Разное

Что выбрать узо или дифференциальный автомат: Принцип работы и устройство дифференциальных автоматов. Чем отличется от УЗО?

Что выбрать узо или дифференциальный автомат: Принцип работы и устройство дифференциальных автоматов. Чем отличется от УЗО?

Содержание

Устройства дифференциальной защиты: дифавтомат или узо

Воздействие электричества пагубно влияет не только на жизнь и здоровье человека, но и на весь ряд потребителей, которые без должной защиты выходят из строя. Широкое распространение получили устройства дифференциальной защиты. Что лучше: узо или дифференциальный автомат? Для ответа на этот вопрос необходимо детально изучить их, а потом уже делать выводы.

  • ​Устройства дифференциального тока
    • Неприятности при использовании домашней проводки
  • Критерии выбора дифзащиты
    • Конструкция и особенности монтажа
    • Диагностика и ремонтопригодность схем
    • Принцип действия УЗО и дифавтомата
    • Стоимость
  • Основные достоинства и недостатки

​Устройства дифференциального тока

При прокладке электропроводки или ее модернизации автоматов защиты бывает недостаточно. Главным критерием является электробезопасность, ведь электричество не только обладает полезными свойствами, но и может привести к огромным проблемам (финансовым трудностям, угрозе здоровью и жизни).

Для защиты электропроводки, приборов и устройств применяются специализированные устройства, которые называются устройствами дифференциального тока. Они защищают не только от утечки тока и от превышения электрических показателей сети, но и от короткого замыкания. Это вынужденная мера, потому что нельзя контролировать электричество, находясь, например, на работе. Это зачастую приводит к выходу из строя техники, случайным возгораниям и пожарам.

В наше время широкое распространение получили дифференциальный автомат и УЗО. И многих очень волнует, узо или дифавтомат — что выбрать?

Неприятности при использовании домашней проводки

Прежде чем приступить к выбору модели дифференциальной защиты, необходимо выяснить, от каких неблагоприятных факторов следует защитить электросеть.

Основные проблемы незащищенной сети:

  1. Перегрузка сети возникает в том случае, если проводка просто не рассчитана на суммарную потребляемую мощность.
    Причины возникновения: старая проводка не выдерживает нагрузку потребителей и одновременное включение мощных приборов. Необходимо также избегать использования тройников, ведь нагрузка на розетку должна быть допустимой. Следствие всего этого — нагрев проводов, плавление корпусов розеток, короткое замыкание, выход из строя приборов и возгорание.
  2. Короткое замыкание возникает при токе, достигшем максимального значения (главным условием нормальной работы является наличие допустимого сопротивления). Причин может быть много: прямое касание фазы и нулевого провода электросети, попадание посторонних проводников и т.д. Это приводит к мгновенному росту температуры потребителей, выходу их из строя и возгоранию. В некоторых случаях может возникнуть электрическая дуга (температура колеблется от 4000 до 18000 градусов по Цельсию).
  3. Токи утечки образуются при касании корпуса под напряжением. При этом образуется несанкционированная цепь. Этот ток может стать причиной поломок техники и угрозой жизни человека.

Опасность в бытовых условиях — это поражение электричеством человека. Например, при прикосновении к насосу, микроволновке ощущается неприятное воздействие тока на организм человека. В этом и кроется опасность, ведь сегодня произойдет слабый удар, а через некоторое время фаза даст пробой в корпусе изделия.

Согласно положениям электробезопасности безопасным для человека является напряжение 220В и ток, равный 1,5мА. При токах до 7 мА ощущаются судорожные явления, а при 10 мА человек уже не в состоянии оторвать руку от токоведущей части.

Но эти значения в реальной жизни значительно отличаются. Все зависит от сопротивления тела человека и от способа касания. Сопротивление тела зависит от множества факторов, вот некоторые из них: влажность воздуха, наличие влаги на полу, обувь, одежда, генетические особенности, питание и даже настроение.

Критерии выбора дифзащиты

Для того чтобы внести ясность на следующую проблему выбора (дифавтомат или узо — что лучше?), необходимо прежде всего разобрать их принцип действия, сферу применения, конструктивные особенности, занятое пространство, стоимость, сложность ремонта и подключения, диагностику неполадок, простоту монтажа.

Конструкция и особенности монтажа

Для домашних условий обычно применяются однофазные узо и имеют двуполюсное исполнение. Их необходимо применять вместе с автоматическим выключателем, потому что узо защищает электросеть или участок цепи от токов утечки, а автоматический выключатель — от перегрузок и короткого замыкания. Такая конструкция занимает 3-и модуля в щитке.

Обыкновенный однофазный дифавтомат выполнен 2-модульным, однако есть модели, которые выпускаются в одномодульном исполнении. Если стоит несколько дифавтоматов или несколько узо, то экономия пространства будет существенной.

Произвести монтаж узо или дифавтомата несложно — удобные зажимы позволяют это сделать без проблем, но и здесь есть свои нюансы.

На схеме 1 для сравнения показана коммутация пары узо с автоматом и дифавтоматом. Следовательно, подключение дифавтомата намного проще.

Схема 1 — Схема сравнения коммутации узо+автомата и дифавтомата

Диагностика и ремонтопригодность схем

Каждое из рассматриваемых устройств дифзащиты рассчитано на разрыв цепи в случае срабатывания. Для выяснения причины, по которой произошло срабатывание, необходимо произвести некоторую диагностику.

При установленной паре (узо и автоматический выключатель) возникшую проблему можно сразу же определить. При срабатывании узо произошла утечка тока на какой-либо линии. Если сработал автоматический выключатель, то в электрической сети — перегрузка или КЗ.

Но если установлен дифавтомат, выявить причину становится сложнее. Некоторые дорогие модели оснащены специальной индикацией, сигнализирующей об утечке или перегрузке.

Устройства дифзащиты также могут выйти из строя. Например, при частых срабатываниях без причины или при явно перегруженной линии. В этом случае неисправен с большей долей вероятности тепловой контур защиты (сбои в работе биметаллической пластины). В случае пары УЗО и АВ выходит, как правило, из строя 1 элемент, который можно заменить, что дешевле, чем приобретение дифавтомата.

Принцип действия УЗО и дифавтомата

Для идентификации и защиты от токов утечки используется УЗО. Принцип работы основан на сравнении величин токов (входящего и исходящего).

Рисунок 1 — УЗО (Устройство защитного отключения или дифференциальный выключатель)

Устройство УЗО:

  1. Трансформатор тороидального исполнения с 2-мя первичными обмотками и одной управляющей.
  2. Электромеханическое реле (ключ).

Управляющая обмотка соединена с ключом, и при нормальной работе устройства токи на 2 первичных катушках создают магнитные потоки. Причем эти катушки намотаны в противоположных направлениях. При сложении эти магнитные потоки дают результирующий магнитный поток в сердечнике, равным нулю. Однако при появлении тока утечки происходит нарушение этого правила, и на управляющей катушке из-за разницы магнитных потоков, отличной от нуля, образуется магнитный поток на катушке управления.

Этот магнитный поток вызывает срабатывание ключа, и цепь размыкается. Время срабатывания УЗО (дифференциального выключателя) находится в пределах от 0,2 до 0,3 секунды.

Особое распространение получили приборы 30 мА, а в помещениях повышенной влажностью — 10 мА.

Дифавтомат или выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ) совмещает в себе УЗО и АВ (автоматический выключатель).

Рисунок 2 — Дифавтомат

Абсолютно все АВДТ превосходят УЗО по скорости срабатывания (0,04 секунды) и позволяют достаточно быстро отключает питание на участках цепи при скачках напряжения свыше 250в.

Стоимость

Решить этот вопрос довольно просто. Стоимость пары УЗО и АВ ниже, чем стоимость самого дифавтомата. Ведь при выходе из строя какого-либо элемента этой пары необходимо заменить АВ или УЗО (дешевле, чем поменять дифавтомат). Желательно сразу приобретать качественные приборы, ведь скупой платит дважды. Да и при покупке качественного устройства дифзащиты появляется меньше проблем. Лучшими брендами являются Schneider Electric, General Electric и АВВ.

Пример, показывающий способ выбора того или иного устройства.

Приобретен мощный прибор (15А и 1,5 кВт), к которому необходимо подвести отдельную линию электропитания. Для этого случая потребуется АВ на 16А и УЗО (30мА). Необходимо сложить стоимости устройств и сравнить результирующую стоимость с ценой АВДТ. Если необходимо поставить защиту на 8 линий, каждая из которых состоит из 4-х групп для пары УЗО и АВ: 6 АВ * (стоимость одного АВ) + 3-и УЗО * (стоимость 1-го УЗО).

Для дифавтоматов ничего не поделаешь, так как их необходимо 8 штук (1 АВДТ на 1 линию). Подсчитываем суммы и выявляем, что установка АВДТ значительно дороже.

Основные достоинства и недостатки

Выяснив различия двух устройств дифзащиты, можно сформировать ряд достоинств и недостатков.

Однако выяснить это достаточно сложно, ведь необходимо руководствоваться конкретной ситуацией и параметрами линий электропроводки, а также приборами, подключенными к этой сети.

Главные недостатки дифавтомата:

  1. Проблема диагностики: трудно диагностировать причину срабатывания прибора, хотя есть дорогие модели, в которых предусмотрена эта функция.
  2. Финансовая сторона: стоит дороже УЗО и при выходе из строя необходимо покупать новый.

Недостатки УЗО:

  1. Высокое время срабатывания относительно АВДТ.
  2. Занимает при монтаже больше места.
  3. Необходимо применять вместе с АВ.

Достоинства дифавтомата:

  1. Высокая скорость срабатывания.
  2. Легкость монтажа.
  3. Занимает меньше места в коробке.

Достоинства УЗО с АВ:

  1. Сравнительно низкая цена.
  2. Легкая диагностика.
  3. Лучшая ремонтоспособность.

Если учитывать, что надежность УЗО+АВ и АВДТ одинаковая (не рассматриваются бюджетные варианты), то главным критерием выбора того или иного устройства является прежде всего его стоимость. Ведь все зависит от финансовых возможностей.

Основные аспекты при выборе, на которые стоит обратить внимание:

  1. Монтаж и схемы подключения: особой сложности нет.
  2. Диагностика: при подключении АВДТ найти причину — не проблема, ведь присутствует световая индикация.
  3. Нет необходимости экономить на просторном щитке, возможно, когда-нибудь понадобится проводить еще одну линию, которую необходимо также защитить.

Таким образом, при выборе конкретного устройства дифференциальной защиты необходимо все обдумать, составить примерный план разбиения линий электроснабжения жилого помещения, определиться с потребителями, рассчитать суммарную возможную мощность потребителей для каждой линии и исходя из финансового положения сделать окончательный выбор. Основное отличие и главный критерий — это цена, но не следует экономить, ведь это ваша безопасность, а также сведение проблем финансового характера к минимуму.

принцип работы, как выбрать, устройство, назначение

Мы уже рассказывали про автоматические выключатели, а также про УЗО. Это разные устройства, а вот дифференциальный автомат (или просто дифавтомат) это два в одном. То есть, это и автоматический выключатель, и УЗО, в одном корпусе. Функции, которые выполняет это устройство, необходимы в каждом доме. А о том, как устроен дифференциальный автомат, от чего он защищает и как его правильно выбирать мы расскажем в нашей статье.

Назначение дифавтомата

Как мы писали выше, дифференциальный автомат заменяет автоматический автомат и УЗО. В результате получается экономия места, один прибор меньше, чем два, плюс один подключать быстрее, чем два. Дифавтомат обычно устанавливают в электрощитке, хотя иногда бывают и другие варианты. Ну а его назначение аналогично назначению двух вышеупомянутых приборов. Это защитные функции, напомним о них:

  • Дифференциальный автомат защищает от сверхтоков. Сюда входят как перегрузки, так и короткое замыкание — крайне опасные явления, из-за которых может случиться пожар или могут сгореть бытовые приборы.

  • Дифференциальный автомат также защищает от токов утечки. Он возникает тогда, когда имеет место повреждение изоляции. А это чревато либо ударом тока, который может быть опасен даже для жизни человека, либо пожаром.

Таким образом, дифавтомат защищает от самых распространенных угроз, которые могут возникнуть в электрической сети. Поэтому в самом начале мы и писали, что подобными устройствами должно оснащаться любое помещение, в котором живут или работают люди, а также используются электроприборы. Не всегда выбирают именно дифференциальный автомат, вместо него могут установить автоматический выключатель и УЗО отдельно, но это уже отдельный разговор. В рамках этой статьи мы говорим исключительно про дифавтомат, то есть, подразумеваем, что вы выбрали именно установку одного прибора, а не двух. Далее коротко поговорим про его устройство и принцип работы, которые нужно знать хотя бы в общих чертах.


Устройство и принцип работы дифавтомата

Как и большинство других защитных устройств, дифференциальный автомат выполнен в корпусе из пластика на котором имеются защелки, которые необходимы для его крепления на DIN-рейку. Схемы подключения в целом стандартны для всех приборов, разница только между подключением к однофазной и трехфазной сетям, что логично, да и сами устройства тут требуются разные. Впрочем, об этом мы еще поговорим ниже. В рамках этой статьи мы не будем подробно разбирать схемы и т.д., тут мы говорим про сам дифавтомат и о том, как его выбрать. Да и схемы подключения идут в комплекте с самим устройством, для человека, который хотя бы немного понимает в электричестве, там нет ничего сложного. Но вернемся к устройству.

Внутри дифференциального автомата расположены несколько блоков, каждый из которых выполняет свою роль.

Есть основные три блока. Первый это дифференциальный трансформатор тока, который непрерывно сравнивает ток в фазном и нулевом проводниках. В том случае, если появляется разница, питание отключится. Второй основной блок это расцепитель (чаще всего электромагнитный), который защищает от короткого замыкания. Его суть — сработать за максимально короткий промежуток времени, так как в случае короткого замыкания никакие задержки недопустимы. Третий блок это тепловая защита, которая нужна для защиты от перегрузок. Может быть реализована по-разному, чаще всего это биметаллическая пластина. Из дополнительных элементов стоит упомянуть дугогасительную камеру, контактные механизмы, а также управление.

Это типовое устройство дифференциального автомата, без лишних подробностей. Основные различия между разными устройствами могут быть именно из-за блоков разных типов. Из-за них также отличаются параметры устройства, его стоимость и возможности, но про это мы еще расскажем ниже. Принцип работы дифавтомата очевиден, про это мы рассказывали в статьях про автоматический выключатель и про УЗО, поэтому повторяться не будем. Скажем коротко лишь то, что дифавтомат непрерывно контролирует параметры тока и срабатывает при их изменении и превышении заданных барьеров. От чего он защищает мы писали выше, каждая угроза требует своих мер, поэтому в устройстве и используется три разных защитных устройства (блока), каждый их которых отвечает за свою сферу.

Нужно ли заземление

Перед тем как перейти к вопросам выбора дифференциального автомата и рассказу про его характеристики, стоит также рассказать про заземление. Не все знают, нужно ли ему заземление, а некоторые вообще думают, что без него он работать не будет. На самом деле, работать без заземления дифавтомат будет, также он будет защищать и от поражения электрическим током. То есть, в теории его можно установить и не заземлять, прибор будет работать и выполнять свои функции. Но на практике так делать не стоит. По ПУЭ п.7.1.72 если нет системы уравнивания потенциалов, то дифференциальный автомат при установке необходимо заземлять. Кстати, это относится и к устройству защитного отключения (УЗО).

Также стоит отметить, что просто по принципу действия дифавтомата, при утечке тока произойдет вне зависимости от того, есть заземление или нет. Но есть разница. Если заземление присутствует, то защита сработает сразу. Если заземления нет, то в случае появления тока утечки, она сработает только тогда, когда человек коснется электроприбора. Разумеется, второй вариант является гораздо более опасным. Поэтому хотя дифференциальный автомат и может работать без заземления и будет выполнять свои функции, его необходимо заземлять просто из соображений безопасности. Вопрос заземления мы закрыли, дальше переходим непосредственно к выбору дифавтомата по характеристикам.

Как правильно выбрать дифавтомат

Любое защитное устройство в первую очередь выбирают исходя из параметров электросети. Дифференциальный автомат тут не является исключением, хотя при выборе нужно учитывать еще и другие параметры, которые также могут быть важными. Просто потому, что они указывают на защитные функции прибора. В целом, характеристик не так много, а некоторые из них очевидны для каждого, но мы расскажем про все по порядку, чтобы ничего не упустить. И начнем с самых простых параметров.

Фазность

Параметр, с которого нужно начинать выбор вообще любого электроприбора. Однофазные и трехфазные дифавтоматы имеют разное количество полюсов, так, у трехфазных три полюса для собственно фаз и один для нулевого проводника. Также стоит отметить, что трехфазные приборы больше однофазных по понятным причинам. Но в любом случае, размер несопоставим с размерами УЗО и автоматического выключателя, если их устанавливать отдельно. Фактически фазность не является вопросом выбора, но вы должны убедиться, что покупаете совместимый с вашей сетью прибор.


Номинальное напряжение

И это также очевидный для всех параметр. Это тоже не вопрос выбора, да и после выбора фаз сделать тут ошибку будет попросту невозможно. Если одна фаза, то это 220 вольт, если три, то это 380. Да, могут быть какие-то исключения с другими значениями, но они встречаются настолько редко, что мы их рассматривать вообще не будем.

Номинальный ток

Тут также все очевидно и принцип выбора очень простой. Дифференциальный автомат должен срабатывать при меньшем токе, чем могут выдержать кабели. Например, если у вас проложены медные кабели сечением 2,5 кв.мм, то они могут выдержать около 5,9 кВт, следовательно, номинальный ток должен быть 25 А. При сечении медных проводов 1,5 мм номинальный ток должен быть 16 А. Если провода алюминиевые, то там будут другие значения, так, для сечения 2,5 мм тут нужно будет 16 А, а не 25, как в случае с медными. Полную таблицу мы здесь писать не будем, вы самостоятельно легко найдете необходимые значения для каждого проводника.

Номинальный отключающий ток

Выше мы писали про общие характеристики дифференциального автомата, а сейчас поговорим про те, которые относятся к тому или иному защитному блоку. Но они в любом случае относятся также и ко всему устройству в целом, так как указывают на возможности дифавтомата. Первой такой характеристикой является номинальный отключающий ток, который обозначает ток утечки. В продаже есть устройства от 0,006 до 0,5 А, но, конечно, такие пограничные значения при бытовом использовании не нужны. Когда речь идет про защиту от поражения электрическим током, выбирают дифавтоматы с номинальным отключающим током 0,01 А (или 10 мА), такие ставят на отдельные линии, которые идут к особо мощным и потенциально опасным бытовым приборам. Например, таким как водонагреватели или стиральная машина. Дифавтоматы с номинальным отключающим током 0,03 А ставят на групповые линии.

Когда требуется защита от пожара или ставят вводной дифавтомат, здесь значение номинального отключающего тока может иметь значения от 0,1 до 0,3 А. Но для защиты человека от удара электрическим током такие значения слишком большие. Тут же сразу можно отметить такой параметр, как время срабатывания устройства. Важно не только значение номинально отключающего тока, но и своевременное срабатывание прибора. Считается, что это значение не должно превышать 0,3 секунды, чем меньше, тем лучше.

Характеристика срабатывания

Также это могут обозначать как «время-токовая характеристика». В принципе, дифференциальный автомат можно выбирать и по этому показателю, он обозначается буквами и каждая буква соответствует определенной сфере применения и параметрам. Всего выделяют шесть групп, но K и Z применяются лишь на промышленных объектах, про них мы рассказывать не будем, а вот про четыре основные поговорим подробнее.

  • A. Применяется для защиты особо чувствительного оборудования, для которого недопустимы любые перегрузки. По понятным причинам, в быту подобные устройства не используются, они имеют ограниченное применение. Например, в лабораториях.

  • B. Этот тип уже используется в бытовых сетях, но с определенными ограничениями. Использовать можно там, где пусковых токов нет или они незначительные. Чаще всего их используют с системами освещения и т.д.

  • C. Считается наиболее подходящим типом для квартир или частных домов, подразумевает использование как раз в бытовых сетях, для которых характерны умеренные пусковые токи (в зависимости от подключенных электроприборов).

  • D. Позволяет большие пусковые токи, в принципе, такие дифавтоматы используют и в быту, но редко, все же они предназначены для сетей, от которых питается мощное оборудование.

Это основные параметры дифференциального автомата, но есть и другие. Правда, на них смотрят далеко не всегда, особенно когда выбирают прибор для использования в быту. Тут обычно отталкиваются от тех параметров, о которых мы рассказали выше. Поэтому про другие характеристики подробно рассказывать не стоит, но вот упомянуть коротко нужно. Также отметим, что про них мы рассказывали более подробно в статьях про устройство защитного отключения и автоматический выключатель.

  • Отключающая способность. Указывает на максимальный ток короткого замыкания. Это значение равно тому, при котором дифавтомат не только сработает, но и сохранит свою работоспособность. Соответственно, при превышении этого значения дифавтомат может быть непригоден для дальнейшей эксплуатации.

  • Степень защиты. Чаще всего это устройства с IP20, в любом случае, они обычно устанавливаются в электрощиток и достаточно защищены. Но бывают и более защищенные от пыли и влаги устройства, которые предназначены для эксплуатации в более тяжелых условиях.

  • Установочные параметры. Тут подразумеваются размеры прибора, а также другие параметры, такие как установочная глубина и т.д. Здесь все также достаточно просто, должно быть соответствие месту, куда дифференциальный автомат планируется установить. В большинстве случаев здесь никаких проблем не возникает. Кстати, сюда можно отнести и температурный диапазон эксплуатации.

  • Тип исполнительного механизма. Дифференциальный автомат, как и устройство защитного отключения, может быть электронным или электромеханическим. В этой статье мы не будем углубляться в этот вопрос, скажем лишь то, что электромеханический вариант считается лучшим выбором, так как он надежнее.

Это все характеристики, которые нужно учитывать при выборе дифференциального автомата. Существуют и другие, но они имеют смысл только для специалистов, да и они смотрят на них далеко не всегда, а лишь в некоторых сферах эксплуатации этих защитных устройств. Тех, что мы перечислили в нашей статье, вполне хватит для выбора подходящего прибора именно для вас. Ну а ниже, в заключительной части нашего материала, мы рассмотрим еще несколько важных моментов, которые связаны с эксплуатацией дифференциального автомата.


Что еще нужно знать про дифавтомат

Каждый дифференциальный автомат имеет кнопку «тест», при нажатии на которую создается утечка тока. Это позволяет проверить работоспособность прибора и это нужно делать не только после его покупки и установки, но и периодически. Вообще, проверять работоспособность приборов, которые выполняют защитные функции, никогда не бывает лишним. А почему некоторые предпочитают вместо дифавтомата приобрести отдельно УЗО и автоматический выключатель? Причин тут несколько, но основная заключается в том, что когда эти устройства стоят отдельно, видно, какое из них сработало. Да и дифференциальный автомат стоит несколько дороже. То есть, с точки зрения выбора между этими двумя вариантами в каждом случае есть как плюсы, так и минусы.

Можно было бы рассказать про маркировку дифавтоматов, но особого смысла это не имеет, так как там зашифрованы основные характеристики прибора. Выбрать дифавтомат или отдельно УЗО с аварийным выключателем — решать только вам, тут совет дать сложно. Как мы писали, у каждого варианта есть свои плюсы и минусы, каждый должен определиться самостоятельно. Ну и не забывайте, что нужно не только купить подходящее устройство, но и правильно его подключить, а также не забывать про необходимое техническое обслуживание. Правда, для дифференциального автомата ничего особого не требуется. Иногда нужно проводить тест, а также содержать его в чистоте.

Лучшие типы дифференциалов и наиболее подходящие для вас

В чем разница между открытыми, заблокированными, сварными, торсеновыми, муфтовыми LSD, электронными дифференциалами и дифференциалами с вектором крутящего момента? Есть много вариантов на выбор, так что лучше всего подходит для вашего приложения?

Напомнить позже

Как для конструкторов автомобилей, так и для тюнеров существует множество вариантов выбора дифференциала для автомобиля. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки некоторых наиболее распространенных вариантов:

  1. Открытый дифференциал
  2. Заблокированный дифференциал
  3. Вязкостной дифференциал повышенного трения
  4. LSD с механическим сцеплением (включая eLSD)
  5. Торсен и винтовой дифференциал
  6. Дифференциал векторизации крутящего момента

1.

Открытый дифференциал

Открытые дифференциалы являются самой простой формой дифференциала. Цель состоит в том, чтобы обеспечить разные скорости между двумя колесами, в то время как распределение крутящего момента поддерживается постоянным на уровне 50/50. Распространенное заблуждение относительно открытых дифференциалов состоит в том, что когда одно колесо поднимается, на него передается 100% крутящего момента. Это не так, однако количество крутящего момента, передаваемого на колесо с тягой, очень мало, потому что количество крутящего момента, необходимого для вращения колеса, также невелико. Помните, что оба колеса всегда получают одинаковый крутящий момент, но если одно из них не имеет сопротивления (например, если оно находится в воздухе), в результате величина крутящего момента, передаваемая на ведущую ось, очень мала.

Преимущества:

  • Позволяет использовать абсолютно разные скорости вращения колес на одной оси, что означает отсутствие проскальзывания колес при прохождении поворотов, так как внешнее колесо будет перемещаться дальше.
  • С точки зрения эффективности, меньше энергии будет потеряно из-за дифференциала по сравнению с альтернативными вариантами.
  • Стоимость.

Недостатки:

  • Когда одно колесо имеет плохое сцепление с дорогой, это резко ограничивает мощность, которую может подавить автомобиль. Поскольку распределение крутящего момента всегда 50/50, если одно колесо не может передать большую мощность, другое получит такой же низкий крутящий момент.

2. Блокируемый дифференциал (включая блокировку и сварные дифференциалы)

Заблокированные дифференциалы находятся на противоположной стороне спектра по сравнению с открытыми дифференциалами. Цель состоит в том, чтобы скорость вращения колес между двумя колесами оставалась постоянной, и основное преимущество здесь заключается в том, что крутящий момент будет передаваться на колесо с тягой, до 100 процентов на одно колесо. Для бездорожья дифференциал обычно имеет функцию блокировки, поэтому он открывается при движении по асфальту.

Преимущества:

  • Позволяет передавать крутящий момент на колесо с наибольшим сцеплением. Для всех стилей дифференциала это позволит максимальному крутящему моменту достичь земли на любом состоянии поверхности.
  • Для бездорожья, где износ шин не является проблемой, это самое лучшее, что может быть. Надежный, простой и очень эффективный.
  • В ситуациях, когда желательно поддерживать постоянную скорость вращения колес на оси (например, при заносе), это простое решение (сварной дифференциал работает точно так же).

Недостатки:

  • Заблокированный дифференциал не будет учитывать разницу в скорости вращения правого и левого колес. Это означает дополнительный износ шин, а также заедание трансмиссии в результате.

VLSD довольно просты в эксплуатации, однако имеют некоторые недостатки по сравнению с другими формами LSD.

Преимущества:

  • Позволяет использовать разные скорости вращения колес на оси, что снижает износ шин по сравнению с заблокированным дифференциалом (то же самое относится ко всем формам LSD, но этот стиль особенно хорош для него).
  • Позволяет передавать крутящий момент на колесо с большим сцеплением.
  • Очень плавная работа, как правило, не будет неуклюжести на низкой скорости, характерной для других типов LSD, перемещающихся в узком радиусе (например, на парковках).

Недостатки:

  • Невозможно полностью заблокировать, для передачи крутящего момента системе требуется разность скоростей между двумя сторонами.
  • По мере того, как жидкость внутреннего редуктора нагревается (в случаях, когда она используется слишком часто), эффект LSD будет уменьшаться.

LSD с муфтой бывают самых разных типов. односторонние, 1,5-полосные, двусторонние и даже электронные. В принципе, все они работают очень похоже, с пакетом сцепления, который пытается заблокировать дифференциал, позволяя передавать крутящий момент на колесо с наибольшим сцеплением.

Преимущества:

  • Применяет блокировку при нажатии дроссельной заслонки. В отличие от VSLD, это означает, что разделение крутящего момента может произойти до того, как одно колесо достигнет другой скорости (аналогично заблокированному дифференциалу).
  • Для LSD с односторонним движением дифференциал действует как открытый дифференциал, когда не нажат газ, что позволяет легко изменять скорость вращения колес при прохождении поворотов.
  • Для двусторонних LSD дифференциал применяет блокирующее усилие при замедлении, что в некоторых случаях может способствовать стабильности торможения.
  • Хорошо работает, даже если одно колесо оторвано от земли или имеет ограниченное сцепление с дорогой.
  • Электронные LSD
  • позволяют бортовым компьютерам управлять включением сцепления, оптимизируя блокировку в зависимости от условий движения.

Недостатки:

  • Часто требуется регулярная замена масла, а фрикционы могут изнашиваться со временем и требовать замены.
  • Электронные LSD
  • увеличат стоимость и сложность.

Торсен и косозубые дифференциалы работают довольно схожим образом, используя умную зубчатую передачу для приложения силы блокировки для передачи крутящего момента на колесо с большим сцеплением. Они отлично подходят для уличного использования и даже для легкого трека, хотя у них есть недостаток.

Преимущества:

  • Эти дифференциалы начинают передавать больший крутящий момент на более медленно вращающееся колесо в тот момент, когда между ними возникает разница скоростей. По сути, он реагирует гораздо быстрее, чем VLSD.
  • Это чисто механические системы, не требующие регулярного обслуживания, поскольку действие дифференциала зависит от трения в шестернях.

Недостатки:

  • Когда одно колесо находится в воздухе, дифференциал Torsen действует очень похоже на открытый дифференциал, и на ведущую ось передается очень небольшой крутящий момент. Для уличного использования это вполне приемлемо, но может быть проблемой для более специализированных автомобилей на трассе.

Без сомнения, самый сложный из дифференциалов, этот вариант позволяет разработчикам максимально контролировать ситуацию, что означает уникальное программирование для реагирования на любую ситуацию, а также способность вызывать рыскание.

Преимущества:

  • Позволяет передавать больший крутящий момент на внешнее колесо при прохождении поворотов. Как правило, LSD передают крутящий момент на колесо, которое вращается с меньшей скоростью. Это связано с тем, что большая скорость колеса воспринимается как проскальзывание, поэтому LSD блокируется, чтобы передать больший крутящий момент на более медленное колесо и предотвратить проскальзывание колеса. При ускорении на выходе из поворота TVD передает больший крутящий момент на внешнее колесо, помогая вызвать рыскание и вращение автомобиля.
  • Обеспечивает полный контроль разработчика, система может выбирать, в каких ситуациях автомобиль будет передавать больший крутящий момент на любое колесо, а не реагировать.
  • Может передавать до 100 % имеющегося крутящего момента на одно колесо.

Недостатки:

  • Стоимость и сложность.

Какой дифференциал выбрать?

Street
Если вы ищете дифференциал, который поможет снизить мощность и предотвратить возгорание одной из шин, Torsen или косозубый дифференциал — отличный вариант для уличного использования. Их можно найти в Subaru STI, Toyota GT86, Ford Mustang GT (с пакетом производительности) и Mitsubishi Evolution, и это лишь некоторые из них.

Гусеница
Для использования на гусенице лучше выбрать что-то более агрессивное, например одностороннюю или полуторную муфту LSD.

Дрифт/Ралли
Для дрифта или ралли иногда лучшим вариантом может быть двухсторонний LSD, так как в этих сценариях более желательно, чтобы скорости вращения колес оставались относительно одинаковыми.

баров узо в Афинах | Saveur

У журналиста в джинсовой рубашке за соседним столиком есть система. Он стучит по PowerBook, катапультирует в рот что-то похожее на картошку фри, затем отпивает прозрачную жидкость из стакана, и выражение чистого блаженства загорается на его лице.

Конечно, потому что это Афины, это не картошка фри, а тонкая, как щепка, рыба, называемая маритес, малек для американцев, жареная во фритюре и съедаемая целиком — голова, глаза, хвост, все. И напиток не вода, а узо, огненный анисовый национальный спирт. Ужин в одиночестве — редкость в этой стране оливок и меда, где еда и компания, которую вы сопровождаете во время еды, — это все, а рабочий обед — неслыханно. Но в эти выходные маячат выборы, и мужчина должен делать то, что должен делать мужчина.

Я наблюдаю за этой сценой из своего залитого солнцем уголка в Апоцосе, одном из старейших узери (произносится как у-зер-ЭЭЗ), или баров узо, в Афинах — тускло освещенном, похожем на пещеру зале со старинными реклама на стенах, потолочные вентиляторы и официанты в черных штанах и белых рубашках.

Когда вы думаете об узери, подумайте о тапас-баре. Место, где можно выпить с едой. Не полноценный обед, а немного пикантных и пикантных греческих закусок, называемых мезетес, которые так хорошо сочетаются с узо, пивом и вином. Разница в том, что в то время как испанцы пьют тапас-хмель в качестве прелюдии к обеду, греки довольствуются тем, чтобы сесть на одном месте, откусить достаточное количество мезете и назвать это едой.

Узери сейчас в моде. Здесь подают одни из самых обильных и изысканных блюд в Афинах, которые определенно не являются ресторанным городом. Поговаривают даже о «культуре узо», греческом эквиваленте общества кафе. Современные Зевсы и Афины из СМИ, политики, коммерции, кино и музыки смешиваются с афинскими яппи в обеденные перерывы, которые тянутся до угасающего дня. Они собираются семейными группами за ужином до поздней ночи. Узери притягивают женщин, которые чувствуют себя более комфортно в этих цивилизованных условиях, чем в некоторых тавернах в стиле Зорба или старинных кофейнях, которые могут быть бастионами мужественности.

ADVERTISEMENTAD

AD

Когда-то в узери, возникшем как пристанище рабочих в северной Греции — на родине узо — подавали небольшие порции простой еды: нарезанные колбаски и сыр фета, оливки, может быть, горсть жареного перца. , грубый хлеб.

Теперь, когда мезете стали более изысканными, хлеб, скорее всего, будет посыпан французским кунжутом, а некоторые узери подают достаточно щедрые порции, чтобы их можно было принять за основные блюда, если бы они не были поданы на десертных тарелках. Меню тоже изменилось. Наряду с традиционным ароматным трио из лимона, орегано и оливкового масла вы найдете укроп, гвоздику, корицу и даже острый перец чили — все основные продукты греческой региональной кухни, ранее не встречавшиеся в этих городских узери. Некоторые даже начали экспериментировать с тем, что можно назвать только новой греческой кухней.

Я открыл для себя узери во время поездки в Афины несколько лет назад. Мое последнее пребывание в городе, в конце прошлого года, было слишком мимолетным, всего четыре дня, но я нашел время для обхода узери, повторного посещения моих любимых мест: классика, о которой я думаю как о Карнеги-дели узери, одни в самых интригующих районах, и те с самой провокационной едой.

«Никаких имён, никаких имён», — говорит Лилета Апоцос, тщательно причёсанная владелица Apotsos, всегда защищающая частную жизнь своих клиентов. (Выборы проходят с участием политиков из парламента и дипломатов из посольств на соседней площади Синтагма.)

Дедушка Апоцоса открыл продуктовый магазин в квартале отсюда в 19:00, снабжая королевский дворец и аристократические дома города всем, от салями из Лефки до мармелада из Лондона. Место возникло почти случайно: однажды генералу, ожидавшему приказа, предложили стакан воды; на следующий день это был стакан узо. Поскольку для греков пить без еды — анафема, вскоре стали распространяться кусочки регги (копченой сельди). Обычай рос, и к тому времени, когда отец Апоцоса вступил во владение в 1942, бакалея превратилась в узери.

ADVERTISEMENTAD

AD

С тех пор Апоцос стал прибежищем пуристов без излишеств, известным своими подлинно греческими мезетами. Пожалуй, лучшая фольга для узо — это саганаки (жареный сыр), приготовленный здесь из соленого эластичного кефалотири из овечьего молока. Затем пюре из желтого колотого гороха и оливкового масла, известное как фава, так же распространено в Греции, как печеные бобы когда-то были в Америке. (Это блюдо не следует путать ни с фасолью фава, ни с гигантесом — крупной белой фасолью в форме фава, лениво приготовленной в томатном соусе с овощами и зеленью. )

В Apotsos вы также найдете такие деликатесы, как обжаренные во фритюре телячьи тефтели и телячью селезенку, фаршированную сыром фета, вкус которой намного лучше, чем вы могли ожидать. В меню также острая маринованная колбаса из Волоса, например, на севере, и копанисти — сырная паста, приготовленная здесь из феты и других острых сыров с Кикладских островов.

«Это греческие блюда, а не турецкие», — говорит Апоцос с немалой долей пренебрежения. Кухня здесь может стать такой же горячей точкой возгорания, как и политика. Почти четыреста лет османского владычества над Грецией (закончившееся в 1827 г.) оказали сильное влияние на национальную кухню, и часть того, что считается греческой едой, на самом деле имеет турецкое происхождение или из других бывших османских владений на Балканах или в Ближний Восток. Такие блюда, как имам баилди (запеченные баклажаны, фаршированные луком), тарамосалата (смелая соленая карповая икра), сувлаки из баранины и шашлыки, вероятно, появились в различных частях некогда обширной Турецкой империи.

Однако понятие мезетес (несмотря на то, что это слово происходит от турецкого) восходит к Греции, по крайней мере, к Платону, который описал до приема пищи множество редиски и оливок, бобов и сыра. В древних текстах даже упоминаются сладкие пироги с сыром, возможно, предшественники тиропиттакии, квадраты фета-филло, которые являются типичной греческой закуской.

Афины не тот город, в который легко влюбиться с первого взгляда. Какофония, заполненная транспортом пыльная чаша, она фактически определяет городское разрастание. Но город начинает раскрывать свое очарование, когда вы гуляете по его окрестностям, особенно по почтенным лабиринтам, таким как Плака и Монастираки, в тени Акрополя, и Колонаки, Сохо и Мэдисон-авеню в одном лице.

ADVERTISEMENTAD

AD

Сегодня вечером я обедаю в Kafeneio, узери, достаточно формальном, чтобы быть рестораном, забитом на одной из извилистых улиц Колонаки. «Stin igia mas (за наше здоровье)», — говорит Костас Цамис, бармен, толкая в мою сторону маленькую бутылку Barbayiannis, шампанского узо. Именно в Kafeneio я впервые узнал секрет употребления узо. Слишком много людей пьют его так же, как текилу, и задыхаются. Узо предназначен для закаливания во время еды — например, между кусочками копченого жареного осьминога.

Сейчас около девяти. Большие семьи и модные пары в черном обустраиваются в красивом обеденном зале с блестящей барной стойкой из оливкового дерева, увешанной перцем и мати , эмалевыми амулетами, защищающими от сглаза.

Еда в Kafeneio более креативна, чем в большинстве узери. Владелица Элли Теодору, серьезная женщина в шикарном костюме, умеет сочетать традиционные греческие элементы с самыми современными кулинарными идеями. (Часто в этих местах за кухней отвечает владелец, который совершенствует рецепты, которые затем готовит персонал.) Одним из фирменных блюд этого места, например, является шелковистый картофельный гратен, приправленный лимонным соком и оливковым маслом. Хрустящий салат из маринованных сырых цуккини — это фирменное блюдо, в котором тыква, греческая основа, нарезана на кусочки, а затем перемешана со стручковой фасолью, кусочками грибов и настоящей лавиной укропа. Классические кабачковые оладьи приобретают здесь особую роскошь: тертые кабачки, картофельное пюре и сыр завернуты в кляр темпура. Листья салата, фаршированные бараниной, с бархатистым соусом авголемоно (яично-лимонный) — это рифф на фаршированных виноградных листьях. Подаются и более традиционные блюда: обжаренные во фритюре марите, которые подаются к столу еще шипящими, превосходны. И если сегодня в меню окажется пирог с луком-пореем, я буду, по словам Сократа, «самой близкой к богам».

В пятницу я еду в Плаку, чтобы пообедать в То Герани, в нескольких минутах от древней Агоры — рынка, где когда-то эпикурейцы и стоики излагали свою философию. Греческие и римские руины повсюду. Учитывая тяжелое прошлое района, вполне уместно, что многие из завсегдатаев То Герани — профессора в кожаных сандалиях и их студенты, которые часами наносят удары и парируют на террасе, увитой виноградом. Женщины на открытой кухне не говорят по-английски, так что это пантомима. Ко мне подходит огромный поднос с маленькими тарелками. Есть традиционное рагу из осьминогов и жареные дольки баклажанов, а также цацики, балканский соус из чеснока, огурца и йогурта и, конечно же, долмадес. Но что всегда возвращает меня, так это фламбе — сосиски или регга, залитые узо с интенсивным ароматом апельсина и подожженные.

Это девичник в Gyali Kafenes, узери в Колонаки, с несколькими группами матрон в замшевых брюках и серьезными украшениями. Я сижу за одним из столиков под эвкалиптом. Элегантная пожилая пара рядом со мной делит пухлые, покрытые волдырями саганаки. Тем временем Аманда Канас, которой принадлежит это место вместе с Антонио Эфстрагиатисом, в прошлом известным певцом, держит суд.

ADVERTISEMENTAD

AD

Gyali Kafenes представляет собой смесь старого и нового. У стен стоят строгие деревянные скамейки, антиквариат, медные акценты и мраморные столы, как в бистро. Но кулинарное видение Канаса современно. Еда здесь более острая, чем в большинстве афинских узери. (Efstragiatis родом из Салоник, на севере, где в почете острый перец.) В меню преобладают морепродукты. Мидии готовят на гриле, обжаривают во фритюре в корочке из кукурузной муки или запекают с вином, фетой, острым и сладким перцем в томатном соусе. Креветки и кальмары готовятся по-саганаки. Другой основной продукт, гаврос (разновидность сардины), маринуют в уксусе, оливковом масле, петрушке и чесноке, а затем жарят или жарят на гриле. Меня всегда приятно удивляют кипрские шефтали в форме колбасок — фарш из баранины и свинины с гектарами лука, петрушки и панировочных сухарей, — которые подают на лаваше, смоченном в масле и поджаренном на огне. Канас также делает немного больше с десертом, чем обычно в узери. Одним из угощений является айва, глазированная в напитке из красного вина, гвоздики и сахара, как более ароматная версия печеных яблок.

Солнце высоко в воскресенье, мой последний день в Афинах. Неторопливая прогулка через переполненный туристами Монастираки к внутренней части площади Ависсиния — захолустному клину старьевщиков, который также является площадкой для богемы — стала для меня афинским ритуалом прощания.

Кетти Турос, королева-владелица узери, названного в честь площади, выбрала это место, «потому что там было сложно». Утопающий в голубых, зеленых и шафрановых тонах, с обшитыми ситцем стенами и потолком во флорентийском стиле, Ависсиния представляет собой экзотическую эклектичную шкатулку с драгоценностями.

Еда тоже разнообразная. Турос жила в Лондоне в течение 11 лет и путешествовала по континенту, и наряду с ее македонскими деликатесами, такими как терпкий, волокнистый салат из капусты и мидии в их собственном остром соке с ароматом чили, — это острые бараньи мозги в соусе из черного масла и копченая свинина с черносливом. и улитки. Но в этот последний день меня успокаивают баклажаны со свежими помидорами и плавленым сыром.

Как и многие узери, Ависсиния в разное время приобретает разные оттенки.

You may also like

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *