Очистка духовки каталитическая: Каталитическая очистка духовки

Содержание

Типы очистки духовых шкафов: какая система лучше?

Для приготовления утки-гриль с запеченным картофелем и овощами на обед вам потребуется не менее двух часов. Не так много, но ведь стоит также помнить, что необходимо время еще и на очистку духового шкафа. Когда вы готовите блюда в духовке, на ее стенках и дне оседает жир. Происходит полимеризация молекул жира и поверхности, которая образует толстую корку. Избавиться от прилипшего жира довольно сложно, даже с использованием качественных моющих средств. Если вы будете очищать грязь руками, то потратите кучу времени на это. Современные духовые шкафы имеют три возможных варианта очистки и при выборе такой кухонной техники обязательно заостряйте внимание на этом моменте. Очищение в духовках производится за счет пиролиза, катализа и гидролиза. Рассмотрим все варианты подробнее.

Очистка духового шкафа за счет катализа

На стенках духовых шкафов имеется пористая и шершавая на ощупь эмаль, на которую нанесен специальный материал – оксид церия, марганца или меди. Поры, образованные в слоях эмали, содержат частицы катализатора. Именно они помогают ускорить процесс распада налипшего жира на воду, органические остатки и углерод. Каталитическая очистка выполняется при достаточно низких значениях температуры, ведь окисление происходит при температуре от 140 до 200 градусов по Цельсию.

Чтобы очистить духовой шкаф, не потребуется включать специальный режим, поскольку очистка происходит во время приготовления пищи. Таким образом, после того как блюдо будет готово, вам необходимо всего лишь протереть ее внутреннюю поверхность.

Производители духовых шкафов с каталитической системой рекомендуют устанавливать специальный жиропоглощающий фильтр.

Рассмотрим достоинства и недостатки духовок, которые очищаются за счет катализа.

Достоинства:

с помощью катализа очищаются не только электрические духовые шкафы, но и газовые;
процесс самоочистки происходит при приготовлении пищи, а это означает, что можно избежать дополнительных расходов на электричество;
очистку необходимо частично контролировать.

Недостатки:

время от времени понадобится менять каталитические панели, поскольку они подвержены утере своих свойств, а срок их службы составляет примерно 300 часов;
от качества материала зависит конечная цена духовки;
эмалью покрыта не вся внутренняя часть духового шкафа, а только его стенки. Однако встречаются и такие модели, у которых материалом покрыто дно. Дверцу духовки вам все же придется мыть вручную.

Пиролитическая система очистки духовки

Пиролитическая система очистки от загрязнений считается самой агрессивной, но при этом достаточно эффективной. Во время пиролиза происходит сгорание остатков пищи до состояния пепла. Именно такой способ можно назвать полной самоочисткой, поскольку вам не потребуется отмывать дверцу духового шкафа после приготовления любимых блюд, как при катализе. Остатки пищи и жира сгорают под воздействием высокой температуры в 500 градусов. Во время самоочистки невозможно открыть дверцу духовки, поскольку она блокируется.

Пиролиз требует большого расхода электроэнергии, поэтому при покупке духового шкафа с таким типом очистки обязательно приобретайте силовой кабель, который способен выдержать мощность до 6кВт.

Духовки с функцией пиролиза сегодня довольно популярны, производители Bosch и Gaggenau создали модели, у которых пиролитическая система очистки делится на уровни. Это означает, что духовку необходимо максимально разогреть. Часть остатков пищи превратится в пепел уже при температуре 250–300 градусов. Уровневая система пиролитической очистки нужна для того, чтобы потребители могли сэкономить электроэнергию, поскольку некоторые остатки пищи и налет жира удаляются щадящим методом.

Достоинства пиролиза:

отсутствует необходимость разбирать духовой шкаф по частям, то есть доставать противни и гриль, что нельзя было сделать при очистке вручную;
пиролиз считается самым эффективным способом самоочистки;
для производства духовых шкафов с системой пиролиза изготовители применяют качественный материал, который выдерживает высокие температуры.

Недостатки пиролиза:

духовки с пиролитической системой очистки считаются самыми дорогими;
если редко производить очистку духового шкафа, то может возникнуть неприятный запах гари во время пиролиза;
температурная нагрузка на кухонную мебель. Необходимо обязательно уточнять у продавца, насколько сильно разогреваются боковые стенки духовки, та как встроенная мебель способна выдержать температуру не больше 70 градусов.
отсутствие телескопических составляющих в некоторых моделях духовых шкафов с пиролизом.

Духовые шкафы с гидролизом

Гидролизная система — это очистка духового шкафа при помощи воды. Гидролиз происходит при низкой температуре. В противень следует налить небольшое количество воды – примерно пол-литра, и чистящее средство. Духовку следует включить и поместить в нее противень. Время очистки занимает около получаса при температуре от 50 до 90 градусов. В камере духовки образуется пар, который в комплексе с чистящим средством воздействует на загрязнения, размягчая их. После такой очистки вам достаточно протереть остатки тряпкой.

Гидролиз не является самоочисткой, поскольку большую часть работы вам придется выполнять самостоятельно. Однако стоит помнить, что этот метод эффективен только в случае, если жир и остатки пищи не засохли.

Достоинства гидролиза:

низкая цена;
низкое энергопотребление в отличие от катализа и пиролиза.

Недостатки гидролиза:

не имеет системы самоочистки, поскольку все загрязнения, хоть и в размягченном виде, потребуется удалить вручную;
система очистки эффективна только в случае, если жир не засох. Однако начинать очистку после приготовления еды вы не сможете, так как следует дождаться, когда духовой шкаф полностью остынет.

У каждого метода очистки имеются свои достоинства и недостатки. Даже фирмы-производители духовок не могут определиться, какая система лучше. При выборе метода очистки следует руководствоваться следующими рекомендациями:

если вы пользуйтесь духовым шкафом не более одного раза в неделю, то выбирать стоит каталитическую систему;
если же вы же чаще — эффективнее будет пиролиз, поскольку он считается наиболее эффективным методом.

что это такое, преимущества и недостатки

Наверное, нет в мире женщины, которая бы не радовала своих домочадцев вкусной пищей, приготовленной в духовке. Очистка духового шкафа такой же трудоёмкий процесс, как приготовление пищи. На данный момент существует много способов, которые позволяют хорошо отчистить поверхность духовки от жира и прочей грязи. Помимо этого, многие производители оснащают свою технику такой функцией, как самоочистка, которая бывает нескольких типов. В этой статье мы подробно рассмотрим функцию каталитической очистки духовки и расскажем что это такое.

Что такое каталитическая очистка

С научной точки зрения каталитическая очистка – это химический распад веществ под действием катализаторов. Простыми словами, поверхности духового шкафа покрывается специальной жиропоглощающей эмалью с катализаторами окисления в виде оксидов меди, кобальта, марганца или двуокиси церия. Таким составом покрываются задняя, верхняя и боковые стенки, в некоторых моделях лопасти конвектора.

При повышении температуры активируется катализатор и ускоряет процесс окисления накопившихся на стенках жиров. После завершения каталитической очистки от жира остаются лишь пепел и вода.

Важное:
Каталитическая чистка духовки абсолютно безвредная для здоровья человека и не влияет на вкусовые качества приготовленных продуктов.

Срок службы такого покрытия составляет примерно 5 лет, по истечении этого срока стенки придется заменить. Как правильно заменить стенки, вы можете узнать из инструкции, которая содержит подробное описания того, как эти действия совершить самостоятельно без вызова специалиста. Некоторые модели духовых шкафов оснащены двухсторонними боковыми стенками, на которых есть эмаль с катализатором. Это делается для того, чтобы исключить замену стенок: их необходимо будет просто поставить обратной стороной.

Смотрите также:

Как начать каталитическую чистку

К чистке духовки каталитическим способом не нужно как-то специально готовиться – весь процесс происходит без участия человека Такой способ не требует запуска специального режима, он активируется автоматически во время приготовления пищи. Для запуска процесса самоочиски достаточно 140 °C, для достижения максимального эффекта необходимо разогреть духовку до 220-250 °C.

После приготовления необходимо будет духовой шкаф протереть тряпочкой, чтобы удалить все выделившиеся остатки пищи и грязи. Отметим, что эта технология есть и в газовой, и в электрической духовках.

Плюсы и минусы каталитической чистки

Каждое устройство имеет как свои преимущества, так и недостатки. Рассмотрим плюсы и минусы каталитической очистки духовки.

Достоинства:

Доступная цена;
Экономия времени – не нужно очищать духовку после каждого ее использования;
Экономия электроэнергии;
Можно устанавливать духовку возле любого типа мебели – ее стенки сильно не нагреваются;
Легкость очистки – происходит автоматически.

Недостатки:

При приготовлении жирных блюд сразу духовка не очистится – в этом случае работает принцип накапливания – чем чаще пользоваться, тем лучше результат;
Некоторые элементы духовки придется мыть вручную, а именно нижнюю стенку и дверцу духовки. Эти элементы не покрыты эмалью.
Не во всех духовках боковые стенки покрыты эмалью с двух сторон;
Срок использования – около 5 лет;
Хрупкость – эмаль необходимо очищать исключительно мягкими губками и средствами без абразивных составляющих, в противном случае они утратят свои свойства.

Смотрите также – Встраиваемые электрические духовые шкафы: основные критерии выбора

В этой статье мы рассказали, что такое каталитическая чистка духовку и рассмотрели преимущества и недостатки. Такой способ помогает не только экономить время и силы женщины, но и сохранить ей хорошее настроение.

Смотрите также:

Каталитическая очистка в духовых шкафах Kuppersberg

Духовые шкафы Kuppersberg могут очищаться разными способами, но наиболее практичный из них — каталитический. Очистка этого типа не так трудоемка, как традиционная, не требует дополнительного расхода электроэнергии или использования специализированной бытовой химии. Катализатор при нагреве до определенной температуры расщепляет жиры, так что уборка сводится к простому протиранию внутренних поверхностей.

Плюсы и минусы каталитической очистки

В прошлом одной мысли об очистке духовки после запекания курицы гриль было достаточно, чтобы хозяйка приготовилась к худшему.

Но с появлением духовых шкафов Kuppersberg, укомплектованных каталитическими панелями, эта задача стала значительно проще. Особая эмаль, которой покрыты панели, содержит вещества, которые при высокой температуре (200 градусов или более) способствуют разложению жира — главной составляющей сложных загрязнений.

Поверхность каталитических панелей слегка шероховатая, в отличие от идеально гладкой эмали легкой очистки. В многочисленных порах содержится катализатор, который постепенно высвобождается. Процесс происходит без участия человека — вам не придется нажимать кнопку или выбирать в меню функцию очистки. Жир будет разлагаться всякий раз, когда вы что-нибудь готовите при температуре 200 градусов. Именно поэтому духовые шкафы Kuppersberg с каталитическими панелями очень редко выглядят неухоженными.

Важно учесть, что некоторые части духовки не покрыты катализатором, а потому их придется очищать вручную. Панели обычно не ставят ни на дверцу, которая должна оставаться прозрачной, ни на дно.

Чтобы облегчить уборку, часто делают внутреннее стекло съемным. А нижнюю поверхность просто защищают отдельным противнем, в который собирается жир.

Каталитический способ очистки кажется идеальным, однако он не может происходить бесконечно. Примерно через семь лет панели необходимо заменить. Сменные элементы могут установить в фирменном сервисном центре, а некоторые хозяева проводят эту операцию самостоятельно. После замены духовой шкаф Kuppersberg снова будет в состоянии самоочищаться прямо в процессе приготовления любимых блюд.

Если вы давно мечтаете избавиться от традиционного отмывания техники после каждого праздника, закажите духовой шкаф Kuppersberg с каталитической очисткой в нашем каталоге! Выбор моделей с этой опцией довольно велик, так что подобрать подходящую не составит труда.

Духовки с каталитической очисткой | Что такое каталитическая очистка

Содержание

Приготовить ужин ‒ это лишь полдела. Не стоит забывать и про очистку духового шкафа после готовки. Запекшийся жир, потекший сыр или просто остатки еды, упавшие на дно, не так просто убрать с горячих стенок, дверцы или дна. А теперь представьте себе самоочищающийся духовой шкаф. Звучит как нечто фантастическое. На самом деле такие приборы существуют. Они обладают функцией каталитической очистки и серьезно сокращают время уборки. В ассортименте бренда Körting представлены самые разные модели духовых шкафов с каталитической очисткой. Давайте разберемся, каков принцип работы таких приборов, и на каком стоит остановить свой выбор?

Что такое каталитическая очистка

Это ускоренная реакция распада жиров на воду и сажу. Весь секрет такой очистки заключается в специальной панели, которая находится внутри духовой камеры и покрыта каталитической эмалью. На ощупь покрытие пористое и шершавое. Жир, образующийся во время готовки, попадает в поры и задерживается там. Поскольку поверхность нагрета до нужной температуры, начинается каталитическая реакция, в рамках которой жир расщепляется частицами катализатора, входящего в состав эмали.

Продукты распада не оседают на стенках, а поглощаются специальными наночастицами. Очистка считается низкотемпературным методом и проводится непосредственно в процессе приготовления пищи при температуре от +140 °C до +200 °C.

Особенности

Первая и главная особенность каталитической очистки заключается в том, что процедура не требует вмешательства пользователя. Нет необходимости переключать режим с готовки на очистку и обратно. Процессы осуществляются параллельно. Но дверца и дно в большинстве случаев нуждаются в механической чистке.

Преимущества

Достоинств у духовок с каталитической очисткой довольно много.

Процедура проходит автоматически.
Не требуются дополнительные энергозатраты, ведь чистка происходит одновременно с готовкой.
Это качественный и относительно недорогой способ очистки.
Духовые шкафы с такой функцией серьезно экономят время, которое можно потратить на более важные дела.
Сокращаются затраты на дополнительные моющие средства.
При должной эксплуатации панель прослужит до 5 лет.

Недостатки

Модели с каталитической очисткой обладают и рядом незначительных недостатков. Некоторые элементы духового шкафа, а именно дверца, дно, противни и решетки все равно нуждаются в ручной очистке. Также стоит учитывать, что сильные загрязнения очищаются лишь в несколько подходов, поэтому особо требовательным хозяевам придется очищать поверхность самостоятельно. Кроме того, эмаль боится сладких и молочных продуктов и агрессивных химикатов, на что тоже стоит обращать внимание при эксплуатации.

Какие виды духовых шкафов встречаются

Механизм каталитической очистки может применяться не только в электрических, но и в газовых плитах, что серьезно расширяет выбор моделей разных дизайнов и функционалов. В каталоге Körting все духовые шкафы представлены в двух дизайнах ‒ «ретро» и «современный», поэтому вы без проблем сможете найти газовые и электрические приборы для любого интерьера.

Электрические модели

Körting предлагает широкий выбор духовых шкафов стандартных размеров. Найти прибор шириной 60 см не составит труда. Его цветовое исполнение может быть привычным, например, нержавеющая сталь, белое, бежевое и черное стекло или «слоновая кость». Есть также необычные решения ‒ медь, песочный, матовый черный (OKB 1082) или даже коричневое стекло (OKB 1131 CSGBr). Для узких кухонь представлены модели 45 см OKB 4630 и OKB 4941. Или, наоборот, для просторных кухонных помещений модели 90 см (OKB 7129 и OKB 10809). Автоматические программы приготовления можно встретить в моделях OKB 1131 и OKB 491. Что касается управления, то оно бывает сенсорное и классическое – управление поворотными регуляторами. Большая часть духовых шкафов обладает функцией автоматического отключения.

Газовые приборы

Все газовые духовые шкафы, представленные в ассортименте бренда, обладают функцией каталитической очистки. Приборы выполнены в нескольких трендовых цветах: нержавеющая сталь, черное и белое стекло, матовый черный и «слоновая кость». Основная часть духовых шкафов из каталога составляет 60 см в ширине, а их объем разнится от 59 до 67 литров. Модель OGG 5409 CSX PRO считается самой большой из представленных: ее ширина равна 90 см, а объем ‒ 110 литрам, что позволит приготовить множество блюд за один подход. Еще одно преимущество прибора ‒ датчик безопасности, контролирующий подачу газа и прекращающий ее при затухании пламени. Вся техника оборудована газовым грилем, придающим блюдам румяный и аппетитный вид.
Купить понравившийся духовой шкаф вы можете в интернет-магазине или у официальных дилеров.

Каталитическая очистка духовки что это такое

Рассматривая, что такое каталитическая очистка духовки, оговоримся, что способ используется и во встроенной технике (духовом шкафу), и в раздельно стоящих плитах с духовым шкафом. Предлагаем оценить, чем духовка с каталитической очисткой лучше и как выбрать духовку с рассматриваемой функцией, на что обращать особенное внимание.

WIki: Что такое каталитическая очистка

Каталитический тип очистки духовки основан на применении пористой эмали на стенках духового шкафа. Шершавая на ощупь эмаль отличается порами, с уже заполненными химическим составом с катализатором, в которые оседает жир. Покрытие эмалью имеют боковые и задние стенки, чаще и лопасти конвектора. При большой температуре жир под воздействием катализатора расщепляется на углерод и воду. Процесс происходит в момент нагрева духовки от 200°С, оптимальной температурой считается 250°С. Мыть и чистить стенки не требуется. Дно приходится вытирать, только если что капнет во время выпечки. Нагар и жир сам как-то в процессе выпечки очищается со стенок. У нас за год частого, очень частого использования духовка как новая.

В духовках Bosch и Siemens с каталитическим покрытием ecoClean процесс идет при большей температуре, порядка 270°С, и носит особое название «эколиз», что подчеркивает высокую степень разложения жировых осаждений.

Преимущества & недочёты

С учетом эксплуатации духовки стали бы мы покупать вновь ее с каталитической очисткой или выбрали пиролизную самоочистку. Почему? Если после выпечки в формах и на противнях духовой шкаф относительно чистый, то верх отлично забрызгивается от гриля/ аэрокриля, да и просто от готовки чего нибудь мясного, жирного с использованием конвекции. Жирные брызги летят во все стороны и пиролиз — это спасение, когда даже очень сильно пригоревший жир, подтеки и тд, все выгорает и превращается в мизерное количество пепла, которое легко смахнуть салфеткой. А духовка при этом как из магазина.

Производители оснащают собственные модели панелями с двухсторонним покрытием. В этом случае по окончании потери эмали на одной стороне необходимо перевернуть панель на другую сторону.

Ко многим моделям электрических плит и духовок в качестве аксессуаров прилагаются каталитические панели и фильтры для улавливания жира. Панели имеют ресурс в 300 часов и далее подлежат замене, а вот фильтры можно регулярно мыть в посудомоечной машине. Внимание: фильтр нельзя мыть вместе с посудой, иначе, забитый остатками пиши, он перестанет работать.

Выбор духовки. Как выбрать духовку

Как встраиваемые духовки, так и отдельно стоящие модели с каталитической очисткой производит любой производитель. Однако, эмаль от различных брендов полностью идентична, поскольку приобретается в готовом виде у производителей, и уже позже наносится на поверхность стенок.

Каталитические панели как правило устанавливается в плитах электрических, но возможно встретить в продаже и газовые шкафы, оснащённые рассматриваемой функцией.

Особенности пластин каталитической очистки

Ограниченность работы пластин по окончании 4–5 лет активного применения. Дальше пластины нужно заменить. С заменой панелей возможно совладать самостоятельно, изучив предварительно инструкцию, однако, разумнее обратиться в сервисный центр.

Можно ли мыть духовку «привычным» способом с губками и абразивными порошками? Не рекомендуется.

P.S. А вообще честь и хвала тому, кто изобрёл такие варианты очистки духовки!

Поделиться новостью в соцсетях

« Предыдущая запись Следующая запись »

Каталитическая и пиролитическая очистка духовых шкафов: преимущества и недостатки

Торговая марка Gorenje выпускает многофункциональную бытовую технику, которая пользуется заслуженным спросом на территории нашей страны. Кухонные плиты, стиральные и посудомоечные машины, холодильники, духовые шкафы и вытяжки Горенье отличаются элегантным дизайном, надежностью и долговечностью. Дополнительные опции, такие как системы самоочистки духовок, призваны сделать эксплуатацию бытовых приборов комфортной и безопасной.

Системы очистки в духовых шкафах Gorenje

Духовки словенского бренда производятся из высококачественных и экологически чистых материалов. Чтобы облегчить удаление загрязнений, образующихся в процессе приготовления блюд, стенки рабочей камеры, а также решетки, противни и другие аксессуары покрываются специальной эмалью легкой очистки. Для борьбы с застарелым жиром и пригоревшими кусочками пищи инженерами Горенье были разработаны эффективные системы самоочистки.

Стенки духового шкафа могут очищаться 3 способами: при помощи гидролиза, катализа и пиролиза. Гидролитическая очистка подразумевает размягчение загрязнений при помощи горячего пара. После этого рабочую зону можно легко отмыть без применения агрессивной бытовой химии. Однако этот способ не годится для удаления глубоко въевшихся, пригоревших жировых отложений. В связи с этим многие пользователи задаются вопросом: «Каталитическая или пиролитическая очистка — какую лучше выбрать?»

Каталитическая самоочистка

Для эффективного протекания катализа внутренняя поверхность духовки обрабатывается специальным веществом, выступающим в роли катализатора (например, оксид меди, марганца или церия). Этот материал запускает процесс распада жира на составные части. Реакция проходит при температуре от +140 до +200 градусов.

Каталитическая очистка осуществляется постепенно, при разогреве духового шкафа. Владельцу нужно время от времени протирать стенки рабочей зоны влажной тряпочкой. Однако метод не лишен и недостатков: срок эксплуатации каталитических панелей ограничен, а их замена может доставить хлопот.

Пиролитическая самоочистка

Это наиболее агрессивный и энергозатратный, но одновременно и самый эффективный способ очистки. Внутренняя камера разогревается до температуры +500 градусов, в результате чего от любых загрязнений остается только зола. В целях безопасности дверца шкафа блокируется во время пиролитической очистки.

К минусам метода следует отнести повышенный расход электроэнергии и воздействие температурной нагрузки на мебель (прибор может существенно нагреться). Для решения этих проблем многие производители предусмотрели многоуровневую систему пиролиза (температуру можно выбирать, исходя из степени загрязненности).

Очистка духовки: пиролитическая или каталитическая?

Аппетитная жаренная курочка, фаршированные грибы, яблочный пирог, мясо по-французски. Все эти блюда любимы каждому. Чтобы их приготовить, нужна либо плита с духовкой, либо же отдельный духовой шкаф. Выпечка, рыба, птица или мясо, которые готовятся в духовом шкафу, превращают обычный семейный ужин в настоящий праздник.

Но, за все нужно платить. В случае с вкусными блюдами так называемая расплата — это очистка духовки. Жир, который капает с готовящегося продукта, обязательно забрызгает всю поверхность духовки. Если не очистить печь сразу, то со временем жир превратится в липкий налет. Когда в следующий раз захочется что-нибудь испечь, этот налет станет подгорать. Удалить налет, который подгорел, не так то просто. Это требует больших временных затрат, приложения немалых физических усилий.

Поэтому при выборе духовки или духового шкафа именно системе очистки духовки нужно уделить внимание. Производители, которые предлагают моющие средства, регулярно разрабатывают новые смеси, спреи, жидкости, различные пасты для ухода за духовыми шкафами. Изготовители заявляют о безопасности, практичности, эффективности своих моющих средств. Но, даже если моющие средства имеют высокую эффективность в отмывании жира, они очень сушат кожу рук, губительно влияют на ногти, вызывают аллергию.

Однако, фирмы-производители духовок заботятся об удобстве и комфорте пользователей своей бытовой техники. Современные и передовые модели этих незаменимых кухонных устройств позволяют сделать уход за поверхностями и за самим устройством максимально простым.

Самые распространенные системы очистки духовок — это каталитическая очистка и пиролитическая очистка духовок.

Пиролитическая очистка духового шкафа

Суть этой системы простая. Духовой шкаф нагревается до высокой температуры. При этом жир и нагар сгорают, и от них остается лишь пепел. Пепел в последствии легко убирается. Да, легко, чисто, однако дороговато. К тому же не каждая плита или духовка может выдерживать нагревания до очень высоких температур. Производители называют такие духовки «Мерседесами». Такая духовка с пиролитической системой производится из самых качественных материалов и по самым современным технологиям. Более того, понадобится ряд различных дополнительных мер для максимальной безопасности устройства во время процедуры очистки пиролизом.

Сталь, материал, из которого изготовлены основные части духовки в основном самого высшего качества. Это обусловлено тем, что если металл будет некачественным, то духовку рано или поздно просто перекосит от воздействия высоких температур. Также применяется максимальная теплоизоляция, которая позволяет прибору не нагреваться до 500 градусов внешне. На такие духовки устанавливаются дополнительные системы охлаждения наружных поверхностей и элементов управления прибором. Это сделано для того, чтобы не было риска опасности нагрева окружающих духовой шкаф предметов.

Стекло в духовках с пиролизом обычно толстое и закаленное. Такие стекла могут без проблем выдерживать очень высокие температуры. Часто устанавливают четыре стекла. Правда, наружное стекло двери духовки может все же нагреваться. Существует риск обжечь руки.

При процедуре пиролиза нужно следить, чтобы к духовке не подходили дети. Также стоит быть осторожнее самой хозяйке. Элементы управления устройства во время работы системы самоочистки могут тоже значительно нагреваться. Часто система духовки имеет устройство, которое не позволяет жиру внутри духовки загореться. Эмаль, которой производители прокрывают внутренние стенки и поверхности духовки, так и называется – пиролитическая. Она рассчитана на воздействие высоких температур и не испортится вследствие многократных нагревов до высоких температур.

Каталитическая очистка духового шкафа

Такой способ очистки не требует усложнения конструкции устройства. Он используется в духовка гораздо чаще. Каталитическая очистка встроена не только в отдельно стоящие духовые шкафы. Встроенные духовки так же используют эту технологию.

Метод каталитической очистки заключается в специальной эмали, которой покрывают стенки прибора. Это темный и шершавый материал. В порах покрытия оседает жир. Свойства панелей ускоряют процессы окисления жира, а под воздействием температур жир превращается в сажу и воду. Самоочистка проходит в тот момент, когда в духовке что-то готовится. Конечно, уровень очистки не такой высокий, как в пиролитических духовках. Здесь большие жирные пятна могут исчезать лишь после многократного использования устройства.

Обычно каталитическую эмаль наносят на задние, а также боковые стенки духового шкафа и реже на лопасти кулера. Каталитическое покрытие портится от попадания на него сахара или молока, поэтому нижние поверхности духовок не имеют такого покрытия. Дно духовок придётся мыть привычным способом. Хотя, все равно такое покрытие облегчает хозяйкам уход за духовкой. Если хозяйка решила вымыть духовку, производители не рекомендуют использовать порошки с абразивами или какие-либо шершавые тряпки.

Каталитическое покрытие имеет еще одну особенность. С пришествием времени покрытие теряет свойства и требует замены. По заявлениям изготовителей духовок — это 5-6 лет активного пользования прибором. Когда духовка начала активней пачкаться, нужно менять панели. Часто это можно сделать своими руками. Понадобится просто открутить несколько крепежных элементов и снять панели.

В настоящее время выбор систем самоочистки духовок не очень большой. Но уже не нужно использовать порошок и тряпку. Сегодня такие духовки уже более доступны. Их могут позволить себе люди различного уровня достатка.

Очистка духовок превратилась в максимально простой процесс. Изготовители стараются максимально упростить хозяйкам жизнь. Остается только выбрать подходящий вариант.

Источник: tehno-inf.ru

27 июля 2015

10 лучших самоочищающихся духовок

Пиролитическая очистка против каталитической очистки

С появлением самоочищающихся духовок большинство из них разделено на две категории — пиролитическая или каталитическая очистка. Оба типа технологий легко чистятся, но работают они немного по-разному.

Пиролитическая технология

Что такое пиролитическая очистка? Это более строгий вариант из двух, поскольку он не оставляет камня на камне.

Повышает температуру до 400 ° C во время цикла очистки, не оставляя ничего, кроме золы, которую можно просто вытереть из камеры. Вы можете автоматически установить эту программу очистки, используя специальную настройку, и некоторые модели также сделают это автоматически после того, как духовка будет включена некоторое время.

Это безопасно, запирает дверь, чтобы никто не мог обжечься, и открывает ее только тогда, когда объект достигает более безопасной температуры.

Каталитические вкладыши

С другой стороны, каталитическая очистка — это когда духовка оснащена специальными покрытиями, обработанными специальными химикатами, которые предотвращают попадание жира и грязи в стены.Обычно это позволяет грязи просто оставаться на месте, чтобы ее можно было стереть, когда она остынет.

Что делает духовку отличной самоочищающейся?

Фантастическая самоочищающаяся духовка — это не просто та, которую вы нашли в продаже в магазине John Lewis. Это тот, который, вероятно, подарит вам много выходных без хлопот, когда вам обычно придется проводить время, тщательно и глубоко вытирая, чтобы удалить самые сильные пятна.

Поэтому ищите пиролитические печи, каталитические прокладки — все минусы очистки, о которых вы только можете подумать, — но не забывайте о максимальной литровой емкости и о том, есть ли в ней сковорода для гриля!

Хотя заманчиво попытаться найти самоочищающуюся духовку исключительно на основе пиролитической технологии, вам также придется искать все стандартные духовки, функции и функции плиты на этом пути.

Ищете духовку большой литровой емкости? Почему бы не найти тот, который самоочищается? Мы надеемся, что подборка, которую мы представили вам в этом списке, может вам помочь!

Все еще не знаете, что такое самоочищающиеся духовки? Мы написали полезное руководство: Что такое самоочищающиеся духовки?

гидролизная, пиролизная или каталитическая система

Как очистить духовку: сравнение технологий

Часто, когда нам нужно купить новую духовку для кухни, мы ищем и сравниваем модели, чтобы понять, какая из них наиболее подходящая. для нас и потребностей, которые у нас есть.

На этот раз больше, чем останавливаясь на программах каждой духовки и технических характеристиках для лучшей готовки , мы сосредоточимся на не менее важном аспекте, а именно на очистке духовки , гигиене e очистке прибора в котором мы готовим и разогреваем пищу, чтобы подать ее на стол, имеет важное значение.

Мы знаем, что даже любители готовить ненавидят в конце приготовления чистку рабочей поверхности, плиты и даже в помещении из духовки .Действительно остатков пищи е приправ они пачкаются и часто покрываются коркой на дне духовки.

пятен более стойкие необходимо обрабатывать специальным образом, но при использовании моющих средств необходимо соблюдать осторожность, чтобы избежать агрессивных и, возможно, эффективных химикатов на пятнах, оставляя запах в отделении, который, однако, может изменить вкус блюда, которые будут готовиться.

Однако мы знаем, что технология связана с новыми электрическими духовками , в основе которых лежат эффективные и безопасные системы очистки.Основными типами духовок являются каталитические , пиролитические или гидролитические .

Таким образом, когда мы выбираем печь, мы должны не забывать углубить аспекты, связанные с autopulizia , которые свободны от усталости обезжирить e scrostare внутреннюю облицовку вручную.

Очистка духовки : что выбрать?

Пиролитическая печь , каталитическая печь Гидролитическая печь .Мы, конечно, слышали эти названия и видели, как они читаются в технических паспортах духовок в магазинах как в Интернете, но действительно ли мы знаем правильное значение этих определений? Все три условия не имеют ничего общего с процедурой приготовления пищи , но с системой из автоматической очистки внутри духовки после использования.

Многие, возможно, купили, обратив внимание на другие функции и пренебрегая этим, но мы знаем, что это далеко не вторично, потому что любой, кто готовит дома, знает, что чистка никогда не бывает легкой и необходимо немедленно вмешаться, чтобы удалить пятна, масло, налет и запахи еды.

Духовка — это полезный инструмент из кулинария , который приносит с собой много преимуществ и все более и более легко позволяет преобразовать домашнюю кухню, подняв ее до полупрофессионального уровня.

Чтобы предотвратить ручную очистку , мы упоминаем подробно описанные нами технологии, которые предлагают услугу автоматическая очистка духовки или автопулезия , начиная с каталитической печи.

Каталитическая очистка духовки

Очистка с помощью каталитической печи состоит из уничтожения из grasso , запахов и испарений при приготовлении пищи, а также явно скопившейся грязи, разлитой на дне или разбрызганной на внутренних стенках, Благодаря силе притяжения грязи это покрытие собирается ее поглотить.

Принцип такой же, как у катализа . Самоочищающийся духовой шкаф и самоочищающийся путем катализа имеет грубые и абсорбирующие внутренние стенки, которые притягивают все жиры и приправы.

Окисление преобразует жир и растворяет его, когда активирована функция autopulizia и духовка достигает температуры i 200 градусов . После активации программы температура внутри духовки повышается, и за короткое время, даже через несколько минут, она способна впитывать грязь и запахи.

Со временем облицовка внутренних стенок духовки перестает функционировать, и ее необходимо заменить для продолжения основной очистки. После завершения процесса все, что вам нужно сделать, это открыть духовку и удалить остатки.

Модель A — духовка H 2266-1 B ACTIVE в классе A + от Miele , с увеличенной рабочей камерой и PerfectClean : духовка остается чистой и аккуратной даже снаружи, потому что нет рычагов отпечатки пальцев благодаря CleanSteel .В салоне используется технология PerfectClean, а задняя стенка — катализатор.

Как очистить инкрустацию духовки с помощью пиролитической очистки

В качестве альтернативы можно купить новую самоочищающуюся духовку , оснащенную технологией, позволяющей пиролиз . Функция самоочистки происходит после настройки процесса очистки, доводя прибор до очень высоких температур, необходимых для выполнения каталитической очистки .

Во время пиролиза или растрескивания духовка начинает нагреваться до температуры 500 градусов , температуры, при которой буквально сдираются все пятна, даже самые стойкие и обширные корки.

Даже жирная и животная грязь уменьшается до пыли .

I Пиролитические печи , чтобы действовать безопасно, во время использования они блокируют его Фронт-офис можно открыть, оставив его закрытым, чтобы никто не мог случайно соприкоснуться с такими высокими температурами.

Чтобы сообщить, когда необходимо начать очистку с помощью пиролиза, используется тот же дисплей, что и на самых современных духовках, который предлагает после всего использования запустить его, удалив капающие противни и решетки.

Продолжительность процесса намного больше, чем у процесса катализа, обычно длится несколько часов, и рекомендуется запускать программу вечером или ночью, а также для меньшего веса в счете, поскольку потребление электроэнергии составляет такие высокие температуры поднимаются.

Не только жиры, но и сахар они измельчаются, и в конце цикла, когда духовка постепенно понижает температуру до тех пор, пока дверца не будет выключена и разблокирована, все, что вам нужно сделать, это открыть и пройти через Во-вторых, влажной тряпкой удалите очень мелкие частицы пыли, осевшие на дне.

Пример с пиролитической автопульсией многофункциональный духовой шкаф превращает всю грязь в пепел SurroundCook ^® пиролитический EOF6P40X из Electrolux. В классе A + он очищается с помощью интеллектуального пиролиза, выбирая между двумя программами, короткий пиролиз длинный он также готовит до 300 градусов и имеет инновационную радиальную вентиляцию.

Чистая печь для гидролиза

Возможно, менее известной или ошибочно принятой за пиролиз является процедура самоочистки a гидролиз . Эта система использует функцию естественной очистки, обезжиривания и дезинфекции поверхностей steam .

Мы знаем, что на рынке есть много принадлежностей для уборки дома, в которых резервуар, наполненный водой и закрытый для нагрева и подачи пара, является естественным экологическим и экологически чистым решением, которое прощается с химическими моющими средствами. Что внутри духовки?

Не сильный нагрев, но подача струй пара, они идут для растворения остатков, устранения запаха пищи и шелушения поверхностей и стен. Бак находится внутри духовки: он наполняется указанным количеством воды, чтобы активировать очистку.

L ’ гидролиз это происходит за несколько минут, обычно это занимает всего полчаса. Корки и пятна растворяются и легко удаляются в конце процедуры и завершается проведением влажной губки. Духовки Candy Smart Steam из Candy гарантируют легкую очистку : установка гидролитической программы также обеспечивает гигиену ежедневно уже температура баса . 300 мл дистиллированной воды необходимо налить прямо в резервуар на дне духовки, чтобы активировать систему очистки Aquactiva при 90 ° всего на 30 минут.

Существуют также модели, которые предлагают одну двойной очистки , как гидролитическую, так и пиролитическую, в зависимости от типа и количества грязи, присутствующей в духовке. Это преимущество сочетается с возможностью готовить полезные и вкусные блюда на пару, бережно относясь к сырью и здоровью.

Выбор между типами должен производиться на основе аспекта, который мы считаем наиболее важным, например, низкое потребление электроэнергии, максимальная эффективность при полной и тщательной очистке или частота циклов очистки, которую, по нашему мнению, мы можем выполнить. .

Очевидно, что выбор также зависит от частоты и использования духовки: например, для ежедневного приготовления пищи большой семьей или просто для разогрева посуды.

* Мы просто хотим, чтобы читатели получали более быстрый и легкий доступ к информации с другим многоязычным контентом, вместо информации, доступной только на определенном языке. *

* Мы всегда уважаем авторские права на контент автора и всегда включаем оригинальная ссылка на исходную статью.Если автор не согласен, просто оставьте отчет под статьей, статья будет отредактирована или удалена по просьбе автора. Огромное спасибо! С уважением! *

Все, что вам нужно знать (полное руководство)

Каталитические прокладки часто можно найти в духовках высокопроизводительных плит, но что они такое и для чего они нужны?

Каталитическая прокладка используется для покрытия поверхностей внутри духовки, чтобы облегчить регулярную очистку.Во время ежедневного использования духовки подкладка впитывает жирную грязь, сохраняя ее внешний вид. Каждый месяц выполняется цикл самоочистки, чтобы нагреть лайнер и удалить грязь, чтобы ее можно было легко стереть.

Духовки с такими футеровками, вероятно, будут стоить дороже, чем без них. Некоторые люди считают, что они стоят дополнительных затрат, но другие не считают, что они вносят достаточный вклад в чистоту своей духовки. Чтобы узнать, стоит ли покупать их для вашей духовки, давайте подробнее рассмотрим детали и узнаем о некоторых альтернативных вариантах.

Что такое самоочищающиеся духовки?

Обычно чистка духовки — одна из тех работ, которых вы боитесь и откладываете как можно дольше. Пригоревшие пятна и частицы пищи прилипают к бокам, поэтому для их удаления требуются сильнодействующие химические вещества и многочасовые чистки. Духовки с самоочисткой утверждают, что являются решением этой утомительной рутины, но даже с самоочищающимися духовками, вероятно, все равно потребуется небольшая очистка.

Двумя наиболее распространенными типами самоочищающихся духовок являются каталитические и пиролитические.Оба работают по одному и тому же основному принципу; поглощение или удержание пищевых остатков до начала цикла самоочистки. Цикл самоочистки — это настройка духовки, которая нагревает ее до достаточно высокой температуры, чтобы размягчить остатки пищи или превратить их в пепел.

После использования режима самоочистки вы обнаружите, что любые оставшиеся остатки легко удаляются при протирании влажной тканью. Насколько эффективен этот процесс, может зависеть от нескольких факторов, в том числе от степени загрязнения духовки и качества футеровки.В то время как многие люди в восторге от своей самоочищающейся духовки, другие жалуются, что после завершения цикла очистки им все равно придется вытирать жирные остатки.

Чтобы предотвратить это и обеспечить эффективную работу футеровки и режима самоочистки, включите режим самоочистки и протирайте внутреннюю часть не реже одного раза в месяц. Это предотвратит накопление большого количества пищевых отходов и засорение лайнера.

Что такое каталитические лайнеры?

Духовки с каталитическими вкладышами являются наиболее распространенным типом самоочищающихся духовок.Изготовленные из специально подготовленной пористой эмали, они впитывают жир и создают антипригарную поверхность для разливов пищи.

Каталитические футеровки иногда называют «непрерывной очисткой», потому что они имеют тенденцию выглядеть чистыми даже после регулярного использования. Это связано с тем, что пищевые отходы и разливы попадают в поверхность лайнера.

Второстепенная цель футеровки — превратить смазку в сухую форму, которую можно быстро стереть. Для этого поверхность эмали обрабатывалась, чтобы масло или жир окислялись в осадок, который затем быстро высыхает.В результате каталитические лайнеры с большей вероятностью самоочищаются, чем чаще вы протираете их и удаляете окисленную смазку.

Плюсы

Многие ведущие производители кухонных плит предлагают их
Поглощают пролитую жидкость и жир
Они выглядят чистыми даже после регулярного использования
Они используют цикл самоочистки для нагрева и окисления любой смазки
Большую часть грязи можно стереть

Минусы

Некоторые производители используют только частичную облицовку по бокам духовки
Они стоят дороже стандартной облицовки духовки
Они по-прежнему требуют регулярной очистки

Как использовать каталитические лайнеры?

Чтобы завершить окисление жира в духовке и очистить пористую структуру каталитического покрытия, готового к следующему использованию, необходимо запустить «цикл самоочистки» духовки.Чтобы включить этот цикл, вы можете обратиться к инструкции по эксплуатации вашей духовки, но она, скорее всего, будет четко обозначена на элементах управления духовкой.

Когда этот параметр включен, духовка будет нагреваться до температуры от 200 до 250 ° C в течение примерно тридцати минут. Это высушит жир, вытеснив его из подкладки и образуя хлопьевидный осадок в духовке. В большинстве случаев это должно быть легко стереть влажной тканью.

Для большинства печей выполните следующие действия:

Сначала выньте из духовки все, включая сковороды, решетки и любые другие съемные приспособления.
Уберите все очевидные незакрепленные пищевые отходы. Его можно соскрести или стереть.
Закройте дверцу духовки и выберите настройку самоочистки на элементах управления.
После завершения цикла подождите, пока духовка полностью остынет.
Теперь протрите духовку изнутри влажной тканью. Возможно, вам придется использовать скребок для некоторых деталей, но большая часть остатков, вероятно, будет легко стерта.
Если вы не запускали цикл в течение нескольких месяцев, возможно, вам придется запустить его два или более раз, давая ему остыть и тщательно протирая между циклами.

Безопасны ли каталитические гильзы?

Естественно задаться вопросом, выделяют ли эти лайнеры токсичные пары или создают другие опасности в процессе самоочистки. Безопасно ли их использовать в семье?

Да, каталитические лайнеры и их цикл самоочистки безопасны для использования в вашем доме, а также рядом с детьми и домашними животными.

Керамические и нелетучие связующие создают пористую поверхность каталитического покрытия, поэтому не образуют опасных паров при любых температурах.Также можно утверждать, что каталитические лайнеры более безопасны, чем простые эмалевые лайнеры, потому что они не требуют использования каких-либо сильнодействующих химикатов для их очистки.

Эмалевые лайнеры, легко очищаемые

Эмалированная облицовка духовки, которую часто называют легко очищаемой эмалью, — еще один вариант, который вы можете увидеть при изучении новой духовки. Несмотря на то, что они также сделаны из эмали, они не то же самое, что каталитическая футеровка. С эмалевой подкладкой, вместо того, чтобы впитывать ее, остатки пищи находятся на ней, и их можно вытереть.

Духовки с эмалевым покрытием, хотя они не являются «самоочищающимися», их обычно легче чистить, поскольку их антипригарная поверхность легко протирается. К сожалению, это только в том случае, если вы протираете их почти после каждого использования; если образуется слой грязи, поверхность может стать абсолютным магнитом для смазки. Эмалированные покрытия обычно встречаются в плитах по более низким ценам.

Плюсы

Обеспечивают протирание чистой поверхности
Вероятно, это самый дешевый футляр для духовки из имеющихся

Минусы

Их нужно регулярно чистить
Если жир начинает накапливаться, их трудно очистить

Что такое пиролитические лайнеры?

Пиролитическая облицовка может стать еще одной формой самоочищающейся печи.В отличие от каталитических лайнеров, пиролитические лайнеры не впитывают жир или пролитую пищу. Вместо этого эти покрытия работают, улавливая пролитые жидкости и мусор, а затем сжигая их в пепел в ходе цикла самоочистки.

Цикл очистки пиролитических футеровок может длиться несколько часов и достигать температуры до 500 ° C. В результате некоторые люди утверждают, что это более эффективно. Даже стойкие пятна и большие пригоревшие пятна превращаются в золу, тогда как каталитические лайнеры могут образовывать жирный осадок.

Плюсы

Некоторые ведущие бренды кухонных плит предлагают их
Собирают разливы и смазывают
Они используют цикл самоочистки для нагрева и сжигания любого мусора
Большую часть грязи можно стереть

Минусы

Они стоят дороже каталитических футеровок
Они по-прежнему требуют регулярной очистки
Духовка может выглядеть грязной до того, как вы запустите цикл самоочистки.

Какая самоочищающаяся лайнер самая лучшая?

Каталитические лайнеры выглядят лучше, когда они «грязные», и их можно активировать во время обычного приготовления, что упрощает уход за ними. По сравнению с циклом пиролитической очистки каталитическая очистка требует меньше времени и энергии. Вы также обнаружите, что они дешевле пиролитических лайнеров.

С другой стороны, некоторые печи поставляются только с частичной облицовкой, оставляя заднюю часть или потолок для ручной чистки.Кроме того, неправильное обслуживание каталитических лайнеров может привести к тому, что они станут неэффективными и в конечном итоге потребуют замены.

Пиролитическая очистка менее эффективна, чем каталитическая, но с ее эффективностью никто не поспорит. В течение 4-часового цикла самоочистки при температуре 500 ° C все в духовке сгорит до корки. Очистите теплой мыльной водой, и ваши пиролитические лайнеры будут выглядеть как новые!

Конечно, пиролитические лайнеры дороги, и регулярная их длительная очистка затруднительна.В конце концов, какой тип лайнера вы предпочтете, зависит от вашего бюджета и терпения.

Нужны ли мне каталитические прокладки для духовки?

Каталитические лайнеры не являются необходимостью, но они облегчают жизнь. Маловероятно, что какой-либо самоочищающийся лайнер полностью устранит необходимость в смазке для локтей, но хорошие значительно облегчат работу. Если вы можете позволить себе предоплату при покупке плиты, каталитические вкладыши окупятся.

Каков срок службы каталитических лайнеров?

Что лучше легко чистить эмаль или каталитическую гильзу?

Легко чистящаяся эмалевая подкладка подойдет вам, если у вас будет время содержать духовку в чистоте.

Если вы этого не сделаете, еда пригорит, и от нее все равно будет сложно избавиться.

…

Каталитические прокладки по-прежнему изготавливаются из эмали, они просто выполняют дополнительную функцию, которая помогает поддерживать чистоту духовки.

Какие футеровки для духовок самые лучшие?

5 Best Oven Liner — Отзывы [2021]: Cooks Innovations Anti-Stick Oven Liner; Профессиональный уровень — никогда больше не очищайте нижнюю часть духовки (сверхпрочная антипригарная подкладка духовки):… антипригарная подкладка для духовки для тяжелых условий эксплуатации:… рулонная подкладка духовки для различных печей-грилей на плите (самая безопасная подкладка для духовки): Другие предметы… •

Как очистить каталитическую гильзу?

Во время этого цикла очистки духовка нагревается до 200ºC или выше, чтобы сгореть и размягчить излишки жира.Затем вы можете просто стереть любые остатки мыльной водой.

Насколько хороша пиролитическая очистка?

Пиролитическая очистка тщательно обработает вашу духовку, особенно в труднодоступных местах, поэтому она не только сэкономит ваше время и силы (не говоря уже об отказе от использования едких очистителей для духовки), но и, вероятно, поможет лучше работу, чем вы могли бы сделать сами.

Каталитическая футеровка духовки хороша?

Каталитическая футеровка духовки — отличный способ сократить объем необходимой очистки.Эти прокладки фактически впитывают пищу и жир и разрушают их. Вся эта распавшаяся пища и жир просто сгорают во время приготовления.

Каталитическая футеровка печи токсична?

Однако каталитические лайнеры не токсичны. Этот тип самоочищающейся духовки совершенно безопасен для использования в кругу семьи и домашних животных. Несмотря на слухи, каталитические лайнеры не создают опасных паров и токсинов при 250 ° C и даже более высоких температурах.

Что лучше: пиролитическое или каталитическое?

Пиролитические печи проще в использовании и более эффективны, чем каталитические печи, но в первую очередь они стоят дороже.Каталитические печи не впитывают сахар, поэтому они подходят для поваров, которые нечасто выпекают пирожные. Не ждите идеальной чистки. Духовки с паровой очисткой экологичны и потребляют мало энергии.

Что лучше: самостоятельная очистка или очистка паром?

Steam Clean позволяет быстро очищать небольшие остатки пищи при температурах ниже, чем при стандартной функции самоочистки. Просто налейте 1 стакан воды на дно прохладной духовки. … Поскольку Steam Clean использует более низкую температуру, дверца духового шкафа не блокируется автоматически, как в режиме самоочистки.

Какая самоочищающаяся духовка самая лучшая?

Пиролитические печи

Плюс пиролитических духовок: Самый эффективный тип самоочищающихся духовок, так как они обеспечивают более глубокую очистку, чем другие функции самоочистки.

Что такое пиролитическая очистка?

Пиролитическая очистка нагревает внутреннюю часть духовки до температуры выше 400 ° C, превращая жир и остатки пищи в пепел. Как только духовка вернется к безопасной температуре и разблокируется, этот пепел можно просто стереть.

Стоят ли самоочищающиеся духовки?

Цикл самоочистки духовки Функция самоочистки — это цикл духовки, который сводит к минимуму ваши усилия, когда дело доходит до очистки духовки. … Цикл самоочистки доступен во всех ценовых категориях. Это не дорогая функция духовки, но обычно она добавляет около 100 долларов к цене билета и того стоит.

Стоят ли каталитические лайнеры?

Маловероятно, что какой-либо самоочищающийся лайнер полностью устранит необходимость в смазке для локтей, но хорошие значительно облегчат работу.Если вы можете позволить себе предоплату при покупке плиты, каталитические вкладыши окупятся.

Вопрос: Каталитические лайнеры лучше эмали?

Как очистить худшую духовку?

Налейте немного стирального порошка в ванну с очень горячей водой и поставьте в нее решетки духовки на ночь.

Вся грязь будет легко удалена после небольшого утреннего скраба.

Магия.

Если у вас под рукой нет стирального порошка, мы слышали, что простыни для сушки тоже помогают..

Какая футеровка для духовки самая лучшая?

Отзывы о 5 лучших вкладышах для духовых шкафовFitFabHome — 3 пакета больших антипригарных вкладышей для духовок. Чтобы в духовке не было беспорядка, взгляните на подкладку для духовки от FitFabHome. … Chef’s Choice USA Бесплатные тефлоновые антипригарные прокладки для духовок. … Cooks Innovations Антипригарная пленка для духовок. … Вкладыш для кухни + домашней духовки, 2 шт.… Вкладыш для духовки Regency Spillmat.

Что означает легкая чистка эмали?

Уход за варочной зоной упрощается благодаря эмалированным, легко очищаемым духовым шкафам благодаря защитному слою, который покрывает внутреннюю часть камеры.Это покрытие предотвращает прилипание грязи и жира к поверхности, что означает, что его можно протирать губкой с горячей мыльной водой, уменьшая тем самым.

Что лучше пиролитическое или каталитическое?

Пиролитические печи проще в использовании и более эффективны, чем каталитические печи, но в первую очередь они стоят дороже. Каталитические печи не впитывают сахар, поэтому они подходят для поваров, которые нечасто выпекают пирожные. Не ждите идеальной чистки.Духовки с паровой очисткой экологичны и потребляют мало энергии.

Опасны ли вкладыши для духовки?

Газовые духовки, согласно OKCFD, имеют вентиляционные отверстия в нижней части духовки, которые не могут быть закрыты. Если они будут заблокированы облицовкой духовки, фольгой и т. Д., Это может привести к опасному накоплению смертоносного угарного газа. По словам OKCFD, вентиляционные отверстия должны оставаться свободными для обеспечения надлежащего воздушного потока.

Каталитическая футеровка печи токсична?

Однако каталитические лайнеры не токсичны.Этот тип самоочищающейся духовки совершенно безопасен для использования в кругу семьи и домашних животных. Несмотря на слухи, каталитические лайнеры не создают опасных паров и токсинов при 250 ° C и даже более высоких температурах.

Чем покрывают духовки?

Коврики или подкладки для духовок обычно изготавливаются из пищевого силикона, который не прилипает и не теряет тепло. Многие футеровки также имеют тефлоновое покрытие и имеют маркировку «с покрытием из ПТФЭ». Максимальная температура варьируется в зависимости от производителя, но обычно безопасна до 260C (500F).

Что лучше: самостоятельная очистка или очистка паром?

Насколько хороши самоочищающиеся духовки?

Цикл самоочищающейся печи

И они, как правило, очень хорошо справляются с очисткой скопившейся смазки, капель и пригоревших брызг, на ручную очистку которых могут уйти часы.… Продолжительность цикла варьируется в зависимости от модели духовки, но устанавливается вручную примерно на три-четыре часа, в зависимости от того, насколько грязная духовка.

Что лучше легко чистить эмаль или каталитическую гильзу?

Легко чистящаяся эмалевая подкладка подойдет вам, если у вас будет время содержать духовку в чистоте. Если вы этого не сделаете, еда пригорит, и от нее все равно будет сложно избавиться. Если у вас мало времени на чистку духовки и вам нужен один из наиболее эффективных способов поддержания чистоты духовки, каталитические прокладки — это просто фантастика.

Каков срок службы гильзы катализатора?

Rangemaster советует, если вы редко готовите при температуре выше 200ºC, раз в месяц вы должны нагревать духовку до 220ºC в течение 30 минут, чтобы лайнеры оставались в хорошем рабочем состоянии. Самое замечательное в этих вкладышах то, что при правильном использовании они прослужат в течение всего срока службы духовки.

Как очистить эмалированный духовой шкаф?

Для очистки обычной эмалированной (гладкой на ощупь) облицовки и дверок духовки всегда используйте жидкий или пастообразный очиститель, рекомендованный Ассоциацией по стекловидной эмали.Чтобы облегчить очистку, перед началом работы поставьте таз с водой в духовку и нагрейте до высокой температуры в течение 20 минут.

Что такое каталитический очиститель?

Возможно, вы никогда не подумаете об этом компоненте вашего автомобиля, но каталитический нейтрализатор очищает выхлопные газы вашего двигателя, превращая выхлопные газы в другие газы, которые менее вредны для людей и воздуха. … Чтобы узнать больше о лучших очистителях каталитического нейтрализатора, обратитесь к нашему содержанию.

Какая самоочищающаяся духовка самая лучшая?

Пиролитические печи

Стоят ли каталитические лайнеры?

Маловероятно, что какой-либо самоочищающийся лайнер полностью устранит необходимость в смазке для локтей, но хорошие значительно облегчат работу. Если вы можете позволить себе предоплату при покупке плиты, каталитические вкладыши окупятся.

Каталитические гильзы хороши?

Каталитическая футеровка духовки — отличный способ сократить объем необходимой очистки. Эти прокладки фактически впитывают пищу и жир и разрушают их. Вся эта распавшаяся пища и жир просто сгорают во время приготовления.

Чем можно выстелить дно духовки?

Простой лист алюминиевой фольги может предотвратить попадание пролитой жидкости на нагревательный элемент духовки и воспламенение. Есть два подхода к использованию фольги.Выстелите нижнюю решетку листом фольги, чтобы все капли не капали сверху. Это позволяет воздуху беспрепятственно обтекать продукты, которые готовятся выше.

Что можно положить на дно духовки, чтобы оно оставалось чистым?

Сделайте пасту из пищевой соды и воды. Используйте старую губку с абразивным диском, чтобы нанести пасту из пищевой соды по стенкам и дну духовки. Если мусор прикипел и устойчив, вы можете атаковать его двумя разными способами.

A Руководство по очистке духовок

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Если чистка духовки — это рутинная работа, которую вы предпочли бы избегать, возможно, пришло время подумать о приобретении духовки с новейшими функциями самоочистки.

Очистка духовки

Грязная, пахнущая и трудоемкая задача по очистке духовки мало привлекает даже самых гордых из нас.Что еще хуже, часто требуется использование едких чистящих средств, содержащих химические вещества, которые могут нанести вред коже и окружающей среде. Если вы покупаете новую духовку, избегайте этой рутинной работы и используйте экологичный подход, выбрав духовку с новейшими функциями самоочистки. От первоклассных пиролитических моделей, которые используют интенсивное нагревание для удаления жира, до менее дорогостоящих вариантов с обработанными вкладышами и легко очищаемой эмалью — вы обязательно найдете то, что соответствует вашему бюджету.

Духовки с самоочисткой

Пиролиз

Самая полная из доступных систем очистки, хотя обычно ее можно найти только в топовых приборах, пиролиз проходит быстро и практически не требует трудозатрат.Когда выбрана функция пиро, внутренняя камера духового шкафа нагревается до очень высокой температуры, благодаря чему пролитая внутрь жидкость превращается в серый пепел, который можно стереть после того, как прибор остынет. Помимо экономии ваших денег (90-минутный цикл пиролиза стоит около 27 пенсов электричества, что намного дешевле, чем стоимость чистящего средства для духовки), пиролитические печи обладают множеством функций безопасности. Они включают в себя замки, которые предотвращают открывание двери до тех пор, пока полость не остынет, и двери с четырехкамерным остеклением, чтобы поддерживать низкую внешнюю температуру.Некоторые духовки даже позволяют продлить время выполнения программы — это полезно, если ваша духовка особенно грязная.

Прочие системы очистки

Несмотря на то, что пиролитическая очистка является чрезвычайно трудоемкой функцией, существуют и другие, более доступные варианты, которые сократят время и количество продуктов, которые вам нужно будет посвятить очистке полостей духовки.

Подкладки Stay-clean используются в основном в недорогой бытовой технике. Это съемные металлические вкладыши по бокам, а иногда и сзади духовки, которые можно поднять для очистки.Этот метод доступен как для газовых, так и для электрических духовок, но он недорогой, а вкладыши можно мыть в посудомоечной машине. Однако для удаления стойких пятен требуется довольно много смазки для локтей, а удаление и повторная установка вкладышей может быть сложной задачей.

Самоочищающиеся каталитические футеровки и легко очищаемая эмаль доступны для газовых и электрических духовок в среднем и премиальном ценовых диапазонах, а также, как и неизменно чистые футеровки, находятся по бокам, а иногда и на крыше и задней части полостей духовки.Вкладыши обработаны специальным материалом, впитывающим жир. Когда духовка нагревается до 200 ° C или выше, жир выгорает. Плюс этой системы в том, что нет необходимости снимать прокладки для очистки, но если вы не будете регулярно запускать духовку при высокой температуре, они станут неэффективными.

Советы по очистке

Мойте хромированные полки в посудомоечной машине после каждого использования. Это предотвратит накопление трудноизвлекаемых разливов.

Установите как можно более низкую температуру духового шкафа во время жарки, чтобы уменьшить разбрызгивание.

Для получения более естественной альтернативы токсичным чистящим средствам для духовки нанесите слой бикарбоната соды на грязное место, а затем сбрызните водой. Оставьте на ночь, а на следующий день легко удалите грязь.

Не накрывайте электрическую духовку кухонной пленкой — это повредит нагревательные элементы.

В некоторых духовках есть съемные дверцы или дверное стекло, чтобы облегчить чистку, но если вы не в отчаянии, оставьте дверцу (и стекло) на месте.Установить дверь после того, как она была снята, очень сложно, и вам, возможно, даже придется вызвать сервисного инженера, чтобы выполнить эту работу.

Если ваша духовка в очень плохом состоянии, не отчаивайтесь. Профессиональная уборка может творить чудеса и стоит около 35 фунтов стерлингов за двойную духовку. Процесс осуществляется на месте и занимает около двух часов. См. Желтые страницы для местных компаний.

Каталитическая и пиролитическая очистка печи

Одной из основных проблем, с которыми многие повара сталкивались с обычной духовкой, была проблема грязи и просыпания пищи внутри духовки во время приготовления пищи.Из-за этой проблемы приготовление пищи в обычной духовке стало стрессом, так как вам также нужно убирать после приготовления. Для решения этой проблемы были созданы каталитические футеровки и печи пиролитической очистки. Мы собираемся сравнить функции и процессы обеих печей друг с другом.

Каталитическая очистка футеровки печи

Чтобы составить конкуренцию печи пиролитической очистки с высокой температурой 500 ° C или 930 ° F, была создана печь для каталитической очистки футеровки. Этот тип духового шкафа предусматривает установку футеровки на стенках, крыше и задней части духовки.Эти вкладыши изготовлены из пористой керамики, покрытой материалом, который катализирует горение пролитой жидкости и жира и превращает их в пыль при температуре 390 ° F или 200 ° C.

Преимущества использования печи для очистки каталитической линии

Имеет вкладыши, которые способствуют сжиганию пролитой жидкости и жира, что упрощает очистку духовки за несколько минут. У вас не будет времени тратить много времени на чистку оборудования.
Это кухонное оборудование отличается низким энергопотреблением, что делает его одним из лучших для использования при приготовлении пищи.
Эта чистящая духовка очень удобна в использовании, так как пользователю не нужно выполнять множество операций, чтобы привести духовку в рабочее состояние.
Духовка для очистки каталитической футеровки также не испускает запаха, который испускают другие обычные печи во время работы. Нет даже запаха золы или чего-то еще, за исключением того, что в духовке застряли куски еды или остатки жира, прежде чем она начнет издавать какой-либо запах.

Опасности печи для очистки каталитической футеровки

Однако эти прокладки не устанавливаются вокруг внутренней части духовки, поэтому вам может потребоваться нанести немного смазки на часть духовки без прокладок, которые являются областью между панелями и вокруг дна духовки.Кроме того, нанесите немного чистящего материала, чтобы стереть любые пятна, застрявшие в этой области.
Другая проблема этой печи заключается в том, что футеровка требует регулярного обслуживания, что может быть очень неудобно для пользователя. При использовании духовки убедитесь, что вода не проливается на панели, иначе вам придется их заменить.
Стоимость вкладыша тоже не из дешевых. Они стоят до 100 долларов, поэтому, когда вы их заменяете, вам придется менять все четыре в духовке. Возможно, вам также придется заплатить кому-то огромные деньги, чтобы он обслужил их за вас, за исключением того, что вы не возражаете вносить изменения самостоятельно.
Механизм этой духовки выделяет высокотоксичный пар при высокой температуре 572 ° F или 300 ° C, поэтому постарайтесь освободить пространство, пока она работает.

Духовка для пиролитической очистки

Преимущества использования духового шкафа с пиролитической очисткой

Духовка с пиролитической очисткой — это еще одна печь с автоматической очисткой с более коротким временем очистки. Эта система очистки нагревает духовку до температуры 400 ° C, чтобы сжечь остатки пищи или пролитые в духовке продукты в пепел.Оставив пепел, чтобы пользователь мог убрать, когда это будет сделано.

Духовка тратит около 1-2 часов на самоочистку, поэтому вы можете очистить духовку и приготовить ее через несколько минут.
Пиролитическая печь поставляется с дополнительными слоями изоляции, позволяющими духовке поглощать тепло, которое передается за пределы духовки в окружающую среду и даже на дверцу духовки.
Пиролитическая печь не выделяет дыма или дыма, поскольку она энергоэффективна, что делает ее безопасной в использовании.

Опасности пиролитической очистки духовки

Хотя пиролитические печи безопасны, вы должны принимать определенные меры предосторожности, находясь рядом с ними.
Духовка снаружи все еще нагревается, несмотря на дополнительную изоляцию, поэтому старайтесь не подходить к ней слишком близко во время ее работы.