к делу.

Подготовка к отопительному сезону

Логично, что летом используется не каждая печка. Однако за это время она могла получить какие-либо повреждения, и сейчас их надо устранить. Но сперва стоит обратить внимание на самое легкое. Советуем очистить печь от золы и сажи. Открой необходимые отверстия в печке и извлеки оттуда остатки нагара. Это не только улучшит ее работу, но и обезопасит весь дом.

Осмотри печку на наличие каких-либо засоров или повреждений. Только не торопись удивляться, совершенно не странно, что в дымоход случайно может попасть птица или, например, мышь. Будет куда лучше, если получится вызволить несчастных животных. Прочисти дымоход от остатков нагара и попробуй, как работает тяга в печи.

Для этого можно поджечь немного газет и оставить их внутри печи. Если всё работает как нужно, то дым постепенно поднимется в дымоход. Хотя такое может быть не сразу. После долгого простоя печь слегка дымит наружу, но если серьезных проблем нет, то уже вскоре ситуация стабилизируется. Проветри помещение, чтобы избавиться от запаха гари.

Ремонтные работы

Если печка покрыта трещинами, нужно адекватно оценить степень ее повреждения. Сквозные трещины рискуют разрушиться в любой момент, так что печи понадобится серьезный ремонт. Без профессионального мастера тут не обойтись, ведь, может, потребуется перекладывание печи с нуля.

Более мелкие повреждения можно локализовать самостоятельно. Самый дешевый способ — смесь глины и песка. Глину в целом можно раздобыть бесплатно, если отыскать ее залежи в грунте. Она может быть в лесу, в карьере, на даче. Иногда глину легко добыть под деревьями или под слоем песка. Так что знание «рыбных» мест поможет заполучить глину без лишних хлопот.

Но полагаться только на смесь глины и песка не стоит. Да, она максимально доступная, но и не самая надежная. Чтобы усилить сцепку материалов, мастера вообще могут исключить глину. Ее заменяет цемент с добавлением соли и клея. Некоторые же уверены, что решить проблему поможет только специальная сетка и огнеупорный клей.

Домашняя печка радует теплом

Ассортимент строительных материалов, которые могут спасти ситуацию, впечатляет. На выбор есть шамотная глина, печная затирка, печной клей. Эти компоненты могут стоить дорого, но явно отрабатывают каждую копейку. Такие материалы способны выдержать температуру около тысячи градусов. Например, шамотную глину используют для ремонта сталеплавильных печей.

В общем, чтобы не прогадать, нужно хорошенько поразмыслить. Проконсультируйся с опытным мастером, какой вариант лучше выбрать. Уверены, что после ремонта твоя печка порадует жаром домашнего очага. Находиться в таком помещении будет очень комфортно и уютно.

9 причин почему дымит печь. И что делать.

Загородный дом без печи представить трудно, она наполняет его теплом и уютом. И как обидно и неприятно, когда печь начинает дымить в помещение. Из источника тепла она превращается в источник проблем и хлопот. Мы сделали подборку основных причин почему дымит печь и что делать, но сперва обозначим важный закон — дым всегда идет по пути наименьшего сопротивления. Если ему проще идти в помещение нежели в дымоход — именно это он и делает.

Дымит печь? Значит — нет тяги

Основная причина, по которой дым поступает в помещение, а не в дымоход — нет тяги. Вспомните открытые камины: у них нет дверцы, однако, весь дым уходить в трубу, потому что тяга в порядке.

Рис 1. Открытый кирпичный камин

Повлиять на отсутствие тяги могут разные ситуации. Мы собрали основные девять, которые встречаются чаще всего. Если у вас есть что добавить — пишите в комментариях под статьей.

Причины отсутствия тяги в дымоходе

1. Образовалась воздушная пробка

Когда печь не топится, в дымоходе образуется слой холодного воздуха, который иначе называется «воздушной пробкой». Из школьного курса физики мы знаем: горячий воздух легче холодного и стремится вверх. Но пока холодный воздух «стоит» в дымоходе, горячий будет идти не иначе как в помещение.

Решение: следует пробить воздушную пробку.

Рекомендуем посмотреть наше видео, где показано как растопить печь для бани без дыма.

2. Холодный дымоход

С этой трудностью сталкиваются, в основном, владельцы кирпичных или керамических дымоходов. Такие дымоходы имеют большую массу (более 500 кг.) и долго нагреваются. После растопки печи тепло из дымовых газов, первое время, будет «впитываться» в дымоход. При холодных дымовых газах тяга низкая, как следствие — печь может дымить.

Решение: проблема устраняется сама собой как только труба полностью нагреется (обычно, за 30-40 минут).

Кокшаров Сергей
Заведующий магазином на ул.
Народная, 87
Мы рекомендуем устанавливать керамические и кирпичные дымоходы в дома постоянного проживания. Если прибор, подключенный к такой трубе, топится регулярно, то проблемы с остыванием дымохода у вас не возникнет.

3. Недостаточная высота дымохода

Каждая печь имеет определенную мощность. Исходя из нее производитель устанавливает рекомендуемую высоту дымохода для нормальной работы прибора. Она указана в паспорте. Если высота трубы окажется ниже рекомендованной — не будет хватать тяги. Дымовые газы не будут успевать уходить в дымоход и начнут поступать в помещение.

Решение: проблема устраняется наращиванием дымохода до рекомендованной высоты.

Рис 2. Дымоход высотой всего 3 метра и ниже уровня конька. Следует нарастить трубу еще на 1 метр

4. Недостаточная высота дымохода относительно конька дома

Существуют нормы высоты дымохода в зависимости от его удаленности от конька дома. Если они не соблюдены — печь может дымить, т.

к. тягу будет сбивать ветер.

Решение: проблема, как и в предыдущем случае, устраняется увеличением общей высоты дымохода.

Рис 3. Нормы высоты дымохода относительно удаленности от конька дома

5. Отсутствие приточно-вытяжной вентиляции

Иногда бывает, что печь начинает дымить не при розжиге, а спустя некоторое время. Происходит это из-за того, что печь просто напросто выжгла воздух внутри помещения, а новый взять неоткуда. В доме нет приточной вентиляции.

Решение: проблема устраняется открытием окна. Через него свежий воздух поступит в помещение, и печь вновь заработает исправно.

6. Наличие в помещении с печью мощной вытяжки

Как мы сказали в предыдущем пункте, печи для горения нужен воздух. Кроме того, что он должен поступать в помещение, он еще и не должен никуда уходить. Если рядом с печью находится вытяжка, то при включении она начнет «отбирать» у печки необходимый воздух. Как следствие — она будет тухнуть.

Решение: не включайте вытяжку когда топится печь. Или сделайте для нее приток воздуха.

Качество видео оставляет желать лучшего, но проблема показана наглядно.

7. Сырые дрова

Для нормального горения и стабильной тяги рекомендуют использовать дрова с влажностью не более 20%. Это 2 года сушки в открытом дровнике. При большем проценте влажности температура дымовых газов будет низкая — результат вам известен.

Решение: проблема устраняется использованием дров достаточной влажности.

Рис 4. Печь может дымить, если дрова влажные

8. Печь топится с закрытой задвижкой

Для управления тягой в дымоходе устанавливается шиберная заслонка. С ее помощью можно переводить печь в режим длительного горения. Регулярная эксплуатация печи с закрытой задвижкой приводит к быстрому засаживанию дымохода и как следствие

— появлению поддымливания.

Решение: проблема устраняется открытием задвижки, очисткой дымохода и грамотной эксплуатацией печи.

9. Засорился дымоход

И, пожалуй, самая популярная ситуация. Дымоход, элементарно, забился сажей или чем-то иным. Решается проблема максимально просто — прочисткой трубы. Если дымоход засорился основательно, то поможет только механическая прочистка ершом или специальным комплектом. Не уверены в своих силах? Лучше вызовите трубочиста. Звоните 8 (812) 605-85-05.

Существующие порошки и средства для прочистки дымохода являются профилактическими. Они помогут только при небольшом засоре.

Рис 5. Дымоход забился сажей

А бывает еще и так…

Рис 6. Пока вас нет на даче, в трубе могут поселиться непрошенные гости

Сохраните себе перечисленные выше причины почему дымит печь и прибегайте к ним при необходимости.

На правах автора статьи

Грамотно посчитанный и установленный с соблюдением норм дымоход, а так же его своевременный осмотр и прочистка помогут вам избежать проблемы поддымливания из печи во время горения. Обращайтесь к нашим специалистам за бесплатной консультацией.

«Народный камин» — крупнейшая розничная сеть в России:

право на возврат товара в течение 60 дней, если вы в чем-то ошиблись;
монтаж с гарантией по договору до 3-х лет;
30+ специализированных магазинов по продаже печей;
более 3000 печей на складе в Северо-Западном федеральном округе
в наличии все сопутствующие материалы: дымоходы, термоизоляция, гидроизоляция, топливо и аксессуары

Если возникнут вопросы, то звоните — 8 (812) 605-85-05

Всегда поможем!

10 лучших газовых плит и плит 2023 года по результатам тестирования

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Лучший общий газовый диапазон

LG LSGL6337F SMART SLIDE-IN Газовый диапазон

Лучший общий газовый диапазон

LG LSGL6337F Smart Slide-In Gas Drange

$ 2495 AJMADISON

Credit: LG LSGL6378

$ 2495 AT AJMADISON

Credit: LG LSGL63787878 $ 2 495 AT AJMADISON

Credit: LG LSGL63787878 $ 2495.

Функции самоочистки и EasyClean
LG ProBake Convection
Ящик для хранения

Минусы

Подключение к LG ThinQ потребовало нескольких попыток во время тестирования

ЛСГ4511СТ. Как и его предшественник, эта 30-дюймовая линейка LG оснащена просторной конвекционной печью ProBake, но с дополнительными функциями, такими как обжаривание в воздухе, обжаривание в вакууме и даже окно InstaView, которое позволяет вам дважды коснуться и увидеть, что готовится внутри, не открывая дверцу.

Эта серия имеет простые в использовании (и наглядные) ручки и цифровой дисплей на наклонной панели. Нам также нравится функция «умной диагностики» LG, которая передает данные через ваш телефон непосредственно в Информационный центр LG для клиентов, чтобы устранять неполадки без стресса. Тем не менее, во время тестирования потребовалось несколько попыток подключения к приложению.

В ходе наших испытаний мы обнаружили, что сбалансированная варочная панель обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрое кипячение воды и постоянное кипение воды. Добавьте горелку мощностью 18 500 БТЕ, функции самоочистки и разумную цену, и вы получите отличная газовая плита практически для любой кухни .

Размер	30 дюймов
Объем духовки	6,3 куб. ft.
Burners	Five
BTUs	5,000 — 18,500

Best Value Gas Range

Maytag MGR6600FZ Gas Range With 5th Oval Burner

Best Value Газовая плита

Газовая плита Maytag MGR6600FZ с 5-й овальной горелкой

Сейчас 29% скидка

$ 848 на abt.com

Кредит: Maytag

Pros

Последовательные результаты в тестировании
Самоочистка
Легкий для чтения панель управления

Cons

. тестирование

Это не самый дешевый вариант в нашем списке, но этот газовый диапазон Maytag является лучшим соотношением цены и качества, которое он предлагает , и вы можете получить еще лучшую цену, пока он находится в продаже. Эта гладкая серия из нержавеющей стали, устойчивой к отпечаткам пальцев, хорошо показала себя в недавних испытаниях благодаря легко читаемой панели управления духовкой и ручкам управления на верхней части плиты. Плита оснащена пятью конфорками, включая овальную конфорку в центре, идеально подходящую для больших жаровен или сковородок на плите.

В наших тестах мы обнаружили, что этот диапазон дает стабильные результаты; вода постоянно кипела на плите, а хлеб равномерно подрумянился в духовке. Когда мы тестировали режим обжаривания в воздухе, куриные крылышки получались очень хрустящими, но во время обжаривания в воздухе выходил немного дыма. Из-за этого мы рекомендуем вам использовать вытяжной вентилятор и придерживаться таких продуктов, как замороженный картофель фри или овощи, а не натуральные жирные продукты, такие как куриные крылышки или бекон. В этой линейке также есть режим конвекции, который помог добиться равномерного подрумянивания, когда мы выпекали пирог во время тестирования.

Размер	30 дюймов
Объем духовки	5 куб. Ft.
горелки	пять
Btus	5000 — 18 000

Best Gass Man Arange $ 1000

9008 WHILPOOLPOOL WSLPOOLPOOL WSLPOOLPOOLPOOL. $1000

Отдельностоящая газовая плита Whirlpool WFG505M0BS

Сейчас 39% скидка

$ 599 в Lowe’s $ 989 в Home Depot

Кредит: Whirlpool

Pros

Непрерывный чугунный ящик; жаровня, расположенная под духовкой
Нет режима конвекции

Отдельностоящая газовая плита Whirlpool оснащена пятью герметичными горелками мощностью от 5000 до 15000 БТЕ под сплошными чугунными решетками. Это отличился в нашем тестировании на медленном огне , что означает, что вы можете оставить соус нагреваться на плите, продолжая готовить остальную часть блюда, не беспокоясь о том, что он пригорит. Горелки также получили очень хорошие оценки за равномерное распределение тепла, но только с одной горелкой, которая достигает 15 000 БТЕ, вы можете застрять у плиты в ожидании закипания воды.

В преддверии праздников вам будет удобно пользоваться простыми элементами управления духовкой, когда вы готовитесь к выпечке. Одной из сложных функций была жаровня: доступ к ней может быть затруднен, поскольку она расположена в нижней части выдвижного ящика. В этой духовке также отсутствует режим конвекции.

Размер	30 дюймов
Объем духовки	5,1 куб. Ft.
горелки	Пять
Btus	5000 — 15 000

Реклам — Продолжить. с Air Fry

Лучшая газовая плита с Air Fry

Frigidaire FGGH4047VF Front Control Gas Harge с Air Fry

Сейчас 45% скидка

$ 1099 в Lowe’s $ 1720 на Walmart $ 1 276 в Home Depot

Кредит: Frigidaire

Pros

True Convect
Быстрый предварительный разогрев духовки

Минусы

Во время тестирования функция обжаривания на воздухе была дымной

Фритюрницы завоевали большую популярность и, возможно, часть вашего рабочего пространства. Верните часть этого пространства с этим Газовая плита Frigidaire с функцией обжаривания на воздухе , одна из первых моделей с этой функцией . Мы обнаружили, что печь также может похвастаться быстрым предварительным нагревом, даже поджариванием и полезной опцией отложенного запуска.

Мы обнаружили, что при обжаривании на воздухе получается немного грязно и дымно, но куриные крылышки получаются восхитительно хрустящими, а благодаря четырем настройкам самоочистки очистка не так ужасна. Легко читаемая панель управления и ручки этой линейки избавляют от догадок при приготовлении пищи, но в наших тестах варочная панель и духовка показали лишь средние результаты. Это по-прежнему хороший выбор, особенно если вы фанатик жарки на воздухе.

Размер	30 дюймов
Объем духовки	5,6 куб. Ft.
горелки	Пять
BTUS	— 18 000

9003 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000. 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000.9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2

4000 2

40002 40002 4000 2 9000. Конечная газовая плита

Отдельностоящая газовая плита Miele HR1124G

3,99 $9 на Appliancesconnection.com

Кредит: Miele

Pros

Особенность самоочищения
Вентиляторы с двойной конвекцией
Quick Wroun Ассортимент Pro-style Miele отличается большими ручками и большой, удобной для захвата дверной ручкой, что придает ей профессиональный вид. Это была одна из немногих оцененных нами моделей, в которой модель преуспела в жарке , соперничая с уличным грилем 9.0040 когда дело дошло до подрумянивания стейков .
Горелки очень мощные, от 12 500 до 19 500 БТЕ, так что вы сможете быстро довести до кипения несколько кастрюль одновременно. Он также оснащен чугунными решетками для приготовления пищи, которые можно мыть в посудомоечной машине, двойными конвекционными вентиляторами для быстрой выпечки и первоклассным циклом самоочистки. Эта модель продолжает противостоять конкурентам, от духовки до варочной панели. Лучшая часть? Это подтверждается знаком Good Housekeeping Seal.
Размер 30 дюймов
Объем духовки 4,6 куб. Ft.
горелки Четыре
Btus 12 500 — 19 500
6
Alse Gas Fry
6
Лучшая газовая плита с двойной духовкой
Samsung NY63T8751SS Flex Duo Вставная двухтопливная газовая плита с Air Fry
$2,998 at Home Depot$3,800 at Walmart$3,329 at Samsung
Credit: Samsung
Pros
Convection and a storage drawer
Steam clean and air fry
Smart connectivity
Cons
Air frying function produced a smell
Этот двухтопливный интеллектуальный модельный ряд от Samsung сочетает в себе лучшее из обоих миров во многих отношениях. В дополнение к газовой плите и электрической духовке для более равномерного выпекания, 9Сама печь 0039 делится на две секции , образуя духовку с псевдодвойной конструкцией. И если вы жарите палтуса в верхней половине, а песочное печенье выпекаете в нижней части, это не сделает ваше печенье рыбным на вкус. Вы можете готовить с одной большой камерой (6,3 кубических фута) или двумя меньшими полостями (2,7 кубических фута и 3,4 кубических фута) с независимым контролем температуры.
При тестировании нам понравились простые в использовании, ярко подсвечиваемые диски управления и панель. Как и в других топовых моделях с обжариванием на воздухе, мы обнаружили, что функция жарки работает хорошо, но имеет тенденцию производить больше запаха и дыма, чем традиционная выпечка, из-за вентиляторов.
Размер 30 дюймов
Объем духовки 6,3 куб. Ft.
горелки пять
Btus 5000 — 16 000
Реклам — Продолжить чтение ниже
9000 2
Best 30 -й.
7
Лучшая 30-дюймовая профессиональная газовая плита
BlueStar RNB304BV2 Freestanding Gas Range
Now 13% Off
$6,295 at AjMadison
Credit: BlueStar
Pros
Convection fan
Even simmering during testing
Gas burners offer heat distribution
Cons
No функция самоочистки
Этот профессиональный выбор трудно превзойти по производительности варочной панели, и если вы ищете рабочую лошадку, это модельный ряд для вас. Четыре открытые газовые горелки в форме звезды обеспечивают равномерное распределение тепла, а горелки превосходно кипятят. Тем не менее, если вам нужен точный контроль температуры, этот диапазон не для вас, поскольку на ручках нет точной маркировки температуры. Духовка отличилась равномерным подрумяниванием выпечки.
Мы тестировали RNB304BV2, но BlueStar также позволяет вам создать свою собственную серию мечты в точном соответствии с вашими предпочтениями с более чем 750 вариантами цвета, дверей, отделки и ручек. Вы можете выбирать между французскими поверхностями, сковородками, жаровнями на углях и конфорками: если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи, это будет очень весело.
Размер 30 дюймов
Объем духовки 6,6 куб. футов
Горелки Четыре
BTUS 9 000-30 000
8
Лучший склад в газовой диапазоне
GE Profile PGS930PS Arange Slide-in stirc-in angin
GE Profile PGS930YPFS Smart Slide-In Gas Range
$2,292 в AjMadison
Кредит: Кэссиди Олсен0022
Интеллектуальное подключение

Минусы

Выпечка без задержки

Интеллектуальное подключение GE является одним из лучших в своем роде. Alexa и Google Home (и ChefConnect, который может соединять плиту с совместимой вытяжкой или микроволновой печью). Эта элегантная серия сочетает в себе эти интеллектуальные функции с настоящей конвекционной печью и некоторыми очень мощными горелками.

Хотя мы еще официально не тестировали этот диапазон в лаборатории, мы протестировали (и нам понравились) другие диапазоны GE Profile, и отзывы пользователей показывают, что эта модель является разумным вложением.

Размер	30 дюймов
Объем духовки	5,6 куб. Ft.
горелки	пять
Btus	5000 — 21 000

Лучший профессиональный газовый диапазон

.0003

Viking Viking VDR53666BSS 36 -дюймовый отдельно стоящий двойной топливный диапазон

Лучший профессиональный газовый диапазон

Viking Viking VDR5366BSS 36 дюймов в двойном топливном диапазоне

$ 13,399 at ajmadison

Pres 9009

$ 13,399 at ajmadison

. BTU

Подсветка на ручках для лучшей видимости

Доступен в 16 цветах

Минусы

Нет функции таймера или цифрового дисплея

Если вы ищете гладкую, профессиональную линейку с качественными характеристиками, 36-дюймовая отдельно стоящая двухтопливная линейка Viking — это качественный вариант. Эта модель поставляется в двух конфигурациях: VDR5366B с шестью конфорками и VDR5364G с четырьмя конфорками и решеткой посередине. Мы протестировали модель с шестью горелками мощностью от 12 500 до 18 500 БТЕ, поэтому она способна доставить вас туда, куда вам нужно. Мы обнаружили, что даже при более низком BTU вода очень быстро закипала и продолжала довольно стабильно кипеть с течением времени. Он также поставляется в 16 различных цветах, поэтому вы можете настроить его в соответствии с внешним видом вашей кухни.

В ходе нашего тестирования мы обнаружили, что функция самоочистки работает хорошо, и после завершения цикла требуется только легкая чистка и вытирание. Ручки ярко освещены и помечены контрастным цветом, поэтому их очень легко читать. Однако нет звукового сигнала, указывающего, когда духовка закончила предварительный нагрев (хотя есть синий свет, который включается), и нет цифрового интерфейса, поэтому, если вы ищете что-то с более умными функциями, это может быть не так. диапазон для вас.

Size	36″
Oven Capacity	5.6 cu. ft.
Burners	6
BTUs	12,500 — 18,500

Advertisement — Продолжить чтение ниже

Лучшая 36-дюймовая газовая плита

Dacor Dacor DOP36P86DLS 36-дюймовая интеллектуальная двухтопливная плита

Лучшая 36-дюймовая газовая плита

Двойная газовая плита Smart Fuel 6 дюймов Dacor DOP3 69DOP30009

$ 8 499 по адресу ajmadison

Pros

Две Rull Out Racks
Интуитивная сенсорная панель
Красивый дизайн

Cons

может быть трюм. простая в использовании панель управления и интуитивно понятный интерфейс, большие ручки, за которые легко браться, и две выкатные решетки в духовке. Мы подумали, что у него красивый дизайн, очень гладкий и низкий, с латунными крышками для горелок. Он имеет шесть горелок мощностью от 16 000 до 22 000 БТЕ, поэтому он также обладает серьезной мощностью.
Во время тестирования эта линейка показала отличные результаты в тестах на распределение тепла в духовке, равномерно поджаривая хлеб как при выпечке, так и во время жарки. При тестировании функции приготовления на пару кожа нашего лосося стала красивой и хрустящей, оставаясь при этом очень влажной. Мы обнаружили, что, хотя функция самоочистки не всегда была шумной или вонючей, она очищала не так хорошо, как мы надеялись, и есть много мелких щелей и канавок, которые затрудняют очистку.
Размер 36 дюймов
Объем духовки 6,3 куб. Ft.
горелки 6
BTUS 16 000 — 22 000
Как мы тестируем Gass Toping. кипение, и если они поддерживают устойчивое кипение в течение установленного периода времени, проверяя температуру поверхностей плиты по ходу дела.
Чтобы проверить распределение тепла конфорок, обсыпаем сковороду мукой и ставим на огонь, наблюдая, насколько равномерно она подрумянивается (см. фото выше).
Реклама — Продолжить чтение ниже
Хорошее ведение домашнего хозяйства
Мы проводим еще одну серию тестов на духовках, используя хлеб на противне, чтобы увидеть, где в духовке есть какие-либо горячие точки. Мы также тестируем реальные ситуации, выпекая печенье (см. фото выше) и пирожные (при выпечке и конвекционной выпечке), чтобы проверить равномерность и готовность в разных секторах духовки, измеряя, насколько равномерно поднимаются кексы (см. фото ниже). Функция жарки получает еще один тест на тосты, чтобы проверить наличие горячих точек, а также поджаривает стейк, чтобы увидеть, как он подрумянивается (или нет). Если есть функция обжаривания на воздухе, мы проверяем ее, делая куриные крылышки, а если есть функция приготовления на пару, мы готовим лосося и проверяем, как кожа становится хрустящей и не сушит ли она рыбу.
11
Эбигейл Бэйли
Мы завершаем весь процесс тестирования очисткой духовки. Мы покрываем внутреннюю часть духовки смесью бытовых ингредиентов, запекаем ее, а затем запускаем цикл самоочистки, чтобы увидеть, насколько хорошо она удаляет всю грязь.
По мере продвижения мы также отмечаем простоту использования элементов управления, ручек, ручек, стоек и многого другого. Используя термопистолет, мы измеряем температуру точек соприкосновения, таких как ручки и ручки, во время работы духовки и плиты, чтобы убедиться, что с ними безопасно обращаться.
На что обратить внимание при покупке газовой плиты?
✔️ Тип топлива: В то время как в большинстве случаев ваш выбор топлива определяется типом топливопровода, доступного в вашем доме или здании, если у вас есть доступ к газу, вы можете выбрать между традиционной газовой плитой или двухтопливный диапазон. Традиционная газовая плита использует газ для питания как варочной панели, так и духовки, в то время как двухтопливная использует газ для питания варочной панели и электричество для питания духовки, хотя для этого требуется источник питания с более высоким напряжением. Если вы сможете установить двухтопливную плиту, вы получите лучшее из обоих миров: быструю и мощную варочную панель и духовку, которая пропекает равномерно.
✔️ Размер: Существует множество различных размеров диапазона на выбор. Большинство диапазонов варьируются от 30 дюймов в ширину до 60 дюймов в ширину. Чем больше диапазон, тем больше места для дополнительных горелок. Емкость большинства бытовых печей варьируется от 4,5 кубических футов до 6,6 кубических футов. Любая печь объемом более 6 кубических футов считается духовкой большой емкости и отлично подходит, если вам нужно приготовить большое количество пищи.
✔️ Конфорки: Большинство газовых варочных панелей имеют от четырех до шести конфорок, чаще всего пять. Хотя количество конфорок важно, вы также должны учитывать расположение конфорок на варочной панели. Пять тесных горелок не более полезны, чем четыре хорошо разнесенных.
- Размер: Размеры горелок варьируются от маленьких до очень больших и довольно часто соотносятся с их БТЕ. Если конфорка намного меньше сковороды, расположенной сверху, тепло не будет распределяться равномерно. Ищите по крайней мере одну большую конфорку спереди, которая сможет вместить сотейник или большую жаровню.
- Мощность (БТЕ): Мощность каждой газовой горелки измеряется в БТЕ или британских тепловых единицах, которые определяются как количество тепла, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на один градус по Фаренгейту. Некоторые варочные панели предлагают различные BTU горелок, в то время как другие используют аналогичные BTU. Вам понадобится газовая варочная панель с большим выбором горелок, чтобы вы могли делать все, от быстрого кипячения до мягкого кипячения, и с высокой средней BTU. Одна горелка мощностью 20 000 БТЕ для кипячения воды – это прекрасно, но лучше иметь пару горелок выше 12 000 БТЕ.
✔️ Решетки: Решетки для газовых варочных панелей бывают разных стилей, но самое важное, на что следует обратить внимание, это то, что решетки являются непрерывными, то есть они покрывают поверхность варочной панели встык, чтобы предотвратить открывание, опрокидывание и перемещение кастрюль и сковородок. Вам также нужны приподнятые решетки, которые можно легко поднять, чтобы убрать беспорядок. Большинство решеток изготовлены из чугуна, они тяжелые и прочные, но их труднее чистить и есть риск поцарапать посуду. Некоторые решетки изготовлены из эмалированного чугуна, который легче чистить, но есть риск появления сколов.
✔️ Настройки духовки: Новые газовые плиты предлагают больше настроек духовки, чем предыдущие модели. Новые настройки варьируются от жарки на воздухе до конвекции и приготовления на пару. Хотя эти настройки помогут вам разблокировать новые методы приготовления, они не являются абсолютно необходимыми для полноценного использования вашей духовки. В обжаривании воздуха используются конвекционные вентиляторы для быстрой циркуляции воздуха для получения хрустящих ингредиентов. В режиме конвекции воздух циркулирует медленнее, чем при обжаривании на воздухе, что обеспечивает более быстрое и равномерное подрумянивание деликатной выпечки, такой как торты или печенье. Приготовление на пару включает в себя влагу, требующую меньшего количества масла для выпечки, и отлично подходит для деликатных ингредиентов, которые склонны высыхать в духовке, таких как брокколи или лосось.
✔️ Самоочистка: Большинство духовых шкафов оснащены функцией самоочистки, которая традиционно использует очень высокую температуру для удаления грязи. Более новые модели оснащены опцией очистки паром, которая создает пар для растворения грязи и запекшейся грязи. Очистка паром — это гораздо более быстрый процесс, поскольку он не требует столько тепла и позволяет быстрее остыть. Но, несмотря на то, что он быстрее, он может быть не таким эффективным, как традиционный метод самоочистки при высокой температуре, и в конечном итоге требует больше усилий.
Реклама — Продолжить чтение ниже
12
Безопасны ли газовые плиты?
Недавний разговор о том, введут ли федеральные органы по надзору за безопасностью потребителей новые правила для производителей духовок и плит, может вызвать у вас беспокойство, может ли газовая плита ухудшить качество воздуха и привести к проблемам с дыханием. Хотя сжигание газа, безусловно, влияет на загрязнение воздуха в помещении, г , так как духовки вряд ли будут единственной причиной возникновения респираторных заболеваний , и наши эксперты говорят, что есть способы снизить риски. Вытяжные шкафы или вытяжные шкафы могут в значительной степени рассеивать накопление диоксида азота в дополнение к дыму, запахам и жиру. Вы также можете открыть окна, чтобы лучше помочь вытяжкам, которые не выводят воздух прямо на улицу. Если на вашей кухне нет вытяжки, не забудьте открыть окно, чтобы свежий воздух циркулировал в помещении, и подумайте о приобретении очистителя воздуха. Регулярное техническое обслуживание вашей газовой духовки и плиты также имеет решающее значение для обеспечения минимального загрязнения воздуха во время приготовления пищи. Наши специалисты в Good Housekeeping Institute Лаборатория кухонной техники и инноваций рекомендует сделать следующее:

✔️ перед началом приготовления пищи. Требуется время, чтобы сработали высокоскоростные вентиляторы, и дым и другие загрязняющие вещества в воздухе просто висят в подвешенном состоянии, если поток воздуха недостаточно сильный. Включение вентиляционного отверстия или вентилятора перед началом приготовления помогает предотвратить это
✔️ Держите газовую горелку в чистоте. Жир, брызги и другие кухонные остатки могут легко скапливаться над газовыми горелками на вашей плите, что может задержать или предотвратить полное зажигание горелки, что со временем может способствовать потенциальной утечке газа, по словам Папантониу. Поддержание ваших горелок в чистоте может помочь предотвратить это .
✔️ Регулярно заменяйте фильтры вентиляторов и обслуживайте вентиляционные отверстия. Вы можете сделать это с помощью производителя вашей духовки. Регулярная замена фильтров обеспечивает эффективное улавливание жира и других загрязнителей воздуха, оставляя меньше работы для любых очистителей воздуха, которые есть в вашем доме. И если это возможно, работайте с профессионалом
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей полной статьей о безопасности газовых плит и потенциальных правилах, которые могут быть приняты.
Зачем доверять Good Housekeeping?
В лаборатории кухонной техники и инноваций Good Housekeeping Institute Ева Блейер протестировала все виды кухонной техники, от блендеров до кухонных весов. Ева провела наш последний параллельный тест газовых плит. Николь Папантониу — директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где она курирует все испытания и обзоры кухонной и кухонной техники GH.
Ева Блейер
Аналитик лаборатории кухонной техники и инноваций
Ева (она/она) работает аналитиком в лаборатории кухонной техники и инноваций, где она тестирует кухонное оборудование, бытовую технику и кулинарные новинки. Она окончила Нью-Йоркский университет со степенью бакалавра наук в области пищевых исследований, питания и общественного здравоохранения и прошла обучение в Институте натуральных гурманов. Ева имеет более чем 10-летний опыт работы в пищевой индустрии, работая фуд-стилистом, личным поваром и менеджером по маркетингу.
Николь Папантониу
Директор Лаборатории кухонной техники и инноваций
Николь (она/она) является директором Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего ведения домашнего хозяйства, где она курировала содержание и испытания, связанные с кухонными и кухонными приборами, инструментами и передач с 2019 года. Она опытный тестер продуктов и создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию. Она работала на тестовых кухнях для брендов мелкой кухонной техники и национальных журналов, в том числе Family Circle и Женский домашний журнал .
Дом — Лаканш США
ФРАНЦУЗСКИЕ МАТЕРИАЛЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ С 1908 ГОДА
Мастерство
Обладая более чем 250-летним опытом,
Lacanche стал сердцем
бесчисленных кухонь.
Настройка
Серия Lacanche может быть изготовлена по индивидуальному заказу
по цвету, отделке и конфигурации.
Производительность
Изготовлено вручную в самом сердце Бургундии, а
изготовлено исключительно из лучших
материалов.
Шкафы Block Brothers и фотография Джареда Кузиа
Роман Лаканша
Art Culinaire, единственный дистрибьютор Lacanche Ranges в США, приветствует вас. Наша история начинается в Лаканш, небольшой деревне в Бургундии, поскольку именно здесь вот уже более двух столетий вручную разрабатываются и изготавливаются одни из лучших в мире кухонных плит. В 19В 95 году между Art Culinaire и Lacanche установилось прочное партнерство, и эти французские жемчужины начали украшать многие кухни США.

Для получения дополнительной информации загрузите нашу брошюру, в которой указаны модели, цены и варианты настройки.
Классическая СЕРИЯ
Традиционный . вне времени. Классический
Выдающаяся изысканность для самых взыскательных поваров, линия Classic отдает дань уважения прошлому, опережая время и тенденции. Они являются центральным элементом кухни, зажигая простые удовольствия от приготовления пищи и радость сбора.
Beck Allen Cabinetry, выставочный зал Maryland Heights, Alise O’Brien Photography
Stoffer Photography/Elements Architectural Group
СЕРИЯ MODERNe

Современный . Чистый . Современный
Сочетая французские традиции с современным шармом, коллекция Moderne придает мастерство и элегантность авторской кулинарной иконе. Lacanche French Ranges предлагает высочайшее выражение кулинарного искусства как любителям кулинарии, так и профессиональным поварам.
Твой вкус. Твой стиль
Наслаждайтесь неограниченными возможностями индивидуальной настройки — от бесконечных цветов до уникальных отделок и конфигураций. Ассортимент
Lacanche украсит любую кухню.
Ассортимент
Lacanche сочетает в себе дизайн и функциональность. Изготовлены по индивидуальному заказу и тщательно изготовлены вручную, чтобы стать превосходным кухонным инструментом.

Размер	36 дюймов
Объем духовки	6,3 куб. Ft.
горелки	6
BTUS	16 000 — 22 000