Разное

Как построить насыпной погреб: Строим насыпной погреб своими руками

Как построить насыпной погреб: Строим насыпной погреб своими руками

Содержание

Строим насыпной погреб своими руками

Многие люди, ставшие не так давно загородными домовладельцами, в один прекрасный момент начинают задумываться о том, что неплохо было бы сделать место для хранения урожая, который с такой любовью был выращен и собран на приусадебном участке. Конечно, отличным решением является холодильник, но даже несколько таких агрегатов не смогут вместить в себя всё, что будет собрано с участка.

Именно поэтому прекрасной альтернативой холодильнику служит погреб. Погреба бывают насыпными (наземными) и заглубленными. Когда грунтовые воды залегают близко и постройка подземного сооружения сопряжена с определенными трудностями и проблемами, можно смело выбирать насыпной вариант.

Зачем делать погреб?

Основное качество насыпного погреба – сохранение стабильной температуры внутри хранилища, несмотря на погоду и время года. Как правило, температура в насыпных погребах варьируется от +3 до +7 градусов. Зимой, конечно, температурный режим немного иной, потому что воздух в погребе будет охлаждаться даже через несколько слоев теплоизоляции и земли, но в этом ничего страшного нет.

Даже в небольшой по размерам погреб входит огромное количество домашних заготовок и овощей.

Насыпной погреб будет выполнять те же функции, что и холодильник. Но в сравнении с последним в погребе всё происходит естественным образом, поэтому никаких дополнительных затрат в процессе эксплуатации не предусмотрено.

Нельзя не отметить, что очень важную роль играет расположение погреба. Так, например, по правилам такие погреба необходимо возводить в сухом и открытом месте, в отдалении от других сооружений, водоемов и труб канализации, на небольшой возвышенности. Дверь в погреб лучше всего сделать с севера, но это требование не критично.

Кроме того, заранее надо продумать защиту хранилища от проникновения в него корней деревьев, которые, как ни странно, могут полностью разрушить строение. Если вы посадите несколько кустарников вокруг погреба, то своими руками от «корневой» проблемы избавитесь.

Принципы устройства насыпного погреба

Можно выделить сразу несколько типов погребов, которые возводятся в нашей стране для хранения овощей и фруктов, а также продуктов консервации. Если вы планируете сделать погреб во дворе дома или на даче, то обязательно следует учесть условия хранения продуктов, для которых он предназначен, и тип рельефа поверхности. Также роль играют погодные условия, уровень залегания грунтовых вод и степень влажности почвы.

Насыпные погреба рекомендуется делать в тех случаях, когда строительство подземных хранилищ по различным причинам затруднено (например, высокий уровень грунтовых вод). Из-за этого, перед тем как начать работы по устройству погреба, следует учесть расположенные неподалеку реки, заболоченные участки и другие водоемы. Помимо этого, нужно сделать так, чтобы пол погреба располагался на 50 см и более от грунтовых вод. В идеале грунтовые воды должны находиться в значительном отдалении от пола погреба. В этом случае построить качественное хранилище для продуктов можно будет без проблем.

Именно по причине близости грунтовых вод в насыпных погребах, как правило, не делается заглубление в грунт, ведь дно хранилища, по сути, располагается на уровне земли. Лучше всего построить погреб в некотором отдалении от соседних строений. После сборки каркаса он засыпается со всех сторон землей. Именно земля в этом случае выступает в качестве естественного и высокоэффективного термоизолятора.

Особенность насыпной конструкции в том, что роль дополнительной теплоизоляции играет грунт.

При постройке насыпного погреба нужно учесть время года и погодные условия. Конечно, не стоит проводить работы в сильный мороз или дождливые осенние месяцы. Лучшее время – жаркие летние дни. В этот период грунтовые воды имеют минимальный уровень. Кроме того, важно, чтобы в день строительства не пошел дождь, который может стать причиной затопления строения.

Материалы и инструменты для постройки

Если вы запланировали своими руками сделать насыпной вариант хранилища урожая, то рекомендуется иметь при себе следующие инструменты и материалы:

  • Лопата, молоток, топор, пила.
  • Бруски (доски).
  • Кирпич.
  • Бетон (плиты).
  • Рубероид.
  • Битум.

Все деревянные элементы перед строительством настоятельно рекомендуется обработать антисептиком и другими защищающими составами.

Нужно принимать во внимание тот факт, что устройство погреба своими руками потребует не только определенных временных и трудовых затрат, но и строгого выполнения всех этапов работ. Очень важно, чтобы после начала строительства соблюдалась последовательность этапов. В противном случае будут определенные сложности с возведение отдельных элементов будущего хранилища.

Если вы не имеете определенного опыта дачного и загородного строительства, то лучше всего делать насыпной, как и любой другой, погреб вместе с напарником, у которого такой опыт есть. Вдвоем–втроем со всей работой можно будет справиться быстрее. Несмотря на это, сделать качественный погреб можно и своими руками самостоятельно, даже без какого-либо опыта. Главное, в этом случае – соблюдение последовательности действий и качественное выполнение всех этапов работы.

Этапы строительства

По большому счету, погреб может быть любого размера, но при этом нужно предусматривать наличие определенной защиты от подтопления. Именно поэтому надо правильно устроить основание хранилища. Выше уже было отмечено, что погреба такого типа возводятся на некотором возвышении, при этом земля должна быть очищена от любой растительности.

Устройство насыпного погреба: вид спереди и сверху.

  1. Дно погреба делается из строительной глины. После укладки глины пол надо выровнять и уплотнить любым способом. Затем на основание из глины высыпается щебень, толщина которого не должна превышать 8–10 см. Лучше всего использовать мелкий щебень, который легко утрамбовывается. Утрамбовка щебня должна производиться максимально качественно. Для этого можно воспользоваться бруском или любым другим предметом, с помощью которого можно хорошенько уплотнить насыпанный щебень. В противном случае плохо утрамбованные зоны при эксплуатации наверняка создадут определённые проблемы, из-за которых необходимо будет проводить небольшой ремонт сразу после строительства.  В завершение созданная площадка заливается горячим битумом. Такой подход позволит эффективно защитить помещение хранилища от попадания подземных вод. Также здесь можно применить и другие теплоизоляционные материалы (например, более качественные и современные) – все по желанию владельца.
  2. Строительство насыпного погреба начинается с создания каркаса. Для этого первым делом необходимо разметить основание и установить угловые столбы, диаметр которых составляет 200 мм. Они могут быть деревянными или металлическими. Столбы вкапываются по углам периметра основания и являются опорой будущего короба. Помимо этого, следует заранее продумать наличие небольшого коридора. Опыт возведения насыпных хранилищ наглядно демонстрирует, что для максимально продолжительного и эффективного хранения продуктов габариты короба должны составлять 3х2х1.8 м (и этом минимум!).
  3. Обшивка короба должна осуществляться деревянным брусом или простыми досками. В этом деле нет ничего сложного, поэтому каждый с ним справиться своими руками. По завершении этого этапа работы рекомендуется хорошенько заделать все щели между досок. Кроме того, важно сделать отверстие, которое в дальнейшем будет использовано для вентиляционной трубы.
    После этого всю деревянную поверхность промазывают битумом, а затем покрывают ее 2-3 слоями рубероида.
  4. Обкладка короба кирпичом – один из самых трудоемких этапов строительства погреба своими руками. Стены и пол хранилища настоятельно рекомендуется дополнительно усилить кирпичом (но пол можно залить и бетоном). Кладку лучше всего делать в полкирпича, такой подход гарантирует более эффективный результат. В завершение кирпичную конструкцию вновь покрывают битумом и рубероидом.
  5. Обустройство входа.

После этого этапа вся конструкция должна «остыть». В этот момент необходимо тщательно просмотреть короб со всех сторон и поискать трещины, дыры и другие дефекты, которые в дальнейшем могут негативно сказаться на эксплуатации хранилища.

Дополнительная теплоизоляция

Минеральный утеплитель для короба.

Чтобы продукты хранились в насыпном погребе максимально долго, нужно предусмотреть не только качественную гидроизоляцию, но и подумать о теплоизоляции конструкции, которая позволит в течение долгого времени сохранять стабильную температуру внутри хранилища. При создании погреба своими руками, его потолок и стены изнутри необходимо обложить любым современным утеплительным материалом. Для этих целей отлично подходит стандартный минеральный утеплитель, который продается в виде плит. Здесь также можно воспользоваться любым другим, более дорогим теплоизоляционным материалом (например, распространенным в последнее время вспененным пенополиуретаном).

По окончании работ по внутренней обкладке короба теплоизоляцией, стены и потолок надо покрыть глиносоломенной смесью, которая должна хорошенько высохнуть. После этого поверх засохшей смеси делается еще один слой рубероида.

Также, для обеспечения качественной теплоизоляции помещения требуется наличие небольшого коридора, который выступит в роли переходной шлюзовой камеры (тамбур) между погребом и улицей. В этом коридоре должно быть две двери – для входа с улицы и непосредственно дверь в погреб. Двери также рекомендуется сделать с каким-либо теплоизоляционным материалом.

Устройство вентиляции

Любой погреб, в том числе и насыпной, должен иметь качественную вентиляцию. Ее требуется сделать своими руками перед тем, как вы будете производить засыпку получившегося короба землей.

Приточно-вытяжная вентиляция.

Насыпной тип погреба предусматривает наличие приточно-вытяжной вентиляции. Система вентиляции может быть выполнена с помощью двух труб (из пластика или асбестоцемента), диаметр которых составляет примерно 110–150 мм. Трубы должны быть установлены в противоположных углах погреба.

  • Приточную трубу нужно сделать таким образом, чтобы она незначительно возвышалась над уровнем грунта, а своей нижней частью не доходила 50–60 см до основания хранилища.
  • Верхнюю часть вытяжной трубы нужно расположить на высоте в 120–150 см над уровнем земли, а нижнюю – над потолком внутри погреба.

В тех случаях, когда хранилище имеет небольшой объем либо монтаж двух вентиляционных труб сопряжен с определенными трудностями, можно вполне обойтись и одной трубой. Стоит отметить, что верхние части труб должны иметь небольшой колпак, который обеспечить защиту от проникновения посторонних предметов и осадков.

В редких случаях особо трудолюбивые домовладельцы делают электрическую вентиляцию погребов. Такой подход для насыпных хранилищ не актуален. С другой стороны, подобное решение идеально подходит для заглубленных земляных погребов, которые устраиваются в подвалах дач и загородных домов.

Внутренняя отделка

Последний этап строительства погреба своими руками – внутренняя отделка. Она выполняется в соответствии с требованиями, возможностями и вкусами владельца. Главное – удобство хранения урожая и домашних заготовок. Для этого в погребе нужно сделать полки, стеллажи, лестницу. Кроме того, можно провести освещение.

Лучшей отделкой хозяйственного помещения по прежнему остается побелка известью.

Некоторые рекомендации по внутренней отделке насыпных погребов:

  • Стены хранилища следует побелить с помощью гашеной извести, которую смешивают с раствором медного купороса. Этот традиционный состав эффективно воспрепятствует образованию очагов грибка и плесени на стенах погреба;
  • Ящики для овощей не стоит класть непосредственно на пол. Лучше всего воспользоваться небольшими подставками, которые должны быть расположены на небольшом отдалении друг от друга. Около стен должны быть установлены полки, на которых удобно хранить продукты консервации;
  • Внутренняя дверь, которая ведет в погреб, в идеале надо сделать из дубовой доски. А вот внешняя дверь может быть металлической, но должна иметь некоторое внешнее утепление.

Конечно, не стоит забывать о том, то погреб остается погребом, какой-либо эстетичности во внутренней отделке он не требует. Главное, в этом случае – комфортность эксплуатации и эффективность тепло- и гидроизоляции стен, пола и потолка. Остальное же строго по желанию хозяина.

Правильная засыпка грунтом

Закончив все строительные, гидроизоляционные и теплоизоляционные работы, полученное сооружение требуется покрыть толстым слоем земли. Несмотря на всю кажущуюся простоту, этот этап строительства насыпного погреба своими руками также потребуется от вас особого внимания.

Первым делом короб полностью засыпают землей с тем расчетом, чтобы ее объема хватило для создания радиальных склонов, расположенных по сторонам короба. Угол этих склонов должен составлять 45 градусов. Верхняя часть обязательно покрывается рубероидом, после чего засыпается плотным слоем земли. Поверх насыпанной земли лучше всего сделать что-то эстетичное из дерна и декоративных растений. Если короб у вас получился достаточно большим, то земляные работы по его засыпке займут уйму времени. Поэтому на этом этапе рекомендуется позвать на помощь нескольких напарников.

Насыпной погреб, который будет возведен по описанной выше инструкции, сможет прослужить своим хозяевам не один десяток лет. И в течение всего срока эксплуатации в нем будут отлично сохраняться продукты питания. Эксплуатацию погреба, по сути, можно будет начать уже через несколько дней после завершения строительства.

Как самостоятельно соорудить насыпной погреб

Насыпной погреб на даче делают на поверхности земли, благодаря гидроизоляции и обсыпке строение обладает всеми достоинствами подземного хранилища, например, в нем можно держать запас овощей и фруктов. Вкусовые качества продуктов сохранятся благодаря оптимальному микроклимату.

Самостоятельно соорудить погреб на участке с высоким уровнем залегания грунтовых вод можно за несколько дней. Яму выкапывать не нужно, поэтому сооружение подходит для болотистой местности. Садоводы могут с пользой использовать даже крышу погреба, сделав в этом месте грядку или разбив цветник.

Как правильно выбрать место для погреба

Строительство насыпного погреба начинается с выбора места. Лучше всего под постройку отвести сухой ровный участок, тогда подвал будет немного возвышаться над уровнем грунта. Необходимо учитывать глубину залегания грунтовых вод, от них до основания погреба должно быть не менее 0,5 м.
Вход в постройку лучше сделать с северной стороны, посадив вокруг кустарники. Высаживать деревья не рекомендуется, ведь их корни разрушат хранилище.

Выбирая место, необходимо предусмотреть возможность прокладки электрического кабеля. Строительством лучше заниматься во второй половине лета, когда земля сухая, а грунтовые воды находятся на минимальной отметке. Сделать насыпной погреб своими руками можно из недорогих строительных материалов.

Как построить насыпной погреб

Когда место будет выбрано, разрабатывают технический проект. В нем указывают размеры помещения и материалы, из которых будут сделаны стены и потолок. Можно построить хранилище из кирпича или плит либо соорудить шлакоблочный погреб из шлакоблоков.
На плане должна быть показана толщина гидроизоляции и обсыпки. Необходимо заранее купить материалы и инструменты.

Подготовка основания

Правильно сделанное основание хранилища обеспечивает его устойчивость, снижает вероятность подтопления поверхностными водами. Работы лучше проводить летом, когда земля сухая и теплая. Сделать основание погреба можно за несколько день, выполнив следующие шаги:

  1. С участка земли, отведенного под строительство, снимают плодородную почву. Растительность убирают вместе с корневой системой.
  2. Нанести разметку, вбив колышки в землю.
  3. В углах будущего погреба вкопать 4 столба высотой 2 м на глубину не менее 0,5 м. В качестве опор можно использовать бревна или брус, сечение которого составляет 200×200 мм.
  4. На строительную площадку следует насыпать мятую глину, предварительно ее смачивают и перемешивают с соломой. Толщина слоя должна быть не менее 100 мм. Поверхность утрамбовывают и дают подсохнуть.
  5. На слой глины насыпают гравий, толщина подушки должна быть не менее 80 мм.

Слои утрамбовывают, а затем площадку заливают разогретым битумом. Пол постройки делают из бетона или кирпича, но можно соорудить деревянный настил.

Стены и потолок

Когда битум полностью застынет, можно приступать к строительству внутреннего помещения хранилища. Деревянные столбы будут выступать в роли несущих элементов конструкции. Стены погреба и потолок обшивают досками. Если их нет, можно использовать бруски. Их набивают к вертикальным столбам. Важно обращать внимание на качество крепления, от этого зависит прочность постройки.

Все элементы конструкции, выполненные из дерева, следует дважды покрыть антисептиком. Это предотвратит гниение материала.
Вход в хранилище делают с торцевой стены, к нему можно пристроить тамбур из досок. Когда помещение будет полностью обшито досками, его нужно законопатить, а потом промазать все щели горячим битумом.

На финишном этапе отделки стены конструкции оклеивает рубероидом, а потом обкладывают в полкирпича. Раствор цемента делают из воды, 1 части цемента и 4 частей песка. Кирпичные стены снаружи покрывают битумной мастикой, а потом оклеивают еще 1 слоем рубероида.

Засыпка землей

Перед тем как делать засыпку, необходимо положить гидроизоляцию. Она нужна для защиты хранилища от проникновения влаги, только после этого можно приступать к земельным работам.

Для того чтобы обсыпать подвал, его нужно обнести слоем грунта. Лучше всего использовать землю, которая содержит большой процент глины. Когда стены будут готовы, этот же грунт насыпают на кровлю. Работать следует так, чтобы получился холм с одинаковыми склонами, располагающимися под углом 40° к поверхности участка. Если есть место, склоны можно сделать более пологими.

Чтобы дополнительно защитить погреб от влаги, его закрывают гидроизоляцией. Сверху насыпают почву, слой должен быть не менее 100 мм.
Укладывая рубероид, необходимо следить за тем, чтобы слои перекрывали друг друга. Для того чтобы надежно защитить хранилище от влаги, полотнища рубероида нужно сварить. Это можно сделать с помощью паяльной лампы. При работе важно соблюдать технику безопасности.

Холм засеивают многолетними травянистыми растениями, они укрепят почву и защитят погреб от солнца. Возле подвала нельзя высаживать деревья. Их корни пробьют гидроизоляцию, что приведет к разрушению постройки.

Гидроизоляция и утепление

Через крышу погреба внутрь может проникнуть влага, поэтому вход в подвал закрывают настилом, сделанным из дерева, а затем снаружи промазывают битумом. Для того чтобы защитить помещение от высокой влажности, крышу покрывают рубероидом, настелив 2 слоя.

Короб со всех сторон закрывают утеплителем, лучше всего использовать смесь из сырой глины и соломы. После полного высыхания смеси на крышу помещают рубероид.

Для возведения конструкции можно использовать лиственницу, эта древесина не боится влажности. Короб делают из досок, щели необходимо законопатить, а потом замазать глиной.

Заключение

Дачников и владельцев частных домов интересует то, как сделать насыпной подвал. Работу можно выполнить своими силами, уделив внимание внутренней отделке помещения. Для того чтобы предотвратить образование грибка на стенах погреба, поверхность белят гашеной известью.

Постройка подходит для круглогодичного хранения зимнего запаса, урожая овощей и фруктов. Ящик, предназначенный для картофеля, свеклы и моркови, устанавливают на подпорки. Воздух будет циркулировать, поэтому плесень не появится. Домашние заготовки в банках удобно хранить на полках, их размещают вдоль стен.

На входе в подвал устанавливают металлическую дверь. В регионах с суровым климатом ее необходимо утеплить, тогда в помещении будет тепло даже в сильный мороз. Внутреннюю дверь, ведущую из тамбура в погреб, делают из лиственницы или дуба.

В погребе обустраивают систему вентиляции. Для этого можно использовать пластиковые трубы, их устанавливают в углах хранилища. Трубу, через которую воздух будет поступать внутрь, укладывают так, чтобы ее нижний конец располагался на расстоянии 0,5 м от пола хранилища. Верхний конец трубы выводят на улицу, он должен немного подниматься над грунтом.

Вытяжную трубу, через которую воздух будет выходить из помещения, устанавливают иначе. Она должна возвышаться над почвой примерно на 1,5 м. Ее нижний конец должен заходить в погреб, заканчиваясь у потолка. Если хранилище небольшое, то можно установить только вытяжную трубу. Ее нужно закрыть колпаком.

зачем нужен, как построить своими руками

С середины лета до конца сентября – самый долгожданный период у садоводов. В это время собирают урожай на приусадебном участке. Порой овощей, фруктов и других культур столько, что не успеваешь их перерабатывать. Холодильники не в состоянии хранить большое количество продуктов. Здесь нужен хороший подвал в доме или погреб насыпной. В таких помещениях температура постоянная, и продукты можно спокойно хранить круглый год.

Зачем нужен насыпной погреб?

Главная задача сооружения заключается в создании условий внутри помещения, обеспечивающих качественное хранение продуктов питания круглогодично, независимо от погодных условий. Температура внутри погреба поддерживается в пределах +3…7 °С, за исключением холодной зимы. За счет промерзшего грунта воздух в помещении охладится всего на пару градусов.

Насыпной погреб имеет ряд преимуществ

По сути, погреб представляет собой ту же холодильную установку. Отличие состоит в том, что процесс охлаждения и хранения происходит естественным путем, не требует вложений на энергоносители. Однако для достижения оптимальных условий хранения немаловажную роль отводят месту расположения насыпного сооружения.

Особенности устройства погреба

Многие владельцы приусадебных участков считают, что устройство насыпного погреба можно осуществить в любом удобном месте. Это не совсем верно. Для обустройства таких сооружений лучше выбирать естественные сухие возвышенности. В этих местах грунтовые воды будут ниже, а значит, существует вероятность, что гидроизоляцию даже не придется делать. Еще одно существенное условие строительства – отсутствие рядом коммуникаций (водопровод, электрокабели, канализация).

Вход в погреб лучше расположить с северной стороны. Все близко растущие деревья следует убрать, дабы не навредить стенам насыпного подвала. Вокруг рассаживают кустарники, корни которых будут препятствовать проникновению корневой системы крупных деревьев.

В данном видео вы подробнее узнаете, как сделать подобный погреб:

Преимущества насыпного погреба:

  1. Внутри подземного хранилища можно разместить большое количество продуктов, не сравнимое с тем, что помещается в холодильниках.
  2. Температура внутри помещения постоянная, нет резких скачков, и продукты не портятся долгое время.
  3. Он не требует дополнительных затрат на электроэнергию, нужно только иногда проводить косметический ремонт и поддерживать помещение в рабочем состоянии.
  4. Процесс замораживания происходит естественно и не зависит от состояния наружного воздуха.
  5. Если есть отдельно построенный погреб, то в жилом домостроении продуктов хранится меньше. Значит, жилье будет не столь привлекательно для грызунов.

Правила строительства насыпного погреба

Так как же правильно сделать насыпной погреб? Строительство основано не только на одном желании, необходимо продумать будущую конструкцию с учетом следующих параметров:

  1. Какие продукты и в каком количестве будут находиться в хранилище. От этого зависит объем помещения.
  2. Рельеф приусадебного участка и глубину прохождения грунтовых вод.
  3. Климатические условия региона, тип и влажность грунта.


Обязательно нужно учесть расположение рек, озер и болот. При их близости вариант насыпного погреба будет наиболее выгодным. Задача заключается в том, чтобы как можно дальше уйти от грунтовых вод, чтобы расстояние от пола до их уровня было не менее 50 см.

Термоизоляцией насыпного хранилища служит сама насыпь, выполненная из плотно утрамбованного грунта. Она же выполняет роль защитного колпака. Место под строительство планируют подальше от основного жилого дома.

Время для начала земельных работ выбирают в теплые месяцы (конец весны или лето). В зимний период такие работы не делают по понятным причинам: холодно, промерзший грунт. Летом грунтовые воды уходят глубже, поэтому легче работать с землей. Желательно перед стройкой заглянуть в интернет и изучить прогноз погоды на ближайшие 2-3 недели.

Насыпной погреб своими руками

Сама конструкция не представляет особой сложности, сделать насыпной погреб своими руками по силам каждому взрослому человеку. Работы пойдут быстрее, если заручиться поддержкой кого-нибудь из родственников или знакомых. Неотъемлемое требование – следовать рекомендациям, разработать план действий и четко его придерживаться.

Подобный погреб можно сделать собственноручно

Необходимые материалы и инструменты

После подготовки плана строительства запасаются необходимыми материалами и инструментарием. Для этого нужны:

  • перекрытия из железобетона;
  • брус или доски;
  • кирпичи для выкладки стен и ступеней;
  • рубероид и битум для гидроизоляции;
  • глина и щебень для устройства надежного пола;
  • штыковая лопата, молоток, гвозди, пила и топор.

Совет. Все деревянные элементы, участвующие в строительстве, в обязательном порядке обрабатываются антисептическим составом, что предотвратит быструю порчу древесины и продлит ее эксплуатационный срок.

Основные этапы работ

Как построить насыпной погреб, и в какой последовательности действовать? Выделяют следующие основные моменты строительства:

  1. Подготовительные работы.
  2. Раскопка котлована.
  3. Строительство каркаса и организация пола будущего помещения.
  4. Отделочные работы.
  5. Устройство перекрытия и вентиляции.
  6. Сооружение насыпи.

Территория, где будет стоять погреб, тщательно очищается от мелкой поросли и деревьев. Затем снимается верхний плодородный слой почвы и переносится в более пригодные для посадки культур участки. После проведения подготовительных работ приступают к рытью неглубокого котлована. Размеры сооружения зависят от желания хозяина. Когда с котлованом будет покончено, начинают укладывать пол. От этого зависит климат в помещении, перепады температур и то, сможет ли грунтовые воды проникнуть внутрь.

Укладываем дно

Чтобы пол не пропускал воду, применяют глину для строительства. Она плотно утрамбовывается на дно приямка толщиной не менее 5 см. Сверху насыпают мелкий щебень, тщательно утрамбовывают и разравнивают. Слой должен получиться не меньше 10 см. Выполненная подушка — основа правильной работы насыпного погреба.

Для придания крепости пол заливают битумом, который будет служить одновременно гидро- и теплоизоляцией.

Возводим каркас погреба

В качестве исходного материала для создания скелета конструкции берут деревянный цельный или клееный брус и металлический профиль (уголки или трубы диаметром 200 мм). Все деревянные материалы обрабатываются пропиткой. По углам будущего помещения монтируют брус, выполняющий роль опоры. В верхней части все опоры по периметру соединяют горизонтальными направляющими (досками или брусом) так, чтобы были выдержаны прямые углы.

Получают короб, который потом обшивают. Для достижения качественного хранения предусматривают небольшой тамбур. Такое дополнение в конструкции сдерживает температуру внутри помещения и не пускает воздух с улицы. Таким образом, резких скачков температуры не будет, и продукты сохранятся дольше.

Для возведения каркаса потребуется деревянный брус

Рекомендуемые размеры насыпного погреба, учитывая опыт садоводов: длина 2 м, ширина 3 м, высота – 2 м.

Обшиваем и обкладываем короба

Приступают к обшивке потолка. В качестве материала для выполнения работы берут обрезную доску или брус. Получившиеся зазоры между досками устраняют изолятором. Проделывают отверстие в перекрытии для установки вентиляционной трубы. Внимательно осматривают перекрытие на наличие щелей и, при отсутствии дефектов, всю поверхность обмазывают разогретым битумом. Сверху накладывают 3 слоя рубероида.

Переходят к стенам. Наиболее подходящий материал — кирпич. Кладки в полкирпича будет достаточно, чтобы укрепить конструкцию насыпного погреба. Пол делают бетонным. Вместо кирпича можно применять шлакоблоки. Поверхность стен промазывают битумом и закрывают слоем рубероида.

По окончании работ погребу дают выстояться несколько дней. Проверяют наличие дефектов. В случае обнаружения трещины тщательно заделываются.

Устанавливаем вентиляцию

Без устройства вентиляционной системы погреб не сможет выполнять свою функцию. Вентиляция осуществляется при помощи двух металлических, пластиковых или асбестоцементных труб, работающих на приток и вытяжку. Одна труба устанавливается под перекрытием и выводится на улицу, высота выхода должна быть 30 см от уровня земли. Вторая устанавливается в противоположном углу возле пола, конец ее выводится над погребом на высоту 0,5 м.

Совет. Концы труб, выведенных наружу, необходимо закрыть защитными колпаками и мелкой сеткой, чтобы исключить попадание внутрь трубы птиц и грызунов.

Заканчиваем отделочными работами

Чтобы продлить срок хранения продуктов в погребе, на стены наносится побелка или они обшиваются чистой доской. Для побелки используется гашеная известь и медный купорос, способные защитить поверхность стен от появления плесени и грибка. Закрепляются навесные полки и устанавливаются стеллажи. Высота между полками должна позволять свободно ставить на них банки, бутылки и небольшие коробки. Бочки и мешки с картошкой целесообразно разместить где-нибудь в углу погреба, подальше от входа. Дверь в помещение обшивается с двух сторон разным материалом: снаружи закрепляется металлический лист, изнутри – дерево.

При выполнении отделочных работ, прежде всего учитывают практическую сторону вопроса, а уж потом – эстетический вид помещения.

Засыпка землей

Работы подходят к завершению, и можно смело насыпать грунт сверху погреба, придерживаясь некоторых рекомендаций. Угол наклона каждого ската принимается в 45°. Листы рубероида укладываются внахлест во избежание протечек.

Вывод

Выполненный по всем правилам насыпной погреб прослужит верой и правдой очень долго и защитит продукты и консервацию не хуже привычного холодильника.

как сделать своими руками, фото погребов

Как и подвал, погреб размещается в цокольной части дома. Но только подвал можно грандиозно перепланировать и сделать там бассейн, мастерскую и так далее, а подвал предназначен строго для хранения продуктов.

 Загрузка …

Когда есть необходимость строить насыпной погреб? К примеру, вы дачник, выращивающий овощи и фрукты. В этом году выдался хороший урожай и где же его хранить? Какой бы ни был у вас холодильник, он не вместит все ваши запасы. Тогда-то и приходит на помощь насыпной погреб.

Подавляющие большинство датчиков консервируют овощи и фрукты. Так вот, банки с закрутками необходимо где-то хранить. А картофель вообще требует особого внимания и много места.

Насыпной погреб своими руками – идеальное и экономичное место для хранения ваших продуктов. Конструкция создается по особой технологии, поэтому в помещении всегда сохраняется благоприятная температура воздуха.

Влажность тоже держится на оптимальном уровне. Естественным путем налаживаются все необходимые параметры. Не нужно вспомогательное отопление или охлаждении. Это говорит о том, что есть реальный шанс сэкономить.

На что стоит обратить внимание

Нельзя начинать строительство, не имея знаний за плечами. Вам надо обратить внимание на ваш участок и его рельеф. Но грунтовые воды – это наиболее важный аспект. Надо узнать, на какой глубине они находятся. Ведь если они близко, ваше строение может разрушиться или в нем будет поддерживаться высокая влажность. Оптимальная глубина залегания должна начинаться от 0,5 метров.

Обратите внимание! В жарко время года грунтовые воды поднимаются на максимально высокий уровень. Из этого можно сделать вывод о том, что лучше начинать стройку летом. Но не забывайте смотреть прогноз погоды, должен быть период без дождей.

Стоит обращать внимание на корневища деревьев, если вы выбрали насыпной погреб. Они способны разрушить стены и пол. Именно для этого настоятельно рекомендуют сажать рядом с такими строениями кустарники.

Каждый дачник может позволить себе погреб, который построен собственноручно. Ведь используются материалы, которые доступны всем пользователям. Для начала начертите план вашего погреба с указанием размеров. Вам удастся рассчитать требуемые материалы.

Как же определить размеры погреба. Тут все просто. Следует исходить из семейных потребностей. И стоит примерно подсчитать, каков будет объем будущих запасов.

Как показывает практика, самый приемлемый размер составляет не меньше 3 метров в длину, 2 метров в ширину и 1,8 в высоту. Чтобы работать было легче, разделим ее на несколько частей.

Плюсы конструкции

Основная и скорее всего единственная функция погреба – поддерживать одну температуру воздуха. Обычно в таких помещениях она колеблется от 3 до 7 градусов выше нуля. В зимний период времени температура может опускаться ниже, но это не влияет отрицательно на продукты.

Имея погреб в 1 квадратный метр, вы можете поместить в него весь свой урожай. Это отличное свойство погреба. Плюс, содержание погреба не требует дополнительных затрат. Вкладывать нужно только в строительство.

Правила

По идее, есть только 3-4 основных вида погребов, насыпной входит в это количество. А вот что вам стоит учесть:

  • вид продуктов, который вы будете хранить;
  • рельеф участка;
  • наличие грунтовых вод;
  • влажность грунта;
  • климат на вашей территории.

Обратите внимание на водоемы, если они есть. У вас рядом находится болото или река? Тогда сооружайте насыпной погреб.

Первая часть строительства насыпного погреба

Как построить насыпной погреб? Для начала вам следует выбрать правильное место размещения погреба. А это очень важный процесс. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующее:

  1. Место. Оно должно быть сухим и возвышенным.
  2. Вход должен быть с северной стороны. Рекомендовано рядом посадить кустарники и растения.

Материалы

Чтобы наземный погреб прослужил вам длительное время, необходимо выбрать надежные и долговечные материалы. Они должны быть влагостойкими и крепкими. А значит, что вам стоит обратить внимание на следующее:

Если вы решили выбрать древесину, необходимо обращать внимание на ее качество. Она должна быть сухой и качественной. А перед эксплуатацией их требуется обработать защитным средством, отшлифовать и высушить. Только после проведения этой процедуры  вы можете приступить строительству.

А если вы решите строить из кирпича, то отдайте предпочтение обычному красному кирпичу.

Основание

Когда вы подобрали основание и выбрали место, можно начать сооружать основание. И важно обратить внимание на эту часть, ведь от нее зависит прочность и долговечность конструкции. Первым делом хорошенько расчистите участок, и снять верхний слой грунта.

Теперь вы можете делать глиняную подушку. Ее необходимо основательно разровнять и утрамбовать. А поверх насыпьте щебень 8-15 и тоже накатайте. А после этого залейте все битумом.

Стены

Прошло энное количество времени, основание просохло. Теперь можно приступать к строительству стен. А старт начинается с каркаса. Вам понадобятся бревна диаметром 25 см, которые вы должны вкопать по углам. Вы можете предпочесть деревянному каркасу металлический.

Вам уже точно необходимо знать, нужен вам коридор или нет.

А теперь можете обшивать короб. Первым делом вы обшиваете все деревом, а после этого усиливаете кирпичом.

Для обшивки стен деревом подойдут доски или брус, толщина которых равна 4 см. Крепить их надо к угловым столбам и меж собой. Все оставшиеся щели требуется тщательно промазать битумом. Завершающий штрих – покрытие рубероидом в несколько слоев.

Чаще всего хватает 2-3 слоя. Это делать просто, с этим может справиться каждый без дополнительной помощи.

После этого следует усилить все кирпичом. Простая кладка доступна для понимания любому. Пол вы можете тоже залить цементным раствором или усилить кирпичом.

Вы предпочли сделать пол из бетона? Тогда подождите, пока он просохнет и окрепнет, на это понадобится 7-14 дней. Только после этого делайте выкладку кирпичом.

Кладка в полкирпича в шахматном порядке – оптимальный способ, который стоит предпочесть.

Добиться хорошего раствора цемента поможет правило. Необходимо к одной части цемента прибавлять 4 части песка. То есть, соотношение ¼.

Вы закончили эти работы? Прекрасно! Теперь можно покрыть стены битумом, а после рубероидом.

Терморегуляция

Теплоизоляция должна быть настроена должным образом. Важно, чтобы в погребе была постоянно одинаковая температура. Для этого вам подойдет любой материал, который нужен для таких целей. Вы можете рассмотреть минеральный утеплитель, он изготавливается в виде плит стандартного размера.

После того, как закончите с утеплителем, покрывайте его смесью из глины и соломы. Это делать не обязательно, но желательно. Ну а когда этот материал высохнет, можно все покрыть одним слоем рубероида.

Крыша

Важной частью строительного процесса является крыша. Ей нужно уделить повышенное внимание. Чтобы ее перекрыть, вам может понадобиться следующее:

  1. Балки из дерева.
  2. Железобетонные плиты.
  3. Металлические профили.

Вы можете использовать и другие подходящие материалы.

Если вы предпочитаете самый легкий способ, тогда вам стоит обратить внимание на деревянные балки. Сделать такую крышу будет проще всего. Настил потребуется промазать битумом и затем накрыть двумя слоями рубероида.

А потом нужно положить слой самана толщиной в 50 см. В конечном счете, вам нужно положить еще один слой рубероида на стены.

Вентиляция

Строение не будет завершенным и идеальным, если вы не сделаете качественную вентиляционную систему.

Для этих целей можно применять вытяжную схему. Сделать ее может любой датчик. Вам пригодятся асбестоцементные или пластиковые трубы, диаметр которых равен 11-15 см. Они должны быть расположены по противоположным углам. Приточная труба должна не достигать пола, а расстояние составляет 50-60 см. А нижний конец вытяжной трубы должен находиться на 1-1,5 метра от потолка.

Засыпка землей

Вы уже сделали погреб, осталось сделать завершающий штрих. Построенный погреб требуется засыпать землей. В итоге угол склона должен быть равен 45 градусов. А затем нужно настелить рубероид и опять засыпать землей на 5-10 см.

Внутренние работы

Теперь вам пора провести свет, поставить полки и все, что посчитаете нужным. Строение готово! Такой погреб вам прослужит до 20-25 лет. Это достойный показатель.

Борьба с водой в подвалах

В вашем заглубленном земляном погребе появилась вода? Это неприятно. Такое может случиться в осенне-весенний период. Она продолжает наполняться и ничего не помогает? Теперь вы узнаете, что делать.

Такая ситуация может произойти если верхний слой земли обладает фильтрационной способностью, а нижний слой включает глинистый водоупорный грунт. И тогда вся земля, попавшая в воду, сохраняется в верхних слоях. И потом она попадает в ваш погреб.

Тогда владельцы таких сооружений ломают голову над тем, как исправить ситуацию. Ведь важно, чтобы в дом не попадала сырость. Тогда вашим помощником может стать строительный мусор или сырая глина.

А после того, как заполните сырой глиной, наполните подвал шлаком от каменноугольной печи. Он впитает влагу и будет выступать в качестве хорошего теплоизолятора. Вход надо засыпать щебенкой и покрыть армирующей сеткой. После этой процедуры надо залить все это бетонным раствором.

Но есть и альтернатива. Можно попытаться откачать воду. Надо сделать вспомогательную гидроизоляцию и пробурить дренажные скважины через водоупорный слой.

Так, ознакомившись со всей информацией, вы можете сделать правильный вывод о том, что сделать погреб на даче своими руками несложно. Нужно только выбрать правильно место и приобрести необходимые материалы. Единственным минусом подземного погреба в том, что он отнимает драгоценные метры от участка. Но без этого никак.

Полезное видео

Рекомендуем ознакомиться с видео про насыпной погреб.

как сделать своими руками на даче?

Урожай важно не только вырастить, но и сохранить. Многие загородные домовладельцы после сбора урожая задумываются, как сохранить выращенное богатство без потери кондиционных качеств. Традиционным способом хранения является холодильник, но его объема явно недостаточно, чтобы сберечь объем выращенных овощей и фруктов.

Удобной альтернативой холодильнику служит подземный или насыпной погреб. В зависимости от рельефа местности постройка подземного погреба может быть сопряжена с различного рода трудностями и проблемами, а порой и вовсе невозможна, к примеру, в случае заболоченности выбранного места или близости грунтовых вод.

В таком случае предлагается строить насыпной погреб, который расположен на поверхности, но за счет теплоизоляции обладает всеми свойствами подземного подвала. При таком способе хранения внутри помещения создается оптимальный микроклимат, что обеспечивает сохранность продуктов на долгий срок.

Внешне насыпной погреб напоминает небольшой домик в земле. Незащищенной остается только входная дверь. Поверх земли обычно высаживают газонную траву или мелкие растения, корни которых украсят территорию и удержат корнями грунт от обсыпания.

Преимущества насыпного погреба

Главное преимущество хранилища такого типа – поддержание стабильной температуры внутри, несмотря на внешнюю температуру и время года. Зимой, когда температура воздуха падает значительно ниже нуля, воздух в насыпном хранилище будет сильнее охлаждаться, но это никак не повредит хранящейся продукции. За счёт особого устройства системы вентиляции в нём поддерживается необходимый стабильный температурный режим и оптимальный процент влажности.

Насыпной погреб вполне сравним с холодильником, но значительно превосходит его за счет большого пространства для размещения продукции и процесса её хранения естественным путем. Благодаря этому нет необходимости в обременительных расходах по эксплуатации и обслуживанию дополнительного оборудования. В обычном подвале хранение урожая столь долгий срок практически невозможно, поскольку трудно поддерживать условия влажности воздуха и температурных показателей. Именно поэтому постройка насыпного погреба на даче или приусадебном участке является оптимальным вариантом.

Если Вас интересует, как построить насыпной погреб своими руками, то, придерживаясь приведенных ниже рекомендаций, сможете самостоятельно построить такой погреб из недорогих строительных материалов в короткий срок.

Построить насыпное хранилище своими руками по силам каждому, и для начала необходимо создать небольшой чертёж с указанием всех размеров. Необходимо заранее продумать площадь внутри погреба, из чего строить стены и потолок, как защитить от влаги помещение, а также какой толщины сделать внешнюю обсыпку. Такой предварительный проект будущего сооружения позволит примерно определиться с количеством материалов и земли, которые потребуются для строительства.

При планировании необходимо учесть минимальные габариты насыпного хранилища — не менее 3 метров в длину, 2 метров в ширину и 1,8-2 метров в высоту.

Этапы строительства

Перед началом работ по сооружению погреба следует продумать такие важные моменты, как:

  • тип хранимой продукции;
  • влажность грунта;
  • рельефные особенности местности участка;
  • температурные показатели в регионе.

Обратите особое внимание на то, как близко залегают грунтовые воды. Здесь необходимо учесть, что расстояние от дна до ближайшего уровня подземной воды должно быть не менее 0,5 метра. Весной, когда грунтовые воды особенно высоки, можно провести замеры уровня, чтобы узнать глубину. Для этого выкапываются неглубокие колодцы-шурфы (глубиной 2 м), в которых виден срез грунта и обнаруживаются грунтовые воды. Лучшим вариантом размещения, чтобы избежать подтопления, будет максимальная удаленность основания (дна) от пролегания грунтовых вод. Именно поэтому чаще всего насыпное хранилище делают на поверхности без заглубления.

Немаловажным фактором является время года, когда начинать строительство. В тёплое время года уровень залегания грунтовых вод максимален, поэтому лучше начинать все строительные работы именно летом, в сухую погоду.

Выбор места расположения насыпного погреба

Специалисты рекомендуют выбирать открытое сухое место участка, идеальным вариантом будет хранилище на небольшом возвышении. Вход в насыпной погреб лучше расположить с северной стороны будущей постройки, чтобы минимизировать попадание тёплого воздуха в летнее время. Вокруг можно дополнительно высадить невысокие кустарники, которые буду дополнительной защитой от ветра, к тому же их корни помогут не допустить повреждений от больших корней деревьев.

Желательно не строить такой погреб близи крупных деревьев, поскольку их мощная корневая система может нанести существенный ущерб насыпному слою хранилища, вплоть до его разрушения.

Подготовка строительных материалов

Для строительства погреба своими руками понадобятся самые доступные и недорогие материалы:

  • Бетонные плиты, бетон.
  • Деревянные доски;
  • Кирпич и бой кирпича;
  • Керамзит, щебень;
  • Рубероид, толь;
  • Битум.

 

Обратите внимание, что все материалы из дерева должны быть качественными и сухими. Непосредственно перед использованием их необходимо тщательно обработать – отшлифовать, покрыть антисептическими составами, просушить. Так обеспечивается их долговечность и устойчивость к возникновению плесени.

При выборе кирпича необходимо знать, что красный кирпич, из которого обычно строят подвалы, обладает повышенной износостойкостью. Он отлично переносит низкие температуры, прочен, лучше других скрепляется цементом при кладке, наиболее эффективно сберегает тепло.

Некоторые рекомендуют использовать силикатный кирпич, который более выгодный по цене. Его состав — песок и известь. Из-за большого разнообразия расцветок его чаще всего его применяют в постройках малоэтажных домов. Но для строительства погреба и подвала он не подходит, поскольку он неустойчив к среде с высокими температурами и влагой.

Основание

Выбрав место и материалы, можно начать подготовку основания насыпного сооружения — очистить пространство от мусора и растительности, снять верхний пласт грунта. Снятый грунт необходимо по возможности сохранить, он пригодится при обсыпке землей в конце всех работ. Крупные растения или небольшие кустарники лучше удалить вручную.

Расчищенный участок покрывают слоем специальной глины — её укладывают плотно, толщиной от 5 см, и тщательно утрамбовывают.

Глиняную прослойку засыпают 10 см мелкофракционного щебня, керамзита или просеянного кирпичного боя. Такой дренаж способен надежно защитить основание от сырости и проникновения влаги.

Все слои будущего основания необходимо залить битумом и хорошо просушить – это обеспечит надежную защиту дна насыпного погреба от излишней воды.

Возведение стен

Отличительность особенностью постройки наземного хранилища такого типа является безусловная простота проводимых работ. Построить каркас можно самостоятельно, не прибегая к чьей-либо помощи. Для строительства каркаса необходимо по углам основания вкопать четыре металлических столба диаметром не менее 20 см. Можно использовать и дерево, но важно помнить, что оно значительно уступает металлу в надежности и долговечности.

Не забудьте, что все конструкции из древесины подлежат обязательной пропитке антисептиками!

Возведя каркас можно проводить обшивку короба. Специалисты рекомендуют разделить работы на два этапа — сначала обшить деревом, а затем усилить кирпичом.

Обшивка наземного погреба проводится деревянными досками (с непременной обработкой антисептиками) толщиной не менее 4 см, которые скрепляются между собой и со столбами по углам. Все щели, возникающие между досками, нужно тщательно заделать. После обшивки короб тщательно промазывается битумом и накрывается парой слоев рубероидного материала.

Обратите внимание, что полосы рубероида кладут внахлест с запасом в 5 см, нагревая их газовой горелкой (не забывайте про технику безопасности).

Усиление каркаса достигается выкладкой кирпича, а пол можно укрепить дополнительным слоем цементного раствора.

Усиление кирпичной кладкой каркаса значительно продлит срок его службы. Как правило, выкладывают кладкой в полкирпича. Если пол делался из бетона, то все работы по укладке кирпича следует отложить на некоторое время, чтобы пол хорошо просох. Обычно достаточно недели или 10  дней.

Наиболее устойчивой считается кладка в половину кирпича в шахматном порядке.

Как только работы по усилению стен завершены, их покрывают жидким битумом, поверх которого укладывается ещё один слой рубероида. Это делается для препятствия проникновению влаги.

Вентиляция

Для обеспечения качественной вентиляции помещения обычно используется приточно-вытяжная схема. Этот вариант наиболее удачен, поскольку обеспечивает приток свежего воздуха, не допуская затхлости. Воздух по трубам будет циркулировать за счет разности температур холодного воздуха с улицы и теплого внутри погреба.

Для повышения эффективности воздухообмена необходимо установить две пластиковые трубы диаметром 11-15 см в перекрытии в противоположных углах. У приточной трубы нижний конец не достает 0,5м до пола, верхний же должен выходить за поверхность грунта на 0,3м. Вытяжная труба одним концом выпирает над землей на 1-1,5 метра, а нижним находится внутри, под потолком.

На выходы труб на поверхности рекомендуется закрепить мелкофракционную сетку для защиты от проникновения внутрь различных насекомых и живности.

Чтобы в трубах не собирался конденсат делают локальную теплоизоляцию вытяжной трубы по принципу бутерброда — Одна труба устанавливается в другую, а пространство между ними заполняется минеральной ватой или её аналогом.

Как делают термоизоляцию?

Для обеспечения постоянной температуры внутри помещения необходимо позаботится о хорошей теплоизоляции. Для этих целей лучше всего подойдёт любой утеплитель, но удобнее работать с тем, который поставляется плитами стандартного размера. Возможно использование самой простой минеральной ваты, но необходимо помнить, что со временем она становится плотнее и теряет свои теплоизоляционные свойства. Существуют и более дорогие теплоизоляционные материалы.

После монтажа утеплителя, его покрывают сырой смесью из глины и соломы и рубероидом. Смеси нужно дать немного подсохнуть.

Чтобы усилить теплоизоляцию помещения можно сделать небольшой коридор, добавив тамбур между помещением и улицей. Две двери этого пространства образуют небольшую камеру, которая сдержит проникновение холодного воздуха.

Внутреннюю дверь тамбура специалисты рекомендуют изготовить из дерева, устойчивого к влаге, а наружную обычно делают металлической с внутренним утеплением.

Кровля

Крыша насыпного хранилища требует к себе особого внимания, поскольку она держит несколько пластов земли, не допуская попадания внутрь холодного воздуха или влаги. Любая крыша начинается с каркасного перекрытия. При его создании  применяют металлические профили, деревянные балки, железобетонные плиты и прочие материалы. Самым простым способом обустройства кровли является деревянный настил из досок — тщательно промазывается битумом и накрывается рубероидом в два слоя.

Поверх него нужно уложить жидкий глинистый грунт с добавлением соломы толщиной 50 см. После того как слои хорошо просохнут, застелить ещё одним слоем рубероида, концы которого следует прикрепить к стенам, заведя внахлест.

Как сделать насыпной погреб удобным для использования

Для стабильного функционирования насыпного хранилища необходимо подвести свет, розетки, смонтировать лестницу, прикрепить терморегуляторы и полки. Для того чтобы в помещении не возникала плесень и грибок стены нужно промазать смесью гашеной извести с раствором медного купороса.

Ящики для продукции можно устанавливать в несколько этажей, используя невысокие подставки, это позволит значительно сэкономить пространство и обеспечить свободную циркуляцию воздуха внутри помещения. На стены можно прикрепить подвесные полки для хранения, к примеру, консервированной продукции.

Засыпаем землей

Завершив строительные работы и обустроив помещение внутри, погреб необходимо засыпать землей, причем углы склонов должны быть 45 градусов. Поверх земли кладется слой рубероида с снова земля не менее 10 см. Также можно уложить поверх насыпного холма пласты дерна или высадить почвопокровные растения с поверхностной корневой системой.

Важно! Чтобы правильно рассчитать толщину слоя земли, необходимо узнать значение глубины промерзания грунта по региону. Такую информацию можно узнать в нормативных документах, непременно с учетом того, что величина дается для отсутствия снежного покрова, который обладает дополнительными теплоизоляционными свойствами.

Вокруг насыпного погреба можно выкопать водоотводную канаву глубиной 0,5 – 0,6 метра – это обеспечит дополнительную защиту от подтапливания весной во время таяния снега или в дождливые периоды.

Очевидно, что сделать собственный насыпной погреб своими руками на даче или в любом месте, независимо от залегания грунтовых вод и состава грунта. Единственным недостатком насыпного хранилища является то, что построенный погреб имеет большую площадь основания, поэтому он занимает довольно много места на участке.

Для обустройства входной группы со стороны улицы можно использовать различные идеи оформления, стилизацию под определенную эпоху. Таким образом можно удачно вписать насыпное хранилище, чисто функциональную постройку, в общий ландшафтный дизайн участка. Примеры созданного оформления, а так же идеи для вдохновения можно найти среди различных фото и видео в открытых источниках.

Поделиться «Насыпной погреб»

Строительство насыпного погреба на даче

Насыпной погреб на даче делают на поверхности земли, благодаря гидроизоляции и обсыпке строение обладает всеми достоинствами подземного хранилища, например, в нем можно держать запас овощей и фруктов. Вкусовые качества продуктов сохранятся благодаря оптимальному микроклимату.

Самостоятельно соорудить погреб на участке с высоким уровнем залегания грунтовых вод можно за несколько дней. Яму выкапывать не нужно, поэтому сооружение подходит для болотистой местности. Садоводы могут с пользой использовать даже крышу погреба, сделав в этом месте грядку или разбив цветник.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 577
Источник: https://ZakromaDoma.ru/stroitelstvo/nasypnoj-pogreb.html

Функции и особенности обустройства погреба

Основным предназначением погреба является постоянное поддержание стабильной температуры вне зависимости от поры года и погоды, что способствует безопасному хранению выращенных овощей и фруктов. Определенный уровень влажности и эффективную вентиляцию сложно организовать в подвале, ввиду чего преимущество насыпного погреба очевидно.

Кроме того, большинство дачников занимаются консервированием, ведь в свежем виде долго хранить продукты не получится, по причине чего банкам нужен склад. Особого внимания заслуживает картофель, так как его заготавливают всегда немало, и он нуждается в большом количестве места для хранения. В целом же функции хранилища те же, что и у холодильника, однако какие-либо затраты при эксплуатации отсутствуют.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 781
Источник: https://kopayu.ru/pogreb/nasypnoj-pogreb-svoimi-rukami

Преимущества насыпного погреба

Главное преимущество хранилища такого типа – поддержание стабильной температуры внутри, несмотря на внешнюю температуру и время года. Зимой, когда температура воздуха падает значительно ниже нуля, воздух в насыпном хранилище будет сильнее охлаждаться, но это никак не повредит хранящейся продукции. За счёт особого устройства системы вентиляции в нём поддерживается необходимый стабильный температурный режим и оптимальный процент влажности.

Насыпной погреб вполне сравним с холодильником, но значительно превосходит его за счет большого пространства для размещения продукции и процесса её хранения естественным путем. Благодаря этому нет необходимости в обременительных расходах по эксплуатации и обслуживанию дополнительного оборудования. В обычном подвале хранение урожая столь долгий срок практически невозможно, поскольку трудно поддерживать условия влажности воздуха и температурных показателей. Именно поэтому постройка насыпного погреба на даче или приусадебном участке является оптимальным вариантом.

Если Вас интересует, как построить насыпной погреб своими руками, то, придерживаясь приведенных ниже рекомендаций, сможете самостоятельно построить такой погреб из недорогих строительных материалов в короткий срок.

Построить насыпное хранилище своими руками по силам каждому, и для начала необходимо создать небольшой чертёж с указанием всех размеров. Необходимо заранее продумать площадь внутри погреба, из чего строить стены и потолок, как защитить от влаги помещение, а также какой толщины сделать внешнюю обсыпку. Такой предварительный проект будущего сооружения позволит примерно определиться с количеством материалов и земли, которые потребуются для строительства.

При планировании необходимо учесть минимальные габариты насыпного хранилища — не менее 3 метров в длину, 2 метров в ширину и 1,8-2 метров в высоту.

Блок: 2/12 | Кол-во символов: 1854
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Устройство насыпного погреба

Перед тем, как сделать план работ и приступить к его выполнению, следует изучить характер рельефа приусадебного участка, влажность почвы и специфику климата. Особое внимание необходимо уделить грунтовым водам, расстояние до которых от дна хранилища должно быть не менее полуметра.

Немаловажным является время года, так как в теплую пору грунтовые воды расположены максимально низко, что способствует проведению строительных работ. Также нужно проследить, чтобы в день строительства не начался дождь, который создаст угрозу затопления незавершенной постройки.

Строить насыпной погреб целесообразно на небольшом отдалении от близлежащих строений. Место расположения следует выбирать, руководствуясь определенными советами:

  • Погреб на даче должен располагаться на открытом возвышенном и обязательно сухом месте.
  • Наметить проведение работ обязательно на теплую пору года.
  • Уровень грунтовых вод не должен быть ближе, чем за 50 см до основания хранилища.
  • Вход должен быть расположен с северной стороны строения. Для обеспечения защиты от ветра желательно посадить небольшие кустарники.
  • На этапе планирования предстоящих работ необходимо рассчитать подведение электричества.

Каркас после сооружения со всех сторон засыпается землей, которая выполняет функцию эффективного и естественного теплоизолятора. Для максимально эффективного функционирования насыпного погреба следует рассчитать требуемую толщину грунта вокруг него, для чего нужно изучить значение глубины промерзания земли в регионе проведения строительных работ.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1545
Источник: https://kopayu.ru/pogreb/nasypnoj-pogreb-svoimi-rukami

Как построить насыпной погреб

Когда место будет выбрано, разрабатывают технический проект. В нем указывают размеры помещения и материалы, из которых будут сделаны стены и потолок. Можно построить хранилище из кирпича или плит либо соорудить шлакоблочный погреб из шлакоблоков.
На плане должна быть показана толщина гидроизоляции и обсыпки. Необходимо заранее купить материалы и инструменты.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 394
Источник: https://ZakromaDoma.ru/stroitelstvo/nasypnoj-pogreb.html

Выполнение строительных работ

Построить погреб на даче своими руками под силу каждому. Первым делом понадобиться сделать простой чертеж, в котором обозначить все размеры, рассчитать количество требуемого материала и земли для засыпки.

Размеры хранилища следует брать исходя исключительно из потребностей каждой семьи, а также того, что планируется хранить и в каких объемах.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 375
Источник: https://kopayu.ru/pogreb/nasypnoj-pogreb-svoimi-rukami

Выбор места расположения насыпного погреба

Специалисты рекомендуют выбирать открытое сухое место участка, идеальным вариантом будет хранилище на небольшом возвышении. Вход в насыпной погреб лучше расположить с северной стороны будущей постройки, чтобы минимизировать попадание тёплого воздуха в летнее время. Вокруг можно дополнительно высадить невысокие кустарники, которые буду дополнительной защитой от ветра, к тому же их корни помогут не допустить повреждений от больших корней деревьев.

Желательно не строить такой погреб близи крупных деревьев, поскольку их мощная корневая система может нанести существенный ущерб насыпному слою хранилища, вплоть до его разрушения.

Блок: 4/12 | Кол-во символов: 671
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Подготовка строительных материалов

Для строительства погреба своими руками понадобятся самые доступные и недорогие материалы:

  • Бетонные плиты, бетон.
  • Деревянные доски;
  • Кирпич и бой кирпича;
  • Керамзит, щебень;
  • Рубероид, толь;
  • Битум.

Обратите внимание, что все материалы из дерева должны быть качественными и сухими. Непосредственно перед использованием их необходимо тщательно обработать – отшлифовать, покрыть антисептическими составами, просушить. Так обеспечивается их долговечность и устойчивость к возникновению плесени.

При выборе кирпича необходимо знать, что красный кирпич, из которого обычно строят подвалы, обладает повышенной износостойкостью. Он отлично переносит низкие температуры, прочен, лучше других скрепляется цементом при кладке, наиболее эффективно сберегает тепло.

Некоторые рекомендуют использовать силикатный кирпич, который более выгодный по цене. Его состав — песок и известь. Из-за большого разнообразия расцветок его чаще всего его применяют в постройках малоэтажных домов. Но для строительства погреба и подвала он не подходит, поскольку он неустойчив к среде с высокими температурами и влагой.

Блок: 5/12 | Кол-во символов: 1111
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Этапы строительства

Перед началом работ по сооружению погреба следует продумать такие важные моменты, как:

  • тип хранимой продукции;
  • влажность грунта;
  • рельефные особенности местности участка;
  • температурные показатели в регионе.

Обратите особое внимание на то, как близко залегают грунтовые воды. Здесь необходимо учесть, что расстояние от дна до ближайшего уровня подземной воды должно быть не менее 0,5 метра. Весной, когда грунтовые воды особенно высоки, можно провести замеры уровня, чтобы узнать глубину. Для этого выкапываются неглубокие колодцы-шурфы (глубиной 2 м), в которых виден срез грунта и обнаруживаются грунтовые воды. Лучшим вариантом размещения, чтобы избежать подтопления, будет максимальная удаленность основания (дна) от пролегания грунтовых вод. Именно поэтому чаще всего насыпное хранилище делают на поверхности без заглубления.

Немаловажным фактором является время года, когда начинать строительство. В тёплое время года уровень залегания грунтовых вод максимален, поэтому лучше начинать все строительные работы именно летом, в сухую погоду.

Блок: 3/12 | Кол-во символов: 1055
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Зачем делать погреб?

Основное качество насыпного погреба – сохранение стабильной температуры внутри хранилища, несмотря на погоду и время года. Как правило, температура в насыпных погребах варьируется от +3 до +7 градусов. Зимой, конечно, температурный режим немного иной, потому что воздух в погребе будет охлаждаться даже через несколько слоев теплоизоляции и земли, но в этом ничего страшного нет.

Даже в небольшой по размерам погреб входит огромное количество домашних заготовок и овощей.

Насыпной погреб будет выполнять те же функции, что и холодильник. Но в сравнении с последним в погребе всё происходит естественным образом, поэтому никаких дополнительных затрат в процессе эксплуатации не предусмотрено.

Нельзя не отметить, что очень важную роль играет расположение погреба. Так, например, по правилам такие погреба необходимо возводить в сухом и открытом месте, в отдалении от других сооружений, водоемов и труб канализации, на небольшой возвышенности. Дверь в погреб лучше всего сделать с севера, но это требование не критично.

Кроме того, заранее надо продумать защиту хранилища от проникновения в него корней деревьев, которые, как ни странно, могут полностью разрушить строение. Если вы посадите несколько кустарников вокруг погреба, то своими руками от «корневой» проблемы избавитесь.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1294
Источник: https://PodvalDoma.ru/stroitelstvo/pogreb/nasypnoj-svoimi-rukami.html

Гидроизоляция и утепление

Через крышу погреба внутрь может проникнуть влага, поэтому вход в подвал закрывают настилом, сделанным из дерева, а затем снаружи промазывают битумом. Для того чтобы защитить помещение от высокой влажности, крышу покрывают рубероидом, настелив 2 слоя.

Короб со всех сторон закрывают утеплителем, лучше всего использовать смесь из сырой глины и соломы. После полного высыхания смеси на крышу помещают рубероид.

Для возведения конструкции можно использовать лиственницу, эта древесина не боится влажности. Короб делают из досок, щели необходимо законопатить, а потом замазать глиной.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 609
Источник: https://ZakromaDoma.ru/stroitelstvo/nasypnoj-pogreb.html

Заключение

Дачников и владельцев частных домов интересует то, как сделать насыпной подвал. Работу можно выполнить своими силами, уделив внимание внутренней отделке помещения. Для того чтобы предотвратить образование грибка на стенах погреба, поверхность белят гашеной известью.

Постройка подходит для круглогодичного хранения зимнего запаса, урожая овощей и фруктов. Ящик, предназначенный для картофеля, свеклы и моркови, устанавливают на подпорки. Воздух будет циркулировать, поэтому плесень не появится. Домашние заготовки в банках удобно хранить на полках, их размещают вдоль стен.

На входе в подвал устанавливают металлическую дверь. В регионах с суровым климатом ее необходимо утеплить, тогда в помещении будет тепло даже в сильный мороз. Внутреннюю дверь, ведущую из тамбура в погреб, делают из лиственницы или дуба.

В погребе обустраивают систему вентиляции. Для этого можно использовать пластиковые трубы, их устанавливают в углах хранилища. Трубу, через которую воздух будет поступать внутрь, укладывают так, чтобы ее нижний конец располагался на расстоянии 0,5 м от пола хранилища. Верхний конец трубы выводят на улицу, он должен немного подниматься над грунтом.

Вытяжную трубу, через которую воздух будет выходить из помещения, устанавливают иначе. Она должна возвышаться над почвой примерно на 1,5 м. Ее нижний конец должен заходить в погреб, заканчиваясь у потолка. Если хранилище небольшое, то можно установить только вытяжную трубу. Ее нужно закрыть колпаком.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1477
Источник: https://ZakromaDoma.ru/stroitelstvo/nasypnoj-pogreb.html

Кровля

Крыша насыпного хранилища требует к себе особого внимания, поскольку она держит несколько пластов земли, не допуская попадания внутрь холодного воздуха или влаги. Любая крыша начинается с каркасного перекрытия. При его создании  применяют металлические профили, деревянные балки, железобетонные плиты и прочие материалы. Самым простым способом обустройства кровли является деревянный настил из досок — тщательно промазывается битумом и накрывается рубероидом в два слоя.

Поверх него нужно уложить жидкий глинистый грунт с добавлением соломы толщиной 50 см. После того как слои хорошо просохнут, застелить ещё одним слоем рубероида, концы которого следует прикрепить к стенам, заведя внахлест.

Блок: 10/12 | Кол-во символов: 697
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Как сделать насыпной погреб удобным для использования

Для стабильного функционирования насыпного хранилища необходимо подвести свет, розетки, смонтировать лестницу, прикрепить терморегуляторы и полки. Для того чтобы в помещении не возникала плесень и грибок стены нужно промазать смесью гашеной извести с раствором медного купороса.

Ящики для продукции можно устанавливать в несколько этажей, используя невысокие подставки, это позволит значительно сэкономить пространство и обеспечить свободную циркуляцию воздуха внутри помещения. На стены можно прикрепить подвесные полки для хранения, к примеру, консервированной продукции.

Блок: 11/12 | Кол-во символов: 625
Источник: http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 13834
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://PodvalDoma.ru/stroitelstvo/pogreb/nasypnoj-svoimi-rukami.html: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 1294 (9%)
  2. https://kopayu.ru/pogreb/nasypnoj-pogreb-svoimi-rukami: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 2701 (20%)
  3. http://stroikredit.com/nasyipnoy-pogreb.html: использовано 6 блоков из 12, кол-во символов 6013 (43%)
  4. https://ZakromaDoma.ru/stroitelstvo/nasypnoj-pogreb.html: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 3826 (28%)

Источник: m-strana.ru

Насыпной погреб своими руками

Вы давно уже хотите решить проблему хранения вашего богатого урожая постройкой погреба или сарая на дачном участке? Но не хотите рыть глубокие ямы, и строить большие помещения, забирая полезную площадь с вашего участка? Предлагаем вашему вниманию замечательную альтернативу – погреб — насыпной. Данная постройка оградит вас от необходимости копать, а вершина погреба может быть использована как цветник или грядка. Кроме этого, данное помещение позволит вам хранить урожай практически в идеальных условиях, что исключит его массовую порчу.

Погреб насыпной

Перейдем к деталям. Возводится насыпной погреб на достаточно сухом месте, для его возведения понадобятся: доски для каркаса и крыши, рубероид, вентиляционные трубы, бревна для опор, глина для пола и замазки, а также немного извести. Возведение постройки начинают с рытья котлована, перед тем как начать его рытье, необходимо разметить область под нее и замерить диагональ, важно, чтобы контур был ровный. После измерительных работ переходят непосредственно к рытью, сначала ровными кусками удаляют дерн, который складывают отдельно в затененном месте, штабелями укрывая сверху мешковиной, и регулярно поливают в процессе работ, для того, чтобы трава не засохла.

При рытье котлована нужно регулярно измерять его глубину и контролировать, чтобы она не превышала заданную, так как подсыпание грунта исключено, основание вашего будущего погреба должно быть исключительно из слежавшегося грунта. Кроме этого, нужно быстро выполнить работы по рытью, в сухое время, чтобы исключить размокание основания и стенок.

После того как котлован готов, можно переходить к оборудованию стен, лучший вариант это каркасные стены из досок. В качестве опор применяют бревна диаметром от 18 см, лучше всего их вкопать непосредственно в грунт на глубину от полуметра, верхнюю часть бревен затачивают под кол для лучшего крепления прогонов и обвязки.

Обшивка стен с внешней стороны осуществляется досками любого качества и сорта, возможно, использовать для этого, даже горбыль, для экономии средств. В промежутки между грунтом и обшивкой необходимо утрамбовать плотным слоем глину.

Когда стены готовы переходим к кровле. Кровельным основанием является сплошная обрешетка из досок, толщина которых не должна быть тоньше 40мм, доски укладываются в стропила и покрываются слоем рубероида, стыки досок необходимо промазать глиной, сметано подобной консистенции. Обвалка крыши производится сухой глиной или грунтом, поверх кургана укладывается снятый ранее дёрн, между его кусками не должно оставаться большого расстояния.

В последнюю очередь устилается пол и сооружается вентиляция. Пол в вашем погребе должен быть сделан из смеси глины с небольшим количеством извести и песка, и тщательно утрамбован. Толщина пола не должна быть меньше 20-30 сантиметров. Вентиляционные короба устанавливаются в двух противоположных углах помещения, для регулировки интенсивности подачи воздуха можно установить задвижки или шиберы, непосредственно в коробах.

Размеры погреба могут быть разными, но желательно, чтобы высота его не была меньше 2,5метров в самой высокой точки и 1,8м у стен.

Когда ваш погреб готов, вы можете не опасаться за свой урожай и радоваться сохраненному полезному пространству вашего участка, ведь когда дерн приживется, а почва под ним придет в норму, вы можете не только устроить на холме клумбу, но и запросто выращивать что-нибудь полезное.

Самые лучшие посты

Как построить винный погреб

Все, что вам нужно знать о строительстве собственного винного погреба

Винный погреб — отличный способ повысить ценность вашего дома и создать пространство, где можно наслаждаться вином, развлекать и впечатлять гостей.

Традиционно, если вы хотели сделать комнату для хранения вина, вам нужно было обратиться к местному подрядчику, чтобы он сделал индивидуальное и дорогостоящее решение для вашего помещения. WineCellars.com® создал современное решение для винных погребов, создав модульные системы, которые позволяют делать это самостоятельно по доступной цене, не жертвуя роскошным внешним видом.


Какова цель вашего винного погреба?

Форма или функция?

Люди, делающие покупки в винных погребах, обычно преследуют одну из двух целей: «Похвастаться» или «Хранение навалом».

Show Off: винный погреб сосредоточен на чутье и стиле, а не на общей вместимости бутылок и цене за бутылку.

Bulk Storage: винный погреб сосредоточен на максимальном количестве бутылок в заданном пространстве по оптимальной цене за бутылку.


Вам потребуется система охлаждения?

Винные погреба с пассивным охлаждением

Винные погреба с пассивным охлаждением построены в помещениях с естественной влажностью и прохладой.Обычно они окружены 2–3 земными стенами и расположены в климате, известном умеренной погодой круглый год. Эти винные погреба не требуют больших затрат на обслуживание и не выйдут из строя, даже если отключится электричество. К сожалению, если там, где вы живете, разница в температуре / влажности (или у вас нет подходящего подземного пространства), вам, вероятно, понадобится действующий винный погреб.

Активно охлаждаемые винные погреба

В винных погребах с активным охлаждением, типичных для большинства людей, используются охлаждающие устройства и изоляция, чтобы поддерживать в помещении идеальную влажность и температуру для хранения вина.В рамках строительства эти помещения нуждаются в надлежащей теплоизоляции, пароизоляции и охлаждающем устройстве соответствующего размера. Как и следовало ожидать, существуют текущие расходы на техническое обслуживание, связанные с эксплуатацией действующего подвала, такие как замена электричества и холодильного агрегата.


Как построить и подготовить винный погреб

При строительстве винного погреба изоляция и контроль микроклимата должны быть приоритетными на протяжении всего процесса. Неправильно утепленный и установленный винный погреб может стать дорогостоящим кошмаром в обслуживании и даже может поставить под угрозу ваши винные запасы.Замена изношенных охлаждающих устройств стоит дорого, и еще дороже (не говоря уже о риске для здоровья) вырывать стены, зараженные плесенью.

Обрамление винного погреба:

  • 2 ″ x 6 ″ для стен
  • 2 ″ x 8 ″ для потолка

Каркас винного погреба должен обеспечивать изоляцию и установку пароизоляции (при условии, что вы не используете пенопласт с закрытыми порами).

По возможности, каждая часть вашего подвала должна быть построена. Цель должна заключаться в создании герметичной комнаты, способной выдержать влажную среду с течением времени.

Идеальный каркас для ваших стен должен быть не менее 2 x 6 дюймов.

Пароизоляция

Пароизоляция ОБЯЗАТЕЛЬНА в винном погребе для предотвращения плесени и гниения. Установите пароизоляцию на внешней (теплой стороне) рамы и используйте передовые методы для создания надлежащего уплотнения.

Стандартная изоляция

  • Минимум 3½ дюйма изоляции для стен
  • Изоляция 6 ″ для потолка

Изоляция поможет поддерживать нужную температуру в комнате без постоянной работы охлаждающего устройства.Стены, потолок и пол (если возможно) должны быть утеплены. Правильная изоляция погреба может сэкономить вам тысячи людей в течение всего срока службы погреба.

Изоляция из пеноматериала с закрытыми порами

Вместо пароизоляции и стандартной изоляции вы можете использовать пенопласт с закрытыми порами. Пена с закрытыми порами лучше всего подходит для контроля температуры / влажности и идеально подходит для влажных сред, таких как Флорида и Гавайи.

Зеленая доска

Мы рекомендуем использовать для винного погреба зеленую доску (которую вы используете в ванных комнатах) вместо гипсокартона.Зеленая доска устойчива к влаге и плесени, что смертельно опасно для вашего винного погреба. В рамках установки дважды проверьте герметичность помещения и убедитесь, что все приспособления, розетки, выключатели света и т. Д. Должным образом герметизированы.

Стены и полы

Стены и пол в вашем последнем подвале — это личное решение, основанное на вкусе и стиле. Стены и пол из искусственного (или настоящего) камня создают впечатление старинного подвала, а однотонные краски создают более современный вид.Убедитесь, что все, что вы выберете, хорошо выдерживает высокую влажность.

Стеклянные панели для стен и дверей

Стеклянные панели выглядят круто, НО они плохо держат ваш винный погреб в прохладе! Стекло, которое вы используете в своем винном погребе, должно быть наружным, изолирующим и ограничиваться одной стеной. Чем меньше бокалов вы используете, тем проще и дешевле будет охлаждать винный погреб.

Постройте корневой погреб: Полное руководство — Современная усадьба

Подвалы с корнеплодами — обычная черта домов раннего периода в Америке — приобретают все большую популярность по мере роста цен на продукты питания и энергоносители, а также по мере того, как домовладельцы обнаруживают, насколько вкуснее местные продукты.Независимо от того, садитесь ли вы в саду или покупаете оптом на местном фермерском рынке, вы можете наслаждаться свежей морковью, капустой, свеклой, картофелем, яблоками, виноградом и многим другим круглый год, если вы создадите пространство с подходящей температурой и влажностью. Вы можете пойти дальше и сделать в подвале изолированную комнату с элементами управления вентиляцией или просто начать с бочки, закопанной в землю.

Независимо от того, какой тип корневого погреба вы выберете, «Полная книга корневого погреба» Стива Максвелла и Дженнифер Маккензи представляет собой исчерпывающее руководство, которое поможет вам построить и использовать эти умные, экономящие деньги конструкции.Авторы утверждают, что любой и где угодно может и должен иметь корневой погреб. «Подвалы помогают максимально использовать ваши продовольственные деньги, позволяя делать запасы по низким ценам во время сезонных сборов урожая», — пишет Максвелл, отмеченный наградами автор по благоустройству дома и редактор MOTHER EARTH NEWS. Более того, по словам Максвелла, «Подвалы с корнями предлагают образ жизни … возможность развивать традиционные навыки и оттачивать идеи для гурманов таким образом, чтобы это приносило удовлетворение и было ответственно во всем мире.”

С помощью корневого погреба вы можете в течение нескольких месяцев хранить бушели домашних или местных традиционных овощей в оптимальном состоянии в течение нескольких месяцев, потребляя мало энергии или не используя ее вообще. Представьте, что вы всего в нескольких шагах от кухни собираете свеклу итальянского бассано или яблоки Maiden’s Blush в любое время, когда захотите, всю зиму.

Верная своему названию, книга является одновременно широкой и конкретной, в ней рассматриваются основы проектирования, методы строительства, а также сбор, хранение и приготовление пищевых продуктов.В первой половине книги представлены 30 простых для понимания иллюстрированных планов создания стандартных холодильных камер, подвальных подвалов, автономных подземных подвалов для корней и даже подвалов для квартир, городских домов и помещений с теплым климатом. Он также предлагает простые варианты подвалов на открытом воздухе, такие как «траншейный бункер» и «погреб для мусорных баков».

В разделе о вариантах хранения объясняется, как создать идеальные условия для более чем 50 культур, от яблок до кабачков. Максвелл даже объясняет такие техники, как плетение и подвешивание лука и чеснока, а также соление и хранение стручковой фасоли в керамических горшках.

Вторая половина The Complete Root Cellar Book — это работа Дженнифер МакКензи, профессионального экономиста и автора, которая представляет классические и новаторские предложения по использованию продуктов из погребов. Вы найдете более 100 рецептов, таких как жареный кабачок и яблочный суп с равиоли из подсолнечника, а также картофель фри из свеклы и сладкого картофеля с майонезом из трех перцев. MacKenzie также предоставляет простые для усвоения инструкции по приготовлению яблочного пюре, квашеной капусты и маринованных огурцов из укропа.

Как выразились Максвелл и Маккензи: «В человеческом сердце есть что-то жестко запрограммированное в человеческом сердце, которое любит щедро проявлять заботу и внимание к еде и, в свою очередь, любить пищу, которой уделялось внимание и забота». The Complete Root Cellar Book поможет вам получить больше удовольствия от приготовленной с любовью еды, а также сэкономить деньги и вести более самодостаточный и устойчивый образ жизни.

Ищите отрывок из The Complete Root Cellar Book в нашем выпуске за октябрь / ноябрь 2011 года.


Вики Маттерн — пишущий редактор журнала MOTHER EARTH NEWS , редактор книг и писатель-фрилансер. Она является редактором или соавтором семи книг по садоводству, живет и работает в своем доме на северо-западе Монтаны. Вы можете найти Вики в Google+.


Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2011 г.

Как построить жилой винный погреб — Советы для начинающих

Жилая изготовленная на заказ конструкция винного погреба в Лас-Вегасе

Эстетика подвальных стеллажей — это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне жилых винных погребов.

Как построить винный погреб — Советы для начинающих, начинающих подрядчиков, дизайнеров жилья и домовладельцев

Построить домашний винный погреб в Лас-Вегасе не так уж и сложно. Если вы, как правило, умеете обращаться с основными методами строительства комнаты, вы можете сделать это самостоятельно.

Сказав это, есть несколько вещей, которые нужно понять и исправить. Простое прикрепление стеллажа и установка охлаждающего устройства через стену может привести к катастрофе.К сожалению, нас часто вызывают перестраивать построенные таким образом жилые винные погреба.

Некоторые люди нанимают генерального подрядчика для строительства своего потенциального винного погреба. К сожалению, мы также видели много разрушительных винных погребов, построенных таким образом.

Специалисты по строительству винных погребов обычно знают, что делают, и на начальном этапе могут стоить дороже; однако позже они могут сэкономить домовладельцам много долларов, избегая дорогостоящих ремонтных работ и, возможно, испорченной коллекции вин.

Что бы вы ни выбрали, вот общее руководство, которое поможет вам сделать это правильно.

Как построить жилой винный погреб на заказ и избежать распространенных ошибок

Разделите ваш проект на три этапа

  1. Создание собственного винного погреба
  2. Само строительство винной комнаты
  3. Установка компонентов винного погреба

Создание эстетики винного погреба в стеллаже погреба

Проектирование жилого винного погреба на заказ

Эстетика подвальных стеллажей — это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне винных погребов.Тем не менее, опытный дизайнер винного погреба предоставит спецификации материалов, системы охлаждения, дверей, освещения, изоляции и многого другого.

Они рассмотрят факторы нагрузки, размер помещения, трафик, будут ли стены стеклянными, внутренние стены, внешние стены, местный климат, и предоставят подробный проектный чертеж, включая спецификации и стоимость оборудования. Они сделают это, а также укажут и визуализируют тип стеллажа, вместимость и тип хранимых вин.

Даже если вы сделаете это самостоятельно, у вас гораздо больше шансов на успех, если вы начнете с профессионального дизайна жилого винного погреба. Более того, учитывая, что хорошие дизайнеры винных погребов предоставят дизайн бесплатно, вы, вероятно, сошли бы с ума, если бы его не получили.

Строительство винной комнаты

Строительство помещения включает подготовку пола, стен и потолка. Это включает в себя прокладку дренажных линий и воздуховодов для вашей холодильной системы, прокладку электрических линий и линий освещения.Укладка полов, утепление, установка пароизоляции, отделка стен и потолка. Установка любого верхнего освещения также обычно считается частью застройки.

Ваш собственный опытный подрядчик по винному погребу и электрик могут быть привлечены для этой части строительства вашего погреба. Использование подрядчика, который говорит, что он уже строил винные погреба раньше, не гарантирует, что вы получите помещение, построенное правильно. Поэтому вас и их обычно нужно обучать тому, как строить винный погреб.Строительство винной комнаты — это НЕ то же самое, что строительство обычной комнаты в доме.

Убедитесь, что ваш подрядчик строит вашу комнату в соответствии с ПРАВИЛЬНЫМИ спецификациями.

Установка винного погреба — сборка винной стойки

С другой стороны, установка

— это установка продуктов, необходимых для завершения вашей комнаты. Установка системы охлаждения, иногда называемой системой климат-контроля, установка стеллажа и установка надлежащей двери винного погреба — все это часть этого процесса.Ваш подрядчик может установить дверь и винные стеллажи, или вы можете попросить опытного установщика винных стеллажей помочь вам в этом процессе. С опытным установщиком вы знаете, что стеллажи будут собраны правильно.

Обратите внимание, что система охлаждения винного погреба представляет собой специализированное, специально созданное оборудование и не то же самое, что система HVAC или оконный кондиционер. Холодильная система, если это сплит-система или полностью канальная система, должна быть установлена ​​ лицензированным подрядчиком по ОВК.Если вы используете автономную систему, ваш подрядчик обычно может ее установить.

Многие другие вещи также могут быть включены в этапы сборки или установки, такие как добавление каменных стен, фресок, светодиодных ленточных светильников и т. Д. В зависимости от того, что вы устанавливаете, могут быть наняты специалисты в каждой области для выполнения различных типов установки.

Как видите, построить винный погреб или даже винный шкаф можно, однако есть много деталей, которые необходимо правильно выбрать и установить.

Подготовка винной комнаты

Крайне важно подготовить вашу комнату под винный погреб с климат-контролем. Если комната не подготовлена ​​правильно, вы НЕ МОЖЕТЕ охладить комнату без последствий в будущем. Починить винный погреб с плесенью — не весело и не дешево!

Без надлежащей пароизоляции и герметичной изоляции, окружающей вашу комнату, при установке системы охлаждения вы подвергаетесь высокому риску образования плесени и грибка внутри стеновых полостей и даже вероятности того, что ваши стойки или балки могут набухать или деформироваться. .Может произойти серьезное повреждение дома.

НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ СИСТЕМУ ОХЛАЖДЕНИЯ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОДГОТОВИЛИ СТЕНЫ, ПОЛ И ПОТОЛК ПРАВИЛЬНО!

Обрамление и электрическое оборудование — Строительство винного погреба по индивидуальному заказу

Постройте стены, используя 2 X 4 или лучше, используя стойки 2 X 6 дюймов. Помните, что вы будете поддерживать низкую температуру в комнате, дополнительные 2 дюйма будут иметь значение. Это верно и для потолочных балок.

Всегда следуйте указаниям местных и государственных кодексов в вашем регионе.Чем толще стены, тем больше утеплителя вы сможете уместить. По возможности старайтесь использовать 6-дюймовые стойки на всех внешних стенах.

Пароизоляция

Все стены и потолки должны быть герметизированы пароизоляцией. В новой конструкции это означает установку барьера на «теплой стороне стен». Для этого вы оборачиваете внешнюю часть стоек пароизоляцией перед тем, как прикрепить внешние стеновые панели.

В реконструируемой комнате вам нужно будет снять все существующие настенные панели внутри того, что будет новым винным погребом.С обнаженными шпильками оберните пароизоляцию на каждую шпильку и в полость шпильки, а затем снова на следующую шпильку. Если вы решите использовать этот метод, мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной не менее 6-8 мил.

Однако именно так люди строили винные погреба, и мы обнаружили, что со временем это не лучший метод. К сожалению, пластиковая пленка может быть повреждена, что приведет к ухудшению пароизоляции со временем.

Custom Wine Cellars Las Vegas теперь рекомендует изоляцию из распыляемой пены (с закрытыми порами), которая выполняет двойную функцию как пароизоляцию, так и изоляцию.Он намного стабильнее и эффективнее.

Изоляция винных погребов

Изоляция необходима, если вы хотите охладить винный погреб, особенно если в винном погребе есть стеклянные стены или двери. Убедитесь, что вы используете как можно больше утеплителя для толщины ваших стен. Изоляция R-13 или R-15 обычно помещается в стену 2 X 4, в то время как изоляция R-19 может помещаться в стену 2 X 6. Не пытайтесь уложить больше изоляции, чем предполагается, думая, что это улучшит ее работу; это не так.Все трещины следует заполнить расширяющейся пеной.

Старый метод теплоизоляции и установки пароизоляции в строительстве винных погребов заключался в установке барьера на «теплой стороне стен». Использовалось пластиковое покрытие толщиной шесть или восемь миллиметров. Оберните пароизоляцию на каждую стойку, в полость стойки и обратно на следующую стойку. Этот метод сейчас устарел. Современные винные погреба имеют изоляцию из пенопласта с ЗАКРЫТЫМИ ячейками высокой плотности. Это действует как гораздо более надежный пароизоляционный материал, а также является значительно более эффективным изолятором.

Также обратите внимание, что минимум R-13 должен использоваться на любых внутренних стенах и минимум R-19 должен использоваться на любых внешних стенах, в то время как R-19 — R-30 рекомендуется для потолка.

Помните о старых методах строительства погребов: стандартная изоляция из стекловолокна или жесткого пенопласта. Также обратите внимание на то, что выдувание изоляции не рекомендуется, так как со временем она может осесть. Тем не менее, важно, чтобы все стены и потолки были изолированы, чтобы поддерживать температуру в погребе как можно более равномерной в летние и зимние месяцы, иначе есть большая вероятность того, что все ваши вина испортятся.

Пеноизоляция

Пенопластовая изоляция с закрытыми порами высокой плотности теперь является предпочтительным методом. При использовании аэрозольной пены с закрытыми порами она может заменить как пароизоляцию из пластиковой пленки, так и обычную изоляцию.

Custom Wine Cellars Las Vegas рекомендует пену с закрытыми порами для всех винных погребов, особенно в районе Лас-Вегаса. Он не только действует как пароизоляция, но и может обеспечить значительно лучшую изоляцию на том же пространстве, что и утеплители старых типов.

Пенопласт с закрытыми порами, вероятно, будет стоить дороже, чтобы купить и установить; однако, благодаря гораздо лучшим изоляционным характеристикам, в долгосрочной перспективе это сэкономит вам деньги. Вы заплатите за этот продукт один раз, но навсегда сэкономите на электричестве, и у вас будет меньше шансов на отказ пароизоляции. Имейте в виду, что если вы используете изоляцию из аэрозольной пены, вам нужно будет пропустить любую электрическую проводку через кабелепровод перед установкой изоляции.

Вот наши рекомендации по глубине изоляции из вспененной пены с закрытыми порами:

  • минимум 3 дюйма в любых внутренних стенах
  • минимум 5 дюймов в любых наружных стенах
  • минимум 5 дюймов в потолках
  • также, если пол находится над землей, а не на цементной плите, минимум 5 дюймов в полу.

Узнайте больше об использовании утеплителя из распыляемой пены в домах в Лас-Вегасе.

Этажей

Пол для бочек с восстановленным вином

Если ваш пол находится на бетонной плите, вам все равно нужно будет добавить пароизоляцию, прежде чем добавлять пол в винном погребе. Мы рекомендуем продукт под названием Bostick’s MVP4; этот продукт наносится на бетон с помощью шпателя. После высыхания полов, например, напольных покрытий из вторичных винных бочек, можно укладывать их. MVP4 обычно можно найти в местном хозяйственном магазине.

Однако если ваш пол надземный, вам необходимо подготовить пол так же, как стены и потолок. В этом случае добавляют деревянные шпильки и пароизоляцию с утеплителем. Затем перед укладкой пола вам нужно будет добавить фанерную основу толщиной не менее ½ дюйма.

Рассмотрите винные бочки, полки для вина и полы для чего-нибудь особенного

Полы можно покрыть разными вещами. Сланцевая, мраморная или виниловая плитка, даже плавающий пол из пробки — вот некоторые варианты.С осторожностью относитесь к деревянным полам, так как они могут иногда деформироваться в условиях повышенной влажности в винном погребе, ЕСЛИ вы не используете пол из восстановленных винных бочек.

Древесина из винных бочек, в которых раньше находилась жидкость, уже расширилась и сузилась во время прежнего использования. Поэтому он хорошо держится в условиях винных погребов. Полы из восстановленных винных бочек доступны в шпунтованном исполнении и укладываются так же, как и обычные деревянные полы.

НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР В ВИННОМ ПОГРЕБЕ.В прохладных влажных климатических условиях погреба ковер вызывает рост плесени и грибка.

Как и в случае с настенными покрытиями, полы обычно выбираются так, чтобы они соответствовали общему декору подвала, а также остальной части дома.

Напольное покрытие всегда следует укладывать на ровную поверхность, и имейте в виду, что ЗАПРЕЩАЕТСЯ применять обшивку, плинтусы или молдинги на полу там, где пол встречается со стеной, в любом месте, где будут размещаться стеллажи. Молдинги будут установлены на ваши стеллажи, как только они окажутся в комнате.Любые плинтусы на стене до установки стоек не позволят плотно прилегать к стойкам.

Новый продукт Custom Wine Cellars Las Vegas — это покрытие из камня. На поверхность стены напыляют известняк из Франции и вручную вырезают, чтобы он выглядел как камень по вашему выбору. Это даст вам ощущение настоящей подземной пещеры.

Убедитесь, что все вентиляционные отверстия HVAC удалены с пола или потолка. Любые существующие вентиляционные отверстия HVAC должны быть полностью закрыты.Обратитесь к своему подрядчику HVAC за советом.

Установка специальных функций

Освещение

Освещение винного погреба товарного класса

В большинстве случаев потолочный светильник используется в потолке подвала. Такое освещение не будет мешать хранению бутылок на стеллажах и не мешать им. При использовании встроенного освещения необходимо использовать встроенные светильники для банок.’Убедитесь, что они имеют класс IC (изоляционный контакт), чтобы пароизоляция и изоляция могли быть обернуты вокруг банки.

Если ваша комната достаточно большая, вы также можете использовать подвесной светильник или трековое освещение. Опять же, где бы электрические компоненты ни находились в потолке, убедитесь, что целостность пароизоляции не нарушена.

Любое потолочное освещение должно располагаться на расстоянии не менее 16 дюймов от стены, если вы используете одинарные глубокие винные стеллажи, и 29 ½ дюйма для двойных глубоких стеллажей. Измеряется от края источника света до ближайшей стены.

Какое бы освещение вы ни выбрали, старайтесь использовать светодиодные лампы или лампы, которые подходят для таких ламп. Светодиодные лампы излучают наименьшее количество тепла и рекомендуются для всех винных погребов. Ваши огни можно поставить на диммеры, чтобы освещение придало вам желаемую атмосферу.

Также популярны различные светильники для подсветки различных областей погреба, например, гибкие светодиодные ленточные светильники с низким энергопотреблением обычно используются над любыми рядами витрин в стойке для вина. Обязательно выбирайте водонепроницаемую разновидность.«Теплый белый» цвет лучше всего смотрится в жилом винном погребе. Ярко-белый цвет будет более уместным в коммерческом помещении, где уже есть яркий свет за пределами подвала.

Двери винных погребов

Индивидуальные конструкции дверей винных погребов

Обратите внимание, что этот раздел называется «Двери винных погребов», а не просто «Двери». Двери винных погребов специально сделаны для винных погребов. Они должны быть из цельного дерева и / или изолированы, но дверь, построенная на LVL, лучше всего подходит для деревянных дверей.

Двери

LVL предназначены для выдерживания более высоких уровней влажности винных погребов и с меньшей вероятностью будут деформироваться в таких условиях. Любая дверь винного погреба из цельного дерева должна иметь внешний вид и толщиной не менее 1 дюйма.

Уплотнительные элементы двери

Любая дверь винного погреба должна иметь качественную уплотнительную прокладку для герметичного уплотнения и не допускать выхода воздуха из-под двери.

Нижняя часть двери — это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба.У вас было много проблем с герметизацией стен, пола и потолка. Не забудьте добавить нижнюю часть автоматической двери к двери винного погреба, чтобы завершить герметизацию.

Изоляция двери

При установке двери рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми порами, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым открытием перед установкой молдингов корпуса.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным стеклом с двумя стеклами с зазором не менее ½ дюйма.Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно также использовать в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает в себя изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное остекление и уплотнитель.

Системы климат-контроля или холодильные системы

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер — какова бы ни была ваша терминология, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Получите совет и помощь от специалиста по винным погребам, который знает о многих типах систем, имеющихся на рынке, при заказе вашей установки. Покупка устройства неправильного типа может оказаться дорогостоящим и разочаровывающим с точки зрения шума и производительности.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или резервуару.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка, иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Установка системы охлаждения вина

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое помещение с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.

Есть даже пара систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Однако, если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат в небольшом пространстве рядом с подвалом и направлять воздух из другого помещения с большей пропускной способностью в подвал и из него.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ. Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Кроме того, имейте в виду, что большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Бесконтактные и раздельные системы канальных погребов

Если вы решили использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

В бесканальной сплит-системе змеевик испарителя размещается внутри подвала на стене или потолке, в зависимости от стиля, подходящего для вашего подвала. Он подключен через две медные линии к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал.Затем испаритель подключается к компрессору через две медные линии. Опять же, компрессор можно установить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Выбор правильного типа системы охлаждения вина

RM2600 Пример системы охлаждения вина

Холодильные агрегаты различаются в зависимости от производителя и возможностей каждого типа агрегата. Некоторые из них имеют дополнительные увлажнители, которые можно добавить, хотя большинство из них помогают контролировать влажность в комнате, но не добавляют больше.

Климат — один из факторов, которые следует учитывать при установке системы охлаждения вина

Иногда, особенно в Лас-Вегасе, требуется дополнительная влажность. Это потому, что вы живете посреди пустыни с ОЧЕНЬ сухим климатом.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, вам может понадобиться система, к которой также прикреплен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть ему нужную температуру.

Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе, а температура достигнет 40 градусов или ниже, обязательно проверьте добавление комплекта для низких температур окружающей среды. Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе холодильной установки не ориентируйтесь только на цену. Некоторые холодильные агрегаты имеют несколько скоростей вентилятора, в то время как другие просто без дополнительных приспособлений. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб индивидуален. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. Иногда они не говорят вам или не учитывают различия в каждом подвале. Это включает в себя такие вещи, как R-значение вашей изоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, и многие другие переменные, которые имеют отношение к BTU, необходимым для охлаждения вашего подвала. Например, подвал размером 500 кубических футов может занять одну единицу, в то время как другой подвал того же размера может потребовать единицы другого размера из-за факторов установки.

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты — это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они должны выполнить расчет тепловой нагрузки, и это определит точный размер агрегата, подходящий для вашего винного погреба.

Выбор холодильного агрегата подходящего размера и типа с точки зрения целостности системы имеет решающее значение для обеспечения эффективности и предотвращения таких проблем, как поломки, влажность и плесень. Просто гадать, какую систему охлаждения установить, неразумно, и, к сожалению, многие люди ошибаются.Система охлаждения также должна сопровождаться соглашением о техническом обслуживании. Системы охлаждения винных погребов требуют регулярного обслуживания, чтобы избежать поломок и обеспечить их эффективную работу.

Специалисты по винным погребам также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами холодильных агрегатов, чтобы знать, какие агрегаты лучше всего работают в различных условиях и климате. Летом в Лас-Вегасе очень сухо и жарко в течение длительного времени, а зимой иногда может опускаться ниже нуля. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы узнать все о охлаждающих устройствах, представленных сегодня на рынке.Специалист по винным погребам знает все самое лучшее, что есть в наличии, и в курсе последних событий.

Стойки для вина

Стеллаж для вина на четверть круга

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростой задачей. Просто в категории винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционные, штабелируемые, двойной глубины, на которых каждый производитель делает свои стойки немного по-своему. Более того, речь идет только о деревянных стеллажах для вина; есть также наборы металлических винных стеллажей.

Чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе стеллажа для вина , перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной для более подробной помощи.

Типы винных стеллажей

Наиболее распространенными типами стеллажей для вина являются комплекты деревянных стеллажей для вина, стеллажи из дерева по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Custom Wine Cellars Las Vegas мы предлагаем деревянные винные стеллажи в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Несколько производителей предлагают модульные стойки. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Винные стеллажи .

Стеллажи для вина на заказ

Винные шкафы на заказ — это именно то, что нужно. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров, здесь, в Custom Wine Cellars Las Vegas, можете придумать для своего погреба.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Установка винной стойки

Насколько простой или сложной будет установка вашего винного стеллажа, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

  • Традиционные деревянные стеллажи
  • Современный винный шкаф
  • Металлические стеллажи для вина
  • Модульные стойки
  • Стеллажи для вина на заказ
  • Стойки для вина из проволоки и булавок
  • Стеллажи для вина для плотности хранения
  • Решения для пересылки дисплеев и этикеток
  • Винные стеллажи для массового хранения
  • Ящик для хранения винных стеллажей
  • Комбинации вышеперечисленного

Изготовленный на заказ жилой винный погреб с привлекательными деревянными стеллажами для вина

Здесь мы собрали несколько советов, которые обычно не включаются в инструкции по сборке для большинства традиционных штабелируемых комплектов двойной глубины и индивидуальных деревянных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, вы можете передать эту информацию своему установщику.

  • Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.
  • Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Обычно они обозначаются высотой на чертеже проекта: A, B, C и т. Д.
  • Если у вас изогнутые угловые стойки, начните с них и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но НЕ прикрепляйте ее к стене.
  • Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.
  • Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом, вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.
  • При прикреплении стоек к стене используйте приспособление для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.
  • Если вы найдете длинную деталь, которая не лепится, а имеет несколько трех сторон, это ваш угловой наполнитель. (Прилагается только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.
  • Есть два основных молдинга, один — 1 ½ дюйма, и это базовый молдинг, или молдинг Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом.Если в вашем дизайне двухступенчатая коронка, ваш молдинг будет состоять из двух частей.
  • Если в вашем стеллаже есть ряды дисплея:
    • Если вы найдете длинную деталь L-образной формы, это ваш легкий балдахин, если в вашем дизайне есть легкий балдахин. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея. Ее нужно будет прикрепить к стойке при сборке , прежде чем вы установите стойку на место .
    • У вас также будет более широкая часть с вырезанными в ней дадо, которая поместится над рядом дисплея.
    • У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет отрезать, чтобы он поместился в нижней части ряда дисплея. В нем нет дадо.

Металлические стеллажи для вина

Металлические стеллажи для вина с деревянным ящиком для хранения ниже

Metal VintageView — самые известные металлические стеллажи для вина. Они хорошего качества и поставляются с собственными инструкциями по сборке и установке. Конкретные прилагаемые инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

У

VintageView есть стеллажи для настенного монтажа, а также стеллажи, специально предназначенные для установки вдали от стены (отдельно стоящие стеллажи для вина).

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Поиск хорошего подрядчика или установщика винных стеллажей для проекта винного погреба

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе — не всегда простая задача.Есть подрядчики, которые скажут вам, что они знают, как строить винные погреба, и многие из них, возможно, строили винные погреба в прошлом, но откуда вы знаете, что они установили их правильно?

Мы неоднократно сталкивались с ситуациями, когда подрядчик ставил пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что комната нуждается в «потоке воздуха» из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет проветрить стенку в маленьком туалете без заднего воздуховода.Все эти подрядчики настаивали на том, что винные погреба построили и установили раньше. У любого винного погреба, построенного таким образом, в будущем возникнут долгосрочные проблемы, которые потребуют дорогостоящих ремонтных работ.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Щель под дверью, через которую проходит поток воздуха, заставит ваш холодильный агрегат работать намного больше, чем должен, и приведет к ненужному увеличению ваших счетов за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.Это также может повысить влажность, что в конечном итоге приведет к появлению плесени.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В шкафу будет нагреваться, и винный погреб не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства. К сожалению, причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия аннулируется.

Работа с индивидуальными винными погребами Лас-Вегас, вашими местными специалистами по строительству винных погребов и членом-основателем группы дизайнеров винных погребов

Группа дизайнеров винных погребов

Группа разработчиков винных погребов — это дочерняя группа производителей, строителей, подрядчиков и продавцов.Их объединяет то, что все они работают в соответствии с едиными стандартами при строительстве как жилых, так и коммерческих винных погребов. Они работают вместе, чтобы продвигать строительные стандарты, необходимые для создания стабильного, эффективного и качественного винного погреба.

Лучший способ найти подрядчика или нанять собственного подрядчика — это проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые работали с Wine Cellar Designers Group.

В Лас-Вегасе мы можем построить для вас сами.Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым довольны, мы более чем готовы предоставить рекомендации во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату таким образом, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства должно дать вам гораздо лучшее представление об элементах, которые составляют качественный жилой винный погреб. Это также должно помочь вам избежать многих ловушек, с которыми сталкиваются многие несчастные домовладельцы.

Теперь приступайте к работе над вашим личным жилым домашним винным погребом!

Как Рэйчел за бесплатное 3D-проектирование винного погреба с рекомендациями по оборудованию, конструктивным руководством и расчетами.

ПЛАН КОРНЕВОГО ПОДВАЛА: Ешьте лучше за меньшие деньги

Размещено

Автор: Стив Максвелл

Обновлено 21 февраля 2020 г.

Вы получите самые свежие и местные продукты, если вырастите их сами и храните их в подвале. Такой картофель лучше всего подходит для хранения в погребе.

ОБНОВЛЕНО 21 февраля 2020 г .: Независимо от того, насколько удобно становится покупать и есть готовые продукты в супермаркете, некоторым из нас все равно хочется большего. Привлекает ли вас идея сделать большие запасы полезной продукции по низким ценам на урожай, а потом наслаждаться ими в течение нескольких месяцев? Вы беспокоитесь о продовольствии и безопасности? Вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы осенью регулярно покупать органические фрукты и овощи из семейных реликвий у мелких фермеров, а затем использовать эти особые продукты, чтобы приготовить изысканные блюда в течение всего года? Это все причины, по которым люди снова интересуются корневыми подвалами.

С тех пор, как я написал «Полную книгу корневого подвала» в 2010 году, люди задавали мне одни и те же вопросы. Когда они впервые узнают, что подвалы с корнеплодами действительно могут улучшить жизнь сегодня, им становится любопытно. Ответы на эти вопросы предлагают лучший способ изучить основы строительства корневых погребов. Если вы не нашли здесь то, что вам нужно, напишите мне по адресу [email protected]

Q: Что такое корневой погреб?

Идеальный корневой погреб — это прохладное, влажное подземное пространство для длительного хранения овощей, фруктов и даже мяса и сыров. Хотя корневые подвалы использовались с доисторических времен, в наши дни люди ремонтируют свои дома или строят новые корневые подвалы с нуля.Есть три основных типа подвалов для корнеплодов, а также несколько методов хранения продуктов прямо в саду зимой без погреба. Подробнее об этом позже в статье.

Q: Зачем мне нужен корневой погреб?

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ ПЛАНЫ И ПОДРОБНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО СОЗДАНИЮ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА

На то есть три основных причины. Во-первых, все больше и больше людей чувствуют себя менее уверенными в том, что современной продовольственной системе можно доверять в обеспечении продовольствием круглый год без сбоев.Сейчас у нас все в порядке, но мы полагаемся на хрупкую и энергозависимую систему распределения продуктов питания. Даже небольшой погреб обеспечивает гораздо большую продовольственную безопасность, чем любой магазин, снабженный продуктами питания с ферм, расположенных за тысячи миль.

Во-вторых, подвал позволяет сэкономить. Он позволяет вам покупать овощи и фрукты оптом и по более низким ценам в сезон сбора урожая, что позволяет вам наслаждаться ими в течение многих месяцев, когда цены в супермаркетах выше.

В-третьих, корневые подвалы позволяют правильному человеку получить более глубокий и приятный опыт еды. Это все часть движения широких масс, чтобы создать более прямую связь между полем фермы и домашним обеденным столом. Емкость корневого погреба для хранения продуктов делает возможной местную еду, как ничто другое. Устали круглый год есть бездушную калифорнийскую морковь? Изучите местный фермерский рынок, а затем запаситесь семейными реликвиями моркови, свеклы, картофеля, яблок и десятков других продуктов, когда соберет урожай.

Знаете ли вы, что осенью можно выкопать капусту из земли, а затем временно «посадить» корень, прикрепленный к каждому кочану, в заполненные почвой кадки, чтобы они оставались свежими и яркими всю зиму? Подвал — это место для этого.И помимо того, что вы лучше питаетесь, есть что-то очень приятное в том, чтобы стоять посреди месяцев здоровой пищи в собственном подвале.

Q: Какие продукты можно хранить в подвале для корнеплодов?

В подвале можно хранить все овощи и фрукты. Некоторые люди также хранят сыры и колбасы. Легче всего хранить корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, репа и пастернак. Все они обеспечивают более длительную сохранность, если им дать высохнуть на воздухе в течение нескольких дней перед хранением в погребе.Это делает кожу более жесткой и более устойчивой к гниению и сохранению влаги. Целостность кожицы выращенных в погребах продуктов является ключевым фактором. Обязательно сначала ешьте продукты с поврежденной кожицей, оставляя идеальные образцы для более длительного хранения.

Q: Как долго продукты будут храниться в корневом погребе?

Такая мульча, как измельченная кора кедра, отлично укрывает почву вокруг растущих овощей.

Это зависит от продуктов. Корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, хранятся дольше всех — от 3 до 6 месяцев и дольше.Один сезон я успешно держала свеклу в течение 18 месяцев в своем корневом погребе. Яблоки обычно хранятся от 1 до 4 месяцев. Интересен тот факт, что органические овощи хранятся значительно дольше, чем продукты, выращенные с использованием растворимых удобрений. Разница в сопротивлении плесени между этими двумя типами огромна. Традиционно выращенные продукты гораздо быстрее покрываются плесенью. Органические продукты портятся только из-за высыхания, прорастания или и того, и другого. Разница особенно заметна при выращивании органических материалов под постоянной мульчей, такой как мульча из кедровой коры, которую я тащу здесь на тележке.

Планируете оставить яблоки в погребе? Спелые яблоки выделяют газообразный этилен. Это безвредно, но вызывает более быстрое созревание и порчу других продуктов. Всегда храните яблоки отдельно от всех других продуктов, хранящихся в погребе.

Q: Какие условия лучше всего внутри корневого погреба?

Все сводится к температуре и влажности. Идеальные условия, как правило, для большинства продуктов — это температура выше нуля на один или два градуса, а относительная влажность — 85–95%.Это то, к чему вы стремитесь, но ни один неэлектрический погреб для корнеплодов не может поддерживать такую ​​температуру и влажность в течение всего года. Подойдет немного потеплее и суше, но в корневых подвалах никогда не должно быть ниже нуля. Если продукт хоть немного подмерзнет, ​​он быстро станет мягким и испортится. На практике вы отрегулируете вентиляционные отверстия, чтобы в помещении было достаточно воздуха в зимний период, чтобы поддерживать температуру чуть выше нуля и при необходимости позволять выходить лишней влаге. Летом форточки будут закрыты почти всегда.

Слишком низкая влажность корневого погреба — не редкость. Сбрызните пол водой или оставьте открытые ведра с водой в подвале, чтобы повысить уровень влажности. Вы также можете хранить долго хранящиеся корнеплоды в закрытых банках, наполненных влажным песком. Это создает высокий уровень влажности вокруг продуктов, когда вы не можете сделать погреб в целом достаточно влажным.

Q: Можно ли построить подвал в любом доме?

Да, в значительной степени. Традиционно корневые подвалы часто строили в земле под домами пионеров, чтобы еда не замерзала зимой. В наши дни подвалы по-прежнему являются отличным местом для создания корневого погреба. Это подземное пространство, естественно, прохладнее. Выберите один угол подвала (в идеале — северо-восточный или северо-западный угол), постройте две изолированные стены, чтобы определить пространство подвала в подвале, затем установите изолированную дверь и полки. Вам также нужно будет установить два вентиляционных отверстия диаметром 4 дюйма на улицу.Одно отверстие открывается на уровне потолка, а другое — на уровне пола. Это способствует вентиляции всего корневого подвала, и это важно по двум причинам. Во-первых, осенью, зимой и весной в корневой погреб необходимо подавать контролируемое количество холодного наружного воздуха. Когда вам нужно снизить температуру или влажность в погребе, пока на улице прохладнее, чем внутри, откройте вентиляционные отверстия и следите за температурой. Вторая причина вентиляции заключается в удалении газов, выделяемых продукцией.

Щелкните здесь, чтобы загрузить план подвального помещения

Хотите наилучшую производительность корневого погреба? Окончательный проект — это отдельная структура, построенная в основном под землей. Такая конструкция «корневого домика» требует больших затрат времени и денег, но также позволяет хранить серьезные объемы продуктов в наилучших возможных условиях хранения в погребе.

Щелкните здесь, чтобы загрузить планы автономного корневого дома

Q: Могу ли я использовать холодную комнату под ступеньками в качестве корневого погреба?

Во многих домах есть небольшая холодная комната в подвале под бетонными ступенями, но они редко подходят для хранения продуктов, несмотря на их название .Низкие температуры и мороз на стенах зимой и слишком высокие температуры летом приводят к испорченным продуктам и даже к росту плесени. Так есть ли надежда на стандартную холодную комнату в подвале? Да, но почти всегда сначала требуются обновления. И даже в этом случае производительность никогда не будет такой же хорошей, как при полноценном подвальном подвале или отдельном корневом доме.

Проблема с таким большим количеством холодильных камер заключается в недостаточном почвенном покрове вокруг конструкции. Решение состоит в том, чтобы добавить листы пенопласта с закрытыми порами толщиной 2 дюйма к потолку холодильной комнаты и частично вниз по стенам.Увеличьте изоляцию стены так, чтобы она находилась на 12 дюймов ниже уровня почвы снаружи. Для этого подойдет экструдированный пенополистирол, который после укладки покрывает цементной плитой или неплесневым гипсокартоном. Эту пену необходимо герметизировать к стене по всем краям с помощью герметика или аэрозольной пены. Это предотвращает попадание воздуха в помещении за пену и конденсацию зимой. Что бы вы ни делали, никогда не используйте белый пенополистирольный утеплитель в виде бусинок в холодном помещении. Воздух может проходить сквозь пену такого типа, что приводит к образованию конденсата под ней.

Щелкните здесь, чтобы загрузить план ремонта холодильной камеры «под ступеньками»

Подвалы были необходимостью пионерской жизни. В наши дни современные люди снова их открывают, экономят деньги, лучше питаются и наслаждаются новой независимостью от продуктового магазина. Попробуйте поместить корневую клетку в свою жизнь, и вы, вероятно, больше никогда не захотите жить без нее.

Дополнительная информация: Подвал без корнеплодов

Эта морковь была выкопана прямо из земли в апреле после суровой канадской зимы.Применение мульчи производилось по всему ряду моркови. Пока почва не промерзнет, ​​корнеплоды можно выкопать и использовать в любое время.

В зависимости от того, где вы живете, часто можно оставить корнеплоды в саду на зиму без замораживания. Если вы выращиваете мульчированный сад, нанесите глубокий слой мульчи на морковь, свеклу, картофель и другие корнеплоды осенью, пока не опустится ниже нуля. Уложенная достаточно глубоко, эта мульча изолирует почву и предохранит ее от замерзания.Вместо одного большого урожая осенью просто заройтесь в снегу, выкопайте нужные продукты и снова заправьте мульчу. Морковь здесь выкопали в апреле, после того, как спали зимние снегопады и минусы -25ºС.

Как построить винный погреб

Винный погреб — отличный способ повысить ценность вашего дома, а также создать пространство, где вы можете развлекать гостей, демонстрировать свою коллекцию вин и наслаждаться своим вином. Найм опытного профессионала никогда не является плохой идеей, но если вы ищете свой следующий DIY-проект, почему бы не попробовать себя в этом? Сегодня стало проще, чем когда-либо, создать собственное пространство с помощью модульных систем, подходящих стоек и систем охлаждения, которые предлагают точный контроль над вашим пространством.В Wine Cellar HQ есть все необходимое для начала работы.

При правильном планировании построить собственный винный холодильник более чем возможно. Вот что следует учитывать:

Цели для винного погреба

Эстетика и функциональность

Ваш первый шаг — выбрать цель для вашего погреба. В большинстве случаев люди строят винные хранилища либо для хранения больших коллекций вина, либо для демонстрации своей коллекции друзьям и гостям, а может быть и того, и другого. Если ваша главная цель — продемонстрировать свою коллекцию, вам нужно сосредоточиться на стиле вашего пространства.Вместо максимального увеличения вместимости бутылок вы пожертвуете немного места ради лучшего внешнего вида.

Если ваши планы по хранению вина направлены на то, чтобы разместить максимальное количество бутылок в пространстве, то, естественно, функция является вашим главным приоритетом. Вам нужно подумать о выборе стойки и стиле охлаждающего устройства, чтобы максимально эффективно использовать свое пространство.

Виды винных погребов

с пассивным охлаждением

Пассивно охлаждаемая зона хранения вина встроена в комнату с естественной влажностью и прохладой.Лучшие места для этих винных погребов — это, как правило, умеренный климат и подвальные помещения, которые уже окружены несколькими футами земли. Плюс этих винных погребов в том, что их дешево строить и дешево поддерживать. Даже если вы потеряете электроэнергию, вам не нужно беспокоиться о перепадах температуры, которые могут испортить ваши вложения.

Проблема с пассивно охлаждаемыми винными погребами заключается в том, что даже небольшая разница в температуре и влажности на улице может их испортить. Перед тем, как отправиться по этому маршруту, убедитесь, что у вас есть подходящее место и что вы можете быть уверены, что в определенное время года там не станет слишком жарко или слишком сухо.

Активное охлаждение

Винный погреб с активным охлаждением будет лучшим выбором для большинства из нас, у кого еще нет большого подземного пространства. Эти винные погреба построены с изоляцией и оснащены холодильными установками, которые постоянно поддерживают в помещении нужную температуру и влажность.

Правильно построенный винный погреб с активным охлаждением требует достаточной теплоизоляции, пароизоляции для контроля влажности и охлаждающего устройства подходящего размера для поддержания оптимальной температуры и влажности для хранения вина.Этот тип застройки винного погреба также требует, чтобы вы обдумали, где вы разместите электрические розетки и лучший тип охлаждающего устройства для помещения.

Строительство винного погреба

При строительстве помните, что климат-контроль всегда должен быть главным приоритетом, независимо от того, какой тип погреба вы строите. Выбор теплоизоляции и охлаждающего устройства важно учитывать на протяжении всего процесса. Если подвал не устроен должным образом, в лучшем случае вам будет стоить гораздо больше, чем нужно, поддержание климата там, где он должен быть.В худшем случае это может испортить все ваше вино. Если утепление не выполнено должным образом, плесень может попасть в стены. Это представляет опасность для здоровья, может повредить вашу винную коллекцию и требует больших затрат на демонтаж и повторную обработку.

Выбор охлаждающего устройства неподходящего размера означает, что вам придется его разорвать и заменить гораздо раньше, чем следовало бы. Слишком маленький отряд будет работать слишком усердно и рано умрет. Слишком большой блок будет циклически включаться и выключаться слишком часто, что будет иметь тот же эффект.

Начните с оформления вашего пространства

В каркасе винного погреба должно быть место для достаточной теплоизоляции и для правильной установки пароизоляции.Если вы используете пену с закрытыми порами, конечно, вам не понадобится пароизоляция, и вы можете ее соответствующим образом спланировать. Если это вообще возможно, запланируйте постройку всего подвала, чтобы у вас была идеально герметичная комната, которая со временем выдержит постоянную влажность.

Стеновые рамы

Рамы стен в идеале должны быть не менее 2 x 6 дюймов.

Потолочные рамы

Потолочные рамы должны быть 2 x 8 дюймов.

Пароизоляция и изоляция

Пароизоляция

Пароизоляция — абсолютная необходимость винного погреба.Уровень влажности, необходимый для предотвращения высыхания пробок, плохо влияет на стены и потолки, поэтому гниль и плесень всегда вызывают беспокойство. Пароизоляция, установленная на внешней или теплой стороне каркаса и выполненная должным образом, создает герметичность, которая защитит ваш подвал на долгие годы. Пароизоляция должна быть 6 мм.

Изоляция

Если изоляция сделана правильно, вы избавите свой охлаждающий агрегат от лишней работы. Правильная изоляция может сэкономить вам тысячи долларов на охлаждении в течение всего срока службы погреба.Для стен предусмотрите как минимум три с половиной дюйма теплоизоляции. Вашему потолку требуется почти вдвое больше, чем шесть дюймов. Если возможно, подумайте о том, чтобы добавить немного изоляции на пол.

Рекомендации

Используйте изоляцию из пенопласта с закрытыми порами

Пенопласт с закрытыми порами — всегда лучший выбор для винного погреба. Одним из преимуществ пенопласта с закрытыми порами является то, что он позволяет полностью отказаться от пароизоляции. Если вы живете в очень влажном климате, вам никогда не следует рассматривать какой-либо другой тип изоляции.

Используйте зеленую доску вместо гипсокартона

Стены и потолок винного погреба должны выдерживать тот уровень влажности, который обычно испытывает ваша ванная комната, поэтому вместо использования обычного гипсокартона выберите зеленую доску, обычно устанавливаемую в ванных комнатах и ​​кухнях. Зеленая доска устойчива к плесени и влаге.

Дважды проверьте свои пломбы

В процессе установки не забывайте о слабых местах. Помещение должно быть герметичным, а это означает, что необходимо тщательно герметизировать вокруг светильников, стыков, выключателей света, электрических розеток и других мест, через которые может проникнуть влага.

Стены и полы

Ваш выбор пола и стен должен отражать ваш личный вкус и стиль, который вы выбрали для своего винного погреба. Но не забывайте, что эти элементы тоже должны долго выдерживать повышенную влажность. Камень — это всегда хороший выбор для создания образа старинного винного погреба, а также он хорошо выдерживает влажность. Искусственный камень дешевле, но придаст ему аналогичный вид и характеристики. Если вы ищете современный вид, подойдут однотонные окрашенные стены. Для внутренней окраски полуглянцевые или глянцевые краски менее склонны к впитыванию влаги, чем матовые или плоские покрытия.

Избегайте стеклянных панелей

Стеклянные панели — популярный выбор из-за их внешнего вида, но их следует избегать в винных погребах. Не делайте из стекла более одной стены винного погреба, а используйте внешнее изоляционное стекло. Чем больше стекла вы используете, тем сложнее и дороже охладить ваш погреб.

Охлаждение винных погребов

Ваш винный холодильник должен поддерживать оптимальную температуру хранения и уровень влажности во всем помещении, и в этой области никогда не стоит экономить.Вы, конечно, можете сэкономить немного денег, купив устройство меньшего размера, но экономия будет только авансом. В течение всего срока службы погреба вы в конечном итоге будете тратить больше на счета за электричество, поскольку он потребляет электроэнергию, работающую круглосуточно и без выходных, чтобы охлаждать слишком большое для него пространство.

Блок, который работает слишком много, также потребует более частого ремонта и его придется заменять задолго до этого. Если вы правильно рассчитали свой охлаждающий агрегат, вы можете рассчитывать на его использование в течение всего срока службы, а, возможно, и даже дольше с осторожностью.

Автономные и раздельные охлаждающие устройства

Каждый раз, когда вы покупаете системы охлаждения, вам придется выбирать между автономными и раздельными устройствами.

Автономный

Вся система находится в одном устройстве, и основным преимуществом этого типа является то, что они удобны в установке и являются наиболее доступными из трех возможных вариантов системы. Однако они также отводят тепло и выхлоп во внутреннюю комнату вашего дома. Вам понадобится комната размером примерно в два раза больше вашего винного погреба с хорошей вентиляцией, чтобы отводить это тепло.Это также должно быть место, где никого не побеспокоит шум и теплый воздух.

Сплит

В этих системах испаритель и конденсатор отделены друг от друга. Конденсатор, который генерирует тепло и выхлоп, расположен снаружи, а испаритель — в винном погребе. Для установки этой системы вам понадобится специалист по HVAC, но это правильный выбор, если у вас нет места для вентиляции автономного устройства.

Воздуховод

Если вы не хотите, чтобы какая-либо физическая часть холодильного агрегата находилась в вашем подвале, вы можете выбрать воздуховод любого типа из других агрегатов.Обычно у вас будет от 25 до 50 ножек для работы с воздуховодами, в зависимости от того, какое устройство вы покупаете.

3 типа охлаждающих устройств

Автономные системы, проходящие сквозь стену

Блоки, проходящие сквозь стены, подходят между стойками стены и между комнатами. Это самый простой и дешевый способ охладить погреб.

Плюсов:

  • Вам не нужен лицензированный специалист по HVAC, их может установить генеральный подрядчик / разнорабочий
  • Самый экономичный вариант охлаждения
  • В зависимости от марки некоторые агрегаты могут иметь воздуховоды для большей гибкости при установке.
  • Обычно можно установить без капитального ремонта в помещение

Минусы:

  • Подходит только для небольших винных погребов
  • Самый неприятный вариант охлаждения
  • Большой эстетический след (лицевая сторона устройства выступает из стены)
Сплит-системы

Сплит-системы тише автономных, потому что конденсатор отделен от испарителя.Это также дает вам немного больше гибкости в выборе установки, поскольку вы можете поместить шумный горячий конденсатор в такое место, где он никому не будет мешать.

Плюсов:

  • Вместимость больше, чем у сквозной системы
  • Меньше шума в винном погребе
  • Улучшенная возможность циркуляции воздуха
  • Требуется меньший доступ «из-за стены» для установки линейки

Минусы:

  • Дороже, чем автономный проходной шкаф
  • Для установки требуется лицензированный специалист по HVAC
  • Требуется дополнительное планирование для прокладки линий между испарителем и конденсатором
Канальные системы

Канальные системы могут быть как автономными, так и сплит-системами.Это позволяет вам разместить охлаждающее устройство на расстоянии от 25 до 50 футов от вашего погреба и дает вам максимальную гибкость для предотвращения шума или эстетики, которую вы не хотите для вашего пространства.

Плюсов:

  • Как правило, системы максимальной производительности, способные обслуживать большие винные погреба
  • Практически не обнаруживаемый уровень шума
  • Влажность (удаление или добавление) можно интегрировать
  • Считается самым эстетичным

Минусы:

  • Обычно более дорогостоящая установка
  • Для установки может потребоваться лицензированный специалист по HVAC
  • Требуется полный доступ за стенами / потолком (на стадии предварительной сборки или в рамках капитального ремонта)

Рекомендации по охлаждающему устройству

Объем помещения

Когда вы выбираете охлаждающий агрегат в соответствии с размером вашего помещения, всегда помните, что цифры производителя «до» о том, сколько кубических футов он может охладить, всегда являются абсолютным максимумом в идеальных условиях.Если ваши условия не соответствуют идеальным, агрегат будет плохо себя чувствовать, поэтому всегда лучше немного увеличить размер.

Если у вас есть 250 куб. футов пространства, например, Breezaire WKL 3000 (до 650 куб. футов) чуть более чем на 250 долларов больше, чем Breezaire WKL 2200 (260 куб. футов), но со временем может сэкономить тысячи затрат, поскольку он может справиться с с легкостью охлаждая пространство.

Температура окружающей среды

Помните, ваша цель охлаждения — 55 °. Чем больше разница между воздухом вокруг винного погреба и этим идеалом, тем больше усилий нужно приложить вашему устройству, чтобы его достичь.Более дешевые холодильные агрегаты обычно рассчитаны на разницу максимум 30 °. Это означает, что они будут работать нормально до тех пор, пока температура окружающей среды обычно не превышает 85 °. Если ваша температура окружающей среды обычно выше этой, купите устройство получше.

Воздуховод

Если вы не хотите, чтобы какая-либо физическая часть охлаждающего устройства фактически находилась в вашем подвале, вы можете выбрать воздуховод любого типа из других блоков. Обычно у вас будет от 25 до 50 ножек для работы с воздуховодами, в зависимости от того, какое устройство вы покупаете.

Выбор мебели

Стеллажи — это сердце вашего погреба, и вы можете выбрать либо комплектные, либо индивидуальные стеллажи. Комплекты уже готовы к сборке, спроектированы и произведены оптом. Размеры и формы стандартизированы, и они дешевле нестандартных стоек.

Изготовленные на заказ стеллажи созданы специально для хранения вашей винной коллекции и соответствуют пространству и форме винного погреба. Это правильный вариант, если у вас есть необычные формы и углы, которые нужно заполнить, а также они имеют превосходную детализацию и мастерство.

Типичные стили стоек

Контейнер для алмазов

Кубики или контейнеры такой формы предлагают много возможностей для гибкого хранения бутылок разных типов.

Стандартный

Стандартный стеллаж обычно является наиболее экономичным вариантом, но он подходит только для хранения бутылок стандартного размера. На них трудно уместить винные бутылки и другие уникальные формы.

Угловые стеллажи

Как следует из названия, они сделаны под углом 90 градусов и идеально подходят для использования углового пространства в подвале.

Магнум и сплит

Эти стеллажи дают вам больше возможностей для хранения бутылок большего размера или бутылок разного размера.

Полки и двойные глубокие

Полки позволяют хранить вино, когда вы не хотите открывать оригинальные ящики, а двойная глубина дает вам максимальное пространство для хранения, вдвое увеличивая емкость стандартных стоек.

Credenzas and Bars

Они часто изготавливаются вручную и являются центральным элементом вашего винного погреба. Они могут иметь вращающиеся полки, раздвижные дверцы карманов, стойки для бокалов и другие функции, которые делают их идеальным местом для дегустации.

Стеллажи для выставки товаров

Эти стеллажи похожи на стандартные стеллажи, но у них есть средний ряд дисплея для демонстрации бутылок.

Дегустационные столы

Их часто используют в качестве украшений винных погребов. Плоская поверхность используется для открытия и наливания вина.

Пора начинать

Часто самое сложное — это начать. Хотя это может показаться большим проектом, вы никогда не пожалеете о строительстве винного погреба своей мечты — и как только он будет завершен, у вас будет место, где можно развлекать гостей и хранить свою ценную коллекцию. И все это приумножает ценность вашего дома. Теперь, когда вы знаете основы, пора начинать.Свяжитесь со штаб-квартирой Wine Cellar сегодня, и мы поможем вам найти лучшее решение для охлаждения, которое защитит вашу коллекцию.

Строительство домашнего винного погреба — это не проект «сделай сам». Доверив это проверенного строителя винных погребов Флориды, вы сэкономите время и деньги.

Строительство полноценного винного погреба не должно быть делом своими руками. Если вы хотите, чтобы ваш винный погреб стал идеальным домом для вашей драгоценной коллекции, вы должны попросить профессионала по проектированию и установке винных погребов помочь вам построить комнату.

Вину необходима среда с контролируемым микроклиматом, чтобы оно хорошо выдерживалось и получало удовольствие от напитка. Без профессионального опыта вам было бы трудно построить свой винный погреб таким образом, чтобы поддерживать идеальный климат, тратя впустую свои инвестиции, потраченные на погреб и вино.

Выбранная вами компания по производству винных погребов создаст индивидуальный дизайн, соответствующий вашей комнате, стилю и бюджету. Они проследят за тем, чтобы в вашей винной комнате были установлены все необходимые элементы, чтобы обеспечить эффективность и предотвратить проблемы в будущем.

Наша цель Wine Cellars International — создать великолепный дизайн для вашего жилого винного погреба во Флориде и обеспечить надлежащие условия хранения для защиты инвестиций наших клиентов.

Проектирование винного погреба

Правильное использование вашего пространства и желаемый общий вид жилого винного погреба во Флориде не могут быть достигнуты без помощи опытного дизайнера винных погребов. Вот важные факторы, которые необходимо учитывать при проектировании винного погреба:

  • Размер и расположение вашей комнаты
  • количество, размер и форма бутылок, которые вы планируете хранить
  • цель сбора вина: для личного потребления или для длительного хранения?
  • Тип винного погреба

  • : традиционный или современный?
  • тип и материал винных стеллажей, которые вы хотите использовать
  • тип системы охлаждения винного погреба
  • тип настила
  • стиль и материал двери винного погреба
  • система освещения винного погреба
  • выделенный вами бюджет на проект

После понимания всех конкретных требований мы создадим дизайн жилого винного погреба, который поможет вам визуализировать вашу законченную винную комнату на заказ.Наша профессиональная команда дизайнеров позаботится о том, чтобы все ваши предпочтения по хранению, отображению и управлению были соблюдены. Их творчество превратит комнату любого размера в потрясающий винный погреб, которым вы сможете похвастаться перед своими гостями.

После того, как мы бесплатно создадим трехмерный дизайн винного погреба, вы можете предварительно просмотреть и внести некоторые изменения, если это необходимо. Мы будем ждать вашего одобрения, прежде чем приступим к этапу строительства.

Почему ваш винный погреб должен строить профессионал

Основная причина того, что вино портится, — это перепады температур, поэтому вашу коллекцию нужно хранить в прохладном месте.Поскольку на вкус и аромат вина негативно влияет нестабильная температура, его следует хранить в винном погребе, построенном опытной компанией.

Обстановка винной комнаты отличается от любого помещения в вашем доме. Температура в большинстве домов составляет около 70 градусов по Фаренгейту. Винные погреба должны храниться при температуре 55-58 градусов по Фаренгейту.

Помимо температуры, влажность — еще один важный фактор окружающей среды, который может повлиять на качество вина, если его не поддерживать должным образом.В винных погребах должна быть влажность 55-75%.

Поддержание температуры и влажности в винном погребе в правильном диапазоне гарантирует, что ваши вина достигнут надлежащего созревания. Это гарантирует, что пробка сохранит свою эластичность и предотвратит проникновение нежелательного кислорода через нее. Когда пробка сжимается или портится из-за нестабильных условий в вашем винном погребе, ваши любимые винтажи будут повреждены и станут непригодными для питья.

Изоляция и пароизоляция помогут поддерживать климат в вашем винном погребе.До начала строительства это должен делать только профессионал. Профессиональный строитель винных погребов обладает обширными знаниями и опытом в технических аспектах хранения вина. Они установят все элементы, необходимые для создания идеальных условий для вашего вина.

При строительстве винной комнаты необходимо тщательно продумать стабильность этой уникальной среды. В Wine Cellar International наша профессиональная команда отделит окружающую среду в вашем доме от вашего винного погреба с помощью надлежащей теплоизоляции и установки правильной пароизоляции.

Преимущества наличия собственного винного погреба дома

Из-за отсутствия знаний о правильном хранении вина некоторые коллекционеры считают, что их вина можно хранить в холодильниках, ящиках или кухонных шкафах. Все это не может обеспечить правильные условия для вина.

Винные холодильники или винные холодильники — распространенный вариант хранения вина. Хотя винный холодильник экономичен и компактен, он не способен поддерживать идеальный уровень влажности, как винный погреб с климат-контролем.

Обеспечивает относительную влажность вина только 30%. Это обеспечит вину сухую среду, что приведет к ломкости и усадке пробки. Из-за этого это не идеальный вариант для длительного хранения.

Когда дело доходит до эффективности и надежности, винный погреб по индивидуальному заказу является лучшим хранилищем для коллекционеров, приоритетом которых является долгосрочное наслаждение и безопасность своих вин. Он спроектирован и установлен с правильными элементами для обеспечения надлежащего хранения вина.

Наличие домашнего винного погреба также обеспечивает легкий доступ к вашим любимым винам и является прекрасным местом для развлечения друзей. Это также позволяет вам выразить свое творчество и уникальность, добавив свой собственный стиль в дизайн винного погреба. Винный погреб также увеличивает стоимость вашего дома, что принесет вам пользу, если вы продадите свою собственность в будущем.

Если вас беспокоят большие расходы, Wine Cellar International создаст винный погреб, соответствующий вашему бюджету. Мы построили жилые винные погреба во Флориде и Чикаго для клиентов с различными бюджетными требованиями.

Винный погреб Международные проекты

Современный дизайн жилого винного погреба в Майами-Бич, Флорида

Этот недавно построенный винный погреб был построен в современном стиле. Современные винные стеллажи изготовлены из нержавеющей стали, материала, известного своей долговечностью, долговечностью и устойчивостью к ржавчине и коррозии. Конструкция винного стеллажа включает в себя глубокое горизонтальное хранилище на 3 бутылки, бункер и складское хранение.

Дверца также сделана из того же материала, что и стеллажи для вина.Для герметичного уплотнения он был установлен со вставной стеклянной прокладкой вокруг него. Правильно закрытая дверца помогает системе охлаждения вина поддерживать оптимальные условия в винной комнате. План обслуживания системы охлаждения является важным компонентом любой системы охлаждения в доме в Майами. Это не место, где можно экономить на своем бюджете.

Современные винные погреба на заказ North Miami Aventura Florida Project

Еще один наш проект — современный винный погреб, рассчитанный на от 800 до 1000 бутылок вина.Помещение небольшое, но мы смогли создать дизайн, максимально увеличивший пространство для хранения, при этом отвечая эстетическим требованиям клиента. Компоненты винной стойки включают в себя хранилище для алмазов, складское хранилище и горизонтальный дисплей.

Свяжитесь с экспертом и начните строительство винного погреба.

Wine Cellar International построит винный погреб вашей мечты

Чтобы правильно построить винный погреб, нужен специалист. Начните свой проект винного погреба с Wine Cellar International, надежного строителя винных погребов Флориды с полным спектром услуг.Мы можем построить красивый и функциональный винный погреб в рамках вашего бюджета! Позвоните нам сегодня по телефону +1 (954) 306-3180 или отправьте нам сообщение !.

Если вам нужно вдохновение для вашего следующего проекта винного погреба, просмотрите нашу галерею винных погребов.

Пеноизоляционный спрей — лучшее решение для строительства винных погребов

Обновление; как и все, технологии меняются, а решения улучшаются. Для качественного оформления винных погребов мы рекомендуем использовать изоляцию из аэрозольной пены. Пенополиуритан обеспечивает значительно лучший контроль микроклимата и устраняет необходимость в отдельной пароизоляции.Если вам нужно лучшее для строительства винного погреба, позвоните в Wine Cellar International +1 (954) 306-3180 и спросите о последних новинках в пенных растворах.

Планирование вместимости винного погреба — Винные погреба виноградника

Планирование вместимости винного погреба

Прежде чем приступить к проектированию винного погреба, следует учесть несколько важных моментов. Первое, о чем следует подумать, это каковы ваши цели в отношении емкости хранилища.Сколько бутылок у вас сейчас в коллекции? Планируете ли вы увеличивать свою коллекцию или поддерживать то, что у вас есть? Знание того, сколько бутылок влияет на занимаемую площадь, какие типы стеллажа для вина можно выбрать, а также конфигурацию или расположение стеллажа. Четко определив свои потребности в мощности, вы можете перейти к этапу планирования. Вот 4 ключевых момента:

Вперед

На жаргоне винных хранилищ мы говорим об одинарных, двойных и тройных глубоких стеллажах.Если вы хотите, чтобы ваши бутылки располагались так, чтобы этикетки были на виду, тройная глубина — отличный способ увеличить количество бутылок. Для хранения бутылок трехуровневой глубины требуется примерно такая же глубина, как и для хранения одинарных бутылок с пробкой вперед. Если вы предпочитаете, чтобы ваши бутылки были закупорены вперед, хранение бутылок в тандеме или друг за другом — отличный способ увеличить емкость. Эта конфигурация требует около 26 дюймов глубины, которая часто доступна в винных погребах.

Перейти вверх

Большинство потолков имеют высоту 8-10 футов, а средний вылет обычно составляет 6 футов, поэтому нужно подумать о том, что делать с неиспользуемым пространством для хранения выше 6 футов.Рассмотрим лестницу с рельсовой системой, чтобы вы могли легко добраться до более высоких бутылок. Или храните вина, которые вы выдерживаете, в течение следующего десятилетия наверху и иногда приносите эту лестницу из гаража, когда будете готовы опустить некоторые из этих бутылок. Совет профессионала: ящик вина весит почти 40 фунтов, поэтому лучше не планировать хранение ящика выше вашего удобного досягаемости.

Рассмотрите возможность использования лестницы, чтобы максимально увеличить высоту, доступную для хранения.

Настройка емкости


Бестарные хранилища вина, такие как прямоугольные бункеры, являются наиболее эффективной формой хранения вина, когда речь идет о строительстве.Эти большие отверстия требуют меньшего количества материала для стеллажа, что позволяет влить больше вина. А кому не нужно места для большего количества вина? Самые популярные конфигурации винных хранилищ включают оптовое хранилище, чтобы обеспечить большую емкость, и индивидуальное хранилище для бутылок для демонстрации ваших любимых бутылок.

Рассмотрите возможность массового хранения, чтобы максимально увеличить пространство для хранения.

Выбирайте стеллажи с умом

Сегодня на рынке доступно множество стеллажных систем, и они различаются по вместимости бутылок.

You may also like

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *