Мангал удобный: Мангал Везувий «Удобный». Производство РФ. Сайт производителя.

Мангал BOYSCOUT стальной, относится к стационарным моделям. Высоты ножек достаточно для того, чтобы готовить стоя. Стенки топки толщиной 2мм, как и дно, не прогорает. В конструкции предусмотрена полочка, а вот дровницы нет.  

Рекомендуется установить конструкцию так, чтобы не приходилось часто перемещать 11 килограммов мангал. Обратите внимание, что к этой модели нет креплений для казана.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Узкая и длинная топка, есть полочка, бюджетный вариант, 9 пазов для шампуров

Нет дровницы

10. Koncept МС-5

Российский производитель мангалов Koncept Garden представил весьма необычную по форме конструкцию мангала. Здесь есть и купольная крыша, и защита от ветра, и несъемные столики из сосны. Жаровня стальная выполнена из листов толщиной 3 мм, а купол из 1,5 мм. В комплект входит опция для установки казана, хотя в других устройствах ее приходится приобретать отдельно. 

Высота конструкции соответствует усредненному росту человека, то есть 175 см с учётом крыши. Нужно понимать, что мангал объемный и не подлежит частому перемещению. Вес собранного мангала превышает 60 кг.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Необычный дизайн, плотные стенки жаровни, есть крыша с защитой от ветра

Конструкция не мобильна, столешница не снимается

Как выбрать мангал

Для выбора мангала, который прослужит долго, нужно помнить четыре простых шага:

1. Важно определиться, ищете ли вы походный вариант или стационарную модель для установки во дворе загородного дома. Выбор моделей велик, и важно понимать, какой вес для вас приемлемый, так ли важны перемещения с помощью колесиков. А может быть Вы ищете складную компактную модель для дальних путешествий? 
2. Дальше – проще. Отсеиваем модель со слишком тонкими стенками и дном, так как это заведомо недолговечное оборудование. Помните, что отталкиваемся от 1.5 мм толщины листа стенок, и не менее 2 мм – дна. 
3. Приступаем к оценке комплектации: какие есть полочки, продумана ли дровница, можно ли докупить крепление для казана (если это необходимо). 
4. Не ищите модели с шампурами и прочим в комплекте. Чаще всего гораздо дешевле приобрести дополнительное оборудование отдельно. А главное, здесь тоже можно будет выбрать более качественные варианты, чем те, которые кладут в комплект.

Популярные вопросы и ответы

Повар Владимир Яковлев ответил на частые вопросы читателей КП о выборе мангала.

Какой материал и толщина стенок оптимальны для мангала?

Материал жаровни должен быть выполнен из жаропрочного металла, чаще всего применяется сталь. Чугун — более дорогая версия. Желательно, чтобы толщина стенок жаровни мангала была не менее 3 мм. Такая толщина продлит срок служба самого мангала. Кроме того, не лишним будет армирование — дополнительные уголки на сварных швах, то это выглядит весьма надежно.

Как подобрать нужный размер мангала?

Нужно знать, что именно вы хотите от мангала. Длина и ширина зависят от ваших предпочтений — от того, какого размера порции вы собираетесь готовить. Главное обращать внимание на глубину мангала, так как продукты должны находиться на высоте 10-15 см от углей.

На какие дополнительные функции мангала следует обратить внимание?

Для мангала очень важен поддув. Почти во всех фабричных моделях поддув боковой. Сильно помогают при готовке пазы для шампуров. Присутствие ножек — также важный фактор для мангала. Их высота бывает разная, поэтому подбирать мангал надо по своему росту. Лучше всего, чтобы они складывались для удобства хранения. Также хорошо иметь отделение для розжига дров и подставку для казана. Крышка для самой жаровни нужна, чтобы зола из неё не разлеталась по участку.

Куриные крылышки на мангале. Рецепт от Владимира Яковлева

Состав:

• куриные крылья 1 кг;
• паприка копченая 1 ст.л;
• чеснок гранул. 1 ч.л;
• смесь перцев 0.5 ч.л;
• соль 1 ч.л;
• оливковое масло или растительное 1 ст.л.

Приготовление:

1. Крылья промываем под водой и высушиваем бумажными полотенцами.
2. Отрезаем последние фаланги, так как они могут подгореть (любители косточек могут её оставить). Поливаем оливковым маслом.
3. Крылья выкладываем на поддон и посыпаем пряной смесью со всех сторон. Оставляем мариноваться на 20-60 мин.
4. Выкладываем крылья на решетку, если позволяет мангал, или насаживаем на шампур. Обжариваем на углях до готовности.

Жаровня Tribute® на 15 литров — Vollrath Foodservice

77761

422,60 $ Цена по прейскуранту

Жаровня Vollrath® Tribute идеальна для длительного медленного приготовления. Благодаря трехслойной конструкции эта сковорода прочная, подходит для индукционных плит и равномерно распределяет тепло. Прочные ручки с покрытием обеспечивают удобный захват и удобную транспортировку, а прочные заклепки обеспечивают надежное соединение. Благодаря широкому дну и неглубоким стенкам эта сковорода идеально подходит для приготовления пищи с небольшим количеством жидкости.

Информация о гарантии

Условия продажи

Загрузка продукта

САПР/РЕВИТ

Самый последний список продукции Vollrath и чертежи САПР

Посетите VOLLRATH. KCLCAD.COM

Вопросы клиентов

Будьте первым, кто задаст вопрос

Ваш дружелюбный архитектор района | MIT News

Джастин Брейзер не всегда знал, что его жизненный путь приведет его прямо домой.

Брейзер вырос с двумя братьями в дружной семье в Рэндольфе, штат Массачусетс, в двух городах к югу от Бостона. Его родители, иммигранты с Гаити, тоже выросли в районе Бостона и там познакомились.

С юных лет Бразиер любил рисовать. Но когда пришло время поступать в колледж, он не думал, что сможет найти подходящую работу художника. Вместо этого он искал другую захватывающую карьеру, прыгая между колледжами в районе Бостона и за его пределами и циклически меняя множество специальностей, от инженерии до бизнеса и химии. Но ему не повезло найти пару.

В конце концов, после многих лет поисков, «я стиснул зубы, чтобы заняться искусством», полагая, что даже «если я не заработаю никаких денег, по крайней мере, я буду счастлив», — говорит он. Брейзер вернулся в Бостон, чтобы учиться в Массачусетском колледже искусств и дизайна. Сначала он занимался промышленным дизайном с целью создания кроссовок. Но затем некоторые из его профессоров посоветовали ему заняться архитектурой, где он мог бы развить более широкий набор навыков. «Я взял несколько уроков, и все щелкнуло», — говорит он.

Интерес Брейзера к архитектуре укрепился во время учебы в бакалавриате, когда он присоединился к Farmers Collaborative, бостонской группе, которая работает с городскими властями над превращением пустырей в городские сельскохозяйственные центры. Бразиер начал проектировать садовые грядки для совместных проектов, работая с соучредителями CJ Valerus и Leon David. Эти грядки для выращивания стали источником пищи для жителей Бостона и помогли снизить продовольственную безопасность. Благодаря этой работе и его исследованиям «я понял, что архитекторы способны формировать окружающую среду. Дизайн теплиц и сельскохозяйственных сооружений может связать людей с их историей и культурой», — говорит он.

После выпуска Брейзиер продолжил работать в Farmers Collaborative, сохранив при этом постоянную работу. Однако, имея лишь степень бакалавра в области архитектуры, он был ограничен в том, как далеко он мог продвигать проекты. Чтобы полностью реализовать проект самостоятельно, ему потребуется профессиональная лицензия. Из-за этого «я всегда знал, что хочу поступить в аспирантуру, чтобы стать архитектором», — говорит Брейзер. После двух лет перерыва в школе, чтобы работать, он присоединился к программе MArch Массачусетского технологического института.

Брейзер планирует использовать свой опыт лицензированного архитектора, чтобы помочь сообществам, особенно цветным, преобразовать районы с помощью городского сельского хозяйства и продовольственного суверенитета. Эта цель, уходящая корнями в его детство и семейное положение, «действительно важна для меня», — говорит он.

Строится новая общественная теплица

Работая над своим магистром, Брейзер продолжал участвовать в Farmers Collaborative. В настоящее время он работает над проектом с Веларусом и Дэвидом по строительству круглогодичной теплицы в Маттапане, районе Бостона с большим населением Гаити, где вырос его отец. Брейзер также привлек профессора и лицензированного архитектора Шейлу Кеннеди, своего наставника в Массачусетском технологическом институте, для помощи в проекте.

Основная цель тепличного проекта — повысить продовольственную безопасность Маттапана за счет городского сельского хозяйства. Brazier применяет целостный подход к проекту, основанный на мнении соседей. «Мы думаем о сельскохозяйственном процессе в полном цикле, где у нас есть опыление, выращивание пищи и компостирование», — говорит он. Помимо основной теплицы, в общественном пространстве будет пчелиная пасека, несколько грядок для выращивания на открытом воздухе и площадка для компостирования.

Пространство также будет служить местом сбора сообщества. Гости могут отдохнуть в зоне отдыха во внутреннем дворе или устроить фермерский рынок под открытым небом. Брейзер также надеется внедрить образовательные программы, чтобы дети могли узнать о сельском хозяйстве и климате. «Мы хотим создать пространство, которое способствует общей устойчивости района в культурном и социальном плане», — говорит Брейзер.

Теплица будет располагаться на углу оживленной Мортон-стрит. Участок находится в пяти минутах ходьбы от главного перекрестка улицы с Блю-Хилл-авеню. «Это заметная область, которая действительно может продемонстрировать, на что способно сообщество», — говорит Брейзер.

До проекта на Мортон-стрит Брейзер работал над аналогичным проектом вместе с коллаборационистами по строительству теплицы в Дорчестере, районе, примыкающем к Маттапану, где также проживает большая община чернокожих. Предыдущий проект, координируемый архитектором Уайли Брауном и аспирантами MassArt, назывался HERO Hope Garden и расположен на Женевском проспекте в самом сердце Дорчестера. В центре сада находится деревянная теплица с наклонной решетчатой ​​крышей, окруженная несколькими грядками для выращивания и открытым патио с раскрашенным фоном. «Всем это нравится, — говорит Брейзер. «Это помогло сообществу выращивать продукты питания, чтобы предотвратить отсутствие продовольственной безопасности, особенно во время Covid».

Brazier и Collaborative используют Сад надежды HERO в качестве шаблона для проекта Morton Street, сохраняя его успехи и внося стратегические улучшения. Например, хотя деревянная теплица в саду полностью закрыта, животные и холодный зимний воздух все равно проникают внутрь. Для проекта на Мортон-стрит «это будет стальная конструкция, которая намного прочнее», — говорит он. «И работать в любое время года будет совершенно невозможно» для увеличения производства продуктов питания.

Чтобы сделать этот общественный проект возможным, город Бостон предоставляет финансирование через Управление жилищного строительства мэра и Закон о сохранении сообщества. Но «для полной реализации проекта» все еще «небольшой дефицит финансирования», говорит Брейзер. В настоящее время он и его коллеги ищут дополнительное финансирование, чтобы закрыть этот пробел и обеспечить, чтобы сообщество могло иметь все запланированные функции проекта.

Тем временем, когда большая часть финансирования выделена, этим летом начнется строительство проекта на Мортон-стрит, которое планируется завершить следующим летом.

Расширение прав и возможностей сообществ для воплощения их идей в жизнь

Хотя Брейзер в последние несколько лет активно участвовал в городских сельскохозяйственных проектах, в конечном итоге он видит, что играет более широкую роль в сообществе. Он заметил, что когда у людей, особенно у цветных, появляются идеи по улучшению своего района, они часто с трудом продвигают свои идеи вперед. «Люди хотят предложить городу разные вещи, но не имеют набора навыков или языка», и им нужна помощь архитектора, — говорит он. Но для многих цветных архитектор «чувствует себя кем-то, к кому они не могут приблизиться», потому что они никого не знают или не могут идентифицировать себя с ними.

Здесь на помощь приходит Брейзер. Его корни в районе Большого Бостона делают его более доступным для людей в этих сообществах. Бразье звонили, чтобы помочь составить предложения для района Маттапан и за его пределами, включая превращение заброшенного здания в кафе, установку художественных инсталляций в переулках и проведение проектных исследований для начинающих разработчиков, стремящихся создать местную собственность в своих районах. Его планы и визуализации помогли людям начать обсуждение своих идей с городскими властями, открывая двери, даже если проекты не оправдались.

В прошлом году несколько человек, с которыми вырос Брейзер, обратились к нему за помощью в ремонте их магазина кроссовок в Рэндольфе. Бразиер работал над дизайном интерьера магазина под названием Кермс. Расположенный рядом со средней школой Рэндольфа, Кермс теперь подает вдохновляющий пример детям в сообществе, показывая им, что «они могут остаться в Рэндольфе и иметь собственность», — говорит он.

Бразиер счастлив, что он находится в месте, где люди чувствуют себя комфортно, обращаясь к нему за помощью в дизайне, которую он может предоставить.