Как обставить кухню в хрущевке фото: 10 советов которые работают на 100%

к оглавлению ↑

Важные моменты

Холодильник

В маленьких кухнях хрущевки не советуют использовать габаритные холодильники, потому что этот предмет сложно будет поставить так, чтобы он не загромождал проход. Если отказаться от стандартной конструкции нет возможности, то придется Вашему холодильнику «жить» в коридоре или кладовой. Однако лучше всего вписать в ограниченное пространство встраиваемую и достаточно компактную модель этого агрегата, которую можно отправить, например, под столешницу. Такие холодильники имеют отличный внешний вид, не занимают драгоценное место и по функциональности не отстают от своих более крупных собратьев.

встроенный холодильник в кухонный гарнитур: экономия каждого квадратного метра в угловой кухне в хрущевке

к оглавлению ↑

Столовая зона

Полноценная столовая зона в малогабаритной, пусть даже обставленной по всем правилам угловой кухне хрущевки вряд ли получится. Вполне возможно, что Вам придется заменить стандартный обеденный стол нестандартной моделью барной стойки с широкой столешницей. Эта конструкция займет намного меньше места, а по комфортности будет ничуть не хуже привычных столов.

Барная стойка может заменить громоздкий обеденный стол

Особенно актуально подобное решение в том случае, если в доме живет немногочисленная семья. Как правило, барную стойку совмещают с рабочей столешницей. Барная стойка – универсальный элемент обстановки, потому что может выступать:

1.​ Местом для еды.

2.​ Добавочной рабочей поверхностью.

3.​ Стильным интерьерным элементом.

небольшой мягкий угловой диван в столовой

Если позволит пространство, то угловую кухню можно попробовать дополнить таким новомодным элементом кухонной обстановки как «остров». Он даже может выступать не декоративным дополнением к гарнитуру, а служить дополнительной рабочей зоной, в которой найдется место для варочной поверхности или раковины. Но все-таки надежда на его появление в условиях хрущевской кухни очень мизерна, практически равна нулю, потому что подобному дизайну требуется простор, а наша малогабаритка похвастаться этим никак не может.

“Остров” в интерьере угловой кухни в хрущевке

к оглавлению ↑

Заключение

Угловая кухня в хрущевке – лучший способ получить уютное и комфортное пространство, претендующее на роль полноценного домашнего очага. Благодаря такой конструкции мебели Вы всегда сможете сэкономить несколько метров площади, что позволит Вам чувствовать себя в подобной обстановке невероятно органично. А если воспользоваться оригинальными идеями дизайнеров, то кухня получится вообще стильной и неповторимой, вопреки досужим мнениям, будто кухня в хрущевке – это архитектурный нонсенс!

к оглавлению ↑

Фотогалерея – угловая кухня в хрущевке:

Автор: Михаил Бонд

Рейтинг:

Загрузка. ..

Дизайн кухни в хрущевке, много готовых решений, подсказки новичкам

Размер комнат мало комфортабельных хрущевок невелик, а кухня двух комнатной квартиры в таком доме и вовсе крохотная. Поэтому дизайн кухни в хрущевке непременно должен быть грамотным и продуманным, таким, чтобы здесь поместилось все необходимое, но пространство осталось красивым и неперегруженным лишними деталями.

Содержание

• 1 Правила организации пространства
• 2 Планировка
• 3 Рабочая зона
• 4 Функциональные решения
• 5 Стиль интерьера
• 6 Мебель
• 7 Освещение
• 8 Фартук
• 9 Выбор цвета

Правила организации пространства

Над вопросом декора пространства 5 или 7 кв м в двухкомнатной квартире нужно хорошенько подумать, рассмотреть разные варианты и решения, ведь кухня должна получиться уютная, светлая, удобная и функциональная. Предварительно лучше создать проект работ. Но здесь есть свои правила, которых непременно необходимо придерживаться.

Правила организации пространства маленького размера таковы:

• если дверки верхних шкафчиков будут выполнены из оргстекла, мебель будет смотреться более утонченно;
• используйте любое свободное пространство в кухне. Расположите предметы мебели возле стены. Подумайте над актуальностью здесь углового гарнитура, дабы освободить пространство для кухонной зоны и кулинарно-хозяйственных маневров;
• откажитесь от кухонной двери, если она открывается вовнутрь комнаты;
• хорошо, если вам удастся выполнить перепланировку маленькой кухни семь метров, соединив ее с балконом или комнатой. Это позволит отойти от формирования устоявшихся канонов дизайна, зрительно сужающих пространство;
• выбирайте встроенный тип кухонной техники компактных размеров. При отсутствии свободного места можно разместить варочную панель;
• откажитесь от традиционных моделей мебели в пользу модульного гарнитура, стола трансформера.

Еще один совет дизайнеров — не оставляйте без внимания подоконник. Его можно преобразовывать, меняя форму и используя пространство под подоконником.

Планировка

Правильная планировка кухни в хрущевке, выполненная своими руками, позволит получить функциональный и удобный интерьер кухни. Рассмотрим планировки, которые наиболее часто можно встретить сегодня в хрущевке:

• п образный вид компоновки, как на фото ниже. Такой интерьер дает возможность расставить на нескольких квадратных метрах максимальное число техники, гарнитур с системами хранения. Поместится даже малогабаритная стиральная машинка. Раковина, холодильник и плита здесь расставляются эргономично, а вот для обеденной группы места не останется. В ее качестве стоит использовать подоконник. Да и процесс приготовления пищи будет доступен только для одной персоны;
• г образная компоновка мебели или угловой гарнитур позволят расставить на кухонном пространстве все актуальные предметы мебели и технику. Но в дополнение к этому на маленьком пространстве при такой планировке можно поместить обеденную группу. Также здесь удастся соблюсти правило «рабочего треугольника»: газовая плита и раковина расставляются по обе стороны гарнитура. А вот холодильник будет стоять отдельно;
• параллельный вид планировки подразумевает установку предметов интерьера в два ряда, напротив друг к другу. Но такой ремонт подходит не для всех помещений. Также отметим, что здесь не получится установить остров или обеденный столик. Стиральная машинка здесь точно не поместится. Зато «рабочий треугольник» помещается вполне реально;
• планировка предметов мебели и техники в один ряд, как на фото, смотрится выигрышно в узких помещениях, при условии, что на этой стене не размещается подоконник;
• идеальный вариант – квартира студия, где кухня расширена за счет увеличенного проема (когда отсутствует подоконник) и присоединения к другому помещению. Тогда пространство значительно увеличивается, а предметов интерьера помещается намного больше.

Рабочая зона

Чтобы интерьер кухонного помещения получился функциональным, нужно создать проект ремонта и тщательно подбирать в него такой важный рабочий элемент, как столешница. От нее зависит уровень практичности и комфортабельности всей рабочей поверхности. Столешница непременно должна быть качественной, стойкой к воздействию повышенного уровня влажности, красивой и практичной. Хорошо, если материал для ее производства будет также стоек к появлению царапин. Внимания покупателей достойна матовая столешница для кухни, как на следующем фото.

И хотя многие хозяйки уверенны, что глянцевая столешница более привлекательна на вид, но такие варианты довольно быстро покрываются царапинами при неаккуратном использовании. К тому же отметим, что столешница должна иметь такой цвет, который будет гармонировать с общим настроением интерьера. К примеру, светлый оттенок в кухне прованс, белый в интерьере лофт или бордово холодный в кухне стиля хай-тек.

А вот дверь кухонного гарнитура должна быть глянцевой, что создает эффект расширения узкого пространства. Хорошо, если мебель будет иметь стеклянные дверки, они выглядят очень стильно.

Рабочую зону невозможно представить без большого количества бытовой техники. Но что делать, когда кв м ограничены? В этом случае стоит прислушаться к некоторым советам:

• кухонную плиту можно заменить варочной поверхностью;
• для приготовления блюд возможно использовать микроволновку или мини-духовку;
• место под раковиной займите стиральной или посудомоечной машиной;
• вместо обычного холодильника приобретите горизонтальную модель;
• для обеденного стола выбирайте откидную модель.

Функциональные решения

Чтобы дизайн кухни приобрел максимальную привлекательность и высокую функциональность, можно применить идеи опытных дизайнеров.

• вынести обеденную зону за пределы кухонного помещения . Иными словами, на кухне можно будет только готовить пищу, а вот обедать придется в ином месте. Такой дизайн предполагает размещение на кухне всех актуальных здесь бытовых приборов (вытяжка, газовая плита, мойка), кухонной мебели с рабочей поверхностью;
• оригинальным решением для кухни, площадь которой ограничена, является приобретение горизонтального холодильника. Его поверхность может быть использована как рабочая площадь;
• стоит избавиться от всей лишней мебели. А на ее место установите своими руками модульную мебель, шкафчики трансформеры, выдвижные секции;
• подоконник можно увеличить, а затем использовать его как стол или рабочую поверхность. Такая переделка функциональна;
• задействуйте пространство под окном для установки техники, если там есть ниша. Так под окном можно сделать полочку для микроволновки;
• какой бы размер ни имела кухня, здесь обязательно должны присутствовать водопроводный кран и мойка. И кухня 5 или 7 кв м не исключение. Мойку врезают в столешницу, размещая ее в удобном месте. Если вы приобрели угловой гарнитур, разместите мойку в углу. Такой прием позволит использовать угол рационально. А вот стиральная машина здесь точно не поместится.

Стиль интерьера

Если вы планируете выполнить ремонт кухни своими руками и создать для этого проект, вам потребуется определиться, в каком стиле выполнять отделку помещения. Существует множество идей, которые можно использовать.

Стиль дизайна кухни	Достоинства	Недостатки
Хай-тек	Проект в таком стиле подразумевает лаконичные образы, прямые линии, глянцевые и металлические поверхности. Ремонт такого характера выполнить легко самостоятельно. Подберите модели техники с металлическими поверхностями: вытяжка, духовка	Отличается довольно холодной атмосферой
Прованс	Прованс отличается романтичным настроением и плавными линиями. Дизайн проект в таком стиле привнесет в помещение кухни особый шарм и тонкий стиль	Прованс довольно сложный для реализации, если ремонт сделать без помощи специалиста можно не получить желаемого результата
Кантри	Проект в таком стиле предполагает использование в отделке натуральных материалов. Допускается применение большого количества текстиля на полу, стульях и окне. А вытяжка кантри выглядит как произведение искусства	Натуральные материалы не всегда устойчивы к воздействию влаги. Деревянная рабочая поверхность быстро придет в негодность
Лофт	Нестандартный вариант. Ремонт выполняется с применением декоративной кирпичной кладки, деревянной мебели без какого-либо декора (скамьи, лавки), фартук из кирпичей	Очень сложный и в то же время простой стиль. Лофт сложно реализовать без опыта в подобных вопросах, поэтому ремонт в таком духе лучше делать с помощью опытного дизайнера

Мебель

Маленькая кухня в хрущевке 5 или 7 кв м редко бывает комфортной ввиду недостатка свободной площади. К тому же, уровень влажности воздуха данного помещения повышен, поэтому выбирать мебельный кухонный гарнитур и обеденную группу нужно исходя из уровня их функциональности, актуальности и практичности. Потребуется применить уникальные идеи, чтобы идеально подобрать кухонный гарнитур под выбранный стиль оформления, будь то прованс, классика или другой стиль. Также стоит учитывать его размеры.

Стандартные гарнитуры для кухни в двухкомнатной квартире не подойдут. Обставить кухню нужно «по-умному». Громоздкие шкафы и полки потребуется заменить обновленными оригинальными конструкциями с высокой функциональностью: угловая кухня с удобной системой хранения. Такой дизайн представлен на фото.

Отличным вариантом выступит мебельный гарнитур трансформер для кухни в виде островка. Он очень компактен в сложенном виде, но если его раскладывают, то получается полноценный обеденный стол, выдвижные стульчики, рабочую поверхность, другие актуальные для кухни составляющие мебели.

Хорошо, если кухонный гарнитур имеет дополнительные элементы конструкции современного типа. В моделях трансформер часто приветствуется встроенная выдвигающаяся доска для нарезки продуктов, дверь подъемник, металлическая подставка сетка для бутылок, труба для подвешивания девайсов, стильные крючочки для полотенец.

Вместо стола обеденной группы можно использовать подоконник, как на фото. Идеи такого характера позволят сэкономить дополнительное пространство кухни 5 кв м. Для этого стандартный подоконник демонстрируют своими руками. На его место устанавливается столешница, которой оснащен кухонный гарнитур. А к ней подставляют пару удобных табуреток или барных стульев. Тогда не потребуется устанавливать рядом с окном стандартный стол, занимающий много места. Сделать комнату удобной действительно легко.

Также стол можно сделать откидным, прикрепив его к стене. В сложенном виде он будет иметь вид декоративной панели на стеновой поверхности, а в разложенном – приобретет вид полноценной обеденной зоны.  Приветствуются на маленькой кухне двухкомнатной квартиры в хрущевке и подвесные полочки из дерева, пластика, стекла. Они имеют легкий непринужденный вид и наполняют пространство функциональностью.

Что касается техники, то она должна выполнять ряд функций. Холодильнику следует иметь в конструкции морозильную камеру, духовка должна выполнять функцию печки-гриль, микроволновки. Это позволит сэкономить пространство 5 кв м в двухкомнатной квартире без потери практичности дизайна кухни.

Освещение

В небольшой кухне 5 кв м хорошо организовать стильные натяжные глянцевые потолки, а в них встроить точечные светильники, как продемонстрировано на фото ниже. Глянцевая пленка имеет свойство отражать свет от осветительных приборов, поэтому зрительно ее использование позволяет несколько расширить узкое пространство. Вот почему дизайнеры с большим опытом советуют применять для декора маленьких кухонных помещений именно такой вариант освещения и уникальные идеи.

Стоит дополнить основной свет дополнительными осветительными приборами. Очень красива и функциональна встроенная в кухонный гарнитур светодиодная подсветка. Светодиоды можно расположить над рабочей поверхностью, что позволит вам сосредоточиться на приготовлении пищи даже в вечернее время. Также добавить света можно над обеденной группой. Это может быть скопление светодиодов в виде рисунка на поверхности потолка в этой зоне, подвесные светильники на длинном шнуре, располагающиеся непосредственно над столом. Сочетание нескольких видов осветительных приборов в едином пространстве 5 кв м позволяет создать действительно привлекательный образ для кухни, непохожий на другой проект.

Фартук

Ремонт требует ответа на вопрос, как обустроить кухню в хрущевке максимально удобно. Тогда вы будете знать, каким должен быть фартук для кухни в стиле прованс, кантри, лофт, хай-тек и других.

Его нужно располагать на той стене, где установлена плита и раковина. Тогда поверхности приобретут актуальный уровень защиты от повышенной влажности, капелек воды, жира. Сегодня в качестве материала для организации фартука применяются стекло, МДФ, керамическая плитка и другие материалы. Наряду с защитной функцией этот элемент кухонного пространства играет декоративную роль, выступая своего рода украшением кухни.

Касательно материала и цвета фартука у дизайнера нет ограничений, а вот размеры этого элемента должны соответствовать нормам:

• высоту кухонного фартука (промежуток стены от пола до нижнего края фартука) необходимо подбирать, отталкиваясь от параметров плиты, типа варочной поверхности, высоты мебельного ансамбля, особенностей вытяжки, роста жильцов квартиры. Защитный фартук должен заходить под столешницу;
• ширину этого элемента (расстояние от нижнего до верхнего края фартука) определяет наличие техники, рост человека и другие факторы. Так, в случае присутствия встроенной стиральной машинки на кухне, столешница будет располагаться на уровне 90 см от пола, а верхний ярус шкафчиков – на уровне 110 см столешницы. Тогда ширина фартука должна быть 112 см. При стандартной высоте мебели (85 см), ширину фартука увеличивают до 117 см.

Выбор цвета

Оформление своими руками в кухне, площадь которой невелика, требует внимания к подбору отделочных материалов для стен. Какие идеи актуальны для кухни прованс, лофт, а какие для хай-тека? Дизайн должен продумываться таким образом, чтобы цвет мебели, отделки, текстиля на окнах гармонировали между собой и с помещением. Чтобы вы получили завершенный, целостный по цветовой палитре интерьер, а ремонт выполнялся без лишних трудностей.

Существует несколько цветовых схем, которые особенно применимы в малогабаритных кухнях:

• добавление красных оттенков – приносит в помещение свежеть, насыщенность, способствует повышению аппетита;
• оранжевый цвет – улучшает настроение;
• зеленый цвет – действует на человека успокаивающе.

Конечно, для маленькой кухни актуальны стильные светлые оттенки. Поверхность потолка непременно должна быть белой или, по крайне мере, светлой. Но не стоит думать, что палитра для декора кухни, размеры которой очень скромны, весьма ограничена. Такие оттенки, как нежно-розовый, лаванда, кофе, теплый серый и много других вариантов можно применить для такой комнаты для отделки стен.

Отделка стен и потолка маленьких помещений 7 квадратов требует применения светлых оттенков. Особенно, если это стиль прованс или лофт. Это же касается и такого элемента мебели, как фартук. Лучше не выбирать темные тона для его декора. А касательно рисунка, тут полет фантазии безграничен. Главное, чтобы оформление двух комнатной квартиры в целом выглядел органично, а фартук сочетался по внешнему виду со столешницей.

Новинкой последних лет считается фартук бордово сливовый, однако, к его выбору нужно подходить осознанно. Ведь это довольно яркий оттенок, который может несколько выделяться на фоне остальных предметов. Помимо этого, не нужно отказываться и от ярких акцентов в отделке и аксессуарах. Они только добавят в дизайн особую атмосферу тепла и уюта. К примеру, мебель может иметь совершенно разный цвет. Очень модно сегодня применить бордово сливовый цвет при декоре кухни. Конечно, бордово сливовый цвет — это довольно мощное оружие. Если его много, пространство только сузится визуально. Поэтому бордово сливовый цвет лучше применять дозировано: сделать пару акцентов, разбавить светлые стены бордово сливовыми элементами. Однако отметим, что для прованс бордово сливовый никак не подойдет. Можно поиграть с фактурой, выбрав глянцевые или матовые бордово сливовые поверхности, стильные рисунки или рельефный декор для кухни в двух комнатной квартире.

При оформлении кухни в двухкомнатной квартире стоит обращать внимание на все мелочи. Будь то отделка поверхностей, дверной проем или цвет штор – все эти и другие моменты требуют правильного подхода и особого внимания.

15 рабочих идей и 55 фото красивых интерьеров

Небольшие квартиры типовой застройки оформить сложнее, чем частный дом или просторный новострой. Многие считают, что их дизайнерский максимум — стандартный евроремонт. Особенно сложно с кухнями — их площадь редко превышает 6 квадратов. Думаете, в настолько маленьком помещении нельзя сделать ничего оригинального?

Ошибаетесь! Мы подготовили 15 идей для дизайна маленькой кухни в хрущевке — подробные советы и фото наглядно покажут, как превратить ее в стильную и функциональную комнату.

Важно помнить, что перед вами стоит сразу две задачи — не только сделать красивый ремонт, но и визуально расширить пространство.

1. Сносим стены

Если у вас 2 или 3 комнаты, а перегородка между кухней и одной из них не несущая, ее можно убрать. Так вы получите современную квартиру-студию. Это не просто модно, но и удобно. В кухонной зоне разместится вся бытовая техника, а обеденный стол будет вынесен на освободившееся место, сделав там столовую, совмещенную с гостиной.

Минусов у такого решения два: работы шумные, долгие и достаточно дорогостоящие. Ну и в маленькой однокомнатной квартире решение сомнительное. Однако результат того стоит, поэтому если сложный ремонт вас не пугает — рекомендуем.

Важно: Обязательно установите мощную вытяжку. Иначе при готовке ароматами пищи пропахнет все помещение.

Кое-где порой встречаются рекомендации расширить площадь кухни за счет… ванной комнаты. Мы не советуем так делать — мало того, что выигрыш пространства будет незначительный, так еще подобный процесс сопряжен с рядом проблем. Честно говоря, результат не соизмерим с затраченными усилиями. Да еще и крохотный санузел станет совсем тесным.

2. Совмещаем с балконом

Часто в таких квартирах именно на кухне расположен выход на балкон. Используйте это с умом. Если снести стену, то вы получите дополнительное место, где можно разместить мебель. Как вариант, превратите подоконник в подобие столика — для пары человек этого вполне достаточно.

Кроме того, у вас появится красивое панорамное окно, которого часто нет даже в самых современных новостройках. Благодаря этому комната наполнится светом и станет просторнее как зрительно, так и на самом деле.

Впрочем, есть еще один вариант. Для него сносить стены вовсе не обязательно. Он не очень популярен у нас, а вот в европейских малогабаритных квартирах его используют частенько.

Снимите окно из оконного проема, а сам балкон хорошо утеплите и застеклите. Так вы получите кухню с выходом в отдельную столовую. Для крохотной кухни в хрущевке это — настоящая роскошь.

Конечно, лоджии в таких квартирах тоже не отличаются простором. Но дополнительное пространство в 4 квадратных метра вам не помешает, правда?

Если чувствуете, что в столовой нет необходимости, подобная зона все равно пригодится. Туда можно вынести еще несколько шкафов и тумб, в которых разместятся все необходимые мелочи. Это позволит визуально не перегружать комнату, не отказывая себе при этом в посуде и кухонной технике, из соображения “негде поставить”.

3. Снимаем двери

На самом деле, задумайтесь, так ли они вам нужны. Они занимают место, доставляют определенное неудобство… Лучше заменить их аркой, например, гипсокартонной. .

Так кухня сразу будет выглядеть просторнее. Правда, дополнительно придется потратиться на вытяжку — как и в первом пункте есть риск того, что запахи распространятся за территорию кухни.

Если же подобное решение кажется вам слишком смелым или вы просто не любите открытые помещения, подумайте о бамбуковой занавеске или раздвижной двери-гармошке.

Пожалуй, это основные возможности перепланировки. Впрочем, есть шанс обойтись и менее радикальными мерами. Давайте посмотрим, что нам способен дать качественный ремонт кухни.

4. Работаем с потолком

В условиях маленьких габаритов и стандартной высоты стен примерно в 2,5 метра важно найти решение, которое:

• позволит скрыть проводку и коммуникации;
• не будет скрадывать высоту;
• не займет много времени и средств.

Рекомендуем одноуровневый натяжной потолок — если устанавливать его правильно, он украдет не более 4-5 сантиметров.

Еще, как вариант, можно сделать потолок из гипсокартона, тоже в один уровень. Но он заберет около 7-10 см. С другой стороны, никто не мешает выровнять, зашпаклевать и покрасить базовый потолок. Тут нужно смотреть какие у вас условия.

5. Выбираем цвет стен

Красивая маленькая кухня — это реальность. Правильно подобранная цветовая гамма для кухни в хрущевке имеет не менее важную роль, чем выбор материалов для отделки или мебели.

Ничего особо сложного тут нет, если вы знакомы с основными правилами сочетания цветов в интерьере. Помните, что светлые тона делают помещение визуально больше, а темные — наоборот.

Если же вы хотите кухню в современном стиле в насыщенных темных цветах, то нужно очень взвешенно подойти к дизайн-проекту. Советуем отказаться от матовой фактуры — глянцевый блеск способен добавить немного пространства.

Кроме того, важно соблюдать баланс — даже тем, кто решит сделать черную кухню, не надо забывать о ярких акцентах.

6. Работаем с окном

Даже если вам нравится оформление в классическом викторианском стиле, важно наполнить комнату большим количеством света.

Дизайн окна лучше сделать максимально минималистичным — так ничего не будет препятствовать солнечным лучам и кухня будет казаться просторнее.

Конечно, оптимально, если есть выход на балкон. Как мы уже говорили, в этом случае при определенных усилиях вы получите настоящие панорамные окна. И полезно, и красиво — особенно, если вид за стеклом радует.

Тут же хотелось бы сказать пару слов о шторах. Не нужно пытаться вписать в интерьер массивные портьеры. Легкие гардины, не доходящие до пола, смотрятся на маленькой площади куда выигрышнее.

Если же говорить о варианте, который посоветуем лично мы, то это рулонные шторы или жалюзи. Они не занимают объема даже в сложенном виде, а это важно, когда ценится каждый сантиметр.

7. Оформляем пол

Казалось бы, какая принципиальная разница в том, какой материал использовать для чистовой отделки пола? И все же она есть.

Не будем напоминать вам банальности о том, что он должен подходить к выбранному стилю оформления. Это понятно и так.

А вот об уместности некоторых покрытий в кухнях чуть больше 4 квадратных метров многие умудряются забыть.

Возьмем популярный сейчас наборной паркет. Он требует соответствующего антуража, который очень сложно создать в крохотной комнате. Поэтому смотреться будет не так хорошо, как например в просторной гостиной.

Ламинат, линолеум в этом плане куда предпочтительней. К тому же, важно, чтобы покрытие не было рельефным — гладкое полотно отражает свет, так что площадь кажется больше.

8. Маскируем все лишнее

Вы никогда не обращали внимание, что все кухни в хрущевках выглядят практически одинаково? Особенно умиляют трубы возле духовки и колонка или бойлер, которые традиционно размещают над раковиной.

Идея прятать их может показаться немного странной — зачем загромождать кухню дополнительными шкафами или панелями, которые будут дополнительно скрадывать пространство?

Однако подобное решение оправдано: если вам нужна красивая маленькая кухня, то придется добиться максимально аккуратного вида. Согласитесь, трубы и провода не делают комнату уютнее.

На самом деле, решить эту проблему можно разными способами. Уже названные панели помогут закрыть газовые трубы. Выбирайте их в цвет стен, чтобы сделать максимально незаметными.

Интересная идея: Если вы не хотите замаскировать трубы, сделайте их частью интерьера. Кто сказал, что их нельзя покрасить или даже разрисовать? Главное, чтобы задумка гармонировала с вашим дизайном.

К сожалению, поступить так с газовой колонкой или бойлером не получится — тут потребуется особый шкаф. Важно не забывать о безопасности — проконсультируйтесь со специалистом, чтобы убедиться, что вы не создаете аварийно-опасную ситуацию.

В любом случае, выглядеть получившийся короб будет куда аккуратнее, чем техника на стене. К тому же, не самая симпатичная. Попробуйте сделать его частью угловой кухни — так никто даже не заметит, что один из секторов гарнитура заполнен не посудой или крупами, а бойлером..

Думаем, после этого этапа логичным будет переход к выбору мебели в целом. Давайте посмотрим, что следует предпринять, чтобы сделать кухню уютной, одновременно достигнув максимума функциональности.

9. Где поставить холодильник?

Тем, кто планирует уместить все на маленькой кухне, над проектом расстановки придется хорошенько подумать. Чаще всего вопросы возникают, когда нужно решить, как поступить с холодильником. Хорошо, если вы живете один и привыкли обходится самым минимумом — тогда вам будет достаточно малогабаритного рефрижератора до 60 сантиметров в высоту, который легко встанет на кухонную тумбу.

Для тех, кому подобный вариант не подходит существуют другие решения. Подумайте о встроенном холодильнике — гармонично установленный в гарнитур, он займет меньше места. По крайней мере, визуально.

Есть и еще один способ сделать кухню больше — вынести холодильник за пределы кухни.

Нет, мы вовсе не призываем вас обойтись без этого бесспорно полезного агрегата. Однако если возможности на самом деле расширить пространство у вас нет, то нужно добиваться этого хотя бы визуально.

Вы обращали внимание, что в квартирах по типовому проекту часто в коридоре напротив кухни есть небольшой закуток возле кладовки? Как раз туда и можно переставить холодильник. Да, вам придется делать несколько лишних шагов каждый раз, когда понадобится взять какой-то продукт. Но на кухне 5-6 кв. м. освободившиеся сантиметров 60 станут настоящей находкой.

Подумайте, какой из этих методов вам ближе.

10. А что с остальной техникой?

Разобравшись с двумя особо проблемными моментами, предлагаем решить, что же делать с остальными гаджетами.

Оптимальное решение — встроенная бытовая техника. Так даже самая маленькая кухня будет красивой и аккуратной. Постарайтесь выбирать приборы небольших габаритов.

Да, у многих есть искушение купить профессиональную духовку со множеством функций. Но ответьте честно, как часто вы будете пользоваться большинством из них? Поэтому отдайте предпочтение малогабаритным приборам. Они не только займут меньше места — вы еще и существенно сэкономите.

Микроволновка, кофеварка, тостер, кухонный комбайн, мультиварка… Подумайте, что из этого вам действительно необходимо. Обращайте внимание на размеры: чем меньше, тем лучше.

И подумайте куда спрятать то, чем вы не пользуетесь каждый день. Во многих таких квартирах есть антресоли с доступом к ним из кухни и коридора — это действительно удобно.

Главное правило — все горизонтальные поверхности должны быть максимально свободными. Никакой загроможденности. Это избавит вас постоянных переставлений и облегчит процесс поддержания порядка на кухне.

11. Определяемся с гарнитуром

Никто не рискнет поспорить, что выбор шкафчиков и рабочей поверхности — один из важнейших аспектов оформления кухни. От него зависит не только внешний вид комнаты, но и удобство готовки, а также организации хранения.

В первую очередь помните, что от вычурных сложных гарнитуров придется отказаться. Нет, это не означает, что вы должны купить безликую мебель из неокрашенного дсп и забыть о стильных современных моделях.

Наоборот! Учитывая то, что вы ограничены в размерах, все должно быть максимально красиво. Но вот объемные фасады, лепные украшения — не лучшая идея. Это будет смотреться нелепо.

Обратите внимание на глянцевые фасады с ровной поверхностью — благодаря их отражающим свойствам, комната будет казаться больше.

Что касается размещения мебели — все должно находится вплотную к стенам. Так в центре у вас будет свободное пространство. Рекомендуем глянуть на удачные примеры с фото в этой статье.

Важно большое количество шкафчиков и полок: тогда вам не придется задаваться вопросом о том, как уместить все необходимое.

Если после перепланировки у вас получилась квартира-студия, отдайте предпочтение прямому гарнитуру — так вы создадите отдельную кухонную зону, которую можно отграничить, например, барной стойкой.

12. Трансформеры

Не знаете, как и чем лучше обустроить маленькую кухню в хрущевке? Обратите внимание на многофункциональные трансформирующиеся предметы мебели.

Есть много вариантов:

• Замаскированные под декоративные панели полочки для специй или крышек от кастрюль;
• Выдвижной столик-тумба, превращающийся в дополнительную рабочую поверхность;
• Скрытые крепежи для кухонной утвари под шкафами;
• Скрытая под столешницей доска.

Все эти скрытые элементы не бросаются в глаза и не занимают места, пока в них не возникает нужда.

Скорее всего, подобную мебель придется покупать на заказ. Так что если вы хотите обставить кухню с максимальным комфортом, готовьтесь потратиться.

Ну и, конечно же, не забывайте о качестве — обидно, если спрятанный столик откажется выехать из-за дешевых направляющих.

13. Делаем столовую зону

Впрочем, такой вариант понравится не всем. Многие привыкли пить чай или обедать за настоящим обеденным столом, накрытым скатертью. Что ж, такой вариант тоже вполне реализуем. Правда, от больших массивных моделей следует отказаться. Впрочем, это утверждение относится и к стульям.

А вот небольшой круглый или квадратный столик — то, что вам нужно. Не знаете, как расставить мебель в столь ограниченном пространстве?

Неважно, прямой у вас гарнитур или угловой — столик должен находится у свободной стены.

Ни в коем случае не ставьте его в центр, иначе ходить по кухне будет неудобно.

Мы бы посоветовали все же вынести столовую зону за пределы кухни, если это возможно. Или… Воспользоваться альтернативным вариантом.

Хороший выбор — откидная панель. Если разрисовать ее нижнюю часть, то в пристегнутом виде она будет элементом декора, а в разложенном — полноправным столом.

В кухне-студии эту роль может исполнять, к примеру, барная стойка — стильно и практично.

Что ж, кажется мы рассмотрели все важные аспекты оформления маленькой, но красивой кухни в квартире-хрущевке. Или нет?

14. Посуда и аксессуары

Многие недооценивают их важность. Но в маленькой кухне к покупке и расстановке таких мелочей нужно подойти с особой тщательностью. Если же вы снесли стену между кухонной зоной и комнатой, то помещение будут видеть и гости.

Постарайтесь подобрать кухонные принадлежности и небольшие украшения так, чтобы они гармонировали с общим интерьером.

Но помните, что перегружать пространство категорически не рекомендуется. Поэтому руководствуйтесь таким правилом: на виду должен быть самый минимум стильных и качественных вещей.

Если кухня преимущественно однотонная, такие вещицы могут стать стильным ярким мазком. Подумайте о современных трендах — гжель и хохлома входят в моду и помогают создать атмосферу.

Все остальное убирайте в шкаф. И не забывайте сделать два-три ярких стилистических акцента — они очень оживляют даже самую малогабаритную кухню.

15. И напоследок…

Какой бы стиль оформления вы не выбрали, какую бы мебель не купили, помните о самом главном. Небольшая комната — место, где заметна каждая деталь.

Важно особое внимание уделять поддержанию порядка: это и хранение сыпучих продуктов, и расстановка посуды, и общая чистота. Сделать это несложно с нашими рекомендациями, размещенными в отдельном разделе.

Уверены, если вы будете следовать этим советам, у вас получиться сделать красивую и удобную кухню даже в столь стесненных условиях.

The University of Chicago Magazine: Chicago Journal

Лекция и выставка Smart Museum показывают, как западный дизайн стал оружием в холодной войне.

Кэтрин Мюленкамп
Изображения предоставлены Smart Museum of Art

Объекты выставки Smart Museums Good Design демонстрировались в Европе во время холодной войны, чтобы представить капиталистические инновации.

Докторант по истории искусств Мэгги Тафт нажала клавишу на своем ноутбуке, и 1959 фотография тогдашнего американского На экране вспыхнули знаменитые кухонные дебаты вице-президента Ричарда Никсона и советского лидера Никиты Хрущева. Пока два лидера ведут острую перепалку, позади них собирается толпа репортеров. На переднем плане стоит модель кухни General Electric со стиральной машиной, столом и коробкой чистящих средств SOS. Изображение положило начало июльскому обеду Taft в Smart Museum of Art о том, как дизайн — и, в частности, современная мебель для дома — использовался для брендинга Востока и Запада во время холодной войны.

Лекция была ответвлением летней выставки Смарта «Середина века: «Хороший дизайн» в Европе и Америке, 1850–1950», на которой были представлены работы американских и западноевропейских дизайнеров 1940-х и 1950-х годов, таких как как фанерные стулья Чарльза и Рэя Имз. Обтекаемые и функциональные, с использованием новых материалов и технологий, объекты были качественными и доступными. В начале 1950-х годов Информационное агентство США демонстрировало подобные произведения — кураторы и критики часто называли их «хорошим дизайном» — на западноевропейских выставках. По словам старшего куратора Smart Ричарда А. Борна, организаторы зарубежных выставок рекламировали проекты как плоды капитализма и демократии, результат работы дизайнеров для удовлетворения потребительского спроса в условиях свободной рыночной экономики.

Тафт, чья диссертация исследует, как дизайн мебели в Дании середины века стал представлять датскую идентичность, обратился к политизации модернистского дизайна времен холодной войны, сосредоточив внимание на Американской национальной выставке в Москве. Выставка, открытая в июле 1959 года и привлекшая 2,7 миллиона посетителей, проходила в парке «Сокольники» «в результате соглашения между США и СССР, заключенного в 1958 году, об обмене национальными экспонатами в области науки, техники и культуры», — сказал Тафт. Аналогичное советское шоу проходило в Нью-Йоркском Колизее. Московская выставка была посвящена американскому домашнему быту и образу жизни, демонстрируя 360-градусный диснеевский фильм, в котором представлены ритуалы американской жизни, автомобильное шоу и несколько полномасштабных жилищ. Самым популярным экспонатом был дом с шестью комнатами в стиле ранчо.

У дома на ранчо были прецеденты, отметил Тафт, в том числе модель дома, представленная на выставке «Мы строим лучшую жизнь», организованной США в 1952 году в Западном Берлине. В берлинском доме было 6000 товаров, произведенных в странах-участницах плана Маршалла, включая стулья Eames, представленные на выставке Smart.

Московская экспозиция, получившая прозвище «Сплитник» для показа на Sputnik и отсылки к коридору дома шириной в десять футов, представила актеров, изображающих типичную американскую семью. Аудитория Тафт улыбнулась, когда она показала фотографию веселой женщины, которая печет на кухне Сплитника. По словам Тафта, именно в том самом месте лимонного цвета была сделана знаменитая фотография «Кухонных дебатов» Никсона и Хрущева. «Несмотря на импровизированный вид вещей — казалось, что Никсон и Хрущев просто проходят мимо, Никсон сделал замечание, потом они начали обсуждать товары, — американцы на самом деле планировали обсуждение заранее», — сказала она. «Накануне вечером журналистов пригласили осмотреть места, чтобы сделать лучшие кадры».

Дискуссия была сосредоточена на моделях потребления и на том, что привело к лучшим материальным условиям: капитализм или коммунизм, продолжил Тафт. Ссылаясь на блестящую новую кухню, Никсон восхвалял достоинства личного пространства и собственности, самовыражения посредством приобретения товаров, свободного времени, предоставляемого технологическим прогрессом, и свободы выбора, предлагаемой американскому потребителю. «Для нас самое главное разнообразие, право выбора», — сказал он. «У нас нет ни одного решения, принятого наверху одним государственным чиновником. У нас много разных производителей и много видов стиральных машин, так что у домохозяйки есть выбор».

Хрущев возразил, что эти предметы были экстравагантными и способствовали лени. «Разве у вас нет машины, которая кладет еду в рот и проталкивает ее вниз?» — саркастически спросил он. Советское руководство в то время, как объяснил Тафт, смирилось с идеей потребительского потребления, но вместо частной собственности предложило систему рентных товаров. Примирение, указывал Тафт, было задумано по необходимости, потому что многие товары были в дефиците.

Отечественные западные технологии, возможно, превзошли предложения СССР для большинства его граждан, сказал Тафт, но многие разработки Восточного блока отражали западные. Нажав на изображение сборной бело-сине-красно-желто-черной модернистской кухни, разработанной эстонской Standard Experimental Furniture, она отметила, что она «не сильно отличается от множества очень знакомых узоров. Вы можете представить себе стеллаж Eames в одном углу». Вместо того, чтобы признать, что эстонские дизайнеры усвоили западные принципы дизайна, Советы рекламировали этот внешний вид как формальную эстетику, зародившуюся в советских республиках.

Точно так же, по ее словам, «вы также можете увидеть сходство и формальное сходство» между сервировкой Рассела Райта с предметами 1930-х и 40-х годов, представленными на выставке Smart «Хороший дизайн», и сервировкой польского скульптора Любомира Томашевского (ок. 1961). «Простые изогнутые формы, тонкие цвета и изогнутые линии наверху». В Советском Союзе наличие таких объектов строго контролировалось государством. На самом деле в советской рекламе часто рекламировались товары, которых вообще не было в наличии. «Эффект состоял в том, чтобы сказать: «Посмотрите, что вы можете иметь. Посмотрите, что мы вам обещаем». Некоторые ученые утверждали, сказал Тафт, что «революция в дизайне в Советском Союзе была больше связана с образами, чем с вещами, потому что именно там действительно произошли инновации — на бумаге и в картинках».

Вернуться к началу

Кухонные дебаты 1959 г. — Никсон, Хрущев и Сафайр на моей кухне

Московские кухонные дебаты 1959 г. [из Википедии] dybat’i

История

В 1959 году Советы и американцы договорились проводить выставки в странах друг друга в качестве культурного обмена для содействия взаимопониманию. Это результат 1958 Американо-советское культурное соглашение. Советская выставка в Нью-Йорке открылась в июне 1959 года, а в следующем месяце вице-президент Никсон присутствовал на открытии выставки США в Москве. Никсон взял первого секретаря СССР Никиту Хрущева на экскурсию по выставке. Было представлено несколько экспозиций и товаров народного потребления, предоставленных более чем 450 американскими компаниями. Центральным элементом выставки был геодезический купол, в котором проводились научно-технические эксперименты на площади 30 000 квадратных футов. Позже он был куплен Советским Союзом в конце выставки в Москве. Как рассказал Уильям Сэфайр , присутствовавший в качестве пресс-агента экспонента, дебаты о кухне проходили в нескольких местах на выставке, но в основном на кухне загородного модельного дома, разрезанного пополам для удобства просмотра. [2] Это была лишь одна из четырех встреч, которые произошли между Никсоном и Хрущевым во время 19-го века.59 выставка. Никсона сопровождал младший брат президента Эйзенхауэра Милтон С. Эйзенхауэр, бывший президент Университета Джона Хопкинса.[3]

Во время первой встречи в Кремле Хрущев удивил Никсона, когда он протестовал против принятой Конгрессом США резолюции о порабощенных нациях, которая осуждала Советский Союз за его «контроль» над «порабощенными» народами Восточной Европы и призывала американцев к молитесь за тех людей. После протеста против действий Конгресса США он отверг новые технологии США и заявил, что Советы будут иметь все то же самое через несколько лет, а затем скажут «До свидания», поскольку они превзойдут США. Он сатирически спросил, существует ли машина, которая «кладет еду в рот и проталкивает ее вниз».[5] Никсон ответил, что, по крайней мере, конкуренция была технологической, а не военной. Оба мужчины согласились с тем, что Соединенные Штаты и Советский Союз должны искать точки соприкосновения. [4] Второй визит произошел в телестудии внутри американской выставки. В конце Хрущев заявил, что все, что он сказал в ходе их дебатов, должно быть переведено на английский язык и передано в эфир в США. Никсон ответил: «Конечно, будет, и все, что я говорю, должно быть переведено на русский язык и передано по всему Советскому Союзу. Это честная сделка». На это предложение Хрущев энергично пожал руку[4].

Переписка между Хрущевым и Никсоном интересна тем, что, когда они обсуждали, какая страна лучше, они не сравнивали ядерное оружие, политическое влияние или контроль над территориями. [«Преобразованный мир: с 1945 года по настоящее время»] Они использовали технологические инновации, представленные на выставке, чтобы конкурировать друг с другом. Никсон утверждал, что американцы строили, чтобы использовать преимущества новых технологий, а Хрущев утверждал, что Советы строили для будущих поколений. Хрущев заявляет: «Вот на что способна Америка, и сколько она существует? 300 лет? 150 лет независимости и это ее уровень. быть на уровне Америки, и тогда мы пойдем дальше».[6]

Сообщается, что Леонид Брежнев, будущий Генеральный секретарь Коммунистической партии Советского Союза, присутствовал и пытался воспрепятствовать фотографиям этого события, сделанным Safire.

Третий визит произошел на кухне модели дома в разрезе. Образцовый дом, в котором проходили дебаты, был оборудован посудомоечной машиной, холодильником и плитой. Он был разработан, чтобы представить дом за 14 000 долларов, который мог позволить себе типичный американский рабочий. Четвертая встреча представляла собой дискуссию, длившуюся пять часов на даче Хрущева. Эта встреча не записывалась.

Кухонные дебаты были первой встречей на высшем уровне между советскими и американскими лидерами после Женевского саммита в 1955 году. Впоследствии Советы выразили протест, поскольку Никсон и Хрущев договорились, что дебаты должны транслироваться одновременно в Америке и Советском Союзе, при этом Советы пригрозили приостановить запись до тех пор, пока они не будут готовы к трансляции. Американские сети, однако, посчитали, что задержка приведет к тому, что новости потеряют свою актуальность[9].] Двумя днями позже, 27 июля, дебаты транслировались по московскому телевидению, хотя и поздно ночью, и реплики Никсона были переведены лишь частично.[10]

Американская реакция изначально была неоднозначной: The New York Times назвал это «обменом, который подчеркнул пропасть между Востоком и Западом, но не имел большого отношения к существу вопроса» и изобразил это как политический трюк. Газета также заявила, что после дебатов общественное мнение разделилось.[12] С другой стороны, Time , также освещавший выставку, похвалил Никсона, заявив, что ему «удалось уникальным образом олицетворить национальный характер, гордящийся мирными достижениями, уверенный в своем образе жизни, уверенный в своей силе под угрозой». [13]

Из-за неформального характера обмена Никсон приобрел популярность, улучшив вялый прием, который он ранее оказал американской публике. Он также произвел впечатление на г-на Хрущева. Сказал репортер Уильям Сафир, присутствовавший на очной ставке:

Проницательный Хрущев ушел от личной словесной дуэли с Никсоном, убежденный, что защитник капитализма не только упрям, но и силен духом.[2]

Хрущев утверждал, что после конфронтации с Никсоном он сделал все возможное, чтобы добиться поражения Никсона в его президентской кампании 1960 года.[2] Поездка подняла репутацию Никсона как публичного государственного деятеля, значительно повысив его шансы на выдвижение кандидатом в президенты от республиканцев в следующем году.[16]

В американском доме середины века радикальный дизайн зародился на кухне — Сара Арчер

Женская раскрепощенность, футуристическая техника, быстро меняющиеся цветовые тренды — все эти новшества прижились на кухне в послевоенное время.

Как опубликовано в

Кухня Techicolor, представленная в Книге по декорированию лучших домов 1975 года . Фото (с) 1975 Meredith Corporation

Представьте себе женщину из печатной рекламы 1950-х годов, которая пылесосит свою безупречную гостиную в жемчуге и на высоких каблуках. Она выглядит положительно взволнованной . Сейчас это может показаться нам глупым, но ее радость имеет смысл в контексте ее времени.

Предположим, она родилась в первые десятилетия 20 века. Она помнила, как ее мать или бабушка закидывали уголь в чугунную кухонную плиту, кипятили воду для ванны, стирали вручную и готовили каждую еду с нуля, постоянно беспокоясь о том, что ингредиенты испортятся без надежного способа их охлаждения.

А теперь представьте, что она наслаждается чудесами послевоенной жизни среднего класса — холодильник, посудомоечная машина, стиральная машина с сушкой и программируемая духовка, не говоря уже об обтекаемом пылесосе, — который экономил часы на домашних делах и превращал тяжелую работу в близкое знакомство с высокими технологиями.

Реклама Frigidaire 1968 года для нового холодильника цвета авокадо. Фото предоставлено Electrolux Home Products

Без сомнения, новшества полностью оборудованной послевоенной кухни способствовали женской эмансипации в 20 веке, даже если изначально они не продавались таким образом.

Кухня середины века, особенно до того, как женское движение набрало обороты, олицетворяла парадокс: бытовая техника выглядела и ощущалась как машины, символизирующие, казалось бы, безграничный технологический прогресс, например обтекаемые поезда и красочные автомобили, но женский прогресс отставал.

Сегодня, как ни странно, и мир, и жизнь женщин изменились, но технологические и дизайнерские идеалы послевоенной кухни живы и здоровы. Почти каждый аспект современной кухни, от инструментов и приборов до шкафов, мест для хранения и рабочих поверхностей, за исключением микроволновой печи, соответствует стандартам среднего класса, установленным семь десятилетий назад.

В начале 20 века Кристин Фредерик стремилась сделать кухню более эффективной, проводя эксперименты с применением теории научного управления. Здесь она консультируется с оценщиком «домашних движений» на домашней экспериментальной станции Applecroft, 19 лет.12–14. Фото предоставлено библиотекой Шлезингера, Институт Рэдклиффа, Гарвардский университет

Напротив, для американцев, живших в 1950-х годах, кухня семидесятилетней давности — 1880-х годов — показалась бы практически средневековой. Бытовая техника претерпела косметические изменения и стала гораздо более энергоэффективной, но в остальном кухня середины века не улучшилась. А почему должно быть? Для миллионов домовладельцев в то время послевоенная кухня была сбывшейся мечтой.

Я попытался выделить эту главу в истории кулинарного дизайна в своей книге  Кухня середины века: любимая комната Америки, от рабочего пространства до Dreamscape. 1940–1970-е годы (Countryman Press). Вот обзор некоторых из самых запоминающихся и влиятельных дизайнов кухонь, которые я нашел, исследуя эту увлекательную тему.

Чудесная кухня Whirlpool

Энн Андерсон в командном центре RCA Whirlpool Miracle Kitchen во время демонстрации на 19-м59 Американская национальная выставка в Москве. Фото Robert S. Lerner Photography LLC

24 июля 1959 года тогдашний вице-президент Ричард Никсон и премьер-министр СССР Никита Хрущев поссорились о женщинах, кухонной технике и американском образе жизни. Это не было запланировано. Но это было записано на пленку и транслировалось в обеих странах.

Это также была первая встреча на высшем уровне между американскими и советскими лидерами после Женевского саммита 1955 года. В 1958 году две страны договорились о крупном проекте культурного обмена: СССР организует выставку в стиле Всемирной выставки в Нью-Йорке, а Соединенные Штаты сделают то же самое в Москве.

Итак, Никсон отправился в СССР с поручением провести Хрущеву экскурсию по американской национальной выставке в парке Сокольники в Москве. У двух лидеров было несколько разговоров во время тура, но самый знаковый из них произошел, когда они стояли с толпой перед образцовой американской кухней.

Москва (Никита Хрущев и Ричард Никсон) , 1959, Эллиотт Эрвитт

В нем были все современные удобства, которые вы ожидаете найти в новом послевоенном доме, который можно было бы продать за 14 000 долларов (около 120 000 долларов сегодня): стильные шкафы, посудомоечная машина, плита и холодильник. Хрущев был сварливым, пренебрежительно махнув рукой, заявив (через переводчика), что нововведения в американской кухне не имеют большого значения. Затем он спросил, существует ли машина, которая «кладет еду в рот и проталкивает ее вниз».

Если советские посетители ярмарки были умеренно впечатлены гаджетами средней руки на модельной кухне, то они были поражены метко названной Miracle Kitchen, совместным предприятием Whirlpool и RCA, впервые разработанным в 1956. «Чудо-кухня» путешествовала по США в течение 1957 года, а затем была выставлена ​​в Москве в 1959 году. и свободно говорил по-русски. Фотограф Роберт Лернер сделал портреты Андерсона, демонстрирующего устройства и позирующего с техникой в ​​Чудо-Кухне, для журнала LOOK , в котором в июле 1959 года была опубликована статья о нем 9.0005

Андерсон выглядела так, как будто она сама была стилизована под яркие кухонные панели Formica. На ней было бледно-голубое платье с приталенной рубашкой, ярко-красная помада и красный маникюр; нити жемчуга и пара черных высоких каблуков дополняли эффект. На ней была униформа середины века женщины, которая ведёт хозяйство самостоятельно, но также командует небольшой армией машин, чтобы облегчить свою работу.

Был ли робот-пылесос слишком хорош, чтобы быть правдой в 1950 лет? Да. На самом деле им управлял по радио человек, спрятавшийся за двусторонним зеркалом. Фото Robert S. Lerner Photography LLC

Кухня была спроектирована так, чтобы запугивать советских посетителей и вызывать у них ощущение неимущих, даже несмотря на то, что их правительство сохраняло преимущество в первые годы космической гонки. Но Чудо-Кухня была своего рода фантазией о бытовой технике, скорее вдохновляющей, чем реалистичной, даже для богатых американцев той эпохи.

Компактный робот-пылесос. Отдельно стоящая плита может (теоретически) испечь пирог за три минуты, используя микроволновую технологию. Посудомоечная машина будет скользить по направляющей к обеденному столу после еды для облегчения загрузки. Андерсон продемонстрировала кухонный «центр планирования», из которого она могла вызвать посудомоечную машину или мини-пылесос.

Если все это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то в основном это было так: Согласно интервью 2015 года с одним из дизайнеров кухонь, Джо Максвеллом, который работал с детройтской дизайнерской фирмой Sundberg-Ferar, двух- Кстати, зеркало, установленное в кухонной витрине, позволяло кому-то за кулисами перемещать пылесос и посудомоечную машину вперед и назад с помощью радиоуправления.

Возможно, некоторые советские посетители считали, что эта выставка представляет собой типичную кухню среднего класса в Соединенных Штатах, но ближе всего к кухонному «чуду» мы подошли в этот период в Голливуде.

Автомобильная культура

Портативный гриль на демонстрационной кухне на выставке GM Motorama Exhibit 1961 года. Фото предоставлено General Motors LLC

В середине 1950-х General Motors наняла группу женщин, которых она прозвала «Девушками дизайна». Харли Дж. Эрл, в то время вице-президент отдела дизайна компании, начал осторожно нанимать этих женщин-промышленных дизайнеров в 1940-х годах, поскольку считал, что они могут помочь GM лучше понять предпочтения женщин, а именно то, как они делают покупки и принимают важные решения о покупке. .

Эрл нанял большинство «девиц» из Института Пратта в Нью-Йорке, и «Дженерал моторс» широко освещала эти наймы. На десятках цветных фотографий женщины позируют с глиняными моделями концепт-каров в процессе разработки или демонстрируют особенности новых моделей. Шесть женщин — Рут Гленни, Жанетт Линдер, Сандра Лонгйир, Марджори Форд Полман, Пегги Зауэр и Сюзанна Вандербильт — были назначены в отдел автомобильного дизайна интерьеров по вопросам декора, за исключением приборной панели.

Остальные четверо — Дагмар Арнольд, Гир Кавано, Ян Кребс и Джейн Ван Алстайн — работали в Frigidaire, где они были частью команды, разработавшей кухню завтрашнего дня. В 1958 году Эрл организовал мероприятие под названием Feminine Auto Show в GM Styling Dome, чтобы продемонстрировать свои инновации, в том числе такие вещи, как зеркала для макияжа, консоли для хранения вещей, замки с защитой от детей и убирающиеся ремни безопасности.

В конце концов, «девицы» просуществовали недолго, но ассоциация между автомобилями и дизайном кухни, какой бы невероятной она ни казалась сегодня, глубоко укоренилась как в GM, так и в мире корпоративного дизайна в целом. Дизайнеры бытовой техники использовали эстетику поездов и автомобилей в 19 веке.30-х годов, как, например, в обтекаемой бытовой технике Рэймонда Лоуи и Нормана Бел Геддеса или в пылесосе Hoover 150 Генри Дрейфуса.

С появлением цвета в качестве маркетингового инструмента в послевоенные годы производители бытовой техники заимствовали кое-что еще из автомобильной промышленности: практику ежегодного стайлинга. Альфред П. Слоан, президент, председатель, а затем генеральный директор General Motors в 1930–50-х годах, впервые применил эту концепцию в автомобильном дизайне, вдохновленный логикой запланированного устаревания.

Цветные ламинаты

Кухня в азиатском стиле в каталоге выставки Formica World’s Fair House, 1964 г. Фото предоставлено Formica Group

Из всех инноваций, которые привнесли цвет на кухню, самой знаковой является Formica. Как и Pyrex, Formica существует уже более 100 лет, но особенно прочно ассоциируется с кухнями середины века. Это было очень раннее изобретение пластика , разработанное в 1912 году компанией Westinghouse в качестве заменителя слюды, которая использовалась для электроизоляции, отсюда и произошло его название: «для-слюды».

В 1927 году компания Formica Insulation, как она тогда называлась, запатентовала процесс печати мраморных или деревянных поверхностей на ламинате с использованием процесса, называемого фотогравюрой.

Во время Второй мировой войны компания производила пропеллеры самолетов и компоненты бомб, которые были сделаны из материала, который она называла Pregwood, дерева, пропитанного пластиком. American Cyanamid приобрела Formica Corporation в 1956 году, и к 1970 году компания сосредоточилась в основном на декоративных ламинатах.

Ламинированные шкафы и столешницы с цветными блоками заполняют кухню исторического дома Уилсона в Темпле, штат Техас. Фото (с) ООО «Вилсонарт»

Один из наиболее хорошо сохранившихся примеров кухни из ламината можно найти в Темпле, штат Техас: дом Ральфа-старшего и Санни Уилсон. И он не содержит Formica; он полностью декорирован ламинатом высокого давления Wilsonart. Ральф Уилсон-старший основал Wilsonart (первоначально называвшуюся Ralph Wilson Plastics) в 1959, а его компания конкурировала с Formica.

Он спроектировал дом со своей дочерью Бонни Макининч, и это настоящая страна чудес из ламината; каждая мыслимая поверхность была превращена в холст для ламината. На самом деле Уилсон жил там с 1959 по 1972 год, но он также хотел, чтобы дом служил образцом того, как можно использовать его ламинат.

Кухня, в частности, шедевр. Там вы найдете красочные шкафы, облицованные ламинатом, а также столешницы, которые являются очень ранним примером техники, называемой «постформинг», при которой поверхность ламината оборачивается вокруг закругленного края. Дом был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1998.

Земные тона

Стили, которые доминировали в декоре 1970-х годов, предвосхищаются в этом интерьере 1965 года из Better Homes Kitchen Ideas , дополненного золотым холодильником, шкафами, тарелками и стульями; панели из искусственного дерева; аксессуары землистых тонов; и ворсистый ковер. Фото (с) 1965 Meredith Corporation

К концу 1960-х годов гендерные роли, которые отводили контроль над кухней женщинам в 1950-е годы перевернулись с ног на голову, так как рекордное количество женщин стало поступать на работу, а мужчины стали выполнять больше готовки и работы по дому, чем когда-либо прежде.

Внешний вид контркультуры хиппи покорил американскую кухню, когда плитка землистых тонов, держатели растений из макраме, приборы цвета авокадо и золота урожая, а также психоделические обои из фольги стали регулярно появляться на страницах лучших журналов приюта.

Ультрамодные кухни, такие как семейный нервный центр из апельсина и искусственного дерева на The Brady Bunch закрепил эту эстетику в народном воображении. Как оказалось, кухня «будущего» была более эгалитарным местом: веселым, красочным и праздничным.

Раковина цвета авокадо из брошюры Kohler 1970-х годов (фото предоставлено Kohler Co.).

Реклама бытовой техники KitchenAid 1969 года в Golden Harvest (фото любезно предоставлено корпорацией Whirlpool).

Если уж на то пошло, в этот период кухни изменили свой стиль в пользу лоу-тек. Сталь уступила место дереву, а цвета бытовой техники сменились с прохладного розового и синего на теплый зеленый цвет авокадо и золотой урожай.

Открытый кирпич и глубокие красноватые цвета краски были не в силе. Подобно тому, как мода прерий, вдохновленная Лорой Эшли, обращалась к природе, новые кухни казались теплыми и обжитыми, а не высокотехнологичными и совершенно новыми.

И как оттенки бежевого и коричневого завоевывают кухонные стены, так же они появляются в кулинарных книгах и на американских обеденных тарелках. Пищевая революция 19 века.70-е годы были вызваны заботой об окружающей среде, здоровье и правах рабочих и фермеров.

Даже футуристический Kitchen Satellite 1970 года, созданный Луиджи Колани для Poggenpohl, имел внутреннюю палитру землистых тонов. Фотографии предоставлены Poggenpohl Mobelwerke

Хиппи отказались от коммерческой пищевой промышленности в пользу «цельных» продуктов — таких как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и свежие продукты — и почти без мяса. Земледелие было неотъемлемой частью сельских общин, члены которых хотели отключиться от «сетки» промышленной продовольственной системы.

С 1968 по 1972 год  Каталог всей Земли  предлагал информацию об органическом земледелии и экологически безопасном образе жизни. В 1971 году книга Фрэнсис Мур Лаппе «Диета для маленькой планеты », которая выступала за вегетарианство и более прогрессивную национальную продовольственную политику, попала в список бестселлеров.

К 1973 году, когда было введено нефтяное эмбарго, осознание связи между здоровьем планеты, едой, которую мы едим, и тем, как мы делаем покупки, стало господствующим в сознании американцев.

Roper использовала стиль и жаргон женского освободительного движения. Фото предоставлено корпорацией Whirlpool

Большинство американцев не были вегетарианцами, не ели натуральные продукты и не имели экземпляра манифеста Лаппе о питании.