Каталитическая очистка духовки что: Каталитическая очистка духовки

что это такое и что значит, как работает, отличия от других видов очистки

• Каталитическая очистка духовки: что это такое
  • Принцип работы
  • Особенности духовок с каталитической системы очистки
  • Преимущества и недостатки системы
• Правила ухода за духовкой с каталитической системой очистки

Показать содержание статьи

Поклонников сочных аппетитных блюд с румяной корочкой очень много, а вот желающих потом отмывать духовку от копоти и жира не найдется. К счастью, современная техника оснащена функциями автоматического очищения. Каталитическая очистка — один из таких методов, облегчающий повседневный быт хозяек.

Каталитическая очистка духовки: что это такое

Технология представляет собой процесс ускоренной химической реакции распада жиров на воду, углерод и органические остатки. Так происходит за счет воздействия специальных жиропоглощающих окислителей, расположенных на поверхности пористых стенок духового шкафа. Покрытие состоит из следующих компонентов:

1. Абсорбент с наночастицами;
2. Ускоряющие процесс окисления вещества — марганец, кобальт, оксид меди, диоксид церия;
3. Пористая и непористая подложки.

   Составляющие покрытия

Важно! Такой метод очищения совершенно безопасен для здоровья людей и не оказывает влияния на качество приготовляемых блюд.

Принцип работы

Суть действия технологии заключается в быстром разложении оседающего на стенках плиты жира на воду и пепел, которые поглощаются находящимся на поверхности сорбентом. Процесс происходит в автоматическом порядке, после того как внутри духовки температура повышается свыше 140 градусов Цельсия (наибольшая эффективность наблюдается при 200-250 градусах). Соответственно, для активизации каталитического очищения не нужно включать дополнительно никаких режимов, очистка обеспечивается при традиционной эксплуатации устройства.

Особенности технологии

Таким образом внутри духового шкафа не образуется засохшая копоть, а появившийся жирный слой в процессе приготовления легко удаляется влажной тряпкой по окончании готовки.

Полезно! Функция доступна на современных агрегатах, работающих как на газе, так и от электричества. Главное — специальное покрытие духового шкафа, без которого технология работать не будет.

Особенности духовок с каталитической системы очистки

Планируя приобрести технику с таким способом самоочистки, следует знать о некоторых ее специфических особенностях:

1. Стенки шкафа выполнены не гладкими, как у обычных духовок, а шероховатыми с небольшими углублениями — это способствует увеличению площади контакта жира и катализатора, что приводит к повышению эффективности химической реакции;
2. Дно выполняют с гладкой поверхностью, в отличие от боковых и задней стенок, так как каталитическая эмаль разрушается при попадании на нее сахара и молочного белка. В процессе приготовления сладких блюд такое неизбежно, поэтому для избежания преждевременного износа их делают таким образом. То же касается и дверцы — эти две поверхности придется очищать привычным способом вручную;
3. В течение 5 лет каталитические вещества распадаются, что приводит к потере чистящих свойств и необходимости заменять покрытие на новое. К счастью, купить сменные боковые панели и установить их самостоятельно не составит труда, в противном случае можно обратиться к специалистам сервисного центра;
4. Особая эмаль восприимчива также к механическим воздействиям, поэтому за ней нужен бережный уход — протирать стенки допустимо только мягкой тряпкой или губкой, а чистящее средство, если оно используется, не должно содержать абразивных компонентов. Нельзя сильно надавливать на покрытие при очищении;
   Используйте только мягкую губку

5. В отдельных случаях, когда при приготовлении выделяется слишком много жира, за один цикл технология не способна справиться с очищением. Тогда для максимальной эффективности процедуру требуется повторять, чтобы избавиться от загрязнений.

Интересно! Отдельные производители изготавливают экземпляры с двухсторонним покрытием. Тогда при изнашивании слоя с одной стороны панель переворачивают на противоположную. Таким образом срок эксплуатации камеры увеличивается в два раза.

Следует иметь в виду, что эффективность каталитической очистки не зависит от торговой марки и конкретной модели, поскольку технология окисления и используемые в процессе вещества ничем не отличаются друг от друга.

Преимущества и недостатки системы

Плюсы применения такого метода перед традиционной ручной чисткой очевидны и заключаются они в следующем:

• автоматизированность процесса — главное преимущество технологии. Обычно на очищение духового шкафа от последствий готовки уходит очень много времени и сил. С таким же помощником не нужно напрягаться, плита сама себя почистит, а хозяйка в это время может заниматься другими полезными делами;
• облегчение человеческого труда — если раньше приходилось вручную отмывать заднюю, боковые стенки, дно и дверцу, то теперь достаточно очистить стенки мягкой влажной тряпкой, а привычную чистку руками с применением чистящих средств оставить только для нижней поверхности и дверцы;
• отсутствуют дополнительные расходы электроэнергии и снижаются затраты на покупку моющих веществ, что способствует экономии финансов;
• применима для духовок с любым типом потребляемой энергии — как электричество, так и газ, что позволяет не ограничивать круг потребителей;
• технология не сильно влияет на стоимость техники, поэтому такой метод доступен каждому;
• процесс совершенно безопасен для человека и окружающей среды.

Полезно! Автоочистка духовки — это технология будущего, которая поможет идти в ногу со временем. Поверхности стенок таких приспособлений не перегреваются, поэтому ставить плиту можно в любом подходящем месте, независимо от расположения мебели и другого кухонного оборудования.

Несмотря на многочисленные достоинства, все же такая система не лишена недостатков, о которых следует узнать до покупки:

Важно! Максимальная эффективность очищения достигается только при регулярном использовании духового шкафа. Тогда удастся избавиться от капель жира, которые не получилось очистить за один раз. Если духовкой пользуются редко, такой способ чистки окажется малополезным.

Правила ухода за духовкой с каталитической системой очистки

Учитывая немалую стоимость техники, которая приобретается на долгие годы, стоит внимательно подойти к выбору и соблюдать основные требования безопасной эксплуатации. Следующие рекомендации помогут значительно продлить срок службы агрегата и наслаждаться всеми его преимуществами:

1. Нужно помнить, что хоть плита и имеет функцию самоочистки, все же есть возможные пределы грязи, которые она способна убрать за один рабочий цикл. Лучше не перегружать устройство, а ознакомиться с количеством допустимого жира можно в техническом паспорте к изделию;
2. При приготовлении определенных блюд (особенно сладких) следует применять дополнительные меры предосторожности — защищать стенки камер от разбрызгивания, например, при помощи фольги или специальных защитных планок;
3. Применение технологии недопустимо слишком часто или редко: если включать систему при каждой готовке, катализатор будет расходоваться впустую и преждевременно выйдет из строя, а очень редкое включение приведет к чрезмерному засорению стенок каплями засохшего жира, с которыми справится будет практически невозможно. Оптимальный вариант — проводить очищение через каждые 3-4 рабочих цикла;
4. Дополнительно можно устанавливать жироулавливающие фильтры, которые улавливают капли жира и масла, не давая им оседать на стенках шкафа. Фильтрующие элементы после этого с легкостью промываются, а длительность службы эмали увеличивается;
5. При включенной каталитической чистке недопустимо открывать дверцу шкафа или останавливать процесс, пока он не завершится.

Рекомендация! Более подробно узнать обо всех правилах эксплуатации агрегата можно из инструкции, которая всегда идет в комплекте с новой техникой.

При покупке следует учитывать, что часто производители не устанавливают панели, а укладывают их вместе с идущими в комплекте решетками и противнями. В таком случае их монтаж придется проводить самостоятельно.

Приравнивая все положительные и отрицательные качества духовых шкафов с каталитической очисткой, можно сделать вывод, что это идеальное решение для хозяек, которые часто готовят в духовом шкафу и при этом не хотят тратить большие материальные средства на приобретение установок с более совершенной системой чистки, например, пиролитической.

Посмотрите видео о духовом шкафе с каталитической очисткой

Каталитическая очистка духовки – что это такое, плюсы и минусы, как правильно пользоваться такой функцией?

Любой хозяйке известно, что кухонный инвентарь нуждается в уходе. Сегодня есть несколько способов очищения духовых шкафов, но наибольшее внимание отдано одному методу. Рассмотри, каталитическая очистка духовки – что это такое и какие особенности у нее есть.

Что значит каталитическая очистка духовки?

Приготовление пищи нуждающейся в запекании заканчивается не только мытьем посуды, но и уборкой места, где блюдо готовилось. Очистка духовки каталитическим способом заключается в ускоренной химической реакции, распаде жиров на углерод, воду и органические остатки под воздействием жиропоглощающих веществ, которые находятся на поверхности пористых стенок. Подобные действия происходят благодаря тому, что стенки состоят из следующих частей:

• химического катализатора окисления;
• абсорбента с нано-частицами;
• подложки.

Специальная поверхность может быть как встроенная производителем, так и дополнительно приобретенной для облегчения ухода за стенками, качество от этого неизменно. Каталитическая очистка духовки работает как система поглощения жира, которая под воздействием высокой температуры выделяет катализатор, расщепляющий его на частицы, и таким образом облегчая процесс удаления грязи.

Какая очистка лучше каталитическая или паром?

Избавляться от нагара и других загрязнений, которые остались после приготовления пищи, можно разными методами. Рассмотрим, какая разница имеется между этими способами:

1. Каталитическая очистка не требует дополнительной траты электроэнергии и других затрат.
2. При использовании пара ситуация меняется, для уборки нужно дополнительное время и энергия, чтобы нагреть воду. Сделать это можно только отдельно от основного процесса и после остывания духовки.
3. Помимо всего прочего, каталитические панели стоят дороже, чем с функцией очистки паром.

Чем отличается пиролитическая очистка от каталитической?

Предлагаем узнать разницу в других способах избавления от грязи на поверхности духовки. Рассмотрим, какая разница между пиролитической и каталитической очисткой:

1. Первый способ возможен только в духовых шкафах с электрическим нагревом. Тип очистки каталитический используется в любом виде, он может быть встроенным или представлен в виде пластин, которые установлены дополнительно.
2. Пиролитический метод очень энергозатратный и приводит к сильному нагреванию не только агрегата, но и мебели расположенной вблизи.
3. Каталитический метод не требует лишних затрат и не повреждает окружающие предметы.
4. При частом использовании духовки первый способ будет более подходящим, чем второй.

Каталитическая или гидролизная очистка что лучше?

Сравнивать эти методы нельзя, их суть существенно разная, каждая хозяйка для себя лично выбирает подходящий. Рассмотрим, какие особенности имеет очистка духовки гидролизная и каталитическая:

1. Гидролиз проводит очистку с помощью пара, а вторая система благодаря особому покрытию панелей.
2. Каждый способ можно использовать в разных агрегатах.
3. С помощью первого метода можно сэкономить на покупке чистящих средств, а второй убережет силы при отмывании остатков загрязнений.

Каталитическая очистка – плюсы и минусы

Этот способ уборки духовки имеет свои достоинства и недостатки. Зная, что такое каталитическая очистка духового шкафа, нужно знать их. Преимущества в этом случае будут следующие:

1. Метод автоматический и происходит благодаря химическим реакциям под воздействием температуры и катализаторов на пластинах.
2. Является экономической с точки потребления электроэнергии и происходит во время приготовления пищи.
3. Можно применять в духовках разного типа.
4. Качество панелей примерно одинаковое и напрямую зависит от степени изогнутости поверхности.

Выясняя, каталитическая очистка духовки – что это такое, остановимся на имеющихся недостатках:

1. Наименее эффективна в сравнении с другими способами, за исключением ручного отмывания.
2. Не избавляет полностью от ручного мытья.
3. Составляющие духовки нужно очищать дополнительно, как дно и дверцу.
4. После попадания на поверхность сладких или молочных продуктов перестает работать.
5. За один раз не справляется с большими пятнами жира.
6. Пластины нужно менять или переворачивать спустя 4 года.

Как чистить духовку с каталитической очисткой?

Познакомившись ближе с разными типами ухода за духовкой, предлагаем узнать, как работает один из них. Каталитическая система очистки функционирует следующим образом:

1. Основную работу осуществляет пористая структура поверхности с каталитическим покрытием, на которой происходит разложение жира. Благодаря этому грязь не пристает к стенкам и удаляется с помощью губки.
2. Чтобы понимать суть метода избавления от загрязнений, нужно знать при какой температуре происходит каталитическая очистка, так, процесс запускается при нагреве до температуры 140°С, максимальный эффект достигается при отметке 200°С.
3. После ее остывания остатки убирают мягкой тканью, чтобы не повредить покрытие.

 

Как чистить каталитические вкладыши для духовки

Чистка духовки, бесспорно, является рутинной работой, которую каждая домохозяйка презирает. Тем не менее, откладывать это недопустимо. На самом деле, это делает все хуже. Обычно, чтобы избавиться от налипшего жира и грязи, нужно вложить значительное количество локтевого жира и использовать различные методы от самодельных зелий до ядовитых химикатов.

К счастью, производители духовок подумали об этом, и теперь существуют самоочищающиеся духовки. Самоочищающиеся духовые шкафы, разработанные для обеспечения идеальной чистоты внутренней части духовки при минимальном использовании моющих средств и тяжелой работы, оснащены пиролитическими или каталитическими вкладышами.

В этом посте мы поговорим о каталитических вкладышах для духовок и их чудесной способности поглощать жир.

Итак, если вы:

• Вам нужна очистка каталитических вкладышей, но вы не хотите их повредить;
• Не умею чистить самоочищающиеся духовки;
• Не знаю, как работают каталитические вкладыши;

Тогда продолжайте читать.

Что такое каталитические вкладыши?

Каталитические печи, также известные как самообезжиривающие печи, оснащены специальными каталитическими вкладышами, расположенными внутри камеры печи. Это делает внутренние стенки печи шероховатыми на ощупь.

Каталитические вкладыши изготавливаются из материалов и химикатов, которые при нагревании окисляют кулинарный жир и тем самым удаляют брызги жира и грязь.

Для достижения наилучших результатов эти каталитические вкладыши должны быть установлены по всему периметру печи – с обеих сторон, сверху и снизу. Преимущество каталитических вкладышей в том, что для их работы не требуются чрезвычайно высокие температуры. Чтобы активировать их, вам просто нужно нагреть духовку минимум до 200 ºC.

Типы вкладышей для духовки

Как уже упоминалось, существует два типа самоочищающихся печей: в одном используются каталитические вкладыши, а в другом – пиролитические вкладыши. Чтобы помочь вам решить, какой вкладыш лучше для вас, мы собрали преимущества и недостатки обоих типов:

Плюсы каталитического вкладыша:

• Прост в использовании, не требует предварительной подготовки.
• Быстрый процесс (обычно 15-20 минут).
• Дешевле, чем пиролитические вкладыши.
• Не работать при очень высоких температурах.
• Выглядит чистым даже после регулярного использования.

Каталитические вкладыши против :

• Требуют дополнительной ручной очистки после цикла самоочистки.
• Используемая температура недостаточна для удаления сахаристых остатков.
• Не у каждой духовки все 4 стенки покрыты вкладышами.
• Поврежден алюминиевой фольгой, абразивными средствами и некоторыми моющими средствами.

Пиролитические вкладыши плюсы:

• Обеспечивает более тщательную очистку.
• Минимальная ручная работа требуется после цикла.
• В целях безопасности имеет самоблокирующуюся систему при нагревании.
• Подходит для выпечки, так как сжигает остатки сахара.

Пиролитические вкладыши минусы:

• Более дорогие, чем каталитические вкладыши.
• Работает при очень высоких температурах.
• Более длинные циклы, до 3 часов.

Как очистить духовку с каталитическими вкладышами

Основное назначение каталитических вкладышей — избавить вас от тяжелой работы по их очистке. Ведь не зря их называют самоочищающимися. Это означает, что вам нужно будет выполнить всего несколько простых шагов, чтобы ваша каталитическая печь была безупречной.

Однако имейте в виду, что никогда не следует использовать агрессивные моющие средства для очистки каталитических вкладышей. Это повредит их поверхность и нарушит способность к самоочищению.

Вот пошаговое руководство по очистке духовки с каталитическими вкладышами:

1. Снимите все решетки и внутренние принадлежности духовки.
2. Очистите пол и обе стороны теплой водой с раствором для чистки духовки, затем высушите. Не используйте никакие химические вещества!
3. Установите температуру духовки на 200°C – 250°C и оставьте примерно на час.
4. Выключите нагрев и дайте остыть.
5. Протрите влажной мягкой тканью. Если есть стойкие пятна, используйте мягкое моющее средство для посуды.

Профессиональный совет: Старайтесь чистить каталитическую печь не менее 4 раз в год, чтобы она оставалась безупречной и увеличивала срок ее службы.

Являются ли каталитические вкладыши токсичными?

Если вы слышали слухи о самоочищающихся духовках, то вы, вероятно, думаете, что каталитические вкладыши представляют опасность для здоровья вашей семьи.

Правда заключается в том, что печи с каталитической самоочисткой абсолютно безопасны как для детей, так и для домашних животных и не выделяют токсичных паров. В отличие от других самоочищающихся печей, они не нагреваются до чрезвычайно высоких температур, а это означает, что они выделяют только пары пригоревшей пищи и жира.

Фактически, каталитические вкладыши считаются даже более безопасными, чем эмалированные вкладыши, которые большинство людей используют в течение многих лет, для очистки которых требуются агрессивные химические вещества. Итак, в заключение, какие бы проблемы у вас ни были, не позволяйте им ввести вас в заблуждение, потому что каталитические вкладыши безопасны для вашего дома.

Профессиональная чистка духового шкафа

Если у вас нет времени на очистку духового шкафа или вы предпочитаете тщательно очистить свой кухонный прибор, вы можете нанять специалистов по очистке духового шкафа, которые сделают это за вас.

Специалисты по очистке духовок оснащены специальными инструментами и моющими средствами и обладают навыками удаления даже самых стойких пятен. Компания Fantastic Services предоставляет высоко оцененные услуги по очистке духовки, предназначенные для повышения производительности вашей духовки и продления ее срока службы. Не стесняйтесь совмещать очистку духовки с услугой по очистке бытовой техники Fantastic Service, и ваша кухонная техника снова засияет безупречно!

Вам нужна профессиональная помощь по очистке духовки?

Обратитесь в компанию Fantastic Services, и ваша духовка будет идеально чистой!

Trustpilot

Еда на вынос

• Каталитические вкладыши являются частью самоочищающихся печей, способных поглощать жир и большинство остатков пищи.
• Существует два основных типа футеровки духовки: каталитическая и пиролитическая, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.
• Каталитические вкладыши безопасны, не требуют очень высоких температур и не выделяют токсичных паров.
• Очистка каталитических вкладышей — это простой процесс, требующий всего нескольких простых шагов.
• Для профессиональной глубокой очистки духовки рассмотрите возможность найма специализированных уборщиков.

***

Была ли эта запись в блоге полезной? Дайте нам знать в поле для комментариев ниже!

Источник изображения: Shutterstock / ppart

Понравилась эта статья? Поделись с друзьями!

Пиролитические или каталитические печи – в чем разница?

Перейти к содержимому

22 ноября 2019 г. 10 сентября 2022 г.

При покупке новой духовки на рынке так много вариантов, что бывает трудно понять различия. Одна особенность, которую вы можете увидеть, это пиролитическая или каталитическая . Но что это значит?

Когда мы говорим о пиролитических или каталитических печах, мы говорим о тип функции самоочистки духовки.

Нам всем нравится звук самоочищающаяся духовка – никто не любит чистить духовку вручную. Понимание различных типов поможет вам выбрать, какой из них лучше всего подходит для вас.

В этом посте я объясню эти два типа печей, охватив основные различия между ними. Надеюсь, после прочтения вы сможете будьте уверены в выборе того, какой тип духовки подходит именно вам.

Поехали!

Что такое пиролитическая печь?

Пиролитическая печь — это печь с функцией самоочистки, известной как «пиролитическая очистка». Вы видите, где это получает имя!

Эта функция позволяет духовому шкафу достигать температуры выше 500 ^o C , сжигая жир, грязь и остатки пищи, накопившиеся в духовке с течением времени.

Эти кусочки сжигаются и превращаются в пепел, который можно просто вымести (вами), вернув вашей духовке ее сверкающее, как новое состояние.

Символ функции пиролитической очистки духового шкафа

500ºC! Это безопасно?

Не беспокойтесь, при включении пиролитической функции дверца духовки замок. В это время дверцу можно открыть только после того, как духовка достигнет безопасная температура.

Функция пиролитической очистки часто занимает 2-4 часа . В это время рекомендуется хорошо проветривать помещение. Обычным признаком этого процесса являются сильные запахи, так как жир и крошки сгорают внутри духовки.

Главный совет: внимательно следуйте инструкциям производителя при использовании функции пиролиза. Для большинства печей вы должны вынуть из духовки все, включая противни, решетки и даже боковые панели, удерживающие решетки.

Функция пиролитической очистки

Если вы хотите узнать больше о пиролитических печах, прочитайте мой пост Пиролитические печи: обязательны ли они?

Что такое каталитическая печь?

Каталитическая печь, аналогичная пиролитической печи, также имеет встроенную функцию самоочистки. Однако, в отличие от пиролитических печей, каталитические печи известны как печи с непрерывной очисткой . Они имеют специальные функции, которые постоянно поддерживают духовку в чистоте.

Печи с каталитической очисткой можно узнать по их впитывающие внутренние стенки (или вкладыши), шероховатые на ощупь.

Эти вкладыши обработаны специальными химикатами и материалами (с высоким содержанием металлов и нелетучими связующими), которые означают, что они фантастически поглощают жир, данный выключен во время приготовления.

Катализ разрушает брызги жира путем окисления при приготовлении блюд при температуре более 200°С .

Эти печи также оснащены отдельной функцией очистки. Во время цикл очистки, духовка нагревается до 200°C или выше, чтобы сжечь и размягчить избыточные отложения жира. Затем вы можете просто вытрите любые остатки с небольшим количеством мыльной воды.

Поскольку каталитические печи очищаются при относительно низкой температуре, они очищают духовку каждый раз, когда вы готовите при температуре 200°C или выше . Это значительно упрощает поддержание духовки в чистоте – и уж точно намного проще, чем в пиролитических духовках!

Тем не менее, если вы редко готовите при температуре выше 200°C, рекомендуется раз в месяц нагревать духовку до 220°C в течение 30 минут, чтобы поддерживать форму в рабочем состоянии.

Вам также могут понравиться:
Размеры встраиваемых духовых шкафов – полное руководство

Пиролитическая и каталитическая – плюсы и минусы

Преимущества

пиролитических печей

Пиролитическая является наиболее эффективным методом очистки , так как он удаляет как жир, так и сахар. Он обеспечивает гораздо лучшую глубокую очистку, чем любой другой метод «самоочистки».

Эта функция также проста в использовании. После завершения все, что вам нужно сделать, это стереть слой пепла, оставленный пригоревшей грязью. Влажная тряпка отлично справляется со своей задачей!

И, что бы вы ни думали, пользоваться им безопасно. Пиролитические печи поставляются с определенными мерами безопасности, такими как автоматическое запирание дверцы, что означает, что вам не нужно беспокоиться о высокой температуре.

Как только начнется процесс самоочистки, дверца заблокируется, что предотвратит случайное открытие духовки и воздействие экстремальных температур.

Аналогично, дверь сконструирована таким образом, чтобы снаружи не было слишком жарко. Даже когда функция завершена, дверь будет оставаться запертой до тех пор, пока она не будет охлаждается до определенной температуры, которую можно безопасно открывать.

Полезный совет: учитывая, что дверь заблокируется после активации процесса очистки, убедитесь, что вы (или члены вашей семьи!) случайно не переключитесь на эту настройку.

Недостатки

пиролитических печей

Пиролитические печи дороже, чем каталитические модели. Дополнительные инженерные решения, необходимые для того, чтобы печь выдерживала чрезвычайно высокие температуры, обходятся дороже в производстве.

Подготовка духовки к циклу очистки также может быть сложной. На большинстве моделей необходимо снимите опоры полок , чтобы запустить цикл пиролитической очистки. Эти опоры может быть трудно удалить.

Преимущества каталитических печей

Прост в использовании. Вам не нужно ничего удалять или подготовьте духовку любым способом. Вы просто позволяете ему работать при более высокой температуре в течение вкладыши, чтобы активировать и приступить к работе.

Еще и быстро! Для завершения функции самоочистки требуется всего 20-30 минут при 220°C .

Наконец, каталитические печи дешевле , чем пиролитические печи.

Недостатки каталитических печей

Каталитическая очистка печи не такая тщательная, как пиролитическая. Вам нужно будет чистить духовку вручную даже после завершения цикла «самоочистки».

Таким образом, сахар не может быть удален с помощью этого процесса. Он не достигает достаточно высоких температур, чтобы сгореть. Не очень подходит для пекари там!

На некоторых каталитических печах тоже не все поверхности внутри духовки покрыты каталитическими вкладышами . Например, у некоторых духовок покрытие может быть только на боковых сторонах, а верх и низ остаются незащищенными. Что (как вы уже догадались!) означает, что вам придется чистить эти секции вручную.

Заключительные мысли…

Итак, какой тип печи выбрать? Каталитический или пиролитический.

Пиролитическая очистка духовки дает наилучшие результаты и практически не требует ручных усилий. Однако цикл очистки занимает больше времени, а тип прибора обычно дороже.

Каталитическая очистка духовки выполняется быстро и легко, так как она очищается во время приготовления пищи (при достаточно высокой температуре), а сама техника, как правило, дешевле.

Тем не менее, вы не добьётесь такого качества очистки, что вам потребуется по-прежнему вручную чистить духовку.

Итак, если у вас есть бюджет и вы ненавидите мыть духовку вручную, выберите пиролитический.

Если вы хотите немного сэкономить и не возражаете против духовки уборка время от времени, каталитические печи — отличный вариант.

Думаете о газовой плите? Тогда прочитайте мой пост Какая плита лучше? , где я исследую преимущества и недостатки индукционных и газовых плит.

Хотите узнать больше о печах? Тогда ознакомьтесь с моим постом «6 лучших пароконвектоматов, которые помогут улучшить кулинарию».

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Майкл Рив

О

Майкл — дизайнер кухонь из Великобритании.