Индукционная плита плюсы и минусы форум: Индукционная плита стоит ли ее приобретать?

Некоторые ошибочно сравнивают индукционные плиты с микроволновкой. Но там совершенно разные частоты. В микроволновке есть СВЧ (сверхвысокие частоты), которые вызывают резонанс молекул воды. От их трения вода и вскипает. А наше тело, в том числе и головной мозг, как раз и состоят из воды.

Тем не менее, мы все равно пользуемся микроволновыми печами. Индукционные плиты в этом плане гораздо безопаснее.

Были даже проведены замеры и оказалось, что эл.магнитное поле возле плиты в десятки раз меньше, чем возле электрофена, которым вы регулярно сушите волосы и подносите непосредственно к голове.

Однако весьма осторожными нужно быть больным людям, которые носят специальные кардиостимуляторы.

Электромагнитное поле плиты при определенных условиях вполне способно повредить такой прибор. Поэтому чтобы не рисковать, в инструкциях обычно и прописывают, что люди с подобными болезнями должны находиться на расстоянии минимум в 30см от поверхности панели.

Но это стандартная перестраховка производителей подобной техники. В отдельных инструкциях к микроволновкам в США даже указывают, что в них нельзя сушить мокрых котов.

Также не забывайте про банковские карты и магнитные пропуска. Их не стоит подносить слишком близко к плите в процессе готовки, могут размагнититься.

Индукционные модели дороже электрических. В среднем разница составляет 30-50%. Итоговая стоимость зависит в первую очередь от количества дополнительных функций и материала поверхности.

У индукции это стеклокерамика. У электрической выбор более широк – закаленное стекло, стеклокерамика, нержавейка, эмаль.

Помимо первоначальной цены учитывайте и высокую стоимость ремонта изделия. Из-за наличия большого количества электроники, немногие мастера берутся ремонтировать индукционные плиты.

А те, кто берется, заламывают за это такие цены, что иногда задумываешься о покупке новой.

Итоговая таблица сравнения двух вариантов варочных панелей выглядит следующим образом. Исходя из этих показателей и делайте свой осознанный выбор.

С характеристиками наиболее популярных моделей (по версии сайта expertcen.ru), их плюсами и минусами, а также стоимостью, можете ознакомится во вкладках ниже:

Лучшие встраиваемые панели

Лучшие с комбинированным нагревом

Electrolux EHGZanussi ZENElectrolux EGD

Формат Домино

Отдельностоящие плиты

Настольные плитки

Kitfort KT-104Kitfort KT-101

Статьи по теме

Современный бытовой прибор для кухни

Независимой индукционной варочной панели по праву принадлежит звание одного из лучших изобретений для комфортного приготовления пищи.

Как подобрать достойную модель, подскажет рейтинг лучших устройств.

Индукционная варочная панель – одно из наиболее безопасных и удобных в эксплуатации устройств.

Модели для независимой установки представлены в широком разнообразии и с каждым днем становятся все популярнее, ведь такая техника обладает внушительным перечнем преимуществ и славится долговечной работой.

Встретить индукционное оборудование можно в линейках многих известных брендов, но для того, чтобы стать владельцем лучшего девайса, для начала стоит ознакомиться с основными критериями выбора и рассмотреть предложенные различными компаниями новинки.

Рейтинг ТОП-15 лучших индукционных варочных панелей

Как выбрать индукционную варочную панель

Выбор хорошей индукционной варочной панели должен основываться на следующих показателях:

• потребляемая мощность – показатель определяется количеством зон нагрева. Мощность одной конфорки обычно находится в диапазоне от 1 до 3 кВт, а это значит, что чем больше в электроприборе рабочих зон, тем выше его мощность;
• количество и диаметр конфорок – выбор зависит от количества членов семьи и того, как часто и в каком количестве придется готовить всевозможные блюда. Лучшее решение – прибор с конфорками разного диаметра, которые позволяют устанавливать любую посуду;
• система защиты – функция автоматического защитного отключения и возможность заблокировать панель управления сделают процесс эксплуатации более безопасным. Хорошо, если аппарат будет оснащен функцией ограничения мощности;
• дополнительные возможности – устройство может быть оснащено таймером, индикацией остаточного тепла и функцией контроля энергопотребления. В некоторых моделях присутствует опция увеличения мощности конфорки;
• размеры и дизайн – размеры аппарата зависят от количества расположенных на поверхности конфорок. Большинство моделей выпускаются в черном цвете, который хорошо подходит к любому интерьеру, однако встречаются и устройства, представленные в других цветовых решениях.

Отзывы и видео

Вы рассмотрели основные плюсы и минусы, цены индукционных плит, отзывы же помогут вам определиться с подходящей маркой и выбрать наиболее качественный вариант кухонной техники.

Кристина, Нижний Новгород: Уже давно присматривала себе недорогую, но надежную и удобную варочную панель. Консультанты посоветовали остановиться на индукционной технике, так что, начав искать отзывы и комментарии, я разобралась во многих преимуществах такой плиты.

Выбор пал на марку Hansa: одна из самых недорогих, но высококачественных плит сразу привлекла меня стильным дизайном и хорошей вместительностью.

Очень довольна многофункциональностью своей плиты: помимо стандартного набора свойств, она обладает функцией распознавания размера посуды, поэтому автоматически подстраивает площадь нагрева, а также имеет возможность защиты от детей. А дизайн – просто сказка: нежный белый оттенок, который не теряет свою красоту даже после очистки от загрязнений.

Светлана, Екатеринбург: Планировала установить на кухне встраиваемую плиту с сенсорным механизмом, но уже в магазине узнала, что существуют индукционные варочные панели с более удобным механизмом работы.

Выбрала 4-х конфорочную панель с регулируемой температурой нагрева, несколькими дополнительными функциями и возможностью установления защитного режима, блокирующего кнопки при необходимости.

Понравилась компактность и удобная форма панели: в небольшую кухню она вписалась отлично и подошла по дизайну. Лучшая моя покупка за последний год.

Алина, Воронеж: Для меня индукционные панели стали находкой: настолько удобного и быстрого процесса готовки я не ожидала. Но, все-таки, во время поисков подходящей модели я обращала максимум внимания не на эргономику, а на прочность и срок службы материала: я привыкла очень бережно относиться к кухонной технике, но современные модели не внушали доверие. К тому же, начиталась о стеклокерамике, ее хрупкости и износостойкости – и не была до конца уверена, что делаю правильный выбор.

Решила рискнуть – и не пожалела: за полгода эксплуатации варочной панели не обнаружила на поверхности ни одного дефекта.

Так как к долговечности техники нареканий нет, решила как можно быстрее проверить функциональность моей новой плитки. Оказалось, что в ней заложено несколько дополнительных функций, делающих процесс готовки еще более легким.

Теперь я довольно часто балую родных разными вкусностями, потому что с такой техникой приятно и удобно работать. А современный дизайн просто не может оставить равнодушным: кажется, будто обновилась вся моя кухня, хотя на деле я добавила в нее лишь одну незначительную деталь.

Современность и многофункциональность индукционных плит уже успели оценить многие потребители. И, хотя сегодня стоимость такой техники все еще остается высокой, многие считают, что лучше переплатить, чем потом отправляться на поиски замены. И они абсолютно правы: панели с индукционным механизмом от известных производителей имеют высокое качество и не разочаруют вас своими характеристиками.

Лучшие бренды

Среди многообразия брендов, выпускающих многофункциональные индукционные поверхности, лучшими считаются:

1. GEFEST – лидирующее белорусское предприятие, специализирующееся на производстве полнофункциональных кухонных плит.
2. Midea – крупнейший китайский производитель высоконадежной бытовой техники с длительным эксплуатационным сроком.
3. Indesit – итальянская компания, являющаяся самой молодой среди мировых лидеров в сфере разработки бытовой электроники.
4. Electrolux – всемирно известная шведская торговая марка, чья техника бьет рекорды продаж, в том числе и по продажам индукционных варочных панелей Electrolux в ТОПе.
5. Bosch – немецкий бренд, под которым производится отличная техника для дома и кухни, выделяющаяся оптимальным функционалом.
6. Asko – скандинавский производитель надежного кухонного оборудования премиум-класса для домашнего и профессионального использования.

Принцип работы

Что такое индукционная плита? Варочная панель изготовлена из прочной жаростойкой керамики. При включении в сеть, после установки кастрюли на рабочую поверхность плита начинает работу с использованием принципа магнитной индукции. Под влиянием катушки индуктивности магнитное поле бытового прибора попадает на дно кастрюли, нагревает емкость и содержимое.

Варочная поверхность остается практически холодной, тепло передается от кастрюли, чайника или сковороды. Как только хозяйка снимает кастрюлю с плиты, действие магнитного поля прекращается.

Для приготовления пищи на современной плите нужны кастрюли определенного типа. Необязательно, чтобы посуда была новой, но есть момент, о котором нужно знать: все емкости должны хорошо притягивать магнит. Простой способ позволяет определить, подходит ли емкость для индукционной панели или нет.

Популярные модели

Сегодня в магазинах легко найти недорогое индукционное устройство с необходимым покупателю количеством конфорок и набором опций.

Разобраться в отличиях представленных моделей и выбрать электроприбор, полностью соответствующий собственным требованиям, поможет обзор популярных варочных панелей.

На 2 конфорки

Рейтинг ТОП-3 моделей на 2 конфорки по соотношению цена — качество.

GEFEST ПВИ 4001 К12

Миниатюрный девайс, который удачно впишется в небольшую кухню, где нет лишнего места для установки полногабаритного оборудования.

Стеклокерамическая варочная поверхность с функцией автоматического аварийного отключения, существенно повышающей уровень безопасности.

Предусмотрен в модели и индикатор включения/выключения, уведомляющий пользователя о готовности устройства к рабочему процессу.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 3.7 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 19.5 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 26.1×48.6 см.

Преимущества

• присутствие индикатора остаточного тепла;
• предустановленный сенсорный таймер;
• компактность устройства;
• функция ускоренного разогрева;
• высокий уровень защиты и безопасности.

Недостатки

• две конфорки одинакового размера;
• легко загрязняемый светлый корпус;
• электроприбор требует бережного очищения.

Midea MIh42130F

Компактное устройство с двумя мощными конфорками для удобного приготовления пищи и горячих напитков.

Высокопроизводительное кухонное оборудование, обеспечивающее быстрый и равномерный нагрев посуды с ферромагнитными свойствами.

Двухконфорочный аппарат имеет 9 уровней мощности, таймер для каждой зоны нагрева и инновационную систему принудительного охлаждения.

Необходимым дополнением стала функция защиты от использования прибора детьми.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 3.5 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14/18 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 26.8×50 см.

Преимущества

• скошенный передний край для удобства пользователя;
• демократичная цена;
• эффективная работа без звукового сопровождения;
• продолжительный срок гарантии;
• приятное внешнее оформление.

Недостатки

• нет магнитика в комплекте;
• длина сетевого кабеля;
• возможно появление мелких царапинок.

GRAUDE IK 30.1 W

Достойная модель, обладающая широкими функциональными возможностями, несмотря на свои скромные габариты.

Надежная индукция, снабженная двумя конфорками и функцией распознавания диаметра посуды.

Устройство может работать как в обычном, так и в режиме усиленного нагрева, благодаря которому справиться с приготовлением блюд или горячих напитков получится гораздо быстрее.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 3.5 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14/18 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 26.8×50 см.

Преимущества

• индикация остаточного тепла;
• множество ступеней нагрева;
• элементарное сенсорное управление;
• легкость очищения мягкой губкой;
• приемлемая стоимость.

Недостатки

• небольшое рабочее пространство;
• белоснежная маркая поверхность;
• информативность руководства по использованию.

На 3 конфорки

Рейтинг ТОП-3 устройств на 3 конфорки по советам экспертов и специалистов.

Indesit VIA 630 S C

Стеклокерамическая варочная панель от проверенного разработчика, созданная с учетом передовых технологий.

Простой в использовании агрегат, после работы с которым возвращаться к газовому оборудованию не будет никакого желания.

Независимое устройство представлено в строгом черном цвете – на нем не видны загрязнения и возможные царапинки. Среди дополнительных функций – распознавание наличия посуды на поверхности.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 5.6 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/21 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 51×58 см.

Преимущества

• оптимальный показатель мощности;
• разнообразие конфорок;
• длинный сетевой провод;
• возможность установки в любом удобном месте;
• стильное оформление.

Недостатки

• нет автоматики закипания;
• в наборе не предусмотрен магнитик для посуды;
• нельзя самостоятельно выбрать ширину зоны нагрева.

MAUNFELD MVI45.3HZ.3BT-WH

Отличающееся высокой эргономичностью и достаточным набором опций устройство, работать с которым будет в удовольствие.

Выдающаяся модель, приобрести которую можно по выгодной цене.

Все три конфорки оснащены разгонными блоками разогрева и таймерами приготовления, благодаря чему пользователь не пропустит момент готовности блюда.

В наличии детектор диаметра установленной на панель посуды.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 5.8 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 17.5/21.5 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 42×49 см.

Преимущества

• удобное размещение панели управления;
• индикация выбранной мощности;
• предустановленный сенсор наличия посуды;
• программа быстрого нагрева;
• презентабельный дизайн.

Недостатки

• длина электропровода;
• информативность инструкции;
• установкой должен заниматься только профессионал.

Bosch PUC631BB1E

Индукционная панель для независимой установки, оснащенная удобными сенсорными переключателями.

Простое в обслуживании устройство с функцией автоматического определения установленной посуды, таймером с возможностью отключения и системой защиты от детей младшего возраста.

Индукционный аппарат имеет электронную систему управления – для выбора подходящих настроек необходимо всего лишь прикоснуться к сенсорной кнопке.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 4.6 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/18/24 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 51×56см.

Преимущества

• присутствует индикатор остаточного тепла;
• хорошая защита от малышей;
• усовершенствованный дизайн;
• элементарная панель управления;
• информативная инструкция в наборе.

Недостатки

• не самая большая рабочая площадь;
• неудобное размещение нескольких больших кастрюль;
• слишком чувствительные сенсорные кнопки.

На 4 конфорки

Рейтинг ТОП-3 моделей на 4 конфорки по отзывам покупателей.

Electrolux IPE 6453 KF

Практичное устройство с удобной системой управления, которое не нуждается в тщательном уходе.

Электрическая варочная панель на четыре конфорки, обладающая объединенной зоной нагрева, опцией автоматического отключения и таймером со звуковым сигналом.

Поверхность имеет ненавязчивое классическое оформление, поэтому станет хорошим решением для кухни, выполненной в спокойных тонах.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 7.5 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/18/21 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×56 см.

Преимущества

• программа ускорения приготовления;
• надежная защита от малышей;
• информативная инструкция в наборе;
• высокоэффективная работа в турбо-режиме;
• безопасность эксплуатации.

Недостатки

• необходимость в тщательном уходе;
• длина электрического провода;
• слишком громкий звуковой сигнал.

Bosch PIE631FB1E

Высококачественное оборудование для приготовления всевозможных блюд, гарантирующее получение превосходного результата.

Электроповерхность для независимой установки, объединившая в себе ультраэргономичность, проработанную до мелочей систему безопасности и обширный список функциональных возможностей.

Затраты энергии за последний процесс приготовления пользователь может узнать с помощью информативного дисплея.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 7.4 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/18/24 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 56×49 см.

Преимущества

• таймер с функцией отключения;
• быстрое и точное приготовление любых блюд;
• низкое потребление электроэнергии;
• легкость и удобство очистки поверхности;
• отсутствие посторонних запахов.

Недостатки

• длина электрического провода;
• придется разбираться с настройками;
• цена на аппарат немного завышена.

Electrolux EHH 56240 IK

Высокомощный аппарат, призванный стать достойным дополнением современной кухни.

Модель с возможностью автоматического определения установленной кухонной утвари и удобными сенсорными переключателями, с помощью которых справиться с управлением сможет даже новичок.

Стеклокерамическая поверхность легко очищается мягкой губкой – прилагать усилия для устранения пятен не придется.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 6.6 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/18/21 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×56 см.

Преимущества

• моментальный разогрев до высокой температуры;
• информативная панель управления;
• симпатичный внешний вид;
• отсутствие лишних элементов декора;
• стабильная и продолжительная работа.

Недостатки

• сенсор слишком чувствительный;
• не самое удобное расположение посуды;
• потребление электроэнергии.

На 5 конфорок

Рейтинг ТОП-5 устройств на5 конфорок по надежности и популярности.

Asko HI1994M

Стильная пятиконфорочная модель, нацеленная на стабильную работу без малейших поломок.

Оригинальная варочная панель, оснащенная пятью высокоэффективными зонами нагрева, подходящими для посуды с дном любого диаметра.

В процессе приготовления поверхность остается холодной, поэтому риск получить ожог минимальный.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 20.3 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 18/22 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×86 см.

Преимущества

• практичность и ультраэргономичность;
• надежная система защиты;
• легкость и удобство очистки поверхности;
• бескомпромиссная работа в любом режиме;
• длинный сетевой шнур.

Недостатки

• завышенная цена;
• вопросы к оформлению;
• длительность срока гарантии.

Asko HI1994G

Нетривиальный девайс от шведского бренда, который дает возможность использовать посуду любых размеров.

Полногабаритное устройство, нацеленное стать лучшим решением для большой и современной кухни.

Абсолютный комфорт использования достигается за счет детально продуманной системы безопасности и индикации мощности нагрева.

Материал поверхности не подвергается воздействию агрессивных моющих средств, однако проводить очищение лучше обычной тряпочкой.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 20.3 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 18/22/16 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×86 см.

Преимущества

• долговечность изделия;
• хорошая система защиты;
• практичность и безопасность;
• премиальное оформление;
• богатый функционал.

Недостатки

• потребление электроэнергии;
• в наборе нет магнитика;
• электроприбор занимает много места.

MAUNFELD EVI.775-FL2-BK

Высокоэффективный электроприбор, радующий глаз элегантным оформлением и невысокой стоимостью.

Устройство внушительных размеров из премиального сегмента с большой зоной нагрева, которая дает возможность размещать посуду любого размера.

Для удобного выбора опций без потери времени производитель дополнил гаджет информативным сенсорным дисплеем.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 7.2 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 14.5/18/24 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49.5×74.5 см.

Преимущества

• высокое качество используемых материалов и сборки;
• надежная система безопасности;
• инструкция на русском языке в наборе;
• оптимальные габариты;
• длительный срок гарантии.

Недостатки

• пользователю придется разбираться с настройками;
• необходимость использования специальной посуды;
• длина электрического шнура.

На 6 конфорок

Рейтинг ТОП-3 моделей на 6 конфорок по отзывам покупателей.

Asko HI1995G

Обновленная модель, которая понравится наличием большой рабочей зоны и бесперебойной работой.

Выполненная в минималистичном дизайне варочная поверхность, обладающая расширенным функционалом и высокими техническими характеристиками.

Модель имеет шесть высокомощных зон нагрева, элементарное сенсорное управление, а также шесть автоматических программ с температурным контролем.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 22.2 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 18/21 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×86 см.

Преимущества

• эффективная работа в любом режиме;
• большой выбор индукционных конфорок;
• стабильная и бесшумная работа;
• привлекательный внешний вид устройства;
• функция распознавания кухонной утвари.

Недостатки

• на металлической рамке могут появляться царапины;
• специфический запах при первом использовании;
• коротковатый провод.

GEFEST ПВИ 4323

Уникальная модель, обладающая технологией интенсивного нагрева для быстрого приготовления любимых блюд.

Индукционная электроплита с мощными конфорками, расположенной на фронтальной части устройства панелью управления с сенсорными переключателями и индикаторами остаточного тепла.

Модель представлена в традиционном дизайне, а это значит, что она подойдет под любой интерьер.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 10.5 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 18 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 48.6×74.2 см.

Преимущества

• индикация выбранной мощности;
• наличие информативного дисплея;
• присутствие таймера;
• программа блокировки от детей младшего возраста;
• большое количество конфорок.

Недостатки

• все конфорки одного размера;
• габариты конструкции;
• для установки аппарата потребуется помощь специалиста.

Smeg SIM693WLDX

Продуманное устройство с высокими техническими характеристиками, ставшее одним из самых продаваемых на отечественном рынке.

Шестиконфорочная варочная поверхность индукционного типа, которая не нагревается даже при длительном приготовлении пищи.

В модели реализован поминутный таймер, акустический сигнал окончания готовки, а также функция автоматического поддержания кипячения.

Технические характеристики:

• номинальная потребляемая мощность – 10.8 кВт;
• управление – электронное;
• переключатели – сенсорные;
• минимальный/максимальный диаметр конфорок – 18/23 см;
• защитное отключение – есть;
• размеры для встраивания – 49×88 см.

Преимущества

• возможность приготовления блюд при низкой температуре;
• мгновенная регулировка уровней приготовления;
• сенсорная панель оптимальной чувствительности;
• функция поддержания тепла;
• длинный электрический провод.

Недостатки

• стоимость оборудования;
• внушительные габариты и большой вес;
• сложности при установке.

Индукционные плиты: плюсы и минусы

О преимуществах и недостатках индукционных плит можно говорить очень долго. Главным достоинством считается сам механизм работы такого оборудования: удобный и быстрый процесс готовки не только принесет вам максимум удовольствия, но и не потребует больших затрат электроэнергии.

К другим плюсам индукционной плиты можно отнести:

• высокую эффективность работы техники. В процессе готовки плита не нагревается, а, следовательно, имеет более высокий КПД и срок службы;
• нагрев посуды осуществляется очень быстро, поэтому вам не придется тратить время на ожидание нужной температуры;
• индукционные плиты абсолютно безопасны: положите руку на работающую поверхность – и вы не получите никаких ожогов;
• при отсутствии посуды многие виды индукционных плит выключаются автоматически, что позволяет сэкономить еще больше времени;
• наиболее качественные марки индукционной техники имеют возможность регулирования мощности нагрева: такая функция будет полезна для тех, кто готовит разнообразную пищу в больших количествах.

Обратите внимание и на тот факт, что индукционные плиты оказывают меньшее воздействие на окружающую среду, так как не выделяют тепло. Влияние магнитных волн на самочувствие человека тоже минимально.

Какие же минусы индукционных плит можно отыскать даже у лучших марок? Прежде всего, это необходимость использования специальной посуды из чугуна и стали: она не всегда может оказаться под рукой, а стоимость новых комплектов все еще остается достаточно высокой.

Не стоит забывать и о том, что сама техника такого типа тоже требует немалых затрат.

Внимание! Индукционные панели нельзя размещать вблизи холодильников, посудомоечных машин, духовок и прочей техники, поэтому нижнюю часть кухонного гарнитура вам придется использовать в других целях. В противном случае вы рискуете вывести из строя оба типа оборудования.

Стеклокерамическая поверхность индукционных плит может деформироваться и потерять свой внешний вид при недостаточно бережном использовании. А применить силу для очистки въевшихся загрязнений вы не сможете, так как царапины на стекле не получится замаскировать.

Один из главных минусов таких плит – высокая стоимость. Плита обладает сложной структурой и работает на основе инновационных методов нагрева, поэтому все еще стоит намного дороже газовых и электрических плит.

Но, поскольку очевидна более высокая функциональность такой техники, а также возможность энергосбережения при использовании индукционных механизмов вместо электрических, потребители все чаще отдают предпочтение именно этому варианту среди всех возможных.

Дизайн современных индукционных плит олицетворяет изысканность и современность, но панели такого типа могут гармонично вписаться и в старинные интерьеры кухни.

Обратите внимание, что, помимо стандартного черного цвета, такие панели могут иметь белый, бежевый, серый и другие оттенки, которые считаются универсальными и подходят к любой цветовой гамме комнаты.

ее преимущества, недостатки, целесообразность ее приобретения

Хотя мы и раньше слышали об электрических плитах с индукционными конфорками, но такой тип домашнего прибора, как оказалось, мало известен широким потребительским кругам. А если кто-то и слышал об индукционных плитах, то часто бывает подвержен неверным представлениям и стереотипам, мешающим сделать грамотный выбор при покупке.

Приведем такой пример – многие думают, что индукция представляет опасность для здоровья. Так как этот вопрос является важным для многих, в том числе и для нас, мы его изучали особенно тщательно. Так вот, эксперты во время эксперимента доказали, что напряжение магнитного поля у рабочей поверхности панели в 91 раз (!) меньше, чем у обычного фена для сушки волос и составляет всего 22 мкТл. Такой показатель не представляет никакого вреда для человеческого здоровья.

Между тем первые образцы подобного вида бытовой плиты появились на рынке уже в прошлом веке, в конце 80-х годов. Они оказались внешне очень схожими на традиционные конфорочные электроплиты. Различие между ними в принципе действия и возможностях. Так, принцип работы обычной плиты заключается в нагревании посуды нагревательными элементами – конфорками. В индукционных же это достигается электромагнитной индукцией, которую еще в 19 веке открыл Майкл Фарадей. В чем разница между двумя этими способами нагрева?

Принципиальные особенности работы индукционной панели

При работе индукционной конфорки происходит нагрев не поверхности плиты, а непосредственно посуды. При этом посуда нагревается значительно быстрее, чем при использовании нагревательных элементов обычной плиты. Закипание 1,5 литра воды на индукционной плоскости, например, занимает время около трех минут, тогда как на традиционной электрической печке это займет больше десяти минут ожидания.

Поверхность панели из стеклокерамики очень быстро нагревается только в случае соприкосновения с посудой и после выключения также быстро остывает. То есть индукционная конфорка начинает свою работу только при том условии, что на нее поставлена посуда. Соответственно, когда посуда снимается с поверхности – срабатывает автомат и конфорка выключается.

В случае необходимости можно, без всякого опасения обжечься, протереть рабочую плоскость индукционной панели от расплескавшейся во время варки пищи непосредственно в течение ее приготовления. А при попадании пищи на поверхность плиты она не пригорает, так как горячий участок находится исключительно под тем местом, которое занимает посуда, будь то сковорода, кастрюля или что-то другое. Поэтому можно не беспокоиться о возникновении дыма и неприятных запахов. Как видно, уход за индукционной поверхностью предельно прост и совсем необременителен. Достаточно будет время от времени протирать ее увлажненной тканью или губкой.

Использование индукционной панели позволяет достичь более высоких показателей экономичности по сравнению с обычной плитой. Также есть возможность для точной поддержки желаемой температуры, мощность конфорки имеет большую шкалу изменений.

Посуда для индукционной плиты

Если говорить коротко, то у посуды должно быть такое дно, к которому притянется магнит. Стенки могут быть какими угодно – керамическими, алюминиевыми, стальными или чугунными. Именно дно является важным фактором – оно должно обладать ферромагнитными свойствами, так как для приготовления пищи на индукционных плитах можно использовать только такую посуду. Дополнительное требование к посудному дну – необходимо, чтоб оно было быть ровным. Для использования обычных сковород применяются специальные режимы работы и оборудование.

Как правило, для начала работы индукционной конфорки требуется перекрывание ее поверхности посудой на 60 – 70 процентов, но существует ряд моделей плит, автоматически подгоняющих величины нагревающих зон относительно посудного днища.

Стоимость индукционной плиты

Естественно, индукционная панель будет стоить дешевле классической электроплиты. Но после небольшого изучения этого вопроса вы можете быть приятно удивлены незначительной разницей между индукционными и традиционными плитами. В Европе уже давно индукционная технология нагрева является выбором почти половины населения.

Внутри этой категории также можно подобрать индукционную панель по оптимальной цене для себя. Цены тут зависят от таких факторов, как производитель, количество конфорок, набор функций, год производства, место и способ покупки. К примеру, панель из четырех конфорок стоит больше, чем из двух или одной.

Итоги

Приобретение индукционной плиты намного предпочтительней покупки традиционной электрической, так как скорость разогрева выше всяких похвал, в этом она почти не уступает газовой печке, а обычную превосходит на несколько порядков. Благодаря такой скорости индукционная намного экономичней, чем электроплита. Также удобно то, что есть возможность точно поддерживать заданную температуру нагрева посуды. Рабочая плоскость плиты сама подстраивается под диаметр днища посуды и индукционная конфорка автоматически включается при контакте с ним.

Для приготовления пищи предусмотрено включение разных режимов. К примеру, во многих моделях панелей предусмотрена функция Stop + Go . При включении она автоматически переводит конфорки на режим подогрева – самый слабый из режимов. Представьте ситуацию, когда у вас на конфорке что-то кипит, но нужно срочно отвлечься на другое дело – к вам кто-то пришел, например. Включаете эту кнопку и занимаетесь своими более срочными делами – на панели уже точно ничего не убежит. По возвращении снова нажимаете на Stop + Go и все заданные прежде температурные значения восстанавливаются.

Вкратце перечислим основные преимущества и недостатки индукционных плит.

Достоинства:

• легкость в соблюдении чистоты;
• экономичность;
• отсутствие пригара;
• безопасность;
• удобность;
• привлекательный внешний вид.

Недостатки:

• высокая цена индукционной плиты по сравнению с обычной;
• необходимость приобретения специальной посуды, хотя это может и не являться недостатком для очень многих людей.

За то время, что наша плита пока успела поработать, мы не нашли никаких нареканий, хотя используем ее в довольно частом режиме (семья из 5 человек). Те наши друзья и знакомые, у которых в кухнях стоят пока еще обычные электрические печки, часто спрашивают нас о таком виде плит, поэтому мы решили написать свой отзыв для всех тех, кто еще колеблется в выборе. Мы вам рекомендуем – берите индукционную панель и вы не пожалеете об этом, наоборот, вы только выиграете!

Надя

Примерно полгода назад, перед нашей семьей встал вопрос о ремонте кухни, причем – самом кардинальном. И замена нашей старенькой электрической печки на что-то более новое, современное, рассматривалась как один из главнейших пунктов преображения кухонного помещения.

После наведения всех справок, расспросов друзей и знакомых, прочтения отзывов в интернете и просмотров каталогов различных производителей выбор был сделан в пользу индукционной панели. И вот, после эксплуатации нашей новой печи в течение 3 – 4 месяцев, мы тоже решили написать положительный отзыв об индукционных плитах на основе своего опыта. Возможно, и наш отзыв окажется для кого-то полезным, как оказались полезными для нас те отзывы, которые мы прочитали в свое время.

Мария

Подарили индукционную плиту брату на свадьбу. Все в восторге, все отлично!

Ольга

Индукционная или газовая варочная панель? | PriceScope

Мой опыт работы с индукцией в основном связан с портативными варочными панелями с одной кастрюлей. Настройки мощности на них даны в градациях 100 Вт, что не так интуитивно понятно. Возможно, задержка реакции связана с остаточным теплом в самих чугунных сковородах, которые мне приходилось использовать с индукционными горелками, а не с самой варочной панелью.Опять же, некоторые люди до смерти любят чугунную посуду, а я нет.

Я действительно не очень хорошо готовлю по-западному, считаю, что нужно выходить на улицу, чтобы использовать газовый гриль, и не понял, как приготовить жареный и обжарить на гриле. Просто кажется действительно неэффективным использование духовки, когда что-то можно сделать прямо в диапазоне с гораздо лучшей видимостью. В последний раз я использовал газовую горелку для жарки, когда поместил баклажан между двумя кирпичами, чтобы приготовить баба гануш.Кроме того, жареный халапеньо на огне придает совсем другой вкус, чем просто жареный. Ближайшим эквивалентом является жарка халапеньо, чтобы получить волдыри на коже, но жарка гораздо менее полезна.

Там, где я жил пару лет назад, я готовил одновременно для 30-50 человек. Я бы использовал вок диаметром 3 фута с круглым дном и толкал около 20 фунтов еды. Одна только мысль о маневрировании этой штукой вокруг нескольких конфорок на индукционной плите с их включением и выключением от датчиков безопасности, не обнаруживающих вок, когда он движется, вызывает у меня кошмар! В целом, я считаю, что индукция не очень хорошо приспособлена к посуде с круглым дном, такой как вок.Я также не могу готовить корейские блюда, которые предназначены для сервировки из керамики и которые становятся горячими, когда приходят на обеденный стол.

Итак, я думаю, индукция — это здорово, но у нее есть свои ограничения. Извините за то, что перепутали электрическую и индукционную.

Дополнительная информация

Благодаря размеру экрана вашего устройства вы можете улучшить качество просмотра, повернуть устройство на четверть оборота (чтобы получить так называемый «панорамный» вид экрана).

Дополнительная информация

«Знания бывают двух видов. Мы сами знаем предмет или знаем, где найти информацию о нем».
— Д-р. Сэмюэл Джонсон

На другой странице этого сайта есть отдельный список ссылок на сайты реальных производителей. Список ссылок здесь — это всего лишь несколько мелочей, которые, по нашему мнению, могут дополнить то, что уже есть на этом сайте.

Когда мы запускали этот сайт несколько лет назад, у нас был довольно длинный список ссылок — тогда мы намеревались (и мы достигли этого или приблизились) перечислить все ссылки, связанные с индукционной кулинарией, за исключением розничных продавцов » страницы мерчендайзинга. Сегодня это невозможно и не особенно желательно. Во-первых, масса онлайн-материалов об индукции значительно выросла теперь, когда наступила ее вторая заря; Между тем, этот сайт настолько расширился, что на нем есть практически все, что нужно знать об индукционной кухне и оборудовании для нее (и со временем он будет расширяться).

Таким образом, мы пересмотрели эту страницу, чтобы попытаться сохранить лишь несколько ссылок, которые являются либо особенно умным или ясным расширением того, что уже есть на этом сайте, либо представляют собой интересные фрагменты и фрагменты новостей, предлагающие что-то из текущих и прогнозируемых будущих тенденций в индукционное приготовление пищи, или места, которые сами по себе являются значительными хранилищами вопросов и ответов от первого лица (например, форумы), или которые представляют собой целые классы статей об индукционном приготовлении пищи.

Вот несколько ссылок, которые помогают проиллюстрировать (буквально) или лучше или более полно объяснить, что такое индукция или как она работает:

Раньше их было несколько, но, похоже, теперь осталось только одно: Индукционный выбор: «Я хотел бы сообщить вам, что я не эксперт в этом вопросе. Что ж, я говорю с точки зрения информации, но я не из тех, кто работает в индустрии индукционных технологий. Я обычная семейная женщина, любящая готовить.»Но Роза проделала отличную работу с этим сайтом.

Не индукционный сайт. как таковой. , Appliance Advisor — самопровозглашенная «электронная упаковка для рыбы для бытовой техники» — тем не менее имеет огромную (и забавную) ценность для тех, кто занимается торговлей «бытовой техникой».

Вот несколько статей, посвященных индукционной кулинарии, темы на форумах и разные веб-страницы, представляющие общий интерес для индукционных занятий; некоторые из них немного устарели, но все остаются полезными для чтения.

• Насколько энергоэффективным является индукционная готовка? »: Из Sustainablog Домашний солнечный блог, Дженнифер Туохи [без даты].

• «7 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ДЕЙСТВИЙ при приготовлении под давлением с Индукция »: с сайта Hip [sic] Pressure Cooking , автор — Лаура Паццалья. [12/13].

• «Плюсы и минусы: блюдо на индукционных плитах»: от Daily Meal Интернет-сайт , Майкл Чотинер [12/14].

• «Индукционные варочные панели и контроль температуры»: от Cookies Junkies форум, Гэри Хейман [12/10, в архиве]

• «Абсолютное обновление кухни»: из «Деньги» CNN, Салли Шультайс [6/08, в архиве].

• «Введение в индукционные печи»: из Washington Post , Чарлин Варкони Шауб [5/06].

• «Индукционные варочные панели»: от правительства Швейцарии [8/11].

• «Готовим с помощью магнитов»: из Gizmodo , Уилсон Ротман [8/09].

• «Индукционные варочные панели лучше для Качество воздуха в помещении, чем газ? «: из Green Home Guide , Сара Эдельман [7/07]

• «Кулинария на индукционной плите — как это? »: ветка форума на сайте Chowhound [5/09]

• «Новое лицо стеклокерамики»: из Appliance Magazine , Стив Вичелеки [7/07, в архиве].

• Готова ли индукционная готовка к массовому использованию ?: из новинки York Times , Ким Северсон [4/10).

• Патенты: результаты поиска в реальном времени за патенты, относящиеся к «индукционной варке» (из Globalspec ).

Сейчас существует довольно много видеоклипов, материально связанных с индукционной варкой и оборудованием. Даже те из источников, которые явно нуждаются в шлифовании (то есть производители юнитов), могут быть интересными для просмотра.Вот ссылка на Поиск на YouTube видеороликов, посвященных индукции.

А вот и видео из Consumer Reports по индукционной варке и оборудованию.

И последнее, но, безусловно, не менее важное: вот ссылки на некоторые места, где часто обсуждается индукционное и индукционное варочное оборудование:

• GardenWeb: — искал «индукция»; этот сайт, особенно в его Подфорум «Бытовая техника», часто содержит обширные и компетентные сообщения по индукции

• рек.food.cooking: веб-интерфейс Google для этой сети Usenet. дискуссионная группа, искала «индукция».

Авторские права на все материалы © 2002-2021, автор: Компания Оулкрофт .

Эта веб-страница строго соответствует требованиям W3C. (Консорциум World Wide Web) Протокол расширяемого языка разметки гипертекста (XHTML) v1.0 (переходный) и протокол каскадных таблиц стилей (CSS) W3C v3 — потому что мы заботимся об интероперабельности. Нажмите на логотипы ниже, чтобы протестировать нас!

Последнее изменение этой страницы: суббота, 17 июня 2017 г., в 16:21 по тихоокеанскому времени.

7 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ДЕЙСТВИЙ при приготовлении под давлением на индукционной плите ⋆ готовка под давлением

Я потратил хорошие три месяцев на то, чтобы жарить лук, обжигать томатные соусы и недоваривать пищу в своих скороварках, прежде чем я понял, как готовить под давлением на индукционной плите. В отличие от приготовления пищи под давлением на газе или электрической змеевике, где тепло генерируется пламенем или элементом, а затем передается на основание и стороны плиты и, в конечном итоге, на пищу внутри, индукционная готовка превращает основу скороварки в тепло источник — нагревание только основания плиты для приготовления пищи!

Так это вообще хорошая идея готовить скороварку с индукционным нагревом? Ответ громкий, да !

Регулировки небольшие, и, кроме того, индукционная готовка передает 90% своей энергии кастрюле (сравните это с электрической горелкой, которая передает только 47%), поэтому соединение скороварки с индукционной горелкой превратит вашу семью в источник энергии. -сохраняющая суперзвезда!

Как готовить под давлением на индукционной плите

НЕ РАЗОГРЕВАЙТЕ плиту заранее.
У меня появилась привычка предварительно нагревать основание скороварки на слабом огне, чтобы дать мне время нарезать лук или очистить зубчики чеснока, пока скороварка предварительно нагревается. Но при индукции я продолжал подгорать оливковым маслом и обугленным луком. Не разогревайте плиту на индукции — поверхность горячая и готова к обжариванию через 15 секунд!

DO сначала нарезает ароматические углеводороды, а затем , затем включает индукционную горелку непосредственно перед тем, как подбросить масло или ароматические углеводороды для обжаривания.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ нагружать плиту на сильном огне.
Следуя старому совету о том, как довести плиту до давления на сильном огне, произойдут несколько очевидных вещей: плита достигает давления с невероятной скоростью (около 4 минут), томатные соусы карбонизируются и прилипают к основанию плиты. , и еда выходит разочаровывающе недожаренной. Еще одна вещь, которая не очевидна, тоже произойдет: скороварка не успевает выпустить весь воздух и фактически готовит пищу при более низкой температуре (механика объясняется ниже).

ОБЯЗАТЕЛЬНО доведите скороварку до давления на среднем огне. или прибавьте несколько минут к времени приготовления, чтобы компенсировать более низкую температуру приготовления под давлением и более короткое время нахождения под давлением.

НЕ уходите от очень полной или широкой плиты сразу после того, как вы отрегулировали огонь.
Вот где мгновенное нагревание индукции оказывает медвежью услугу приготовлению под давлением. Хотя плита, возможно, достигла давления, стороны по-прежнему имеют более низкую температуру, чем горячее основание трубопровода, покрытое алюминиевыми дисками.Отход от плиты после снижения температуры вызовет быстрое падение внутреннего давления, поскольку тепла, вырабатываемого от дна, недостаточно для поддержания кипения пищи внутри и поддержания давления и для нагрева остальной части плиты или пищи.

НЕОБХОДИМО подождать, чтобы отрегулировать температуру в течение первых 5 минут давления для очень полных или очень широких плит.

НЕОБХОДИМО использовать функцию таймера индукционной горелки для установки времени приготовления под давлением, чтобы горелка автоматически отключалась, когда время истекло!

Как работает индукционная кухня

Индукция работает с электричеством — генерируя небольшой магнитный ток, который вызывает трение внутри кастрюли — и это трение генерирует тепло.

1. Электрический ток проходит через медную катушку, намотанную под варочной поверхностью.
2. Катушка генерирует электромагнитное поле на небольшом расстоянии от варочной поверхности — достаточном, чтобы достигнуть дна кастрюли.
3. Магнитное поле индуцирует (или заставляет) электрический ток в основании посуды в пределах этого поля. Металл в посуде сопротивляется протеканию этого тока (за счет трения) и нагревается.
4. Горячий металл из кастрюли нагревает пищу или жидкость внутри.

Индукция — более эффективный способ нагреть пищу, поскольку почти вся используемая энергия направляется непосредственно к основанию кастрюли, в отличие от приготовления пищи на газовой или электрической змеевике, где много тепла уходит по сторонам кастрюли и Помимо разогрева пищи он нагревает комнату и внешнюю поверхность плиты .

Механика скороварок на индукционных

Индукционная готовка обладает уникальной способностью мгновенно доводить основание сковороды или скороварки до обжигающего тепла, пока края и крышка остаются достаточно холодными, чтобы их можно было прикоснуться.Это эффективность индукции побочного продукта, которая также может работать на и на скороварке.

Скороварки, доведенные до давления при индукции при максимальной настройке, достигают давления , поэтому быстро задерживают внутри себя больше воздуха (меньшее время нахождения под давлением, меньше времени вентиляции), чем скороварки, испытывающие давление на газовые или электрические плиты. Другими словами, максимальная температура, которая может быть достигнута внутри скороварки, содержащей воду, пар и воздух, на меньше, чем на температура, которая может быть достигнута при помощи кухонной плиты, содержащей только воду и пар.

По мере того, как индукция становится все более распространенной, производители скороварок будут вынуждены включать в свои руководства инструкции о том, как использовать индукционную плиту, или разработать более сложный клапан регулирования давления, который может обеспечить полное удаление воздуха внутри плиты независимо от времени. нужно прийти к давлению.

Индукционная горелка Покупка

Купите индукционную горелку наивысшей мощности, которую вы можете себе позволить, и с которой справятся ваши кухонные розетки — более дешевые индукционные горелки с низкой мощностью также могут довести до кипения чашку воды за пару минут, но увеличьте это до 16 чашек супа или акции, и они начинают бороться и демонстрируют свою дешевизну «вы получаете то, за что платите».

Также можно приобрести в: Канаде, Великобритании, Германии и Италии

Все, что вам нужно знать об индукционной посуде

Как работает индукционная готовка?

Индукция — это способ получения тепла с помощью магнетизма. Это означает, что ваши кастрюли и сковороды нагреваются магнитным полем, а не более традиционным газовым пламенем или электрическим элементом.

Но что делает его таким удивительным, так это то, что это магнитное поле не выделяет тепло напрямую, поэтому, даже если вы положите руку на варочную панель, вы ничего не почувствуете.

Магнитное поле, создаваемое варочной панелью, проникает сквозь металл сковороды только тогда, когда вы ставите подходящую кастрюлю или сковороду на верхнюю часть индукционной варочной панели. Металлическая сковорода становится горячей и нагревает пищу внутри нее.

Что такое индукционная посуда?

Для использования индукционной варочной панели необходима подходящая посуда. Без него кастрюли и сковороды просто не нагреются.

Для совместимости он должен быть магнитным.Другими словами, он должен быть изготовлен из какого-то магнитного материала, такого как чугун или магнитная нержавеющая сталь.

Какая посуда совместима с индукционной варочной панелью?

Не всю посуду можно использовать на индукционных плитах и ​​плитах. Важно, чтобы посуда была магнитной и имела ровное дно.

Посуда, которая БУДЕТ работать с индукцией, включает:

• чугун
• магнитная нержавеющая сталь

Посуда, которая НЕ работает с индукцией, включает:

• алюминий
• керамика
• стекло
• медь

Лучшая индукционная посуда

В наши дни вы можете найти много индукционной посуды, но я хотел найти ту, которую люди, у которых действительно есть индукционные варочные панели, рекомендуют больше всего.Я просмотрел форумы, посвященные посуде, и получил следующее:

Как определить, можно ли использовать вашу посуду на индукционной плите

Многие производители теперь помещают на дно посуды символ, указывающий на совместимость с индукционным нагревом.Этот символ выглядит как катушка.

Вы можете увидеть пример этого на дне этой сковороды Duxtop, которую вы можете найти на Amazon.

Если вы все еще не уверены, будет ли ваша посуда работать с индукционными варочными панелями, попробуйте прикрепить к ней магнит. Если прилипнет, значит, должно работать. В противном случае он не совместим по индукции.

Не можете найти магнит? Проверьте дверцу холодильника, возможно, вы там ее найдете.

Как использовать несовместимую посуду с индукционной варочной панелью?

Если ваша любимая посуда несовместима с индукционным нагревом, еще не все потеряно.Вы можете поставить сковороду на диффузор из нержавеющей стали. Поскольку диффузор является магнитным, он будет нагреваться, и, в свою очередь, ваша сковорода также будет нагреваться.

Обратной стороной использования пластины является меньшее время отклика при регулировке температуры.

Вот только один пример работающего диффузора. Вы можете получить это на Amazon. Он состоит из трех слоев: внешние слои выполнены из нержавеющей стали, а внутренний — из алюминия.

Индукционное приготовление лучше?

• Индукционная готовка более энергоэффективна.Около 90% своей энергии он передает еде на сковороде. Газ покрывает только 38% его энергии, а электричество только 70%.
• Индукционные варочные панели нагреваются намного быстрее и имеют более точный контроль температуры. Реакция в посуде происходит мгновенно, чего нельзя добиться при приготовлении пищи на газе или электричестве.
• Время, необходимое для закипания, намного быстрее по сравнению с его газовыми и электрическими аналогами. Среднее время кипячения 6 унций воды составляет примерно 3 минуты с индукцией, в то время как это занимает примерно 8 минут с газом и 5 минут с электрическими варочными панелями.
• Прямой индукционный нагрев не меняется, поэтому можно поддерживать постоянное кипение, не сжигая пищу. Газовые и электрические плиты не имеют точного контроля температуры, необходимого для этой задачи.
• По всем параметрам индукционная плита намного быстрее, чище, безопаснее и эффективнее, чем газовые или электрические варочные панели.

Безопаснее ли готовить на индукционной плите для вашего здоровья?

Индукционное приготовление пищи обычно считается безопасным, а в некоторых случаях даже безопаснее, чем использование газа или электричества.

Вреден ли нагрев индукционной варочной панели?

Тепло не передается напрямую от индукционной плиты к сковороде. Даже если надолго включить индукцию и положить руки на поверхность, в ней абсолютно нет тепла.

Она нагревается только тогда, когда вы кладете на поверхность сковороду для индукционного нагрева. Так что нет никаких шансов, что вы можете обжечь от нее руку или какую-либо часть тела.

Будет ли вам вредно, если вы подвергнетесь воздействию электромагнитного поля?

Хотя это правда, что излучение излучается, если вы включаете индукцию и оставляете ее таким образом, количество утечки излучения очень мало.Это в 50 раз ниже порогового значения магнитного поля для человеческого тела. Итак, количество утечки радиации не может нанести вред человеческому организму.

Если вы все еще не удовлетворены и действительно хотите вникнуть в мельчайшие подробности, вы можете проверить этот источник.

Что произойдет, если использовать обычную сковороду на индукционной плите?

Большинство индукционных плит не нагревают обычные сковороды, потому что у них нет магнитного основания, а магнитное поле не может производить концентрированный ток.Но можно использовать любую обычную сковороду, если поместить ее на подходящий металлический диск, который действует как электрическая плита.

Сковороды из меди и алюминия не нагреваются на индукционных плитах. Однако некоторые алюминиевые кастрюли и сковороды имеют железный сердечник, который может работать на индукции. Но если железные пластины в ваших алюминиевых кастрюлях и сковородках недостаточно велики, они все равно не подойдут.

У обычного вок с закругленным дном могут возникнуть проблемы с индукцией из-за отсутствия физического контакта с варочной поверхностью.Вам нужно купить вок с более плоским дном, если вы хотите, чтобы вок работал на индукции.

Если у вас есть сковороды из нержавеющей стали, они могут работать или не работать на индукционной плите. Это зависит от сплава, из которого он сделан. Если он сделан из железа, то он магнитный и может использоваться в индукции. Но если он сделан из никеля, то он немагнитный.

Используют ли повара индукционные плиты?

Дело в том, что профессиональные повара любят готовить на индукционной плите. Есть много лучших поваров, которые с энтузиазмом относятся к приготовлению на индукционной плите.В нескольких словах они описывают качества индукции как мощные, точные, действенные, немедленные и практичные.

Причина, по которой большинство шеф-поваров любят индукционное приготовление пищи, заключается в чрезвычайно быстром нагреве и точном контроле нагрева, который обеспечивается его стеклокерамической поверхностью.

Другая причина заключается в том, что индукционное приготовление пищи не нагревает поверхность или окружающее пространство, а нагревает только сковороду. Таким образом, в комнату попадает мало тепла. Это помогает поддерживать прохладу на кухне ресторана.

Повара также любят индукционные варочные панели, так как их легче мыть после использования. Кроме того, готовить быстрее и более эффективно расходовать энергию. Сокращение энергопотребления имеет огромное значение для коммерческой кухни.

А чем эффективнее готовить, тем лучше ресторанное обслуживание. Скорость обслуживания может увеличиться, и они могут поддерживать бульоны и соусы при определенной температуре.

Плюсы и минусы индукционных варочных панелей

Плюсов:

• Энергосберегающий. Когда индукционная варочная панель нагревает посуду, энергия не тратится зря, так как вся она идет прямо в посуду. Более 90% энергии уходит прямо в кастрюлю. Когда индукция находится в режиме мощности, но не контактирует с какой-либо посудой, тепло не выделяется, поэтому энергия не теряется, даже если температура повышается.
• Готовится быстрее, что экономит время. Нагрев происходит практически мгновенно в момент включения питания. Он быстро нагревает кастрюлю и пищу внутри.Время приготовления на 50% быстрее по сравнению с другими способами приготовления.
• Это высокая точность. Вы можете точно контролировать температуру при длительном приготовлении или быстром приготовлении в спешке. Он работает так же, как и газ, в том смысле, что как только вы отрегулируете настройку нагрева, температура изменится мгновенно.
• Удобно пользоваться. Тепло не рассеивается в атмосферу, что может вызвать дискомфорт при приготовлении одного блюда, так как все тепло направляется непосредственно на продукты.Так что атмосфера приготовления очень комфортная. И поскольку он не выделяет дым или тепло в атмосферу, он все равно прекрасен, даже если на кухне нет соответствующей вентиляции.
• Считается безопасным способом приготовления пищи. Можно использовать даже с детьми. Нет опасности ожога, вдыхания паров CO2 или дыма. Также отсутствует риск ожога, так как нет пламени. И нет страха утечки газа. Поскольку он будет работать только с посудой наверху, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы оставить электрическую розетку включенной.
• Вы можете приобрести портативные модели, которые можно разместить на кухонном верстаке. Их можно легко переносить и использовать где угодно, так как для работы требуется только электрическая розетка.
• Легко чистится. Нет риска пригорания пищи на варочной панели. Индукционную варочную панель с гладкой поверхностью можно легко протереть влажной тканью, а затем протирать сухой тканью после каждого использования.
• Нагревается сразу при включении.

Минусы:

• Требуется индукционная посуда. Вам необходимо приобрести индукционную посуду с плоским магнитным дном, чтобы оно не нагревалось равномерно, если дно ребристое или текстурированное.
• Может создавать небольшой шум. Сама варочная панель не создает шума, но если мощность установлена ​​на высокую, вы можете услышать такие звуки, как вибрация крышек или вибрация кастрюль с неравномерным дном.
• Еда не подлежит обугливанию. Причина в отсутствии пламени. Нельзя жарить перец или зефир на индукционной плите.
• Это может быть дорого. Индукционные варочные панели обычно дороже, чем газовые или электрические плиты. Также может оказаться дорогостоящим приобретение индукционной посуды.
• Вы не сможете готовить, если отключится электричество. Во время отключения электроэнергии полезно иметь переносную газовую плиту. Поскольку для работы индукционных варочных панелей требуется электричество, вы не сможете есть горячую пищу во время отключения электричества.

Как узнать, есть ли у меня индукционная плита?

Вы можете налить небольшое количество воды прямо на варочную панель.Затем включите его и подождите несколько минут. Если вода выкипит — у вас штатный электрик. Если ничего не происходит, а варочная панель остается холодной, у вас есть индукция.

Или возьмите руку прямо над варочной панелью. Если тепло приходит без кухонного оборудования, то стандартное электрическое. В противном случае, если вы не почувствуете тепло на варочной панели через несколько минут, значит, это индукционный нагрев.

Почему моя индукционная варочная панель издает шум?

При приготовлении на индукции вы можете услышать жужжание или гудение.Люди часто думают, что шум создает сама варочная панель , хотя на самом деле это чаще всего вызывает посуда .

Возьмем, например, многослойную посуду. Этот тип посуды состоит из нескольких слоев, поэтому это может быть нержавеющая сталь на внешних слоях и алюминий, зажатый посередине. Если у вас посуда плохого качества, в которой бутерброд не был сварен должным образом, слои могут вибрировать, вызывая появление звука.

Вы также можете услышать звуки, если у вас неплотно прилегающие крышки или ручки.

Советы по покупке индукционной посуды

Если вы ищете набор посуды, который будет работать с вашей индукционной варочной панелью, вот несколько советов, которые помогут вам в поиске:

• Убедитесь, что он готов к индукции — Если вы собираетесь за покупками, обратите внимание на символ индукции на дне посуды. Однако имейте в виду, что не на всей индукционной посуде есть этот символ, поэтому возьмите с собой магнит для проверки. Если вместо этого вы делаете покупки в Интернете, убедитесь, что в описании продукта указано, что он подходит для индукционных варочных панелей.

Вот этот символ еще раз на тот случай, если вы пропустили его выше.

• Убедитесь, что дно посуды плоское. — Если оно неровное или ребристое, это может вызвать вибрацию посуды, которая может создавать шум.
• Размер посуды важен. — При использовании индукционных варочных панелей необходимо убедиться, что размер посуды, которую вы используете, соответствует элементу. Если он слишком большой или слишком маленький, он не активирует элемент. Стоит посмотреть это очень короткое видео от Whirlpool, чтобы получить представление о размерах кастрюли и сковороды.

• Проверьте отзывы — Как и любой другой продукт, который вы покупаете, важно проверять отзывы об интересующей вас посуде. Amazon — хорошее место для этого.

Лучшие индукционные варочные панели для фургона в 2020 году

Индукционная варочная панель для фургона — популярный вариант среди людей, живущих в автодомах. Индукционные варочные панели изящны и современны и действительно хорошо выглядят как кухонная плита для фургона.

Индукционная варочная панель для автофургона предлагает точный контроль температуры для кипячения.Вам также не нужно беспокоиться о том, чтобы остановиться, чтобы взять еще одну бутылку пропана, когда вы находитесь в глуши.

Эти удивительные маленькие каменки для автофургонов нагреваются намного быстрее, чем другие горелки.

Основным недостатком индукционной варочной панели для фургона является то, что она потребляет много энергии. Для работы печи вам потребуются солнечные батареи, мощный инвертор и пара батарей глубокого цикла. Это также означает, что вам придется хорошо подумать о своей электрической настройке.

Если вам нужна более простая печь, вы можете рассмотреть походную печь на пропане для фургона, подобную той, которую я сейчас использую — JetBoil Half Gen.

При этом многие фургоны ругаются, используя индукционную плиту. Во-первых, мы покажем вам наш лучший выбор лучших индукционных плит для фургонов.

Затем мы более подробно рассмотрим каждую плиту.

Топ 3 индукционных плит для жизни в фургоне

Лучшее в целом

9,7

Портативная индукционная варочная панель Duxtop 1800 Вт

Duxtop предлагает широкий диапазон температур приготовления (140–460 °) и ватт (200–1800) и нагревается до 350 менее чем за минуту.

, занявший второе место

9,6

iSiLER, индукционная плита мощностью 1800 Вт

Эта высокоэффективная индукционная варочная панель имеет 18 уровней мощности (100–1800 Вт) и 17 предустановленных уровней температуры (140–460 °). Компактный и легкий.

Best Budget

9,5

Портативная индукционная варочная панель SUNAVO

Эта доступная по цене индукционная варочная панель предлагает 15 температурных режимов (100–450 °) и ватт (100–1800). Можно вскипятить 33 унции воды менее чем за минуту.

Вам также могут понравиться: Обзор 5 лучших кулеров для фургона.

Подходит ли индукционная плита для вашего фургона?

Выбранная вами печь-фургон во многом зависит от вашей электрической схемы и от того, какой тип готовки вы планируете делать.

Индукционная варочная панель для фургона работает с использованием набора индукционных катушек внутри плиты.Катушки создают магнитное поле, которое нагревает сковороды из стали и железа.

потребляют сотни ватт для работы, но нагреваются намного быстрее, чем другие плиты. Вам просто нужно подсчитать, сколько энергии вам нужно и какую электрическую систему вы планируете установить в своем фургоне.

Лучшие индукционные варочные панели для автофургона отлично подходят для людей, которым нравится хороший контроль над конфоркой. С помощью индукции вы можете постепенно повышать температуру в зависимости от того, что вы делаете.

Это обеспечивает большую гибкость для поваров, которые любят точный контроль температуры омлетов, жареной курицы и соусов.

Чтобы узнать больше о плюсах и минусах индукционных плит, ознакомьтесь со статьей Consumer Reports.

Не знаете, сколько солнечной энергии нужно для работы индукционной варочной панели? Ознакомьтесь с этим солнечным калькулятором от Parked in Paradise.

Плюсов:

• Точный контроль температуры
• Без открытого пламени
• Портативный
• Нагрев быстрее, чем в других печах
• Нагревательные элементы охлаждаются сразу после снятия кастрюли
• Можно визуально увидеть потребление мощности
• Не выделяет много тепла в свой фургон

Минусы:

• Работает только на чугунных или стальных сковородах
• Использует много энергии
• Для использования этой печи в вашем фургоне вам понадобится продвинутая электрическая установка
• Если она встроена в прилавок, вы не сможете вынести на улицу
• Внутренний вентилятор может работать шумно

Лучшие индукционные плиты для Van Life

Вот четыре лучшие индукционные варочные панели, из которых получается лучшая плита для кемперов.Мы выбрали эти продукты на основе отличных отзывов на Amazon и чтения форумов и блогов van life.

Портативная индукционная плита Duxtop — 70-75 долларов

• Мощность: 200-1800
• Настройки температуры: 15 в диапазоне от 140 ° F до 460 ° F.
• Вес: 7 фунтов
• Безопасность: автоматическое обнаружение панорамирования, защита от перегрева с системой диагностических сообщений об ошибках, система предупреждения о низком и высоком напряжении.

Портативная индукционная плита Duxtop для фургона портативна и эффективна, с широким диапазоном настроек ватт и температуры.Расположенная под углом панель управления позволяет легко видеть температуру даже на расстоянии.

Эту индукционную варочную панель для фургона также очень легко чистить — просто протрите ее, и все готово.

Нам нравятся все функции безопасности, включенные в портативную индукционную плиту Duxtop Van Life, в том числе автоматическое обнаружение посуды, защиту от перегрева с системой диагностических сообщений об ошибках, систему предупреждения о низком и высоком напряжении.

Рецензенты очень довольны этой индукционной плитой, заявив, что она нагревается до 350 ° F менее чем за минуту.Намного быстрее, чем пропановая печь!

Эта варочная панель оснащена таймером обратного отсчета на 170 минут. Это одна из самых популярных индукционных варочных панелей на Amazon.

Портативная индукционная плита iSiLER — 65-75 долларов

• Мощность: 100-1800
• Настройки температуры: 17 предустановок в диапазоне от 140 ° F до 460 ° F.
• Вес: 7 фунтов
• Безопасность: защита от перегрева, блокировка от детей

Нам нравятся большие цифровые сенсорные кнопки на этой портативной индукционной варочной панели, идеально подходящей для жизни в фургоне.Это универсальная печь для кемпинга, мощность которой снижается до 100 Вт при минимальной температуре.

Индукционная варочная панель iSiLER подходит для посуды от 3,9 до 8,6 дюйма и имеет толщину всего 2,3 дюйма. Он также отличается превосходной стеклянной поверхностью с превосходной износостойкостью.

Plus, варочная панель имеет защиту от перегрева. Если температура плиты превышает выбранную вами температуру, она автоматически отключается.

На этой портативной индукционной варочной панели можно установить таймер на срок до трех часов, и его можно регулировать с шагом в одну минуту.

Вихревой вентилятор с 6 лопастями помогает отводить тепло от варочной панели, хотя некоторые обозреватели говорят, что слушать этот вентилятор раздражает.

Нам было трудно найти на Amazon плохой обзор этой маленькой индукционной варочной панели для автофургона.

Индукционная плита Sunavo для фургона — 50-60 долларов

• Мощность: 100-1800
• Настройки температуры: 15 в диапазоне от 100 ° F до 460 ° F.
• Вес: 6.5 фунтов
• Безопасность : Блокировка от детей, автоматическое отключение

Портативная индукционная варочная панель Sunavo — еще один отличный выбор для фургонов и самый экономичный вариант в нашем списке.

Благодаря простому в использовании светодиодному интерфейсу эта высококлассная индукционная варочная панель Campervan вскипятит 1000 мл воды всего за 3 минуты — в 4 раза быстрее, чем традиционная плита.

Эта печь оснащена блокировкой от детей и таймером, который можно установить на время до 300 минут.Если варочная панель не обнаруживает кастрюлю, она отключается в течение 30 секунд, что очень удобно.

Вам также может понравиться тестер индукционной посуды, который идет в комплекте с плитой. Если прилагаемый магнит прилипает к дну кастрюли, его можно использовать с индукционной варочной панелью.

Sunavo утверждает, что использует самую передовую систему охлаждения с циклическим термоциклированием для быстрого охлаждения печи.

Индукционная варочная панель Rosewill — 70-80 долларов

• Мощность: 300-1800
• Настройки температуры: 8 в диапазоне от 150 ° F до 450 ° F.
• Вес: 8,5 фунтов

Индукционная варочная панель Rosewill отличается от других, упомянутых здесь, тем, что она поставляется с кастрюлей из нержавеющей стали (которая, по мнению некоторых обозревателей, не годится). Как и индукционная варочная панель Sunavo, она включает в себя магнит, с помощью которого вы можете проверить, можете ли вы использовать свою посуду на индукционной плите.

неоднозначны, но некоторые фургоны говорят, что они очень довольны Rosewill.

У нее нет кодов ошибок, как у некоторых других индукционных варочных панелей, а таймер показывает только 30 минут.

Некоторые обозреватели говорят, что эту конкретную варочную панель трудно чистить; еда застревает в трещинах.

Заключение о лучшей индукционной варочной панели для фургона

Индукционная варочная панель для фургона отлично подходит для автофургона с электрической установкой. Скорее всего, вам понадобятся две батареи глубокого разряда, инвертор на 2000 Вт и солнечные панели на 400 Вт для работы индукционной варочной панели.

Вы также можете подключиться к береговому источнику питания в кемпинге, но я не уверен, сколько фургонов хотят подключиться к электросети.

Несмотря на то, что многие из этих варочных панелей потребляют всего 100 Вт, вы не сможете приготовить много при температуре всего 100–150 градусов.

В большинстве случаев вы будете использовать 600-900 Вт для приготовления еды на индукционной плите для фургона.

Некоторые фургоны утверждают, что это разряжает их батареи всего на несколько процентных пунктов, которые быстро восстанавливаются в солнечный день.

Если вы не хотите устанавливать сложную солнечную систему в своем фургоне, лучше подойдет пропановая походная печь, такая как JetBoil HalfGen (которую я использую).

Другие истории из жизни фургона, которые стоит проверить:

Получите БЕСПЛАТНЫЙ стартовый комплект Van Life!

Итак, вы хотите жить жизнью фургона, но не знаете, какой фургон выбрать? Вот спецификации 10 популярных фургонов, советы по покупке фургонов, идеи для удаленной работы и ресурсы для сборки фургонов. Получите БЕСПЛАТНЫЙ комплект прямо сейчас!

Вы в игре! Стартовый комплект Van Life уже в пути к вам!

Кристин Хейнс — журналист, основавшая The Wayward Home как место, где можно узнать об альтернативной жизни.В настоящее время она живет на парусной лодке и в фургоне Chevy Astro, а также написала статьи об альтернативной жизни, опубликованные в Good Housekeeping, Business Insider, Marie Claire и SF Gate. Подробнее о Кристин читайте здесь.

Bosch — стоит ли апгрейд?

Думаете об индукционной варочной панели Bosch? Что в этом особенного?

Bosch — всемирно признанный немецкий производитель кухонной техники, который десятилетиями создает фурор на кухне.

Если вас интересует первоклассная кухонная техника, Bosch — это, безусловно, хорошее место для начала поиска! Эта немецкая компания создает широкий спектр оборудования для приготовления пищи и выпечки, включая кухонные комбайны, холодильники, посудомоечные машины и даже стиральные и сушильные машины.

Долговечность этой компании — важный момент, который действительно выделяется для нас; Bosch — это не компания-однодневка; они стремятся к хорошему дизайну и инновациям, а также сосредоточены на производстве отличных продуктов.Более того, они занимаются бизнесом около 150 лет.

Мы не можем говорить о том, почему Bosch является такой уважаемой компанией, не углубляясь в историю компании.

Еще в конце 1920-х годов в Bosch уже работало более 10 000 сотрудников и работало по всему миру (хотя, конечно, они в то время занимались автомобилями и промышленными технологиями).

Великая депрессия сильно ударила по многим предприятиям, и Bosch решил исследовать новые области бизнеса; включая доступную бытовую технику.До этого момента такие модные электрические устройства были только в больших богатых домах. Bosch намеревался все это изменить.

К 1933 году компания Bosch представила свой первый небольшой электрический холодильник (круглой формы и объемом 60 литров).

Bosch заботится не только о долговечности, но и о перспективной компании, добавляющей технологии и приложения, которые делают вашу жизнь проще и лучше.

Конечно, Bosch — не единственный европейский производитель качественной кухонной техники.Так чем же отличается индукционная варочная панель Bosch от конкурентов?

Miele — еще один популярный семейный производитель бытовой техники в Европе. Итак, что лучше; Bosch против Miele?

Компания Miele была основана в 1899 году как производитель сепараторов для сливок, но теперь она выросла и включает в себя широкий спектр бытовой техники, плит, духовок, пароварок, варочных панелей, вытяжек, кофеварок, холодильников, кондиционеров для вина, посуды. стиральные машины, стиральные машины, пылесосы, чистящие средства и аксессуары.

Бытовая техника Bosch обычно производится между Германией и США, а товары Miele производятся в Германии.

Честно говоря, мы обнаружили, что и Bosch, и Miele создают и разрабатывают эстетически привлекательную, хорошо продуманную технику для кухни и дома. Поскольку это обе высококачественные производственные компании, их трудно разделить. Фактически, вместо того, чтобы различать две компании в целом, мы рекомендуем смотреть на конкретные устройства и сравнивать их функции с другими аналогичными продуктами.Вы можете предпочесть преимущества одного устройства другому.

Ниже мы рассмотрели в общей сложности шесть варочных панелей Bosch (три индукционные и три газовые), чтобы помочь вам принять наилучшее решение для вашей семьи.

Индукционные варочные панели Bosch имеют ограниченную гарантию на весь прибор, его детали и работу (1 год).

План обслуживания Bosch Appliance, который можно приобрести, обеспечивает дополнительное покрытие после истечения первоначальной гарантии на продукт.

Если вы никогда не думали об индукционных плитах, то вас ждет угощение! Хотя они существуют уже довольно давно и имеют преданных поклонников со стороны тех, кто их использует, индукция не так хорошо известна, как (мы думаем), которой должна быть.

Индукционная варка нагревает кастрюлю за счет магнитной индукции , а не теплопроводности (например, от пламени газовой горелки или нагревательного элемента на электрической плите).Это происходит через катушку из медной проволоки под элементом плиты, через которую проходит переменный электрический ток.

Использование индукционной плиты дает множество преимуществ, поэтому они становятся все более популярными.

В конечном счете, индукционные плиты готовят значительно быстрее, не добавляют дополнительного тепла в окружающую атмосферу (тепло передается только посуде), более экономичны (из-за первых двух описанных причин), безопаснее (нет открытых пламя или горячая горелка, с которыми нужно бороться), и их намного легче чистить (плита не нагревается, поэтому нет запеченного беспорядка, который нужно убирать).

Чтобы узнать о дополнительных преимуществах, прочтите «Плюсы индукционного приготовления».

У индукционного приготовления есть несколько минусов (также описанных в ранее упомянутой статье), хотя мы полагаем, что их количество значительно превосходит количество положительных моментов.

Еще одна отличная функция безопасности этих плит заключается в том, что они отключаются, когда на конфорке нет кастрюли или сковороды (не более интересно, выключили ли вы плиту), и не нагреваются, если что-то другое, кроме совместимой посуды находится на элементе.

Кроме того, поскольку индукционные варочные панели используют электричество (они буквально подключаются к стене, как обычная электрическая плита), легко перейти от приготовления пищи с помощью электричества к индукционной.

Теперь, когда вы увидели, насколько хороши индукционные варочные панели, мы рассмотрим, какие индукционные варочные панели Bosch можно купить, познакомим вас с особенностями каждой из них и поможем вы найдете лучшую индукционную варочную панель для ваших нужд.

Просто небольшое примечание:

Если вы долгое время использовали индукционные плиты или какое-то время занимались исследованиями, вы уже можете понять, что не все кастрюли и сковороды можно использовать на индукционной плите .

Тем не менее, на тот случай, если вы только впервые столкнулись с индукционными плитами и теперь заинтересованы в покупке предмета для своей кухни, необходимо отметить, что индукционные плиты (не обязательно) совместимы с кастрюлями и кастрюли, которые у вас уже есть.

Самый быстрый способ проверить, подойдет ли имеющаяся у вас посуда на индукционной плите, — использовать магнит и посмотреть, прилипнет ли он к нижней стороне кастрюли.

Если магнит прилипнет, ваша посуда будет работать на индукционной плите.

Прежде чем вы потратите немного времени на приобретение нового набора посуды, прочтите эту подробную статью о рекомендуемом наборе верхней индукционной посуды, а также несколько дополнительных советов по приготовлению на индукционной плите.

Bosch NITP666SUC — это высококачественная рама из нержавеющей стали, которая включает в себя такие функции, как PotSense, индивидуальные таймеры обратного отсчета, Precise Select, настройку безопасности от детей, и каждый элемент имеет независимый обратный отсчет таймер.

PotSense:

PotSense автоматически регулирует элемент для готовки по размеру дна сковороды.

PreciseSelect:

Прямой выбор уровня приготовления (17 настроек)

ChildLock:

Это предотвращает случайное включение плиты и блокирует настройки температуры во время использования устройства.

Размеры Bosch NIT8066UC 800 составляют 26,6 дюйма x 36,6 дюйма x 7,1 дюйма.

Эта модель имеет четыре конфорки, функцию SpeedBoost и независимые таймеры обратного отсчета, а также индикатор остаточного тепла.

AutoChef:

Основным различием между сериями 800 и 500 является функция Autochef (модель 500 не имеет этой функции).Функция Autochef разработана таким образом, чтобы поддерживать температуру сковороды настолько точно, чтобы она не колебалась, когда вы добавляете ингредиенты в предварительно разогретую посуду.

SpeedBoost:

SpeedBoost повысит мощность выбранного нагревательного элемента и закипит воду намного быстрее.

Управление:

Он довольно интуитивно понятен в использовании и полностью работает без чтения руководства, кроме таймера. После включения выберите нагревательный элемент и выберите уровень мощности, достаточно всего двух касаний.Для правильного использования таймера вы можете немного поучиться. По истечении таймера нагревательный элемент автоматически отключается. В большинстве случаев это замечательно. Но если вы хотите изменить настройку температуры через некоторое время, вам нужно снова включить ее, установив новую температуру. А до тех пор он выключен, а когда отключена индукция, он действительно выключен и никакого нагрева.

Bosch NIT8668UC — 36-дюймовая варочная панель с пятью элементами (конфорками) разного размера (самый большой — 12 дюймов в центре). У всех пяти элементов есть SpeedBoost для дополнительного тепловыделения.

Конфорки имеют независимые таймеры обратного отсчета, чтобы ваши блюда никогда не были пережарены.

AutoChef® непрерывно регулирует температуру во время жарки и регулирует ее по мере необходимости.

12 ″ Центральная зона с двумя кольцами 12 ″ Центральная варочная зона с двумя кольцами для больших кастрюль и сковородок.

Таймер обратного отсчета Дни работы на горячей плите давно прошли, благодаря этой гениальной функции, которая позволяет предварительно установить время приготовления для каждого отдельного нагревательного элемента.Теперь вы можете выполнять несколько задач на кухне, а варочная панель автоматически отключит отдельные элементы приготовления, когда истечет их запрограммированное время.

SpeedBoost:

Добавляет еще больше мощности для ускорения процесса приготовления.

PotSense:

Автоматически распознает дно кастрюли на элементе для приготовления пищи Блокировка от детей Варочные панели Bosch повышают безопасность.

Блокировка от детей:

Эта функция предотвращает случайное включение варочной панели.

SafeStart:

SafeStart гарантирует, что элемент активируется только при наличии подходящей посуды; нет активации, когда на элемент помещены другие металлические предметы.

Гладкая черная поверхность с гладкой поверхностью придаст красивый стильный вид любой кухне.

Это элегантная 36-дюймовая газовая варочная панель из нержавеющей стали. Размеры продукта Bosch NGMP655UC : 21.2 дюйма x 37 дюймов x 3,8 дюйма.

Эта 36-дюймовая газовая варочная панель Bosch оснащена прочными металлическими ручками, которые придают элегантный и профессиональный вид.

Низкопрофильная плита этой плиты Bosch придает кухне цельный вид.

Централизованное управление для простого и интуитивного управления варочной панелью.

Согласование конструкции варочной панели с духовками и вентиляцией Bosch.

Мощные горелки на 61 500 БТЕ включают комплект для переоборудования для легкой адаптации к пропану из природного газа.

Эта газовая варочная панель Bosch с решеткой (чугунные решетки) имеет пять герметичных конфорок.

Горелка на 18 000 БТЕ

Централизованные органы управления состоят из приподнятых тяжелых металлических ручек, удобно расположенных в стороне от ручек сковороды во время готовки.

Размеры выреза для этой газовой варочной панели из нержавеющей стали: 34 15/16 дюйма (ширина) x 19 1/8 дюйма (глубина) x 3 13/16 дюйма (высота). Что-то, что мы обнаружили, — это то, что плиты Bosch работают немного больше, чем многие другие варочные панели (о чем следует помнить, если у вас есть столешница, вырезанная специально для варочной панели.

Купите эту модель для чистой эстетики или для надежности; Варочные панели Bosch занимают первое место по надежности (в списке всего 4 отказа из 100).

Эта варочная панель Bosch NGM8065UC 800 немного меньше (размеры 25 x 38 x 9 дюймов) и по очень разумной цене для такой высококачественной газовой варочной панели.

Газовая плита 30 с пятью конфорками — отмеченный наградой продукт, который дает возможность готовить больше блюд одновременно. Предоставляет пять элементов для сжигания и мощный огонь для ваших кулинарных нужд.Металлические ручки для тяжелых условий эксплуатации придают ей профессиональный вид и…

Комплект для переоборудования LP также включен в эту модель для легкого перехода с природного газа на пропан.

Газ не отключается, если пламя гаснет, но зажигает горелку. Газ не отключается. Воспламенитель зажигает его заново.

Что касается жалоб, которые мы видели, эта варочная панель имеет более низкую цену, чем другие продукты Bosch, которые мы рассмотрели. Вы по-прежнему получаете такое же высокое качество, которое предлагает компания, но мы рекомендуем очень осторожно относиться к этой конкретной модели, чтобы она выглядела новой.

В отличие от (более дорогих) моделей из нержавеющей стали, эмаль будет отслаиваться и в случае повреждения отслаиваться. Обращайтесь с этим прибором хорошо, и мы уверены, что он будет служить вам и вашей семье в течение долгого времени (и будет стоить намного меньше, чем более дорогие устройства, если у вас ограниченный бюджет).

Как вы видели, имя Bosch является синонимом высоких стандартов и европейского качества. Мы надеемся, что домовладельцу доступно так много отличных бытовых приборов, что вы найдете газовую или индукционную плиту, которая подходит для нашего дома.

Почему индукционная плита издает шум?

Большинство электрических устройств создают некоторый шум; это просто природа этих машин. Индукционная варочная панель не лишена недостатков большинства электроприборов. Он несет такое же бремя шума, как микроволновые печи, посудомоечные машины и пылесосы. Производители постоянно пытаются производить бесшумные машины, но пока не достигли этого.

В этой статье мы рассмотрим следующие темы:

• Типы звуков индукционной варочной панели
• Как снизить уровень шума индукционной варочной панели

Некоторые из наиболее распространенных звуков, издаваемых индукционной плитой: гудение, жужжание и щелчки.Читая обзоры продуктов и комментарии на форумах, вы удивились разнообразию описаний звуков.

Что касается гудения — некоторые люди его не слышали, а другие говорили, что он низкий. Щелкающие и тикающие звуки были описаны как слабые или отсутствующие. Сообщалось, что гудение было несуществующим, слабым, ужасным, громким или высоким.

Гудящий звук, который иногда издается от индукционных горелок, может быть вызван несколькими причинами.Одна из причин — встроенный вентилятор. Большинство вентиляторов для индукционных варочных панелей работают тише, чем вытяжные.

Другая причина связана с посудой. JennAir связывает гудение во время приготовления с количеством энергии, передаваемой от прибора к посуде. Они также заявляют, что звук будет тише или исчезнет при уменьшении уровня мощности.

Гул также связан с температурой приготовления. Владельцы индукционных варочных панелей отмечают, что она более выражена при кипячении содержимого кастрюли.Это согласуется с мнением некоторых обозревателей-потребителей, которые отмечают, что жужжание более заметно при приготовлении пищи при более высоких температурах или при использовании высоких уровней мощности.

Иногда, если дно посуды искривлено, она будет вибрировать, и можно услышать жужжание.

Владельцы индукционных варочных панелей также сообщают, что жужжащий звук издается как при более низком, так и при повышенном уровне мощности. Звук уменьшается по мере того, как пища на сковороде нагревается. Некоторые включают вытяжной вентилятор, чтобы не слышать жужжания.

Некоторые потребители сообщают о том, что слышат жужжание, когда на дне кастрюли находится закрытое дно диска.

Полностью закрытая индукционная посуда с толстым покрытием не так шумит, как посуда с дисковым дном.

Существует два общепринятых объяснения «тихого свиста», издаваемого индукционной плитой или варочной панелью.

Во-первых, иногда слышен тихий свист, если сковорода не полностью закрывает элемент кольцо.У большинства варочных панелей есть направляющие для центрирования посуды.

Во-вторых, если используется более одной сковороды или кастрюли на двойной индукционной варочной панели, встроенном устройстве или индукционной плите, вы можете услышать тихий свист. Это связано с тем, что посуда расположена близко друг к другу. Решение состоит в том, чтобы снизить или увеличить настройки уровня мощности.

Тикание / щелчок может иметь три причины. Сначала цикл управления включает и выключает питание.Этот звук обычно не длится долго.

Во-вторых, этот шум иногда возникает при использовании режима пониженного энергопотребления. В-третьих, на эти шумы может играть роль тип посуды. При использовании чугуна звук тиканья или щелчка практически не слышен.

Чем выше температура во время приготовления, тем больше вероятность шума индукционной варочной панели.Если возможно, понизьте температуру, чтобы обеспечить более стабильную подачу тепла.

Шатающиеся сковороды и кастрюли — одна из причин чрезмерного шума. Выбирайте только ту посуду, которая хорошо умещается на индукционной поверхности.

Чугунная посуда идеальна для индукционных варочных панелей по двум причинам.

Во-первых, более тяжелая посуда производит намного меньше шума, чем более легкая многослойная нержавеющая сталь, поскольку она плотно сидит на поверхности, не шатается и не движется непроизвольно.

Во-вторых, большая чугунная сковорода хорошо ложится на стеклянную поверхность и полностью закрывает нагревательный элемент. Когда кухонный сосуд покрывает весь элемент, вибрации устраняются или уменьшаются. «Свистящий» звук будет слышен с меньшей вероятностью.

Уровень шума от индукционных плит можно уменьшить, используя готовку в одном куске, например чугунные сковороды, сковороды из углеродистой стали или сковороды из эмалированной стали.

Когда вы готовите что-нибудь на индукционной плите, убедитесь, что посуда закрывает весь элемент.Под поверхностью находится медная катушка, которая распределяет электромагнитные токи по посуде. Если кастрюля или сковорода слишком мала, чтобы покрыть весь элемент, это вызывает вибрацию, которая приводит к свистящему звуку.

Если ручка сковороды ненадежно прикреплена к основанию, она вызовет вибрацию во время готовки. То же самое и с крышками, которые не плотно прилегают к посуде.

Использование высоких температур для приготовления пищи с использованием легкой посуды может вызвать жужжащий звук.Поток энергии, вызванный более высокой настройкой, создает вибрацию в системе, что приводит к некоторому шуму.

Большинству людей не нравится шумная кухня, особенно если вы пытаетесь жонглировать другими делами во время готовки.