Отопительно варочные кирпичные печи: Кирпичные отопительно-варочный печи

Содержание

Отопительно-варочные печи из кирпича для дачи и дома в Калуге

Украшением, изюминкой, источником тепла в настоящем русском доме является дровяная кирпичная печь. Одни выбирает простенький вариант с духовым шкафом, другие – с камином или даже водяным контуром для более эффективного отопления дачи или дома, третьим нравится классическая русская отопительно-варочная печь из кирпича с лежанкой. Вариантов много. Но, пожалуй, самым популярным решением кладки печного агрегата для дачи или загородного дома является отопительно-варочная печь с духовкой.

«Калужская печная компания» — это команда опытных печников, которые готовы выполнить заказ любой сложности с «нулевого» уровня под ключ ! Специально для вас, мы готовы разработать эксклюзивный проект печного агрегата или воспользоваться уже готовым и проверенным вариантом! И, конечно же, мы с радостью готовы сложить отопительную или варочную печь вашей мечты. Мы работаем в городах: Калуга, Обнинск, Малоярославец, Балабаново, Тула, Москва и других городах Калужской, Тульской и Московской областей.

Звоните прямо сейчас: 8 (4842) 202-143, 8 (962) 179-26-13

Вариант 1. Отопительно-варочная печь «Шведка».

Почему многие делают выбор в пользу «Шведки»? Главными преимуществами этого печного агрегата являются:

экономичность,
высокий КПД,
возможность использования в качестве топлива дрова и уголь,
помимо варочной плиты можно сделать духовку, лежанку, сложить агрегат по типу «печь-камин»,
можно подключить к печи водяной контур для более эффективного отопления вашего дома, дачи или коттеджа.

Отменим, что отпительно-варочная печь Шведка полюбилась многим жителям Калуги, Тулы, Москвы, Московской области и всей России.

Кому нужна банная печь на дровах — переходите по ссылке!

Вариант 2. Отопительно-варочная печь Кузнецова (одно- и двухколпоковая).

В середине двадцатого века наш соотечественник Игорь Кузнецов разработал принципиально новый (по сравнению с «голландками», «шведками» и русскими печами) печной агрегат.

В его «чудо-печи» используется так называемый колпаковый принцип движения газов. Это позволяет печи быть максимально экономичной.

Если для своего загородного дома или дачи выбрали именно двухколпаковую кирпичную отопительно-варочную печь Кузнецова, то надо помнить:

проектирование такого печного агрегата должен выполнять только опытный печник, который сложил не одну и не две печки. Ошибки в расчетах могут обойтись весьма дорого! Расчет и кладка такой печи – настоящее искусство.
не спешите просить печника декорировать печь внутренними полостями: нишами для дров, полками или духовым шкафом. Не для каждой печи такой вариант возможен.

Мастера «Калужской печной компании» готовы взяться за проекты любой сложности. Наша задача на подготовительном этапе – помочь вам принять правильное решение в выборе проекта именно вашего печного отопительно-варочного агрегата.

Консультации по телефонам:

8(4842) 20-21-43, 8(962) 179-26-13

Для тех, кто имеет навыки каменщика и желает самостоятельно сложить у себя на даче отопительную или варочную печь, скоро мы подготовим серию статей «Как сложить печь для дома или дачи своими руками».

ВНИМАНИЕ!!! НОВИНКА!!! «Калужская печная компания» является официальным представителем Печного центра «Ками», г. Петрозаводск и предлагает жителям городов Калуга, Обнинск, Тула, Москва сборные и блочные печи, каминопечи, камины и варочные плиты из кирпича и талькохлорита.

Их главная особенность:

простота сборки (в поставляемом комплекте «печи под ключ» идет чертежи, порядовка, фото и видео, а главное – уже напиленный и пронумерованный кирпич, необходимые смеси и вся фурнитура).

время сборки такой печи – 2-3 дня. (кладка отопительно-варочной печи из кирпича обычно занимает 15-20 дней).

Для тех, кто хочет сложить печь своими руками – это идеальный вариант. Тот, кто любит все делать на даче самостоятельно, оценит наше предложение.

Дорогой друг – мы готовы исполнить вашу самую сокровенную дачную мечту!

Расскажите о нас своим друзьям!

Отопительно варочные печи

Виды отопительных и отопительно- варочных печей

Колпаковая печь «голландка»

Голландка в своем классическом обличье — это прямоугольная печь в кафеле или изразцах.
Изначально или исторически, у печи голландки есть одна единственная функция – отопить дачу, дом или конкретное помещение.
это очень аккуратные прямоугольные печи, могут простоять долгое время без потери внешнего вида. По надёжности печи голландки безоговорочно лучше шведок.

Конструкция шведок за последние десятилетия почти не изменилась. Откровенно говоря, это устаревшая модель и пережиток прошлого. Она может быть с опускными и подъёмными каналами по финской модели, украшены большой стеклянной дверкой, что делает печку похожей на каминопечь, а некоторые облицовки и вовсе на камин в классическом английском стиле (викторианском).

Варочная кирпичная печь «Шведка»

Шведская печь – это комбинированное сооружение, созданное из кирпича. Казалось бы, у шведки преимуществ больше. Она настоящая хозяйка дома – и согреет и еду приготовит, но это только на первый взгляд. Шведками чаще пользуются, как голландками, то есть на них почти никогда ничего не готовят и по понятным причинам – летом в доме слишком жарко и душно, чтобы затапливать печь.

, что делает шведку не нужной. При этом, ржавеющий, трескающийся и поддымливающий варочный настил, очень сильно портит интерьер.
К ещё одному недостатку печей «шведок» можно отнести более частый ремонт, чем «голландки» именно из-за особенностей конструкции. Кроме этого, такие печи подвержены значительно большему «засаживанию» в следствии неполноценного процесса горения в топливнике — горение дров «придушено» (или «прижато») небольшой высотой топливника а за счет соприкосновения пламени с варочным настилом, происходит сильное охлаждение зоны горения, что в свою очередь, приводит к тому что не все горючие составляющие воспламеняются. Конечно, многие пользователи шведок скажут, что у нее есть еще одна «замечательная» функция — это осуществление быстрого прогрева помещения, как раз от варочного настила.

«Русская печь»

Классифицировать можно по размерам и назначению, по принципу устройства.
По конструктивному устройству выделяются:

Традиционная русская печь (нижняя часть (подпечье) является полым, не прогревается).

Современная (улучшенная) русская печь. Имеет нижнюю, канальную часть, которая прогревается. Может дополняться различными элементами, камином. духовкой, варочной чугунной плитой.
По положению: отдельностоящая либо соединенная с иной печной конструкцией.
Самые маленькие варианты «эконом» — меньше 1500×1750 мм.
Среднеразмерная — 1500×1750 мм.
Максимально объемная — 1500×2300 мм и сверх того.
Классифицировать по отделке и геометрии наверное не имеет смысла, поскольку здесь печи могут быть практически любыми на любой на вкус и цвет: изразцовые, оштукатуренные; с карнизом или без, с различным оформлением шестка и т.д. и т.п.

Русская печь с подтопком

это отдельная уже конфигрурация (единый массив из двух печных устройств), поскольку топку устанавливают под шесток, а последний перекрывают варочной плитой. За этой конструкцией скрывается сложная циркуляция горячих газов, которые из дополнительной топки (фактически, второй печи) заходят в дымообороты, образованные на стенах основной конструкции.

Таким образом, прогрев стен и отопительная мощь стали значительно лучше. Однако отдельно «по-русски» протопить, в целях приготовления еды в горниле, теперь нельзя. — Требуется одновременно разжигать горнило и подтопок, иначе необходимого разогрева не происходит.

классическая русская печь с лежанкой

Такой агрегат займет полдома, однако позволит отапливать помещение, греться на печи и готовить. Существует обилие всевозможных классических версий с боковыми сидушками, с каминами и подтопками, лежанками и духовками, просто печей-лежанок.
Так же существует упрощенная версия русской печи- она дешевле в обслуживании, но так же позволяет готовить в ней.

«Теплушка»

Ориентирована на отопление и готовку (прямо в горниле (помимо плиты) доступны режимы варки, жарки, печения, томления, сушка трав, ягод и фруктов).
Главное достижение в Теплушке — это значительно улучшенный прогрев низа печного пояса. Она обеспечивает обогрев помещения с самого пола, недоступный для простой русской печи. При обогреве Теплушкой по дому приятно зимой ходить босиком, а расход топлива будет существенно ниже, чем у «классической» русской печи.
Поленья сжигаются в топливнике на колосниковой решетке, давая превосходный КПД. При всем этом полностью остались сохранены свойства, присущие традиционной русской печи. В конструкции минимум изменений по отношению к классическому виду. Только благодаря низовому движению газов и сжиганию на колоснике — в 2.5 раза увеличена поверхность нагрева, скорость протапливания. Топка в режиме 2ч на 24ч обеспечивает поддержание в горниле 90С, а это отличная возможность готовить целый день без дополнительного разжигания огня.

Остались вопросы?- Звоните!

+7 911-811-44-36

Заказать просчет печи

Часто можно увидеть эти два типа:
1. Отопительные печи или печи голландки.
2. Отопительно-варочные печи или печи «шведки» — безусловный фаворит, есть в около 80% садовых домиков. Это печь с чугунным варочным настилом.

Конечно же, существует и третий тип наиболее распространенных в России отопительных печей – это русские печи, но они редко встречаются, потому что дачи, главным образом, используются для летнего проживания и редко кто-то задерживается до поздней осени или приезжает ранней весной, поэтому громоздкая печь в небольшом дачном доме не нужна и не уместна.

Еще есть круглые печи в металлическом кожухе, это печь Утермарка, в своем названии она носит фамилию изобретателя. Она также является чисто отопительной печью, без функций приготовления пищи, но это не круглая голландка.
По прежнему велик спрос на печи строящиеся из кирпича. Это дает намного больше возможностей соблюсти индивидуальные пожелания и создать наиболее подходящую по дизайну и функционалу конструкцию печи. А печь сложенная из кирпича по индивидуальному проекту, совсем не обязательно должна принадлежать к какому либо классу, и как показывает практика, потребитель от такого подхода только в выигрыше.

Чикагская кирпичная печь | Технология FlameRoll

Запатентованная технология FlameRoll для любой кирпичной печи Chicago Brick Oven сочетает в себе высокую температуру и красивый внешний вид для максимального удовольствия от приготовления пищи на открытом воздухе. В соответствии с традиционными итальянскими дровяными печами конструкция Chicago Brick Oven отличается низким куполом в форме иглу. Технология FlameRoll создает вакуум для концентрированного тепла до 1000 градусов по Фаренгейту! В отличие от других печей, которые улавливают тепло на потолке купола, вентиляционное отверстие Chicago Brick Oven тянет пламя горизонтально через верхнюю часть купола, а затем вертикально вниз по бокам, чтобы создать более высокие температуры для превосходного приготовления. В сочетании с современной и эффективной системой дымохода высокоэффективная конструкция позволяет готовить с использованием лучистого тепла, конвекции и теплопроводности. Это означает пузырящиеся сыры, слоеные корочки и искусно обжаренное мясо.

Технология FlameRoll

Только фирменная конструкция Chicago Brick Ovens с низким куполом создает идеальный FlameRoll спереди назад. В этом уникальном методе приготовления вентиляционное отверстие тянет пламя горизонтально через верхнюю часть купола, а затем вертикально вниз по боковой стороне. Мало того, что этот «эффект воронки» создает более высокие температуры для превосходного приготовления пищи, но и перекатывающиеся языки пламени, проходящие через купол, также эстетически красивы, давая вам полный опыт приготовления пищи на дровах. В конкурирующих кирпичных печах с высоким куполом пламя задерживается в верхней части купола, слишком далеко от пищи, чтобы ее правильно приготовить.

Тепловое излучение

Лучистое тепло исходит от прямого источника. В дровяной печи лучистое тепло может исходить из двух непосредственных источников — огня и тепла, хранящегося в стенках и очаге печи для пиццы. Лучистое тепло очень равномерное и готовит пищу со всех сторон. Специальная форма вашей печи Chicago Brick Oven уменьшает количество холодных участков и обеспечивает эффективное использование аккумулированного лучистого тепла. Медленно накапливая тепло печи, вы сможете использовать лучистое тепло в течение более длительных периодов времени. Вы также сможете использовать лучистое тепло, оставив огонь или раскаленные угли в духовке. Используйте этот метод приготовления, если вам нужен сильный огонь и короткое время приготовления, особенно для пиццы.

Конвекция

Конвекция – это нагретый воздух, циркулирующий в печи. Холодный воздух всасывается в духовку через отверстие для доступа (когда внешняя дверца закрыта) или отверстие духовки (когда дверца открыта). По мере того, как холодный воздух втягивается в духовку, он быстро нагревается за счет огня и накопленного тепла в духовке. Этот нагретый воздух равномерно проходит над пищей. По мере того как воздух продолжает нагреваться, он проходит к задней стенке духовки и поднимается вверх. Нагретый воздух теперь снова проходит над продуктами на выходе из дымохода духовки. Эта тяга заставляет постоянный поток тепла проходить через пищу, вызывая конвекцию. Вы также можете воспользоваться конвекцией при приготовлении пищи при закрытой дверце. Например, когда вы добавляете холодное тесто в горячую духовку, конвекция будет происходить за счет влаги в тесте. Когда горячий воздух соприкасается с тестом, происходит передача тепла. Воздух выходит из охладителя теста, а затем снова нагревается печью.

Проводка

Третий метод приготовления пищи в вашей дровяной печи Chicago Brick — это теплопроводность. Теплопроводность возникает, когда более холодный объект соприкасается с более теплым объектом и передается тепло. Величина проводимости зависит от двух вещей: разницы температур между двумя предметами и материала (если он есть), который находится между ними. Например, вы можете поджарить стейк, поместив чугунный гриль в очень горячую духовку. Убедитесь, что любое устройство для приготовления пищи, которое вы помещаете в духовку, имеет температуру 75 ° F или выше, чтобы избежать теплового удара по очагу. Как только гриль прогреется, вы положите на гриль стейки комнатной температуры. Этот контакт вызовет проводимость и обжарит стейки. Другой пример проводимости — положить пиццу прямо на раскаленный очаг печи. Тепло, передаваемое от очага к пицце, приводит к образованию превосходной корочки.