Печка на даче своими руками: 10 правил кладки + фото

как сделать самодельную печку для дачи, как построить, фото и видео инструкции

Содержание:

1. Что потребуется для установки печи на даче своими руками
2. Как сделать печку для дачи: последовательность действий
3. Способы увеличить теплоотдачу печи на даче
4. Основные правила установки печи

Решить проблему с обогревом загородной постройки на садовом участке поможет установка печки на даче. Несмотря на то, что сегодня можно приобрести современное отопительное оборудование, установка печи на даче своими руками создаст в доме неповторимое ощущение уюта и комфорта. Кроме этого, владелец недвижимость сэкономит немало денег за счет того, что отопление обойдется ему недорого, поскольку пользоваться печью он будет по мере необходимости.

Бытует мнение, что такую работу следует доверить профессионалам, но при желании можно сделать небольшие дровяные печки для дачи своими руками, используя природные материалы.

Что потребуется для установки печи на даче своими руками

Для постройки на даче небольшой по размерам дровяной печи необходимы следующие материалы и инструменты:

• кирпич красный обожженный полнотелый;
• глина и песок (желательно речной мелкозернистый), благодаря которому швы кладки получаются тонкими и аккуратными;
• щебенка, бутовый камень;
• цементный раствор, чтобы обустроить фундамент, для которого требуются цемент и песок в пропорции 1:2;
• машинное масло;
• полиэтилен;
• рубероид;
• трубы металлические 100-миллиметрового диаметра;
• колосниковая решетка;
• дверца — для поддувала и топочная;
• металлический лист для защиты напольного покрытия от горячих угольков, если те выпадут из топки;
• оцинкованная проволока;
• труба.

Необходимо учитывать следующий нюанс: во многом прочность и долговечность кирпичной кладки зависит от качества используемой глины, а вернее от ее пластичности и жирности.

Желательно, чтобы до момента применения глина пролежала около двух лет на открытом воздухе. За это время она под воздействием атмосферных осадков и ветра становится более однородной и пластичной, а печка для дачи своими руками будет прочнее и что самое главное – теплее. Об этой особенности глины печникам известно издавна.

Как сделать печку для дачи: последовательность действий

При создании дровяной печи необходимо соблюдать определенную последовательность действий. Небольшую по размерам конструкцию можно построить в течение месяца.

Этап первый — фундамент

Начинают выполнять работу с закладки фундамента под тепловой агрегат. Перед этим определяют глубину промерзания грунта в самое холодное время года в данном регионе.

Дело в том, что основание для печи должно располагаться ниже этого параметра. Например, в северных российских районах, а также в средней полосе глубина траншеи для фундамента обычно составляет от 80 до 100 сантиметров.

Когда основание необходимо сделать в построенном доме с утепленным периметром, достаточно будет глубины 30-50 сантиметров

Влажность представляет главную опасность для фундамента и, когда производится установка печи на даче своими руками, для него нужно выполнить гидроизоляцию. Дело в том, что при промерзании влажного основания оно деформируется и начинает разрушаться. Если при низких температурах воздуха мокрый грунт примерзнет к бетонному фундаменту, тогда происходит выталкивание боковой поверхности с огромной силой, которая равна 25 тоннам на квадратный метр.

Совет: Используйте наши строительные калькуляторы, и вы выполните расчеты строительных материалов быстро и точно.

Одним из способов создания гидроизоляционного слоя является народный метод, который предполагает следующие действия:

• боковую поверхность фундамента необходимо сделать «скользящей»;
• с внешней стороны по периметру основания укладывают двойной мешок из полиэтилена;
• между мешками наливают уже отработанное машинное масло;
• внутреннюю полость между полиэтиленовыми изделиями наполняют жидким бетоном, в который добавляют шлак, бут или битый кирпич.

Создание гидроизоляционного слоя вышеописанным способом в дальнейшем предотвратит смерзание наружного периметра фундамента конструкции непосредственно с грунтом. Чтобы в дачном доме было сухо и тепло, все основание для дровяной печи также требует гидроизоляции, но в 2 слоя.

Первый из них располагают в месте соединения фундамента и грунта, чтобы предотвратить попадание влаги. Второй слой необходим для защиты основания печной конструкции от влаги, проникающей из подпола. Рубероид укладывают на стяжку, которую делают из цементного раствора в пропорции 1:2. Поверхность фундамента защищают цементной стяжкой с добавлением особых водоотталкивающих присадок. Читайте также: «Как сделать печку в доме».

Поможет увеличить теплоотдачу отопительного агрегата установка его на кирпичные столбики, в результате чего между дном печи и фундаментом образуется пустое пространство. Еще более энергоэффективным вариантом является монтаж конструкции для обогрева на металлические трубы 100-миллиметрового диаметра. В итоге прогреваемая площадь увеличивается.

Этап второй – возведение стен

Возводить самодельные печи для дачи специалисты рекомендуют из сортового красного кирпича без сколов и трещин. Не следует применять силикатный или недожженный глиняный кирпич. Прежде, чем приступить к кладке, его для улучшения адгезии необходимо вымачивать, пока из изделий не перестанут выделяться воздушные пузырьки.

До того как построить печку на даче своими руками, раствор для кладки конструкции делают из смеси, состоящей из глины и мелкозернистого песка в пропорции 1:1. Когда глина имеет повышенную жирность, необходимо добавлять немного больше песка. До замеса глину на пару суток заливают речной, дождевой или снежной водой, поскольку она считается более «теплой».

Существует достаточно старый рецепт смеси для кладки, состоящий из мелкого хорошо просеянного шлака. Если добавить туда 2 стакана металлических опилок, то в этом случае прочность кладки усилится в несколько раз. Даже при минимальной закладке топлива существенно возрастает теплоотдача.

Размеры поддувала должны соответствовать печи, создавая нужный приток воздуха для обеспечения горения, и помещать в нем суточное количество золы. Решетку колосника квадратной формы монтируют под углом к топочной дверце. Такое ее расположение обеспечит максимальное сгорание топлива и отделение дыма от горящего пламени. Инструкция, поясняющая, как производится установка печи на даче своими руками, предполагает создание откосов в направлении от решетки колосника в сторону стен топки, благодаря чему угли скатываются на колосники.

У дровяных печей для дачных построек стандартные размеры топливника не могут составлять менее 35 сантиметров в глубину и 42 сантиметров в высоту. Это связано со средними размерами бревен, предназначенных для закладки в топку.

Этап третий – финишная отделка

Способов отделки печных стен несколько. Все зависит от того, насколько важен внешний вид отопительной конструкции. Когда для владельца дачного дома главным критерием является тепло, тогда можно остановиться на варианте, применяемом в старину. Он предполагает штукатурку стен глиняным раствором с добавлением небольшого количества цемента. Смесь должна иметь консистенцию аналогичную сметане.

Перед тем, как штукатурить стены, их прогревают — лучше, когда они будут горячими.

Затем кирпичную дачную печь белят раствором, в состав которого входит мел, молоко и вода. Трещины в штукатурке заделывают густой смесью из мела и молока. В результате побелка не будет осыпаться в процессе дальнейшей эксплуатации отопительной конструкции.

Способы увеличить теплоотдачу печи на даче

Для тех владельцев загородных участков, кто решил построить печку на даче, специалисты имеют несколько советов по повышению теплоотдачи отопительной конструкции, которые передаются из поколения в поколение профессиональными печниками:

1. У всех топочных камер всегда есть так называемый «мертвый угол», представляющий собой часть топки, расположенную между основанием агрегата и ходом опускного канала. Устранение этой зоны позволяет значительно увеличить теплоотдачу, для чего в данном углу насыпают материалы, удерживающие тепло, такие как щебенка, гравий, глиняные черепки или битый чугун. Поскольку они отдают тепло медленно, мертвая зона становится теплой (прочитайте также: «Какую печь выбрать для дачи, какая лучше»).
2. Печи для дачи, такие как на фото, иногда делают с тепловыми ловушками, получившими название «тепловые карманы». На внутренней поверхности кирпичной конструкции делают специальные выступы (контрфорсы), задерживающие выход поднимающегося тепла.
3. Для исключения образования конденсата и увеличения тяги нужно предусмотреть кратчайший путь выхода газов — «летний ход». Через него они попадают прямо в дымоход. Когда топливо разгорается, следует закрыть заслонку хода.
4. Для гашения искр необходимо установить дополнительную духовку.
5. Теплоотдачу также увеличивают небольшие по размеру металлические коробки или змеевики из труб, встроенные в тело агрегата.

Основные правила установки печи

Существует несколько правил, как сделать печку на даче, чтобы она была надежной и обеспечивала эффективный обогрев:

• толщина швов кладки не должна превышать 5 миллиметров;
• поверхность стенок не может содержать остатки раствора и сколы;
• следует обеспечить в печи постоянную тягу. Высота трубы при этом не может быть меньше 5 метров, начиная от местонахождения топки;
• верх печной трубы должен находиться выше конька крыши на 50 сантиметров.

Пример установки печи на даче своими руками, видео:

Ремонт печи на даче своими руками – последовательность работ

Варочная панель

Любая кирпичная печь со временем нуждается в ремонте, как бы хорошо за ней ни ухаживали. Ведь воздействие высоких температур на материалы, которые входят в конструкцию печей, в результате приводит к неравномерному расширению и сжатию всех составляющих. Появляются щели, через которые в помещение проникает угарный газ и дым, ухудшается внешний вид печки. И перед владельцем дома или дачи встает вопрос, как провести ремонт кирпичной печи, и желательно своими руками, чтобы сэкономить свои денежные средства.

Содержание

1. Когда требуется ремонт?
2. Чистка дымохода
3. Ремонтируем печку
4. Укрепление проволокой
5. Заделка щелей
6. Ремонт дверцы
7. Ремонт печи с футеровкой
8. Шамотный мертель – лучший выход
9. Заключение

Когда требуется ремонт?

Эту работу можно было бы отсрочить на неопределенное время, если бы в процессе кладки печи соблюдались все нормативы и требования. Но сегодня настоящих печников мало, поэтому печки на даче требуют частого ремонта.

Ведь зачастую пользуются ими время от времени, когда хозяева приезжают ранней весной, зимой или поздней осенью. Летом, как правило, кирпичные печи на дачах не используются. Отапливать домик не требуется, топить же печь на даче ради приготовления обеда или ужина мало кто хочет. А редкое использование печки приводит к тому, что кирпич отсыревает, и когда дачникам необходимо быстро прогреть помещение, то они стремятся как можно больше втолкнуть дров в печку, в результате чего происходит растрескивание кирпичей. Начинает выкрашиваться межкладочный раствор, под воздействием высокой температуры появляются трещины, печка дымит, дверцы начинают плохо закрываться. Вот тогда и возникает вопрос, как быстро и недорого отремонтировать печь на даче своими руками.

Ремонт может потребоваться и тогда, когда возникают проблемы с тягой. Дымоход может зарасти сажей и прочими отложениями, которые во время горения выделяют дрова, особенно хвойных пород. В дымоходе может произойти обрушение стенки, в результате чего он забивается обломкам кирпичей, и тяга в этом случае практически отсутствует.

Дымоход может быть изначально сделан с нарушением технологии. В этом случае ремонт не потребуется, нужно будет полностью демонтировать непригодную конструкцию и возводить своими руками новую, если к этому есть навык и умение. В противном случае приходится искать толкового специалиста.

И более мелкий ремонт печи на даче, производимый своими руками заключается в укреплении дверок топочной камеры, духового шкафа или зольника, которые в процессе эксплуатации начали шататься и угрожают выпасть вовсе. Это вполне можно сделать своими руками.

Чистка дымохода

Если сама печь в нормальном состоянии, но работает неэффективно, начнем ее ремонт своими руками с чистки дымоходных каналов. Для этого необходимо открыть специальные дверцы в конструкции печки. Если же их нет, то должны быть видны выпуклости на кирпичной кладке, которые и обозначают место выбивных кирпичей. Нужно очистить эти места от штукатурки, если таковая имеется, и аккуратно вытащить кирпичи.

При этом откроется внутренний проход дымохода, который и нужно вычистить. Орудуя ершиком, веником и совком, сажу необходимо собрать и выбросить. Здесь же можно проверить тягу. Для этого нужно зажечь кусок бумаги и поднести к вычищенному отверстию, дым должен быстро уходить наверх.

Металлический ерш

При необходимости прочистку дымохода своими руками осуществляют с крыши. Бывает, что отколовшийся кирпич закупоривает проход дымоходного канала, и тогда его необходимо протолкнуть сверху длинной палкой или гирей, привязанной к цепи, веревке. А внизу уже убрать все остатки и мусор в тех ревизиях, о которых сказано выше.

Прочистить дымоход можно и с помощью осиновых дров. Это в том случае, если дымоход лишь забит сажей, и там нет кусков кирпича. Осина при горении дает очень высокую температуру, и сажа может выгореть.

Ремонтируем печку

Если сама печь дала трещины, кладочный раствор выкрашивается, а через щели варочной плиты и основания печки валит дым, то нужно принимать меры к скорейшей заделке всех имеющихся трещин и, возможно, укреплению кирпичной кладки. Для этого нужно снять варочную плиту со своего места, отчистить всю имеющуюся штукатурку с боковых поверхностей и обследовать, насколько прочно лежат все кирпичи в кладке.

Укрепление проволокой

Укрепление каркаса

Если есть слаболежащие кирпичи, то нужно своими руками укрепить все основание печи. На боковых поверхностях печки делается по периметру штроба небольшой глубины — на 2-3 мм. После этого берется тонкая отожженная проволока и укладывается в проделанную канавку, и печку как бы обвязывают железной опояской. Потом проволоку необходимо стянуть, путем закручивания в нескольких местах.

На проволоке делаются петельки, куда вставляется любой металлический предмет, хоть даже обычный гвоздь, и поочередно эти петельки закручиваются в одну сторону. Но нужно следить за натяжением проволоки и не переусердствовать, чтобы она не порвалась.

Заделка щелей

Далее следует приготовить раствор для заделки трещин. Однако перед этим печь нужно протопить, потому что все подобные работы проводятся на теплой поверхности. Все нуждающиеся в ремонте поверхности очищаются от сажи, грязи, старого раствора и промываются водой, чтобы удалить остатки сажи. Сажа жирная, и новый раствор может не сцепиться со старой поверхностью.

Состав раствора:

Промазывание щелей

• песок;
• глина;
• портландцемент;
• термостойкий клей.

Песок следует брать мелкий, а клей необходимо развести с водой в пропорции 1:1. Вначале нужно прогрунтовать поверхность печи, после этого заделать раствором все имеющиеся щели. По периметру снятой варочной плиты нужно проложить теплоизоляционный шнур, изготовленный из керамики.

Асбестовые шнуры укладывать не рекомендуется, поскольку они могут выделять при нагревании вредные для здоровья окружающих вещества. Керамический шнур разрешается заменить материалом из минеральной базальтовой ваты.

Ремонт дверцы

Кроме ремонта самого основания печки может потребоваться укрепить дверцу. Обычно над ней образуются существенные щели, а сама дверца шатается. При кладке печей на каркас дверцы с противоположных боков привариваются отходящие в стороны полоски металла, которые замуровываются в кладку. Поэтому вынуть дверцу без демонтажа всей передней части печи не получится. Да это и незачем. Нужно просто укрепить ее, нанеся достаточное количество нового раствора и вмонтировав уплотнительный изоляционный шнур. Но здесь раствор уже советуют приготовить на основе шамотной глины с добавлением термостойкого клея и в меньшей мере портландцемента. Раствор готовится в пропорции 3:10:1, где 3 части глины, 10 частей мелкого песка, 1 часть цемента. В готовый раствор нужно добавить немного термостойкого клея. Консистенция раствора должна напоминать густую сметану.

Поломка дверцы

Место ремонта вокруг дверцы должно быть очищено до кирпича и промыто водой и жесткой щеткой, чтобы удалить все остатки глины и сажи. После этого поверхность грунтуется, как и в случае с ремонтом боковых поверхностей печи. Во все щели вокруг дверки укладывается термостойкий уплотнитель и тщательно заделывается раствором.

Через сутки, когда раствор подсохнет, можно протопить печь малым количеством дров.

Ремонт печи с футеровкой

Современные дачники, идя в ногу со временем, часто устанавливают в своих домах автономную систему водяного отопления и используют для этого старые печные конструкции. Чаще всего это происходит тогда, когда рядом с домом проводят централизованное газоснабжение. И было бы, конечно, грешно не воспользоваться таким обстоятельством. Но в то же время и старушку-печку хочется сохранить. Поэтому и устанавливают в них газовые горелки и теплообменники.

С газовым отоплением исчезают проблемы с чисткой печей и дымоходов, но ремонт кирпичных печей остается актуальным вопросом. Ведь под воздействием газового пламени кирпичи все так же подвергаются температурным расширениям, как и при топке дровами, соответственно, появляются щели, которые требуют своевременной заделки. Те способы, которые описаны выше, помогают избавиться от них на непродолжительное время, но со временем они появляются вновь, и все нужно повторять сначала.

Шамотный мертель – лучший выход

Упаковка мертеля

Шамотный кирпич и шамотная глина являются лучшими материалами для тех конструкций, которые подвергаются высоким температурам, да и мертель шамотный — не исключение. Он подходит не только для ремонта бытовых печей, но и для строительства муфельных или сталеплавильных печей в качестве внутренней обмазки и добавки в кладочный раствор.

Это готовая смесь, приобрести которую можно в магазинах, торгующих печами для бани, и в других строительных супермаркетах. Все операции по подготовке поверхности печи аналогичны тем, которые описаны выше. Раствор приготавливается согласно инструкции, размещенной на упаковке с материалом.

Поверхность печи увлажняется водой, после чего обычной кистью или шпателем наносится слой шамотного мертеля. После одного слоя можно нанести второй, но намного тоньше первого. После того как все высохнет, можно затапливать печь и смотреть, как смесь становится подобной камню. Через несколько дней, возможно, появятся мелкие трещины. В этом случае снова разводим шамотный мертель и тонким слоем покрываем проблемные места кистью.

Заключение

Кирпичная печь будет служить дольше без ремонта, если за ней ухаживать – своевременно проводить очистку от сажи и не сжигать бытовые отходы, которые самым негативным образом действуют на эффективности работы печи, способствуя ее быстрейшему разрушению.

Читайте далее:

Через какое время после использования Easy Off можно пользоваться духовкой? (2023)

Последнее обновление: Шари Мейсон, 11 января 2023 г.

Духовки сконструированы так, чтобы поддерживать температуру в определенном диапазоне. И большинство духовок имеют функцию самоочистки, позволяющую очищать внутреннюю часть духовки, пока она еще горячая. Обычно эта процедура занимает 30 минут.

Но как долго после использования Easy-Off можно пользоваться духовкой? Если вы используете Easy-Off для чистки духовки, это руководство для вас.

Содержание страницы

Как долго можно пользоваться духовкой после использования Easy Off?

Когда вы закончите с Easy-Off, вы можете сразу включить духовку. Если из печи не видно пара или испарений, ее можно безопасно использовать в соответствии с руководством пользователя Easy-Off.

Еще одно предложение из руководства — предварительно разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

Независимо от того, используете ли вы чистящее средство для духовых шкафов Easy-Off без образования дыма или сверхмощное чистящее средство Easy-Off, эти указания помогут вам.

Вы можете использовать водный раствор и уксус (1 часть дистиллированной воды и 1 часть уксуса), чтобы протереть духовку после того, как вы очистили ее с помощью средства Easy-off Cleaner. Используя это решение, вы можете устранить любой стойкий запах.

Проверить: Можно ли использовать зубочистки в духовке?

Время ожидания 

Электрические духовки

После использования Easy-Off и настройки электрической духовки вы можете включить ее и предварительно прогреть в течение примерно 5 минут. Помимо удаления стойкого запаха, это также помогает удалить лишнюю влагу. После этого вы можете использовать духовку для приготовления пищи.

Узнайте здесь, можете ли вы использовать бумагу для разделки мяса в духовке.

Самоочищающиеся духовые шкафы

Если возможно, мы рекомендуем вам подождать, пока пары не испарятся. Духовкой можно пользоваться после того, как она остынет. Самоочищающейся духовке потребуется 30-60 минут, чтобы остыть после использования Easy-Off.

Примечание : Самоочищающиеся печи имеют функцию автоматической очистки. Повышение температуры сделает невозможным отпирание двери. Не открывайте дверцу духовки, если она еще не остыла, чтобы не повредить духовку и себя.

Сверхмощные духовки

Вы можете использовать свои сверхмощные духовки сразу после использования Easy-Off, если из духовки не идет испарение или пар. Согласно инструкциям Easy-Off, вы можете предварительно прогреть духовку в течение примерно 15 минут, прежде чем использовать ее снова.

Связанный: Как вы используете духовку Whirlpool в первый раз?

Меры безопасности после использования Easy-Off в духовке 

Мы рекомендуем соблюдать некоторые меры безопасности после использования Easy-Off в духовке.

• Носите защитную одежду и соблюдайте предельную осторожность при очистке духовки.
• Защитите кожу, надев перчатки.
• Если вы заметили какие-либо серьезные симптомы, позвоните своему врачу. Вы можете нанять услугу по чистке духовки, если задача кажется слишком сложной или если вы не чувствуете, что справитесь с этой работой.
• Требуется срочная очистка, так как остатки представляют опасность для здоровья любого, кто готовит пищу внутри. Как только вы включаете духовку, ядовитые вещества просачиваются в пищу.

Предупреждение о вреде для здоровья : Ядовитые пары могут повредить ваши легкие, затрудняя дыхание. Эти химические вещества являются канцерогенными и связаны с различными долгосрочными проблемами со здоровьем. И это может вызвать раздражение, если оно попадет в глаза. Этот очиститель может повредить не только ваши легкие; это также может вызвать у вас головную боль, кровотечение из носа или даже рак в долгосрочной перспективе.

Можно ли оставить Easy-Off на ночь?

Вы можете оставить Easy-Off на ночь при очистке духовки. Опрыскайте духовку, как указано в руководстве Easy-Off, и вы можете оставить ее на ночь, прежде чем чистить и промывать.

Кроме того, вы могли убедиться в очищающей способности этого продукта, используя рекомендуемый на упаковке метод ночной очистки.

Когда не следует использовать его после использования Easy-Off?

Испарение

Не используйте духовой шкаф, если вы заметили некоторое испарение или выход пара. Это химические вещества, горящие в результате очистки Easy-Off. Поэтому мы рекомендуем предварительно разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут (до 30 минут) перед ее использованием.

Странный запах

Еще одним признаком того, что вам не следует сразу пользоваться духовкой, является странный запах. Запах остатков горящих химикатов дает странный запах, который может повлиять на приготовление пищи, если вы используете духовку сразу после очистки с помощью средства Easy-Off.

Кухонный совет: Чтобы быть в безопасности, сжигание в духовке (предварительный нагрев) и вентиляция должны быть частью вашей практики при использовании химических продуктов.

Часто задаваемые вопросы

Токсичен ли Easy-Off при нагревании?

Да. Easy-Off может быть токсичным при нагревании, поскольку дым от его химических компонентов потенциально токсичен. Поэтому следует избегать нагревания и вдыхания дыма от этих химических веществ.

Как нейтрализовать Easy-Off?

Удалите все оставшиеся запахи духовки с помощью чистой ткани и белого уксуса, чтобы нейтрализовать Easy-Off. Пропитанной уксусом тряпкой протрите духовку внутри. Дайте уксусу высохнуть на воздухе с открытой дверцей духовки, чтобы удалить химический запах, оставляемый парами Easy-Off.

Токсичен ли Easy-Off при вдыхании?

Да. Easy-Off может быть токсичным при вдыхании, потому что он содержит канцерогены и химические вещества, представляющие огромный риск для здоровья. Вам не нужно отказываться от легких, чтобы иметь чистую духовку.

Может ли Easy-Off загрязнять продукты питания?

Да. Easy-Off может загрязнить пищу. Поскольку сильнодействующие химикаты удаляют жир, остатки пищи и разливы в духовке, они также могут оставлять после себя сильный неприятный запах, который может сохраняться долгое время после чистки. Этот запах может проникнуть в вашу еду, когда вы разогреете духовку, и испортить ее восхитительный вкус.

Безопасно ли готовить в духовке после очистки Easy-Off?

Да. Готовить в духовке после очистки с помощью Easy-off безопасно, если предварительно прогреть духовку [1] в течение 15–30 минут. Easy-Off — это коммерческое чистящее средство, поэтому оно содержит токсичные химические вещества. Должны быть предусмотрены предварительный подогрев и вентиляция.

Что делать после использования Easy-Off?

Тщательно промойте Easy-Off из духовки после использования. Помните о щелях, закоулках и углах вашей духовки. Сделайте раствор уксуса и воды 50/50, чтобы удалить все химические остатки. Затем включите духовку на 15 минут, чтобы испарился остаточный запах перед использованием.

Заключительные мысли

Несмотря на то, что вы можете использовать печь сразу после использования Easy-Off, мы настоятельно рекомендуем подождать не менее 15–30 минут на всякий случай.

Не забудьте предварительно разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту, чтобы выжечь оставшиеся токсичные остатки и предотвратить появление неприятного запаха. Кроме того, подождите, пока духовка остынет, прежде чем использовать ее.

Независимо от того, используете ли вы электрическую духовку [2], самоочищающуюся духовку или любую прочную духовку, необходимо помнить о правилах техники безопасности, чтобы уберечь себя от вреда или любого потенциального риска для здоровья. Безопасное приготовление пищи!

Ссылки:

1. https://www. houstonmethodist.org/blog/articles/2021/sep/food-safety-do-you-really-need-to-to-heat-your-oven/
2. https ://www.currys.co.uk/gbuk/techtalk/the-difference-between-gas-and-electric-ovens/ 

• Автор
• Последние сообщения

Шари Мейсон

Привет, я Шари! Проработав более десяти лет в ресторанной индустрии, я решил поделиться с вами своим онлайн-опытом. Узнайте больше о нас здесь или свяжитесь со мной напрямую [email protected].

Последние сообщения Шари Мейсон (посмотреть все)

Как почистить духовку

Оборудование

Вот что вам нужно знать, чтобы сделать это легко и безопасно.

Опубликовано 21 декабря 2022 г.

Как часто вы чистите духовку? Если вы похожи на большинство людей, вероятно, не очень часто.

Капли от фруктовых пирогов, брызги от жаркого, комки расплавленного сыра, пригоревшие на дно духовки: все это приводит к грязной, почерневшей духовке.

Если вы никогда не будете чистить духовку, в следующий раз, когда вы будете ее использовать, ваша кухня будет наполнена дымом, а не ароматными запахами еды. Хуже того, вы рискуете вызвать возгорание жира внутри духовки, что может привести к ее поломке и даже поставить под угрозу ваш дом.

Вот как почистить духовку.

Подпишитесь на информационный бюллетень

Well-Equipped Cook

Покупайте с умом, пользуясь экспертными руководствами и рекомендациями нашей команды ATK Reviews.

1. Безопасность превыше всего

Независимо от того, чистите ли вы вручную или с помощью цикла самоочистки, убедитесь, что имеется достаточная вентиляция. Откройте окно, включите вентилятор вытяжки и выведите домашних животных и детей из комнаты. Но не выходите из дома, чтобы не оставлять горячую духовку без присмотра, советуют производители духовок Whirlpool и KitchenAid.

Если вы чистите духовку самостоятельно, наденьте резиновые перчатки и старую одежду или фартук и застелите пол вокруг духовки. Многие чистящие средства для духовки довольно сильные, и вы не хотите рисковать своей кожей, одеждой или кухонными поверхностями.

Руководство для покупателей

Наше руководство по выпечке пикантных блюд

Вы можете использовать те же инструменты, что и для выпечки сладких десертов. И мы рассмотрели все, что вам нужно.

См. список победителей

2. Если у вас есть «самоочищающаяся духовка»

Просто запустите цикл самоочистки, следуя инструкциям производителя духовки. Циклы самоочистки работают, делая духовку очень горячей — в некоторых случаях до 800 градусов — буквально сжигая любые остатки и превращая их в пепел, который затем необходимо вытереть влажной тканью. В зависимости от вашей духовки этот цикл, который иногда называют «пиролитической» очисткой, может занять до 4 часов.

Некоторые печи также имеют циклы «паровой очистки», которые работают при температуре около 400 градусов, для более легкой очистки. Эти циклы также намного короче циклов полной самоочистки и часто достигают 30 минут. Опять же, после этого вам нужно будет стереть разрыхленные остатки.

Потеряли инструкцию к духовке? Осмотрите духовку, чтобы найти ее марку и номер модели, а затем зайдите на веб-сайт производителя, где обычно можно найти доступное для скачивания/читаемое руководство, или спросите у представителей службы поддержки «официальные» рекомендации по очистке для этой марки.

295 Рецепты жарки

Как жарить все подряд

Первая кулинарная книга от America’s Test Kitchen, посвященная искусству и науке жарки, объединяющая десятилетия опыта и знаний тестовой кухни, чтобы помочь вам жарить все, от мяса и рыбы до овощей и фрукты.

Вот некоторые вещи, о которых следует помнить при использовании функции самоочистки.

• Снимите решетки духовки. В большинстве руководств рекомендуется снимать решетки духовки, иначе их покрытие может быть повреждено, что сделает их тусклыми, и их будет труднее вставлять и выдвигать после выполнения цикла.
• Убедитесь, что печь пуста. Выньте все противни, фольгу, салфетки и т. д. и не оставляйте ничего на поверхности духовки или в ящике для хранения, если он у вас есть — пластмассовые предметы могут расплавиться.
• Прежде чем начать, вытрите все крупные пятна жира. Это уменьшит выделение паров и сделает цикл очистки более безопасным.
• Никогда не используйте чистящие средства для духовки. Вы можете аннулировать гарантию и повредить печь. (Однако между циклами самоочистки можно использовать средство для мытья посуды и воду.) 
• Вымойте окно духовки перед началом цикла. Обязательно используйте губку или чистящую щетку для очистки окна духового шкафа, иначе грязь может пригореть. Протрите дверные проемы, включая любые прокладки, но будьте осторожны, чтобы не намочить и не повредить их.

3. У вас нет самоочищающейся духовки? Используйте средство для чистки духовки

На рынке представлено несколько аэрозольных спреев, гелей и жидкостей.