На что клеить багеты: Чем клеить багеты на потолок: полезные рекомендации

Как клеить багеты на потолок. Приклеить потолочный плинтус (багет) как клеить багеты на потолок

Представления о бесплатном ремонте стремительно меняются с появлением новых дизайнерских идей и приемов. Раньше вершиной мастерства считались именно ватаные обои с правильно подобранной окантовкой в ​​виде разноцветной бумажной полосы, а иногда и обычной ленточной ленты. Сегодня качественная отделка стен и потолка невозможна без использования багетов.Согласитесь, грамотно объединить две плоскости в единый ансамбль — гарантия уюта и красоты в помещении. В статье мы рассмотрим, как правильно приклеить багеты к потолку, чтобы ремонт выглядел законченным.

Багеты в интерьере подчеркнут изысканность дизайна помещения.

Использование багетов в интерьере

Материал имеет ряд существенных преимуществ:

• позволяет скрыть видимые дефекты стен и потолка — неровности, неровности, капли;
• украшает стену стены и потолок;
• просто монтируется, не требует специальных навыков;
• легкий I.гибкий материал;
• богатый дизайнерский выбор;
• позволяет сэкономить за счет доступной цены.

Перед тем, как выбрать потолочный багет, следует знать, что он может быть из разных материалов, быть разным по фактуре, ширине, быть гладким и узорчатым. Это зависит не только от цены, но и от его назначения, особенностей использования для разных интерьеров.

Багет, он же лепной, потолочный плинтус или фриз, может быть из пенопласта, полиуретана, пластика, дерева или гипса.Чаще всего используются два первых вида багетов, пластиковые, например, используются только при натяжных потолках, а деревянные — в связке с одним потолком.

Деревянные багеты прекрасно сочетаются в интерьере, где уже есть дерево.

Подготовка поверхности и инструмент

Чтобы потолочный плинтус хорошо приклеился и надежно держался, нужно правильно подойти к подготовке поверхности и подготовке клея. Профессиональные строители считают, что багет можно разбить двумя способами.Самый распространенный и проверенный метод, когда сначала клеят плинтусы потолка, устраняют все зазоры и отличия, а затем клеят обои. Некоторые мастера квартирного ремонта клеят багеты поверх обоев, хотя этот способ более сложный, потому что обработать зазоры и неровности шпаклевкой будет сложно и неудобно.

Чтобы багеты хорошо сохранили, нужно обработать поверхность. Сначала нужно удалить шероховатости, неровности шлифовальной шкуркой, затем обязательно очистить потолок и стены от строительной пыли, а затем обработать специальной грунтовкой.

Успех смешивания багетов зависит от их наличия и качества. С ними профессионалы советуют такие инструменты:

• шпатель
• острый нож со сменными лезвиями
• stuslo
• малярная кисть
• карандаш
• валик

Также понадобится поролоновая губка, клеевая смесь, финишная шпатлевка. Вооружившись всем необходимым, можно смело приступать к наклеиванию багетов на потолок.

Пошаговая инструкция

Правильная разметка и нарезка багетов

Перед тем, как приклеить багеты на потолок, нужно рассчитать необходимое количество планок, чтобы не искать недостающие или выбрасывать неиспользованные.Расчет прост: посчитайте периметр комнаты (здесь вам в помощь школьная программа для 2 класса). Полученное число делится на 2, так как это стандартная длина потолочных багетов. Для брака обрезных углов насыпьте 2-3 доски. Следует помнить, что на видных местах желательно использовать целые полосы багета, чтобы не испортить общий вид мелкими кусочками.

Теперь вы знаете, как выбрать жучки на потолок. Но помните, что материал необходимо правильно разрезать.Чтобы блин это был не ком, и добрая половина материалов не оказалась в помойке, лучше воспользоваться специальным приспособлением для нарезки багетов — огрызком. С его помощью можно сделать угловой стык практически идеальным, ведь в обычных квартирах редко встречаются идеально гладкие стены и потолки.

Плавно и точно нарежьте багеты с помощью специального приспособления — стусла

Нет стусла — не беда. Предлагаем пошаговую инструкцию По нарезке багетов без использования стусла:

Чем приклеить багет на потолок

Очистить потолочный плинтус можно с помощью финишной шпатлевки или специального клея.

Если вы остановились на первом варианте, сначала нужно приготовить смесь. Процедура проста: шпатлевка засыпается в емкость с водой, перемешивается миксером. Некоторые для повышения прочности добавляют немного клея ПВА.

Затем смесь наносится на края багета шпателем. Плинтус кладут между потолком и стеной и прижимают. Шпателем и губкой удалите излишки шпатлевки, зазоры, неровности, стык.

Чаще всего для приклеивания багетов к потолку используют полимерные клеи типа «Титан», «Момент» или так называемые жидкие гвозди.Минус этих составов в том, что они неприятно пахнут, боятся влаги. Чтобы багет с клеевым составом «схватился», нужно на несколько минут прижать его к стене и потолку. Клей надежно удержит багет надолго, но замаскировать стыки, трещины и неровности не получится.

Проклеивание под натяжным потолком

У многих людей заклеивание багетов под натяжным потолком вызывает опасения и определенные трудности. Но волк не так разбросан, как его маленький.У процедуры есть свои особенности, с которыми вы сейчас познакомитесь.

Особенности наклеивания багетов под натяжной потолок следующие.

1. Резку следует производить не под потолком, а на полу, чтобы не повредить пленку
2. Багет приклеивается только к стене, поэтому клеевой раствор наносится только с одной стороны, которая соприкасается с стена
3. В щель между багетом и натяжным потолком вставляется бумажная полоска, а затем выполняется роспись багета.

Багеты органично смотрятся под натяжным потолком.

Воспользовавшись всеми представленными советами, Вы без проблем сможете решить задачу, как наказать багеты на потолке без дополнительных затрат. Удачного всем ремонту!

Ничто не делает переход от стены к потолку в здании более эстетичным, чем изысканный каркас из эстетичного и практичного пластика. Вопрос в том, как приклеить пластиковый багет, актуальный и при необходимости скрыть мелкие недостатки после ремонта.Наличие такой детали интерьера открывает дополнительные возможности для улучшения внешнего вида помещения.

Практичнее деревянного. Этот материал легче чистится и сохраняет презентабельный вид. Не требует особого ухода. Пластиковая окантовка намного легче по весу, ведь монтаж ее конструкции технически проще. Кроме того, цена на пластик как упаковочный материал значительно ниже. Это особенно важно, если каркас потолка приобретается для отделки офисных или общественных помещений, и желательно сэкономить на материалах.

Этапы и особенности багетов полиэтиленовых

Традиционная технология выдувания каркаса для потолка включает несколько этапов. Это:

1. Подготовка поверхности к приклеиванию.
2. Проведение необходимых расчетов.
3. Нарезка заготовки мешка нужной длины.
4. Прямая установка.

Технические нюансы приклеивания мешка могут различаться в зависимости от типа поверхности. Если багентный каркас приклеен к обоям, необходимо нанести меньшее количество клея, чтобы избежать появления пятен и размягчения стен.При наклеивании под натяжной потолок лучше всего крепить межкомнатный каркас к стене, чтобы не повредить нежную поверхность потолка. Самый практичный вариант багета для большинства подобных конструкций — потолочный плинтус.

Чтобы заглушка окантовка надежно и безукоризненно выглядела, монтаж должен выполняться правильно на всех этапах работы.

Подготовка поверхности

Первым этапом наклеивания фасонной кромки является подготовка рабочей поверхности. Перед тем, как приклеить декоративную панель, поверхность необходимо хорошо очистить от пыли, остатков старого покрытия (краски, обоев, неги) и растворить возможные зазоры грунтовки.Во многих случаях требуется дополнительная шпатлевка.

Основная задача подготовительного этапа — увеличить способность несущей поверхности, на которой будет держаться панель. Нанесение грунтовочного слоя будет значительно улучшено за счет степени адгезии или Agteseia. Если перед тем, как наклеить полиэтиленовые багеты, вы правильно подготовите стену, то значительно сэкономите на расходе клея при отличной фиксации каркаса.

Расчеты и наценка

Если каждый угол рабочего помещения ровно 90 0, хватит стандартной распиловки заглушкой.Работа по разметке усложняется, если задача панели сарая — скрыть недостатки помещения на стыке потолка и стен. Чтобы произвести расчет необходимого количества материала и разметки в помещении с нестандартными углами, необходимо приложить багет в угол между потолком и стеной, а затем провести линии внизу и вверху детали.

Основное значение, на которое следует обратить внимание, — это пересечение сплошных линий по разные стороны угла. Эти места обозначены этикетками на багете напротив прямых линий.Точность и эстетичность стыков стыков — важные показатели качества склейки.

Отрезать часть Багеты

Чтобы отделить нужную часть материала для декоративного панно, можно использовать ножовку по пластику или нож со специальными лезвиями.

После того, как необходимые кусочки отрезаны, необходимо проверить точность угла, сложив две части по предварительно нанесенным меткам (внутренний и внешний уголки). Малейшую неточность следует «зачистить» наждачной бумагой или ножом, иначе образование щели.Также для этого подойдет электрический лобзик, особенно при работе с «фигурными» объемными панелями.

Разрезать заготовки багета можно и при скреплении, но это намного сложнее, требует больших затрат времени и сил. Поэтому лучше приклеивать идеально подогнанные детали, а не делать поправки при установке.

Нюансы Montaja

Наклеивать жучок лучше всего начинать с углов комнаты — это основная и самая кропотливая работа.Прямые детали нужного размера склеиваются намного проще. Нанося клей на края, необходимо следить за тем, чтобы его излишки выглядели наружу. Чем ровнее слой нанесенного клеящего вещества, тем лучше пластик «схватится». Говорки чрезмерно распределяются по краям кисточки, а остатки смываются нагретой водой с мылом или растворителем.

Когда панели уже приклеены, нужно обратить внимание на обработку компаундов. Они слегка подкладываются и отполированы наждачной бумагой.После шлифовки и высыхания клея при необходимости можно раскрасить смонтированный багет.

Выбрать выбор для багетного панно

На что приклеить пластиковый багет, выбранный из богатой коллекции интернет-магазина арт-багетов? Многие специалисты рекомендуют для этого использовать «жидкие гвозди» — специальный строительный клей, рассчитанный на любой вес. «Жидкие гвозди» изготавливаются на неопреновой или водной основе. Это клеящее вещество универсально совместимо с различными поверхностями.Наносить желательно из пистолета.

Другие варианты: клей Дракон, «Момент», Бостик Виникол 1520, Химконтакт-Десмокол на основе органической смолы, специально предназначенный для мягкого пластика «Скоро Винил». Независимо от того, какой клей вы предпочитаете, необходимо избегать его попадания на внешнюю поверхность багета.

Легкость и отличные результаты!

Нам понадобятся следующие вспомогательные и расходные материалы для приклеивания потолочного плинтуса:

1. Карандаш.
2. Ножовка по металлу.
3. Губка и моющее средство.
4. Кисть малярная.
5. Наждачная бумага
6. Уровень.
7. Клейкое вещество (например, жидкие гвозди, силикон).
8. Стусло.

Как приклеить багет к потолку: инструкция. Шаг 1: Подготовка поверхности

Подготовка включает выравнивание всех мест на потолке. С помощью строительного уровня проверяется ровной поверхностью более 2 метров. Неровности нужно выровнять шпаклевкой, но перед этим потолок зачищают от пыли и пропитывают.

Шаг 2: Разметка потолка и стены

Для нее необходимо прикрепить багет к углу от стены к потолку и разметить края багета на стене по верхнему и нижнему контуру. Остановить важно на слабом стержне карандаша, чтобы его было легко стереть. Аналогичную разметку следует сделать и на второй стене.

Шаг 3: Отметьте размер потолочного багета

Для определения нужной длины необходимо прикрепить багет к стене и на пересечении с другими отрезками поставить отметки для обрезки.

Шаг 4: Решение багета под заданным углом

Ранее вы определили размеры потолочного плинтуса, и для обрезки необходим инструмент «Стусло», который необходим для резки материала под нужным углом. Для соединения стен чаще всего используется угол 45 °. Багет помещается в сусло и с помощью деревянного или ножа либо ножа с ножом с необходимым отрезком. Затем вырезанные детали собирают и проверяют соответствие их размеров.Если вы обнаружили неточность, вы слишком много удаляете нож.

Шаг 5: Готовим уголок и стену

Первым делом при смешивании багетов необходимо приклеить угол комнаты. Нанесите жидкие гвозди на края багета и распределите багет. Прижмите плинтус к стене в отмеченных границах. Для этого процесса также необходимо использовать губку с моющим средством, способным удалить выступающие по краям остатки клея.

Шаг 6: Регулировка соединения

Места крепления плинтусов снимаются и затираются наждачной бумагой.Купить шпатлевку и наждачную бумагу можно в любом магазине. Клей и шпатлевка должны полностью высохнуть, но только после этого следует продолжать работу с покрытиями. Сушка материалов указана на их упаковке.

Важно! Наклейка багета всегда производится перед обрезкой потолка и стен обоями. В противном случае шпаклевка плинтуса станет проблемной работой.

Шаг 7: Покраска и декорирование

К декорированию приступают только после того, как будет закончена поклейка и все полностью высохнет.Процедура декорирования включает окрашивание в самые разные цвета в зависимости от выбранного стиля интерьера. Так багет можно оформить в стиле хай-тек, барокко, модерн и любом другом направлении отделки. Материал полностью разбирается и при необходимости заменяется.

Четко проследить, как клеить багеты, вы сможете на видео.

Как приклеить багеты к натяжному потолку пошагово

Бытует мнение, что натяжной потолок — нестойкий материал и при любом контакте с чем-то острым может испортиться или инструмент.Потому что с этим покрытием и установкой на него плинтуса решаются только редкие маляры. Но на самом деле все проще.

На специальный клей или на обычную шпатлевку приклеиваем багет на стену. Они выравнивают стыки между стеной, багетом и потолком.

Шаг 1: Нарезка плинтуса

Плинтус натяжного покрытия разрезать не так, как для обычного потолка. Следует проявлять осторожность, чтобы ножом или рубкой не повредить дорогостоящий потолок. Поэтому обрезка производится на полу, а не под потолком.Для измерения углов нарезки также использовали сусло.

Багеты визуально напоминают плинтусы и используются для украшения мест стыков стен и потолка. Может иметь разную форму, расцветку, отделку и наклеиваться онлайн или на обои. Их легко покрасить водяной краской в ​​зависимости от дизайнерских задач.

Вариантов для создания разнообразных стилевых решений очень много, нужно просто правильно выбрать вещь, выбрать подходящий багет, а также подобрать хороший клей и аккуратно закрепить изделия на потолке и стене.

Клей для багетов — подбор профессионалов

Современные багеты чаще всего используют не из трудно склеиваемого гипса, а из полистирола. Этот материал легкий, его просто вырезают, транспортируют и склеивают. Мастера используют специальные клеи для пенополистирола.

1. СТИРОПОР КЛЕБЕР.
2. Decofix Pro.
3. Титан СМ.

Наносите клей с помощью специального монтажного пистолета, который позволяет аккуратно наносить жидкие гвозди в неудобных местах с минимальным излишком.

Также используйте прозрачный клей для полиуретана, выпускаемый в тубах. Клеить багеты надежно, но работать нужно быстро и аккуратно.

Если выбор был сделан в пользу силиконовых герметиков, стоит знать, что после высыхания красить их водными красками не получится.

Адгезия будет зависеть от качества клея, но работать с ним необходимо правильно, поэтому не забудьте изучить инструкции перед началом работы.

Как клеить багеты на потолок

1. Работа начинается с выравнивания поверхности. Стены и потолки с дефектами тщательно отправляются, после чего наносится грунтовка.
2. Начинаем клеить багет с угла. Конец багета обрезается под углом 45 градусов, чтобы получился ровный аккуратный стык.
3. Клей наносится ровным слоем по всей длине, а также на срезанные углы.
4. Далее продукт наносится на поверхность и плотно прижимается.Срезанные углы под 45 градусов должны точно совпадать, образуя угол. Суставы также тщательно скручиваются.
5. После высыхания клея можно приступать к покраске.

Вопрос: приклеить багеты по углам

Мастера отреагируют — при соединении частей плинтуса необходимо добавить клей и аккуратно прижать стену, чтобы выдавить остатки клеевого состава. Лучше приложите край ладони, чтобы не было вмятин от пальцев.

Остатки клея очистить влажной тканью.

Видео по теме

Этот способ применяется, когда обои уже наклеены и сверху необходимо закрепить багеты.

В данном случае порядок действий такой:

• сначала нужно тупо подрезать концы,
• потом нанести тонкий слой клея на поверхность,
• прикрепить багет к стене,
• прижать и удерживать в течение времени, указанного в Инструкции,
• салфетка удалить излишки клея,
• герметик для стыков
• поверхность окрашена акриловой или водоэмульсионной краской.
№

При окрашивании очень важно соблюдать осторожность, чтобы не задеть обои, а еще лучше покрасить багет до начала его установки.

Рождение нового дизайнерского плана приводит к появлению новых элементов дизайна. Благодаря этому концепция ремонта и обновления интерьера квартиры постоянно меняется. В недавнем качественном ремонте я имел в виду поклейку новых обоев и окантовку в виде разноцветных полосок бумаги. Современная отделка предполагает использование багетов, способных гармонично сочетать плоскость стены и потолка.Чтобы создать в комнате комфортную и уютную атмосферу, нужно знать, как клеить багеты на потолок.

Основные характеристики багетов

Багет на потолок, как элемент декоративного оформления, имеет несколько названий: плинтус, фриз или лепнина. Однако все они имеют несколько достаточно важных преимуществ:

• Возможность маскировки мелких дефектов стен и потолка в местах их соединения. В частности, речь идет о мелких неровностях, неровностях и перепадах высоты.
• Возможность декорировать угол, образующий стены и потолок.
• Несложные монтажные работы, позволяющие осуществить весь процесс самостоятельно.
• Небольшой вес и хорошие пластические свойства.
• Широкий выбор цвета и фактуры.
• Доступная стоимость для большинства потребителей.

При выборе багетов на потолок следует учитывать материал изготовления, размер, фактуру и тип поверхности изделия.В зависимости от сочетания этих характеристик определяется стоимость элементов дизайна. Кроме того, важно понимать, как клеить багеты.

Для изготовления багетов используются следующие материалы:

• Пенополистирол.
• Полиуретан.
• Пластик.
• Гипс.
• Дерево.

Первые два варианта используются чаще других и подходят для любого типа дизайна. Пластиковый багет устанавливается вместе с конструкциями натяжного потолка, деревянные элементы подходят только для деревянных потолков.

Подбор клеевого состава

Для качественных перчаток молдингов следует использовать только проверенные клеевые составы. Следует точно знать, что для решения вопроса, чем клеить багеты для потолка, можно применить следующие средства:

• Клей полимерный . Для такого состава характерна слабая липкость, поэтому формовка сопровождается небольшим давлением и удержанием элемента в местах приклеивания некоторое время. Особенно неприятна эта процедура при использовании изделий большой длины.
• Клей силиконово-акриловый . Обе композиции характеризуются быстрым сцеплением с рабочей поверхностью, что упрощает решение вопроса, как клеить багеты на потолок. Заводская упаковка клея в пистолетной тубе облегчает решение задачи, как склеить багет. Тонкий носик на конце устройства позволяет контролировать расход клея во время работы. Из недостатков таких составов обращает на себя внимание только высокая стоимость.

• Финишная салфетка или составы для работы с гипсокартонными конструкциями. Такой вариант решения проблемы, как приклеить багеты к потолку, считается самым выгодным хозяйством. Хотя надежность и время высыхания на более высоком уровне. Однако следует знать, что шпатлевку очень сложно нанести на поверхность багета тонким слоем. К тому же излишки клея или шпатлевки нужно сразу удалить, иначе можно испортить внешний вид багета и потолка.

Процесс наклеивания потолочного плинтуса

Багеты для отделки потолка склеиваются двумя способами:

• Перед поклейкой обоев.
• Поверх обоев.

В большинстве случаев багеты чисто белого цвета, поэтому важно проводить монтажные работы абсолютно чистыми руками. Перед тем, как гулять багеты, нужно вымыть руки любым моющим средством.

Перчатка потолочных плинтусов имеет несколько особенностей, которые необходимо найти для качественного выполнения процесса сборки:

• Излишки клея или шпатлевки необходимо немедленно удалить подходящим инструментом.Очистить поверхность от силиконового и акрилового состава можно резиновым шпателем или влажной тряпкой. Шпаклевку легко удалить небольшой влажной кисточкой.
• Щели вокруг потолочного плинтуса и угловые соединения должны быть заполнены клеевым составом полностью. Необходимо помнить, что эти места нельзя замаскировать краской или обоями.

• Для того, чтобы в процессе решения вопроса, как приклеить багет на стену, края изделия не отходили от плоскости, можно использовать обычные булавки или швейные иглы.Эти приспособления фиксируют два соседних края, а после высыхания клея — снимают. Образовавшиеся дыры можно приподнять тонким слоем шпатлевки.
• Окрашивание потолочных багетов должно быть многослойным. На первый слой наносится грунтовка, которая маскирует замазанные стыки и отверстия. Второй и последующий слой — одновременная декоративная отделка потолка и багета.

Как наклеить багеты на обои

Преимущество этого варианта заключается в отсутствии необходимости настраивать обои под линией багета, так как этот элемент маскирует все погрешности верхнего края обоев.

Решается вопрос как наклеить багет на потолок в определенной последовательности:

• С помощью стежка или другого приспособления обрезаются края плинтуса под нужным углом.
• На поверхность, которая будет осветляться до плоскости, наносится тонкий слой клеевого состава.
• Нанесите продукт на стену и оставьте на некоторое время. Чаще всего производитель дает рекомендации, как клеить багеты с помощью того или иного.
• Излишки клея удалите ветеринаром или шпателем.

• Багетные соединения смазаны белым герметиком.
• Нанести слой финишной краски на поверхность склеенного багета.

Вопрос как клеить багеты на обои можно считать решенным.

Крепление плинтуса перед наклейкой обоев

Эта опция чаще всего используется профессиональными мастерами. Пробивку багетов на потолке перед обоями необходимо выполнять по следующей схеме:

• Стены и потолок тщательно выровнены шлифованием наждачной бумагой, очищены от строительной пыли и покрыты грунтовкой.
• Концы фасонных деталей обрезаются под определенным углом с помощью щетины для большей точности.
• Нанесите на приклеенную плоскость плинтуса шпаклевку или блестки для гипсокартона, стараясь заполнить все щели.
• Прижать багет к стене и оставить замазку до полного промерзания.
• Поверхность лепнины отшлифована и нанесена многослойная отделка багета и потолка.
№
• Наклеить обои на стену, при этом багет разрезается острым ножом с помощью широкого шпателя.

Установка цоколя в угловые соединения

Последний брусок нужно обрезать с малейшей погрешностью, чтобы не повредить элементы при наклеивании багетов.

В помещении гладкие стены с плоскостью потолка и стен, а также две стены соединены между собой под прямым углом. Есть возможность обрезать края элементов дизайна с помощью стежка. Перед тем, как приклеить багеты по углам, сначала подрезав угловатые края, затем острым ножом или другим инструментом багет обрезается до нужной длины.Влияние ступенек можно предотвратить за счет равномерного распределения зазоров между двумя сегментами.

Раскрой потолочного плинтуса стучом можно выполнить так:

• Изделие помещают в прибор, стараясь добиться положения как на потолке.
• Нижняя часть цоколя очень плотно прижимается к боковой стенке инструмента.
• Выполнить обрезку кромок.

Если такого устройства под рукой не оказалось, можно использовать другой вариант:

• Багет прикладываем к левой части уголка и проводим короткую линию вдоль изделия.
• Примените элемент дизайна к правой стороне угла и выполните аналогичные действия.
• Местоположение пересечения линий определяет начальную точку резки.
• Поочередно на досках отметьте место пересечения линий и сделайте пропил под углом 45 0.
• Проверить правильность пропила, прикрепив плинтус к углу.

Особых трудностей решение вопроса, как наклеить багет, не представляет.Выполнив рекомендации опытных мастеров, вы сможете выполнить весь процесс сборки своими руками.

Правильные багеты для потолка

Багет — завершающий элемент оформления потолка В комнатах любого типа не часто встречаются «правильные» углы между стенами и потолком. Для того, чтобы исправить этот недостаток, для потолка существуют багеты. Как правильно выбрать багет (потолок) для потолка, зависит от многих факторов: размеров комнаты, стиля интерьера, материалов, которые доминируют в комнате, и, в конце концов, цены на это очень необходимое изделие.

Чтобы не ошибиться в выборе багетов, нужно все внимательно учесть и тщательно взвесить. В противном случае могут быть «побочные» факторы, способные оптически уменьшить и без того маленькую комнату, или таким же образом «занизить» высоту потолков.

Как правильно клеить молдинги потолка: все просто

Чтобы понять, как правильно наклеить багеты на потолок, понадобится не так уж и много: невзрачный инструмент, клей, и сам багет, или как его еще называют — плинтус для потолка.

Инструмент

• Малярный нож;
• Табурет;
• Шпатель узкий;
• Карандаш.

Малярный нож нужно делать для разрезания багетов — это идеальный инструмент для этой цели.

Что касается стула, многие над этим шутят, мол, пока научишься им пользоваться — ремонт закончится.

Отчасти это правда. Кстати, кресло не дает никаких гарантий идеально ровных стыков. Без него можно все.

Багеты для липких потолков — это очень просто и быстро, без специальных навыков или опыта

Разделка багета

1. Багет прикладывается к месту его установки, начиная с внутреннего угла помещения. Карандашом проводим линию на потолке по верхнему краю багета, от угла длина линии примерно 5 см.
2. Затем багет прикладываем к стене с другой стороны угла и повторяем манипуляции с разметкой.У нас получился крест на потолке из карандашной линии.
3. Опять прикрепите багет к стене и малярным ножом, начиная от креста, разрежьте багет сверху вниз под определенным углом.
4. Берем второй багет, прикладываем к другой стене и повторяем ту же операцию.
5. С помощью специального клея или шпатлевки приклеиваем один из багетов.
6. Убираем остатки клея или шпатлевки шпателем.
7. Пробуем багет с противоположной стены, при необходимости разрезаем для удачной стыковки.Просто приклеить, как и предыдущий.
8. Щели на стыках можно заделать шпаклевкой, а после высыхания отшлифовать для лучшего склеивания.

Единственный нюанс, который занимает большую часть времени — это его обрезка. Необходимо получить качественную стыковку

Из всего сказанного очевидно, что установка этого предмета декора не является примером виртуозного владения инструментом. Навык приходит быстро, но в комнате всего четыре угла. Чтобы этикетка багета была еще нагляднее, следует изучить соответствующие фото и видео материалы.

Часто, склеивая багеты, обнаруживаем щели между стеной и багетом, а также между потолком и багетом. Это связано с кривизной стен и потолка. Эти щели тоже следует зашпаклевать, и тогда этот дефект помещения не будет бросаться в глаза.

Покупая багеты, не пытайтесь брать их ровно столько, сколько они задумали. Во-первых, по неопытности можно сначала испортить материал. А во-вторых, приклеивание из кусочков к себе дороже — много времени уйдет на исправление лишних стыков.

Багеты имеют разные размеры, и многие мастера отдают предпочтение багетам, длина которых больше трех метров, потому что меньше стыков, а, следовательно, снижается трудоемкость.

Багеты на потолок (видео)

Багеты для стен и потолка: виды и сфера применения

Красиво оформить в собственном доме много всего, что можно, и это подчеркнет оригинальность и стиль помещения. Любую часть интерьера можно существенно преобразить, придав ему квадратную или прямоугольную форму.

Багеты для стен, штор, потолка и обоев

Виды багетов :

• Для стен : они украшают стены и разделяют их. Их очень легко клеить, так как поверхность для приклеивания всего одна. С их помощью можно создавать декоративные ниши, которые снова в моде. Кроме того, из этих рам делают рамы для всевозможных картин и зеркал. Багеты можно раскрашивать. Багет можно наклеивать на обои по мере необходимости, любым составом.Например, жидкие гвозди.
• Для потолков : по сути, тот же плинтус, который либо скрывает стыки между потолком и стеной, либо, наоборот, подчеркивает контраст, тем самым облагораживая комнату. К тому же специальный багет может скрепить натяжной потолок, причем как видимый, так и невидимый.
• Для штор : несут на себе две функции — застегивающую и декоративную. Есть разные виды: от одно- до трехрядных. Количество рядов зависит от того, как будут обрамляться окна.Если рядов три, то первый ряд обвешивается ламбрекеном, второй — шторами, а третий — тюлем.
• Наружный : при комбинировании можно разделить разные типы обоев. Выпускаются в виде багетных планок, которые рекомендуется наклеивать перед тем, как оклеивать обои.

Благодаря широкому ассортименту багетов у вас не возникнет проблем с их выбором

Как видите, выбор багета не представляет особых трудностей.

Вся сложность выбора обусловлена ​​исключительно огромным ассортиментом багетов, который предоставляет современный строительный рынок. Чтобы не потеряться в нем, обращайтесь к продавцам-консультантам!

Выбирая багет, нужно учитывать объем комнаты, высоту потолков и другие факторы. Небольшую комнату, например, можно «обременять» массивными широкими багетами, а чтобы комната выглядела нелепо, необходимо грамотно подбирать багет по ширине, исходя из имеющихся параметров.Ассортимент отличный, но выбор за вами!

Багет для парящих потолков: как сделать такой потолок

Так называемые «парящие потолки» — это ноу-хау, и они приобрели беспрецедентную популярность в Европе. Создается иллюзия подвешенного в воздухе потолка, который смотрится не только красиво, но и оригинально. Материалы используются разные: от пленки до ткани.

Для крепления такого потолка понадобится специальный багет, представляющий собой алюминиевый профиль.

В этот профиль и встроена подсветка, которая может быть как многоцветной, так и дневной.

Профиль монтируется очень просто, к тому же возможна замена светодиодной ленты.

Разновидности конструкций

1. Одноуровневые : выполняется в одной плоскости;
2. Двухуровневая : крепится на каркас из гипсокартона;
3. Многоуровневый : установка аналогична, за исключением некоторых отличий в установке.

Багеты для парящих потолков изготавливаются в виде алюминиевого профиля

Парящий потолок — неприкосновенное поле для дизайнера. Возможности настолько велики, что можно создать совершенно уникальную комнату, скажем, с эффектом звездного неба, а можно создать, например, сказочный интерьер.

Перед тем, как смонтировать потолок, нужно сделать конструкцию каркаса, все тщательно замерить, закупить материал. Затем сделайте разметку.

Установка

• Просверлить перфоратором отверстия по разметке;
• Навесной профиль, выемка грунта навесная;
• Электропроводка смонтирована;
• Каркас крепится гипсокартоном, который после шпаклюется и засыпается грунтом;
• Обои клеятся или окрашиваются;
• Натяжной потолок крепится на каркас.

Прекрасный вид на высокие потолки не только создает неповторимую атмосферу в помещении, но и отлично маскирует неровности потолка основного.

Багет из вспененного потолка: лучший вариант

Багеты бывают: деревянные, пластиковые, гипсовые, полиуретановые …

Но, пожалуй, самый оптимальный вариант — багет из пенопласта. Стоит дешево, но выглядит очень презентабельно. Такой багет подойдет любая отделка потолка.

— отличный недорогой материал для отделки потолка

Возможные варианты отделки потолка :

1. Потолок оштукатурен;
2. Потолок крашеный;
3. На потолке обои;
4. Подвесной потолок;
5. Потолок из гипсокартона.

Во всех этих случаях багет собирается и без проблем окрашивается, при необходимости в желаемый цвет.

Если стены и потолок в квартире не выровнены, не красить багет в другие цвета, кроме белого. Это только подчеркнет неправильную геометрию помещения.

Таким образом можно смело клеить молдинги из пенопласта — декор и дизайн помещения не пострадают, а наоборот, победят.

Потолки без багетов: такое бывает редко

Казалось бы, аргументов в пользу багетов достаточно, но тем не менее потолочный плинтус уместен далеко не всегда.

Все-таки основное предназначение багета — скрыть кривизну, которая встречается чаще всего, в результате бюджетного ремонта.

В ультрасовременных стилях это не всегда необходимо, так как плоскости почти идеальные.

Багеты, как правило, к многоуровневому потолку не клеят, так как они там лишние

Когда не клеить багет :

• На многоуровневых потолках не всегда смотрится багет;
• Если окрашены стены и потолок;
• Любой багет слегка занижает потолок;
• Зависит от вкуса хозяина дома или квартиры.

Об этом можно долго спорить, так что приклеивать багет или нет на потолок — дело каждого.

Гибкий багет для потолка: какой материал выбрать

Наиболее подходящим для этого случая будет полиуретановый багет. Причин для выбора полиуретановых багетов несколько.

Причины выбора :

1. Прочность : он намного прочнее полистирола и не так легко повредить детям во время игр.
2. Легкость: играет важную роль, когда в комнате есть натяжные потолки. Это означает, что приклеивание возможно только к поверхности стен.
3. Гибкость: позволяет прикрепить его там, где потолок имеет изогнутую поверхность, что придает комнате оригинальный вид.

Гибкий багет для потолка имеет следующие характеристики: легкий, гибкий и прочный

Именно поэтому багет из полиуретана занял прочное место на рынке.

Если вы попытаетесь использовать для этой цели пенопластовый мешок, что часто делается, то на это потребуется много времени, сил и терпения.

Ведь для того, чтобы пенопластовый пакет хорошо ложился на криволинейную поверхность, в его верхней части необходимо делать очень частые надрезы в виде треугольников. А после несколько раз зашпаклевать поверхность и отшлифовать.

В заключение можно добавить следующее. Для того, чтобы существенно преобразить квартиру или дом, вам не потребуется много — потолочный или настенный багет.Эти действительно дешевые затраты существенно изменят ваш дом в лучшую сторону, и даже самый простой пенопластовый пакет окажется дорогим элементом декора. После соответствующей покраски он может иметь вид натурального дерева, серебра или золота.

Как приклеить багет к натяжному потолку (видео)

Так что необязательно покупать, скажем, деревянный багет ручной работы, а просто использовать дешевые аналоги с соответствующей фигурой. А что касается работ, связанных с их склейкой, то это намного проще, чем может показаться на первый взгляд!

Примеры багетов для потолка (фото интерьера)

С какой стороны приклеить багет.Правила самоклейки багетов на потолок. Установка деревянных плинтусов

Рождение нового дизайнерского плана приводит к появлению новых элементов дизайна. Благодаря этому концепция ремонта и обновления интерьера квартиры постоянно меняется. Совсем недавно качественный ремонт означал поклейку новых обоев и дизайнерскую окантовку в виде разноцветных полосок бумаги. Современная отделка предполагает использование багетов, способных гармонично сочетать плоскость стены и потолка.Чтобы создать в комнате комфортную и уютную атмосферу, нужно знать, как клеить багеты на потолок.

Основные характеристики багетов

Багет на потолок, как элемент декоративного оформления, имеет несколько названий: плинтус, фриз или лепнина. Однако все они имеют несколько достаточно важных преимуществ:

• Возможность маскировки мелких дефектов стен и потолка в местах их соединения. В частности, речь идет о мелких неровностях, неровностях и перепадах высоты.
• Возможность декорировать угол, образующий стены и потолок.
• Несложные монтажные работы, позволяющие реализовать весь процесс самостоятельно.
• Небольшой вес и хорошие пластические свойства.
• Широкий выбор расцветок и фактур.
• Доступная стоимость для большинства потребителей.

При выборе багетов на потолок следует учитывать материал изготовления, размер, фактуру и тип поверхности изделия.В зависимости от сочетания этих характеристик определяется стоимость элементов дизайна. Кроме того, важно понимать, как клеить багеты.

Для изготовления багетов используются следующие материалы:

• Пенополистирол.
• Полиуретан.
• Пластик.
• Гипс.
• Дерево.

Первые два варианта используются чаще других и подходят для любого типа дизайна. Пластиковый багет устанавливается вместе с конструкциями натяжного потолка, деревянные элементы подходят только для деревянных потолков.

Подбор клеевого состава

Для качественных перчаток молдингов следует использовать только проверенные клеевые составы. Следует точно знать, что для решения вопроса, чем клеить багеты для потолка, можно применить следующие средства:

• Клей полимерный . Для такого состава характерна слабая липкость, поэтому формовка сопровождается небольшим давлением и удержанием элемента в местах приклеивания некоторое время. Особенно неприятна эта процедура при использовании изделий большой длины.
• Клей силиконово-акриловый . Обе композиции характеризуются быстрым сцеплением с рабочей поверхностью, что упрощает решение вопроса, как клеить багеты на потолок. Заводская упаковка клея в пистолетной тубе облегчает решение задачи, как склеить багет. Тонкий носик на конце устройства позволяет контролировать расход клея во время работы. Из недостатков таких составов обращает на себя внимание только высокая стоимость.

• Финишная салфетка или составы для работы с гипсокартонными конструкциями. Такой вариант решения проблемы, как приклеить багеты к потолку, считается самым выгодным хозяйством. Хотя надежность и время высыхания на более высоком уровне. Однако следует знать, что шпатлевку очень сложно нанести на поверхность багета тонким слоем. К тому же излишки клея или шпатлевки нужно сразу удалить, иначе можно испортить внешний вид багета и потолка.

Процесс наклеивания потолочного плинтуса

Багеты для отделки потолка склеиваются двумя способами:

• Перед поклейкой обоев.
• Поверх обоев.

Багеты в большинстве случаев имеют чисто белый цвет, поэтому монтажные работы важно выполнять абсолютно чистыми руками. Перед тем, как гулять багеты, нужно вымыть руки любым моющим средством.

Перчатка потолочных плинтусов имеет несколько особенностей, которые необходимо найти для качественного выполнения процесса сборки:

• Излишки клея или шпатлевки необходимо немедленно удалить подходящим инструментом.Очистить поверхность от силиконового и акрилового состава можно резиновым шпателем или влажной тряпкой. Шпаклевку легко удалить небольшой влажной кисточкой.
• Щели вокруг потолочного плинтуса и угловые соединения должны быть заполнены клеевым составом полностью. Необходимо помнить, что эти места нельзя замаскировать краской или обоями.

• Для того, чтобы в процессе решения вопроса, как приклеить багет на стену, края изделия не отходили от плоскости, можно использовать обычные булавки или швейные иглы.Эти приспособления фиксируют два соседних края, а после высыхания клея — снимают. Образовавшиеся дыры можно приподнять тонким слоем шпатлевки.
• Окрашивание потолочных багетов должно быть многослойным. На первый слой наносится грунтовка, которая маскирует замазанные стыки и отверстия. Второй и последующий слой — это одновременное декоративное оформление потолка и багета.

Как наклеить багеты на обои

Преимущество этого варианта заключается в отсутствии необходимости настраивать обои под линией багета, так как этот элемент маскирует все погрешности верхнего края обоев.

Решается вопрос как наклеить багет на потолок в определенной последовательности:

• С помощью стежка или другого приспособления обрезаются края плинтуса под нужным углом.
• На поверхность, которая будет осветляться до плоскости, наносится тонкий слой клеевого состава.
• Нанесите продукт на стену и оставьте на некоторое время. Чаще всего производитель дает рекомендации, как клеить багеты с помощью того или иного.
• Излишки клея удалите ветеринаром или шпателем.

• Багетные соединения смазаны белым герметиком.
• Нанести слой финишной краски на поверхность склеенного багета.

Вопрос как клеить багеты на обои можно считать решенным.

Крепление плинтуса перед наклейкой обоев

Эта опция чаще всего используется профессиональными мастерами. Пробивку багетов на потолке перед обоями необходимо выполнять по следующей схеме:

• Стены и потолок тщательно выровнены шлифованием наждачной бумагой, очищены от строительной пыли и покрыты грунтовкой.
• Концы фасонных деталей обрезаются под определенным углом с помощью щетины для большей точности.
• Нанесите на приклеенную плоскость плинтуса шпаклевку или блестки для гипсокартона, стараясь заполнить все щели.
• Прижать багет к стене и оставить замазку до полного промерзания.
• Поверхность лепнины отшлифована и нанесена многослойная отделка багета и потолка.
№
• Наклеить обои на стену, при этом багет разрезается острым ножом с помощью широкого шпателя.

Установка цоколя в угловые соединения

Последний брусок нужно обрезать с малейшей погрешностью, чтобы не повредить элементы при наклеивании багетов.

В помещении гладкие стены с плоскостью потолка и стен, а также две стены соединены между собой под прямым углом. Есть возможность обрезать края элементов дизайна с помощью стежка. Перед тем, как приклеить багеты по углам, сначала подрезав угловатые края, затем острым ножом или другим инструментом багет обрезается до нужной длины.Влияние ступенек можно предотвратить за счет равномерного распределения зазоров между двумя сегментами.

Раскрой потолочного плинтуса стучом можно выполнить так:

• Изделие помещают в прибор, стараясь добиться положения как на потолке.
• Нижняя часть цоколя очень плотно прижимается к боковой стенке инструмента.
• Выполнить обрезку кромок.

Если такого устройства под рукой не оказалось, можно использовать другой вариант:

• Багет прикладываем к левой части уголка и проводим короткую линию вдоль изделия.
• Примените элемент дизайна к правой стороне угла и выполните аналогичные действия.
• Местоположение пересечения линий определяет начальную точку резки.
• Поочередно на досках отметьте место пересечения линий и сделайте пропил под углом 45 0.
• Проверить правильность пропила, прикрепив плинтус к углу.

Особых трудностей решение вопроса, как наклеить багет, не представляет.Выполнив рекомендации опытных мастеров, вы сможете выполнить весь процесс сборки своими руками.

Используя багеты, можно создать оригинальный дизайн и скрыть некоторые недостатки, но при ремонте возникает вопрос — как их приклеить к потолку?

Виды багетов и их назначение

В продаже есть изделия разных форм, размеров и из материалов. Чаще всего встречается:

• полиуретан;
Пена
• ;
• пластик;
• гипс;
• деревянный.
№

Часто используют молдинги из пенополиуретана, так как они легкие и могут иметь сложную форму. Также применяются их аналоги, но ППУ обладает лучшими характеристиками прочности и внешнего вида. Багет легко приклеить к натяжному потолку, стене или другой поверхности.

Изделия из дерева применяются тогда, когда дизайн помещения подразумевает наличие этого материала. Пластиковые багеты помогают ненавязчиво оформить периметр натяжных конструкций.

Что касается деталей из гипса, то они тяжелее других.Крупногабаритные образцы дополнительно армируются и монтируются на специальном решении.

Этот вариант подходит для отделки потолков в классическом стиле, барокко и тому подобное.

Багеты используются для следующих целей:

• дисковые дефекты на стыках и плоских поверхностях;
• организация ступенчатых конструкций;
• оформление перехода между стеной и потолком;
• создает дополнительный декоративный эффект.

Составы клеевых масс

Применяют разные смеси, многое зависит от размеров, веса и формовочного материала.

Выбор клеевых масс:

• Раствор для шпатлевки. Состав, который подходит при установке багетов любого типа, в том числе и гипсовых. Наносите тонким слоем, чтобы не образовался большой зазор между изделием и поверхностью. Это постепенно, поэтому необходимо оказывать временную опору. Остальные отделочные работы проводят после высыхания раствора.Излишки нужно сразу удалить шпателем и влажной кистью.
• Полимерный клеевой состав. Чаще всего эту смесь выбирают для монтажа плитки на основе. Хотя время заморозки сокращается, все же нужно немного подержать молдинги, чтобы они не сдвинулись под собственным весом.
• Герметик. Это силиконовые или акриловые составы, которые быстро и качественно соединяют легкие багеты с поверхностью. Дополнительно с их помощью обрабатывают щели и стыки.
• Жидкие гвозди. Этим веществом оклеиваются даже крупные элементы. Достаточно нанести несколько точек или скольжений клея и прижать молдинг секунд до 30.

Покупая багеты, узнайте, какой клеевой материал будет оптимальным в вашем случае.

Подготовительные работы

Установка разбита на несколько этапов. Первый из них — подготовка основания, заключающаяся в очистке остатков шпаклевки и устранении явных дефектов, например, пустот и трещин, бугров и т. Д.

Клей хорошо стыкуется с поверхностью, на которой нет пыли и загрязнений. Если установка производится до окончательной декоративной отделки, можно смело использовать грунтовку.

В то же время углы выравниваются, чтобы значение приближалось к 90 градусам.

После нужно приготовить багеты. Выпускаются они длиной 2 метра, поэтому с установкой прямых деталей проблем не возникнет, а угловые элементы нужно обрезать до 45 градусов.Молдинги прислоняются к потолку, чтобы проверить стык. Если он оказался неровным, место соединения исправляют острым ножом.

ОСОБЕННОСТИ МОНТАЖА

Процесс одинаков для всех видов материалов, но стоит отметить, как клеить багеты на натяжной потолок. В этом случае клей наносится только на низ изделия, чтобы не испортить полотно.

Необходимо выполнить некоторые условия:

• поверхность необходимо подготовить заранее;
• за точку отсчета берется наиболее видимый угол комнаты;
• изделия стыкуются максимально близко друг к другу на одном уровне;
• места подключения дополнительно промаркированы клеевым составом белого цвета, излишки сразу удаляются;
• при необходимости молдинги покрасить.

При установке на многоуровневые потолочные конструкции из гипсокартона проблем не возникает. Здесь углы и плоскости удаляются до идеальных параметров, вам не нужно беспокоиться о чистоте отделки. При размещении участков вдоль стен вопросов гораздо больше. Один из них: Что клеить в первую очередь?

Светящиеся обои

Этот способ считается более правильным, так как исключает риск появления пятен на готовом покрытии. Алгоритм действий:

1. Поверхность выровнена.
2. Стены и потолок отшлифованы.
3. Молдинги клееные.
4. Багет смущается на стыках.
5. После высыхания неровности исправляются, выступающий в швах герметик срезается.
6. Потолок и багеты окрашиваются минимум в два слоя.

листов обоев берут с запасом, чтобы получился багет. Затем заменяют плоский шпатель, а все лишнее нарезают острым ножом по линии стыка с лепкой.

Установка поверх обоев

Если декоративные элементы имеют сложную фигурную кромку, наклеивание желательно делать после высыхания обоев.

В этом случае необходимо отметить линию установки изделий. Клей наносится как на часть, прилегающую к потолку, так и на ту, что примыкает к стене. Необходимо слегка очистить обои от винилового или другого покрытия, не выходя за пределы разметки, тогда они быстрее скрепятся клеем.

Перед покраской молдинга обои лучше дополнительно защитить пленкой или другим материалом. Единый цвет потолка и багетов создаст эффект монолитности и зрительно расширит пространство.

Сравнительно недавно стыки, образовавшиеся между стеной и поверхностью потолка, перекрывали галтелями или закрывали эту часть тонкой полоской тисненой бумаги. На сегодняшний день предпочтение отдается потолочным багетам и плинтусам, которые намного лучше скрывают имеющиеся кривизны и зазоры.В результате помещения приобретают неповторимый вид. С помощью элемента можно довольно легко скрыть имеющиеся недостатки, не устраненные при ремонтных работах. Как показывает практика, приклеить багеты на потолок несложно, если придерживаться рекомендаций специалистов и выполнять все работы поэтапно.

Как приклеить багеты к потолку и обоям

Как показывает практика, закрепить багеты на поверхности потолка можно несколькими способами:

• непосредственно на обои;
• еще до начала работ по отделке помещения.
№

Достоинством первого варианта является то, что нет необходимости подгонять длину обоев под линией багета потолка. С помощью такого декоративного элемента можно визуально скрыть все имеющиеся погрешности на верхнем крае обоев.

Для правильного выполнения монтажных работ рекомендуется все выполнять постепенно, придерживаясь следующего алгоритма:

1. С помощью стога, ножовки или другого приспособления необходимо обрезать края багет под нужным углом.
2. На те поверхности, которым в дальнейшем будет способствовать декоративный элемент, необходимо наносить клеевой состав тонким слоем.

3. После нанесения клеевого слоя необходимо нанести изделие на стену, слегка прижать и подержать в таком положении несколько минут. Как показывает практика, часто производитель дает рекомендации по монтажным работам с использованием конкретных клеевых составов.

4. В случае излишков клея его стоит удалить резиной или шпателем.Места подключения багета потребуется залить белым герметиком.

После того, как багет наклеен, можно переходить к нанесению финишной росписи.

Чем клеить багеты на потолок

Перед тем, как приступить к монтажным работам, рекомендуется сначала подумать, как приклеить багеты к поверхности потолка. В этом случае отличный вариант — выбор готовых клеевых составов. Если брать во внимание рекомендации специалистов, то существует несколько клеевых составов, каждая из которых проверена временем:

• полимерный;
• акрил;
• Клей на силиконовой основе.

Комментарий! Выбирая полимерный вариант, стоит учесть, что уровень липкости довольно слабый. Чтобы приклеить к поверхности потолка багет из поролона, необходимо будет долго удерживать его в одном положении, что очень сложно, особенно когда изделие достигает 2 м.

С помощью акрилового и силиконового клея можно быстро установить потолочный багет. Вы можете найти трубки, предназначенные для ружья. Наносить состав просто, а за счет наличия выхлопной насадки можно контролировать расход клея.

Фискальный вариант — финишная шпатлевка или клей, предназначенная для гипсокартона. Отличительная черта такого состава — приемлемая цена, быстрый процесс заморозки и схватывания. Буквально через пару часов после того, как багет был приклеен, можно приступать к покрасочным работам.

Внимание! Недостатком шпатлевки является сложность нанесения шпателем тонкого слоя состава на багет.

Подготовительные работы

Как правило, наклеивать потолочные багеты начинают после того, как стены уже выровнены, стены намочены или поверхность покрашена.Если стены неровные, их необходимо предварительно выровнять, используя для этих целей шпаклевку или штукатурку. Особенно тщательно к выравниванию уровня подходят в том случае, если планируется монтировать багеты из гипса и дерева. Достаточно изделий из пенополистирола, которые скроют имеющиеся неровности.

Также рекомендуется заранее подготовить поверхность потолка, а именно ту часть, на которую будет приклеиваться декоративный элемент. Если поверхность выровнена и окрашена, никаких дополнительных работ не требуется.При необходимости потолок, где будет корректироваться багет, можно дополнительно покрыть грунтовочным слоем.

Если вы планируете монтировать декоративный элемент так, чтобы он не стыковался с потолком, но для крепления светодиодной ленты будет предусмотрен небольшой запас, то рекомендуется разместить нижнюю линию линии проклейки. Для этого по периметру всей комнаты на расстоянии 3 см от потолка маленькие гвозди ставят гвоздями, затем натягивают нить. Впоследствии эта линия ориентируется.

Как вырезать багеты на потолке

Довольно сложный процесс — это надрез багета.Как правило, основная проблема не в том, что нужно разрезать материал под ровным углом на 90 или 45 градусов, для этих целей можно использовать заглушку, а в том, что часто углы в комнате кривые и не составляют 90 градусов. Именно поэтому после проведения всех работ необходимо заделать трещины шпаклевкой.

При необходимости можно использовать специальные декоративные вставки, которые используются для оформления жилых помещений. В специализированных магазинах есть возможность найти декоративные вставки для внешних и внутренних углов.Перед установкой таких вставок рекомендуется предварительно обрезать края под углом 90 градусов.

Многие мастера в процессе выполнения работ используют заглушки. Перед оформлением углов комнаты необходимо прикрепить багет к поверхности потолка и визуально определить линию среза. Картер кладут в щетину так, чтобы край потолка находился внизу. Изделие наклеивают рукой и одновременно отрезают лишнюю часть. Для оформления правого внутреннего угла производится срез слева направо, для левого — обратная процедура.

Совет! Если образовался зазор, необходимо устранить его шпаклевкой.

Как клеить потолочные багеты из пенопласта

Как показывает практика, потолочные багеты можно склеить самостоятельно, не прибегая к помощи. В этом случае главное следить за тем, чтобы все элементы были установлены точно и были надежно закреплены.

Процесс проведения работ следующий:

Конечный результат зависит от выполненной работы.

Внимание! Изделия из пенопласта при необходимости можно покрасить, при этом они отлично гнутся.

Как приклеить полиуретановые багеты к потолку

Как правило, начинать клеить полиуретановые багеты рекомендуется с угла комнаты, которая находится рядом с входом. Заранее необходимо приготовить влажные салфетки, с помощью которых можно будет удалить излишки клеевого состава. Клей наносится на края и стыки изделия. После нанесения клея багет прикладывается к поверхности и плотно прижимается. Время прессования можно посмотреть в прилагаемой к клею инструкции.При наличии излишков стоит удалить клей салфетками.

После этого начинают монтировать декоративные элементы по периметру комнаты. Надо делать длину каждой ступеньки и слишком сильно обрезать. Углы обязательно должны совпадать и прижимать их максимально плотно. Чтобы на материале не было следов и вмятин, его прижимают всей ладонью.

Как наклеить деревянный багет на потолок

1. В первую очередь необходимо проверить стены на наличие неровностей — их быть не должно.
2. При необходимости на поверхности стены или потолка сделать разметку.
3. После этого переходим к приготовлению первого багета — угол нужно обрезать.
4. Если багет узкий и имеет небольшой вес, его можно закрепить жидкими гвоздями.
5. В том случае, если материал тяжелый, то придется использовать самодвижущиеся ящики. Можно предварительно посадить деревяшку на клей, после чего она надежно закрепится путем самостоятельного рисования.
6. Когда периметр помещения будет полностью обработан, переходите к устранению имеющихся щелей при помощи шпаклевки.
7. В завершение все стыки покрывают лакокрасочным покрытием.

Часто декоративные элементы из дерева крепятся на специальных деревянных уголках.

Как приклеить гипсовые багеты на потолок

Перед установкой гипсовых изделий обмеряется комната и вырезаются багеты нужной длины. Важно следить за тем, чтобы углы были точно срезаны.

После того, как все подготовлено, необходимо нанести на одну из сторон материала, который будет ложиться на стену, толстый слой финишной шпатлевки.После этого гипсовое изделие плотно наносится на поверхность стены и потолка. Если есть излишки шпатлевки, то ее убирают шпателем.

Вывод

Наклеить багеты на потолок не так уж и сложно, как может показаться поначалу. Все работы можно выполнить самостоятельно, если придерживаться рекомендаций и четко следовать определенному алгоритму.

С помощью багета подчеркивается геометрия, которая может быть самой разнообразной

Если раньше стыки между стенами и потолком перекрывались панелью или полосой тисненой бумаги, то теперь кривизна сглаживается или цоколь лучше кривизна.Придает помещению неповторимый вид, скрывает некоторые миссии при проведении ремонтных работ. Как клеить багеты, как их вырезать и крепить по углам, расскажет эта статья.

Особенности использования

Наклейка. Как прикрепить багет

При установке потолочных плинтусов можно выделить несколько их преимуществ:

• Потолочный багет скрывает видимые дефекты:

1. мелкие неровности;
2. некоторая шероховатость;
3. отмечает капли.

• Украсить.
• Просто и легко устанавливается, без специальных навыков.
• Материал легкий, а иногда и гибкий.
• Большой выбор дизайнеров.
• Цена доступная.

Совет: Перед приклеиванием нужно знать, что для их изготовления используются различные материалы. Изделия бывают разной фактуры, ширины, гладкие или с рисунком. Это влияет на стоимость, назначение и особенности применения для разных интерьеров.

Для изготовления молдинга, потолочного плинтуса или фриза использовали:

Самые популярные изделия из пенополиуретана. Что касается изделий из пластика, то их используют только при натяжных потолках и потолках из ПВХ-панелей. Деревянные багеты с деревянной конструкцией.

Какой клей используется для крепления

Перед тем, как клеить потолочные багеты, нужно подумать о клеевом составе. Для каждого мастера при установке есть проверенный в эксплуатации клей.

Он может быть:

• Полимерный .Этот состав обладает слабой адгезией. Для того, чтобы приклеить поролоновый багет с помощью полимерного клея, необходимо будет удерживать его в нужном положении, что не слишком удобно для двухметрового изделия.
• Акрил.
• На основе силикона.

Акриловые и силиконовые клеи позволяют быстро и удобно монтировать потолочный плинтус. В продажу поступают тубусы под ружье. Состав наносится довольно легко, а диаметр выпускного отверстия контролирует его расход.

Как наклеить потолочный багет тем или иным способом, рассказывает подробная инструкция, приложенная к материалу. Недостаток таких клеев — высокая стоимость, особенно это заметно при выполнении работ в большой квартире или доме.

Примечание: Самый дешевый вариант склеивания своими руками — это обычная финишная шпатлевка или клей, применяемый для гипсокартона, если он используется при ремонте. Такой состав более надежен, быстро застывает, что позволяет потолок через полчаса раскрасить потолок и багеты, не опасаясь повредить их валиком.

Недостатком использования шпатлевки в качестве клея является отсутствие удобства при работе с ней. Такие строительные смеси не слишком удобны, чтобы шпателем тонким слоем наносить на багет.

После приклеивания оставшейся шпатлевки или блесток для гипсокартона нужно будет тщательно очистить влажной щеткой. В противном случае на краске будут видны загустения сухих смесей.

Как приклеить плинтус на потолок

Совет: Монтаж плинтуса следует начинать с любого угла помещения.

Багет потолочный можно прикрепить в двух вариантах:

1. Поверх обои.
2. Перед стенами стены обои.

Совет: Обычно багеты белые, поэтому перед работой необходимо хорошо вымыть руки с мылом, чтобы не допустить загрязнения продуктов. Либо работать нужно в чистых перчатках.

Процесс склейки довольно простой, но возникают проблемы с обрезкой углов.

Тонкости работы технологии:

• Особое внимание следует уделить очистке потолка и стен от следов клея. Акриловые и силиконовые составы удаляются резиновым шпателем и влажной тряпкой. При наклеивании багета на замазку излишки удаляются небольшой кисточкой, хорошо смоченной водой.
• Все щели между багетом, потолком и стенами нужно тщательно забить клеем. Таким же образом следует поступать с компаундами по углам потолочного плинтуса.

Совет: нельзя ожидать, что такие щели можно замаскировать краской или наклеить обои на потолок, это не выйдет. Приклеенные, чтобы удалить клей на потолке и стенах, необходимо аккуратно удалить, как показано на фото.

• При стыковке прямых участков, при высыхании клея край багета всплывает вниз и образуется ступенька. Чтобы этого не произошло, стык двух соседних плинтусов необходимо сузить иголками в нужном положении или зафиксировать крашеный скотч.
• После высыхания клея иглы удаляются, а образовавшиеся дырочки и вмятины аккуратно замазываются тем же клеем или шпатлевкой.
• Багеты расписаны несколько раз. Первый слой — грунтовка, позволяет скрыть все стыки, а все остальные декоративные слои выполняются одновременно с покраской потолка. В конце нарезается лишний клей на багете.

Как клеить багет на обои

Порядок ведения работ:

• На поверхность багета, прилегающую к потолку и стене, наносится тонкий слой клея.
• Планка прикладывается к стене и держится согласно инструкции на клей.
• Излишки клея удалите чистой тряпкой или губкой.
• Все стыки аккуратно заделаны белым герметиком.
• При необходимости вся поверхность окрашивается акриловой или водоэмульсионной краской.

Совет: Окрашивание потолочных карнизов следует проводить с особой тщательностью, чтобы не повредить клееные обои. Лучше всего выполнить это перед установкой.

Основным преимуществом этого метода является отсутствие необходимости подгонять обои под багет. Обрамление скроет все имеющиеся заусенцы, перекосы в верхней части обоев.

Как багет наклеивается на обои

Этот вариант встречается довольно часто. Именно он отдает предпочтение многим профессионалам.

Порядок выполнения работ следующий:

• Тщательно подготовлены стены и потолок, поверхности выровнены с зазором.
• С помощью заглушки обрезаются концы.
• На шпатлевке или блестках для багета гипсокартона.
• Замазкой служат все зазоры между багетами, потолком и стенами.
• Удалите излишки материала чистой тряпкой.
• Последующие работы прекращаются перед высыханием шпатлевки.
• Все поверхности отшлифованы.
• Цвета цвета.
• Наклеены обои. При этом удаляется верхняя часть листа, прикладывая шпатель и срезая излишки канцелярским ножом.

Совет: однотонная окраска багета с потолком дает визуальный эффект монолитной конструкции.

Главное преимущество этого метода — легко исправить все дефекты, покраска фриза выполняется на месте установки, при этом нет опасений, испортят обои.

Как приклеить багет по углам

Подготовка углов и стыков — наиболее сложная и кропотливая работа по монтажу фриза к потолку.

Для работы вам понадобится:

• Шпатель малых размеров.
• Герметик или замазка в соответствующей таре.
• Стусло.
• Нож канцелярский или канцелярский нож для металла.

Совет: подгонку последней планки следует проводить с обрезкой под углом, чтобы избежать повреждения материала при возникновении ошибки.

Для правильной обрезки потолочного плинтуса по углам необходимо соблюдать некоторые правила.

Если в комнате все углы ровные и составляют 90˚, то:

• Прямые углы должны быть все:

1. между прилегающими стенами друг к другу;
2. между стенами и потолком.

Только в этом случае можно аккуратно с помощью стежка правильно обрезать углы.

• Плинтусы потолка врезаются в угол с помощью стяжки.
• Их концы доводятся до нужного размера обычным строительным ножом.
• Зазор равномерно распределен по двум сегментам фризов для предотвращения дефектов зубьев.

Порядок резки углов:

• За неимением опыта, лучше потренироваться, используя маленькие кусочки мультфильмов.
• Планка в заглушку помещается так, чтобы она располагалась на стене.
• Нижняя часть багета плотно прижимается к стенке стучи.

Как клеить багеты на уголки

Порядок работы следующий:

• Под нужным углом отрезается конец. Для этого воспользуйтесь ножом или пилой, сильного надавливания на поверхность багета делать нельзя, он может раскрыть материал. Обычно угол составляет 45 °.
• Обрезанные края накладываются друг на друга.
• Контролирует отсутствие зазоров.
• Нож, при необходимости обрезка мешающих частей.
• Водопад прилагается к месту установки.
• Произведена окончательная подгонка элементов.
• Произведена установка деталей.

Наклеиваются углы потолочного плинтуса, как указано на этикетке изделия, а также основной профиль. Для тех, кому интересно наклеить багеты на потолок, видео, представленное в этой статье, подробно показывает весь процесс от начала до конца.После установки багетов можно придать им оригинальный декоративный вид с помощью аэрозольной краски.

Цугунов Антон Валерьевич

Время чтения: 4 минуты

Для того, чтобы после ремонта придать помещению законченный эстетичный вид, нужно грамотно проверить посадку потолка и стен. Ранее эта задача решалась с помощью бордюров — бумажных полосок, подчеркнутых на верхней части стены, декорированных обоями. Сейчас все чаще используются потолочные плинтусы или багеты.При простой установке они имеют значительно больший потенциал при оформлении помещения. Эту работу можно выполнить самостоятельно, если вы умеете клеить багеты на потолок.

Какие преимущества использования потолочных плинтусов?

Помимо возможности красиво и гармонично сделать переход от стен к потолку, багеты имеют ряд преимуществ, в том числе:

• Низкая стоимость.
• Самый богатый выбор форм, размеров и конфигураций.
• Возможность использования с любым типом потолочного покрытия.
• Гибкость — позволяет скрыть дефекты и неровности стены.
• Простые монтажные работы.

Багет сорта

Помещения выполнены из следующих материалов:

• Пена или полиуретан. Самые распространенные виды потолочных плинтусов. Большую популярность завоевали благодаря своей дешевизне и универсальности.
• Пластик. Такие багеты клеят под натяжные потолки, применяют при отделке поверхности панелями ПВХ.О правилах установки пластиковых плинтусов для потолка читайте
.
• Алюминий. Довольно дорогой вид потолочной лепнины. Основные преимущества — прочность и долговечность. В квартирах они используются редко, обычно при отделке в стиле Хай-тек. Чаще такие элементы интерьера встречаются в офисных помещениях.
• Гипс. От этого материала требуется высота потолка не менее трех метров, поэтому в квартирах можно увидеть гипсовые багеты.
• Дерево.Лучше всего сочетается с деревянным потолком. Довольно дорого, крепче крепится, но результат стоит своих денег.

Багеты различаются не только материалом, но и формой, размерами и рисунком. В помещениях, оформленных в современном стиле, чаще встречается простая лепнина. Но если этого требует задумка дизайнера, вы легко найдете фигурные.

Подготовительные работы

Без подготовки правильно и надежно прикрепить багет невозможно. Поэтому необходим минимум предварительных работ.

Профессионалы советуют сначала смонтировать картель, а уже потом начинать возиться с обоями. Объясняется просто: так удобно закрыть щели и швы между элементами и покрасить плинтусы, не боясь испортить обои.

Процедура:

1. Неровные стены. Особенно это актуально, если планируется установка деревянных или гипсовых мультфильмов. При использовании гибких багетов для устранения неровностей грунтовочного слоя тоже достаточно.
2. Грунтовка проводится после очистки поверхностей от пыли и загрязнений.

Если потолочное покрытие уже было окрашено, то грунтовать нельзя. Но лучше красить потолок и мультики одновременно.

Как закрепить багеты на потолке?

Цветение потолочных плинтусов несколькими способами. Выбор метода зависит от материала, из которого они изготовлены, и характера поверхности потолка.

• На финишной шпаклевке. Он не только надежно фиксирует элемент, но и заполняет мелкие трещины на стыках или в местах подтасовки к стене.

Совет. Для более надежной фиксации в замазку можно добавить немного плугового клея.

• С помощью различных клеевых составов. Это может быть «Момент», «Титан» или жидкие гвозди. Последний адгезив хорош тем, что состав захватывается практически мгновенно, а потому нет необходимости долго удерживать деталь в нужном положении.

К выбору клея нужно отнестись внимательно: он должен быть совместим с материалом багета. Итак, для мультфильмов из пенопласта в клеевом составе должно быть много растворителя.

• На акриловом клее. Хорошо подходит для светлых деревянных или поролоновых плинтусов.
• На силиконовом герметике. Обеспечивает хорошую фиксацию, но следует отметить, что поверхность, на которую он нанесен, покрасить не подойдет. Поэтому с составом нужно работать максимально тщательно или выбрать другой способ крепления плинтуса.
• На саморезах. Их крепят к стенам массивными деревянными или алюминиевыми багетами.
• С помощью кронштейна или шурупов по дереву. Так к ним крепятся планки пластиковых изделий, обрамляющих подвесной потолок из панелей ПВХ.

Расчет количества

Еще до приобретения материала нужно определиться с количеством багетов. Стандартная их длина — 2 метра. Поэтому необходимо тщательно измерить периметр комнаты и рассчитать необходимое количество мультфильмов.Обычно около 2-3 досок берут с запасом, учитывая возможный брак при обрезке.

Нарезка

Рассмотрим основные правила нарезки багета.

• Вырезать мультики хорошей ножовкой. Сделать это качественно острым ножом умеют единицы профессионалов.
• Самый сложный момент при установке — подгонка внутренних или внешних углов. Для этого лучше использовать стандартный прибор — заглушку, с которой без проблем получается угол 45 °.

• Если стены в квартире расположены по отношению друг к другу не под прямым углом, подгонку проводят вручную, а возможные изъяны заделывают шпаклевкой.

Маркировка, особенности стыковки

Желательно провести на стене линию, у которой должна располагаться нижняя часть планки. Это поможет ровно приклеить молдинги. Его применять необходимо, если багеты планируется разместить так, чтобы оставалось пространство между ними и поверхностью потолка.Часто здесь размещают светодиодную подсветку, которая не только украшает, но и визуально увеличивает комнату.

Перед приклеиванием брусков прикладываем к стене и проверяем, не порезаны ли они.

Примечание! Длины одного багета не хватит на стене комнаты даже небольшого размера. Чаще всего доски просто накладывают друг на друга. Но профессионалы советуют стыковать их, обрезанные под углом 45 °, как показано на фото. Так место подключения будет менее заметным.

Хрустящий путеводитель по французским багетам (и как их заказать)

«Багет» (иногда неправильно написанный багет) — одно из тех французских слов, которые вошли во многие другие языки.Когда вы изучаете или переживаете жизнь во Франции, вы понимаете, почему. Мало того, что багеты вкусны; они настолько неотъемлемая часть повседневной жизни здесь, что любой, кто побывал здесь, уйдет хотя бы раз и навсегда от этого культового хлеба.

Давайте посмотрим на багеты: от того, что они из себя представляют, откуда они взялись, до той роли, которую они играют во Франции — и за ее пределами!

Хотя слово багет сразу же вызывает ассоциации с видом хлеба с отчетливой формой, интересно отметить, что на самом деле это не то, что оно означает. «Багет» переводится как «дубинка, палочка или палка». Причина, по которой он стал ассоциироваться с этой буханкой хлеба в форме дубинки, заключается в том, что какое-то время этот багет назывался une baguette de pain (хлебная палочка) . Его название со временем сократилось.

Слово багет все еще используется для обозначения «палки, дубинки или жезла».

Например, если вы едите азиатскую кухню во Франции, вы можете отказаться от вилки и ножа и вместо этого есть des багетов (палочки для еды) .

Или, если вы читаете или смотрите что-то на французском языке, происходящее в фантастической обстановке, вы, вероятно, встретите термин багетная магия — волшебная палочка . Я должен признать, что, хотя я говорил по-французски большую часть своей жизни, каждый раз, когда я вижу эту фразу, на короткую секунду у меня мелькает ведьма или волшебник, владеющий буханкой французского хлеба …

Все это так, не удивляйтесь, если вы встретите слово багет возле boulangerie .

Когда мы говорим о хлебе, багет в широком смысле можно охарактеризовать как разновидность удлиненной буханки хлеба. Но поскольку это французская культура, правила того, что представляет собой настоящий багет, очень специфичны. Стандартный багет должен быть:

• примерно 65 см (25,6 дюйма) в длину
• примерно 4-6 см (1,6-2,36 дюйма) в ширину
• примерно 3-5 см (1,18-1,97 дюйма) в высоту
• Багет должен весит примерно 250 грамм (8.82 унции).
• В идеале багет должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри.

— Кроме того, состав теста также регулируется законодательными актами. В основном тесто для багета состоит из пшеничной муки, воды, дрожжей, соли и некоторых добавок. Подробно о тесте, а также о процессе его выпечки, можно прочитать здесь .

Багет, который я описал в предыдущем разделе, является стандартным, с которым большинство из нас знакомо, по крайней мере, визуально: длинный хрустящий коричневато-золотой буханка.Это тот вид багета, который вы найдете в любой булочной, а также в массовых формах в продуктовых магазинах, не говоря уже о некоторых других местах (подробнее об этом чуть позже). Этот вид стандартного багета обычно называется просто une багет , но если вам нужно уточнить, вы можете услышать, как кто-то скажет une багет ординарный или аналогичную фразу.

Причина, по которой они, возможно, должны быть конкретными, заключается в том, что есть некоторые другие виды багетов, не говоря уже о типах хлеба, которые похожи на багеты, но официально не подходят для нарезки. Вот некоторые из них, которые вы, скорее всего, встретите в типичной французской boulangerie :

— традиционный багет . Этот багет считается кустарным багетом — это означает, что он должен быть приготовлен свежим на месте (чтобы вы не нашли багета традиционного, продаваемого в секции массового производства хлеба в продуктовом магазине), без искусственных добавок. Вы можете прочитать об ингредиентах и ​​процессе изготовления багета по традиции, а также о том, чем он отличается от традиционного багета , здесь. Как правило, традиционный багет темнее по цвету и часто немного толще, чем обычный багет. Он также имеет более насыщенный вкус. Если вы, как и я, любитель хлеба, не упустите шанс попробовать его!

— багет с шоколадом. Ладно, этот сорт багета не очень распространен, но в последние годы, когда молодые поколения начинают захватывать или открывать булочки и встряхивать вещи, я заметил все больше и больше мест, которые их предлагают.В отличие от un pain au chocolat , который похож на круассан, но с шоколадом в середине, или un viennois au chocolat , который представляет собой сладкую, мягкую булку, похожую на бриошь, с крапинками шоколадной крошки, une baguette au chocolat действительно багет с добавлением шоколада в тесто. В результате получается насыщенный хлебный вкус с нотками шоколада. Это тенденция на хлеб, за которой я определенно могу отстать!

В большинстве французских boulangeries вы увидите то, что кажется багетами, разбитыми на отдельные группы.Но оказывается, что не все эти батоны официально являются багетами. А иногда буханки другой формы по вкусу напоминают багет. Независимо от формы или вкуса, если буханка хлеба не соответствует точным требованиям, она не может считаться багетом.

Распространенный багетный хлеб — flûte . Для меня une flûte — это уменьшенная версия багета, где-то между полноразмерным багетом и полубагетом (полубагет).Но оказывается, что если в одних булочках это так, то в других все наоборот: une flûte также может означать более толстый багет! Так что в этом случае судить будут ваши собственные глаза.

Une ficelle (буквально «нить»), с другой стороны, всегда является очень тонкой версией багета.

Часто немного шире стандартного багета, une багет итальянский основан на рецептах итальянского хлеба, что означает, что он имеет другой вкус (слегка соленый или пряный) и более плотную текстуру, чем багет ординарный . Des pignons (кедровые орехи, также называемые пиньоли) иногда рассыпают сверху. Если вы выполните поиск в Интернете по запросу багет итальянский , вы найдете множество разных рецептов. Этот кажется мне наиболее близким к тому, что я пробовал в булочных. Итальянские багеты — обычно экзотическое лакомство, а не то, что большинство французов ели бы каждый день во время еды.

Un viennois , иногда называемый une baguette viennoise , представляет собой небольшой батон мягкого, маслянистого, иногда сладкого хлеба. Un pain au lait тоже может выглядеть так. Они оба сладкие и не подходят для большинства людей (или, может быть, кого-либо), которые сочетаются с такими вещами, как сыр или колбаса.

Un pain , название которого переводится как «хлеб», иногда выпекается в форме багета. Но обычно он выглядит длиннее, шире и темнее, чем обычный багет . Сделано из теста, в котором больше сортов пшеницы, оно часто более ароматное, чем средний багет, но почему-то кажется, что на него смотрят свысока.Если багет — утонченный парижанин, то un pain — его кузен деревенской деревенщины.

Здесь вы можете увидеть и другие виды французского хлеба. Ни один из них официально не считается багетом, и многие из них нелегко найти в любом булочной . Например, в моем районе есть только одна boulangerie , из которой получается une багет en épis (иногда пишется как épi ), которая выглядит как колючая или лиственная ветка . Я часто покупаю его, когда у нас есть компания, потому что, несмотря на то, что он на вкус как обычный багет, его внешний вид такой необычный (и красивый!).

Интересно, что , хотя багет был знаковой французской едой на протяжении десятилетий, кажется, что это довольно недавнее изобретение.

Как и многие легенды, происхождение багета окутано тайной. Нам известно, что термин багет (сокращение от багет де бол ) не использовался во Франции до 1920 года, когда багет принял свою нынешнюю стандартную форму.В этом году был принят закон, запрещавший пекарям работать с 22:00 до 4:00. Благодаря своей форме багет готовился довольно быстро, что позволяло пекарям наверстать упущенное.

Но хлеб, имеющий форму багета, засвидетельствован по крайней мере с 19, ^и века во Франции, хотя о нем часто писали иностранцы, которые были поражены длиной хлеба. Вы можете прочитать несколько забавных примеров в этой статье.

Итак, мы знаем, что хлеб в форме палки или жезла присутствовал во Франции по крайней мере еще в 19 ^-м веке, но кто его изобрел?

Есть четыре общие теории.

1. Французский багет — продукт Французской революции. Многие источники ссылаются на закон 1793 года, провозглашающий изобретение « Le Pain Égalité » («Хлеб равенства»). Закон гласил, что все булочных должны были испечь этот хлеб, чтобы он был доступен как богатым, так и бедным гражданам. Эта идея определенно получила продолжение; багеты есть в каждой пекарне Франции. Но в законе нет описания того, как выглядит le Pain Égalité , его точного состава и т. Д.

2. Форма багета была вдохновлена ​​или создана пекарями из Вены. В начале 19-го, ^-го, -го века пекари, такие как Август Занг, открыли магазин во Франции, радуя население своей восхитительной выпечкой и давая название определенной группе французских пирожных, viennoiseries . Некоторые думают, что форма некоторых из этих пирожных, например viennois , могла бы вдохновить парижских boulangers .

3.Багет изобрел Наполеон Бонапарт. Ладно, Наполеон был многим: солдат, генерал, император, писатель, айлурофоб. Но пекарем он не был. Тем не менее, требуя эффективности от своей армии, он приказал, чтобы вместо того, чтобы заставлять солдат в походе нести типичные круглые буханки хлеба на обед, они должны были иметь хлеб в виде палки, который мог бы поместиться в длинные карманы их полковой мундиры .

4. Багет был изобретен рядом с парижским метро.Когда в конце 1800-х годов строились туннели парижского метро, ​​вдохновитель метро Fulgence Bienvenüe беспокоился, что напряженность между рабочими из разных регионов Франции может привести к ожесточенным ножевым схваткам! Это было не так надумано, как может показаться, поскольку рабочие несли свой обед с собой в туннели, и этот обед включал толстую круглую буханку хлеба, которую они разрезали ножом на ломтики. Таким образом, Бьенвеню пришла в голову идея хлеба, который можно было бы легко разрезать на куски.Как бы то ни было, по сей день большинство французов никогда не режут багет ножом; части всегда отламываются вручную. Хотя эта теория самая свежая, она все еще существует некоторое время. Основатель French Together Бенджамин Хоуи рассказал мне, что его дед рассказал ему эту историю о происхождении багета.

Возможно, нам никогда не удастся выяснить со 100% точностью, какая из этих теорий о происхождении верна — или верна ли какая-либо из них вообще. В одном мы можем быть уверены: багет сейчас является самым распространенным хлебом во французских булочках, и большинство французов по-прежнему едят его регулярно — часто ежедневно.

Правила, касающиеся багетов, касаются не только их ингредиентов и внешнего вида. Как и любая культовая французская кухня, они связаны с определенными обычаями. Вот самые распространенные:

— Ставьте багет на тарелку или на стол. Если вы едите в доме француза или в французском ресторане, вам никогда не дадут отдельную хлебную тарелку. Багетами можно наслаждаться по-разному, но когда они сопровождают еду, их роль на самом деле заключается именно в этом.Итак, оставьте кусок багета на тарелке и используйте его на блюдце (протрите соус) перед тем, как съесть его, или просто наслаждайтесь им самим между укусами остальной еды. Если вы не хотите, чтобы он мешал вам принимать пищу, вполне нормально положить его на стол за тарелкой.

— Не режьте багет ножом. Как я уже упоминал, багеты легко разламываются. Это означает, что большинство французов никогда не нарежут их ножом на части.Конечно, есть исключения из каждого правила, но если вы сомневаетесь, этикет по умолчанию должен заключаться в том, чтобы взять багет, который стоит на столе, и отломать кусок голыми руками (который, конечно, должен быть чистым). .

— Ешьте на улице. Как правило, во Франции есть или пить, когда вы идете по улице, — это бестактность. Для французов еда и напитки предназначены для того, чтобы их ценили, а не просто запирали, когда вы куда-то спешите. Но багеты — исключение.Нет никакой практической причины — это просто человеческая природа. Кто может устоять перед откусить два-три (или больше?) Багета, особенно только что вынутого из пекарской печи?

— Не кладите багет на стол вверх ногами. Французы, возможно, не являются особенно суеверной культурой, но это одно из немногих суеверий, в которые, похоже, верит большинство из них. Багеты всегда кладут более плоской стороной вниз. Согласно моему исследованию, это происходит из Средневековья, когда пекари оставляли бесплатные хлебные буханки палачей (я думаю, если вам нужно убивать людей, вы должны получить несколько льгот, например бесплатный хлеб) вверх ногами на прилавке, чтобы различать их из хлеба, за который платили другие люди.Это придало перевернутому буханке (а впоследствии и багету) ассоциацию со смертью. Однако большинство современных французов, вероятно, не имеют этого в виду — перевернутый багет просто выглядит неправильно .

— Не ждите, что багет (или какой-либо другой хлеб, если на то пошло) подают с едой во французских ресторанах. Если еда обычно не включает хлеб (бутерброды, спреды, мясные закуски и т. Д.), Вы не можете быть уверены. В некоторых ресторанах вам дадут небольшую корзину с несколькими порциями багета, а в других (я бы сказал, большинство) — нет.

Здесь вы можете прочитать о том, что можно и чего нельзя делать для багета.

Теперь, когда вы немного разбираетесь в багетах, вы, вероятно, захотите попробовать один из них! Когда вы приедете во Францию, вы увидите, что я определенно не преувеличивал по поводу того, что багеты есть в каждой boulangerie , поэтому получить к ним легкий доступ. Это не означает, что парам, семьям и соседям по комнате не нужно время от времени выяснять, кто идет на ужин по телефону Aller Chercher Le Pain (идите за хлебом) , но все же.

Основной способ заказать багет в boulangerie — это, во-первых, поприветствовать boulanger или boulangère , особенно если вы планируете стать постоянным покупателем. Они являются важной социальной частью района и оценят вашу вежливость. Однако не беспокойтесь о разговоре — они часто очень заняты с другими клиентами, особенно в спешке перед едой.

Далее, пожалуйста, попросите свой багет.

Вот как все это можно сказать: Bonjour, une багет s’il vous plait.

буланже / буланжер обяжет. Затем они обычно спрашивают вас: « Avec ceci? »или« Ça sera tout? ». Первый означает «Что-нибудь еще с этим?» а второй означает: «Это все?» .

Вы ни в коем случае не обязаны просить что-либо еще — они просто обязаны просить. Тем не менее, пока вы будете в булочной, я бы посоветовал вам попробовать вкусную выпечку вместе с багетом…

Если вам больше ничего не нужно, вы можете просто сказать « Ça va, merci » и перейти к оплате багета.

Если вы это сделаете, вы можете просто попросить следующую вещь, за которой, конечно, следует s’il vous plait .

Когда вы закончите, скажите « Merci, au revoir », « Bonne journée » (хорошего дня) или « Bonne soirée » (приятного вечера). boulangère / boulangère оценят по достоинству!

Это основной разговор, которого можно ожидать.Если вы разборчивы в выборе хлеба или не хотите весь багет , вот несколько слов, которые помогут вам правильно оформить заказ багета:

— une багет bien cuite — хорошо приготовленный багет. Это означает, что багет будет очень хрустящим снаружи и с очень небольшим количеством теста внутри. Если вам нравится хрустящий хлеб, вы попадете в рай.

— une baguette pas trop cuite — не слишком приготовленный багет. Снаружи багет будет немного хрустящим, но мягким, а внутри будет намного больше теста. Кроме того, если вы думаете, что можете не съесть весь свой багет в течение следующих нескольких часов, хорошей идеей будет une baguette pas trop cuite , потому что он высохнет дольше.

— une demi-baguette — полубагет. Это идеальное решение, если вы хотите съесть багет, но не думаете, что сможете съесть столько хлеба. Его также можно использовать для сэндвича, поскольку буланжеров / буланжеров являются единственным исключением из правила «без ножей»; у них есть большая хлеборезка, которая аккуратно разрежет багет пополам.

— une baguette sans sel — багет без соли. Из некоторых булочных делают специальные багеты без соли. Они не очень вкусные, но если вы следите за потреблением натрия, по крайней мере, вы все равно можете съесть багет.

Чтобы получить забавное и очень правдивое представление о французском boulangerie , посмотрите это видео NSFW от Пола Тейлора, британского комика, живущего во Франции. Обратите внимание: хотя в видео много правды, поход в булочную обычно доставляет больше удовольствия, чем то, что он описывает.Например, один из наших местных буланжеров даже подарил моему сыну маленький подарок на день рождения! Так что не волнуйтесь, когда настанет ваша очередь chercher le pain .

boulangerie — традиционное место, где можно купить багет, и обычно это лучшее, так как хлеб свежеприготовленный. Но вы также сможете найти в супермаркете промышленных багетов (массовые багеты) .Некоторые из них готовы к употреблению, а другие нужно немного разогреть, разморозить или приготовить.

Если вы находитесь в сельской части Франции, вы можете заметить грузовик с хлебом, который обычно называется un camion à pain . Это может быть грузовик с едой со встроенной духовкой или просто заполненный свежеиспеченным хлебом из пекарни в соседнем городе. Традиционно camion à pain едет в отдаленные деревни, где поблизости нет boulangerie , чтобы жители, у которых нет машины или не могут далеко уехать (пожилые или больные люди и т. Д.)) еще можно достать свежие багеты.

Совсем недавно camions à pain в некоторых местах взяли на себя роль, аналогичную фургонам с едой. Они будут парковаться в центре небольшого городка и продавать клиентам багеты, а иногда и другую выпечку. Тот, что в этой статье, выполняет обе роли.

Еще один способ получить багет во Франции — сравнительно недавнее изобретение: автомат по продаже багетов — un distributeur de pain . Хотя они могут показаться новинкой, они становятся все более популярными, особенно в небольших деревнях, где нет местных boulangerie .В конце концов, легче дойти до торгового автомата, чем ждать, пока не появится camion à pain .

Вы можете подумать, что они заполнены индустриальными багетами. Оказывается, что большинство разносчиков боли на самом деле поставляются реальной пекарней в этом регионе. Вы можете прочитать — и увидеть — распределитель боли здесь.

Хотя дистрибьюторов боли , как правило, располагаются в местах, где нет доступа к булочной, вы можете найти их даже в Париже.Причина в этом случае заключается в том, что некоторые люди не могут получить аллергиков на багет в часы работы булочных . Чтобы найти distributeur de pain в определенном месте во Франции, выполните поиск в Интернете.

Хотя ничто не заменит опыт получения багета в boulangerie , эти другие методы означают, что большинство людей во Франции имеют доступ к багетам, продолжая мечту революционеров о le Pain Égalité !

Большинство людей определяет идеальный багет как хрустящий снаружи и мягкий внутри, с легким, слегка расслоенным тестом. В идеале оно должно быть свежеиспеченным или, по крайней мере, не массовым.

Конечно, как и все остальное, все зависит от вас. В большинстве французских булочных следует продавать свежеиспеченные багеты с приятным вкусом. Некоторые из них будут более ароматными или иметь лучшую текстуру, чем другие, поэтому одни буланжеров / буланжеров выигрывают призы за свои багеты, а другие — нет.

В некоторых культурах, таких как та, из которой я родом, мы склонны поливать хлеб маслом и наслаждаться им, особенно если хлеб должен быть вкусным сам по себе.Однако для французов багеты — это либо все, либо ничего.

Вы можете видеть, как некоторые люди кладут масло на багет, но обычно на этом не останавливаются: они добавляют ветчину и несколько гарниров, чтобы приготовить джембон-берре (сэндвич с маслом и ветчиной, классический французский сэндвич) или топ. сливочное масло с чем угодно, от ломтиков колбасы до сыра и джема.

Багеты — это самый распространенный хлеб для бутербродов во Франции. Они также используются для хот-догов во французском стиле, которые состоят из одного или двух хот-догов, утопленных в плавленом сыре эменталь внутри багета.

Но багеты тоже ломают и едят с чем-нибудь сверху: например, сыром, мясными закусками или редисом.

За завтраком многие французы съедают кусок багета (как есть или поджаренный), покрытый маслом, джемом и / или нутеллой. Они часто макают в кофе багет с маслом.

За le goûter (детский полдник) некоторые люди дают детям порцию багета с кусочком шоколада. Это оригинал pain au chocolat (именно поэтому во Франции ведутся большие, в основном шутливые дебаты о том, следует ли называть одноименное тесто шоколадным).

И, конечно, как я уже сказал, очень часто можно увидеть, как французы откусывают или два своих простых багета по дороге домой после его покупки. Они также будут использовать простой багет, чтобы впитать соус на тарелке после еды.

Как вам понравится багет, если вы приедете во Францию? Если то, что я только что написал, вас не вдохновило, делайте, что хотите.

Иногда у нас есть представления о другой культуре, которые являются просто клише.Но когда дело доходит до багетов, да, они очень популярны во Франции. Они настолько типичный элемент повседневной жизни здесь, что очень немногие выдающиеся, знаковые произведения искусства, литературы или кино специально обращаются к ним. (Лично мне на ум приходят только это и это, но, пожалуйста, поделитесь любыми другими связанными с багетами художественными, литературными или кинематографическими моментами в комментариях.)

Я не имею в виду, что багеты никогда не упоминаются и не изображаются в искусстве, литературе, фильмах и т. Д., Просто они не привлекают внимания.Причина, на мой взгляд, в том, что багета просто — это . Они повсюду во Франции, потенциально при каждой трапезе, которую ест француз, и, следовательно, не так заметны, как то, что они приготовили бы для редкого угощения или особого случая.

По оценкам, во Франции ежедневно потребляется 30 миллионов багетов. Население страны составляет 66,9 миллиона человек.

Принимая во внимание, что население включает людей, проживающих в одном домохозяйстве, вы скоро поймете, что это означает, что по крайней мере один багет в день потребляется в большинстве французских домов. Согласно недавнему исследованию, хлеб постоянно доступен в 92% французских домов, причем багетов обыкновенных и по традиции — это тип хлеба, который предпочитает большинство французов. На самом деле, многие французы настолько обеспокоены, что у них закончится хлеб, что оставляют багет замороженным в морозильной камере, чтобы на всякий случай разогреть!

Но хотите верьте, хотите нет, сегодня французы едят значительно меньше багета, чем раньше. Это связано как с увеличением цены на багет (средняя цена в статье, на которую я ссылался, указана как 88 сантимов, но здесь, в Париже, она обычно составляет от 90 до 95 сантимов), так и с текущей тенденцией к увеличению есть меньше углеводов, чтобы похудеть (не то чтобы у французов действительно была проблема ожирения, связанная с багетом).

Тем не менее, багет остается звездой французского boulangerie и квинтэссенцией большинства блюд для большинства французов, а также является источником национальной гордости. Французское правительство даже пытается внести багет в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Голосование по этому вопросу еще не принято, но один из рейтингов багетов, который известен как — это , — это ежегодный Concours de la meilleure baguette de Paris (Конкурс на лучший багет в Париже).Каждый год буланжеров / буланжеров со всего Капитолия выпекают свой лучший багет для судейской коллегии. Победитель получает огромный престиж в 4000 евро и становится официальным поставщиком багетов Елисейского дворца (резиденции президента Франции) на год.

Их boulangerie остается открытым в это время, даже в этом случае, а это значит, что любой может пойти и попробовать то, что считается лучшим багетом в городе. Итак, прежде чем приехать в Париж, поищите в Интернете, какая boulangerie является действующим чемпионом, и судите сами!

Французы могут потреблять огромное количество багетов, но, хотите верьте, хотите нет, но есть страна, которая их превосходит! Согласно многим источникам, Алжир является страной с наибольшим потреблением багетов в мире — около 48 штук.6 миллионов багетов покупается в день!

Некоторые эксперты отмечают, что эта цифра спорна, поскольку не все багеты в Алжире имеют одинаковый размер (домохозяйству, возможно, придется покупать по одному на человека и т. Д.), И здесь могут быть некоторые коррупционные или статистические ошибки.

Тем не менее, эта сомнительная статистика раскрывает настоящую правду: багет — это не просто часть повседневной жизни во Франции. Многие бывшие французские колонии, такие как Марокко, Тунис, Вьетнам и вышеупомянутый Алжир, конечно же, являются основными потребителями багетов.

Моим личным любимым результатом культурного слияния является bánh mì, вьетнамский бутерброд, который можно найти как во Вьетнаме, так и во многих вьетнамских блюдах на вынос во Франции. Типичный bánh mì во Франции состоит из лакированной свинины, курицы или утки, а также моркови и других овощей, которые подаются на багете.

Происхождение багета неизвестно, но его популярность и устойчивость во Франции и других частях света вполне реальны. Есть ли там, где вы живете, хорошие французские багеты? Если вы пробовали багет во Франции, как вы думаете, соответствует ли он шумихе?

4 лучших сковороды для багета

Свежеиспеченный домашний хлеб трудно превзойти, а приготовление багетов — стоящее занятие.Хотя это не самый простой способ довести до совершенства хлеб, наличие подходящих инструментов (и рецепта) облегчит вашу работу. Лучшие формы для багета изготавливаются из материалов, которые могут выдерживать высокие температуры, и часто имеют перфорацию для получения ровной и золотистой корочки .

Поскольку большинство рецептов багета требуют, чтобы духовка была предварительно нагрета от 425 до 450 градусов, лучшие формы для багета достаточно прочны, чтобы выдерживать такие высокие температуры. Приведенные ниже сковороды различаются по максимальной температуре, поэтому важно выбрать сковороду, которая будет выдерживать конкретные инструкции для вашего рецепта . Для некоторых рецептов требуется предварительный нагрев до 500 градусов!

Ищите сковороды, сделанные из сверхпрочных материалов, таких как алюминизированная сталь или высокопрочная керамика, чтобы противостоять короблению при высоких температурах. Формы для багетов из металла имеют перфорацию для ровного запекания и золотистой корочки; они часто имеют антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, для облегчения извлечения хлеба. Отбойник из углеродистой стали не обладает коррозионной стойкостью, как алюминированная сталь, но является отличным проводником тепла. Керамические формы для багета — еще один вариант, который особенно хорошо сохраняет тепло.Выбирая эту кастрюлю с крышкой из высокопрочной керамики, вы получаете дополнительное преимущество влажности, поэтому ваши багеты с большей вероятностью будут иметь настоящую хрустящую корочку, характерную для этого культового хлеба. Имейте в виду, что керамические формы будут тяжелее и больше (и дороже), чем металлические формы для багета, и они могут расколоться или сломаться. В некоторых специальных противнях используется платиновый силикон, который прочен и менее устойчив к разрыву, чем обычный силикон (материал, который стал довольно популярным для выпечки).Сковороды, изготовленные из этого материала, также по своей природе не допускают пригорания, но из-за их гибкости иногда бывает сложно вытащить их из формы.

Форма большинства форм для багета рассчитана на одновременное хранение нескольких буханок, поэтому на одной форме можно испечь от двух до четырех багетов. Имея все это в виду, приготовьтесь запекать. Ничто не сравнится с ароматом свежеиспеченного хлеба в домашних условиях, и любая из этих лучших форм для багета поможет вам почувствовать себя профессиональным пекарем.

1. Лучшая стальная форма для багета

Лучшая форма для багета изготовлена ​​из тяжелой алюминизированной стали, что обеспечивает превосходную теплопроводность для равномерного выпекания хлеба.Это очень любимый инструмент для выпечки с впечатляющим 4,7-звездочным рейтингом Amazon и более чем 1400 отзывами. Покупатели сообщают, что эта сковорода снова и снова выдерживает температуру 450 градусов по Фаренгейту, хотя производитель не указал температурный диапазон.

Этот перфорированный противень вмещает до трех буханок и имеет антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, которое легко снимается при выпечке. Его тоже можно мыть в посудомоечной машине, но производитель рекомендует мыть вручную, чтобы поддерживать сковороду в наилучшем состоянии.

Полезный обзор : «Полное раскрытие: я не Gadget Gal.Как и Альтон Браун, я требую, чтобы каждый инструмент на моей кухне выполнял двойную или даже тройную работу. Тем не менее, я очень рад, что сломался и купил эту сковороду! Я пеку багеты два или три раза в неделю, чтобы у нас с мужем были хорошие бутерброды, кростини и гренки. Я делаю это сейчас, используя УДИВИТЕЛЬНУЮ сковороду. Волшебство — это перфорация. Горячий воздух может циркулировать вокруг теста, быстро готовя буханки и получая легкий хлеб с хрустящей корочкой, которую приятно есть. Они даже делают маленькие точки на нижней части каждого багета, благодаря которым они выглядят очень профессионально! (Я так и не понял, откуда они взялись — ох!) На этой сковороде какое-то антипригарное покрытие.Это заставляет хлеб высвобождаться как по волшебству. Я не уверен, насколько прочным он окажется, но, тем не менее, этот продукт заслуживает пяти звезд, и я надеюсь, что он сохранится на долгие счастливые годы выпечки! »

2. Лучшая керамическая сковорода для багета

Эта достойная семейной реликвии сковорода французского бренда Emile Henry — лучшая керамическая сковорода для багета. Керамика разработана таким образом, чтобы противостоять ударам, перепадам температуры и выцветанию, и ее можно безопасно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Этот медиатор также можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине, хотя он может быть немного тяжелым и большим, чтобы поместиться в любой из них.Каждое из трех углублений сковороды имеет ребра для предотвращения прилипания, а в основании и крышке есть отверстия для циркуляции горячего воздуха для более равномерного выпекания.

Полезный отзыв : «Пекарь для багетов Emile Henry — это довольно большой керамический набор для выпечки, состоящий из двух частей. […] Я скептически относился к этому набору и считал его завышенным. Первые два-три раза, когда вы используете этот набор, хлеб будет прилипать (очень плохо в первый раз, умеренно во второй раз и совсем немного в третий раз; к четвертому разу совсем не прилипнет!).Крышка удерживает влагу, и вы начинаете печь хлеб с закрытой крышкой; затем, для последней части выпечки, снимите крышку, чтобы она подрумянилась. Багеты чудесно хрустящие снаружи и чудесно мягкие внутри! Последовательно! […] Стоит того, если вы ценитель французского хлеба / багета! Мы только что попробовали это с закваской вчера вечером, и это тоже очень хорошо сработало! НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ!»

3. Лучшая сковорода для приготовления более трех багетов

Эта форма для выпекания нескольких багетов имеет четыре ячейки, поэтому она позволяет вам испечь больше багетов одновременно.Сковорода из углеродистой стали перфорирована для равномерного распределения тепла и имеет антипригарное тефлоновое покрытие. По заявлению производителя, максимальная температура для этого выбора составляет 446 градусов по Фаренгейту. Рецензенты сообщают, что сковорода выдерживает температуру 450 градусов по Фаренгейту, но важно отметить, что тефлон может выделять потенциально вредные пары, если его использовать при температурах, превышающих 500 градусов по Фаренгейту. У этого высоко оцененного и доступного выбора более 2000 отзывов, и его можно мыть в посудомоечной машине.

Полезный отзыв : «Отлично, чтобы испечь несколько буханок одновременно.Позволяет нагреву равномерно готовиться с отверстиями по всей сковороде. Помогает сохранить желаемую округлую форму. Первые буханки, которые я испекла, у меня не было этой сковороды, они получались плоскими и волнистыми. Теперь они выглядят как профессионально приготовленные буханки хлеба. Кроме того, он очень прочный, хорошо сделан и его легко чистить ».

4. Лучшая сковорода для мини-багетов

Чтобы получить самый восхитительный хлеб, вам понадобится лучшая сковорода для мини-багетов. Перфорированная сковорода изготовлена ​​из платинового силикона, который прочен и устойчив к ржавчине; эту небольшую кастрюлю безопасно использовать в духовке при температуре до 428 градусов по Фаренгейту, а также в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере.Рецензенты сообщают, что размер четырех лунок также хорошо подходит для домашних булочек для хот-догов.

Полезный отзыв : «Я купил это в кухонном магазине. Я впервые попробовала его сегодня и, на полпути, съев первый багет, приготовленный из него, я пришла сюда, чтобы купить еще один. Идеальная хрустящая корочка с влажной внутренней частью. Без прилипания, даже с влажным тестом и без смазки, и очень простая очистка. Да, они шире, чем традиционный багет, поэтому, если вам нужна форма, не получайте ее.Но если вы хотите красиво подрумяненный и вкусный мини-буханка, я очень рекомендую это ».

Приятно иметь: высококачественная мука

При таком небольшом количестве ингредиентов в багете использование лучшей универсальной муки имеет заметное значение. Эта высококачественная небеленая мука — с рейтингом 4,7 звезды и почти 1000 отзывами — изготовлена ​​из американской твердой красной пшеницы и представляет собой действительно универсальную муку, которая удерживается в хлебе и дает нежные пирожные. Этой 10-фунтовой сумки хватит на много раундов багетов.

King Arthur также является сертифицированной корпорацией B, что означает, что бизнес работает с социальными и экологическими благами.

Полезный отзыв : «Мука короля Артура известна среди ярых пекарей как лучшая коммерческая мука. При использовании этой высококачественной небеленой муки результаты выпечки будут лучше. Я использую его для выпечки хлеба вместе с хлебной мукой. Мои багеты, приготовленные вручную, получаются с лучшей начинкой и лучшим вкусом, чем из обычной универсальной муки из продуктового магазина.Попробуйте сами, вы не будете разочарованы! »

Также отлично: простой инструмент для формования и расстойки хлеба

Кушетка пекаря может выглядеть как любая другая ткань, но это непревзойденный инструмент многоразового использования, который позволяет новичкам и опытным пекарям правильно формировать хлеб. Придать форму вашему тесту можно прямо на кушетке, а затем, когда оно будет готово к выпеканию, можно использовать передаточную пленку или переворачивающуюся доску, чтобы переложить его в форму для багета.

Эта ткань из 100% хлопка подходит для шести или семи багетов за раз и достаточно жесткая, чтобы образовывать разделители между ними.Этот процесс помогает сохранить форму багета и сохранить тесто сухим для получения правильных хрустящих багетов.

Полезный отзыв : «Как человек, который несколько раз в неделю печет хлеб для семьи, я могу с уверенностью сказать, что этот диван построен очень хорошо. Ткань более жесткая и очень хорошо впитывает муку. Толщина позволяет держать каждый багет сложенным во время подъема. Края хорошо сшиты, и он долго прослужил без износа ».

Багеты на закваске | Идеальный хлеб

Я сильно влюбился в эти заостренные палки.Их красиво преувеличенная форма начинается с толстого центра и переходит в опасно острые инструменты на концах. Цвета простираются от периферии черного до почти слишком светлого; контраст, вызывающий взгляды. Кремовый и нежный интерьер, настолько пористый, что пропитывает масло, неизбежно растекающееся в моменты нетерпеливого ожидания. Я считаю, что багеты на закваске — это непростая вещь, но когда все выстраивается правильно, все ваши прошлые недостатки, обнаруженные при тестировании, мгновенно исчезают.Все испытания, тесты и настройки исчезают, оставляя только чувство выполненного долга — это чувство удовлетворения, которое приходит только тогда, когда ожидания и конечный результат совпадают.

Эти прекрасные багеты действительно требуют согласованных усилий и практики, но результат стоит потраченных усилий. Хорошо, технически это полубагеты, учитывая их меньший рост и, возможно, меньший вес теста, но природа этого хлеба остается идеальной. Тонкая форма, тонкая корочка и нежный интерьер просто выделяют багет , даже если их характеристики немного искажены.

Я неустанно работал над этим рецептом, и если вы следите за мной в Instagram, вы знаете это, но вся работа, вложенная в эти рецепты, вращается вокруг простых фактов, багеты — это просто вызов . Я нахожу, что помимо необходимого внимания к брожению, выбора муки, корректировки гидратации, выбора холодной и теплой массы и поиска правильной точки проверки, есть еще вопрос, как аккуратно придать тесту правильную форму. Как и во многих других вещах, они просто требуют практики.

Их задача проистекает из того факта, что даже небольшие неудачи с формованием достаточно четко проявятся в конечном результате. Есть причина, по которой многие пекари считают багеты одним из самых сложных в приготовлении хлеба … своего рода эталоном. Но даже если форма или интерьер не совсем идеальны, они всегда восхитительны и невероятно полезны в приготовлении. Кроме того, чем больше вы их вносите, тем больше внутренний процесс замедляется, тем больше все мелкие корректировки приводят к большим улучшениям.

Поскольку формирование этих багетов на закваске временами может вызывать разочарование, я написал целое руководство по формированию багетов — вместе с видео (которое также включено ниже), чтобы помочь проиллюстрировать вещи в режиме реального времени. Я планирую еще больше дополнить руководство альтернативными методами формирования, по мере того как буду экспериментировать и работать над ними в будущем. Но как есть, руководство является кратким ориентиром для формирования багетов на закваске.

Давайте поговорим о муке.

Ассорти муки

В своих ранних версиях этой формулы я работал с 10% белой пшеничной муки (это была мука из спельты, в которой просеян некоторый процент отрубей / зародышей).Мое намерение состояло в том, чтобы добавить в тесто большую растяжимость вместе с классическим и прекрасным вкусом полбы. После многих испытаний я решил отказаться от спельты по нескольким причинам:

• при 73% гидратации, это тесто имело большую растяжимость
• в то время как цельнозерновая мука из полбы имеет удивительный вкус, 10% белая полба просто недостаточно способствовала конечному результату
• из белой полбы-муки может быть трудно получить

В конце концов, я заменил полбу на белую муку с более высоким содержанием белка (в данном случае Central Milling High Mountain, 13% белка).Эта формула может быть легко адаптирована для использования в белой муке с низким содержанием белка, полностью исключая муку с высоким содержанием белка. Если вы пойдете по этому пути, знайте, что тесто может быть немного более растяжимым и липким, что может потребовать более длительного времени замешивания.

Багеты на закваске

Как и в моем рецепте полубагета Камут, я использовал короткое теплое и долгое холодное двухступенчатое брожение в массе для этого теста. Когда я тестировал холодную расстойку этих багетов по форме, результаты всегда давали немного более толстую корку по сравнению с теплой окончательной расстойкой.Кроме того, холодная масса также увеличивает гибкость и удобство этого теста.

Это эластичное тесто можно разогреть в тепле для багетов в тот же день или в холодном виде на ночь для свежих багетов на следующий день.

Весь процесс разбивается на два дня. Это дает вам возможность испечь багеты на следующий день, когда захотите — на завтрак, обед или даже ужин.

Основные

Из следующей формулы багета на закваске получается 6 полубагетов.Я испекла их двумя партиями по три в домашней духовке. При выпекании первых трех оставшиеся три были помещены в холодильник на расстойной доске.

Итого по формуле

Это свёртка всей формулы для этого теста.Читайте дальше, чтобы увидеть, как levain и тесто разделены на две отдельные таблицы.

Примечание: В дальнейшем я перечисляю здесь формулы теста, чтобы избежать путаницы. В приведенной ниже таблице общей формулы показано общее процентное содержание каждого ингредиента, их вес и описание муки. Каждая последующая таблица (Levain, Dough Mix) показывает только то, что вам нужно смешать для этого компонента (Levain и Dough Mix) независимо.

Для более подробного объяснения того, как я использую проценты Бейкера ниже, см. Мой пост для начинающих по закваске.

Levain (жидкий и мягкий)

Одна из моих целей с этими багетами на закваске состояла в том, чтобы сохранить их вкус мягким и чуть-чуть кислым. Использование всей белой муки в леваине, высокая гидратация и использование ее до того, как она станет перезрелой, — все это гарантирует, что кислотность остается низкой. Эти свойства в конечном итоге передаются и самому конечному тесту. См. Мое обсуждение того, что такое леваин и как настроить профиль вкуса, для получения дополнительной информации.

Это быстрое наращивание леваина: от кормления до созревания мы переходим всего за 3 часа.Высокий процент инокуляции и высокая температура ускоряют созревание этого леваина. Если вы хотите немного увеличить это время, чтобы лучше соответствовать своему графику, уменьшите прививку до 50% зрелой закваски, и она будет готова примерно через 5-6 часов.

При 100% инокуляции1 мой леваин был готов к замешиванию в тесто через 3 часа при хранении при 77–80 ° F (25–26 ° C).

Выше вы можете увидеть мою лепешку прямо перед тем, как замешать ее в тесте. Множество пузырей сверху и по бокам, и если вы присмотритесь, вы увидите, что они только начинают опускаться по краям.

Замес для теста

Целевая конечная температура теста (FDT) составляет 79 ° F (26 ° C) .

Обратите внимание, что в таблице ниже указаны веса ингредиентов только для финальной смеси теста для багета на закваске. Другими словами, вес муки здесь будет меньше, чем в приведенном выше списке «Общая формула», потому что для создания леваина необходимо использовать некоторое количество муки.

Метод

1. Liquid Levain — 10:30

Соберите леваин (все, что указано в разделе «Левайн» выше) и храните примерно 3 часа при температуре около 25 ° C при температуре окружающей среды.

2. Автолизинг — 12:45.

Добавьте требуемую муку и все, кроме 100 г требуемой воды в миску для смешивания. Смешайте вручную до полного растворения. Накройте миску и дайте автолизу в течение 1 часа.

См. Мое руководство по технике автолиза, чтобы узнать больше о ее преимуществах и о том, почему я использовал ее с этими багетами.

3. Микс — 13:45

В чашу для смешивания добавьте жидкость levain , соль и оставшуюся часть зарезервированной воды .

Перемешивать в миске 5-8 минут, пока тесто не начнет немного размягчаться. В качестве альтернативы, вы можете переложить тесто на прилавок и хлопать / складывать (французская складка) тесто, пока не увидите среднее развитие (мое предпочтение, и мне потребовалось около 5 минут замеса).

В конце замеса тесто не будет выглядеть невероятно гладким или плотным; он по-прежнему будет выглядеть лохматым и слегка провисшим. Дополнительная прочность будет придана во время брожения в массе физически (через растяжение и складки) и органически (посредством самой ферментации).

Перелейте тесто в ванну или толстостенную чашу для брожения.

4. Теплое брожение в массе — 14:00. до 15:45

Во время этой фазы (двухэтапной фазы брожения в объеме) дайте тесту три набора растягиваний и складок, начиная через 30 минут после начала объемной ферментации (т. Е. В 14:30). После последнего набора дайте тесту постоять нетронутым 15 минут.

Это теплое брожение в массе длится в общей сложности 1 час 45 минут. Тесто будет явно проявлять признаки брожения: оно станет более гладким, а на поверхности появятся небольшие пузырьки.

5. Холодное брожение — 15:45 до 11:00 (следующего дня)

На этом этапе вы можете выбрать объемное брожение теста до следующего дня (как я делаю в этом посте) или продолжить объемное брожение теста на прилавке для выпечки в тот же день. Багеты, приготовленные в тот же день, имеют еще более мягкий вкус. Это продвигает вперед аромат самого зерна, что приводит к снижению кислотности и кислинки.

Если вы решите приготовить багеты в тот же день, продолжайте брожение на прилавке до тех пор, пока тесто не станет готовым к разделению, вероятно, 1-1.Еще 5 часов. Затем сформируйте их и сделайте доказательство таким же образом, как описано ниже.

Если вы решили продолжить холодное брожение, поместите закрытый контейнер для сыпучих продуктов в холодильник до следующего дня.

6. Divide & Preshape — 11:00 (следующий день)

Я решил вынуть тесто из холодильника в 11:00 на следующий день, но на этот раз очень гибко. Я удалил его на несколько часов раньше и на 5 часов позже, и результаты были одинаково отличными. Как я уже говорил ранее, это тесто очень пластичное.

На изображении выше вы можете увидеть верх моего холодного теста, когда его достали из холодильника. Активный, но не слишком загазованный и не возбужденный. Расслаблен и активен.

Осторожно соскребите тесто из контейнера для сыпучих материалов на не посыпанную мукой рабочую поверхность. Тесто будет холодным, слегка влажным и плотным. Разделите на части по 350 г и нарежьте тесто на круглые (я предпочитаю) или грубые трубочки. Поскольку тесто холодное и плотное, для предварительной формы требуется совсем немного муки.Дайте предварительно сформированному тесту постоять 30 минут без крышки.

7. Форма — 11:30

Подготовьте доску с кухонным полотенцем или расстойным бельем (кушеткой) для расстойки багетов вашей формы. Для получения дополнительных инструкций по этому поводу перейдите к моему посту по полубагету Kamut, чтобы увидеть фотографии моего дивана, готового к тесту.

После 30-минутной выдержки предварительно сформированных кружков сформируйте каждый кусок в длинный багет, приблизительно 14 дюймов в длину для домашней духовки.

Проверяйте детали, пока они не пройдут испытание на укол, примерно 1 час 45 минут при комнатной температуре.Я сформировал эти багеты своим обычным способом, как видно на видео сбоку. Чтобы получить более подробную информацию о формировании, ознакомьтесь с моим руководством по формированию багетов на закваске.

Формовка багетов требует практики. Постарайтесь не расстраиваться при формировании фигуры, делайте это медленно и сосредотачивайтесь на одном движении за раз.

8. Доказательство — 12:00. до 13:45

Старайтесь держать расстойную доску подальше от сквозняков, так как тесто может быстро образовать корку снаружи. Можно задрапировать края белья поверх фигурных багетов или слегка накрыть их полиэтиленом.Если накрыть пластиком, помните, что тесто может прилипнуть.

9. Выпечка — Разогреть духовку в 12:45, выпечь в 13:45.

Разогрейте духовку с помощью камня / стали для выпечки в течение одного часа при температуре 500 ° F (260 ° C).

Одна из проблем с этими багетами заключается в том, что вам, вероятно, придется испечь двумя партиями . Если у вас есть две решетки с камнем для выпечки (или сталью для выпечки), вы можете использовать обе поверхности и выпекать все шесть одновременно. Мой метод состоит в том, чтобы разбить запекание на два сеанса: в первом три загружаются и запекаются.Затем оставшиеся три багета оставляют на кушетке, аккуратно складывают и помещают в холодильник до начала второго сеанса выпечки.

Чтобы начать первую выпечку, приготовьте корку для пиццы, выложенную пергаментной бумагой. Я использую один большой кусок, чтобы покрыть всю кожуру, равной ширине моей поверхности для выпечки.

Возьмитесь за правый конец дивана и вытяните его, отодвигая кусок теста от остальных. Затем, используя доску для переноса теста (также можно использовать меньшую кожуру для пиццы или небольшую разделочную доску), поместите доску внутрь багета (сторона, ближайшая к остальным кусочкам теста).Держа кушетку рукой, быстро переверните тесто на кожуру, слегка потянув за доску для переноса. Багет теперь должен быть швом вниз на переводной доске.

Сдвиньте тесто с переводной доски на подготовленную кожуру пиццы с пергаментной бумагой швом вниз и продолжайте, пока не получите три куска.

Как только все три багета окажутся на пергаментной бумаге, нанесите на каждый по три надреза. Каждая косая черта должна быть достаточно мелкой по отношению к тесту, а начало одной должно примерно на 20% перекрывать предыдущее.

Выложите пергаментную бумагу с тестом на поверхность для выпечки. Из-за меньшей массы эти багеты запекаются быстрее, чем большой подовой каравай. Как только вы загрузите тесто, запарьте духовку и убавьте ее до 475 ° F (246 ° C). Выпекать на пару 20 минут. Затем выньте сковороды, используемые для приготовления на пару, провентилируйте духовку и выключите ее до 450 ° F (230 ° C). Выпекайте еще 20-25 минут до готовности.

Охладите на решетке и повторите с оставшимися тремя багетами из холодильника.

Я готовил духовку на пару обычным способом, описанным в моем посте о том, как готовить домашнюю духовку для запекания.

Заключение

Эти багеты на закваске имеют богатый, изысканный, нежный вкус, но при этом имеют открытую грубую сторону. Хрупкая корочка смягчает вкус еды и придает твердость нежному хлебу. Именно благодаря этому контрасту хлеб поднимается на новый уровень — багет с мягкой, непрочной корочкой был бы действительно печальным багетом.

Единственным недостатком изготовления этих багетов является то, что делает их такими уникальными: из-за их небольшой окружности и тонкой корочки их лучше всего есть в тот день, когда вы их запекаете.По истечении первого дня они начинают терять текстуру, а корка становится либо чрезмерно твердой (если в сухом климате), либо мягкой (если во влажной среде). Однако эту загадку легко решить: пригласите друзей, нарежьте каждый багет и отступите, пока они ушли до конца ночи.

Корка

Золотистая темная корочка на этих багетах достаточно густая. Достаточно густой, чтобы обеспечить великолепное ощущение во рту и структуру, но не слишком густой, чтобы уменьшить одну из определяющих характеристик самого багета.Багет, приготовленный на промышленных дрожжах, может дать более тонкую корочку, но я осмелюсь сказать, что это близко. К тому же, трудно отрицать восхитительный вкус от натуральной закваски и стойкости в ночное время.

Крошка

Интерьер нежный, открытый, глянцевый. Мне нравится контраст между крайностями: при разрезании корочка хочет расколоться, как крекер, а крошка хочет растянуться и разорваться, как сахарная вата.

Вкус

Несмотря на то, что они на 100% состоят из белой муки, они обладают глубиной и насыщенностью, которые, кажется, не поддаются логике.У этих багетов на закваске такой вкус, как будто у них очень легкий намаз сливочного масла, даже без следа вещества. Возможно, это мягкая текстура интерьера играет со мной злую шутку, может быть, это зерно, или, возможно, это магия закваски и брожения. Какой бы ни была причина, я ее возьму.

Я уже говорил это раньше и, наверное, скажу еще в миллион раз: брожение — вещь загадочная и прекрасная. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и придете на следующую встречу с охапкой изысканных и невероятно вкусных заостренных палочек.

Если вы воспользуетесь этим рецептом, отметьте @maurizio в Instagram и используйте хэштег #theperfectloaf, чтобы я мог посмотреть!

Багеты на закваске Устранение неисправностей

Почему они увеличены до 350 г?

Одна (из многих) причин, по которой мне нравится делать холодную расстойку почти со всеми остальными моими тестами, заключается в том, что подсчет очков намного проще. Когда тесто нагревается, ваше лезвие легко тянется и застревает. Лучший совет, который у меня есть, — использовать новое сверхострое лезвие и делать разрезы как можно более плавными и быстрыми.Если вы заметили, что недостаточно прорезали кожицу теста при первом проходе, слегка проведите лезвием внутрь разреза, чтобы помочь ему.

Французский хлеб и французский багет

За пределами Франции багет может быть известен как «французская палочка». Это буханка хлеба длиной до метра, но всего около четырех-пяти сантиметров в диаметре. Рецепты домашнего приготовления см. В разделе «Приготовление французского хлеба».

Багет (и французский хлеб в целом) является основным продуктом питания, а багет — настоящим символом Франции.

Багеты идеально подходят для бутербродов — разрежьте багет пополам, затем разрежьте каждую половину пополам, а также их едят на завтрак (обычно с джемом или шоколадной пастой). Если вы окунете покрытый шоколадной пастой кусок багета в миску (не кружку) горячего шоколада, вы почувствуете себя ближе к французскому!

Буханка такой же длины, как у багета, но более толстая (около 8-10 сантиметров в диаметре), известна как «боль», а тонкая версия багета известна как «фицелла».Это «боль», которую чаще подают в ресторанах, или один из самых больших доступных видов хлеба.

Даже во Франции существует очень большая разница между традиционным багетом и багетом из супермаркета.

Попробуйте, если вообще возможно, найти местного пекаря, который делает первое. Трудно описать разницу визуально, но традиционный буханка будет намного сильнее пахнуть хлебом, корочка будет более темной, внутренняя часть будет кремового цвета, а не белого цвета, а внутренняя текстура будет гораздо менее однородной.Первое бесконечно приятнее, чем второе!

Связанные рецепты хлеба

Одно из самых вкусных применений французского хлеба — это приготовление чесночного хлеба. Попробуйте наш рецепт чесночного хлеба или, возможно, этот рецепт печеного чеснока с хлебом

(Для чего-то для детей или других способов использования французского хлеб попробуйте пудинг из французского хлеба, пиццу из французского хлеба или кокосовый хлеб на гриле, но, пожалуйста, не жалуйтесь, если вы думаете, что они не очень французские!)

История французского багета

Багет является производным от хлеба развит в Вене в середине 19 века.