Как обустроить погреб: Обустройство погреба

Содержание

видео-инструкция по монтажу своими руками, как обустроить, для хранения овощей, в гараже, в частном доме, цена, фото

Обустройство погреба в частном доме – совершенно необходимая вещь, ведь в любом частном доме рано или поздно возникает потребность в специальных помещениях для хранения закатки, консервации, овощей и фруктов на зимний период.

При наличии собственного огорода или дачного участка, запасы получаются достаточно большими, и для их хранения требуется большое помещение со специальными условиями, которые обеспечат сохранность продовольствия на долгий период времени.

Полки для консервации.

Обустройство таких помещений в жилой части дома занимает много полезного пространства и нуждается в дополнительной изоляции и специальном оборудовании, которое будет поддерживать должную температуру и влажность.

Погреб представляет собой специальное помещение, которое оборудуется в земле за пределами дома, в гараже или в фундаменте основного строения. Благодаря такому местоположению, это помещение является идеальным местом для длительного хранения продуктов питания.

Постройка погреба дает его владельцам следующие преимущества:

защита продуктов от жары и холода;
экономия жилого пространства;
создание естественного микроклимата для хранения овощей и фруктов на максимально долгий срок.

Правильно построенное и оборудованное своими руками помещение способно поддерживать температуру от 0 до +10 ° С и относительной влажностью в 70-90% в любое время года без специального оборудования, что в свою очередь экономит электроэнергию и обеспечивает долгую сохранность продовольствия.

Содержание

Оборудование погреба

Сразу после постройки подземного хранилища, вы имеете коробку с бетонным полом и кирпичными стенами, однако для того чтоб погреб начал выполнять свои функции и выглядел эстетично, необходимо оборудовать помещение такими необходимыми элементами как:

утепление для стен подвала;
обустройство пола;
освещение;
вентиляция;

Пол

В большинстве случаев, пол в подвалах выполнен в виде бетонной стяжки, поскольку она является хорошей защитой подвального помещения от грунтовых вод и выступает прочной основой для кирпичных стен. Однако сам бетон имеет мелкопористое строение и может накапливать влагу, выступающую в виде конденсата, который в последствие способствует образованию плесени и грибковых бактерий.

В качестве покрытия для пола чаще всего используют:

линолеум;
напольную плитку;

Также можно сделать пол из кирпича.

Перед укладкой линолеума или плитки, поверхность пола тщательно обрабатывают грунтовкой или предпочтительно современными гидроизоляционными растворами. Эти растворы представляют собой смесь, которая проникает глубоко в бетон и при высыхании образуют надежный барьер для влаги.

После этого, можно укладывать плитку или линолеумное покрытие не боясь поступления сырости. Такой пол выглядит эстетично и обеспечивает легкую уборку помещения.

Стены

Стены из обычного кирпича выглядят не очень красиво. Кирпич очень быстро остывает во время зимнего промерзания грунта и отдает холод во внутреннюю часть помещения.

Совет!
Из-за разности температур грунта и погреба, кирпич сыреет и может способствовать размножению грибковых бактерий на швах.
Для того чтоб этого не происходило, стены подвала необходимо утеплить изнутри и наилучшим материалом для этих целей являются листы пенопласта.
Этот материал легко монтируется на стену и его цена сравнительно низкая.

Для утепления погреба пенопластом нам потребуется такой расходный материал как:

пенопластовые листы в нужном количестве;
герметик для заделки швов;
клей для крепления пенопласта;

грунтовка или гидроизоляционная смесь;
монтажная сетка;
штукатурка для покрытия пенопласта;

Из инструмента необходимо приготовить:

канцелярский нож для обрезки пенопласта;
емкость с ворсистым валиком для грунтовки;
шпатель, правило и терка для оштукатуривания.

Инструменты для утепления стен погреба пенопластом.

Перед началом установки панелей пенопласта, все крупные щели в стене необходимо замазать герметиком или задуть монтажной пеной, если щели очень крупные. Все выступы и неровности необходимо максимально сгладить для более плотного прилегания пенопласта.
После заделки трещин, стена обрабатывается грунтовкой в несколько слоев или гидроизоляционной смесью, можно использовать жидкую резину. На каждой упаковке или емкости с грунтовкой или гидроизоляционной смесью имеется инструкция по ее применению на разных поверхностях.

Утепление стен пенопластом.

После высыхания грунта, при помощи специального клея на стену монтируются листы пенопласта (см. фото). Для лучшей изоляции швов, торцы пенопластовых листов промазывают герметиком. После этого на пенопласт приклеивают монтажную сетку в качестве основы и поверх нее наносят штукатурку.

Вентиляция

Образец схемы приточно-вытяжной вентиляции погреба.

Перед тем как обустроить погреб в частном доме, необходимо предусмотреть вентиляционные отверстия для проточного перемещения воздуха в помещении. Это очень важная часть работы, поскольку именно от вентиляции зависит микроклимат в помещении, и следовательно сохранность продуктов.

При монтаже и планировании системы вентиляции важно помнить основное правило: воздух должен циркулировать по всему помещению, а значит необходимо иметь два канала вентиляции в противоположных местах помещения.

Один канал должен быть нагнетающим и расположатся в нижней части помещения, второй канал отводящим и монтироваться в верхней части погреба.

Совет!
Для каналов можно использовать пластиковые трубы большого диаметра с выходом на поверхность.
На отводящую магистраль устанавливается специальный дефлектор в виде зонтика, который создает разряжение и приобрести его можно в любом специализированном магазине.

Заключение

Электропроводка.

В заключение расскажем об электрификации погреба. Поскольку погреб является помещением с повышенной влажностью, то и требования к электропроводке повышенные. В погребе для хранения овощей лучше использовать лампы с герметичными плафонами, которые предотвращают попадание влаги внутрь плафона и на отверстиях для входа силовых кабелей имеют уплотнительные резинки.

Выключатель необходимо устанавливать за пределами погреба и размыкающая клавиша должна быть установлена на фазу. Желательно на освещение подвала установить отдельный автомат.

Что касается полок, ящиков, поддонов и стеллажей, то это уже выбираете по своему усмотрению в зависимости от размеров погреба.

Также можно ориентироваться на видео в этой статье.

Как сделать погреб: как построить погреб правильно — фото и идеи

Для тех, кто думает о строительстве дома с подвалом или кладовой на цокольном этаже — советы дизайнеров, как сделать погреб

В нашей русской традиции — выращивать овощи и делать из них домашние заготовки. Но при этом, имея собственную дачу или даже загородный дом, мы далеко не всегда организуем погреб для хранения урожая. Почему? Ответ «дорого» оказался для нас неожиданным аргументом. Как построить погреб и на чем можно сэкономить?

Weltevree

Погреб — это дорого
«Сооружение подвального этажа обходится почти вдвое дороже постройки надземного, — предупреждает дизайнер Светлана Тихонова. — Для обычной кладовки вам, как правило, не нужна такая большая площадь, а рационально использовать подвальные помещения загородного дома (при их слабой освещенности, сырости и плохой вентиляции) довольно сложно. Это требует серьезных инженерных решений, а результат все равно часто оставляет желать лучшего».

Совет: Если несмотря ни на что вы решились на строительство подвала, неважно — своими руками или с помощью специалистов, и думаете, как правильно сделать погреб, для начала закажите исследование геоподосновы в серьезной организации — не опирайтесь на опыт соседа, у которого в погребе «все ок». Если окажется, что весной ваш подвал превращается в полноценный бассейн — ликвидировать это будет очень сложно и очень дорого.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Мир дизайна: Ледниковый период или новые способы хранения продуктов

Vinis BMC Production

Какой, хм, дизайн?
Перед тем как строить погреб, нужно понять, какое именно хранилище вам нужно. Помещения для хранения в доме могут быть нескольких видов: от винных подвалов, оформленных «как в замке» — с комфортной зоной для дегустации и вау-интерьером, до портативных хранилищ бутылок и сугубо утилитарных кладовых, в которые спускаются на несколько минут, чтобы забрать необходимые продукты или банку солений.

Stephen Turvil Architects

На предыдущем фото — роскошный винный подвал. На этом — его «антипод», небольшое хранилище для вина

Dawson Design Group

Где вход в подпол
В зависимости от выбранной стратегии, помещение для хранения со специальным температурным режимом может быть как отдельной постройкой, так и располагаться в цокольном этаже (быть совмещенным с загородным домом). Во втором случае вход в погреб может быть расположен как изнутри здания, так и снаружи — зависит от пожеланий и привычек хозяев.

LePogreb

CLPM Limited

В отличие от огромных погребов «размером с первый этаж дома» вариант «под ключ» выйдет заметно компактнее, а потому дешевле в инсталляции и содержании. В герметичном контейнере уже решена проблема гидроизоляции, вентиляции и конденсата. И, что важно, организовать его можно практически в любом месте… кухни.

Catherine Renae Thomas Design Co.

На фото: Эту кладовую на подвальном этаже оборудовал для своей мамы голливудский актер Эштон Катчер

Кладовая при кухне: для овощей и банок
Один из главных принципов — хранить вещи там, где они нужны. Руководствуясь этой логикой погреб для продуктов следует делать в непосредственной близости от кухни. В городе мы обычно организуем хранение на примыкающем (остекленном) балконе. В частном доме также совершенно не обязательно «уходить под землю» — роль погреба готовы примерить на себя полки неотапливаемого тамбура: их нередко располагают в буферной зоне между входной дверью и полноценной отапливаемой прихожей. Не знаете, как обустроить погреб своими руками — мы вам расскажем!

ПОДРОБНЕЕ ОБ ИНТЕРЬЕРЕ С ФОТО…
Houzz ТВ: Эштон Катчер переделывает цокольный этаж в подарок маме

Альтернатива: часть кухни с кондиционером
Как сделать погреб своими руками? — «Выделите пространство в районе кухни размером примерно 2х2,5 метра, — объясняет технологию дизайнер Александр Батеньков. — По стенам сделайте гидроизоляцию, теплоизоляцию и специализированный отражающий контур (по сути, это фольга). Установите кондиционер, который будет работать постоянно. Температура в такой комнате будет поддерживаться в районе +18 С. В погребе она составляет примерно +16 С, но разница небольшая».

Дополнительный плюс: в такой кладовке с кондиционером отсутствуют перепады температуры, потому не стоит бояться отсыревания.

Федор Ефремов

Как правильно построить погреб?
Обычно погреб в загородном доме расположен ниже уровня промерзания земли, поэтому в нем не должно быть минусовой температуры. Но если вы планируете разместить в том же подвале (или техническом тамбуре дома) котельную, ее нужно обязательно отделить от хранилища запасов. Иначе температура в помещении сильно повысится и оно окажется непригодным для хранения таких продуктов, как картошка, свекла, морковь и т.д.

Инлавка (Интерьерная Лавка)

Что рекомендовано хранить на холоде?
Помимо экзотики (дыня, ананас, папайя) при температуре 8-13 градусов должны храниться большинство овощей — лук, картофель, баклажаны, огурцы, помидоры. В холодильнике они полностью теряют вкус. Чуть теплее (12-15 С), но тоже на холоде должны находиться запасы стручковой фасоли, тыквы, дыни, сладкого перца, арбузов и цукини. Урожай зимних яблок, который вы будете своими руками снимать в октябре, также необходимо хранить в прохладном помещении.

ДИСКУССИИ ПО ТЕМЕ…
Где вы храните заготовки на зиму

Катерина Галкина

Гидроизоляция погреба
Перед тем, как выкопать погреб, тщательно продумайте его обустройство. «Гидроизоляция — это первое и самое главное о чем нужно позаботиться и на чем точно не стоит экономить, — уверена дизайнер Наталия Максименко. — Лучше перестраховаться и не знать бед потом, чем заниматься заплаточным ремонтом каждый год и страдать от плесени и влажности».

«Погреб в обязательном порядке должен быть оборудован двумя вещами — хорошей вентиляцией и внутренней дренажной системой, — отмечает декоратор Ирина Моторина. — Это позволяет не скапливаться сырости внутри помещения. В углу погреба пол делается с уклоном и ниже уровня пола устанавливается дренажный насос поплавкового типа, который в случае скопления грунтовых вод откачивает их. Подобная дренажная система выручит тогда, когда не справится гидроизоляция».

Совет: В связи с возможностью затопления подвальной части дома необходимо планировать розетки выше привычного уровня (ни в коем случае не у пола).

Architekt Dipl.-Ing. Hans-Jürgen Lison

«Уборка станет в разы проще, если предусмотреть в погребе слив в общий канализационный стояк дома, — советует дизайнер Дарья Назаренко. — Это также позволит обезопасить дом от возможных протечек, если в погребе размещены системы фильтрации воды, насосные станции и тому подобное сантехническое оборудование. При хорошем уклоне уровня пола вода успеет «уйти» из дома в канализационный сток».

Brillo Home Improvements

Вентиляция в погребе
Второй «кит», на котором стоит хороший погреб или подвал для хранения — вентиляция. «Если в погребе будет влажно и тепло, и к тому же не будет хорошей вентиляции — это моментально приведет к массовому распространению вредоносных микроорганизмов, избавиться от которых впоследствии будет весьма проблематично», — подчеркивает Дарья Назаренко.

Alhadeff Architects

Двери в погреб
Мы уже поняли, что «погреб с картинки» в загородном доме строят для хранения дорогостоящих вещей. И это не только вино, там хранят и дорогие меха.

«Понятно, что для создания того же холодильника меховых изделий привлекаются специалисты, которые делают помещение под ключ с определенным температурным режимом, — поясняет Ирина Моторина. — Мой совет касается выбора правильных дверей: если установить стеклянные, может встать вопрос с конденсатом, который скапливается на полу. Поэтому лучше выбрать металлические двери сейфового типа».

KGA Studio Architects, PC

Эргономика и безопасность
Вход в погреб лучше сделать достаточно широким, чтобы туда было удобно проносить вещи, в том числе габаритные.

«В погреб должна вести удобная, хорошо освещенная лестница, — подчеркивает архитектор и дизайнер Диана Миронова. — Следует избегать таких конструкций и ситуаций, которые могут привести к тому, что человек, спускающийся за продуктами, окажется заблокирован в этом помещении. И хорошо бы провести туда телефон».

Custom Closet & Garage

Полки и стеллажи для хранения должны быть достаточно крепкими: в данном случае функциональность даже важнее эстетики.

«Если это чисто утилитарный вид кладовой, она должна быть грамотно спланирована: открытые, закрытые полки, выдвижные ящики, холодильник, морозилка, винный холодильник. удобный стол в центре для упаковки и дегустации», — отмечает дизайнер интерьеров Ариана Ахмад.

Конечно, построить погреб, тем более своими руками, — непросто, но если все сделать правильно, он будет долгие годы радовать вас качественно сохраненными продуктами.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Приходилось ли вам сталкиваться с вопросом, как правильно построить погреб? Или, может, вы строили его своими руками? Довольны ли получившимся результатом? Поделитесь своим опытом в разделе комментариев!

Из чего состоит хороший винный погреб? Некоторые организационные советы

Из чего состоит хороший винный погреб? Вот советы по хранению вина и способы организации винного погреба (или винного холодильника!).

Независимо от того, покупаете ли вы вино на несколько лет, только начинаете собирать коллекцию вин или уже имеете винный погреб с сотнями бутылок, хорошее хранение вина имеет ключевое значение.

Этот подвал, созданный читателем VinoRoadWarrior, организован по регионам.

Винный погреб 101

Хорошо организованная коллекция вин поможет вам не открывать бутылки слишком рано или слишком поздно. Кроме того, они позволяют вам распознавать пробелы в вашей винной коллекции, что позволяет вам принимать более обоснованные решения о покупке вина.

И давайте не будем забывать, что вам будет легче выбирать вина для особых случаев и быстрее находить нужные вина.

Бутылки и пробки

Каждый раз, когда пробка закрывает винную бутылку, вино должно выдерживаться на боку. Это позволяет пробке соприкасаться с вином, которое сохраняет пробку влажной. Сухая пробка со временем начинает сморщиваться и пропускать воздух внутрь. Это нехорошо, потому что окисление быстро разрушает вино!

Кстати, винный погреб тоже хорошо завинчивать! И им не нужно будет хранить на своей стороне.

Купи книгу, получи курс.

Получите курс Wine 101 (стоимостью 50 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.

Купить сейчас

Многие коллекционеры покупают бутылки большого формата. Они делают это, потому что вина, как правило, остаются более стабильными в размерах больше, чем бутылка объемом 750 мл.

Reader, Alveirameida, использует простую систему ручной маркировки, тогда как Cleslie отслеживает свои вина с помощью системы штрих-кодирования Cellartracker.

Температура и влажность

Надлежащая температура для хранения вина – постоянная 55–59°F (12–14°C) при влажности 55–75%.

Темнота также имеет решающее значение, потому что ультрафиолетовые лучи света могут испортить вино.

Итак, если вы планируете выдерживать вино более года, то инвестируйте в винный шкаф, погреб, арендуйте помещение в холодильном хранилище вина или претендуйте на недвижимость в погребе вашего друга или семьи!

Что хорошо выдерживается в винном погребе?

Большинство вин, представленных сегодня на рынке, производятся для раннего употребления. Если вы хотите, чтобы оно хорошо выдерживалось в течение нескольких лет, вино должно обладать некоторыми из следующих характеристик:

Вина с кислотностью от умеренной до высокой: Это очень важно. Вина со временем теряют кислотность, поэтому кислотность нужно начинать выше.
Красные вина с более высоким содержанием танинов:
полифенолы в танинах стабилизируют цвет и вкус.
Ищите сбалансированные уровни алкоголя: 9Спирт 0045 является одним из основных катализаторов разложения вина. Но по этому поводу ведутся споры, учитывая способность таких вин, как Amarone della Valpolicella, к выдержке при крепости 15%+.
Примечание о сладости: Как вы увидите в варенье, сладость действует как консервант для вина. Это одна из причин, почему хорошие сладкие вина хорошо выдерживаются.

Вам не нужно переделывать, чтобы сделать подвал, который будет работать на вас!
Советы по организации винного погреба
Нет двух одинаковых винных погребов. То, как вы организуете свой винный погреб или холодильник, будет зависеть от размера вашей винной коллекции и личных предпочтений.
Уважайте сетку.
Сетка позволит вам легко отслеживать и находить бутылки, независимо от размера вашей коллекции. Присвойте каждой колонке вин в вашей коллекции букву, а каждой строке — номер, как в электронной таблице Excel. Это позволит вам отметить точное местонахождение каждой бутылки в вашей коллекции.
Ценности вне поля зрения.
Искушение будет проблемой! Поместите бутылки, которые вы собираетесь выдерживать в течение длительного времени, в заднюю часть холодильника для вина или на полки вне досягаемости. Это удержит от них перевозбужденные руки. Кроме того, поставьте бутылки, которые вы собираетесь употребить раньше, в более доступные места.
Организация по стилю
Для любителей вина, которые только начинают собирать свою коллекцию, систематизация вин по стилю является хорошим вариантом. Группировка вин по стилям белых, игристых, красных, розовых и десертных идеальна, если у вас есть только несколько вин из каждой категории.
Организовать по цене
Если вы покупаете вино случайным образом по прихоти и не ожидаете, что в вашем погребе будет больше 200 или около того бутылок, попробуйте организовать по цене. Это здорово, если вы только начинаете заниматься погребом и экспериментируете со многими стилями и регионами, чтобы отточить свои вкусы.
Организация по сортам
Для коллекций среднего размера (более 200 бутылок вина, в зависимости от того, кого вы спросите), которые ориентированы на новых мировых производителей, систематизация по сортам хорошо работает.
Вы будете точно знать, к какому ряду (рядам) подойти в винном шкафу или винном погребе, когда вам захочется выпить бутылку Гренаша или ароматного Рислинга. Классифицируйте винные купажи по преобладающему сорту в купаже.
Или у вас может быть отдельный раздел для всех смесей. В качестве альтернативы вы можете организовать коллекцию вин такого размера по винтажу.
Организовать по регионам
Если у вас есть более 200 бутылок вина, вы, вероятно, собрали вина из разных регионов мира. На данный момент у вас есть возможность организовать свою коллекцию вин по странам и даже по регионам.
Например, все ваши французские вина могут претендовать на 3-4 верхних ряда вашего винного холодильника. Затем вы можете занять каждую строку или диапазон столбцов определенным французским регионом. Использование электронной таблицы Excel для инвентаризации такого количества бутылок также будет проще и эффективнее.
Организовано производителем
Многие коллекционеры вин вступают в избранные клубы винных заводов и покупают новые вина каждого урожая. Со временем эта методология сбора может принести прибыль, потому что вы можете продавать эти коллекции позже в наборах из трех и более экземпляров или в виде групп винтажей.
Коллекцию, ориентированную на производителя, можно сначала упорядочить по регионам или разновидностям, а затем по производителям.
Ваш предпочтительный метод может сочетать аналоговые и цифровые методы. Отель du Vin & Bistro.
Используйте приложение Wine Inventory
Когда у вас будет более 100 бутылок вина, самое время начать использовать приложение для инвентаризации вин, такое как cellartracker, для управления вашей коллекцией вин. Приложения позволяют сканировать штрих-коды каждой винной бутылки, чтобы более эффективно управлять и отслеживать ваш погреб.
Вы сможете легко отслеживать каждый винтаж, узнавать рекомендуемый срок годности для каждой бутылки, читать обзоры и отслеживать свои собственные дегустационные заметки о каждом вине.
Винный погреб не обязательно должен выглядеть шикарно, чтобы работать на вас. Читатель Сет Болдуин использует Cellartracker, чтобы отслеживать, что находится в этих выпуклых коробках.
Найдите систему, подходящую для вашего винного погреба Ситуация
Помните: не существует «правильного способа» организации вашего винного погреба.
Метод, который работает для вас, может развиваться по мере роста вашей винной коллекции. Так что пробуйте то, что больше подходит вам и вашей коллекции.
Какую бы систему вы ни использовали, вы будете знать, что сделали правильный выбор, правильно храня винное вино, которое можно быстро найти.
У вас есть база данных для вашей коллекции вин? Что работает лучше всего для вас?
Купи книгу, получи курс.
Получите курс Wine 101 БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.
Купить сейчас
Советы по организации винного погреба
Наконец-то у вас есть красивый винный погреб, в котором достаточно места для хранения впечатляющей коллекции вин. Это такое прекрасное чувство знать, что у твоего вина есть свой собственный дом в твоем доме.
Но есть одна проблема: Ваше вино совершенно не организовано. Это усложняет и отнимает много времени, чтобы найти идеальную бутылку в вашем подвале.
В этом посте мы дадим вам советы о том, как организовать свой подвал (и почему вы должны это делать). Давайте начнем.
Преимущества организации вашего винного погреба
Есть много причин, по которым вам следует уделить время организации своего белого погреба:
Экономия времени
Когда ваш погреб находится в беспорядке, вы потратите много времени на попытки чтобы найти ту бутылку, которую вы ищете. А поскольку температура в вашем винном погребе, вероятно, находится где-то между 55°F и 57°F, вы, вероятно, не захотите проводить там слишком много времени в поисках любимой бутылки Мерло. Вы хотите войти и выйти быстро.
Уменьшить хаос и беспорядок
Захламленный винный погреб? Это возможно. Особенно, если вы увлеченный коллекционер вин и вступили в винный клуб или даже в несколько! Прежде чем вы это осознаете, эти коробки с винной подпиской накапливаются и создают большой беспорядок в вашем пространстве.
Снятие стресса
Беспорядок в доме может вызвать стресс. Даже если вы не проводите много времени в своем подвале, просто знание того, что у вас неубранный подвал, может вызвать у вас стресс.
Заказать еще
Когда вы организовали свой подвал, вы можете определить, что у вас есть, а чего явно не хватает в вашем инвентаре. Это дает вам зеленый свет, чтобы купить больше.
Экономьте деньги
Конечно, вы можете купить больше, но вы также можете сэкономить больше, не покупая лишние этикетки, которые у вас уже есть.
Организуйте свой винный погреб с помощью этих советов
Начните с отличной системы стеллажей
Если вы еще этого не сделали, крайне важно установить стеллажи или полки в своем винном погребе. Таким образом, вы сможете максимально эффективно использовать каждый квадратный метр в своем подвале. Кроме того, вы можете организовать свои вина в систему, которая имеет смысл и выглядит эстетично.
Не знаете, с чего начать?
Предлагаем коллекцию винных стеллажей для различных стилей интерьера. Независимо от того, маленькая у вас коллекция вин или большая, вы найдете подходящие аксессуары для винных полок, которые впишутся в ваше пространство.
В нашей коллекции деревянных стеллажей есть решетчатые ящики, отдельные ящики и стеллажи, в которых можно разместить ящики. Для винтовых крышек или вин, которые вы хотели бы выставить на обозрение, у нас также есть стеллажи, которые подходят для узких углов.
В нашей коллекции металлических стеллажей мы предлагаем широкий выбор гладких и современных стеновых панелей, которые легко установить. Эти стеновые панели позволяют хранить вино в горизонтальном положении этикеткой вперед или пробкой вперед
Посмотрите наши деревянные стеллажи для вина здесь и наши металлические стеллажи для вина здесь.
Решите, как вы хотите сортировать вино
Существует множество различных способов сортировки винных бутылок. Вот несколько предложений:
По цвету
Один из самых простых способов упорядочить вино по цвету. Но только потому, что это просто, означает, что это неэффективно. Многие продавцы вина и продуктовые магазины выбирают этот метод, потому что его легко организовать, особенно если вы только начинаете собирать свою коллекцию вин. Кроме того, добавление нового вина в вашу коллекцию очень просто, когда вы выбираете эту опцию. Храните вместе все свои красные, белые и игристые вместе. Такое расположение хорошо работает, если у вас есть баланс этих разных цветов.
По сортам винограда
Организуйте вино по сортам винограда, таким как Мерло, Сира и Совиньон. Если вы решили сгруппировать свои вина по цвету, это следующий уровень организации. Например, если у вас много красных, вы можете дополнительно организовать их по сортам, таким как Мальбек, Гренаш и Пино Нуар.
По регионам
У вас есть глобальная коллекция? Даже если у вас есть национальная коллекция вин, вы обнаружите, что ваша коллекция представляет несколько разных регионов в определенной стране, включая Соединенные Штаты. В США лучшие винодельческие регионы включают Калифорнию, Нью-Йорк, Техас, Вирджинию и Аризону. Каждый регион предлагает свой неповторимый вкус.
Узнайте, где была произведена каждая бутылка вина в вашей коллекции. Это может помочь вам определить, является ли организация по регионам лучшим вариантом для вас. Если большинство ваших вин происходит из одного и того же региона, имеет смысл выбрать другой метод организации.
До истечения срока годности
Не все вина следует хранить в погребах. Большинство вин предназначены для того, чтобы ими можно было насладиться в течение 2-3 лет после покупки. Если у вас есть вино, которое нужно выдержать, подумайте о том, чтобы упорядочить свою коллекцию по дате «лучший напиток».
По цене
В вашем винном погребе могут быть вина, которые значительно различаются по цене. Самое дешевое вино в вашей коллекции, вероятно, станет вашим повседневным вином. Лучше всего организовать это вино в более доступном месте. И вы можете спрятать более дорогие вина, которые собираетесь выдерживать, или хотите зарезервировать для особых случаев. Такое расположение хорошо, если у вас есть равномерная смесь дорогого и недорогого вина. Таким образом, вы можете организовать по цене, причем самые дешевые бутылки будут самыми доступными. Однако, если большая часть вашего вина находится в одном и том же ценовом диапазоне, вероятно, лучше использовать другую систему организации.
По производителю вина
Собирая больше вин, вы можете обнаружить, что предпочитаете вина одних производителей другим. Эти бренды могут производить один и тот же сорт, но предлагать разные винтажи.
Маркируйте бутылки с вином
При длительном хранении вина (т.е. дольше недели) его следует хранить горизонтально, на боку.
Хранение вина на боку важно по двум причинам: во-первых, хранение вина в горизонтальном положении экономит место. Во-вторых, и самое главное, он защищает вашу коллекцию. Это гарантирует, что пробки винных бутылок не высохнут. Если пробка высохнет, она может сжаться и позволить воздуху попасть в бутылку, что приведет к преждевременному старению вина.

Хотя лучше всего хранить вино на боку, такое расположение создает проблемы, когда дело доходит до организации вашего погреба. Вы не можете читать этикетки. И последнее, что вы хотите делать с вином, которое вы храните в течение длительного времени, — это обращаться с ним больше, чем необходимо. Вибрации, пусть даже небольшие движения, разрушают осадок в вине, что может испортить его нежный вкус. Вот почему вы не хотите перемещать вино после того, как поставили его на одно место.
Но как узнать, какое вино ты выбираешь, если ты не можешь двигать бутылки, чтобы увидеть?
Добавьте бирки к своим бутылкам.
Бирки позволяют легко идентифицировать каждую бутылку в вашем подвале с первого взгляда, не прикасаясь к ней. Теги также легко применять. Они просто надеваются на пробки ваших бутылок.

Что вы должны включить в свои теги?
Наименование вина
Тип вина
Винтаж
Район
Лучший напиток на сегодняшний день
Цена вина
При покупке
Где вы его приобрели
Добавление этой информации на бирки с винами поможет вам запомнить особые обстоятельства, связанные с покупкой вина (если вы получили его в подарок или купили в отпуске).