чертежи порядовки и описание кладки печи
Очаг в доме сооружают только для отопления или предусматривают возможность приготовления пищи, подогрева воды. Печь из кирпича для дома на дровах разогревает воздух в комнате напрямую или в нее встраивают котел, соединенный с трубной системой и радиаторами. Устраивают агрегат длительного горения с камерой дожига выделяющихся газов. Печку ставят в бане, гараже, многофункциональную русскую печь с лежанкой или дровяной камин размещают в доме.
Содержание
- Особенности кладки очага своими руками
- Строение печи
- Преимущества и недостатки кирпичной печки
- Виды печей из кирпича для дома
- Варианты установки печи в доме
- Выбор кирпича для кладки
- Выбор раствора и подготовка компонентов
- Необходимые инструменты
- Пошаговая инструкция по кладке печи
- Разметка и устройство фундамента
- Возведение тела печи
- Строительство дымохода
- Особенности печи длительного горения
- Популярные ошибки
Особенности кладки очага своими руками
Печь, обогревающая напрямуюПечь представляет собой сложное сооружение. В ней перерабатывается топливо, генерируется тепло, а дым и продукты горения выводятся за пределы помещения.
Самостоятельная работа потребует схемы кладки кирпичей в каждом ряду. Такие чертежи называют порядовками. Дым внутри очага проходит сложный путь — нагревая поверхности, он стремится к выходу. Если каналы сложить неправильно, исчезнет тяга и газы, выделяемые при горении, будут поступать в комнату.
Для кладки применяют определенные типы кирпича, используют специальные растворы. Нетипичные материалы в условиях высокой температуры разрушаются, угарный газ проходит в образовавшиеся щели.
Строение печи
Фундамент устанавливают ниже уровня полаФундамент размещают ниже уровня чистового пола, его изолируют от влаги.
Конструкция печки из кирпича на дровах для дома включает элементы:
- на поверхности пола устраивают шанцы, это ножки, которые способствуют прогреву низа;
- поддувало подает потоки к области горения, в нем есть зольник;
- в топочной камере с колосниками происходит горение топлива;
- топка завершается сводом, за которым следует устье печи;
- дальше следует перевал и каналы;
- для прочистки есть две задвижки;
- наверху предусматривают душник в комнату, дымоход.
В дымоходе перед потолком оформляют внутреннюю разделку. Вверху находится устье дымового канала. Внутри предусматривают футеровку для повышения энергоподачи. Корпус и футеровку не перевязывают, т. к. элементы получают разную температуру при нагревании.
Кирпичная печь – надежный теплоаккумулятор, способный длительно сохранять тепло в помещенииТехнические показатели разных моделей отличаются, но общие характеристики дают представление о целесообразности применения.
Достоинства отопительной кирпичной печи:
- большой энергетический ресурс, который зависит от качества топлива;
- аккумуляция тепла стенками, поэтому очаг отдает тепло уже после перегорания дров;
- красивый вид, сооружение вписывается в интерьер;
- невысокая стоимость возведения;
- возможность длительной эксплуатации.
Недостатки заключаются в сложности кладки. Необходимо построить основание, которое трудно выложить в готовых зданиях, особенно если фундамент свайный или столбчатый. Между закладкой, поджиганием дров и началом прогрева помещения проходит значительный промежуток времени.
Виды печей из кирпича для дома
Для маленьких площадей используется печь шведкаПроекты печей предполагают встраивание панели для варки, духовки для запекания. Очаги соединяют с регистрами, в них ставят нагревательные емкости для получения горячей воды.
При выборе учитывают потребность в отоплении и других функциях:
- Шведка. Отличается эффективностью и скоростью нагрева. Используется на маленьких площадях или в качестве дополнительного отопления.
- Малая варочная печь-экономка. Совмещает отопление, варку пищи, сушку продуктов. Размещают в углу или в центре помещения.
- Печь Кузнецова. Внутри есть пустоты (колпаки), где собирается нагретый воздух, поэтому внутренние стенки нагреваются более интенсивно.
Голландка представляет собой высокую печь с большой топкой. В ней нет поддувала и колосников, а воздух подается через открытую дверку.
Варианты установки печи в доме
Печь располагают рядом с входомОтопительная печь кирпичная для дачи или частного дома располагается около внутренних перегородок здания. Хорошо, если в стенах присутствуют дымовые каналы, выходящие на крышу.
Правила расположения:
- очаг ставят так, чтобы ее стенки отдавали тепло помещению, открытая установка упрощает чистку ходов, обслуживание;
- сооружение ставят ближе ко входу, чтобы уменьшить расстояние для подноса топлива;
- у наружной стены с оконными проемами печь не ставят, массивное строение затемняет комнату, освещенная часть помещения оказывается заполненной печкой.
Если сооружение примыкает к стене, с обратной стороны делают утолщение (грубу), в нем проходят каналы для обогрева соседней комнаты.
Выбор кирпича для кладки
Керамический кирпичКирпич используют только полнотелый. Любые разновидности с внутренними отверстиями, пустотами, облегченные варианты неэффективно передают тепло.
Виды применяемых кирпичей:
- Огнеупорный. Кирпич ставят на внутренней стенке топок, каминов, дымовых каналов. Термостойкие элементы переносят температуру +1000°С без трещин, хорошо накапливают тепло.
- Керамический красный кирпич. Вид используют для устройства тела очага. Наружную кладку ведут декоративным лицевым кирпичом. Используют марки М100 – М300.
Дымовые каналы выкладывают глиняными обожженными камнями. Для футеровки внутри топки применяют тугоплавкую огнеупорную разновидность.
Выбор раствора и подготовка компонентов
Для кладки печи используют глиняный растворДля кладки кирпичной печки на дровах для дачи и дома берут глиняный раствор, который содержит жирный каолин, дождевую воду, речной песок.
Компоненты выбирают с учетом качеств:
- Глина. Выбирают жирные сорта, предварительно материал замачивают на трое суток. После этого размешивают до получения массы сметанообразной консистенции, процеживают.
- Песок. Используют простой или шамотный песок, второй вид применяют для кладки внутренних разогретых поверхностей. Песок просеивают, чтобы удалить камни и крупный мусор.
Воду берут без жирной пленки на поверхности, примесей. Цемент добавляют в раствор, если делают дымовой канал, начиная с области чердака, или кладку фундамента.
Необходимые инструменты
Инструменты для кладки кирпичаРаствор готовят в удобной емкости, для замеса используют электрическую дрель с венчиком. Также понадобится сито для песка и для процеживания глины перед закладкой в раствор.
Другие инструменты:
- молоток-кирка, мастерок (кельма), строительный молоток;
- расшивка для оформления формы шва, водяной и пузырьковый уровень;
- отвес, рулетка, плотничный угольник, шнур.
Для начинающих потребуется деревянная порядовка. Это рейка, на которой для облегчения нанесены риски, обозначающие расстановку соседних кирпичей. Понадобится правило, чтобы правильно выставлять элементы на плоскости.
Пошаговая инструкция по кладке печи
Порядовка печи КузнецоваПри возведении проверяют горизонтальность рядов, вертикальность стенок и прямые углы. Кладут кирпичи с перевязкой швов.
Порядок сооружения:
- подготовка чертежей для кладки печи своими руками;
- нанесение разметки, устройство основания;
- приготовление раствора и выкладывание поддувала, топки;
- кладка тела печки с каналами, установка водяного бака;
- устройство канала для отвода дыма.
Швы внутренних поверхностей полностью заполняют глиняным раствором и убирают наплывы, чтобы конденсат и гарь не скапливались в неровностях. Вначале ставят кирпичи в ряду всухую, после примерки делают кладку на растворе.
Разметка и устройство фундамента
Для кирпичной печи обязательно заливают фундаментДля кирпичных очагов основание строят обязательно, т. к. сооружение отличается большим весом, а грунт или пол в доме не рассчитан на такую массу.
Правила строительства:
- фундамент заглубляют в землю не меньше, чем на полметра, чтобы печь не проседала, не кренилась от почвенной влаги при промерзании;
- габарит основания выбирают так, чтобы края выступали за пределы печи на 10 см с каждого бока;
- фундамент печи не связывают с основанием дома, между ними оставляют промежуток 5 – 6 см, который засыпают песком.
Материалом служит бетон, кирпич, бутобетон. Поверхность покрывают тремя слоями рубероида на битумной мастике или расплавленной смоле.
Возведение тела печи
Чтобы избежать выпадение углей, колосники устанавливают ниже дверцыРазмеры камеры сгорания выбирают по кубатуре загрузки дров. Внизу, на границе с поддувалом ставят колосники, их располагают ниже дверцы, чтобы в момент открывания не выпадали угли. Между железом и кладкой оставляют зазор 5 мм для компенсации расширения.
Ряды выполняют по схеме порядовки, чтобы получит каналы, проходимые для продуктов сгорания топлива. Кирпичи в размер отбивают с помощью кирки, молоток располагают в направлении от себя, элементы устанавливают на грань.
Котел для воды ставят, учитывая инструкции изготовителя. Внутренний котел окружают двумя слоями кадки, чтобы увеличить степень и скорость нагрева.
Строительство дымохода
Дымоход — это инженерная система в форме отвесной трубы для отведения дыма и создания тяги. Его монтируют так, чтобы тело не соприкасалось с элементами конструкции кровли.
Есть виды каналов:
- насадные, когда труба является продолжением печи и ставится над корпусом;
- коренные, если дымовой коллектор ставят на собственном основании, к нему от печки идут рукава;
- стеновые, которые находятся в капитальных вертикальных ограждениях дома.
Дымоходы делают из кирпича, бетона с термостойкими добавками, стальных труб-сэндвичей. Асбестоцементные элементы применяют при температуре не выше +250°С. Другими материалами являются эмалированное железо, вермикулитобетон, композитные составы.
Особенности печи длительного горения
Печь БутаковаКонструкции повышают КПД печи, что дает возможность экономить на дровах. Принцип работы отличается от простой печки тем, что предусмотрено дополнительное отделение, где происходит догорание выделяющихся газов. Удобство в том, что после закладки одной порции дров можно долгое время не открывать топку.
Виды печей из кирпича для длительного горения:
- классическая печь, к этой группе относят печку Бутакова, булерьян, в них газы выходят вверх, а топливо поджигается внизу;
- шахтная конструкция, где дым идет в соседнюю область, где догорает и дает тепло;
- подовая печка, в ней дрова поджигают вверху, а дым идет под сгорающий пласт по каналам.
В газогенераторных сооружениях газы перегорают медленно. Дрова не горят большим пламенем, большей частью тлеют при недостатке кислорода. Конструкция предусматривает теплообменник, можно подсоединить до двух контуров.
Популярные ошибки
Перед кладкой кирпич замачиваютВ кладку лучше ставить кирпич, который предварительно замачивают в воде на несколько минут. Камни частично впитывают влагу, поэтому улучшается сцепление, раствор в шве не отдает им воду.
Неопытные каменщики сужают устье канала для вывода дыма, поэтому снижается тяга. Сырые дрова горят плохо, затухают. Дверку печи устанавливают с зазором, чтобы компенсировать изменение размера при нагревании. Если этого не сделать, то периметр входа в топку пойдет трещинами.
Внутри печки лучше не применять металлические перегородки, вместо них устанавливают на ребро кирпич. Духовку не располагают близко от топочной камеры. Ее обустраивают над топкой через прокладки, чтобы достичь равномерного прогрева.
виды, принцип работы, особенности возведения своими руками
Ещё на стадии планировки возведения загородного домостроения большая часть домовладельцев задумывается о системе отопления собственного жилья. Если в непосредственной близости дома проходит тепловая магистраль или газопровод, то можно установить газовый котёл или врезаться в централизованную систему теплоснабжения. Но если это невозможно по ряду причин, независимых от человека, то единственным правильным выбором является самостоятельное возведение кирпичной печи.
Старое доброе печное оборудование, несмотря на множество современных отопительных устройств по-прежнему остаётся популярным. Присутствие кирпичной печи в любом загородном доме создаёт по-особому тёплую и уютную атмосферу в помещении. Кладкой кирпичных печей занимаются уже на протяжении нескольких веков. При этом все работы можно проводить своими руками, естественно, при наличии необходимых инструментов, расходных материалов и, конечно же, желания.
Основные разновидности кирпичных печей
Исходя из функций, возлагаемых на печь из кирпичей для дома, которая возводится, своими руками, все конструкции могут подразделяться на определённые типы:
- отопительное печное устройство, которое в первую очередь предназначено для обогрева комнат в доме;
- варочная печная конструкция, используемая для приготовления кулинарных шедевров;
- комбинированное отопительно-варочное устройство, сочетающее в себе предыдущие аналоги.
При этом к современным кирпичным печкам предъявляются требования пожаробезопасности, качественного обогрева помещения и создания уюта и комфорта в частном доме.
Естественно, возвести кирпичную печку самостоятельно не так уж и просто как может показаться на первый взгляд. В первую очередь — это обусловлено сложностью порядовок. Хотя, если задаться целью, то даже новичок в строительстве сможет построить простейшую варочно-отопительную конструкцию своими руками.
Особенности работы кирпичной печи
Принцип функционирования кирпичного печного устройства достаточно прост. Центральной частью оборудования является топочная камера, в которую выполняется закладка топлива. Чтобы дрова быстро разгорались и качественно горели, нужно соблюсти несколько условий: обеспечение подачи кислорода для поддержания горения и качественный отвод отработанных газов за пределы дома через дымоход.
Подача воздуха в камеру горения обеспечивается благодаря расположенному ниже топки зольнику с дверцей. В свою очередь, вывод отработанных газов, образующихся в процессе сгорания дров, происходит по законам физики, когда горячий воздух из топочной камеры по трубе дымохода поднимается вверх и выходит наружу. При этом встречая на своём пути преграды, горячие воздушные массы, отдают своё тепло, прогревая помещение. Для повышения коэффициента полезного действия некоторые печные устройства снабжаются вторичной камерой.
Исходя из того, с какой целью будет использоваться кирпичная печка, зависит сложность её возведения своими руками. Если загородное строение эксплуатируется круглый год и домовладелец любит готовить пищу с характерным запахом дымка, то лучше строить отопительно-варочное устройство. При этом такая конструкция может иметь два режима — летний и зимний.
В летний период тепло от сгорания топлива распределяется на нагрев варочной поверхности и духового шкафа, если он имеется, после чего сразу же выводится на улицу через дымоход. В свою очередь, зимой, перед тем как попасть в трубу отработанных газов, нагретый воздух отводится в верхнюю камеру, где отдаёт всё своё тепло в помещение и только потом выводится за пределы дома.
Что может пригодиться для выполнения работ своими руками?
Перед началом возведения отопительно-варочной печки из кирпича в загородном доме нужно выполнить подготовку инструмента. Чтобы качественно выполнять кладку кирпича потребуются следующие вещи:
- строительная кельма;
- резиновый или деревянный молоток;
- водяной уровень и отвес;
- строительное правило;
- металлический молоток с острым краем;
- строительная рулетка для проведения замеров.
Если рассматривать необходимые расходные материалы, то в первую очередь понадобится шамотный кирпич. Для замеса раствора придётся запастись мелкофракционным песком и качественной глиной. При этом печное устройство из кирпича не удастся возвести своими руками, если не будет следующих изделий:
- металлические уголки;
- дверца для топки;
- поддувальная дверца;
- варочная чугунная поверхность с необходимым количеством конфорок;
- задвижки вьюшечного типа;
- при необходимости духовой шкаф и водогрейный бак.
Песочно-глиняная смесь должна быть замешана достаточно густой консистенции. Но по рекомендациям опытных печников раствор желательно предварительно проверить на качество. Для этого существует несколько способов.
Из подготовленной строительной смеси скатывается несколько шариков, которые оставляются в покое до полного высыхания. После этого они проверяются на наличие либо отсутствие трещин. Если трещины обнаружены не были, то переходят к следующему этапу тестирования. Для этого сухая заготовка бросается на бетонное основание с метровой высоты. Если шарик рассыпался, то нужно изменить пропорции глиняного раствора, если же нет, то можно переходить к кладке кирпича.
Но чтобы окончательно убедиться в качестве строительного раствора, проводят испытание заготовок огнём. С этой целью шарики помещаются в духовой шкаф и пекутся на протяжении нескольких часов. Качественно приготовленная песочно-глиняная смесь не позволяет заготовкам разрушаться под воздействием высокой температуры. Именно такой раствор может гарантировать надёжность кирпичной печки в будущем.
Особенности создания компактной печи
Чтобы получить в своём доме качественный обогрев комнат, достаточно своими руками возвести компактную кирпичную печь в соответствии с проектом. При этом в такой конструкции можно разместить все необходимые дополнения: чугунную варочную плиту, сушильный короб и даже ёмкость для подогрева воды.
Такая конструкция возводится со стенками, которые эффективно обогревают отапливаемое помещение. Система обогрева будет носить низовой характер, который исходя из практики, считается наиболее эффективным для отопления небольших домов до 50 метров квадратных. При увеличении параметров жилого помещения пропорционально увеличиваются и габариты кирпичной печи.
Прежде чем переходить к возведению печи для дома из кирпича нужно подготовить соответствующий проект. Благо самому рисовать ничего не придётся, так как информацию можно найти в печатных изданиях или в электронном виде. Правильность сооружения печной конструкции будет влиять на эффективность оборудования, а также на его эксплуатационный ресурс.
Сооружение фундамента
Отопительно-варочная печь как в принципе и любое другое печное оборудование довольно большие и увесистые устройства. Именно по этой причине первым этапом перед кладкой кирпича, в соответствии с проектом, является сооружения качественного и прочного фундамента. Только от надёжности основания будет зависеть срок службы кирпичной печи.
Размеры основания должны быть шире самой печи на 50 мм, при этом нельзя допускать соприкосновения печного фундамента с несущим основанием дома. При выборе подходящего места под фундамент, важно учитывать в какой части строения располагается труба отвода отработанных газов. Если этим пренебречь, то в процессе сборки дымоход может попасть в перекрытие, которое не даст вывести трубу на улицу.
В доме сборка печного оборудования из кирпича должна проводиться ещё на стадии постройки домостроения, пока отсутствуют полы. При этом, чтобы основание было надёжным, используется свайная конструкция фундамента, для чего нужно проделать определённые действия:
- На глубину до 250 мм выбирается грунт на месте основания печи.
- Используя ручной бур, проделываются скважины метровой глубины 20 см диаметра.
- В полученные углубления на дно засыпается щебёнка, которую качественно утрамбовывают.
- В образовавшиеся цилиндры вставляются свёрнутые в трубку листы рубероида.
- В завершение заливается бетон.
Пошаговая кладка печи из кирпича в доме
После того как будет подготовлено надёжное основание можно приступать к кладке кирпичной печи для обогрева частного дома.
- Кладка первых двух рядов кирпичей происходит сплошным слоем. При этом для экономии материала по периметру укладываются цельные красные кирпичи, а в центр — закладывается бой. Хотя, если цельного кирпича достаточное количество, то от боя лучше отказаться.
- На уровне 3-5 ряда, формируют зольниковую камеру, дверца которой монтируется ещё на втором шаре кирпича. На высоте 5 кирпича формируется перекрытие, на котором в дальнейшем размещается сушильный короб.
- С 6 шара кирпичей начинают наращивание печи внутрь. На уровне 7 ряда монтируются отдельные колосники или цельная решётка, сразу после которых крепится топочная дверца.
- С 8 по 10 ряды формируется топочная камера. При возведении топки, также начинается, перекрытие сушильного короба. На 11 ряду он полностью перекрывается. Для этого укладываются полосы из стали, которые накрываются глиняным раствором. На этом же этапе начинается формирование дымоходной трубы.
- На 12-й ряд будет укладываться чугунная плита и поэтому его кладка должна контролироваться водяным уровнем. Укладка варочной поверхности выполняется непосредственно на кладку, а рядом с плитой монтируется ёмкость для нагрева воды.
- На уровне 14 шара кладки монтируется дымоходная труба.
Если отопительное устройство предназначено для обогрева больших помещений, то его габариты удваиваются или утраиваются. При этом пропорционально увеличивается зольниковая и топочная камера, а также водогрейный и сушильный короб. Стоит заметить, что технология кладки остаётся неизменной.
Если удастся возвести печное устройство в соответствии с рассмотренным проектом, то в итоге получится многофункциональное оборудование. Такая система сможет обогревать помещение, подогревать воду и готовить кулинарные шедевры с ароматом дыма. Для удобства использования устройства в летний период его снабжают дополнительным дымоходом.
youtube.com/embed/v67PLxgpz7E»>Особенности монтажа печных дверок
Перед непосредственной установкой дверок на основное место, нужно провести проверку плотности прилегания полотна к несущей раме. Также желательно проверить свободу открывания и закрывания конструкции на шарнирных навесах. При обнаружении любых, даже незначительных дефектов, нужно либо устранить их, либо купить новое изделие.
Для проведения монтажных работ используется вязальная проволока. Обычно её длина составляет полметра. Она вставляется в соответствующие отверстия, которые расположены на конструкции дверок, после чего складывается вдвое и скручивается. Перед установкой запорного устройства кирпичную кладку обмазывают раствором.
Установка дверцы выполняется с контролем горизонтального и вертикального уровня, после чего конструкция фиксируется кирпичом. Свободные концы проволоки закладывают в швы между кирпичами. Процесс установки зольниковой и топочной дверок полностью аналогичен. Единственное отличие, что устройство закрывающее топку, дополнительно оборачивается асбестовым шнуром.
Собрать кирпичную печь своими руками, если есть хотя бы малейшие навыки в строительном деле, под силу каждому желающему. Но нужно понимать масштаб всех работ и не боятся физического труда. Только при соблюдении данных правил можно возвести надёжное и многофункциональное устройство для отопления дома и приготовления пищи, которое станет настоящим украшением любого жилья.
- Автор: Дмитрий Сергеевич Кириллов
- Распечатать
Оцените статью:
(1 голос, среднее: 1 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Печь для дома своими руками: кирпичные и ракетная
Отопление — пожалуй, одна из важнейших проблем, которые беспокоят домовладельца. В нашем климате без хорошего топления не проживешь. И не всегда есть желание или возможность покупать готовые агрегаты или заказывать их возведение кому-то. Если руки, как говорят, «на месте», есть желание, можно сделать печь своими руками. Это может быть традиционная для наших широт кирпичная печь или более диковинная, но не менее интересная и очень эффективная ракетная. Подробнее о них читайте ниже.
Виды кирпичных печей
Несмотря на то, что 21 век давно на календаре, такой «пережиток» как кирпичная печь не только не теряет своей популярности, а становится все более актуальным. Топливо все дорожает, перебои с электроэнергией ставят под вопрос рациональность устройства водяного отопления, котлы для которого хоть и дают дополнительный уровень комфорта, но большей частью энергозависимы. Вот и возвращается народ к идее поставить печь. Тем более что сложенная руками мастера она выглядит как произведение искусства и не только греет, но и служит украшением, а может также выполнять другие функции.
Некоторые печи больше похожи на произведения искусстваСуществует много разных по назначению печей:
- Отопительные. Служат только для обогрева помещений, используют принцип конвекционного обогрева (за счет нагретого воздуха).
- Отопительно-варочные. В печи встраивают варочную панель.
- Кирпичные котлы для отопления. Отличаются от отопительных печей наличием встроенного водогрейного теплообменника, с выхода которого вода подается на систему водяного отопления (радиаторы, трубы, расширительный бачок).
- Для бани. Построение таких печей отличается от отопительных. В них основное количество тепла направлено на нагрев камней, от которых разогревается воздух в парилке. Причем нагрев должен быть интенсивный. В отопительных же печах большее внимание уделяется тому, чтобы тепло отдавалось равномерно, а не интенсивности нагрева.
- Камины. В чистом виде служат для отопления одной комнаты.
Это основные виды, но далеко не все. Есть еще кирпичные печи для барбекю, для выпекания хлеба, тигли для плавки металла и т. д. Кроме того к любой из печей может быть приделана духовка, или лежанка, в конструкцию отопительной или отопительно-варочной можно встроить камин: сбоку, спереди или сзади. Вариаций много.
Конструкции кирпичных печей для дома
По принципу построения печи можно разделить на два типа:
- Канальные с принудительным движением газов.
- Колпаковые со свободным движением газов.
Рассмотрим кратко разницу между ними. Канальные — это всем привычные голландки, многооборотные печи и т.д. В них есть топка, от которой отходит дымовой канал. По нему отводятся продукты горения. Так как газы в топке имеют высокую температуру, то основная задача таких печей — как можно дольше задержать их в печи, чтобы максимум энергии они отдали стенкам, а те, в свою очередь, — воздуху в помещении.
Канальная печь в разрезе: большое количество узких ходов для максимальной теплоотдачиВ принципе все понятно и логично. Но есть сложности и нюансы:
- Работает такая печь только при наличии тяги. Узкие каналы создают большое сопротивление воздушному потоку, чтобы его преодолеть требуется значительный перепад давления, который создается подъемом трубы на значительную высоту. Потому дымоходы должны быть высокими.
- Из-за особенностей конструкции более горячей оказывается верхняя часть печи, так как дымовые каналы находятся над топкой, т.е. вверху, то и большая часть тепла сконцентрирована там. Так что в помещениях на уровне пола часто бывает холодно, а вверху — жарко.
- Для регулирования интенсивности горения требуется манипуляция с заслонками/вьюшками, дверцами. А это приходит с опытом.
- КПД даже самых хороших агрегатов редко бывает выше 60%. Средний показатель 40%.
- Очень большая инерционность печи: из-за большого количества массива кирпича греется печь долго, но и тепло тоже отдает долго.
- Теплообменник, если есть, располагается в топке, что делает срок его жизни очень небольшим. Второй минус — ухудшение условий сжигания топлива: холодна вода отбирает значительную часть энергии, температура в печи падает, дрова горят хуже, больше образуется сажи. Потому такие варианты далеко не самые популярные.
Теперь о печах со свободным движением газов. В них использован принцип, описанный еще Ломоносовым, затем развитый профессором В. Е. Грум-Гржимайло и доработанный Кузнецовым. Как известно, более горячие газы имеют меньший вес и поднимаются вверх, холодные же опускаются вниз. На этом природном явлении и построена работа колпаковых печей. В них топка объединена с топочной камерой и имеет большой объем. Имеется в печи и вторая, а иногда и третья камера. Они соединены между собой сухим швом — свободным пространством в 2-3 см не заполненным раствором. Причем этот сухой шов расположен внизу камеры.
Принцип движения газов в колпаковых печахРаботает все следующим образом: горячие газы поднимаются вверх в первый колпак. Там они находятся до тех пор, пока не остынут, отдавая тепло стенкам колпака. После чего опускаются ниже, вытесняемые более горячими газами, идущими из топки. Таким образом, свод колпака постоянно греется, потому что в нем содержится самая горячая часть газов. Более холодные газы через сухой шов попадают во второй колпак, где снова более горячие подымаются вверх. Процесс повторяется, свод второго колпака тоже греется, но уже не так интенсивно, как первый: температура находящихся в нем газов значительно ниже. В противоположной стороне от входа во втором колпаке может быть устроен выход в дымовой канал, а может — переход в третий колпак.
Колпаковые печи очень пластичны: из печи на один этаж сделать на два легко. Нужно просто вытянуть колпаки вверхТакая схема хороша тем, что не требует наличия высокого дымохода. Во второй колпак можно встраивать любое устройство, и оно не окажет сколько-нибудь ощутимого влияния на температуру в первом. Притом располагать камеры можно в горизонтальном и вертикальном порядке, их может быть две, а может быть много. Можно построить как мини-печь, так и огромный многофункциональный комплекс. Причем для строительства купольной (колпаковой) печи требуется меньшее количество материала (больше пустот), для ее нагрева требуется меньше дров, а тепло она отдает дольше. И это действительно так. Несмотря на меньшее количества массива кирпичей, которые нагреваются, держит температуру такой вариант намного лучше: под сводом колпаков находится самый горячий воздух, а в трубу уходит самый холодный. Вот так множество маленьких плюсов дает один большой: КПД таких печей 80% и выше. Подробнее о печах Кузнецова и особенностях их кладки читайте тут.
Как сделать кирпичную печь своими руками
Насколько реально построить кирпичную печь своими руками? Это сложно, но возможно. Произведение искусства у вас вряд ли получится: все украшения, выступы и излишества требуют практики и умения, а откуда им взяться у новичков. Так что для начала выбирайте проект наиболее простой. И еще совет: если задумали класть печь для дома, лучше сначала попрактикуйтесь на даче, в селе и т.д. Один раз пропустив печь через руки, вы поймете что и к чему, второй раз будете действовать более осознанно и в результате сделаете меньше ошибок. Ну, а теперь по порядку, что делать и зачем.
Определяетесь с типом печи: канальная или колпаковая. Находите подходящий проект. В идеале, он подходит вам без переделок. Если нет, подстраиваете под свои нужды, по возможности консультируетесь у специалиста. Прорисовываете каждый ряд порядовки.
Порядовка печи — изображение каждого ряда кладкиДалее пошли хозяйственные хлопоты: считаете количество кирпича, добавляете запас на бой и отбраковку (10% от нужного количества). Ищите кирпич, отвечающий вашим запросам. Для наружной кладки используют керамический полнотелый не ниже М150, для топки часто (но не всегда) требуется шамотный кирпич. Тут есть два варианта Ш-5 и ШБ-8. Другие марки почти не используются.
Находите глину для раствора и смеси для кладки шамота (класть все на шамотные растворы нельзя, они рассчитаны на другие температуры). Закупаете печное литье нужных форматов и назначения. Понадобятся еще теплоизоляционные материалы: в последнее время часто топка отделяется от наружной кладки слоем картона из минеральной ваты. Нужно это вам или нет, решайте сами. Но для нормального встраивания печного литья в кладку его нужно оборачивать теплоизолятором, так что некоторое количество базальтовой ваты вам понадобиться (температура использования 1200оС и выше). О том, как приготовить глиняно-песчаный раствор можно прочитать тут.
Собственно, начало возведения печи начинается с устройства фундамента. Если вы планировали ее в доме/на даче заранее, вы должны были делать фундамент вместе с фундаментом дома. Если же нет, придется делать несвязный фундамент, которые по габаритам на 30 см больше размеров выбранной печи.
Строительство печи начинается с фундаментаПосле того, как он отстоится, накрываете двумя слоями влагоизолятора (рубероид в самом простом варианте) и начинаете возведение печи. Далее все согласно порядовке, которая у вас имеется. И еще: если вы надеялись сложить печь за несколько дней, вас нужно огорчить. Дело это длительное, на которое уходит несколько недель. И это у опытных людей. А новички отопительные печи из кирпича своими руками складывают 3-7 недель в зависимости от размеров.
И еще один совет. Перед тем, как начинать класть на раствор, сложите все «на сухую». Просто вооружившись порядовкой, кладите кирпичи один на другой. Так вы будете иметь четкое представление, что и зачем следует, как и где нужно подрезать кирпичи (без этого не обойтись). Но резать начинайте только тогда, когда уже кладете на раствор. Во время кладки на раствор обязательно проверяйте каждый ряд на вертикальность и горизонтальность, следите за углами и исправляйте малейшие расхождения.
Печь кладут на глиняный раствор, проверяя каждый ряд на горизонтальность, а стены на вертикальность, отслеживая углыПосле того, как печь сложена ее нужно обязательно просушить. Даже если вы не собираетесь ее в ближайшее время топить ее регулярно. Вы не только убедитесь в работоспособности своего детища, но и сделаете ее монолитом: при воздействии высоких температур глина сплавляется с кирпичом. Если же она будет высыхать в обычном режиме, то еще неизвестно, как поведет себя потом.
Вот основные этапы, которые помогут сложить печь своими руками. Сложно? Да! Но есть другие варианты печей, которые, возможно, вам понравятся и которые делать гораздо легче. Например, маленькая ракетная отопительная печь, использующая принцип пиролиза, но не требующая супер-сложной топки и больших затрат.
Ракетная печь (реактивная)
Эти конструкции печей для дома очень оригинальны, при этом несложны для исполнения, требуют минимальных затрат и навыков, причем используется принцип пиролиза, то есть энергия топлива используется по максимуму. Их еще называют реактивными. Их изобрели очень давно в северном Китае и в Корее, потом модернизировали и адаптировали. Сегодня это очень популярное решение для отопления экологических домов во всем мире. Эти печи очень компактны и несложны, есть уже достаточно большое количество разных модификаций, а все потому, что эти малогабаритные отопительные печи делать своими руками просто и быстро. Вот и моделируют люди, изменяя базовую конструкцию под собственные нужды.
Устройство и принцип действия ракетной печиВот в чем суть. Конструкция изображена на рисунке. Имеется две топки, обе вертикальные, соединенные между собой горизонтальным дымовым каналом. От второй топки идет под полом длинный горизонтальный дымоход. В первичную камеру сгорания вертикально вставляются дрова и поджигаются снизу. Продукты горения попадают во вторую камеру и разогревают ее. При накоплении достаточной тепловой энергии находящиеся в ней газы вспыхивают (дожиг газов) и выделяют большое количество тепла (температура их сгорания очень высокая). Разогретые газы, расширяясь, заполняют горизонтальный дымоход, отдавая его стенкам значительную часть тепловой энергии. Дым выходит практически холодными, а если все построено верно, то и содержит он только пары воды да некоторое количество углекислого газа.
Один из вариантов ракетной печиОчень просто и очень эффективно. И построение ракетной печи своими руками занимает всего 1,5-2 дня, и материалов нужно мало. И греет не хуже, чем традиционная, и пол от нее теплый. Непривычно? Да! Интересно? Еще бы! Еще и выглядеть такая печь может не менее презентабельно, чем лучшие дизайнерские украшения. Вот несколько вариантов в разном исполнении.
Это тоже ракетная печь, но в совершенно другом стиле. Топка справаВот кажется, придумали уже все печи, которые только могут быть и нового и интересного быть просто ничего не может. А вот и нет. Может. Доказательство — две чудо-печки, которые действительно поражают. Одна — электрогенерирующая, а вторая отопительная водяная. И обе чудо-печки наверняка можно сделать своими руками.
пошаговая инструкция с фото — ВикиСтрой
Варианты установки печи в доме
Размещение печи полностью зависит от того, что именно от неё ждут хозяева. Если она устанавливается в доме небольшой площади и будет использоваться в виде камина для дружеских посиделок, можно использовать первую схему. Такая печка — неплохой вариант для приготовления барбекю на решётке или шашлыков.
Варианты размещения кирпичной печи
Вторая схема — для дома солидной квадратуры. В данном случае фронтальная сторона печи-камина выходит в гостиную, печные стены обогревают обе спальни, а тепло в остальных комнатах поддерживается при помощи теплообмена.
Третья схема с печью для отопления и приготовления пищи — бюджетный вариант жилья для холостяка либо небольшой семьи. Плюсы — тёплая лежанка и возможность размещения в прихожей сушилки.
Важно: стоит заранее позаботиться о внешнем утеплении дома, ведь оно многократно повышает эффективность печного отопления.
Подбор кирпича, песка, раствора
Чтобы печь служила долго, нужно грамотно подобрать все материалы. Кирпичи бывают трёх видов:
Совет: выбирая кирпич для печки, нужно полностью отказаться от пустотелых его видов.
Раствор производится из глины. Красная глина подойдёт, если печь кладут из красного кирпича, при использовании шамотного требуется специальная шамотная глина. Отдельные печники до сих пор по старинке самостоятельно делают раствор из речного песка с зерном 1–1,5 мм, глины (в соотношении 2,5:1) и воды. Желательно при этом использовать угловатый карьерный песок без посторонних включений и так называемую жирную глину. Однако проще и надёжнее купить в магазине готовую печную смесь, приготовив её согласно инструкции.
Из фурнитуры нужно приобрести колосниковые решётки, поддувальные и топочные дверцы, сажечистки, задвижки или заслонки.
Подготовка, список инструментов
Прежде чем приступать к работе, нужно определить и разметить место, которое займёт новая печка.
Труба дымохода должна находиться от стропильных перекрытий крыши не ближе, чем в 15 см.
Если кладка производится вами в первый раз, печники-профессионалы советуют заранее потренироваться, сделав из подготовленного кирпича макет будущей печи. Естественно, без раствора. Это минимизирует возможные риски при реальной кладке, позволив научиться на своих ошибках, которые в макете ещё можно исправить.
Печной фундамент требует предварительной гидроизоляции, по площади он должен превышать площадь печки.
Во время кладки нового ряда нужно контролировать абсолютную вертикальность стен.
Для строительства кирпичной печи необходимы такие инструменты:
- отвес;
- кельма;
- рулетка;
- шпатель;
- болгарка;
- вязальная проволока;
- строительный уровень;
- металлические полосы, уголки;
- ёмкости для цементного и глиняного раствора.
Пошаговая инструкция с фото по кладке печки
У разных печников свои технологии кладки и собственные секреты, пришедшие с годами опыта. Здесь собрана информация о достаточно простом способе создания печи-камина для обогрева двухэтажного дома, процесс не покажется чрезвычайно сложным даже начинающим печникам.
Кладка фундамента
Базовый ряд кирпичной кладки будет служить фундаментом. Он выполняется любым кирпичом, некоторые печники даже засыпают данный уровень щебнем.
При укладке базового ряда используется цементный раствор.
Фундамент полностью заливается раствором, слой выравнивается.
Возведение тела печи
Размечается первый печной ряд. Горизонталью, от которой отталкиваются при разметке, является стена комнаты.
Там, где планируется размещение камина, кладётся решётка. С этого ряда кирпичи уже укладываются на печной раствор.
Важный этап работы — скрупулёзное выравнивание каждого нового ряда по уровню.
Укладка второго ряда. Печная стенка, находящаяся ближе всего к стене комнаты, усиливается дополнительным кирпичом для увеличения пожарной безопасности.
Место, где будет расположен дымоход, во 2-ом ряду остаётся пустым, остальная часть печи закладывается полностью. Монтируется дверца, через которую хозяева будут вычищать золу.
Дверца устанавливается на раствор, выравнивается по уровню. Для более надёжной фиксации она закрепляется проволокой, которую нужно заложить между кирпичами.
Далее кладутся следующие 3 ряда. Затем устанавливается упор из кирпича для решётки — по бокам кладутся 2 ряда в 1/4 кирпича.
Решётка укладывается не на простой, а на огнеупорный кирпич. Чтобы она легла на одинаковый с кирпичами уровень, в шамотных кирпичах вырезаются отверстия.
Размер кирпича легко корректируется — лишнее отмеряется и аккуратно отрезается.
Большая дверца монтируется рядом с установленной решёткой.
Большая печная дверца аналогично фиксируется при помощи проволочного крепежа.
Точно над камином кладётся первый топочный ряд, он усиливается металлическими уголками и полоской или толстой жестью. Чтобы кладка могла на них лечь, её прорезают при помощи болгарки, затем прорези доводятся вручную до нужного размера.
Кладётся следующий кирпичный ряд.
На огнеупорный кирпич наравне с кирпичным рядом укладывается каминная решётка.
Фиксируется дверца, кирпич строго подгоняется под неё.
Топка новой печки с камином готова.
Над печной топкой кладутся огнестойкие шамотные кирпичи.
Тело печки построено.
Создание дымохода
Место, оставленное под дымоход, разделяется на колодцы. Конструкция требует усиления металлическими пластинами.
Укладываются кирпичные колодцы дымоотвода.
Над крышей топки монтируются сажечистки.
Колодцы опять разделяют, первые ряды стенок стоит усилить полосками из металла.
После усиления возводится потолок тела печи. Пространство, относящееся к дымоходу, остаётся пустым.
Выкладывается карниз тела, затем кладутся дымоотводы.
Завершающая стадия работ на первом этаже. Печка расположена слева внизу, дым внутри дымоходов движется по спирали и выходит слева вверху. Итоговое разделение колодцев закрывается жестяным листом. С целью компенсации давления внутри печи-камина на жесть укладываются 2 кирпичных ряда.
Ко второму этажу дома тянутся два дымохода — от камина и самой печи, они разделены между собой. Для каждого дымохода требуется установка отдельной задвижки.
Уровень перекрытия второго этажа. Здесь монтируется гидроизоляция, дымоход снова усиливается уголками из металла. Чтобы сэкономить и не строить на втором этаже печь для отопления, дымоход строящейся печки снова разделяют. Дым будет идти по нему змейкой, успевая прогревать помещение. Чтобы дымоотвод прогревался намного быстрее, его в районе второго этажа кладут толщиной в 1/4 или в 1/2 кирпича.
В кровле аккуратно выпиливается отверстие для печного дымохода.
Прежде чем выводить дымоотвод на крышу, его укрепляют металлическими уголками.
Если дымоход находится в непосредственной близости от кровельного конька, его нужно выкладывать выше конька как минимум на 0,5 метра. Если дальше, то допускается высота дымоотвода, равная высоте конька, но не ниже. В таком случае ветер усиливает печную тягу, поднимая дым вверх.
Даже небольшая печь в доме — это уют и комфорт. Печки большего размера требуют повышенной сноровки и дополнительных материалов, однако принцип их строительства схож с вышеописанным способом.
рмнт. ру
Как изготавливать кирпичные печи для дома своими руками
Оглавление:
- Как выбрать схему печи для дома из кирпича
- Как сделать печь из кирпича для дома: пример конструкции
- Выкладка печной конструкции
- Особенности кладки кирпичей и перевязки швов
- Как выполнить кладку конвектора, щитка и сводов
На этапе проектирования частного дома часто возникает вопрос: какое отопление использовать в будущем жилище. Чтобы не зависеть от центрального отопления, можно соорудить печь для дома своими руками. Подобная конструкция чаще всего изготавливается из кирпича. Данное приспособление создаст особый уют в частном доме и улучшит самочувствие жильцов и гостей жилища.
Печь в частном доме, обычно, строят что бы не зависеть от центрального отопления.
Основными типами конструкций из кирпича являются следующие:
- Отопительная конструкция. Применяется для обогрева отдельного помещения или всего частного дома в случае, если здание небольших размеров.
- Печка для варки. Используется для приготовления еды, сушки фруктов и т.д.
- Отопительно-варочная печка. Конструкция выполняет функции предыдущих двух печек.
Современная печка для частного дома, сооруженная из качественного кирпича, будет эффективно генерировать тепло и создаст уютную атмосферу в частном доме. Подобное изделие является полностью пожаробезопасным и не вырабатывает дыма.
Элементы, которые понадобятся для того, чтобы сделать печь для дома своими руками:
Разрез отопительной печи.
- огнеупорный кирпич,
- глина,
- песок,
- топочная дверка,
- поддувальная дверка,
- задвижка,
- колосник,
- сито,
- болгарка,
- кельма,
- полено или кувалда из дерева,
- цемент,
- вода.
Первым делом изготавливается фундамент для печки. Для этого нужно установить опалубку из дерева в котлован. После этого конструкцию понадобится залить бетонным раствором. Основание должно быть шире размеров изготавливаемой печи приблизительно на 15 см. Верхний уровень основания должен оказаться ниже напольного основания на 20 см. Фундамент должен быть идеально ровным, чтобы можно было правильно выложить первый ряд кирпичей.
Как выбрать схему печи для дома из кирпича
Печь для готовки оснащают плитой.
Самой простой в исполнении является печь с последовательным конвектором газового типа. По данной канальной схеме сооружаются голландские конструкции. Преимущество данной схемы в том, что подобные печки имеют пластичную конструкцию. Конвектор связывается с топкой исключительно хайлом, потому канальная печка может быть разработана под любую готовую комнату. Недостатком является то, что коэффициент полезного действия данных приспособлений редко превышает 40%. Установить нагреватель воды будет достаточно сложно: в корпусе печки будет циркулировать мощный тепловой поток, любое его нарушение может привести к падению КПД и появлению сажи в большом количестве.
Лучшей отопительно-варочной печью считается шведская. КПД подобной конструкции может достигать 60-70%. Она представляет собой печку с камерой, которая состоит из канального конвектора, растягивающегося от пола до потолка. В камерной конструкции газы будут греть поверхность для варки, при этом часть тепла будет поступать в сушилку.
Основными преимуществами шведской печки являются следующие:
- Конвектор и духовой шкаф не имеют энергетической обратной связи с элементом для топки, поэтому в духовой шкаф можно встроить тепловой обменник системы ГВС с накопительной емкостью. Сама емкость может быть размещена на перекрыше или в камере для сушки.
- Дымовые газы догорают в камерной части печки. В конвектор они будут уходить с температурой менее 800ºС, поэтому он может быть изготовлен из обыкновенного кирпича. Строительный материал выкладывается на раствор из цемента и песка.
- Высокий конвектор будет равномерно прогревать комнату по высоте.
- Часть дымовых газов с выхода камеры можно перенаправить в лежанку, после чего вернуть в конвектор. В данном случае параметры печки ухудшаться не будут.
- Габариты конвектора могут варьироваться, поэтому конструкция отлично впишется в готовый дом.
- Печь способна обогревать 3-4 комнаты одновременно.
- Если открыть дверку духового шкафа, из нее пойдет мощный поток излучения тепла, за счет которого можно быстро обогреться жильцам частного дома.
Существенным недостатком данной конструкции является то, что в данном случае имеются высокие требования к качеству материалов. Под нее понадобится обязательно возводить фундамент, так как без него конструкция будет хрупкой. Изготовить шведскую печку может только профессиональный печник.
В некоторых случаях устанавливаются колпаковые печи, коэффициент полезного действия которых превышает 70%. Данная конструкция является саморегулирующейся: дымовые газы не будут уходить в дымоход, пока не догорят под сводом колпака и не отдадут тепло печке. Колпаковое изделие обладает свойством вьюшки: если вовремя не закрыть дверку, раскаленные газы под колпаком не будут пускать на проток холодный воздух из хайла, в результате чего печка не будет выстуживаться.
Следует знать, что данную печь изготовить своими руками очень сложно. Данное приспособление может использоваться исключительно для отопления помещений, встроить в него поверхность для варки не получится. Отбор тепла для нагревателя воды возможен исключительно в двухколпаковых печках, которые имеют еще более сложную конструкцию. Поэтому подобные приспособления сегодня используются довольно редко.
Вернуться к оглавлению
Как сделать печь из кирпича для дома: пример конструкции
Схема устройства шведской печи.
Для сооружения печи будут необходимы некоторые печные принадлежности: дверки и задвижки из металла. Их можно приобрести в любом строительном магазине. Также понадобится подготовить раствор из глины и песка. Глину можно отыскать на собственных участках. Чаще всего она располагается под плодородным грунтом. Однако лучше всего приобрести готовый раствор.
Чтобы подготовить кирпичи для зольника, понадобится использовать угловую шлифовальную машинку. Кирпич для печи должен иметь правильную форму, чтобы все работы производились быстро и качественно. Спешить в процессе сооружения печки не нужно, неопытный печник может класть максимум 22-25 кирпичей в сутки. Для получения ровной и прямой печки понадобится использовать уголки из стали или планки из дерева. Данные элементы устанавливаются по углам конструкции.
В массиве кирпичей могут появиться трещинки. Чтобы избежать этого, понадобится использовать отборный качественный кирпич.
Вернуться к оглавлению
Выкладка печной конструкции
Закладку первого ряда кирпича нужно вести максимально точно, так как от данного ряда будет зависеть правильность возведения всей конструкции. В процессе выкладывания второго ряда понадобится предусмотреть создание дверки для поддувала. На третьем ряду изготавливается зольник, поэтому размер строительного материала, из которого он производится, составляет ¾ от размеров других кирпичей.
Чтобы правильно выложить печь и нигде не ошибиться, следует иметь порядовку.
На четвертом ряду заканчивается сооружение зольника. На следующем ряду предусматривается пандус для колосников. В 5-15 рядах рекомендуется использовать смесь, которая применяется для работы с огнеупорными кирпичами. В 6-8 рядах выполняется монтаж большой дверки печки. Для этого стены нужно тщательно смазать кладочным раствором, чтобы топливник был максимально гладким. В 9-12 рядах выкладываются стены топливника. Далее формируется свод топливника. После этого выкладывается ряд, который будет использоваться для подстраховки топливника. На данном этапе выполняется монтаж конвектора. В данном случае стенки должны быть максимально гладкими.
Чтобы была возможность отводить продукты сгорания, понадобится установить специальную трубу. Она может изготавливаться из керамических кирпичей или стали.
Некоторые владельцы частных домов сооружают комплексные конструкции, которые включают в себя открытый камин и печку из кирпича. В таком случае можно любоваться открытым огнем и отапливать жилище. Однако если есть желание сэкономить некоторое количество денежных средств, можно соорудить закрытую печь для дома своими руками. Интерьерным решением, которое позволит любоваться открытым огнем, может стать использование печных дверей из жаростойкого стекла.
Кирпичные печи обладают самым высоким коэффициентом полезного действия. Ухаживать за ними несложно, так как они рассчитаны исключительно на обогрев зданий. Толщина стен подобных печей составляет ½ кирпича, в связи с чем конструкции способны поддерживать оптимальную температуру в помещениях.
Если на улице температура воздуха составляет приблизительно -20ºС, то топить печь можно один раз в день. Если наблюдается более низкий температурный режим, печку придется топить несколько раз в день.
Если планируется обогревать двухэтажный дом, то понадобится разместить несколько конструкций на каждом из этажей.
Вернуться к оглавлению
Особенности кладки кирпичей и перевязки швов
Рисунок 1. Системы перевязки кирпичной кладки.
Кладка кирпича при сооружении печей может быть ложковой и тычковой. Разница в том, какая сторона материала смотрит наружу. Кладку следует вести с перевязкой швов. Швы отдельных кирпичей должны смещаться в ряду кладки. Если не выполнять перевязку, то любая трещинка, будет быстро увеличиваться и разрушать всю конструкцию.
Существует достаточно большое количество методов перевязки швов, однако для выкладки сложных дымовых ходов их нужно будет немного изменить. Проверить готовый или самостоятельно подготовленный проект печки можно следующим образом:
- Кладка должна начинаться и заканчиваться тычковыми рядами.
- Любой кирпич должен опираться минимум на 2 других.
- Материалы в рядах, которые располагаются поблизости, должны перекрываться минимум на ¼ по длине и по ширине.
- Все вертикальные швы понадобится заполнять кладочной смесью, в противном случае кладка будет расслаиваться на вертикальные пласты.
- В тычковых и ложковых рядах вертикальные швы не могут совпадать.
- Различные выступы, пороги и участки под балками могут быть исключительно тычковыми.
- Подтесанные части материала не должны выступать наружу. Исключением является кирпич, который обрабатывается болгаркой с алмазным диском.
Виды швов.
Оптимальная ширина шва при кладке печки должна составлять 3 мм, при этом минимально допустимая ширина составляет 2 мм. На подтопочных рядах и в своде допускается увеличивать ширину до 13 мм. В местах пересечения кладки шамотного и керамического кирпича кладку следует вести со швами максимальной ширины в 5 мм. Вокруг вкладышей из других материалов шов должен быть тоже шириной в 5 мм. Колосники понадобится укладывать в гнездо на топочном поде на сухую, чтобы их можно было демонтировать для прочистки.
Все ряды кладки следует обязательно перевязывать по вертикали. В обширном внутреннем пространстве рядов можно выполнять неполную перевязку. Проще всего делать перевязку между рядами методом зеркального отражения.
Вернуться к оглавлению
Как выполнить кладку конвектора, щитка и сводов
В процессе кладки перегородок конвекторов понадобится оставить перепускные окна в верхней и в нижней части. Чтобы сделать перевал, нужно доложить несколько кирпичей.
Опоры из тычков следует чередовать каждые 3-5 рядов.
Схема отопительного щитка.
Окна ложкового ряда возле тычков закрываются половинками кирпичей.
Стены конвектора печи выкладываются по порядовке, а стены щитка для обогрева ложками с обыкновенной ложковой перевязкой. Различные схемы перевязки можно увидеть на рис. 1. В последней схеме выполняется зеркальное отражение.
В домашних печках используются полуциркульные и плоские своды. Полуциркульный свод устраивается следующим образом:
- Подготавливается чертеж свода в масштабе 1:1.
- Подтесываются подпятники кирпичи, на которые опираются крылья конструкции.
- На кладочную смесь кладутся подпятники. После этого нужно подождать, пока раствор полностью высохнет.
- Выкладываются крылья свода. В данном случае важно соблюдать перевязку швов.
- Тщательно наносится кладочная смесь в паз замка, после чего вставляются замковые камни. В данном случае рекомендуется использовать кувалду из дерева или полено.
- Далее нужно подождать, пока смесь полностью высохнет. После этого убираются кружала.
Вертикальные швы замка не должны соответствовать швам на крыльях.
Построить печь для дома из кирпича не так просто. Однако если знать технологию, то выполнить все необходимые работы сможет даже начинающий мастер.
Как выбрать кирпичную печь для дома
Вы когда-либо задумывались, в чем разница между печником и каменщиком? Трудный вопрос? Просто создать красивые, функциональные и, главное, такие печи, которые защитят помещение от проникновения дыма – это не просто выложить кирпичную стенку. Здесь особые нужны знания и умения. А потому дело это лучше доверять профессионалам! Прежде чем перейти к разновидностям печей и поговорить о том, какие из них стоит заказать, нужно определиться, зачем вам вообще нужна печь? Какую функцию она будет исполнять в вашем доме?
К примеру, та же «голландка» создана для домов, в котором постоянно проживают люди, и где необходимо в холодное время поддерживать определенный режим температуры. В дачных домиках, которые склонны к «промерзанию», она будет ни к чему. В то же время «шведка» с чугунной варочной поверхностью, которая способна быстро прогреться и согреть дом, для дачного домика – самое то. Именно от режима проживания и размера жилого здания зависит зачастую выбор печи.
Используя разнообразные комбинации и варианты, можно построить сооружение, обладающее нужными эксплуатационными характеристиками. Внешний его вид также зависит лишь от вашей фантазии. Данная статья, без сомнения, подтолкнет вас в направлении принятия верного решения. Но, прежде всего, нужно определиться с типом печи, которая будет принята за основу:
«Голландка» (отопительная печь)Используется исключительно для обогрева жилого здания. Рассчитана на максимальное прогревание.
Варочная печь
– как ничто иное, подходит для установки на кухне. Предназначена для приготовления на ней различных блюд.
«Шведка»Та же варочная печь, только созданная не только для готовки пищи, но и эффективного прогревания помещения.
Отопительно-варочная печь
К ней можно отнести кухонную плиту со встроенной духовкой, русские печи, памятные многим благодаря нашим бабушкам и дедушкам, и иные, предназначенные как для отопления, так и создания вкуснейших блюд – супов, каш, выпечки, домашнего хлеба и др. КПД данной печи – 60-65%, что значительно выше, чем у стандартной кухонной плиты.
Эти виды печей вам просто необходимы, если у вас часто бывают гости. Ведь они позволяют приготовить вкусный шашлык из мяса или рыбы, традиционный узбекский плов, вкус которого непередаваем, копченую рыбку и многое другое, что только можно придумать.
К ее подвидам причисляются: каменки для бань, гаражные и тепличные печи, котел водяного отопления и др.
Как уже было написано выше, для дома, в котором постоянно живут люди, больше подходит отопительная печь. Если вы очень любите «вкусности», просто оснастите ее «хлебной камерой». В результате у вас получится мини-русская печь, предназначенная для приготовления различных лакомых блюд. Для дачи, как я уже и сказал, лучше выбирать отопительно-варочную печь. Она и помещение в случае необходимости быстро согреет и есть приготовить позволит быстро и вкусно.
Любителям посидеть в кресле, закутавшись в теплый плед, проводя время в уюте и покое и созерцая открытый огонь, стоит задуматься о создании или приобретении камина – конструкции, способной дарить свое тепло с первых минуток своего разогрева. Конечно, камин дом протопить не позволит, если только он (дом) не маленькой площади. Впрочем, не даст он возможности и удержать тепло.
Выбор печи по нескольким дополнительным параметрам
Печи, устанавливаемые в доме, могут быть различными. В первую очередь, как уже было сказано, их выбор зависит от предназначения. Но свое внимание также нужно обращать на толщину стенок, размер и расположение печи в доме. Давайте по порядку.
Все отопительные сооружения можно подразделить на:
Тонкостенные.Такие печи быстро нагреваются и также остывают. Пример – чугунная «буржуйка».
Толстостенные.На их разогрев уходит определенное количество времени. Зато они должно удерживают в доме тепло. Пример – кирпичная печь.
При выборе печи по данному параметру подумайте, где вы собираетесь ее установить – на даче (идеален первый вариант) или для дома (второй).
Размеры печи напрямую зависят от площади помещения, которое будет обогреваться. Понятно, что для небольшой комнаты подходит маленькая печь. Она греет не сильно и не особо требует топлива. Для большой стоит приобретать большую. Она как раз греет очень хорошо. Только и дров для ее прогрева требуется больше.
Что касается расположения печи, то здесь нужно исходить из ряда параметров, включая территорию дома, количество комнат, которые будут отапливаться, и то, как отводится газ. При этом, конечно, не стоит забывать про пожаробезопасность и назначение печей. К примеру, та же кирпичная печь – сооружение, которое прогревает основательно и долго держит тепло. Но она очень тяжелая и требует основательного фундамента. Перенести ее после будет невозможно. Поэтому устанавливать ее лучше в просторных помещениях, откуда есть выход ко всем комнатам в доме.
Если вы желаете прогревать только помещения, смежные с кухней, лучше поставить отопительно-варочную печь. Она будет «кормить» всю семью и при нагревании отдавать свое тепло комнатам. Для размещения топки больше всего подходит коридор или кухня. Здесь более удобно подносить дрова и удалять золу, чем в иных комнатах дома. При желании вы можете построить комбинированную двухстороннюю «печь-камин». В данном случае в одной комнате будет располагаться камин, а в другой – печь. Дымоход у них будет общим.
Какую бы печь вы не выбрали, помните, что самая главная ее задача – равномерно прогревать ваш дом и поддерживать в нем нужную температуру. Какой она будет, зависит только от вас. Ведь выбор печей сегодня невероятно широк.
Если же с приобретением сооружения возникают какие-либо трудности, обращайтесь ко мне, и Если у вас остались вопросы, задавайте их. Всегда буду рад ответить. Вместе мы обязательно найдем лучший для вас вариант и построим у Вас дома печь Вашей мечты.
простых рецептов пиццы для печей для пиццы и не только — Ooni USA
- веган
- вегетарианец
- Не содержит глютен
- Пицца
- Барбекю/гриль
- Мясо
- Рыбы
Наше полное руководство по приготовлению теста для пиццы от Ooni — идеальной основы для любой хорошей пиццы!
Прочитай сейчас
Пицца в последнюю минуту? Тесто не бойтесь! Этот рецепт готовится менее чем за час.
Прочитай сейчасМастер приготовления теста для пиццы на закваске с помощью нашего исчерпывающего руководства от профессионального пекаря, любителя пиццы и пользователя Ooni Брайана Форда.
Прочитай сейчасПростота во всей красе, наш суперлегкий, серьезный рецепт классического соуса для пиццы создает идеальное дополнение к начинке для вашей любимой пиццы. Этот рецепт соуса для пиццы, приготовленный с использованием плиты (варочной панели), а не Ooni, является выдержкой. …
Прочитай сейчасЭксперт по кулинарии на открытом воздухе Гилл Меллер показывает, как испечь вкусные лепешки с колбасой, бурратой и зеленью.
Прочитай сейчасЭта сладкая летняя кукуруза и острая пицца ндуйя прекрасно сочетаются с аперитивами из красного апельсина от Mommenpop.
Прочитай сейчасПицца с острым испанским чоризо и свежим ананасом в рассоле представляет собой маринованную версию классической гавайской пиццы.
Прочитай сейчасНужно убедить кого-то полюбить ананас в пицце? Подавайте карамелизированную пиццу с ананасами в День гавайской пиццы (или в любой другой день!).
Прочитай сейчасМы создали классическую гавайскую пиццу в детройтском стиле с ветчиной, ананасом и банановым перцем.
Прочитай сейчасУзнайте, как приготовить тесто для жареной сицилийской пиццы, любимого региона северо-восточной Пенсильвании.
Прочитай сейчасУзнайте, как приготовить обжаренную на сковороде сицилийскую пиццу NEPA, любимую региональную пиццу северо-восточной Пенсильвании, приготовленную в масле и покрытую сыром.
Прочитай сейчасНаучитесь готовить томатный соус, который служит основой для любимой жареной сицилийской пиццы в Северо-Восточной Пенсильвании (NEPA).
Прочитай сейчасСырная, тающая и прямоугольная пицца Old Forge — это региональный стиль из Северо-Восточной Пенсильвании (NEPA), который отлично подходит для вечеринки.
Прочитай сейчасНаучитесь делать соус для пиццы, который служит основой для сырной прямоугольной пиццы, которая безраздельно царит в Олд-Фордж, штат Пенсильвания.
Прочитай сейчасУзнайте, как приготовить тесто для пиццы Old Forge и Pagash, маслянистой и жевательной пиццы на сковороде, популярной в Северо-Восточной Пенсильвании (NEPA).
Прочитай сейчасПосыпьте корку для пиццы пармезаном, чтобы придать ей привлекательный вид, не требуя особых усилий — только масло и сыр!
Прочитай сейчас
7 лучших домашних печей для пиццы 2022 года
Sarah Ceniceros
Забудьте о доставке, забудьте DiGiorno. Лучший способ приготовить пиццу дома – это печь для пиццы. Вы можете представить себе эти гигантские кирпичные конструкции, которые вы видели на некоторых задних дворах, но идея о том, что печь для пиццы должна быть большой и дорогой, ушла в прошлое.
Разработанные для эффективного отвода тепла и достижения высоких температур, домашние печи для пиццы интуитивно понятны, легки и компактны, но при этом достаточно велики, чтобы правильно испечь 12-дюймовый пирог. Вы можете подумать, что невозможно улучшить вкус пиццы — даже при наличии пиццы такитос, пиццы с французским хлебом и пиццы с макаронами и сыром, — но поверьте нам, это возможно. Домашняя пицца подарит вам идеально хрустящую пиццу за считанные минуты. Вы также будете иметь полный контроль над своими кулинарными творениями, вплоть до предпочитаемых начинок, сыров, соусов и даже теста. Это означает, что водитель службы доставки Domino больше не будет косо смотреть на вас, когда он вручит вам гавайскую пиццу. В настроении для пиццы на сковороде, которая соперничает с лучшей в Чикаго? Или, может быть, вы хотите попробовать маринованную пиццу? И не забудьте о самом важном приеме пищи — пицце на завтрак! Все возможно с правильной домашней печью для пиццы. Но прежде чем у вас потекут слюнки, сначала вы должны найти печь для пиццы, которая соответствует вашим потребностям и предпочтениям.
После консультации с Николь Папантониу, директором лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, мы собрали лучшие печи для пиццы на открытом воздухе (а также некоторые модели для помещений!), !
Готовы к mangia ? Домашняя печь для пиццы — не единственный секрет действительно вкусной пиццы — ознакомьтесь также с нашими рекомендациями по камню для пиццы.
Наш выбор
- Лучшая домашняя печь для пиццы: Ooni Karu 16 Многотопливная печь для пиццы
- Лучшая недорогая домашняя печь для пиццы: Ooni Koda 12 Газовая печь для пиццы
- Лучшая домашняя печь для пиццы Splurge: Breville Smart Oven Pizzaiolo
- Самая универсальная: домашняя печь для пиццы 9006 Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan
- Лучшая портативная домашняя печь для пиццы: ROCCBOX от Gozney Портативная печь для пиццы на открытом воздухе
- Лучшая домашняя печь для пиццы с угольными грилями: Комплект Kettlepizza Pro 22 для наружной печи для пиццы
- Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей: BakerStone Basics Series Grill Top Pizza Box Kit
Как мы выбирали эти продукты
Мы обратились к нашим друзьям из Good Housekeeping Institute, которые определили лучшие бренды и самые высокие печи для пиццы и протестируйте их. Их команда штатных экспертов, в которую входят все типы: инженеры! аналитики данных! зарегистрированных диетологов! — тщательно тестируют повседневные продукты (а затем проводят все новые и новые тесты) в своих лабораториях в Нью-Йорке, чтобы определить, каким из них вы можете доверять.
Приготовив более 20 свежих 12-дюймовых пирогов с моцареллой и томатным соусом, эти кухонные технические эксперты подвергли несколько внутренних и наружных духовых шкафов тщательным испытаниям, чтобы проанализировать их очищаемость, скорость (для свежей и замороженной пиццы!), а также простоту использования. и сборка. Хотя некоторые из этих моделей официально не тестировались в их лаборатории, они принадлежат брендам, которым доверяет Good Housekeeping Institute после многих лет оценки кухонной техники. Изучив их оценки и подробно обсудив их дорожные испытания с Папантониу, мы определили, что это лучшие домашние печи для пиццы на рынке прямо сейчас.
1
Лучшая домашняя печь для пиццы
Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 16
Оони
799 долларов в OONI
2
Лучшая бюджетная печь для пиццы
Ooni Koda 12 Газовая печь для пиццы
Оони
399 долларов в OONI
3
Домашняя печь для пиццы Best Splurge
Breville Smart Oven Пиццайоло
Бревиль
1310 долларов США НА АМАЗОН
4
Самая универсальная домашняя печь для пиццы
Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan
Повар лагеря
5
Лучшая портативная домашняя печь для пиццы
Портативная уличная печь для пиццы ROCCBOX by Gozney
ROCCBOX от Гозни
499 долларов на АМАЗОН
6
Лучшая домашняя печь для пиццы для угольных грилей
Комплект печи для пиццы Kettle Pizza Pro 22 на открытом воздухе
Чайник для пиццы
339 долларов на АМАЗОН
7
Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей
Комплект для духовки для пиццы с грилем серии BakerStone Basics Series
БейкерСтоун
133 доллара в Walmart
8
Какая печь лучше для пиццы в домашних условиях?
При покупке печи для пиццы возникает много размышлений. Например, вам нужно будет выбрать между моделями, работающими на газе и дровах или на пеллетах.
Выбирая между газовой или дровяной печью для пиццы, Папантониу сказал, что одно не обязательно лучше другого. «Это действительно зависит от ваших предпочтений. Они оба имеют свои плюсы и минусы. Вы можете легче регулировать температуру газовой печи для пиццы, чем печь для пиццы на древесных гранулах, но они могут очень быстро расходовать топливо. Древесину легче использовать в печи для пиццы, потому что для нее требуется меньше насадок, но вам также нужно убедиться, что у вас есть подходящая древесина. Кроме того, некоторые люди просто предпочитают вкус пиццы, приготовленной на дровах». Так что, если вы относите себя к знатокам пиццы, которые предпочитают, чтобы ваши пироги «Маргарита» были приятно дымными и слегка обугленными, дровяная печь для пиццы может быть именно тем, что вы ищете.
Еще один фактор, который следует учитывать, — какую печь для пиццы вы предпочитаете: внутреннюю или наружную. Мысль о возможности насладиться горячей, свежей белой пиццей может показаться аппетитной. Но если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это часто так и есть — как в случае с домашними печами для пиццы, которые часто не стоят того, если вы не выкладываете серьезные деньги.
«Существует очень мало печей для пиццы в помещении, которые могут дать те же результаты, что и печь для пиццы на открытом воздухе», — поделился Папантониу. «Бревиль просто фантастический — он может нагреваться до очень высоких температур и давать хрустящую корочку, независимо от того, готовите ли вы тонкую пиццу или пиццу в нью-йоркском стиле. Но по моему опыту, это одна из немногих печей, которая работает так же хорошо, как печь для пиццы на открытом воздухе». Однако, если у вас есть внутреннее пространство и доступная розетка, возможно, стоит потратиться — просто знайте, что вы откажетесь от вкуса дровяной печи.
9
Стоит ли покупать печь для пиццы?
Внутренние домашние печи для пиццы могут быть дорогими, но хорошая уличная печь для пиццы не обязательно должна стоить кучу денег. Но чтобы убедиться, что ваши деньги стоят того, вам нужно знать, что искать.
По словам Папантониу, следует помнить о трех факторах. «Во-первых, это размер — то, что подходит для их пространства. Второе, что я бы сказал, это тип топлива — что их интересует, будь то газ, дрова или пеллеты. Третьим может быть переносимость, если это важно для них.
Размер имеет решающее значение по целому ряду причин: вам может не понадобиться огромная духовка, если она предназначена только для вас или если у вас небольшая семья, но большим домохозяйствам (или любителям вечеринок с пиццей) нужна модель, которая может идти в ногу с спрос. И не забывайте о весе — большая домашняя печь для пиццы может звучать великолепно, но это может быть головной болью, когда речь идет о хранении и портативности.
При выборе подходящего размера печи для пиццы Папантониу сказал, что это больше зависит от ваших индивидуальных потребностей, чем от качества ваших пирогов. «Все они разные — это действительно зависит от того, насколько большой пирог вы хотите испечь. Я бы сказал, что то, что может поместиться как минимум в 12-дюймовый пирог, идеально. Но это также зависит от того, сколько места у вас есть на заднем дворе, потому что, если у вас есть печь для пиццы меньшего размера, это просто означает, что вы будете делать пиццу меньшего размера».
Кейтлин Махар Соавтор Кейтлин Махар — внештатный писатель из Калифорнии, освещающий вопросы шоппинга и образа жизни.
13 лучших высококлассных печей для пиццы для вашего двора
Обновлено: 27 апреля 2022 г.
Если вы серьезно относитесь к приготовлению лучшей пиццы дома, то вы уже знаете, что вам нужна действительно горячая печь для пиццы. Есть много вариантов, когда вы делаете покупки и смотрите на печи для пиццы.
Конечно, сначала нужно определиться с бюджетом. Вы хотите купить более экономичные печи для пиццы, которые вы можете хранить на своей кухне, или вы собираетесь использовать высококачественные печи для пиццы на своем заднем дворе?
Следующий выбор, который вам нужно сделать, это выбрать дровяную печь, газовую печь или печь, которая может переключаться между ними. Есть даже комплекты для печи для пиццы, которые предоставляют вам печь, и вы можете проявить творческий подход и построить вокруг нее — например, плитку, кирпич или саман.
Фото Ника Оуэнса на UnsplashВы должны рассмотреть несколько вещей, прежде чем инвестировать в печь для пиццы высокого класса. Например, как часто вы готовите пиццу? Сколько у вас места? Некоторые печи идеально подходят для небольшого патио, другим нужно место для вентиляции, и они лучше всего подходят для больших площадей.
И, наверное, самое главное, сколько вы хотите потратить на свою станцию для приготовления пиццы? Если вы ищете более доступные печи для пиццы, вы можете найти то, что соответствует вашему бюджету. У нас также есть список первоклассных наружных кирпичных печей для пиццы.
Но если ваш девиз «иди по-крупному или иди домой », то у нас есть несколько отличных печей для пиццы, которые можно порекомендовать. Эти печи стоят от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч. Мы сгруппировали их по категориям топлива, чтобы помочь вам узнать о каждой печи и выбрать лучший тип печи для пиццы.
Газовые печи для пиццы
Готовить на газу легко. Не рубить дрова и ждать костра. Нагрев равномерный, и вы можете сразу разжечь печь для пиццы. Вот три отличных варианта газовой печи для пиццы для вашего двора.
Печь для пиццы на открытом воздухе Gasland $359
Печь для пиццы на открытом воздухе Gasland — одна из лучших газовых печей на рынке по доступной цене. Он достигает температуры 572 градусов по Фаренгейту за 3 минуты и выпекает 12-дюймовую пиццу за 4 минуты. Вы можете использовать баллон с пропаном до 20 фунтов.
Эта духовка представляет собой настольную печь, что означает, что она не является автономной, поэтому для ее установки вам потребуется надежное термостойкое рабочее место. Она портативна, поэтому, если вы хотите устроить вечеринку с пиццей в парке, на пляже или где угодно, вы можете взять эту печь с собой.
Он весит всего 44 фунта и поставляется с камнем для пиццы площадью 13 квадратных дюймов, 5-футовым пропановым шлангом с сертифицированным по безопасности регулятором CSA, крепежными комплектами и руководством по установке.
Ooni Koda 16 Газовая печь для пиццы $599
Компания Ooni производит одни из лучших печей для пиццы, и эта газовая печь на открытом воздухе не является исключением. Он нагревается до 930 градусов по Фаренгейту и готов начать готовить всего за пятнадцать минут. Эта печь для пиццы — отличная ценность и идеально подходит для вашей уличной кухни.
Summerset «Духовка»
( от 1699 долларов )
Эта газовая духовка немного больше, чем в предыдущем списке, но она также предлагает больше. Из него можно приготовить отличную пиццу, но он также работает и как коптильня. Эта печь из нержавеющей стали включает в себя крышку, две решетки с тремя позициями, коптильню для щепы, укротитель пламени, противень для жира и большую пиццу.
Используйте пропан для приготовления отличной пиццы или переключитесь на коптильню и используйте свою любимую щепу для копчения мяса, рыбы или сыра.
Доступен на ProPizzaOvens и предлагает первоклассное обслуживание клиентов, а также различные аксессуары и даже некоторые гарантии.
Размеры: 54,2″ x 25,5″ x 58,5″
Вес: 154 фунта.
Проверить текущую цену
Печи для пиццы на дровах
Фото Micah Tindell on UnsplashМы любим превосходные печи для пиццы, работающие на натуральном топливе на дровах. Запах огня, дыма и тепла — все это неотъемлемая часть процесса приготовления пиццы. Если вам нравится использовать дровяную печь, обратите внимание на эти четыре печи. Они различаются по цене, но все они подходят для приготовления отличного пирога.
Cru Ovens Уличная портативная дровяная печь для пиццы 495 $
Эта дровяная печь для пиццы из нержавеющей стали портативна, поэтому вы сами можете решить, где приготовить пиццу. Его легко настроить, и для достижения 900 градусов по Фаренгейту требуется всего пятнадцать минут.
Эту печь можно топить дровами или углем. Используйте эту духовку, чтобы приготовить больше, чем просто пиццу, жаркое из мяса и овощей или испечь хлеб и фокаччу. Вы будете впечатлены тем, на что способна эта большая духовка с небольшой ценой.
Уличная печь Nahuen от BOSCA $1400
Если вы ищете портативную духовку из нержавеющей стали, способную нагреваться до 968 градусов по Фаренгейту, вы ее нашли. Это отличная печь, которая универсальна и хорошо сделана. Он весит 83 фунта, но он портативный благодаря четырем высоким опорным ножкам и двум колесам, облегчающим его перемещение.
Работает отдельно или снимается с ножек и устанавливается на термостойкий стол. Это действительно отличная печь, и если вам нравится поддерживать малый бизнес, вы можете быть довольны этой покупкой.
Дровяная печь для пиццы Empava 1 733 $
Еще один отличный вариант — эта дровяная печь от небольшого предприятия. Эта печь из нержавеющей стали быстро нагревается. Он может похвастаться боковым столом, чтобы приготовить пиццу, ожидая, пока духовка нагреется.
На другой стороне удобно хранить аксессуары для приготовления пиццы, такие как нож для пиццы, сервер и слайсер.
Chicago Brick Oven Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе 1000
( 6799 долларов США )
Эта высококлассная настольная печь для пиццы на открытом воздухе оснащена медным колпаком для рассеивания дыма и сохранения тепла. Сделано в США. печь может похвастаться тем, что она может дольше удерживать тепло, нагреваться быстрее и готовить при температуре выше 1000º F.
Идеально подходит для всех ваших проектов кирпичной печи для пиццы на заднем дворе. С помощью этого предмета вы можете буквально создать любой стиль вокруг него, чтобы он соответствовал вашему декору и особенностям кухни.
Все это стало возможным благодаря запатентованной смеси товарного огнеупорного цемента. Если вы ищете высококлассную духовку, это не зря потраченные деньги.
Доступен на ProPizzaOvens и предлагает первоклассное обслуживание клиентов, а также различные аксессуары и даже некоторые гарантии.
Размеры: 50″ x 58,5″ x 18″
Вес: 652 фунта.
Проверить текущую цену
Печи для пиццы на нескольких видах топлива
Если вы боитесь обязательств и не можете решить, какая печь для пиццы подходит вам лучше всего, возможно, лучшим вариантом будет печь на нескольких видах топлива. Вы можете выбрать газ или дрова. Два из этих вариантов от Ooni, одной из лучших печей для пиццы в игре.
Портативная печь для пиццы ROCCBOX Gozney на открытом воздухе 499 долл. США
Это портативная печь для пиццы на открытом воздухе со встроенным термометром, выдвижными ножками и съемными горелками. У вас есть удобство газа или традиции дерева, поэтому вы можете решить, как приготовить свою пиццу.
Достигает температуры 930°F, что гарантирует идеальную обугленную корочку. Он имеет защитное силиконовое внешнее покрытие для снижения уровня тепла, поэтому это безопасный вариант, если у вас есть маленькие дети. Нам нравится, что он портативный, так что вы можете взять его с собой в парк или в поход.
Ooni Karu 16 Многотопливная печь для пиццы на открытом воздухе $799
Вы можете использовать дрова, древесный уголь или газ для приготовления пиццы в этой уличной печи для пиццы Ooni. Вы знаете, что получаете качество с Ooni.
Температура достигает 950°F за пятнадцать минут, и тогда вы сможете приготовить фантастическую неаполитанскую пиццу примерно за 60 секунд. Вы можете наблюдать за приготовлением пиццы через стеклянную дверь и следить за тем, чтобы она вышла идеальной.
Ooni Pro 16 Наружная печь для пиццы 875 $
Еще одна отличная печь от Ooni, в которой используются дрова, древесный уголь, пеллеты и газ, — Ooni Pro, изготовленная из легированной стали. Это одна из самых больших портативных печей, поэтому, если у вас большая семья и много друзей, это отличный вариант для приготовления большого количества пиццы.
Он достигает температуры 950°F примерно за двадцать минут, а затем готовит отличную пиццу примерно за 60 секунд. Изолированный стальной корпус и каменная подставка для выпечки означают, что она сохраняет тепло дольше, чем другие печи. Ooni Pro — это высоко оцененная печь для пиццы, которая отлично подходит по цене.
Комплекты для печи для пиццы
Amazon Отзывы покупателейКомплекты для печи для пиццы помогут вам построить собственную печь для пиццы на заднем дворе. В наборы входят основные компоненты печи, и вы можете построить вокруг печи печь для пиццы, которую вы хотите.
Вы можете использовать яркие цветные кирпичи или плитки, создавать геометрические узоры и создавать уникальные печи для пиццы. Так что, если вы разбираетесь в дизайне и любите засучить рукава и сделать что-то серьезное своими руками, то сборка собственной печи для пиццы с набором — идеальный вариант для вас.
Комплект дровяной печи Cuore Ovens Gourmet $1549
Соберите собственную печь для пиццы с помощью этого комплекта духовки Cuore. В комплекте все кроме дымохода. Огнеупорные кирпичи уже установлены на варочной поверхности, поэтому вы можете приступить к сборке уличной печи для пиццы. Эта внутренняя оболочка покрыта волокнистой изоляцией и проволочной сеткой.
Это должно быть покрыто бетоном типа штукатурки или заключено в коробчатую конструкцию, обычно с вермикулитовым заполнением. Вы можете проявить творческий подход и посмотреть несколько забавных дизайнов на YouTube. Вы можете использовать плитку, кирпич или саман, чтобы покрыть печь и создать печь для пиццы на открытом воздухе, которая соответствует вашему стилю.
EuroFlame Amadora $2,550
Эта напольная печь изготовлена в Португалии. Он поставляется полностью собранным, и все сделано вручную. Так что, если вы любите делать своими руками, но только забавные декоративные детали, то эта печь для вас. Система отопления и изоляция уже собраны, и вы можете использовать их прямо из коробки.
Или вы можете проявить творческий подход и построить зону для приготовления пищи на открытом воздухе вокруг этой превосходной печи. Эта печь может похвастаться традиционным итальянским огнеупорным цементным куполом ручной работы с фасадом из терракотового кирпича и железной дверцей.
Chicago Brick Oven® Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе 2 899 $
Это еще один превосходный набор для уличной печи для тех, кто любит хороший проект «сделай сам» и отличную пиццу. Они предлагают три разных размера, чтобы вы могли подобрать подходящую модель для вашей семьи.
Эти наборы для пиццы в кирпичной печи Чикаго просты в использовании и установке. Меньший стоит 2,39 доллара.9 и более крупный за 6799 долларов. Это было бы здорово для летнего дома или коммерческой уличной кухни.
Проверить цену сейчас
Принадлежности для пиццы
Фото Розалинд Чанг на UnsplashИнвестиции в высококачественные печи для пиццы — это большое дело, и вы захотите получить максимальную отдачу от своей покупки. Упростите себе задачу и убедитесь, что у вас есть все принадлежности для пиццы, необходимые для безопасного использования новой печи для пиццы на заднем дворе.
Инфракрасный термометр
Неотъемлемой частью процесса приготовления пиццы является обеспечение правильной температуры в духовке. Использование термометра гарантирует, что вы делаете это правильно каждый раз. Наш выбор для 5 лучших инфракрасных термометров.
Кожура для пиццы
Использование кожура для пиццы поможет вам загружать пиццу в духовку и доставать ее из духовки. Это важный инструмент для каждого домашнего пиццайоло. Существуют разные типы, и вам нужно будет выбрать лучший для вашей духовки. Узнайте больше о кожуре для пиццы, чтобы выбрать наиболее подходящий.
Термостойкие перчатки
Использование термостойких перчаток является обязательным условием безопасности. Печи для пиццы сильно нагреваются. Вам нужно будет защитить руки и предплечья от жары. Зимой тоже отлично!
Поджигатели
Если вы используете дровяную печь для пиццы, вам может помочь небольшая помощь в разведении огня.
Большая разделочная доска
Большая разделочная доска — идеальное место для пиццы после того, как она вынута из духовки.
Нож для пиццы
Вы можете использовать большой нож, чтобы разрезать пиццу, но использовать нож для пиццы гораздо веселее. И есть так много разных стилей на выбор.
Справочники по приготовлению пиццы
Если вы новичок в использовании дровяной печи для пиццы, возможно, вы захотите прочитать несколько отличных книг о пицце, чтобы начать.
Основная поваренная книга пиццы, приготовленной на дровах: рецепты и способы приготовления из моей дровяной печи , автор Энтони Тассинелло.
Полная поваренная книга для дровяной печи от Женевьев Тейлор
Эта книга является прекрасным руководством по использованию дровяной печи. Получите советы и рекомендации, чтобы узнать все тонкости дровяной печи.
Из дровяной печи: новые и традиционные методы приготовления пищи и выпечки на огне Ричард Мискович
Какие дрова использовать? Как высушить древесину? Как ухаживать за дровяной печью? Если у вас есть такие вопросы и вы хотите знать все, что нужно знать о приготовлении пищи на огне, эта книга для вас.
От жарки рыбы и мяса до выпечки пиццы и хлеба, обезвоживания продуктов, вытапливания животных жиров и осветления сливочного масла, Miscovich — это кладезь информации.
Нам нравится хорошая дровяная печь для пиццы на заднем дворе. Какие печи для пиццы вам нравятся? Дайте нам знать, какой из них вам больше всего нравится, в комментариях ниже или отправьте нам сообщение с любым вопросом. Наша электронная почта всегда открыта!
Печи для пиццы Продажа | Уличные печи для пиццы для дома
*Должны находиться в пределах континентальной части США
Купить Наши самые популярные уличные печи для пиццы | Готов к отправке!
Деревянная печь для пиццы Margherita
Деревянная печь для пиццы Margherita
3348,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 3 348,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Дровяная печь для пиццы Mangiafuoco
Дровяная печь для пиццы Mangiafuoco
4 198,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 4 198,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Дровяная печь для пиццы Marinara
Деревянная печь для пиццы Marinara
5 148,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 5 148,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Газовая печь для пиццы The Margherita Home
Газовая печь для пиццы Margherita Home
4948,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 4 948,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Домашняя газовая печь для пиццы Mangiafuoco
Домашняя газовая печь для пиццы Mangiafuoco
5 898,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 5 898,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Дровяная печь Gusto
Дровяная печь Gusto
5 299,00 долларов США
От / месяц * Пример оплаты основан на указанной цене продукта в размере 5 299,00 долларов США. при условии 24-месячного срока кредита и 9,99% годовых. При условии одобрения кредитной заявки. Ставки варьируются от 5,99% до 29,99% годовых. Годовые процентные ставки будут варьироваться в зависимости от кредитной квалификации, сумма кредита и срок. Платные планы Bread® — это кредиты, предоставляемые Comenity Capital Bank.
Что говорят наши клиенты
«Несколько недель назад купил печь Mangiafuoco ! Лучшая покупка, которую я когда-либо делал!
— Стив, владелец Fontana, Коннектикут
«Это действительно меняет правила игры, и я очень рад, что этот продукт существует. Еще раз спасибо…»
— Брайан, владелец Fontana, Нью-Джерси
«Если вы серьезно относитесь к выпечке пиццы и хлеба, эта печь для вас!»
— Элленди, Владелец Фонтана, Калифорния
- Настоящая итальянская печь для пиццы
- Дровяные печи для пиццы
- Газовые печи для пиццы
Дровяные печи для пиццы
Наша линейка уличных дровяных печей для пиццы Forno Toscano — Margherita, Mangiafuoco и Marinara — нагревается до температуры приготовления в течение 30 минут. Наши дровяные печи для пиццы экономичны и портативны. Почти столько же времени, сколько требуется для разогрева, приготовления и приготовления пиццы в домашней печи, вы можете попробовать настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в кирпичной печи в печи Фонтана, прямо у себя на заднем дворе.
Посмотрите всю нашу коллекцию уличных печей для пиццы, выставленных на продажу. Наша коллекция включает в себя автономные и настольные печи для пиццы, работающие на топливе на ваш выбор: дрова или газ.
Печи для пиццы Pro — Эксперты в дровяных печах для пиццы
Pro Pizza Ovens — Эксперты в дровяных печах для пиццыНайдите новое призвание, соберите семью и приготовьте аппетитную пиццу, не выходя из собственного дома.
Наружные печи, соответствующие вашему дизайну
Современные печи для пиццы Современные печи для пиццы
Традиционные печи для пиццы Традиционные печи для пиццы
Изготовленные на заказ наборы для печи для пиццы своими руками Индивидуальные наборы для приготовления пиццы своими руками
Дрова против газа против гибридных печей.
Какая разница?Почему стоит выбрать печь для пиццы на дровах?
Самое традиционное топливо для печей для пиццы. Приготовление пищи на дровах — лучший способ получить настоящий вкус дровяной печи от всех ваших блюд. Надежность проверена веками и используется исключительно лучшими поварами по всему миру.
Двумя основными недостатками являются более длительное время нагрева (обычно более 20 минут) и дополнительная очистка от золы, оставшейся после древесины.
Купить сейчас
Почему стоит выбрать газовую печь для пиццы?
Отличный вариант для подключения к существующей газовой линии. Газовые печи для пиццы доступны как на природном газе, так и на сжиженном пропане. Учитывая, что огонь мгновенный, время разогрева исчисляется минутами, и нет необходимости убирать лишний мусор от пепла.
Двумя основными недостатками являются трудности с достижением истинного вкуса блюд, приготовленных на дровах, и возможное техническое обслуживание горелки в будущем.
Купить сейчас
Почему стоит выбрать гибридную печь для пиццы?
Лучшее из обоих миров. Доступны как на природном газе, так и на пропане для быстрого нагрева, а также возможность готовить на дровах для достижения восхитительного вкуса дровяной печи, вы не ошибетесь, выбрав гибридную печь.
Основным недостатком является стоимость. Из-за дополнительной гибкости гибридные печи стоят дороже, чем газовые и дровяные варианты.
Купить сейчас
Самые продаваемые печи для пиццы
Настольная дровяная печь для пиццы Alfa 5 Minuti
2499,00 долларов США
Alfa 4 Дровяная печь для пиццы с рабочей поверхностью для пиццы
3399,00 долларов США
Аутентичные печи для пиццы Настольная печь для пиццы Premium Pizzaioli
2795,00 долларов США
Чикагская кирпичная печь CBO 750 DIY Набор для приготовления пиццы
2899,00 долларов США 3499,00 долларов США
Наружные печи, созданные специально для вашего помещения
Настольные печи для пиццы Настольные печи для пиццы
Встраиваемые печи для пиццы Встраиваемые печи для пиццы
Мобильные печи для пиццы Мобильные печи для пиццы
Портативные печи для пиццы Портативные печи для пиццы
Наши клиенты любят нас.
Вы тоже будете.Наша миссия в Pro Pizza Ovens
Мы верим в обучение и вдохновение других в искусстве приготовления пиццы в дровяной печи с помощью наших продуктов, курсов, сообщества и контента … не только для расширения философии дровяной печи, но, что наиболее важно за волнение, дух товарищества, любовь и семейные узы, которые мы навсегда изменим к лучшему в процессе этого.
Вы присоединитесь к нам?
Учебный центр по печам для пиццы
Лучшие дровяные печи для пиццы 2022 года
Читать сейчас
Руководство по покупке дровяной печи для пиццы
Читать сейчас
Обзор печи для пиццы Alfa One Nano
Читать сейчас
★ Judge.me Отзывы
Удивительная печь для пиццы и обслуживание клиентов
Эта замечательная печь для пиццы — пицца выходит с приятным хрустом и каждый раз идеально готовится. так рад, что купил эту печь 😃 в профессиональной печи для пиццы. Я, вероятно, не приправил свою форму для выпечки, поэтому она треснула. Через несколько минут в службу поддержки клиентов пришло электронное письмо, в котором говорилось, что я должен получить замену на этой неделе, счастливый клиент.
Качественная печь
Печь была доставлена в отличном состоянии. Печь сделана очень хорошо. Печь очень тяжелая, будьте готовы к тому, что вам потребуется вилочный погрузчик или кран, чтобы приземлиться на основание. Только начал использовать его, и его легко разжечь и приготовить очень вкусную пиццу.
отличная духовка, еще учусь
У меня духовка alfa 1. Готовить на нем здорово. У меня возникли проблемы с обучением приготовлению пиццы, обычно я поджигаю верх пиццы и оставляю корочку сырой. У меня нет проблем с приготовлением стейков и курицы с использованием как цифрового датчика температуры поверхности, так и щупа для мяса. Я только что купил перфорированную форму для пиццы и узнал, что обертывание верхней части пиццы фольгой замедляет процесс приготовления начинки на пицце, давая время для приготовления корочки. На этой неделе я перевел духовку на природный газ. Когда дом был построен около 20 лет назад, у меня была линия обслуживания, идущая к моему открытому грилю, когда дом был построен около 20 лет назад, и я просто подключился к линии, поместив печь для пиццы рядом с грилем для барбекю. Потребовалось около часа, чтобы переоборудовать печь для пиццы и подключить газовую линию к духовке. Работает отлично.
Happy
Люблю свою новую пиццерию и инструменты для приготовления пищи без налогов и с бесплатной доставкой. Люди в профессиональных печах для пиццы были ненастоящими. Никогда не было такого отличного обслуживания клиентов. Они ответили на ваш звонок или электронное письмо в течение нескольких часов, иногда сразу. Очень рекомендую иметь дело с этой компанией. Счастливы все вокруг.
НУ стоит!
Нам пришлось ждать несколько месяцев, так как он был в резерве, НО….. ожидание того стоило! Качество не имеет себе равных. Эти португальцы действительно знают, как сделать печь для пиццы. Также очень прост в использовании (хотелось бы купить большую версию), хотя пицца готовится менее чем за 3 минуты, было бы неплохо немного больше места. Мои дети — подростки, и им нравится, когда друзья готовят пиццу. Рад, что сделал покупку
123
5 лучших печей для пиццы в 2022 году
5 лучших печей для пиццы в 2022 году Логотип InsiderСлово «Инсайдер». ОтзывыСлово Отзывы Вернуться к началу Белый круг с черной рамкой вокруг шеврона, направленного вверх. Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы». НаверхКухня
Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.Скачать приложение
АмазонкаКогда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Учить больше.
Существует два основных типа уличных печей для пиццы: газовые и дровяные. Газовые духовки обычно работают на пропане и обеспечивают стабильное топливо на протяжении всего процесса приготовления пищи. Дровяные печи немного более темпераментны. Вам нужно внимательно следить за топливом, чтобы убедиться, что оно получает достаточно воздуха и его не нужно пополнять. Многие пуристы утверждают, что пицца, приготовленная на дровах, вкуснее. Некоторые печи, в том числе наш лучший выбор, предлагают варианты как на дровах, так и на газу.
Мы также рассмотрели некоторые варианты для помещений, которые полезно иметь под рукой, когда тесто готово к работе, но погода на улице не способствует. Тем не менее, не ожидайте найти много домашних духовок, которые одновременно достигают 800 с лишним градусов по Фаренгейту и не стоят тысячи долларов.
Изучая лучшие печи для пиццы, мы просмотрели бесчисленные рейтинги и обзоры десятков моделей от экспертов и покупателей. В нашем руководстве представлены прочные, простые в использовании печи, в которых можно приготовить пиццу высшего качества. Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и исследует продукты для кухни.
Вот лучшие печи для пиццы:
Лучшая печь для пиццы в целом: Печь для пиццы Roccbox, 499 долларов в Гозни
Печь для пиццы Roccbox использует газ или дрова для достижения температуры до 930 градусов по Фаренгейту за 30 минут или меньше, поэтому вы можете приготовить пиццу быстрее.
Лучшая дровяная печь для пиццы: Ooni Frya Pizza Oven (ранее Ooni 3), 349 долларов США в Ooni
Благодаря источнику тепла на древесных гранулах, портативной конструкции, эффективному нагреву и приготовлению пищи, печь для пиццы Ooni 3 идеально подходит для любители пиццы на дровах.
Лучшая печь для пиццы в помещении: Breville Smart Oven Pizzaiolo, 999,95 долларов США в Williams Sonoma
Breville Smart Oven Pizzaiolo сочетает в себе высокую теплопроизводительность печи для пиццы в компактном кухонном приборе — и она готовит потрясающую пиццу.
Лучшая домашняя печь для пиццы с ограниченным бюджетом: Вращающаяся печь Presto Pizzazz Plus, $ 64,99 на Amazon
Вращающаяся печь Presto Pizzazz Plus — это отличная и доступная печь для приготовления пиццы в помещении для тех дней, когда погода не идеальна.
Лучшая печь для пиццы для угольного гриля: Комплект для духовки KettlePizza, 129 долларов на Amazon
Превратите свой угольный гриль Weber Kettle в печь для пиццы быстрого приготовления с комплектом для духовки KettlePizza.
Лучшая печь для пиццы в целом
Уильямс СономаПечь для пиццы Roccbox использует газ или дрова для достижения температуры до 930 градусов по Фаренгейту за 30 минут или меньше, поэтому вы можете готовить пиццу быстрее.
Плюсы: Нагревается до 932 градусов по Фаренгейту примерно за 30 минут, легко собирается, самоочищается, элегантный дизайн, подходит не только для пиццы тяжелый
Печь для пиццы Roccbox — это мощная печь для такой небольшой площади. Со сложенными ножками духовка имеет размеры всего 21 дюйм на 16,5 дюйма на 11 дюймов, поэтому она достаточно мала, чтобы вы могли упаковать ее и взять с собой на вечеринку или в поход, хотя весит она почти 45 фунтов. Самое впечатляющее, духовка доходит до 932 градуса по Фаренгейту. Из-за высоких температур печь сжигает любой мусор, поэтому уборка практически не требуется.
Печь поставляется с насадками для дровяного и газового отопления, подробным руководством пользователя с рецептами, высококачественной металлической кожурой для пиццы и годовой гарантией. Корпус духовки выполнен из прочной нержавеющей стали, покрытой безопасным силиконовым кожухом. В духовку встроен термометр, чтобы вы могли легко определить, насколько она горячая.
Я использовал Roccbox для приготовления десятков пицц. Я был впечатлен тем, как я мог создавать вкусные творения примерно за 60 секунд. Я устроил вечеринку, на которой испек 12 пицц менее чем за час, используя эту печь. И гости были впечатлены результатами. Поскольку пламя исходит сзади, вам нужно перевернуть пиццу на полпути, но металлическая кожура упростила эту задачу.
Печь хорошо спроектирована, имеет правильный размер, долговечна, проста в использовании и чистке. Помимо приготовления пиццы, Roccbox легко справляется с приготовлением стейков, лосося, свиных отбивных и жареных овощей. Просто помните, что вы готовите на очень сильном огне, поэтому вам нужно внимательно следить за тем, что вы готовите.
Прочитайте наш полный обзор печи для пиццы Roccbox.
Лучшая дровяная печь для пиццы
АмазонкаПечь для пиццы Ooni Frya с источником тепла на древесных гранулах, портативной конструкцией, эффективным нагревом и приготовлением пищи идеально подходит для любителей пиццы, приготовленной на дровах.
Плюсы: Отличное соотношение цены и качества, быстро нагревается до 900 градусов по Фаренгейту, портативный, готовит вкусную пиццу Печь для пиццы Ooni Frya (ранее Ooni 3) изготовлена из нержавеющей стали марки 430, что обеспечивает длительный срок службы и выдерживает температуру до 932 градуса по Фаренгейту. Корпус имеет керамическую изоляцию для сохранения теплоотдачи. Эта модель отапливается древесными гранулами, хотя газовая горелка не является обязательной. Печь имеет эффектный внешний вид с большим дымоходом для оптимальной циркуляции воздуха. Подходит для пиццы диаметром до 13 дюймов.
Печь разогревается всего за 15 минут, а 20-фунтового мешка древесных гранул было достаточно, чтобы приготовить около 50 пицц. Вы должны следить за гранулами, чтобы убедиться, что поток воздуха правильный и что они не застревают в металлической трубе.
Пламя направлено на свод печи, а не прямо на пиццу, поэтому вы получаете превосходное лучистое тепло. Для достижения наилучших результатов вы должны переворачивать пиццу каждые 20–30 секунд и внимательно следить за гранулами, чтобы убедиться, что они правильно горят.
Лучшая печь для пиццы в помещении
БревильУмная духовка Breville Pizzaiolo сочетает высокую теплопроизводительность печи для пиццы в компактном кухонном приборе и готовит потрясающую пиццу.
Плюсы: Готовит потрясающую пиццу, проста в использовании, имитирует дровяную печь, быстрый предварительный нагрев
Минусы: Занимает место, дорогая, маленькая камера для приготовления пиццы
Как разогреть пиццу? печь в помещении? Вы можете посетить пиццерию или приобрести духовку Breville Smart Oven Pizzaiolo для своей кухни. Этот настольный прибор может достигать температуры до 750 градусов по Фаренгейту и предназначен для имитации кирпичной печи; он герметизирован для защиты от потери тепла, включая окно с двойным остеклением.
Используя технологию Element IQ от Breville, которая используется в других печах Breville, Pizzaiolo готовит пиццу равномерно, независимо от того, замороженная она или свежая. Он также имеет настройки для стилей пиццы, таких как тонкая и хрустящая, нью-йоркская или приготовленная на дровах.
В нашем обзоре мы обнаружили, что духовке требуется всего несколько минут для предварительного нагрева, что делает доставку пиццы из теста в рот еще быстрее. Несмотря на маленькое отверстие, в Pizzaiolo можно готовить и другие блюда благодаря дверце с автоматическим выдвижением, которая позволяет легко вынимать продукты из духовки. В наших тестах пицца равномерно пропекалась всего за один оборот (хотя это и не обязательно).
Однако это дорогой прибор, предназначенный на самом деле для одной цели. Если вы любите пиццу в неаполитанском стиле, нет другого компактного прибора, который может достичь того же, что и пиццайоло. Но, если вас не волнует этот конкретный стиль пиццы, вам может быть лучше подойдет Breville’s Crispy Crust Pizza Maker, который можно купить примерно за 150 долларов, и он хорошо справляется со своей задачей — он просто не будет доставлять, как Pizzaiolo.
Лучшая домашняя печь для пиццы с ограниченным бюджетом
Амазонка 9№ 0020 Вращающаяся печь Presto Pizzazz Plus — это отличная и доступная по цене печь для приготовления пиццы в помещении для тех дней, когда погода не идеальна.Плюсы: Недорогой, портативный, можно использовать в помещении, настраиваемые параметры нагрева, встроенный таймер, быстрое приготовление Вращающаяся печь Presto Pizzazz Plus в моем путеводителе по лучшим инструментам для приготовления пиццы, которые вы можете купить. Я присвоил ему звание «лучший новый производитель пиццы». Хотя форма Pizzazz не похожа на классическую духовку, она оснащена 12-дюймовым противнем с антипригарным покрытием, который вращается между двумя нагревательными элементами: одним сверху и одним снизу. Когда он вращается, пицца или другие продукты готовятся равномерно.
Неотъемлемая часть нескольких вечеринок благодаря способности выпекать вкусную домашнюю пиццу с минимальными усилиями. Поскольку ваши пиццы готовятся на открытом воздухе, это довольно гипнотизирующий способ наблюдать за вашей слоеной корочкой и пузырящимся сыром.
Для приготовления пиццы часто требуются горячие печи, но с Pizzazz вы получите хорошо приготовленную пиццу, не нагревая весь дом. Это также отличный способ поджарить замороженные — хотя, конечно, домашнее тесто всегда дает лучший результат.
Лучшая печь для пиццы для гриля
ЧайникПиццаПревратите свой угольный гриль Weber Kettle в печь быстрого приготовления для пиццы с помощью комплекта для духовки KettlePizza.
Плюсы: Доступная цена, легко создать высокотемпературную печь, не занимает дополнительного места
Минусы: Совместим только с некоторыми угольными грилями Weber Kettle, могут быть проблемы с консистенцией, температура может быть трудно регулировать
Когда дело доходит до приготовления пищи на открытом воздухе, нет ничего лучше вкуса, который дает приготовление на гриле.
Приготовление пиццы на угольном гриле не ново, но KettlePizza превращает гриль Weber Kettle в горячую печь для пиццы, температура которой достигает 900 градусов по Фаренгейту, который затем способен создать ту корочку и ощущение во рту, которое вы получите в хорошей пиццерии.
В базовый комплект входит выдвижная вставка, которая устанавливается поверх основания чайника-гриля, которое закрывается крышкой; алюминиевая сковорода входит в комплект. В комплект Deluxe USA входят металлическая кожура и камень для пиццы. Если у вас уже есть чайник Weber, это, безусловно, лучшая цена, которую вы получите при покупке печи для пиццы.
Что еще мы рассматривали
АмазонкаПри составлении этого руководства мы рассмотрели множество моделей печей для пиццы, и некоторые из них мы почти включили. Вот некоторые из них, которые просто пропустили:
- Betty Crocker BC-2958CR Pizza Maker: Эта пиццерия невероятно проста в использовании и недорога. Вы просто включаете его, и когда он достигает нужной температуры, вы загружаете пиццу и закрываете крышку. Он подходит для пиццы диаметром до 12 дюймов. Это хороший вариант для общежития или если у вас нет доступа к кухне. Тем не менее, мы чувствовали, что устройство бесполезно и ограничено в своих возможностях. Кроме того, вы не сможете приготовить домашнюю пиццу ресторанного качества.
- Конвекционная печь Oster со специальным выдвижным ящиком для пиццы (в настоящее время нет в наличии): Мы должны были рассмотреть этот конвекционный тостер, поскольку он имеет специальный выдвижной ящик для пиццы и является относительно доступным. Это отличный вариант для приготовления всего, что вы готовите в обычной духовке, если вы не хотите топить весь дом. Причина, по которой он не попал в наш путеводитель, заключается в том, что покупатели жалуются на проблемы с контролем качества и неравномерный нагрев духовки.
- Многотопливная печь для пиццы Ooni Pro на открытом воздухе (в настоящее время нет в наличии): Ooni является одним из лучших производителей доступных печей для пиццы на открытом воздухе. Pro — отличный вариант, потому что вы можете нагревать его дровами или газом, он нагревается за 20 минут и готовит 16-дюймовую пиццу примерно за минуту. Однако его вес и необычная форма затрудняют его транспортировку. Кроме того, поскольку он относительно новый, отзывов экспертов и покупателей немного. Тем не менее, поскольку мы обновляем это руководство, мы можем добавить Pro в число наших лучших вариантов.
- Дровяная печь для пиццы ilFornino Professional Series (в настоящее время нет в наличии): Если у вас есть пара тысяч на печь для пиццы, то ilFornino Professional — то, что вам нужно. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали марки 430, этот гигант может приготовить три большие пиццы одновременно менее чем за 70 секунд. В комплекте идет подставка на колесиках, профессиональный пилинг и щетка. Мы решили не включать его в наше руководство, потому что это выходит за рамки большинства бюджетов.
Джеймс Брэйнс
Home & Kitchen Reporter, Insider Reviews
Джеймс — репортер Home & Kitchen для Insider Reviews, где он специализируется на снах, HVAC и кухонных приборах. Он протестировал более 30 матрасов от таких стартапов, как Casper, и старых брендов, таких как Tempur-Pedic, используя свой опыт в экспериментальной психологии для разработки объективных тестов и оценки комфорта, поддержки, передачи движения и многого другого. Он является автором нашего путеводителя по лучшим матрасам. Помимо того, что Джеймс является экспертом по матрасам Insider Reviews, он широко освещал роботы-пылесосы, кондиционеры, очистители воздуха и многое другое в сфере HVAC. За эти годы он протестировал более 20 роботов-пылесосов от таких брендов, как iRobot и Roborock, и ему не привыкать поддерживать в своем доме холодную температуру 60 градусов по Фаренгейту в течение нескольких недель подряд, и все это во имя тестирования кондиционеров. Он многогранный писатель, освещающий все, от здоровья и фитнеса до потребительских технологий. Его миссия состоит в том, чтобы помочь людям получить максимальную отдачу от своих денег, помогая им принимать обоснованные решения о покупке. В настоящее время Джеймс живет в Лансинге, штат Мичиган, где он живет в трехэтажном голландском колониальном доме «The Barn Mansion» со своей женой, двумя сыновьями, двумя кошками и буйным крысиным терьером. Когда Джеймс не тестирует продукты и не пишет для Insider, он помогает вести популярную местную группу в Facebook Lansing Foodies. Ниже приведены некоторые из его работ: Лучший матрас для любого типа сна в 2021 году по результатам тщательного тестирования. 6 лучших роботов-пылесосов, которые мы тестировали в 2021 году 6 лучших кондиционеров, которые мы тестировали в 2021 году Лучшие кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки, которые мы тестировали в 2021 году 10 предметов первой необходимости для гриля, которым повара и мастера доверяют приготовление лучшего барбекю 5 лучших наматрасников, которые мы тестировали в 2021 году Контактная информация: jbrains@insider. com Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь. Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни.
ПодробнееПодробнее
Лес Шу
Заместитель редактора Insider Reviews
Лес является заместителем редактора Insider Reviews, в основном курирует техническую группу, в которую входят обзоры и объяснения потребительской электроники, потокового вещания, игр и развлекательных продуктов и услуг. Ранее он также руководил командами Insider Reviews по стилю и красоте, технологиям и электронике, здоровью, фитнесу и отдыху на природе, а также путешествиям. Он работает с исполнительными редакторами над стратегией всех Insider Reviews. Ранее он был редактором многих профессиональных руководств по покупке продуктов, которые рекомендуют Business Insider и INSIDER. Кроме того, он занимается фотографией и полиграфией для секции Tech. Начав свою карьеру в печатных журналах, Лес является журналистом с почти 20-летним опытом работы в качестве писателя, редактора и исследователя. До прихода в Insider он был старшим редактором Digital Trends, занимаясь фотографией и подробными функциями. Его авторство появилось в таких изданиях, как Computer Shopper, Men’s Journal, Men’s Fitness и других. Хотя его специальность связана с потребительскими технологиями, он разносторонний писатель, который освещает различные темы, включая образ жизни мужчин, здоровье и фитнес, отдых на природе, путешествия, интересы женщин, автомобили, фотографию, игрушки и многое другое. Родом из Калифорнии, Лес живет в Бруклине, Нью-Йорк, и одержим всем, что связано с Ikea и Lego. Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь.