alexxlab Кирпичная печь каменка для бани
Виды печей для бани
Печи для бани из кирпича успешно конкурируют со своими соперниками – металлическими банными печами. Каждая конструкция обладает своими особенностями. Металлические печи проще в эксплуатации, поставляются готовыми, быстро устанавливаются и нагреваются.
Из преимуществ вытекают и существенные недостатки: малая долговечность конструкции, которая может прогореть, быстрое остывание, наличие раскаленного метала в парной.
Кирпичная банная печь, несмотря на более высокую стоимость и большие сроки обустройства, обладает несомненными преимуществами:
- — Кирпичи и камни прогреваются равномерно и также равномерно отдают тепло. В результате, воздух в бане прогревается очень хорошо, помещение медленнее остывает.
- — Кирпичная печь для бани долговечна, может простоять до 15-20 лет без ремонта и замены, если сделана по технологии.
- — Нагрев кирпичей гораздо более равномерный, об них очень сложно обжечься, так как они отдают тепло постепенно.
- — Можно сделать печку любого размера, расположить ее в различных местах, чтобы отопить предбанник и моечную.
Кирпичный вариант печки экологичнее и красивее, позволяет использовать все преимущества настоящей русской бани.
Печки или, по другому, каменки разделяется по действию на периодические и постоянные. Банная печь из кирпича периодического действия протапливается до захода в парилку и поддерживает температуру за счет остаточного тепла. При этом обязательно удалять продукты сгорания до захода в парилку.
Второй вариант — печь для бани из кирпича постоянного действия — топится в процессе, в нее можно подкладывать дрова в любое время. Камни в таких печах, как правило, расположены на специальной чугунной плите и раскаляются по мере топки. Плюс этого вида — меньше времени уходит на растопку, минусы — короче срок службы камней в каменке, менее экологически чистый пар.
Баню можно топить по-черному или по белому.
Современная печь кирпичная в баню устанавливается при выборе любого способа. При топке по-черному дымоудаление через дымоход не предусмотрено. Копоть остается на потолке и стенах. Именно такие бани строили с незапамятных времен на русских землях. При отоплении по белому никакой копоти на стенах нет, а дым удаляется через дымоход.
От чего зависят размеры печи?
Кирпичные печи для бани кладутся, исходя из размеров парной. Самая маленькая каменка считается 890х1020 мм в плане, т.е. 3,5х4 кирпича. Каменки таких размеров будет достаточно для отопления парной до 4 м кв., комнаты отдыха и моечной. Конечно, если парная рассчитана на большее количество человек, необходимо увеличить размер каменки. Например, уже для парной размером 6 м кв. потребуется печь 1275х1275 мм, иным языком, 5х5 кирпичей.
Расположение печки выбирают таким образом, чтобы она полностью отапливала главные банные помещения. В каждом случае ее расположение подбирается индивидуально.
Выбираем материалы
Первое, что понадобится для строительства – это специальный огнеупорный кирпич, который еще называют шамотным.
Шамотный кирпич получают путем обжига специального сорта глины, устойчивой к высоким температурам. Именно он становится главной частью каменки – топки. Из него выкладываются внутренние стены. Кладка банных печей производится исключительно из шамотного кирпича заводского производства.
На заводе температуру спекания и обжига контролируют программы, что позволяет создать прочный кирпич без образования стекловидной поверхности, которую так часто можноувидеть на кирпичах полузаводского производства. Из-за этой поверхности кирпичи плохо прижимаются друг к другу и практически не скрепляются раствором, что для банной печи критично.
Вторым материалом является печной кирпич. Он будет равномерно нагреваться и остывать, отдавая тепло в парилку. Высокая термостойкость и равномерная структура делают печной кирпич идеальным для наружной отделки каменки. Банная печь из кирпича такого вида прослужит намного дольше.
Дверцы и все металлические элементы можно подобрать из печных литых изделий.
В отличие от других видов металла, печное литье отлично сопротивляется высоким температурам, выдерживает множество циклов остывания и нагревания, не трескается и не коробится.
Завершающим штрихом каменки являются камни, закладываемые внутрь печи и дающие тот самый банный пар. Подбирать камни нужно из твердых пород, следить за их качеством и размером. На первый ряд укладываются камни, размерами не менее 10 до 15 см, на последний можно 6-7 см. В качестве камней можно выбрать: речную или морскую гальку, промытую в пресной воде, талькохлорит, габбро-диабаз, базальт и другие прочные породы. Лучше всего подбирать камни округлой формы, без острых углов, чтобы они не «стреляли» при поливании водой.
Каменка с баком для воды не только обеспечит Вас теплой водой в моечной комнате, но и поможет сохранить камни целыми долгое время. Для этого их нужно поливать горячей водой из бака.
Особенности кладки каменки
- — Первый ряд каменки обязательно вымерять по диагонали вплоть до 1 мм. Это очень важно для получения высокого качества конструкции.
- — Наружная кладка из печного кирпича не должна соприкасаться с внутренней шамотной кладкой. Технологический зазор в 10-15 мм позволит кирпичу равномерно прогреваться и не трескаться от резкого перепада температуры.
- — Шамотный кирпич укладывается только на ложок.
- — Для продления срока службы печки по наружной части кладки ее стягивают металлическими уголками. Так конструкция служит намного дольше.
- — Все внутренние части печи дополнительно стягиваются проволочными скобами. Тем самым увеличивается срок службы каменки.
Это очень важно для получения высокого качества конструкции.Оздоровительная роль бани
Каждый, кто парился в правильной бане, знают, как легко после нее выходить на улицу. В бане проходят болезни, она лечит радикулит, боли в суставах, многие болезни спины и поясницы. О простом гриппе или простуде говорить не приходится. После пара с веником все болезни уходят сами. Для полноценного, правильного отдыха очень важно подобрать не только правильный веник, но и создать оптимальную температуру в 70-80 градусов при мокром паре.
При этом каменка для бани должна равномерно прогревать помещение. В этом случае баня действительно пойдет на пользу, поможет справиться с хроническими и острыми болезнями.
Кирпичные печи для бани
О банных печах Кирпичные печи для бани
Пришло время разобраться с вопросом, беспокоящим многих людей, при выборе печи. Это вопрос нужно или нет устанавливать кирпичную печь. Данный вопрос активно поднимается в средствах печати и интернете. Информация самая активная идет от солидных источников, которые в последнее время стали называться гильдией печников.
Гильдия печников
Гильдия печников представляет собой по составу и по форме Некоммерческое Партнерство, целю которого стала защита интересов профессионалов-печников и фирм-членов Гильдии,а так же защита Заказчиков от нерадивых «горе-печников».
Гильдия печников это профессионалы, а не те случайные люди, которые называют себя печниками, а сами к печному делу не имеют никакого отношения.
Основная цель Гильдии — объединение мастеров, обмен опытом, содействие возрождению печного дела в России, поддержание связей с коллегами и производителями за рубежом.
Я видел работы членов Гильдии – это конечно настоящие шедевры. Многие печи можно выставлять в музее, творчество, основанное на мастерстве превратившееся в искусство. Их отопительные печи просто превосходны, да и как иначе если мастера в них вкладывают свою душу. Еще не маловажно, фактически нет двух одинаковых печей. Каждая вписывается в помещение, создавая не только теплоту дому, но и особенный колорит.
И если в мастерстве каменщиков нет ни какого сомнения, то вот рекомендации этих каменщиков несколько настораживают: «Мы строим банные печи по особой технологии, что позволяет добиться здорового, мягкого, влажного, стойкого пара.
И даже удивляют: «Как выясняется, типов бань — большое количество и тема данного сайта — это бани, отмеченные звёздочкой.
На схеме видно, что бани могут быть для мытья и оздоровления, а могут быть и для досуга и развлечений.
И часто бывало, что я, например, говорю о бане, имея ввиду оздоровительные её свойства (п. 6), а собеседник – говорит о развлечениях (п.11).
Я говорю, имея ввиду кирпичную печь в бане, а собеседник – металлическую.
» http://gornilo.ru/00kp-h/Ermol1.htm
После таких слов конечно начинаешь задумываться о назначении и необходимости установки кирпичной печи в бане.
Банные кирпичные печи
После этого читая отзывы некоторых приверженцев кирпичных печей на форумах: «Какими бы ни были выгодными и упрощенными металлические печи для бани, и как бы быстро они не прогревали парилку, большинство опытных печников всегда советуют своим клиентам именно кирпич. Ведь только в таких парных атмосфера на редкость комфортная, дыхание не затруднено, тепло приятное, а пар идет насыщенный, но не обжигающий. Мягкое тепло всех кирпичных печей для бань просто идеальны для тех, кто предпочитает использовать парную часто и со вкусом. А уж дизайн у таких печей просто потрясающий – ведь из такого строительного материала можно выложить какие угодно архитектурные шедевры». Эпитетов много, а вот аргументов нет.
Другие даже более категоричны: «Только кирпичная печь для бани способна обеспечить оптимальную влажность воздуха и комфортную температуру.
Кирпичная печь долго держит тепло, и пар не обжигает, а приятно прогревает все тело. В Русской бане с настоящей печью-каменкой с использованием методов траволечения можно отдохнуть от суеты будних дней и получить положительный заряд эмоций. Печь для Русской бани представляет собой массивную отопительную конструкцию, которая отлично прогревает все помещения бани и дает необходимое количество пара и тепла. Засыпка в таких печах может быть как открытого, так и закрытого типа. Печи могут быть со встроенными баками для горячей воды. Кирпичную печь отличает надежность, устойчивость, прочность, простота эксплуатации и высокая эффективность».
Да это еще что, многие источники стали поднимать вопросы вообще о местах возникновения бань как таковых, отдав пальму первенства районам крайнего севера России, утверждая, что южане вообще парились в Русской печи.
Как видно из конструкции Русской печи баня в ней ну ни как не получится.
Но вернемся к кирпичной печи для бани.
Мастера предлагают строить печь четырех видов: «по-белому», «по-серому», по-черному и «с плитой». Утверждая, что кирпичные печи для бань, топящиеся «по-черному», не имеют дымохода, и именно такие когда-то и использовали в деревнях. Говорят, только в них действительно качественный пар и аромат, но каждый раз нужно ждать, пока полностью не сгорит топливо.
Далее предлагают еще делать печи для бани из кирпича «по-серому», которые строятся уже с дымоходом читая их более экономичными – баня прогревается достаточно быстро. Но сажа в них все-таки откладывается на камнях, а потому здесь тоже нужно ждать полного сгорания дров. Печи «по-белому» совершенно не загрязняют помещение, но достаточно долго прогревают его – до 12 часов. Все потому, что нагрев камней в них происходит от перекрывающей металлической плиты. Хвалят их за то, что хранят тепло они тоже много часов.
Устройство кирпичной печи для русской бани не меняется годами, и каждый ее конструктивный элемент выверен с особой точностью.
Чертеж печи кирпичной для бани, выкладываются на каждом сайте.
Еще главный аргумент приводится в защиту кирпичной печи – это их безопасность как для человека, так и против пожара.
Пар, полученный в кирпичных печах считается легким и самым качественным.
Печь греет не только парное помещение, но и всю баню.
Какая печь в баню лучшая?
И все же, можно ли разобраться какая лучше печь в баню? Металлическая или кирпичная?
Начнем с самого начала. С выбора.
Выбор кирпичной печи очень сложный и чаще хозяину не возможен, фактически он приобретает кота в мешке, максимум внешний вид можно оговорить, остальное дело мастера.
Но с металлической печью тоже не все так однозначно, поскольку главным в выборе обычно выступает продавец магазина.
Получается 1:1
Шансов установить неудачную печь в обоих вариантах одинаково, однако стоимость металлической печи в 100 раз ниже, значит вариантов заменить непонравившуюся печь больше с металлической.
Да, кстати, хорошего печника найти с каждым годом все сложнее.
Нельзя не забывать, что кирпичные печи для русской бани — достаточно сложное инженерное сооружение и по силу только профессионалам и пожаробезопасность ни кто с учета не снимал, несмотря ни на какие заверения об их безопасности, а еще вариант угореть с кирпичной печью выше чем со стальной.
Получается счет 2:2
Исходя из того, что кирпичная печь очень массивна, ей требуется крепкий фундамент, металлическая печь может устанавливаться на готовый пол.
Счет 3:2, в пользу стальной печи.
Кирпичные печи требуют периодические уходные работы по затиранию трещин, чистке сажи. Стальные печи этого не требуют.
Счет 4:2
Массивные кирпичные печи требуют длительного времени нагрева, а это потери не только время «работы качегаром», но и прямые затраты на топливо.
Уже 5:2
Не смотря на заверения, что стальная печь сушит воздух, и перегревает парное помещение это заявление имеет силу при неправильном подборе печи.
Когда приобретают печь очень с большим запасом мощности да еще высоко конвекционной.
Опять не в пользу кирпичной печи 6:2.
Теперь поговорим о паре. Почему то пар считается лучше с кирпичной печи. Но кто это замерял. Я в прошлом сам печник и мне неоднократно приходилось сравнивать пар, у стальных печей он такой же. А вот металлические печи со стальным парогенератором выдают совершенно непревзойденный пар, да еще в неограниченном количестве.
Как получается 7:2.
У кирпичной печи конвекция отсутствует что говорит о не управляемом паре, поэтому большинство банщиков и работают с металлическими печами.
И получается 8:2. Четырехкратный перевес в пользу стальной печи и после этогоктото будет заявлять, что кирпичная печь лучше? Да он просто не парился с хорошей печью и ему поэтому и сравнивать не с чем.
Кирпичные печи хороши как отопительные приборы, камины, а банные печи хвалят печники, потому что большинство из них не профессиональные баньщики, максимум любители банного дела.
Так что дозвольте: «Сапоги — сапожнику, а пироги – пирожнику».
Bath Pizza Co Обзор на 2022 год
Bath Pizza Co — это место, куда стоит отправиться, если вы хотите провести ночь в городе. Выпейте вкусного коктейля, пообщайтесь с друзьями после долгого дня или перед тем, как продолжить вечер в другом захватывающем ночном клубе, а тем временем побалуйте себя вкусными угощениями.
Благодаря трем основным ценностям: аутентичности, качеству и стоимости, вы можете быть уверены, что ваши блюда, коктейли и впечатления будут высшего уровня и приготовлены из лучших ингредиентов и от лучших поваров. В конце концов, найти истинных любителей пиццы, которые хотят создавать шедевры пиццы, — лучший и единственный способ создать аппетитную пиццу.
Почему мы выбрали Bath Pizza Co в Бате?
Одним из лучших качеств Bath Pizza Co является общее впечатление и атмосфера, которую она создает. Удивительную пиццу можно тушить или перемешивать в зависимости от того, как и где ее подают.
Это идеальное сочетание для места, достойного наград, как в случае с Bath Pizza Co, занимающим 2-е место во всей Великобритании по количеству мест для пиццы.
Несмотря на то, что Bath Pizza Co является довольно молодой компанией, основанной в 2016 году, команда работает в мире подачи пиццы уже более 27 лет. Мы думаем, что можно с уверенностью сказать, что опыт имеет большое значение, когда вы пытаетесь найти истинное совершенство в любой категории, но особенно в еде. В конце концов, практика ведет к совершенству, и у команды Bath Pizza Co ее немало.
Что предлагает Bath Pizza Co
Давайте поговорим о меню. Выбирайте между классической или фирменной пиццей. Для классики нет ничего более классического, чем пицца пепперони. Побалуйте себя улучшенной версией этого слишком известного блюда и убедитесь, что мастерство может сделать вкус даже самых знакомых блюд сенсационным. Или, может быть, вам подойдет классическая пицца Маргарита? Их домашние ингредиенты будут иметь большое значение, если вы попробуете сравнить это с сетевым рестораном на улице.
Некоторые фавориты среди фирменных блюд включают Spinaci, приготовленный из помидоров, рикотты, шпината, артишока, жареного чеснока и пармезана, или курицу с песто на белой основе, курицу на свободном выгуле, домашнее песто, румяные помидоры. , шпинат и рикотта. По нашему мнению, фирменная пицца — это способ для пиццерии придать частичку своей индивидуальности, поэтому мы любим пробовать хотя бы одну пиццу в любом месте, которое посещаем. К счастью для нас и для вас, Bath Pizza Co обладает уникальной и интересной индивидуальностью, которая, мы уверены, вам понравится.
Ищете веганский вариант? Попробуйте маринару без сыра, помидоров, жареного чеснока, орегано и базилика или специальное веганское блюдо, состоящее из помидоров, жареных овощей (баклажаны, кабачки, перец), покрасневших на солнце помидоров, шпината, рукколы, лука и чеснока. Поговорим о вкусненьком.
Наконец, возьмите коктейль, чтобы запить все это. Прямо сейчас Bath Pizza Co проводит специальную акцию на 2 коктейля по цене 12 фунтов стерлингов, так что воспользуйтесь возможностью, пока есть возможность!
Наш вердикт
В целом, Bath Pizza Co — это спокойное, прекрасное место, где можно отдохнуть и пообедать с теми, кого вы любите.
Мы думаем, что это отличное место не только с веселой атмосферой, но и с вкусной единственной в своем роде пиццей, которая заставит ваши вкусовые рецепторы прыгать от радости, готовые съесть единственное в своем роде угощение.
Как чистить кирпичные печи и вытяжные трубы в ресторанах
Как чистить кирпичные печи и вытяжную трубу в ресторанах? Рестораны хотят, чтобы я их убирал. Чищу вытяжки. Любой совет поможет мне. Спасибо!Кирпичные печи представляют собой прочные конструкции, требующие регулярного обслуживания. Правильная очистка вытяжных труб не только помогает поддерживать оптимальную работу печи, но и является абсолютной необходимостью для обеспечения пожарной безопасности. Прочтите приведенные ниже рекомендации, предлагаемые WoodStone.
Очистка кирпичных печей
- Кирпичные печи требуют небольшой чистки, помимо обычных процедур приготовления пищи.
- Когда на поверхность падает пища и мусор, их можно соскрести или «прижечь». Если печь работает на дровах, просто положите несколько горячих горящих предметов на разлив, и жар сгорит. Следуйте щеткой, чтобы удалить любой мусор.
- Для газовых печей можно использовать кожуру для пиццы, чтобы соскрести мусор с поверхности. При необходимости можно использовать поварской нож, чтобы аккуратно очистить поверхность. Не протыкайте дно духовки, так как это может повредить поверхность.
- В зависимости от приготавливаемых блюд жир может скапливаться и образовывать налет на поверхности. Это можно соскоблить или смыть. Скрейпинг включает в себя те же процедуры, что и описанные выше. Чтобы смыть его, смочите тряпку водой. Удалите лишнюю воду, чтобы ткань была просто влажной. Оберните ткань вокруг головки щетки и проведите ею по полу, чтобы «вытереть» его шваброй.
- Эти уборки должны стать частью распорядка дня шеф-повара. При появлении разливов их следует соскребать, чтобы не образовывались отложения.
- Для поддержания чистоты дно печи следует регулярно чистить щеткой.
Если печь работает на дровах, просто положите несколько горячих горящих предметов на разлив, и жар сгорит. Следуйте щеткой, чтобы удалить любой мусор.
Очистка вытяжных труб
- Вытяжные трубы следует очищать ежемесячно для обеспечения безопасной работы печи.
- Стога могут образовывать слой креозота, который со временем будет накапливаться.
- Процесс очистки похож на чистку дымохода, но требует специальных знаний и оборудования при работе с трубами ресторана из-за скопления жира/пищевых остатков, которые могут образовываться в дымоходе.
- Рекомендуется, чтобы эту чистку выполнял только квалифицированный трубочист. Убедитесь, что они имеют опыт работы с кирпичными печами и надлежащими процедурами очистки.
- Если креозот не удалить, это ПРИВЕДЕТ к пожару в дымоходе. Крайне важно, чтобы выхлопная труба содержалась в хорошем состоянии.
Руководства по чистке кухонной техники и приспособлений
Было ли это руководство полезным?
Рейтинг: 53687091225% . От 2 голосов.
Пожалуйста, подождите.