alexxlab Каталитическая очистка духовки что это такое
Рассматривая, что такое каталитическая очистка духовки, оговоримся, что способ используется и во встроенной технике (духовом шкафу), и в раздельно стоящих плитах с духовым шкафом. Предлагаем оценить, чем духовка с каталитической очисткой лучше и как выбрать духовку с рассматриваемой функцией, на что обращать особенное внимание.
WIki: Что такое каталитическая очистка
Каталитический тип очистки духовки основан на применении пористой эмали на стенках духового шкафа. Шершавая на ощупь эмаль отличается порами, с уже заполненными химическим составом с катализатором, в которые оседает жир. Покрытие эмалью имеют боковые и задние стенки, чаще и лопасти конвектора. При большой температуре жир под воздействием катализатора расщепляется на углерод и воду. Процесс происходит в момент нагрева духовки от 200°С, оптимальной температурой считается 250°С. Мыть и чистить стенки не требуется. Дно приходится вытирать, только если что капнет во время выпечки.
В духовках Bosch и Siemens с каталитическим покрытием ecoClean процесс идет при большей температуре, порядка 270°С, и носит особое название «эколиз», что подчеркивает высокую степень разложения жировых осаждений.
- Преимущества & недочёты
С учетом эксплуатации духовки стали бы мы покупать вновь ее с каталитической очисткой или выбрали пиролизную самоочистку. Почему? Если после выпечки в формах и на противнях духовой шкаф относительно чистый, то верх отлично забрызгивается от гриля/ аэрокриля, да и просто от готовки чего нибудь мясного, жирного с использованием конвекции. Жирные брызги летят во все стороны и пиролиз — это спасение, когда даже очень сильно пригоревший жир, подтеки и тд, все выгорает и превращается в мизерное количество пепла, которое легко смахнуть салфеткой. А духовка при этом как из магазина.
Производители оснащают собственные модели панелями с двухсторонним покрытием.
В этом случае по окончании потери эмали на одной стороне необходимо перевернуть панель на другую сторону.
Ко многим моделям электрических плит и духовок в качестве аксессуаров прилагаются каталитические панели и фильтры для улавливания жира. Панели имеют ресурс в 300 часов и далее подлежат замене, а вот фильтры можно регулярно мыть в посудомоечной машине. Внимание: фильтр нельзя мыть вместе с посудой, иначе, забитый остатками пиши, он перестанет работать.
Выбор духовки. Как выбрать духовку
Как встраиваемые духовки, так и отдельно стоящие модели с каталитической очисткой производит любой производитель. Однако, эмаль от различных брендов полностью идентична, поскольку приобретается в готовом виде у производителей, и уже позже наносится на поверхность стенок.
Каталитические панели как правило устанавливается в плитах электрических, но возможно встретить в продаже и газовые шкафы, оснащённые рассматриваемой функцией.
Особенности пластин каталитической очистки
Ограниченность работы пластин по окончании 4–5 лет активного применения.
Дальше пластины нужно заменить. С заменой панелей возможно совладать самостоятельно, изучив предварительно инструкцию, однако, разумнее обратиться в сервисный центр.
Можно ли мыть духовку «привычным» способом с губками и абразивными порошками? Не рекомендуется.
P.S. А вообще честь и хвала тому, кто изобрёл такие варианты очистки духовки!
« Предыдущая запись
Следующая запись »
Типы очистки духовых шкафов: традиционный, каталитический, гидролизный, паром
При готовке в духовом шкафу испаряется не только вода, но и жир, а также образуются твердые частички. Все это откладывается на стенках и дне, образуя все более толстый слой загрязнений. Причем после охлаждения, жир застывает и такой слой удалить оказывается не так-то просто.
Варианты отчистки
А потому и способы очистки духовки являются немаловажной ее характеристикой.
Традиционный тип очистки духового шкафа: что это?
Это и есть самый неблагодарный метод, как утверждают отзывы пользователей.
Используют для традиционной процедуры губку, теплую воду с моющим средством, что, как правило, недостаточно, и абразивные средства. Последние удаляют застывший жир более эффективно, но травмируют поверхность стенок.
Недостатки:
- очевидный – механическая, не самая легкая работа, осуществляемая вручную;
- требуется вытащить поддоны и решетки и мыть их отдельно. Дверца также очищается отдельно;
- традиционные мягкие средства не слишком хорошо удаляют жир, многие специальные использовать нельзя – нужно обращать внимание на маркировку, абразивные оставляют следы.
Преимущества:
- традиционная уборка не требует использования электроэнергии и потому считается самым дешевым;
- духовки такого рода меньше по стоимости.
Гидролизный метод: что это?
Типы очистки электрических духовых шкафов не так уж разнообразны. Следующий по удобству, по сути, является модификацией ручного метода: вода с моющими средствами наливается в поддон и устанавливается в камеру.
Удобство гидролизного способа, как свидетельствуют отзывы, состоит в том, что в электрическом аппарате для этого предусмотрен специальный режим – 50–90 С.
Недостатки:
- расход электроэнергии – правда, минимальный, наличествует;
- пар размягчает жир и нагар, но убирать его, все равно, придется вручную;
- такие духовки имеют более высокую цену.
Преимущества:
- пар выполняет главную часть работы и справляется с весьма существенным загрязнением;
- нет опасности поцарапать эмаль.
Каталитический метод: чем лучше?
Каталитический тип очистки духового шкафа предполагает применение особой эмали. В ее порах находятся частицы катализатора, который и обеспечивает медленное окисление жира. Задержавшаяся на стенках органика разлагается на менее сложные соединения, удалить которые намного проще.
Есть и другие варианты, как указывают отзывы, например: специальная керамика, как бы отталкивающая нагар за счет изменения объема.
Какой тип лучше, зависит от частоты готовки.
Недостатки:
- каталитические панели не вечны, со временем их нужно менять;
- как правило, эмаль покрывает только стенки. Электрические модели, в которых и дно защищено таким образом, стоят дороже;
- остатки тоже убираются вручную. Но, правда. одним движением губки.
Преимущества:
- каталитические панели рассчитаны на довольно длительный срок – в среднем 300 часов непрерывной работы;
- очистка происходит прямо во время готовки, выделять какое-то специальное время для ухода за духовкой не нужно;
- не тратится лишняя электроэнергия.
Пиролитический метод
Какой тип очистки духового шкафа лучше, зависит также и от назначения аппарата. При нечастом использовании проблем с уборкой даже простым ручным способом не возникает. А вот профессиональная электрическая духовка, работающая с большой нагрузкой, нуждается в быстром и эффективном методе несмотря на затраты.
Суть его заключается в сгорании любых органических остатков под действием очень высокой температуры – 500 С. Это кардинальное решение, обеспечивающее полную самоочистку. На фото – духовка с пиролизной самоочисткой.
Недостатки:
- большой расход электроэнергии;
- более высокие требования к проводке – мощность до 6 кВт;
- аппарат в какой-то степени нагревается, так что мебель вокруг часто нуждается в защите.
Преимущества:
- быстрое и полное удаление любого загрязнения;
- процедура не требует ручного труда, это действительно самоочистка;
- духовые шкафы с пиролизным методом по умолчанию наиболее качественные: ведь материал должен выдерживать очень высокую температуру.
Пиролитические, каталитические и пароочистительные печи. какая разница?
Если бы вы купили новую духовку, смогли бы вы ответить на вопрос: духовка с пиролитической, каталитической или паровой очисткой ? Нет? Ты не один! Но это важный вопрос, даже если ответ будет определять не только ваш выбор.
Пиролиз, катализ и очистка паром — это три основных режима очистки , доступных в настоящее время. У каждого из них есть свои сильные и слабые стороны. Объяснения и советы экспертов, приведенные ниже, помогут вам выбрать печь, наиболее подходящую для ваших нужд.
Пиролитические печи
Пиролиз автоматический. Духовка самоочищается.
Как это работает Даже самые труднодоступные загрязнения удаляются при сжигании, так как температура в духовке поднимается до 500°C. Продолжительность цикла пиролитической очистки можно запрограммировать.
Преимущества: Идеальная чистота. Это экономичный режим полной очистки, поскольку он удаляет жир И сахар.
Легко . После пиролитической очистки вам просто нужно стереть тонкий слой остаточного пепла, оставленный пригоревшей грязью. Духовка безупречно чистая.
Экономичный . Вы можете запрограммировать цикл пиролитической очистки в нерабочее время, запустить пиролитический цикл сразу после приготовления, чтобы использовать тепло в духовке, или сэкономить энергию, адаптировав программу к количеству грязи в духовке.
Сейф . Температура так называемых «холодных» дверей остается ниже примерно 60°С при пиролитической очистке и 30°С при нагреве духовки до 200°С. Дверца остается запертой до тех пор, пока внутренняя часть духовки не остынет. Таким образом, риск ожогов очень ограничен. Охлаждающий вентилятор и усиленная изоляция помогают защитить кухонный гарнитур.
Недостатки : Этот тип печи дороже, чем каталитическая модель. Метод нагрева требует большей изоляции и более сильного сопротивления, чем другие печи, что увеличивает цену.
Каталитические печи
Каталитическая очистка: самообезжиривающаяся печь.
Как это работает Печи с каталитической очисткой можно узнать по их пористым внутренним стенкам, шероховатым на ощупь. Этот тип стенки впитывает кулинарный жир. Катализ уничтожает брызги жира путем окисления при приготовлении блюд при температуре более 200°С.
Преимущества:
Умный и быстрый.
Экономичный . Каталитические печи дешевле пиролитических.
Недостатки : Необходима дополнительная ручная очистка. Вы должны закончить очистку каталитической духовки губкой и обезжиривающим средством для мытья посуды. Сахар не превращается в золу, как при пиролизе. Результат значительно хуже. Каталитические стенки имеют ограниченный срок службы. В зависимости от использования их необходимо заменять примерно через 5 лет. Алюминиевая фольга, абразивные или чистящие средства нанесут непоправимый ущерб вашей каталитической печи.
Пароочистительные печи
Очистка паром или гидролизом — это простой, быстрый и экологичный способ очистки.
Как это работает Очистка паром — это простой процесс, основанный на эффекте «паровой бани», сочетающем испарение и конденсацию.
Преимущества : Простой . Оставьте на 30 минут. Грязь можно удалить, протерев губкой или тряпкой.
Экономичный и экологичный. Гидролиз не требует много энергии.
Недостатки : Рекомендуется всегда очищать духовку после использования.
Помните:
Пиролитические печи проще в использовании и более эффективны, чем каталитические печи, но, во-первых, они стоят дороже.
Каталитические печи не поглощают сахар, поэтому они подходят для поваров, которые не очень часто пекут торты. Не ждите идеальной чистоты.
Очистка паром Духовки
Более важны равномерный нагрев и контролируемое приготовление пищи.Как очистить каталитический нейтрализатор
Компания Drive и ее партнеры могут получить комиссию, если вы приобретете продукт по одной из наших ссылок. Подробнее.
Пока мы не живем в мире самоподдерживающихся солнечных водородных транспортных средств с нулевым уровнем выбросов (мы можем мечтать, да?), мы застряли с кучей лейкопластырей по поводу неблагоприятных для окружающей среды проблем, которые мы создали. Каталитический нейтрализатор, очищающий 90 107 и 90 108 от токсичных выбросов, создаваемых двигателями внутреннего сгорания, является одним из таких «исправлений».
Каталитический нейтрализатор — это часть вашей выхлопной системы, которая поглощает плохие пары из двигателя и выплевывает меньше вредных паров. Их функциональность имеет решающее значение не только для обеспечения бесперебойной работы автомобиля, но и для прохождения испытаний на выбросы и поддержания чистоты воздуха для потребления.
Современные каталитические нейтрализаторы OEM рассчитаны на срок службы примерно 10 лет, плюс-минус несколько, или примерно 100 000 миль. Тем не менее, некоторые из них могут прослужить дольше, чем ожидалось, и их долговечность может заставить некоторых владельцев задуматься о том, требуют ли эти устройства обслуживания или очистки. Короткий ответ — нет, но все гораздо сложнее. Опытная информационная команда Drive ответит на все ваши вопросы о каталитических нейтрализаторах ниже. Приступим к делу.
Что такое каталитический нейтрализатор и для чего он нужен?
Являясь составной частью выхлопной системы автомобиля, каталитический нейтрализатор регулирует выбросы и снижает их выбросы из двигателя в атмосферу. Каталитический нейтрализатор, расположенный между выпускным коллектором и задней трубой, использует встроенные катализаторы для преобразования углеводородов, угарного газа и закиси азота в менее вредные побочные продукты, такие как водяной пар, двуокись углерода и азот.
Как работает каталитический нейтрализатор?
Внутри каталитического нейтрализатора находится металлическая или керамическая подложка или поверхность, на которой происходят химические реакции. Подложка покрыта драгоценными металлами, такими как платина, палладий. и родий. При правильном уровне нагрева углеводороды, угарный газ и закиси азота проходят через подложку, реагируют с драгоценными металлами и превращаются в менее вредные газы, выходящие через глушитель и выхлопную трубу.
Каталитический нейтрализатор выбрасывает х30, N2 и CO2., BASFПризнаки неисправного каталитического нейтрализатора
Современные каталитические нейтрализаторы связаны с бортовой системой диагностики (OBD) автомобиля с датчиками. Если каталитический нейтрализатор не работает с максимальной эффективностью, датчик выдаст код ошибки, который предупредит водителя с помощью уведомления или сигнальной лампы.
Наиболее распространенный код P0420 гласит: «Эффективность каталитической системы ниже порогового значения». Хотя название указывает на проблему с преобразователем, скорее всего, это результат проблемы в восходящем потоке, из-за которой преобразователь теряет эффективность. Другие симптомы включают:
- Запах тухлых яиц
- Плохой запуск
- Приглушенный разгон
- Потеря мощности
- Плохая экономия топлива чтобы устранить проблемную проблему, прежде чем определить, что преобразователь нуждается в замене. Многие вещи могут вызвать проблемы с каталитическим нейтрализатором, так как он напрямую связан с процессом сгорания. Вот наиболее распространенные:
Бедная или богатая топливно-воздушная смесь
Когда топливовоздушная смесь не настроена на надлежащее соотношение, результаты могут повлиять и/или повредить ряд связанных частей автомобиля.
Поскольку каталитический нейтрализатор находится ниже по потоку от камеры сгорания, бедная или богатая смесь может привести к избытку топлива или накоплению углерода. Если топливо попадет в каталитический нейтрализатор, оно может сгореть и расплавить внутренности устройства.Неисправные лямбда-зонды/кислородные датчики
Датчики расположены по всему двигателю и связанной с ним выхлопной системе. Эти датчики проверяют уровень кислорода, чтобы убедиться, что автомобиль работает в нормальных пиковых условиях. Если один из этих датчиков имеет плохой контакт, плохую проводку или сам вышел из строя, он не будет делать необходимые показания, чтобы держать ситуацию под контролем. Без сторожевых таймеров уровни могут быть отключены, что может привести к перегреву и повреждению преобразователя.
Физические повреждения
Преобразователь может быть физически поврежден такими факторами, как лежачие полицейские, движение по бездорожью, наезд на ветки, нестандартные шины для шоссе или множество других препятствий.
Сердцевина каталитического нейтрализатора похожа на соты. Depositphotos Повреждение внешнего корпуса и/или внутренних компонентов может привести к недостаточной работе или буквальному падению.Работают ли чистящие спреи для каталитических нейтрализаторов?
Присадки и чистящие средства, такие как Cataclean, предназначены для очистки автомобильного каталитического нейтрализатора, кислородных датчиков, топливных форсунок и головок цилиндров. Отзывы клиентов рекламируют разные результаты, но мы еще не видели существенных доказательств того, что эти спреи в лучшем случае являются чем-то большим, чем маркетинговые временные промежутки, а в худшем — змеиным маслом.
Да, Cataclean одобрен Агентством по охране окружающей среды, но лучше найти настоящие проблемы и исправить их правильно.
Можно ли очистить каталитический нейтрализатор водой с мылом?
Нет.
Зная, что средство для мытья посуды Dawn достаточно безопасно для мытья маленьких утят, вы можете подумать, что его можно безопасно использовать для каталитического нейтрализатора. На это я отвечаю: кошка похожа на утку?Можно ли очистить каталитический нейтрализатор растворителем для лака?
Не делай этого. Независимо от того, сколько пользователей YouTube говорят о том, как они пытались это сделать, ни один производитель, с которым мы говорили, никогда не одобрял использование этого метода.
Получите помощь по очистке каталитического нейтрализатора от механика на JustAnswer
Привод распознает, что даже с помощью наших пошаговых руководств, ржавый болт, искривленный компонент двигателя, масло утечка или множество других проблем могут быстро сорвать проект.
Поскольку каталитический нейтрализатор находится ниже по потоку от камеры сгорания, бедная или богатая смесь может привести к избытку топлива или накоплению углерода. Если топливо попадет в каталитический нейтрализатор, оно может сгореть и расплавить внутренности устройства.
Повреждение внешнего корпуса и/или внутренних компонентов может привести к недостаточной работе или буквальному падению.
Зная, что средство для мытья посуды Dawn достаточно безопасно для мытья маленьких утят, вы можете подумать, что его можно безопасно использовать для каталитического нейтрализатора. На это я отвечаю: кошка похожа на утку?