Как делать барбекю из кирпича: Делаем барбекю из кирпича своими руками: виды, инструкция и порядовка

Печь барбекю из кирпича своими руками

Все барбекю делятся на два вида: переносные (из металла) и стационарные (из кирпича). Конечно, переносной мангал – это удобно, но если кроме удобства вам хочется еще и красоты, то лучше остановить свой выбор на барбекю из кирпича. Среди таких кирпичных печей есть как простые модели, так и сложные, представляющие собой целый комплекс, куда помимо печи для барбекю могут входить гриль, тандыр, коптильня и, конечно, разделочные столы, мойка, дровник – словом, все, что необходимо для комфортного отдыха.

Мангал, барбекю – в чем разница?

Между мангалами и барбекю нет существенной разницы – отличие только в том, что на мангале мясо жарят на шампурах, а на барбекю — на решетках. Все это – съемные элементы, так что по сути, мангал и барбекю – это одна конструкция. Можно также говорить о наличии крыши – мангал, как правило, дымохода не имеет, тогда как печи барбекю из кирпичей требуют его наличия. И то, и другое сооружение позволяют готовить на углях мясо, рыбу, овощи без капли масла.

Простой кирпичный мангал

Для работы потребуются следующие материалы:

• гравий;
• щебень;
• доски для опалубки;
• листы металла;
• фанера;
• рубероид.

Простейший мангал из кирпича состоит из стенок с выступами, на которые укладывают жаропрочные металлические листы, решетки и шампуры. Лучше построить крышу над сооружением – она защитит как сам мангал из кирпича, так и готовящиеся над нем блюда. Даже для такого легкого строения необходим фундамент. Он защитит конструкцию от разрушения. Не обязательно делать его основательным, с котлованом и опалубкой – достаточно утрамбовать площадку и выложить каким-либо прочным и твердым материалом.

Если же конструкция тяжелая и представляет собой печь-мангал с несколькими секциями, то стоит позаботиться о более прочном фундаменте. Для этого вооружают котлован глубиной 20-25 см.

Что касается размеров фундамента, то он должен быть на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно котлована выравнивают, засыпают слоем щебня толщиной 15 см и хорошо утрамбовывают. Далее вдоль и поперек котлована укладывается арматура с шагом в 20 см, которая связывается в месте пересечения. Арматуру можно заменить на готовую сетку из толстой проволоки. На следующем этапе по краям котлована строится опалубка, которая затем заливается бетоном. Он застынет через неделю- две, и тогда можно будет приступать к кладке кирпичного мангала. Если работы идут в жару, то бетон нужно будет периодически поливать для увеличения прочности.

Порядовая кладка барбекю из кирпича

Для начала нужно определиться с местом, где планируется построить конструкцию для приготовления мяса на углях. Тут следует руководствоваться несколькими правилами:

• расстояние от сооружения до дома не должно быть слишком большим, иначе будет неудобно носить посуду и продукты;
• рядом с очагом не должны находиться деревья и кустарники;
• определяя место под очаг, стоит руководствоваться «розой ветров» и следить за тем, чтобы дым не попадал в дом;
• конструкция должна быть удалена от инженерных коммуникаций;
• габариты конструкции должны соответствовать размеру всего участка.

Самая простая кирпичная конструкция имеет форму буквы П. Ее высота может быть метр и больше. Для строительства печи используется полнотелый керамический кирпич. Подойдет и специальный печной, но стоит он дороже. Кладут кирпичи на смесь песка и глины с добавлением цемента для прочности. Можно взять уже готовую смесь. Толщина шва должна быть строго 2-5 мм. Во время кладки нужно с помощью уровня постоянно контролировать вертикаль и горизонталь – это важно для нормальной эксплуатации мангала.

Под первый ряд обязательно кладут гидроизоляцию – рубероид или гидроизол. Это делается для того, чтобы уменьшить количество влаги, которую кирпич, как гигроскопичный материал, будет «тянуть» из основания. Гидроизоляция продлит срок эксплуатации всей конструкции.

Каждый нечетный ряд нужно начинать с целого кирпича, нечетный – с половинки. В шестом и десятом рядах кирпичи ставят боком и разворачивают поперек основной кладки. Если сооружается барбекю и нужно будет ставить решетку, то в этих же рядах кирпич задней стенки ставится на ложок, делается это в два ряда для сохранения толщины кладки. Если очаг предназначен для шампуров, то на задней стенке кирпич тоже кладется на ложок, в зоне делается выступ. В качестве опоры для шампуров используется металлическая труба небольшого сечения, вырезанная по размеру очага. В ней под шампуры делаются выемки. Начиная с седьмого ряда кладка выполняется только на одной половине конструкции, не важно, правой или левой – все зависит от выбранного проекта. Нужно позаботиться о том, чтобы решетка и шампуры располагались удобно и не пришлось наклоняться или находиться в опасной близости от огня.

После того как печь барбекю или уличный кирпичный мангал сложен, его нужно оставить сохнуть. Обычно на это уходит максимум пять дней (если погода была прохладной). Только после этого производят пробный запуск. Чтобы конструкция служила как можно дольше, ее желательно покрыть специальным влагоотталкивающим составом. Лучше, чтобы решетки и шампуры были съемными – это значительно облегчит уход за ними. Кроме того, их можно будет убрать на зиму, чтобы металл не покрылся ржавчиной.

Кладка барбекю из кирпича с трубой

Барбекю из кирпича с дымоходом представляет собой более сложную конструкцию, но если точно следовать проекту с порядовкой, то можно справиться и с этой задачей. Топочная камера в таком сооружении имеет прямой свод, а делать его проще, чем сводчатый. Начинать работу следует с обустройства фундамента. Для габаритных уличных барбекю подходит только монолитное бетонное основание. Для его сооружения делается котлован, затем он засыпается щебнем, укладывается арматура, сооружается опалубка и заливается бетон. После полного высыхания фундамент укрывают двумя слоями гидроизоляции и только потом начинают кладку. Если мангал или кирпичная барбекюшница возводятся в уже готовой беседке, то первый ряд кирпича кладут вровень с ее полом. Если фундамент получился ниже, то нужно выложить дополнительный ряд, а потом приступать к кладке по схеме.

Первые девять рядов кладут, используя целый и резаный кирпич, при этом не нужно забывать проверять вертикаль и горизонталь с помощью уровня.

Контролировать нужно и толщину раствора – 8-10 мм, для этого используется прут арматуры соответствующего диаметра. Это делается следующим образом: прут кладут на край ряда, затем поверхность ряда заполняют раствором, лишнюю смесь удаляют кельмой. Таким образом, после кладки и выравнивания кирпичей шов получается идеально ровным – прут не даст кирпичу опуститься. После засыхания раствора прут арматуры вынимают и перекладывают на другой ряд.

Чтобы была возможность уложить шестой сплошной ряд, после укладки пятого кладут полосу металла шириной 40 мм, толщиной 4-5 мм и длиной чуть меньше пролета конструкции. Таких полос понадобится три штуки, одна кладется с края и две – в центр. На двенадцатом ряду кладки понадобится кирпич, распиленный вдоль. Двенадцатый и тринадцатый ряды получатся чуть большего размера, чем нижние, образуя собой декоративный «пояс».

Шамотный кирпич, используемый в конструкции, кладут на тот же песчано-глиняный состав, что и обычный красный. Смесь на основе шамота лучше не использовать – для спекания им нужны такие высокие температуры, которых в жаровне просто не достичь, а плохо затвердевший раствор может просто раскрошиться.

Свод топки формируется на двадцать втором ряду – здесь начинается постепенной сужение кладки. Свод переходит в дымовую трубу на тридцатом ряду, далее чередуются тридцатый и тридцать первый ряды кирпича до достижения необходимой высоты трубы. Не стоит забывать и об отделочных материалах: вы можете отдать предпочтение кирпичу или остановить свой выбор на камне – тут все зависит от ваших предпочтений и бюджета.

Как видите, построить барбекю из огнеупорного кирпича самостоятельно не составит труда, если все работы выполнять четко по схеме. За разработкой проекта лучше обратиться к профессионалам – ведь именно от того, на каком уровне он выполнен, будет зависеть функционирование конструкции из кирпича. В итоге она должна получиться:

• безопасной;
• надежной;
• качественной;
• долговечной.

Немаловажное значение имеет и внешний вид вашей конструкции из кирпичей – она должна быть аккуратной и красивой, поэтому лучше не экономить на материалах и использовать только самые качественные из них. Тогда готовить на мангале будет одно удовольствие!

Как построить печь барбекю из кирпича своими руками; различия мангала и барбекю

Металлический мангал — это прекрасно. Но, кроме функциональности печи, хочется и красоты. Привлекательным внешним видом без потери функций обладает барбекю. Есть модели, которые выкладывают своими руками из кирпича без опыта за пару дней. А есть замысловатые — целые мини-комплексы. Выкладывать подобные печи без опыта не стоит, а вот барбекю или кирпичный мангал можно соорудить.

Содержание

• 1 Что такое барбекю
• 2 Различия мангала, барбекю и гриля
• 3 Как возвести барбекю
• 4 Кирпичный мангал
• 5 Печь под крышей
• 6 Особенности и преимущества

Что такое барбекю

Большинство блюд не сделать в городской квартире, поскольку необходимо пламя с дымком. Сейчас нет дефицита в стройматериалах или готовых расчетах для сооружения барбекю и печек. Если не было строительного опыта, можно изучить главные навыки, к примеру, смастерить крытую беседку с барбекю.

Барбекю по конструкции — это печь с круглой жаровней в основании для зажаривания мяса и белковых продуктов на решетке. Есть немало схожего с мангалом. Зажаренное на них мясо немного различается по вкусу, но обладает типичным сетчатым узором от решетки.

Качество приготовленного кушанья зависит не от аппетитной корочки, а от физических и химических изменений. Денатурация и ферментация белка под зажаренной коркой сохраняет внутри мяса сок. При сильном жаре происходит уваривание, а излишки сала топятся и стекают.

Есть различные варианты происхождения слова barbeque: от римского barbar «варвар», (мясо, приготовленное на пламени дикарским методом), от гаитянского — в переводе «лежанка», что тоже достоверно из-за конфигурации жаровни. Но языковеды склоняются к тому, что слово слышится на французский лад, а в Индии barbacoa — это метод зажарки над огнем буйволового мяса на решётках из дерева. Сейчас так называют универсальную печь.

Есть садовые печи несколько типов, с такими особенностями:

• Увеличенная топка (используют как садовый или беседочный камин) и вмонтированный вертел или решётка.
• Камера для жарки, как у русской печи.
• Площадка для мангала или стационарная постройка для жарки шашлыков.
• Углубление для казанка.
• Камера для копчения мяса и рыбы.
• Варочная плитка.

Различия мангала, барбекю и гриля

Арабское слово «мангал» переводится как «жаровня», это устройство в виде ящика на ножках из металла.

У французов «гриль» переводится как «жарить». То есть это зажарочный шкаф для приготовления мяса, птицы, морепродуктов, рыбы, где имеются вертела.

Буквального деления между мангалом и барбекю нет. Главное отличие в том, что на мангале готовят на шампурах, а в барбекю — на решетке. Печи группируют по присутствию кровли. Мангал — неизменно неприкрытое устройство без отведения дыма. В барбекю из кирпича дымоход сооружают, хотя есть и простые модели.

Разнородное представление «барбекю» означает закрытую с тыльной стороны печь для жарки мяса на пламени. Но что общего между устройствами и в чем различие:

• У печных построек и жаровен одно — приготовление мяса на пламени.
• У стационарных печей на улице сзади жаровни имеется стенка, как у камина, русской печки или барбекю, у гриля ее нет. Стенка сзади сохраняет температуру и мешает задуванию ветра, и жар размеренно окутывает приготавливаемый продукт.
• Дымоход имеется у камина, печи и барбекю, он удаляет гарь и дым подальше от приготовления еды, а у гриля подобного нет.
• Дачный камин — устройство для обогрева дома, и зажаривают там только на шампурах сосиски.
• В барбекю и печах делают массу кушаний, применяют маленький противень на решетках для пиццы и горячих тостов.
• Гриль не обогревает, а только готовит кушанья на вертеле в духовке.
• Камины и печи располагают топкой для дров и угля, а гриль и барбекю — поддоном.
• На гриле невозможно регулировать вышину подъема шпажек над пламенем, а у барбекю подобное предусмотрено.
• Печь и камин дольше удерживают тепло, чем устройства с очагом на улице, они охлаждаются после тушения пламени, зато в печи готовят кушанья, длительное время «томящиеся».
• Стационарный гриль и барбекю готовят на улице, а печь и камин — в здании.

Как возвести барбекю

Избирать место для печи из кирпича необходимого ответственно, опираясь на понятия пожарной безопасности. Легче отделить зону в саду и пересадить оттуда два куста сирени или смородины, чем гасить пламя, разносимое ветром на постройки и деревья. Стоит протянуть к печи тропинку, а грунт кругом покрыть керамзитом, шлаком или применить природный камень. Прекрасно, когда рядом обустроено место для обеда с садовой меблировкой под тентом.

Главные требования к площадке:

• Подход к барбекю и воде.
• Приближенность к жилью, чтобы было удобно приносить посуду, воду и пищу, но так, чтобы жар из трубы не доставал до стен и кровли.
• Безопасная дистанция от ближних соседей и деревьев.
• Не сооружают барбекю вплотную к гаражу, сараю, оранжерее, бане и иным постройкам.
• Соединение печи и беседки здорово, но не для растущих вокруг нее растений с плетущимися стеблями, они от жара будут деградировать.

Кирпичный мангал

Данное устройство обыкновенное, просто меняется под надобности и желания. Состоит из кирпичных стенок с устроенными выступами. На них помещаются жаропрочные листы, решетки, шампура. Подходяще, если имеется кровля над головой на случай осадков, но сооружается она отдельно и по желанию.

Под постройку из кирпича нужен фундамент, или подготовленная основа, даже на маленький мангал. Так как материала потребуется немножко (стенка в полкирпича), то под это сооружение сгодится укатанная площадка с жёстким покрытием.

Подготовка основания

Убирают плодородный слой земли, усиливают котлован вглубь на 20−25 см. Величина фундамента на полметра больше печи во все стороны. Дно сравнивают и засыпают щебнем среднего размера. В толщину пласт 15 см. Его утрамбовывают виброплитой или трамбовкой.

Дальше все зависит от выбранной основы. Если покрытие — тротуарная плитка, брусчатка и прочее, то засыпают пласт песка и по уровню укладывают туда покрытие. Если в качестве основания будет плитный фундамент, то он армируется прутом 10 мм в диаметре. Помещается поперек и вдоль фундамента с промежутком 20 см, в точке перекрещивания соединяется.

Если связывать проволокой не умеют, то затягивают хомутами из пластика. Выставляют по кромкам опалубку и заливают бетоном марки М250. К постройке приступают через 7 дней при +20 или через пару недель при +17 градусах.

Печь для дачи своими руками

Для мангала применяют полнотелый керамический кирпич М200. Или покупают печной, но он дороже; шамотный не берут: он излишне влаголюбив, чтобы хорошо ощущать себя в мангале.

Кладку делают на глиняно-песчаную смесь и для крепости прибавляют чуть цемента. Но новички берут готовую смесь для печей, не жароустойчивую и без шамота. Замешивают по руководству, ширина шва — 3−5 мм. Постоянно проверяют вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это существенно для работы печи.

Все в действительности легко. Четный ряд начинают с цельного кирпича, нечетный — с половинки. В 6 и 10 ряду кирпичи ставят боком и поворачивают поперек главной кладки. Если сооружают барбекю — под решетку — в данных же рядах заднюю стену выкладывают из кирпича, поставленного боком, а для сохранения ширины кладки их устанавливают в пару ярусов с перевязкой и смещением швов.

Если собираются применять мангал — для шампуров — на задней стенке укладывают кирпич набок, сооружают выступ. Спереди в качестве опоры для шампуров применяют профильную металлическую трубу малого сечения, вырезанную по величине. В ней под шампуры проделывают бороздки.

С 7 ряда кладку делают только на половине — левой или правой, как больше подходит, но эта выкладка дана под жарочную камеру слева — она больше, а с левой стороны столик. Если сподручнее справа, то сооружают зеркальное отображение данной порядовки.

Кирпич — гигроскопичная материя, чтобы снизить «высасывание» им влаги из основы и удлинить срок эксплуатации, под первоначальный ряд укладывают гидроизоляцию в пару слоев. Берут рулонный материал: рубероид или гидроизол. А также пробегаются по окружности печи гидрофобной пропиткой. Не лишней будет гидроизоляция и между 1 и 2 рядом.

После того как мангал из кирпича сложили, ему дают высохнуть при теплой погоде пару суток, при прохладной — 5 дней. После проводят проверочный запуск. В данном варианте выкладывают три яруса выступов: первый — под продукты, второй — под угли, третий — для золы.

Чтобы построенная своими руками печь из кирпича дольше проработала, ее покрывают составом, уменьшающим гигроскопичность. Для этого сгодится лак КО-85. Желательно сделать крышку, чтобы заслонять на случай дождя и на зиму.

Печь под крышей

Версия барбекю для беседки с трубой чуть сложнее. Основное здесь — топочное отделение с ровным сводом, а его сооружать проще купольного. Камера для жарки из кирпича расположена на уровне 90 см, полная вышина печи до основания трубы — 217.5 см.

1. Начинают с подготовки фундамента. Для данной печи строят цельный армированный фундамент с шагом 15 см на уплотненной щебнем основе. После его высыхания раскидывают в пару слоев гидроизоляцию, потом приступают к кладке. Если барбекю будет в беседке, первоначальный ряд кладут на уровне пола. Если фундамент вышел ниже, формируют добавочный ряд (или пару) кирпичей, а после строят по плану.
2. Первые 9 рядов особенных разъяснений не требуют. Укладывают по схеме, последовательно, применяют половинки и резаный кирпич. Контролируют вертикальность стенок, ширину слоя раствора (8−10 мм) и горизонтальность кирпичной кладки.
3. Для проверки ширины шва применяют пруток арматуры соответственного диаметра. Его укладывают на кромку, поверхность ряда наполняют раствором, излишний выше прутка режут кельмой. После этого пристукивают кладку, выходит прямой шов — пруток не пускает кирпич сесть ниже, чем надо. Арматуру затем достают и делают следующий ярус.
4. Чтобы сложить 6 ряд, после 5 укладывают металлическую полоску толщиной 4−5 мм и шириной 40 мм, длиной 1 метр 45 см. Нужно три полоски — одна с краю, пара в середине каждой линии кирпичей.
5. План выкладки последующих ярусов печи ясен. Только в 12-ом ряду необходимы распиленные вдоль кирпичи. 12-й и 13-й выходят большей величины, чем нижние, — они основывают декоративную «полосу».
6. Шамотный кирпич (ША-8) укладывают на ту же смесь из песка и глины (допустима добавка малой части цемента). Составы с добавлением шамота не применяют: им для спекания необходимы большие температуры, какие в уличных барбекю недостижимы. В итоге этот раствор попросту выкрошится.
7. На данной части порядовки тоже все ясно. Затем формируют свод топки. Его перегораживают на 22-ом ряду и начинают постепенное сужение.
8. Дальше формируют свод, в 30 ряду переходящий в дымовую трубу. Потом чередуют 30 и 31 ярусы до набора нужной вышины печи.

Особенности и преимущества

Печь барбекю по функциям лучше иных устройств, предназначенных для приготовления еды на улице. Барбекю из кирпича позволяет сделать стейк или шашлык, зажарить овощи или рыбу, закоптить мясо, варить первые и вторые кушанья, сушить фрукты или грибы и прочее.

Представляя собой симбиоз гриля, мангала, решетки и коптильни, барбекюшница обладает особенностями, делающими устройство уникальным и результативным:

• Располагает задней стенкой, разделяющей жар по объёму печи и удерживающей тепло.
• Применение дымохода организовывает тягу и отводит гарь.
• Топливо сгорает в топке, а не в поддоне, как в гриле или мангале. Поэтому устройство безопасно и долговечно.
• Тепло тратится целесообразнее, поскольку даже после изготовления кушаний кирпичи постройки поддерживают большую температуру.

При сравнении становится ясно, что для отопления загородного жилья необходима печь или камин, а для приготовления еды на улице — многофункциональное барбекю. Выделив пару дней и сумму денег для постройки стационарного барбекю из кирпича, обретают на садовом участке постройку для посиделок с приятелями и родными. При применении садовой печи можно обрадовать родных аппетитными кушаньями. А также обрести опыт в строительстве, способный повысить самооценку и увеличить престиж среди коллег и знакомых.

Печь барбекю | Как сделать своими руками

Печь барбекю из кирпича зарекомендовала себя, как универсальное устройство, которое соединило качества гриля, коптильни и мангала. На сегодняшний день опробовано множество конструкций, которые вы изучите и в дальнейшем сможете возвести печь барбекю из кирпича своими руками. Строительство барбекю: что надо сделать?

Особенности конструкции печи барбекю

Люди опробовали множество видов печей для готовки на открытом огне. Для начала, стоит определить какое будет количество гостей, какие продукты планируете готовить и сколько пространства под нее готовы выделить. От вашего вкуса и возможностей, построенная печь барбекю своими руками может выглядеть как простой мангал, так и полноценный стационарный комплекс. Барбекю из кирпича бывают прямыми или угловыми:

1. При прямой схеме исполнения печи, пространство рядом с ними применяют как зону отдыха с садовой мебелью.
2. При угловой схеме – пространство расходуется экономно и хозяевам не нужно долго перемещаться между крыльями мангала.

Продумайте, какой функционал будет у вашей печи барбекю, в конструкции не обязательно панировать все виды очагов, ведь в стационарных барбекю готовят различные виды продуктов и блюд, они на практике универсальны. При готовке необычных блюд, всегда есть возможность расширить функционал будущей уличной кухни.

Печной комплекс может состоять из:

• русской печи, она же «Итальянская для пиццы»;
• открытого барбекю мангала;
• коптильни;
• варочной плиты;
• тандыра и печи для казана.

Когда зададите себе вопрос, как сделать печь барбекю и мангал своими руками, вы обязаны уяснить то, что даже не сложное изделие потребует крепкой основы, фундамент строить обязательно. Фундамент для печи барбекю бывает как мелкого заложения, так и тонкой гидроизолированной плитой из бетона. Под очагом строят поленницу, где сухие дрова ждут своего часа. Габаритные размеры ниши под дрова, как правило, высчитывают количеством кирпича, уложенным под очагом.

Верхнее расположение очага, выполненного из шамотного кирпича, из него выложенный дымоход (портальная печь) — классическая конструкция для ежедневного пользования. Существует и более простая конструкция — установить на монолитный фундамент мангал из кирпича с отсутствием дымохода. И такое несложное сооружение возможно дополнить некоторыми полезными конструкциями и аксессуарами, которые добавят удобства при готовке: крепление под посуду, поверхность для подготовки продуктов и даже полки для специй.

Как сделать печь барбекю своими руками

Материалы, которые применяются для постройки печи

Потребуются следующие материалы:

• Кирпич M150 красного цвета, двух сортов (потребность в количестве кирпичей определяется размерами конструкции).
• Огнеупорный вид кирпича (шамотный) для устройства очага.
• Чугунное литье — приобретается в специализированных магазинах, количество литья для печи определяется чертежами.
• Готовые фабричные смеси или глина, приобретаемые в строительном магазине.
• Цемент, пескобетон или готовый привозной бетон для устройства фундамента.
• Речной песок, не мытый.
• Арматура для постройки фундамента.
• Лист металла (количество определяется размерами очага барбекю).
• Доска или строительный щит для опалубки фундамента.
• Смолы или рулонный гидроизолирующий материал.
• Инструменты для работы с раствором: кельма, расшивка и прочие.
• Отвес и пузырьковый уровень для устройства стен печи барбекю.

Также для резки кирпича необходимо приобрести отрезные круги для болгарки (алмазные) и шаблон для устройства арки очага.

Предварительные работы

Перед возведением печи барбекю вам нужно определиться с необходимыми строительными смесями и растворами. На практике используют два вида:

• Смесь речного песка с глиной.
• Уже готовые строительные смеси, приобретаемые в строительном магазине (для кладки стен, для топки или универсальные).

У каждого из вариантов имеются как плюсы, так и минусы, поэтому необходимо рассказывать о них отдельно.

Строительные работы

Когда вы решите, какая конструкция печи вас устроит, вам необходимо найти место постройки, а для этого придерживайтесь следующий условий:

• Максимальная дистанция к соседним участкам.
• Максимальное расстояние от легковоспламеняющихся конструкций и строений на участке.
• Максимальное удаление места постройки от деревьев.
• Иметь удобный подвод воды и электричества.
• Наличие места под постройку беседки рядом с барбекю, или установка печи непосредственно в беседку.

На выбранном участке необходимо разметить пространство под фундамент, размеры которого определены проектом. Учитывайте количество свободного места под постройку беседки, для которой фундамент не нужен. Для начала, по отметкам, роем котлован глубиной до 50 сантиметров. Заранее приготовленную смесь песка и гравия засыпаем вровень земле и трамбуем, потом вяжем арматуру и ставим опалубку. Заливаем бетон, обязательно уплотняем, во избежание пустот. Также необходимо держать под контролем уровень бетона по отношению к горизонту.

Готовую площадку из бетона необходимо накрыть полиэтиленом во избежание быстрого высыхания раствора. После 72х часов высыхания необходимо снять пленку и разобрать опалубку. С целью гидроизоляции необходимо покрыть стенки готовой плиты расплавленной смолой и на нее укладываем рулонную гидроизоляцию или рубероид. Готовим кладочный раствор. На раствор кладем первый слой кирпичей. На стадии подготовки проекта печи барбекю, желательно делать плиту фундамента больше границ печи на 20-25 сантиметров – появится возможность уложить доски пола будущей беседки. Второй слой кирпичей печи выкладывается столбиками. Лист металла, толщиной 0,5 – 1.0 см. Устанавливается на 7 и 10 ряду кадки, размер плиты подбирается так, что бы была меньше очага на полкирпича.

Продолжаем строить стены печи. Начиная с 15 ряда кирпичей, уже формируется будущий свод очага. Нужно сделать шаблон и выпилить его из фанеры. Размеры фанеры подбираются от необходимого радиуса свода. Берем доску, наносим карандашом дугу и с помощью лобзика ее выпиливаем. Такие же действия необходимо повторить со второй доской.

К изогнутой стороне доски прикручиваем фанеру. Для усиления конструкции необходимо ребро жесткости, которое можно сделать из отрезка доски и прибить его между другими. Шаблон готов к применению. Ставим его края на стенки печи и кладем кирпичи на раствор сверху шаблона. Обязательно учитывайте то, что кирпич должен быть в центре свода. Очаг и дымоход начинается с 18-го ряда кладки, для сужения дымохода каждый последующий ряд, до 28-го, должен быть меньше предыдущего на полкирпича. Вместо кирпичного свода бывает достаточно изготовить металлический короб для отвода дыма вверх.

Многие собственники частных домовладений и дач, в обязательном порядке, хотят видеть на участке печь барбекю. Для того, что конструкция приносила пользу долгие годы необходимо использовать качественные строительные материалы, помимо соблюдения строительных правил и норм. Рациональный подход к строительству печи барбекю своими руками позволит радовать приготовленными продуктами на огне долгие годы.

Если вам нужна кладка печи, обращайтесь к специалистам нашей компании.

пошаговая инструкция — Дом и Сад

Печь барбекю из кирпича является самым безопасным и надежным вариантом обустройства для летней кухни и домика гриль. Построить барбекю из кирпича своими руками поможет пошаговая инструкция, которая представлена на этой странице. Узнать о том, как сделать барбекю из кирпича можно и в видео, которое иллюстрирует вместе с фото представленный материал. Перед тем как сделать барбекю из кирпича своими руками, нужно внимательно рассчитать размеры и установить надежный фундамент. Чтобы мангал барбекю своими руками из кирпича был устойчивым и безопасным в плане пожарной безопасности, фундамент делается в соответствии с инструкциями.

Как построить самодельный барбекю из кирпича своими руками (с видео)

При устройстве капитальной кирпичной печи в летней кухне следует помнить, что любая печь повышает пожароопасность и требует соблюдения всех норм и правил строительства. Это означает, что для ее сооружения необходимо использовать специальный огнеупорный шамотный кирпич, который устойчив к высоким температурам, но при этом является превосходным теплопроводником, достаточно быстро прогревая помещение. Важно правильно устроить вентиляцию печи. Необходимо на этапе сооружения фундамента в отведенном под печь месте выложить эту зону кирпичом. Также в дальнейшем при возведении крыши обязательно надо предусмотреть установку вытяжной трубы для удаления из пространства рабочей зоны жара и дыма и т. д.

Печь-барбекю на электричестве

Печь-барбекю на газе

Печь-барбекю топиться углем

Печь-барбекю топиться дровами

Печь-барбекю может работать на электричестве, газе или топиться углем и дровами. Внешне она очень похожа на камин с топочным отделением, которое обычно находится на уровне пояса человека. Для барбекю в летней кухне требуется усиленный фундамент, а также важно правильно установить вытяжку, через которую будет удаляться жар и дым.

Печь-барбекю с варочной панелью на фото

Печь-барбекю может иметь разную комплектацию — в нее могут входить обыкновенная варочная панель или духовка, гриль или барбекю, столешница, место для дров и хранения посуды. Есть такие конструкции, включающие не только мангал, но и тандыр, казан, коптильню и другие элементы.

Если нужна многофункциональная большая печь-барбекю, лучше прибегнуть к помощи профессионалов, а вот небольшую печку вполне можно построить своими руками.

Вариантов сборных мангалов и кирпичных печей много. Ориентируясь на представленные модели, можно соорудить и что-то по собственному проекту. Главное — правильно все устроить, чтобы свести к минимуму опасность возгорания, особенно при строительстве стационарной кирпичной печи внутри помещения.

Самодельный барбекю из кирпича – это более солидный вариант стационарного мангала для обустройства летней кухни.

Печь-барбекю на фото

Он станет ее отличным украшением и, конечно, позволит приготовить более вкусную и разнообразную пищу. Перед тем, как построить барбекю из кирпича, нужно знать, что он тоже называется «мангал», и в стандартном плане конструкции должен включать три отсека.

Печь-барбекю из кирпича на фото

Конечно, строительство такого мангала обойдется дороже, но на кирпичах мясо получается намного вкуснее и полезнее. Долговечный и качественный кирпич стоит достаточно дорого, но можно сэкономить, выполняя все работы по сооружению мангала самостоятельно. В данном случае будет описываться наиболее простой вариант кирпичного мангала, который вполне по силам построить самостоятельно, даже не имея большого опыта.

Представленный вариант того, как построить барбекю из кирпича своими руками можно изменить, используя собственные размеры деталей или добавив в конструкцию какие-то дополнительные функциональные элементы. Можно соорудить навес над печью-барбекю для защиты от дождя, а рядом устроить столовую под деревом либо установить такую печь внутри летней кухни или снаружи неподалеку от нее.

В последнем случае в самой летней кухне будут располагаться весь необходимый кухонный инвентарь, а также мойка и холодильник. Располагать печь-барбекю снаружи летней кухни даже удобнее — меньше опасность пожара, на открытом воздухе не так жарко будет готовить в печи, а также и внутри летней кухни будет сохраняться прохлада, если только не планируется ее зимнее использование — тогда, естественно, печь устанавливается внутри.

Удобное место для печи-барбекю на фото

Для начала надо выбрать удобное место для печи-барбекю. Если она будет устраиваться снаружи, необходимо, чтобы расстояние от печи до дома или кухни не было большим, поскольку во время приготовления блюда придется постоянно что-нибудь приносить из кухни — посуду, воду и т. д.

Выбирая конструкцию барбекю, необходимо обратить внимание на стиль, наиболее подходящий к архитектуре всех строений на участке. Обязательно надо заранее определить размер и дизайн печи, где она будет размещаться (на открытом пространстве или внутри летней кухни), какой требуется под нее фундамент (в зависимости от составных частей конструкции).

Также на подготовительном этапе необходимо продумать футеровку топки, учесть форму и высоту дымохода, будет ли печь снабжена дополнителъно духовкой или коптильней, какое топливо планируется использовать (уголь, дрова, электричество, газ ).

Печи-барбекю с навесом на фото

Вопросов действительно много — требуется ли постройка навеса, защищающего печь от дождя, наличие дополнительного стола и ветрозащиты. А также, какой облицовочный материал будет использоваться, следует ли устанавливать отражатель тепла и поддон под уголь, какова будет конструкция вертела, решетки или жаровни, будут ли вставки из чугуна.

Общий вид печи-барбекю на фото

Все это необходимо продумать заранее и потом обязательно нарисовать общий вид барбекю с прорисовкой отдельных деталей и указанием их размеров. Также следует заранее найти место для размещения полок, поскольку они должны хорошо вписываться во внешний вид барбекю. Необходимо еще предусмотреть место для хранения посуды и запасов угля или дров.

Решетка для печи-барбекю

Решетка для печи-барбекю

При составлении плана-схемы барбекю в первую очередь надо учесть, что конструкция должна быть устойчивой. Также важно правильно расположить решетку для приготовления барбекю (для жаренья). Она должна находиться на такой высоте, чтобы было максимально удобно заниматься приготовлением пищи. Обычно решетка устанавливается на высоте 9-10 рядов кирпичной кладки.

Если решетка расположена слишком низко, придется наклоняться во время приготовления пищи, что очень неудобно. А если поставить решетку слишком высоко, придется высоко тянуться, и при этом лицо постоянно будет находиться близко к горящим углям.

Решетку и поддон под угли необходимо устанавливать на кирпичные выступы или на металлические стержни. Они должны быть съемными, поскольку их надо периодически чистить от ржавчины, а на зиму убирать на хранение в дом.

В барбекю можно использовать обычную решетку для кухонной плиты. При этом надо учитывать, что она должна быть большего размера, чем очаг с горящими углями, чтобы готовые барбекю можно было сдвинуть в сторону рядом с очагом, но в то же время поддерживать их в горячем состоянии. Решетку для жаренья нужно обязательно защитить от ветра. Под ней должна располагаться еще одна решетка, с более мелкими ячейками, на которой будут находиться горящие угли, а под ней поддон, в который будут падать перегоревшие угольки.

Схема, кладка и порядовка барбекю из кирпича своими руками

Кладка барбекю из кирпича состоит из нескольких этапов — выбора места, составления плана-схемы барбекю, сооружения фундамента, возведения кирпичной кладки с установкой всех деталей конструкции, сооружения трубы, облицовки и оформления строения.

Для кладки барбекю из кирпича своими руками с тремя отсеками потребуются следующие материалы и инструменты:

• песок;
• цемент;
• гравий;
• бут;
• арматурная сетка;
• кирпич;
• керамическая плитка;
• мастерок.

В настоящее время можно купить уже готовые наборы для обустройства печи-барбекю. В стандартный набор входят собственно гриль-барбекю, поддон под древесный уголь и крепежные детали. Эти наборы можно использовать при строительстве барбекю из кирпича своими руками.

Каким будет фундамент печи, зависит от ее размера. Схема барбекю из кирпича своими руками допускает, что можно сделать бетонный ленточный фундамент, а для более массивного сооружения потребуется плиточный.

Фундамент полностью застывает примерно через 2 недели после заливки бетона, и только после этого можно приступать к строительству непосредственно мангала.

Сначала поверх фундамента нужно уложить 2 слоя рубероида, чтобы защитить конструкцию от влаги, после чего можно приступать к кладке печи из кирпича. В данном случае рассматривается вариант стандартного мангала, состоящего из трех отсеков. Из кирпича придется выкладывать фигуру в форме буквы «Ш» с 4 перегородками. Какая получится барбекю из кирпича, порядовка и схема может показать заранее, при внимательном рассмотрении плана строительства мангала.

Ряды нужно выкладывать в определенной последовательности — каждый следующий ряд смещать по отношению к предыдущему в шахматном порядке. Это так называемая кладка в полкирпича, которая должна обеспечить необходимую связку кирпичной кладки. Еще до начала кладки нужно натянуть шнуры, обозначающие положение будущей стенки барбекю, и с помощью мастерка нанести слой раствора. Сделать это нужно вдоль одной из стен. Затем на растворе следует сделать небольшие бороздки и приступить к кладке первого ряда кирпичей, проверяя его с помощью горизонтального уровня.

Всего потребуется выложить 8 таких рядов. Если в 3-м отсеке планируется разместить раковину, в 6-м ряду нужно оставить отверстие под слив.

Сначала необходимо построить перекрытия, объединяющие два соседних отсека будущей конструкции. Для этого требуется отрезать металлические уголки нужной длины и положить их сверху, а потом сделать такое же, но уже сплошное перекрытие из кирпичей в один ряд. Для кладки 2-го слоя обязательно нужно использовать жаропрочную глиняную смесь, предназначенную для печей и жаровен, поскольку сделать надежный мангал на одном лишь цементе невозможно.

ШАГ №1

ШАГ №2

ШАГ №3

ШАГ №4

ШАГ №5

ШАГ №6

Самый сложный этап работы — кладка непосредственно самой печи. Это может быть обыкновенная прямоугольная прямоточная печь без поддувала. Толщина ее задней стенки должна быть в три кирпича. Спереди необходимо оставить место для дверцы. С той стороны, где печь будет примыкать к жаровне, следует оставить отверстие в два кирпича.

Для решетки для жаренья и поддона для углей необходимо сделать выступы. При сооружении барбекю из кирпича своими руками порядовка играет очень важное значение. При кладке 5-го ряда нужно сформировать опорный выступ, а далее 6-й ряд кирпичей класть поперек — весь ряд кирпичей должен выступать и с одной и с другой стороны стенки. Следующие три ряда опять нужно класть в полкирпича. Таким образом, формируются выступы для решетки и поддона.

Иногда случается, что нет поддона нужного размера, который подходил бы по ширине кирпичных выступов, и тогда для его поддержания можно использовать металлическую полочку.

Потом 10-м рядом надо соорудить еще один выступ и сверху добавить еще три ряда по методу ложковой перевязки — это окончание основной части барбекю.

Если в устройстве печи будут использоваться металлические стержни для опоры барбекю, то во время кладки между 6-м и 7-м рядами надо выложить эти металлические стержни во всех трех стенках. Делать это следует таким образом, чтобы стержни выступали из стенок на 70-75 мм и на них можно было установить решетку с поддоном.

Стержни нужно продолжать укладывать до 10-го ряда в каждом последующем. Это требуется для того, чтобы устанавливать решетку для жаренья на необходимой высоте.

После этого остается лишь выложить прямоугольную жаровню и сделать трубу любой формы. Такая порядовка барбекю из кирпича применяется во всех без исключения подобных конструкциях.

Также необходимо устроить рабочую поверхность барбекю. Самым простым способом является сооружение невысокой — высотой в 6 рядов — стенки из кирпича.

Эту постройку нужно делать на отдельном ленточном фундаменте, который заливается параллельно боковым стенам. Такая небольшая стенка называется плинтусной. Выкладывать ее нужно так, чтобы кирпич ложился тычком.

После этого нужно вырезать фанерный лист и уложить его между выступом боковой стены и плинтусной стенкой. На лист следует настелить доски и покрыть их черепицей или керамической плиткой. Для покрытия рабочей поверхности можно использовать даже обычную тротуарную плитку.

Советы мастера

После завершения строительства барбекю и его рабочей поверхности необходимо приступить к обработке всех швов. Для этого используется цементный раствор, которым нужно заполнить все швы и тщательно втереть. Прежде чем раствор застынет, необходимо провести по швам расшивкой, чтобы придать им закругленность. Если в распоряжении мастера нет расшивки, можно сделать это с помощью обычного обрезка садового шланга.

Если плинтусная стена будет связываться с основным сооружением, то до шестого ряда конструкцию надо построить в виде буквы «Е», а далее продолжать кладку боковых и задней стенок самого барбекю. В итоге под решеткой с поддоном образуется ниша, которую потом можно использовать для хранения древесного угля или дров. Если этот проем оборудовать дверцей с ручкой, здесь вполне можно будет хранить посуду.

На этом основная функциональная часть печи будет построена, а далее конструкцию можно по желанию дополнить различными полочками и прочими элементами, декорировать по своему усмотрению и т. д.

Построенная печь должна «отстояться» в течение нескольких дней для полного затвердения раствора. Если в ней развести огонь до полного высыхания раствора, ее стены могут растрескаться.

В дальнейшем при эксплуатации печи необходимо после каждого приготовления пищи чистить барбекю, чтобы не накапливались грязь и жир, иначе в дальнейшем придется чистить печь капитально.

https://babushkinadacha.ru/dachnoe-stroitelstvo/kak-sdelat-p…

фото, видео, как сделать барбекю из кирпича своими руками

• Печи барбекю: функциональный и декоративный дачный атрибут
• Печь барбекю из кирпича: определяем месторасположение
• Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
• Расчет количества материалов для барбекю из кирпича
• Подготовка основания под печь барбекю
• Кладочный раствор для уличного барбекю из кирпича
• Порядовка печи барбекю: залог надежной и прочной кладки
• Формирование дна и возведение стенок кирпичного барбекю
• Оптимальные проекты барбекю из кирпича для дачного участка
• Схема открытого мангала печи барбекю
• Простой барбекю-комплекс из кирпича для новичков
• Проект барбекю с трубой и рабочей поверхностью
• Печи барбекю: фото лучших решений для дачного участка
• Видео: печи барбекю, варианты уличных барбекю

Печи барбекю: функциональный и декоративный дачный атрибут

Печь барбекю – мечта большинства дачников. Что может быть лучше отдыха на свежем воздухе всей семьей или дружной компанией. Да и блюда, приготовленные на открытом огне, несомненно, отличаются вкусовыми качествами и являются полезными для здоровья. В статье представлена полезная информация, необходимая для того, чтобы разобраться в деталях изготовлении печи барбекю своими руками.

Барбекю – это не только приспособление для приготовления вкусных блюд, но и украшение участка.

Какую высоту должна иметь печка?

Если вы хотите сделать печку-барбекю своими руками, то учтите, что она должна быть максимально устойчивой. Решетка для жарки должна располагаться на такой высоте, чтобы вам было удобно на ней жарить. Как правило, это в пределах 10 рядов кирпичей от уровня земли.

Если же решетка будет располагаться сильно низко, то придется все время наклоняться, а если слишком высоко – то процесс приготовления пищи будет возможен только людям исключительно высокого роста.

Решетка и поддон должны расположиться на кирпичных выступах, а они, в свою очередь, на металлических стержнях, заделанных в швах между кирпичами. Стержни должны иметь съемную конструкцию, чтобы барбекю можно было разложить и спрятать на время, когда вы не будете ею пользоваться.

Рекомендуется перед тем, как сделать печку, нарисовать на чертеже не только просчеты, но и внешний вид конструкции, чтобы предварительно продумать место под хранение посуды и же под запасные угли.

Решетку можно приобрести в разборном виде или сделать самому из металла. Также может пригодиться стандартная решетка, используемая на кухонной плите, однако учтите тот момент, что она по объему должна быть больше очага углей. Так будет проще сдвинуть приготовленные блюда в стороны и поддерживать печь горячей для последующей готовки.

В поддоне под решеткой размещаются перегоревшие угли. Также между ними предусмотрено место для второй решетки с небольшим сечением для горящих углей. Решетку во время готовки нужно защищать от ветра.

Печь барбекю из кирпича: определяем месторасположение

Прежде чем приступить к возведению барбекюшницы из кирпича своими руками, необходимо определиться с местом ее локализации. Здесь нужно учесть, что постройка должна быть максимально удалена от участка соседей. Также необходимо, чтобы поблизости не было легковоспламеняющихся конструкций, деревянных построек, посадки деревьев и пр. Целесообразно будет выделить такой участок, который возможно обеспечить водоснабжением, электричеством и на котором в дальнейшем рядом с конструкцией можно построить беседку или зону отдыха.

Барбекю не желательно располагать очень близко к дому, а также рядом с легковоспламеняющимися предметами.

Как правило, наличие барбекю предполагает, что возле данного приспособления будет постоянное скопление людей. Если принято решение установить барбекю из кирпича в беседке, специалисты по ландшафтному обустройству рекомендуют не засаживать близлежащую территорию травой или цветами. Лучше засыпать площадку декоративным гравием, камнями или выложить плиткой. В таком случае участок, расположенный возле барбекюшницы, будет иметь более опрятный и аккуратный вид.

С чего начать?

Прежде чем приступить к строительству, надо обязательно определиться с местом расположения. Оно должно быть пожаробезопасным. Зона барбекю на даче должна находиться в достаточном удалении от располагающихся на участке построек. При этом надо учитывать розу ветров: это позволит минимизировать риск случайного возгорания дома или иных строений.

По данной теме есть похожая статья — Как сделать мангал из кирпича и из металла?

Стоит обязательно позаботиться об отсутствии вблизи сухих кустов и деревьев, способных загореться в результате случайного попадания искр. Чаще всего печь располагают прямо перед домом или коттеджем.

Когда площадка будет выбрана и уточнена ее площадь – можно приступать к разработке чертежей. На этом этапе тщательно продумываются конструктивные особенности будущего барбекю, с учетом общих рекомендаций. Так, например, гриль барбекю не стоит располагаться ниже 65 см от пола.

Высоту расположения гриля стоит выбирать таким образом, чтобы им было удобно пользоваться. Печь барбекю располагают на 10 см ниже гриля.

При разработке чертежей стоит продумать такие мелочи, как месторасположение:

• Дров и/или угля;
• Щипчиков, лопаток, металлических щеток и других предметов, которые могут потребоваться в процессе эксплуатации печи;
• Полочек и их размер.

Можно предусмотреть мангал, если планируете готовить шашлыки на шампурах. В таком случае построенное сооружение позволит приготовить все возможные типы мясных блюд.

Прорабатывая дизайн сооружения, надо обязательно учитывать особенности стилистического оформления всех располагающихся рядом сооружений. В таком случае построенное барбекю сможет гармонично вписаться в окружающее пространство, став настоящим украшением приусадебного участка, если печь будет располагаться на улице.

Видео — барбекю в рустикальном стиле:

При разработке чертежей кроме конструктивных особенностей в обязательном порядке расписывается схема кладки барбекю из кирпича. Это делается с целью исключения возможных ошибок в процессе выполнения работ.

Фото барбекю:

фотография барбекю из кирпича

фото беседки с барбекю

фото дачной беседки с барбекю

Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича

Чтобы построить печь барбекю для дачи, понадобятся инструменты для укладки раствора, строительный отвес по двум измерениям (вертикали и горизонтали), уровень, резиновый молоток, шлифмашина, пила для мокрой резки кирпича. Также следует подготовить соответствующие диски. В качестве вспомогательных инструментов пригодятся сито (для просеивания песка и глины), ведра для замешивания раствора, капроновая нить для порядовки.

Домашняя коптильня горячего копчения: (прочитать подробнее)

Из материалов необходимо приобрести красный и шамотный кирпич, готовую смесь для кладки или глину. Для фундамента понадобятся цемент, гравий, речной песок и арматура (для закладки в основание конструкции). Количество материалов определяется размерами будущего мангала. Для постройки опалубки потребуются доски.

Для строительства барбекю понадобятся молоток, уровень, шлифмашина и строительный отвес.

На заметку! При покупке материалов обязательно делайте запас на 15%. Это тот объем, который может быть потерян в случае брака, допущенного при строительстве.

В зависимости от того, что предполагает проект печи барбекю из кирпича, дополнительно могут понадобиться стальные листы, дверцы, заслонки, колосниковые решетки, поддувала, крепления для шампуров и прочее печное литье.

Как сделать мангал барбекю своими руками из паллет.

Деревянные поддоны могут стать отличным столом под мангал.

Для того, чтобы таким мангалом было удобнее пользоваться, столешницу лучше зашить полностью.

Как делаем мангал — сначала собираем простой каркас.

Затем добавляем основание под столешницу.

Делаем полочку под саму чашу мангала или барбекю и зашиваем столешницу.

Для пожаробезопасности расстояние между металлической частью и мангала и деревянным столом перекладываем гравием.

Можно использовать такую конструкцию как для обычного мангала , так и для газового мангала.

Для замены газового баллона нужно предусмотреть открывающуюся дверцу в основании мангала.

Как дополнительный вариант чашу мангала можно устанавливать прямо на стол, защитив эту часть стола пожаробезопасными материалами, например, камнем.

Или обшить эту часть стола металлом.

Расчет количества материалов для барбекю из кирпича

Когда фундамент окрепнет, можно приступать непосредственно к кладке. Во избежание задержки строительства из-за нехватки материалов следует тщательно выполнить расчеты расходников. Первое, что поможет в кладке барбекю из кирпича, – чертежи будущей конструкции. При планировании размеров постройки стоит учесть не только возможную свободную площадь, но и личные предпочтения. Печь должна соответствовать вашему росту. Помимо этого, необходимо, чтобы рабочая поверхность сочетала в себе удобство и безопасность эксплуатации.

Далее следует учесть размеры кирпича: длина составляет 25 см, ширина – 12 см и высота – 6,5 см. В расчеты обязательно требуется включить ширину шва раствора. Вполне естественно, что количество кирпича определяется как размерами печи, так и ее функциональными особенностями. Кроме того, необходимо взять во внимание тип дымохода и высоту дымовой трубы.

При расчете количества кирпича необходимо учитывать толщину шва раствора.

Подготовка основания под печь барбекю

Правильный фундамент – основа сбалансированной кладки. Чтобы подготовить место для основания, важно убрать плодородный слой почвы и при необходимости углубить котлован приблизительно на 20-25 см. Площадь фундамента должна превышать размеры запланированной конструкции на 50 см по всему периметру. Размер площадки в первую очередь зависит от личных предпочтений: нужно определиться, будет ли рядом располагаться беседка или же фундамент необходим только для самой печи.

Дно основания следует основательно выровнять, а затем засыпать его слоем щебня толщиной 15 см. На этом этапе важно соблюдать симметрию основания. Обязательно нужно утрамбовать поверхность виброплитой или (при ее отсутствии) трамбовкой – металлической либо деревянной.

В зависимости от типа выбранного фундамента варьируются дальнейшие действия. Если в качестве основания выбрана тротуарная плита или брусчатка, покрытие засыпается мелким песком. Плитный фундамент рекомендуют армировать прутом толщиной 10 мм. Его укладывают вдоль и поперек с шагом в 20 см. Места пересечения прута следует зафиксировать пластиковыми хомутами или связать. Помимо этого, армирование можно выполнить уже готовой сеткой и залить бетоном. Перед заливкой раствора желательно повторить проверку дна на горизонтальность. Поверхность площадки основания необходимо вывести по уровню: она должна быть ровной во всех направлениях.

Фундамент армируется прутом или цельной сеткой, и заливается бетоном.

Продолжать строительство печи барбекю из кирпича своими руками можно спустя 1-2 недели (в зависимости от среднесуточной температуры воздуха). Если температура была выше 20 °C, одной недели будет достаточно. При среднесуточной температуре 17 °C потребуется подождать две недели. Обычно временной интервал выдерживается только при самостоятельной кладке печи. Строители, как правило, ориентированы на скорость и не всегда соблюдают эти требования.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

В беседке

На террасе

С варочной плитой

На улице

С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Кладочный раствор для уличного барбекю из кирпича

Прочность и долговечность всей конструкции во многом определяется качеством состава для заливки фундамента. Для данного типа построек рекомендуют использовать глиняный раствор. Если желания приобретать готовую смесь нет, ее можно изготовить самостоятельно. Плюсы использования самодельного раствора неоспоримы. Во-первых, такая печь при необходимости подлежит ремонтным работам. Во-вторых, себестоимость самодельного раствора гораздо ниже цены готовой смеси из магазина.

Чтобы приготовить качественный глиняный раствор, понадобятся мелкий речной песок, вода, жирная глина, цемент или поваренная соль. Универсальных пропорций в приготовлении глиняно-песчаного состава не существует. Только экспериментальным путем можно подобрать оптимальную консистенцию. В первую очередь это обусловлено жирностью глины. Чем глина жирнее, тем она меньше крошится при высыхании.

Раствор для кладки кирпича можно купить готовый или сделать его самостоятельно.

На заметку! Кирпич-сырец имеет оптимальное содержание глины и песка, прекрасно сочетается в кладке с кирпичом и служит идеальной основой для кладочного раствора. Использование этого материала сократит время, необходимое для расчета пропорций и приготовления смеси.

Для выполнения дальнейших работ понадобится два сита с ячейками 1,5×1,5 мм и 3×3 мм. Песок следует просеять через мелкое сито, чтобы отделить его от примесей. Это позволит сделать тонкий слой кладочного раствора. Чтобы просеять глину, нужно предварительно размочить ее в воде до консистенции негустой сметаны, а затем процедить полученную смесь через мелкое сито. В эту массу добавляем песок, перемешиваем раствор и снова прогоняем всю смесь через сито с ячейками 3×3 мм.

Песок следует добавлять постепенно – из расчета 1 л песка на ведро глиняной смеси. С помощью гладкой деревянной дощечки можно проверить эластичность полученного раствора. Для этого понадобится окунуть ее в приготовленную смесь и посмотреть на толщину и консистенцию налипшего слоя. Слой толщиной 2 мм будет оптимальным для кладки. На ощупь полученный раствор должен быть мягким и эластичным, исключать комки и сгустки.

Чтобы повысить прочность смеси для печи барбекю из кирпича, рекомендуется добавить 100-250 г поваренной соли на 1 ведро раствора. Как альтернативу соли можно использовать цемент. Однако его предварительно следует развести водой до консистенции густой сметаны и смешать со смесью. На 1 ведро раствора понадобится 0,75 л такой цементной массы.

Для приготовления раствора своими руками понадобится мелкий речной песок.

Приблизительный расход смеси на 100 штук кирпичей составляет 20 л (при ширине кладочного шва в 5 мм). Здесь важен тип используемого кирпича и толщина шва. Нужно быть готовым к тому, что в некоторых случаях расход раствора может возрасти до 35 л.

Приготовление раствора

Для постройки барбекю обязательно нужен качественно приготовленный раствор. Приготовить обычный цементный раствор нельзя, так как от высоких температур печь потрескается и использовать ее будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор делится на два типа – это тощий и жирный. Тощий раствор не подойдет, так как после обжига он потрескается или еще хуже высыпаться из швов. Но жирная смесь имеет пластичность, благодаря которой раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняного раствора для печи барбекю происходит следующим образом:

1. В металлическом тазике или корыте на 2-3 дня замачиваем глину.
2. Надев резиновые сапоги постепенно добавляем песок и топчем его до исчезновения комков. Если резиновой обуви нет, можно воспользоваться самодельной деревянной трамбовкой.
3. Удаляем все ненужные глиняные остатки.

Для того чтобы понять качественный раствор или нет, нужно мастерком или лопатой зачерпнуть немного смеси. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять после себя слишком мокрые следы. Правильно приготовленный раствор должен медленно сползать с лопаты, а не расплываться.

Для качественного раствора нужно очистить песок от гравия или другого мусора. Данную работу можно осуществить при помощи сита.

Для того чтобы придать раствору большей прочности, нужно добавить в состав поваренную соль. На ведро раствора необходимо около 200 грамм соли.

Порядовка печи барбекю: залог надежной и прочной кладки

Профессиональные строители используют термин «порядовка» в двух значениях, о которых следует знать и новичку. В первом случае порядовкой называют схематическое изображение будущей конструкции по рядам. Такая схема позволяет новичку не сбиться при кладке, а мастеру – значительно сэкономить время при реализации однотипных проектов. Схемы, чертежи и фото барбекюшницы помогают визуализировать итоговый результат или же внести коррективы на этапе строительных работ.

Во втором варианте употребления слово «порядовка» обозначает приспособление, контролирующее высоту и горизонтальность каждого кирпичного ряда. Данное устройство обеспечит так называемый архитектурный баланс, продлит эксплуатационный срок строения и выступит гарантом безопасности при использовании уличного барбекю. К тому же оно поможет просчитать необходимое количество материала, исключить лишние расходы.

Первый вариант порядовки – это схематическое изображение конструкции по рядам.

Порядовка представляет собой две вертикальные рейки по бокам стенки. Крепятся они к нижним рядам (минимум два ряда). Чтобы не повредить кирпичную кладку, вместо болтов для крепления рекомендуется использовать скобы.

Контроль кладки осуществляется с помощью надсечек, нанесенных с интервалом 77 мм по высоте рейки. Эта цифра рассчитана следующим образом: к высоте кирпича (65 мм) прибавляется толщина соединительного шва (12 мм). Если ширина шва отличается от указанной, интервал надсечек изменится пропорционально данному показателю.

Обратите внимание! При нанесении надсечек точность измерения играет решающую роль. Если интервал на рейках не будет совпадать даже на 1-2 мм, нарушится горизонтальность конструкции, что скажется на качестве барбекюшницы из кирпича.

Между надсечками противоположных реек протягивается причалка – прочная капроновая нить или шнурок. Натяжение веревки крайне важно: она не должна провисать, иначе контролировать горизонтальность не получится. Если при укладке первых ярусов используется уровень, в дальнейшем его функцию выполняет причалка. Такой принцип контроля кладки дает преимущество не только в качестве, но и в скорости выполнения работы.

Второй вариант порядовки – это приспособление для контроля высоты и горизонтальности кирпичей во время кладки.

Для удобства можно применять порядовку на три и даже четыре кирпичные стенки. Благодаря такому принципу вы сможете с легкостью контролировать симметрию конструкции, точность углов и горизонтальность кладки одновременно по всему периметру.

В продаже имеются готовые устройства контроля, однако можно изготовить порядовку самостоятельно из подручных материалов. Следует только учесть, что самодельное устройство годится только для одноразового применения и не дает гарантии точности при последующем использовании.

Происхождение барбекю

Многие люди уверены, что барбекю появилось именно в США, это не совсем так. Люди еще с давних времен используют разнообразные приспособления для приготовления мяса на огне.

Существует несколько версий о происхождении барбекю. Африканское племя с острова Гаити использовало идентичный метод жарки мясной продукции, назывался он «Barbacoas» и в первый раз об этом было написано в 1553 году в книжке испанского историка Сьеса.

Также есть теория о том, что термин барбекю произошел от французского «barbe a gueue», что в переводе означает, «от бороды до хвоста». Смысл выражения в том, что граждане этой страны раньше жарили мясо целыми тушками. В Америке при расцвете рабства среди афро-американцев было популярно блюдо из ребрышек свиньи, приготовленное по способу аналогичному барбекю.

Формирование дна и возведение стенок кирпичного барбекю

После того как фундамент окончательно затвердел, можно приступать к формированию так называемой «ноги». В данном случае кладка осуществляется в шахматном порядке. Обычно выкладывают восемь рядов кирпича, чтобы высота составила 60 см. Конечно, эти данные условны и варьируются в соответствии с чертежом барбекю.

В процессе возведения стенок барбекю понадобится строительный уровень.

Далее переходим к созданию топки и возведению стены. Топку можно изготовить из армированного бетона. Ориентировочно ее размер составляет 80х80 см. Для выполнения этих работ понадобится опалубка. Обязательно следует дождаться полного высыхания конструкции. В некоторых вариантах топку барбекю можно сконструировать из металла.

При возведении стен кладка кирпича производится по тому же шахматному принципу, как и при выкладывании «ноги». Стоит обратить внимание, что фронтальная сторона остается пустой. На этом этапе строительства важно предусмотреть места крепления решетки или шампуров.

На заметку! Во время кладки стен печи барбекю своими руками обязательно делайте перерыв в работе на 1-2 дня через каждые 4-7 рядов. Это позволит подсохнуть кирпичу и просесть раствору.

Дизайнерские идеи

Не стоит оставлять без внимания вид конструкции. С минимальными строительными навыками можно соорудить привлекательную печку. Даже самый стандартный вариант с оригинальным дизайном смотрится замечательно.

Достаточно использовать облицовочные кирпичи разных цветов, расположить их в шахматном порядке или сложить узор. Нижнее отделение можно дополнить кованой решеткой. Еще лучше купить природный камень. Нередко используют металл, дерево, штукатурку. Много фотографий различных дизайнов представлено в интернете.

Барбекю может выделяться по форме: печь с жаровней, духовкой и дровяником бывает прямой или угловой. Во втором случае конструкцию можно дополнить полочками. Если установлено закрытое жерло, установите заслонку из огнеупорного стекла. Это даст возможность наблюдать за языками пламени внутри.

Задумали строительство барбекю в беседке? Перед вами огромное поле для экспериментов. Первое, что приходит на ум – это подобрать мебель под вид печки. В общем, творческий замысел можно использовать на разный лад.

Оптимальные проекты барбекю из кирпича для дачного участка

Не всегда есть возможность прибегнуть к услугам специалистов для изготовления на дачном участке барбекю из кирпича: цена порой не соответствует объемам работ. Многим нравится самостоятельно обустраивать свой участок – без помощи посторонних лиц. Именно поэтому в данной статье предложены наиболее простые схемы кладки печи барбекю своими руками.

Барбекю из кирпича с беседкой, рабочей поверхностью и обеденной зоной.

Мангалы барбекю фото

Красивые мангалы барбекю из деревянных бочек.

Деревянные бочки в умелых руках превращаются и в садовую мебель, и в барбекю, и в мангал, и в бар.

Это скорее модная стилизация под вторичное использование. Трудно представить, что у кого-то может быть столько ненужных бочек.

Но выглядит душевно.

Интересная конструкция, когда металлическая столешница с мангалом (фото выше) устанавливается на этот маленький стол (фото внизу).

При желании, можно и самим стилизовать мангал под бочку, обшив внизу столешницу деревянными рейками и добавив декоративные металлические полоски.

Схема открытого мангала печи барбекю

Эта конструкция является самой простой в исполнении. При кладке барбекю для дачи из кирпича рекомендуется использовать материал, который не боится высоких температур и не слишком сильно впитывает влагу. Лучше всего подойдет печной или полнотелый керамический (он немного дешевле) кирпич. Перед тем как выкладывать первый ряд, следует позаботиться о гидроизоляции. Для этой цели подойдет рубероид или гидроизол в два слоя. Можно повторить процедуру (только в один слой) после первого ряда кирпича.

В мангале этой конструкции кладка осуществляется посредством глиняно-песчаной смеси с добавлением цемента. Очень важно соблюдать горизонтальность и придерживаться ширины растворного шва. Для открытого мангала она равна 3-5 мм.

Схема кладки достаточно понятна, выглядит она в виде перевернутой буквы «Ш». Такая форма соблюдается до 6-го ряда. Затем кладка продолжается на половине конструкции и соответственно имеет П-образный вид.

Проект небольшого открытого барбекю из кирпича.

Первый и последующие нечетные ряды начинают с целого кирпича, а второй и следующие четные – с половины. Обратите внимание на 6-й и 10-й пласты: здесь необходимо поставить кирпич боком и развернуть его поперек основной кладки. Всего конструкция насчитывает 13 рядов. Длина такого мангала составит 181 см, ширина – 90 см. Можно визуально ознакомиться, как выглядит на фото барбекюшница из кирпича такого типа.

Составляющие работы

Далее все делается как обычно. Роется котлован (40 см), ложится подушка (пятнадцать сантиметров). Все засыпается гравием или щебенкой. В общем вся часть, которая заливается, должна занимать около 25 сантиметров.

Ставится опалубка. Он должна быть тщательно выровнена и выступать на десять, пятнадцать сантиметров. Следующий этап – установка арматуры. Она должна быть в виде сетки десять на десять сантиметров. Готовится раствор (цемента и песка в соотношении 1:3), которым заливают опалубку.

Простой барбекю-комплекс из кирпича для новичков

Ориентировочно такой комплекс состоит из 275 шт. кирпича. По желанию его можно несколько упростить, уменьшив расходы и выполнив дымоход из листового металла (а не из кирпича). Данная печь состоит из 18 рядов до трубы и 10 рядов до жаровни барбекюшницы. Начинаем, как и в предыдущем варианте, с гидроизоляции. До 6-го ряда формируем отверстие для колосниковой решетки. Далее кладка выполняется по схеме. В 8-м и 23-м ярусах выполняется установка стального листа толщиной 5 мм. В 11-м ряду предполагается монтаж квадратной чугунной плиты размером 41×41 см.

Чтобы визуально представить макет печки барбекю, рекомендуем пользоваться схематическим наброском. Так будет проще ориентироваться в рядах. Обязательно следует соблюдать правило: если нижний кирпич уложен вдоль, то верхние два ряда необходимо укладывать продольно.

Сделать простой барбекю-комплекс из кирпича с зоной отдыха под силу даже новичку.

Рекомендации профессионала

Проекты барбекю, которые представлены в статье, позволят мастеру определиться с конструктивными особенностями. Однако важно досконально изучить технологический процесс. Сама печь выкладывается с использованием шамотного кирпича, который монтируется в два ряда. Те места, где располагается перекрытие, необходимо укрепить стальными прутьями. Порядовку следует рассчитать заранее, что происходит еще на стадии проектирования.

Перед тем как сделать барбекюшницу, необходимо помнить о том, что труба выкладывается из шамотного кирпича. Для его монтажа следует использовать глинистый раствор. С задней стороны конструкции должен быть обустроен зуб, который предназначается для улучшения тяги в процессе использования печи. Не следует забывать и о том, что установка задвижки занимает важный этап, она располагается в трубе.

Проект барбекю с трубой и рабочей поверхностью

Такая печь барбекю немного сложней в своей конструкции, но при наличии схемы изготовить ее под силу даже новичку. Обратите внимание, что камера топки в этом варианте имеет прямой свод. Технически выполнить его гораздо легче, чем сводчатый вариант. Размеры барбекю оптимальны для дачного участка. Высота конструкции составляет 217,5 см, при этом жарочная камера поднята на 90 см.

Итак, с чего начинать? Поскольку кирпич хорошо впитывает влагу, на подготовленный и высохший фундамент следует расстелить два слоя гидроизоляции, а затем приступить к процессу кладки. Здесь важно четко придерживаться схемы и контролировать ширину соединительного шва.

На заметку! Для контроля ширины шва можно использовать арматуру, диаметр которой равен требуемой толщине. Ее следует наложить на край кирпича, заполнить площадь раствором, а излишек удалить кельмой. После простукивания арматура не позволит кирпичу опуститься ниже уровня. После выполнения этой процедуры прут вынимают и кладут на следующий ряд.

Проект барбекю из кирпича размером 1,70х3,04 м с рабочей зоной и трубой.

Первый ряд выкладывается сплошной. До 5-го слоя кладка имеет П-образную форму. Для укладки сплошного ряда кирпича (например, 6-й и 7-й ряды) можно подложить три полосы металла толщиной 0,5 см и шириной 4 см. Одну полосу укладывают на край конструкции, остальные – посередине каждого кирпичного пласта. С 8-го по 10-й ряд кладка выполняется в виде перевернутой буквы «Ш».

Стоит заметить, что в 12-м ярусе используются кирпичи, распиленные вдоль. Размер 12-го и 13-го сплошных рядов будет несколько больше остальных. Таким образом выкладывается декоративный пояс уличной печи барбекю.

Кладка последующих слоев выполняется с использованием шамотного кирпича по П-образной форме до 21-го ряда. Рекомендуется применять тот же состав раствора. Далее выкладывается свод. Уже после 22-го пласта он начинает сужаться. С 30-го ряда свод переходит в дымовую трубу. 30-й и 31-й слои чередуют до тех пор, пока не будет получена требуемая высота. Для сужения конструкции каждый следующий ряд следует выкладывать наполовину меньше предыдущего. Дымовую трубу, как и топку, необходимо делать из огнеупорного кирпича. Вместо кирпичного свода для вывода дыма можно сконструировать короб из металла. Барбекюшница своими руками готова.

Барбекю из белого кирпича под крышей с рабочей поверхностью.

Следует знать, что использование комплекса по назначению возможно лишь спустя несколько дней после окончания постройки. Раствор должен хорошенько высохнуть. В противном случае при разведении огня стенки конструкции могут потрескаться.

Данное устройство можно наделить дополнительными функциями путем формирования вспомогательной рабочей поверхности. Здесь будет удобно разместить кухонные принадлежности, посуду, нарезать продукты и пр. Для ее возведения необходимо выкопать котлован и залить фундамент параллельно боковой стенке. Когда поверхность высохнет, можно приступать к кладке кирпича. Понадобится сформировать шесть рядов. Для создания столешницы можно использовать доску, лист толстой фанеры, плиточное покрытие, мраморную плиту и т. д.

Беседка с барбекю

Для строительства беседки с барбекю подготовьте кирпич или камень, так как эти материалы не только обладают отличными параметрами пожаробезопасности, а и выглядят просто прелестно.

Металлические элементы конструкции также немаловажны: стоит отдать предпочтение чугуну, так как этот материал является стойким к высоким температурам и безопасным. Как альтернативу чугуну можно выбрать нержавеющую сталь, однако по своим характеристикам она уступает чугуну. Огнеупорная плитка станет хорошим материалом для пола.

Для того, чтобы возвести данную конструкцию, займитесь подготовкой фундамента так, как написано выше. Так, песчаное основание должно располагаться над грунтом, сверху него — бетон с арматурой, а над ними должна быть система гидроизоляции.

Далее займитесь кладкой кирпичей. Для этого вам понадобится раствор, со смешанными 1:3 глиной и песком. Далее добавьте в смесь воду до тех пор, пока консистенция раствора не станет похожей на сметану. Далее сложите печь буквой «П», высота которой должна достигать примерно 1 метра.

Между боковыми стенками печи расположите две чугунные решетки на расстоянии 25 см друг от друга. Первая решетка будет служить в качестве вместилища для пищи, а на второй необходимо разводить огонь.

Барбекю является одним из лучших предметов на даче, так как он способствует приятному времяпровождению на природе и готовке прекраснейших блюд.

Конечно же, можно приобрести готовые устройства для барбекю, однако собственноручное создание конструкции будет вселять в вас гордость за собственный труд и радость в сердцах домочадцев.

Печи барбекю: фото лучших решений для дачного участка

На многочисленных фото и схемах можно увидеть различные варианты исполнения барбекю из кирпича. Изображенные на фото барбекю легко модифицировать в соответствии с личными потребностями и особенностями конкретного участка. Можно видоизменить рабочую поверхность, добавить декор в оформление, а можно и вовсе придумать собственный дизайн барбекюшницы на основании имеющихся примеров. При строительстве печи барбекю из кирпича чертежи и фотографии, размещенные на страницах данной статьи, помогут вам выбрать нужный вариант и сэкономят время.

Размеры и дизайн для барбекю можно подбирать в зависимости от участка и вкусовых предпочтений.

Теперь даже новичку будет понятно, как сделать печь барбекю из кирпича своими руками. Если следовать вышеприведенным рекомендациям, процесс изготовления барбекюшницы пройдет без возможных сложностей, дополнительных материальных затрат, а конечный результат будет радовать вас и ваших близких не один год.

Холодная коптильня: фото, видео, как сделать своими руками (прочитать подробнее)

Барбекю из газового баллона

Не каждый сможет себе позволить купить барбекю или мангал в магазине. Поэтому многие люди задумываются о том, чтобы сделать его своими руками. Самый дешевый и простой способ – это сделать барбекю из старого газового баллона.

Если обратить внимание на фото, то можно заметить, что конструкция данного мангала достаточно большая, около 120 см. Поэтому на ней с легкостью можно приготовить не один килограмм мяса или рыбы. Также, плюсом данной конструкции является то, что баллон с легкостью можно сделать меньше. Для этого нужно разрезать его, укоротить до нужного размера и заварить обратно. Пример данной работы можно увидеть на фото.

Стоит отметить, что барбекю из газового баллона не является переносной конструкцией. Поднять его смогут только два человека и перемещать конструкцию будет неудобно. Поэтому барбекю из баллона можно использовать только дома.

Преимуществом данного барбекю является простота в изготовлении. Найти старый баллон на металлоломе будет несложно, а для его изготовления потребуется около двух часов. Благодаря толстым стенкам баллона, он не прогорит от высоких температур и очень долго прослужит. Кроме того, если потратить немного времени и фантазии, то можно сделать действительно уникальную конструкцию. Пример этому можно увидеть в видео.

Существует мнение, что готовить еду в барбекю из старого газового баллона запрещено, так как часть газов все еще осталась. Сразу хочется отметить что это неправда. Перед тем как первый раз готовить еду в данной конструкции, емкость необходимо хорошо вымыть водой. Также, рекомендуется барбекю несколько раз протопить. После данных действий печь становится обычной металлической конструкцией, которую можно использовать для готовки еды.

Барбекю из кирпича: схемы порядовки, строительство

Содержание:

Принцип работы печи для барбекю, её отличия от мангала
Строительство барбекю своими руками
Как сделать профессиональную печь барбекю

Простое барбекю из кирпича для дачи

Наряду с мангалами барбекю также считается одним из популярных методов приготовления пищи на открытом воздухе. Так же как и приготовление на открытом огне, этот способ позаимствован от наших предков, а все технологические тонкости готовки тесно переплетаются с особенностями конструкции и, связанным с ней, особым распределением тепла от горящих углей. Термин барбекю имеет одновременно два значения: это и особый метод приготовления еды, и сама конструкция очага для данного метода.

Современные инструкции часто смешивают проекты мангалов и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения локального тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, преимущественно мясных, продуктов. На самом же деле гриль и барбекю отличны между собой настолько, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют различный вкус и аромат.

Принцип работы печи для барбекю, её отличия от мангала

Опытные мангальщики, через чьи руки прошли многие килограммы приготовленного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячего инфракрасного излучения тлеющего древесного угля. Верхний слой мяса на шампуре обдувается свежим воздухом и поэтому шампуры с продуктами нужно постоянно поворачивать.

Совсем по иному приготавливаются продукты в печи барбекю. Решетка, на которую они укладываются, размещается на 20-25 см ниже уровня боковых стенок и это имеет большое значение. В отличие от мангала, поддон для угля в печи для барбекю делается сплошным, без отверстий для получения тяги.

Многофункциональная печь с барбекю и мангалом

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» в нежарком излучении тлеющего угля и тепла, отраженного от стенок конструкции. Причем копоть на стенках конструкции, словно зеркало, отражает назад все тепловое излучение, и продукты равномерно прогреваются со всех сторон. Благодаря высоте стенок над продуктами создается теплая воздушно-дымовая подушка, придающая пище особый подкопченный аромат.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для приготовления в барбекю ограничений гораздо меньше. Да и блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, однородно пропеченными на всю толщину. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, под хрустящей запеченной корочкой скрывает нежнейшее мясо, которое получается за счет поджаривания и одновременно запекания в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совсем незаметная разница в конструкции, но в кулинарном отношении она играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для оборудования места отдыха во дворе загородного дома в последние годы чаще выбирают барбекю, а не печи мангалы. Тем более что конструкций каменных барбекю сегодня настолько много, что выбрать подходящую среди них — не составляет труда. Да и по своему функционалу эти конструкции уже могут соперничать с традиционными кирпичными печами.

Строительство барбекю своими руками

Несмотря на сложность обеспечиваемых процессов, конструкция самого простого каменного барбекю совершенно элементарна и доступна для повторения любому человеку, включая того, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, нужно просто организовать три кирпичных стенки и предусмотреть место установки поддона для угля и крепления решетки для приготавливаемых продуктов.

Строим барбекю из кирпича на даче

Но следует заботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции. Поскольку на небольшом дачном участке каменное барбекю играет еще и роль ландшафтного украшения.

Конструкционные особенности барбекю

Простейшая конструкция барбекю представляет собой обычную кирпичную кладку, напоминающая в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин барбекю, своими руками сделать который можно очень быстро, и он идеально подойдет для отдыха на открытом воздухе.

Барбекю из кирпича простой конструкции

Как видно из фото, на внутренних стенках кладки обустроено несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для приготавливаемых продуктов. Вес такого каменного барбекю совсем невелик и поэтому он не нуждается в массивном капитальном основании. Фундаментом могут служить обрезки бетонных столбиков для ограды или виноградной подпорки. Высота конструкции определяется с точки зрения удобства приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки есть еще выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлыки. В этом случае и поддон для угля также ставится выше — на место решетки для барбекю.

Печи камины барбекю отличаются закрытостью постройки

Выбор материалов для барбекюшницы

Отсутствие высокотемпературной топочной камеры как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич. Но, учитывая уличные условия эксплуатации, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кирпичная кладка барбекю выполняется с применением строительной цементно-песчаной смеси с цементом хорошего качества.

Делаем защитный колпак и вытяжку

Поскольку барбекю из кирпича строится на открытом воздухе, для защиты от ветра и непогоды имеет смысл организовать защитный колпак и невысокую вытяжку из-под него. Высота дымоходной трубы должна составлять не более полуметра, иначе возникающая тяга превратит барбекю в обычный мангал. Барбекю с колпаком и трубой можно устанавливать в летней беседке или на открытой веранде дома.

Колпак будет собирать дым и отводить его в дымоход, чем и обеспечит комфортное приготовление еды. Причем совсем необязательно выкладывать колпак с трубой из камня, с этой ролью прекрасно справится и железная конструкция. Только, для защиты от ветра, металл нужно надежно укрепить в кирпичной кладке на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь барбекю

Простую печь барбекю своими руками собрать очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворять опытных и уверенных в себе мастеров. Если планируется постройка более сложной конструкции — объединить ее с барбекю в одной конструкции очень просто. На сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летнего приготовления пищи, расположенные практически под открытым небом.

Усовершенствованная конструкция барбекю печи

В качестве примера рассмотрим порядовку универсальной уличной печи с плитой и барбекю. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее нужно закладывать отдельный ленточный армированный фундамент. На месте стыка плиты и жаровни рекомендуется усилить фундамент дополнительной поперечной связью.

Порядовка печи для барбекю

Схема — строим печь для барбекю своими руками

Высота слоев фундамента:

• подушка из песка и гравия — 25 см;
• армированный бетон — 50 см;
• высота поднятия фундамента над уровнем земли — 10-15 см.

Ширина фундамента — 70 см, причем он должен выступать за пределы кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой земли фундамента и заполняем его глиняно-гравийной смесью. Причем глина может быть не самого высокого качества, даже накопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы она могла схватиться и образовать более или менее прочный слой.

Чтобы создать индивидуализируют экстерьер вместо кирпича кладку можно выложить из природного камня. Учитывая простоту конструкции — все это реально сделать своими руками, даже не имея достаточно опыта.

Необычные печи барбекю фото

Итог

Барбекю мангалы и печи — идеальный вариант для приготовления вкусной пищи на даче и проведения семейных выходных или пикника на открытом воздухе. К тому же, уличные печи камины барбекю считаются очень интересным и стильным украшением участка.

Построить барбекю из кирпича | Лейкленд-Ярд и Гарден

• Поделись этим:
• Поделиться через фейсбук
• Пин на Pinterest
• Твитнуть в Твиттере

Строительство барбекю из кирпича дает множество преимуществ. Барбекю из кирпича может красиво подчеркнуть ваш внутренний дворик, а дизайн из кирпича хорошо сочетается с любой садовой обстановкой. Он не только великолепно выглядит, но и может придать любой обычной еде восхитительный вкус. Как только вы построите его, вы будете удивляться, как вы раньше обходились летом без него.

Кирпичные барбекю обычно имеют гораздо больше места для гриля, чем гриль стандартного размера, поэтому они отлично подходят для вечеринок на свежем воздухе. Кроме того, мангалы из кирпича очень прочны и устойчивы к атмосферным воздействиям.

Вы можете построить барбекю из кирпича с раствором или без него, каждый из которых имеет свои преимущества. Использование строительного раствора обеспечивает долговечность, но ваш гриль остается навсегда. Неиспользованный раствор не такой прочный и устойчивый, но его легко демонтировать и быстро восстановить, если вы решите переехать.

Строительство барбекю из кирпича — это простая работа, которая обойдется вам дешевле, чем установка нового газового гриля, и прослужит гораздо дольше. С правильными инструментами, материалами и небольшим умением вы можете приготовить барбекю, которому позавидуют все ваши соседи.

Сделать барбекю из раствора

Необходимые инструменты и материалы:

• Решетки для барбекю
• Огненные решетки
• Пепельницы
• Меловая леска
• Остроконечный шпатель
• Кирпичный раствор сухой смеси
• Кирпич марки SW
• Площадь строителя
• Уровень
• Z-образные металлические стяжки
• Арматурный стержень 7 дюймов x 3/8 дюйма (24 шт.)
• Кронштейны и разделочная доска (дополнительно)
• Рифленые гвозди для каменной кладки (дополнительно)

(1) Купите материалы
Прежде чем приступить к строительству, купите решетки для барбекю, решетки для костра и пепельницы в хозяйственном магазине. Эти предметы будут определять, насколько большим будет барбекю, поэтому вы должны иметь их заранее. Решите, сколько кирпичей вам нужно, как только вы определите размер гриля. Ваш средний барбекю имеет высоту 13 блюд (или рядов). Если вам нужна разделочная доска, прикрепленная к грилю, вы можете приобрести доску, кронштейны и другие необходимые материалы в хозяйственном магазине.

(2) Выберите место для барбекю
Вам понадобится ровное бетонное или кирпичное место для барбекю. Если у вас нет бетонного или кирпичного патио, вам нужно будет заложить небольшую бетонную основу для вашего барбекю. Вы также можете подумать, откуда обычно дует ветер, и расположить барбекю так, чтобы дым дул в сторону от повара и обеденной зоны.

(3) Размер вашего барбекю

Мелом наметьте размер вашего барбекю на бетонной плите основания. Без раствора выложите два ряда (или слоя) кирпича, чтобы определить размер вашего барбекю. Не забудьте оставить 1/2 дюйма между каждым кирпичом для растворных швов. Следуйте схеме кладки кирпича для первого ряда.

(4) Укладка первого слоя
Удалите кирпичи и используйте заостренный шпатель, чтобы нанести раствор на бетонное основание, но не выходите за меловые линии. Уложите первый ряд кирпичей по схеме для первого ряда. Нанесите раствор на стороны каждого кирпича, прежде чем класть его, и прижмите кирпичи друг к другу.

(5) Выложить остальные ряды
Остальные ряды чередуются по схеме. Курсы с четными номерами следуют одной схеме, а курсы с нечетными номерами — другой схеме. См. диаграмму на рисунке 1 для шаблонов. Чередуйте шаблоны, пока у вас не будет 13 курсов. Используйте уровень, чтобы убедиться, что каждый ряд ровный, и используйте строительный угольник, чтобы убедиться, что углы идеально ровны.угол 0 градусов. На каждом нечетном ряду (1, 3, 5…) установите в ступке z-образные металлические шпалы и равномерно распределите их. Разместите z-образные галстуки в разных местах на каждом ряду.

(6) Установка арматурных стержней в растворе Каждый ряд будет иметь ширину 3 витка с обеих сторон. Wythe представляет собой вертикальный ряд кирпичей, каждая из которых имеет ширину в 1 кирпич. Мы рекомендуем, чтобы барбекю было шириной в 3 кирпича с каждой стороны. Прежде чем разместить внутреннюю складку восьмого ряда, установите 7-дюймовые арматурные стержни в стыках постели так, чтобы 4 дюйма выступали из кирпичей. Установите четыре стержня с каждой стороны барбекю, чтобы удерживать решетку. Используйте тот же процесс для установки арматуры на девятом и двенадцатом рядах. Это позволяет разместить 2 решетки для гриля. Всего вам понадобится 24 арматурных стержня.

(7) Укладка верхнего ряда
Для верхнего ряда внутренний ряд укладывается узкой стороной наружу в качестве подрамника, а внешний ряд укладывается короткой стороной наружу в качестве жатки. (См. рисунок на шаге 6.) Когда раствор высохнет, вы можете прикрепить разделочную доску к боковой стороне барбекю с помощью рифленых каменных гвоздей. Попросите вашего хозяйственного магазина, чтобы помочь вам найти правильные.

Сборка контейнера для хранения (дополнительно)

Необходимые инструменты и материалы:

• Кирпич SW
• Кирпичный раствор сухой смеси
• Остроконечный шпатель
• Уровень
• Дерево (для двери и коробки)
• Оцинкованные гвозди
• Две двухдюймовые латунные петли встык
• Пружинный фиксатор
• Дрель

(1) Залейте бетоном верхнюю часть бункера для хранения
Следуйте тем же инструкциям, чтобы построить барбекю из кирпича с помощью раствора. Вы прикрепите ящик для хранения к любой стороне барбекю. Используйте 2 x 4, чтобы сделать раму для бетонной плиты, которая покроет бункер для хранения. Размеры плиты составляют 20 3/4 x 20 3/4 x 2 3/4 дюйма, поэтому рама также должна соответствовать этим размерам. Возьмите кусок дерева того же размера, что и верхняя часть дверной коробки, и поместите его перед формой, чтобы сделать углубление в раме. Положите раму на ровную поверхность, покрытую пластиком, и залейте бетоном, дав ему полностью высохнуть.

(2) Вырежьте раму
Вырежьте раму из кусков дерева размером 1 x 2 дюйма, отмерив каждую сторону рамы по 13 1/4 дюйма. Вбейте гвозди в древесину и через раствор, соединяющий раму с кирпичными стенками бункера.

(3) Прикрепите бетонный верх
После того, как рама будет прикреплена к раствору. Положите бетонный верх над бункером для хранения так, чтобы рама вошла в углубление в бетонной плите. Положите кирпич с раствором поверх бетона по той же схеме, которую вы использовали для кирпичного барбекю.

(4) Вырежьте и прикрепите дверцу бункера для хранения
Дверь должна быть изготовлена ​​из 4 кусков дерева размером 1 x 4 дюйма и гвоздей. Прежде чем прикрепить дверь к мусорному ведру, прибейте к раме 2 куска дерева размером 1 x 2 дюйма в виде поперечных полос сверху и снизу. (См. рисунок выше.) Длина каждой поперечной полосы должна быть 11 1/4 дюйма. Прибейте 9-дюймовый кусок дерева размером 1 x 2 дюйма перпендикулярно поперечным полосам с левой стороны между двумя поперечными полосами. Эта деталь будет служить петлевой планкой. Прикрепите одну 2-дюймовую латунную петлю к полосе петли и одну к двери и прикрепите дверь к полосе петли. Установите пружинную защелку и дверную тягу на дверь и раму, следуя инструкциям производителя. Просверлите отверстие в двери и прикрепите маленькую латунную ручку.

Построить барбекю из кирпича без раствора

Необходимые материалы:

• Кирпич SW
• Грили для барбекю
• Противопожарные решетки
• Пепельница

(1) Найдите ровную площадку
Строительство барбекю без строительного раствора — простой проект. Очень важно, чтобы площадка, которую вы выбираете для барбекю, была абсолютно ровной и устойчивой, так как не будет раствора, который скрепит кирпичи. Для этого типа барбекю лучше всего строить на бетонной плите, а не на асфальтированной площадке.

(2) Укладка кирпичей
Процесс кладки кирпича для барбекю без раствора намного проще, чем для кирпичного барбекю с раствором. Кирпичи укладываются в чередующиеся пары шашек и ложков. Два кирпича обращены в одном направлении, а два рядом с ними обращены в противоположном направлении, как узор плетения корзины. Стандартная высота этого барбекю составляет тринадцать блюд.

(3) Комплект опор для гриля

Внутренние кирпичи четвертого и седьмого рядов слегка вдавливаются в топку, образуя выступы, поддерживающие грили.

Как построить барбекю из кирпича. Полное руководство

Нет ничего лучше домашней еды, верно? А как насчет домашней еды, приготовленной в собственной дровяной кирпичной печи-барбекю?!

Вы можете почувствовать подъем горячего воздуха, запах гриля, и из всех вариантов барбекю, гриля или приготовления пищи на открытом огне настоящее барбекю из кирпича на дровах всегда дает самые вкусные блюда. Есть так много причин, по которым вам нужно сделать барбекю из кирпича своими руками на заднем дворе. Мы планируем рассказать вам о некоторых из этих причин, а также составить полное руководство о том, как построить барбекю из кирпича. Мы верим в то, чтобы сделать все просто, легко и беззаботно.

Почему вам нужна кирпичная печь-барбекю

Вот несколько причин, по которым вы должны иметь в своем саду кирпичную печь-барбекю:

• Удивительная еда, которая поразит вашу семью и друзей.
• На основе богатой традиции приготовления пищи и гриля.
• Платформа для быстрого приготовления, простая в обслуживании и долговечная.

Почти все любят пиццу, гамбургеры, мясо или овощи на гриле. Многие люди даже считают эти продукты основными в своем рационе. Кирпичное барбекю открывает бесконечные возможности для инновационных, аутентичных кулинарных впечатлений, которыми вы можете поделиться со своими друзьями и семьей.

Кирпичные печи-барбекю действительно для всех. Вам не нужно быть отличным поваром, чтобы получить удовольствие от использования кирпичной печи для барбекю.

Преимущества сборки собственного кирпичного гриля-барбекю

Задумывались ли вы когда-нибудь о преимуществах кирпичной печи-барбекю, от исключительной темы для разговора до приготовления вкусной еды? Было проведено много исследований относительно преимуществ стиля приготовления пищи на открытом огне.

В доисторические времена для человека было обычным делом всегда готовить пищу на открытом огне.

Мы воплощаем эту традицию в современный вид. Мы поставляем материалы, которые вы можете использовать для проектирования и строительства ваших собственных барбекю из кирпича.

Мы предлагаем только материалы высочайшего качества, которые прослужат долгие годы. Мы делаем создание вашего индивидуального барбекю простым. Следуйте вместе с нами в этом пошаговом руководстве, чтобы вы могли чувствовать себя уверенно в создании собственного барбекю из кирпича.

Сохраняет питательные вещества:

При приготовлении пищи на открытом огне вы можете сохранить гораздо больше питательных веществ, поскольку при более высоких температурах они готовятся намного быстрее. Когда процесс приготовления затягивается, вы начинаете терять ценные питательные вещества, содержащиеся в пище.

Приготовление барбекю не только вкусно и весело, но и приносит много пользы для здоровья по сравнению с другими, более нездоровыми способами приготовления пищи, такими как жарка во фритюре.

Что нужно для барбекю своими руками?

Чтобы успешно построить гриль-барбекю из кирпича, убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты и материалы. Вот краткий список того, что вам понадобится, включая материалы для строительства и обслуживания гриля-барбекю. Материалы могут отличаться, если у вас другая идея сборки, так как существует МНОГИЕ стили кирпичных барбекю на выбор.

ДОСТУПНЫЕ ТИПЫ КИРПИЧЕЙ / КОЛИЧЕСТВО КИРПИЧЕЙ:

Количество необходимых кирпичей зависит от размера барбекю/гриля.

• Огнеупорные кирпичи — 230 x 114 x 64 мм
• Огнеупорные кирпичи для арок 230 x 114 x 76 x 54 мм
• L-образные цветные огнеупорные кирпичи для выпуклых кромок
• Красные, белые, черные, коричневые, желтые огнеупорные кирпичи для украшения

КОМПОНЕНТЫ / ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА БАРБЕКЮ

• Зольник
• Металлическая решетка для гриля
• Лоток для угля
• Противень/гриль для приготовления пищи
• Подставка для подогрева
• Подъемные щипцы для работы с горячими предметами
• Ватерпас (длинный и короткий)
• Быстросохнущий цемент — огнезащитный раствор HB60
• Термостойкий силикон
• Мелкий гравий
• Холодное долото для резки кирпичной кладки
• Песок строительный (для мелких работ)
• Кусочки дерева/пенопласта/полистирольного полимера для придания формы (Арка)
• Лопата
• Мастерок для кладки кирпича
• Бетонные блоки, домовой кирпич или железнодорожные шпалы для фундамента (основания)
• Траммель — для круглой формы печи
• Проволочная щетка или жесткая щетка
• Мокрая пила
• Термостойкая аэрозольная краска (доступна в черном, белом, серебристом, красном и кремовом цветах) для металлических конструкций

Стили/индивидуализация кирпичных грилей:

• Полностью кирпичный гриль- или вы можете использовать бетонные брусчатые блоки для фундамента.
• Барбекю из кирпича плюс подготовительный стол из кирпича
• Арочный кирпичный мангал
• Комбинация дровяной печи для пиццы и барбекю

Все зависит от ваших предпочтений и навыков рукоделия, что вы можете создать и сделать для своего патио или зоны для гриля.

Хотите узнать больше? Прочтите наши предыдущие статьи с практическими рекомендациями:

• Как построить кирпичную яму для костра
• Как собрать мобильную печь для пиццы
• Как построить печь для пиццы в саду

Vitcas предлагает продукты, необходимые для сборки барбекю из кирпича своими руками

• Огнеупорные кирпичи Vitcas (доступны в коричневом, белом, желтом и красном цветах)
• Огнеупорный клей HB60
• Термостойкая краска-спрей (доступны различные цвета)

Соображения перед строительством, подготовительными работами и фундаментом

Важно учитывать перед началом любого из ваших проектов «сделай сам» местное законодательство и наличие ограничений в районе, в котором вы живете, в отношении строительства кирпичного барбекю. , например требования к разрешению на строительство, местные строительные нормы и правила или необходимость получения разрешения на строительство.

Совет для профессионалов: В зависимости от вашего местоположения вам может потребоваться заложить бетонный фундамент, поэтому полезно подумать, выдержит ли состояние грунта вес вашей конструкции. Там могут быть воронки или неровности земли, которые вам нужно исправить. Перед запуском убедитесь, что пол ровный, и используйте только тот материал, который выдержит вашу печь. Ямы для барбекю из кирпича тяжелые и требуют прочного прочного фундамента. Предлагаемый материал для поддержки может состоять из кирпича, бетонных блоков для мощения или чего-либо подобного, который будет должным образом поддерживать вашу печь. Ваше местоположение должно быть постоянным местом для вашей кирпичной ямы для барбекю, поэтому выбирайте тщательно и тщательно. Рекомендуется разместить место для приготовления пищи как можно ближе к обеденной или развлекательной зоне, чтобы обеспечить легкий доступ. Выбирая место для кирпичного барбекю, оставьте свободное пространство вокруг и между ним и любыми горючими материалами, такими как деревянные заборы, чтобы обеспечить безопасность. Затем определите желаемый дизайн. Существует множество различных форм, материалов и размеров, которые следует учитывать при выборе конструкции. При создании барбекю вы можете спроектировать что-то, что приятно для глаз и подчеркнет вашу собственность или жилое пространство на открытом воздухе.

Основание / Фундамент:

Основание является важной и основополагающей (без каламбура) частью сборки. Это будет определяющим фактором того, как будет сидеть ваш кирпичный гриль-барбекю.

Основание или фундамент можно создать из брусчатки или железнодорожных шпал.

Укладка первого ряда кирпичей

Шаг 1 — Измерьте площадь. Найдите центр желаемого местоположения и отметьте его.

Шаг 2. Прежде чем класть первый кирпич, сделайте пробный прогон, чтобы заземлить и уложить кирпичи. Вы захотите разместить решетку для гриля в центре вашего сухого макета. Не забудьте оставить зазор 10-15 мм между всеми вашими кирпичами и решеткой гриля. Вам нужно будет обвести кирпичную рамку, чтобы помочь в укладке раствора в правильном месте.

Совет: если вам нужно разрезать кирпичи, есть несколько способов сделать это. Используйте угольник, чтобы разметить их, затем используйте угловую шлифовальную машину, чтобы отрезать 1/4 дюйма с каждой стороны, а затем возьмите холодное долото, чтобы закончить разрез. Самый простой способ — просто взять долото и осторожно постучать по кирпичу, пока он не начнет трескаться, и теперь у вас есть половинка кирпича.

Шаг 3. Убедитесь, что все выровнено с помощью спиртового уровня для песка и цемента. Это нужно делать каждый раз, когда вы что-то делаете.

Шаг 4. Наконец, смешайте огнеупорный клей HB60 с водой, чтобы использовать его в качестве кирпичного раствора для сборки.

Шаг 5. Используйте мастерок для кирпича, чтобы сделать небольшой валик раствора. Поместите раствор на отмеченные линии, которые вы создали.

Шаг 6. Поместите первые кирпичи на созданную вами известковую подушку и аккуратно постучите по ним. Используйте шпатель, чтобы убрать лишний раствор. Используйте спиртовой уровень, чтобы проверить уровень и отвес.

Шаг 7 — Нанесите больше раствора на конец второго кирпича и поместите его. Нанесите раствор на любой кирпич, который будет соприкасаться с другим. Завершите укладку остальной части основания.

Шаг 8. Дважды проверьте, чтобы ваш противень для гриля поместился в центре готовой конструкции с 15-миллиметровым зазором по всему внешнему краю.

Второй ряд кирпичей

Этап 1 — Прежде чем приступить к укладке второго ряда полнотелых кирпичей, убедитесь, что они перекрывают нижний слой кирпичей первого ряда на 50%. Это повышает структурную целостность и создает желаемый эффект кирпичной кладки.

Шаг 2 — Начните укладку второго слоя раствора. Ударяйте кирпичи, пока не останется около 10 мм раствора. Удалите излишки и убедитесь, что у вас есть ровный край.

Шаг 3. Вам понадобится половина кирпича на каждом конце кирпичного барбекю. Нажмите на кирпич киркой и разбейте его на две части.

ВРЕМЯ ВЫСЫХАНИЯ. После завершения четырех рядов кирпича и раствора необходимо дать ему высохнуть в течение не менее 1 часа.

• Проверьте влажность вдоль бетонной плиты, задней и внутренней стен. Как только кирпичи немного схватятся, вы можете нанести раствор на горизонтальные и вертикальные швы. Важно создать водонепроницаемую прямую линию из кирпича. Если вам нужно, вы можете использовать силиконовый водостойкий герметик.

• Используйте мягкую щетку для очистки и текстурирования, а также влажную губку для удаления излишков раствора.

Этап 4. Продолжайте укладывать ряды, проверяя уровнем и очищая/оставляя время для высыхания, пока не достигнете 8/9 рядов кирпича.

Оставшиеся ряды, металлические решетки для гриля и горизонтальные кирпичи

Этап 5. Следующий кирпич будет выдвинут или уложен горизонтально для создания опорного выступа решетки для гриля. Это рассеивает вес лотка для угля и создает структурную целостность. Вы захотите уложить эти кирпичи по линиям швов предыдущей работы.

Шаг 6 — После укладки первого слоя горизонтального кирпича нужно будет отделать торцы полукирпичами.

Шаг 7 — Уложите последний ряд горизонтального кирпича, а затем еще два обычных заключительных ряда кирпича. Это то, что будет держать гриль для приготовления пищи, где вы будете готовить пищу.

Теперь пришло время почистить и убедиться, что все ровно и отвесно. Если вы хотите добавить какие-либо кирпичи с бычьим носом (кирпичи в форме буквы L) на верхнюю часть или использовать термостойкую аэрозольную краску, вы можете сделать это сейчас.

Наслаждайтесь своим новым грилем!

Создание АРКИ или СТОЛА

Не так быстро…

Если вы чувствуете себя авантюрно и решили, что хотите заняться немного более сложной версией «Барбекю из кирпича своими руками», мы можем помочь и с этим. . В этом разделе мы опишем практическое руководство по кирпичной арке для барбекю и приставному столику. Арки и тумбочки красивы и могут подчеркнуть любое пространство. Вы можете построить их разными способами и стилями.

Кирпичная арка для барбекю

Совет 1: Создайте деревянную форму для укладки кирпича. Возможно, вам придется использовать деревянные или металлические опоры.

Совет 2: Чтобы создать форму, используйте веревку, прикрепленную к карандашу. Затем вы прикрепите его к центру вашего куска дерева с помощью гвоздя и сможете нарисовать свой контур. Вырежьте и прикрепите.

Вы можете добавить колпак дымохода, дымовую камеру или другие дополнения при создании собственных арок, подготовительных столов и т. д.

Приставной столик

Используйте тот же процесс, что и при сборке барбекю из кирпича. Не забывайте держать все вертикально и ровно. Верх можно сформировать из крупного куска камня, мрамора или даже крупной плитки.

Ручная работа по сравнению со сборным грилем

Мы надеемся, что это руководство «Как построить барбекю из кирпича» помогло вам чувствовать себя более уверенно в своем проекте и помогло воплотить в жизнь ваше новое барбекю.

Выбор между проектом «сделай сам» и готовым грилем может быть трудным решением. Тем не менее, со всеми деньгами, которые вы можете сэкономить, делая это самостоятельно, вы можете обнаружить, что создание собственного барбекю из кирпича — лучший вариант, не говоря уже о том, что это огромное удовольствие.

Процесс сборки барбекю из кирпича и последующее наслаждение им вместе с семьей оставит прекрасные воспоминания и истории на долгие годы или даже поколения.

5 месяцев назад

93 просмотров

Как построить барбекю из кирпича с дымоходом

Барбекю на открытом воздухе идеально подходит для вашего двора, если вам нравится проводить время в саду и готовить для семьи и друзей. Есть что-то экстраординарное в еде, приготовленной на открытом огне, особенно когда жар исходит от кирпичного барбекю, а не от газового гриля.

Вы можете легко купить набор для барбекю, но вы можете сэкономить деньги и получить больше удовольствия, если будете следовать пошаговому руководству по проекту «Сделай сам». Процесс сборки прост, и вам не нужно следовать каким-либо планам премиум-класса, чтобы иметь отличную летнюю кухню. Через пару выходных вы можете следовать простым планам барбекю из кирпича с дымоходом и получить что-то, что гармонирует с вашим садом и задним двором.

Делайте это профессионально, и вы получите то, что соответствует всем местным строительным нормам. В нашем руководстве вы можете узнать больше о том, как построить гриль из кирпича, используя простую конструкцию барбекю. К концу вы узнаете больше о том, сколько кирпичей вам понадобится, о том, где лучше всего построить кухню на открытом воздухе и какие конструкции барбекю на открытом воздухе соответствуют вашим потребностям.

Когда вы закончите, вы будете готовы приступить к следующему пошаговому проекту по обработке дерева своими руками, чтобы построить двускатную крышу над обеденной зоной на открытом воздухе. (Прочитайте идеи игр для барбекю для взрослых)

Как построить дымоход для барбекю?

Вот первая порция информации о том, как построить барбекю с дымоходом, а не с обычной ямой для костра.

• Арматура – ​​Арматура
• Цемент, песок и гравий для бетона
• 250 кирпичей размером 4 1/2 x 9х 3 дюйма
• 20 огнеупорных кирпичей размером 4 1/2 x 9 x 3 дюйма
• Огнеупорная глина и мелкий песок для приготовления глиняного раствора
• Пиломатериал 2×6 стоек
• Пиломатериал 4х4 стойки

После завершения вам потребуется следующее:

• Пищевой термометр
• Аксессуары для барбекю
• Щетка для гриля

1. Начните с планов фундамента для барбекю на открытом воздухе

Во-первых, вам нужно построить фундамент для барбекю на открытом воздухе, чтобы выдержать вес кирпичей.

Вам понадобится несколько досок и шпагат, чтобы заложить фундамент, прежде чем выкопать землю на 8-10 дюймов.

Затем соберите базовую форму из досок 2×10 и закрепите ее кольями 2×4.

2. Заливка бетонного фундамента

Для армирования бетона поместите в форму множество стальных стержней. Затем залейте в форму небольшое количество бетона с помощью тачки или миксера (2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и вода).

Наконец, проведя поверочной линейкой по бокам формы, вы можете выровнять основание.

3. Барбекю – первый слой кирпичей

Дайте бетону высохнуть не менее 72 часов перед укладкой кирпича; используя соответствующий метод, создание фундамента для барбекю является простым процессом. Перед укладкой кирпичей нанесите раствор на фундамент. После этого поместите кирпич в начале и еще один в конце ряда. После этого заполните остальную часть ряда кирпичами.

Чтобы убедиться, что кирпичи выровнены, используйте спиртовой уровень. Используйте шпатель, чтобы удалить лишний раствор, прежде чем он высохнет.

4. Укладка дополнительных кирпичей

Продолжайте работу, укладывая второй ряд кирпичей, как и раньше. Если вы хотите получить профессиональный результат, работайте с особой осторожностью и здравым смыслом. Во-первых, вы должны положить кирпичи в ложковую связку, как показано на рисунке.

Совет: используйте спиртовой уровень, чтобы выровнять кирпичи, и постучите по ним молотком, чтобы изменить их положение. Разрежьте кирпичи мокрой пилой и выложите их обрезанным краем внутрь.

5. Наружное основание для барбекю и бетонная столешница

Перед заливкой бетонной столешницы уложите примерно 8-9 рядов кирпичей. Затем, используя различные стойки 4×4 и опоры 2×4, создайте простую форму столешницы.

Не забудьте использовать спиртовой уровень для проверки уровня поверхности; иначе вы не будете довольны конечным результатом.

Вам понадобится арматурная сетка, чтобы укрепить бетонную столешницу. Налейте небольшое количество бетона в деревянную форму. Для смеси используйте 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воду).

С помощью линейки выровняйте поверхность и удалите воздушные карманы. Кроме того, отвесьте стороны формы, чтобы получить плоскую поверхность. (Прочтите 7 веселых игр на свежем воздухе для больших групп)

6. Пол для приготовления барбекю

Дайте бетону высохнуть не менее 72 часов, прежде чем строить пол и стены барбекю. Используйте шлакоблоки вместо стандартных кирпичей, чтобы построить топку, потому что шлакоблоки могут выдерживать высокие температуры, создаваемые вашим барбекю.

Совет: чтобы связать огнеупорные кирпичи вместе, смешайте 4 части песка и 6 частей огнеупорной глины в глиняном растворе. Раствор на основе цемента не выдерживает высоких температур, создаваемых сжиганием дерева.

7. Сборка верхней арки для барбекю

Чтобы построить арочную верхнюю часть барбекю, вам понадобится шаблон из фанеры толщиной 1/2 дюйма. Поместите изогнутые шаблоны на несколько постов 444 после их вырезания. Убедитесь, что шаблоны верны, работая с большой осторожностью и здравым смыслом.

Чтобы увеличить жесткость шаблона, вверните много 3-дюймовых шурупов через фанеру в опоры и добавьте между ними несколько прокладок.

Начните строить арочный верх, укладывая кирпичи по обеим сторонам барбекю. Не торопитесь класть кирпичи, потому что они должны быть правильно выровнены с обоих концов. Далее сделайте раствор на основе цемента и хорошенько свяжите кирпичи между собой.

Совет: если вы хотите оставить кирпичи открытыми, соскребите излишки раствора кельмой и протрите их влажной губкой.

8. Строительство дымохода

Таким же образом, как и раньше, продолжайте укладывать кирпичи на место. Однако не забудьте оставить достаточно места в верхней части барбекю для выхода дыма. Это важный компонент проекта; поэтому обратите пристальное внимание на размер отверстия.

Совет: Не снимайте шаблоны до полного высыхания раствора (около 4-5 дней), иначе вся конструкция может разрушиться.

После этого вы должны построить внешний дымоход для барбекю. Разместите обычные кирпичи по прямой схеме, убедившись, что дымоход расположен вертикально со всех четырех сторон.

Трех-четырех слоев кирпича должно быть достаточно, чтобы не допустить дыма из вашей летней кухни, но вы должны перепроверить строительные требования и то, как дуют окна вашего сада.

После того, как вы закончите задание, используйте проволочную щетку, чтобы удалить лишний раствор, и влажную губку, чтобы очистить кирпичи. Вы можете визуализировать внешние поверхности уличного барбекю, чтобы они выглядели современно и аккуратно.

Совет: Используйте каменную плиту или керамическую плитку, чтобы покрыть бетонную столешницу и фундамент. Заполните зазоры раствором или песчано-цементной смесью. (Прочитайте 9 дешевых способов заблокировать вид соседей)

Добавьте свою решетку, и вы готовы к первому тестовому запуску вашего кирпичного барбекю с крышей.

Как построить кирпич для барбекю на открытом воздухе?

Этап 1 – Строительство основания для барбекю

1. Разметьте фундамент кирпичной печи. Вот почему вам нужно использовать доски для теста и веревку, чтобы профессионально заложить фундамент.
2. Мы рекомендуем использовать правило 3-4-5, чтобы убедиться, что углы фундамента прямые.
3. Далее копаем канавы лопатой. Глубина фундамента варьируется в зависимости от структуры почвы, но в большинстве случаев 1–1 1/2 фута должно быть достаточно для поддержки барбекю.
4. Соберите форму и установите армирующую конструкцию. Используйте деревянные доски 2×6, чтобы построить форму вдоль траншей, как на изображении. Закрепите доски, используя колья 2 × 4 через каждые 2 фута.
5. Далее соберите сетку из арматуры, свяжите ее проволокой и установите в форму. Бетон будет более прочным за счет армирующей конструкции, которая выдержит вес кирпичей и бетонной столешницы.
6. Залейте бетон в форму и выровняйте фундамент поверочной линейкой. Используйте миксер, чтобы смешать 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воду.
7. Затем зигзагообразными движениями потяните линейку вместе с формой. При необходимости налейте больше бетона и снова выровняйте. Фундамент будет полностью горизонтальным, если опалубка будет ровной. Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней.
8. Постройте наружные стены фундамента барбекю. Уложите стандартные кирпичи на фундамент, как показано на рисунке. Чтобы правильно связать кирпичи, смешайте 3 части цемента и 5 частей мелкого песка, пока не получите раствор консистенции сметаны.
9. Начните и закончите ряд кирпичом, затем привяжите веревку, чтобы помочь вам укладывать остальные кирпичи. Распределите раствор по кирпичам мастерком и удалите излишки губкой.
10. Создание формы для кирпичной столешницы барбекю. Мы рекомендуем использовать четыре стойки 44 и разместить их на фундаменте барбекю, чтобы работа выполнялась правильно. Длина стоек должна быть равна высоте стен минус 4 дюйма. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что столбы стоят идеально вертикально.
11. Поместите деревянные доски 2×4 поверх столбов, но будьте осторожны; в противном случае бетон может проскользнуть через образовавшиеся между ними щели.
12. Создание армирующей конструкции для бетонной столешницы. Используйте арматуру каждые 3 дюйма и свяжите их строительной проволокой.
13. Затем вставьте усиливающую конструкцию в опалубку и с помощью распорок приподнимите ее примерно на 2 дюйма.
14. Смешайте бетон и залейте около 4 дюймов в форму перед тем, как выровнять бетон поверочной линейкой.
15. Используйте огнеупорный кирпич, чтобы построить пол для барбекю на открытом воздухе. С большой осторожностью убедитесь, что пол абсолютно горизонтален.
16. Лучше всего использовать смесь глины и песка для склеивания кирпичей, так как раствор на основе цемента не выдерживает высоких температур, возникающих при горении дерева.
17. Умный совет: огнеупорные кирпичи удерживают тепло. Если вы не можете получить огнеупорные кирпичи, вы можете использовать обычные кирпичи, но они неэффективны.
№
18. Залейте остальную часть формы бетоном, выровняйте по линейке и дайте высохнуть в течение нескольких дней.
19. Затем уложите гранит или плитняк поверх бетона; заполните швы между каменными плитами раствором и удалите излишки, используя влажную губку.

Шаг 2. Строительство дымохода для барбекю

Соберите стены уличного барбекю, используя любой из бесплатных чертежей. Начните с кирпича в начале и в конце ряда и привяжите веревку к их внешней стороне, чтобы уложить кирпичи профессионально.

Затем поместите оставшиеся кирпичи с помощью спиртового уровня, чтобы убедиться, что стена ровная и горизонтальная.

Вы можете положить кирпичи на подрамник или на чистящую машину. Конечно, вам придется сначала разрезать их вдоль пополам, но вы сэкономите материал.

Фундамент дымохода будет из кирпича. Для размещения постройте перемычку над внешним входом в барбекю (используйте каменную перемычку или залейте бетонную перемычку).

Если вы хотите такую ​​же форму, как на изображении, вам понадобится мокрая пила, чтобы разрезать кирпич. Вы должны арендовать кирпичную пилу на день, потому что это может быть слишком дорого для вашего бюджета.

Соберите остальные кирпичи дымохода и соедините их цементным раствором. Работайте медленно и осторожно, удаляя излишки раствора влажной губкой.

Используйте спиртовой уровень каждый раз, когда кладете новый кирпич, чтобы убедиться, что дымоход идеально отвесен.

Вы сделаете барбекю на открытом воздухе как профессионал, если будете следовать нашим пошаговым инструкциям.

Этап 3 – Испытание барбекю на открытом воздухе

Подождите несколько дней, пока цементный раствор высохнет, прежде чем разводить первый костер; иначе вся конструкция может рухнуть. Затем нанесите несколько слоев белой цементной штукатурки на кирпичный гриль, чтобы придать ему красивый вид.

Вы также должны покрыть кирпичный фундамент барбекю и столешницу каменной плитой, убедившись, что она соответствует цвету цементного покрытия и кирпича. (Читать Лучший гончарный круг для детей)

Нужны ли мне специальные кирпичи для барбекю?

Во-первых, вам нужно купить решетку для барбекю, которая поместится внутри кирпичного барбекю. К ним относятся лоток для угля, лоток для гриля для приготовления пищи и различные аксессуары. Кроме того, вам потребуются строительные кирпичи.

Вы можете спросить, какие кирпичи для барбекю вам нужны. К счастью, для конструкции барбекю подойдет практически любой тип кирпича, но огнеупорный кирпич предпочтительнее для внутренней облицовки гриля.

Они могут противостоять экстремальному жару, а поскольку они плотные, они эффективно сохраняют тепло, помогая поддерживать постоянную температуру в случае изменения огня. Если у вас есть место для приготовления пиццы, у вас будет корочка, как в ресторане.

Если вы хотите всю свинину, вы можете добавить коптильню к своему барбекю, и опять же, эти виды кирпичей сохраняют тепло в коптильне, так как дым придает аромат вашей еде.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли получать разрешение на проектирование кирпичного барбекю?

О: Да. Если вы хотите построить кирпичное барбекю на заднем дворе, вам потребуется разрешение от города.

Какова высота кирпичного барбекю?

A: Кирпичное барбекю должно быть не менее 3 футов в высоту.

Как лучше всего класть барбекю из кирпича?

A: Распределите раствор мастерком перед укладкой сверху кирпичей.

Сколько кирпичей мне нужно, чтобы построить барбекю?

Высота вашего барбекю напрямую зависит от количества кирпичей, которые вы используете. Приготовление пищи не должно требовать от вас высоко тянуться или низко наклоняться. Независимо от того, хотите ли вы построить дымоход, вам понадобится от 100 до 650 кирпичей.

Вот дополнительная информация о том, как построить барбекю и коптильню в саду или на заднем дворе.

Прежде чем начать

1. Ознакомьтесь с законами в вашем районе

При изучении местного законодательства вам необходимо знать ответы на следующие три вопроса:

2. Требуется ли разрешение на строительство?

Нужно ли нанимать кого-то для выравнивания почвы или участка на вашем гриле?

3. Какой высоты можно построить дымоход?

Некоторые общины требуют, чтобы вы наняли эксперта для проверки участка, на котором вы планируете построить свою структуру. Это делается для того, чтобы земля могла выдержать вес.

Строительство барбекю из кирпича

Этот проект относительно прост. Поскольку он сделан из кирпича, вам нужно быть особенно осторожным, чтобы убедиться, что конструкция сбалансирована, особенно вокруг дымохода. Не нужно беспокоиться; мы рассмотрим это позже.

Выберите область

Прогуляйтесь по своему участку и отметьте, где вы хотите построить барбекю. Однако имейте в виду, что он должен соответствовать местным постановлениям и законам. Например, барбекю нельзя располагать в пределах 10 футов от дома, а некоторые дымоходы не могут быть выше 3 футов.

При поиске помещения учтите:

• Будут ли у меня гости, пока я готовлю?
• Какой участок на моем заднем дворе ровный?
• Куда его поставить, чтобы в непогоду его не повредили деревья?

Предположим, вы не можете найти ровное место для барбекю. Перед строительством большинство людей выравнивают землю под фундамент.

Измерение

1. Затем соберите размер бетонной плиты, необходимый для вашего фундамента. Используйте для этого две металлические решетки для гриля.
2. Отметить. Поместите металлическую решетку для гриля на землю и обложите ее кирпичами. Кирпич обязателен с каждой стороны кирпичного бордюра. Они будут лежать не вертикально, как другие, а горизонтально.
3. Делайте заметки. Убедитесь, что вы измеряете от конца до конца горизонтальные кирпичи при измерении ширины ваших кирпичей. Затем измерьте глубину спереди назад. Запишите эти меры, чтобы не забыть их в следующий раз.

Заливка бетона

1. Очистите участок от мусора или травы перед раскопками или заливкой фундамента. Это поможет вашему проекту работать без сбоев.
2. Теперь вы должны перенести свои измерения на землю, используя те же методы. Опять же, используйте для этого металлические или деревянные колья с веревкой.
3. Теперь вы должны раскопать всю территорию. Копайте на 8 дюймов вглубь. Это поможет вам выровнять землю и построить несущую основу.
4. Насыпать мелкий гравий. В разложенном виде он должен быть высотой 3 дюйма. Как только вы соберете нужное количество, уплотните его с помощью трамбовки, пока площадка не станет ровной.
5. Используйте быстросохнущий цемент для этого проекта, чтобы сделать его быстрее. Ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы обеспечить правильное смешивание.
6. Насыпьте цемент поверх гравия, чтобы заполнить оставшуюся часть ямы. С помощью мастерка убедитесь, что верхний слой цемента ровный и гладкий. Затем вылечить в течение 48 часов.

Укладка кирпичей

Перед укладкой необходимо подготовить раствор в соответствии с инструкциями производителя.

1. Нанесите раствор вдоль нарисованных линий. Мастерком наберите большое количество раствора. Убедитесь, что раствор наносится на цемент по прямой линии.
2. Положите первый кирпич в раствор и осторожно вдавите его.
3. Требуется больше раствора. После этого вам нужно взять шпатель с дополнительным раствором и нанести его на торец кирпича. После этого приложите следующий кирпич. Обязательно соскребите излишки раствора шпателем.
4. Повторяйте, пока не будут выполнены все шаги. Затем следуйте этим процедурам, пока не закончите первый ряд вокруг основания барбекю.

Маркировка кирпичей

Перед окончательной фиксацией кирпичей к бетону лучше всего выполнить пробный прогон. Затем поместите кирпичи вокруг бетонной границы, оставляя между каждым кирпичом примерно 12 дюймов пространства для раствора. (Узнайте, как построить дренажную канаву из камней)

Мелом отметьте углы барбекю и расположение стен. Однако, прежде чем вы это сделаете, еще раз проверьте, что ваши углы идеально ровны.углы 0 градусов. Затем, когда вы будете класть кирпичи, эта маркировка будет служить ориентиром.

Уложите ряды

Остальные ряды будут сформированы на внешней и задней стенках вашего барбекю.

1. Нанесите раствор на поверхность. Затем нанесите раствор на верхнюю часть первого ряда кирпичей, которые вы только что закончили укладывать, с помощью мастерка. Первый кирпич следует вдавить в раствор.
2. Для резки кирпича использовалось холодное долото. Если кирпич не подходит, вы можете разрезать его мокрой пилой или холодным зубилом, если это необходимо.
3. Продолжайте укладывать кирпичи, пока не будут нанесены все ряды. Количество блюд, которые вам понадобятся, зависит от того, насколько высок ваш гриль для легкого доступа. Соскребите лишний раствор по мере продвижения.

Укладка последнего блюда

1. После того, как вы уложили кирпичи, переверните несколько кирпичей, чтобы сформировать поддерживающий выступ решетки гриля, как показано на чертежах барбекю из кирпича на открытом воздухе, чтобы вы могли легко готовить.
2. Кирпич должен выступать изнутри решетки. Убедитесь, что вы делаете это для каждого уровня. Вам нужна решетка, чтобы сидеть.
3. Продолжайте класть кирпичи, пока не будет достигнута желаемая высота.
4. Выбор нескольких уровней приготовления пищи позволяет увеличить площадь и разную интенсивность нагрева. Однако при кладке последнего ряда кирпичей необходимо использовать крепкие кирпичи. Это гарантирует, что конструкция завершена и достаточно прочна, чтобы добавить дымоход.

Добавление дымохода

Муниципальные строительные нормы определяют высоту дымохода. Прежде чем начать, уточните у местных властей.

Запустите кирпичную камеру для копчения барбекю в верхней части барбекю. Вы начнете строить дымоход для вашего барбекю, где вы будете класть твердые кирпичи.

При желании дымоход для барбекю может быть изготовлен из металла. Вы также можете использовать кирпичи или гибкий шланг или трубу. Если вы выбираете шланг, убедитесь, что он выдерживает тепло от поднимающегося дыма и горячего воздуха.

Включите оклад в месте соединения дымохода с верхней частью гриля. Кроме того, куда вы поставите заглушку дымохода. Затем заделайте его силиконовым водостойким герметиком.

Крышка должна выступать за пределы стен дымохода на 2 дюйма. Это поможет защитить от воды и диких животных.

Как приготовить барбекю в саду » Садовый ящик для инструментов Shetland’s Garden

Жареные на огне гамбургеры, сосиски и стейки. Одних слов достаточно, чтобы у меня пошла слюна, как у измученного жаждой дракона Комодо. Есть что-то удивительно первобытное в приготовлении пищи на открытом огне, что объединяет людей, будь то семья, друзья или новые знакомые. Приготовление старого доброго барбекю в теплую погоду обязательно вызовет у всех улыбку.

Эта статья написана, чтобы рассказать вам, как приготовить барбекю в саду; кирпичное барбекю. Теперь вы можете подумать: «Зачем мне тратить время на сборку кирпичного барбекю, если я могу просто купить его на Amazon и отправить его к моей входной двери?», и это хороший вопрос. Надеюсь, это даст ответ…

Зачем строить барбекю в саду из кирпича?

Ответов на этот вопрос много, но я кратко коснусь парочки. Прежде всего, это фактор стоимости. Большой гриль-барбекю хорошего качества обойдется вам в несколько шиллингов, и даже если вы думаете, что оно того стоит ради удобства, вам, вероятно, все равно придется его собирать, когда он все равно будет доставлен. Так почему бы просто не потратить это время на создание собственного и сэкономить деньги?

Еще одна особенность покупаемых вами грилей заключается в том, что почти все они сделаны из того или иного металла, а это неизбежно означает, что в какой-то момент они заржавеют. Некоторые более дорогие модели могут работать дольше, но сочетание высокой температуры и элементов всегда приводит к ограниченному сроку службы.

С хорошо сложенным кирпичным барбекю у вас есть то, что прослужит столько, сколько вы захотите. Вам не нужно беспокоиться о техническом обслуживании, и вам не нужно приносить его из-под дождя.

Как сделать барбекю в саду: прежде чем начать

Прежде чем приступить к строительному проекту, необходимо сделать несколько вещей. Во-первых, нужно собрать все инструменты и материалы, которые вам понадобятся для сборки барбекю. Это:

• Набор для гриля для барбекю (тип, предназначенный для использования в кирпичных барбекю)

• Кирпичи

• Долото для кирпича

• Песок строительный

• Цемент

• Лопата

• Мастерок

• Ватерпас

• Кирпичные стяжки металлические

Следующее, что вам нужно сделать, это выяснить, где в вашем саду будет располагаться барбекю.
Вы должны помнить, что это кирпичное барбекю будет постоянной конструкцией, и после того, как оно будет построено, вы не сможете его переместить, поэтому убедитесь, что вы сделали все правильно с первого раза.

Лучшие проволочные щетки для жаркого барбекю

Подумайте, насколько близко к дому вы хотите разместить барбекю. Ваши гости, скорее всего, будут сидеть во внутреннем дворике или у задней двери, и, хотя приятно иметь еду рядом, жара и дым могут заставить людей чувствовать себя некомфортно, если барбекю находится слишком близко. Вы также окажетесь с запахом дыма в помещении. Этот аромат восхитителен для курицы, но не для штор.

С другой стороны, если вы построите его прямо в конце сада вдали от всех, человек, готовящий еду, будет чувствовать себя немного изолированным, находясь вдали от центра вечеринки, и поездка за едой займет больше времени. , столовые приборы и посуду вне дома, и ваш газон может сильно пострадать от всех тех людей, которые топчут его, уплотняя почву, что может повлиять на дренаж.

Вашему барбекю понадобится прочная основа, вы не можете просто поставить его прямо на землю. Часто люди выделяют угол своего патио для размещения своего кирпичного барбекю, но некоторым не нравится эта идея, и вместо этого они строят прочную основу из брусчатки, бетонных плит или чего-то подобного.

Если вы собираетесь класть бетонные плиты на траву или землю, положите сверху большую кучу рассыпавшихся кирпичей перед началом строительства, чтобы посмотреть, выдержит ли она вес и не упадет. Вы можете положить немного песка на почву, чтобы поддержать бетонные плиты.
Когда все в порядке, вы можете взять спиртовой уровень и убедиться, что основание ровное и готово к работе.

Ваша база должна быть достаточно большой, чтобы вместить барбекю, которое вы соорудите, а также место для передвижения человека, готовящего еду. Если вы строите барбекю с приставным столиком/участком, вам также нужно это спланировать.

Конечно, размер и форма вашего сада, а также вещи, которые у вас уже есть, такие как сарай, детские качели и т. д., в некоторой степени будут определять, где вы можете разместить барбекю, но оставьте то, что мы только что упомянули. в виду, если можно.

Лучший старт для дымохода, чтобы легко приготовить барбекю

Лучший термометр для барбекю для профессионального опыта

Как сделать барбекю для вашего сада

1. Получите общий план вашего запланированного барбекю.
   Разместите гриль на полу базы, а затем выложите вокруг него один слой кирпичей, чтобы получить представление о размерах и планировке барбекю, которое вы хотите построить. Если вы собираетесь иметь боковую зону, вам нужно решить, насколько большой вы хотите ее, и выложить кирпичи таким же образом.
   Вы действительно не хотите резать кирпичи, так как это грязная работа, поэтому постарайтесь спланировать барбекю из полных кирпичей или как можно больше.
2. Когда вы довольны компоновкой, пришло время смешать раствор. Смешайте пять частей цемента с одной частью песка, а затем постепенно добавляйте немного воды, пока консистенция не станет густой и довольно жесткой, когда вы пытаетесь ее размешать.
3. Приготовив раствор, вернитесь к кирпичам, выложенным на основании. Установите спиртовой уровень на основание рядом с кирпичами, чтобы убедиться, что все выровнено, а затем удалите кирпичи, оставив спиртовой уровень на месте, чтобы действовать как «линейка» и помогать вам держать вещи прямо. Нанесите раствор на основание, где были кирпичи, а затем положите кирпичи обратно сверху. Продолжайте использовать спиртовой уровень, чтобы убедиться, что верхние части кирпичей ровные, и что ваши выравнивания все еще прямые, а прямые углы точно правильные.
4. Перед тем, как добавить второй слой кирпичей, вы должны укрепить всю конструкцию, используя металлические кирпичные связи для соединения кирпичей, лежащих перпендикулярно друг другу. Другими словами, внутренняя и внешняя стенки с задней стенкой. Металлическая стяжка сядет на раствор между кирпичами.
5. Теперь вам просто нужно построить барбекю, как и любую другую кирпичную стену. Добавьте слой раствора поверх первого слоя кирпичей, затем положите следующий слой сверху в шахматном порядке, так же, как вы видите на стене домов из красного кирпича, где швы нижних кирпичей находятся на полпути между кирпичи выше. После того, как вы положите два или три ряда кирпичей друг на друга, потратьте некоторое время на очистку от излишков раствора и проверку на наличие пробелов. При создании нового слоя лучше всего начинать с углов и всегда проверять как горизонтальную, так и вертикальную прямолинейность конструкции, когда вы работаете с спиртовым уровнем.
6. Продолжайте строить свои стены, пока не достигнете высоты, на которой должен быть ваш лоток для угля, а затем поверните пару кирпичей боком на центральной стене и сделайте то же самое на левой стене. Эти кирпичи сформируют своего рода полку, на которой позже будет стоять ваш противень для гриля. Создайте еще два или три ряда, а затем выполните тот же процесс, что и выше, чтобы создать полку для вашего гриля. Вам понадобится еще один или два ряда поверх этого, а затем все, что останется сделать, это проверить, все ли выровнено в последний раз, убрать лишний раствор, и все готово. Если вы хотите придать своему грилю более изысканный вид, отрежьте небольшой кусок садового шланга и протяните его вдоль всех стыков, чтобы они были красивыми и аккуратными.
7. Наконец, вам просто нужно дождаться, пока раствор высохнет и схватится. Проверяйте прогноз погоды и следите за небом, а если будет дождь, будьте готовы с пластиковым чехлом, чтобы защитить свое творение. Раствор должен высохнуть через пару дней, но я бы подождал еще пару дней, чтобы убедиться. После того, как все это высохнет, вы можете добавить поднос для древесных углей, гриль для приготовления пищи, положить поверхность в зону приготовления (если вы ее построили) и пригласить окружающих восхищаться вашей изобретательностью и мастерством.

Тогда все, что осталось сделать, это открыть холодную и наслаждаться. Вы, безусловно, заслужили это.

Как сделать барбекю из кирпича

Войти

Добро пожаловать! Войдите в свою учетную запись

ваше имя пользователя

ваш пароль

Забыли свой пароль?

Политика конфиденциальности

Восстановление пароля

Восстановите пароль

ваш адрес электронной почты

Поиск

—

15 августа 2022 г.

35

Как сделать строительный мангал? Это вопрос, который возникает у тех, кто любит хороший шашлык. Будь то один из тех, что организуются с друзьями по выходным или за обедом с семьей. В любом случае, у них есть что-то общее. Вы знаете, что это за «что-то»? Да, конечно! Оба случая встречаются не выходя из дома. Так что барбекю в вашем доме — это то, что будет очень удобно.

Несмотря на то, что на рынке представлен широкий выбор грилей,  например, металлический гриль, работающий на угле, газовые грили и самые современные; электрические барбекю. Нет ничего лучше встроенных барбекю, причина этого в том, что они самые прочные из всех. За тот простой факт, что он построен из цемента и не нуждается ни в чем, кроме дров, чтобы функционировать.

Преимущества наличия одного из них заключаются в сокращении обычных расходов на содержание одного из ранее упомянутых барбекю. Хотя понятно, что если отправить их на постройку цена будет очень высокой. Вот почему  в этой статье мы объясним каждый из шагов, которые вы должны выполнить, чтобы иметь возможность построить собственное встроенное барбекю самостоятельно. Таким образом, вы будете пользоваться всеми преимуществами, которые влечет за собой его наличие, а также возможностью сделать его персонализированным по своему вкусу. Без лишних слов, пора приступать к работе!

Что нужно для изготовления кирпичного мангала?

• Огнеупорный раствор.
• Кирпич огнеупорный.
• Серый цемент.
• Белый песок.
• Пустотелый кирпич большого формата.
• Речной песок.
• Специальная щетка для царапин.
• Белый цемент.
• Бетонные блоки.

Инструкции по изготовлению барбекю из кирпича

Ниже мы укажем каждый из шагов, которые необходимо выполнить, чтобы построить собственное встроенное барбекю. Важно, чтобы вы сначала проверили, что у вас есть ранее упомянутые материалы.

1. Тщательно продумайте место, где вы разместите барбекю , и убедитесь, что это место соответствует требованиям законодательства. Другими словами, держитесь на определенном безопасном расстоянии от дома.
2. Первое, что вы должны сделать, это основа, где будет располагаться мангал. Нужно будет смешать одну часть белого песка, одну часть речного песка и 2 части цемента и 4 части воды. Пока не получится плотное тесто. Это известно как миномет.
3. Следующим шагом будет изготовление столешницы для барбекю , сделав из нее две опоры. После того, как вы построили столбы, вы должны соскоблить и удалить остатки цемента специальной щеткой.
4. Построив два столба, осталось разместить крупноформатные кирпичи с одной стороны на другую. Эти кирпичи станут основой вашей столешницы.
5. После того, как вы убедитесь, что все очень хорошо исправлено и выше всех уровней. Вы собираетесь положить сверху слой серого цемента. Толщина этого слоя должна быть не менее 4 см. Убедитесь, что он максимально гладкий.
6. Прежде чем цемент высохнет, вы должны положить сверху огнеупорные кирпичи . Они должны располагаться вертикально и с одинаковым расстоянием между каждым кирпичом. Конечно, вся эта работа должна быть нивелирована.
7. Чтобы завершить столешницу, вам нужно всего лишь смешать 1 часть огнеупорного раствора и одну часть воды. В результате должно получиться пенистое тесто.
8. После приготовления смеси вам нужно покрыть все огнеупорные кирпичи. Так, чтобы все получившиеся отделения между каждым пространством кирпичей были заполнены. Таким образом все будет лучше закреплено.
9. Пока смесь еще не высохла,  следует повторить процесс очистки щеткой или соскрести лишние части кельмой. Главное, чтобы поверхность оставалась чистой.
10. Теперь если начнем строить стены мангала. Для этого нам нужно только повторить ранее объясненный метод раствора и последовательно разместить блоки. Только на этот раз из огнеупорного кирпича.
11. При строительстве стен  не забудьте разместить опоры между кирпичами . Эти опоры предназначены для размещения на них гриля.
12. Теперь, чтобы закончить строительство вашей конструкции барбекю. Осталось разместить для этого камин . На этом этапе вы можете использовать металлический камин или сборный по своему вкусу.
13. Наконец, осталось закрепить дымоход огнеупорной растворной смесью. Чтобы таким образом дымоход был хорошо закреплен и намного лучше крепился к мангалу.

Вам также могут понравитьсяСВЯЗАННЫЕ

Рекомендуемые вам

▷ Кирпичный мангал | Каменный мангал ▷ Типы и характеристики Каменный мангал

Хотели бы вы, чтобы в саду у вашего дома был красивый кирпичный мангал ручной работы? Без сомнения, это лучшее, что есть для встреч с друзьями. Однако вы уверены, что они вам нужны? Разве ты не должен сначала узнать их получше?

 

Лучшие кирпичные барбекю на рынке

Содержание

• 1 Лучшие кирпичные барбекю на рынке
• 2 Типы кирпичных барбекю
• 3 Лучшие кирпичные барбекю тип кирпичного барбекю предложить вам?
• 5 Как узнать, подходит ли вам кирпичное барбекю
• 6 Какое место будет лучшим для вашего кирпичного барбекю?
• 7 Я хочу покрасить свой особняк или кирпичное барбекю, это сложная работа?
• 8 Как очистить кирпичное барбекю
  • 8. 1 Очистка барбекю
• 9 Как сделать барбекю
  • 9.1 Материалы, которые вам понадобятся:
• 10 DIY Инструменты для построения вашего BRICK BBQ
• 11 Пошаговая инструкция сборки барбекю из кирпича:
• 12 Посетите самый простой в сборке набор для барбекю из кирпича

 

Типы кирпичных барбекю

Прежде чем подумать о покупке набора для барбекю, вы знаете, что есть два типы? Те, у кого есть дымоход, и те, у кого его нет. Каждый из них покрывает ряд потребностей. Однако, каковы различия между одним и другим?

 

• Барбекю Mansonry или барбекю с дымоходом: Они лучше направляют воздух, что способствует лучшему горению и отводу дыма. Кроме того, искры можно лучше контролировать. Они получаются достаточно практичными, так как дым не идет прямо в лицо. С другой стороны, они обычно более эстетичны и имеют более четкую отделку.

 

 

• Кирпичный мангал или каменный мангал без дымохода: Это помогает лучше видеть готовящуюся пищу, потому что нет барьеров, мешающих видеть, что готовится. Это поможет вам лучше готовить блюда. Однако дым попадает прямо вам в лицо, что может раздражать.

 

 

 

Лучший каменный барбекю с дымоходом на рынке

 

Какие преимущества предлагает вам этот тип кирпичного барбекю?

 

Наверняка вы уже просмотрели несколько проектов по сооружению своими руками строительной площадки барбекю. Но преимущества, которые он предлагает, именно то, что вам нужно? Проверьте это!

 

 

• Его основным преимуществом является размер, возможность построить его в форме и с дизайном, который придется по вкусу владельцу.
• Поскольку они изготавливаются из кирпича, камня или глины, они обычно более долговечны, чем модели, работающие на угле или газе.
• Они достаточно удобны, так как всегда будут собраны и готовы к приготовлению шашлыка.
• Из-за их больших размеров можно приготовить много еды при встречах с несколькими людьми.
• Они не требуют особого ухода и легко чистятся.
• Для сжигания используется уголь или дрова, поэтому у вас будет то же самое, что и в угольном барбекю, но гораздо более долговечное.
• Его можно интегрировать в окружающую среду, если он сделан из тех же материалов, что и дом.

 

Как узнать, подходит ли вам Brick Barbecue

 

Приготовление барбекю является якорем каждого любителя еды на свежем воздухе. Теперь вы уверены, что вам не лучше купить другой стиль? Вот что вам нужно учитывать, прежде чем купить барбекю на заказ!

 

• Площадь: Это правда, что есть небольшие строительные барбекю, но самое лучшее в этом типе то, что они большие, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. Если у вас есть большой сад или много земли, вам не о чем беспокоиться. Но если он небольшой, стоит рассмотреть другие варианты.

 

• Бюджет: Нет, не волнуйтесь. В наши дни барбекю на строительной площадке стоят совсем недорого. Вы можете легко найти модели весом около 50-70 фунтов, но они очень простые. Хорошее построенное барбекю может стоить более 1000 фунтов стерлингов. Однако, как только он будет собран, у вас будет барбекю на всю жизнь.

 

• Использование: Больше по частоте использования, при раздумьях о покупке барбекю работать или нет, приходится думать, где вы любите делать шашлыки? Вам нравится делать их дома или ехать в деревню и делать это там с друзьями? Помните, что эти барбекю зафиксированы и не могут быть перемещены.

 

• Стиль: После того, как вы решили, хотите ли вы барбекю с колокольчиком или без него, пришло время выбрать стиль. Есть две модели: современная и винтажная. Стиль ретро является точным представлением барбекю начала 20-го века, но с удобствами современных моделей барбекю. С другой стороны, современные имеют более яркую эстетику.

 

Где лучше всего разместить барбекю из кирпича?

 

Большим преимуществом мобильных барбекю является то, что вы можете перемещать их в любое время, пока не найдете наиболее подходящее. А вот со строительным мангалом такого не будет. Так что в этом случае вам придется много думать о том, где вы собираетесь его установить.

 

 

Вам следует любой ценой избегать находиться вблизи дверей или окон. Если это мангал с колпаком, который помогает направить дым в небо, то проблем не будет. Но что, если вы купите один без звонка? Все испарения могут попасть внутрь дома, и это очень раздражает.

Его также нельзя устанавливать рядом с местом, где едят ваши гости. Это правда, что приятно чувствовать запах еды на гриле или барбекю, но не дым. Также избегайте находиться рядом с бассейном. Пол зоны барбекю должен быть сделан из плит, чтобы исключить возможность возгорания при проскакивании любой искры.

Я хочу покрасить свой особняк или кирпичное барбекю, это сложная работа?

 

Вам может не понравиться цвет вашего нового строительного барбекю, или со временем вам может надоесть его цвет. В таком случае, что вы можете сделать? Нарисуй сам! Покрасить мангал очень просто, и мы пошагово объясним, как это сделать:

 

 

1. Ограничьте область, которую вы хотите покрасить, используя клейкую ленту или толстую ленту, которая позволяет вам отделить области, которые нужно покрасить.
2. Чтобы закрыть поры бетонных блоков придется накинуть водостойкий фон перед началом покраски.
   Все готово, пора красить. Для углов используйте толстую кисть, а для большей поверхности лучше использовать валик. Благодаря закрепителю краска будет держаться.
3. Вам придется подождать, пока краска высохнет, прежде чем продолжить. После высыхания нанесите второй слой специальной краски для наружных работ, сначала кистью, а затем валиком.
4. Когда краска высохнет, снимите ленту и нанесите специальный эффект на бетон вашего барбекю. Благодаря этому ваш мангал будет выглядеть совершенно новым.

 

Как чистить кирпичный гриль

Нет необходимости чистить площадку для гриля каждые два на три. На самом деле, при ежегодном обслуживании вы можете иметь помощника по приготовлению еды на всю жизнь. Теперь рекомендуется сделать хотя бы небольшое техническое обслуживание.

Чтобы очистить его, вы должны использовать кофейную гущу, масло и газету. Используйте щетку, чтобы удалить всю золу с барбекю. Очистите эту область и положите газету. Кофейной гущей протрите газеты и решетку, чтобы удалить въевшийся жир. Остатки останутся на газете.

Наконец, используя масло, вы должны пройтись по каждому из стержней гриля. Это поможет предотвратить их ржавчину. Процесс, который займет у вас всего полчаса, и он будет сиять, как новый.

 

 

BBQ Cleaning Stone

 

 

 

How to make a barbecue of work

 

Materials you will need:

• Gloves
• Силиконовый пистолет
• Поддоны
• Подарил
• Цемент
• Песок
• Замазка (выдерживающая высокие температуры)

 

 

 

Сборка барбекю из кирпича пошагово:

1. После того, как вы выбрали ровное и твердое место (это не должно быть рыхлая или очень мягкая почва), вы должны установить основание барбекю с планкой.